Hrana za hepatitis C

Hepatitis C smatra se najtežom vrstom virusnog hepatitisa. Uzrok infekcije je HCV, koji ometa jetru, izaziva snažno trovanje tijela. Infektivni agens se prenosi parenteralnim putem (kroz krv). U većini slučajeva hepatitis ima latentni tečaj i često postaje kroničan. Prilično je teško riješiti se virusa, stoga liječenje treba biti sveobuhvatno.

Ako je osoba s dijagnozom hepatitisa C, onda mora uzimati lijekove, voditi zdrav stil života, slijediti pravila prehrane. Posljednja točka kompleksne terapije od ključne je važnosti. Dijeta za hepatitis C pomoći će riješiti neugodne simptome, au nedostatku negativnih čimbenika ubrzati oporavak jetre.

Snaga pravila

Dijeta za hepatitis C je usmjerena na istovar pogođene jetre. Da biste to učinili, trebate prilagoditi (povećati ili smanjiti broj pojedinačnih komponenti) standardnu ​​uravnotežena dijeta. Važno je odabrati prave proizvode na izborniku, osim toga, trebali biste obratiti pažnju na način njihove obrade i prehranu. Nakon što se pacijent pridržava ovih pravila, ažuriraju se oštećene stanice i tkiva, funkcionalnost hepatobilitarnog trakta (jetra, žučni mjehur, njegovi kanali) se normalizira, metabolizam se normalizira, stvaranje vlastitih enzima se ubrzava.

Dijeta za pacijente s hepatitisom uključuje proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale. Istovremeno, količina tih tvari u tijelu treba biti strogo uravnotežena (proteini, masti, ugljikohidrati - 1: 1: 4). To jest, količina masnoća i proteina je ograničena, umjesto toga dijeta se nadopunjuje ugljikohidratima. To je nužno za smanjenje troškova energije tijekom raspada hrane i brzog oporavka.

Broj životinjskih bjelančevina iznosi do 60% ukupnog broja. Sadržaj biljnih masnoća - oko 25%.

Ugljikohidrati su škrob, šećer, vlakna, pektini. Pacijent može dobiti šećer od voća, bobica, mliječnih proizvoda, meda. Osim toga, važno je razmotriti količinu vitamina i minerala koji ulaze u tijelo svaki dan.

Mnogi pacijenti zanima kako jesti za vrijeme bolesti. Tijekom dana, energetska vrijednost hrane ne bi trebala prelaziti 2800 - 3000 kcal. Važno je jesti 4 do 6 puta na dan (istovremeno), ali u malim količinama. To znači da u prehrani postoje tri glavna obroka, a ostatak se jede. Što se tiče metode pripreme, proizvodi se kuhaju, peče, peku, a ponekad i pirjano. Od pržene hrane treba pušiti dimljeni proizvodi, kao i slana hrana.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Pacijentova prehrana se nadopunjuje voćem, povrćem, žitaricama, mliječnim proizvodima, mahunarkama, žitaricama.

Hrana za hepatitis treba biti sigurna, zdrava i raznovrsna. Preporučljivo je zamijeniti dopuštena jela u uravnoteženu prehranu.

Ako proizvod iz košarice hrane uzrokuje da pacijent bude alergičan ili je jednostavno neugodan za uporabu, onda ga treba odbaciti. Osim toga, treba imati na umu da sastav prehrane s komorbiditetima može varirati.

Opće preporuke i svrha prehrane broj 5

Tablica prehrane broj 5 specijalizirana je metoda kliničke prehrane koju je razvio dr. M. I. Pevzner. Prema ovom programu, izbornik smanjuje količinu hrane bogate masti i kolesterola. Bolesnik može jesti povrće i voće s hepatitisom, ali treba isključiti masnu i prženu hranu iz prehrane.

Prehrana broj 5 smanjuje opterećenje oštećenih žlijezda i žučnog trakta (žuči, njezini kanali) zbog činjenice da pacijent jede zdravu hranu.

Liječnici razlikuju sljedeća načela tabličnog broja 5:

  • Dovoljan sadržaj hrane bogate proteinima, ugljikohidratima.
  • Smanjenje količine masne hrane.
  • Proizvodi se mogu kuhati, peći, pilići, au rijetkim slučajevima kuhani.
  • Prije upotrebe trebali biste odrezati hranu bogatu vlaknima. Ako meso sadrži veliki broj tvrdih žila, treba ga mljevenjem ili fino usitniti.
  • Ova metoda kuhanja, kao prženje, je kontraindicirana u liječenju hepatitisa C.
  • Potrebno je napustiti proizvode koji uključuju purine (spojeve koji sadrže dušik) oksalnu kiselinu.
  • Preporuča se odbiti posuđe koja izaziva fermentacijske procese u crijevima. U takvim proizvodima nalazi se grubo vlakno, ekstraktivne tvari koje povećavaju izlučivanje probavnih žlijezda.
  • Kada se preporučuje hepatitis C kako bi se smanjila količina soli.
  • Dnevna količina hrane treba podijeliti na 4-6 primanja, a dijelovi bi trebali biti mali.
  • Preporučljivo je piti filtriranu vodu na prazan želudac.

Prehrana za hepatitis C, prema tablici broj 5, pomaže vratiti funkcioniranje jetre. Takva prehrana je indicirana za hepatitis u fazi remisije, ciroze, pankreatitisa (upala gušterače), žučnih kamenaca, gastritisa itd.

Tijekom obroka treba pažljivo žvakati hranu, brzi zalogaje može pogoršati stanje bolesnika. U prehrani bi trebalo biti konzervirano. Ribu i meso kuhajte prije kuhanja, a onda pečeni ili pirjani. Potrebno je smanjiti količinu šećera, i bolje ga je potpuno odustati. Preporuča se korištenje sjemena, proteina povrća, orašastih plodova.

Pacijent mora biti u skladu s gore navedenim pravilima prehrane za 2 godine, pa čak i tijekom života. Tijekom dana bolesniku se preporučuje konzumirati do 3 kg zdrave hrane, a za pretilost - oko 2 kg.

Prema prehrani br. 5, količina bjelančevina u dnevnom jelovniku je 80 g, stoga 60% su životinjske bjelančevine. Količina masnoće - 80 g, od čega 30% - povrće. Sadržaj ugljikohidrata je 400 g na 24 sata, a količina šećera je oko 80 g. Dnevna doza soli je do 10 g. Uz to, bolesnik treba popiti najmanje 1,5 litara vode dnevno.

Liječenje jetre i ubrzavanje oporavka pomoći će hepatoprotektorima: Essentiale, Karsil, itd.

Broj prehrane 5 je prikazan u hepatitisu B, pravila prehrane u ovom obliku bolesti mogu se naći u ovom članku.

Popis proizvoda u prehrani broj 5

Među pacijentima koji su identificirali HCV, pitanje koje hrane može biti uključeno u prehranu je relevantno. Prema nutricionista, kada infekcija postane kronična, pacijent može nadopuniti izbornik sa sljedećim proizvodima:

  • Crni čaj (slab) s dodatkom limuna, mlijeka.
  • Izbjeljivanje kukova.
  • Svježi sokovi razrijeđeni toplom vodom.
  • Kuhano voće ili suho voće.
  • Kissel ili sok.

2. Tekuća jela su osnova prehrane:

  • Juhe s krumpirom, kupusom, repom, tikvicama, bundom, mrkvom.
  • Prva posuđa s žitaricama (heljda, krupica, riža, ječam ili rezanci).
  • Juha od tjestenine na bazi mlijeka.

3. Posude sa žitaricama:

  • Heljda, zobena kaša, riža, proso kaša na vodi ili mlijeku.
  • Slatkiši, suhuli, pudingi od žitarica.
  • Zobena kaša s suhim voćem.
  • Kashi iz Bulgura ili kuskusa.
  • Laneno sjeme.
  • Tjestenina od tjestenine iz durum pšenice.

