Proizvodi koji se ne mogu jesti s hepatitisom C

Jetra je jedna od glavnih žlijezda probavnog sustava. Izlučuje žuči, nužnu za razgradnju masti, apsorpciju proteina i ugljikohidrata, a također uklanja toksine iz tijela. U zdravom stanju, ovo tijelo ima određenu rezervnu funkcionalnost koja vam omogućuje da ispravite male kršenja. Ali s hepatitisom C, kao rezultat agresije virusom jetre, teško je. Antivirusno liječenje koje pacijent mora poduzeti predstavlja ogroman teret. Nemoguće je postići poboljšanje ukoliko ne unosite dijetu tijekom terapije.

O bolesti

Hepatitis C je upala jetrenog tkiva koju pokreće hepatotropni virus koji sadrži RNA. Tropizam znači orijentaciju; patogen specifično utječe na jetru. Ona prodire u svoje stanice, hepatocite, gdje provodi lanac reakcija u slijedu kako bi replicirao (reproducirao) nove virusne čestice.

Pored hepatocita, virus se nalazi u imunokompetentnim krvnim stanicama - monocitima, limfocitima.

Sklon je mutacijama, ima nekoliko glavnih genotipova koji različito reagiraju na terapiju lijekovima.

On ima destruktivan (citopatski) učinak na stanice, a njegova postojanost (očuvanje) u hepatocitima dovodi do njihove štete kao rezultat imunološkog odgovora.

Kako virus može ući u tijelo? Zbog toga koristi tri mehanizma:

  • parenteralno (kontakt s krvlju kože ili sluznicom, kršenje njihovog integriteta, transfuzije krvi (transfuzija krvi) od zaraženog donora ili nosača);
  • seksualno (prijenos patogena s tajnama genitalnih organa tijekom nezaštićenog seksualnog kontakta, prisutnost abrazije i drugih mukoznih oštećenja koja mogu krvariti također je važna);
  • vertikalna (infekcija djeteta u maternici ili prolazak kroz rodni kanal).

Simptomi hepatitisa C možda se neće pojaviti odmah. Često se opaža latentno razdoblje kronične infekcije, a njegovo trajanje ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući stanje jetre i organizam kao cjelinu (komorbiditet, imunodeficijenciju).

U akutnom obliku, bolest se može izbrisati, ali čak i sa svijetlom kliničkom slikom, bez laboratorijskog testiranja, hepatitis C se ne može razlikovati od ostalih infektivnih i neinfektivnih upalnih lezija jetre. Među glavnim značajkama su:

  1. Stalna, neopravdana slabost, umor.
  2. Nedostatak apetita, mučnina.
  3. Povećana tjelesna temperatura.
  4. Povećana jetra (hepatomegalija).
  5. Ozbiljnost i bol u desnom gornjem abdomenu.
  6. Bol u zglobovima.
  7. Jaundice kože, sluznice i sclera.
  8. Svrbež kože.
  9. Tamni urin, sivo izmet.

Konačna dijagnoza hepatitisa C nikada se ne provodi samo u skladu s kliničkim manifestacijama, čak i ako su se razvile komplikacije poput ciroze, portalne hipertenzije i kronične hepatičke insuficijencije.

Potvrditi potrebu za specifičnim laboratorijskim metodama koje detektiraju protutijela na patogena (ELISA, ili enzimski imunoanalizu) ili njegove RNA (PCR ili lančana reakcija polimeraze). Prema rezultatima ELISA-e, moguće je provjeriti propisivanje infekcije klasom otkrivenih antitijela.

Imunoglobulini M su znakovi akutne faze infekcije, a imunoglobulini G dokazani su kronični.

Ovo je važno prvenstveno za taktike liječenja. Dodatne informacije pružene su općim kliničkim i biokemijskim analizama krvi, ultrazvučnim pregledom trbušnih organa, biopsijom jetre.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C važan je aspekt liječenja, a glavni cilj je smanjenje opterećenja jetre, što se postiže zahvaljujući nekoliko pravila:

  1. Energetska vrijednost. Unos kalorija u prehrani bolesnika s hepatitisom C nije ograničen tako strogo kao u drugim medicinskim stolovima. Naprotiv, u slučaju kroničnog tijeka potrebno je osigurati dovoljan unos tvari - bez toga je teško očekivati ​​ohrabrujuće rezultate iz iscrpljenog organizma.
  2. Način. Važna točka, uključujući fragmentaciju i pravilnost - jedući 5 puta dnevno, u isto vrijeme.
  3. Raznolikost i ravnoteža. Posude prehrane u hepatitisu C trebaju se izmjenjivati, s obzirom na sastav za najjednostavniju prehranu. Hrana treba izgledati lijepo, imati atraktivnu aromu i okus.
  4. Način kuhanja Pacijentima se preporučuje kuhana, pečena i parna jela ili ukrašena malom količinom maslaca, ako se ne može isključiti.
  5. Računovodstvo pojedinih osobina. Alergijske reakcije ili estetska netolerancija prema ukusu, mirisu i izgledu bilo kojeg proizvoda su razlozi zbog kojih se ne unosi u prehranu. Treba se prisjetiti komorbiditeta, pa stoga sastav hrane za hranu može varirati.

