Recepti posuđa nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta nakon operacije

Kolecistektomija je stresna. No, u nekim slučajevima, bez kirurške intervencije neće učiniti. Takav upečatljiv primjer je postupak za resekciju žučnog mjehura. Cholecystectomy se izvodi kada se blokira žučni kanal kod kamena već dogodio ili ako je vjerojatnost ovog događaja vrlo visoka.

U ovom slučaju, izbor je mali - bilo kirurgija ili smrt zbog rupture žučnog kanala. U prošlosti, kolecistektomija je izvedena na širokopojasni način, a sada se provodi laparoskopska operacija. Postavlja se pitanje kako živjeti bez žučnog mjehura?

Dijeta u postoperativnom razdoblju

Tablica 5 preporučuje se nakon uklanjanja žučnog mjehura

Kirurška intervencija na žučni mjehur u potpunosti ne balansira cijeli probavni sustav. Stoga morate slijediti sve preporuke liječnika o prehrani u postoperativnom razdoblju. Prvi tjedan nakon cholecystectomy:

  • Dan intervencije je prva 2 sata potpunog odmora, pacijentu nije dopušteno jesti i piti vodu. U ekstremnim slučajevima možete obrisati usne i usta mokrim obrisom.
  • Nakon 6 sati, pijenje nije dopušteno, ali možete isprati usta uzgojem ljekovitog bilja. Kakvo ljekovito bilje treba koristiti liječnik ili medicinska sestra.
  • 2 i 3 dana nakon intervencije - dopušteno je piti juhu hips. Ukupni volumen tekućine u tom razdoblju iznosi 1 l dnevno. Hrana je zabranjena, ali možete izaći iz kreveta i hodati.
  • 4 dana - u smjesu se unosi voćni kompot, žele, kefir ili nezaslađeni jogurt. Ukupni volumen tekućine nije više od 1500 ml dnevno. Čvrsta hrana je zabranjena.
  • 5 dana - kompote i voćni sokovi, malo krumpira ili pire od povrća. Ako uopće nemate snage tolerirati, moći ćete jesti 100 g krustava od bijelog kruha bez soli i začina.
  • 7 dana - dijeta se širi - možete jesti bilo koju hranu osim pržene, začinjene, ukusne, masne hrane. Hranu treba obrisati. Prehrana frakcijska.
  • 10 dana - dopušteno jesti čvrstu hranu, ali se opće preporuke o prehrani spremaju.

U budućnosti, vaš život - je dijeta №5. Trajanje jedne ili dvije godine nakon intervencije, dopušteno je povremeno upuštati se u zabranjene proizvode.

Dijeta broj 5. Što možete jesti bez straha?

Preporuča se peciva jela.

Nisu svi pacijenti jasno razumiju kako se prehrana br. 5 razlikuje od drugih dijeta. Liječnici ne mogu uvijek jasno, jasno i razumljivo objasniti koji su proizvodi dopušteni i kako ih pravilno pripremiti. Početkom prošlog stoljeća, terapeut Pevzner je razvio 15 različitih preporuka o prehrani bolesnika, ovisno o njihovoj dijagnozi.

Dijetni broj 5 namijenjen je razvoju prehrane bolesnika s patologijama jetre, žučnog mjehura, ciroze, gastritisa i duodenitisa. Dopuštena hrana na dijeti broj 5:

  • Kruh - samo jučer - raž, bijelo ovisno o sklonosti pacijenta. Proizvodi od nezaslađenog tijesta s raznim punilima.
  • Juhe bez zazharki - najbolji vegetarijanac ili mliječni proizvodi.
  • Niska masnoća i jela od nje. Kuhano, kuhano ili pečeno.
  • Meso - mršava ptica, svinjetina, govedina, zečji meso - ukrašena, kuhana, pečena.
  • Povrće i maslac u razumnim dozama.
  • Razne žitarice - kaša, krupeniki, lonci.
  • Omela, ali ne više od 1 jaje po danu.
  • Povrće s izuzetkom pržene.
  • Voće osim ukiseljenog.
  • Bilo pića - sokovi, dekocije, ljubavi, čaj, slaba kava.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5:

  • Pecito tijesto - o pite i pasties treba zaboraviti.
  • Bogato meso, riblje juhe.
  • Masno meso i riba, iznutrice.
  • Krem, masni slani sirevi.
  • Neki povrće, proizvodi ukiseljeni.
  • Začinjeni i vrući začini.

Suho voće može se dodati žitaricama.

Nemojte zaustaviti ukusnu hranu! Dijeta broj 5 - ovo nije rečenica. Razvio je veliki broj jela koja će se hraniti korisnim i zadovoljit će izvrsne okuse bilo kojeg gurmana.

Doručak

Krastava tijesto

Što vam treba:

  1. Maksimalni sadržaj masti od 9 do 100 g
  2. Kiselo vrhnje ili vrhnje - 1 tbsp. l.
  3. Šećer - 1 tbsp. l.

Svi proizvodi temeljito se miješaju. Neugodne hostese mogu proći mase kroz sito. Varijacije ovog receptu - dodajte sol okus, sjeckani zelje - kopar, peršin - i imate slanu curd paste recept. Proširite tijesto na jučerašnji komad kruha, stavite komad kuhane piletine ili govedinu na vrh - i imate puni doručak, snack ili snack na stolu.

griz

  • Manka - 2 žlice. l.
  • Mlijeko - 3/4 šalice
  • Voda - 1/4 šalice
  • Maslac - 1 tsp.
  • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 žlica. l.

Mlijeko, voda, sol, šećer, pošaljite u tavu, kuhajte i dodajte griz. Kuhajte do gustu uz stalno miješanje. Dodajte maslac i ukrasite kašu s kiselim bobicama ili komadićima voća. Ako želite neobičnu krupicu, pokušajte dodati svježe mrkve tijekom kuhanja. Korijen usjeva ispire se, čisti i utrlja na vrlo sitnom rešetku. Kuhajte kašu prema standardnoj tehnologiji, 3 minute prije kraja kuhanja, dodajte mrkvu u tavu, pomiješajte i pustite da kuhate. Završio kašu s maslacem.

Omletni protein

  • Protein 3 jaja
  • Mlijeko - 30 g
  • Sol, maslac

Odvojite bijelce i umiješajte ih mlijekom i solom. Idealno, ovaj omlet pripremljen je na parnoj kupelji u dvostrukom kotlu. Što ako nema takvih kuhinjskih naprava? Mast za masnoću s nepropusnim premazom uljem, zapaliti. Ulijte pretučenog vjeverica u grijanu tavu, pokrijte poklopac i pecite na laganoj vatri dok ne budete spremni.
Poslužite uz salatu od povrća ili umak od vrhnja.

Lijene knedle

  • Rezak - 1 pakiranje ili 250 g
  • Brašno - 2 žlice. l.
  • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 žlica. l.
  • Jaja - 1 kom.
  • sol

Temeljito pomiješajte sve proizvode, oblik vareniki. Kuhajte u kipućoj vodi. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja ili bobica.

Što imamo za ručak?

Juha od povrća s zobenom kašom

Juhe od povrća jednostavno se pripremaju i uživaju u okusu

  • Krumpir - 200 g
  • Zobena kaša ili pahuljice za brzo kuhanje - 2 tbsp. l.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Morska sol ili kuhanje
  • Maslac ili biljno ulje - 5 g

Dobro pokupite povrće, sipajte 500 ml vode i stavite na vatru. Kuhajte dok ne postignete polovicu. Dodajte zobene pahuljice i kuhajte još 5 minuta. Na kraju soli, dodajte maslac, ljekovito bilje.

Juha od mrkve

  • Povrće ili slaba pileća juha - 500 g
  • Veliki mrkve - 2 kom.
  • Maslac ili biljno ulje - 2 tsp.
  • Sol, zeleni okus

Oprati mrkvu, izrezati u male kocke. Stavite povrće ili pileći juhu i kuhajte do potpuno pripremljenog korjenastog povrća. Dodajte sol, ulje i mješavinu u miješalicu dok ne postane glatka, pirezna struktura. Poslužite s krutom od bijelog ili crnog kruha, s kiselim vrhnjem ili ribanim sirom. Možete kuhati 1 jaje i ukrasiti polovice gotovog jela. Tako pripremljena i bundeva vrhnja za juhu. Poslužite sa suhim sjemenkama bundeve.

