Tablica dijete 2: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan

Dijeta 2 tablica je kompletna medicinska prehrana koja je propisana za gastrointestinalne bolesti s smanjenom sekrecijom želučanog soka (u kroničnom gastritisu) i povećanom intestinalnom motilitetu (kronični enterokolititis).

  • poticanje sekrecije želučanog soka;
  • zaštita želučane sluznice od oštećenja (mehanička i termička);
  • smanjenje fermentacijskih procesa u crijevima;
  • normalizacija motoričkih funkcija probavnog trakta;
  • pomoć u radu jetre, gušterače, duodenuma;
  • pružajući tijelu proteine, željezo, vitamine.

Pravila prehrane


Da bi se postigla maksimalna učinkovitost prehrane kod kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, potrebno je slijediti jednostavna pravila terapeutske prehrane:

  • ograničenje grubog vlakana (mekinje, žitarice od cjelovitog zrna i brašna, grah, orašasti plodovi, itd.), jer kada se konzumira postoji mehanička oštećenja stijenki želuca,
  • zabranu uporabe mlijeka (dopušteno samo u sastavu jela), budući da se kiselost želuca naknadno smanjuje,
  • nedostatak začinskog začina u prehrani,
  • kuhanje, pečenje, pečenje, parenje,
  • maksimalno brušenje hrane kako bi se uklonili grubi komadi koji mogu ozlijediti želučanu mukozu,
  • jedući visoko utvrđenu hranu
  • split jela (4-5 puta na dan),
  • piti do 1.5 litara tekućine dnevno.

Dnevna kalorija 2 dijeta bi trebala biti 2900 kilocalorija. Dijeta na dijeti trebala bi sadržavati 100 gr. proteina i masti i 400 grama. ugljikohidrati. Uporaba soli u posudama također je regulirana - do 12 grama - jer prisutnost natrijevog klorida u hrani stimulira enzimsku aktivnost.

Dijeta 2 tablica - što možete i što ne jesti (tablica)

Popis proizvoda koji su dozvoljeni tijekom primjene tablice prehrane br. 2 ima stimulativni učinak na enzimski sustav želuca i na crijevnu funkciju, što poboljšava razgradnju hrane i apsorpciju hranjivih tvari.

Kuhanje značajke

U terapeutsku prehranu tablica 2 imala je pozitivan učinak na probavni trakt, posebnu pažnju posvećuje načinima kuhanja:

  • Meso, perad i riba mogu se kuhati, pirjati, peći, kuhati i pržiti bez hranjenja, tako da ne nastaje kore koja ima negativan mehanički učinak na želučanu mukozu. U procesu kuhanja mesnih i ribljih jela pažljivo uklonite vene i hrskavicu iz fileta.
  • Jaja se mogu poslužiti u obliku prženih i pečenih omotnica, kao i kuhana mekog kuhana jaja.
  • Od žitarica možete kuhati kuhane i pirejane žitarice, pudinge, zure, hamburgere. Uzgojne žitarice zabranjene su za upotrebu na dijeti broj 2 jer mehanički izazivaju iritaciju zidova želuca.
  • Kuhajte povrće (tikvice, mrkve), kuhajte (krumpir, cvjetača, repa, bundeva). Također se poslužuju svježe salate i pečena povrća. Istovremeno, povrće s grubim vlaknima i eteričnim uljima uklanja se iz prehrane.
  • Kuhanje juhe dopušteno je na mesu, ribi, povrću i gljiva sa žitaricama, povrćem, tjesteninom. U juhu možete dodati mesne proizvode - mesne okruglice. Mesne smjese povećavaju oslobađanje klorovodične kiseline.
  • Na dijeti s gastritisom, tablica 2, zabranjeno je piti puno mlijeko, budući da se kloridna kiselina u želučanom soku neutralizira na ovaj način. Dopuštena kaša za žitarice na razrijeđenom mlijeku.
  • Voće i bobičasto voće u prehrani trebaju biti zreli, mekani, ne sadrže grubo zrnato i kožu. Dopušteno je kuhati pire od sirove i toplinski obrađene voće, žele, voćnog soka, žele, mousse.

Izbornik za tjedan


Da bi se stvorio optimalan dnevni izbornik za dijetnu tablicu 2 za bolesti gastrointestinalnog trakta, trebalo bi voditi principom maksimalne raznolikosti u dnevnoj prehrani kako bi se tijelu pružilo esencijalnim hranjivim tvarima, vitaminima, makro i mikroelementima.

ponedjeljak

  • Doručak: juha mashed tikvica, voćni jelly.
  • Ručak: sendvič, čaj s šećerom.
  • Ručak: juha od povrća, jellied zander, pire krumpir, rajčice.
  • Ručak: mrkve s medom.
  • Večera: lijene knedle, jogurt.

utorak

  • Doručak: zobena kaša na vodi sa suhim voćem.
  • Ručak: pečene jabuke.
  • Ručak: juha s rezancima, govedina, pečena u kiseloj vrhnja, salata od povrća.
  • Snack: salata od rajčice, sendvič.
  • Večera: pire tikvice.

srijeda

  • Doručak: sendvič s sirom, kava.
  • Ručak: tekući voćni žele, galette kolačići.
  • Ručak: boršč, punjena riba, puding cvjetače.
  • Snack: kuhane repe s kiselim vrhnjem.
  • Večera: mrkva i meso kave.

četvrtak

  • Doručak: tjestenina s mesom, kompot.
  • Ručak: juha od povrća.
  • Ručak: zeleni boršč, smeđi kruh, pire od mrkve.
  • Snack: povrtni kavijar.
  • Večera: sir s kiselim vrhnjem.

petak

  • Doručak: sendvič s kuhanim kobasicama
  • Ručak: kajgana, goveđa govedina.
  • Ručak: juha od cvjetača, sjeckani haring, pire od cikle.
  • Vrijeme čaja: svježi mrkva s jabukama i vrhnjem.
  • Večera: sušeni sir s bobicama.

subota

  • Doručak: pečeni sir od sira i voća, kompot.
  • Ručak: zobena kaša.
  • Ručak: borska s gljivama, meso s mesom, povrće.
  • Ručak: voće, jogurt.
  • Večera: kajgana jaja s mljevenim mesom i povrćem.

nedjelja

  • Doručak: sendvič s kuhanim šunkom, čaj s šećerom i mlijekom.
  • Ručak: pirjan cvjetača, jabuka.
  • Ručak: rižino juhu s rajčicom, kuhani jezik s povrćem, pirjan krumpir.
  • Ručak: kefir, kolačići.
  • Večera: riža riža od govedine, rajčice.

Recepti jela


Unatoč činjenici da tablica prehrane donekle ograničava prehranu, možete koristiti mnoge recepte za ukusna jela koja će biti korisna za enterokolitis i kronični gastritis s niskom kiselinom. Prilikom odabira receptura morate obratiti pažnju na količinu hranjivih tvari (naročito bjelančevina) u prehrani.

