Tablica broj 1 za gastritis

Malnutricija ne pripada uzrocima gastritisa, već je čimbenik koji uzrokuje prijelaz bolesti u akutnu fazu i njegovu progresiju. Kao rezultat toga, dijetalna terapija treba smatrati važnom metodom liječenja i rehabilitacije bolesnika s kroničnim i akutnim gastritisom. S pojavom kliničkih znakova bolesti povezane s njegovom pogoršanjem, dijetu treba prilagoditi, biti nježna i isključiti sve proizvode koji pobuđuju povećanu sekreciju želučanih sekreta. U tu svrhu, gastroenterologija koristi dijetu 1 za gastritis, što je indicirano za pacijente s povećanom sekrecijom želučanog soka.

Načela prehrane za gastritis

Gastritis je karakteriziran upalom želučane sluznice, pa stoga hrana ne smije pogoršati tijek bolesti iritiranjem zidova želuca. Nepovoljni čimbenici uključuju sljedeće podražaje:

  • termo - vruće (preko 60o) i hladno (manje od 15o) hrane;
  • mehanički - čvrsti proizvodi;
  • kemijski proizvodi koji stimuliraju izlučivanje želučanog soka: kava, konzervirana hrana, začini, začinjena i masna hrana.

Dijeta za gastritis isključuje proizvode-podražaje. Cilj mu je stimuliranje regenerativnih procesa u želucu, reguliranje mikroflore i intestinalne funkcije. Postoje 3 vrste dijeta grupe 1:

  • Tablica 1 - prehrana za kronični gastritis s kliničkim manifestacijama povećane kiselosti. Ima raznoliku prirodu, sadrži uravnoteženi kompleks energetskih supstanci i vitamina.
  • Tablica 1a - hrana za akutni gastritis. Ograničen asortiman proizvoda.
  • Tablica 1b - ishrana nakon uklanjanja akutnog upalnog sindroma. Blago proširen set trgovine, za razliku od tablice 1a, ali podrazumijeva ograničenja.
Ako dijeta 1a i 1b imaju kratko trajanje (10-12 dana), dijetna hrana u tablici 1 održava se dulje vrijeme.

Hrana u akutnom obliku bolesti

U prvom tjednu nakon pogoršanja bolesti, bolesnici su propisani dijeta 1a za gastritis, koji ima stroga ograničenja. Izbornik je uglavnom tekućina ili kaša hrane:

  • tekuća kaša na vodi ili mlijeku s kriškom (20-30 g) maslaca;
  • juhe na svježem bujonu s krumpirima: zobene pahuljice, krupica, riža;
  • parne omlete ili jaja "u vrećici";
  • žele u briketi;
  • supršuna od pilećeg prsa, goveđeg fileta ili ribe;
  • maslaca i mlijeka niske masti.

Hrana se jede u malim obrocima prema određenom rasporedu, količina soli nije više od žličice dnevno. Nakon 10-12 dana od pojave bolesti, pacijent je prebačen na tablicu broj 1b. U prehranu dodajte krekere, mliječne vermikele i juhe od žitarica, parne mesne kuglice, kolačiće, mesne okrugle piletine, goveđu ili ribu. Nakon sljedećih 10 dana pacijent se prenosi na broj tablice 1.

Dijeta terapija za kronični gastritis

Dijeta br. 1 je punopravna zbog uravnotežene prehrane s dovoljnim sadržajem energetskih supstanci (BJU), tako da pacijenti mogu dugo ostati na njemu. Dijeta se sastoji od sljedećih prehrambenih skupina:

  • kruh 1 i 2 vrste dvaput (beskvasne), kekse, kolačići bez šećera, krekeri, pečeni pite s mrkvom, mesom, jabukama, pekmezom;
  • juhe od pureće, žitarice i povrće;
  • mliječne pržise ili na vodu s maslacem;
  • krumpir od povrća, vermicelli;
  • mlijeko, sir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, sir;
  • jaja;
  • povrće, bobice, voće, svježe ili termičko obrađeno;
  • goveđeg fileta, kunića, pileća prsa, mršave ribe;
  • peršin, kopar;
  • čaj, kakao, voće, bobica (razrijeđena vodom) i sokovi od povrća, žele.
Kuhanje se vrši parnim ili kuhanjem. Obroci se naprave najmanje 4 puta dnevno s ukupnim udjelom kalorija u proizvodima do 3000 kcal. Ukupna količina soli nije više od dvije žličice.

Moguće opcije za obroke s prehranom

U akutnom gastritisu, što znači slijediti dijetu la, popis dopuštenih namirnica je ograničen, ali ipak, dnevna prehrana može biti nešto različita. Za doručak, konzumirajte razne žitarice od krupice, riže, valjanog zobena, izmjenjujući ih svaki dan. Za ručak - juhe uz dodatak iste žitarice i glavna jela: piletina, govedina, riblji souf, kuhani u dvostrukom kotlu. Za večeru - kuhana jaja, kajgana, puding za sir. Od pića: ljubak, mlijeko.

Pri prebacivanju na prehranu, jedan je izbornik raznolik, gotovo su svi proizvodi dopušteni, osim začina, masnih umaka, alkoholnih i gaziranih pića, koncentriranih juha, muffinsa, slatkiša, prženih, začinjenih, začinjenih i dimljenih jela.

Popis jela u prehrani broj 1:

  • Kashi: heljde, zobene pahuljice, krupice, riža, ječam mlijeko ili na vodi.
  • Kuhana jaja, omlet, sir, mlijeko, jogurt.
  • Juhe: povrće krumpir, tikvice, mrkve ili žitarice s rižom, valjanim zob, polugom i heljinom, rezanci.
  • Mesna jela: kuhana govedina, pileća prsa, mesne kuglice, mesne okruglice, mesne okrugle hrane, govedine, školjke, mesne peciva, goveđeg jezika, pite punjene mesom.
  • Riba jela: bakalar, grmlje, pollock kuhani ili pečeni u foliji bez ulja, mljevene ribice.
  • Slijedeća jela: pure čaja od tikvica, mrkva, krumpir, cikla, vermiceli, zeleni grašak, povrće, gulaš bez biljnog ulja, kuhanog heljda i riže.
  • Slastice: voće i bobica, suhe kekse, sušak za krušni sir, pečene jabuke, voćne mousse, pite od marmelade.
  • Salate: cikla, mrkva, jabuka s mrkvom, odjevenu kiselim vrhnjem, rajčica s biljnim uljem, zelje: peršin, kopar.
  • Piće: voće i bobica, pirjani plodovi, čaj s mlijekom, ne koncentrirana organska kava s mlijekom, kakao.

Sjeckana i pureinska hrana poboljšava enzimsku probavu, a njezina apsorpcija, međutim, može izazvati zatvor. Dakle, pacijenti koji su prikazani dijetom broj 1 trebali bi uključiti u dijetu mnogo biljnih vlakana i dijetalnih vlakana u obliku sirovog ili pari, pečenog povrća i voća. Uz povećanu formiranje plina, potrebno je neko vrijeme napustiti potrošnju cijelog mlijeka i ograničiti količinu jednostavnih ugljikohidrata. U vezi s ograničavanjem soli, hrana može biti donekle svježa u okusu, kako bi se poboljšala njegova kvaliteta, možete dodati luk (u ograničenoj mjeri), peršin, kopar na jela.