Pileća juha s povrćem

  • Kuhano pileće - 150 g
  • Povrće ili slaba pileća juha
  • Mrkva - 1 kom.
  • Korijen cetera, pastrnjak
  • Sol, zelje
  • Povrće ili vrhnje ulje - 5 g

Dobro pokupite povrće, prelijte pripremljenu juhu i kuhajte. Dodajte pileće meso (preporučljivo je koristiti dojku), dodajte sol, dodajte maslac i pocrnite. Beat u miješalicu. Poslužuje se s krutonima, ribanim sirom, vrhnjem i svježim biljem. Za juhe od juhe možete koristiti svako sezonsko povrće - mrkva, krumpir, cvjetača, brokula, zeleni grašak. Krade jednu tehnologiju.

Riblji kolači ili knedle

Ribe se mogu peći ili kuhati

  • Bijela riblja filet - 200 g
  • Mlijeko ili krema za kondicioniranje kruha - 2 žlice. l.
  • Kruh - 1 komad
  • Jaja - 1 kom.
  • Sol na okus

Namočite kruh u mlijeko ili vrhnje. Grind riba na stanje mljevenog mesa, dodajte prešani kruh, sol, dodajte bjelanjak. Dobro promiješati mljeveno meso. Onda sve ovisi o jelu koje odaberete. Ako želite ribe, onda formirajte i kuhajte u vodenoj kupelji. Ili ispeći u pećnici. Ako želite jagode, onda formirajte male loptice i kuhajte u kipućoj vodi ili bujonu. Riblje knedle poslužuju se kao neovisno, pa se mogu dodati u bilo koju juhu od pire. Rezultat je puna, bogata jela.

Školjke ili govedine s goveđim sirom

  • Masno tkivo ili teleće meso - 200 g
  • Kruh - 1 komad
  • Sladokusac s malo masnoće - 100 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Mlijeko za kondicioniranje kruha
  • Sol na okus

Namjestite meso u mljevenju mesa, dodajte svježi sir, kruh, jaje, sol. Pomiješajte nadjev. Oblikujte kolače, mesne okruglice ili knedle. Kuhajte u pećnici ili na parnoj kupelji. Na taj se način pripremaju lonci za meso. Sjeckani povrće - mrkve, bundeve, cvjetače cvjetača ili brokule - mogu se dodati u mljeveno meso.
Slijedeća jela za ove jela odgovaraju bilo - kašu, povrće s povrćem, tjestenina. Dopušteno krumpir, mrkva, pire od bundeve. Moguće su varijacije pšeničnog povrća. Možete promijeniti recept - na primjer, napraviti krumpir-bundeve ili mrkvu-bundeve, pire krumpir-mrkva.

Deserti. Život bez slatka je tužan

Operativna intervencija nije razlog da se ne tretiramo ukusnim i zdravim desertom. No, trebate se sjetiti da je kolač s masnim masnim kremom u prvoj godini nakon cholecystectomy prijetnja za svoje zdravlje. Stoga se morate prebaciti na sigurnu hranu za dijete.

Orange Jelly

  • naranče
  • Šećer - 2 žličice. na 1 čašu pripremljenog soka
  • Želatina - 10 g.

Stisnite sok od voća. Ako vam se ne sviđa komadi celuloze, tekućina se može filtrirati kroz sito. Gelatina Ulijte 50 ml hladne vode i ostavite da se urušite 1/2 sata. Dodajte šećer na sok i zagrijte na štednjaku na temperaturu od 70-80 stupnjeva. Upozorenje! Sok ne treba kuhati! Dodajte želatinu i temeljito promiješajte. Stavite posude za sladoled i pošaljite u hladnjak za zamrzavanje. Na taj način marmelada se proizvodi od bilo koje vrste voća i voća.

Marelica Mousse

Tablica broj 5: Dijetetski obroci također mogu biti ukusni!

  • Svježe marelice - 500 g
  • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 žlica. l.
  • Kardamom - 1 kutija, ali nije nužno
  • Želatina - 10 g

Gelatina uliti vodu za 1/2 sat. Voće pranje, ukloniti kosti, pire u miješalica. Dodajte Å¡eÄ ‡ er i pounded kardamom zrna u mort. Pripremljeni pire krumpir toplo na temperaturu od 80 stupnjeva, ali nemojte kuhati. Dodajte želatinu i pomiješajte. Ulijte u šalice i pošaljite u hladnjak.

Pečene jabuke s grožđicama, medom i maticama

  • Kiselo jabuke
  • Grožđice, matice, med

Jabuke operite i uklonite stabljike. Stavite grožđice i matice u dobivenu depresiju, pospite cimetom, dodajte 1/2 čajnu žličicu meda. I u pećnici 40 minuta.

Kravata s umakom od bobičastog voća

  • Rezanci - 500 g
  • Šećer - 15 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Kruska - 30 g
  • Ulje - 5 g

Reza od rezanaca u miješalici. Dodajte jaja, šećer, suho voće po želji, griz. Dobro promiješajte.
Spreadrajte maslac na obliku, stavite pripremljenu masu i pošaljite u pećnicu 40 minuta. Poslužite s umakom od bobica, džemom, vrhnjem i dobrom raspoloženjem. Za umak, bičajte bilo koje plodine u miješalici. Dodajte šećer po ukusu i uživajte. Ovo je osnova. Na zahtjev, mrkva, bundeva i jabuke, slomljena na finu grater, dodaju se masu krme. Ispada novu ukusnu i zdravo jelo.

Razdvajanje žučnjaka nije kraj ukusnog života. Naprotiv, tijelo će biti očišćeno od svih nezdravih zaslađivača, aroma i drugih umjetnih smeća. U budućnosti, pacijent će se također pitati kako je hranio žetone i krekere i koliko je bez okusa. Izbor jela je ogroman! Bilo bi želja da sačuvaju svoje zdravlje!

Uz dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura bit ćete upoznati s videozapisom:

Recepti posuđa nakon uklanjanja žučnog mjehura

Recepti preporučeni u razdoblju nakon uklanjanja žučnog mjehura

Žučni mjehur je šuplji organ probavnog sustava koji osigurava akumulaciju žuči i njezin prolaz u duodenum, što je neophodno za zdravu probavu. Njegova glavna funkcija je reguliranje i održavanje optimalnog tlaka žuči u kanalima.

Ako patologija napreduje u žučnjaku, koja je nenamjerljiva i prijeti opasnost od života, tada je neophodna kolecistektomija (kirurško uklanjanje organa). Nakon takve operacije potrebna je posebna obnova i posebna prehrana, pojedinačni izbornik, a ponekad i strogo pridržavanje terapijske prehrane.

Cholecystectomy: uzroci i učinci

Postoji nekoliko razloga za kiruršku intervenciju, ali se provodi u najstrašnijem slučaju kada druge metode nisu učinkovite:

  • oštetiti oštećenje organa (nož, puškom);
  • progresivne bolesti (kolelitijaza, kolesteroza - taloženje kolesterola na zidu organa, kolecistitis - upala žuči, snažan upalni proces zbog parazitske oštećenja zidova mjehura);
  • tumor.

Uklanjanje žučnih mjehura

Svaki pacijent zahtjeva ranu rehabilitaciju u postoperativnom razdoblju: posebna hrana, sastav izbornika. Uostalom, ljudi koji dugo pate s kolecistitima, kolelitijaza, imaju neugodne promjene u susjednim organima, najčešće u gušterači i želuca.

Obično se konzervativna terapija koristi za smanjenje manifestacija postoperativnog sindroma i vraćanje tijela, temeljeno na složenom biljnom hepatoprotektivnom sredstvu (pozitivno utječu na jetru) i posebnu prehranu.

Postoje dvije metode operacije: laparotomija (organ je uklonjen kroz trbušni rez), laparoskopiju (žučni mjehur je uklonjen s posebnim alatom - laparoskop kroz nekoliko malih rezova do 1,5 cm).