Riba, pečena tjesteninom

To će potrajati i do 1 kilograma ribe (šuga, bakalar, šljuka, bass), 800 gr. makaroni (kuhani), blagi sir, maslac, peršin.

Za umak: tijesto od rajčice (žličica), kiselo vrhnje (300 ml), izvarak vode ili povrća (50 grama).

Priprema umak: temeljito pomiješajte smjesu rajčice i juhu, pomiješajte s kiselim vrhnjem i pocrnite.

Riblji fileti trebaju se oprati, očistiti od hrskavice, izrezati na komade srednje veličine, soliti i pržiti dok ne napola kuhati. Kuhana i isprana tjestenina je začinjena maslacem i umakom. Stavite makarone, ribu na lim za pečenje, posolite umakom na vrhu, pospite s ribanim sirom. Pecite 30 minuta.

Pileće pile

Da biste pripremili jelo trebate 1 kg piletine, 30 grama maslaca, vrhnja, soli, zelenila.

Pileći filet je ispran, očišćen iz filma i malo pobijedio, dajući meso u obliku kolača, soli. Lonac za umake se ulje, ulije vodu, pokriven poklopcem. Filet se kuha na laganoj vatri dok se ne kuha.

Posuđe se poslužuje s pireom od povrća ili viskoznom kašikom, a prije posluživanja masti s kiselo vrhnjem i pospite zelenilom.

Tekućina kašica

Sljedeći proizvodi su potrebni za pripremu kaše: čašu prosa, 100 grama. vode, čašu mlijeka, šećera, soli, ulja (30 grama).

Millet poprsje, opere, zaspati u kipućoj vodi i kuhati 15 minuta. Zatim se dodajte sol, šećer po ukusu, maslac u kašu, vruće mlijeko se ulije i kuhati još 50 minuta, povremeno miješajući.

Dogrose Kissel

Proizvodi koji su potrebni za pripremu žele: žlica s brdom suhih ružica, šećer (60 grama), žlica krumpirovog škroba, limunska kiselina.

Suhe bobice prije kuhanja, razvrstavanje, pranje, toplu vodu (1,5 litara) i ostavite dva sata da se nabubri. Dalje u istoj vodi, dogrose se kuhati 10-15 minuta.

Rezultirajuće izlučivanje treba filtrirati, dodati šećer i limunsku kiselinu, dovesti do kuhanja. Zatim se škrob ubrizgava u tekućinu i brzo se miješa, tako da ne nastaju grudice. Nakon zalijevanja žele, posuda se ukloni iz vrućine i izlije u kalupe za hlađenje.

Dijeta: "Tablica broj 2" od strane Pevznera

Ljekovita dijeta - zalog brzog oporavka. Ponekad, pravilna prehrana u svakom slučaju, nema manje terapeutski učinak od terapije lijekom. Dijeta: "Pevzner tablica № 2", o kojoj ćemo govoriti danas, može značajno ublažiti stanje u nekim bolestima probavnog trakta.

svjedočenje

Pevznerova dijeta br. 2 propisuje se da slijedi u sljedećim slučajevima:

  1. S blagim pogoršanjem kroničnog gastritisa
  2. Tijekom oporavka nakon teške egzacerbacije kroničnog gastritisa
  3. Prebaciti se na normalnu prehranu nakon dijeta, koje su propisane tijekom ozbiljnih pogoršanja kroničnog gastritisa, kolitisa, enteritisa.
  4. Na prvoj manifestaciji egzacerbacija kroničnog kolitisa, gastritisa i enteritisa, kao i bolesti jetre i žučnog mjehura
  5. S gastritisom, kojeg karakterizira niska kiselost
  6. Pevznerov broj tablice 2 također je propisan za zatvor koji se javlja na pozadini navedenih bolesti.

Opće preporuke

Menu diet "Table number 2" tvrtke Pevzner podrazumijeva strogo pridržavanje sljedećih pravila i propisa:

  • Od dnevne prehrane treba isključiti namirnice koje su predugo na pregledu, a također može iritirati probavni sustav i njegove receptore (npr bilo koja hrana koja je teško žvakati, ili ima hard kora)
  • Stoga, hrana koja se kuha pacijentu može biti kuhana, pečena, pirjana, parena, pa čak i malo pržena, ali u ovom slučaju nije moguće juhati u krušnim mrvicama ili brašnu.
  • Hrana "2 tablica" podrazumijeva dnevni kalorijski sadržaj od 2500 do 3100 Kkl, a mase ne više od tri kilograma
  • Temperatura na kojoj se poslužuju vrući obroci ne smije prelaziti 62 stupnjeva, a hladnoće - 15 stupnjeva
  • Upotreba soli - 12 grama dnevno
  • Obroci bi trebali biti između četiri i pet.

Važno je! Pored hrane, tablica 2 propisuje da se odrekne upotrebe alkohola i duhanskih proizvoda. Ako osoba ne može prestati pušiti, strogo je zabranjeno pušiti na prazan želudac.

Tablica proizvoda

Konzervirana hrana (iznimka može biti napravljena za prehrambene mogućnosti)

Nemoguće je

  • Svježi bijeli kruh, kao i muffini i svi proizvodi od lisnatog tijesta
  • Juha od mahunarki i proso, juhe od mlijeka, okroshka
  • Masno meso poput svinjetine i janjetine. To se također odnosi na ptice, ne možete patiti i guska
  • Dimljeno meso
  • Konzervirana hrana (iznimka može biti napravljena za prehrambene mogućnosti)
  • Bilo masne ili začinjene umake (majoneza - prije svega), kao i hren, senf
  • Začinjeno začinima
  • Masna, slana, dimljena riba, kao i konzervirana riba i konzervi
  • Tvrdo kuhana jaja
  • Svježe povrće nije rastrgano, kao i ukiseljeno i slano povrće. U bilo kojem obliku luk, češnjak, rotkvica i paprika su zabranjeni
  • Bobice s gustom kožom i grubim zrnima (maline, guske, datumi, ribizle)
  • Slatki proizvodi s masnom krema, čokoladom, sladoledom su kontraindicirani
  • Sok od grožđa i kvas, kao i gazirana pića

može

  • "Sivi" kruh od brašna nije vrhunski, ponajprije jučer ili lagano osušen, mršavih kolača i kolačića
  • Svaka juha od povrća i mesa pod uvjetom da juha bude mršav, a ne bogata. Povrće i meso u juhu, poželjno je samljeti. Odličan izbor bio bi juha s mesnim okruglicama.
  • Meso treba biti mekano i mršavo. Ako je komad teško žvakati - bolje je prethodno ga mljeti. Mlijeko kobasice i kobasice su dopuštene. Dopuštena su sva jela od mljevenog mesa - mesne okruglice, mesne okruglice, živice, mesne okrugle, juhe. Zabranjeno hranjenje
  • Riba bi također trebala biti mršava. Može se kuhati, pirjati, peći i pržiti bez hranjenja.
  • Možete sigurno jesti sve mliječne proizvode, uključujući svježi sir i sir

Važno je! Mlijeko i vrhnje mogu se dodati samo pića.