Karakteristična prehrana

Pacijenti s hepatitisom C obično se propisuju Pevsnerovom terapeutskom prehranom broj 5. Energetska vrijednost dnevne doze iznosi 2800 kcal i sadrži: proteine ​​- 80 g (životinje - 60 g), masti 70-80 g (povrće - 30 g), ugljikohidrati 350-400 g. Soli - do 10 g. 2 litre vode.

Jesti treba kuhati, parna, pečena, ribana topla hrana.

Što možete jesti s hepatitisom C:

  • među povrćem, preferiraju se rajčice, repe, krumpir, luk, bugarski papar, mrkva, krastavci;
  • najbolje žitarice su heljda, krupica, zobena kaša, riža;
  • juhe su prikazane povrćem, voćem s žitaricama, tjesteninom;
  • morate odabrati ribu i meso s niskim sadržajem masti;
  • kuhani žumanjci, proteinski omeleti od proteina;
  • mlijeko, sir, kefir, sir;
  • maslac može biti i kremast i povrće;
  • jučerašnji kruh, sušenje;
  • voćnih napitaka, svježih sokova, čaja, kompote;
  • marshmallow, med, marmelada;
  • banane, maline, slatke jabuke.

Što ne jesti s hepatitisom C:

  • grah, ječam, ječam žitarice;
  • kiselo voće;
  • ukiseljeni krastavci, rajčica, češnjak, zeleni luk, rotkvica, rotkvica;
  • masno meso i riba;
  • mesa ribe, mesa i gljiva;
  • vruće paprike i senf;
  • svježi muffini, čokolada, slastice sa bojama za hranu;
  • jaka kava, čaj, alkohol.

Začin je poznat po svojstvima arome - đumbir - zabranjen u slučaju hepatitisa C, jer ima negativan učinak na sekrecijske procese u jetrenom tkivu.

Alkoholna pića su potpuno isključena - njihov učinak na hepatocite može značajno ubrzati tijek bolesti.

Potrebno je konzultirati se sa svojim liječnikom i otkazati sve lijekove s hepatotoksičnosti, od kojih pacijent može odbiti. Ako se nužno poduzimaju lijekovi s takvim djelovanjem, njihova doza i kombinacije s drugim lijekovima se prilagođavaju.

Polako stoji, jedući onoliko koliko je potrebno da zadovolji glad, najmanje 5 puta dnevno. Dijeta za bolesnike s hepatitisom C na prvi pogled sadrži mnoga ograničenja, ali zahvaljujući njima jetra se vraća brže.

Postoji mnogo recepata, pa čak i primjera izbornika koje možete koristiti pri planiranju prehrane.

Hepatitis C i prekomjernu težinu

Prekomjerna težina - dodatni teret na tijelu, uključujući i jetru. Dokazano je da su rezultati antivirusne terapije bolji kod ljudi koji nisu pretili. Iscrpljenost i gubitak težine u bolesnika s hepatitisom C uočava se tijekom formiranja ciroze; s kompenziranom funkcijom jetre, ova manifestacija je odsutna.

Dijeta znači prehranu, uravnoteženu u kalorijama i sastavu. Vrijedno je odbiti od lako probavljivih ugljikohidrata (slatkiša, kolača, bijelog šećera) ili ograničiti njihovu količinu. Što se tiče ostatka, medicinska tablica br. 5 već je dovoljna mjera za normalizaciju težine.

Pored prehrane, pacijenti su odabrani kao pojedinačna shema tjelesne aktivnosti. Vježbe ne bi smjele uzrokovati pretjeranu umor, povećanje simptoma. S hepatitisom C pacijenti mogu jesti bez natašte, što dovodi do reguliranog gubitka težine i nepostojanja oštrih promjena u prehrambenim navikama.

Vrijednost pravilne prehrane u liječenju bolesti jetre nije pretjerana. Zapravo, uravnotežena prehrana ima detoksikacijske i vitaminizacijske osobine, ispunjavajući potrebu tijela za određenim hranjivim tvarima.

