Tablica prehrane 5 za bolesti jetre

5-dnevna dijeta jetre je dijeta koju je prvi put razvio MI. Pevznerom za liječenje i prevenciju mnogih patologija. Naznačeno je za pacijente s akutnim ili kroničnim oblicima jetrenih oboljenja i ima za cilj uklanjanje opterećenja iz ovog organa. Pacijentu je propisana pravilna uravnotežena dijeta, koja je u stanju ojačati pogođeni organ i doprinijeti njegovom oporavku. Ona uzima u obzir sve ljudske potrebe za mastima, bjelančevinama i ugljikohidratima, kao i detaljan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Tko treba takvu prehranu?

Dijetetska terapija je obvezna komponenta opsežnog režima liječenja. Činjenica je da je jetra glavni prirodni filtar koji prolazi kroz sve proizvode i tvari koje ulaze u tijelo na jedan ili drugi način. Osim toga, žuči se proizvode u njegovim stanicama, koje se potom kreću duž žučnih kanala u crijevima i sudjeluju u probavi hrane. Također sintetizira mnoge proteine ​​koji su neophodni za pravilno funkcioniranje svih organskih sustava.

Kod bolesti jetre, gubi sposobnost rada na uobičajeni način. Cilj prehrane je uklanjanje opterećenja i osiguranje svih potrebnih tvari koje će koristiti za oporavak.

Dijeta je propisana od strane pacijenata sa sljedećim dijagnozama:

  • kronični hepatitis različitih podrijetla;
  • akutni hepatitis tijekom oporavka;
  • akutni i kronični kolecistitis;
  • kronično zatajenje jetre;
  • ciroza, ako jetra još uvijek može obavljati svoje funkcije;
  • masnog hepatocita ili degeneracije masnog tkiva, u kojem se normalni funkcionalni hepatociti zamjenjuju masnim tkivom;
  • pretilost, budući da prekomjerna tjelesna težina također izaziva razvoj mnogih patologija jetre.

Detaljan opis prehrane

Dijetom broj pet namijenjen je smanjenju pretjeranog opterećenja jetre i bilijarnog sustava. To se odnosi na dugoročno, pa se pacijenti mogu držati na njemu već nekoliko godina. Potreba za njom nestaje kada je rad jetre potpuno obnovljen.

Osnovna načela prehrane za jetru:

  • puni sadržaj bjelančevina u prehrani, a količina ugljikohidrata može biti neznatno smanjena;
  • strogo ograničeni unos masti, posebno životinjskog podrijetla;
  • može biti potrebna lagana redukcija soli;
  • metode toplinske obrade proizvoda kipuće i pare, ponekad su dopuštene hrane;
  • pržiti hranu je nemoguće;
  • zabranjeni proizvodi koji mogu uzrokovati nadutost i druge bolesti probavnog trakta;
  • hrana treba biti na sobnoj temperaturi;
  • što smanjuje količinu purina i oksalne kiseline.

Općenito, ostaje velik broj namirnica koje se mogu konzumirati tijekom prehrane. Oni su u stanju pružiti sve potrebe tijela za proteinima, mastima, ugljikohidratima i svim hranjivim tvarima, dok ne učitavaju jetru.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Opći pokazatelji dnevne prehrane

Kao i svaka druga prehrana, tablica broj 5 uključuje brojanje proteina, masti i ugljikohidrata u dnevnoj prehrani. Ti pokazatelji razlikuju se ovisno o spolu, dobi, težini i razini tjelesne aktivnosti pacijenta. U prosjeku, dnevni raspored bi trebao izgledati ovako:

  • ukupni sadržaj kalorija svih jela - do 3000 kcal;
  • količina proteina je do 80 g, od kojih većina mora biti životinjskog podrijetla;
  • razina masti ne bi trebala prelaziti 80-90 g, od čega oko 70% jest povrće;
  • količina ugljikohidrata - do 400 g;
  • dnevno morate piti najmanje 1,5-2 litre čiste ne-karbonirane vode.

Dijeta 5 za jetru i žučni trakt podrazumijeva frakcijsku prehranu. Dnevna stopa hrane je podijeljena na 5-6 malih dijelova i uzima ih tijekom dana. Na taj način može se poboljšati protok žuči. Budući da se akumulira žuč u žučni mjehur i izlučuje se u crijevu samo kada hrana ulazi u želudac, taj se proces može ubrzati. Ako između obroka nema dugih intervala, žuči se neće stagnirati.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Tablica prikazuje sve vrste hrane koje su dopuštene i zabranjene za ovu vrstu prehrane.

Dijeta broj 5 (tablica broj 5)

Dijeta broj 5 (tablica broj 5) je medicinska prehrana sustav dizajniran za osobe koje pate od bolesti jetre, bilijarnog sustava i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i drugih bolesti.

Povećana konzumacija voća i povrća pomaže povećati koleretsku akciju, pokretljivost crijeva, daje maksimalni kolesterol izlučivanje.

U ovom prehrambenom sustavu isključeni su snažni stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, hrane bogate kolesterolom i purinima.

Kemijski sastav prehrambenog broja 5:

  • bjelančevine 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
  • masti 80 g (30% povrća, 70% životinja);
  • ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
  • sol 10 g;
  • tekućina 1,5-2 litre.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Maseni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Dijeta: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za upotrebu prehrane broj 5

  • kronični hepatitis (bez pogoršanja);
  • kronični kolecistitis;
  • ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
  • bolest žučnog kamenca (ICD);
  • akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno je! Propisana je dijeta broj 5, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Dijeta broj 5 (tablica broj 5). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 5:

Juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnih proizvoda, voća, vegetarijanskog borska, juhe od cikle. Zazharku za punjenje goriva nije pržena u maslacu, i sušena u tavi.

Groats: bilo koji, posebno vole heljde, zobene pahuljice, rižu i tjesteninu.

Povrće, zeleno: preporučeno u bilo kojem obliku (svježe, pirjano, kuhano), ne kiselo kiselo kiselo.

Meso, riba: mršavo meso (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, janjetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

Jaja: 1 jaje po danu (mekano ili kuhanu jaja).

Svježe voće i bobice: voće i bobičasto voće (osim kiselo) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno) i sušeno voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, podebljani i niski masni sir, sirovi sir.

Slatkiši: žele, jellies, compotes, mousses, meringues, snowballs, marmelada, slatkiši (ne čokolada), bombona, med, džem.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od brašna 1. i 2. razreda), jučer rožnji kruh (od sjemenki i pečenog brašna). Fancy proizvodi s mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama, kolačima, duge i suhe spužve.

Masti: kremasto i rafinirano biljno ulje.

Piće: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), pecivo i pšenica.

Što ne možete jesti kada dijete broj 5:

  • bilo koje juhe i umaci na temelju njih (meso, riba, gljiva), okroshka, zelena juha;
  • ukiseljeno povrće, gljive, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
  • svježi kruh, lisnato tijesto i tijesto, pržene pite;
  • grah;
  • masno meso i riba, patka, guska, svinjetina, sladoled, kruh, dimljeni meso, slana riba, konzervirana hrana, većina kobasica; konzervirana hrana;
  • mliječno mlijeko (6%), vrhnje, ryazhenka, mliječni vrhnje i sir, slan, začinjen i masni sir;
  • alkohola, sode, crne jake kave, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
  • kolač, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
  • začini, senf, hren, papar, ocat.

Dijeta broj 5 (broj tablice 5): izbornik za tjedan

Dijeta broj 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je izbornik uzorka za tjedan.

Hrana se kuha u lomljenom ili utrljanom obliku, kuhana u vodi, pečena ili pečena. Prehrana mora biti topla (izuzetno vruća i hladna).

ponedjeljak

Doručak: kajgana, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća s heljda, piletina, riža, kompozicija sušenog voća.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, slaba kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanska borščica, tjestenina, govedina.
Snack: kefir.
Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

srijeda

Doručak: palačinke od hobotnice i riže s pekmezom, čajem.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
Snack: jelo od voća.
Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

četvrtak

Doručak: kuhano jaje, mlijeko zobena kaša, čaj.
Ručak: žele.
Večera: juha od bundeve, parići s okusom od tikvica, riža.
Snack: voće.
Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

petak

Doručak: kolači s kiselim vrhnjem (pečeni), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća, vinaigrette, kaša od heljde.
Ručak: puding.
Večera: pire krumpir, riblji kolači, pečeno povrće.

subota

Doručak: mliječna juha, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
Ručak: marmelada.
Večera: kotlići, povrće.

nedjelja

Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: uho s ječamom, zobenom brašnom, puretinom.
Ručak: soufflé.
Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Dijetetski broj tablice 5a

Sadržaj članka:

Ova terapeutska dijeta je propisana pacijentima u fazi pogoršanja bolesti jetre i žuči (hepatitis, kolecistitis), u kombinaciji s kolitisom i gastritisom, s cirozom jetre u fazi kompenzacije.

