Dijeta za cirozu jetre, hepatitis C, ascites: jelovnici i jela

Ciroza jetre je bolest koja dugoročno ne može pokazivati ​​simptome, ali se aktivno razvija. Dakle, u ranoj fazi ove bolesti, mnogi ljudi nisu ni svjesni toga.

Sljedeći čimbenici mogu biti posljedica problema s jetrom:

  • prekomjerno zlostavljanje alkohola;
  • nepravilne prehrane, ispunjene karcinogenima i drugim štetnim tvarima (puno pržene hrane, konzerviranu hranu, kiselu hranu, piće u kavi);
  • nepravilno liječenje drugih bolesti (na primjer, neki lijekovi za liječenje crijevnih bolesti nepovoljno utječu na zdravlje jetre).

Rano uklanjanje žučnog mjehura može pogoršati stanje ovog važnog organa. Činjenica je da se jetra u ovom slučaju jednostavno ne može nositi s proizvodnjom žuči. Akumulira se u kanalima jetre, trovanjem.

Faze ciroze i prehrane

Kao rezultat ovih čimbenika, može se razviti ciroza jetre. Ali ovo je posljednja faza bolesti. Prvo, jetra se značajno povećava i prekriva slojem masnoća. Nakon toga, na njima nastaju ožiljci, a kada ih ima previše, naziva se ciroza. S ovom fazi mogu se razviti ascites jetre, zbirka tekućine u njemu.

Sva razdoblja bolesti su popraćena nedostatkom ili potpunim nedostatkom proteina u dnevnoj prehrani. Ali to ne znači da odmah počnete jesti puno proteinske hrane. Unesite ga treba pažljivo i postupno.

Kako bi se smanjio rizik od bolesti jetre i akutne faze već postojeće bolesti, propisana je posebna terapijska prehrana. To potpuno isključuje proizvode koji nepovoljno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Dija broj 5 s cirozom jetre

U pripremi jela za dijetu broj 5, mehanički schazheniye se ne uzima u obzir, tj. Ne koriste se obrisana jela. Ali uloga tipa i metode toplinske obrade je vrlo velika! Potrebno je što je više moguće ograničiti uporabu životinjskih masti, a osobito proizvoda njihovog raspadanja tijekom toplinske obrade.

Maslac i biljno ulje koriste se u malim količinama, ali nisu obrađeni. To znači da možete dodati žlicu maslaca u zdjelu tople žitarice ili žlicu povrća ravno u zdjelu juhe. Ove mjere ne utječu na kvalitetu i okus hrane, ali ponekad smanjuju rizik od pogoršanja bolesti jetre i žučnog mjehura.

Također nije preporučljivo koristiti hranu koja sadrži kolesterol i dušične ekstrakcijske tvari, glikozide i eterična ulja povrća.

Postoje posebni zahtjevi za kuhanje:

  • nemojte pržiti ili pržiti povrće za juhe i druga jela;
  • ne možete pržiti ili pržiti hranu (mesne, omelets i tako dalje);
  • učestalost kuhanja na uobičajeni način i steamed;
  • mlijeko, kiselo vrhnje i vrhnje mogu se dodati u posudu (na primjer, u zdjelici juhe) u maloj količini - oko 10-15 ml po 250 ml juhe;
  • upotrijebite što je moguće manje soli, ili potpuno bez njega.

Ova ograničenja i uzrokovala skup hrane, dopušteno u bolesti jetre i žučnog mjehura.

Dopušteni proizvodi i posuđe

Sa cirozom jetre, možete sigurno koristiti sljedeće proizvode:

  • ne meke pšenice ili raženi kruh, malu količinu pečenih beskvasnih proizvoda od voća i voća (manje od 0,5 kg dnevno);
  • mršavih piletina, puretina, teletina i govedine;
  • low-fat fish;
  • razne žitarice (zobene pahuljice, klice i zobena juha osobito su korisne);
  • tjestenina od heljde od durum pšenice;
  • mliječni proizvodi bez masti (razni tipovi kefira bez aditiva, sir), osim mlijeka, vrhnja i vrhnja;
  • tri jaja tjedno u parnim omeletima ili kuhano tvrdo kuhano i mekano kuhano;
  • neki povrće - bundeva, tikvice, ograničene rajčice, krastavci, cvjetača, brokula, mrkve, krumpir;
  • ne-kiselog sušenog voća, voća i bobica (borovnice, livade jagode, vrt Victoria, kozja krv);
  • u maloj količini, a ne često maticama (samo ne kikiriki);
  • ne-čokoladni slastice (marmelada, džem);
  • prirodni cvjetni med i fruktozu;
  • maslac s malo masti i biljno ulje u svom prirodnom obliku (bez toplinske obrade);
  • ne čvrste čajeve, svježi sokovi od ne-kiselog povrća, voća i bobičastog voća, ružičasti kukovi; još uvijek vodu.

Možete kuhati jela kao što su:

  • juhe na povrće i žitarice, s rezancima (juha, juhe od mlijeka, borsch);
  • zobena kaša i kasete;
  • kiselo vrhnje, umaci od povrća i mlijeka;
  • voće i bobica, jele i mousse;
  • domaća marmelada, džem, džemovi (ograničena količina)

Takva proteinska dijeta može biti zatvorena, ali to se može lako upravljati. Svaki dan treba slijediti jedan princip:

  1. Od ranog jutra ulijte prokuhanu vodu na pranje ukiseljenog šljiva, dovoljno je 3-4 komada;
  2. Pustite da malo ohladi;
  3. Najprije jesti plodove, a zatim piti vodu ispod njih.

Svi proizvodi i posuđe konzumirani dnevno ne bi trebali prelaziti 3 kg. Postoji mala razlika između terapeutske prehrane žena i muškaraca. Za žene, dnevna količina hrane treba biti manja, od oko 2 do 2,6 kg. U svakom slučaju, morate ih podijeliti na 5-6 obroka tijekom dana.

Ne preporuča se jesti 2-3 sata prije spavanja. Također biste trebali napustiti topla i hladna jela. Sva konzumirana hrana mora biti topla ili sobna temperatura.

Svi ovi proizvodi i jela korisni su za bolesti jetre i pomažu u borbi protiv toga.

Nevažeća hrana tijekom prehrane

Postoji hrana koja, u prekomjernoj uporabi, može pomoći u razvoju ciroze i pridonijeti njegovu napredovanju:

  • bilo kakva konzervirana hrana (konzervirana riba i meso, salata od rajčice, ketchup, senf, hren, majoneza, sok i druga pića, kreme);
  • koncentrirani mesni i riblji bujon;
  • kiselo, adstrigentno i gorko povrće (češnjak, češnjak, luk, rotkvica, rotkvica, kupus, daikon, paprika);
  • masno meso, perad i riba;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • dimljeni i pušeni kuhani proizvodi;
  • slanost (kobasice, povrće, kavijar, jako slan sir);
  • kiselina (agrumi, ocat, kiselo bobice i voće);
  • pržena hrana;
  • više od tri kokošja jaja tjedno;
  • slastice (kolači, pite, muffini, vrećice, itd.);
  • sve mahunarke;
  • kava, kakao, čokolada;
  • masni mliječni proizvodi;
  • alkohol u bilo kojem obliku;
  • gaziranih pića.

Unatoč svim tim ograničenjima, dijeta broj 5 je bogata ukusnim i zdravim jelima. Možda, u početku, teško će pacijent napustiti gore spomenute obroke, ali ako ostanete samo unutar prehrane 21 dan, tijelo ih više neće zahtijevati. Bit će razdoblje navikavanja na zdravu hranu.

Izbornik uzorka za tjedan s cirozom jetre

ponedjeljak

doručak:

  • mrvica od heljde i mrvica s komadićem maslaca;
  • mekano kuhano jaje;
  • sendvič maslaca;
  • slab crni čaj.

