Dijetetski stol broj 5: recepti i izbornici za tjedan

Tablica terapeutske prehrane 5 uključuje hranu koja ima štedljiv učinak na tijelo kod bolesnika s problemima jetre i žuči. Kompetentno formulirana dijeta olakšava stanje bolesnika i izbjegava razvoj bolesti.

Dijeta je jedna od medicinskih i rekreativnih metoda koje je razvio sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danas se u medicini i prehrani tretira petnaestak programa specijalista iz područja prehrambene obrade, od kojih je svaka dodijeljena određeni broj. Osnovana dijeta ima za cilj liječenje određenih bolesti, ovisno o preporukama liječnika.

U pravilu, terapeutski dijetni broj tablice 5 propisuje liječnik pacijentu koji doživljava zdravstvene probleme. Ova je tehnika propisana za pacijente sa sljedećim bolestima:

  • Kronični ili akutni hepatitis, kolecistitis;
  • Bolest kamnika;
  • Kršenje jetre.

Zdrava prehrana na dijeti 5 poboljšava odvajanje žuči, vraća funkcionalnost jetre i žučnog trakta.

Sadrži terapeutski dijetni broj tablice 5

Dijeta potiče pacijente da se pridržavaju svakodnevnog unosa kalorija. Dnevna potrošnja proteina, masti i ugljikohidrata je:

  • Ne više od 90 grama masti dnevno, od čega 30 posto mora biti biljnog podrijetla.
  • Ne više od 400 grama ugljikohidrata dnevno, od čega 80 grama šećera.
  • Ne više od 90 grama proteina, od čega 60 posto mora biti životinjskog podrijetla.
  • Morate piti najmanje dvije litre tekućine dnevno.
  • Dopušteno do 10 g soli po danu.
  • Kalorija dnevno ne smije biti veća od 2000 kcal.

Prilikom propisivanja Pevsnerove terapijske dijete broj 5 za učinkovitost učinaka na tijelo, liječnici preporučuju slijedeći određena pravila prehrane:

  • Trebate jesti pet ili šest puta dnevno tijekom dana u malim obrocima, isti volumen.
  • Svakodnevno se morate pridržavati jednog rasporedu obroka.
  • Bolesnicima je zabranjeno jesti previše hladno ili previše vruće jelo.
  • Kuhanje jela za štedljivu prehranu najbolje je steamed, također je moguće peći ili kuhati hranu.
  • Previše sinewy hrane ili proizvoda s grubo vlakno treba temeljito obrisati na grater, mljevenje u miješalica ili meso brusilica. Gruba hrana također je zabranjena za potrošnju.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Terapeutska dijeta pete tablice uključuje uključivanje u prehranu zdrave hrane i isključivanje proizvoda koji su štetni za zdravlje u slučaju bolesti.

Hrana koja je odobrena za potrošnju tijekom prehrane broj 5 uključuje:

Sjeckano povrće. Među povrćem preporučene na jelovniku su mrkva, repa, rajčica, paprika, krastavci, crveni kupus, luk.

Od broja žitarica i tjestenine dopušteno je jesti jela od goveđe, heljde, zobene pahuljice i riže.

Recepti za slatke jela trebaju uključivati ​​jabuke, šipke, banane, kao i sušeno voće. Možete jesti jagode i druge slatke plodine.

Juhe se moraju kuhati na drugom ili trećem bujonu bez mesa, to će biti dijetna jela. Dopušteno je jesti povrće ili voćne juhe s malom količinom tjestenine ili žitarica.

Od mesa stane recepte od mršavih govedina, mliječnih kobasica, piletina, kunića, tj. Svega prehrambene. Ribe i morski plodovi preporučuju se za konzumiranje šuga, hakea, bakalara, lignje i škampi.

Danski izbornik trebao bi sadržavati jedan žumanjak i proteinski omlet.

Obroci trebaju uključivati ​​mliječne proizvode smanjen postotak masti. Za punjenje recepata nadopunjuje kiselo kiselo kiselo vrhnje. Dijetetski pristup dopušta upotrebu mlijeka, kefira, sira, masnoće i jogurta.

Od krušnih proizvoda preporučuje se staviti u izbornik raženi kruh drugog razreda, pšenični kruh, kolači bez pečenja i suhi kekse.

Od pića najbolje je popiti slabi čaj s dodatkom limuna. Dopušteno je uključiti na jelovnike voćne napitke od bobičastog voća, razrijeđenih sokova od povrća i voća, kompozicija od ribanih plodova i voća, dekocija iz povrća i bilja, ako imate problema s dijabetesom, trebate točno znati koje su plodove moguće s dijabetesom.

Recepti mogu sadržavati maslac, povrće i povrće.

Marmelada, marmelada, med i karamele dopušteni su u ograničenim količinama.

Zabranjena hrana tijekom prehrane uključuje:

  1. Povrće se ne preporučuje jesti rotkvice, rotkvice, zelene luk, češnjak, kupus, gljive, ukiseljeno povrće, peršin, sladoled, špinat.
  2. Zabranjeni su recepti kuhani mahunarki, proso, biser ječma, kukuruza i ječma.
  3. Kiselo bobice, povrće i voće, kao i uzrokuju nadutost, ne preporučuju se za gutanje.
  4. Zabranjene juhe i juhe na bazi ribe, mesa, piletine i gljiva.
  5. Potrebno je isključiti masne sorte ribe i mesa.
  6. Od mliječnih proizvoda, ne možete jesti puno mlijeko mlijeko, vrhnje, ryazhenka i drugih mliječnih napitaka s povećanim postotkom masti.
  7. Papar, senf, hren i ostale začinsko začinima također ne bi trebali biti dodani u gotove jela.
  8. Piće je zabranjeno koristiti jak čaj, kakao, kavu, alkoholna pića i pjenušava voda.
  9. Također morate potpuno napustiti slatku hranu i čokoladu.