Komplikacije nakon uklanjanja žučnog mjehura pomoću laparoskopske metode mogu biti različite: formiranje adhezije, subhepatski apsces - gubljenje između crijevnih petlji i donje površine jetre, gubljenje rane. No istodobno su znatno manje nego kada se koristi prva tehnologija. Ova intervencija traje manje vremena, manje traumatska i ne uzrokuje veliki gubitak krvi, praktički ne uzrokuje ozbiljne komplikacije (na primjer krvni ugrušak u plućnoj arteriji).

Savjet: aktivno sudjelovanje u sportu u postoperativnom razdoblju kategorički je nemoguće, ali je potrebna umjerena vježba. Oni poboljšavaju metaboličke procese, ojačavaju tijelo, ne dopuštaju stagnaciju žuči, pridonose normalizaciji jetre (kao i ispravne recepte u izborniku).

Nakon 1-2 mjeseca, šetnje su dozvoljene, a zatim lagane jutarnje vježbe. Nakon prosječno šest mjeseci, može se nadopuniti zamahom tiska, savijanjem, podizanjem nogu dok leže.

Postkolekystektomija sindrom

Postkolekystektomijski sindrom (PCES) odnosi se na različite patološke stanja i njihove simptome nakon uklanjanja žučnog mjehura. Najčešće se javlja PHES:

  • zbog bolesti koje nisu povezane s operacijom (kronični gastritis, pankreatitis, hepatitis, kolitis, peptički ulkus itd.);
  • zbog prethodno provedenih intervencija (lijevo kamenje u žučnim kanalima, njihova oštećenja, prisutnost fistula u njima, itd.), koji prema statističkim oblicima čini oko 20% slučajeva PHES-a;
  • kao rezultat pogrešaka tijekom operacije;
  • izravno kao rezultat uklanjanja žučnog mjehura (oštećenja na drugim probavnim organima: gastritis, pankreatitis, oštećenje želučane sekrecije, upala crijeva, poremećene razmjene vitamina i bjelančevina, refleksni dah, zanemarivanje terapeutske prehrane).

Često se otkrivaju bolesti, patološki uvjeti, koji izazivaju pojavu sindroma postkolekystektomije, samo nakon uklanjanja kamenca. U većini slučajeva liječenje se sastoji od liječenja identificiranih bolesti organa i ispravljanja prehrane (primjenom receptura za terapeutsku prehranu - izbornik br. 5), a ako se ove metode dokazuju neučinkovite, pacijentu se preporučuje ponoviti operaciju.

Dijetarne promjene i recept

U postoperativnom razdoblju bolje je držati frakcijsko hranjenje.

Kako se ponašati nakon uklanjanja žučnog mjehura? Da biste se vratili u normalan život i održali zdravlje, trebate prilagoditi svoje navike i slijediti preporuke liječnika.

U zdravih osoba žuč se koncentrira u žučni mjehur i postupno se oslobađa u duodenum, pomažući probavljanju i apsorbiranju svih masti. Nakon kolecistektomije dolazi izravno iz jetre, postaje manje koncentriran i potpuno funkcionira samo ako se hrana uzima u malim količinama i na posebnoj prehrani. To osigurava ne samo normalnu apsorpciju hrane, već i ne dopušta razvoj upale zbog stagnacije žuči.

Prema prehrani, morate jesti često (4-5 puta dnevno), ali postupno. U prvih 3-4 mjeseca potrebno je uzimati samo pire od kuhana jela. Nakon tog razdoblja, dijeta se proširuje, uključujući ribu, mršavo meso, sirovo voće, povrće, sir, žitarice, bijeli kruh. Potrebno je isključiti proizvode s velikom kolesterolom koji potiskuju funkciju jetre:

  • svinjetina, janjetina, govedina;
  • dimljeni meso;
  • krastavci;
  • krastavci;
  • alkohol;
  • pečenje;
  • začina.

Savjet: važno je koristiti najmanje 2 litre tekućine dnevno kako biste spriječili stapu želuca.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, preporuča se obratiti pozornost na kuhana jela.

Životna zdrava hrana potiče funkciju žuči i normalizira probavu. Ali to ne znači da osoba zauvijek gubi ukus hrane, ima mnogo recepata za ukusna i sigurna jela.

Izbornik uzorka postoperativnog razdoblja obuhvaća kašu zobene kaše, sušeni voćni kompot, juhu od riže, juhe od parnog mesa, juhu od šipka, riblji gulaš, čaj. Nakon 5 dana, preporučujemo dijetu br. 5 2-3 tjedna, tijekom tog perioda jela treba kuhati, pili i uvijek sjeckani.

Dijeta salata "Zdravlje"

Izrežemo krastavac, jabuku, mrku (svaka od 50 g svake) u slamke i odrežimo lišće lisca u nekoliko dijelova. Sol, napunimo kiselo vrhnje najviše 15% masnoće (20 g), a ukrašavamo krišama rajčice.

Osušena juha od voća, svježe jabuke s rižom

Sjeckajte fino 50 g suhog voća, dodajte 30 g šećera i kuhajte 40 minuta. Inzistirati na 2 sata. U međuvremenu, morate kuhati 20 grama riže. Prije posluživanja, utrljajte jabuke i dodajte juhu uz rižu.

Mesni sir

60 g kuhana mesa prolazi kroz mljevenje mesa, pomiješano s 15 g ribanog sira, 10 g maslaca i umak od mesa (100 ml mlijeka + 10 g brašna). Zatim oblikujte kolače i pospite biljem.

Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura je usmjerena na normalizaciju probave i stimulaciju funkcije žuči. Medicinska dijeta s ukusnim receptima i umjerenim tjelesnim aktivnostima pružit će vam priliku da vrate svoje živote u normalu bez štete zdravlju.

Savjetujemo vam da pročitate: kirurgija abdomena za uklanjanje žučnog mjehura

Upozorenje! Informacije o stranicama osiguravaju stručnjaci, ali su samo za informativne svrhe i ne mogu se koristiti za samoobranu. Obavezno se posavjetujte s liječnikom!

Recepti nakon uklanjanja žučnjaka

Recepti su u skladu s načelima tablice prehrane br. 5, oni se koriste tijekom razdoblja oporavka nakon kolecistektomije.

salate

Mesna salata s povrćem

Gledano: 300 gr. kuhana govedina, 3 kom. krumpir, kiseli krastavci i jaja, luk, 500 ml zelenog konzerviranog graška, 250 grama. kiselo vrhnje, sol.

Kuhajte meso, jaja i krumpir. Izrežite sve sastojke u male kocke, dodajte grašak i pomiješajte sve. Začinite s kiselim vrhnjem i solom na okus.

Novi krumpir s povrćem i koparom

Trebamo: 4 rajčice, 8 krumpira, 2 svježeg krastavaca, 4 žlice sjeckanog kopra, sol.

Kuhati krumpir, oguliti i izrezati u kocke. Krastavci i rajčica odrezani na kriške, kombinirajte s krumpirom i koparom, sol i dobro izmiješajte.

Tražite: jedan kuhani krumpir, pola kuhane repe i mrkve, žlicu zelenog konzerviranog graška i biljnog ulja, kopra, soli.

Izrežite povrće u kocke, napunite repa sa komadem maslaca i držite 5 minuta. Kombinirajte sjeckani povrće, dodajte grašak i ulje, sol i pomiješajte i pospite koprom.

Prvi tečajevi

Pilet od juhe s kruhom i povrćem

Gledano: 200 gr. bijeli kruh, 3 kom. krumpir i rajčica, 2 žumanjka, 3 žlice. žlice maslaca, pola šalice mlijeka, sol, 2 litre vode.

Ulijte vruću vodu preko rajčice i oguljenog krumpira, kuhajte dok ne budete spremni. Dodajte kriške kruha i kuhajte još 3 minute. Obrišite kroz sito, kuhajte puno, dodajte sol, mlijeko s žumanjcima i maslacem.

Tražite: 250 ml juhe repe, 65 grama. svježi krastavci, 55 gr. kuhane repe, 15 gr. zeleni luk, 15 gr. kiselo vrhnje, 4 grama. zeleno, pola jaja.

Kuhajte repe i izrezajte u kocke. Izrežite krastavce, nasjeckajte i protrljajte zelene luk. Povrće sipati juhe repe, iskusan okus sa šećerom i limunskom kiselinom, staviti zelje, kiselo vrhnje i jaje.

Tražite: voda - 400 ml, žitarice - 40 grama.