Drugo doručak:

  • sirovi sir;
  • kompozicija sušenog voća.

ručak:

  • juha od povrća;
  • crni tvrdi kruh;
  • kava za paru;
  • salata od krastavaca, rajčice i biljnog ulja;
  • čaj od šipka.

Vrijeme čaja:

večera:

  • pečena riba;
  • kuhano povrće;
  • slab crni čaj;
  • suhe kekse.

Nekoliko sati prije spavanja:

utorak

doručak:

  • zobena kaša na vodi s komadem maslaca i bobica;
  • komad tvrdog sira;
  • kruh i maslac;
  • Biljni čaj (od listova ribizla, borovnice ili Victoria).

Drugo doručak:

  • parne mrkve.

ručak:

  • juha od povrća u slaboj pileći juhu;
  • raženi kruh;
  • kuhani pileći filet;
  • salata od povrća;
  • kompot.

Vrijeme čaja:

večera:

  • kuhani pollock;
  • povrtna gulaš;
  • slaba čaj;
  • kratki kolačići.

Nekoliko sati prije spavanja:

srijeda

doručak:

  • riža kaša s bundom;
  • komad tvrdog sira;
  • tvrdo kuhano jaje;
  • slab crni čaj;
  • kruh i maslac;
  • med.

Drugo doručak:

  • voćna salata s pecansima ili lazama.

ručak:

  • juha od kupusa sa žlicom kisele masnoće;
  • kriška crnog kruha;
  • pileći piletina;
  • kuhani krumpir;
  • dekocija pizdola;
  • hostija.

večera:

  • parne ribe;
  • kuhani makaroni;
  • kompot;
  • galetny kolačiće.

Nekoliko sati prije spavanja:

četvrtak

doručak:

  • kaša na vodi s komadem maslaca i suhog voća;
  • slaba čaj;
  • komad tvrdog sira;
  • pšenični kruh i maslac;
  • biljni čaj.

Drugo doručak:

ručak:

  • borska s teletinom;
  • parni povrće;
  • kuhani makaroni;
  • slaba čaj;
  • kolačići.

Vrijeme čaja:

  • svježi sir i sušeno voće lonac;
  • voćno jelo.

večera:

  • pečena pileća prsa;
  • kuhana heljda;
  • slaba čaj;
  • marmelada.

Nekoliko sati prije spavanja:

petak

doručak:

  • heljda kaša s komadem maslaca;
  • slab crni čaj;
  • suhi pšenični kruh;
  • Slice rastopljenog sira.

Drugo doručak:

  • salata kuhane repe, biljno ulje i ljušteno oraha;

ručak:

  • vermičelijeva juha s povrćem i žličicom mlijeka;
  • kuhana riba;
  • makaroni heljde;
  • kompot;
  • galetny kolačiće.

Vrijeme čaja:

večera:

  • vapno povrće;
  • hamburgeri goveđeg mesa;
  • slaba čaj;
  • džem od bobica.

Nekoliko sati prije spavanja:

subota

doručak:

  • proso proso od jabuka s maslacem i suhim voćem;
  • suhi pšenični kruh;
  • tvrdi sir;
  • čaj.

Drugo doručak:

  • parne omlet s koparom.

ručak:

  • juha od pileća juha;
  • piletina;
  • kuhana riža;
  • salata od povrća;
  • čaj;
  • hostija.

Vrijeme čaja:

večera:

  • kuhana purica;
  • kuhana heljda;
  • povrće;
  • čaj;
  • kolačić.

Nekoliko sati prije spavanja:

nedjelja

doručak:

  • zobena kaša na vodi s maslacem i voćem;
  • čaj;
  • sir;
  • kolačić.

Drugo doručak:

  • ne kiselo voće i bobice;
  • svjež sir.

ručak:

  • riblja juha;
  • kuhano povrće;
  • kuhana teletina;
  • biljni čaj;
  • nije bogato domaće pečenje.

Vrijeme čaja:

večera:

  • riblji steamed patties;
  • kuhano povrće;
  • čaj;
  • marmelada.

Nekoliko sati prije spavanja:

  • kefir s voćem ili bobicama.

Recept za prehranu

Turkey Stew

Dijetetna verzija kuhanja ukusnih pašteta od puretina s povrćem. Ovo jelo je pogodno za ručak ili večeru. Kao prilog za to možete pripremiti salatu svježih ribanih mrkve, sjeckani orasi i biljno ulje.

  • meso purice - 200 g;
  • Školj - 10 g;
  • krušne mrvice - 30 g;
  • jaje za prepelice - 1 kom.;
  • sol - prstohvat.
  1. Operite meso purice i osušite malo.
  2. Peel i isperite luk u hladnoj vodi. Da biste uklonili višak eteričnih ulja, možete sipati kipuću vodu preko lukova.
  3. Preskočite meso i luk preko mljevenog mesa.
  4. Dodajte sol i jaje u smjesu.
  5. Promiješajte dok ne postane glatka.
  6. Oblikujte kolače i napunite ih u krušnim mrvicama.
  7. Stavite grijani dvostruki kotao i zatvorite poklopac.
  8. Kuhajte 15-20 minuta.

Više informacija o prehrambenoj terapiji za cirozu jetre može se naći u sljedećem videu:

Ciroza je svakako vrlo strašna bolest koja je teško liječiti. Međutim, ako primijetite bolest u prvoj fazi, zajedno sa svojim liječnikom i strogo pridržavanje zahtjeva prehrane, možete se nositi s tom bolesti i spriječiti ga da se razvije.

Značajke prehrane s cirozom jetre - izbornik za tjedan dana

Pravilna prehrana je obvezna mjera za očuvanje zdravlja bolesnika s cirozom jetre i hepatitisa. Da bi se to osiguralo, osobe s tom patologijom su propisane prehrane br. 5, u slučaju pogoršanja bolesti i pojave komplikacija - br. 5a.

Kako jesti s cirozom

Pravilna prehrana u slučaju rasta gusta vezivnog tkiva u jetri podrazumijeva:

  1. Isključenje iz prehrane pacijentove masne hrane - bogata juha, jela s nusproizvodima i koja povećava količinu sokova koje proizvode želučane stanice.
  2. Kuhanje hrane u laganom štednjaku i parenje, pečenje u pećnici (ne u koru!).
  3. Obavezna potrošnja količine takvih tvari kao dnevno: 350 g ugljikohidrata, 90 g proteina, 290-340 g biljnih i životinjskih masti.
  4. Frakcijska snaga (česta) - jedite oko 5 puta od jutra do večeri.
  5. Uključivanje u prehranu raznih plodova, voća i povrća koje pridonose protok žuči.
  6. Ograničenje hrane koja je izvor kolesterola.
  7. Sve hrane i tekućine treba poslužiti na stolu u toplom stanju.

Što je korisno jesti s cirozom jetre

Prehrana broj 5 s ovom bolesti uključuje:

  • nestabilne kikosti (zobene pahuljice, heljde, riža, krupica);
  • juhe od povrća s tjesteninom i žitaricama na vodi ili mlijeku;
  • rezanci;
  • raženi kruh od brašna ili ostatak kruha, krekeri;
  • mliječni proizvodi - maslac s malo masti, mlijeko, maslac i kiselo vrhnje, kefir;
  • galetny i zobene kolačiće;
  • sirovi, kuhani, pirjani ili pečeni povrće u obliku cvjetača, tikvica, bundeve, repa, mrkve, krumpira;
  • među voćem, naglasak treba staviti na banane, crvene jabuke, razne plodine. Od njih možete kuhati salate, kompote, žele;
  • biljna ulja dodana salatama (to je osobito korisno da se priprema iz sjemena mlijeka čička hladnim pritiskom);
  • meso treba odabrati piletinu, puretinu, kunić, govedinu i teletinu. Može se kuhati ili se kuhati u laganom štednjaku;
  • morska riba s niskim udjelom masti (oslić, led, bakalar).

