Proteinski omlet u dvostrukom kotlu, polagani štednjak i pećnica. Recepti za dijetu broj 5

Proteinski omlet je jednostavno i zdravo jelo. Proteini jajnih stanica sadrže gotovo nikakav kolesterol i mast, ali u njima postoji mnoštvo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Ovo jelo je pogodno za doručak. Danas ćemo reći kako kuhati proteina omlet ispravno i ukusno.

Povijest jela

Nešto slično prvom omletu pojavilo se u drevnom Rimu. Rimljani su pomiješali jaja s mlijekom i medom, a zatim ih pržili. Međutim, riječ "omlet" francuskog podrijetla. Francuzi su to napravili od jaja, đumbira i bilja. Tu je ovo jelo i druge narode. U Španjolskoj se zove "tortilla" i izrađuje se od jaja, krumpira i lukova. U Italiji - "fritatt". Za punjenje talijani obično uzimaju meso, povrće i sir. U Rusiji, odavno je pripremljen "dram". Za pripremu ove posude, jaja su pomiješana s kavijarom.

Svaka zemlja imala je vlastiti recept za izradu omleta. Stoga, nije moguće točno odgovoriti tko je izumio. Gdje god je ovo jelo izumljeno, idealno je za djecu, trudnice, sportaše, kao i one koji slijede dijetni broj 5.

Dijeta broj 5

Ova dijeta je propisana za poboljšanje izlučivanja žuči, normalizira funkciju jetre i žučnog mjehura. Broj prehrane 5 uključuje uobičajenu količinu proteina i ugljikohidrata, ali unos masti mora biti smanjen.

Smetnje trebaju biti pet puta dnevno, dijelovi bi trebali biti mali. Hrana treba biti topla, topla i hladna jela treba izbjegavati. Potrebno je napustiti pečenje, posuđe treba kuhati, peciti ili kuhati. Osim toga, ne možete jesti začinjene, masne, dimljene proizvode. Neobrađeno povrće i voće preopterećuju gastrointestinalni trakt, pa se njihova upotreba treba smanjiti.

Ne možete jesti tijekom prehrane:

  • svježi kruh;
  • konzervirana hrana;
  • grah;
  • masno meso i riba;
  • čokolada i sladoled;
  • mesne juhe;
  • sirovo povrće i voće;
  • gaziranih pića.
  • povrće i mliječne juhe. Bolje u otrcanom obliku;
  • sušeni kruh;
  • žitarice, osim mlina;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • prerađeno povrće i voće;
  • mršavo meso;
  • jaja bez žumance.

Jaja se najbolje konzumiraju kao proteinski omlet. Možete ga kuhati na različite načine, ali najviše je prozračan i koristan. Evo proteina omlet receptima.

Klasični recept za par (u dvostrukom kotlu)

Parni jelo su najzdravije. Proizvodi nisu izloženi previsokim temperaturama, tako da su u njima pohranjeni mnogi vitamini i elementi u tragovima. Parni tretman ne dopušta stvaranje karcinogenih spojeva koji su štetni za zdravlje. Osim toga, takva su jela niske kalorijske, jer tijekom kuhanja ne mogu dodati ulje.

Ovo je jednostavan recept za protein omlet za prehranu broj 5. Kuhajte bolje u dvostrukom kotlu. Svakako uzmite svježe jaje. Provjerite je li njegova kvaliteta jednostavna. Potopite ga u vodu: svježe jaje ležat će na svojoj strani, na dnu zdjele. Ako stoji uspravno u vodi ili pluta, onda ovaj proizvod više nije prva svježina.

  • jaje - 2 komada;
  • maslac - 1 tsp;
  • mlijeko - 120 g;
  • sol.
  1. Odvojite bijelo od žumanjaka. Ako niste u mogućnosti odvojiti bijele boje, prvo lagano razbiti jaje u tanjur, a onda izvaditi žumance iz žlice.
  2. Dodajte malo soli i mlijeka proteina.
  3. Beat dobro s vilicom ili miješalicom.
  4. Ulijte smjesu u posudu i stavite u dvostruki kotao.
  5. Za deset minuta jelo će biti spremno.

Sastav ovog jela uključuje samo glavne sastojke - jaja i mlijeko. Međutim, možete promijeniti recept za proteinski parne omlete prema vlastitom nahođenju dodavanjem bilja ili povrća. Prikladna paprika, kupus, tikvice, grašak, špinat, celer, kopar, peršin, bosiljak, cilantro. Izaberite sastojke po vašoj želji i dodajte omlet. Međutim, ne zaboravite da možete koristiti samo one povrće koje su dopuštene u prehrani.

Omlet recepti u sporije kuhalo

Uz piletinu

Kuhani omlet od proteina u sporom štednjaku može se kuhati ne samo s povrćem. Možete dodati piletinu ili drugo meso, sir, kiselo vrhnje, morske plodove. Danas ćemo kuhati ovo jelo s piletinom fileta i paprom. Pileće meso s niskim udjelom mesa veliko je za prehranu, ali ako vam se ne sviđa piletina, uzmite bilo koji drugi slab meso. Na primjer, kunić, govedina, teletina, konjsko meso. Ovo meso sadrži barem masnoću.

  • jaja - 6 komada;
  • mlijeko - 150 ml;
  • maslac - 1 žlica;
  • Bugarski zeleni papar - ½ komada;
  • piletina - 200 g;
  • zelje, sol.
  1. Izrežite piletinu u male komadiće.
  2. Zeleni papar izrezan u trake. Ako vam se ne sviđaju duge trake, možete rezati papar u male kocke.
  3. Odvojite bijelo od žumanjaka. Beat ih s mlijekom i solom.
  4. Probijte zdjelu multikookera uljem i stavite u njega pileće lisice. Ravnomjerno rasporedite preko zdjelice.
  5. Dodajte zelje i papriku u smjesu jaja, pomiješajte.
  6. Ulijte smjesu u zdjelu i zatvorite poklopac višesmjernog poklopca.
  7. Nakon 15 minuta proteinski omlet u polaganom štednjaku će biti spreman.

Ako želite bez ulja, ne možete podmazati zdjelu multicooker. Kada poslužite, možete ukrasiti jelo s zelenilom.

Uz tikvice

Tucukini su dijetalna i zdrava povrća. Utječe na gastrointestinalni trakt i jača srčani mišić. Osim toga, ovo povrće može se koristiti s prehrambenim brojem 5. Ali recept za proteinski parne omlet s tikvicama, koji će biti veliki doručak.