Prva dijeta za gastritis

Biljni refluks gastritis je patološko stanje, tijekom kojeg ostaci neprobavljene hrane u crijevu bacaju natrag u epigastričnu šupljinu, izazivajući proces upale u želučanoj mukozi. Upalne promjene u rashladnoj tekućini nazivaju se izrazom "ezofagitis". Opće značajke bolesti Postoje dvije vrste refluksa: bilijarna - iz dušnika iz bilijarnog trakta - od crijeva Bile kiseline koje su padale...

Gastritis je upalna, često infektivna bolest želučane sluznice. Uzroci njegovog razvoja su različiti, od slabe prehrane i završavaju s kršenjem središnjeg živčanog sustava. S obzirom na trajanje i glavne simptome, bolest se dijeli na takve oblike: akutne i kronične. Kronični oblik bolesti može dovesti do kršenja sluznice želuca (rashladna tekućina), a također može postati glavni...

Najčešći tip akutnog gastritisa je katara. Njegovo drugo ime je hrana, s obzirom na činjenicu da je izložena polovica svjetskog stanovništva, posebice školske djece i učenici koji stalno jedu, jedu suhi obrok, krše dijetu i nanose veliku štetu tijelu. Gastritis i njene vrste. Gutljaj gastritisa je...

Gastritis je jedna od najčešćih bolesti gastrointestinalnog trakta. U opasnosti su ljudi koji vole grickati, zloupotrebljavajući začinjenu i masnu hranu. Za one pacijente koji pate od želučanih bolesti razvili su se dijeta broj 1a. Čvršće je u usporedbi s ostalima, ne dopušta vraćanje probavnog trakta.

Opća načela prehrane

Postoje dvije glavne vrste gastritisa:

  1. Akutni - brzo se razvija, glavni pokretački faktor je infekcija bakterijama koje su štetne za sluznicu.
  2. Kronični - u slučaju neučinkovitog ili neprimjerenog liječenja, akutni oblik postaje kroničan. Postoje slučajevi neovisnog razvoja oblika bolesti.

U većini slučajeva, bolest uzrokuje nelagodu kod bolesnika zbog teške boli. U pravilu, stručnjaci preporučuju da pacijenti budu na dijeti dodavanjem lijekova na terapiju. Ako se ne slijedi odgovarajuća prehrana, terapija čak i najučinkovitijim lijekovima neće donijeti trajni učinak. Važno je pacijentu pažljivo proučiti popis proizvoda isključenih iz pacijentove prehrane, kao i popis proizvoda preporučenih od gastroenterologa.

Postoje dva osnovna načela prehrane:

  1. Frakcijska prehrana je neophodna kako bi se želuca lakše probavila. Dijelovi ne bi smjeli biti veći. I česte obroke - svaka 3-4 sata. Jedno posluživanje ne bi smjelo prelaziti 250 g.
  2. Način kuhanja. Najbolji je način peći, kuhati ili kuhati u dvostrukom kotlu (pari). Poštivanje konzistentnosti hrane jednako je važan princip gastritisa. Kuhajte temeljito kuhano, ali ne i mrvljivo. Temperatura hrane treba biti što je moguće blizu sobne temperature kako bi se uklonio rizik od ozljede želuca.

Indikacije i svrha terapijske prehrane br. 1a

Indikacije za liječenje prehranom br. 1a su:

  • iznenadna komplikacija epigastričnog i duodenalnog ulkusa tijekom početnih 7 dana terapije
  • iznenadna pogoršanja bolesti kroničnog oblika na početku bolesti
  • akutni oblik gastritisa od 2. do 4. dana terapije

Svrha terapijske prehrane je smanjiti proces upale, regeneraciju ulkusa, opskrbu hranom tijelu tijekom spavanja, najblaže liječenje gastrointestinalnog trakta.

Dijetetski broj tablice 1a

Tablica je niska kalorija u većoj mjeri zbog sadržaja ugljikohidrata u proizvodima, au manjoj mjeri zbog sadržaja masti i proteina u njima. Preporučuje se količina soli kako bi se smanjila. Također, dijetalna tablica isključuje prehrambene proizvode koji uzrokuju izlučivanje želučanog soka i izazivaju iritaciju rashladnog sredstva. Hrana tijekom terapije dijetom poslužuje se pacijentu u otrcanom obliku. Medicinska prehrana nije zabranjena kuhati ili kuhati hranu u dvostrukom kotlu. Tekuća i gusta hrana je dobrodošla u liječenju bolesti. Temperatura kuhanih jela ne smije biti visoka ili niska. Najbolja opcija je sobna temperatura. Dijeta uključuje upotrebu frakcijske prehrane. Po njemu mislimo na hranu od 5 do 6 puta na dan, uz malu količinu obroka.

Tablica prehrambene tablice 1a u upalnom procesu u rashladnoj tekućini ima sljedeću tablicu sastava energetske vrijednosti:

  • ugljikohidrati - 200 g
  • proteini - 80 g (od 60% do 70% životinjskog podrijetla)
  • masti - od 80 g do 90 g (oko 20% biljnog podrijetla)
  • kalorijski sadržaj - od 1900 do 2000 Kcal
  • sadržaj jestive soli - 8 g
  • potrebna količina tekućine - 1,5 litara

Proizvodi preporučuju prehranu

Kada stručnjaci gastritisa preporučuju dodavanje u prehranu, sljedeće proizvode:

  1. Juhe - od riže, zobene pahuljice, ječma i krupice. Ako želite, možete dodati vrhnje ili maslac u juhu.
  2. Meso i perad. Dijeta vam omogućuje da jedete mršave sorte - teletinu, zec, piletinu ili puricu. Za početak, meso se briše od tetiva, uklanja kožu i uklanja masnoću. Nakon toga, meso je spremno za kuhanje. Zatim se kuhano meso prenosi mesnim mesom od 2 do 3 puta. Tek nakon što se cijeli postupak promatra možete li biti posluženi jednom dnevno.
  3. Riba. Slatka ribica treba biti kuhana u dvostrukom kotlu ili na parnoj kupelji. Dopušteno je zamijeniti meso s ribom, da ne jede više od jednom dnevno. Preporuča se nagnuti ribu, koja se mora kuhati, nakon čišćenja ljestvice.
  4. Mliječni proizvodi. Dijeta ne zabranjuje mlijeko, ribani sir.
  5. Jaja. Dopušteno ne više od 3 jaja dnevno. Dopušteno kuhati omlet od jaja za par ili kuhati mekano kuhana jaja.
  6. Žitarice. Dijeta nije zabranjena - krupica, heljda, zobena kaša. Možete dodati mlijeko ili vrhnje.
  7. Keksić ili bobičasto mousse. Med.
  8. Jadni čaj. Na zahtjev bolesnika dopušteno je dodavanje mlijeka u čaj. Sok od voća voćaka i bobica, koji se razrjeđuju s vodom s dodanim šećerom. Infuzija divlje ruže.
  9. Kravlji maslac.

