Hrana za kolecistitis

Kolecistitis je bolest koju karakterizira upala žučnog mjehura zbog infekcije crijeva i stagnacije žuči. U patologiji se smanjuje protok žuči, što uzrokuje cijepanje i apsorpciju masti. Bolest se dijagnosticira u 10% populacije. Bolest može imati opasne posljedice: stvaranje tvrdog kamenja, začepljenje žučnog trakta, peritonitis (upala peritoneuma), pa čak i smrt.

Kolecistitis je popraćen sljedećim simptomima: bolna senzacija na desnoj strani, gorko erucijacija, mučnina, žutica kože. Bolesnik se osjeća loše nakon jela pržene i masne hrane. Bolest se razvija u pretilosti, lošoj prehrani, prekomjernom pijenju, pušenju, infekcijama kroničnim putem, trudnoći, genetskoj predispoziciji.

Načela prehrane

Glavni cilj prehrambene terapije je zaštita jetre od negativnih učinaka kemikalija, normalizaciju proizvodnje žuči i funkcionalnost probavnog sustava.

Unatoč zabranama, prehrana za kolecistitis bi trebala biti različita, tj. Uključivati ​​proteine, masti, ugljikohidrate.

Mnogi pacijenti zainteresirani su za pitanje koje dijete se koristi za kolecistitis. Prema liječnicima, patologija se koristi dijeta broj 5, koju je razvio Michael Pevzner. U kroničnoj upali, propisana je tablica 5, au akutnoj upali tablica 5A je propisana.

Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura ima niz pravila koja se moraju slijediti:

  • Za dan bi pacijent trebao konzumirati 85 g proteina (45 g životinjskih bjelančevina i 40 g povrća), 75 g masti, 330 g ugljikohidrata (šećer - 89 do 90 g). Tijekom dana možete jesti više od 10 g soli. Energetska vrijednost hrane - od 2100 do 2500 kcal dnevno.
  • Dijeta 5 za kolecistitis uključuje frakcijsku prehranu. To jest, pacijent treba jesti hranu 5-6 puta (3 od njih su glavna jela) dnevno u malim količinama. Vremenski interval između obroka je od 3 do 4 sata. Ova dijeta poboljšava protok žuči, normalizira mjehur.
  • Sol se koristi u ograničenim količinama jer zadržava tekućinu u tkivima, zbog čega se žučica zgusne i postoji njegova stagnacija. Bolesnik treba popiti najmanje 2 litre tekućine. Tako se tajna jetre (žuči) brzo evakuira iz mjehura, funkcionalnost bubrega se normalizira.
  • Važno je ne samo jesti, nego i odreći alkoholna pića. Alkohol, u pravilu, konzumira se ohlađen, a to je štetno u upalnim lezijama žučnog mjehura. Osim toga, etilni alkohol, koji sadrži alkohol, izaziva stvaranje kamenja u mjehuru, a kod proračuna oblika kolecistitisa povećava se vjerojatnost pojave žučnog kolike (teška bol odmah ispod rebara).
  • U slučaju patologije preporučuje se jesti toplu hranu (15-60 °). Hladna ili vruća hrana je kontraindicirana.
  • Proizvodi se preporučuju za parenje, kuhanje ili pečenje (bez masti). Na primjer, meso ili riba se kuha ili kuhaju kako bi se spriječila iritacija jetre. Tijekom pogoršanja, dobivena juha je zabranjena za uporabu i tijekom remisije (slabljenje ili nestanak simptoma kronične bolesti) - u rijetkim slučajevima. Filmovi, tetive su unaprijed uklonjeni iz mesa, a koža je uklonjena iz ptice.
  • Biljna ulja se konzumiraju svježe, jer poboljšavaju protok žuči. Zabranjeno je zagrijavanje proizvoda, jer će izgubiti korisna svojstva.
  • Preporučuje se svakodnevna prehrana napuniti povrće u svježi, kuhani, pari ili pečeni. To vrijedi i za voće.

Izbornik pacijenta trebao bi se sastojati samo od svježih i prirodnih proizvoda.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Preporučeni proizvodi

Dijeta terapija smanjuje opterećenje na probavnim organima, pomaže u uklanjanju upala, razrijeđenih žuči. Tada se pacijenti pitaju pitanje: "Što možete jesti s kolecistitima kako bi se postigao ovaj cilj?". Dnevni izbornik trebao bi sadržavati sljedeće proizvode:

  • Voće (bez kiselih sorti), povrće, zelje. Sadrže vitamine, važne minerale, zahvaljujući kojima se poboljšava tjelesna obrana. Preporučljivo je koristiti kruške (slatke sorte) za kolecistitis, jer to voće doprinosi razrjeđivanju žuči.
  • Osušeni kruh, ali ne od pšeničnog brašna, ali s proizvodima od mekinje ili žitarica. Osim toga, možete jesti kolačiće.
  • Šećerni čaj, slab crni čaj, kava, koja se preporučuje za dodavanje mlijeka, voćnih kompotina (ne kiselo). Osim toga, možete popiti sok od repe 100 ml dva puta (ujutro i navečer), što smanjuje vjerojatnost boli u pravom hipokondriju. Također se preporučuje piće na bazi cikorije.
  • Kobasica ili kobasice (samo najviša ocjena), riba i meso (ne masne sorte). Prilikom kuhanja zabranjeno je koristiti začini, vruće začine.
  • Jaja, piletina ili prepelica mogu se kuhati, napraviti omlet proteina.
  • Fermentirani mliječni proizvodi (bez masti), bez dodavanja kemikalija (pojačivači okusa, aromatski aditivi, itd.).
  • Tablica za kolecistitis može se nadopuniti s marshmallow, marmelada, džem. Kakao, čokolada se može koristiti vrlo rijetko iu malim obrocima.
  • Dopušteno je koristiti zobene pahuljice, heljde, tjesteninu (čvrste sorte). Ovi proizvodi se koriste za izradu kikirikija, pudinga i lonaca.