Što je zabranjeno jesti s cirozom jetre

Dijeta broj 5, propisana za ciroze jetre, uključuje jedući svaki dan 2400-2800 kcal. Istodobno, potrebno je zaboraviti na hranu zasićenu masnoćom, za pikantnim i previše slanim jelima, te o prženju hrane. Nutricionisti su stavili tabu na majoneze, umake od rajčice, hren, ketchup. Prilikom ovakve dijagnoze, zabranjeno je i slastice s maslacem (razni kolači, peciva, kolači). Također ćete morati odreći bilo kakve piće s kofeinom i sadržajem plina, jakim čajem, čokoladama i sladoledom.

Recepti dijeta broj 5 s cirozom

Kada se primjenjuje prehrana broj 5, ne preporučuje se uporaba bugarskog i gorčinog papra, bilo kojeg luka, zelenila, češnjaka, špinat, rotkvica, kupusa, patlidžana i rotkvica od povrća. Loša opcija u prehrani bit će kiselo bobice (posebno grožđe) i voće. Jezik životinja, bubrega, srca piletina i masnoće svinjetine / janjetine zabranjen je u bilo kojem obliku! Sir sa začinima i mliječnim proizvodima s visokim postotkom masnoća, koji su teški za jetru, treba ostati u moru.
Kuhanje masti, pržena jaja, mahunarke (grašak, grah, leća), konzervirana riba i meso, sve gljive i dimljene kobasice smatraju se apsolutno neprihvatljivima u prehrani za ovu bolest. Mudro je postupati sa svježim pecivom i bogatim proizvodima. Sve vrste kavijara (crvene, crne), ribe bilo koje vrste pušenja, haringe - sve to također negativno utječe na stanje pacijenta.

Kako jesti ako je bolest popraćena ascitesom

U slučaju abdominalne kapsule na pozadini bolesti, liječnik najčešće propisuje dijetu br. 5a umjesto br. 5. U tom razdoblju tijelo bi trebalo primati 2300-2600 kalorija dnevno. U pacijentovoj prehrani potrebno je oko 70 grama dnevno doći od masti biljnog i životinjskog podrijetla, ugljikohidrata - 320-380 grama, proteina - do 80 g. voda. Ograničenje se odnosi na sol, čija se potrošnja svodi na 7 g.

Izbornik na naknadu

U kompenziranoj ciroti jetre i hepatitisu, kada je bolesni organ još uvijek u mogućnosti uništiti amonijak kroz sintezu uree, korisne aminokiseline i lipotropne tvari trebaju biti uključene u prehranu. I oni su sadržani u bjelančevinama, koji tijekom tog razdoblja tijelo zahtijeva 120-150 g na 24 sata.

Važno je! Nakon što je propisana od strane liječnika, važno je koordinirati s odabranim izbornikom.

Dijeta za cirozu jetre

Bilo koja bolest dovodi do svakodnevnog života bolesnika nove prilagodbe i zaustaviti. Pravilna ishrana u slučaju ciroze jetre je nužnost koja doprinosi poboljšanju zdravlja i dobrobiti.

Što je ciroza jetre i zašto bolest potiče ljude?

Cirroza je patologija koja donosi veliki broj problema i neugodnosti pacijentima. Jetra unutar našeg tijela djeluje kao filter. U slučaju ciroze, organ prestaje normalno funkcionirati, a to negativno utječe na cijeli rad tijela. Alergeni, toksini i troske slabo su uklonjeni, a kontrola nad metabolizmom važnog vitamina je izgubljena. To se događa zbog smrti zdravih jetrenih stanica.

Najčešće, pravilan način života (zlostavljanje alkohola, masne hrane, prejedanje) dovodi do slične bolesti. Pored toga, uzrok ciroze može izazvati neobrađen hepatitis. Da biste izbjegli probleme, česte posjete bolnici, dugotrajno liječenje i prehranu, bolje je da se prvo brinete o svom zdravlju. Uravnotežena prehrana, aktivan način života, sport i redoviti tretman za različite bolesti pomoći će izbjeći velike probleme u budućnosti.

Što je dijeta za cirozu?

Učinkovitost prehrane u cirozi jetre dokazana je brojnim studijama provedenim diljem svijeta. Da se pridržavaju propisane hrane i uzimanja lijekova, pacijenti se nakon određenog vremena oporavljaju.

Sva jela su prehrana i zdrava. Dijeta je uravnotežena i ima za cilj normalizaciju probavnog sustava, jačanje imunološkog sustava, sprečavanje mogućih posljedica bolesti. Izbjegavanje junk hrane olakšava jetru da radi.

Prije početka prehrane, pacijent treba posjetiti liječnika. Specijalist propisuje liječenje i dijetu za cirozu jetre, na temelju informacija o stupnju komplikacija, obilježjima tijela, tipu ciroze i drugim podacima.

To je pravilna prehrana koja se smatra najučinkovitijom metodom liječenja. Za razliku od kirurških intervencija i lijekova, dijeta nema posljedice, nuspojave.

Izbornik uglavnom uključuje bjelančevine i ugljikohidrate. Obroci se pripremaju bez soli (uz minimalnu uporabu). Kako se hrana ne čini potpuno neukusnima, ovaj proizvod se može zamijeniti začinskim i prirodnim biljem, ali u ograničenim količinama.

Dijeta za cirozu jetre - kako napraviti izbornik?

Bilo koja dijeta zahtijeva unutarnju spremnost osobe i snažan um. Za vaše zdravlje i dobrobit, morat ćete promijeniti ne samo svoj izbornik, već i vašu dnevnu rutinu. Prva stvar koju treba učiniti jest odreći se loših navika. Prejedanje noću, cigarete, alkohol, junk food - to bi trebalo biti zaboravljeno. Pravilna, ne-masna hrana će iskrcati tijelo, a posebno olakšati rad jetre. S odgovornim pristupom, pacijenti se mogu oporaviti i osjećati olakšanje.

Glavni proizvodi koji se mogu jesti s kompenziranom i dekompenziranom cirozom

Kako vratiti jetru nakon alkohola i spriječiti cirozu, napisali smo ranije, ispod ćemo vam reći kako pravilno jesti.

Ciroza jetre može biti dvije vrste:

  • dekompenzirani (potpuno onesposobljeni);
  • kompenzirano (oštećeno, ali još uvijek funkcionirano).

Dijeta za cirozu jetre

Opis je od 8. prosinca 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak u 3-4 mjeseca
  • Uvjeti: za život
  • Cijena proizvoda: 1600-1800 rubalja. tjedno

Opća pravila

Zahvaljujući cirozi jetre, smatra se konačna faza difuzno-morfoloških promjena u jetri, koju karakterizira kršenje strukture hepatitisa i lobularne strukture organa, zbog progresivne ireverzibilne fibroze i stvaranja regenerativnih čvorova s ​​razvojem portalne hipertenzije i zatajenja jetre. Glavni etiološki čimbenici bolesti su:

  • virusni hepatitis B, C, D;
  • alkoholni / bezalkoholni steatohepatitis i hepatitis;
  • povreda venskog odljeva iz jetre;
  • metabolički sindrom, praćen masnim hepatocitima;
  • dugo postojeće intrahepatske kolestaze.

Učestalost i ozbiljnost kliničkih manifestacija ovise o stupnju bolesti i stupnju kompenzacije. Kompjutorirana ciroza jetre je obično asimptomatska / s minimalnim atipičnim manifestacijama, kao što je asthenovegetativni sindrom (umor, razdražljivost, slabost, slabost, slabost, osjetljivost, sklonost histeriji), težina / bol u desnoj hipohondriji, paukove vene na koži gorčina usta, mučnina, povraćanje, žutica. U fazi dekompenzacije - bol u zglobovima, svrbež, portal hipertenzija (povećani krvni tlak u portalnoj veni), što dovodi do ascitesa, krvarenja iz vene jednjaka, zatajenja jetre.