Proizvodi koji nisu preporučeni prehrani

Kada se gastritis ne preporuča koristiti sljedeće proizvode:

  1. pekara i proizvoda od brašna
  2. grickalice
  3. povrće
  4. slatkiš
  5. sir, mliječni proizvodi
  6. slatkiš
  7. začinjena jela, umaci
  8. pića koja sadrže plinove
  9. kavu i kakao

Približna dijeta broj 1a

Tablica za tretman jednog dana uključuje sljedeće jela:

Ja doručak - 2 mekana kuhana jaja, 200 ml mlijeka

Ručak - slimy juha u mršavoj juhu, piletina souffle kuhana u dvostrukom kotlu, žele od plodova voćaka i bobica

Poslijepodnevni čaj - šećerni čaj, možete mijenjati izbornik s mlijekom

Dijetetski broj tablice 1a

Sadržaj članka:

Kao i kod prehrane tablice broj 1, dijeta broj 1a je indicirana za osobe koje pate od gastritisa, čira na želuca i čira na dvanaesniku. Ova prehrana omogućuje normalizaciju rada želuca i crijeva, kao i ubrzanje metabolizma.

Osnovna pravila za prehranu tablice broj 1a

Dakle, kao i sa svakom medicinskom prehranom, dijetna tablica br. 1a sadrži popis namirnica koje su zabranjene za upotrebu i koje treba dodati u prehranu. Što je uključeno u ovaj popis?

  • Juhe. Najbolja bi opcija bile sluzene juhe, kuhane uz dodatak goveđe, ječma, riže ili zobene pahuljice. Možete dodati smjesu jaja ili mlijeka, kao i maslac.
  • Meso i perad. Prikladna govedina, kunić, teletina. Također je moguće jesti pileća prsa i puretina. Meso mora biti nekoliko puta kuhano, a zatim mljeveno da bi napravio juhu od mesa.
  • Riba. Cod, hake i slične sorte, kuhajte bez kože.
  • Svježe kuhani sir, vrhnje i mlijeko.
  • Meka kuhana jaja.
  • Dozvoljene su tekuće žitarice na osnovi brašna od brašna, krupice, zobene pahuljice, riže i ribane heljde. Dopušteno je dodati vrhnje / mlijeko.
  • Piće. Dopušteno je popiti slabo čaj, bujon hips, sokovi, razrijeđeni na pola s vodom.
  • Jelly, žele.
  • Ulje. Povrće i kremasto.
  • Za umake i začine. Apsolutno svi umaci (majoneza, umaci od sira, ketchup itd.) Trebaju biti isključeni iz jelovnika.
  • Povrće. Također potpuno isključeno.
  • Svi predjela u obliku salata, želea, dimljenog mesa i kobasica također bi trebali biti uklonjeni iz dnevnog izbornika.
  • Slastice.
  • Brašno.
  • Bobice u svom najčišćem obliku.
  • Piće. Treba zaboraviti na kavu, soda, kakao, kao i alkohol.
  • Sir, vrhnje, masni sir i fermentirani mliječni proizvodi zabranjeni su.

Koji je izbornik za tjedan?

Otprilike tjedni izbornik za tablicu 1a je sljedeći:

Ponedjeljak.

  • 1. doručak. Omlet, riža riža + mlijeko.
  • 2. doručak. Mlijeko.
  • Ručak. Juha od mlijeka, juhe (meso), kompot.
  • Visoki čaj Jaje + mlijeko.
  • Večera. Nezakivljeni heljda, kajgana jaja i mlijeko.
  • Prije spavanja - mlijeko.

Utorak.

  • Doručak. Manka s mlijekom, kajgana i čašom prethodno zagrijanog mlijeka.
  • Ručak. Riža mliječna juha, soufflé (šljuka), žele.
  • Visoki čaj Omlet i toplo mlijeko.
  • Večera. Zobena kaša na mlijeko i jaje.
  • Noću - toplo mlijeko.

Srijeda.

  • 1. doručak. Manka na vodi, jaja, čašu mlijeka.
  • 2. doručak. Šalica mlijeka.
  • Ručak. Juha od mlijeka s jajima. Souffle (govedina), žele.
  • Visoki čaj Mlijeko, jedno jaje.
  • Večera. Riža kaša, toplo mlijeko.
  • Za noć. Mlijeko.

Četvrtak.

  • 1. doručak. Poluga, mlijeko.
  • 2. doručak. Omlet, šalicu mlijeka.
  • Ručak. Mliječna solja od maslina s 5 g maslaca, juhe (sir), kompot.
  • Visoki čaj Šalica mlijeka, kajgana.
  • Za noć. Šalica toplog mlijeka (+ meda).

Petak.

  • 1. doručak. Riža mlijeko kaša, šalica mlijeka, jaje.
  • 2. doručak. Šalica mlijeka.
  • Ručak. Juha od mliječne juhe, soufflé (šuga), kompot.
  • Visoki čaj jaje; šalica mlijeka.
  • Večera. Heljda s mlijekom.
  • Za noć. Mlijeko.

Subota.

  • 1. doručak. Mucous mlijeko kaša (riža), kao i šalicu mlijeka.
  • 2. doručak. Jaje, kompot.
  • Ručak. Mliječna juha od zobene kaše, juhe (govedina), žele.
  • Visoki čaj Šalica mlijeka.
  • Večera. Heljda s mlijekom.
  • Za noć. Šalica mlijeka.

Nedjelja.

  • 1. doručak. Zobeno brašno na mlijeku (+ med), šalicu mlijeka.
  • 2. doručak. Čašu prethodno zagrijanog mlijeka s 5 g maslaca.
  • Ručak. Rižoto mliječna juha, juhe (perad), žele.
  • Visoki čaj mlijeko; kokošje jaje
  • Večera. Manka, kajgana jaja i šalicu mlijeka.
  • Za noć. Ponovno mlijeko.

Preporuke nutricionista

Vrlo često ljudi koji ne pate od gastritisa ili čira na želucu sjede na ovoj prehrani. U tom slučaju trebali biste se sjetiti nekih pravila koja imaju dijetni broj 1a.

Dakle, što stručnjaci savjetuju one koji su sjedili na ovoj prehrani?

Ova tablica prehrane savršeno pomaže u slučajevima kada je stanje želuca i duodenuma kritično. Dijeta podrazumijeva djelomičnu ili potpunu odbijanje soli soli, koja pomaže u izbjegavanju zadržavanja soli u tijelu. Ova se prehrana može nazvati niskom kalorijom, jer se količina ugljikohidrata svodi na minimum.

Dijeta broj 1a (tablica broj 1a) - hrana za akutni gastritis i pogoršanje želučanih i dvanaesnih ulkusa

Dijeta broj 1A (tablica broj 1A) je medicinska prehrambena sustav koji se koristi za akutni gastritis, kao i pogoršanje želučanog ulkusa i dvanaesnika.

Dijeta 1a pridonosi iscjeljivanju erozija i čira, smanjenju upale sluznice, vraćanju i normalizaciji sekretornih, motoričkih i ekskretornih funkcija želuca.