Nešto poput ove prehrane s upalom žučnog mjehura, liječnik će napraviti dijetu za svakog pacijenta pojedinačno.

Osim toga, kada se preporučuje bolest korištenja kurkuma, zbog čega žuči postaje više tekućina i brže evakuira iz tijela.

Također, kada je kolecistitima dopušteno jesti med, taj vrijedan proizvod ima izražen holetski učinak, poboljšava opće stanje pacijenta. Med se koristi za kršenje prehrane. Da biste to učinili, u 100 ml tople kuhane vode promiješajte 25 mg meda i popijte piće na prazan želudac. Zatim pacijent leži na svojoj desnoj strani stavljajući ispod njega podlogu za grijanje. Prema liječnicima, nakon 3 minute akumulirana tajna izvedena je iz žučnih kanala. Terapeutski tečaj traje 5 dana.

Što je zabranjeno?

Dijeta 5 s kolecistitima ima puno ograničenja pa pacijent mora znati koja hrana i posuđe nadražuju sluznicu, povećavaju koncentraciju kolesterola i poremetiti rad probavnih organa. Zasićene masti za upalu žučnog mjehura trebaju biti potpuno napuštene.

Zabranjeni proizvodi za kolecistitis:

  • Leguminozne usjeve. Pacijent treba napustiti grašak, grah, leća itd. Ovi proizvodi izazivaju nadutost, povećavaju vjerojatnost pogoršanja upale žučnog mjehura kroničnim putem.
  • Povrće. Preporuča se isključiti luk, češnjak, rotkvicu, špinat iz izbornika. To je zbog činjenice da ovi proizvodi sadrže esencijalna ulja koja iritiraju unutarnje podstava želuca i žučnog mjehura. Ti se proizvodi mogu konzumirati samo u kuhanom, pari ili pečenom obliku.
  • Konzervirana roba. Pacijenti bi trebali odbiti od mesa, konzervirane ribe, domaćih pripravaka, marinada, kiseli krastavci.
  • Osim toga, hren i senf trebao bi biti isključeni iz izbornika. Zbog tih začina proizvodnja želučanog soka se povećava, povećava se jačina žuči. Upaljena žučnjaka nije u mogućnosti ukloniti cjelokupnu tajnu jetre, stoga stagnira i pogoršava kolecistitis.
  • Među zabranjenim proizvodima za kolecistitis su žgaravice (jetra, bubrezi, itd.), Meso, masne ribe.
  • Gljive, voće, bobice (kisele sorte) također su kontraindicirane za pacijente.
  • Pržena hrana, dimljeni proizvodi, bogata juha s mesom ili ribom, ocem, vrućim umacima i začinima.
  • Tijekom upale žučnog mjehura, zabranjeno je jesti kratku tijesto, slatkiši s masnom krema, sladoled, čokolada.
  • Alkoholna pića, jaka kava i kakao su kontraindicirani.

Kada su simptomi kroničnog kolecistitisa slabi ili nestaju, dopušteno je konzumirati oko 8 žličica šećera i najviše 9 g soli soli.

Hrana za akutni kolecistitis

Akutni oblik bolesti se očituje pogoršavanjem stanja pacijenta. Njegova tjelesna temperatura raste, javlja se povraćanje pa se preporučuje da ga prevezete u bolnicu.

Dijeta za akutni kolecistitis posebno je teška. Kako bi se smanjilo opterećenje na probavnim organima u prvim danima bolesti, preporučljivo je koristiti samo kompote od voća i bobica slatkih sorti, koji su prethodno razrijeđeni s ohlađenom prokušanom vodom u omjeru 1: 1. U slučaju patologije preporuča se popiti biljne čajeve (kamilice, metvice, matičnjak, šipak). Sva pića moraju biti topla.

Nekoliko dana kasnije, pacijentova dijeta se nadopunjuje ribanim porozima, povrćem. Prehrana se konzumira u minimalnim količinama, s puno tekućine. Za pripremu žitarica, juha, možete koristiti obrano mlijeko u omjeru 1: 1. Preporuča se kuhati rižu, zobene pahuljice ili krupice. Također je korisno za pacijente jesti cvjetača, brokule. Osim toga, možete pripremiti pjenu ili žele od zrelog voća ili bobica. Nije zabranjeno piti mineralnu vodu bez plina, prethodno razrijeđena hladnom prokuhanom vodom.

Nakon otprilike 2 tjedna, stanje bolesnika poboljšava se ako promatra sve uvjete prehrane. Tada se njegova prehrana širi, ali ne zaboravite da hrana za akutni kolecistitis ima mnoga ograničenja. Strogo je zabranjeno pojesti dimljene proizvode, masne, začinjene ili začinjene hrane. Prva posuđa treba samljeti prije uporabe. Također biste trebali odbiti od mahunarki, bisernog ječma, jabuka, gljiva, čokolade, slatkog tijesta.

Kronični kolecistitis i dijeta

U kroničnoj upali žučnog mjehura, izmjenjuju se faze slabljenja i pogoršanja patoloških simptoma. U tom slučaju, pacijent bi trebao pratiti dijetni broj 5 tijekom svog života. To je nužno za smanjenje opterećenja jetre, normalizaciju probave i sastav lučenja jetre.

Nutricionistička pravila za kronični kolecistitis:

  • Frakcijska jela (oko 6 obroka dnevno), dio hrane je mali.
  • Bolesnik treba konzumirati najmanje 2 litre tekućine (biljni čajevi, kompoti, žele, filtrirana voda, itd.).
  • Hrana se strogo uzima u rasporedu.
  • Količina soli treba smanjiti.
  • Dopušteno je koristiti samo toplu hranu i piće.