Osnovna terapija sastoji se od isključivanja učinka etioloških čimbenika (alkohol, toksični lijekovi, radne / kućne opasnosti), terapija lijekovima (antivirusno, hepatoprotektivno), prehrana, liječenje komplikacija / povezanih bolesti. Liječenje ciroze jetre s prehranom najvažniji je čimbenik koji omogućava usporavanje aktivnosti patoloških procesa u pozadini drugih terapijskih mjera.

Pitanje o vrsti prehrane u slučaju ciroze jetre odlučeno je za klasičnu Pevsnerovu tablicu br. 5, iako neki autori smatraju da s kompenziranom cirozom jetre i normalnim zdravljem bolesnika nije potrebna prehrana (osim apsolutne zabrane alkohola), budući da pouzdani podaci o terapeutski učinak u slučaju odbijanja jaja, maslaca, začina, kave i drugih proizvoda ne. Međutim, tradicionalna dijetologija, u slučaju ciroze jetre, umjereno ograničavajuća prehrana s ograničavanjem životinjskih masti, usmjerena na mehaničko / kemijsko smanjenje jetre, normalizaciju njezine funkcije i proces izlučivanja žuči.

Dijetna hrana osigurava ograničavanje sadržaja prehrane vatrostalnih životinja masti i soli, proizvoda koji sadrže dušične ekstrakcijske supstance, purinske baze, kolesterol, oksalnu kiselinu, grubo vlakno, eterična ulja. Istodobno, sadržaj proteinske komponente treba biti na razini 1-1,5 g / kg tjelesne težine dnevno. Dijeta pruža visok sadržaj u prehrani hrane koja ima lipotropni učinak (mlaćenica, sir, sirutka, heljde, vlakno, biljna ulja) i voće koje sadrže pektin.

Konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice, sve vrste masnog mesa / ribe, koncentrirane juhe, vatrostalne životinjske masti, povrće i mahunarke koje sadrže velike količine grubog vlakna i eteričnih ulja - sirovi češnjak i luk, rotkvice / rotkvice, gljive, pikantne su isključeni iz prehrane. marinada, začina, začini i umaci, ocat, muffini, punomasno mlijeko / vrhnje, kolači, kolači. Izuzetno je važno izuzeti toksične sastojke iz prehrane (aditivi za kemijsku hranu, produkti masnoće oksidacije u procesu i prženje / duboko prženje). Način kuhanja - kuhanje, pečenje, pečenje.

U prisutnosti komplikacija (edem-ascitic syndrome, hepatičke encefalopatije), dijeta se modificira. Dakle, prehrana za cirozu jetre s ascitesom uključuje propisivanje prehrane s niskim solima (do 2 g / dan) i ograničavanje fluida na 1 l / dan s istovremenom diuretskom terapijom (distalni i petlji diuretika).

Uz povećanje ascitesa na pozadini razvijenog edema, potpunu isključenost iz soli soli 5-10 dana, a prikazano je uvođenje hrane bogate kalijem u dijetu. Da biste poboljšali okus prehrane bez soli, možete koristiti sok od limuna / rajčica, leptir, začine i začine. Uz razvoj hepatičke encefalopatije, dijeta ograničava količinu proteina na 20-30 g (životinjski proteini su isključeni), masti na 20-30 g, a sadržaj ugljikohidrata je 200-300 g.

Prilikom odabira lijekova s ​​neoprostivnim učinkom, prednost se daje hepatoprotektorima s izravnim antifibroznim djelovanjem (esencijalni fosfolipidi - Eslidin, Legalon), Ursodeoksikolna kiselina, koja ima izražen protuupalni, imunomodulacijski učinak. Antifibrotska terapija treba propisati najmanje 3 mjeseca ili biti trajna.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za cirozu jetre uključuje u prehrani:

  • Osušeni / jučerašnji pšenični kruh ili od raženog integralnog brašna, suhih keksa, tijesta od nejasnog tijesta.
  • Vegetarijanske juhe bez odijevanja uz dodatak žitarica (riža, zobena kaša, ječam) i tjestenina.
  • Niska masnoća crveno meso / perad: govedina, mršavo svinjetina, piletina (bez kože), puretina, kunić, kuhana / pari ili sjeckana. Od kobasica dopušteno kobasice mlijeko, kobasica liječnika.
  • Morska / riječna riba s niskim udjelom masti (šljuka, kapelica, bakalar, grbavac, šuga, čokolada, šaran) isparava, kuhana ili pečena.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća (jogurt, kefir, sirovi sir s malim udjelom i jela od nje, sirovi sir, kao i pudingovi pripremljeni na osnovi, limenke, lijene knedle).
  • Pečeni / parenčani proteinski omeletti 2 jaja ili mekano kuhano.
  • Polutekuće žitarice od heljde, zobene pahuljice, bijela riža na vodi, kuhana tjestenina, kolači.
  • Svježe sirovo / kuhano i pečeno povrće: krastavci, repa, bundeva. Rajčica, mrkva, tikvice, krumpir, vrtne biljke (peršin, kopar, bosiljak), kupus.
  • Prirodna rafinirana ulja, maslac u gotovom jelu.
  • Zrelo sirovo / pečeno ne-kiselo voće / bobice u usitnjenom obliku, sušeno voće (suho marelice, šljive), marmelada, med, džem, marshmallow.
  • Zeleni / crni čaj nije jak, voće, bobičasto voće / povrće, svježe pripremljeni sokovi, dekocije pšeničnog mekinje / šipka, mineralna voda bez plina.

Dijeta za cirozu jetre

Ova bolest je bolest koja se brzo razvija, jetra ne može obavljati svoje glavne funkcije u cijelosti ili djelomično. Ovaj izrazito negativan učinak na ljudsko tijelo može izazvati atrofiju organa. Tijekom liječenja važno je razmotriti što možete jesti u slučaju ciroze jetre, i što treba isključiti.

Pravilna prehrana za cirozu jetre

Liječnik koji sudjeluje u dijagnostici ciroze mora propisati prehrambenu prehranu. Popis onoga što se može jesti s bolesnom jetrom određuje stupanj komplikacija, funkcionalne karakteristike organa. Terapeutski izbornik ima prednost u nekim slučajevima zbog terapije lijekovima ili operacije. Pod određenim okolnostima, ove metode mogu čak pogoršati situaciju, uzrokujući dodatnu štetu tijelu i jetri.

Postoje dvije vrste ciroze - dekompenzirane i kompenzirane. U drugom slučaju, jetra je oštećena, ali još uvijek nije potpuno izliječena, djelomično ispunjava svoje glavne funkcije. Mnogi ljudi s nadoknadenom cirozom čak i ne primjećuju manifestacije bolesti već dugi niz godina. S dekompenziranim tipom bolesti, organ je potpuno onesposobljen, pacijentovo zdravlje je u velikoj opasnosti. U pravilu je potrebna operacija.

Posebnost tablice prehrane s kompenziranom cirozom jetre je da je potrebno konzumirati protein pri brzini od 0,5 g po kilogramu pacijentove mase. Sastav treba sadržavati tvari koje sprečavaju masnu infiltraciju, esencijalne kiseline.

Dopušteno je koristiti takve proizvode:

  • bjelanjak;
  • sir;
  • govedina;
  • mlijeko;
  • heljda, proso, zobeno brašno;
  • mršavih riba

Povećanje doze proteina treba biti s cirozom stanice jetre koja se pojavljuje zbog pretjerane konzumacije alkohola (bilo kakve kakvoće). Isto treba učiniti za one koji imaju hepatitis A, nedostatak vitamina proteina. Protein jača imunološki sustav, poboljšava proces regeneracije jetrenih stanica. Ako nema pozitivnih promjena, onda su potpuno isključene iz tablice prehrane. Po danu, dopušteno je do 90 grama masnoće, od kojih je polovica biljna, druga mliječna. S pogoršanjem zdravlja pacijenta, njihov se broj smanjuje za 2,5 puta.