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 120 ml;
  • tikvice - 200 g;
  • sol, ulje, zelje.
  1. Skušite rešetku na grubo reznom. Ako vam se ne sviđa tikvice, objesite ih na finu gratet. Zatim nećete osjetiti okus povrća, a vaše će tijelo imati koristi.
  2. Odvojite bijelo od žumanjaka i umutajte.
  3. Dodajte mlijeko, sol, sjeckani zelje na proteine ​​i ponovno umutajte.
  4. Dodajte tikvice u smjesu jaja i pomiješajte sve.
  5. Ulijte smjesu u zdjelu.
  6. Kuhajte omlet 15-20 minuta.

Kuhana omot od proteina u sporom štednjaku je vrlo bujna i lijepa, i potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje.

Omlet s brokulom u pećnici

Kako kuhati proteinsku parnu omlet u pećnici? Nudimo recept s brokuli. Ovaj kupus sadrži mnogo vitamina i minerala. Brokula bori protiv raka, jača krvne žile, uklanja toksine, jača imunološki sustav. Dakle, omlet s takvim povrćem bit će vrlo koristan.

  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 3 žličice;
  • brokula - 4 cvjetnice;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • sol, maslac.
  1. Cvjetovi brokule vriju dvije minute u slanoj vodi.
  2. Odvojite bijele od žumanjaka i umiješajte ih.
  3. Ponovno dodajte kiselo vrhnje, sol, brašno i umivaonik.
  4. Mastite mušku šalicu maslacem i tamo stavite brokule.
  5. Sipati smjesu jaja.
  6. Stavite plijesni u pećnicu i pecite omotnicu dvadeset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Ovo jelo će izgledati vrlo lijepo zbog jarkih zelenih cvjetova brokule. Također možete kuhati takav omlet u pećnici samo od nekih bjelančevina, kao u receptu za multicooker.

Omlet recepti - veliki broj. Stalno možete eksperimentirati s sastojcima i odabrati točno ono što vam se sviđa. Istodobno, jelo će uvijek donijeti samo dobrobit vašem tijelu. Osim toga, ako pratite težinu, nemate se čega bojati, jer je sadržaj kalorija bez aditiva samo 118 kcal na 100 g. A sastojci biljaka neće dodavati previše kalorija. Stoga, sigurno možete koristiti ovu zdrava jela i ne bojte se poboljšati!

Proteinski omlet

Opcija 1: Klasični receptura proteina od omela

Ponekad, nakon kuhanja kolača ili pića, postoje proteini. Da ne biste ih dugo pohranili u hladnjak, možete pržiti apetitiran omlet. Niska je količina kalorija, sadrži manje masnoća zbog nedostatka žumanjaka u receptu.

Klasična omlet na pari. Zbog toga svi ga mogu koristiti, čak i tijekom prehrane. Posuđe je lagano i prozračno, djeca ga vole. Pokušajte pripremiti dio omeleta, prelijevajući smjesu jaja u kalupe za muffine.

sastojci:

  • Bijela jaja - 8 kom.;
  • Mlijeko - 80 ml;
  • Ulje - 20 g;
  • Sol, začini.

Korak po korak recept za protein omlet

Odvojite bijelo od žumanjaka, ako to već niste učinili. Stavite ih u zdjelu, prikladnu za premlaćivanje. Tamo također dodati prstohvat soli i začina. Bolje je uzeti finu zemlju sol tako da se otapa brže.

Pobijedite bijelcima ili vilicu temeljito. Ako je moguće, bolje je upotrijebiti mikser za tu svrhu. Uz to, možete brzo dobiti bujnu smjesu, trošeći najmanje truda.

Zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu. Kada se bjelančevine pretvore u zračnu pjenu, potrebno je postupno sipati tekućinu u čistu struju. U isto vrijeme i dalje pobijediti, tako da masa ostaje paperjast. Prilikom dodavanja mlijeka, bolje je isključiti mješalicu, ručno ih promiješati običnim šipkom.

Prelijte pretučene jaja u posudu za paru, prevučenu maslacem. Kuhajte ih oko 10 minuta. Zatim stavite omotnicu na par komada maslaca, pričekajte dok se ne otopi.

Ako nemate dvostruki kotao, možete pripremiti jelo u vodenoj kupelji. Za to je bolje upotrijebiti male kalupe otpornu na toplinu, koje ispunjavamo od tučenih jaja. Nježno ih stavite u cjedilo, prekriti folijom ili poklopcem. Zatim upišite nepotpunu posudu vode, pričekajte da prokuha. Postavite cjedilo na vrh tako da ne dodiruje tekućinu. Kuhajte omlet 15 minuta.

Opcija 2: recept za brzo proteinsku omlet

Nije potrebno koristiti parobrod za izradu omleta. Ako želite dobiti izraženije okus i istovremeno uštedjeti vrijeme, pokušajte pržiti jaja ili ih kuhati u pećnici. Kako bi nam jelo bilo korisnije dodati ćemo špinat. Ostale biljke možete koristiti za vaš ukus.

sastojci:

  • 5 jaja;
  • Mlijeko - 30 ml;
  • Povrće ulje - 15 ml;
  • Špinat svježa - 70 g.

Kako brzo napraviti protein omlet

Odvojite bijele i žumanjke. Od posljednjeg, možete kuhati eggnog ili ih zamrznuti neko vrijeme. Protein ulijeva u duboki spremnik, kombinira se s mlijekom i solom. Beat temeljito pobijedite.

Operite listove špinata, pustite da se osuše. Sjeckajte vrlo sitno, ulijte u zdjelu od whipped bijelih. Nastavite miješati tako da se pjena ne smiri.

Zagrijte ulje u tavi. Ulijte smjesu jaja na nju, otpustite toplinu.

Pecite omlet nekoliko minuta ispod poklopca, a zatim ga preokrenite. Nakon još dvije minute moguće je izvaditi posudu iz vatre. Poslužite odmah nakon kuhanja.

Ako želite pravilnu ishranu, kombinirajte omlet od proteina s heljčinim kašikom. Zahvaljujući ovim dvjema jelima možete dobiti potrebnu količinu aminokiselina u samo jednom obroku. Da biste napunili vitamine, dodajte svježe povrće, salatu i zelje na svoje jaja i žitarice.

Opcija 3: Proteinski omlet s kozicama

Ljubitelji plodova mora cijeniti ovaj jelo. Možete joj dodati ne samo škampi, već i druge morske gmazove. Poriluk će dati omlet pikantnost, osim toga, to je vrlo korisno.

sastojci:

  • 4 vjeverica;
  • Poriluk - 100 g;
  • Kuhani kozice - 300 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Maslinovo ulje, bijeli papar.