Od žitarica možete koristiti rižu, valjane zob, heljde, ječam, ječam, zobene pahuljice. Umočite žitarice u kipuću vodu ili juhu, kuhajte ispod poklopca prije kuhanja. Herkul je kuhano 15 minuta, riža i heljda - sat, ječam, ječam i zobeno brašno - 2,5 sata. Operite grimase kroz sito.

Tražite: 350 ml juhe, 35 grama. riža, 160 grama. mrkva, 10 grama. maslac, za lezona 100 ml mlijeka, žumanjak.

Izrežite mrkvu na tanke kriške i pecite maslacem 5 minuta. Ulijte 250 ml juhe, dodajte rižu i kuhajte 40 minuta na laganoj vatri. Utrljajte masu i dodajte preostali juhu u pire. Sva toplina, napunite uljem i lezonom. Poslužite sa suhim krutom.

Drugi tečajevi

Gledano: 150 gr. govedina, 30 gr. cvjetača, 20 grama. mrkva, 15 gr. kiselo vrhnje i maslac, 5 grama. sir, 2 grama. brašno, jaje.

Kuhajte meso i povrće, dodajte 10 gr. maslac i jaje. Napravite kolače, stavite na podmazanu posudu, prelijte smjesu brašna i kiselo vrhnje, pospite ribanim sirom i pecite.

Zapečene riže

Tražite 120 gr. govedina, 10 gr. riža, 15 gr. maslac.

Meso 2-3 puta kroz meso brusilicu. Kuhajte rižu na viskoznu kašu, ohladite, pomiješajte s mesom i napravite kriške. Stavite ih na parobrod, uljuljkani i stavite na spremnost ispod poklopca.

Gledano: 120 gr. šlag, 60 ml mlijeka, 10 grama. maslac, 10 g. luk, 5 gr. peršin i korijenje.

Šljunčani filet izrezati u dijelove, sipati s mlijekom (pomiješati s vodom), dodati luk, pastanice i peršin, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ulijte gotovu ribu s rastopljenim maslacem, pospite ljekovitim biljem. Ukrasiti - pire krumpir.

Kako zadržati mladost i ljepotu dugi niz godina? Pretplatite se!

Dijeta nakon uklanjanja žučnjaka

Vrlo često smo prisiljeni promijeniti naše prehrambene navike zbog oštrog pogoršanja zdravlja. Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je svjesna potreba za svima koji su podvrgnuti takvoj operaciji. To je zbog činjenice da probavni sustav bez jednog od organa neće moći raditi na isti način kao i prije. Pravilna prehrana neće preopteretiti tijelo.

Za razliku od drugih sustava dizajniranih posebno za gubitak težine, ova dijeta nema određeno trajanje: morate ga pratiti cijeli svoj život.

Bit dijeta nakon operacije na žučni mjehur

Princip ovog prehrambenog režima je spriječiti stagnaciju žuči u kanalima, koji se ne mogu okupljati nakon uklanjanja mokraćnog mjehura. Da biste to postigli, morate jesti 5 do 6 puta dnevno, i to jednakim intervalima, ali uvijek u malim dijelovima, koji su lakše probaviti i ne uzrokuju težinu u želucu.

Također, nakon operacije, bit će potrebno gotovo potpuno napustiti sve životinjske masti: žuč je bio aktivno uključen u njihovo cijepanje. Bez mjehurića, postaje gustija i viskozna, smanjuje broj enzima, tako da tijelo jednostavno ne može nositi se s janjetinom, svinjom i slaninom.

Vrlo je važno i temperatura unosa hrane. Previše hladno jelo može izazvati grčeve u žučnom traktu, pa je s takvim jelima vrijedno biti vrlo pažljivi.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura ne bi trebala uključivati ​​prženu hranu. U idealnom slučaju, morate kuhati za par, kuhati ili pirjati jela. Začini, koncentrirane juhe, dimljeni meso, začinsko začini su previše "teški" za probavni sustav, stoga ih treba odbaciti.

Zabranjena hrana tijekom dijeta

Mnoge namirnice koje tijelo ne može normalno probaviti bez pomoći udaljenog organa trebaju biti isključene iz dnevnog izbornika. Odbijanje od njih će vam omogućiti da zadržite odličnu dobrobit i održavate zdravlje.

Zabranjena hrana u prehrani uključuje:

  • krastavci;
  • Dimljeno meso;
  • krastavci;
  • Začinjeni začini i začini;
  • Riba, meso, konzervirano povrće;
  • Koncentrirane juhe;
  • začini;
  • alkohol;
  • češnjak;
  • Masne meso, sve kobasice, poluproizvodi;
  • Kolači, muffini;
  • Goveđina, ovčetina ili lardo;
  • Patka, guska, svinjetina, govedina;
  • Kakao i svi proizvodi s njom (uključujući i čokoladu).

Preporučuje se za prehrambene proizvode

Temelj prehrane nakon operacije trebao bi biti sljedeći:

  • Mršavo meso (teletina, govedina, piletina, kunić);
  • Voće i povrće;
  • Biljno ulje;
  • kaša;
  • sokovi;
  • jaja;
  • Riba.

Prehrana nakon uklanjanja žučnjaka

Ukupni unos kalorija ne bi trebao biti vrlo nizak: optimalna vrijednost je od 2000 do 3000 kcal. Hranu treba pažljivo kuhati da se ne slabo kuha (to vrijedi za meso, ribu ili jaja, kao i neko povrće). Toplo, ne hladno ili vruće, treba poslužiti na stolu, tako da ne uzrokuje grčeve u žučnom traktu.

Uzorak prehrane izbornika

Opcije prehrane mogu se kombinirati po želji, tako da hrana bude što raznovrsnija i uravnoteženija i ne uzrokuje negativne emocije. U izborniku uzorka, za svaki prijam možete odabrati nekoliko jela.

Odmah nakon buđenja:
  • Topli čaj (slab);
  • Grijani komot.
doručak:
  • Salata od povrća;
  • kaša;
  • Pire krumpir ili kuhani krumpir;
  • vinaigrette;
  • Kuhano meso ili riba;
  • Omotnica s pekinim proteinima.

Možete piti mlijeko, čaj ili ne hladi sok.

  • Salata od povrća;
  • vinaigrette;
  • Juha od povrća;
  • Borsch bez mesa;
  • Riba, mlijeko, voćna juha;
  • Juha s mesnim okruglicama;
  • Kuhana gulaš od povrća.

Možete popiti kompot, sok i čaj.

Vrijeme čaja:
  • jogurt;
  • Kiselo mlijeko;
  • mlijeko;
  • Kissel.
  • Puding ili taver za pecivo;
  • Proteinski omlet s steamed zelenilom.
Prije kreveta:
  • kompot;
  • jogurt;
  • Kiselo mlijeko;
  • Voće.
na sadržaj ↑

kontraindikacije

Dijetet nakon uklanjanja žučnog mjehura bi trebao biti odabran od strane liječnika uzimajući u obzir sve povezane bolesti pacijenta, njegove osobine, dob i druge čimbenike. Obavezno slijedite preporuke stručnjaka.

Bolest nije rečenica

Dijeta nakon uklanjanja žučnjaka

Autor: Irina Zaitseva Izvor: Blog Irina Zaitseva

Odlučio sam podijeliti s vama jednostavne preporuke o tome kako slijediti dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Činjenica je da sam prije skoro 15 godina imao operaciju za uklanjanje žučnog mjehura. Operaciju smo obavili na blagi način - laparoskopiju. Nakon operacije, liječnik mi je dao samo jedan šljunak kao uspomena.

Bio sam toliko iznenađen, jer su to bili najjači napadi, često nazivani hitnom pomoći. Ispada da bi takav kamen mogao izazvati snažnu bol.

Nakon operacije, liječnici su mi dali toliko preporuka. Ali nema ničeg boljeg od recepata i savjeta koji su testirani na vremenu. Možda netko moj savjet može olakšati život nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Želim odmah privući vašu pažnju na činjenicu da prije svega trebate pratiti liječnik nakon operacije.

Ni u kojem slučaju ne dopustite da sve krene. Ali budući da sam ja prolazio kroz sve, dijelim svoje iskustvo oporavka i dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura:

Obroci bi trebali biti česti. Oko 5-6 puta dnevno u malim količinama. Hranu treba jako žvakati.