Za pacijenta je izuzetno važno znati kakva je dijeta potrebna za hepatitis C i pridržavati se svojih načela za najraniju normalizaciju jetre.

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

U hepatitisu C, većina tkiva jetre utječe na upalni proces, koji u kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne opterećenje zdravih hepatocita pomoću prehrane. Hepatitis C dijeta ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je potpora ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološki proces tijekom kojeg hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za bolesnike s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najdivnijom prehranom - uravnoteženom, ali strođom prehranom koja ima svoje osobine:

  • konzumiraju dijetalnu hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
  • hrana mora biti temeljito mljeveno - gipka ili tekuća konzistencija;
  • Prikladne metode kuhanja su parne, parne i parne metode; pečenje je isključeno;
  • pod zabranom alkohola (osobito s otrovnim hepatitisom), cigarete;
  • jedući hranu u malim obrocima svakih 3-4 sata;
  • Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, jela srednje temperature su najbolja opcija.

Minimalno unos soli je osnova prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj prehrane ne dopušta upotrebu jela koja izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili imaju iritirajući učinak.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, otrovni) uključuju:

  • masno bilje i riblje meso;
  • visoko kalorični mliječni proizvodi;
  • masnih riba i mesnih sorti, dimljenih iznutrica;
  • konzervirana hrana, ukiseljeni proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vruće začine i začini, senf, majoneza, ketchup;
  • grah, grah, češnjak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorak papar, hren, kukuruz;
  • kvasac, tijesto, čokolada, proizvodi od vrhnja, sladoled;
  • pića s plinom, jak čaj, kava, alkohol;
  • ulje životinjskog podrijetla i ostalo, ekstrakt palmi.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice prehrane broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

  • avokado i jabuke potiču sintezu novih jetrenih stanica i uklanjanje toksina;
  • banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđenim organom prirodnim šećerom;
  • Agrumi, osobito naranče i limuni, imaju antioksidativni učinak i sadrže puno vitamina C, što pomaže poticanju procesa čišćenja u jetri.

Voće sadrži produkte za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznoliku i uravnoteženu.

Možete jesti:

  • nagnute juhe s povrćem, žitaricama;
  • kuhani, pečeni, a također i pari ili povrće - mrkve (sok od mrkve), rajčice (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavaca, slatke paprike, kupus;
  • zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
  • ribe s niskim udjelom masnoća (pollock, šuga), prehrambeno meso (teletina, kunić, kokoš, puretina);
  • kolači bez kolača i kvasca, krekeri, marmelada, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekom, pšenicom);
  • obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis dopuštenih namirnica je raznolikiji nego tijekom egzacerbacija, kada pacijenti moraju promatrati ne samo strogu prehranu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je strog kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je razdoblje opraštanja bolesti. Prehrana je usmjerena na održavanje pogođenog organa i sprečavanje iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijama do 3100 kcal.

S akutnim hepatitisom

Akutni upalni proces u jetri ne zahtijeva samo hitan medicinski tretman, već i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - krutiji oblik hrane u akutnom hepatitisu

Dijeta razlikuje stroga ograničenja u hrani:

  • ukupna količina konzumirane masti ne smije prelaziti 70 grama dnevno;
  • koncentracija proteina - unutar 80 g;
  • udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
  • dnevna količina soli koja se konzumira - do 8 g;
  • Maksimalni kalorijski obrok dnevno ne smije premašiti 2500 kcal.

Kada se dijeta br. 5a, glavna jela su kuhano povrće, nagnute juhe i prasadi (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, pečene, piti žele, sok. Sva hrana mora biti uzgojeno do gustog stanja i uzimana u razmacima od 2,5-3 sata.

Sukladnost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje na jetri i ima štedljiv učinak na njen rad, što joj omogućuje prevodenje patologije u fazu remisije i izbjegavanje razvoja ciroze.

Oporavak nakon liječenja

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna nastavlja se dijeta broj 5a, ali bez trljanja hrane u tekuću masu. Kad se simptomi povuku i bolest odlazi u remis, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Razdoblje oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

  • folna kiselina;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kiselina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom razdoblja oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka, nema kategorijskih preporuka za hranu, ali kako bi se održala normalna stanje jetre, preporučljivo se pridržavati zdrave prehrane.

Izbornik tjedna za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznovrstan izbornik za svaki dan.