Dijetna prehrana u kroničnom obliku bolesti:

  • Meso ili ribu (low-fat varieties), kuhane ili kuhane.
  • Kobasica od mlijeka ili vrhunske kobasice.
  • Prve uz dodatak heljde, riže, povrća, slabe ribe ili boršca (ne pržene).
  • Tjestenina (čvrste sorte).
  • Kuhani krumpir.
  • Kruh s mekom (ustajali ili jučer), krekeri.
  • Hostija keksi.
  • Voće, svježe povrće.
  • Omlet proteina, kuhano mekano kuhano jaje (ne više od 1 dnevno).
  • Mliječni proizvodi, mlijeko (obrano).
  • Jaki otrov (nije oštar i ne slan) s niskim postotkom masti.
  • Svježe masline, suncokretovo i ostala ulja, maslac (minimalna količina).
  • Biljni, zeleni čaj, svježi sok, sok, sok od voća.
  • Mineralna voda koja sadrži sulfate.

Ova hrana je dopušteno jesti s kolecistitisom s kroničnim putem. Više informacija o prehrani potražit će liječnika.

Hrana s kolektivnim kolecistitisom

Ovaj oblik upale karakterizira stvaranje tvrdog kamenja. U tom slučaju povećava se koncentracija kolesterola, bilirubina, kalcita u žučnjaku. Najprije, orgulje se pojavljuju pahuljice, ovaj proces je praćen abdominalnom nelagodom, a vjerojatnost peritonitisa se povećava. Ako se ne liječi, povećava se opasnost od nastanka kamenja koja začepljuje žučne kanale.

U slučaju koleškog kolecistitisa, važno je prilagoditi prehranu kako bi se spriječilo stvaranje tvrdog kamenja iz sedimenta, što se javlja uslijed stagnacije izlučivanja žuči. Prehrana za upalu žučnog mjehura bi trebala biti frakcijska, u malim dozama i na rasporedu. S redovitim ispunjavanjem tih stanja, apetit se poboljšava, hranjive tvari se apsorbiraju brže i proizvodi se želučani sok.

Hrana za kolecistitis s kalkulatorom mora biti zdrava, sadržavati potrebne hranjive tvari:

  • Protein - 1,5 g / 1 kg ukupne mase.
  • Ugljikohidrati - 4 g / 1 kg.
  • Masnoća - 1 g / 1 kg.

Kompletna bjelančevina se može naći u šišmići, teleći, sir, žitarice, bjelanjak, itd. Visoke koncentracije ugljikohidrata u medu, džem i sokovima koji sadrže šećer. Masti se preporučuju za upotrebu u obliku biljnih ulja. U slučaju kalkuliranog tijeka bolesti, iz jelovnika treba isključiti proizvode koji sadrže puno kolesterola, pušenih, konzerviranih proizvoda, pikantne, pržene hrane i alkoholnih pića. Preporuča se provoditi dane natašte kada pacijent troši samo mlijeko, kefir, skuh ili bobice, voće, povrće.

Stroga bolest

Kod kolecistitisa s ne-kalkuliranim tijekom, poremećaj je sastav žuči, postoje parazitski organizmi u gastrointestinalnom traktu, a nema kalkulatora. Bolest se manifestira zujanjem boli na desnoj strani ispod rebara, što se povećava zbog kršenja pravila prehrane br. 5.

Medicinska prehrana u ovom slučaju također uključuje uporabu hrane koja sadrži proteine, ugljikohidrate i ograničavanje masti. Prehrana frakcijska, u malim obrocima. Osim toga, provodi se biljna terapija, pa pacijent uzima decoctions od bilja: kamilica, menta, kalendula, sorrel, liker, itd.

Pravila prehrane nakon kolecistitisa

Nakon nestanka simptoma bolesti, preporučuje se fizikalna terapija, piti mineralnu vodu i provesti crijevo žučnog mjehura (pranje žučnih kanala). Kako bi spriječio stagnaciju žuči, pacijent svakoga dana treba hodati na svježem zraku i slijediti prehranu. Više informacija o pravilima prehrane savjetovat će liječnik uzimajući u obzir stanje bolesnika i pojedinačne karakteristike njegova tijela.

Ako je operacija bila provedena s tom bolesti, pacijent mora slijediti dijetu br. 5 tijekom oporavka tijela. U prvim mjesecima preporuča se jesti jela s roštilja (kuhana ili parna). Nakon nekog vremena pretpostavlja se širenje prehrane na štetu životinjskih bjelančevina, sezonskog voća i povrća.

Pogoršanje bolesti

Kolecistitis je pogoršan pasivnim načinom života, čestim stresom, prekomjernom uporabom alkohola, neishranjenosti. Pri izračunavanju bolesti ne vrijedi tjelesno vježbanje, jer postoji rizik od hepatičnog kolike.

Kada pogoršava bolest, preporučljivo je jesti mravlja jela. Nakon nestanka izraženih simptoma, ovo se pravilo poništava, potrebno je samo temeljito odrezati mesno meso. U akutnoj fazi trebate ograničiti unos soli, isključujući zabranjenu hranu iz prehrane.

Dnevni izbornik

Liječnici su napravili uzorak izbornika za bolesnika s kolecistitima za tjedan:

  • 1 doručak - zobene pahuljice na vodi s kobasicama, čašom ili biljem;
  • 2 doručak - 1 banana, 100 g svježeg sira;
  • ručak - juha s povrćem i proso, paprike, čajem ili kompotom;
  • ručak - salatu od rajčice i krastavaca s maslinovim uljem, kriška raženog kruha;
  • večera - juha od mlijeka s rižom, 3 kom. galetny kolačiće.
  • sir s ladicama za žvakanje s grožđicama (150 g), kavu s mlijekom;
  • salata od jabuka, kruška, odjevena u med, prekrivena sjeckanim orasima;
  • heljda s parnom plicom, morskom keljom, čajem;
  • pečeni jabučni kompot;
  • salata, proteinski omlet, zeleni.
  • 200 g lijene knedle, čaj;
  • 2 sendviča sa slatkastim ražnjakom;
  • juha od povrća sa zelenim i maslinovim uljem, meso pilećeg mesa (200 g), pirjanog voća;
  • salata od mrkve i jabuka, odjevena medom;
  • tjestenina od ribanog sira, čaj.
  • brašna s pekmezom, čaj s mlijekom;
  • Proteinski omlet, zelje, kruh od zrna (100 g);
  • pire krumpir, kuhana riba, salata s rajčicom, zelenila, maslinovo ulje;
  • šaranski čaj;
  • pilaf s voćem, čajem.
  • proso kaša, 50 g kobasice, kavu s mlijekom dodano;
  • pečena bundeva s medom, čaj;
  • 200 g pirjanog kupusa, stroganoff govedine (100 g), krišku kruha;
  • kriška sira, čaja s mlijekom;
  • gulaš povrća, komad kruha.
  • mliječna juha s tjesteninom, sušenje (2 kom.), čaj;
  • povrće lonca, čaj;
  • juha s povrćem, 100 g kuhane govedine, kompot;
  • 50 grama sira, rajčice, zelenila;
  • ribu s povrćem (kuhano ili pečeno), čaj.
  • 150 g kolača s mesom (pecivo tijesto), čaj s mlijekom;
  • 150 grama sušenog voća, čaja;
  • 200 g mesa pilaf, salata s krastavcem, kupus, zelje (100 g);
  • sendvič s kurvom sirom i biljem, čaj;
  • kaša s bundom, mlijeko.

Ovo je uzoran dijetni izbornik za kolecistitis. Međutim, konačna prehrana je liječnik svakog pacijenta pojedinačno, uzimajući u obzir njegovu dob, simptome, pojedinačne karakteristike organizma. Tako se izbornik za kolecistitis može razlikovati.

Recepti jela

Od proizvoda dopuštenih u kolecistitu, možete pripremiti ukusna i zdrava jela:

Lignje i juha od povrća

  • lignje - 1 kom.;
  • Školjke od prokulice - 200 g;
  • krastavac - 200 g;
  • biljna juha - 700 ml;
  • zelje, sol.

Lignje se čisti, izrezati na tanke trake. Bujon se kuha, dodati kupus. Nakon 5 minuta, stavite lignje, rastrgane krastavce i sol u posudu. Juhu se kuha još 5 minuta i sezoni s zelenilom.

Crijeva od govedine i povrća

Ovo je izvrstan dodatak pacijentovoj prehrani:

  • cvjetača - 350 g;
  • govedina - 550 g;
  • jaje - 1 kom;
  • mrkva - 100 g;
  • maslac - 40 g;
  • sir - 15 g;
  • brašno - 25 g;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • sol.

Meso je kuhano, izrezano, pomiješano s mrvicama mrkve, kupusom i solom. Svi sastojci zdrobljeni su mesnim mesom, dodajte jaje. Od mljevenog mesa oblikovajte kolače, stavite ih na kalup, zakiselite, sipajte kiselo vrhnje, pospite sirom i pecite.

Suha riba

  • mlijeko - 30 g;
  • riblji filet - 90 g;
  • jaje - 1 kom;
  • maslac - 2 g;
  • sol.

Filet je mljeven, doda se žumanjak i drugi sastojci. Protein je prebačen u hladnu pjenu i dodan u smjesu. U deku, ulje se izlije preko mase i peče na 180 °. Također, jelo se može pripremiti u vodenoj kupelji.

Salata od povrća

  • krastavac;
  • rajčica;
  • paprika;
  • lisnatog lišća i zelenila;
  • biljno ulje;
  • sol.

Svi sastojci su izrezani, dodajte salate, sjeckani zelje, dodajte ulje, sol.

Salata s suhim marelicama i repe

  • repe - 900 g;
  • suhe marelice - 90 g;
  • kiselo vrhnje - 120 g;
  • šećer - 20 g

Osušene marelice prethodno natopljene, nakon 30 minuta, nasjeckane. Beets su kuhani, a zatim rezati na trake. Svi sastojci su pomiješani, dodajte kiselo vrhnje i šećer.

Takvi jednostavni i ukusni recepti za kolecistitis oduševit će sve gurmane.

U upalu žučnog mjehura, pankreatitisa (upala gušterače) i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, potrebna je prehrana. Uostalom, ako kršite pravila prehrane, čak i najjači lijekovi neće dati željeni učinak. Ako pacijent ne slijedi prehranu, povećava se vjerojatnost da se žučni kolik, kolelitijaza, periubularni apsces, gangrena, perforacija mokraćnog mjehura, itd. Stoga je potrebno pravilno jesti i slijediti preporuke liječnika.

Osnove pravilne prehrane u upalu žučnog mjehura

Ova patologija ovog važnog organa u bilijarnom sustavu (jetre + žučni mjehur) zove se kolecistitis.

To je vrlo uobičajena bolest koja može biti uzrokovana nepravilnom prehranom ili infektivnom lezijom koja često prati kamenje u žučnim mjehurima (bolest žučnog kamenca). Nažalost, bolest je nedavno "sve mlađa", što utječe na sve više i više mladih ljudi koji su pretjerano ovisni o junk foodu i rijetko slijede redovite obroke.

Općenito, žučni mjehur u našem tijelu je odgovoran za:

  • nakupljanje kontinuirano proizvedene žučne jetre;
  • dovodeći je do željene dosljednosti;
  • isporuku ove jetrene sekrecije u duodenum nakon gutanja hrane.

Nepravilna prehrana, duge stanke između jela, prejedanje i, obrnuto, gladovanje uzrokuje stagnaciju žuči u tijelu, kao i njegov kemijski sastav. To je glavni uzrok većine patologija ovog organa, koji se manifestiraju kao bolovi u pravom hipokondriumu, gorke usta, mučnina, abnormalna stolica, nadutost i drugi negativni simptomi. Za kolecistitis je također karakterizira groznica uzrokovana upalnim procesom.

Bez obzira koji način liječenja odabere liječnik, preduvjet za uspješno liječenje kolecistitisa jest dijeta. Što bi trebalo biti prehrana za upalu žučnog mjehura - tema našeg članka.

Kako jesti s kolecistitima?