Možete jesti male masnoće vrste ribe i mesa. Bolje u obliku kuhane.

Odustati od kobasica i kobasica. Imaju tvari koje krše cirkulaciju žuči.

Bolje je kuhati prve tečajeve na vodi, laganom mesu i juhu od povrća. Pokušao sam kuhati juhe od povrća.

Prikazuju se razna biljna ulja. Moje omiljeno ulje postalo je flaxseed. Ovdje možete pročitati o prednostima ulja od lanenog ulja.

Mliječni proizvodi. Prikladan sir, mlijeko, sir, kiselo kiselo kiselo vrhnje, tanjur, puding, maslac, bolje je koristiti malo. Ali ja osobno ne volim mlijeko. Ponekad ga dodam samo u čaj ili kavu.

Ali i kavu se ne može odnijeti. Samo ujutro plijenim se šalicom kave. Ali to je nakon određenog razdoblja oproštenja.

Od jaja je bolje napraviti parnu omlet.

Savršeno odgovara meki. Vrlo preporučiti.

Slatkiši trebaju biti ograničeni. Morat ćete zaboraviti na kolače, kolače, osobito s maslacem, šlagom. Bolje je jesti suhe marelice, šljive, malo šarenice, marshmallow i domaće marmelade.

O korisnim slatkišima i receptima za domaće paste koje sam rekao u članku Korisni slatkiši.

Kruh je bolje jučer isušiti.

Kurkuma je jako dobra u začinima, uvijek ga dodam u posuđe. Volim boju i okus, i to je vrlo korisno. Predlažem da pročitam članak o terapijskim svojstvima kurkuma. Zeleni i liinski listovi također su dobri.

Zabranjeni su:

svi masni, dimljeni, kiseli krastavci, kiseli krastavci, gljive, kavijar, luk, češnjak. Od mesa kontraindicirane guske, patke, svinjetine. Konzervirana hrana, sladoled je nepoželjan. Oprezno s kiselim kupusom. Ali osobno, jedem malo po malo.

Sve hrane je bolje jesti u obliku topline. Nije vruće, a ne hladno, ali u obliku topline je samo najkorisnija.

Stroga prehrana treba biti na samom početku, nakon uklanjanja žučnog mjehura. Ovdje je potrebno sve trljati, pare, malo po malo i češće. Postupno, možete proširiti svoju prehranu, ali ne zlostavljati.

Ali općenito, prehrana je postala moj stil života. Ne uzima tijelo sve štetne na bilo koji način.

Vrlo je važno! Nastavite živjeti u pokretu.

Čim se malo pomakne, odmah se osjećam. Vrlo je dobro pohađati bazen i joge, vježbe disanja. Osjećao sam se izvrsno kad sam otišao u Pilates i jogu. Yoga je izabrala za početnike. Da nema velikog opterećenja.

Sada malo o biljkama koje mogu ublažiti vaše stanje nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Prije svega, to je divlja ruža.

Stavite je jednostavno u termos i pijte umjesto čaja. Možete samljeti u kavezu. Ali nemojte kuhati divlju ružu. Sve korisno je uništeno. Također je dobro piti cikorije. O prednostima cikorije i recepata možete pronaći ovdje.

Savršeno prianjanje nakon uklanjanja kamilice žučnog mjehura. Kupim je u filter vrećice i baš kao i čaj. Dodam nešto meda.

Dobro pomaže čičaku. Pripremite čaj od čašavih sjemenki ili ljekovitog bilja. Stavite čajnu žličicu sjemena ili ljekovitog bilja s čašom kuhane vode, ostavite 20 minuta, napunite i pijte pola gutljaja 3 puta dnevno. Na finu čašu dodajte mentu u omjeru 1: 1.

Buds i lišće breze.

Uzmi 1 tbsp. pupoljci i 2 žlice listova breskve. Sipati čašu kipuće vode, inzistirati na 1 sat, napiti i piti pola čaše 3 puta dnevno prije jela.

Vrlo dobro za čišćenje žučnih kanala i za snižavanje kolesterola u krvi. Uzmi 1 tbsp. zalijte čašom kipuće vode, inzistirajte oko 1 sat, pijte vrlo pažljivo - 1 žlica 4-5 puta dnevno.

Fitogastrol-gastrointestinalna kolekcija pomaže mi vrlo dobro. Uključuje kamilicu, šljuku, kopra, kalamusa, licorice. Kupujem u ljekarni, također, u vrećama radi praktičnosti.

Ali sve možete kuhati sami - poduzmite sve u jednakim omjerima. Inzistirati, napiti i piti. Za profilaksu, pijem stazu od pola stakla 2,3 puta dnevno za nekoliko tjedana.

Ako osjećam nelagodu, zamijenim sve s ovom zbirkom. Imam jednu od mojih favorita.

Liječnici također savjetuju uporabu enzima i antispasmodika. Ali imam svoj stav prema tabletama. Pokušavam izbjeći.

I ovdje je prekrasan videozapis. Liječnici kažu o prehrani nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Preporuke za svaki dan, za prvih mjeseci, savjeta o prehrani u budućnosti od liječnika

Evgeny Snegir je liječnik s više od 12 godina iskustva. Uz njegove visoko profesionalne kvalitete, Eugene je vrlo svestrana i duboka osoba. On voli Chopina, Mozarta i Bacha, blizak je psihologiji, povijesti i filozofiji. I voli se samo vikendom da se opustite u prirodi.

Ja volim posjetiti mjesto Eugene. Također sam pronašao usko profesionalne članke o zdravlju i članke o drugim mentalnim i obrazovnim temama. Za sve one koji imaju drago zdravlje, koji traže savjet od liječnika, idite na web stranicu Evgenia Lijek za dušu. Sam naziv već govori sam za sebe.

Zapisali smo s Eugeneom. Sve sam mu objasnio. Jevgenj je ljubazno pristala pružiti potpunije informacije o prehrani nakon takve operacije. Bit će nekoliko članaka o ovoj temi. Zato ostanite ugođeni na blog. Najlakše je to učiniti pretplatom na nove članke u obliku pretplate.

Dakle, dajem podu Eugeneu. Danas, članak će biti o prehrani nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Što točno treba biti dijeta?

Kirurško uklanjanje žučnog mjehura zove se kolecistektomija. Ova operacija se najčešće provodi u vezi s kolelitijazom i akutnim kolecistitisom.

U modernoj medicini, umjesto otvorene operacije su postali nježniji laparoskopska kolecistektomija, koji omogućuje da se smanji trajanje liječenja nakon uklanjanja žučnog mjehura u bolnici na minimum potreban i da se izbjegne razvoj mnogih postoperativnih komplikacija.

U ranom postoperativnom razdoblju pojavljuju se pitanja o načelima pravilne prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura. Recimo o tome što je više moguće detaljno.

2 sata nakon operacije, možete savijati noge, skrenuti u krevet s lijeve i desne strane, duboko disati. Ako želite, vlažite usne, usne, jezičke štapiće navlažene s kuhanom ili mineralnom vodom.

Pacijenti mogu biti uznemireni zbog teške boli nakon uklanjanja žučnog mjehura u području operacije u subhepatičkom prostoru na desnoj strani i na mjestima šivanja. U pravilu, nakon operacije, propisani su dobri analgetici, što može značajno smanjiti bol.

Nakon 4-6 sati, preporuča se da isprati usta sa decocije kadulje ili kamilice. Ispiranje se provodi kroz 3 dana.

Nakon 12-24 sata nakon završetka operacije možete sjediti s nogama dolje iz kreveta i vježbati disanje. U ovoj fazi je respiratorna gimnastika prilično jednostavna: potrebno je periodično uzimati 6-8 dubokih udisaja i izdisaja s punim grudima, možete napuhati dječje kugle ili puhati u cijev koja je umočena u gumenu vodu. Ove mjere pomažu u izbjegavanju komplikacija dišnog sustava, normaliziraju ton cirkulacijskog sustava.

Nakon 24 sata, u nedostatku kontraindikacija, potrebno je piti u malim gutljaj mineralne vode bez šećera plina ili šećerne trske bez šećera, ali ne više od 1 litre dnevno.

Dopušteno da stoji blizu kreveta, šetnja okolo.