U izborniku s cirozom jetre dozvoljeno je do 450 g ugljikohidrata. Oni čine 100 grama jednostavnih, što bi trebalo biti potpuno isključeno ako se bolest razvila na pozadini pretilosti. Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • voće (svježe);
  • kolačić;
  • puding, žele;
  • crni, bijeli kruh;
  • med, džem.

Zdravi proizvodi za jetru

Ispunjavanje pravila prehrane s cirozom rijetko daje bolesnom zadovoljstvu, ali žena uvijek može kuhati nešto ukusno iz bilo kojeg skupa sastojaka. Ako slijedite pravila kuhanja (bez pržene, manje soli i sl.), Možete pronaći recept za jela koja su dopuštena u liječenju ciroze. Zdrava hrana za jetru:

  1. Juhe. Mliječni proizvodi s tjesteninom, s žitaricama i povrćem, voćem, povrćem, vegetarijanskom juhu, borskom su dopušteni. Povrće, brašno, sušeno, a ne prženo.
  2. Riba jela. Niska masnoća kuhana riba, parna cjelina ili u obliku kolača.
  3. Proizvodi od brašna. Samo od vrhunskog brašna (ustajale) kruha, sitnih kolača, kolača s kravljim sirom, jabukama, kuhanim ribljim mesom.
  4. Mliječna jela. Ne kiselo svježi sir (niske masnoće), kiselo mlijeko, mlijeko, nemasni sir.
  5. Jaja. Samo bjelančevine, pečene, parne omelete.
  6. Meso, jela od peradi. Bez masti ili bez masti, bez kože. Možete jesti govedinu, meso svinjetinu, janjetinu, puricu, kunić, piletinu, kobasice od mlijeka.
  7. Povrće, posuđe. Kuhani luk, ne kiseli kiseli kupus, pirjani, kuhane opcije, pire zelene luk.
  8. Umaci. Mliječni proizvodi, povrće, kiselo vrhnje, voćni sladak.
  9. Grickalice. Punjene ribe, vinaigrette, jellied ribe, squash kavijar, natopljen niske masnoće haringa, salate od mesa (kuhanog), lean pršut, riba.
  10. Masti. Kremasti, biljno ulje.
  11. Piće. Kissel, voće, čaj, bućkica za pseće sokove, sokovi od povrća, kompotice, žele.
  12. Slatkiši. Marmelada, šećer, med, marmelade, mousses, jellies, džemovi, slatki plodovi, bobice, sirovi ili rešetkani.

Što ne jesti

Dijeta s cirozom jetre uključuje isključivanje iz tablice prehrane nekih proizvoda koji imaju dodatni negativni učinak na organ. Sljedeći bi trebao biti isključen iz izbornika:

  1. Konzervirana hrana, slan masnoće, dimljena riba.
  2. Pečeni pite, lisnato tijesto, raž, svježi kruh.
  3. Masno meso od guske, patke, kobasice, dimljenog mesa, bubrega, jetre, mozga i konzervirane hrane.
  4. Mesnice od mesa, ribe, gljiva, juha od leguminoze, zelene juhe, okroshka.
  5. Skuhana, tvrda kuhana jaja.
  6. Masni kravlji sir, pikantni sir, vrhnje, krema, ryazhenku.
  7. Proizvodi od kreme, čokolada, sladoled, kiselo voće.
  8. Sjenica, mahunarke, rotkvica, špinat, grab, zeleni luk, češnjak, repa, ukiseljeno povrće.
  9. Dimljeni proizvodi, začinjeni, masni grickalice, kavijar, dimljeni proizvodi.
  10. Hren, papar, senf.
  11. Janjetina, svinjetina, govedina, ulje za kuhanje.
  12. Hladna pića, alkohol, crna kava.

Obroci s bolesnom jetrom na dan

Dijeta u liječenju jetre ima određena pravila, na primjer, obrok treba slomiti, jer dan bi trebao biti 5-6. Treba slijediti ovo pravilo kako bi se izbjegao osjećaj težine. Večera pacijenta trebala bi biti niska kalorija, tek prije spavanja možete jesti pečenu jabuku, popiti čašu kefira. Slijedi nekoliko primjera izbornika za liječenje ciroze na dan 1:

Primjer prehrane za cirozu 1

  1. Doručak. Ne vise od 5% masti sir, možete dodati žlicu meda ili šećera. Pripremite kašu s mlijekom, možete staviti u njega natopljenim sušenim voćem. Zeleni čaj (slabo pripremljen).
  2. Drugi prijem. Pečena jabuka s medom (ili bez njega).
  3. Ručak. Parni pileći filet, kuhana riža sa svježim povrćem, juha od juha od povrća.
  4. Visoki čaj Omotnica s parom.
  5. Večera. Kuhana, piršana riba, čaša divlje ruže.

Primjer prehrane za cirozu 2

  1. Skuhano meso, tjestenina (kuhano), čaj.
  2. Mlijeko s curdom.
  3. Punjena kupusna riža s rižom i kuhanim mesom, juhu s krumpirom, bobičastom žlicom.
  4. Jabuka.
  5. Sladokusni sir, riža s mlijekom, mineralna voda bez plina.
  6. Niske masnoće kefir.

Primjer prehrane za cirozu 3

  1. Kuhana riba, kašica od zobene kaše na mlijeku, čaj s mlijekom.
  2. Lončar s kupusom.
  3. Kuhano meso, pirjani mrkve, mliječna juha s tjesteninom, kompot.
  4. Čaj s keksaom.
  5. Luk heljina, mineralna voda bez plina.
  6. Niske masnoće kefir.

Dijeta za bolesnu jetru Broj 5

Dijeta je razvijena za svaku osobu pojedinačno, ona bi trebala sadržavati optimalnu količinu esencijalnih nutrijenata. Dijeta za cirozu jetre broj 5 je benigni stol za liječenje bolesti u kojoj se potpuno isključivo hrana isključuje radi poboljšanja stanja pacijenta. Ne smije biti hrane koja sadrži kreatin, anserin, karnozin, oksalnu kiselinu, kolesterol. U pravilu su posuđe pečene ili pari. Jednodnevna prehrana s cirozom odgovara sljedećim pokazateljima:

  1. Opća vrijednost snage - 2700-3000 kcal;
  2. Ugljikohidrati - 450 g;
  3. Masnoće - 90 g;
  4. Proteini - 90 g;
  5. Tekućina - 1,7 l.

Primjer prehrane 1 dan

  1. Salata oraha, krušaka, vermičica, kave (slabe) s mlijekom.
  2. Suha spužva, mekano kuhano jaje, čaj.
  3. Berry juha, teleći kruh, pire krumpir, voćni sok.
  4. Rezanci (niske masnoće) s kiselim vrhnjem.
  5. Kuhano meso, sok od povrća, avokado salata.
  6. Kefir.