Uz sva pravila liječnici jamče zdravu prehranu, brzi oporavak i brzo olakšanje od svih simptoma bolesti. Posebna pažnja posvećena je tabličnom broju 5 za djecu.

Tjedni dijetni dijetni broj tablice 5

Trajanje hrane na tablici prehrane 5 je do pet tjedana, ovisno o karakteristikama organizma i stupnju zanemarivanja bolesti. Preporučena prehrana uključuje sljedeći izbornik za tjedan:

ponedjeljak

  • Ujutro, juha od zobene pahuljice, kriška sira, raženog kruha.
  • Za vrijeme ručka suze zelene kruške.
  • Za ručak, odrezak od riže, mesa od mljevene ribe, smjesa odresiranog voća.
  • Popodne čašu obrano mlijeko s mekim krutom.
  • Za večeru, vinaigrette uz dodatak biljnog ulja, kuhani žumanjak, čašu kefira s omekšanim sušenim marelicama.

utorak

  • U jutarnjim jutarnjim kašama od goveđe s dodatkom jabuke, čašu koktel mliječno-banane s dodatkom muesli.
  • U vrijeme ručka, skuhani sir s dodatkom kiselog vrhnja ili jagode.
  • Za ručak popiti čašu obrano mlijeko, mljeveno meso, rižino juhu uz dodatak kiselog vrhnja.
  • U poslijepodnevnim satu salata s mrkvom.
  • Za večeru, salata od ribanih kuhana repa s šljive, piletina kupusa s rižom, šalicu toplih, slabi čaj.

srijeda

  • Ujutro je manna s dodatkom grožđica, pudinga od sira, čaja s mlijekom.
  • Za vrijeme ručka pire svježe ili kuhano voće.
  • Za ručak, juhu heljde, komad kuhane govedine, salatu odresiranih krastavaca uz dodatak crvenog kupusa.
  • U poslijepodnevnim satima pečene jabuke s medom.
  • Na večeru skuša u kiselo vrhnje, izvarak riže, pire krumpir.

četvrtak

  • Ujutro se kreće s dodatkom suhih marelica, kašu od heljde u tekućem obliku, kriška sira, juha od šipka.
  • U vrijeme ručka sok od mrkve i jabuke, sladoled s malo masnoća.
  • Na ručkastom tijestu, pečenom u kiseloj vrhnja, bundevoj kaši, zelenom satu s medom.
  • Poslijepodnevni omlet napravljen na dvije jajne grede i mlijeko.
  • Za večeru, salatu kuhana kupusa uz dodatak žumanjka i lignje, rižu, sok od jabuka.

petak

  • Ujutro omlet od bjelanjka i povrća, salata od mrkve i sira, kompot od jabuka.
  • Tijekom ručka, salata od jabuka, banane i steamed grožđice uz dodatak jogurta.
  • Za ručak, juhu od tikvica bez dodavanja mesa, parnog bakalara, čaše sladoleda.
  • Za ručak obrok rižin puding.
  • Na večeri, povrće lula od piletina, čaša slabog crnog čaja, komad marshmallowa.

subota

  • Jutarnja žitarica od mlijeka i zobene pahuljice, sirovi sir s malo masnoće s dodatkom šipka, žele od bobica.
  • Tijekom ručka kuhani kupus s rižom, čašu kefira.
  • Za ručak juhu od cikle, mljevene govedine s heljda i krušno piti.
  • U podne je pire jabuke i mrkve.
  • Za večeru, pečeni govedina s jabukama s umakom od mlijeka, kupusom u obliku goveđe pilve s dodatkom ribanih mrkvi, od žitarica.

Uskrsnuće

  • U jutarnjim jajetima omlet s dodatkom rajčice, skuhani sir s malo masnoća uz dodatak ribanog voća, koktel mlijeka i bobica.
  • U vrijeme ručka salata s kuhanom ribom.
  • Za ručak, mljevene ribice, pire krumpir, salatu od povrća, kompot.
  • U poslijepodnevnoj tavi s dodatkom rajčice, sira i kuhane tjestenine, izvarak ljekovitog bilja s dodatkom meda.
  • Za večeru, ribu juhu, salatu od jabuka i kuhana bundeva, čašu obrano mlijeko.

Takav primjerni izbornik može se ponoviti svaki tjedan dok je pacijent na dijeti.

Tablica dijete 5: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan

Dijeta 5 tablica - ovo je zdrava hrana koja pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Imenovana odraslim osobama i djecom s problemima jetre, žučnog mjehura i žuči. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.

Nježna hrana pomaže smanjiti opterećenje cijelog gastrointestinalnog trakta, kao i normalizirati funkcioniranje jetre i bilijarnog sustava. Oni koji imaju problema s pretilošću, osim GI dijeta 5. stolu će vam pomoći da izgubite težinu, jer normalizacije lipida (masti) metabolizam u tijelu. Ako se dugo pridržavate ove prehrane (do 2 godine), pacijenti imaju trajnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za održavanje smanjuje se nekoliko puta.

Za koje se bolesti dodjeljuje

Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

Ova terapeutska dijeta je indicirana za sljedeće bolesti:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jetre (u odsustvu zatajenja jetre);
  • kronični kolecistitis (upala žučnog mjehura);
  • žučni kamenci;
  • pankreatitisa;
  • gastroduodenitis;
  • razdoblje oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Značajke tablice 5

  • Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. To značajno smanjuje opterećenje na probavnom sustavu i pomaže u gubitku težine.
  • Temperatura hrane. Ne možete jesti veoma vruću i vrlo hladnu hranu. Najkorisnija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
  • Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
  • Fried, slan, ukiseljeno, začinjeno. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žuči.
  • Proteini. Potrebno je koristiti biljne i životinjske bjelančevine u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
  • Povrće i voće. Nadopuniti potrebu tijela za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koja je dopuštena na prehrani (vidi tablicu).
  • Soli. U tablici 5, količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

Postoji mnoštvo tablica hrane5, - ovo je dijetna tablica 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutne faze bolesti, nakon čega se, u pravilu, pacijent kreće u tablicu prehrane 5 kako bi održala remisiju.