Osnova prehrane je povećati mehaničko, kemijsko i toplinsko čišćenje gastrointestinalnog trakta, što dovodi do smanjenja upalnih procesa, poboljšavajući zacjeljivanje čira. Tablica 1a daje pravilnu prehranu u krevetu za spavanje.

Kemijski sastav prehrambenog broja 1A:

  • bjelančevine 80 g (60-70% životinjskog podrijetla, 30-40% povrća);
  • masti 80-90 g (20% povrća, 80% životinja);
  • ugljikohidrat 200 g;
  • sol 8 g;
  • tekućina 1,5 l.

Dnevni unos dijetetskog broja 1a: 1900-2000 kcal.
Dijeta: 5-6 puta dnevno.

Indikacije za upotrebu dijete broj 1A:

  • akutni gastritis (za 2-4 dana liječenja);
  • oštra pogoršanja kroničnog gastritisa u prvim danima liječenja;
  • oštra pogoršanje želučanog čira i duodenalnog ulkusa (u prvih 6-8 dana liječenja).

Dijeta broj 1A (tablica broj 1A) - hrana

Što možete jesti s prehranom broj 1A:

Juhe: mukozna konzistencija uz dodatak žitarica (mana, zobeno brašno, ječam, riža), također uz dodatak kreme, maslaca ili mješavine jaja i mlijeka.

Žitarice: tekući mukusni kašu od krupice, brašno od žitarica, također od ribanog heljda, riže ili zobene pahuljice, s mlijekom ili vrhnjem.

Povrće, zeleno: isključeno.

Meso, riba: mršavom teletinom, govedinom, piletinom i puretinom. Meso mora biti uklonjeno iz kože, masnoća, fasada i tetiva. Za kuhanje, morate kuhati meso, preskočiti 2-3 kroz meso mlinu i u obliku pire krumpira ili steamed souffle dati 1 puta dnevno. Ribe s niskim udjelom masnoća također se koriste u obliku sušila pare 1 puta dnevno, za kuhanje sušenja bez kože).

Jaja: 2-3 jaja dnevno (samo meka kuhana ili parna kajgana).

Svježe voće i bobice: samo slatki plodovi i samo u kuhanom obliku (kuhano, pečeno).

Mliječni proizvodi: mlijeko, vrhnje, pire od juhe od svježe pripremljenog ribanog kravata.

Slatkiši: mliječ, slatko voće, mliječno mlijeko, med.

Proizvodi od brašna: isključeni.

Masti: svježi maslac i rafinirano povrće - u posudama.

Piće: slabi čaj, čaj s mlijekom ili vrhnjem, slaba kava s mlijekom, slab kakao, slatki voćni kompoti, juhu od šipka.

Što ne možete jesti s prehrambenim brojem 1A:

  • na bazi juha i umaka (povrće, meso, riba, gljiva), okroshka, borsch, juha od kupusa;
  • mahunarke, tjestenina;
  • povrće, gljive, slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, konzervirano povrće, rajčice i proizvodi koji sadrže rajčice (umak, ketchup itd.);
  • masno meso, perad i ribu, žute sorte, patka, guska, slana riba, dimljeni meso, konzervirana hrana;
  • svježe voće i bobice, sušeno voće, mente;
  • mliječni proizvodi, sir;
  • kruh i proizvodi od brašna;
  • jak čaj i kava, kakao, sva gazirana pića, kvaz, alkohol;
  • Umaci, senf, papar, hren, luk, češnjak.

Dijeta №1 (tablica №1A): tjedni izbornik

Dijeta broj 1A je raznovrsna i korisna. Ispod je izbornik uzorka za tjedan.

Posuđe se mora kuhati bijedno, kuhano u vodi ili isparavano, uzeto u hrani u tekućem i plućnom stanju. Topla i hladna jela su isključena.

ponedjeljak

Doručak: omlet s parom, čaj s mlijekom.
Ručak: izlučivanje pasa.
Večera: mliječna juha s rižom, pileća pirjana juhe, voćni kompot.
Ručak: mliječno mlijeko.
Večera: pire od heljde kašu s mlijekom, slab zeleni čaj.
Vrijeme odmora: mlijeko.

utorak

Doručak: svježi sir od svježe pripremljenog svježeg sira, slab kakao s mlijekom.
Ručak: voćno jelo.
Ručak: riža rižoto juha, riba pirjana soufflé, kompot.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: zobena kaša od mlijeka.
Vrijeme odmora: mlijeko.

srijeda

Doručak: 2 mekana kuhana jaja, čaj s kremom.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: mlijeko krupica, kompot.
Sigurna, voćna žele.
Večera: zobena kaša, juha od mesa, čaj s kremom.
Vrijeme odmora: mlijeko.

četvrtak

Doručak: parni omlet, zeleni čaj.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: riža sluzavica, sušena gulaš, kompot.
Sigurno, žele.
Večera: janjetina od heljde s mlijekom.
Prije kreveta: mlijeko s medom.

petak

Doručak: krupna kaša.
Ručak: voćno jelo.
Ručak: slimy juha s zobenom kašom, juhe od mesa, kompot.
Ručak: mliječno mlijeko.
Večera: mljeveno riže s mlijekom.
Vrijeme odmora: mlijeko.

subota

Doručak: juhe od kravljeg sira.
Ručak: voćno jelo.
Ručak: mlijeko krupica, kompot.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: kašuti od heljde, meso s vapnom, zeleni čaj.
Vrijeme odmora: mlijeko.

nedjelja

Doručak: 2 mekana kuhana jaja, slaba kakao s mlijekom.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: slim riža riža, juha od ribe, kompot.
Sigurna, voćna žele.
Večera: zobena kaša od mlijeka.
Vrijeme odmora: mlijeko.

Medicinska dijeta broj 1. Pravila prehrane za gastritis i želučani čir

Gastritis je jedna od najčešćih bolesti, a osobito onih koji imaju snack u pokretu i završavaju s patnjama od problema s trbuhom, razvijena je terapeutska dijeta br. 1. Osnovna načela prehrane mogu biti osnova za zdravu prehranu.

Broj dijetama 1 smatra se težim, ali je osmišljen kako bi podržao probavni trakt i pomogao da se oporavi.

Što tretira?

Osnovna pravila prehrane

Sva jela moraju biti kuhana, pari ili pečena bez kore. Previše vruće i vrlo hladno jelo isključene su iz prehrane.

Važno je ograničiti unos soli, koji zadržava vodu u tijelu i iritira želučanu mukozu.

Dijeta sugerira djelomične obroke - morate jesti 5-6 puta dnevno, ali malo po malo.

Kalorijski unos hrane dnevno trebao bi iznositi 2.800-3.000 kalorija.

Što je uključeno u izbornik?

Kao dio prehrane broj 1, juhe na bazi povrća uz dodatak vermičica, riže i raznih povrća su dobrodošli. Također možete popuniti juhu s vrhnjem ili kuhanim jajima. Dopuštene su ribe i neprženi meso.

Kruh od ražnji treba biti napušten, ali može se zamijeniti sušenim kruhom ili krekeri. Također, dijeta uključuje potpuno odbacivanje lisnatog tijesta, masnih jela i konzervirane hrane, slanih sireva, vrućih umaka i kiselih maslina. Bijeli kupus, gljive, sorr, špinat, luk, krastavci, gazirana pića, crna kava su kontraindicirani.