Korak po korak recept

Pobijte jaja s vilicom. Postupno dodajte vodu, ne zaboravite na sol i papar.

Isperite luk. Izrežite stabljiku u polukrug, također isjeckajte dio zelenog pera.

Zagrijte ulje u tavi. Pecite luk za oko minutu.

Ulijte škampi u posudu, pomiješajte s porilukom. Pirjajte sve zajedno nekoliko minuta. Ako koristite smrznuti plodovi mora, zadržite ih na vatri još dulje.

Napunite škampi s šljunkovitim bijelcima. Pirjajte smjesu, stalno miješajući. Puno tekućine će se emitirati tijekom kuhanja, ali ovo vas ne bi trebalo uplašiti. To će dati juiciness jela, pomoći harmonizirati sve ukuse.

Omlet će biti spreman za 3-4 minute. Prije posluživanja, posipajte je mirisnim zelenilom, ukrasite svježim povrćem. Jaja i škampi su izvrsni s krastavcima.

U ovom receptu, voda se može zamijeniti s vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Zbog toga će biti note u okusu, omlet će biti vrlo nježan. Ponekad se majoneza doda proteinima, ali ta se jela čini previše masnom.

Opcija 4: Proteinski omlet s povrćem

Ako želite izvorni ukus, pokušajte peći jaja u pećnici. Zapamtite da za kuhanje omleta morate koristiti samo čista i suha jela. Prije isprati posudu za pečenje i zdjelu kako bi izbjegli ostatak masti. Inače će se zračnost zraka izgubiti, može se pojaviti neugodan ukus.

sastojci:

  • Mlijeko - 150 ml;
  • Proteini - 8 kom.;
  • luk;
  • mrkva;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • Ulje za prženje - 70 ml;
  • Brokula, prokulice i cvjetača - 200 g;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Zeleni okus.

Kako kuhati

Peel sve povrće, uklonite sjeme od papra. Ako koristite cvjetaču ili brokule, rastavite ih u cvjetove. Izrežite zelene stabljike.

Mrkva i papar izrezani u velike komade. Sjeckajte luk i zelje, utrljajte sir. Uključite pećnicu 180 stupnjeva.

U vrućoj tavi s maslacem pržite luk. Nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu, papriku i kupus. Skuhajte 7-8 minuta.

Dok povrće nestaje u tavi, umiješajte proteine ​​soli i začina s miješalicom. Dodajte im mlijeko i zelje, pomiješajte.

Napunite pečeno povrće s masom bjelančevina. Posudite posudu u pećnicu 20 minuta.

Posipajte omletom od ribanog sira, vraćajte se u vruću pećnicu još 10 minuta. Kad se sir rastopi, možete ugasiti vatru.

Takvo jelo zahtijeva lijepu prezentaciju. Stavite komadiće omleta na listove salata, ukrašavajte svježe rajčice i sjeckani zelje. Također možete preliti jaja s omiljenim umakom.

Opcija 5: Proteinski omlet s mozzarellom i piletinom

Da bi proteinski omlet bio ukusniji i zadovoljan, trebate dodati meso i sir. Koristite mozzarella i piletinu za pripremu jela i zdravih jela.

sastojci:

  • 4 jaja;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (prašak) - 5 g;
  • Pileći filet - 1 kom;
  • Velika rajčica;
  • Zeleni luk - 30 g;
  • Sir sir - 70 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Mješavina paprike, zelenila.

Korak po korak recept

Kuhajte piletinu u slanoj vodi. Nemojte žuriti da uklonite meso iz bujona, pustite da se polako ohladi. Zahvaljujući ovom fileti dobivate sočan i ukusan.

Odvojite bjelanjake, umiješajte ih soli i začina. Lagano dodajte prstohvat suhog vazabija i mlijeka, nastavljajući miješati.

Utrljajte mozzarelu, prelijte na proteine. Opet pobijedite smjesu.

U suhoj tavi kuhajte 50 ml vode. Izlijevanja jaja u vodu, smanjiti toplinu. Pržite omlet ispod poklopca četvrt sata.

Kuhajte vrhnje dok jaja kuhaju. Da biste to učinili, isjeckajte veliku količinu raznih zelenila, pomiješajte ga s niskim masnim sirom i kefirom. Grind smjesu s miješalica tako da postaje homogena.

Finje isjeckajte piletinu, rajčicu i zelene luk.

Stavite vruće omlet na posudu. Obrišite vrhnje s kravljem sirom na vrhu, pospite zelenim lukom. Na površini omleta namazajte piletinu i rajčicu. Da biste lakše jeli ovo jelo, stavite je u rolu.

Ovo jelo može se poslužiti za vrijeme doručka ili večere. Također možete pripremiti nekoliko peciva unaprijed i pohraniti ih u hladnjak. Ako se neočekivani gosti spuste, dovoljno je odrezati omlete u uredne kriške i staviti ih na lijepu ploču.

Dijetetski broj tablice 5: izbornici i proizvodi

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica broj 5 je posebna dijeta koju je dizajnirao dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevzner dijeta Tablica broj 5 pruža prehranu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Isključene su i pržena hrana, ali prisutno je mnogo voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnog kamenca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom perioda oporavka;
  • Osim toga, propisana je i prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijski brijanje jetre u uvjetima pune zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti na izborniku;
  • Sva se jela mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Strogo meso preporuča se fino usitnjavanje mesa. Slani povrće i brašno ne mogu;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju oticanje crijeva, koje sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktivnim tvarima, potiče izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijskom kalkulatoru);
  • Uporaba soli nije veća od 10 g.

Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijeko;
  • Pasburna juha;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na šećernu nadomjesku (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morse i Kissel (ne kiselo);
  • Pivo kamilica.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući nizak alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, stevia lišće, knotweed biljka, stevia ekstrakt;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe i stisnute sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire od krumpira, tikvica, bundeve, mrkve, krupice, zobene pahuljice ili heljde, riže, rezance. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Juha od suhe.
  • Mesnice kuhane u mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, šećerom ili špinom;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / Groats

  • Rublje i polu-viskozni heljde, zobene pahuljice, krupica i riža, kuhani u vodi ili pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: juhe, kolačići, pudingi na pola s kravljem sirom, kolači od rezanaca, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Mliječni proizvodi isključeni su iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, kukuruzne granule su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Masnoća od masnoće
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim umacima od vrganja ili rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (sve peradi bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, trlja ili sjeckani (kolači, juhe, pire krumpir, kenele, stroganoff od mesa, mekani mesni komad);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Pripremite male sorte ribe (zander, bakalar, hake, pollock, tuna) kako slijedi: kuhajte ili pečite nakon ključanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, fish souffles, ili cijeli komad fileta. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Školjke, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon je ograničen sadržajem masnoća i kao predjelo umjesto glavnog jela;
  • Školjke s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, voda, sol) - vrlo ograničeno u sadržaju masti, a ne nužno pržena;
  • Horsemeat (kuhana i pečena);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jantar, beluga, som, itd.);
  • Granulirani kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Bran kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda suhih ili jučerašnjih kolača, krekeri;
  • Nenastučene suhe kekse, kekse;
  • Pečeni fancy proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Krajevi (krekeri) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Iskopaj
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Fried donuts;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od maslaca tijesta.