Hepatitis C Diet

Hepatitis C, poput HIV infekcije, uobičajena je bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzima potrebne lijekove i promatra prehrambeni režim. Dijeta za hepatitis C nije osobito stroga, ali mora se striktno pridržavati. Da bi oporavak i oporavak nakon tretmana brzo, pridržavajte se načela pravilne prehrane i slijedite dijetu br. 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Svaka osoba s hepatitisom C morat će slijediti jednostavna načela pravilne prehrane tijekom cijelog svog života, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa C značajno povećava. U trudnoći biste trebali biti još pažljiviji prema preporukama dijetetičara i slijedite prehranu. Glavni zadatak pacijenta je ublažavanje jetre zahvaćene virusima koji uzrokuju hepatos. Smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu pomoći će slijedećim mjerama:

  1. Jedi umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3 tisuće kalorija, a ne više.
  2. Hrana treba biti frakcijska - 4-5 puta dnevno.
  3. Konzumirajte kuhanu ili hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, slano.
  4. Pokušajte samljeti jela u stanje pire krumpira.
  5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte vruće jela.
  6. Uklonite iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, pogodne hrane, upitne i ustajale proizvode.
  7. Dodajte voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
  8. Tijekom prehrane, konzumirajte čistu ne-gaziranu vodu, zeleni čaj.
  9. Uzmi komplekse vitamina.
  10. Kada jedete hranu, nemojte se omesti: nemojte gledati TV, nemojte gledati fotografije, ne čitati novine - tako će se hrana bolje apsorbirati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Za iskrcavanje jetre pacijentu s hepatitisom C, potrebno je izraditi vlastiti izbornik tako da ne sadrži nikakve proizvode koji su zabranjeni za potrošnju. Osobe s hepatitisom potpuno su zabranjene uporabe alkoholnih pića, začinjenih jela. Također morate napustiti potrošnju masti bez prirodnog podrijetla (miješalica, margarin) i one koji su slabo probavljeni (masno tkivo, palmino ulje, mast).

  • meso, dijetalna riba, vrhunska kuhana kobasica ("Liječnik");
  • žitarice, tjestenine;
  • povrće, voće, bobice;
  • maslac, biljno ulje;
  • mliječni proizvodi niske masnoće;
  • jaja - ne više od 1 dnevno (kuhajte tvrdo kuhano, ne možete pržiti);
  • kiseli kupus (ne kiselo);
  • juhe od povrća i žitarica;
  • prirodni sokovi (ne kiseli);
  • raž, pšenični kruh (jučer);
  • zeleni ili slabi crni čaj;
  • kompote, žele;
  • Mash, žele, marmelada, med, močvare.
  • muffini, svježe pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe koje se temelje na njima;
  • konzervirana hrana
  • bilo koji dimljeni meso, salinitet;
  • slana riba, kavijar;
  • pržena, tvrda kuhana jaja;
  • gljiva;
  • zaštita;
  • kiselo bobice, voće;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • vruće začine, sol u velikim količinama;
  • masni mliječni proizvodi;
  • grah;
  • karbonatirana voda;
  • margarin, ulje za kuhanje, lardo;
  • luk, češnjak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za izradu terapijskog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplikacijska razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su trenutci pogoršanja bolesti. Tijekom takvih razdoblja dodjeljuju se specijalna prehrana br. 5A. Ovaj se sustav hrane svodi na smanjenje potrošnje masnih tvari (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna prehrana proteina je 80 grama, a ugljikohidrat - 350. Ukupni unos kalorija ne smije prijeći 2400-2500 kalorija dnevno.

Dijeta broj 5A podrazumijeva frakcijsku prehranu na jasan raspored. Sva hrana najbolje je kuhana ili kuhana na tradicionalan način. Treba ga obrisati u stanje pire krumpira, mehanički slomljenim. Tijekom prehrane potrebno je prirodno piti vodu i piće: svježe stisnute sokove, dekocije, poljupce, kompote. Dopušteno je koristiti tijekom pogoršanja hepatitisa:

  • juhe na osnovi povrća, žitarica;
  • heljda, riža, zobeno brašno;
  • low-fat mliječni proizvodi: kefir, sir, jogurt;
  • povrće - kuhano i sjeckano;
  • bobice, voće (ne-kisele).

Zabranjeno je koristiti tijekom egzacerbacije hepatitisa:

  • masna riba, meso;
  • slane, konzervirane, pušene jela;
  • masni brojevi;
  • mliječni mliječni proizvodi;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • jak čaj, kava;
  • začini, začini;
  • alkohol;
  • češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
  • slastice.