Glavna stvar u ovom trenutku nije preopterećenje tijela preopterećenjem, tjelesna aktivnost bi trebala biti izvediva.

Nastavljamo s obavljanjem vježbi disanja, a rodbinu se traži da obavimo masažu prsa. Za obavljanje najjednostavnijih pokreta za masažu, polazeći od donjih dijelova pluća i postupno se kreću prema gornjim dijelovima.

Dopušteno pljeskanje, udaranje prsa. Ovi pokreti mogu normalizirati iscjedak iscjedak, vratiti mikrocirkulaciju u plućnom tkivu u postoperativnom razdoblju. Ovi se postupci izvode u roku od 3-4 tjedna kako bi se spriječile postoperativne komplikacije.

36-48 sati nakon operacije, možete piti nezaslađeno suho voćno jelo, nezaslađeni slabi čaj i low-fat kefir u volumenu od 1-1,5 litara tijekom dana. 100-150 ml po dozi svaka tri sata.

Već se 3-5 dana dijeta može proširiti. Nepovezanost prirodnih sokova (jabuka, divlja ruža, cikla), voćna žele, pire krumpir, čaj s šećerom dopušteni su. Volumen tekućine pijan tijekom dana - 1,5 - 2 litre.

Treba imati na umu da unos hrane i tekućina treba biti frakcijska, 6-8 puta dnevno, ne više od 200 ml po unosu. Ne zabranjeno jesti pire kroz slabe juhe od mesa juhe ili vode s dodatkom maslaca ili vrhnja (1 žličica na 200 ml juhe), proteina omlet, kuhana riba.

5. dan, dopustite sebi 100 grama ili jučerašnjem bijelom kruhu.

Od 6 - 7 dana dopušteno tekući pire žitarice (heljda, zob, pšenica), kuhana voda pomiješana s mlijekom, nezaslađen skuta, kuhana i mljevenog mesa (govedina, teletina, piletina, zec meso), kuhana riba (puni uho dok Izjava ne možete si priuštiti!), proteinski omlet, pire od povrća, mliječni proizvodi.

Prihvaćanje frakcije tekućine, 1,5-2 litre dnevno. Da bi se smanjio izlučivanje žuči, ukupan sadržaj masti u prehrani ne smije prelaziti 40-50 g, bolje je isključiti iz prehrane bilo koju hranu bogatu mastima, eteričnim uljima.

Počevši od 8-10 dana do 1,5 mjeseca, od trenutaka operacije, preporučuje se nježna prehrana, s kuhanjem kuhana jela.

Jesti o zdravstvenoj kuhano meso i ribu, parne kotleta, proteina omlet, mesne okruglice, mesne okruglice, vegetarijanska juha, pire krumpir, sir na pari pudinge, pire od mlijeka kaša, voćni želei, sokovi, povrće, pire krumpir, kuhano mrkva, tikvice.

ZDRAVLJE RECEPCIJE

To su recepti za zdravlje nakon uklanjanja žučnog mjehura. Isti recept može se uzeti kao osnova za svakoga tko ima problema s gastrointestinalnim traktom, koji nema gušteraču, žučni mjehur, jetru, koji su zabrinuti zbog crijeva. Naša hrana u smjeru zdravlja.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - zdravi recepti, izbornici. Dijeta broj 5.

Recepti za prehrambene obroke u skladu su s načelima prehrane br. 5 i koriste se u razdoblju oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Vrlo je dobro kada zdjelu pripremljena ljubavlju ne samo da je dobra za zdravlje, nego i nadražujuća, daje punu snagu i snagu.

Sve to, naravno, doprinosi brzom oporavku.

SALADE I SNACKE

Pileći s Sendvičem od jaja

Da biste napravili sendvič, trebamo:

100 g kuhane piletine, 100 g jabuka, 100 g rajčice, 100 g bijelog kruha jučer 50 ml jogurta, 50 grama rajčice kaše, kuhana jaja svaronnyh 3 (upotreba samo proteini), peršin i kopar, luk, sol.

Potrebno je odrezati kuhano meso, bjelančevine 2 jaja, jabuke, rajčice i luk. Sol, a zatim dodajte jogurt i rajčicu, dobro promiješajte. Zatim razmazite kriške suhog kruha s dobivenom masom, ukrašavajte preostalim sjeckanim bijelim bjelanjcima i sitno nasjeckanim peršinom i koparom.

Jezik punjen sirom

200 g jezika, 150 g tvrdog sira, 50 g majoneze, sol, zelje.

Jezikom treba kuhati dok ne bude spremno u slanoj vodi, a zatim se očistiti pod hladnom vodom i izrezati na tanke kriške. Za svaku komad stavite mljeveno sire, začinjeno majonezom i omotajte omotnicu. Stavite na posudu i pospite sjeckanom zelenilu prije posluživanja.

Mesna salata s povrćem

300 g kuhane govedine ili lagano kuhane kobasice, 3-4 kom. krumpir, 3-4 kisele mrkve, 3 jaja, 500 ml konzervirane zelene grašak, 1 luk, 250 g kiselog vrhnja, sol.

Kuhajte krumpir i jaja. Zatim ćemo rezati meso, krumpir, krastavce, luk, jaja u male kocke, zatim dodati grašak i sve dobro miješati. Napunite kiselo vrhnje i sol okusite. Da biste poboljšali okus, možete dodati kuhane mrkve ili jabuku u našu salatu.

Svježe krumpir salata s koparom

8 krumpira, 4 rajčice, 2 svježeg krastavaca, 4 tbsp. žlice finog sjeckanog kopra, soli.

Novi krumpir treba kuhati u njihovim kožama, oguliti, a zatim izrezati u kocke. Zatim odrežite krastavce i rajčice u kriške, kombinirajte s krumpirom i finom sjeckanom kopricom, sol i dobro izmiješajte.

Salata od pšeničnog krumpira

3 žlice prokliće pšenice, 2 žlice oraha, 1 žlica meda, 1 jabuku, 50 g datuma, 50 g grožđica.

Preskočite orasi i pšeničnu klicu kroz meso brusilicu ili mljeti u miješalici, a zatim pomiješajte sve s medom. Smjesa se stavlja na tanjur s palačinom, stavlja na vrh sloj reznog jabuka i posipajte s datumima i grožđicama na vrhu.

Dijeta vinaigrette

Uzmite: kuhani krumpir - 1 komad, pola kuhane repe, pola kuhane mrkve, 1 žlica konzervirane zelene grašak, 1 žlica biljnog ulja, kopra, sol

Potrebno je rezati povrće u kocke, napuniti repe s dijelom ulja i ostaviti stajati 5 minuta. Zatim kombinirajte sjeckani povrće, dodajte grašak, preostali maslac, sol i pomiješajte sve. Prije posluživanja stavite gotovu vinaigrette u zdjelicu za salatu i pospite sjeckanim kopčom.

Vinaigrette s ribom

300-400 g ribe (šnjura može uzeti, sardina, Pollack), 1 repa, mrkva 1, 2 krumpira 1-2 kiseli krastavac, 100 g majoneza, soli, tlo crnog papra.

Mrkve, repa, krumpir moraju se očistiti, kuhati i izrezati u kocke. Krastavci izrezani na kriške. Kuhajte ribu u maloj količini vode, dodajte začine, a zatim ohladite i izrezajte na male komadiće. Zatim pomiješajte kuhanu ribu i povrće sa solju, paprom, finom nasjeckanom zelenilu i sezoni s majonezom.

Salata s morskim keljima

100 g konzerviranog morskog kupusa, 1 mrkvu, 1 repa, 1 krastavcu, 2 krumpira, 1 luk, 4 žlice biljnog ulja, 1 žličicu octa, šećera, papra i soli po ukusu.

Rezane smo u tanke kriške krastavca, kuhanog krumpira, repa i mrkve. Zatim dodajte isjeckan luk i morski kelj. Sve napunite biljnim uljem, ocem, šećerom, paprom, solom i dobro promiješajte.

PRVI POSTROJENJA

Juha od pšeničnog kruha i povrća

Za pripremu juhe trebamo:

2 litre vode, 200 g pšeničnog kruha, 3 krumpira, 2 žumanjka, 3 rajčice, pola šalice vrhnja ili mlijeka, 3 žlice maslaca, soli.