Osnovna pravila tabličnog broja 5a - hrana, isključujući bilo kakve mehaničke nadražaje na želudac i gastrointestinalni trakt, korištenje posuđa u otrcanom obliku.

Što može i treba jesti na dijeti broj 5a?

Za tablicu za liječenje broj 5a prikazano je 5-6 obroka dnevno.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Proizvodi su kuhani, ponekad zagrijan, pečeni, pari. Pri pirjanju povrća, rezanje i zatamnjenje nije potrebno. Kreda na posudama je neprihvatljiva.
  • Strogo meso, jela bogata vlaknima i juhe su izgubljene. Povrće fino usitnjeno. Groats dobro kuhano meke.
  • U prehrani su namirnice koje sadrže velike količine lipotropnih tvari i tekućina, dijetalna vlakna i pektini.
  • Zabranjena hrana i piće.
  • Glavni cilj prehrane je štedljiva prehrana za mirno funkcioniranje pogođenih organa, povećavajući šanse za njihovo oporavak, stvarajući nutricionu za jetru i žučni sustav (kao i druge organe) čiji je funkcionalni kapacitet oštećen.
  • Granica: sol i masti, svi nadražujući sluznicu i gastrointestinalni trakt (mehanička, kemijska), sve namirnice koje mogu uzrokovati truljenje / fermentaciju u crijevima, svi proizvodi koji sadrže tvari koje nadražuju jetru.

Dopušteni proizvodi

  • Kekse od ne-kolača, jučerašnji kruh (ili sušeni u tavi).
  • Juhe od povrća (rublje povrće), vrhnje i pire od juhe. Mliječne juhe su prihvatljive, ali uzimajući u obzir razrjeđivanje mlijeka s vodom (1: 1). Kao sastojci juhe: žitarice (riža, krupica i zobene pahuljice), sitno sjeckani povrće (bundeva, mrkva, krumpir). Za preljev - kiselo vrhnje ili maslac.
  • Meso i riba koja zadovoljavaju zahtjeve prehrane: bezoljaka i niske masnoće. Na primjer, puretina s piletinom (možete kuhati komad), meso od zečeva i govedinu (u obliku pire krumpira, suhula itd.). Pilići moraju biti uklonjeni s kože, sve tetive treba ukloniti iz mesa.
  • Riba je dopuštena samo laganim vrstama (bez masti). Može biti kuhana komada, pari ili u obliku mesnih okruglica.
  • Pića s kiselo mlijeko. Možete jesti svježi sir u obliku cheesecakes i puddings, pire od jela ili steamed (low-fat, domaće). Mlijeko u prisutnosti kolitisa dopušteno je samo kao sastojak u posudama.
  • Pečeni proteinski omeleti (žumanjak - ne više od 1 kom / dnevno, samo u posudama).
  • Sir i rižina od riže i pudinga. Od žitarica (razrijediti mlijeko s vodom) - krupica, pire riža, zobena kaša, heljda. Možete kuhati vermičele.
  • Povrće dopušta upotrebu bundeve i tikvice (kuhati). Dopušteno je mrkve s cvjetnjaka i cvjetača s krumpirom (kuhati, mljeti, brisati).
  • Slatko je dopušteno samo u obliku brisanih sirovina i slatkih (zrelih, mekih) bobica / voća, kao iu pečenom i kuhanom obliku, u obliku žele i mousse, u obliku žele. Potrebno je sve sušeno voće. Također su prihvatljivi med i džem, ograničeno - marshmallows s marmeladom.
  • Svi umaci se kuha u povrće, a također je moguće s mlijekom, bez prženog brašna.
  • Kava je samo slaba, uz dodano mlijeko. Dopušteni slatki sokovi (domaći, prešani, razrijeđeni vodom). Preporučujemo - čaj (limun / mlijeko), bučino bokove.
  • Maslac - ne više od 30 g / dan. Moguće je dodati rafinirano biljno ulje salatama ako ga tijelo tolerira.

Zabranjeni proizvodi

  • Muffin i peciva, kao i cijeli svježi kruh. Raž je također zabranjena.
  • Jakne jabuke, gljive / grah, juhu od ribe / mesa.
  • Pečeno meso, pečeno i ljuto.
  • Sve žvakanje, svu konzerviranu hranu i sve dimljene meso.
  • Masno meso / riba, kavijar.
  • Slanu ribu.
  • Svaka jela od jaja, osim dopuštene.
  • Začinjeni i slani sirevi, vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, svježi sir podvrgnut visokom udjelu masti i kiselosti.
  • Sve svježe žitarice, proso.
  • Gljive i mahunarke.
  • Sve kisele kisele marelice i marinade.
  • Mrkva s kupusom, luk s češnjakom i rotkvica, čorba s rotkvica.
  • Svi zalogaje, masti i začini.
  • Ne mogu biti kakao i crna kava. Zabrani se na sva hladna pića i bilo koja soda.
  • Morat ćemo sudjelovati s prehranom sladoleda i čokolade, s proizvodima na bazi kreme, kao i s plodovima kiselog i vlaknastog voća.

Kako stvoriti dijetni izbornik broj 5a tjedan dana za liječenje kolecistitisa jetre i hepatitisa C?

Priblizni tjedni izbornik za pacijente za svaki dan za tablicu broj 5a je kako slijedi:

ponedjeljak

  • Za prvu doručak: kašu (riža), može biti u mlijeku, s 5 g maslaca + proteina omletom + slab čaj s kriškom limuna
  • Za drugo doručak: taverna sir
  • Za ručak: juha od povrća (obrišite povrće) + komota + mrkva (gulaš) + soufflé (kuhano meso)
  • Za ručak: kekse s čajem
  • Za večeru: makaroni s dopuštenim sirom i 5 g maslaca + mineralne vode
  • Vrijeme odmora - 100 g jogurta

utorak

  • Za prvi doručak: slaba kava s mlijekom + svježa salata (mrkva / jabuke, trljanje) + kriške (meso) s umakom od mlijeka
  • Za drugi doručak: svježa jabuka
  • Za ručak: bobica kissel + juha od krumpira (zgnječena) + repe (gulaš) + komad kuhane ribe
  • Za ručak: kolačići s lučnjakom divlje ruže
  • Za večeru: krupenik (heljda) + mineralna voda
  • Vrijeme odmora - 100 g kefira

srijeda

  • U 1. doručku: zobene pahuljice s mlijekom + slabi čaj i lagani sir sa 50 g kiselog vrhnja
  • Za drugi doručak: pečena jabuka
  • Za ručak: ukrasi (riža, kuhati) + komad kuhane piletine + komad sušenog voća + juha od povrća
  • Na ručak: sok
  • Za večeru: pire krumpir (krumpir) + kriške (riba) steamed + mlijeko umak + bujon ruže kukova
  • Vrijeme spavanja: 100 g jogurta

četvrtak

  • Prvi doručak: pire od govedine + tjestenina s 5 g maslaca + čaj s mlijekom
  • Za drugi doručak: lijene knedle s 50 g kiselog vrhnja
  • Za ručak: juha od povrća (obrišite krumpir) + čaša jelly + kupus
  • Na ručak: par mekog voća
  • Za večeru: kaša (riža) mlijeko s 5 g maslaca + sira + čaja
  • Vrijeme odmora - 100 g jogurta

petak

  • Za prvi doručak: heljde bez mlijeka s 10 g maslaca + domaće pržene kave + slaba kava s mlijekom
  • Za drugi doručak: pečena jabuka
  • Za ručak: borsch na vodi s 10 g kiselog vrhnja + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Za ručak: kekse s čajem
  • Za večeru: pire krumpir (krumpir) + kuhana riba + mineralna voda + salata (svježe povrće)
  • Vrijeme odmora - 100 g kefira

subota

  • Za 1. doručak: heljda (razvarit) + kriške (meso) + slaba čaj
  • Za drugi doručak: džem (jabuke) + pire krumpir (mrkva)
  • Za ručak: juha (tjestenina) u mlijeku + puding (sir) s 50 g kiselog vrhnja + kompot
  • U snacku: žele
  • Za večeru: kašu (krupica), na mlijeku + mineralna voda
  • Vrijeme odmora - 100 g jogurta

nedjelja

  • Na 1. doručku: komad haringe (potopiti u mlijeku) + riža + slaba čaj
  • Za drugi doručak: pečena jabuka
  • Za ručak: juha (povrće + grožđe) + vermikeli s 5 g maslaca + mesne kuglice (meso) steamed + umak u mlijeku + kompot
  • Na ručak: pjenušava juha s kolačićima
  • Za večeru: kolači od kvasca s 50 g kiselo vrhnja + mineralna voda + proteinski omlet, steamed
  • Vrijeme odmora - kefir

Preporuke dijetetičara

Uz strogo pridržavanje prehrane, remisija se može postići vrlo brzo - ukloniti pogoršanje, dovesti sve probavne organe natrag u normalu. Ali morate slijediti sve preporuke liječnika. Ako vam je rečeno da jedete jutarnji kruh, onda je apsolutno nemoguće jesti svježe kategorično. Ako se kaže da je sva gruba hrana izbacena - tako da radimo, inače smisao prehrane jednostavno neće.

