Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura: dijeta, jelovnici, recepti

Uklanjanje žučnog mjehura ili kolecistektomije je operacija koja značajno utječe na karakteristike probavnog sustava i zahtijeva prilagodbu prehrane. U zdravih osoba žuči se sintetiziraju jetrom i ulaze u žučni mjehur kroz kanale. U njemu postoji kondenzacija ili koncentracija žuči. Kada jede, žučni mjehur izlučuje kroz kanale duodenumu količinu žuči potrebnu da osigura normalnu probavu.

Cholecystectomy značajno mijenja probavni proces. Mokraćni mjehur je uklonjen, a žuč izlazi iz duodenuma odmah iz jetre kroz intrahepatične i extrahepatične žučne kanale. Kao rezultat, žuč različitog sastava ulazi u lumen crijeva. To nepovoljno utječe na peristaltiku i dovodi do poremećaja u probavnom procesu. Takva žuči su relativno tekuća, ne štiti crijeva od mikroorganizama, što dovodi do povećanog rizika od disbioze.

Pravila prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

Glavna svrha pravilne prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura je normalizacija izlučivanja želuca i probave hrane. Da biste izbjegli štetne posljedice operacije, potrebno je prilagoditi način unosa hrane i samu prehranu.

  • Češće obroke (4-5 puta dnevno) smanjuju opterećenje na probavnom sustavu.
  • Značajno smanjenje unosa masnih hrane nakon kolecistektomije ima za cilj spriječiti grčenje pylora i sfinktera Oddija i razvoj simptoma: gorčinu usta, mučnina, nelagoda u pravom hipohondrijumu, bol u hipohondriji.
  • Osobe s uklonjenim žučnim mjehura trebaju jesti pretežno ne-masnu hranu kuhanu bez prženja. Bjelančevina i povrće, hrenjena i kuhana ili pečena, temelj je prehrane ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji. Temeljeno na ovim principima kliničke prehrane utemeljena je rehabilitacija bolesnika nakon kolecistektomije. Ne brinite: ovo je zdrava prehrana, koju bi se svi ljudi trebali pridržavati!

Nepridržavanje prehrane - posljedice

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, izlučeni žuč je dovoljan da probavlja znatno manju količinu hrane, tako da prejedanje može imati neugodne posljedice. Nepridržavanje prehrane propisane od strane liječnika nakon kolecistektomije dovodi do dodatnih problema gastrointestinalnog trakta (disfunkcija crijeva, želuca, jednjaka, gušterače itd.) S različitim komplikacijama: kolitis, kolangitis, ezofagitis, duodenitis i druge bolesti. Medicinska prehrana osobito je važna kod pacijenata koji su podvrgnuti kolecistektomiji u vezi s kalkuloznim kolecistitima.

Nepravilna prehrana, značajna potrošnja hrane obradene i životinjske hrane može dovesti do ponovnog stvaranja žučnih kamenaca u kanalima.

Dijeta u bolnici

Duljina boravka u bolnici u velikoj je mjeri određena tehnologijom kolecistektomije. Zlatni standard u liječenju kolecistitisa je laparoskopska kolecistektomija. Ova vrsta operacije razlikuje se od minimalne traume i skraćenog boravka u bolnici (obično 1-3 dana). Nakon laparoskopije, oporavak pacijenata je relativno brz i bezbolan, a prehrana u bolnici iu narednim tjednima manje konzervativna.

Nažalost, laparoskopska kolecistektomija se ne može uvijek izvesti zbog prirode bolesti i pojedinih svojstava anatomske strukture žučnog mjehura i kanala. Zbog toga je liječnik prisiljen pribjeći otvorenoj (laparotomskoj) kolecistektomiji. Ovisno o stupnju invazivnosti operacije, duljina boravka u bolnici može se povećati (5-10 dana ili više). Povećana invazivnost ovog pristupa uklanjanju žučnog mjehura dovodi do značajnijih prehrambenih ograničenja u prvim tjednima nakon operacije.

Nakon laparoskopske kolecistektomije, pacijent provodi 2 sata u jedinici intenzivne njege, oporavlja se od anestezije. Zatim se prenosi na uvjete odjeljenja, gdje se provodi odgovarajuća postoperativna terapija. Prvih 5 sati pacijentu je zabranjeno napuštanje kreveta i piti. Počevši od jutra sljedećeg dana, piti čistu vodu u malim obrocima (do 2 gutljaja svakih 15 minuta). Možete se ustajati nakon oko 5 sati nakon operacije. To je dopušteno samo u nedostatku slabosti i vrtoglavice. Prvi pokušaji oporavka trebali bi biti samo u nazočnosti medicinske sestre.

Od sljedećeg dana pacijent može kretati u odjelu i početi jesti. Dopušteno je konzumirati tekuću hranu (zobene pahuljice, kefir, dijetalna juha). Postupno se pacijent vraća u normalni način unosa tekućine - važno je razrijediti žuči. Prvi tjedan nakon operacije, važno je potpuno ukloniti uporabu slijedeće hrane i pića:

  • jaki čaj
  • kava
  • alkohol
  • slatke napitke
  • slatkiš
  • čokolada
  • pržena jela
  • masne hrane
  • dimljeno, začinjeno, slano, marinirano.

U pacijentovoj prehrani u bolnici postoji niz mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masnoća: jogurt, sir, kefir, jogurt. Također, postepeno se uvode u prehranu heljda i zobene pahuljice na vodi, pire krumpira, mljevenog mljevenog mesa mljevenog mesa, odrezane bijele piletine, juhe od mrkve, jela od riže, sitnica, banane i pečene jabuke.

Dijeta u prvom tjednu nakon izbijanja iz bolnice

Obično, nakon laparoskopske kolecistektomije, pacijent je ispražnjen već 1-3 dana. Kod kuće, trebate organizirati odgovarajuću prehranu, uzimajući u obzir preporuke danih pri pražnjenju. Hranu treba uzimati u malim količinama, 6-7 puta dnevno. Obroci su poželjni za izgradnju u određenom rasporedu, to će smanjiti opterećenje na probavnom traktu. Posljednji obrok mora biti najmanje 2 sata prije spavanja.

Da bi se normalizirala probava, potrebno je osigurati obilje piće tijekom dana (ukupni unos tekućine iznosi 1,5 litara). Optimalno piće su sterilizirani ne-kiseli sokovi s celulozom, bujonskim kukovima i mineralnom vodom, brand koji je bolje koordinirati s vašim liječnikom.

U prvom tjednu nakon izbijanja iz bolnice, potrebno je pridržavati se terapeutske prehrane "Tablica br. 1" i izbjegavati svježe povrće i bobice, raženi kruh, budući da ti proizvodi poboljšavaju izlučivanje žuči. Glavni naglasak u prehrani je na pire meso, ribu i povrće jela, steamed. Hrana ne smije biti vruća ili hladno.

Primjeri jela koja se mogu konzumirati tijekom ovog razdoblja:

  • pileće pivo
  • mliječnu juhu
  • steamed soufflé mesa
  • kolač sir
  • bjelančevina
  • jogurt niskog sadržaja ili kefir
  • heljde ili zobene pahuljice
  • Adyghe sir

Prvih dana nakon kirurškog zahvata za uklanjanje prehrane žučnog mjehura najcjenjeniji su i konzervativni. Na 5-7 dan - glatki prijelaz između kirurške prehrane 1a i 1b (ponekad nazvan 0b i 0c). U nastavku je prikazan izbornik uzorka za jedan dan za kirurške prehrane 1a i 1b.

Izgled izbornika za jedan dan za kiruršku prehranu 1a

  • 1. doručak: proteinski omlet od 2 jaja za par, 200 g sjeckanog vodene zobene kaše s mlijekom i 5 g maslaca i čaja s limunovim sokom.
  • 2. doručak: nulte masne kravljeg sira i 100 g divlje ružičaste juhe.
  • Ručak: 50 g suhog mesa od kuhane glave, 200 g sluzne juhe od goveđe krupice, 100 g divlje ružičaste juhe i 150 g mlijeka.
  • Večera: 200 g sjeckanog vodene kašike od heljde s 5 g maslaca, kuhano sušom kuhane ribe i čajom s limunovim sokom.
  • Konačna hrana: 100 g divlje ružičaste juhe i 150 g voćnog žele.
  • Ukupna dnevna doza: 40 g šećera, 20 g maslaca.