Dijetetski stol №5

Nakon prijelaza hepatitisa od akutne do remisije, dopušteno je opuštanje prehrane br. 5A. U takvim razdobljima, pacijenti s hepatitisom moraju se pridržavati broj prehrane 5. Slično je sustavu hrane u akutnoj fazi bolesti prema popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Obroci također trebaju biti frakcijski, ali u razdoblju oporavka hepatitisa više nije potrebno mljevenje svake hrane. Ukupna kalorijska dijeta u razdoblju oporavka nakon akutnog oblika hepatitisa C je 3100 kalorija dnevno. Svakog dana tijelo treba biti:

  • ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne više od 50 g);
  • proteini - 75-100 g;
  • masnoće - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
  • soli - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne više od četiri mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • željezo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne više od 0,5 g;
  • nikotinska kiselina - do 20 mg.

Prehrana za hepatitis jetru

Hepatitis je upalna bolest jetre. Hepatitis A je najlakši put, najopasnija je patologija uzrokovana virusima hepatitisa B i C. Često infekcija prolazi bez specifičnih simptoma pa pacijent ne zna ni o njegovu stanju. Ako se ne liječi, hepatitis stječe kronični tijek i kao rezultat, povećava se vjerojatnost opasnih komplikacija (ciroza, rak jetre, zatajenje jetre).

Terapija bi trebala biti sveobuhvatna, tj. Pacijent treba uzeti lijekove, voditi zdrav stil života i jesti. Hepatitis dijeta je najvažniji uvjet na putu oporavka. Pacijent bi trebao smanjiti količinu masti, zadržavajući količinu proteina i ugljikohidrata. Takva bi hrana trebala opskrbljivati ​​tijelo blagotvornim tvarima i ne oštetiti tkivo jetre.

Svrha prehrane

Jetra je najveća žlijezda koja ima posebnu ulogu u probavi. Ovo tijelo proizvodi enzime koji su neophodni za razgradnju hrane. Osim toga, ona čisti tijelo otrovnih tvari. Kada hepatitis utječe na hepatocite (stanice jetre), povećava se opterećenje zdravih stanica. Da bi hepatociti nastavili obavljati svoje funkcije u hitnom načinu, pacijent mora smanjiti opterećenje na žlijezdi. Učinite to moguće uz pomoć prehrane.

Hrana za hepatitis bi trebala biti zdrava pa se patološki proces u kroničnom tijeku infekcije ne širi dalje. Osim toga, nakon prehrane, pacijent može ubrzati oporavak u slučaju akutnog hepatitisa i smanjiti vjerojatnost teških komplikacija.

Hrana za hepatitis A

Ova vrsta hepatitisa ima najlakši put, a nakon oporavka, pacijent razvija specifični HAV imunitet. Kako bi se normalizirala funkcionalnost hepatobilitarnog trakta (jetra, žučni mjehur i njegovi kanali), odljeva žuči, metabolizam, pacijentu preporučuje se držati dijete. Dijeta mora biti nadopunjena lako probavljivom hranom koja sadrži vitamine, minerale, aminokiseline, pektin, itd.

Pacijent s žuticom treba ograničiti količinu masti, odbaciti proizvode koji potiču proizvodnju želučanih i pankreasnih sekreta. Također biste trebali isključiti iz prehrane pržene hrane s visokim koncentracijama kolesterola, purina, oksalne kiseline. Preporuča se kuhati kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu ili peći.

Neki pacijenti zainteresirani su za pitanje što se može jesti s hepatitisom A.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Prema liječnicima, sastav prehrane je dopušteno uključiti sljedeće proizvode:

  • Stalo kruh (ne stariji od 2 dana).
  • Hostija keksi.
  • Juhe od povrća s rižom, zobenom kašom, juhu od cikle itd.
  • Govedina, kunić, teletina, piletina ili puretina. Pacijenti su zainteresirani za ono što se može pripremiti od mesa. Meso je načinjeno od gulaša, mesnih okruglica, mesnih okruglica, kupusa za kupus itd.
  • Kobasice na mlijeku.
  • Niska masnoća riba (na primjer, šuga, oslić).
  • Svježe ili kuhano povrće. Kuhane su, kuhane, pripremljene salate ili povrće.
  • Pilaf s mrkvom, suhim voćem, svježim sirom.
  • Tjestenina tvrdog pšenice je kuhana.
  • Omlet se kuha od jaja (po mogućnosti čisto na bjelančevinama).
  • Slatko voće ili suho voće.
  • Pacijent može jesti jagode, borovnice ili jagode.
  • Cedarij: kolač, šareni šećer. Osim toga, nije zabranjeno jesti med, domaće džem.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka s niskim sadržajem masti (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, itd.).
  • Posude se dodaju rafiniranim biljnim uljima.
  • Gotovi obroci mogu se začiniti koprom, peršinom, vanilijom, cimetom.
  • Slabo crni čaj, voćni kompot, bobice, povrće, dekocija ružičastog piva ili mekinje pšenice.