Mliječni proizvodi / Fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sir (nije oštar i u vrlo ograničenoj količini);
  • Ne više od 2% masnih kefira, jogurta i pogačenog ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete nabaviti jela od sira, juhe i limenke, lijene knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su sireve slanih sorti;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, ryazhenka, masni sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Starchy povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repe, kineski kupus;
  • Salate (Romain, kukuruz, ledeno smeđe i ostale neutralne salate) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključuje);
  • Zelene grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće se izuzima iz: gljiva, kukuruza, sorrela, špinata i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjaka, lukova, šparoga;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirane proizvode, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rucula, friza, itd.) - ne kao glavnu komponentu ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrele, meke i ne-kisele, ribane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća, želea i piva na zamjenskim šećerima;

Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Piletina voća (samo plod pete stol).
  • Recepti moje bake

    25 ljudi je spremljeno

    Omlet od pečenog proteina - recepti za prehranu 5a

    3 sirovih proteina
    10 g kiselo vrhnje
    60 g mlijeka
    5 g maslaca

    Omlet od pečenog proteina - recepti za prehranu 5a
    Ocjena: 4.75, glasovalo 4, recenzije 7

    Kao što sam obećao, počinjem postavljati recepte za prehranu 5a iz knjige N.I. Guba, B.L. Smolyan "Dijeta hrana i kuhanje kod kuće."
    Postoji vrlo malo recepata posebno za ovu prehranu (ako ste prisiljeni "sjediti" na njemu, mislim da razumijete zašto).

    Slične recepte

    Fotografije iz kulinarstva

    Avatar, hvala puno za sliku omlet

    Irina 23.09.2013 14:06

    Zašto zaliti omlet u posudu da ga stavite u pećnicu nakon toga? Izlijevati kiselo vrhnje u pećnici se kotrlja. Fotografija općenito ne izgleda prehrambeno. Ukupni rezultat je 0.

    Natalya 07.22.2014 17:10


    Omlet proteina pečen.
    Dijeta broj 2, 4, 5a

    Vasilisa 03.11.2014 13:19


    Kuhali su omlet. Ukusna.
    Omlet u stvarnosti je stvarno bijeli, a ne kao na fotografiji.
    U izvornom receptu, posudu ili oblik treba uljati.
    Kiselo vrhnje je natočeno, ali prije toga razrijeđeno vodom. I stavite u predgrijanu pećnicu 15 minuta.
    Od sebe sam dodao malo kopra.
    Za mnoštvo jelovnika s prehranom 5 i 5a - Super!

    Vasilisa 03.11.2013 1:55

    Vasilisa, hvala na komentaru. Drago mi je što se sve ispostavilo. Omlet na dodanoj fotografiji, mislim, zapravo nije pečena, a ne baš bjelančevina (to je žuta, pa definitivno postoje žumari). Napravim omotnice također u dvostrukom kotlu u napitcima, bez kiselog vrhnja - ponekad miješam bjelančevinu s vodom, ponekad ulijevam cijelo jaje u obrazac i žumanjak nakon kuhanja, a ja ga odnesem - općenito postoji mnogo varijacija :)

    Irina 03/11/2014 15:39


    Vasilisa, puno hvala za omlet fotografiju :)

    Irina 11/10/2014 15:52


    Ja sam ravno u veličini osobnosti i mislim da mislim na dijetu 5 NE IZRAVNO NE ZNAM

    Recept za protein omlet na dijeti 5

    Tablica tretmana broj 5 je posebno dizajnirani elektroenergetski sustav usmjeren na normalizaciju rada jetre, gastrointestinalnog trakta (GIT) i ubrzanja izlučivanja žuči. Glavne indikacije za prehranu su: kronični kolecistitis, ciroza jetre, hepatitis, kronični kolitis i gastritis, razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Dijeta se smatra uravnoteženom i nježnom.

    Značajke kuhanja jela dijeta broj 5

    Dijeta broj 5 može se promatrati nekoliko godina (foto: fitslife.ru)

    Kako ispravno kuhati jela:

    • Preporuča se kuhati, peći ili kuhati hranu u dvostrukom kotlu ili višenamjenskom kuhalištu.
    • Isključite proizvode koji poboljšavaju izlučivanje želučanog soka.
    • Potrebno je mljeti povrće s grubim vlaknima i žilavim mesom. Meso treba biti mršavo, prethodno očišćeno od tetiva i kože.
    • Temperatura konzumirane hrane treba biti 20-60 stupnjeva Celzijusa. Hladno ili vruće jelo isključeni su iz prehrane - iritiraju želučanu mukozu.
    • Dijelovi bi trebali biti mali, morate jesti svakih 2,5-3 sata.
    • Hrana bogata purinima, oksidiranim mastima i esencijalnim uljima, kolesterolom i oksalnom kiselinom isključena je iz prehrane.
    • Oko 100 grama bjelančevina, 70 grama masti i 50 grama ugljikohidrata treba uključiti u dnevni unos.
    • Dijetna hrana treba povećati sadržaj dijetalnih vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućina.

    Možda ste zainteresirani

    Povijest i karakteristike omleta

    Omiljeni jelovnik je izvrsna opcija za doručak (fotografija: sorokulya.ru)

    Nije poznato kada je izmišljeno omlet. Ovo jelo bilo je poznato u Rimskom Carstvu. Konačan naziv pretukao je jaja koja su primljena u Francuskoj "omlet", što znači "kajgana". U Italiji omlet bio je poznat kao fritatta. U jajašcu je često dodano nekoliko vrsta sira i povrća, a tortile u Španjolskoj. Omlet u smislu broja komponenti je više kao taver, vrlo hranjiva i visoko kalorična. Omuraisu - omlet u Japanu s najpopularnijim punjenjem riže.