Koja je razlika između tablice prehrane broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sva povrća i voće trebaju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim isključivanja pržene, začinjene, masne, također se isključuju sve organske kiseline iz voća i povrća.

Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhani ili pečeni.

Dijeta 5 stol, što je moguće i što nije (tablica)

Ispod tablice možete vidjeti što se može jesti i što ne može biti na hrani sa štedljivom hranom. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade izbornika za tjedan.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane "Tablica 5", njegove osobine, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica te receptima. Autor ove moćne sheme je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Poštovani radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica broj 5 je jedan od najučinkovitijih shema napajanja koji se mogu koristiti kod kuće.

Osnovna pravila tablice prehrane broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja se pružaju ovom prehranom:

  • Morate jesti barem 5 puta na dan u malim količinama.
  • Obroci se mogu kuhati, kuhati, pečeni ili pirjani.
  • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i žilavo meso, moraju se temeljiti.
  • Žitarice se moraju pažljivo kuhati mekom.
  • Uši se pripreme bez upotrebe pržene brašna i uz upotrebu povrća ili mlijeka.
  • Izbornik se mora sastojati od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
  • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevima nisu dopušteni.

Pravila su prilično stroga, a većina se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s prehrambenim brojem 5

Unatoč takvim ograničenjima, izbornik za dnevni dijetni broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane dosta su:

  • Niska masnoća ribe i mesa. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puricu. Međutim, govedina je prilično čvrsti proizvod, stoga ga treba kuhati u pire ili juhi. Pileći i puretina mogu se kuhati u cjelini, ali ne bi trebalo biti kože.
  • Juhe (povrće, vrhnje juhe ili vrhnje). Da biste pripremili takva jela, povrće treba prethodno jesti. Možete koristiti mrkve, krumpir, bundu. Zobena kaša, riža i krupica odlični su za žitarice. Za odijevanje je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
  • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječiti kolitis i druge gastrointestinalne bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u posudama. Dopuštena je upotreba pudinga ili kolača od sira.
  • Voće i bobice. Ove namirnice mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, oni se mogu koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je moguće pripremiti mousse ili kissels na temelju njih. Osušeni plodovi moraju biti pažljivo usitnjeni.
  • Med ili džem. U malim količinama, ta se hrana može jesti umjesto šećera.
  • Jaja. U ovoj se prehrani mogu koristiti prvenstveno za pripremu omela od proteina. Žumanjak dnevno treba jesti najviše 1 kom.
  • Povrće. Preporuča se jesti kuhane komade tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetaču, odrezati mrkve s repa.
  • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
  • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporuča se piti juhe hips ili čaj s limunom. Kava mora biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U izborniku prehrane 5 tjedan dana kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

  • Meso, riba ili gljiva masni i jaki buzdovi.
  • Svježi kruh, pecivo.
  • Konzervirani i pušeni proizvodi.
  • Prženo meso.
  • Masne ribe i mesne vrste, kavijar.
  • Mrlji i slani sirevi.
  • Visokokvalitetni sir.
  • Posuđe od jaja, osim omleta.
  • Gljive i mahunarke.
  • Češnjak, luk, čorba, rotkvice i kupus.
  • Mrvica kaša.
  • Čokolada i sladoled.
  • Slanost i marinade.
  • Crna kava bez mlijeka, sode i kakao.
  • Začini i grickalice.

Izbornik uzorka za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji pruža ovu prehranu. Možete dodati ili ukloniti dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je dizajniran za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

  • Omlet dva proteina, riža kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
  • Lonac s malim količinama od kravljeg sira;
  • Juha od zemlje povrća, juhe od kuhanog mesa, pirjana mrkva, kompot;
  • Čaj je slab s medom;
  • Tjestenina s sirom, nekarbonirana voda;
  • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
  • Sjekuljci od mesa s mliječnim umakom, ribani salata od mrkve, slaba kava s mlijekom;
  • Jabuka;
  • Juha od krumpira, bobica, pirjane repe s kuhanom neravnom ribom;
  • Pasburna juha;
  • Heljda kašica na vodi, ne-karbonirana voda;
  • Čaša kefira.
  • Tijesto s malo masnoće + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhana), slaba čaj, zobena kaša s mlijekom;
  • Pečena jabuka;
  • Kuhana pileća prsa (150 g), riža kaša, juha od povrća, kompozicija sušenog voća;
  • Svježi sok;
  • Riblji kruh (pari), pire krumpir, mliječni umak i juhu od šipka;
  • Čaša kefira.
  • Tjestenina i govedina (mlina i kuhati);
  • Dumplings su lijeni;
  • Slanu juhu od krumpira, kotla, jelo;
  • 2-3 mekog voća;
  • Riža kaša u mlijeku s žlicom maslaca, čaj nije jak;
  • Kefir (1 šalica).
  • Kava nije snažna s mlijekom, sitnim sirom, heljda na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Souffle od kuhanog mesa, makarona i poljupca;
  • Čaj je slab s medom i mlijekom;
  • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, salata od povrća, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Čaj je slaba, hrenovita jela od mesa, kuhana heljda;
  • Pire od mrkve, jabuka jabuke;
  • Mliječna juha s špagetima, pudingom od lisnatog sira, kompotom;
  • Kissel (1 šalica);
  • Prašnica od krupice s mlijekom, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Lazni čaj s mlijekom, riža riža na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Meso od peciva, tjestenina, juha od povrća, kompot;
  • Pasburna juha;
  • Omlet od neobojenih bjelančevina, kolača od sira, ne-karbonirane vode;
  • Kefir (1 šalica).