Pravilna prehrana uključuje jesti 4 do 6 puta dnevno.

Popis zabranjenih namirnica za prehranu:

  • Svježe pečeni kruh, proizvodi od brašna.
  • Meso, riba, juha od gljiva ili okroshka.
  • Patka, guska, žgaravica (jetra, trbuh, bubrezi, itd.).
  • Dimljeni, konzervirani proizvodi, kobasice, marinade.
  • Pacijentu se ne preporučuje jesti jela od sorrona, špinat, rotkvica, zelenog luka, gljiva, grah.
  • Strožna kuhana ili pržena jaja također su kontraindicirana.
  • Zabranjeno je jesti sladoled, čokoladu, kao i proizvodi od njega, masne kreme.
  • Mliječni proizvodi s visokim postotkom masti.
  • Zabranjeno je sezonsko jelo s paprom, hrenom, senfom.
  • Jaka kava, kakao, hladna ili kisela pića su kontraindicirana.
  • Svinjetina ili ulje za kuhanje.
  • Alkoholna pića.

Potpuno oporavak događa se nakon 6-12 mjeseci nakon hepatitisa A. Da bi se smanjila vjerojatnost komplikacija, pacijent mora slijediti pravila prehrane, uzeti multivitamski kompleks, piti juhe od koleretskih biljaka.

Hepatitis B Dijeta

Pacijenti s dijagnozom hepatitisa B trebaju se pridržavati posebnih pravila prehrane. U kroničnom tijeku bolesti osoba mora biti u skladu s preporukama liječnika o prehrani dugo vremena, a ponekad i tijekom svog života.

Dijeta terapija nema kontraindikacije, pomaže smanjiti opterećenje od probavnih organa (uključujući i jetru). Bolesnik treba jesti s hepatitisom B s intervalom od 3-4 sata, to jest od 4 do 6 puta dnevno. Frakcijska prehrana pomaže u zaustavljanju patološkog procesa, za vraćanje tkiva jetre.

Broj kalorija po 24 sata je oko 2800. Istovremeno, pacijent treba uzeti u obzir omjer proteina, lipida i ugljikohidrata (90-350-100g).

Mnogi pacijenti zainteresirani su za pitanje kakva je hrana kontraindicirana u hepatitisu B. Osoba koja je s dijagnozom HBV-a, ne može piti alkohol, pojesti dimljene proizvode, hranu s puno jela ili začina. Osim toga, trebali biste napustiti povrće s velikom koncentracijom eteričnih ulja (rotkvica, luk, češnjak).

U pravilu, bolesnici su propisani dijetom br. 5 (bit će opisani kasnije) u liječenju hepatitisa, što pomaže u normalizaciji funkcioniranja žlijezde i cijelog probavnog trakta. Ako pacijent nije u skladu s preporukama liječnika, tada se razvija jetra, rizik od općeg trovanja tijela se povećava.

Frakcijska prehrana sastoji se od 3 obroka i 2-3 zalogaja. Krastavljena, masna, previše slane hrane, konditorski proizvodi su kontraindicirani u hepatitisu. Kulinarske masti mogu izazvati pogoršanje bolesti. Količina soli mora biti smanjena, jer krši postupak razmjene vode, što prijeti kršenju funkcionalnosti različitih organa.

Pacijent mora biti u skladu s režimom pića, 24 sata je potrebno popiti od 2 litre vode bez plina. Osim pročišćene vode, dopušteno je koristiti svježe stisnute sokove od voća, bobica, povrća, biljnih ekstrakata.

Hrana za akutni i kronični hepatitis C

Hepatitis C je najteži tip bolesti. Bolest ima skriveni tečaj, tj. Pacijent ne pokazuje specifične simptome. U pravilu, HCV se otkriva slučajno tijekom testiranja krvi. Hepatitis C najčešće izaziva cirozu i rak jetre.

Za zaštitu hepatocita pacijent mora slijediti strogu prehranu, čija pravila ovise o njegovu stanju. Ako pacijent poštuje pravila prehrane, a njegovo zdravlje poboljšava, bol i nelagoda na desnoj strani ispod rebara ublažuju se. Inače, zbog visokog nutritivnog opterećenja, oporavak žlijezde usporava, učinkovitost antivirusnih lijekova koji pomažu uništiti HCV smanjuje.

Pitanje onoga što se može jesti s akutnim hepatitisom C je vrlo bitno. Važno je smanjiti broj kalorija i konzumiranog bjelančevina, budući da njegovo raspadanje povećava opterećenje gastrointestinalnog trakta. Preporuča se jesti više hrane bogate ugljikohidratima koje tijelo zasićuje energijom. U pravilu, u akutnom obliku hepatitisa, propisana je prehrana br. 5a, za više informacija o tome možete pročitati u ovom članku.