Neki korisni savjeti: zabranjena hrana ne smije se koristiti tijekom i nakon prehrane. O alkoholu, alkoholu i ukusnim dimljenim mesom s začinskim začinima - zaboravite sve. Inače, cijeli rezultat prehrane će se smanjiti. Opterećenje na unutarnjim organima ne bi smjelo biti - samo u ovom slučaju moći će se normalizirati svoj rad. Tijek prehrane, ako je potrebno, se ponavlja, ali samo na preporuku liječnika.

  1. Prvo, morate ući u dijetu dovoljnu količinu proteina - punu i brzo probavljivu.
  2. Drugo, nemojte premašiti dopuštenu količinu masti, kako ne biste stvorili dodatno opterećenje na jetri. To jest, sve masne hrane - dajte neprijatelju. Kiselo vrhnje, curd, itd. - samo svjetlo ili potpuno masnoće. S uljem - nemojte se odnijeti. Ako želite poboljšati koleretički učinak prehrane - povećati količinu biljne masti.

Za pacijente s viškom tjelesne težine, količina ugljikohidrata treba smanjiti čak niža od dopuštene norme u ovoj prehrani. Grind svu hranu za vrijeme dijeta, fino mrvica, pretvoriti meso meso i tako dalje. Pažljiva obrada hrane će pružiti shchazheny bolesnih organa.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 puta, poput slona, ​​ali 5-6 puta - stavite na prehranu. I, naravno, ne zaboravite na vlakno - postoji više takvih proizvoda u izborniku kako bi se povećala koleretički učinak ove prehrane.

Bolesti jetre za koje je propisana tablica broj 5

Svakodnevno tijelo mora primiti određenu količinu hranjivih tvari potrebnih za nadopunu energetskih rezervi i vitalne aktivnosti svake stanice. Dijeta za jetrenu bolest sastavni je dio terapijskog procesa i omogućuje normalizaciju probave, funkcije organa i smanjuje ozbiljnost simptoma bolesti.

Pripadajuća prehrana je uključena u petu tablicu, koja se dodjeljuje porazom gušterače, kao i hepatobilitarnog trakta (jetra, žučni sustav). Olakšanje stanja pacijenta zbog obnove metaboličkih procesa, normalizacije probave hrane i umjerenog smanjenja tjelesne težine.

Dijeta 5 za jetru uključuje usklađivanje s osnovnim preporukama:

  • obroci bi trebali biti česti (do pet puta dnevno), u malim obrocima;
  • Ne možete jesti hranu koja stimulira stvaranje kiseline (kava, konzervirana hrana, vrući začini);
  • dnevni kalorijski sadržaj je najviše 2800 kcal;
  • izbornik treba sadržavati proteinske hrane i hranu s niskim udjelom masti;
  • kuhanje treba izvoditi kuhanjem, pecivom ili pecivom, a hranu treba temeljito temeljiti.

Sol je ograničena na 10 grama dnevno, a količina za piće trebala bi prelaziti jednu i pol litara.

Što je tablični broj 5

Nakon potpunog pregleda i potvrde dijagnoze, dijeta broj pet propisana je u kombinaciji s osnovnom medicinskom terapijom i fizioterapijom. Usklađenost s preporukama prehrambenog režima omogućava regresiju simptoma, stabilnu remisiju patologije i normalizira funkcioniranje probavnog trakta. Gušterača i hepatobilijarni sustav (žučni mjehur, kanali, jetra) doživljavaju olakšanje.

Strogom prehranom potrebna je pacijentica kada se dijagnosticira akutna bolest organa. Čim bolest ulazi u kroničnu fazu, prehrana može biti pomalo raznovrsna.

Istaknuti proizvodi

U sastavu izbornika 5 tablica za bolest jetre može uključivati:

  • lean tijesto;
  • povrće, juhe od žitarica (morat ćete zaboraviti na prženje);
  • riblja jela niske masti;
  • mršavih proizvoda (puretina, piletina);
  • Mlijeko (obrano);
  • biljno ulje;
  • heljde, zobene pahuljice i pilau;
  • žumance po danu (kajgane, kuhano);
  • ne-kiseli plod;
  • decocija divlje ruže ili pšenične mekinje.

Što se tiče preljeva, umaci trebaju biti pripremljeni od kiselo vrhnja s dodatkom cimeta, peršina ili voćnog zalijevanja.

Zabranjeni proizvodi

Tablica broj 5 uključuje određene namirnice koje ne smijete jesti s jetrenom bolešću. To vrijedi za:

  • svježi kruh;
  • konzervirana hrana, kiseli krastavci i dimljeni meso;
  • masno meso i kobasice;
  • masti;
  • mahunarke;
  • sorrel, rotkvica;
  • masno mlijeko;
  • češnjak, luk;
  • vruće začine;
  • ukiseljeno povrće;
  • kiselo voće;
  • gljiva, riblje bilje;
  • deserti s kremom;
  • alkohol i jak čaj;
  • hren, senf.

U akutnom razdoblju bolesti, čak i navedeni proizvodi mogu biti ograničeni u uporabi.

Opis prehrane

Svakodnevno u pripremi jelovnika potrebno je izračunati kalorijski sadržaj hrane (maksimalno 2800 kcal). Dijeta 5 s jetrenom bolesti omogućuje dnevnu potrošnju od 100 g bjelančevina, od čega bi polovica trebala biti pokrivena mliječnim proizvodima.

Količina ugljikohidrata - 430 g, od čega se 90 g daje šećeru. Što se tiče masti, dopušteno je do 80 g dnevno, od čega trećina treba predstavljati biljne komponente.

Ispod je tablica s jelima koja su preporučljiva i zabranjena za disfunkciju jetre.

svjedočenje

Dijetna ograničenja potrebna su za istovar hepatobilitarnog trakta i gastrointestinalnog trakta kao cjeline. To vam omogućuje da postupno normalizirate funkciju jetre i smanjite težinu simptoma bolesti. Dijeta omogućuje prevladavanje:

  • kronični hepatitis (otrovno ili infektivno podrijetlo);
  • Botkinova bolest (akutni hepatitis);
  • kolangitis u remisiji;
  • kolitis, enteritis (upala crijevne sluznice na pozadini disfunkcije jetre);
  • kolecistitisa u remisiji;
  • gastritis (upala želučane sluznice);
  • pretilost. Uravnotežena prehrana može poboljšati metabolizam i postupno smanjiti težinu;
  • ciroza, kada je tkivo jetre zamijenjeno vezivnim tkivom, a žlijezda gubi svoje fiziološke funkcije;
  • hepatocita temeljena na razvoju distrofije i nekroze (smrti) hepatocita (jetrene stanice).

Dijetornu hranu ograničava unos kolesterola, dušičnih spojeva (oksalne kiseline) i drugih iritacija u tijelu.

Alkohol s brojem prehrane 5

Važno mjesto među uzrocima bolesti jetre zauzimaju alkoholna pića. Stupanj oštećenja žlijezde i brzina razvoja ciroze ovise o trajanju zloupotrebe, dnevnoj količini konzumiranog alkohola, kao io razini enzima u tijelu koji ga obrađuje. Prema statističkim podacima, ženska polovica stanovništva ima veću vjerojatnost da će doživjeti bolesti jetre u kontekstu zlouporabe alkohola.

Imajte na umu da prehrambeni režim dozvoljava konzumaciju alkohola u količini koja ne prelazi 150 ml mjesečno od suhog bijelog vina za žene (za muškarce, ova količina doseže 250 ml mjesečno).

Najukusnija jela

Unatoč značajnim prehrambenim ograničenjima, još uvijek je moguće napraviti vašu prehranu ugodnu i raznoliku. To će pomoći fantasy i našim receptima. Tijekom vremena, jela će izgledati ukusnija i tehnologija kuhanja - nije tako komplicirana.

Recepti prvih jela

Prednost treba dati kuhinjama koja imaju konzistentnost rijetkih kaša, što omogućuje olakšavanje procesa probave. Za glavni obrok možete kuhati juhu od krumpira s piletinom. Brzo će zadovoljiti glad i zasititi tijelo korisnim komponentama. Po želji, preporuča se dodavanje cvjetača, tikvica, tjestenine ili brokule.