Ugljični slatki napitci i alkohol, čips, razni krekeri i orašasti plodovi, koji sadrže veliku količinu konzervansa i začina, kao i brze hrane, posebno u kombinaciji s majonezom i kečapom, izuzetno negativno utječu na stanje bilijarnog sustava i stvaraju prekomjerno opterećenje, s kojom, s takvom prehranom dugo vremena, prestaje se boriti. Među ostalim patologijama žučnog mjehura, koje su izazvane nepravilnom prehranom i prehranom i zbog nekih drugih razloga, takva bolest kao kolecistitis vrlo je raširena.

U prisutnosti ove bolesti, prehrana bi se trebala temeljiti na dva osnovna načela:

  1. Isključenje iz prehrane hrane koja preopterećuje jetru, žučni mjehur i žučne kanale;
  2. frakcijskom unosu hrane, u kojem je često potrebno (pet do sedam puta dnevno), u redovitim razmacima iu malim obrocima.

Opći zahtjevi za režim i prehranu propisani su u prehrani, koja se za kolecistitis u kroničnom obliku naziva "Tablica tretmana br. 5", te u akutnom kolecistitu - "Tablica liječenja br. 5 A".

Praćenje prehrane s kolecistitima u bilo kojem obliku je preduvjet za učinkovito liječenje ove patologije, bez kojih će bilo koja terapija biti gubitak vremena i novca. Za vjerodostojnost ovog argumenta dajemo primjere komplikacija koje se mogu dogoditi s nepravilnom prehranom tijekom kolecistitisa:

  • žučna klica, popraćena teškom boli;
  • opstruktivna žutica, koja uzrokuje teške svrbež kože;
  • kapi žučnog mjehura;
  • empiema ovog organa (gnusna upala koja predstavlja prijetnju životu pacijenta);
  • pankreatitis (patologija gušterače);
  • bolest žučnog kamenca, u kojoj nastaju kamubloni u šupljini organa (često je moguće liječiti samo kirurškim zahvatom);
  • paravanski apsces;
  • u najvišim slučajevima, gangrena ili perforacija žučnog mjehura i bilijarnog peritonitisa.

Da biste izbjegli takve opasne komplikacije, trebali biste slijediti odgovarajuću prehranu i ne dopustiti sebi nikakve ustupke.

Koji se proizvodi mogu koristiti za kolecistitis, i što - ne?

Dakle, pridržavanje tabele za liječenje br. 5 i br. 5A podrazumijeva isključivanje sljedećih vrsta proizvoda i jela iz prehrane:

  • bilo koje začinjeno, masno, prženo, konzervirano, pušeno i ukiseljeno hranu;
  • kategorički ne možete koristiti bilo kakve alkoholne, gazirane i kofeinirane napitke, kao i kakao;
  • potrebno je isključiti svježe pečeni kruh, muffine i sve kolače koji sadrže margarin i druge vrste transformiranih masti;
  • kiselo bobice i voće (uglavnom citrusi);
  • sve vrste začina i začina (papar, senf, češnjak, hren, i tako dalje);
  • umaci (majoneza, ketchup, adjika, soja umak i tako dalje);
  • sve vrste gljiva;
  • mahunarke (slanutak, grašak, grah, leća);
  • Ne preporuča se korištenje rajčica i patlidžana.

Općenito, ti se proizvodi ne preporučuju da ih koriste zdravi ljudi, a ako to zaista želite, trebali biste ograničiti potrošnju što je više moguće u vašoj dnevnoj prehrani. To će izbjeći mnoge buduće probleme s probavom.

Proizvodi preporučeni ovom prehranom:

  • Temelj dijetne hrane trebao bi biti hrana i jela koja se lako apsorbiraju u tijelu: vegetarijanske juhe, heljde, riža, krupica ili zobena kaša, tjestenina, povrće u sirovom, pečenom i kuhanom obliku, a također i u obliku šećera;
  • u kroničnom kolecistitu, liječnik može dopustiti da se hranite kuhanim dijetalnim mesom (teletina, piletina, puretina i zečjeg mesa) i niske masnoće riba (šljunak, šljuka), kao i juhe u nezasićenim bujonima iz tih proizvoda (u akutnom kolecistitu ne može ni to);
  • kruh se jede samo bijeli i jučer, najbolje od svega - u obliku krekera;
  • Preporuča se da na njemu uključite niskokalosni sir i posuđe na njemu (na primjer, limenke);
  • Možete piti mliječne proizvode s niskim sadržajem masti;
  • za desert, dopušteno je korištenje sušenog voća i svježih slatkih plodova i voća, kao i žele, mousse, marmelade i pastila na njihovoj osnovi (med može jesti);
  • Kao piće, najbolje je koristiti kompotece i žele s voćem, svježi sokovi (ne kiseli), dekocije na osnovi ljekovitog bilja (na primjer ruže bokova), zelenog čaja i mineralne vode koja nije gazirana (najmanje dvije litre tekućine treba dnevno piti);
  • Zabranjeni začini mogu se zamijeniti koparom i peršinom, a vanilije se mogu dodati pečenim proizvodima.

Sva jela treba kuhati ili kuhana ili kuhana ili pečena. Ne možete ništa pržiti! Hrana mora biti topla, jer su i hladni i vrući ekstremno štetni za probavni sustav.

Uzorak dnevnog izbornika za kolecistitis

Kao što je gore spomenuto, ova prehrana uključuje česte unos malih količina hrane u redovitim razmacima.

Na temelju toga, dnevni izbornik može izgledati ovako:

  • Prvi doručak (8:00):
  1. sir - 150 grama sa šačicom malina, jednu žličicu meda i desertnu žličicu kisele masti;
  2. zeleni čaj s kekse.
  • Drugi doručak (11:00):
  1. heljina kaša s malim (na vrhu noža noža) komad maslaca;
  2. krekeri ili jučerašnji kruh;
  3. pečena slatka jabuka;
  4. decocija divlje ruže.
  • Ručak (14:00):
  1. vermičelijeva juha s krumpirom;
  2. komad kuhane piletine;
  3. kuhana riža;
  4. bijeli krekeri;
  5. bobica.
  • Visoki čaj (17:00):
  1. rižin puding s jabukama;
  2. kompozicija sušenog voća.
  • Večera (20:00):
  1. komad mršave ribe;
  2. pire krumpir;
  3. svježa salata od povrća;
  4. mršavih kolača;
  5. zeleni čaj.