    Za prehrambenu verziju omleta, samo se bjelančevine češće koriste. Oni se bolje toleriraju u bolesti gastrointestinalnog trakta. Bijela jaja čine oko 67% ukupne mase jaja. Bogat je biotinom, vitaminima B, E, K, H. Što se tiče sadržaja vitamina D, protein je lošiji od ribljeg ulja. Protein je također izvor vrijednih aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, minerala (željezo, kalij, kalcij, fosfor). 100 g proteina 11 grama proteina i 45 kalorija.

    Savjetnik nutricionista. Znanstvenici su dugo dokazali da kolesterol u jaje nije tako loš. Sastav kokošjih jaja (proteina i žumance) uključuje lecitin i kolin. To su tvari koje sprječavaju taloženje kolesterola. Sadrži i do 14% dnevne vrijednosti bjelančevina, veliku količinu esencijalnih aminokiselina, esencijalnih vitamina i minerala i antioksidansa.

    Prednosti jaja se ne gube kada pržite. Glavni šarm omleta je kratkotrajno grijanje. Dakle, samo 10-15 vitamina uništava se.

    Važno je! Ljudsko tijelo apsorbira bijelu jajnu stanicu za 93,7%. Ako se uspoređuju s drugim proizvodima, tada je ovaj koeficijent samo 76 za ribu, a 73% za meso

    Kalorijski omlet ovisi o načinu njegove pripreme, kao i sastojcima.

    Prehrambeni omlet - kako kuhati po receptima s fotografije za par, u tavi, peći i sporije štednjake

    Nakon što ste naučili kuhati omiljenu hranu, uvijek ćete dobiti ukusni i niskokalorični doručak, čija je osnova jaja. Posuda je vrlo korisna za tijelo, hranjiva i dobro hrani. Poznavajući različite recepte za kuhanje, moći ćete svakodnevno ugoditi vašoj obitelji s novom inačicom omleta uobičajenog za sve. Pročitajte kako možete napraviti ovaj ukusni obrok jela.

    Je li moguće jesti omlet na prehrani

    Žene koje žele izgubiti težinu i pažljivo pratiti njihov lik često nisu sigurne jesu li jela od jaja mogu biti uključena u svoj jelovnik. Da biste dobili odgovor na to pitanje, morate se baviti sastavom proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata i vode. Kalorijska vrijednost jednog komada prosječne veličine iznosi 157 kcal. Bijela jaja sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari s kojima je žumance tako bogat.

    Dopušteno je jesti omlet na dijeti, osobito ako je protein. Posuda je pogodna za bilo koji obrok, uključujući i večer. Preduvjet za kuhanje je pravi izbor metode toplinske obrade. Omlete su pečene, u polaganom štednjaku i mikrovalnoj peći. Prženje u tavi nije previše slično. Preporučljivo je dodati minimalnu količinu ulja ili ga potpuno odložiti.

    Što je omlet za prehranu

    Tzv. Jelo od jaja ili samo bjelančevina, vode ili obrano mlijeko. Omot od jela je niski kalorijski obrok koji je prikladan i za doručak i za puni obrok ili ručak. U idealnom slučaju, trebalo bi ga napraviti na paru, u laganom štednjaku ili peći, masti bi se trebale koristiti u minimalnoj količini. Ovisno o receptu, povrće, voće, sir i drugi proizvodi mogu se dodati u dijetnu jelo. Glavni uvjet je da su niske kalorije.

    Kako kuhati omlet za prehranu

    U tom procesu nema apsolutno ništa komplicirano. Prvo su proizvodi pripremljeni. Da biste pripremili omlet za prehranu, tukli jaja s vilicom, šipkom ili miješalicom s mlijekom ili vodom, sol do glatke. Stavlja se u posudu za pečenje ili u tavu za prženje. Još uvijek postoje načini obrade u posudi za lončarstvo i paru. Zapamtite nekoliko tajni kako biste dobili uspješan obrok od jela:

    1. Pokušajte dodati manje ulja ili odbaciti sve zajedno.
    2. Kiseli kalorijski kiseli omlet skoro prije zatvaranja i dodajte prilično malo.
    3. Nemojte stavljati majonezu, masno kiselog vrhnja. Ako želite napraviti stvarno dijetu, nemojte koristiti ništa osim laganog, zdravih povrća i zelenila.
    4. Izbjegavajte recepte brašna i krupice. Ti sastojci mogu biti zamijenjeni malom količinom krumpirovog škroba.
    5. Ako kuhanje kajganog jajeta za večeru, nemojte ga sa žumanjcima.
    6. Što više pažljivo pobijedite vjeverice, to će veličanstveno jelo biti ispalo. Ako to učinite loše, bit će poput palačinke.
    7. Napravite omlet ujutro, izrežite ga u dijelove, stavite jedan u posudu i podignite ga na posao. Dobit ćete zdrav i hranjiv snack.

    Omotnica s pekinim proteinima

    • Vrijeme kuhanja: 10-12 minuta.
    • Posluživanje: 2 osobe.
    • Kalorijske posude: 296 kcal.
    • Svrha: prehrana.
    • Kuhinja: domaća.
    • Poteškoća pripreme: jednostavno.

    Okus bjelančevine omlet za nekoliko dijetnih poput djeci. Dosljednošću, to dolazi samo strašan: porozan, prozračan. Broj kalorija u ovoj posudi je minimalan, pa čak i na strogoj prehrani možete sigurno priuštiti dio ili dva. Napišite u svojoj knjizi recept kako kuhati omlet za par. Oduševit ćete ovaj divan lagani obrok.

    • jaja - 4 kom.;
    • sol - nekoliko prstiju;
    • kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
    • maslac - 20 g;
    • minimalno masno mlijeko - 125 ml.
    1. Stavite bjelanjke prije nego što napravite parnu omlet.
    2. Salt ih, ulijte u mlijeko i pažljivo ih pobijediti kako bi bujni bijeli šešir.
    3. Lagano unesite kiselo vrhnje, ne prestajući se miješati.
    4. Kuhajte vodu, pripremite jela za parnu kupelj.
    5. Oblik ili posuda prikladna za kajgana, maslac s maslacem, ulijte masu u nju.
    6. Stavite obradak u kadu i kuhajte 5-7 minuta.
    7. Poslužite jelo s prehranom ukrašavanjem sjeckanim peršinom. Po želji, možete dodati začini koji vam se sviđaju.

    Proteinski omlet u mikrovalnoj pećnici

    • Vrijeme kuhanja: 25 min.
    • Služe: 1 osoba.
    • Kalorijske posude: 276 kcal.
    • Svrha: prehrana.
    • Kuhinja: domaća.
    • Poteškoća pripreme: jednostavno.