Recept uključuje 200 g pileća prsa, 2-3 komada krumpira, male mrkve i prosječni luk. Prvo, meso treba kuhati dok ne kuhamo. U ovom trenutku morate prati, oguliti i nasjeckati povrće.

Njima treba kuhati dok se ne dodiruju, dodajte piletinu i skuhajte miješalicom dok ne postane homogena mješavina. Sol za okus, ali ne zaboravite na dnevni limit. Poslužite toplo, jer hladna i vruća hrana poremetiti probavu.

Recepti za glavna jela

Mnogi ljudi znaju recept za pilaf, ali to je daleko od prehrane. Sada opisujemo način kuhanja riže, koji se može uključiti u tablicu broj 5. To će zahtijevati sljedeće sastojke:

  1. funta govedine;
  2. 700 g riže;
  3. mrkve (četiri komada);
  4. luk medija;
  5. sol.

Meso se mora kuhati nekoliko puta, zalivši juhu 2-3 puta. To će osigurati mekoću govedine i smanjiti sadržaj masti u posudi. Također možete koristiti pileća prsa. Meso treba ohladiti i skuhati u kocke.

Sad uzmemo povrće. Mrkve i luk treba očistiti, a zatim sitno sjeckati u komade i uliti u kotao s mesom. Pecite na malo vrućine, a zatim sol okusite. Stavite ispranu rižu na vrh i sipajte vodu iznad nje (razina tekućine bi trebala biti 2 cm viša od glavne smjese).

Budući da se vatra gasi, pilaf mora biti pomiješan. Tijekom kuhanja riža povećava volumen i apsorbira vodu. Ako nema vremena za pripremu, a tekućina u kotlu je gotova, možete dodati kuhanu vodu. Na kraju trebate soliti.

Još jedan recept uključuje pripremu kupusa. To će zahtijevati kupus, mrkve, mali luk, rižu od 220 g, kuhano jaje, rajčice (2 komada), juhu od povrća i sol.

Zato najprije pripremite sastojke. Kako bi lijevi listovi lako bili odvojeni od glave, potrebno je nekoliko minuta smanjiti u kipućoj vodi. Odvojeno, trebate kuhati rižu. Potrebno je napuniti vodom iznad razine žitarica i zapaliti. Jaje je rešeno, luka, mrkva i rajčica su mljevene s graterom i pirjane 5 minuta u tavi.

Sada miješamo rižu s povrćem i jaje, dobivamo nadjev za valjane kupus. U svakom listi kupusa zamotan pripremljeni mljeveno meso i položio u kotao. Prije nego što počnete s gašenjem, ulijte zdjelu juhu od povrća. Za ukras, možete koristiti kiselo vrhnje ili zelje.

Recept za desert

Zdravi dijetu može biti topla bobica. Za pripremu vam je potrebna sortirana malina, jagode, borovnice i druge plodine, 30 g škroba, 60 g šećera i dvije litre vode. Voće treba prati i ukloniti kosti (ako ih ima).

Škrob treba otopiti u maloj količini vode. Zasebno, plod mora se uliti s vodom i kuhati. Sada dodajte razrijeđeni škrob i promiješajte ga redovito. Nakon četvrt sata, žele će biti spremne.

Za kuhanje lijance knedle, potrebno je jaje, 30 g šećera, pola kilograma svježeg sira i brašna u volumenu od 150 g. Izmiješati sve sastojke. Zatim zamijesite tijesto, dodavajući potrebnu količinu brašna. Trebao bi biti mekana i lagano držati ruke. Od tijesta trebaš kotrljati kobasicu i podijeliti ga na komade. Dajte ugodan oblik komadićima i kuhajte ih 2-3 minute u vodi. Posudica će biti spremna kad se knedle plivaju na površinu. Osim toga, dio tijesta može se zamrznuti i koristiti sljedeći dan.

Svaki tjedan trebao bi sadržavati razne jela, inače će pacijent izgubiti želju da slijedi prehranu. Kombinirani tretman hepatičke patologije s lijekovima i prehrambenim ograničenjima dovodi do dobrih rezultata. U većini slučajeva, pozitivna dinamika se prati nakon mjesec dana terapije.

Dijetetski broj tablice 5: izbornici i proizvodi

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica broj 5 je posebna dijeta koju je dizajnirao dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevzner dijeta Tablica broj 5 pruža prehranu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Isključene su i pržena hrana, ali prisutno je mnogo voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnog kamenca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom perioda oporavka;
  • Osim toga, propisana je i prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijski brijanje jetre u uvjetima pune zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti na izborniku;
  • Sva se jela mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Strogo meso preporuča se fino usitnjavanje mesa. Slani povrće i brašno ne mogu;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju oticanje crijeva, koje sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktivnim tvarima, potiče izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijskom kalkulatoru);
  • Uporaba soli nije veća od 10 g.

Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijeko;
  • Pasburna juha;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na šećernu nadomjesku (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morse i Kissel (ne kiselo);
  • Pivo kamilica.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući nizak alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, stevia lišće, knotweed biljka, stevia ekstrakt;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe i stisnute sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire od krumpira, tikvica, bundeve, mrkve, krupice, zobene pahuljice ili heljde, riže, rezance. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Juha od suhe.
  • Mesnice kuhane u mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, šećerom ili špinom;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / Groats

  • Rublje i polu-viskozni heljde, zobene pahuljice, krupica i riža, kuhani u vodi ili pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: juhe, kolačići, pudingi na pola s kravljem sirom, kolači od rezanaca, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Mliječni proizvodi isključeni su iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, kukuruzne granule su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Masnoća od masnoće
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim umacima od vrganja ili rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (sve peradi bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, trlja ili sjeckani (kolači, juhe, pire krumpir, kenele, stroganoff od mesa, mekani mesni komad);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Pripremite male sorte ribe (zander, bakalar, hake, pollock, tuna) kako slijedi: kuhajte ili pečite nakon ključanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, fish souffles, ili cijeli komad fileta. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Školjke, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon je ograničen sadržajem masnoća i kao predjelo umjesto glavnog jela;
  • Školjke s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, voda, sol) - vrlo ograničeno u sadržaju masti, a ne nužno pržena;
  • Horsemeat (kuhana i pečena);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jantar, beluga, som, itd.);
  • Granulirani kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Bran kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda suhih ili jučerašnjih kolača, krekeri;
  • Nenastučene suhe kekse, kekse;
  • Pečeni fancy proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Krajevi (krekeri) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Iskopaj
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Fried donuts;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od maslaca tijesta.

Mliječni proizvodi / Fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sir (nije oštar i u vrlo ograničenoj količini);
  • Ne više od 2% masnih kefira, jogurta i pogačenog ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete nabaviti jela od sira, juhe i limenke, lijene knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su sireve slanih sorti;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, ryazhenka, masni sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Starchy povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repe, kineski kupus;
  • Salate (Romain, kukuruz, ledeno smeđe i ostale neutralne salate) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključuje);
  • Zelene grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće se izuzima iz: gljiva, kukuruza, sorrela, špinata i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjaka, lukova, šparoga;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirane proizvode, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rucula, friza, itd.) - ne kao glavnu komponentu ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrele, meke i ne-kisele, ribane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća, želea i piva na zamjenskim šećerima;

Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Piletina voća (samo plod pete stol).
  • Što može i ne može biti tablica prehrane broj 5 za jetru

    Nakon ili tijekom liječenja bolesti jetre, propisana je dijeta pete tablice. Osoba tijekom tog razdoblja trebala bi, prema medicinskim propisima, jesti, da ne izgubi na težini, nego da učini jetru i druge organe bilijuna za vrijeme liječenja i oporavka.

    Više o tablici broj 5

    Morate shvatiti da je ovo terapijska dijeta za koju se izrađuje terapeutski izbornik kako bi se olakšao rad jetre i žučnog mjehura, a da ne izgube težinu. Ova dijeta je razvijen početkom prošlog stoljeća od sovjetskih znanstvenika, nije govorio o specifičnom nazivu jela. Razvio je nekoliko dijeta odjednom, koje su preporučene od bolesnika s problemom jednog ili drugog organa i sustava, s hepatocitima.

    Uz činjenicu da se izbornici i recepti za takvu prehranu znatno smanjuju opterećenje gastrointestinalnog trakta, oni su ograničeni na toplinske i mehaničke, biokemijske učinke na želudac i crijeva. Punopravna prehrana, dijeta, ako ispravno napravite izbornik i odaberete odgovarajuće recepte, normalizira metabolizam lipida, poboljšava funkcioniranje jetre.

    Dakle, dijeta je imenovana tabličnim brojem 5, kada nema pogoršanja kroničnih patologija organa. Na primjer, ako postoji kronični hepatitis, tada je potrebno jesti samo u fazi remisije, napustiti prehranu za kronični kolecistitis, kolelitijazu. Detaljna tablica i opis jelovnika, recepte iz ovog materijala pomoći će jesti tijekom ove prehrane je ukusna i korisna.