Peeled krumpir i rajčica trebaju se napuniti toplom vodom i kuhati dok se ne natječu. Zatim dodajte kriške kruha i kuhajte 3-5 minuta, a zatim trljati kroz sito. Stavite kvasnu masu kuhati, zatim dodajte sol, vrhnje ili dodajte mlijeko s žumanjcima. Na stolu se najbolje poslužuje maslac.

Juha od cikle

juha od repe - 250 g, cvatnja - 55 g, svježi krastavci - 65 g, zeleni luk - 15 g, pola jaja, kiselo vrhnje - 15 g, zelje - 4 g

Repu se mora kuhati, ohladiti, sjeckani u tanke trake ili kocke, a zelene luk treba sjeckati i trljati. Zatim prelijte povrće sa juhu repe, sezoni s limunskom kiselinom i šećerom po želji. Na stolu se najbolje poslužuje jaja, vrhnje i bilje.

Mucous broths

croup - 40 g, voda - 400 ml.

Za pripremu sluznice, možete uzeti rižu, proso, valjane zob, zobene pahuljice ili ječam. Riža, proso, zobeno brašno sortirati, prati toplom, a zatim vrućom vodom. Ječam ječma i heljde potrebno je prati toplom vodom, krupica, pšenično brašno i zobene pahuljice ne smiju se prati.

Umočite žitarice u kipuću vodu ili bujon i kuhajte ispod poklopca prije kuhanja. Kuharimo grizu i zobenu zobinu 15 minuta, heljde i rižu jedan sat, a zatim ječam, zasijani zobene pahuljice i ječam 2,5 sata.

Grlice kuhane na taj način moraju se utrljati kroz sito za kosu. Da biste ubrzali kuhanje žitarica, prethodno ga možete namazati na aparat za kavu. Da biste to učinili, trebate razvrstati krpu, isprati i sušiti, zatim samljeti i prosijati, a zatim kuhati uz miješanje.

Riža juha od mrkve

350 ml mljevenog mesa, 160 g mrkve, 35 g riže i 10 g maslaca. Za pripremu losiona trebate: mlijeko ili kremu - 100 ml, 1/8 žumanjaka.

Mrkva mora biti izrezana na tanke ploče i spasserovat s maslacem 5-6 minuta. Zatim ulijte 250 g juha i dodajte 25 g prateće riže, kuhajte na niskoj toku 40-45 minuta. Utrljajte pripremljenu masu i dodajte preostali juhu u dobivenu kvasu, zatim zagrijte sve, napunite uljem i lezonom na okus. Na bočnom jelo je bolje kuhati rižu u bujonu. Stavite rižu u zdjelu juhe, poslužite ga na stolu s suhim krutom ili suhom keksa.

Rose juha od bokova s ​​jabukama

voda - 400 ml, suhe ruže - 25 g, svježe jabuke - 70 g, šećer - 30 g, krumpirov škrob - 5 g, krema - 20 ml.

Rose bokovi trebaju se prati, detalji i kuhati u zatvorenom spremniku za 5-7 minuta, a zatim pustiti da se pere 3-4 sata.

Čistimo jabuke iz kože i sjemenki, protrljimo ih na rešetku s velikim rupama, a zatim ih pospite šećerom i stavimo ih u hladnoću. Apple čišćenje mora kuhati 10 minuta, neka se pere, a zatim napregnuti.

Spusti hips i naprezanje kako bi se prokuhala, stavila rešetkane jabuke u nju i istodobno sipala škrob, razrijeđena odrezom jabuka. Puštanje juhe mora biti omogućeno da se pere i odmah ukloni iz vatre. Bolje je poslužiti na stolu s finim bijelim mrvicama i kiselim vrhnjem.

Berry juha s grizem

voda - 350 ml, bobice: maline, jagode, crni ribizli - 150 g, krupica - 15 g, šećer - 20 g, vrhnje - 30 ml.

Juhe se može pripremiti iz svake bobice pojedinačno ili koristiti mješavinu bobica. Dakle, bobice trebaju sortirati, prati i uliti vruću vodu. Donijeti kuhati i ostaviti 10-15 minuta, a zatim obrišite. Stavite šećer u juhu, ponovo ponovo kuhajte i dodajte krupicu uz tanak potok uz miješanje. Kuhajte juhu 15 minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja u juhu je bolje staviti kremu.

DRUGE JASTUKA

Pečene mesne kuglice s kuhanim mesom i povrćem

meso - 150 g, pola jaja, maslac - 15 g, cvjetača - 30 g, mrkva - 20 g, kiselo vrhnje - 15 g, sir - 5 g, pšenično brašno - 2 g

Meso i povrće su bolje kuhati odvojeno, a zatim ohladiti, uklanjanje iz bujona. Zatim prelijte, dodajte jaje i 10 g maslaca. Rezultirajuća masa mora biti odložena i izrezana u krekere. Stavite u zdjelicu s maslacem, prelijte kiselog vrhnja pomiješanu s brašnom, pospite ribanim sirom i pecite. Na stolu je bolje poslati u istom loncu.

Kuhani želeći jezik

Za kuhanje, trebamo: goveđi jezik - 120 g, juha - 80 ml, želatina - 2 g.

Jezik treba temeljito oprati, a zatim kipuće kipuću vodu, ostrušiti nožem i oprati ponovno. Zatim kuhajte dok mekana (3-4 sata). Ulijte vrući jezik hladnom vodom i odmah uklonite kožu, a zatim ohladite u bujonu. Izrežite jezik na kriške, rasporedite u plijesni i ulijte u jelo kuhano u bujonu, u kojemu je kuhani jezik i neka jelo ohladi. Vrlo je dobro ukrasiti sve sa zelenilom, zelenim grašak, mrkvom narezanim zvjezdicama prije nego što prelijete jelo.

Pivo od mesa s rižom

meso govedine - 120 g, riža - 10 g, maslac - 15 g.

Meso mora biti očišćeno od masnoća i tetiva, a 2-3 puta prolazi kroz meso za mljevenje s finom rešetkom. Riža za sortiranje, pranje i kuhanje viskozne kaše. Onda se dobro ohladite, pomiješajte s mljevenim mesom, dobro izmiješajte i pripremite kreme s mokrim rukama. Zatim stavite na podmazani parobrod i pod poklopcem na paru da biste doveli do spremnosti. Prije posluživanja, ulijte posudu s rastopljenim maslacem.

Patlidžana pirjana u kiseloj vrhnja

4 patlidžana, 2 žlice maslaca, 1 šalicu kiselog vrhnja, peršina i sol.

Patlidžan oguljen, izrezati na male kriške i dodati 1 žlica maslaca. Zatim ćemo ispuniti vodom, pokriti ćemo poklopcem i kuhati do spremnosti. Onda ćemo soliti, popuniti ćemo kiselim vrhnjem i kuhati. Tablica se bolje poslužuje s maslacem i sjeckanim peršinom.

Kuhana salata s zelenim graškom

400 g salate, 2 šalice zelenog graška, 4 žlice maslaca, pola šalice kiselog vrhnja, 1 šalicu povrća, 1 žlica šećera, soli.

Isperite salatu, fino nasjeckajte i pecite zelenom graškom, maslacem, bujonom dok ne budete spremni, zatim dodajte sol i šećer. Tablica se bolje poslužuje s kiselim vrhnjem.

Suhoća tikvice

4 tikvice, 6 žlice maslaca, 4 žlice pšeničnog brašna, 2 šalice mlijeka, 4 žlice ribanog sira, 4 jaja, 3 žlice krekera, soli.

Peeled tikvice treba trljati na veliku gratet, sol i ostaviti 30 minuta u sito ili cjedilo kako bi se drenažu tekućine. Zatim pirjati s 1 žlica maslaca. Od preostalog maslaca, brašna i mlijeka, morate pripremiti umak, ohladiti, dodati ribani sir, žumanjke, pirjane tikvice u umak, i dodati samo bijelo na pjenu. Stavite pripremljenu masu u obliku, prethodno stavljene na ulje i prskajte krušnim mrvicama. Pecite posudu u pećnici.

Zecni sufle

zečje meso - 150 g, maslac - 20 g, pšenično brašno - 5 g, mlijeko - 75 ml, pola jaja.