Prije odlaska u krevet, možete popiti čašu jogurta s niskim udjelom masti.

U procesu pripreme prehrambenih obroka za bolesnike s kolecistitikom potrebno je zapamtiti da sol ne smije biti veća od 10 grama, a ukupni broj kalorija ne smije biti veći od 2500. Uz to bi trebalo biti oko 70 grama biljnih proteina i masti, kao i 400 grama ugljikohidrata.

Prehrana za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis je patologija u kojoj se razvija upala žučnog mjehura i započinje stagnacija žuči. Puno funkcioniranje ovog organa ključno je za cijeli probavni sustav. Žene mogu manifestirati kolecistitis tijekom trudnoće. Patologija u pravilu dovodi do pojave JCB-a. Kako bi se to spriječilo, potrebna je prehrana za kolecistitis žučnog mjehura. Da bi zaustavili akutni upalni proces, poželjno je pridržavati se pravila prehrane.

Što bi trebalo biti dijeta za upalu žučnog mjehura

Ako imate problema s žučnim mjehura, osoba treba slijediti dijetu koja se sastoji od proizvoda koji ne povećavaju kolesterol. Preporučljivo je odabrati metodu obrade koja će smanjiti opterećenje na žučnjaku i gušteraču: kuhati, pariti ili peći. Posljednja metoda nije kao tijekom pogoršanja bolesti. Sama dijeta se smatra različitim i sastoji se od povrća, mršavih mesa i riba, žitarica, zelenila, mlijeka i njenih derivata.

Pravila prehrane za kamenje u žučnom mjehuru:

  • Sustavno jesti 4-5 puta tijekom dana.
  • Jednaki vremenski intervali između jela tijekom dana.
  • U prehrani moraju biti uključeni ne samo životinjski, nego i biljni proteini.
  • Potrebno je ograničiti potrošnju šećera (do 7-8 sati l po danu), soli (10 g).
  • Temperatura hrane ne bi trebala prelaziti 15-62 °.
  • Biljna ulja - isključivo u prirodnom obliku. Grijano ulje može uzrokovati grč kolacistitisa.
  • Uz stagnaciju žuči, možete piti vodu, sok, čaj (biljni ili zeleni).

Načela prehrane u kolecistitu

Potrebno je jesti u malim količinama, 4-6 puta dnevno. Preporučljivo je napraviti prehranu s kolecistitisom žučnog mjehura kako bi jeli u isto vrijeme. Ovo normalizira probavni trakt. Doručak, ručak, večera treba biti tradicionalno gusto, a ručak i popodnevni čaj - lagani zalogaje. Uz stagnaciju žuči ne može jesti, kako ne bi izazvao grč u žučnom traktu. Ispravna prehrambena tabla za bolesni žučni mjehur ne bi trebala uključivati:

  • masti;
  • slana jela;
  • dimljeni meso;
  • Nemojte koristiti začine u prehrani (osim kurkuma i paprike).

u kroničnim

Prehrana za upalu žučnog mjehura je nužna nadopuna liječenju. Liječnici savjetuju da se pridržavaju iste prehrane u slučaju sindroma postkolekystektomije. Izbornik se ne smatra strogo, ali neka ograničenja su još uvijek prisutna. Ne možete jesti svježe kolače - bolje je koristiti suhi kruh. Možete koristiti:

  • pečene pite;
  • žitarice;
  • kuhani ili pariški meso i riba;
  • vegetarijanske juhe;
  • žitarice;
  • od mliječnih proizvoda - mliječno masno mlijeko, sir, vrhnje, fermentirane mliječne napitke.

S akutnim

Znakovi upale žučnog mjehura - bol u području pravog hipohondrija, mučnina, žutiranje bijelog očiju, koža. Osim toga, leđa i desno rame mogu ozlijediti. Pojava takvih simptoma je značajan razlog posjeta bolnici. Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa je potpuno odbacivanje hrane u ranim danima bolesti. Za 2-3 dana, dopušteno je da piju samo topla pića: bučica od čokolade, čaj, biljne infuzije, ukusni komadići i voćni napici. Količina tekućine - 2 litre.

Trećeg dana, lagane juhe, polu-tekuće kikosti kuhane u vodi, a kuhano povrće može biti uključeno u prehranu. Postupno dodajte lagano meso, ribu i sve ostalo. Za prašine, nutricionisti preporučuju uzimanje riže ili zobene pahuljice, od povrća je bolje koristiti brokule i cvjetače. Tijekom razdoblja pogoršanja, posebno u ranim danima, sva jela treba temeljito kuhati i tlo.

Medicinska dijeta 5

Pacijenti s JCB-om savjetuje se da se pridržavaju terapeutske dijete broj 5. Specifično je dizajniran za pacijente s patologijama žučnog mjehura. Dijeta će ublažiti opterećenje iz sluznice želuca. Osim toga, izbornik je namijenjen kemijskoj depresiji jetre. Postoji normalizacija žučnjaka. Postići prevenciju stvaranja novih kamena.

Osnovna pravila su ista kao i kod drugih dijeta za bolesti žučnog mjehura: mala količina hrane, sve je kuhano ili kuhano, hladno ili vruća hrana je isključena. Kemijski sastav prehrane s kolecistitisom žučnog mjehura br. 5:

  • Proteini - 80 g. Oko 55% njih je životinjskog podrijetla.
  • Masnoća - 80 g. Povrće - oko 30%.
  • Ugljikohidrati - 400 g od kojih 80 g je šećer.
  • Sol - 10 g.
  • Tekućina - 2 litre.