Izbornik uzorka za jedan dan za kiruršku prehranu 1b

  • 1. doručak: 200 g mlijeka kaša iz riže s 5 g maslaca, parne omlet od bjelančevina, slatki čaj s limunovim sokom.
  • 2. doručak: 100 g sjeckanog pecenog jabuka, 120 g sjeckanog kravljeg s kremom, 180 g divlje ružne juhe.
  • Ručak: 100 g peciva od mesa, 300 g vrhnje s povrćem, 200 g pire krumpira, 150 g voćne žele.
  • Ručak: 180 g soka od voća, 150 g sjeckanog kuhano pile.
  • Večera: 200 g mljevenog mljevenog zobene kaše s 5 g maslaca, 100 g steamed souffle kuhane ribe, čaj s 50 g mlijeka.
  • Krajnji obrok: 180 g kefira.
  • Ukupna dnevna doza: 60 g šećera, 20 g maslaca, 100 g bijelih krekera.

Dijeta u prvom mjesecu (2-4 tjedna nakon operacije)

Prvi mjesec nakon operacije je osobito važan za obnovu normalnog funkcioniranja probavnog trakta pacijenta i poboljšanje općeg blagostanja. Ovo razdoblje je ključ za normalizaciju probavnih funkcija tijela. Stoga, tijekom svog trajanja potrebno je pažljivo pratiti preporuke koje je propisao liječnik. To uključuje ne samo zahtjeve za ugostiteljstvo, nego i niz mjera kojima se osigurava pravilno fizičko naprezanje, terapija lijekovima i njegu rane.

Nakon laparoskopske kolecistektomije, dijeta je obično neophodna tijekom 1 mjeseca. Zatim, u suradnji s gastroenterologom, može se poduzeti oproštaj u prehrani, proširiti se raspon konzumirane hrane i podići se prehrambena ograničenja.
S otvorenom šupljinom kolecistektomija, razdoblje ozbiljnih prehrambenih ograničenja duže je nego kod kolecistektomije. Bez obzira na vrstu operacije izvršene tijekom prvog mjeseca, preporučljivo je isključiti iz prehrane:

  • pržena hrana
  • masne hrane
  • začinjene i začinjene hrane
  • dimljeni meso
  • alkohol.

Također tijekom tog razdoblja preporučuje se potpuno odustati od pušenja duhana jer usporava postoperativni oporavak tijela. Obroci bi trebali biti malo topli, trebali biste izbjegavati hladnu ili vruću hranu. To zahtijeva redovite obroke 4-6 puta na dan, preporučljivo je uzeti hranu u isto vrijeme. Uvođenje novih proizvoda u prehranu treba provoditi postupno, pažljivo slušati reakciju tijela i, ako je potrebno, konzultirajte gastroenterologa.

Od drugog tjedna, u odsutnosti komplikacija, koristi se dijeta 5a. Ovo je vrsta prehrane 5, karakterizirana smanjenim kemijskim i mehaničkim učincima na probavni trakt, što ga čini poželjnim nakon kolecistektomije. Ova dijeta je vrlo dobroćudna - sve namirnice su kuhane ili steamed. Izbornik prehrane 5a temelji se na kuhanoj ribi i mesu, pecenim kruškama, bjelančevinim omeletima, juhama od povrća, parenoj pudinji s kravljim sirom, pirećim krumpirom, jabukom, zdrobljenim žitaricama s mlijekom i zagorenim povrćem.

U slučaju slabog prijenosa prehrane 5a (nadutost, proljev, bol u hipohondrijumu), može se propisati dijeta od 5yu, koju karakterizira još veća osjetljivost na probavni sustav.

  • Prvi doručak: pola dijela krupice s mlijekom, čajem, 110 g parne omlete od jajnih bjelančevina.
  • Drugi doručak: šiblja, 100 g svježeg beskvasnog svježeg sira.
  • Ručak: 100 g parne sufete kuhano meso, pola dijela pire od juhe s povrćem i zobenom kašom, 100 g voćne žele, 100 g pire od mrkve.
  • Snack: 100 g pečenih jabuka.
  • Večera: pola dijela pire od krumpira, kuhane ribe, čaja.
  • Posljednji obrok: žele ili kefir.
  • Ukupna dnevna doza: 200 g bijelog kruha, 30 g šećera.

Prehrana ne smije sadržavati začinsko začini, bilo koja pušača i začinjena hrana je zabranjena. Hrana se uzima u obliku topline, potrebno je izbjegavati topla i hladna jela.

Dijeta jedan mjesec nakon operacije

Ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji preporučuju se da se pridržavaju osnovne verzije prehrane 5 za 1-1,5 godina nakon operacije. Nakon toga, moguće je opuštanje, na primjer, prebacivanje na broj prehrane 15, međutim, potreban je individualni pristup i savjetovanje s gastroenterologom. Pod posebnom kontrolom potrebno je održavati slatkiše, životinjske masti, jaja, mlijeko.

U slučaju neispravnosti probavnog sustava potrebno je pregled prehrane uz pomoć liječnika. U nekim se slučajevima možete vratiti na prehranu 5, 5a ili 5. Kako bi se poboljšala probava, liječnik može preporučiti uporabu enzimskih pripravaka, kao što su mezim-forte ili festal.

Postoji niz pravila koja bi trebala biti praćena tijekom cijelog života od strane ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji:

  1. Potrebno je jesti 4-5 puta dnevno, izbjegavajte velike pauze između jela. Preporučljivo je da se naučite jesti hranu u isto vrijeme.
  2. Dijelovi bi trebali biti mali tako da razrijeđena žuči mogu nositi s dolaznom hranom.
  3. Potrebno je potpuno ukloniti vatrostalne životinjske masti: svinjetinu, govedinu i ovčetinu.
  4. Glavne metode kuhanja bi trebale biti vrenje, kuhanje i parenje.
  5. Prikazano je obilno piti 1,5-2 litara dnevno.
  6. Da bi se izbjegla disbakterija u dvanaesniku, zbog nedostatka žučnog mjehura, poželjno je redovito koristiti probiotike fermentiranog mlijeka. Isključenje slatkiša također vam omogućuje da se nosite s disbiosis.
  7. Povećanje proljeva pomaže uklanjanju kave, čaja i drugih kofeinskih napitaka.

Ispod su popisi proizvoda dopuštenih i zabranjeni za uporabu nakon kolecistektomije.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • povrće i pire od povrća
  • isparene mesne kuglice i mesne kuglice
  • kuhano mršavo meso (piletina, puretina, kunić, mršav junetina)
  • kuhana kobasica
  • riba
  • juhe od povrća
  • slaba masna juha
  • salate voća i povrća
  • salata
  • cjelovito mlijeko
  • mliječni proizvodi
  • sokovi
  • biljne masti
  • malo maslaca.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • masne vrste ptica (guska, patka)
  • janjetinu, svinjetinu, ostale masne hrane
  • začinjeno začinima
  • alkohol
  • kakao
  • marinade
  • dimljena, pržena i slana hrana
  • fantazija kruh
  • slatkiš
  • zaslađeno gazirano piće.

recepti

Nudimo nekoliko recepata koji se mogu koristiti nakon 2 mjeseca od vremena kolecistektomije.