  • Meka kuhana jaja, kajgana jaja, kajgana jaja
  • Kaša na vodi. Mlijeko se može dodati samo gotovom jelo.
  • Od povrća: krumpir, mrkva, repa, bundeve, cvjetača i drugih neiritirajućih sorti želuca.
  • Pureed bobice, voće, koristimo bez straha, nakon rezanja od kože. Kuhamo od njih sokovi, kompoti, moussi i ostali deserti. Jabuke su korisne za pečenje.
  • Od slatkiša: karamela, mekog karamela, marmelade, marmelade, marmelade, marmelade, raznovrsnih voćnih i bobičastih zdjela, meda, kondenziranog mlijeka

Predstavljamo vam pozornost izbornika tjedna, odgovarajuće prehrane "Tablica broj 2" od strane Pevznera. Također ga možete preuzeti na računalo u.doc formatu.

Dijeta broj 2

Dijeta broj 2 - je posebno dizajniran sustav hrane koji se koristi za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su gastritis, kolitis i drugi. Ova dijeta dio je grupe od petnaest prehrambenih tablica koje je izradio poznati nutricionist Michael Pevzner.

Dijeta propisana za gastritis

Značajke prehrane

Juhe su dobre za zdravlje.

Takva posebna prehrana preporučuje se za sljedeće bolesti: s kroničnim gastritisom u slučaju neke pogoršanja ili oporavka nakon određene pogoršanja, kod kolitisa i enteritisa tijekom razdoblja oporavka, kao i kod kroničnog protoka enteritisa i kolitisa.

Ova posebna hrana ima za cilj stabiliziranje i obnavljanje rada želuca i crijeva. Dodatno, ova prehrana omogućuje vam da tijelu pružite sve potrebne tvari, da biste ga zasitili bitnim elementima u tragovima i vitaminima.

Tijekom prehrane broj 2 ne možete jesti previše hladno ili previše vruće hrane, temperatura svih jela može biti u rasponu od petnaest do šezdeset stupnjeva. Izbornik se mora sastojati od proizvoda pripremljenih od kuhanja, pečenja i kuhanja, samo povremeno možete jesti prženu hranu, a zatim kuhati bez korica. Proizvodi koji se sastoje od gruba vlakna trebaju se utrljati. Čak i iz prehrane, potrebno je isključiti hranu koja iritira želučanu sluznicu: previše začinjeno, previše slano, kiselo. Ne bi trebao unijeti tablicu broj 2 teško probavljati hranu: razne dimljene masne hrane.

Prehrana treba biti frakcijska, u malim obrocima pet puta dnevno.

Proizvodi dopušteni tijekom posebnih jela:

  1. Mliječni proizvodi s niskom masnoćom, kao i mliječni proizvodi. Ovo je mlijeko i sir, kefir i jogurt. Možete dodati kiselo vrhnje za kuhanje, a tu su i jela koja uključuju svježi sir, na primjer, puding, cheesecakes, knedle i drugi.
  2. Malo meso i meso peradi. Svakodnevno možete jesti jela od kunića, kokoši, mršavih svinjetina i teletine. Izvrsno za jelovnik prikladan kuhani jezik, kobasice od mlijeka i razno kuhano meso, kuhano bez kože i filmova.
  3. Dopušteno je jesti jučerašnji kruh, lagano osušeni pekarski proizvodi bilo koje vrste, osim za pečenje.
  4. Juhe mogu biti pripremljene na slabo meso, ribu, povrće ili gljivu. U tom slučaju, ako se juha priprema uz dodatak povrća, onda takvi proizvodi trebaju biti sitno nasjeckani ili gumirani. Također možete jesti boršč, cikle (također s nasjeckanim povrćem), kao i kiselog mesa. Samo vrijedi zapamtiti da u pripremi krastavaca ne mogu koristiti krastavaca. Dobra inačica prvog jela bit će juhe s kuhanim žitaricama.
  5. Ribe s niskim udjelom masnoća. Takav proizvod možete kuhati kuhanjem, pečenom ili kuhanjem.
  6. Jaja. Možete jesti u obliku omleta, pečene, kuhane, mekano kuhane, kuhane, a povremeno možete jesti pržena, ali bez kora.
  7. Kashi. Dopušteno je jesti mrvice i dobro kuhane žitarice kuhane u vodi ili čak s mlijekom, parnim pudingima, voćnim pilafom s malim udjelom voća, parnim kolačima i rezancima.
  8. Masnoća je dopušteno ulje, bilo kremasto, tako i rafinirano povrće.
  9. Povrće se jede samo u sitno nasjeckanom ili otrcanom obliku. Vrijedno je jesti povrće poput bundeve, mrkve, rajčice, krumpira, tikvica i repa. Izvrsna od takvih proizvoda bit će razni tanjuri, pudingi i pire krumpir.
  10. Bobice i voće. Možete jesti u dobro obrisanom obliku, ali ako je voće dovoljno mekano i prepuno, ne možete ga brisati. Za takvu prehranu su također prikladni kompoti, voćni napici, žele i žele.
  11. Od slatkiša možete jesti marmeladu, marshmallows, domaće jam, kao i marshmallow.
  12. Od pića se preporučuje korištenje kukova, čaja s limunom, sokovi od svježeg voća, razrijeđeni vodom, a možete i kakao.
  13. Svojim posuđem možete dodati sitno nasjeckane zelje, a tu su i umaci pripremljeni na juhu, na primjer, gljiva, meso, ribu i povrće.

Zabranjeni proizvodi

Izbjegavajte umake

A što se onda ne može konzumirati tijekom prehrane 2? Pa, prije svega, za sada ćete morati odreći masno meso i ribu, kao i razne dimljene meso. Ne možete jesti grašak, grah i javor juhe, okroshka je i dalje zabranjena.

Na stolu za vrijeme posebnog obroka ne bi trebalo biti prisutno svježi kruh i sve muffine, ne možete jesti kuhana jaja.

Što se tiče mliječnih proizvoda, apsolutno je nemoguće jesti masnu krema i isto mlijeko. Govedina, ovčetina i masti su strogo zabranjeni. Ne biste trebali jesti povrće poput repa, lukova, krastavaca, paprike, gljiva i češnjaka. Osim toga, bilo koje povrće se ne može jesti sirovo neobrađeno, kao i ukiseljeno, ukiseljeno.

Začinsko začini, senf, kao i hren, bilo kakve masne umake štetne su.

Zabranjeni su plodovi koji sadrže veliku količinu svježeg vlakna, kao i sve plodove s malim grubim zrnima i ljuskama, kao što su gooseberries, ribizle i maline. Ne smije se jesti grah graha, a kvas i sok od grožđa trebaju biti uklonjeni iz pića.