Popis dopuštenih proizvoda:

- Juhe se mogu kuhati s dopuštenog ribanog povrća na mrkvu ili povrću krumpira. Mliječne juhe od ribanih ili dobro kuhanih žitarica (zobene pahuljice, krupice, riža) uz dodatak vermičela i ribane povrće i vrhnje od pre-kuhanog piletine ili mesa dopušteni su.

- Kruh i proizvodi od brašna zabranjeni su, ali ne i potpuno. Dopušteno je jesti pšenično kruh od brašna najvišeg i prvog razreda, ali samo jučerašnje kolače ili sušene. Od slatkog brašna mogu biti suhe kekse, kekse, suhe, dobro pečene, mršave, pecivo, pečene kolače (s jabukama, kuhanim mesom ili ribom, jajašima, džemom) i kolačima od sira.

Ruž i svježi kruh potpuno su isključeni proizvodi od fancy i peciva.

- Meso i perad mogu biti samo masti, bez tetiva i kože. Parna i kuhana jela od govedine, mlade jagnjeviće i odrezane svinjske, piletine, purice, dopušteni su. Može se jesti mliječno teleće meso, piletina i kunić, ali samo u kuhanom obliku. Dopušteni su i pekmarski kolači, mesne okrugle hrenovke, knedle, juhe, pire krumpir, zlato i kuhani govedine.

Masne ili sinewy vrste mesa i peradi, konzervirane hrane i dimljene hrane potpuno su isključeni.

- Riba - može biti mršavih vrsta bez kože, komada ili u obliku masakra. Ribu se može kuhati ili kuhati.

Masne i slane vrste riba, kao i konzervirane ribe potpuno su isključene.

- Mliječni proizvodi su dopušteni, osobito, možete piti mlijeko, vrhnje, nemasni kefir, jogurt. Svježi ne kiseli sir i kiselo vrhnje (ali u malim količinama), pečeni kolači od kvasca, juhe, lijene knedle, pudinge, neozljeđeni ribani sir su također dopušteni.

Mliječni proizvodi s visokom kiselosti, oštrih slanih sireva potpuno su isključeni.

- Jaja se mogu kuhati tiho ili u obliku omleta, 2-3 komada po danu.

Tvrdo kuhana i pržena jaja potpuno su isključena.

- Žitarice - dopušteno krupice, riža, heljda, zob. Kušice su kuhane u mlijeku ili vodi, polu-viskozne i ribane. Također možete kuhati mesne kuglice iz mljevenih žitarica, kuhati tjesteninu i rastopiti sjeckani makaroni.

Jabuka, bisernji ječam, ječam i kukuruzni grits, svi grah i cijela tjestenina potpuno su isključeni.

Bijeli kupus, repa, rutabaga, rotkvica, sorr, špinat, luk, krastavci, ukiseljeni, ukiseljeni i ukiseljeni povrće, gljive, konzervirano povrće potpuno su isključeni.

- Dopušteni su lagani zalogaji, ali samo kuhani jezik, jetra, liječnička kobasica, mliječni proizvodi, dijetalna jela, smrdljiva riba na juhu od povrća, jajetni kavijar, natopljen niskim udjelom grla i forshmak, blagog sira, neslanog pršuta bez masti.

Svi pikantni i slani grickalice, konzervirana hrana, dimljena hrana potpuno su isključeni.

- Slatkiši. Možete jesti plodove i voće u kuhanom i pečenom obliku, pire krumpir, žele, mousse, marmelade, kompote, uvijek u obrisanom obliku. Također možete krema, mlijeko poljubac, šećer, med, ne-kiselinski džem, marshmallow i marshmallow.

Kiselo, nedovoljno zrelo voće i bobice bogato vlaknima, neobrađeno suho voće, čokolada i sladoled potpuno su isključeni.

- umaci i začini. Dopuštena umjerena konzumacija kiselog vrhnja, voća i umaka od mliječnih voća. Kopar, peršin, vanilin, cimet vrlo su ograničeni.

- Piće. Dopušten je neometan čaj, čaj s mlijekom, krema, slab kakao i kava s mlijekom. Slatki sokovi od voća i bobičastog voća, kao i bujon hips.

Fizzy napitci, kvass, crna kava su potpuno isključeni.

- Masti i ulja. Možete staviti u kantu slanutog maslaca, vrhunsku govedu kravu, rafinirana biljna ulja, dodati u posuđe.

Sve ostale masti potpuno su isključene.

Promjene: 1A i 1B

Tablica prehrane broj 1 ima dvije izmjene: br. 1A i 1B. Za tablicu broj 1A sva jela se pripremaju u obliku tekućeg i kašastog oblika ili u obliku pire krumpira. Jelo je prikazano 6-7 puta dnevno, a povrće u bilo kojem obliku, kao i voće i kruh strogo je zabranjeno. Takva stroga prehrana propisana je u prva dva tjedna pogoršanja peptičnog ulkusa, akutnog ili kroničnog gastritisa, kao i tjedan dana nakon operacije želuca.

Tablica 1B razlikuje se od tablice 1A omjerom proteina, masti i ugljikohidrata i kaloričnog sadržaja. Obroci se također pripremaju u tekućem ili žućkastom obliku, a morate jesti 5-6 puta, zabranjeno je povrće, voće i kruh. Tablica broj 1B dodjeljuje se nakon završetka tijeka liječenja pomoću tabličnog broja 1A.

3 glavna dijeta za gastritis, kao i glavna načela prehrane

Gastritis se odnosi na cijelu kategoriju bolesti koje su povezane s upalnim i distrofnim promjenama u želučanoj mukozi. Obično je bolest asimptomatska. U nekim situacijama, gastritis se može očitovati sljedećim simptomima: oštra bol u trbuhu prije ili poslije jela, mučnina, povraćanje i zatvor.

Glavni uzrok gastritisa smatra se neuhranjenom, a genetska predispozicija također nije isključena. Zato, kako bi se smanjile manifestacije, pacijentu preporučuje posebnu prehranu za gastritis.

Opća pravila za izradu izbornika

Nakon utvrđivanja dijagnoze, liječnik propisuje lijekove i posebnu prehrambenu terapiju pacijentu. Dijeta za gastritis nije jedini, već jedan od glavnih dijelova preventivnih mjera i liječenje patoloških promjena u gastrointestinalnom traktu. Njezin je glavni cilj usporiti sve negativne procese koji promiču upalu ili iritiraju zidove želučane sluznice.

Pozvani u borbi protiv bolesti dijete su dizajnirani na takav način da ljudsko tijelo prima potrebnu skupinu hranjivih tvari i hranjivih tvari potrebnih za normalan život. Postoji nekoliko vrsta dijeta. Oni ovise o stupnju i vrsti razvoja bolesti. Ali svi su oni sastavljeni općim pravilima:

  • Nije dopušteno koristiti pretjerano hladno ili toplo jelo;
  • potpunu uklanjanju grube hrane (jela su izgubljena, što je osobito važno kada gastritis s visokom kiselosti), pušače, pržene i slana jela, kao i očuvanje;
  • trebate jesti 5-6 puta dnevno;
  • kuhati ili kuhati hranu u dvostrukom kotlu;
  • nemojte jesti gljive, različite vrste začina i začina;
  • eliminirati kavu iz vaše prehrane, ograničiti korištenje čokolade.