  1. Mrkva salata s medom i grožđicama. Odrežite 100 g svježe ljuštene, rešetke, dodajte 10 grama opranog grožđa, stavite u zdjelicu za salatu, ulijte 15 g meda, ukrašavajte limene kriške.
  2. Salata od voća Oprati i ukloniti voće (30 g kivi, 50 g jabuke, 30 g banane, 30 g jagode, 30 g mandarina). Voće izrezati, staviti u salat zdjelu, sezona s 20 grama 10% kiselo vrhnje.
  3. Heljika juha s mlijekom. Isprati 30 g heljde, sipati 300 ml vruće vode, kuhati, dodati sol, dodati 250 ml vrućeg mlijeka, 2 g šećera i dovesti do spremnosti. Dodajte 5 g maslaca.
  4. Kuhani morski bas. Oko 100 grama grlića čistite, operite, izrezajte u male dijelove i kuhajte u slanoj vodi. Dodajte 5 g peršina i 10 g mrvica mrvljenih.
  5. Parna kolja s maslacem. Otprilike 100 g kolja za čišćenje, ispiranje i paru. Ulijte 5 g rastopljenog maslaca i pospite 5 g kopra.
  6. Sladokusac s malim udjelom maslaca i maslacem. Pound oko 100 g sladoleda s malo masnoće, sipati 20 g 10% kiselo vrhnje i posuti šećer od 30 g lingonberries.
  7. Kuhani brussels klice. Isperite i kuhajte oko 250 g krumpira u lagano slanoj vodi. Prije uporabe, ulijte 10 g maslaca.

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura

U malom ali važnom organu probavnog sustava, žučni mjehur, ponekad se formiraju kamenčići. U teškim slučajevima potrebno je uklanjanje, kirurgija abdomena. Nakon cholecystectomy (kao što je ovaj kirurški zahvat se zove), osoba više nema kapacitet za akumulaciju žuči, i mora biti puno toga u žučni trakt, inače će stagnirati. Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura pomoći će pacijentu da se osjeća dobro. Pomaže izbjeći komplikacije i vratiti osobu u puni život.

Pravila prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

Nakon operacije važno je jasno slijediti recepte liječnika i slijediti određenu prehranu. Temelj dijetalne prehrane su samo prehrambeni proizvodi. Nepoštivanje pravila prehrane može koštati život osobe. Slijedite ove smjernice:

  1. Smanjite unos soli.
  2. Ograničite unos masnoće (slanina, slanina, pečena janjetina). Takva hrana je teško obrađena u trbuhu i daje veliko opterećenje na jetri.
  3. Pijte puno vode i sokova. Biljni čajevi, svježi sok od voća i povrća su korisni: kupus, mrkva-jabuka, bundeva, mrkva-celer. Protupinjavana je pjenušava voda, cikla i razrijeđeni tvornice sokova.
  4. Pijte mineralnu vodu samo uz dopuštenje liječnika. Nakon šest mjeseci nakon kolecistektomije, a ako vam je liječnik dopustio da ih upotrebljavate u prehrani, počnite piti mineralnu vodu ili ljekovito bilje.
  5. Uzmite polinezasićene masne kiseline (Omega 3).
  6. Alkohol i niske alkoholne napitke nakon operacije žučnog mjehura moraju biti potpuno eliminirani zauvijek.
  7. Minimizirajte unos kolesterola. Odsutnost žučnog mjehura ne isključuje izgled kamenja, koji su formirani od kolesterola.
  8. Začinjena i pušena hrana - tabu (crveni i crni papar, gorke začine, ocat).
  9. Promijenite način kuhanja. Da biste se zaštitili od ponovnog stvaranja žučnih kamenaca nakon operacije, kuhajte, ispeći i parne hrane.
  10. Jedite frakcije. Dijeta prehrane podijeljena je 5-8 puta dnevno. Pijte puno vode za vrijeme obroka i jedite male obroke. S čestim izlučivanjem žuči, najmanji je rizik od zagušenja.
  11. Dobro hranjeni ljudi čija težina ne zadovoljava normu preporuča se jesti hranu s minimalnim ugljikohidratima.
  12. Dijeta nakon operacije žučnog mjehura treba biti uravnotežena, s dovoljno minerala i vitamina.

Što se može i ne može jesti nakon operacije?

Prvih 2-3 mjeseca nakon operacije na žučni mjehur, pacijentu je propisana stroga dijeta, koja sadrži popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Mora se strogo promatrati, ne dopuštajući odstupanja. Sva su jela označena u prehrani obrađena: kuhana, lebdjela, gulaš. Osoba koja je prolazila kroz uklanjanje žučnog mjehura ne smije jesti prženu hranu koja sadrži tvari koje iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Dijeta u ranim danima

Prvi sati i tjedni nakon operacije žučnog mjehura su presudni. Strogost se mora poštivati ​​pravilnost prehrane bolesnika. Neprihvatljivo je bilo koje fizičko opterećenje na tisku. Glavne nijanse kliničke prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura:

  • 1-2 sata nakon operacije. Nije dopušteno jesti ili piti. Suhe usne se smatraju normalnim znakom, kako bi ga ugasili, bolesnik se utrlja usnama i ustima umočenim u kamenac ili kuhanu vodu s tamponom.
  • Nakon 4-6 sati. Kada se ukloni žučni mjehur, pa se pacijent malo pomakne od anestezije, dopušta mu da isperu usta biljnim izlučevinama.
  • Nakon 24-36 sati nakon operacije. Pacijent u malim gutljajima može piti kuhanu vodu, ne-gaziranu mineralnu vodu, nezaslađene ružne kukove ili kompote. Maksimalna količina tekućine koju pijete je 1-1,5 litara.
  • Nakon 48 sati. Pacijent s uklonjenim žučnim mjehura daje topao, nezaslađen čaj, žele, nefat kefir svaka 3-4 sata.
  • Trećeg dana nakon kolecistektomije žučnog mjehura. Dijeta je lagano omekšana, dodana je hrana ne samo piću, već i hrani: pire krumpira, juhe u slaboj bujici, kajgana jaja bez žumanjaka, kuhana riba. Dijeta je česta, ali u malim dozama 2-3 žlice.
  • 5. dan. Bijeli usrani (jučer) kruh ili krekeri dodaju se pacijentovom izborniku s uklonjenim žučnim mjehura.
  • 6 dana nakon operacije. U dijetu pacijenta injektiraju dijelove u vodu, kuhano mršavo meso (piletina, zec) i ribu, sirovi sir niske masti i pire od povrća.
  • Osmog dana i do 1.5 mjeseci nakon operacije. Osoba koja ima uklonjenu žučni mjehur je propisana posebnom, štedljivom prehranom: dijetom 5-8 puta, parnom hranom, sjeckanjem s mješalicom, jesti u toplom obliku. U prehrani postupno (ne više od jednog obroka dnevno) uvodi se nova hrana.

Medicinska prehrana u razdoblju oporavka - tablica broj 5

Za brži oporavak nakon operacije na žučni mjehur, pacijentu je dodijeljen poseban sustav prehrane. Jedan od najboljih među mnogim poznatim dijetama smatra se dijetnim tablicama broj 5. Njegovi glavni zadaci uključuju:

  • najstrašnija suzdržana od upotrebe zabranjene, visoko kalorijske hrane;
  • stabilizacija jetre;
  • poboljšanje sekrecije žuči nakon operacije žučnog mjehura;
  • povećana baktericidna svojstva žuči;
  • aktivacija crijevne motoričke funkcije.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pridržavajući se dijetama nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura, potrebno je koristiti:

  • Žitarice. Posebno korisne nakon operacije su zobena kaša, heljda, griz, riža kaša. Preporuča se dodati u njih ne samo meso, već i sušeno voće.
  • Meso. Parni ili kuhani kunić, puretina, teletina, govedina. Nakon operacije dopuštene su mesne pržise, mesne okruglice i mesne okrugle mesne jela.
  • Riba. Maksimalno tri puta tjedno, dopušteno je kuhana ili isparena riba s niskim udjelom masti: šipak, tuna, oslić, pollock.
  • Juhe. Nakon operacije na žučni mjehur, korisni su mliječni proizvodi s tjesteninom, voćem, ciklom, juznom kupusom, vegetarijanstvom uz dodatak žitarica i juhe od vrhnja od ribanog povrća.
  • Plodovi mora. U minimalnoj količini i povremeno dopušteno jesti školjke, škampi, kamenice.
  • Kruh. Jučerašnji tijesto raž, pšenica, prvi i drugi razred, s mekom.
  • Pečenje. Nakon operacije na žučni mjehur, nije zabranjeno jesti kekse, suhe kekse, proizvode od nagnutog tijesta s voćnim punjenjem.
  • Povrće. Dopušteno u pečenim, kuhanim ili sirovim: cvjetača, krumpira, repe, kineski kupus, tikvice, bugarski papar.
  • Mliječni proizvodi. Kiselo vrhnje (jedna žlica dnevno), jogurt, kiselo mlijeko, sirovi sir i sirovi sir.
  • Bobice i voće. Svi su dopušteni (osim kiselog) - sirovo, pečeno, sušeno, kuhano; jellies, compotes, soufflés.
  • Jaja. Možda korištenje omleta bez žumanjaka.
  • Slatkiši. Marshmallow, marmelada, marshmallow.
  • Piće. Svježe sok voćni napitci (osim kiselog), čaj, žele, dekocija, kompot.