Izbornik uzorka za tjedan

Za doručak, kuhajte tjesteninu s sirom

  • Ponedjeljak. Odmah je potrebno osigurati da ćete imati pet obroka dnevno: prvi doručak, drugi doručak, ručak, popodnevni snack i večeru. U ovom slučaju, poželjno je jesti istovremeno. Dakle, započnite doručak prvog dana prehrane uz upotrebu pudinga riže i kiselo vrhnja, piti kakao. Za drugi doručak, jelo od pečene jabuke je korisno. Kao i za ručak, u ovom trenutku, jesti krumpir juha s mesom, a za drugo pečeni piletina bez kože. Zalogaj je odlično vrijeme za popiti sok od naranče, razrijeđen vodom i večerom - kuhati kuhane ribe i tjesteninu. Noću je vrijedno popiti čašu kefira.
  • Utorak. Tijekom prvog jela jedite omotnicu s parom i komad ribe ukiseljenog u kiseloj vrhnja, piti čaj s limunom. Tijekom drugog doručka pripremite narančastu žele. Za ručak, jesti borsch s naribanim povrćem u njoj, kao i krumpirovu loncu s laganim mesom. Za poslijepodnevni snack, mali komad masnoće s malo masnoće je savršen. Za večeru, kuhajte fishballs i steamed povrće. Noću, piti juhu hips.
  • Srijeda. Za doručak, kuhajte zobene pahuljice, jedite kobasice s kuhanim mlijekom, pijete čaj. Za vrijeme ručka, jela od borovnice će biti dobro rješenje za snack. Za vrijeme pauze za ručak, kuhajte juhu od rezanaca u laganom mesnom bujonu, a taver krupice nije suvišno. Tijekom popodnevnog čaja, popiti čašu ryazhenke, a navečer jesti heljda kašu s steamed patties. Noću, popijte čašu bujne juhe.
  • Četvrtak. Započnite današnji doručak s kuhanjem makarona i sira i mekog kuhana jaja, dok pijete čaj s limunom. U drugom doručku možete popiti čašu soka od jabuka, uvijek razrijediti vodom. Ručak ne može bez juhe s tjesteninom i kuhanim piletinom. Tijekom popodnevnog snacka, pojedi nekoliko svježe ribanih plodova, a navečer nemojte zaboraviti jesti pire krumpir s kuhanom ribom. Noću, poželjno je popiti čašu kefira.
  • Petak. U petak ujutro možete si priuštiti jesti puding rižu i haringa, dok pijete čaj. Tijekom drugog obroka jedite nekoliko pečenih jabuka, ali tijekom ručka kuhajte nešto čvršće, kao što su kiselkast i pečeni krumpir. Tijekom poslijepodnevnog snacka, prirodni jogurt niskog masnog tkiva bit će izvrsno rješenje, a tijekom večere - odresci od ribe s zobi od zobene pahuljice.
  • Subota. Ujutro, tijekom prvog doručka, pripremite kašu heljde s mekanim kuhanim jaje, piti kakao. Tijekom drugog doručka, nemojte zaboraviti jesti sitni sir, i tijekom ručka kuhati rižinu juhu, a drugi pire krumpir s kuhanim low-fat mesa. Kad se vrijeme približi popodnevnom čaju, nemojte zaboraviti da se priuštite bobicama, a tijekom večere pripremite lonac krupice. Noću, nemojte zaboraviti popiti čašu jogurta.
  • Nedjelja. U nedjelju ujutro, jesti heljde Krupenik s kiselim vrhnjem, piti šalicu čaja s limunom. Kad dođe vrijeme za ručak, zakusite komadić mršavih šunke. Ručak je vrijeme kada možete kuhati juhu s mesnim okruglicama i kuhanim krumpirom. Jedite svježe voćne kaše tijekom popodnevnog snacka, a navečer ispeći ribu zajedno s dopuštenom povrćem. Noću možete popiti čašu žele.

Dijetalni recepti

Puding od krupice je prehrambeni obrok.

  • Piletina juha s tjesteninom.
    Za pripremu takvog jelo trebat će vam sljedeći sastojci: krumpir - pedeset grama, mrkva - petnaest grama, pšenično brašno - četrdeset grama, luk, pileća juha, jaje.
    Najprije morate kuhati rezanci. Da biste to učinili, spojite jaje, brašno i jednu žlicu hladne vode. Mijesiti tijesto, lagano ga zakotriti, a zatim rezati u rezancima. Stavite pileći juhu unaprijed pripremljen na vatru, prokuhajte, a zatim stavite u sjeckani krumpir, isjeckan mrkve i luk. Nakon toga, započnite rezance i pustite da juha kuhati oko deset minuta. Prije posluživanja juhe, ukrasite ga sitnim nasjeckanim zelenilom.
  • Mesna juha s knedlom.
    Sastojci koji će biti potrebni u procesu kuhanja: tanki mesni zalogaj, pedeset grama govedine, petnaest grama mlijeka, deset grama riže, peršina.
    Prije svega, morate napraviti pripremu knedla. Da biste to učinili, morate ukloniti sve višak masnoća iz mesa i ukloniti film, a zatim ga proći kroz meso mljevenja. Kuhajte rižu, ohladite je, dodajte meso i ponovno prolazite kroz meso za mljevenje. Zatim dodajte rezultirajuću masu malo mlijeka i oblikujte cimet, trebali bi se lako odvojiti od ostatka mase. Nakon toga, prenesite sve knedle u posudu i kuhajte u vodi.
    Stavite kuhane komade u tanjure, ulijte u vruće juhe, pospite sitno nasjeckanim zelenim bojama i to je to, jelo je spremno.
  • Puding od krupice.
    Za puding će trebati: krupica - pedeset grama, maslac - petnaest grama, šećer - deset grama, sto pedeset mililitara mlijeka, jaje.
    Kuhajte krupicu u mlijeku i ohladite, dodajte žumanjak, šećer, tukli bijelo i lagano ga dodajte u smjesu. Zatim stavite puding ili u podmazanu posudu za pečenje u pećnici ili kuhajte u dvostrukom kotlu. Prije posluživanja takvog jela, preporučljivo je uliti maslacem, umakom od voća ili kiselim vrhnjem.
  • Kuhana kuhana mesa.
    Za izradu komada potrebni su ti proizvodi: 150 grama govedine, 20 grama kiselog vrhnja i maslaca, jaja, soli, prstohvat pšeničnog brašna i kriška sir.
    Prije svega, kuhajte meso i kuhajte rižu. Riža se mora kuhati do viskozne ljepljive konzistencije, a zatim ohladiti. Zatim rezati meso u male komadiće, kombinirati s rižom i preskočiti ove pripremljene proizvode kroz meso mljevenja.
    Nakon toga, čekić u mljeveno kokošje jaje, a zatim slijepe mesne kuglice. Stavite ih u spremnik otporne na toplinu, sipajte kiselo vrhnje s brašnom na vrhu i prekrivajte sir. Poslužite ovo jelo s bilo kojom odgovarajućom bočnom posudom.
  • Suho od krumpira.
    Proizvodi koji su potrebni za kuhanje: krumpir - sto pedeset grama, dvadeset pet grama kiselog vrhnja, trideset miligrama mlijeka, maslaca, jaja.
    Peel i kuhati krumpir do spreman. Nakon toga, obrišite krumpir kroz sito ili meso mljevene, a zatim dodajte pire zeljezo i maslac. Nakon toga, dodajte šlagom bjelančevinu i pomiješajte cijelu masu temeljito. Nakon toga, podmažite poseban oblik maslacem, stavite pripremljenu smjesu i kuhajte u vodenoj kupelji. Poslužite ovu posudu poželjno s kiselim vrhnjem.
  • Tjestenina s sirom i rajčicama.
    Za jelo trebamo sljedeće sastojke: makaroni - pedeset grama, sir - petnaest grama, rajčica - petnaest grama, mlijeko - deset grama, maslac - petnaest grama.
    Kuhajte dok potpuno ne kuhana tjestenina. Onda rastopnite maslac u tavi i dodajte rajčicu, mlijeko i toplinu dok se masa ne zgusne. Ulijte dobivenu smjesu u kuhani makaroni, a vrh s sirom. To je sve, jelo se može poslužiti.
  • Umak od kiselo vrhnja na laganom mesnom bujonu.
    Za umak morate pripremiti: kiselo vrhnje - trideset grama, brašno - pet grama, pedeset mililitara slabe juhe, petnaest grama maslaca.
    Zagrijte veliku tavu i zagrijte maslac na njoj s brašnom do svijetlo žute boje. Zatim razrijedite smjesu s vrućim bujonom i dodajte kiselo vrhnje. Kuhajte umak oko petnaest minuta, a zatim lagano procijedite kroz sito i dodajte komad maslaca.
  • Blueberry Kissel.
    Za žele će trebati sljedeće sastojke: sušene borovnice - deset grama, pet grama krumpirovog škroba i petnaest grama šećera.
    Za kuhanje takvog jela, operite borovnice, pokrijte vodu i stavite na vatru. Potrebno je kuhati borovnice sve dok se ne omekša, a zatim zamijesite bobice i isušite dobivenu juhu. Stavite ovaj izvarak na vatru, iskuhajte, dodajte šećer, ulijte razrijeđeni škrob i pili. Poslužite jelo na stolu toplom.