Pacijenti su zainteresirani za što se hrana može uključiti u prehranu za hepatitis C. Prije svega, morate se sjetiti da je dnevna doza kalorija 2800. Za 24 sata pacijent može konzumirati 100 g proteina, jednaku količinu lipida, kao i oko 450 g ugljikohidrata. Dnevna doza soli - 5 g.

Kao dio složenog tretmana preporučuje se korištenje voća, povrća i zelenila. Dijeta bi trebala biti nadopunjena biljnim proteinima. Proizvodi koji sadrže bjelančevine uključuju sjemenke, matice i mahunarke. Osim toga, pacijent treba piti od 2 litre tekućine.

U kroničnom hepatitisu preporuča se prehrana broj 5. Prema njezinim riječima, bolesnik bi trebao iz izbornika isključiti masne ribe, meso, proizvode koji sadrže konzervanse, boje, okuse, itd. Također, trebali biste odustati od alkohola i cigareta.

Pacijentima je dozvoljeno jesti prehrambeno meso i ribu, mliječne proizvode sa sadržajem masnoće do 2%, žitarice, ustajalo kruh, voće, povrće, itd. Vrijedno je odbiti prženu, masnu hranu, dimljene proizvode, marinade, svježe pečenje. Ovo ograničenje odnosi se na grah, masne mliječne proizvode, konzervirane proizvode itd.

Te hranjive smjernice treba slijediti čak i nakon hepatitisa. To je potrebno zaustaviti širenje patologije i vratiti funkciju jetre.

Patološka terapija je prilično duga i teška. Osim toga, vrlo je skupo, pa je ruska vlada razvila program prema kojem ruski građani mogu provoditi besplatan tretman.

Dijeta broj 5

Tablični broj 5 je razvio dr. M. I. Pevzner. Ovo je najbolja dijeta za pacijente koji su identificirali upalne bolesti hepatobilitarnog trakta. Prikazan je u sljedećim slučajevima:

  • Kronični hepatitis (bez pogoršanja).
  • Upala žučnog mjehura (ZH) u kroničnom obliku, kao iu fazi remisije.
  • GSD.
  • Hepatitis, upala vrućice u remisiji.

Tablica broj 5 propisan je za cirozu, hepatitis u lijekovima. Glavna stvar je da pacijent nema tešku bolest crijeva.

Kada je upala jetre preporučila frakcijsku prehranu i tekućinu na prazan želudac.

Prema broju dijete broj 5 pacijent može pojesti sljedeću hranu:
1. Piće:

  • slaba čaj;
  • dekocija cvjetova ružinaca ili kamilice;
  • svježi sokovi, razrijeđeni vodom;
  • kompot, sok, žele.
  • juhe od povrća s heljda, riža, rezanci (čvrste sorte);
  • mljekarna jela;
  • borsch bez mesa;
  • juha bez mesa;
  • juha od cikle, itd.

3. Posuđe za žitarice:

  • heljde, zobene pahuljice, krupice, riža;
  • juhe, pudinge, lonci;
  • zobene pahuljice, muesli (bez kemijskih aditiva) itd.

4. Tjestenina od visokokvalitetne tjestenine s dodatkom sigurnih proizvoda.

  • pacijent može kuhati jela od teletine, govedine, kunića, piletine, purana (koža je zabranjena za upotrebu);
  • jela od šuga, bakalara, hake (ne više od 3 puta u 7 dana);
  • pacijent može jesti svježe kamenice, škampi, lignje, dagnje (ograničena količina).

6. Proizvodi od brašna:

  • kruh od mekinje, raženog brašna ili uskog pšenice, krekera;
  • galetny kolačići;
  • proizvodi od nagnutog tijesta s kuhanim mljevenim mesom, ribom, sirom ili jabukama;
  • spužva bez aditiva;
  • mekinje.

7. Proizvodi od kiselog mlijeka:

  • Kiselo vrhnje, sir (ne začinjeno), kefir, prirodni jogurt s niskim postotkom masti.
  • krumpir, mrkva, tikvice, repa i ostalo škrobno povrće;
  • paprika;
  • avokado;
  • zeleni grah;
  • brokula.
  • jabuke (ne-kisele sorte);
  • banana (1 po danu);
  • granate;
  • suhe šljive, suhe marelice itd.