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura Tablica broj 5 podrazumijeva tabu na:

  • Pekarski proizvodi. Svježi kruh, pržene pite, muffini, puhovi.
  • Juhe. Zabranjen okroshka, jaki meso, gljiva, riblja juha.
  • Riba. Ne možete jesti konzervirane, slane, dimljene, masne sorte.
  • Meso. Masne sorte svinjetine, patke i guske mesa, jetre, dimljenog mesa, kobasica, bubrega.
  • Mliječni proizvodi. Krema, ryazhenka, masni sir i sir.
  • Kashi. Žitarice obitelji Bean.
  • Jaja. Pržena, kuhana u strmoj, s žumanjkom.
  • Povrće. Rotkvica, špinat, češnjak, rotkvica, zeleni luk, gljive, marinade.
  • Voće. Kiselo bobice, citrusi.
  • Slatkiši. Sladoled, masne kreme, čokolada.
  • Piće. Soda, kakao, kava, alkohol.

Izbornik uzorka za tjedan

Nakon operacije u kojoj se uklanja žučni mjehur, kako bi se vratili dobrom zdravlju, osoba mora vrlo pažljivo odabrati jela i proizvode za prehranu. Bit će vam lakše držati se traženog načina rada ako koristite približan izbornik za tjedan:

  • Doručak: omlet od šećerne proteine, riža s mlijekom, čaša čaja.
  • Ručak: sir s mlijekom.
  • Ručak: vegetarijanska juha, malo kuhano meso, pirjane mrkve, pržiti komot.
  • Vrijeme čaja: kekse, čaša čaja.
  • Večera: sirovi sir, makaroni i maslac, mineralna voda bez plina.
  • Za noć: kefir (1 šalica)
  • Doručak: salata od jabuka i mrkve, hrenovke, šalica čaja.
  • Ručak: jabuka.
  • Ručak: pire od krumpirove juhe, pirjanog bijelog kupusa, kuhane ribe, voćne žele.
  • Ručak: kolačići s galetnom, čašica bujne hrane.
  • Večera: janjetina od heljde s maslacem, mineralna voda bez plina.
  • Za noć: kefir (1 šalica)
  • Doručak: sir s kiselim vrhnjem, zobeno brašno s mlijekom.
  • Ručak: pečena jabuka.
  • Ručak: juha od povrća, kuhana piletina i riža, juhu od šipka.
  • Snack: sok od voća.
  • Večera: pire krumpir, kuhana riba, šalica sušene kajsije.
  • Za noć: kefir (1 šalica)
  • Doručak: tjestenina s mesnim komadima, maslac, šalica čaja.
  • Ručak: pire od mrkve.
  • Ručak: juha od krumpira, punjeni kupus bez mesa, čašu žele.
  • Vrijeme čaja: jabuke.
  • Večera: riža rižinog mlijeka, čaša čaja, sira.
  • Za noć: kefir (1 šalica)
  • Doručak: heljda s maslacem, svježim sirom, kavom s mlijekom.
  • Ručak: pečena jabuka.
  • Ručak: mršav borsch, rezanci s kuhanim mesom, bobica.
  • Ručak: cookie keksi, šalica čaja.
  • Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća, mineralna voda bez plina.
  • Za noć: kefir (1 šalica)
  • Doručak: parne kolače, heljda, čaša čaja.
  • Ručak: pire od mrkve.
  • Ručak: juha s tjesteninom i mlijekom, pudingom od goveđeg sira, žličicom kiselog vrhnja, kompotom od sušenog voća.
  • Vrijeme čaja: šalica žele.
  • Večera: janjetina, mineralna voda bez plina.
  • Za noć: kefir (1 šalica)
  • Doručak: slada niske masti, kuhani krumpir, čaša čaja.
  • Ručak: pire od mrkve.
  • Ručak: juha bez mesa, tjestenine, hrenovke, kompot.
  • Ručak: galetny keksi, šalica bobica.
  • Večera: kolači s kiselim vrhnjem, pečeni proteinski sok, mineralna voda bez plina.
  • Za noć: kefir (1 šalica)

Dijeta recenzije

Marina 22 godina: Moja je majka propisana prije godinu dana nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura. Kako bismo je podržali, odlučili smo ga pratiti zajedno. Pokazalo se da prehranu nije teško slijediti. Kuhali smo ukusno iz onih proizvoda koje je liječnik dopustio, imali smo mnogo različitih jela.

Larisa, 30 godina: volim sve u prehrani broj 5. Unatoč činjenici da je moj žučni mjehur uklonjen, nakon operacije nastavljam jesti ukusnu i zdravu. Sam napravio sam izvrstan izbornik za svaki dan, neprestano ažuriranje novim jelima. Bolovi na desnoj strani potpuno su nestali, normalno sam počeo obići zahod.

Ksenia, 32 godina: Nakon operacije (laparoskopija žučnog mjehura), bila je prisiljena pratiti dijetu br. 5. Ona zaista pomaže da se dobro osjećate. Isprva sam mislio da je to nešto strašno, bez okusa. No, dijeta se vrlo pažljivo razmišlja, uz pravilnu obradu hrane, dopušteno je jesti gotovo sve, a ne biste se trebali ograničiti.

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali ovog članka ne traže samooblikovanje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Dijeta i prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura

Pravilna prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura jamči lagani tijek postoperativnog razdoblja i odsutnost izrazitih dispeptičkih simptoma (mučnina). Hrana nakon cholecystectomy može varirati, i to ovisi o vama. Teška ograničenja su prva mjeseca, a tijelo se prilagođava promjenama i obnavlja se za punopravno rad i probavu hrane.

Bolest Gallstone utječe na 10% svjetske populacije. Svakih 8 godina broj slučajeva raste za 2-3 puta. Budući da nastaje epidermalni kamenac kao posljedica metaboličkih poremećaja, nema smisla uklanjati samo kamenje - brzo se formiraju i zahtijevaju ponovnu kiruršku intervenciju. Cholecystectomy (uklanjanje žučnog mjehura) je rješenje problema računalnog kolecistitisa i kolelitijaze. A za glatku i sigurnu prilagodbu probavnog trakta u ranom i kasnom poslijeoperacijskom razdoblju potrebna je prehrana.

Zašto mi treba dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Žučni mjehur je rezervoar gdje se žuči proizvodi jetra, koja je aktivno uključena u probavu, razgradnju masti i aktivaciju enzima. Na žučni kanal se izlučuje u duodenum. Nakon cholecystectomy, protok žučka mijenja. Ulazi u dvanaesterac izravno iz jetre, ali u manjim količinama, budući da tijelo nema prethodnog rezervoara žuči.

U nedostatku žučnog mjehura, tijelo ne može probaviti hranu u prethodnom načinu rada. No s vremenom se aktiviraju kompenzacijski mehanizmi, a prije toga moraju se poštivati ​​određena ograničenja prehrane. Oni se uglavnom odnose na masnu i prženu hranu, čija probava traje puno žuči i energiju.