Rezultati i recenzije o prehrani

Dijeta mora biti dogovorena s liječnikom.

Rezultati takve posebne prehrane jasno pokazuju da pacijent tijekom prehrane stabilizira stanje i smanjuje bolne simptome bolesti želuca i crijeva. Prema mnogim liječnicima, takva dijeta vam omogućuje brzo uklanjanje boli, a istodobno zadovoljava tijelo bolesnika sa svim potrebnim vitaminima i elementima u tragovima.

Dijetetski broj tablice 2

Sadržaj članka:

Terapeutska dijeta ili "broj tablice 2" je sustav prehrane za kolitis, gastritis i enteritis, čiji je cilj zaustaviti razvoj bolesti i ojačati rad aparata izlučivanja želuca.

Osnova prehrane je cjelovit, izbornik bogat vlaknima i racionalna toplinska obrada proizvoda.

Osnovna pravila prehrane broj 2

Ova dijeta uzima 5 obroka dnevno (dnevno) i isključuje svu hranu koja može iritirati sluznicu, teško probaviti, zadržati se u želucu dugo vremena.

  • Što se tiče metoda kuhanja, dopušteni proizvodi preporučuju se gulaš, kuhaju i peku.
  • Brusenje nije uvjet, ali je dobrodošao.
  • Dopuštena su namirena hrana, ali samo u krušnim mrvicama i bez grube korice.

Dopušteni proizvodi

  • Parni omlet i mekana kuhana jaja.
  • Mlijeko - suha, kondenzirana, cjelina.
  • Rezanci i proizvodi od sira.
  • Mlijeko i mliječni proizvodi, sir (vrhnje - ne više od 25 g po 1 jelo).
  • Kruh - jučer, pšenica. Valjci - maslac. Suhe kekse i kolačići također su dozvoljeni.
  • Polu-viskozna i pirezna kaša - s dodatkom mlijeka ili vode.
  • Posuđe i sitna tjestenina.
  • Maslačno rastopljeno, kremasto maslinovo povrće.
  • Ukuhani kuhani na slabim bujonima.
  • Juhe, kuhane u slabim sekundarnim južnima, s finim nasjeckanim ili čistim povrćem.
  • Kuhano meso i kuhana riba - u komadiće.
  • Posuđe od nemasnog mesa - mljeveno (perad, teletina, govedina, janjetina)
  • Povrće - kuhana i pirjana.
  • Sokovi - povrće i bobičasto voće, s razrjeđivanjem s vodom.
  • Kava i čaj s vrhnjem, limunom ili mlijekom.
  • Broja mekinje, divlje ruže.
  • Bobice i voće u različitim oblicima - u poljupcima, kompoti, pire krumpir, pečeni.
  • Slatine - bombon, pekmez i med.
  • Snack: salate od rajčice i kuhano povrće (jaja, riba i meso također se mogu dodati), aspic, aspika, natopljenu haringa, pasta, povrće i riblji kavijar, pršut s niskim sadržajem masnoće, ne-oštre sireve.

Zabranjeni proizvodi

  • Masne ribe / sorte mesa.
  • Pržena riba / meso, pecivo.
  • Svinjica, masti.
  • Sladoled
  • Topla / hladna jela i pića.
  • Proizvodi iz bogatog toplog tijesta.
  • Proizvodi od čokolade i kreme.
  • Hren sa senfom.
  • Konzervirana hrana, marinade i kiseli krastavci s dimljenim mesom.
  • Kvass i sok od grožđa.
  • Bobice s grubim zrnima i peels.
  • Bean i bugarski paprika, rotkvica s rotkvica, luk i češnjak, gljive, rutabaga i krastavci.

Koji je izbornik za tablicu broj 2 za tjedan?

Približan tjedni izbornik za tablicu za liječenje br. 2 je kako slijedi...

Izbornik za ponedjeljak:

  • 1. doručak: parne kolače + pire krumpir; riža kaša s maslacem; slatki čaj s limunom.
  • 2. doručak: ribani sir.
  • Ručak: juha (lagana juha s čistim mesom); pire od mrkve + sušak para (meso); jabučni komot.
  • Ručak: topli čaj + krekeri.
  • Večera: ribani sir + puding heljde; slatki čaj toplo.
  • Prije spavanja: žele.

Izbornik u utorak:

  • 1. doručak: janjetina + suff (sir) + slatki čaj.
  • 2. doručak: pečena jabuka.
  • Ručak: lagani juhe s mesnim okruglicama + pire krumpira + sušena gulaš od žitarice + voćni žele.
  • Sigurno, zaslađeno od kukova + krekera.
  • Večera: riža riža + pržene kave (meso) + slatki čaj (limun).
  • Prije spavanja: žele.