    Mogućnost bjelančevina omleta u mikrovalnoj pećnici je vrlo popularna kod ljudi koji vole brzu i zdrave hrane. Izrada je vrlo jednostavna. Zbog prisutnosti rajčice u receptu, kajgana jaja postaju nevjerojatno ukusna, s laganom kiselinom. Poslužite jelo za omlet svakako treba toplo, ukrašeno svježim biljem. Recept ima tvrdi sir. Možete uzeti bilo što, ali bolje je pronaći parmezan.

    • bjelanjka - 4 kom.;
    • sir - 50 g;
    • mlijeko - 75 ml;
    • rajčica - 1 mala;
    • sol, kopar.
    1. Pobijedite bijelcima marljivo, postupno dodavajući mlijeko.
    2. Kuhajte rajčicu kipućom vodom i uklonite kožu od njega. Izrežite na male kocke ili kriške.
    3. Izbjegavajte neke grančice kopra.
    4. Dodajte rajčicu i zelje u dobro izmiješanu smjesu jaja. Sol lagano.
    5. Uzgajati sirom.
    6. Mješavina proteina stavlja u mikrovalnu pećnicu s prosječnom snagom od 6-8 minuta.
    7. Prije posluživanja pospite s ribanim sirom.

    Proteinski omlet u pećnici

    • Vrijeme kuhanja: 45 min.
    • Posluživanje: 4 osobe.
    • Kalorijske posude: 465 kcal.
    • Svrha: prehrana.
    • Kuhinja: talijanski.
    • Poteškoća pripreme: medij.

    Proteinski omlet u pećnici - dijetna jela. Dostojan je mjesta čak i na svečanom stolu, jer izgleda upravo nevjerojatno. Dodaje puno svježeg povrća, tako da klicirana jaja postaju pravi izvor vitamina. Ako želite napraviti vašu prehranu nije iscrpljujuća, ali raznolika, pročitajte što je omlet za večeru izgubiti težinu za napraviti.

    • zeleni grašak (smrznut) - 0,2 kg;
    • jaja - 12 kom.;
    • Školjke od lisica - 260 g;
    • sol - 4 piskavica;
    • bijeli luk - 1 kom.;
    • peršin - mala hrpa;
    • mljeveni crni papar - 2 piskavice;
    • maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
    • Bugarski papar - 2 kom.;
    • mlijeko - 0,4 l.
    1. Operite sva povrća, suhu. Kupus izrežen u polovice, luk - tanke četvrtine u prstenove, i papar u slamu.
    2. Zagrijte neko biljno ulje u tavu. Pržiti luk da se omekša. Nakon nekoliko minuta ispružite grašak. Skuhajte 5 minuta.
    3. Stavite kljove. Izmiješati i kuhati još 5 minuta.
    4. Pobijedite s bijelim solom, postupno dodajte mlijeko i napunite ga na kraju.
    5. Stavite nasjeckane zelje u masu jaje-mlijeka.
    6. Stavite sve povrće u oblik. Izlijte mliječnu smjesu jaja.
    7. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 190 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta.

    Dijeta omlet u sporom kuhalištu

    • Vrijeme kuhanja: 35 min.
    • Služe: 1 osoba.
    • Kalorijske jela: 195 kcal.
    • Svrha: prehrana, doručak.
    • Kuhinja: francuski.
    • Poteškoća pripreme: medij.

    Pripremanje omiljene prehrane u laganom štednjaku, pružit ćete se sa srdačnim i zdravim doručkom. Ovo jelo je vrlo ukusno, izgleda nevjerojatno ukusno. U sporom kuhalištu, smjesa jaja raste savršeno, postaje bujna i visoka. Prema receptu u prehrambenoj posudi predlaže se staviti rajčicu, ali ako niste ljubitelj njih, možete koristiti bugarske paprike ili tikvice.

    • jaja - 3 kom.;
    • papar, sol;
    • mlijeko - 45 ml;
    • maslac - 1 tsp;
    • rajčica - 1 medij;
    • bosiljak - 30 g;
    • ovčji sir - 30 g
    1. Mastite posudu s uljem.
    2. Kušajte rajčicu, osušite i izrezajte u male kocke. Stavite u zdjelu. Trout s sjeckanim bosiljkom.
    3. Uključite način "Prženje" i kuhajte povrće s zelenilom oko 7-10 minuta dok je poklopac otvoren.
    4. Pojačajte jaja dobro, postupno dodavajući mlijeko. Izlijte nastalu mješavinu povrća i pomiješajte.
    5. Sol, papar. Sipati ribani sir (možete slomiti sir s rukama).
    6. Postavite "Pečenje" 20 minuta. Nakon zvučnog signala, izvadite antenu okrećući ga s velikim ravnim pločama. Poslužite vruće, ukrašene svježim biljem.

    Omlet bez maslaca

    • Vrijeme kuhanja: 20 min.
    • Posluživanje: 2 osobe.
    • Kalorijske jela: 315 kcal.
    • Svrha: prehrana, doručak.
    • Kuhinja: domaća.
    • Poteškoća pripreme: jednostavno.

    Ako imate domaću omotnicu s dobrom zaštitnom slojem kod kuće, možete napraviti veliku omletnicu bez maslaca. Izgleda nevjerojatno ukusno, ne sadrži masti, koje su toliko strah od gubitka težine ljudi. Ako želite diversificirati recept, možete dodati prehrambeno jelo s malo masnoća sir, povrće koje vam se sviđa. Takva se kajgana mogu poslužiti i za doručak i za večeru.

    • bjelanjka - 6 kom.;
    • mlijeko - 4 žlice. l;
    • sol, papar;
    • slatkica.
    1. Napunite bijelce temeljito s malo soli. Postupno dodajte mlijeko, žlicu.
    2. Unesite sodu u masu. Sol, papar. Dobro promiješajte.
    3. Stavite čistu pločicu s ne-stick slojem na srednje topline.
    4. Ulijte smjesu od jaja i odmah pokrijte poklopcem.
    5. Nakon nekog vremena, smanjite toplinu na minimum. Ne otvarajte poklopac.
    6. Kuhajte 10-12 minuta. Poslužite, pospite sjeckanim peršinom.

    Omlet recept u tavi

    • Vrijeme kuhanja: 35 min.
    • Posluživanje: 4 osobe.
    • Kalorijske jela: 612 kcal.
    • Svrha: prehrana, doručak.
    • Kuhinja: europski.
    • Poteškoća pripreme: medij.