Prednosti dijeta nakon uklanjanja žuči:

  • brzu i jednostavnu prilagodbu tijela;
  • prevenciju mučnine, boli, proljeva i drugih simptoma sindroma postkolekystektomije u prvim mjesecima nakon kolecistektomije;
  • održavanje zadovoljavajućeg stanja zdravlja i zdravlja pojedinih organa gastrointestinalnog trakta i cijelog probavnog sustava;
  • sprečavanje pogoršanja drugih bolesti koje se mogu ponoviti uslijed smanjene proizvodnje žuči i privremenih probavnih poremećaja.

Visoka kvaliteta medicinske prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura je preduvjet za postupnu obnovu poremećenih funkcija. No, težina prehrane postupno će se smanjivati.

Koliko dugo trebate slijediti dijetu nakon operacije?

Mnogi se više ne boje ni operacije, već prehrane s uklonjenim žučnjakom, vjerujući da će morati pridržavati stroga ograničenja svih njihovih života. U stvari, prehrana nakon cholecystectomy nije toliko stroga, a sami liječnici savjetuju, samo nekoliko mjeseci nakon operacije, malo početi jesti poznatu hranu kako bi se brže prilagodili.

Prisutnost kamenja u žučnjaku već je pokazatelj odbacivanja masnih, prženih i začinjenih jela. Konkretnosti su vremenska bomba, jer u svakom trenutku mogu dovesti do kolike, perforacije i potrebe hitne intervencije. Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura neće trajati zauvijek, a čim se prilagodba dogodi, moći ćete jesti gotovo sve proizvode, osim za pretjerano masne i začinjene jela.

Što se događa ako se dijeta nakon operacije ne slijedi

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura izbjegava komplikacije i probleme s probavnim traktom. Ako ga ne slijedite, naročito u prvim mjesecima, nećete izbjeći neugodne posljedice. Postoje neuro-refleksne i hormonske veze između žučnog mjehura i drugih organa probavnog trakta. Ako se, nakon kolecistektomije, povećao opterećenje gastrointestinalnog trakta, to će pridonijeti formiranju ne samo boli nego i dispepsijskim poremećajima:

  • osjećaj nelagode u želucu i crijevima, uzrokovan propadanjem neobrađenih ostataka hrane;
  • mučnina i povraćanje;
  • belching;
  • konstantna žgaravica;
  • nadutosti;
  • zatvor i proljev.

U odsutnosti žučnog mjehura, žuč koja nije prošla primarna obrada ulazi u crijeva, a ima određena iritantna svojstva. Ako hrana još uvijek uzrokuje upalu, bol se ne može izbjeći.

Većina ljudi s bolestima žučnog kamenca ima komorbiditet: kronični duodenitis, gastritis, peptički ulkus, patološke promjene u hepatičnom i žučnom kanalu, te disbakterij. Želuca, jetra, dvanaesnik i drugi organi napadnuti su u prvim mjesecima nakon kolecistektomije. Ako ne slijedite prehranu, povećava se opasnost od pogoršanja i pogoršanja zdravlja. Odbijanje medicinske prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura, ne dopuštamo da se vaše tijelo postupno oporavi i pokrene mehanizme prilagodbe.

Postoji li razlika u prehrani s laparoskopskom i abdominalnom kirurgijom?

Laparoskopska kolecistektomija je izbor većine kirurga i pacijenata koji imaju žučni kamenci. Za razliku od abdominalne kirurgije, minimalno invazivna tehnika uključuje uklanjanje organa u samo 4 mikroizolacije, duljina koja varira od 0,5 do 2 cm. Nakon kirurškog zahvata pomoću laparoskopskih tehnika pacijenti brzo dolaze do sebe i mogu ranije početi šetati. O prirodi prehrane ovo nije sasvim drugačije - restrukturiranje tijela na pozadini organa koji nedostaje i dalje se događa, ali zbog najmanje invazivnosti, to se lakše percipira.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura laparoskopijom također je neophodna, kao u operaciji abdomena. Liječnik koji je pohađao mora pružiti sve potrebne informacije, i to u pisanom obliku, koje se odnose na načela prehrane po mjesecu. Nakon uklanjanja žučnog mjehura laparoskopskim sredstvima, pacijent odmah pođe kući i važno je prenijeti mu važnost vremenskih ograničenja kako bi se izbjegle pogreške i komplikacije u budućnosti.

Kao i kod klasične operacije, a tijekom uklanjanja žučnog mjehura metodom laparoskopije, prehrana uključuje uporabu tabele liječenja br. 5 u svojim različitim varijacijama.

Opća pravila prehrane broj 5 i njegove vrste

Terapijska dijeta 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura je promatrana za 4-6 mjeseci. Nakon završetka, možete jesti gotovo sva jela malo, osim izuzetno masne, grube i začinjene hrane.

Tablica br. 5 podijeljena je na dijetu 5a, koja je dizajnirana da štiti crijeva od mehaničke iritacije i dijete 5p, obnavljajući rad unutarnjih organa i olakšavajući opterećenje jetre i drugih dijelova gastrointestinalnog trakta.

Kako se ne bi zbunili, jednostavno možete slijediti jednostavne prehrambene preporuke nakon uklanjanja žučnog mjehura:

  • ograničavanje upotrebe masti, koje povećavaju opterećenje jetre i mogu uzrokovati masnu degeneraciju;
  • smanjenje soli na 5-8 g dnevno;
  • volumen tekućine je najmanje 1,5-2 litre dnevno, au prvih tjedana nakon operacije - do 1 litre;
  • ukupno zabrana alkoholnih pića;
  • hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura treba biti frakcijska, tako da je količina žuve dovoljna za obradu ulazne hrane, morate jesti do 5-8 puta dnevno, ali u malim količinama;
  • pokušajte ne piti puno vode tijekom obroka kako ne bi razrijedili količinu klorovodične kiseline koja je također uključena u probavu hrane;
  • dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura treba biti uravnotežena, sadrži potrebnu količinu minerala, kiselina i vitamina;
  • dnevno se dopuštaju samo 1-2 šalice čaja ili slaba kava, zabranjeno je slatko gazirano piće;
  • ograničiti ili potpuno isključiti kakao, čokoladu koja često agresivno utječe na osjetljivu sluznicu probavnog trakta;
  • pića i jela bi trebali biti topli ili umjereno hladni, ali ne i vrući ili hladno;
  • u prisutnosti prekomjerne težine iz prehrane, potrebno je isključiti slatkiše, tijesto i kruh, čak i u suhom obliku.

Dijeta broj 5a uključuje isključivanje hrane koja iritira crijeva, uzrokuje fermentaciju i truljenje, kao i pržena i začinjena jela. Preporuča se prvo uočiti u prvim mjesecima nakon operacije.

Tablica 5p propisuje se za pogoršanje kroničnih patologija gastrointestinalnog trakta. To isključuje slatkiše, masnu hranu, grubo vlakno.

Mogu li piti alkohol nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura?

Tijekom godine alkohol je kontraindiciran u bilo kojem obliku! Poželjno je nastaviti se pridržavati zdravog načina života i ne piti alkohol! Samo iznimno, 1,5 mjeseca nakon operacije, povremeno možete popiti na godišnjem odmoru više od jedne čaše suhog ili polusuhog vina. Jaka pića pod najstrožim zabranama.

Značajke kuhanja

Kulinarska obrada hrane izravno utječe na stanje sluznice probavnog trakta i proizvodnju žuči. Prisutnost kore na mesu, ribi i pekarskim proizvodima povećava apetit, ali izuzetno negativno utječe na cijeli probavni sustav osobe koja je nedavno podvrgnuta operaciji uklanjanja žučnog mjehura. Prilikom prženja oslobađaju se ogromne količine karcinogenih tvari i agresivnih tvari koje mogu nadražiti želučanu i crijevnu sluznicu, uzrokovati stapu želuca i skupljati ogromne količine energije za probavu nezdrave hrane.

Nakon cholecystectomy, tijelo se prilagođava, prilagođava novom poslu, a važno je što je više moguće iskrcati, kako bi se ostavila snaga za restrukturiranje probavnog sustava. Stoga hrana mora biti dobro zasićena i dovoljno visoka kalorija, ali istodobno i svjetlost.