Izbornik srijeda:

  • 1. doručak: kašuti od heljde + mesni kolač od žitarica + slatki čaj (limun).
  • 2. doručak: pire od jabuka s bijelim bjelanjcima.
  • Ručak: juha u laganom juhu s rižom + krumpirovom tavi + kuhanim mesom + kompotom.
  • Ručak: slatki čaj + marshmallows.
  • Večera: pečeni riblji dijelovi + juhu od tikvica i slatki čaj.
  • Prije spavanja: žele.

Četvrtak izbornik:

  • 1. doručak: zobena kaša + mekano kuhano jaje + slatki čaj (možete dodati mlijeko).
  • 2. doručak: ribani sir.
  • Ručak: lagani vermikeli-juha + meso s mesom s pire-krumpirom + jabučnim mousse.
  • Sigurno, slatko juhu od kukova i krekera.
  • Večera: mesna štruca s parnom omletom + pečeni cvjetača (prvi kuhati) + slatki čaj.
  • Prije spavanja: žele.

Izbornik za petak:

  • 1. doručak: sir od kravljeg sjemenki (domaći) + riža kaša + slatki čaj (limun).
  • 2. doručak: pečena jabuka.
  • Ručak: juha u laganom mlinu s pureed mesom + vermicelli i stroganoff govedina (kuhano meso) + voćni žele.
  • Ručak: razrijedeni voćni sok + krekeri.
  • Večera: pire krumpira + peciva ribe i slatki čaj.
  • Prije spavanja: žele.

Subota izbornik:

  • 1. doručak: kašuti od heljde + puding od sira i slatkog čaja (može se razrijediti s mlijekom).
  • 2. doručak: pečena jabuka.
  • Ručak: rezanci u pileći juhu + riža kašu s piletinom (samo kuhano) + kompot.
  • Ručak: voćni sok za razrjeđivanje vode + vafli.
  • Večera: jellied riba + juha od mrkve-jabuke i slatki čaj.
  • Vrijeme odlaska: Kissel ili 1% i 1-dnevni kefir.

Izbornik nedjelje:

  • Prvi doručak: zaliha s pire krumpirom + slatke kave s mlijekom.
  • 2. doručak: 100 g svježih zrelih plodova.
  • Ručak: sitno nasjeckani povrće u laganom bujonu + povrtna gulaš s mljevenim mesom i jabučnim komotom (isjeckanog jabuka).
  • Ručak: kolač sirnih kolača + slatki čaj.
  • Večera: puding od brašna s parišom mesom i slatkim čajem.
  • Prije spavanja: žele.

Dijeta tablica 2: izbornik za svaki dan u tjednu

Bit i osnovna pravila

Dijetetski stol № 2 prema Pevzneru propisan je za normalizaciju i stimulaciju motora, sekretornu funkciju probavnih organa i dobru prehranu.

Kao što znate, gastritis je upalna promjena u želučanoj sluznici. Istodobno, u sluznici želuca nalaze se žlijezde koje su odgovorne za proizvodnju želučanog soka, pod čijim djelovanjem dolazi do raspada dijetalnih vlakana. Dakle, svako kršenje u sekrecijskoj funkciji želuca (proizvodnja želučanog soka) značajno utječe na cijeli proces probave.

Priroda prehrane značajno utječe na izlučivanje želučanih žlijezda. Na primjer, dugotrajni unos pretežno ugljikohidratne hrane dovodi do smanjenja lučenja, a prehrana bogata životinjskim bjelančevinama stimulira povećanje sekrecijske funkcije želuca. Dakle, pravilno organizirana prehrana je ključna za liječenje bolesti probavnih organa.

Karakteristična značajka prehrane br. 2 je njegova fiziološka korisnost s umjerenom stimulacijom sekrecije probavnih organa i mehaničke prokreacije. Istodobno se zabranjuju jela i proizvodi koji se teško probavljaju, dulje traju u želucu i iritiraju. Hrana koju pruža terapeutska dijeta tablica № 2 ima sljedeći kemijski sastav:

  • ugljikohidrati 4 00-420 g,
  • proteini 90-100 g (60% životinjskog podrijetla),
  • masti 90-100 g (25% biljnog podrijetla),
  • sol do 15 g,
  • bez tekućine - 1, 5 l.
  • Kalorijski dnevni obroci - 28 00-300 0 kcal.

Ključna pravila prehrane hrane:

  • Preporučeni proizvodi s različitim stupnjevima toplinske obrade (pečeni, kuhani, pečeni) i brušenje.
  • Začinsko začini su kontraindicirane.
  • Zabranjeno je jako topla i hladna jela.
  • Smetnje se javljaju u malim količinama 4-5 puta dnevno.

Popis proizvoda

Razmotrimo detaljnije prehrambene karakteristike prehrane br. 2, koje se mogu i ne mogu konzumirati tijekom kliničke prehrane.

Dopuštene namirnice i proizvodi uključuju:

  • Prikazan je jučerašnji kruh od pšeničnog brašna najviše, 1. i 2. razreda, kao i ne-bogati kolači, kolačići i pecivo.
  • Juhe se kuhaju na niskoj masnoći, slabe mesne i ribljeg juha, na juhu povrća. Možete koristiti juhu, boršč, cikle, kiselinu. Hrana kada se konzumira mora se utrljati ili sitno sjeckati.
  • Ptica i meso preporučuju se niske masnoće bez kože, tetiva, fasada. Poslužuje se u pečenim, kuhanim i prženim kriškama ili maslinama.
  • Ribe konzumiraju niske masnoće u pečenim, kuhanim i prženim ili kriške.
  • Fermentirani mliječni proizvodi preporučuju se bez ograničenja u prirodnom obliku i u posudama (puding, kolači od sira, suhovi, lijeni knedli).
  • Pečeni, pečeni i prženi (bez grubo korice) omeletti, mekana kuhana jaja.
  • Kashi kuhati razne juhe, mlijeko, vodu. Zobena kaša mora biti mrvica i kuhana.
  • Povrće u posudama može se obrađivati ​​i poslužiti na različite načine. Na primjer: kuhane, pirjane i pečene komadiće u obliku pire krumpira, lonaca, pudinga, mesnih okruglica.
  • Salate, povrtni kavijar, hladno meso, riba, jezik, pite od grickalica. Snacks ne bi trebali biti masni i začinjeni, bez dodataka dimljenog mesa i konzervirane hrane.
  • Voće za konzumaciju treba biti zrelo i pire, možete peći (jabuke). Posuđe od njih su kompotice, želei, želei, mousses. Slatka jela se preporučuju u obliku džema, džemova, meda, morskog slatina, itd.
  • Umaci se pripremaju na razne juhe, kiselo vrhnje. Ne smiju biti oštre i ne masne bez dodavanja hrena, papra i senfa.
  • Masti preporučuju i biljno i životinjsko podrijetlo, osim slada, ulja za kuhanje.