Svaka opcija prehrane pomaže poboljšanju stanja pacijenta. Stoga je vrlo važno da tjedni izbornik za određenu vrstu gastritisa razvije liječnik.

Dijeta broj 1

Dijeta br. 1 preporučuje se za gastroduodenitis, akutni gastritis i kroničnu bolest, čir želuca ili dvanaesnika tijekom perioda oporavka, kao i povećanu sekreciju želučanog soka. Uz prehranu br. 1, preporučeno je 3000 kcal dnevno, a bolesnik treba konzumirati tekućine od najmanje 1,5-2 litre. Tablica br. 1 podijeljena je na la i lb, ali ove vrste dijeta su kratkotrajne (10-12 dana), propisane su za pogoršanje bolesti.

Dijeta 1a

Tablica za prehranu u broju la propisana je u prvom tjednu ili pola tijekom pogoršanja želučanog ulkusa, gastritisa i gastroduodenitisa. Također, dijeta je naznačena nakon operacija na želucu ili stanja nakon opekotine jednjaka. Svrha ove prehrane je vratiti sluznicu, smanjujući refleksnu ekscitabilnost želuca. A to se postiže maksimiziranjem mehaničke i kemijske schazheniya jednjaka.

Karakteristična prehrana

Bit prehrane u prehrani br. 1a je ograničavanje energetske vrijednosti uglavnom zbog ugljikohidrata i malog stupnja proteina i masti. Proizvodi koji uzrokuju povećanje aktivnosti želučanog izlučivanja isključeni su iz izbornika. Kao i one koje uzrokuju mehaničku (previše hrapavu), kemijsku (koja sadrži začine, kiseline, aditive), toplinsku (vrlo hladno ili vruću) iritaciju želučane sluznice.
Dijeta preuzima energetsku vrijednost dnevne prehrane. što bi trebalo biti 7746-8374 kJ (1850-2000 kcal). Kemijski sastav jelovnika u gr: proteinima je 80-90 (65-70% životinja), masnoća - do 80-90 (20% povrća), ugljikohidrata - 200, sol je ograničena na 8 gr. Šećer - do 50 grama; slobodna tekućina - 1,3-1,5 litara.
Dijeta zahtijeva određena pravila za kuhanje. Potrebno je kuhati proizvode ili isparavati, poslužiti u tekućem i polu-tekućem dosljednosti. Obroci su osmišljeni da budu u skladu s krevetom za spavanje, unos hrane se prikazuje svakih tri sata najmanje šest puta dnevno. Dijeta treba održavati u strogom toplinskom režimu - 40-50 stupnjeva C. Izbornik bi trebao biti uglavnom sluzavne juhe, žitarice, pržene kave, juhe, pire krumpir, žele. Meso se čisti od fasciasa, tetiva, filmova, kože, već dugo presavijeni.

Dopušteni proizvodi

  • Stale kruh 1 i 2 sorte, krekeri, ne maslac keksa;
  • Niska masti teletina, govedina, kunić, piletina i purica;
  • Riba: šuga, grmlje, bakalar, bakalar;
  • Jaja se dopuštaju samo mekano kuhano ili u obliku parne omleta;
  • Od mliječnih proizvoda, dijeta vam omogućuje da uđete u izbornik mlijeka, vrhnja, sirka ili sušene žličice;
  • Od masnoća dopušteno je nemasno maslac i prirodno masline samo u sastavu jela;
  • Žitarice od goveđe, riže i heljde za dječju hranu, zobene pahuljice;
  • Izbijeljeno pečeno ili kuhano povrće i voće u obliku žele, moussea, žele;
  • Juhe u mlijeku s rižom, bisernim ječmom i zobenom brašnom;
  • Brodovi s kukovima, mekinje, sokovi slatkog voća, razrijeđeni vodom.

Zabranjeni proizvodi

  • Svježi kruh i proizvodi od brašna;
  • Masno meso, perad i riba;
  • Mliječni proizvodi: kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, sir;
  • Životinjske masti, sladoled, suncokretovo ulje;
  • Tjestenina, mahunarke, žitarice;
  • Sirovo povrće i voće;
  • Meso, gljiva, povrće;
  • Začinjene umake i masline;
  • Slana, dimljena, pržena hrana;
  • Poluproizvodi od mesa, pate;
  • Kava, čaj, gazirana pića.

Izbornik uzorka

1 dan
6:00 Omot s parom s 2 jaja, mlijeko
9:00 Mlijeko s čajem
12:00 Slimy juha s zobenom kašom na mlijeku, kuglu puretinu, voće i bobica
15:00 Souffle mlijeka, decoction ruže
18:00 Mlijeko od mliječnih žitarica od rižinih žitarica, mlijeka
21:00 Mlijeko
2 dana
6:00 Heljika kaša, sir, čaj na pola s mlijekom
9:00 Kiselo svježi sir, egzotično pecivo
12:00 juha od povrća, kuhano meso, kuhana salata od mrkve s biljnim uljem, bobica
15:00 suhe kekse, voćni kompot
18:00 Kuhana riba u umaku od vrhnja, čaj s mlijekom, pekmez
21:00 Mlijeko
3 dana
6:00 Mlijeko, mlijeko
9:00 Omiljena jaje s kiselim vrhnjem, mlijeko
12:00 Riža mliječna juha, steamed riba souffle, voće i bobica kompot
15:00 Pečena šećerna bundeva, čaj na pola s mlijekom
18:00 Vermicelli s kuhanom salatom od mrkve, dekoltea od pasusa
21:00 Voćna marmelada, kekse

Ove su preporuke opće prirode i mogu se prilagoditi pojedinačno u svakom pojedinom slučaju. Kada se sve preporuke ispune, dijeta 1a će pomoći u liječenju čira i erozije, te smanjuje mukozitis. Smanjenje iritacije osjetljivih živčanih završetaka, moguće je postići oporavak, normalizaciju sekretornih, motoričkih i funkcijskih funkcija želuca. U pravilu je propisana i otkazana od strane liječnika, sve dok akutni simptomi bolesti ne nestanu. Ovo razdoblje može trajati tjedan ili malo više, budući da se prehrana može produžiti.

Tko je rekao da je nemoguće izliječiti tešku bolest jetre?

  • Mnogo je puta pokušao, ali ništa ne pomaže.
  • A sada ste spremni iskoristiti bilo koju priliku koja će vam dati dugo očekivani osjećaj dobrobiti!

Postoji djelotvoran lijek za liječenje jetre. Slijedite vezu i saznajte što liječnici preporučuju!

Dijeta za gastritis

Opis od 05.10.2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • Trajanje: do 3 mjeseca
  • Troškovi proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Bolesti probavnog sustava zauzimaju treće mjesto u strukturi učestalosti odraslih osoba.