4. Meso, ribu i jela od morskih plodova:

  • Meso od tele, zeca, piletina, purica.
  • Mlijeko kobasice (mala količina).
  • Posuđe s nasip, pollock, zander, tuna, cod.
  • Svježe kamenice, minimalna lignja i škampi. Ovo ograničenje vrijedi za losos.

5. Proizvodi od brašna:

  • Kruh s brašnom ili raženom brašnom (po mogućnosti ustajalo).
  • Hostija keksi.
  • Crveni kruh od klica prosijanog žitarica.
  • Iskopaj

6. Mlijeko i proizvodi od nje:

  • Sir (bez začinjene raznolikosti).
  • Kiselo mlijeko s masnim udjelom od oko 2%.
  • Posuđe od krumpira, boje, bundeve, tikvice, mrkve, repe.
  • Salate s neutralnim okusom (sladoled, Romano, itd.).
  • Neke paprike i rajčice.
  • More Kale
  • Zrnati grah.
  • Brokula, celer.

8. Voće i bobičasto voće:

  • Slatke jabuke, banane i šipak (malo), sušeno voće.
  • Lubenica (2 komada po danu).
  • Maslac (30 g dnevno).
  • Ljuštena biljna ulja ne više od 15 g dnevno.
  • Kuhano ili pečeno voće i bobice.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelada, slatkiši bez čokolade.
  • Domaći džem.
  • Minimalna količina šećera.
  • Lizalice (bolje domaće).
  • Karamele bez sjemenja, sezama, oraha.
  • Spužva bez kreme i glazura.

S hepatitisom možete jesti jajašca ili prepelica, a broj žumanjaka dnevno ne smije biti veći od ½.

Popis jela za bolest može se nadopuniti biljnim salatama, kavijarom od škrije, slanim haronom, salatama s kuhanim mesom, vinaigretteom itd. Također, pacijenti mogu napuniti posuđe voćem, mliječnim proizvodima, povrćem, kiselinama i umakom od soje. Peršin i kopar nisu kontraindicirani. Od začina je ovlašten koristiti vaniliju i cimet.

Mnogi pacijenti zainteresirani su za pitanje je li moguće popiti kavu s hepatitisom C. Prema prehrani br. 5, ovo piće je na popisu zabrane. To ograničenje odnosi se na kakao, piće na osnovi cikorije, karcade, sode. Osim toga, vrijedi odbiti alkohol, sirutku, spremiti sokove.

Iz izbornika isključite, puff, proizvodi od maslaca, palačinke, svježi kruh. Odbijanje od slanog sira i masno kiselo mlijeko.

Pitanje je li moguće jesti češnjak s hepatitisom je sasvim relevantno. Također treba odbaciti češnjak i zelene luk. Zabranjeno je jesti svježe maline, naranče, mandarine, datume, kruške, itd. Liječnik koji će vas liječiti savjetovat će vam više zabrane tijekom prehrane br. 5.

Dijeta broj 5a

Za liječenje akutnog hepatitisa pacijent mora slijediti strogu prehranu. Takav je tablični broj 5a, koji štedi probavni sustav.

Izbornik prehrane za hepatitis C uključuje 80 g proteina, 75 g masti, 350 g ugljikohidrata. Količina soli se smanjuje na 8 g, a volumen tekućine se poveća na 2,5 litre. Pacijenti se pitaju koliko se kalorija nalazi u prehrani bolesnika s akutnim hepatitisom. Energetska vrijednost dnevne prehrane - 2400 kcal.

Pacijent često jede (5-6 puta), ali u medijima. Hrana bogata kiselinom bogatom kolesterolom i purinima isključena je iz prehrane.

Možete kuhati ili kuhati u dvostrukim kotlovskim proizvodima. Ova metoda kuhanja, kao prženje, također je dopuštena, ali tako da proizvodi nemaju hrskavu koru.

Pacijenti s akutnim hepatitisom mogu konzumirati skoro sve prehrambene proizvode iz tablice broj 5. Pacijenti su zainteresirani za ono što ne jesti kada se bolest pogorša iz gore navedene hrane. To se ograničenje odnosi na raži kruh, proizvode od tijesta za biskviti i tvrdo kuhana jaja.

Također je bitno pitanje što se može jesti s akutnim hepatitisom C. Preporuča se pažljivo koristiti sjeckani proizvodi, na primjer, juhe, pire krumpir, mesne okruglice ili mesnate mesne kuglice.

Izbornik uzorka za tjedan

Nutricionisti su napravili primjer prehrane koji slijedi pravila tabličnog broja 5 tjedan dana. Sadrži potrebne hranjive tvari i ne preopterećuje jetru.

Izbornik za hepatitis C 7 dana:
1. Ponedjeljak:

  • zobena kaša sa suhim voćem, crnim čajem;
  • juha s povrćem, pečenom piletinom, kompotom;
  • izvarak od dogrose, kolačići od galebe;
  • pire krumpir, riblji kolač, čaj.
  • proteinski omlet, čaj;
  • juha od povrća s heljda, mesne (steamed), kompot;
  • salata od povrća;
  • meso pilaf, kefir.
  • Riža lonac, čaj;
  • listovi kupusa, vegetarijanska juha, žele;
  • umak od jabuka, zobena medenjak;
  • heljda s mesom, brežuljka od pasze.
  • kuhano jaje, voćni kvas, biljni čaj;
  • kuhana purica, graška graška, sok;
  • suha keksa, čaj;
  • kaša od heljde, kruh i maslac, čaj.
  • mliječna tjestenina juha, kompot;
  • juha s krumpirom, kuhana riba, poljubac;
  • mrkva i jabuka salata;
  • pire krumpir, meso, kefir.
  • Rezan sir, odjeven od kiselog vrhnja, kuhano jaje, kompot;
  • juha od povrća s rezancima, sjeckalicama, juhu od šipka;
  • voćni sok, kekse;
  • rižino rižino mlijeko, kruh i maslac, sir.
  • lijene knedle, čaj;
  • juha od povrća, tjestenina i kuhana jela od mesa, žele;
  • banane;
  • krupica s mlijekom, biljni čaj.

Dijeta broj 5 pokazuje regenerirajući učinak na jetru. Glavna stvar je slijediti pravila prehrane.

Recepti za hepatitis C

U slučaju upalne bolesti žlijezde, prehrana se može nadopuniti ukusnom i zdravom hranom.

  • Juha od povrća. Uzmi 150 g tikvica, 100 g mrkve, nasjeckajte i pirjite u maslinovom ulju. Izrežite 300 g krumpira, kuhajte u 1 1 vode, dodajte mrkve, tikvice, sol i pocrnite. Prije upotrebe dodajte sok od mrkve u posudu.
  • Boršč. Mrljajte 2 repa na gratet. Slice 70 g kupusa, 3 krumpira, 2 mrkve u trake. Pecite repa sa mrkvom, dodajte 250 ml povrća bujona, koja već sadrži krumpir i kupus. Kad se povrće kuha, dodajte 1 čajnu žličicu rajčice i šećera u tekućinu. Nakon nekoliko minuta izvadite posudu i pustite da se pere.
  • Proteinski omlet Odvojite bijelo od žumanjaka, umutite. Dodajte malo soli i mlijeka u protein. Ulijte smjesu u dvostruki kotao, ostavite 20 minuta. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.
  • Uzmi 100 grama mršavog mesa, skuhajte, isušite lišće lisca. Ulijte 15 g riže s vodom nakon kuhanja, ostavite 20 minuta, a zatim isušite. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom, dodajte 20 g biljnog ulja i 30 grama zelenila. Oblikujte listove kupusa, stavite ih u kotao, prekrivajte vodom i pirjite.

Postoji mnogo popularnijih jela koja se može konzumirati s hepatitisom C: meso od mesa, puding od riža, riža, bobica, pečena riba s povrćem itd. Stoga hrana čak i tijekom liječenja može biti ukusna i raznovrsna.