Dijeta za bolest jetre tjedan dana

Kada lijek ili operacija nisu potrebni, možete zaustaviti znakove bolesti, boli, uz pomoć odgovarajuće prehrane. Ispod je primjer prehrane za cirozu jetre, koji je dizajniran za tjedan dana. Ovaj sustav je dizajniran za podršku tijelu, jačanju imunološkog sustava, ublažavanju ljudskog stanja. Uključuje jelovnik od 6 obroka: 3 glavna jela i 3 zalogaja. U slučaju ciroze jetre, možete koristiti sljedeći primjer prehrane:

Rezak, kašu, čaj

Borsch na mlitavi juhu, pileće meso, kompot i sušeno voće

Decoction ružmarina

Kuhana riba u bijelom umaku, kolač, pire krumpir, kakao

Topli slabi čaj, tjestenina (špageti) s piletinom

Krem juha, ljubičica od polusvijeta, puni kupus

Riža, mineralna voda bez plina

Mlijeko kašu, kuhana riba, čaj

Kuhano meso, juha s mlijekom, kompot

Lončar od žitarica, kakao

Maslačna krupica, griz, čaj

Meso s pecom u bijelom umaku, juhu od riže, kompot

Decoction ružmarina

Riba pire, čaj, pilaf s voćem

Krastavac ili kurva

Krumpir s piletinom, juhom, kompotom

Tjestenina, mineralna voda.

Herring s krumpirom, čajem

Parne kuglice, juha od kupusa, pirjani voće, špageti

Rose Hip Drink

Kvasci, omlet, mineralna voda

Heljda s mesnicama, čaj

Krumpir s mrkvom

Pečeni plodovi, kolač sirene, juhe od vrhnja

Goru, mineralna voda

video

Ova bolest je bolest koja se brzo razvija, jetra ne može obavljati svoje glavne funkcije u cijelosti ili djelomično. Ovaj izrazito negativan učinak na ljudsko tijelo može izazvati atrofiju organa. Tijekom liječenja važno je razmotriti što možete jesti u slučaju ciroze jetre, i što treba isključiti.

Pravilna prehrana za cirozu jetre

Liječnik koji sudjeluje u dijagnostici ciroze mora propisati prehrambenu prehranu. Popis onoga što se može jesti s bolesnom jetrom određuje stupanj komplikacija, funkcionalne karakteristike organa. Terapeutski izbornik ima prednost u nekim slučajevima zbog terapije lijekovima ili operacije. Pod određenim okolnostima, ove metode mogu čak pogoršati situaciju, uzrokujući dodatnu štetu tijelu i jetri.

Postoje dvije vrste ciroze - dekompenzirane i kompenzirane. U drugom slučaju, jetra je oštećena, ali još uvijek nije potpuno izliječena, djelomično ispunjava svoje glavne funkcije. Mnogi ljudi s nadoknadenom cirozom čak i ne primjećuju manifestacije bolesti već dugi niz godina. S dekompenziranim tipom bolesti, organ je potpuno onesposobljen, pacijentovo zdravlje je u velikoj opasnosti. U pravilu je potrebna operacija.

Posebnost tablice prehrane s kompenziranom cirozom jetre je da je potrebno konzumirati protein pri brzini od 0,5 g po kilogramu pacijentove mase. Sastav treba sadržavati tvari koje sprečavaju masnu infiltraciju, esencijalne kiseline.

Dopušteno je koristiti takve proizvode:

  • bjelanjak;
  • sir;
  • govedina;
  • mlijeko;
  • heljda, proso, zobeno brašno;
  • mršavih riba

Povećanje doze proteina treba biti s cirozom stanice jetre koja se pojavljuje zbog pretjerane konzumacije alkohola (bilo kakve kakvoće). Isto treba učiniti za one koji imaju hepatitis A, nedostatak vitamina proteina. Protein jača imunološki sustav, poboljšava proces regeneracije jetrenih stanica. Ako nema pozitivnih promjena, onda su potpuno isključene iz tablice prehrane. Po danu, dopušteno je do 90 grama masnoće, od kojih je polovica biljna, druga mliječna. S pogoršanjem zdravlja pacijenta, njihov se broj smanjuje za 2,5 puta.

U izborniku s cirozom jetre dozvoljeno je do 450 g ugljikohidrata. Oni čine 100 grama jednostavnih, što bi trebalo biti potpuno isključeno ako se bolest razvila na pozadini pretilosti. Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • voće (svježe);
  • kolačić;
  • puding, žele;
  • crni, bijeli kruh;
  • med, džem.

Zdravi proizvodi za jetru

Ispunjavanje pravila prehrane s cirozom rijetko daje bolesnom zadovoljstvu, ali žena uvijek može kuhati nešto ukusno iz bilo kojeg skupa sastojaka. Ako slijedite pravila kuhanja (bez pržene, manje soli i sl.), Možete pronaći recept za jela koja su dopuštena u liječenju ciroze. Zdrava hrana za jetru:

  1. Juhe. Mliječni proizvodi s tjesteninom, s žitaricama i povrćem, voćem, povrćem, vegetarijanskom juhu, borskom su dopušteni. Povrće, brašno, sušeno, a ne prženo.
  2. Riba jela. Niska masnoća kuhana riba, parna cjelina ili u obliku kolača.
  3. Proizvodi od brašna. Samo od vrhunskog brašna (ustajale) kruha, sitnih kolača, kolača s kravljim sirom, jabukama, kuhanim ribljim mesom.
  4. Mliječna jela. Ne kiselo svježi sir (niske masnoće), kiselo mlijeko, mlijeko, nemasni sir.
  5. Jaja. Samo bjelančevine, pečene, parne omelete.
  6. Meso, jela od peradi. Bez masti ili bez masti, bez kože. Možete jesti govedinu, meso svinjetinu, janjetinu, puricu, kunić, piletinu, kobasice od mlijeka.
  7. Povrće, posuđe. Kuhani luk, ne kiseli kiseli kupus, pirjani, kuhane opcije, pire zelene luk.
  8. Umaci. Mliječni proizvodi, povrće, kiselo vrhnje, voćni sladak.
  9. Grickalice. Punjene ribe, vinaigrette, jellied ribe, squash kavijar, natopljen niske masnoće haringa, salate od mesa (kuhanog), lean pršut, riba.
  10. Masti. Kremasti, biljno ulje.
  11. Piće. Kissel, voće, čaj, bućkica za pseće sokove, sokovi od povrća, kompotice, žele.
  12. Slatkiši. Marmelada, šećer, med, marmelade, mousses, jellies, džemovi, slatki plodovi, bobice, sirovi ili rešetkani.

Što ne jesti

Dijeta s cirozom jetre uključuje isključivanje iz tablice prehrane nekih proizvoda koji imaju dodatni negativni učinak na organ. Sljedeći bi trebao biti isključen iz izbornika:

  1. Konzervirana hrana, slan masnoće, dimljena riba.
  2. Pečeni pite, lisnato tijesto, raž, svježi kruh.
  3. Masno meso od guske, patke, kobasice, dimljenog mesa, bubrega, jetre, mozga i konzervirane hrane.
  4. Mesnice od mesa, ribe, gljiva, juha od leguminoze, zelene juhe, okroshka.
  5. Skuhana, tvrda kuhana jaja.
  6. Masni kravlji sir, pikantni sir, vrhnje, krema, ryazhenku.
  7. Proizvodi od kreme, čokolada, sladoled, kiselo voće.
  8. Sjenica, mahunarke, rotkvica, špinat, grab, zeleni luk, češnjak, repa, ukiseljeno povrće.
  9. Dimljeni proizvodi, začinjeni, masni grickalice, kavijar, dimljeni proizvodi.
  10. Hren, papar, senf.
  11. Janjetina, svinjetina, govedina, ulje za kuhanje.
  12. Hladna pića, alkohol, crna kava.

Obroci s bolesnom jetrom na dan

Dijeta u liječenju jetre ima određena pravila, na primjer, obrok treba slomiti, jer dan bi trebao biti 5-6. Treba slijediti ovo pravilo kako bi se izbjegao osjećaj težine. Večera pacijenta trebala bi biti niska kalorija, tek prije spavanja možete jesti pečenu jabuku, popiti čašu kefira. Slijedi nekoliko primjera izbornika za liječenje ciroze na dan 1:

Primjer prehrane za cirozu 1

  1. Doručak. Ne vise od 5% masti sir, možete dodati žlicu meda ili šećera. Pripremite kašu s mlijekom, možete staviti u njega natopljenim sušenim voćem. Zeleni čaj (slabo pripremljen).
  2. Drugi prijem. Pečena jabuka s medom (ili bez njega).
  3. Ručak. Parni pileći filet, kuhana riža sa svježim povrćem, juha od juha od povrća.
  4. Visoki čaj Omotnica s parom.
  5. Večera. Kuhana, piršana riba, čaša divlje ruže.