    Kada je potrebno liječenje akutnog pankreatitisa, tj. Problema sa gušteražom, sve počinje s postom u nekoliko dana. To će vam omogućiti da počnete postupno uvesti u dijetnu hranu na jelovniku, dok se kuhanje može obaviti samo u obliku kuhanja. Čak i povrće i voće na dijeti br. 5a trebaju biti dalje termički obrađeni.

    Kada se dijetni broj 5, povrće i voće mogu jesti, uključujući, sirovo. Dijeta na takvim medicinskim stolovima pogodna je ne samo za odrasle, već i za djecu.

    Koje su bolesti propisane tablice prehrane 5:

    • Kronična ili akutna faza hepatitisa.
    • Bolest žučnog kamenca i pankreatitis.
    • Uz cirozu jetre, ali samo pod uvjetom da nema nedostatka funkcije jetre.
    • Kolecistitis.

    Osnovna pravila prehrane broj tablice 5

    U prehranu ćete morati uključiti samo dopuštene proizvode, a izbornik pretpostavlja odbacivanje mnogih ukusnih i poznatih jela u prehrani.

    Što je strogo zabranjeno:

    1. Svježi kruh i tijesto.
    2. Pileći tijesto i bilo kakvo tijesto napravljeno u maslacu (to su palačinke, pržene pite, duboko prženje za preradu hrane).
    3. Isključite životinjske masti do maksimuma.
    4. Potpuno napustiti konzervirane, kiseljene i pušene proizvode.
    5. Grah i gljive.
    6. Svi plodovi zabranjeni su osim jabuka i banana, jedan komad po danu.
    7. Kobasice i sve kobasice.
    8. Sve cjepanice.
    9. Alkohol.

    Tijekom prehrane tablice broj 5 prilikom odabira hrane, pozornost treba posvetiti tekućinama. Konkretno, morate piti puno tijekom dana. Može biti čaj, sok od bobica, samo voda. Potpuno odbijanje u pogledu pića je potrebno od sokova od grožđa, kave i kakao, gaziranih pića.

    Najvažnije pravilo kako napraviti hranu na takvoj prehrani jest kuhati ili peći hranu. U rijetkim slučajevima možete pržiti i, u svakom slučaju, ne pržiti povrće ili tijesto. Izvori od vlakana koji se konzumiraju u otrcanom obliku, ako je meso žičano, dodatno ih namazati u mješalici ili mljevenju mesa.

    Obratite pažnju! Hrana mora biti topla, poput pića. Hladna ili vruća hrana strogo je zabranjena.

    Priprema prvog tečaja za liječenje jetre na dijeti od pet bi trebao biti na povrću, a ne na meso ili gljiva bujon. Povremeno možete napraviti juhu od povrća, borsch (ali se meso ne može dodati), juhu (opet, meso ne može). U juhama možete staviti sol, malo kiselo vrhnje. Ali važno je da pri kuhanju prvih jela ništa ne kupanje u sloju masti.

    Također je vrijedno napomenuti da je tablični broj pet je dijeta s nižom energetskom vrijednošću. Naime, ne smije se konzumirati više od 2000 kcal dnevno, to jest, ništa se ne može kuhati u sloju masnoća, ovo je dodatno opterećenje jetre, a uz to je i povećanje broja kalorija.

    Napravimo izbornik na tablici broj pet

    Liječnici preporučuju izradu izbornika tjedna za svaki dan. Tada će svaki dan biti jasno što se dnevno sastoji od obroka, što treba kuhati i kako pravilno jesti, tako da ništa ne lebdi u debelom sloju i ne mora odustati od kuhane hrane u korist zdravlja.

    U tablici je prikazana koja određena bolest, nakon operacije ili tijekom hepatosisa, koji proizvodi na tabličnom broju 5 treba odbaciti. Međutim, sastavljanje izbornika za svaki dan bit će lako unijeti u dijetu samo ovlašteni proizvodi. Nakon nekoliko puta sastavljanja takvog izbornika, jasno je da prehrana može biti ukusna i korisna, a za zdravlje jetre, s hepatocitima ili nakon operacije, vrlo je prikladna.

    Uzorak prehrane broj izbornika pet

    utorak:

    • Za doručak, heljda je pogodna za mlijeko s malo maslaca. Možete piti čaj crne ili zelene, ali ne dodajte šećer na nju.
    • Parni omlet savršen je za ručak. Takav obrok može sadržavati badem za desert, a zatim popiti topao, ne slatki čaj.
    • Večera uključuje gustu jelu, na primjer, punjene kupusne listove s laganim mesom i kiselim vrhnjem, a zatim možete popiti sok od breskve. Takva hrana za drugu večeru nudi dekocije, na primjer, bujon hips.

    četvrtak:

    • Zobeno brašno s suhim plodovima i kruhom od mekinje bit će izvrsna opcija za prvi obrok dana.
    • Za ručak ne možete juh s mesom, ali bez mesa možete. Također, na drugom, napravite steamed puretinu, onda možete popiti kompot.
    • Na večeri, jesti pilaf s piletinom i suhim voćem, piti juhu hips, kefir.

    četvrtak:

    • Hrana za doručak u srijedu kako bi se osigurala pravilna prehrana je griz, suhe marelice, svježi sir s medom.
    • Za ručak, jesti heljde s kuhanom govedinom, a zatim možete jesti salatu od povrća.
    • Za večeru, napraviti mršav šikra ribu s pire krumpir, čaj.

    utorak:

    • S hepatocitima, nakon operacije, odličan doručak bit će omlet na bjelančevinama. Možete dodati proizvode od salveta od mrkve, piti bobičastu žlicu.
    • Cod, brokula i mlijeko su izvrsni za ručak.
    • Za večeru, napraviti tavu s povrćem i kuhano piletina, za hepatos ili nakon operacije, ova večera se preporučuje, pa čak i služiti u bolnicama.

    petak:

    • Danas se može početi s tekućinom heljde i komadom sira.
    • Nastaviti jela na ručak će biti sjeckani govedina, bundeva kašu.
    • Za večeru, salatu s lignjem i kuhanom rižom. Ne zaboravite da riža ne bi trebala plutati u masnom broju.

    Subota i nedjelja:

    • Doručak tijekom vikenda ne smije biti masnoća, ali si možete priuštiti nešto originalnije i ukusnije. Na primjer, šipak, omlet s rajčicama.
    • Ručak za tjedan nije pripremljen, sva jela trebaju biti svježa. Vikendom, kuhajte juhu od cikle, koristite ostatke govedine, perad, puricu.
    • Za vrijeme večere, kuhajte lignje, napravite začinjenu salatu od mrkve, ali u svakom slučaju ne začinsko.

    Prilikom odabira jela za tjedan na tablici prehrane broj pet, oni ne bi trebali plivati ​​u debelom bujonu u svakom slučaju. Hrana za hepatos, nakon operacije, tijekom liječenja jetre, trebala bi biti povrća, koliko god je moguće, da se napusti životinjska mast, od cjelokupnog pečenja. Odabir jela tjedan dana, ne možete ništa pržiti, i uvijek jesti hranu u toplom obliku, poput pića.

    Hepatic Diet Number 5

    5-dnevna dijeta jetre je dijeta koju je prvi put razvio MI. Pevznerom za liječenje i prevenciju mnogih patologija. Naznačeno je za pacijente s akutnim ili kroničnim oblicima jetrenih oboljenja i ima za cilj uklanjanje opterećenja iz ovog organa. Pacijentu je propisana pravilna uravnotežena dijeta, koja je u stanju ojačati pogođeni organ i doprinijeti njegovom oporavku. Ona uzima u obzir sve ljudske potrebe za mastima, bjelančevinama i ugljikohidratima, kao i detaljan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

    Dijetetska terapija je obvezna komponenta opsežnog režima liječenja. Činjenica je da je jetra glavni prirodni filtar koji prolazi kroz sve proizvode i tvari koje ulaze u tijelo na jedan ili drugi način. Osim toga, žuči se proizvode u njegovim stanicama, koje se potom kreću duž žučnih kanala u crijevima i sudjeluju u probavi hrane. Također sintetizira mnoge proteine ​​koji su neophodni za pravilno funkcioniranje svih organskih sustava.

    Kod bolesti jetre, gubi sposobnost rada na uobičajeni način. Cilj prehrane je uklanjanje opterećenja i osiguranje svih potrebnih tvari koje će koristiti za oporavak.