Kao što možete vidjeti, izbornik je prilično bogat, a malo ćete vjerojatno patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako sve dobro obavite, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masnoća, već i normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kušati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, pregledat ćemo tjedni izbornik s receptima i kako pripremiti prehranu "Tablica 5." To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijeta juha od krumpira

  • Krumpir - 2 kom.;
  • Mrkva - 1 kom.;
  • Riža - 120 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Brokula - 60 g;
  • Soli.

Za kuhanje, morate ukloniti krumpir, izrezati u kocke i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezanu ljušturu, rižu (isprati) i stavite na peć. Mrkva mora biti uklesana i staviti juhu u isto vrijeme kao i brokula. Posuda pripremljena na maloj toplini. Spremnost juhe može se procijeniti rižom i povrćem. Prije nego što se isključite, dodajte sol na okus, i prije jela - malo biljno ulje i zelje.

Goveđi mesni tulipani

  • Govedina - 150 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Kiselo vrhnje - 25 g;
  • Maslac - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Meso mesa mora se nekoliko puta pomicati mesnim mesom. Prunes treba izrezati na tanke rezance nakon uklanjanja kostiju. Spremni mljeveno ulje pun mlijeka, šljiva i jaja. Pomiješajte je potrebno dobro se miješati i napraviti neke loptice od njega. Pecite mesne kuglice potrebne su u pećnici. Prije spremnosti jela, lopte su sipale kiselo vrhnje

Mrkva od mrkve

  • Mrkva - 2 kom.;
  • Sladokusac s malo masnoće - 150 g;
  • Brašno - 50 g;
  • Poluga - 1 tsp;
  • Maslac - 1 tbsp. l;
  • Šećer - 1 tbsp. l;
  • Jaja - 1 kom.

Mrkve trebaju biti naribane i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirovo jaje, brašno, sir i sol za okus. Svi sastojci su pomiješani, a zatim iz gotove mješavine čine kolače. Trebate kuhati u pećnici.

Neki savjeti od nutricionista

Izradili smo izbornik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Vrijedno je napomenuti da je to više medicinska prehrambena shema usmjerena na uklanjanje problema s probavom. Bolje je prijeći na takvu prehranu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi, to nije lijek za bolest i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem i fizioterapijom.

Prateći sva pravila ove prehrane, možete brzo postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti pažljivi i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, tada je potrebno mljevenje rešetkati. Inače, terapeutski učinak prehrane neće biti.

Ova terapeutska dijeta je vrlo učinkovita i može vam pomoći riješiti mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva prehrana ne samo da može olakšati pogoršanje nego i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnih procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Tako dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja zdravlja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon čega možete postići željeni rezultat iz ove prehrane:

  • Kategorizirano je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. Ovo se odnosi i na razdoblje same prehrane i nakon njezinog prolaska.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenih mesa, začinskog začina i alkohola. U suprotnom, nije potrebno govoriti o poboljšanju zdravlja prehrane na jetri.
  • U prehrani treba osigurati dovoljne količine proteina. Protein mora biti kompletan i brzo apsorbirati.
  • Nemojte premašiti dopuštenu masu. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Rezani sir, kiselo vrhnje, kao i meso i riblji proizvodi trebaju biti mršave.
  • Za borbu protiv prekomjerne tjelesne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrdih namirnica trebaju se uvijati mesnim mesom, utrljavanjem ili sitnim sjeckanim. U tako sparing načinu, unutarnje organe će biti lakše procesirati hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti na male dijelove.
  • Da bismo povećali koleretički učinak, dodamo još hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova dijeta je izvorno namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnog trakta. Djelotvorno je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku da postigne remisiju. Slijedeći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, već i izgubiti težinu.

Medicinska dijeta 5 stol

Ova dijeta je sastavni dio cijelog sustava kliničke prehrane, koji su 30-tih godina 20. stoljeća razvili sovjetski znanstvenici, utemeljitelj prehrambene terapije M. Pevzner i uspješno u sovjetskom razdoblju u bolnicama i sanatorijima. Učinkovitost razvijenog sustava zdravstvene hrane dokazana je brojnim studijama i praktičnim primjenama već više od 80 godina. Važno je shvatiti da sama prehrana neće vratiti organe pogođene bolesti, već će stvoriti povoljne uvjete za oporavak, uklanjajući uzroke koji izazivaju egzacerbacije. Obično se propisuje uz liječenje i terapijske postupke.

Svrha i vrste prehrane tablice broj 5

Terapeutski i čišćenje efekta pete tablične prehrane temelji se na odbijanju korištenja određene kategorije proizvoda, kao i na promjene u tehnologiji pripreme dopuštenih proizvoda. Uobičajeno, terapeutski dijetni broj tablice 5 propisan je za kolecistitis, hepatitis, bolest žučnog kamenca u akutnom ili kroničnom obliku iu procesu oporavka.

Svrha prijave je vraćanje ili održavanje normalnog funkcioniranja.
žučnog trakta i jetre, poboljšava proizvodnju žuči. U svojoj bazi, mogućnosti prehrane razvijene su kako bi se zadovoljile individualne potrebe uzrokovane određenom bolesti.

Podvrsta u kojoj je podijeljena tablica liječenja br. 5:

  • 5a je propisana za pogoršanje hepatitisa, kolecistitisa, kolelitijaze;
  • 5l / g ili lipotropna masna ishrana propisana je za kronični kolecistitis karakteriziran stasisom žuči;
  • 5p je propisano za kronični pankreatitis u razdoblju nakon akutne egzacerbacije tijekom oporavka;
  • 5p je propisano nakon kirurškog zahvata povezanog sa želučanom želucu;
  • 5yu ili blaga je propisana za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s sindromom postekolekystektomije.