Primjer prehrane za cirozu 2

  1. Skuhano meso, tjestenina (kuhano), čaj.
  2. Mlijeko s curdom.
  3. Punjena kupusna riža s rižom i kuhanim mesom, juhu s krumpirom, bobičastom žlicom.
  4. Jabuka.
  5. Sladokusni sir, riža s mlijekom, mineralna voda bez plina.
  6. Niske masnoće kefir.

Primjer prehrane za cirozu 3

  1. Kuhana riba, kašica od zobene kaše na mlijeku, čaj s mlijekom.
  2. Lončar s kupusom.
  3. Kuhano meso, pirjani mrkve, mliječna juha s tjesteninom, kompot.
  4. Čaj s keksaom.
  5. Luk heljina, mineralna voda bez plina.
  6. Niske masnoće kefir.

Dijeta za bolesnu jetru Broj 5

Dijeta je razvijena za svaku osobu pojedinačno, ona bi trebala sadržavati optimalnu količinu esencijalnih nutrijenata. Dijeta za cirozu jetre broj 5 je benigni stol za liječenje bolesti u kojoj se potpuno isključivo hrana isključuje radi poboljšanja stanja pacijenta. Ne smije biti hrane koja sadrži kreatin, anserin, karnozin, oksalnu kiselinu, kolesterol. U pravilu su posuđe pečene ili pari. Jednodnevna prehrana s cirozom odgovara sljedećim pokazateljima:

  1. Opća vrijednost snage - 2700-3000 kcal;
  2. Ugljikohidrati - 450 g;
  3. Masnoće - 90 g;
  4. Proteini - 90 g;
  5. Tekućina - 1,7 l.

Primjer prehrane 1 dan

  1. Salata oraha, krušaka, vermičica, kave (slabe) s mlijekom.
  2. Suha spužva, mekano kuhano jaje, čaj.
  3. Berry juha, teleći kruh, pire krumpir, voćni sok.
  4. Rezanci (niske masnoće) s kiselim vrhnjem.
  5. Kuhano meso, sok od povrća, avokado salata.
  6. Kefir.

Dijeta za bolest jetre tjedan dana

Kada lijek ili operacija nisu potrebni, možete zaustaviti znakove bolesti, boli, uz pomoć odgovarajuće prehrane. Ispod je primjer prehrane za cirozu jetre, koji je dizajniran za tjedan dana. Ovaj sustav je dizajniran za podršku tijelu, jačanju imunološkog sustava, ublažavanju ljudskog stanja. Uključuje jelovnik od 6 obroka: 3 glavna jela i 3 zalogaja. U slučaju ciroze jetre, možete koristiti sljedeći primjer prehrane:

Kakva dijeta je dobra za cirozu jetre: pregled hrane

Važan uvjet za održavanje zdravlja je pravilna prehrana. Ako se dijagnosticiraju problemi jetre, liječnici vam savjetuju da se pridržavate broju dijete 5.

Ograničenja u korištenju "štetnih" proizvoda pomoći će smanjiti opterećenje pogođenog organa i poboljšati stanje pacijenta. U našim informacijama prikazana je prehrana za ciroza jetre koja je moguća i nemoguća, kao i korisne preporuke i primjer plana prehrane.

Opće preporuke

Mnogi pacijenti s dijagnozom ciroze su uplašeni samom idejom da će se morati pridržavati stroge smjernice i ograničenja, kao i odustati od svojih gastronomske sklonosti.

Naravno, u određenoj će se mjeri morati napustiti, ali to ne znači da će prehrana biti slaba i nejestiva.

Do drastično mijenjanja uobičajene prehrane, možete dugoročno poboljšati, pa čak i usporiti tijek bolesti već dugi niz godina.

Načela prehrambene prehrane:

  1. Hrana mora biti hranjiva i raznovrsna, mono-komponentna dijeta će učiniti više zla nego dobra.
  2. Dijeta treba biti visoko kalorijska (ne manje od 2000 - 2500 kcal) kako bi nadoknadila dnevno opterećenje.
  3. Hrana mora biti podijeljena u nekoliko dijelova. U prosjeku, unos hrane treba biti 5-6 puta dnevno.
  4. Veličina svakog dijela bi trebala biti dovoljna da ne preopterećuju želudac, ali ne da osjećaju glad.
  5. Sva hrana je poželjna koristiti u obliku topline. Previše vruće ili hladne jela - stres za probavni sustav.
  6. Velika pažnja posvećuje se režimu pijenja. Na dan kada bi pacijent trebao piti najmanje 1,5 do 2 litre tekućine.
  7. Sol je poželjna isključiti iz prehrane. Posude mogu biti malo slane, ali izravno na tanjuru. Ako uspijete, bolje je ukloniti ovaj sastojak od prehrane.
  8. Kako bi se smanjilo opterećenje na probavnom traktu, sve tvrde ili tvrde hrane trebalo bi mljeveno.
  9. Dani su postili vrlo korisni. Preporučljivo je držati ih jednom tjedno, odabirom ugodne prehrane s manje kalorija nego obično. Strogi štrajk glađu nije ništa, bolje je ograničiti jela od povrća i mliječnih proizvoda.

Dija broj 5 s cirozom jetre

Unatoč strogim ograničenjima prehrane, popis dopuštenih namirnica je prilično velik. Potrebno je pokušati diverzificirati izbornik što je više moguće, jer je punu prehranu moguće samo uz korištenje svih vrsta proizvoda.

Što možete jesti s cirozom jetre?

  • Beskvasne kolače, ustajali bijeli kruh.
  • Mesne juhe od povrća i lean bez zazharkija.
  • Kashi tekuća konzistencija (možete ispuniti maslacem).
  • Tjestenina.
  • Mlijeko kašu i juhe.
  • Vegetarijanska juha i borsch.
  • Proteini su pečeni omeleti.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće.
  • Kuhano, pečeno i pecivo povrće.
  • Niskorozivne vrste riba, kuhane, pečene ili pari.
  • Mršavo meso (teletina, kunić, meso, piletina i puretina) također je kuhano, pari ili pečeno.
  • Svježe povrće i voće (ne-kiselo i potpuno zrelo).
  • Salate od svježeg i kuhanog povrća, vinaigrettes, squash kavijar i ne-kiselog kupusa.
  • Kuhane kobasice, low-fat pršut.
  • Namočena mršavost.
  • Mješavina iz svježih bobica ili od suhog voća, slabe čajeve, žele, povrća i voćnih sokova.
  • Med, džem, marmelada, marshmallows, mousse i marshmallow.

Dopušteno je dodati maslac i biljno ulje na jela, kao i samouslužni mliječni proizvodi, vrhnje i umaci od voća.

Vrlo je korisno redovito jesti svježe voće i povrće, kao i napraviti sokove.

Kada se problemi s probavom često koriste dekocija divlje ruže, koja također ima i diuretski učinak. Zato je bolje popiti ju ujutro. Obroci se jedu u određeno vrijeme, a navečer ostavite zalogaje, čašu kefira ili nekoliko jabuka.