    Dijeta je propisana od strane pacijenata sa sljedećim dijagnozama:

    • kronični hepatitis različitih podrijetla;
    • akutni hepatitis tijekom oporavka;
    • akutni i kronični kolecistitis;
    • kronično zatajenje jetre;
    • ciroza, ako jetra još uvijek može obavljati svoje funkcije;
    • masnog hepatocita ili degeneracije masnog tkiva, u kojem se normalni funkcionalni hepatociti zamjenjuju masnim tkivom;
    • pretilost, budući da prekomjerna tjelesna težina također izaziva razvoj mnogih patologija jetre.

    Važno je zapamtiti da liječnik poznaje sve o jetri, pa su njegove preporuke obvezne. Pravilna prehrana također je potrebna u razdoblju oporavka nakon uzimanja određenih skupina lijekova. Tablica prehrane 5 - skup jednostavnih pravila koja su obvezna za oporavak od mnogih bolesti.

    Pravilna prehrana glavna je komponenta brzog oporavka kod mnogih patologija jetre.

    Detaljan opis prehrane

    Dijetom broj pet namijenjen je smanjenju pretjeranog opterećenja jetre i bilijarnog sustava. To se odnosi na dugoročno, pa se pacijenti mogu držati na njemu već nekoliko godina. Potreba za njom nestaje kada je rad jetre potpuno obnovljen.

    Osnovna načela prehrane za jetru:

    • puni sadržaj bjelančevina u prehrani, a količina ugljikohidrata može biti neznatno smanjena;
    • strogo ograničeni unos masti, posebno životinjskog podrijetla;
    • može biti potrebna lagana redukcija soli;
    • metode toplinske obrade proizvoda kipuće i pare, ponekad su dopuštene hrane;
    • pržiti hranu je nemoguće;
    • zabranjeni proizvodi koji mogu uzrokovati nadutost i druge bolesti probavnog trakta;
    • hrana treba biti na sobnoj temperaturi;
    • što smanjuje količinu purina i oksalne kiseline.

    Općenito, ostaje velik broj namirnica koje se mogu konzumirati tijekom prehrane. Oni su u stanju pružiti sve potrebe tijela za proteinima, mastima, ugljikohidratima i svim hranjivim tvarima, dok ne učitavaju jetru.

    Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

    Prva jela trebaju biti osnova prehrane.

    Opći pokazatelji dnevne prehrane

    Kao i svaka druga prehrana, tablica broj 5 uključuje brojanje proteina, masti i ugljikohidrata u dnevnoj prehrani. Ti pokazatelji razlikuju se ovisno o spolu, dobi, težini i razini tjelesne aktivnosti pacijenta. U prosjeku, dnevni raspored bi trebao izgledati ovako:

    • ukupni sadržaj kalorija svih jela - do 3000 kcal;
    • količina proteina je do 80 g, od kojih većina mora biti životinjskog podrijetla;
    • razina masti ne bi trebala prelaziti 80-90 g, od čega oko 70% jest povrće;
    • količina ugljikohidrata - do 400 g;
    • dnevno morate piti najmanje 1,5-2 litre čiste ne-karbonirane vode.

    Dijeta 5 za jetru i žučni trakt podrazumijeva frakcijsku prehranu. Dnevna stopa hrane je podijeljena na 5-6 malih dijelova i uzima ih tijekom dana. Na taj način može se poboljšati protok žuči. Budući da se akumulira žuč u žučni mjehur i izlučuje se u crijevu samo kada hrana ulazi u želudac, taj se proces može ubrzati. Ako između obroka nema dugih intervala, žuči se neće stagnirati.

    Tablica prikazuje sve vrste hrane koje su dopuštene i zabranjene za ovu vrstu prehrane.

    Voćni sokovi i svježe ribani voće, razrijeđeni vodom;

    Gusta hips, kamilica, povrće;

    Kissel i žele od slatkog voća i bobica.

    Kava, posebno topiva;

    Karbonatna pića, posebice uz dodavanje boja;

    Koncentrirani sokovi, kao i mogućnosti trgovine;

    Crveni i zeleni čaj.

    Borsch, juha od kupusa, cikla na vodi, bez dodavanja bujona;

    Mliječne juhe možete uz dodatak tjestenine i žitarica;

    Voćno ribano pire juhe.

    Bilo koji prvi jeleni kuhani na bazi govedine.

    Stakleri s dodatkom žitarica;

    granola bez šećera i aditiva;

    Pilaf vegetarijanac bez začina;

    Sjeme lana je koristan dodatak prehrani.

    Zrno ječma i ječma ne bi trebalo biti osnova prehrane.

    Zalijepite uz dodatak zabranjene hrane.

    Meso se može kuhati ili kuhati;

    Školjke, pilaf s kuhanim mesom;

    U ograničenom broju kobasica;

    3 puta tjedno, dopušteno je malo ribe, kuhano ili pečeno nakon kuhanja;

    Plodovi mora u ograničenim količinama;

    Salmon može biti aditiv u drugom jelu zbog visokog sadržaja masti;

    Dopuštene su domaće raviole s niskim sadržajima masnoća piletine i govedine.

    Masti životinjskog podrijetla, uključujući pripremu drugih jela;

    Kupujte konzervirano meso i ribu;

    Slane i pušene ribe;

    Masne ribe;

    Kavijar crvena i crna;

    Jezik i ostalo;

    Krekeri iz bilo koje vrste kruha;

    Pšenični kruh u obliku krekera ili sušen;

    Nepovezivi čvrsti šećerni keksi;

    Beskvasne kolače punjene odobrenim proizvodima;

    Proizvodi od brašna od brašna;

    Svježi bijeli kruh;

    Osušeni tijesto i krekeri iz njega.

    Mliječni i neobrađeni fermentirani mliječni proizvodi u malim obrocima;

    Domaći jogurti bez šećera i konzervansa.

    Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi;

    Salate i slatke paprike u malim količinama;

    Krastavci, celer, brokula;

    Rajčice o situaciji, ako uzrokuju pogoršanje bolesti, morat će ih ukloniti.

    Domaće suho voće bez dodanog šećera;

    Slatko voće može se toplinski obrađivati ​​i konzumirati bez šećera i aditiva;

    Voće kao punjenje za dopušteno pečenje.

    Žumanjka u ograničenim količinama.

    Rafinirane biljne masti.

    Nerafinirana biljna ulja.

    Umaci od ribanog povrća s malom količinom soli.

    Beskvasne kolače, kekse;

    Fried dumplings;

    Slatkiši bez šećera i nuts (nugat, marshmallow, turski užitak).

    Izbornik s ovom prehranom može biti raznolik. Ovi recepti su pogodni za cijelu obitelj, ali oni koji ne pate od određenih patologija jetre moći će diversificirati svoju prehranu s zabranjenim umacima i začinima. Kao primjer, možete se upoznati s nekoliko opcija izbornika dnevno, što u potpunosti zadovoljava zahtjeve prehrane. Broj proizvoda izračunava se pojedinačno.

    Za bolesti jetre, potrebno je jesti često iu malim obrocima.

    • Za doručak - zobeno brašno na vodi s mlijekom i suhim voćem, crni čaj;
    • Za drugi doručak - pečene jabuke;
    • Ručak - vitka juha od heljde;
    • Snack - kuhana pileća prsa s povrćem i rižom;
    • Večera - kolač sir s jabukama, ukusan kompot.
    • Za doručak - kolače s bananom, kuhani u pećnici bez dodavanja brašna i maslaca, s mekom;
    • Na drugom doručku - omlet sa svježim povrćem bez dodatnih jela;
    • Ručak - uglađena juha od povrća s dodatkom krumpira, mrkve, tikvice, zelenog graha;
    • Sigurno, - Pečene jabuke s medom;
    • Večera - kuhana riba s heljda, jogurt sa svježim bobicama.
    • Za doručak - sir s dodatkom sušenog voća i tekućeg meda;
    • U drugom doručku - povrtna gulaš, parena bez začina;
    • Ručak - juha s tjesteninom durum;
    • Snack - lonac s mekom brašnom umjesto brašna i banane;
    • Večera - kuhana pileća prsa s rižom i povrćem.

    Koliko dugo trebate držati ovu prehranu?

    Dijeta broj 5 - to su načela prehrane, koja se moraju slijediti dugo vremena. Za početak je vrijedno držati na njemu 5 dana i nakon stanja organizma. Obično takva dijeta ne bi trebala uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti. Ako je sve normalno, dijeta se može produžiti do 5 tjedana. U budućnosti, ova pravila mogu biti manje strogi i slijediti ih nekoliko godina, sve do potpunog oporavka. Kada se stanje pacijenta stabilizira, možete postupno dodavati zabranjenu hranu, počevši od povrća i voća. Neki proizvodi (masne, pržene hrane, alkohola, pečene robe) trebaju biti isključene čak i za zdravu osobu pa stoga s poviješću bolesti jetre morat će se napustiti zauvijek.