Zabranjeni proizvodi:

  • Proizvodi od brašna od lisnatog i slatkog tijesta, svježeg kruha.
  • Okroshka, grah, grašak, mljac i mliječne juhe.
  • Bogata vezivnom tkivu i masnom mesu.
  • Slane, dimljene, masne ribe i konzervirane ribe.
  • Tvrdo kuhana jaja.
  • Žitarice: proso, biserno ječam, kukuruz, ječam i mahunarke.
  • Sirovo, ukiseljeno i slano povrće.
  • Luk, rotkvica, rotkvica, slatki paprika, krastavci, rutabaga, češnjak, gljive.
  • Smrznuti proizvodi od čokolade i vrhnja, grubi plodovi voća i bobica u sirovom stanju.
  • Kvass, sok od grožđa.

Dijeta tablica 2: izbornik za tjedan

Radi praktičnosti dajemo primjerak jelovnika za svaki dan, koji sadrži jela i recepte preporučene tablicom prehrane br. 2:

doručak: puding na goveđi, mekano kuhano jaje, čaj

drugi doručak: voćni žele

večera: rezanci s pire mesom na juhu od mesa, suhom od parnog mesa, pire od mrkve, bobica

Ručak: čaj s krekeri.

večera: puding heljde s ribanim sirom, žele

za noć: kefir

doručak: riža kaša, ribani, krutoni, čaj

drugi doručak: ribani sir s mlijekom, brežuljka od ražnja

ručak: lonac krumpira s mesom, borsch s mesnim okruglicama, kompot

zalogaj: pečena jabuka

večera; heljda odreska, zeleni čaj

za noć: žele

doručak: sir sir sir, mekano kuhano jaje, čaj

drugi doručak: jela od borovnice

Večera: Odresirana rižina juha u mesnoj bujici, krumpira s kuhanim ribanim mesom, sušeno voće

zalogaj: krekeri, hvata juhe

večera: riblji kolači, tikvice ili bundeve, žele

za noć: kefir

doručak: parna omlet, makaroni i sir, zeleni čaj

drugi doručak: ribani sir s mlijekom

večera: Vermicelli juha, parne hrenovke, pire krumpir, jabuka uzvar

zalogaj: voćni žele

večera: kuhana cvjetača, pečena u kiseloj vrhnja, heljde krupenik, juhu od šipka

za noć: zobena kaša

doručak: kuhano jaje; mlijeko zobene kaše, čaj

drugi doručak: pečena jabuka

Večera: juha od povrća u juhu od mesa, kuhana stroganoff, rezanci, kompot

zalogaj: žele, krekeri

večera: pileći krumpir, pire krumpir; čaj

noću: kiselo mlijeko

doručak: puding sirnih vina, janjetina mlijeka; čaj

drugi doručak: marshmallows, jelly

ručak: cvjetača i juha od mrkve od mrkve, kuhano meso i krumpir, kompot

zalogaj: sok od jabuka razrijeđen vodom, krekeri

večera: kuhana riža, riba uljana u kiseloj vrhnja, čaj

za noć: kefir

doručak: zobena kaša na mlijeko, mekano kuhano jaje, čaj

drugi doručak: rešetkani sir, brežuljka od pasze

večera: juha s mesnim okruglicama u mesnim zalihama, meso i povrće, kompot

zalogaj: žele, krekeri

večera: riba aspika, pire od riže, puding od krupice s slatkim sondom, čaj

za noć: zobena kaša

Recenzije

Alexandra: "Nakon izbacivanja iz bolnice s akutnim gastritisom, dodijelili su 5 tablica. Pojela je samo kuhano povrće, prskanje na vodu, pržene kave, ali želudac nije uopće primio mliječne proizvode. Trajao je 3 tjedna, bez problema s trbuhom. Zatim je počela dodavati malo "zabranjenih" proizvoda - slanu ribu, pržena, grah. Naravno, ne svaki dan, tako rijetko. Do sada nije bilo problema. Dijeta - učinkovita, preporučujem. Od dodatnih bonusa - izgubio sam 7 kg. "

Victoria: "Dijete je propisano sinu, poslije učinaka crijevne infekcije. Moram reći da je dijeta stvarno terapeutska, dijete je barem počelo povećavati težinu. Kuhani uglavnom od mesa od piletine i puretine, s malo masnoća, mesnih okruglica u dvostrukom kotlu. Tjestenina samo od duruma. Kashi kuhana - heljda, kukuruz, zob. brašno sin ne jede. Svježi kruh ne može se sušiti u krekeračima pećnice. Mliječni proizvodi su samo niske masnoće, od slatkiša samo marmelada, marshmallow, bombona. Potrebno je odabrati proizvode koji ne uzrokuju stvaranje plina i fermentaciju u crijevima. Općenito, dijeta je, naravno, teško za dijete, ali nema mjesta za odlazak, ne može se zanemariti. "

Medicinska dijeta Tablica broj 2 - izbornici i recepti

Najčešće, organi probavnog sustava pate od neishranjenosti. Ne preporučuje se uzimati lijekove u slučaju bolesti jednog od njih, budući da će većina organa postati još više začepljena.

Dodjela prehrane Tablica broj 2 i preporuke za usklađenost

Tablica br. 2 propisana je za kronični gastritis i bolest jetre. Također, ova dijeta je "relevantna" u razdoblju oporavka osobe i prijelaza na uobičajenu prehranu. Dijeta broj 9 - s dijabetesom, pa nemojte zbuniti!

Prema Pevznerovoj tablici 2 dijeta, topli gastritis treba jesti u malim obrocima. Također, popis dopuštenih uključuje čaj, sir, lagano meso, bijeli kruh, voće, povrće, blage juhe, žitarice. Zabranjena jela uključuju pržene, dimljene i slatke. Razmotrite detaljniji popis.

Preporučeni proizvodi u izborniku prehrane Tablica br. 2:

  • juhe od niske masnoće;
  • brašno od viših razreda pšenice;
  • mršavo meso;
  • mršavih riba;
  • pržene i jajašca;
  • žitarice mlijeka;
  • povrće u sirovom, kuhanom i pečenom obliku;

Proizvodi koji apsolutno nisu dopušteni:

  • proizvodi od brašna od lisnatog tijesta;
  • masno meso;
  • dimljena riba;
  • kuhana jaja.

Načela prehrane za dijabetes tipa 2

U slučaju dijabetesa, pa čak i drugog tipa, ne preporuča se da isključite slatku hranu iz prehrane.

Ako imate dijabetes u ranoj fazi i mislite da nećete imati ništa od par ili tri čokoladne šipke, morate vas uzrujati: udaranje najmanjih količina šećera u vašem tijelu izaziva brzi razvoj bolesti. Naravno, možete si priuštiti nekoliko "niskog šećera" proizvoda koji povećavaju hormon radosti, a to bi trebalo biti učinjeno ne više od jednom tjedno.

U slučaju dijabetesa, dijeta Tablica broj 2 ukazuje na sir, povrće, voće. Također možete sebi tretirati za ribu, ali ne previše masnoće. Visoko kaloričnu hranu i piće koje sadrže šećer strogo su kontraindicirane.