Odvojite meso od kostiju i očistite tetive, stavite ih u tavu i dodajte vodu na 1/3 visine tavi. Ispod poklopca, idemo dok ne budemo spremni za pola, a zatim ćemo meso preraditi mesnim mesom 2-3 puta i, lagano šibajući drvenom žlicom, postupno dodamo umak od mlijeka. Zatim morate staviti 5 grama rastopljenog maslaca i dodati šlagom bjelančevinu, sve temeljito pomiješajte odozdo prema gore. Stavite dobivenu masu u obliku, ulijte i zagrijte ga na par dok se ne pripremite. Na stolu se jelo najbolje poslužuje s pireom od povrća.

Kuhana štuka s mlijekom

Za pripremu jela potrebni su:

štapić - 120 g, mlijeko - 60 ml, maslac - 10 g, peršin - 5 g, korijenje - 5 g, luk - 10 g

Očistite i operite ribu dobro. Zatim odvojite filete i izrežite u dijelove, prelijte mlijeko, razrijedite na pola s vodom, dodajte korijen od peršina, pastrnjak, luk i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 10 minuta. Sjeckajte ribu s rastopljenim maslacem i pospite biljem. Na stolu se jelo najbolje poslužuje s povrćem ili piregom krumpirom.

Kuhana školjka na poljskom

svježi škampi - 125 g, maslac - 25 g, pola jaja, sok od limuna - 3 g, peršin - 5 g

Šljunčana pulpa mora biti odvojena od kostiju i izrezana u dijelove, a zatim potopljena u kipuću vodu, u kojoj se dodaju korijeni, lovorovci i luk. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Dok se šljuka kuha, pripremite umak. Da biste to učinili, kuhamo kuhano jaje, peršin i dodamo sve zajedno s limunovim sokom maslacu.

Kuhana školjka izvadi iz vode i ulije kuhani umak. Na stolu ćemo poslužiti jelo s kuhanim krumpirom.

SLASTICE

Pire od mrkve medom

Za izradu pire krumpira, trebamo:

8 mrkve, 2 žlice meda, 2 žlice maslaca, 1 čašu vode i sok jednog limuna.

Peeled mrkvi moraju rešetkati na velikom rešetku i sipati vodu. Zatim pirjati na laganoj vatri dok ne kuhate i isparite vodom. Zatim dodajte sok od limuna, med i maslac, sve dobro izmiješajte.

Pecite mrkve s šljive

mrkve - 180 g, šljive - 40 g, ulje - 5 g, med - 30 g

Isprati šljive, napuniti hladnom vodom i pustiti da nabubri. Zatim uklonite kosti iz šljiva. Mrlje mrkve izrezane na male kriške i štapove. Pijte uz dodatak vode i ulja na pola.

Dodajte prethodno kuhane šljive mrkve, stavite med i sve zajedno garnite dok ne posuđe bude meka.

Punjena s curd jabuka

jabuke - 150 g, svjež sir - 100 g, grožđice - 10 g, šećer - 15 g, krupica - 10 g, trećina jaja, kiselo vrhnje - 30 g

Dvije velike jabuke trebaju izrezati preko, ukloniti jezgru i dati im oblik čaše. Umiješajte sir i pomiješajte s grožđicama, sjeckanim jabukama, jajima, šećerom i krupom. Zatim, s dobivenom masom, napunite čaše i pecite u pećnici, promatrajući da jabuke ne izgube oblik. Na stolu se jelo najbolje poslužuje s kiselim vrhnjem.

Voće s voćem s voćem

svjež sir - 100 g, pšenično brašno - 15 g, trećina jaja, jabuke - 50 g, grožđica - 10 g, maslac - 5 g, vrhnje - 40 g

Preskočite čašu mesnim mesom, dodajte 12 grama brašna, šećera i jaja. Dobivena masa se podijeli na 2-3 dijela u obliku šalica i staviti na podmazanu posudu.

Dobro odrezati odresirane jabuke, pomiješati ih s umakanim grožđem, šećerom (1/3 dijelova) i napuniti mljeveno meso s čašicama. U 15 g kiselog vrhnja, dodajte 3 g brašna i napunite rezani umak s cheesecakes, a zatim ih stavite u pećnicu. Na stolu poslužite jelo s kiselim vrhnjem.

Krastaviti tijesto s jabukama i medom

svježi sir - 75 g, med - 20 g, jabuke - 30 g, kiselo vrhnje - 20 g, maslac - 10 g, šećer - 10 g

Rezanci moraju biti mljeveni ili obrisani kroz sito. U kravlji sir dodajte omekšani maslac, sirovi, ribani, ljušteno jabuke, šećer i kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Stavite kuhanu tjesteninu na tanjur i lagano se ohladite. Prije posluživanja, ulijte med.

Puding od kvasca sa sirom

maslac - 10 g, mlijeko - 20 ml, sir - 10 g, pola jaja, maslac - 5 g, vrhnje - 30 g

Napunite žitarice mlijekom 10 minuta. Preskočite čašu mesnim mesom i pomiješajte s 5 grama ribanog sira, žumanjcima, kuhanom krupicom i pažljivo dodajte pretučene bjelančevine, sve dobro izmiješajte. Stavite dobivenu masu na podmazanu posudu, posipajte preostalim sirom. Zatim morate posuti s maslacem i staviti u pećnicu za pečenje. Tablica se bolje poslužuje s kiselim vrhnjem.

Riža puding

1 šalicu riže, 4 šalice mlijeka, 3 žlice šećera, 1 žlica maslaca, 4 jaja, 2 žlice grožđica, 1 žlica krekera, 2 žlice voćnog sirupa, soli.

Potrebno je kuhati rižu rižinog mlijeka, dodati šećer i maslac. Kuhajte i promiješajte jelo s opranim grožđicama, žumanjcima i bijelim bijelcima. Zatim stavite dobivenu masu u kalup, uljuljkana i posuta krušnim mrvicama. Pećnica može biti u pećnici ili u vodenoj kupelji. Puding na stolu najbolje se poslužuje s voćnim sirupom.

PIĆA

Kompjutir Apple okrunjen

Za pripremu kompote, trebamo:

2 jabuke, 20 g šećera, 150 g vode.

Jabuke se trebaju prati, oguliti i oguliti, a zatim sitno sjeckani. Zatim dodajte vodu i iskuhajte, a zatim trljajte s tekućinom, dodajte šećer i ponovo kuhajte.

Sastoji se od sušenog voća

Uzmi: suho voće, vodu, šećer.

Mi ćemo razvrstati sušeno voće suhog voća, dobro isprati, napuniti vrućom vodom i zagrijati. Zatim dodajte šećer i kuhajte: kruške - 1-2 sata, jabuke - 20-30 minuta, suhe marelice, šljive i suhe marelice - 10-20 minuta, grožđice - 5-10 minuta.

Pasburna juha

Trebamo: 200 ml vode i 20 g suhih ružica.

Osušene ružice moraju biti oslobođene sjemena, dlačica i dovoljno zdrobljene. Moraju se prati hladnom vodom i sipati kipuću vodu. Potom kuhajte 10 minuta u posudu od nehrđajućeg čelika, s poklopcem čvrsto zatvorenim. Zatim morate inzistirati 3-4 sata na hladnom mjestu, a zatim napregnuti.

Bon appetit! Dobro zdravlje! Budite zdravi!

To su recepti od liječnika danas. Zahvaljujem Eugeneu. Mislim da je bilo korisno mnogima vidjeti takve jednostavne recepte za zdravlje.

⇒Pripravljanje prehrambenih jela u laganom štednjaku

Pretplatite se na obavijesti o novim člancima portala


Više Članaka O Jetri

Ciroza

Može biti donator s žuticom

Donacija je časna misija. Zbog činjenice da jedna osoba daruje svoju krv, drugi ljudi mogu preživjeti. Međutim, postoji niz kontraindikacija za ovaj postupak. A neki ljudi zbog prošle bolesti ne mogu postati donatori.
Ciroza

Čišćenje jetre prema metodi Neumyvakina - preventivne i terapijske mjere

Ivan Pavlovich Neumyvakin - profesor, znanstvenik, izumitelj, narodni iscjelitelj, svjetiljka svemirske medicine; poznat je po svojim metodama o čišćenju i ozdravljenju tijela jednostavnim i povoljnim sredstvima.