Osim terapeutskog učinka, ta se prehrana pokazala učinkovitim i nježnim načinom gubitka težine, omogućujući vam da kontrolirate broj konzumiranih kalorija i ima detoksicijski učinak na tijelo.

Osnovna pravila tabličnog broja 5

Temelj dijete tablice broj 5 je uravnotežena protein-ugljikohidrat dijeta s adekvatnim vlakana unos. Istodobno, prehrana podrazumijeva ograničavanje soli i hrane koja sadrži masti, purine, oksalnu kiselinu i esencijalne tvari.

U skladu s zdravstvenom hranom važno je pridržavati se odgovarajućeg režima pića. Volumen i učestalost hrane - mali dijelovi 5-6 puta tijekom dana.

Dnevna stopa broja tablice liječenja 5 je:

  • proteini - do 90 g, u jednakim količinama životinjskog i biljnog podrijetla;
  • masti - do 90 g, 1/3 od biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati - do 350 g, od kojih su jednostavni ugljikohidrati ne više od 80 g;
  • soli - do 10 g;
  • voda - najmanje 2 litre;
  • unos kalorija - 1600-2900 kcal dnevno.

Ovisno o opciji prehrane, u izborniku mogu biti neke prilagodbe.

Za tablicu prehrane broj 5a primjenjuju se iste principe kao i za kliničku prehranu br.

Tablica prehrane broj 5l / f razlikuje se neznatno povećana dnevna stopa masnoće - do 110 g dnevno i kalorija - do 2750 kcal.

Za tablicu prehrane broj 5p karakterizira niži dnevni kalorijski sadržaj - 1600-1800 kcal. Dnevni standard proteina je do 80 g, masnoća do 60 g, ugljikohidrati do 200 g. Prehrambeni proizvodi koji stimuliraju izlučivanje gušterače, izazivaju crijevno bubrenje ili aktivaciju peristaltske su isključeni iz izbornika.

Tablica prehrane broj 5p ima veći dnevni sadržaj u izborniku proteina - do 120 g, ugljikohidrata - do 400 g, povećava se dnevna stopa kalorija i varira od 2900 kcal. Broj obroka se povećao na 7 puta, a razlike između obroka su kratke i ne prelaze 2,5-3 sata.

S razvojem komplikacija: anemija, anastomozitisa, gastritisa, ezofagitisa ili sindroma dampinga, hrana koja se konzumira mora biti izbrisana ili polu-tekuće stanje i pripremljena isključivo za par ili kuhana.

Kada dijagnosticira damping sindrom, nakon obroka trebao bi leći 30 minuta.

Prilikom dijagnosticiranja esogafita i kršenja funkcija gutanja, preporuča se uzimati hranu na stojećem položaju i ne idite u krevet 2 sata nakon jela.

U tablici 5 dijeta je karakterizirana smanjenjem dnevnog unosa soli - do 6 g i ugljikohidratima - do 300 g, u suprotnom prehrana je slična općim zahtjevima terapeutske prehrane # 5. Dnevni unos kalorija je 2100 kcal.

Kao što je navedeno, navikavanje na novi princip prehrane javlja se u roku od mjesec dana. Dodatni pozitivni aspekt bilo koje varijante prehrane tablice 5 je neizbježan učinak gubitka težine, kao rezultat kompetentnog smanjenja dnevne prehrane i prijelaza na zdraviju prehranu.

Popis dozvoljenih i zabranjenih namirnica tablica broj 5

Zbog praktičnosti, svi dopušteni i zabranjeni proizvodi grupirani su. Točna količina hrane nije indicirana. Preporučuje se za svaku podvrstu prehrane, vlastitu dnevnu kalorijsku vrijednost i brzinu zhbu (masti, bjelančevine, ugljikohidrati).

Što možete jesti kada dijete 5 tablica

  1. Prva su jela čista od povrća, voća, mliječnih proizvoda, juha od vrhnja i pire od juhe, kuhana bez mesa na vodi ili juhu od povrća. Prerađivanje i povrće dodano prvim jelima ne prolaze. Preporuča se dodati sol nakon kuhanja.
  2. Glavna jela su pari, kuhana ili pečena mršavina, riba, aspika, pilaf s kuhanim ili parišnim mesom ili piletinom, šlagom, kobasicama od mlijeka, neslanom ili dobro natopljenom harengom.

Meso i riblja jela općenito se preporučuju za kuhanje u zgnječenom ili otrcanom obliku, također je dopuštena rijetka uporaba jednog komada ribe ili peradi, sve dok nisu krute i nemaju kožu.

Od mesnih proizvoda preporučuje se: masna govedina, teletina i svinjetina, janjetina, kunić, prepelica ili puretina, piletina, jezik i šunka. Od riba i morskih plodova, bolje je da se vole šikare, štuka, bakalar, bakalar, šaran, pollack, šafran, crni kavijar, lignje.

  • Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi - mlijeko, jogurt, acidophilus, kefir, mliječni i tvrdi sirli niske masti (do 20-25% masti), svježi sir. Navedeni proizvodi se konzumiraju u količinama do 200 g dnevno, kiselo vrhnje služi samo kao preljev za salatu, juhu i druga jela.

    Preporuča se kuhati lužine na vodi ili lagano dodavanje mlijeka u vodu. Preporuča se kuhati pudinge, pečene pudinge, lijene knedle od svježeg sira. S kondenzirano mlijeko može se koristiti samo kao aditiv na čaj.