Kronični gastritis se razvija zbog pogrešaka u prehrani (uz upotrebu slabo žvakane hrane, hrapave i vrlo pikantne), prisutnost Helicobacter pylori, žučnih kiselina u želučanom sadržaju, produljeni neuropsihološki stres, radne opasnosti od pušenja i zlouporabe alkohola. Trenutno, "kronični gastritis" smatra se konceptom koji uključuje upalne i distrofne promjene u želučanoj sluznici. U praksi, dijagnoza kroničnog gastroduodenitisa vrši endoskopijom.

Njezini glavni oblici su površni (katarhalni) i atrofični. Ovo odvajanje znači očuvanje ili gubitak žlijezda, što je od funkcionalnog značaja. Brojne klasifikacije uključuju srednji oblik - subatrofni, što znači početnu atrofiju žlijezda.

Ovisno o prevalenciji promijenjenih stanica i dubini prodiranja upale u debljinu sluznice, ne-atrofični gastritis podijeljen je na blagi, umjereni i teški gastritis. Upalni proces može uključivati ​​sluznicu cijelog trbuha (pangastritis) ili neke od njegovih dijelova, a zatim se fokali gastritis.

Atrofični gastritis karakterizira promjene u stanicama distrofne prirode, smanjenje broja žlijezda i upale sluznice, slično kao u teškom površinskom gastritisu. Ovisno o smanjenju broja žlijezda, postoji umjeren i težak stupanj atrofije. U 50% slučajeva ovaj oblik gastritisa kombinira se s restenozom sluznice (metaplazija fundusnih žlijezda, intestinalna metaplazija, može doći do displasije epitela). Prava prekancerozna promjena je displikacija epitela, koja je od tri stupnja.

Pored glavnih oblika gastritisa, postoje i posebni oblici: hiperplastični ("bradavi", polipozni), hipertrofični, granulomatozni, hipertrofični, kolageni i drugi. Focalna hiperplazija sluznice smatra se najstarijim oblikom polipa. Kada se žuč baca u želudac, naglašena upala, metaplazija, atrofija žlijezda i žarišna hiperplazija razvijaju se pod djelovanjem žučnih kiselina.

Infekcija s N. pylori uzrokuje najteži oblik bolesti. Dakle, najčešće se infektivni faktor nalazi u erozivnim i hipertrofnim oblicima, rjeđe u subatrofnom, atrofnom i površinskom gastritisu. Kod osoba s dugom poviješću bolesti (17-20 godina), češće se određuje smanjena razina kiselosti, a normalna ili povećana proizvodnja kiseline zabilježena je kraćim vremenom.

Simptomi i liječenje

Simptomi bolesti su nespecifični i različiti. Pacijenti su zabrinuti zbog pojave boli i težine u epigastriumu, napetosti želuca i prelijevanja ili osjećaju gladi nakon pojave, peckanje u epigastričnoj i preranoj zasićenosti, nadutosti nakon prehrane, žgaravice, žgaravice, mučnine, povraćanja, salivacije, regurgitacije hrane, smanjenog apetita.

Hemorrhagički gastritis je jedna od najtežih ozljeda, praćena stvaranjem višestrukih erozija i očituje se krvarenjem. Pacijenti razvijaju povraćanje u obliku "kave" i pojavljuje se prozirna stolica. Uz obilni gubitak krvi, dolazi do gubitka svijesti i nastaje anemija. Najčešći uzrok ovog oblika gastritisa je dugotrajna upotreba glukokortikoida i nesteroidnih protuupalnih lijekova.

Liječenje gastritisa ima za cilj eliminirati sve čimbenike koji izazivaju pogoršanje bolesti. Na prvom mjestu su lijekovi koji smanjuju kiselost želučanih H2-blokatora, ali danas su široko korišteni inhibitori protonske pumpe, budući da su učinkovitije od H2-blokatora za 3-10 puta.

Ako se otkrije Helicobacter pylori, uklanja se pomoću 3-komponente režima tretmana (Deinol u kombinaciji s dva antibiotika ili blokatora proton pumpe u kombinaciji s dva antibiotika). S neučinkovitosti tih shema, provodi se terapija terapijom (preparat bizmut, IPP i dva antibiotika).

Paralelno se propisuju složeni probiotici (Bifiform, Linex) koji sadrže sojeve mikroorganizama otpornih na antibiotike i koloniziraju crijeva na različitim razinama za sprječavanje disbiotskih promjena u crijevima. Antacidi (Phosphalugel, Almagel) imaju malo utjecaja na pH, ali se koriste kao sredstva za oblaganje koje povećavaju otpornost mukoze na učinke klorovodične kiseline i pepsina. U slučaju slabog motiliteta i evakuacije želučanih sadržaja, dodjeljuju se prokinetici (Motilium, Motorix). Kada se gastritis refluksom, preporučuje uzimanje Magalfil 800 (četiri do šest tableta dnevno), čiji je kapacitet vezanja u odnosu na žučne kiseline, nije lošiji od kolestiramina.

Uz simptome gastritisa, liječenje dijetom je od velike važnosti, jer jede suhi obrok, nepravilna i loša prehrana, jede previše hladnu ili vruću hranu, a mnogo začina uzrokuje pogoršanje gastritisa. Već desetljećima se preporučuje ta bolest slijediti prehranu, kao i kod peptičkog ulkusa.

Trebam li strogu prehranu za gastritis? Unatoč činjenici da su se u zadnje vrijeme odmaknuli od strogih ograničenja u prehrani, čak i kod peptičnog ulkusa, hrana, osobito tijekom egzacerbacije, ne bi smjela sadržavati nadražujuće tvari. Preporučena štednja, a stupanj sparingizma ovisi o ozbiljnosti pogoršanja. Pored toga, sastav hrane ovisi o stanju i funkciji stvaranja kiseline želuca.

Za one koji imaju gastritis s niskom kiselinom, prikladan je dijetetski broj 2, koji osigurava umjerenu stimulaciju sekretorne funkcije želuca i uključuje sokogonnye proizvode i jela. riješen:

  • Prvi tečajevi na mljevenom mesu / ribu / gljive, kiselom kiselom povrćem i kiselim kiselim kiselinama.
  • Zobena kaša na vodi ili u mesnim bujonima (isključujući mljeveno i biserno ječam).
  • Povrće kuhano i piršano - krumpir, mrkva, repa, tikvice, bundeva, cvjetača i bijeli kupus.
  • Salate od zrelih rajčica, salate od kuhano povrća (isključujući svježe luk, kiseli kupus i ukiseljeni krastavci), povrtni kavijar, haringa i forshmak.
  • Kefir, jogurt, jogurt i ostali kiseli mliječni napici, komadići od sira ili ribani, kajgana jaja s sirom.
  • Toplinska obrada u obliku prženja bez stvaranja grube korice i gašenja, što potiče proizvodnju želučanog soka.
  • Neravan zrelog voća. Naranče i limun (u čaju), mandarina, lubenica, grožđe.
  • Umaci u mesnim bujonima, aspicna jela korištenjem juha.
  • Čaj s limunom, sokovi od povrća, kava i kakao, voćni sokovi (svi sokovi se razrjeđuju).