Izbornik uzorka za kolecistitis za tjedan:

Recepti za svakodnevne obroke

Sastojci juha od povrća:

  • mrkve, patlidžane i tikvice - svaka od 200 grama;
  • Bugarski papar - 1 kom.;
  • krumpir - 3 kom.;
  • poriluk - 50 g;
  • zeleno - 1 mala grupa;
  • voda - 1 1;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. l.
  1. Peel povrće, izrezati ih.
  2. U kipućoj vodi, bacajte kocke krumpira, lagano ga otopite. Deset minuta kasnije dodajte tikvice, patlidžan i papar.
  3. Kad je povrće spremno, dodajte tikvice i sitno nasjeckani luk, držite na maloj vatri još 5 minuta.
  4. Lagano ohladite juhu, utipajte usisivač. Prije posluživanja dodajte maslinovo ulje i bilje na ploče.

Sastojci za govedine s povrćem:

  • govedina - 600 g;
  • Brokula - 400 g;
  • jaje - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • mrkva - 100 g;
  • maslac - 40 g;
  • sir - 15 g;
  • brašno - 10 g
  1. Niska masnoća kuhajte dok ne kuhate.
  2. Temeljite meso i povrće u miješalici.
  3. Dobro izmiješajte dobivenu masu dok ne postane glatka. Dodajte 1 jaje.
  4. Oblikovani mali pokrovci ležali su u vatrostalnoj posudi, sipali kiselo vrh na vrhu, a zatim trljajte sir.
  5. Pećnica u peći za 0,5 sati, temperatura - 160 ° C Prije posluživanja, trebate ukrasiti jelo s zelenilom.

Popis proizvoda

Video o prehrani u bolestima žučnog mjehura

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali ovog članka ne traže samooblikovanje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Dijeta za kolecistitis

Kolecistitis je upala žučnog mjehura. Taj mali organ probavnog sustava izlučuje posebnu tajnu - žuči. Aktivno je uključena u proces probavljivanja hrane, pomažući razgradnji proteina i masti.

Uzroci bolesti:

  • Penetracija patogenih mikroflora (streptokoki, enterokoki). Širenje infekcija se prenosi krvlju ili limfom zbog upalnih bolesti kod ljudi.
  • Infekcija s parazitima (roundworm, Giardia).
  • Stagiranje žuči zbog trudnoće, vježbanja, stresa.
  • Prejedanje, pogrešna prehrana, niska motorička aktivnost.
  • Kamenje koje sprečavaju protok žuči.
  • Tijelo ozljeda.

U akutnom slučaju postoji bol na desnoj strani ispod rebara. Ovo je glavni znak opasnog stanja. Također, osoba može se osjećati bolesno i povraćati, drhtati. Temperatura se diže, puls se ubrzava. Ako kamen blokira žučni kanal, tada žuč ne ulazi u crijeva, što uzrokuje koliku bolest. Boja kože, očna školjka je žuta.

Kronični kolecistitis je upala koja se postupno razvija. Pacijenti se pojavljuju bol u jetri nakon jela, nadutosti, regurgitacije, osjećaj gorčine u ustima.

Uz upalu, kalkurizirani kolecistitis počinje istodobno s kamenjem. Bez raka, bolest se zove kolecistitis bez kamenja. Obje vrste se nalaze u akutnim i kroničnim oblicima. Glavni znak kolektivnog kolecistitisa je kolika.

Pravilna prehrana s kolecistitima

Specijalist mora propisati dijetu za liječenje i vraćanje tijela. Ako zbog zdravstvenih razloga bolesnik mora uzimati bilo koji lijek, potrebno je obavijestiti liječnika o tome. Brojni lijekovi sprječavaju protok žuči.

Tijekom pogoršanja

U početku je vrlo važno ne preopteretiti probavni trakt. Žeđi ugasiti slatki čaj, ružičasti izvarak (razrijeđen vodom, ne zlostavljati tijekom gastritisa ili čira). Prikladna ne-karbonirana mineralna voda, svježi sokovi.

Kada su napadi boli zaustavljeni, pacijentu se može hraniti zamrznutu juhu, sluzavom kašu, čajem na koju se dodaju crunches.

Ako je nelagoda nestala, dopustite proteinsku hranu: tijesto s malo masnoće, komad mesa, ribu (kuhajte i obrišite).

Kada se nakon pogoršanja bolesti, njezini simptomi smiruju, nemoguće se odmah vratiti na uobičajenu prehranu kako bi se spriječio novi napad. Nutricionisti su razvili poseban broj tretmana tablice 5a. Karakterizira ga smanjenje masti u hrani, uz održavanje dovoljne količine masti i ugljikohidrata. Osnovno pravilo - hrana je samo obrisana. Smetnje s tom bolesti trebale bi se često, u malim obrocima.

Nakon kolecistitisa u akutnom obliku, također se pretpostavlja da će se promatrati određena dijeta.

U kroničnom tijeku bolesti

Liječnici razlikuju dva stanja: pogoršanje i oporavak (nestaju bolni simptomi i neugodni simptomi).

Za prvu situaciju, preporuke o prehrani bolesnika su jednake kao i za vrijeme napada akutnog kolecistitisa. U prvim danima pogoršanja, označava glad da se ne opterećuju crijeva pacijenta. Već u razdoblju nepotpune remisije, pacijentu je propisana prehrana za kolecistitis na broj 5. Ova medicinska prehrana također je propisana za stanje stabilne remisije kada se pacijent oporavi. To može spriječiti neugodnu komplikaciju - pojavu kamenja.