Pravilna prehrana pomoći će vratiti tkivo jetre, normalizirati izljev žuči i pokretljivost crijeva. Osim toga, pacijent jača imunološki sustav, tijelo postaje otporno na zarazne bolesti. Istina, prva se rezultata ne bi trebala očekivati ​​prije 3 mjeseca. Iako mnogi liječnici savjetuju slijediti prehranu tijekom cijelog života. Pacijenti mogu dobiti pravo na besplatni tretman hepatitisa C u zdravstvenoj ustanovi koja provodi državni ciljani socijalni program za liječenje ove patologije u mjestu stanovanja.

Dijeta za hepatitis C, receptima, izbornicima

Hepatitis C je zarazna bolest koja uzrokuje ozbiljnu štetu jetre i uzrokovana je gutanjem određenog virusa. Često postaje kronično i zahtijeva dugotrajno liječenje. To je zbog činjenice da se restauracija glavnih funkcija jetre, koju hepatitis C dovodi do kršenja, događa vrlo sporo. Pravilna prehrana je važna.

Liječnici preporučuju da slijede posebnu prehranu. Njegov je glavni cilj ublažavanje opterećenja jetre, ali u isto vrijeme vitamini i esencijalni hranjivi sastojci trebaju biti progutani u tijelu:

Potrebno je odbiti prženu i tešku hranu. Postoji potreba češće, ali dijelovi bi trebali biti mali. U prehrani možete uključiti juhe od povrća, heljde i zobene pahuljice. Meso je glavni izvor bjelančevina, koji mora biti prisutan u jelovniku, ali samo male masnoće pogodne su za pacijente s hepatitisom C. Može se peći, kuhane mesne okruglice ili pariće mesne kuglice. Mesna jela trebaju se izmjenjivati ​​s ribom. Međutim, ribe također trebaju biti niske masnoće.

Mliječni proizvodi bogati su kalcijem i bjelančevinama. Od ovih, prednost se daje siru, ne-kiseloj kurdi, kefiru. Potrebno je odabrati mliječne proizvode malog sadržaja masti. Majoneza, vruće umake zamjenjuju se kiselim vrhnjem. Preporuča se jesti više povrća, ali ih treba čistiti, ali pripremiti sokove, voćne napitke i voćne napitke iz svježih plodova i voća. Dimljeni meso i kiseli krastavci trebaju biti isključeni iz prehrane. Osim toga, morati napustiti špinat, mahunarke i čorbe. Slatkiši, kava, sladoled, kolači - svi ti proizvodi su također zabranjeni. U kroničnom hepatitisu C hrana treba čistiti i slomiti.

Dijeta treba biti uravnotežena, a trećina dnevnog unosa masti bi trebalo biti biljnog podrijetla. Ne biste ih trebali napustiti. Uostalom, masti vam omogućuju normalizaciju metabolizma vitamina topljivih u mastima. Dosta bi trebalo biti životinjski protein. Potrebno je za sintezu proteina u krvi i tkivima, koja se provodi u jetri. Izvor životinjskih proteina je mršavo meso i riba. Takve vrste kao što su janjetina, guska, svinjetina i sva posuđena jela neće imati koristi za pacijente s hepatitisom C.

Kisele gljive i povrće, čokoladu i slatko tijesto imaju negativan učinak na jetru. Da biste spriječili nakupljanje tekućine u tijelu, trebali biste ograničiti unos soli. Možete kuhati omlet, s jajima koje morate ukloniti žumanjke. Ljubitelji slatkiša se potiču da jedu pekmez, pekmez ili med. Međutim, ti se proizvodi ne smiju zloupotrijebiti. Bolje jesti voće za desert ili žele od njih.

Ako se stanje pacijenta ne popravlja, trebali biste smanjiti dnevnu stopu masti i napustiti med, mlijeko i džem. Ugljikohidrati se preporučuju za odabir kompleksa. To uključuje proizvode od cjelovitog zrna, zobene pahuljice, tjesteninu od durum pšenice. Takvi proizvodi daju energiju tijelu dugo vremena, a korisniji su od jednostavnih ugljikohidrata, koji se nalaze u slatkišima, slatkim pecivima, čokoladama i slatkišima.

Recepti za zdrav hepatitis C

Helj. Taverna s piletinom

Za pripremu ove jednostavne, ali ukusne i hranjive jela, bolje je koristiti pileće prsa. Treba ga kuhati i očistiti od kože. Sjeckani mrkva, cvjetača i luk staviti malo maslaca. Grind dojke u miješalica i stavite ga u obliku. Stavite povrće s povrćem na meso, koje treba pomiješati s bjelanjkom i peći u pećnici.

Juha od povrća

Cvjetača i krumpir treba kuhati, uzgajati u miješalici, a zatim kuhati u povrće. Kuhajte rižu zasebno. Potrebno je obrisati i dodati povrtnoj kaši zajedno s malom količinom maslaca i toplog mlijeka. Nakon toga se može poslužiti jelo.

Kuhani kupelji od kupusa

Sjeckani zeleni kupus u mlijeku s žličicom maslaca. Kad se pripremi, napuniti griz i malo više kuhati. Grind rezultirajuća smjesa u miješalica, cool i dodati bjelanjke na njega. Iz ovog povrća punjenje, morate stvoriti kolači i parni ih. Poslužiti ih na stolu može se začiniti s malo masnoće vrhnja.

Bundeve s pršama

Zbog prisutnosti sušenog voća u sastavu ove posude, to će biti osobito korisno kod pacijenata koji pate od zatvora. Bundu treba sitno sjeckati i pirjati u mlijeku. Kad je gotovo spreman, dodajte krupicu na njega.

Začnite jame i kuhajte. Dodajte suho voće u smjesu bundeve i krupice, dodajte proteine ​​jajeta na isto mjesto. Možete staviti malo meda kako bi desert bio slatki. Pecite smjesu u pećnici, postavite u obliku s nepropusnim premazom i pomazite s kiselo mliječnom krema.

Squash puding

Još jedna opcija za ukusnu i zdravu desert za pacijente s hepatitisom C. Peeled i oguljene jabuke i tikvice trebaju biti ukradeni u mlijeku sve dok nisu mekani, a zatim ih dodati krupica. Ohladite smjesu i pomiješajte s jajašcima. Kuhanje treba kuhati. Za slatkoću, možete staviti šećer u mješavinu, ali bolje je dodati prirodno pekmez ili med u puding kad se poslužuje.

Tjedni izbornik za hepatitis C

ponedjeljak

Doručak: vrećasti sir, čaj bez šećera

Drugi doručak: jabuka

Ručak: juha od povrća s kiselim vrhnjem, mršavih riba s povrćem s povrćem, svježeg soka

Snack: nezaslađeni jogurt

Večera: tost od suhog bijelog kruha sa sirom, salatom od povrća, čajem bez šećera

utorak

Doručak: sir s orasima i medom, bobica

Drugi doručak: lonac kupusa

Ručak: juha od povrća, pileća prsa s heljda, čaj bez šećera

Snack: ukusni keksi s kefirom

Večera: tjestenina od durum pšenice, sok od bobičastog voća

srijeda

Doručak: Parni omlet od bjelančevina, s povrćem i biljem, mliječni čaj

Drugi doručak: sir s pečenim jabukama

Ručak: kolači od kupusa, pire krumpir, juha od rajčice, jelo od voća

Snack: jogurt s prirodnim voćem

Večera: heljda s pilećem, čašom punog mlijeka

četvrtak

Doručak: puding s okusom, sok od mrkve

Drugi doručak: zobena kaša s sušenim voćem, čajem

Ručak: parne komadiće od mljevenog piletine, povrće s povrćem, juhe od vrhnja, svježi sok

Ručak: kolač sirke, kefir

Večera: domaći rezanci, pileća prsa, čaša cjelovitog mlijeka

petak

Doručak: bundeva desert s šljive, čaj bez šećera

Drugo doručak: riža s mlijekom

Ručak: juha od povrća, kolači od kupusa i kuhana riža, mineralna voda bez plina

Večera: riblji listovi, salata od povrća, kefir

subota

Doručak: umak od jabuka, sušeno voće, sok od mrkve

Drugi doručak: taverna s ladicama s suhim marelicama

Ručak: hrenovke, heljda, juha od povrća, čaj bez šećera

Snack: kefir s ukusnim kekse

Večera: steamed cheesecakes s kiselim vrhnjem, voćna jelly

nedjelja

Doručak: zobeno brašno s suhim voćem, čaj bez šećera

Drugi doručak: proteinski omlet

Ručak: mršavih riba, pire krumpir, vegetarijanska borščica, voćni sok

Ručak: taverna s ladicama s jabukama

Večera: mliječna juha s rezancima, kefir

Jedna od karakteristika hepatitisa C je odsutnost ili kratkotrajna žuljaštva kostiju. Vratnost (ictericity) sclera očiju, kože je simptom oštećenja jetre, odnosno simptom povećanja koncentracije žučnog pigmenta u krvi.