    Prehrana broj pet je skup mjera usmjerenih na smanjenje opterećenja jetre u mnogim svojim bolestima. Propisan je kao dodatna metoda u kompleksnoj shemi terapije. Brzina oporavka izravno ovisi o svijesti pacijenta i o tome kako točno on će ispuniti upute liječnika. Ova dijeta nema kontraindikacije. Postoji velik broj odobrenih proizvoda koji se mogu međusobno kombinirati. U budućnosti će se moći vratiti u uobičajeni uzorak prehrane, no neki će proizvodi biti štetni za zdravu osobu.

    Dijeta je potrebna ne samo onim osobama čiji zdravstveni problem leži u masnim naslagama. Na primjer, u slučaju hepatocita (ili nakon operacije), tijelo treba radikalnu promjenu prethodne vrste hrane, naime, neki proizvodi zahtijevaju neposrednu isključenost.

    Ako ranije pacijent ne bi mogao zamisliti dan bez brze hrane ili drugih štetnih jela i pića (uključujući alkoholne), sada će morati biti zaboravljeni. S hepatocitima, ovo je jednostavno neprihvatljivo. Prehrana bi se trebala mijenjati u korist izbornika prehrane broj pet. Njegov autor je sovjetski znanstvenik M.I. Pevzner. Osim prehrane pete tablice, znanstvenik je predložio više od dvadeset vrsta hrane koja će biti relevantna za pacijenta s bolestima želuca, bubrega ili drugih organa.

    Za bolesnike koji boluju od bolesti jetre, postoji niz ograničenja u hrani.

    Što je dijeta "Tablica broj 5" za bolesti jetre? Postoje brojni pokazatelji u kojima liječnici preporučuju svojim pacijentima da se pridržavaju ovog izbornika i prehrane i koriste ove ili druge proizvode. Na primjer, prehrana za bolesti jetre preporučuje se za one koji pate od kroničnog hepatitisa. Osim toga, pridržavajte se propisane prehrane i onih s dijagnozom kolelitijaze. Posebno korisna dijeta s jetrenim problemima. Osim toga, može se dodijeliti nakon operacije.

    Glavna zadaća takve prehrane je vrlo jednostavna - prehrana bi trebala pomoći vratiti sve funkcije jetre. Izbornik se temelji na jelima u nekim granicama masti. Kako bi vam pomogao u rješavanju onoga što možete i ne možete jesti, postoji posebna tablica. Izlaz iz prehrane je moguć samo nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom.

    Zabranjeni proizvodi u izborniku za bilo kakvu bolest jetre (hepatoza) Među hranom i jelima koja se ne mogu koristiti za hepatosu i nakon operacije, postoje:

    1. Pečena pita.

    Bez obzira koliko su ukusni kolači, ipak vrijedi odustati. Ovi pekarski proizvodi su osobito štetni za pacijenta. Osim toga, oni su oni koji doprinose dobivanju težine tijekom taloženja masti.

    2. Maslac i lisnato tijesto.

    I opet govorimo o testu koji je apsolutno nemoguće jesti s hepatocitom. To bi također trebalo uključivati ​​kruh koji je upravo izvađen iz pećnice.

    3. Mesni mesni masnici.

    Ako želite juhu, treba ga napraviti od mesa s niskim udjelom masti. Ako želite određenu vrstu mesa, prvo morate odstraniti sve masti.

    Nemojte se uzrujati da će u vrijeme prehrane za hepatocid ili nakon operacije od ribe i nekih ribljih jela morati biti napušteni. Ovo se pravilo odnosi samo na konzerviranu ribu i dimljenu. U ovom tabu nisu uključene normalne morske ili riječne ribe koje svatko može sami peciti kod kuće.

    Još jedan zabranjeno voće, zla koju svi koji boluju od jetre trebaju znati kobasicu. Isto se odnosi i na sve druge vrste mesa koje su prošle preliminarnu pušenja. Konkretno, ako je to masni mesni proizvod. Ugostiteljski stol isključuje njihovu prisutnost.

    Kobasica se ne preporučuje za normalnu prehranu jer je aktivno uključena u taloženje masti.

    6. Životinjske masti i lardo.

    Za mnoge će to postati prava frustracija, ali prehrana "Tablica broj pet" ne prihvaća potrošnju životinjskih masti, uključujući i ljubljenu masu mnogih. Važno je podsjetiti da je ovaj proizvod aktivno uključen u taloženje masti.

    7. Žitarice graha.

    Tablica proizvoda koji se ne bi trebali koristiti u hepatocitima (bolesti jetre) uključuju mahunarke.

    8. Svaka od žigova.

    Popis onoga što se ne može koristiti za bolesti jetre je vrlo dugo. To također uključuje i ostalo. Na primjer, to su bubrezi i jetra. Blagovaonica pet isključuje njihovu prisutnost.

    Svatko tko pati od bolesti jetre trebao bi znati da će morati odreći pržena jaja uz poštovanje prehrane pete stol. Unatoč činjenici da to može biti npr. Omlet s mlijekom, još uvijek je neprihvatljivo uključiti u vašu prehranu.

    Preporučeno: Liječenje lanene žele

    Prehrana za normalizaciju jetre nakon moguće operacije i nakon bolesti zahtijeva odsutnost gljiva u prehrani. Nemojte se uzrujavati unaprijed. Uostalom, ovo je samo privremeni fenomen.


    Prehrana za petu stol (plan) za tjedan dana Ispod je grubi plan obroka za tjedan i proizvode (popis) koji će olakšati i lakše držati se tablice izbornika broj pet:

    Prvi dan - ponedjeljak ujutro prvog dana (jela za tjedan), prema tablici broj pet, treba početi s heljda. Da bi vam kuhala kašu, trebali biste joj dodati komad maslaca. Osim toga, doručak mora biti dovršen čaj. Šećer ne vrijedi dodavati. U čašu možete baciti komad limuna. Svi ti proizvodi su dopušteni.

    Za ručak trebate jesti proteinski omlet i jabukovače.

    Obvezni poslijepodnevni čaj - keksi sa zobenom kašom i kefirchik s minimalnom masnoćom.

    Za večeru možete napraviti duckies s kiselim vrhnjem i popiti čašu soka breskve.

    Drugi dan - utorak utorak će biti žitarica opet za doručak. Samo ne heljda, nego zobena kaša. Da biste jelo ukusnije, možete dodati malo sušenog voća. Osim toga, morate piti zeleni čaj i jesti nekoliko kruhova mekinje.

    Za ručak možete jesti borsch bez mesa, pečene puretine fileta i piti kompot.

    U poslijepodnevnom snacku - kravu s bilo kojim plodom u hladnjaku.

    Večera bi trebala početi s pilećim pilafom. Osim toga, predlaže se jesti šljive i piti juhu od kukova, normalizirajući probavu.

    Treći dan - Srijeda srijeda nije iznimka od pravila. Danas će doručak ponovno biti kaša - manna sa sušenim marelicama. Osim toga, možete jesti svježi sir s nekoliko žličica meda i piti čaj.

    Za ručak nudimo heljde s kuhanom govedinom. Kako bi hrana bila toliko svježa, također možete pripremiti salatu od povrća.

    Vrijeme čaja, u skladu s kalendarom hrane za tjedan, bit će označeno umakom jabuke i sokom.

    Večera u srijedu - riba. Može biti šuga u kiselom vrhnju. U tandemu se poslužuje pire krumpir. Preduvjet - čaj.

    Četvrti dan - Četvrtak Za doručak u četvrtak - proteinski omlet. Njemu bi trebao poslati salatu od povrća. Preduvjet - čaj (nije slatko).

    Za ručak će se nalaziti riba (parni keksi) i juha od patlidžana.

    Sigurno, možete raznovrsiti tavu riže s komotom.

    Večera - opet tavu, ali već povrće. Plus - piletina (kuhana) i čaj.

    Dan pet - petak U petak biste trebali napraviti tanki heljda za doručak. U ugrizi s njom, predlaže se jesti mali komad sira i piti sve - kompot.

    Za ručak - kuhana govedina i zobena kaša. Sve možete piti čajom s žlicom meda.

    Čaj vrijeme - opet čaj. Samo već s kolačićima zobene pahuljice.

    Za večeru - nevjerojatno ukusna salata od lignje. Plus - riža. Pijte je s sokom marelica.

    Dan Šest - subota Subota subotom ujutro će biti označen kašom. Osim toga, možete jesti šipak i popiti sve žele.

    Za ručak treba kuhati cikle. Na drugom jajetu i heljde (steamed). Piti sok.

    Za večeru - pureća fileta u tandemu s jabukom. Plus pure i soka od mrkve.

    Sedmi dan - Uskrsnuće Doručak će biti vrlo lagan - to je protein omlet s povrćem. Njemu bi trebao poslati nekoliko komada sira. Završava čaj za doručak bez šećera.