  • Kruh i drugi pekarski proizvodi. Dopušteno je jesti jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili raženog brašna prvog i drugog razreda. Dopušteno je do 2 puta tjedno koristiti pečenje bez dodavanja maslaca i ostalih masti: meso, ribu, pile od jabuka ili svježi sir, bunice. Dopušteno: mekinje, krekeri, suhe kekse, suhe kekse.
  • Jaja. Meke kuhane jaja i kuhani omeleti s proteinskim parom ili pečenim paprikom nalaze se u izborniku tablice za liječenje br. 5. Dnevna konzumacija žumanjka ne bi smjela prelaziti 1 pc.
  • Porridges su mrvljiv i polu-viskozan: heljde, zobene pahuljice, krupice, riža.
  • Tjestenina od durum pšenice. Među složenim ugljikohidratima, nutricionisti također preporučuju tjesteninu i rezance od durum pšenice u prehrani broj 5.
  • Povrće i povrće služe kao pomoćno jelo u kuhanim, pečenim ili sirovim, kao iu salatama. Posebno se preporučuje povrće, zelena graška, mrkva, repe, kiseli kupus, bundeva, squash, krastavci, rajčica, krumpir i cvjetač.

    U ograničenom broju mogu dodati hrani kopar i peršin, lovor, cimet, vanilija, klinčić.

  • Voće i bobice - preporuča se radije nonacidic vrsta i sorti jabuke, kruške, banane i druge.
  • Slatka jela u prehrani prikazana su u obliku žele, mousses, casseroles, puddings, souffles, sušeno voće, med. Među jednostavnim ugljikohidratima dopušteno je ograničeno korištenje (ne više od 80 g dnevno) džema, šećera, marmelade, marmelade, marmelade, a ne čokolade.

    Šećer može biti djelomično zamijenjen ksilitolom ili sorbitolom, ne više od 40 g dnevno.

  • Povrće i maslac dopušteni su koristiti samo kao pranje za prva jela.
  • Piće - biljni čajevi, uključujući šipak, kavu s mlijekom, slabi čaj, povrće i voćne sokove, marmelade, kompote.
  • Što ne jesti kada dijete 5 tablica

    1. Prva jela kuhana u juhu: meso, riba ili gljiva. Također, peta dijeta stola zabranjuje zeleni boršč, kiseloj juhu, okroshku i drugim hladnim juhama.
    2. Masno meso i riba: jeset, som, beluga; masna ptica: guska, patka; Žgaravica: jetra, bubrezi, srce, mozak; konzervirano meso i ribu, kobasice, dimljeno, slano ili sušeno meso i ribu, lardo, pate.
    3. Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi s visokim postotkom masnoća: mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenku, sir, oštre sorte sira, sir s kalupom.
    4. Jaja su kuhana strma ili pržena.
    5. Uzgojne žitarice: ječam, kukuruz, pšenica.
    6. Neke vrste povrća: prokulice, šljunak, špinat, zeleni luk, češnjak, rotkvice, kao i gljive, povrće marinade i konzervirane robe.
    7. Hot začini i masti umaci: crna i crvena paprika, senf, hren, adjika, majoneze.
    8. Svježi kruh i neke pečene robe. To su: muffini, pržene pite i flatbread, palačinke, palačinke, tijesto, kolači s kremom.
    9. Slatkiši: čokolada, sladoled.
    10. Voće i bobice: citrusi, šipak, grožđe, brusnice.
    11. Piće: hladno ili gazirano, crna kava, kakao, alkohol.

    Ne zaboravimo dopuštene i zabranjene proizvode, sastavili smo tablicu „ono što može i ne može jesti na dijeti 5 stolom.” Možete ga preuzeti besplatno na ovoj vezi.

    Dijeta 5 tablica: primjeran izbornik za svaki dan

    ponedjeljak

    Za doručak - polu-viskozna zobena kaša, sir, komad kolača od spužve.
    Drugi doručak je velika kruška.
    Za ručak - rižino juhu, kruh, pileće mesne okrugle ribe, povrće s povrćem, voće i bobica, kekse.
    Tea vrijeme - krekeri i čašica jogurta.
    Za večeru - salatu skuhanog povrća, kao što su vinaigrette s preljevom kiselog vrhnja, bjelančevine omleta, bujon hipsova.
    Prije odlaska u krevet - čašu jogurta s malo masnoća bez aditiva.

    utorak

    Za doručak - polu-viskozna riža kašica s voćem, čašu mlijeka.
    Ručak - spužva sa slabim čajem.
    Za ručak - juha od povrća, kruh, parne kuglice od mesa peradi, salata od šećerne repe, čaj s krekiranjem.
    Snack - pečene jabuke s svježim sirom.
    Za večeru - riža lonac, čašu jogurta, spužva.
    Prije noći - banana ili pire od banane.

    srijeda

    Za doručak - parna kolača, riža pudinga, kava s mlijekom, krekeri.
    Drugi doručak je salata od voća ili povrća s preljevom kiselog vrhnja.
    Za ručak - juhu od žitarice, kruh, kuhano meso, salata kuhano ili svježe povrće, kompot i kekse.
    Snack - spužva s slabim čajem.
    Za večeru - kuhana riba, pečeno povrće, slab čaj s marshmallowsom.
    Prije kreveta - čaša acidophilus.

    četvrtak

    Za doručak - kašuti od heljde, juhu od šipka s keksaom.
    Drugi doručak - svježi sir s voćem.
    Za ručak - borsku, kruh, ribu s povrćem, slabi čaj s krekiranjem.
    Snack - povrtnjak.
    Na večeru - kuhani jezik, lonac žitarica, biljni izvarak.
    Prije spavanja - čašu jogurta.

    petak

    Za doručak - sušak od krupice, čašu mlijeka, svježeg voća.
    Drugi doručak - krekeri i kava s mlijekom.
    Za ručak - juha od povrća, kruh, kašuti od heljde, kuhana mesa od mesa, salata od mrkve, žele i kekse.
    Snack - svježi sir s voćem i kiselim tijestom.
    Večera - riža lonac, juhu od šipka, spužva.
    Prije kreveta - čašu jogurta bez punila.