Akutno oštećenje jetre jetre je bolest botkina. Trenutno se bolest identificira kao hepatitis A. Glavni znakovi bolesti su: slabost, visoka temperatura, zimica, obilna znojenja, icterijsko bojenje kože i vidljive sluznice, mrlje piva u mraku, bezbojni izmet.

Hepatitis B može biti zaražen samo kontaktom s biološkim materijalom bolesne osobe. U većini slučajeva pacijent ne doživljava infekciju, pa se ta bolest otkrije ili tijekom laboratorijskog pregleda ili kada se pojavljuju karakteristični simptomi.

Kronični hepatitis C je složena zarazna bolest. U medicinskim krugovima, ova difuzna bolest jetre nazvana je "slatkim ubojicom". To je zbog činjenice da je grupa C hepatitis vrlo često asimptomatska (od 6 mjeseci ili više) i otkriva se samo kada provodi složene kliničke krvne pretrage.

Alkoholni hepatitis se ne razvija odmah: kod redovne uporabe kritičnih doza etanola, pacijent najprije razvija masnu degeneraciju jetre, a tek onda alkoholni steatohepatitis. U završnoj fazi, bolest se odvija u cirozi jetre.

U tom trenutku, kad osoba bolestan od hepatitisa, drugi hitni problemi za njemu blijede se u pozadinu. Glavni zadatak pacijenta je brz oporavak i povratak na uobičajeni način života. Ljudska infekcija s hepatitisom grupe B može se pojaviti ne samo u kontaktu s pacijentovim biološkim materijalom.

Za sve bolesti jetre u narodnoj medicini je univerzalni lijek. I što je najvažnije, dostupan svima i sigurno - ovo je svježi sok od mrkve! Činjenica je da vitamin A, koji se nalazi puno mrkve, ima pozitivan učinak na jetru, nježno ga čisti i obnavlja svoje stanice.

Hepatitis C Diet

Hepatitis C, poput HIV infekcije, uobičajena je bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzima potrebne lijekove i promatra prehrambeni režim. Dijeta za hepatitis C nije osobito stroga, ali mora se striktno pridržavati. Da bi oporavak i oporavak nakon tretmana brzo, pridržavajte se načela pravilne prehrane i slijedite dijetu br. 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Svaka osoba s hepatitisom C morat će slijediti jednostavna načela pravilne prehrane tijekom cijelog svog života, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa C značajno povećava. U trudnoći biste trebali biti još pažljiviji prema preporukama dijetetičara i slijedite prehranu. Glavni zadatak pacijenta je ublažavanje jetre zahvaćene virusima koji uzrokuju hepatos. Smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu pomoći će slijedećim mjerama:

  1. Jedi umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3 tisuće kalorija, a ne više.
  2. Hrana treba biti frakcijska - 4-5 puta dnevno.
  3. Konzumirajte kuhanu ili hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, slano.
  4. Pokušajte samljeti jela u stanje pire krumpira.
  5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte vruće jela.
  6. Uklonite iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, pogodne hrane, upitne i ustajale proizvode.
  7. Dodajte voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
  8. Tijekom prehrane, konzumirajte čistu ne-gaziranu vodu, zeleni čaj.
  9. Uzmi komplekse vitamina.
  10. Kada jedete hranu, nemojte se omesti: nemojte gledati TV, nemojte gledati fotografije, ne čitati novine - tako će se hrana bolje apsorbirati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Za iskrcavanje jetre pacijentu s hepatitisom C, potrebno je izraditi vlastiti izbornik tako da ne sadrži nikakve proizvode koji su zabranjeni za potrošnju. Osobe s hepatitisom potpuno su zabranjene uporabe alkoholnih pića, začinjenih jela. Također morate napustiti potrošnju masti bez prirodnog podrijetla (miješalica, margarin) i one koji su slabo probavljeni (masno tkivo, palmino ulje, mast).

  • meso, dijetalna riba, vrhunska kuhana kobasica ("Liječnik");
  • žitarice, tjestenine;
  • povrće, voće, bobice;
  • maslac, biljno ulje;
  • mliječni proizvodi niske masnoće;
  • jaja - ne više od 1 dnevno (kuhajte tvrdo kuhano, ne možete pržiti);
  • kiseli kupus (ne kiselo);
  • juhe od povrća i žitarica;
  • prirodni sokovi (ne kiseli);
  • raž, pšenični kruh (jučer);
  • zeleni ili slabi crni čaj;
  • kompote, žele;
  • Mash, žele, marmelada, med, močvare.
  • muffini, svježe pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe koje se temelje na njima;
  • konzervirana hrana
  • bilo koji dimljeni meso, salinitet;
  • slana riba, kavijar;
  • pržena, tvrda kuhana jaja;
  • gljiva;
  • zaštita;
  • kiselo bobice, voće;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • vruće začine, sol u velikim količinama;
  • masni mliječni proizvodi;
  • grah;
  • karbonatirana voda;
  • margarin, ulje za kuhanje, lardo;
  • luk, češnjak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za izradu terapijskog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplikacijska razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su trenutci pogoršanja bolesti. Tijekom takvih razdoblja dodjeljuju se specijalna prehrana br. 5A. Ovaj se sustav hrane svodi na smanjenje potrošnje masnih tvari (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna prehrana proteina je 80 grama, a ugljikohidrat - 350. Ukupni unos kalorija ne smije prijeći 2400-2500 kalorija dnevno.

Dijeta broj 5A podrazumijeva frakcijsku prehranu na jasan raspored. Sva hrana najbolje je kuhana ili kuhana na tradicionalan način. Treba ga obrisati u stanje pire krumpira, mehanički slomljenim. Tijekom prehrane potrebno je prirodno piti vodu i piće: svježe stisnute sokove, dekocije, poljupce, kompote. Dopušteno je koristiti tijekom pogoršanja hepatitisa:

  • juhe na osnovi povrća, žitarica;
  • heljda, riža, zobeno brašno;
  • low-fat mliječni proizvodi: kefir, sir, jogurt;
  • povrće - kuhano i sjeckano;
  • bobice, voće (ne-kisele).

Zabranjeno je koristiti tijekom egzacerbacije hepatitisa:

  • masna riba, meso;
  • slane, konzervirane, pušene jela;
  • masni brojevi;
  • mliječni mliječni proizvodi;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • jak čaj, kava;
  • začini, začini;
  • alkohol;
  • češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
  • slastice.

Dijetetski stol №5

Nakon prijelaza hepatitisa od akutne do remisije, dopušteno je opuštanje prehrane br. 5A. U takvim razdobljima, pacijenti s hepatitisom moraju se pridržavati broj prehrane 5. Slično je sustavu hrane u akutnoj fazi bolesti prema popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Obroci također trebaju biti frakcijski, ali u razdoblju oporavka hepatitisa više nije potrebno mljevenje svake hrane. Ukupna kalorijska dijeta u razdoblju oporavka nakon akutnog oblika hepatitisa C je 3100 kalorija dnevno. Svakog dana tijelo treba biti:

  • ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne više od 50 g);
  • proteini - 75-100 g;
  • masnoće - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
  • soli - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne više od četiri mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • željezo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne više od 0,5 g;
  • nikotinska kiselina - do 20 mg.