    Izvorni recept za dijetetski omlet u tavi trebali bi zabilježiti svi pristaše zdravih niskokaloričnih obroka. Ovo jelo idealno je za doručak ili ručak. U sastavu ima povrće: luk, plava, rajčica, bugarski papar. Ako nešto s ovog popisa ne koristite, možete izuzeti ili zamijeniti. Na primjer, kada pripremate jelo za dijete, dodajte samo rajčicu i to je to.

    • bjelanjka - 16 kom. (ili 8 cijela jaja);
    • papar, sol;
    • špinat - 200 g;
    • Jalta luk - 2 kom.;
    • rajčica - 8 kom.;
    • Bugarski papar - 2 kom.;
    • Patlidžana - 2 kom.
    1. Isperite sva povrća hladnom vodom i osušite. Očistite ih i sve izrežite u iste male kocke.
    2. Razbiti špinat.
    3. Biljna mješavina je podijeljena na dvije jednake polovice. Jedan od njih pržiti nekoliko minuta u suhom tava.
    4. Vjeverice bičaju u bujnoj pjeni s solom. Pepper, možete dodati one začinima koji vam se sviđaju.
    5. Ulijte protein pjenu u prženo povrće i odmah pokrijte poklopcem.
    6. Kuhajte na laganoj vatri. Kada se masa skupi na vrhu, pažljivo postavite drugu polovicu povrća.
    7. Zatvorite i kuhajte još nekoliko minuta.
    8. Poslužite, izrežite na dijelove ili objesite.

    Omlet od povrća

    • Vrijeme kuhanja: 25 min.
    • Posluživanje: 2 osobe.
    • Kalorijske jela: 427 kcal.
    • Svrha: prehrana, doručak.
    • Kuhinja: grčki.
    • Poteškoća pripreme: medij.

    Nakon doručka, povrće omletne prehrane, dobivate naplatu živosti i dobrog raspoloženja za cijeli sljedeći dan. Vrlo je bujna, ukusna i privlači sve ljude koji vole laganu, ali ukusnu hranu. Takve kajgane jaja se proizvode u pećnici, a ne u tavi, pa stoga sadrži minimalni broj kalorija. Začini u prehrambenoj posudi mogu dodati bilo što, što je najvažnije, ne začepljujte okus svježeg povrća.

    • mlijeko - 1 čašu;
    • sol, začin, papar;
    • jaja - 4 kom.;
    • tvrdi sir - 200 g;
    • mrkva - 2 kom.;
    • tikvice - 0,4 kg;
    • Bugarski papar - 2 kom.;
    • poriluk - 1 stabljika;
    • brokula - 0,4 kg.
    1. Oprati povrće, suho. Peel mrkvu, tikvice, papar iz sjemena. Sva povrća izrezana u male kocke iste veličine.
    2. Stavite suhu posudu na vatru. Kad se zagrije, skuhajte mrkve, tikvice, papar i poriluk bez ulja u vlastitom soku 5 minuta.
    3. Dodajte brokule. Ulijte u malo vode, pustite da se osuši pet minuta.
    4. Premjestite povrće u posudu za pečenje.
    5. Ubijte jaja s solom. Postupno dodajte mlijeko. Kad masa postane bujna, prelijte, dodajte začin.
    6. Ulijte smjesu jaja u obliku povrća.
    7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite u jelo i kuhajte četvrt sata. Nekoliko minuta prije isključivanja, pospite s ribanim velikim sirom.

    Omlet s svježim sirom

    • Vrijeme kuhanja: pola sata.
    • Posluživanje: 2 osobe.
    • Kalorijske posude: 296 kcal.
    • Svrha: prehrana, doručak.
    • Kuhinja: domaća.
    • Poteškoća pripreme: jednostavno.

    Dijeta omlet s kravljem sirom može biti uključena čak i u dječju prehranu, jer je pripremljena od proizvoda koji su izuzetno korisni za tijelo. Prženo je u tavi s maslinovim uljem, ali ako vaš ima sloj koji ne drži, onda ga uopće ne možete podmazati. Poslužite ovo jelo mora biti vruće, s komadićem kruha od cjelovitog zrna i šalicom aromatičnog biljnog čaja.

    • bjelanjka - 6 kom.;
    • sol, začini;
    • sirovi sir s niskom masom - 0,4 kg;
    • maslinovo ulje - 1 tsp;
    • kopar i peršin - pola gomile;
    • Zeleni luk - 10 pera.
    1. Oprati i sušiti zelje, luk.
    2. Proteini se protrljaju u bujnom pjenom s malom količinom soli. To možete učiniti sa vilicom, ali je prikladnije koristiti šipku ili mikser. Dodajte svježi sir. Spice up.
    3. Odrezati zeleni luk i pomiješati s maslinom od jajeta.
    4. Zagrijte posudu. Podmažite ga malom količinom maslinovog ulja.
    5. Ulijte maslac u jaje, odmah pokrijte poklopcem.
    6. Kuhajte na minimalnoj vatri od 10 minuta. Držite se nekoliko minuta ispod poklopca.
    7. Poslužite jelo s obrokom u obrocima, pospite sjeckanim zelenilom.

    Omlet u paketu

    • Vrijeme kuhanja: 45 min.
    • Služe: 1 osoba.
    • Kalorijske posude: 168 kcal.
    • Svrha: prehrana, doručak.
    • Kuhinja: domaća.
    • Poteškoća pripreme: medij.

    Možete napraviti zanimljivu omiljenu prehranu u paketu ne samo kod kuće, već i "na terenu". Može se lako pripremiti u prisutnosti lonca i vatre. Pržena jaja prolaze, u doslovnom smislu riječi, to se topi u ustima. Za proces kuhanja morat ćete koristiti čiste i guste celofanske vrećice koje su bez ikakvih oštećenja, inače će masa jajeta jednostavno ući u vodu.

    • jaja - 6 kom.;
    • sol;
    • mlijeko - dvije trećine šalice;
    • Nizozemski sir - 0,2 kg;
    • papar, sol.
    1. U velikoj tavi, ulijte malo više od polovice vode i kuhajte na štednjaku.
    2. Ubijte jaja s solom. Kada masa postane bujna i prekrivena pjenom, počnite sipati mlijeko.
    3. Skuhajte fino. Uđite u masu jaja, pomiješajte. Sol i papar.
    4. Stavite dvije vrećice na duboku ploču ili čašu tako da formiraju vrećicu. Ulijte u smjesu jaje-sir.
    5. Lagano montirajte rubove paketa, vezu ih s pisačem ili samo paketom.
    6. Stavite nakupinu u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

    Video: Kako napraviti parnu omlet

    Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali ovog članka ne traže samooblikovanje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

    Omlet proteinske pare

    Jaja za jaja

    Koje jela jajete možete jesti s pankreatitisom?