    Ručak - riba. Na primjer, vrijedi kuhati ribu za par, kuhati pire krumpir. Kao prvi poslužiti juhu od povrća. Završava sok od ručka.

    Za popodnevni snack vrijedi jesti sok od jabuka.

    Večera - riža s kuhanim lignjem i čajom s kruhom. Kruh se može jesti mirno, ali doziran, budući da se u velikim količinama također mogu sudjelovati u taloženju masti.

    Recommend: Koliko dana piti cimet s medom za izgubiti težinu

    Dijetetske opcije za one koji se drže peti izbornika tablice

    Potreba za pridržavanjem bilo koje vrste hrane za hepatos (bolest jetre) ili nakon operacije nije uzrok poremećaja. Naoružan knjigom s receptima, lako je pronaći nekoliko opcija jela, za koje se lako mogu priuštiti oni koji su propisani izbornikom petog stolova. Ispod su najpopularniji:

    Mirisni i natječaj Kuhinja za kupus Kuhanje za kuhanje Da biste kuhali ovo jelo, trebao bi biti kupus u hladnjaku (ne bi trebalo više od dvjesta i pedeset grama), meso (sto grama) i dvadeset grama riže. Također ćete trebati zelje (na primjer, peršin) i kiselo vrhnje, od kojih se ručevi za kupus poslužuju za ručak ili večeru.

    Kupus je podijeljen na lišće. Zatim sipati vodu u lonac i staviti je na vatru. Čim se voda zače, kapi kupusa stavljaju se u njega deset minuta. Dok lišće vruće, trebate napraviti rižu.

    Groats su temeljito oprali (najmanje pet puta), napuni vodom i zapalili. Čim se riža kuha, vatra se stavlja na minimum i kuha još dvadesetak minuta. Tijekom tog vremena, voda bi trebala potpuno ispariti. Da riža ne izgara, mora se stalno miješati.

    Također morate kuhati i myasko. Može biti bilo koji.

    Čim su oba sastojka spremna, meso se razmrska i pomiješa s rižom. Zatim fino isjeckajte peršin i dodajte ih.

    Sjeckana riža i meso rašireni su na listovima kupusa i omotani tako da se oni ne okreću. Zatim se stave u lonac za kavu, gdje se lišće prokuha (ne treba izlijati vodu) i umoran na vatri dok nije spreman. Poslužite ukusne duckies s kiselim vrhnjem.

    Juha sušenog voća i jabuka s rižom Riža je jedna od dominantnih namirnica u prehrani onih koji se namjeravaju riješiti dodatnih kilograma ili poboljšati njihovo zdravlje. Skup potrebnih sastojaka za takvu juhu je minimalan. Potrajat će oko pedeset grama sušenog voća. Također vam je potrebna jedna velika jabuka, tri žlice granuliranog šećera i dvadeset grama riže.

    Prije kuhanja, suho voće mora biti izdvojeno za pokvarene. Zatim sipajte kipuću vodu iznad njih i ostavite deset minuta da se nabubri. Kad se voda ohladi, stavite plod na vatru, dodajte šećer i kuhajte još četrdeset minuta. Zatim se uklone iz vrućine i ostavljaju da se nakupljaju nekoliko sati.

    Riža kuhati sve dok ne učinite. Možete koristiti isti način kuhanja, kao i za kuhanje kupusa. Apple je trljao na ribu. Riža se pomiješa s jabukom, a zatim prenese na sušeno voće. Preporuča se da juha koristite u lagano zagrijanom obliku, a ne vrućem.

    Meko grlo u kiselo vrhnje I opet jelo od kiselog vrhnja za tablicu za prehranu. Kuhanje ribe s kiselim vrhnjem vrlo je jednostavno. Sastojci - barem. To će uzeti ribu sama (dvije stotine grama), kiselo vrhnje (pedeset grama) i zelje.

    Zeleni okus i pomiješan s kiselim vrhnjem. Filet je dobro ispran. Nakon toga, riba je prelila umak od vrhnja i stavila u pećnicu dvadeset minuta. Potrebno je peći jelo na temperaturi od stotinu i osamdeset stupnjeva.

    Dijeta broj 5 (tablica broj 5) je medicinska prehrana sustav dizajniran za osobe koje pate od bolesti jetre, bilijarnog sustava i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i drugih bolesti.

    Povećana konzumacija voća i povrća pomaže povećati koleretsku akciju, pokretljivost crijeva, daje maksimalni kolesterol izlučivanje.

    U ovom prehrambenom sustavu isključeni su snažni stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, hrane bogate kolesterolom i purinima.

    Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

    Maseni dnevni obrok: 3 kg.

    Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

    Dijeta: 4-5 puta dnevno.

    Važno je! Propisana je dijeta broj 5, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

    Što možete jesti s prehranom broj 5:

    Juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnih proizvoda, voća, vegetarijanskog borska, juhe od cikle. Zazharku za punjenje goriva nije pržena u maslacu, i sušena u tavi.

    Groats: bilo koji, posebno vole heljde, zobene pahuljice, rižu i tjesteninu.

    Povrće, zeleno: preporučeno u bilo kojem obliku (svježe, pirjano, kuhano), ne kiselo kiselo kiselo.

    Meso, riba: mršavo meso (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, janjetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

    Jaja: 1 jaje po danu (mekano ili kuhanu jaja).

    Svježe voće i bobice: voće i bobičasto voće (osim kiselo) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno) i sušeno voće.

    Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, podebljani i niski masni sir, sirovi sir.

    Slatkiši: žele, jellies, compotes, mousses, meringues, snowballs, marmelada, slatkiši (ne čokolada), bombona, med, džem.

    Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od brašna 1. i 2. razreda), jučer rožnji kruh (od sjemenki i pečenog brašna). Fancy proizvodi s mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama, kolačima, duge i suhe spužve.

    Masti: kremasto i rafinirano biljno ulje.

    Piće: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), pecivo i pšenica.

    Dijeta broj 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je izbornik uzorka za tjedan.

    Hrana se kuha u lomljenom ili utrljanom obliku, kuhana u vodi, pečena ili pečena. Prehrana mora biti topla (izuzetno vruća i hladna).

    Doručak: kajgana, zobena kaša, čaj.
    Ručak: pečena jabuka.
    Ručak: juha od povrća s heljda, piletina, riža, kompozicija sušenog voća.
    Ručak: izvarak divlje ruže.
    Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

    Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, slaba kava s mlijekom.
    Ručak: banana.
    Ručak: vegetarijanska borščica, tjestenina, govedina.
    Snack: kefir.
    Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

    Doručak: palačinke od hobotnice i riže s pekmezom, čajem.
    Ručak: voće.
    Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
    Snack: jelo od voća.
    Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

    Doručak: kuhano jaje, mlijeko zobena kaša, čaj.
    Ručak: žele.
    Večera: juha od bundeve, parići s okusom od tikvica, riža.
    Snack: voće.
    Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

    Doručak: kolači s kiselim vrhnjem (pečeni), kava s mlijekom.
    Ručak: voće.
    Ručak: juha od povrća, vinaigrette, kaša od heljde.
    Ručak: puding.
    Večera: pire krumpir, riblji kolači, pečeno povrće.

    Doručak: mliječna juha, čaj.
    Ručak: voćna salata.
    Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
    Ručak: marmelada.
    Večera: kotlići, povrće.

    Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
    Ručak: izlučivanje pasa.
    Ručak: uho s ječamom, zobenom brašnom, puretinom.
    Ručak: soufflé.
    Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

    Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

    Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

    Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

    Hrana koja se može konzumirati u prehrani

    Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

    Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

    Lubenica, ne više od 2 x komada po danu; Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice; Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće); Piletina voća (samo plod pete stol).

    • Gotovo svi sirovi plodovi i bobice, uključujući slatke (primjerice, smokve i maline), brusnice, masline, grožđe, datumi, kivi, naranče, mandarine, kruške, persimone, dinje, sjemenke bundeve itd.;
    • Nuts u bilo kojem obliku (sjemenke suncokreta i badema, kao i orasi i lješnjaci);
    • Đumbir i limun.

    Više Članaka O Jetri

    Cista

    Što znače ekoografski znaci?

    Trenutno ultrazvuk je ključni element u dijagnozi mnogih bolesti. Važno je naučiti ispravno protumačiti rezultate ekiografije, budući da svaki organ ima određenu strukturu i bolest se manifestira na svoj način.
    Cista

    Alergijska bolest jetre

    Ostavite komentar 5,565Alergija je bolest koju često uzrokuje poremećaj u imunološkom sustavu. Ljudi koji pate od alergija ne uvijek povezuju pojavu s problemima jetre. Tijelo reciklira štetne tvari i toksine, a ako ne uspije, na koži se javljaju alergijski osipi.