Liječenje gastritisne dijete Tablica 2

U bilo kojoj fazi gastrita, ishrana istovara je neophodna. Važno je ne samo izgubiti težinu, kako "osloboditi" tijelo toksina i nečistoća koje onečišćuju probavni sustav.

Predstavljamo vam popis preporučenih proizvoda za nadolazeće razdoblje posvećeno prehrani Tablica broj 2:

  • žitarice mlijeka;
  • juhe od povrća;
  • povrće i voćni kaše;
  • sirovi sir;
  • slabi čaj s mlijekom.

Evo popisa zabranjenih "slatkiša" toliko voljenih od vas:

  • prženi i dimljeni meso;
  • pečenje;
  • začina;
  • čokolada, halva, sladoled;
  • gazirana pića;
  • jak čaj i kava;
  • alkohol.

Hrana za gastritis s visokom kiselosti:

Ako vaše tijelo ima povećanu kiselost, logičan i mudar čin bit će isključivanje kisele hrane iz izbornika. Također najstroži tabu je slana hrana. Zamijenite gornje treba biti na juhu od povrća i pire krumpira. Suprotno svim stereotipima i zabranama, preporuča se jesti juhe s bijelim mekim kruhom.

Također, s gastritisom visoke kiselosti u izborniku medicinskih dijeta. Dopuštena je tablična brojka 2 i meso. Ali ne baš jako masno, jer svaki postotak masti može pridonijeti razvoju bolesti.

Za gastritis s niskom kiselinom:

Za gastritis s niskom kiselosti, broj prehrane 2 preporučuje dodavanje kisele hrane na vaš izbornik. Također biste trebali dodati svojoj prehrani slatki plodovi i bobice, mliječni proizvodi i lagano meso. U ovom slučaju snažno je kontraindiciran za korištenje bogatih proizvoda, alkohola i masnih hrane.

S atrofičnim gastritisom

Bolest želučane sluznice, to jest atrofični gastritis podrazumijeva zabranu bogatih proizvoda, masnih naslaga, jaja, mesa, umaka, čokolade i gaziranih pića, jer ti proizvodi pridonose njegovom razvoju.

S obzirom na korisnu hranu za liječenje atrofičnog gastritisa, dijeta Tablica broj 2 "dopušta" korištenje sljedećih proizvoda: juhe, proizvodi od brašna, žitarice, mliječni proizvodi, povrće i voće.

Uz želučani ulkus i pankreatitis

U slučaju čir na želucu, strogo je zabranjeno koristiti proizvode na vašem izborniku koji pridonose "iritaciji" svojih zidova.

  • bouillons;
  • gljiva;
  • konzervirane i pušene proizvode;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • orašasti plodovi i suho voće;
  • sladoled i čokolada;
  • jaka vruća pića;
  • gazirana pića;
  • alkohol.

Na popis korisnih u ovom slučaju dijeta Tablica broj 2 uključuje:

  • meso, mliječne i žitarice;
  • med, marshmallows, jam;
  • svježi sokovi, nezaslađeni čaj i kompot.

Kada je prehrana gušterače Tablica broj 2 preporučuje konzumiranje povrća, mlijeka kaša, džemera, voćnog soka, žele i slabe čaše.

Zabranjeno - poluproizvodi, pržena i pušačka jela, kava, kiselo voće i gazirana pića.

Izbornik za tjedan

Izbornik za tjedan dana za dijetu Tablica broj 2, uključujući popis prihvatljivih proizvoda je kako slijedi:

  • Doručak: kuhajte krupicu i popijte šalicu kave s kremom;
  • Ručak: pripremite pire krumpir u kombinaciji s mesom od niske masti;
  • Večera: mali dio svježeg sira s kiselim vrhnjem s jabučnim komotom.
  • napraviti voćnu salatu i piti s slabom čajem bez šećera;
  • kuhati juhu s vitkim mesnim okruglicama, poslije piti čašu soka od rajčice;
  • pite ili knedle s kravljem sirom i kiselim vrhnjem s čajem s medom.
  • jesti svježi sir i piti malo slabog čaja s limunom;
  • brašna od mesa i bobica;
  • masnoće s malo masnoće s čašom komete jabuke.
  • makaroni s sirom i šalicu slabe kave.
  • juhu s krutom i žele.
  • pržene ribe i čašu voćnog soka.
  • salata od povrća i nezaslađeni čaj;
  • pržene mljeveno meso i zeleni čaj;
  • Kuhajte kašu od heljde i pržite ga.
  • Kuhajte krupicu bez šećera, popijte čaj s limunom.
  • pire krumpira i jabučnog soka;
  • čaša nefat kefir.
  • Kuhajte zobene pahuljice, a zatim jedite sirovo i pijete vruće kakao;
  • Kuhajte juhu s mesnatim tijelima od laganog mesa, neko vrijeme kasnije popijte čašu soka od naranče;
  • pilaf i čašu voćnog kompotina.

Recepti jela

Pored standardnog izbornika, prehrana u tablici 2 uključuje recepte za sljedeće ukusne jela:

Krastavci s koprima i vrhnjem

Krastavci s koprima i vrhnjem

  • oguliti i izrezati krastavce;
  • pomiješajte ih s finom sjeckanom kopricom;
  • dodati kiselo vrhnje i sol za okus.

Šalica pečena u umaku od vrhnja

Šalica u umaku od vrhnja

  • sol lisica i izrezati u male komadiće;
  • pirjati na laganoj vatri 10 minuta;
  • sipati prethodno pripremljeni umak od vrhnja i staviti u pećnicu;
  • ispeći 30 minuta.

Preporuke za djecu

Tablica 2 je prikladna za djecu, jer njihova tijela još nisu formirana i vjerojatnije je da jedu "zabranjenu" hranu. Dijete treba proći kroz ovaj tijek liječenja tijekom dva tjedna dva ili tri puta tijekom godine.

Dnevni meni Tablica broj 2 za djecu - 6 obroka dnevno.

Pružamo Vam ukusni poslijepodnevni snack recept za djecu:

Sendviči "Ladybird"

Sendviči "Ladybird"

  • stavi sir na vrh kruha;
  • izrežite malu rajčicu na pola i stavite ih na kolače u obliku krila;
  • izrežite masline na pola i stavite ih pored rajčice tako da se gnijezda ispadnu;
  • konačni dodir će biti slikati mrlje na rajčicama, tako da je punopravni ladybug je dobiven.

Više Članaka O Jetri

Dijeta

Zavoj žučnog mjehura: simptomi, uzroci, liječenje i prognozu

U zdravom stanju, žučni mjehur ima oblik kruške. Međutim, iz jednog ili drugog razloga, postoji promjena u obliku, koja se u medicinskoj praksi zove "zavoj žučnog mjehura".
Dijeta

Jetra i žučni mjehur

Bolesti probavnog sustava ugrožavaju cijelo tijelo. Često imaju zajedničke simptome s drugim patološkim procesima, što komplicira formulaciju točne dijagnoze.Jetra i žučni mjehur međusobno su povezani i obavljaju važne funkcije.