Sve o prehrani za hepatitis

Hepatitis je upalni proces u jetrenom tkivu. Liječenje ove bolesti je složeno. Važna uloga u liječenju hepatitisa igra prehranu. Svrha ovog članka je da detaljno ispriča kako osoba treba jesti ako ima hepatitis.

Zašto je prehrana važna za hepatitis?

Jetra je glavna egzogena žlijezda koja proizvodi enzime za probavu hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. U hepatitisu, dio stanica ovog organa prestaje funkcionirati. Opterećenje preostalih zdravih hepatocita povećava se. Kako bi "pomoć" jetrenim stanicama učinili svoj posao u hitnom slučaju, osoba mora smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

Dijeta za hepatitis može znatno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Slijedeći terapijsku prehranu osoba može znatno skratiti vrijeme oporavka akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

Dijeta za kronični proces

Upala jetre rijetko se javlja u izolaciji. Stoga je u kroničnom hepatitisu propisana dijeta koja štiti sve dijelove probavnog trakta. Sljedeće su osnovna načela:

  • Proizvodi moraju biti dobro prizemljeni.
  • Temperatura jela je prosječna (ne možete ohladiti ili vruće hrane).
  • Zabrani alkohol.
  • Ravnoteža glavnih sastojaka.
  • Iznimka od bogatih juha.
  • Minimalni sadržaj kolesterola (jaja, odsto), oksalna kiselina (kakao grah), eterična ulja (češnjak, luk).
  • Prednost biljnih vlakana.
  • Pet obroka dnevno.
  • Ograničite sol na 4 grama dnevno.
  • Piti trebaju biti 2-2,5 litara vode.

Hrana za akutnu upalu

Virusni hepatitis A je akutni proces. S pravom liječenja moguće je potpuno liječenje. Zato je od najveće važnosti pridržavanje stroge prehrane. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, što će biti obrađeno u daljnjem tekstu. Sadržaj masti trebao bi biti manji nego u kroničnom procesu.

Druga vrsta akutne upale u jetri je toksični hepatitis. Ovo je ozbiljno stanje koje se tretira samo u bolnici. Ne samo alkohol, već i pušenje je strogo zabranjeno.

S hepatitisom B, C, D

Većina virusnih lezija jetre ima dugi kronični tijek. Virusni hepatitis B je ozbiljna bolest koja se pojavljuje tijekom infekcije kroz krv, ima izražene simptome i traje skoro cijeli život.

Hepatitis C se javlja više tajno, već dugo se ne manifestira. No, s obzirom na učestalost nepovratnih komplikacija, ta je patologija na prvom mjestu.

Hepatitis D ovisi o "donorskom" virusu, koji je hepatitis B. Ova infekcija se kombinira i uzrokuje nepovratnu patologiju organa.

Razdoblja pogoršanja tih bolesti zamjenjuju se dugotrajnom remisijom. Iznad, opisali smo dijetu za kronični hepatitis. U potpunosti je u skladu sa svim virusnim hepatitisom tijekom mirnog razdoblja. Ako upalni proces pogorša, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, uporaba određenih proizvoda strogo je zabranjena.

Što je tablični broj 5

U medicini se upotreba određenih proizvoda za različite bolesti kombinira s pojmom "stol". U bolesnika s kroničnim hepatitisom propisana je tablica br. 5. Akutni proces ili pogoršanje kronične bolesti zahtijeva imenovanje tabele br. 5a, koja se razlikuje po većoj težini i ograničenju potrošnje masti i soli.

Koji su proizvodi prikladni

Pravilna prehrana za hepatitis bilo koje etiologije može biti ukusna i raznovrsna. Možete jesti:

  1. Crni i bijeli kruh. Beskvasne mrvice.
  2. Brodovi na povrću.
  3. Kuhano pileće, teletina, kunić, purica.
  4. Kuhana i pečena mršavita riba.
  5. Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo njihovim sadržajem masti.
  6. Omlet od jednog jaja.
  7. Žitarice (osim mahunarki).
  8. Povrće - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
  9. Šećer je umjeren, dio zamjenjuje ksilitol.
  10. Slobodni čajevi, sokovi.
  11. Maslac i biljno ulje.

Koji proizvodi bi trebali biti isključeni

Popis proizvoda koji bi osoba trebala zaboraviti:

  1. Pečenje.
  2. Bogata juha od mesa i ribe.
  3. Jaganjca, svinjetina, mliječne govedine, dimljeni i konzervirani proizvodi od mesa.
  4. Cod, pastrva, skuša i druge sorte masne ribe.
  5. Mlijeko s visokim postotkom masti.
  6. Jaja pržena ili tvrda kuhana.
  7. Mahunarke.
  8. Češnjak, zeleni luk, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, gljive.
  9. Sladoled, čokolada, svi proizvodi s vrhnjem.
  10. Hren, senf, papar.
  11. Kava.
  12. Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

Smetnje djece s jetrenom bolešću slične su prehrani kod odraslih bolesnika.

Uzorak tjedne prehrane

Ovo je indikativni izbornik za tjedan:

  1. bilo koji kaša, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. kokošje jaje u omletu, čaj;
  4. kaša, čaj;
  5. puding od sira, čaj;
  6. palačinke od rižine od heljde, kompot;
  7. cvjetača u tijestu, sok od jabuka.
  1. kuhana pileća kriška s heljde, sok;
  2. čajne kekse, čaj;
  3. zobena kaša, žele;
  4. tikvice od paprike, sok;
  5. bundeva kaša, čaj;
  6. sir s grožđicama, čaj;
  7. kaša, žele.
  1. juha od povrća, kuhani krumpir, riblji gulaš, kompot;
  2. pire od juhe od pirea, pirjana pileća prsa, svježa salata od povrća, jela od voća;
  3. juha od krumpira, govedine, kuhana riža, čaj;
  4. juha od riže, riba, salata, žele;
  5. juha od juha od povrća, pirjana kunić, čaj;
  6. juhu bundeve, govedine, salate, čaj;
  7. mliječnu juhu, kuhano pileće, salatu, čaj.
  1. kefir, kolačići od galebe;
  2. čajne kekse, čaj;
  3. palačinke od rižine od heljde; sok;
  4. kefir, keksi sa zobi;
  5. puding od mrkve, žele;
  6. protein biscuit, čaj;
  7. zagaseno povrće, kompot.
  1. vrećica sir, slaba čaj;
  2. pečena pileća prsa s šljive, salata, žele;
  3. kuhano piletina s povrćem, čajem;
  4. riblji listovi s povrćem, čajem;
  5. pilaf s govedinom, žele;
  6. pečena riba, salata, čaj;
  7. zobena kaša, kefir.

Top 3 prehrambene recepte broj 5

Vaša prehrana nije bila samo korisna, već i ukusna, ovdje su popularni recepti koji zadovoljavaju sve zahtjeve prehrane broj 5.

  1. Puding od curd Tri žlice mrkve prelijte mlijeko (0,5 šalice) i inzistirajte 15 minuta. Pogađajte sir (0,5 kg) u mješalici. U međuvremenu, tukli 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limun. Prosijite tijesto u plijesni i pecite 20 ° C 20 minuta.
  2. Zobena juha s bundom. Kuhajte prije polirane i sjeckane bundeve bez ljuske (100 g) dok ne napola kuhate. Zatim stavite bundu u tavu (ne izlijte bujon), malo dodajte pola žličice ulja i gulaš. Stavite dvije žlice zobene pahuljice, malo preostalo izvarak. Kuhajte kao zobene pahuljice. Grind smjesu u miješalica na homogenu masu, dodati malo više maslaca.
  3. Govedina. Meso nekoliko puta za mljevenje u mlinu za mljevenje. Dodajte ribani krumpir, natopili jučer kruh i sol. Oblikovane krilice raširene su na limu za pečenje, sipajte pola vode i pošaljite u pećnicu. Pecite dok ne završite.