Kada slijedite prehranu nakon uklanjanja žučnog mjehura, dopuštene su slijedeće metode obrade hrane:

  • kuhanje;
  • kuhanje na paru;
  • lako kuhanje, parenje povrća bez dodavanja sok od rajčice, majoneze i umaci;
  • kuhanje proizvoda u sporom štednjaku.

Tijekom kuhanja i gašenja, gruba vlakna, koja jako iritiraju već upaljene crijeva, postaju mekana i sigurna. Istovremeno, tijelo prima potrebne hranjive tvari i štede vlakna, potrebne za redovitu stolicu i prevenciju zatvora.

Prehrana u prvom mjesecu nakon operacije

Svrha prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura u prvom mjesecu je prilagoditi tijelo na promjene koje su se dogodile i osloboditi organa probavnog sustava. Rani postoperativni period se nastavlja, što se obično dijeli tjednima. Prvi dan nakon kolecistektomije, ništa se ne može jesti i piti, ispuštanje usta bijelim bujonima, kamilice i drugih protuupalnih biljaka dopušteno je.

Tijekom prvog mjeseca zabrane, svi proizvodi koji mogu nadražiti gastrointestinalnu mukozu i izazvati metabolizam. Ne možete koristiti mahunarke u bilo kojem obliku, kukuruza, rajčice, ketchup, umaci, konzerviranu hranu i kiseli krastavci. Ograničenja se odnose na masti i ugljikohidrate, ali bjelančevine trebaju biti dovoljne - do 100-150 g dnevno. Količina masnoće dnevno nije više od 60-80 g, a ugljikohidrati - 300-500 g.

Prehrana za prvi tjedan nakon operacije

U prvih 5-7 dana, hrana nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura bi trebala biti što je moguće blaža. Što to znači? Posuđe bi trebalo biti samo otrcan. Gnojeno stanje hrane uklanja opterećenje od gastrointestinalnog trakta, što bi se trebalo svesti na najmanju moguću mjeru u prvim tjednima razdoblja rehabilitacije. Dopušteno je samo 2-3 dana nakon operacije.

Proizvodi i pića mogu se konzumirati:

  • sluznica gumirana zobena kaša na vodu;
  • lagana juha od povrća na vodi;
  • infuzija lišća, divlja ruža;
  • pire mrkve, tikvice;
  • sladoleda s malo masnoće;
  • žele od ne-kiselog voća (kruške, jabuke);
  • kompozicija sušenog voća.

Do kraja od 5-7 dana, možete početi koristiti proteina omlet, meso i riba pire od low-fat vrsta, ribani heljda kaša. Hrana je bolje da ne ulijeva sol ili dodati sol u minimalnoj količini od 3-5 g dnevno. Volumen dijela hrane - ne više od ženskog šaka. Morate jesti malo, ali vrlo često. Ovo je glavno načelo prehrane u ranom postoperativnom razdoblju.

Nakon prvog tjedna dijeta, možete postupno proširiti prehranu i uvesti druge proizvode u nju. Ali to je potrebno pažljivo i glatko, pokušavajući nova dopuštena jela doslovno u žlicu.

Prehrana za drugi tjedan nakon operacije

U drugom tjednu nakon uklanjanja žučnog mjehura, ljudi se osjećaju zadovoljavajuće, počinju jesti uobičajena jela, osim masne i pržene hrane i začinjene hrane. Možete piti loose čaj 1-2 puta tjedno, mineralnu vodu bez plina.

Preporuča se sljedeća hrana:

  • pire od mesa od kunića, piletine, teletine;
  • krumpir od povrća na bazi krumpira (ne više od 1-2 puta tjedno);
  • pileća juha u drugoj vodi (kod ključanja, uklanjanje kože);
  • zečice ili piletina;
  • vinaigrette bez ukiseljenog krastavaca, začinjenog nekreniranim biljnim uljem;
  • omot od proteina (ne više od 2 jaja dnevno);
  • slabi čaj s medom ili žlicom šećera;
  • izvarak ružičastih kukova, komot sušenog voća;
  • razrijeđeni sokovi (ne-kiseli);
  • piliće povrća (osim kupusa);
  • svježi pire od pureća jabuke;
  • neslanog sira;
  • juha s rezancima u mlitavoj masti;
  • bilo koji zobena kaša na vodi, osim ječma, prosa.

Dopušteno je jesti do 50-100 g suhog kruha ili kolačića zobene kaše. Glavna stvar - nastaviti ograničavati hranu, nadražujući probavni trakt i uzrokujući plin. U drugom tjednu nakon kolecistektomije, ne može se jesti mahunarke, čokolada, muffini, kava, rajčica, grožđe, kiseli sokovi. Od mliječnih proizvoda može biti samo kefir (1%). Mlijeko je kontraindicirana zbog povećanog rizika od nadutosti i teškoće probave u prvim tjednima nakon uklanjanja žučnog mjehura.

S tendencijom zatvora, koristite natopljene suhe voće (suhe šljive i suhe marelice). Namočite ih u opranu stanju u noći u toploj vodi, a ujutro malo mesom s vilicom i jesti. Osušeni plodovi imaju bogat sastav, ne uzrokuju nadutost, poput biljnih vlakana, ali istovremeno pomažu normalizaciji redovitih stolica nakon operacije.

Prehrana za treći tjedan nakon operacije

Dijeta u nedostatku žučnog mjehura u trećem tjednu isključuje i mahunarke, masnu, prženu hranu, spiciness, marinade. Dopušteno je popiti slabu kavu, žele na bobicama i voće, sušene voćne kompote.

Preporučljivo je koristiti sljedeće proizvode:

  • pržene parne purine;
  • riža, heljda, zobeno brašno, prokulica na vodi;
  • slaba kava ili kakao s žlicom mlijeka;
  • sir s minimalnim udjelom masti;
  • pečene kruške i jabuke, svježe voće bez kože;
  • salate od povrća, odjevene žličicom kiselog vrhnja s minimalnim udjelom masti;
  • parne kuglice, mesne okruglice bez umaka i rajčice;
  • tjestenina s sirom;
  • bjelančevina omlet

U trećem tjednu nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta je raznovrsna, mnoga su jela dopuštena. No, ograničenja se još uvijek primjenjuju na mahunarke, kukuruz, masnu, prženu hranu, soda, čokoladu, kolače, kisele mrkve, začine i druge štetne proizvode. Izbjegavajte nadražujuće temperature: hrana treba biti udobna, ali nikako vruća ili, obrnuto, hladno.

Prehrana za četvrti tjedan nakon operacije

Četvrti tjedan nakon cholecystectomy je završetak ranog postoperativnog razdoblja. Ako je operacija izvedena laparoskopski, pacijentovo stanje normalizira do tog razdoblja, postaje naviknut na prehrambene ograničenja i više se ne zauzima za zabranjena jela.

Dopušteno je konzumirati postupno sve ostale proizvode mliječne kiseline, uključujući mlijeko (ne više od stakla dnevno). U četvrtom tjednu, možete jesti kupus u kuhanom ili pečenom obliku. Također kuhana juha i boršč, juhe s dodatkom mesnih okruglica, komada mesa peradi. Još uvijek ne mogu biti sokovi od rajčice, ketchup, jer rajčice razdražljivo utječu na probavni trakt, često uzrokuju žgaravicu i trbuh.

U prvom mjesecu nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta podrazumijeva maksimalnu štednju probavnog sustava. Čini se da mnogima u četvrtom tjednu mogu probati zabranjena jela, ali to nije tako. Pogreške u prehrani u ovom trenutku su opasne zbog dispeptičkih poremećaja i kvarova drugih organa probavnog trakta.

Glavni problem svih onih koji su nedavno uklonili žuč i želi pravilno jesti je nedostatak jasnoće. Osoba dobiva popis zabranjene hrane od liječnika, ali ne zna što bi s njom. Stoga preporučujemo da se upoznate s primjerenom dijetom broj 5 za jedan dan.