U takvim gastritisima propisane su i prehrambene proizvode i jela s koleretskim efektima: biljna ulja, cikla i sok od cikle, sok od limuna i limuna, dinje, lubenice, avokado, kurkuma, svježe zelje, ružovodi, maslačak i korijen od maslačaka. Ograničenja (graška, juha od zrna, okroška, ​​juha od jabuka, masno grubo meso, slana, dimljena riba, konzervirana hrana, tvrdo kuhana jaja, kukuruz, zobena kaša, sirovo povrće) potrebni su samo u razdoblju pogoršanja i poboljšavaju se tijekom remisije, treba biti potpuna.

Istodobno se isključuju: svježi kruh, kolači, proizvodi od tijesta, mahunarke, okroška, ​​juha od jabuka, masno meso i perad, dimljeni proizvodi, masne ribe, slana i dimljena riba, mahunarke, proso, kukuruz, ječam, sirovo povrće, ukiseljeno povrće, luk, rotkvice, rotkvice, krastavci, rutabagas, slatke paprike, češnjak, gljive, vrlo pikantne zalogaje, senf, papar, hren.

Za hyperacid gastritis (povećana kiselost) Preporučuje se tablica br. 1 i njegove sorte. Dijeta 1A dosljedno je dodijeljena 10 dana, zatim 1B i broj 1 (do dva do tri mjeseca). Dijeta uključuje neutralna jela koja imaju slabu djela sokogonnym: mlijeko, jaja, kuhano meso i ribu, žitarice mlijeka, slatki sokovi od voća. Osim toga, preporuča se djelomična jela u malim obrocima. Nedostatak hrane jaki iritansi stvara uvjete za učinkovito liječenje. Glavna načela su:

  • Isključenje proizvoda koji poboljšavaju sekreciju (začinjeno, ukiseljena hrana, bogata juha, senf, alkoholna pića, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
  • Isključenje nadraženih proizvoda (brusnice, rajčice, češnjak, luk, sokovi od citrusa, kiselkasti sokovi od voća, paprike, čokolada, rajčice, rotkvica, alkohol, đumbir) i plinoviti proizvodi (kupus, mahunarke, kvas, pivo).
  • Povećanje unosa proteina i smanjenje masti u prehrani (masna svinjetina, vrhnje, maslac, guska, patka, kolači i ostali kolači s vrhnjem, životinjskim masti, janjetina).
  • Smanjenje količine konzumirane hrane (ne više od 200 g istodobno).
  • Česti obroci (do 6 puta dnevno).
  • Smetnje u obliku topline, isključujući hladna jela i pretjerano vruće, iritirajuće sluznice.
  • Korištenje kuhanja, pečenja i pečenja u kuhanju.
  • Isključenje proizvoda koji se ne kombiniraju (proteini i ugljikohidrati) kako bi se izbjeglo truljenje i fermentacija.
  • Uključivanje u prehranu sokova krumpira, banana, dekoracija zobi, slatkih jabuka (prvo u pečenom obliku, kasnije - svježe).

Općenito, prehrambena prehrana treba slijediti 1-3 mjeseca. Tablica br. 1 je kompletna i fiziološki uravnotežena (proteini do 90-100 g, ugljikohidrati 300 g, masti 100 g). Postupno, dijeta se proširuje na uobičajenu za svaku osobu, ali su isključeni začini, začini, začinjena jela, kiseli krastavci, dimljeni meso, konzervirana hrana, masna hrana (meso i riba). Daljnji tijek gastritisa ovisi o stavu bolesnika prema njegovu zdravlju, pridržavanju preventivnih preporuka i disciplini u odnosu na unos hrane i lijekove.

Jednako je važno isključivanje loših navika i korekciju načina života. Ranije se upotrebljava sezonska terapija koja se rijetko koristi. No, u prisutnosti čimbenika izazivanja (poslovnih putovanja, ispita, mentalnih udara) preporuča se mijenjati uobičajenu prehranu i odlaziti na prehranu.

Dopušteni proizvodi

Medicinska prehrana uključuje:

  • Juha od masnoće od zobene pahuljice, krupice, heljde, rižine rižinog povrća ili vode. Prvo, juhe se brišu, a kada se stanje popravlja, dopuštena je upotreba juhe s finim nasjeckanim povrćem i dobro kuhanim i pirezanim žitaricama. Kuhanje juhe uz dodatak kuhane piletine ili govedine moguće je. U juhama da biste poboljšali okus, možete dodati vrhnje, smjesu od jaja i mlijeka ili maslac, pire meso, malu količinu kopra ili peršina.
  • Kruh, pšenica, sitno sjeckani krekeri od vrhunskog brašna, nisu jako crvenjeni.
  • Fancy buns, pečene pite (s svježim sirom, jabukama, kuhanim mesom, džemom).
  • Meso i perad niske masti (preporučeno govedina, janjetina, niske masnoće svinjetina, piletina, purica). Parne i kuhana jela pripremaju se od mljevenog mesa (juhe, hamburgeri, kolači, zrazy, quenelles). Kako se postupak smanjuje, dopušteno je lumpy meso pečeno u pećnici.
  • Za glavna jela možete kuhati ne-pikantne domaće umake na bazi mlijeka ili vrhnja.
  • Ribe u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica i knedla, koje su izrađene od štuka, bakalara, bakalara, pollocka, ledene ribe i whitinga. Riba ili mesna jela su prisutna u prehrani dva puta dnevno.
  • Krumpir, mrkva, squash, pire od bundeve s vrhnjem i maslacem, juhe od povrća istog povrća, zelene grašak. Posudice i dodati peršin.
  • Heljda, zobeno brašno, krupica, riža. Pripremite čiste ili dobro kuhane žitarice s mlijekom i maslacem.
  • Mlijeko, svježi sir (uz dodatak mlijeka), sušeni sir, suhe kolače, lijene knedle, mliječno mlijeko. Krema se dodaje juhama, pire krumpira i čaja. Mlijeko je dopušteno piti do 600-800 ml.
  • Jaja (2-3 komada po danu) mekani kuhani ili parne omlet, dodaju se juhama i drugim jelima.
  • Bobice u obrađenom obliku (žele, žele, mousses). U svježem obliku ne mogu ih se konzumirati. Jabuke pečene medom i šećerom.
  • Maslac 20 g dnevno i povrće koriste se kao aditivi u gotovom jelu.
  • Morate slijediti režim pića i koristiti 1,5 litara tekućine. To može biti izvarak pšeničnog mekinja, slab čaj s mlijekom, razrijeđeni sok od bobičastog voća, sok od mrkve, filtrirana voda, infuzijom od dogrose.
  • Karmel, meringue, meringue, pekmez, mlijeko poljubac, med, šećer, marshmallow, marshmallow.

Više Članaka O Jetri

Cista

Učinkoviti folklorni lijekovi za pankreatitis i kolecistitis

Korištenje prirodnih lijekova koji se koriste u liječenju različitih bolesti važan je dodatak terapiji lijekovima. Oni pomažu ublažiti upalu i poboljšati opće stanje pacijenta.
Cista

Tablica dijete 1: što možete i ne možete jesti, tablicu proizvoda, tjedni jelovnik

Medicinska dijetetika ima više od 15 terapeutskih dijeta. Svaki od njih ima svoje indicije. Tablica prehrane broj 1 propisano je za bolesti želuca i duodenuma.