Autor: Semenova Elena

Kako ga koristiti i recepte za pripremu.

U ovom ćemo članku otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog organa.

Kakav je učinak ovog povrća na organ?

Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

Komentari i rasprave

Uz ovo također pročitajte

Popis centara za hepatologiju.

Hepatolozi s najboljim pregledima i ocjenama tretiranim.

Najbolji proizvodi temelje se na stručnom mišljenju liječnika i pregleda posjetitelja naše stranice.

Za vraćanje jetre

Za čišćenje jetre

Najbolji hepatoprotektor

Zabrinuti zbog zdravlja jetre?

Provjerite stanje uz besplatan online test.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Sva prava pridržana. Kopiranje materijala i tekstova web mjesta dopušteno je samo uz suglasnost izdavača i uz naznaku aktivne veze prema izvoru.

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

U hepatitisu C, većina tkiva jetre utječe na upalni proces, koji u kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne opterećenje zdravih hepatocita pomoću prehrane. Hepatitis C dijeta ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je potpora ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološki proces tijekom kojeg hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za bolesnike s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najdivnijom prehranom - uravnoteženom, ali strođom prehranom koja ima svoje osobine:

  • konzumiraju dijetalnu hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
  • hrana mora biti temeljito mljeveno - gipka ili tekuća konzistencija;
  • Prikladne metode kuhanja su parne, parne i parne metode; pečenje je isključeno;
  • pod zabranom alkohola (osobito s otrovnim hepatitisom), cigarete;
  • jedući hranu u malim obrocima svakih 3-4 sata;
  • Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, jela srednje temperature su najbolja opcija.

Minimalno unos soli je osnova prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj prehrane ne dopušta upotrebu jela koja izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili imaju iritirajući učinak.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, otrovni) uključuju:

  • masno bilje i riblje meso;
  • visoko kalorični mliječni proizvodi;
  • masnih riba i mesnih sorti, dimljenih iznutrica;
  • konzervirana hrana, ukiseljeni proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vruće začine i začini, senf, majoneza, ketchup;
  • grah, grah, češnjak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorak papar, hren, kukuruz;
  • kvasac, tijesto, čokolada, proizvodi od vrhnja, sladoled;
  • pića s plinom, jak čaj, kava, alkohol;
  • ulje životinjskog podrijetla i ostalo, ekstrakt palmi.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice prehrane broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

  • avokado i jabuke potiču sintezu novih jetrenih stanica i uklanjanje toksina;
  • banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđenim organom prirodnim šećerom;
  • Agrumi, osobito naranče i limuni, imaju antioksidativni učinak i sadrže puno vitamina C, što pomaže poticanju procesa čišćenja u jetri.

Voće sadrži produkte za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznoliku i uravnoteženu.

Možete jesti:

  • nagnute juhe s povrćem, žitaricama;
  • kuhani, pečeni, a također i pari ili povrće - mrkve (sok od mrkve), rajčice (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavaca, slatke paprike, kupus;
  • zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
  • ribe s niskim udjelom masnoća (pollock, šuga), prehrambeno meso (teletina, kunić, kokoš, puretina);
  • kolači bez kolača i kvasca, krekeri, marmelada, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekom, pšenicom);
  • obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis dopuštenih namirnica je raznolikiji nego tijekom egzacerbacija, kada pacijenti moraju promatrati ne samo strogu prehranu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je strog kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je razdoblje opraštanja bolesti. Prehrana je usmjerena na održavanje pogođenog organa i sprečavanje iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijama do 3100 kcal.

S akutnim hepatitisom

Akutni upalni proces u jetri ne zahtijeva samo hitan medicinski tretman, već i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - krutiji oblik hrane u akutnom hepatitisu

Dijeta razlikuje stroga ograničenja u hrani:

  • ukupna količina konzumirane masti ne smije prelaziti 70 grama dnevno;
  • koncentracija proteina - unutar 80 g;
  • udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
  • dnevna količina soli koja se konzumira - do 8 g;
  • Maksimalni kalorijski obrok dnevno ne smije premašiti 2500 kcal.

Kada se dijeta br. 5a, glavna jela su kuhano povrće, nagnute juhe i prasadi (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, pečene, piti žele, sok. Sva hrana mora biti uzgojeno do gustog stanja i uzimana u razmacima od 2,5-3 sata.

Sukladnost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje na jetri i ima štedljiv učinak na njen rad, što joj omogućuje prevodenje patologije u fazu remisije i izbjegavanje razvoja ciroze.

Oporavak nakon liječenja

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna nastavlja se dijeta broj 5a, ali bez trljanja hrane u tekuću masu. Kad se simptomi povuku i bolest odlazi u remis, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Razdoblje oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

  • folna kiselina;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kiselina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom razdoblja oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka, nema kategorijskih preporuka za hranu, ali kako bi se održala normalna stanje jetre, preporučljivo se pridržavati zdrave prehrane.

Izbornik tjedna za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznovrstan izbornik za svaki dan.

Dijeta za hepatitis C: dopušteni i zabranjeni proizvodi, jednostavni za pripremu i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Dijeta može spriječiti velike promjene u jetrenom tkivu, smanjujući rizik od prijelaza na teže oblike patologije. Zato je tako važno pregledati dnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je indicirana prehrana?

Hepatitis C je virusna bolest koja uzrokuje strukturne promjene u tkivima jetre. Takva se bolest može prenijeti kroz krv tijekom raznih kirurških postupaka ili drugih vrsta intervencije. Prijenos virusa se provodi i kroz sluznice. Hepatitis C često je uobičajen kod ljudi koji ubrizgavaju lijekove.

Hepatitis C može uzrokovati tumore i ciroze

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prvi tip patologije karakterizira akutni upalni proces koji se javlja u tkivima jetre. Istodobno, simptomi se osjećaju u obliku zglobova, mentalnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasniji tip patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često se tijek bolesti komplicira dodavanjem drugih oblika hepatitisa, što može biti kobno.

Cilj hepatitisa C nije uopće pomoćni, kao što mnogi ljudi misle. Prehrana je osigurana kao obvezna komponenta postupka liječenja i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Medicinska prehrana ima za cilj smanjiti opterećenje na zahvaćenom tijelu, a također pomaže smanjiti bol u jetri.

Tablica broj 5

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i žučnog trakta. Cilj terapijske prehrane je regulirati funkcioniranje jetre i olakšati protok žuči. Takva prehrana ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Kada se opaža dijeta, potrebna glukoza nakuplja, jetra se ispušta i radi u pravom načinu, njegove funkcije su obnovljene.

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i žučnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničavanje unosa masti

Značajke prehrambene prehrane su da u dnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za oboljelog organa, a ugljikohidrati i bjelančevine čine njezinu osnovu. Preporuča se isključiti hranu koja sadrži oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina konzumiranog kolesterola smanjuje se.

U prehrani dominiraju hrana s visokim sadržajem proteina. Osnovna pravila i načela ove medicinske prehrane:

  1. Potrebno je svakodnevno uključiti prehrambenu hranu koja sadrži pektin i dijetalnu vlakna, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
  2. Način prehrane treba biti djelomičan. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno.
  3. Posude se mogu kuhati, pečene i pirjane.
  4. Ne možete jesti hranu na hladnoću.
  5. Prehrana ne može samljeti, osim nekih vrsta povrća bogatog vlaknima.

Dijeta broj 5 treba promatrati barem godinu dana. Vrijeme može varirati ovisno o ozbiljnosti bolesti.

Ako se ciroza pridružuje hepatitisu C, tada se također prikazuje tablica br. 5, ali s nižim sadržajem proteina u prehrani.