    subota

    Za doručak - rižoto puding, slabi čaj, krekeri.
    Drugi doručak je salata od povrća.
    Za ručak - juhu od žitarice, kruh, kobasice od mlijeka, pire od povrća, slab čaj, kekse.
    Čaj vrijeme - čašu jogurta i spužve.
    Za večeru - hljebovi od kupusa, biljni dekocija i krekeri.
    U vrijeme spavanja - 1 banana ili čašu soka od rajčice.

    nedjelja

    Za doručak - puding riža s voćem, kava s mlijekom.
    Drugi doručak - pečeni ili kuhani protein omlet, sok od povrća.
    Za ručak - juhu s tjesteninom, hotpotom, pecivom i slabim čajem.
    Vrijeme čaja - lijene knedle, kompot.
    Večera - riblji sir, salata s kuhanim povrćem, slabi čaj i krekeri.
    Prije kreveta - čaša acidophilus.

    Recenzije 5 dijetalne tablice

    Ocjene prehrambene tablice broj 5 uglavnom se odnose na terapeutsko djelovanje koje proizlazi iz korištenja takvog elektroenergetskog sustava. Razlog za većinu pridržavanje zbog pogoršanja zdravlja uzrokovanog kanala bolesti jetre, gušterače i žučnih. Pored terapijskog učinka, bolesnici primjećuju smanjenje težine i volumena, poboljšanje stanja kože.

    Tijekom godina, praksa primjene terapeutske dijete 5 prema Pevzneru prikupila je ogromnu količinu pozitivnih povratnih informacija i jednu recenziju neučinkovitosti ove tehnike. Možda je to zbog vitalne potrebe prehrane.

    Pro i kontra od tablice prehrane broj 5

    Nijedna od 15 dijeta koje je razvio dr. Pevzner ne koristi moderne metode mršavljenja:

    • duga razdoblja između obroka u večernjim satima ili razdoblja posta;
    • post danima;
    • korištenje low carb i ugljikohidrat dijeta;
    • masnoće bez obroka;
    • prijelaz na isključivo hranu proteina;
    • mono feed;
    • uporaba posebne hrane koja gori masnoću;
    • jaka ograničenja u količinama posluživanja.

    Dr. Pevzner u razvoju njihove prehrane, a posebice prehrambene tablice, odbijena od objektivne ljudske potrebe za BZHU (proteini, masti, ugljikohidrati) i kalorija tijekom dana, kao i skup proizvoda koji su najkorisniji u određenoj bolesti. Stoga na popisu preporučene prehrambene tablice broj 5 naći ćete pšenični kruh, bijelu rižu, maslac, kiselo vrhnje, pa čak i slastice, što je obično u drugim dijetama na crnoj listi.

    Isključivanje iz prehrane određenog proizvoda privremeno je i uzrokovano pogoršanjem bolesti. Stoga se ne upotrebljavaju dugoročni obroci bez masnoće, bez ugljikohidrata ili bez proteina u tablici 5 i druge Pevzner dijete.

    Naravno, popis jela preporučenih za konzumaciju na početku može uplašiti bilo koga: pire od juha, sjeckane ribe i mesa, polu viskozne žitarice, prevlast parišnih jela, pire krumpira, neopranog kruha, skoro potpunu odsutnost umaka i začina i ograničavanje unosa soli. Kao što se može vidjeti iz same prehrane, Pevzner nije pokušao napraviti zdravu hranu ukusna i udobna, ali samo korisna za bolesni organ.

    Osim toga, sve predložene opcije za tablicu medicinskih brojeva 5 uglavnom su dizajnirane da se usklade s ležajućim ležajem i ne uzimaju u obzir moguće aktivno fizičko naprezanje. Ovaj trenutak je važno razmotriti ako ste aktivno uključeni u sport i okupljeni da sjednu na "tekućoj" prehrani.

    Kao što dugotrajna praksa pokazuje, tablični broj prehrambene prehrane broj 5 predstavlja veliku priliku za održavanje ili vraćanje vašeg zdravlja. I prema mnogim ženama, ovo je još uvijek učinkovita i zdrava alternativa strogim dijetama za gubitak težine.

    Zbog osnovnih načela utvrđenih temeljem terapeutske dijete 5, to ne samo da ne utječe nepovoljno na tijelo nego pridonosi njegovom općem oporavku, očuvanju idealne težine i volumena. Kao i svaka dijeta, naravno, dijeta 5 stol zahtijeva puno samodisciplina, ali rezultat je vrijedan toga.

    Dijetetski broj tablice 5: izbornici i proizvodi

    Recepti u društvenim mrežama!

    Tablica broj 5 je posebna dijeta koju je dizajnirao dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

    Pevzner dijeta Tablica broj 5 pruža prehranu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Isključene su i pržena hrana, ali prisutno je mnogo voća i povrća.

    Upozorenja za uporabu

    • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
    • kronični kolecistitis;
    • kolecistitis s oporavkom;
    • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
    • bolest žučnog kamenca;
    • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom perioda oporavka;
    • Osim toga, propisana je i prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

    Svrha prehrane

    Cilj pete prehrane je kemijski brijanje jetre u uvjetima pune zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

    Opće značajke prehrane

    • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
    • ograničeni sadržaj masti na izborniku;
    • Sva se jela mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Strogo meso preporuča se fino usitnjavanje mesa. Slani povrće i brašno ne mogu;
    • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
    • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
    • isključuje namirnice koje uzrokuju oticanje crijeva, koje sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktivnim tvarima, potiče izlučivanje probavnih sokova;
    • umjereno ograničenje soli.

    Način rada napajanja

    Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

    Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

    Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

    • vjeverice - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
    • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
    • ugljikohidrati - do 400 grama;
    • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
    • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijskom kalkulatoru);
    • Uporaba soli nije veća od 10 g.

    Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

    Hrana koja se može konzumirati u prehrani

    Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

    napici

    • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijeko;
    • Pasburna juha;
    • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
    • Pureed kompot od svježeg i suhog voća;
    • Vazelin;
    • Mousse na šećernu nadomjesku (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
    • Morse i Kissel (ne kiselo);
    • Pivo kamilica.
    • kave;
    • kakao;
    • Gazirana i hladna pića;
    • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući nizak alkohol);
    • Čokolada i kava;
    • Zeleni čaj, stevia lišće, knotweed biljka, stevia ekstrakt;
    • Sirutka;
    • cikorija;
    • Hibiscus;
    • Svježe i stisnute sokove;
    • Rogač.

    juhe

    • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
    • Vegetarijanske juhe - pire od krumpira, tikvica, bundeve, mrkve, krupice, zobene pahuljice ili heljde, riže, rezance. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
    • Voćne juhe;
    • Mliječne juhe s tjesteninom;
    • Borsch (bez juhe);
    • Vegetarijanska juha;
    • Juha od cikle;
    • Juha od graška (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
    • Juha od suhe.
    • Mesnice kuhane u mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, šećerom ili špinom;
    • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

    Kashi / Groats

    • Rublje i polu-viskozni heljde, zobene pahuljice, krupica i riža, kuhani u vodi ili pola s mlijekom;
    • Razni proizvodi od žitarica: juhe, kolačići, pudingi na pola s kravljem sirom, kolači od rezanaca, svježi sir;
    • Pilaf s suhim voćem;
    • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
    • Zobena kaša (bez aditiva);
    • Kuskus, Bulgur;
    • Mljeveni kašik;
    • Laneno sjeme;
    • Mliječni proizvodi isključeni su iz žitarica (kao nezavisno jelo);
    • Pearl ječam, ječam, kukuruzne granule su ograničene;
    • Leća.

    tjestenina

    • Masnoća od masnoće
    • Masne paste;
    • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
    • Tjestenina s toplim umacima od vrganja ili rajčice.

    Meso / riba / mesni proizvodi

    • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (sve peradi bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, trlja ili sjeckani (kolači, juhe, pire krumpir, kenele, stroganoff od mesa, mekani mesni komad);
    • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
    • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
    • Pripremite male sorte ribe (zander, bakalar, hake, pollock, tuna) kako slijedi: kuhajte ili pečite nakon ključanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, fish souffles, ili cijeli komad fileta. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
    • Svježe kamenice;
    • Školjke, lignje, školjke - ograničene;
    • Salmon je ograničen sadržajem masnoća i kao predjelo umjesto glavnog jela;
    • Školjke s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, voda, sol) - vrlo ograničeno u sadržaju masti, a ne nužno pržena;
    • Horsemeat (kuhana i pečena);
    • Pileća prsa kuhana ili pari.
    • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
    • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
    • Konzervirana riba
    • Slane i pušene ribe
    • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jantar, beluga, som, itd.);
    • Granulirani kavijar (crvena, crna)
    • suši;
    • Govedarski jezik;
    • Rakove rakove.

    kruh

    • Bran kruh;
    • Kruh od raži;
    • krekeri;
    • Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda suhih ili jučerašnjih kolača, krekeri;
    • Nenastučene suhe kekse, kekse;
    • Pečeni fancy proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
    • Suhi keksa;
    • Krajevi (krekeri) pšenica;
    • Kruh (bez konzervansa);
    • Iskopaj
    • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
    • Fried donuts;
    • Svježi kruh;
    • palačinke;
    • Pržene pite;
    • Krekeri od maslaca tijesta.

    Mliječni proizvodi / Fermentirani mliječni proizvodi

    • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sir (nije oštar i u vrlo ograničenoj količini);
    • Ne više od 2% masnih kefira, jogurta i pogačenog ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete nabaviti jela od sira, juhe i limenke, lijene knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
    • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
    • Jogurti (bez konzervansa).
    • Izuzete su sireve slanih sorti;
    • Masni mliječni proizvodi;
    • Krema, mlijeko 6%, ryazhenka, masni sir;
    • Sirutka.

    povrće

    • Starchy povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repe, kineski kupus;
    • Salate (Romain, kukuruz, ledeno smeđe i ostale neutralne salate) u ograničenim količinama;
    • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
    • avokado;
    • Morski kelj;
    • krastavci;
    • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključuje);
    • Zelene grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
    • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
    • Povrće se izuzima iz: gljiva, kukuruza, sorrela, špinata i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjaka, lukova, šparoga;
    • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirane proizvode, uključujući konzervirane grašak;
    • Bilje i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rucula, friza, itd.) - ne kao glavnu komponentu ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
    • Pasta od rajčice;
    • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno).

    Voće / Bobice

    • Jabuke - samo zrele, meke i ne-kisele, ribane sirove, pečene;
    • Ne više od 1 banane dnevno;
    • Pureed kompot od svježeg i suhog voća, želea i piva na zamjenskim šećerima;

    Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Piletina voća (samo plod pete stol).

  • Prethodni Članak

    Što je hepatomegalna jetra

    Više Članaka O Jetri

    Ciroza

    Ljudska jetra

    LIVER STRUKTURALjudska jetra se nalazi ispod membrane, zauzima desno subkostalno, epigastrično i dio lijevog potkontinentalnog područja.Ljudska jetra ima mekanu teksturu, ali gustu strukturu zbog obloga vezivnog tkiva koja se zove glissonska kapsula, i mnoštvo particija vezivnog tkiva koje se nalaze duboko u organ.
    Ciroza

    Najučinkovitiji lijekovi za liječenje hepatitisa C

    Budući da je virus hepatitisa C otkriven 1989. godine, znanstvenici su se bavili beskrajnim potrazi za lijekom koji bi spasio čovječanstvo od ovog globalnog javnog zdravstvenog problema.