Osim toga, bolesnici mogu konzumirati omelets proteina od jaja. Obroci se mogu napuniti maslacem ili biljnim uljem. Od predjela dopušteno: salate od povrća, voća, morskih plodova, kuhana mesa, itd. Ponekad pacijenti mogu uživati ​​u slatkišima: meringi, marshmallows, marmelade, slatkiši koji ne sadrže čokoladu i kakao itd.

Pacijent bi trebao odbiti nusproizvode, kobasice, masti, konzerviranu hranu, slanu, dimljenu ribu, itd. Svježi peciva, peciva ili slankasti kolači su kontraindicirani. Izuzete su slane sireve i mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 3%. Zabranjeno je jesti gljive, kukuruz, sorrel, špinat, patlidžan, rotkvica. Iz prehrane morate ukloniti svježe smokve, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Bolesniku s hepatitisom zabranjeno je jesti pržena jaja, dimljeni meso, konzervirana hrana, umaci za pohranu. Iz izbornika je potrebno isključiti sladoled, masne kreme, čokoladu, kondenzirano mlijeko.

Više informacija o pravilima prehrane savjetuje vašeg liječnika.

Dijeta za tjedan dana

Liječnici nude primjer menopausa za hepatitis tijekom 7 dana:
1. Doručak:

  • kaša, čaj;
  • salata od povrća, čaj;
  • proteinski omlet, čaj;
  • heljda, čaj;
  • puding s kravlji sir, žele;
  • heljda i rižino žitarice, kompot;
  • cvjetača (steamed), sok.

2. Drugo doručak:

  • heljda kašu s kuhanim mesom, sok;
  • čajne kekse, čaj;
  • zobena kaša, kompot;
  • pirjane tikvice, sok;
  • bundeva kaša, čaj;
  • sir sa suhim voćem, čaj;
  • zobena kaša, žele.
  • juha s povrćem, krumpir s ribom, kompot;
  • bundeva juha, pirjana pilića, salata s povrćem, žele;
  • juha s krumpirom, govedine s rižom, čaj;
  • juha od riže, riba s salatom, čaj;
  • juha od povrća, pirjan zečji meso, čaj;
  • bundeva juha, govedine s salatom, čaj;
  • mliječna juha, kuhana piletina s salatom, čaj.
  • galetny keksi s kefirom;
  • cheesecakes s čajem;
  • palačinke od heljde i riža, sok;
  • keksi s zobenom kašom s kefirom;
  • puding od mrkve, žele;
  • protein biscuit, čaj;
  • kuhano povrće, bućkica s okusom.
  • sir, sir;
  • kuhana piletina, salata, kompot;
  • pečeno meso s povrćem, čajem;
  • mljevene ribe, povrće, čaj;
  • pilaf s mesom, bućkica od pasze;
  • pečena riba, salata, čaj;
  • zobena kaša, kefir.

Postoje razni recepti za ukusna i zdrava jela koja zadovoljavaju zahtjeve prehrane broj 5.

Na primjer, kuhati puding sir, ulijte 3 žlice. žlice od krupice 100 ml mlijeka, ostaviti 15 minuta. U ovom trenutku, tukli 3 žlice. žlice maslaca s 2 jaja. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo šećera, grožđica, limunaste žlijezde. Stavite masu u obliku i pecite četvrt sata (200 °).

Da biste napravili juhu od bundeve, kuhajte 100 g tikve bundeve dok ne napola kuhate. Zatim ugasite bundu s juhu i ½ žličice ulja, dodajte 2 žlice. zobena kaša i kuhajte poput kaše. Zatim prebacite smjesu u miješalicu, dodajte komad maslaca.

Za kuhanje govedine, preskočite meso nekoliko puta kroz meso mljevene, dodajte malo ribani krumpir, ustajali kruh i sol. Obrazac iz mase kolačiće, staviti u obliku, sipati pola vode, ispeći.

Dakle, dijeta za hepatitis je bitna komponenta kompleksnog liječenja. Pacijent mora slijediti pravila prehrane, koju odredi liječnik. Stoga će zaustaviti razvoj patologije i ubrzati oporavak jetre.


Više Članaka O Jetri

Hepatitis

Popis učinkovitih koleretskih lijekova sa stanicama žuči

Stabilna bolest kao što je kolestaza događa se kada se struja u žučnjaku smanjuje, uzrokujući kongestivne procese u žučnjaku. Uzroci kolestaza mogu biti različiti.
Hepatitis

Bezalkoholna bolest masnih kiselina: faze bolesti, kliničke manifestacije, dijagnoze i liječenja

Bezalkoholna bolest masnih kiselina (NAFLD) u naše vrijeme pripada najčešćim kroničnim patologijama. Također može biti jedan od znakova metaboličkog sindroma, dijabetesa tipa II i pretilosti.