Nutritivne značajke bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje korištenje samo određene hrane.

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica u liječenju hepatitisa C

Hepatitis C virusnog podrijetla, razvoj bolesti nastaje od trenutka kada virus ulazi u ljudsku krv. Infekcija s hepatitisom C moguće je kroz sluznicu ili invazivnim postupcima: injekcije, tetovaže, manikure, seksualni kontakt. Visoka učestalost infekcije kod ljudi koji ubrizgavaju droge ili su spolno poremećeni. Ne postoji cjepivo protiv ove vrste hepatitisa, stoga prevencija igra važnu ulogu. Sprema ishrana za hepatitis C je usmjerena na istovar oštećenih hepatocita, što pridonosi brzom regeneraciju parenhima jetre.

Što je hepatitis C?

Ova vrsta hepatitisa smatra se najtežom. Smrtnost pacijenata je znatno veća u usporedbi s hepatitisom A: u 3-4 slučajeva bolest postaje kronična, do 40% pacijenata ima komplikacije kao što je ciroza jetre, a 4% ima karcinom.

Razdoblje inkubacije može trajati do 26 tjedana, dok se RNA virusa zadržava u krvi pacijenta duže od šest mjeseci, može se govoriti o kroničnom obliku bolesti. Hepatitis C smatra se potencijalno opasnim po život. Podmuklost bolesti je njezina asimptomatska, što dovodi do kasnog otkrivanja patologije u fazi zamjene normalnih stanica vezivnim tkivom. Terapija u ovoj fazi je neučinkovita.

Glavna metoda infekcije je kroz krv, često širenje bolesti je fiksirana među injekcijama ovisnika o drogama. No moguće su i druge metode infekcije: hemodijaliza, seksualni kontakt, oštećenje kože s unsterilnim instrumentima, transfuzija krvi.

Nakon što je virus u krvi, mogu se razviti dva scenarija bolesti:

  1. Akutni oblik hepatitisa C. Karakterizira ga teška opijenost, povećanje jetre, astenični ili dispeptički sindrom. Možda izgled žutice.
  2. Kronični oblik hepatitisa C. Klinički simptomi se ne opažaju ili su nespecifični - slabost, depresija, nedostatak apetita, umor. Često se ovaj oblik utvrđuje slučajno tijekom laboratorijskog pregleda iz nekog drugog razloga.

Potpuno oporavak moguće je u četvrtini pacijenata, dok je za preostale slučajeve karakterističan prijelaz od akutne do kronične. Odlikuje se aktivni kronični tip hepatitisa - u ovom slučaju, simptomi se pojavljuju valoviti. Zbog višestrukih razdoblja egzacerbacija, virusna ciroza i zatajenje jetre razvijaju, što dovodi do invaliditeta.

Terapijska terapija provodi se primjenom antivirusnih (interferona) i hepatoprotektivnih lijekova (temeljenih na mlijeku čeljusni), ali i posebnu pažnju posvećuje korekciji pacijentove prehrane. To vam omogućuje značajno smanjenje opterećenja jetre, smanjuje intenzitet boli i ima pozitivan učinak na opću dobrobit pacijenta.

Glavni cilj prehrane je pružiti tijelu esencijalne elemente u tragovima i vitamine koji pomažu jetru da se oporavi.

Načela prehrane u hepatitisu C

Trajanje hepatitisa traje dugo, terapija je moguća do godinu dana. Osoba koja ima ovu bolest trebala bi maksimalno ublažiti jetru, što smanjuje protok štetnih tvari na minimum, ali istovremeno jedi ukusno i puno, jer će dijeta trajati jako dugo.

To će obogatiti tijelo sa svim potrebnim tvarima za vraćanje jetrenih stanica, ali ne i oštećivati ​​tijelo dodatnim toksinima iz hrane. Nepoštivanje propisane prehrane povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Za zaražene trudnice, pravilna prehrana je vrlo važna. Hepatitis C ima određeni učinak na tijek trudnoće, ali ne čini nedostatke ili kongenitalne bolesti fetusa. Promatrajući sve preporuke liječnika, žena minimizira štetne učinke, tako da još uvijek postoje šanse da će se dijete roditi zdravo.

Terapeutska dijeta za pacijenta propisuje se na temelju tablice N 5, koju je razvio liječnik M. I. Pevzner. Ova dijeta se preporučuje za bolesnike koji pate od bolesti žuči, jetre i žučnog trakta. Temelji se na načelu dobre prehrane, ali u štedljivom načinu kuhanja.

S punim oporavkom (ili prijelazom bolesti u neaktivni oblik) ovaj izbornik je prikladan za daljnju prehranu odrasle osobe. Također je indiciran za gubitak težine, trudnoću, prije poroda, tijekom razdoblja dojenja djeteta.

Glavni aspekti prehrambene prehrane za bolesti jetre su:

  • puni sastav bjelančevina i ugljikohidrata;
  • smanjen postotak masti;
  • metode kuhanja: kuhanje, pečenje, ponekad gašenje;
  • Poželjno je potpuno ukloniti uporabu hladnih jela;
  • osim mesnih pirjica, kave, jakog čaja i kakao, čokolade;
  • zabrana hrane koja izaziva intestinalnu fermentaciju;
  • ograničavajući unos soli do 10 grama dnevno.

Kemijski sastav dnevnog obroka podijeljen je na sljedeće dijelove:

  • proteini - do 80 grama, dok 2/3 mora biti životinjskog podrijetla;
  • masnoća - do 90 grama, dok 1/3 mora biti povrće;
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • čista voda 1,5-2 litre;
  • ograničenje soli do 10 grama;
  • ukupne kalorije trebale bi biti 2400-2800 kalorija.

Dijeta se osigurava 4-5 puta dnevno u umjerenim količinama.

Što ne jesti i piti za hepatitis C? Proizvodi s sintetičkim aromatskim aditivima potpuno su isključeni. A također i svi slatkiši, dimljeni proizvodi, konzervirani proizvodi, apsolutno sva pržena ili masna jela (čak i bujice).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kako bi se olakšao rad jetre, pacijent mora stvoriti svoj izbornik kako ne bi koristio štetne proizvode. Glavne zabrane uključuju alkohol, svježe jela. Dijeta ide dobro s lijekom (Heptral, Daclatasvir injekcije). Smanjuje otrovno opterećenje jetre, pogodno za sve genotipove bolesti.

Svi dopušteni proizvodi na popisu podijeljeni su u nekoliko skupina, svaki ima ograničenja i zabrane.

napici

Korištenje slabe čajeve, kompote na temelju svježeg ili suhog voća i bobica, dekocija kamilice ili divlje ruže imat će vrlo pozitivan učinak na opću dobrobit pacijenta. Dopušteni poljupci (bez kiseline), voćni napici, domaći sokovi, prethodno razrijeđeni vodom. Piti 1,5-2 litre čiste vode dnevno.

Strogo je zabranjeno konzumirati alkohol i alkoholna pića, kavu, kakao, sva gazirana pića ili sokovi za pohranu. Također ne biste trebali piti jak čaj, zeleni čaj, cikorija, hibiskus.

Oni se smatraju osnovom prehrane za pacijenta s hepatitisom C. Može se pripremiti različite vrste povrća (mogu se pire), juhe od rezanaca s mlijekom, rezanci borschta ili juha od zeca, juha od cikle, a također i juha od ječma.

Zabranjene su juhe od mesa ili ribljeg juha. To se također odnosi i na dodatke u obliku špinata ili sorrona, mahunarki. Ne možete jesti okroshku (bez obzira na temelj koji se kuha).

žitarice

U pacijentovoj prehrani sigurno možete uključiti veliku količinu lopatice, ali ih treba konzumirati u polu-tekućem stanju. Možete kuhati kašu na vodi ili uzeti vodu i mlijeko na pola. Prekrasno razmnožavajte recepte bazirane na žitaricama, bilo da se radi o pudingovima ili raznim juhama.