Uzorak broj tablice izbornika 5 jedan dan 3-4 tjedna nakon operacije

Prvo doručak Zobeno brašno s niskim udjelom masnoća, žličicom šećera ili meda. Jadni čaj. Skuhani sir s pekmezom ili medom.

Drugo doručak Jabuke s kugom svježe jabuke. Nezaslađen čaj.

Ručak. Parne kuglice na laganom mesu. Pecivo povrće (tikvice, kupus, mrkva). Slom jučerašnjeg kruha ili krekera. Juhu od rezanaca u mesnoj bujici.

Visoki čaj Stakleni sir. Mješavina sušenog voća ili juha od šipka. Hostija keksi.

Večera. Pire krumpir s zečjim mesnim okruglicama, krišku suhog kruha. Loši čaj ili kava.

Nakon 2-3 sata nakon večere možete popiti čašu domaćeg jogurta, ryazhenke ili kefir s masnim udjelom od 1%.

Prikazana dijeta za osobe bez žučnog mjehura za jedan dan samo je smjernica za one koji još uvijek istražuju prehrambene informacije nakon kolecistektomije. Izbornik nije namijenjen za rano postoperativno razdoblje. Može se koristiti samo bliže 3-4 tjednom oporavku. U pravilu, mjesec dana nakon operacije, pojavljuje se želja da se naglo odmakne od prehrane, što je ono što uzrokuje povećanje boli tijekom tog razdoblja.

Dijeta i prehrana u prvoj godini bez žučnog mjehura

U prosjeku je u prvih 2-4 mjeseca zabilježena strogna dijeta s uklonjenim žučnim mjehura. Ali istodobno je važno spriječiti uobičajenu pogrešku: ne možete u potpunosti napustiti meso i ribu, vlakno, inače će tijelo biti "lijeno" i prestat će reagirati normalno na poznata jela. Meso u otrcanom obliku primjenjuje se već 2-3 tjedna (ovisno o stanju zdravlja i općem stanju gastrointestinalnog trakta). Postupno, jetra će naučiti dodijeliti optimalnu količinu žuči za preradu takvih jela.

U prvoj godini nakon cholecystectomy (ne računajući ranog postoperativnog razdoblja), sljedeće hrane i pića su zabranjena:

  • masno meso i riba;
  • alkohol;
  • slatka pjenušava voda;
  • agrumi;
  • kiselo sokove;
  • mahunarke, kukuruz;
  • krastavci;
  • brza hrana;
  • grožđe;
  • svježe pečenje i pečenje;
  • umaci, ketchups, majoneze;
  • konzervirana hrana;
  • dimljeni meso

Nemojte jesti prženu hranu. Toplinska obrada - samo pirjanje, pečenje ili vrenje. Za vrijeme kuhanja u prvih 1-2 mjeseca, začinima i začinima ne možete koristiti, ali hranu možete sezom pirjanim lukom, finom nasjeckanom zelenom (u malim količinama).

Dijeta nakon uklanjanja žuči treba uključivati ​​povrće, voće, žitarice, meso, ribu. Možete jesti malo soje (sadrži veliku količinu proteina, najmanje ugljikohidrata i masti), ali važno je zapamtiti o zabranjenim jelima koja se ne bi trebala konzumirati ni godinu dana nakon kolecistektomije.

Dijeta broj 5 - popis dopuštenih i zabranjenih namirnica

Kada slijedite dijetu nakon operacije žučnog mjehura, trebate stalno pratiti sadržaj masti i vrstu kuhanja proizvoda. Ako nema ništa masnoće i pržene, rizik probavnih problema bit će minimalan.

Popis dopuštenih proizvoda

Popis preporučenih proizvoda i način kuhanja (dijetni broj 5)

Izbornik nakon uklanjanja žučnjaka prvog mjeseca

Ljudsko tijelo je krhki sustav, a svaka kirurška intervencija dovodi do ozbiljnih posljedica. Potrebno je davati priliku da obnove uobičajene funkcije i minimalno ih učitava tijekom razdoblja rehabilitacije. Izbornik nakon uklanjanja žučnog mjehura prvi mjesec se prilagođava bez iznimke. Cijeli je organ isključen iz sustava gastrointestinalnog trakta, što znači da proces hranjenja i asimilacije hranjivih tvari nikada neće biti isti. Tijelo bi trebalo dopustiti da se navikne na odsutnost žučnog mjehura, a odgovarajuća prehrana će biti najbolji pomagač u tome.

Izbornik nakon uklanjanja žučnjaka prvog mjeseca

Što se događa kada se žučni mjehur ukloni?

Tijekom operacije na žučni mjehur, jetra ne prestaje stvarati žuč, ali spremnik za akumulaciju, pohranu i zasićenost enzimima izgubljen je. Za održavanje ravnoteže u tijelu, ova funkcija preuzima žučni kanali. Ne mogu uzimati koncentriranu žuči, pa se dio toga u malim količinama redovito ulazi u duodenum. Sastav enzima i viskoznost ove tekućine se ne mijenjaju u pozitivnom smjeru, što općenito ne promiče probavu i izaziva povećanje broja patogenih mikroorganizama u gastrointestinalnom traktu. Potrebno je ispraviti prehranu kako ne biste preopteretili tijelo i smanjili negativan utjecaj na dugu sekciju crijeva.

Dijeta za žučni mjehur je usmjerena na brzo uklanjanje žuči iz tijela i normalizaciju povezanog metabolizma

Prvih dana nakon operacije

Najstroža ograničenja primjenjuju se na prvi dan. Ne možete ni piti vodu, i kako biste spriječili dehidraciju, pacijent moľe navlaľiti usne spužvom i isprati usta nezaslađenim biljnim infuzijama. Obično to ne uzrokuje poteškoće - nakon završetka operacije tijelo doživljava snažan stres i apetit, u pravilu, je odsutan.

U prvim danima nakon operacije nema apetita.

Nakon jednog dana unesite jednostavnu vodu - lagano i u malim obrocima, 2 gutljaja svakih 15 minuta. Ako tijelo treba vitaminsku terapiju, umjesto vode se nudi plod ružica. Ne bi smjelo biti slatko. Također je dopušteno koristiti mineralnu vodu (ne-karboniranu).

Ukupni volumen tekućeg napitka 2. dana ne smije biti veći od 1 litre.

U ekstremnim slučajevima, liječnik vam dozvoljava da jedete nešto poljubac ili juhu u prvih 12 sati nakon uklanjanja žuči. Opća preporuka je gladovanje vode prvog dana i uvođenje od drugog dana dijete 0a, koji se sastoji od sljedećih komponenti:

  • masti s malo masnoće ("drugo" bujon);
  • sluznice bušotina;
  • jogurt;
  • Vazelin;
  • mliječ.

Prvi tjedan važno je isključiti proizvode poput jakog čaja (samo slabo, nezasićeno piće je dopušteno), kavu, alkohol, slatkiše, čokoladu, prženu i masnu hranu, kao i dimljena hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci, začinsko začini. Hrana ne bi trebala pridonijeti razvoju višak žuči, čije formiranje tijelo još nije spremno. Dakle, hrana se uzima prije svega brisanjem, parom, neutralnom temperaturom.

Osnova prehrane za rehabilitaciju nakon operacije uzima medicinsku prehranu "Tablica br. 1". Kombinira se sparing meso, ribu i povrće, u kojoj je nepoželjno jesti svježe voće i bobice, raženi kruh i drugi proizvodi koji potiču izlučivanje žuči.

Nakon 3 dana pojavljuju se tekućine iz sušenih marelica i drugih suhih plodova bez slatkih aditiva iz tekućina, a ukupni volumen pića može se povećati na 1,5 litre. Možete unijeti sokove od jabuka i bundeve, kuhati pire krumpir u vodu i ponuditi je pacijentu, kao i dati smjesu dijetalnu juhu.

Sastoji se od sušenog marelica

Prvi dijelovi su obično vrlo mali - hrana se uvodi postupno, u rasponu od nekoliko žlica do 220 grama.