Što nije moguće s cirozom:

  • Meso, riba i jaja.
  • Konzervirana hrana, dimljeni meso i kiseli krastavci.
  • Posuđe od mahunarki.
  • Gorki sir, kiselo vrhnje, vrhnje i ryazhenka.
  • Ruž i svježi bijeli kruh, muffini i prženi proizvodi od brašna.
  • Rotkvica, rotkvica, špinat, gljive, luk i češnjak.
  • Čokoladna, čokoladna, bombona i sladoled.
  • Začini i začini.
  • Masnoće i ulje za kuhanje.
  • Kava, kakao, gazirana pića.
  • Pijte alkohol, dim.

Većina pacijenata se brzo naviknjava na novi raspored prehrane, jer čak i bez gastronomskog užitka moguće je pripremiti ukusna i zdrava jela.

Video o prehrani broj 5:

Kakvu vrstu voća mogu jesti?

Voće s cirozom nije zabranjeno, ali ovdje trebate slijediti određena pravila. Glavni je da oni ne bi trebali biti pretjerani ili tvrdi.

Mogu li piti kavu, kvas, mineralnu vodu i kozje mlijeko?

Sa cirozom, ova pića predstavljaju veliku opasnost za funkcioniranje jetre. Njihov sastav sadrži štetne aditive koji povećavaju opterećenje na bolesnom organu.

Kvass, čak i kod kuće, može potaknuti fermentacijske procese u crijevima, što bi se trebalo izbjeći na svaki način. Koza kozjeg mlijeka, zbog svoje korisnosti, također će nepovoljno utjecati na funkcioniranje jetre, jer je povećani udio masti u proizvodu nepoželjan za bilo kakve probleme u ovom organu.

Hrana s ascitesom

Uobičajena komplikacija disfunkcije jetre - ascites je akumulacija tekućine u trbušnoj šupljini. Ovaj simptom javlja se iz nekoliko razloga, od kojih je najznačajniji kršenje ravnoteže vode i elektrolita i kršenje funkcije filtracije jetre.

Ascites značajno utječu na napredovanje ciroze i mogu dovesti do dodatnih problema, poput organskog pomaka, kardijalne ili bubrežne insuficijencije.

Uz ascite, vrlo je važno prilagoditi vašu prehranu, pa se nove odredbe dodaju prethodno navedenim pravilima.

Značajke prehrane za ascite:

  • Potpuno odbijanje slane hrane i strogo ograničenje soli. To izaziva zadržavanje tekućine u tijelu i otežava stanje bolesnika.
  • Također je potrebno strogo kontrolirati količinu potrošene tekućine. Preporučljivo je upotrijebiti ga ne više od litre dnevno (uključujući juhe i sva pića).
  • Zajedno s diuretskim lijekovima, dokazane metode kao što su dekocija u obliku pasusa doprinose uklanjanju tjelesnih tekućina.

Izbornik uzorka za tjedan

utorak:

  1. Prvi doručak: svjež sir s voćem, zobeno brašno s grožđicama i sušenim marelicama, slab čaj.
  2. Drugi doručak: galette kolačići s medom, jabuka.
  3. Ručak: juha od povrća, piletina, riža s povrćem, kompot.
  4. Snack: kodirana jaja za par, žele.
  5. Večera: tjestenina s kuhanom ribom, kompot.

četvrtak:

  1. Prvo doručak: griz, brežuljak.
  2. Drugi doručak: pečene jabuke, kompot.
  3. Ručak: juha od krumpira, kupusni kupusi s puretinskim mesom, povrćem s povrćem i žele.
  4. Ručak: kefir i krekeri.
  5. Večera: vrećasti sir s grožđicama, kompot.

četvrtak:

  1. Prvi doručak: pire krumpir i kuhana riba, čaj.
  2. Drugi doručak: puding sa ricinusom, kompot.
  3. Ručak: juha od povrća, riža i para.
  4. Ručak: krekeri i kompot.
  5. Večera: pečeno povrće, kefir.

utorak:

  1. Prvi doručak: tjestenina i pileća prsa, kompot.
  2. Drugi doručak: mliječna juha, čaj.
  3. Ručak: juha bez mesa, zobena kaša, riblji kolač i sok.
  4. Ručak: kolačići i puding od bobica.
  5. Večera: pire krumpir i vinaigrette.

petak:

  1. Prvi doručak: tjestenina i kuhano meso, žele.
  2. Drugo doručak: lonac krumpira, kompot.
  3. Ručak: juha od rezanaca, heljda i parna mesna kuglica, žele.
  4. Vrijeme čaja: keksi sa zobenom kašom i čaj.
  5. Večera: kuhano meso, svježa salata od povrća, sok.

subota:

  1. Prvi doručak: riža kaša, parna omlet, izvarak divlje ruže.
  2. Drugi doručak: sir s voćem.
  3. Ručak: mršav borsch, pire krumpir, riblji rez i čaj.
  4. Snack: lean patty i low-fat kefir.
  5. Večera: tjestenina, vinaigrette i kefir.

nedjelja:

  1. Prvi doručak: pire krumpir, kuhana riba, kompot.
  2. Drugi doručak: voćna salata, bobica.
  3. Večera: juha od krumpira, riža s povrćem i sokom.
  4. Ručak: cookie keksi i čaj.
  5. Večera: kolače s medom, kompot.

Recepti jela

  • Juha od povrća. Na tavi od dvije litre trebate uzeti 350-400 grama krumpira, oguliti i izrezati. Ulijte u tavu, dodajte vodu, malo dodajte i dodajte lisnato listiće i nekoliko grašaka s pinjolom na miris. Nakon što je kruta gotovo spremna, bacajte pre-gumirane mrkve (1 komad male) i polovicu srednje veličine luk. Dodajte sve povrće, a na kraju kuhanja možete dodati malo povrća ili maslaca, ali ne prženu. Dopušteno je dodati piletinu u komade, kuhano odvojeno.
  • Pečeno meso ili riba. Glavno pravilo takve prehrane - najprije morate kuhati proizvod spremnosti. Pečenje je već završeno meso ili ribu, kako bi se poboljšao okus, možete koristiti umak od vrhnja ili mlijeka.
  • Stakleni sir. Približno 250 grama skuhanog sira s niskom masnoćom za mljevenje kroz sito radi uklanjanja grudica. U međuvremenu, pobijedite jedno jaje s dvije žlice šećera, dodajte malo maslaca i grožđica (ako želite, možete uzeti i druge suhoće). Kombinirajte dobivenu smjesu, ulijte u posudu za pečenje i stavite u pećnicu. Može se poslužiti s džemom ili malom količinom kiselog vrhnja.
  • Berry žele. U loncu kipuće vode, bacite pred-sortirane i oprane plodove ili bobice. Kuhajte pet minuta, na kraju kuhanja dodajte dvije žlice šećera (tri litre vode). U zasebnoj posudi, otopite dvije žlice škroba s kuhanom vodom (hladnom) i tanki potok koji se ulijeva u kipući kompozitor. Ako se žele ne odmah zgusne, kuhajte još par minuta. Kada se konzistencija mijenja, potrebno je odmah premjestiti posudu od vrućine tako da mješavina ne izgara.

zaključak

Dijetna prehrana je nužna za pacijente s cirozom jetre. Dobro osmišljen izbornik pomoći će smanjiti opterećenje na probavnom traktu, kao i funkcioniranje jetre.


Prethodni Članak

Resekcija jetre

Sljedeći Članak

Što je echinococcus?

Više Članaka O Jetri

Kolecistitis

Što jesti s boli u žučni mjehur

Dijeta za žučni mjehur: koja će hrana ublažiti bol i donijeti olakšanje, a koje bi trebale biti napušteneŽučni mjehur je organ probavnog sustava koji nalikuje izgledu malih šupljih krušaka.
Kolecistitis

Ultrazvuk jetre

Ultrazvuk je klasična dijagnostička metoda koja se koristi u medicini uz suvremene metode otkrivanja bolesti: kompjuterska i magnetska rezonancija. U programu pregleda abdominalne šupljine najčešće se obavlja ultrazvuk jetre.