Zabranjeno je za uzgoj žitarica od mahunarki i leća. Ječam, ječam i kukuruzni kašu treba konzumirati u ograničenim količinama.

tjestenina

Za hranu je dopušteno bilo kakve tjestenine ili tjestenine. Ali njihova dopuna trebala bi se sastojati samo od dopuštenog popisa, bilo da je to meso ili povrće.

Zabranjene masne, kremaste, začinjene ili umake od rajčice.

Mesni proizvodi

Pacijentu je potrebna dovoljna količina proteina u prehrani, pa je jedenje mesa vrlo važno. No, trebate odabrati vrste s niskim udjelom masnoća, na primjer, teletinu, perad (osim guska), kunić, perad kuhar bez pečenja. Riba je odabrana na istom principu - niske masnoće. Ograničen broj dagnji, škampi i lignje, losos samo u obliku snacka. Ova riba ima veliku nutritivnu vrijednost, ali njegov prekomjerni sadržaj masti može oštetiti jetru.

Zabranjeno je upotrijebiti ostatke, kao i sve kobasice, pušene i konzervirane. Sve teške masnoće, masno bilje i ribu, kavijar.

Poželjno je odabrati raž ili bijeli sušeni kruh, vrlo korisni pogled s mekom. Od pečenja možete jesti suhe spužve, piteće pite (bez margarina), kekse s keksima, kao i mekinje i kruh.

Zabranjeno je jesti pečenje, pržene pite, belyashes, svježi kruh i kruton, palačinke.

Mliječni proizvodi

Svi mliječni proizvodi trebaju imati minimalni sadržaj masnoća, bilo da je to sir ili kefir. Od njih možete kuhati bilo kakve ljuske, juhe. Jogurt bi trebao biti izabran bez dodataka. Korištenje feta sira i kiselo vrhnja - samo u strogo propisanom iznosu.

Proizvodi s visokim masnoćama, slanim sirom i kiselom sirutom nisu dopušteni.

povrće

Dijeta bolesnika savršeno se nadopunjuje svakim škrobnim povrćem: gomolji od krumpira, mrkve, cvjetača i Pekinga, kupusa, tikvica, repa i bundeve. Ovo povrće je kuhano, pečeno, možete kuhati pire krumpir. Salata ostavlja neutralnim okusom paprika - u ograničenim količinama. Također se koriste krastavci, avokado, celer, zeleni grah, alge, brokula.

Zabranjeno je konzumirati kukuruz, špinat i srž, patlidzan, luk i češnjak. To uključuje sve konzervirano povrće, gorko bilje i začine, kupus u svom sirovom obliku.

Voće i bobice

Zaustavite izbor na mekim i zrelim jabukama, poželjno je obrišite ih kroz sito, možete sagoriti sa sirevima. Dopuštena je jedna banana po danu. Također možete koristiti narod, šljive, sušeno voće, lubenice. U obliku aditiva dopušteno je korištenje dinje, ananasa. No voće se treba jesti malo po malo, u istrošenom obliku. Od ovih, možete pripremiti žele ili mousses, dodati xylitol za slatkoću.

Zabranjeno je konzumiranje svih slatkih sirovog voća i bobica, uključujući grožđe, naranče, kivi, maline, itd. Štetno je jesti orasi, đumbir i limun.

Protein pilića i prepelica jaja slobodno se koriste u omletu i kuhanom obliku, ali žumanjak je vrlo ograničen - najviše pola u raznim jelima.

Zabranjeno je pržiti cijela jaja.

Ulje

Dopušteno je do 30 grama po danu maslaca, biljno ulje je dopušteno samo u profinjenom obliku do 15 grama, a maslinovo ulje je vrlo dozirano.

Nerafinirana ulja su kontraindicirana, kao i bilo koja teška i toksična masnoća.

grickalice

Dobro je jesti salate od povrća kao zalogaje, ali u malim obrocima. Također su prikladni tikvini kavijar, aspicna riba (kuhana), možete namočiti lowring salatu, vinaigrette na temelju dopuštenih proizvoda, kiseli kupus treba prati čistom vodom (ukloniti kiselinu).

Zabranjeno je konzumirati sve snažne grickalice, pikantne ili dimljene proizvode, kao i svu konzerviranu hranu.

Umaci i začini

Možete pripremiti bilo koje bočate jela na bazi povrća ili mliječnih proizvoda, ali bez špinata. Umaka od voća će također učiniti, soja umak je dopušteno s velikom pažnjom. Od bilja kopra i peršin će dobro raditi, dodati vanillin za pečenje.

Svi masni i začinjeni umaci i začini su zabranjeni: svi spremnici i boce. Svi začini također su zabranjeni.

slatkiš

Dozvoljeni šećer u ograničenom iznosu. Voće i povrće bez prirodne kiseline, u obliku zemlje. Sušeno voće je dopušteno, možete kuhati žele, žele ili mousse. Protein meringues ili marshmallows - vrlo malo, to se odnosi i na marmeladu. Jam je najbolje otopiti u šalici čaja ili toploj vodi, nemojte zlostavljati. Dopušteno je kuhanje jagodica (tijesto treba sastojati samo od vode, brašna i soli), medenjak proizvoda bez margarina i suhe spužve.

Zabranjeno je konzumirati čokoladne proizvode, halvah i sladoled, kolače s vrhnjem. Potrebno je isključiti općenito sve masne slastice, proizvode s kremom, žvakaće gume. Ne možete jesti kokice, farmaceutske hematogene, vafle, kondenzirano mlijeko, slatkiši na bazi sjemena ili orašastih plodova.

Ova prehrambena opcija pomaže u ponovnom uspostavljanju probave za bilo koju bolest jetre, žučnog mjehura i njegovih kanala: za hepatitis, kolecistitis, ciroza i komplikacije u obliku ascitesa, proširenih vena jednjaka.

Takav će izbornik stvoriti pravu ravnotežu energije za osobe s HIV-om. Osoba koja pate od dijabetesa, iz prehrane treba isključiti sve slatkiše, a tablica N 5 je prikladna pacijentu.

Rezultat prehrane

Takva prehrana ima pozitivan učinak na razinu bilirubina i kolesterola u krvi, pridonosi ublažavanju simptoma upale smanjenjem opterećenja toksina, masti i drugih tvari koje negativno utječu na stanje organa. Dijeta povećava ton i tjelesnu aktivnost pacijenta, jer ispunjava tijelo s potrebnim skupom korisnih sastojaka.

Dijeta vam omogućuje oporavak parenhima jetre, normalizira izlučivanje bilijaka, a to utječe na poboljšanje pokretljivosti crijeva. Dijeta sadrži optimalnu ravnotežu vitamina i mikroelemenata, što ima pozitivan učinak na imunološki sustav. Ugodan bonus je prirodna normalizacija težine, jer pravilna prehrana ubrzava metabolizam i zasićenost tkiva s kisikom.

Na raznim forumima, postoje recenzije o nacionalnoj metodi liječenja hepatitisa mamom od deva. Prije uzimanja bilo kakvih nekonvencionalnih metoda trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Pacijent može ispisivati ​​preporuke, napraviti popis ili stol i objesiti na istaknutom mjestu. Ako se striktno pridržavate određene prehrane, možete postići potpunu remisiju bolesti.


Više Članaka O Jetri

Hepatitis

Tradicionalne metode liječenja raka jetre

Maligne neoplazme jetre mogu dugo trajati tajno, a da se ne manifestiraju na bilo koji način, što je iznimno opasno zbog razvoja ranih komplikacija i nemogućnosti produljenja života pacijenta.
Hepatitis

Najbolje sanatorij za liječenje jetre

Liječenje jetre u sanatorijuU bolesti jetre, koje su u pravilu kronične prirode, ljudi često zloupotrebljavaju lijekove, uklanjajući samo ove sindrome boli.Treba imati na umu da je čovjek dio prirode.