5. dan, u bolesnikovoj prehrani pojavljuju se usrani bijeli kruh i suhe kekse, kaša je prihvatljiva od šestoga dana, ali u obliku tla (osnovica je heljda, zobena kaša ili pšenica). Od mliječnih proizvoda možete jesti svježi sir, jesti kiselo mlijeko. Nastavljajući slijediti terapeutsku prehranu prvog stola i prehrambenih proteina i proizvoda od povrća, prethodno zdrobljenih kako bi se pojednostavio probavni proces.

Primjeri jela koje tijelo pozitivno percipira u prvom tjednu nakon operacije u probavnom traktu:

  1. Parni pileći valjak.
  2. Mliječne pare (juhe, kolači).
  3. Omlet na bazi proteina kuhani parom.
  4. Odreska od pari.
  5. Adyghe i low-fat kefir ili jogurt.

Na prvi pogled dijeta je vrlo ograničena. Možete pokušati kombinirati komponente iz nekoliko recepata - na primjer, pokušajte kuhati juhu od mlijeka i povrća.

Nakon toga dolazi vrijeme glatkog prijelaza iz postoperativne dijete 1a u shemu snage 1b (prema stanju pacijenta - 5-7 dana).

Izbornik za 5-7 dana

Tablica 1a

1. obrok: parni proteini omlet, tekući zobeni kašu (može se razrijediti s mlijekom i dodati maslac u ograničenom iznosu - 5 grama). piti čaj s limunovim sokom.

2. obrok: prehrambeni sir, ružičasti izvarak.

3. obrok: mesna juha od juhe, juha s mukoznom konzistencijom na grizu, ružmarina, desert - mlijeko.

4.: tekuća heljda s maslacem, parnom ribom, čajom s limunovim sokom.

Na kraju dana: dekocija ružičastih kukova s ​​voćnim žele.

Tablica lb

1. obrok: 200 ml tekuće riže u mlijeku (mala količina maslaca je dopuštena, kao u prethodnom izborniku), parne bjelančevine u obliku omleta, piće je slaba slatka čaj, gdje trebate dodati sok od limuna.

2. doručak: pečene isjeckane jabuke, isjeckan sir s vrhnjem, bujon hipsova.

3. obrok (glavni jelovnik, ručak): meso s parnim mesom, juha od povrća, pire krumpir, za desert - voćnu žele.

4. doza: voćni sok s kuhanim pilećim piletinom, prethodno utrljavan ili isjeckan.

5. (izbornik večere): purej zobene kaše s maslacem, suhom parom ribom, čajem s mlijekom.

Krajnji obrok: oko 200 grama. kefir.

Prije nego što bi krevet trebao popiti čašu jogurta s niskim udjelom masti

Izbornik drugog tjedna

Ako se operacija odvija bez komplikacija i proces rehabilitacije nastavlja se standardno, dolazi do prirodnog prijelaza na prehranu 5a. Osnovno načelo prehrane je minimalno opterećenje na probavnom traktu (kemijska, mehanička). Sve se kuha ili kuha. Izbornik uključuje:

  1. Kuhani i odresirani proteinski proizvodi - meso, riba, itd.
  2. Juha dijeta.
  3. Pudinge.
  4. Svjetlosne posude.
  5. Kuhano povrće i pire krumpir.
  6. Tekuće žitarice (krupica - isključeno). Možete kuhati kašu u vodi, a polako razrijediti tekuću osnovu s mlijekom.
  7. Voćna žele.
  8. Biljno ulje za punjenje u malim količinama.
  9. Mliječni proizvodi niske masnoće.
  10. Bijeli kruh, jučer.

Ako u prisutnosti ove prehrane još uvijek postoje neugodni simptomi oštećene probave (plin, proljev, bol u pravom hipohondrijumu), onda bi njegove pojedinačne komponente trebalo revidirati ili se shema 5. treba koristiti nježno za tijelo.

Dijetna prehrana za debilitirane pacijente u drugom tjednu

Na prvom obroku: mali dio krupice, kuhan u mlijeku, proteina u obliku proteina u obliku omleta (oko 100 grama). od pića dopušteno čaj.

Drugi: šećerna dekocija, svježi sir bez aditiva (neutralan).

3.: juha od povrća na žaru uz dodatak žitarica (npr. Zobene pahuljice) - mali dio ili pola glavnog, natječenog mesa, pire od mrkve, za desert - voćnu žele.

4.: kuhano u pećnici jabuke.

5.: pire krumpir s kuhanom ribom - mali dio. slab čaj

Završni obrok: kefir ili voćni žele.

Ne možete koristiti začinima koji izazivaju izlučivanje žuči, kao i sve dimljene meso, izuzetno topla i hladna jela.

Opća pravila

U prvom mjesecu, svi pacijenti bez žučnog mjehura trebaju svladati prehrambene prehrambene sustave koji će im biti relevantni za cijeli život. Ovo razdoblje ključno je za normalizaciju procesa probave. Važno je izbjeći poremećaje slijedeći jednostavne smjernice:

  1. Sve prehrane karakterizira odsutnost pržene hrane - ovo je opća preporuka koja treba slijediti u budućnosti kada tijelo uđe u prirodni ritam i prilagođava se neobičnom bilateralnom procesu. Kopaju, gulaš, pecite - to su odobrene metode toplinske obrade proizvoda za bolesnika s uklonjenim žučnim mjehura. Pomoć bolesniku - dvostruki kotao, pećnica, štednjak. Zabranjena su jela na roštilju.

Pržena hrana treba biti isključena.

Nemojte jesti prije spavanja

Pijte više vode

Zabranjeni proizvodi

I u prvom mjesecu iu narednim razdobljima morate biti oprezniji sa sljedećim proizvodima:

  1. Masne juhe i jela od mesa.
  2. Teška za probavu koncentrirane životinjske masti (svinjetina, janjetina, govedina).
  3. Kobasice i dimljeni meso.
  4. Domaće praznine.
  5. Začinjeno začinima.
  6. Masni slatkiši i čokolada.
  7. Alkohol.
  8. Konzervirana hrana.
  9. Gljive.
  10. Luk i češnjak.
  11. Grašak, grah, rotkvica.
  12. Hladna hrana, uključujući sladoled - uzrokuju grčeve kanala.

Ako je pacijent podvrgnut otvorenoj trbušnoj kirurgiji, gore navedena ograničenja treba pažljivo razmotriti.

Ponekad se možete baviti ukusnim keksom bez dodavanja vrhnja, kiselog vrhnja na niskoj osnovi, izbjegavajući maslac i margarinu u receptu. Općenito, trebate jesti manje masnoća i pažljivo unijeti dijetalnu vlakna u prehranu. Morate slušati tijelo i ne izbjegavati svježe lubenice, dinje, krastavce, ako ti proizvodi ne ugrožavaju zdravlje.

Možete se maziti sa svježim bobicama, ako to ne pogorša zdravlje

Slijedeći gore navedena ograničenja, pacijent ne samo da osigurava njegovu dobrobit, nego osigurava i tijelo od stvaranja novih kamenja.

Kompletna prehrana je ključ uspjeha.

Dijeta treba sadržavati sve što je potrebno za pravilan metabolizam u tijelu. Inače će svi napori biti uzaludni i dovesti do nedostatka vitamina, minerala i aminokiselina.

Kompletna prehrana je ključ uspjeha.

Tablica 1. Komponente izbornika


Više Članaka O Jetri

Kolecistitis

6 načina da se izbjegne povećanje temperature nakon DTP cijepljenja

Prema Nacionalnom kalendaru cijepljenja, od 2002. postalo je obvezno cijepljenje novorođenčadi protiv hepatitisa B, dok su ljudi zainteresirani za pitanje je li groznica nakon cijepljenja protiv hepatitisa norma ili ne.
Kolecistitis

Kako liječiti gustu žuči u žučni mjehur

Bile je važna komponenta probave koja promiče razgradnju i apsorpciju masti i kiselina topivih u mastima. Pod utjecajem lučenja žuči masti se emulgiraju i apsorbiraju u crijeva.