    Sva druga jela su isključena, unatoč činjenici da se jaja smatraju prehrambenim proizvodom.

    Naime, ne možete jesti:

    • kuhane tvrdo kuhane ili mekano kuhana jaja
    • omlet s sirom, rajčicom ili drugim povrćem,
    • pržena jaja i kajgana.

    Proteinska dijeta broj 5p uključuje u svojoj prehrani ukusna i zdrava jela - proteinska parna omlet.

    Recept za proteinski parne omlet ima niski sadržaj masnoća i ugljikohidrata. Protein, nasuprot tome, sadržan je u povećanom omjeru. Dijetet broj 5p odobren od Ministarstva zdravstva i Instituta za prehranu RAMS.

    Kako kuhati proteina omlet par


    Proteinska dijeta broj 5p ograničava potrošnju cjelovitih jaja, posebno tvrdo kuhana i pržena jaja su kontraindicirana. Žumanjci jajeta mogu se pojesti u iznosu od 1/2 dnevno u sastavu posuđa. Proteinski omlet proteina bolje kuhati bez žumanjaka.

    sastojci:

    • Jaja - 2 kom
    • Mlijeko - 120 g (malo više od 1/2 st.)
    • Maslac - 10 g (1 tsp)

    Kuhanje recept:

    1. Uzmite zdjelu i odvojite bjelanjake (bjelančevine i žumanjke ne mogu se odvojiti, ali to je dijeta broj 5, bez "p" je dopušteno u prehrani s pankreatitisom u remisiji)
    2. Dodajte mlijeko proteinima, dodajte malo soli
    3. Ako želite dodati zelje na omlet, a zatim presiješiti zelje i dodati smjesu.
    4. Udarajte s vilicom, šipkom ili miješalicom (pa tko je to!)
    5. Ulijte smjesu u dio kapaciteta, koji se nalazi u dvostrukom kotlu.

    (Ako nemate dvostruki kotao, tada se smjesa može sipati u tavu s nepropusnim premazom, a ako to nije slučaj, možete ga staviti u tavu s debelim dnom, na primjer, od lijevanog željeza. Omlet možete kuhati u vodenoj kupelji)

    Potrajat će 10-15 minuta i omlet je spreman!

    Vijeće. Ako napravite omlet u posudu, provjerite da se ne gori. Da biste to učinili, slijedite uvjete:

    • kuhati na maloj toplini;
    • Nemojte napraviti omlet od velikog broja jaja. Da biste ga doveli do spremnosti, to će dugo trajati, a može izgorjeti.

    Bon appetit!

    Kalorični sadržaj od 100 grama pržene omotne proteinske pare - 128,42 kcal

    Hranjiva vrijednost i kemijski sastav jela na 100 g proizvoda:

    • proteini - 6,95 g
    • masnoća - 10.16 g
    • ugljikohidrati - 3,18 g
    • B1 - 0 mg
    • B2 - 0 mg
    • C - 0 mg
    • Ca - 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Kako kuhati omlet tender i vrlo bujna

    Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

    Tehnologija kuhanja ove posude je nestandardna. Ali to je neobična metoda kuhanja koja vam omogućuje da kuhate omlet više paperjast, prozračan i nježan.

    sastojci:

    • jaja - 5 komada
    • Mlijeko - 200 ml (1 šalica)
    • sol -1/2 tsp
    • maslac -50 gr (2 tbsp)

    Kako kuhati omlet:

    1. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva;
    2. Dodajte sol jajima i pomiješajte s mlijekom, noženje nije potrebno;
    3. Ulijte smjesu jaja i mlijeka u stakleni kalup;
    4. Stavili smo kalup za staklo na posudu za pečenje s visokim stranicama ili u metalnom kalupu koji je veći od staklenog kalupa;
    5. U metalnom obliku uliti vodu, razina vode trebala bi doseći sredinu staklenog oblika;
    6. Stavite smjesu jaje i mlijeko u pećnicu, vrijeme - 30 minuta;
    7. Stakleni oblik uzimamo iz vodene kupelji i ostavimo na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bismo stvorili ukusnu crvenu koru na površini omleta, stavili smo komade maslaca na vrh gotovo gotovog omleta.

    Omlet parne s mesom

    Znamo da je klasični omlet napravljen od jaja i mlijeka. Svoj izbornik možete diverzificirati dodavanjem receptura bilo koji sastojak, na primjer, sira ili zelje (kopar, peršin, bosiljak).

    Omletna para s mesom odgovara dijeti broj 5p s pankreatitisom - kuha brzo, ispada ukusna, pročitajte recept ovdje >>

    Zanimljivo: gdje je točno izmislio omlet bio je nepoznat. Postoji legenda koja kaže da je car od Svetog Rimskog Carstva iz Habsburške dinastije Josipa I. (1678.-1711.) Izgubio u lovu, bio je gladan. Otišao je u kuću siromaha. Seljak koji ga je upoznao nije gubio glavu i davao uglednom gosta večeru onoga što je imao. Ulovila je jaja u zdjelu, dodala mlijeko, pečkala i poslužila za stolom. Josip je volio večeru i uputio suca da uzme ovaj recept u svoju prehranu. Kuhati ovaj recept je poboljšan. Posuda je brzo postala popularna diljem Europe. Ali ime u Francuskoj - "omlet" - kajgana jaja.

    U Aziji je omlet s japanskim. Japanska omlet sadrži rižu. Također se ispostavlja zanimljivo jelo za jelo.

    U Italiji, omlet zvan fritatta. Dodatni sastojci našeg klasičnog omleta su meso, povrće i sir. Češće se miješaju nekoliko sorti sira (na primjer, mozzarella, cheddar i ricotte)


    Više Članaka O Jetri

    Cista

    Primarni karcinom jetre, simptomi, uzroci, liječenje, znakovi

    Primarni karcinom u početku se razvija u samoj jetri, dok se metastazirajući karcinom pojavljuje ako se stanice malignog tumora razvijaju u nekom drugom organu (u plućima, mliječnoj žlijezdi ili crijevima) i širenje krvi (metastaza) do jetre.
    Cista

    Najučinkovitiji lijekovi za liječenje hepatitisa C

    Budući da je virus hepatitisa C otkriven 1989. godine, znanstvenici su se bavili beskrajnim potrazi za lijekom koji bi spasio čovječanstvo od ovog globalnog javnog zdravstvenog problema.