  • Pecanje, pečenje (ali bez kore), pušenje, kuhanje dopušteno je. Ne možete pržiti.
  • Sve je pripremljeno u obliku pire krumpira, soka od pari, juhe. Pileća koža, tetive od mesa se uklanjaju.
  • Meso, namirnice koje sadrže puno vlakana, juhe trebaju mljeti, kuhati žitarice i odrezati povrće.
  • Jedu često, ali malo po malo, po mogućnosti u isto vrijeme. Tako se izlučivanje žuči vraća na normalu. Bacanje previše toga je opasno u boli.
  • Od biljnih masti poželjno je koristiti suncokret, morsku prašinu, laneno ulje, maslinovo ulje. Životinje su također važne, ali ne i vatrostalne. Dopušteno je dodati kašu ili drugi malo maslaca.
  • Proizvodi koji mogu pojačati fermentaciju (punomasno mlijeko, konzervirana hrana, kolači) ograničeni su.
  • Izbornik treba sadržavati puno povrća i voćnih jela. Njihova ljekovita svojstva pomažu u borbi s neugodnim posljedicama bolesti: šipak ima koleretski učinak, kruške smanjuju bol i žgaravicu, jabuke imaju protuupalni učinak.
  • Kada cholecystitis bez kostiju nije kontraindiciran da jede jedno jaje po danu.
  • Zabranjeno začini i umaci - ketchup paradajz, majoneza, ocat, adjika, senf.
  • Sol je ograničena.
  • Hrana i piće nisu niži od sobne temperature.
  • Važno je jesti hranu zasićenu lipotropima (repa, riba, sir), dijetalna vlakna, pektini (jabuke).

Dijeta broj 5 nije toliko stroga, omogućava bolesnicima raznovrsnija ishrana: kobasice, kvalitetne kobasice od mlijeka, morski plodovi (škampi, morska trava), rajčice - sve malo. Možete jesti jućni ražnjić.

Nuts se koristi s oprezom: kada pogoršanje kolecistitisa i novo dijagnosticirane bolesti, preporuča se da ih ne jedu. Uz pankreatitis u akutnoj fazi, matice su zabranjene tijekom cijele godine. Dopuštena količina nije više od jedne žlice jezgri, prizemljenih miješalicom, nekoliko puta tjedno. Nuts treba kupiti samo nerafinirano: masti u čistim i prerađenim jezgrama mogu postati rancid i izgubiti korisna svojstva. Bolje je odabrati oraha od orašastih plodova (miješajući ih s medom, možete napraviti slasni desert), cedar. Popularni kikiriki može biti jak alergen, to je teška hrana za želudac. U malim dozama sjemenki bundeve su dopuštene.

Što možete jesti nakon napada?

  • Govedina, puretina, piletina, kunić, konjsko meso.
  • Niska masnoća riba (navaga, bakalar, štuka).
  • Proizvodi od kiselog mlijeka. Nerazrijeđeni sir, kefir, sirovi sir niske masnoće. Korisni jogurt (bez dodataka, voćnih i bobica punila, prirodno, s bifidobakterijama). Mlijeko nije preporučljivo piti, koristi se kao temelj za kašu.
  • Suhe, pire od povrća i žitarica, začinjene maslacem, vrhnjem.
  • Stalni kruh Ruske, kruhove. Keksi su samo nestašni.
  • Pečeni omlet s bjelanjcima. Žumanjke samo kao sastojci jela, ne više od jedan dnevno.
  • Mnogi povrće (svježi krastavci, mrkva, krumpir, tikvice, bundeva). Sirovi bijeli kupus je grub i težak za probavu, svakako bi trebao biti izbačen. Dobra alternativa je cvjetača, temeljito oprati kiseli kupus.
  • Mousses, souffles, jellies, kreme iz zrelog i ne-kiselog voća (avokado, banane, kruške, jabuke, grožđe) i bobice za slatkiše. Korisno je jesti bobice i voće svježe, ali svakako ih treba očistiti, poput suhog voća (suhe marelice, šljive, grožđice).
  • Zagađivanje, med, džem dopušteno, marshmallows, marmelada, marshmallow - malo, jesti za desert.
  • Dopuštene žitarice - griz, heljda, zob, riža (gotova jela se protrlja). Millet je nepoželjan. Mlijeko za žitarice mora se razrijediti vodom. Dopušteno je kuhano vermikele.
  • Maslac je ograničen na 30 grama. za jedan dan. Ako izbornik ima salate, možete odabrati biljno ulje za punjenje gorivom.
  • Pijenje: slabi čaj (možete s limunom), šipak, planinski pepeo, domaće mrvo, sok od rajčice, cikorija.
  • Začini: kopar, cimet, peršin, vanilija.

Što je zabranjeno

  • Masnoće i dimljeni meso (svinjetina, guska, patka), lardo.
  • Slanu ribu, kavijar.
  • Kakao.
  • Crna jaka kava.
  • Soda.
  • Gljive.
  • Mahunarke (leće, grašak, grah).
  • Svježi kruh, pržene pite.
  • Slatkiši: kolači, kolači, deserti, sladoled, čokolada, kondenzirano mlijeko, kolači.
  • Ryazhenka, vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje s visokim sadržajem masti.
  • Meso, kuhano od mesa, ribe, gljiva.
  • Začini, začini, senf, hrena, majoneza.
  • Mrvica kaša.
  • Iznutrice.
  • Konzervirana hrana, kiseli krastavci, domaći kiseli krastavci.
  • Margarin.
  • Jaja.
  • Povrće (kupus, češnjak, luk, rotkvica, rožnjača, sorr).
  • Kiselo voće (naranče, limun, grapefruits).
  • Alkohol (alkohol povećava rizik od stvaranja kamena, izaziva koliku koljenastog kolecistitisa).
  • Poluproizvodi, brza hrana (pizza, hamburgeri).
  • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Izbornik uzorka za tjedan

  • kajgana;
  • tost s jamom od marelica;
  • riža kaša;
  • zobena kaša od mlijeka;
  • salata ribanog povrća;
  • voćni zobena kaša u vodenoj kupelji;
  • tavi s ladicama;
  • puding od krupice;
  • vinaigrette;
  • lijene knedle;
  • lapshevnik;
  • teletina od teletine;
  • mljevena govedina;
  • uljni riggatons;
  • haring s rižom;
  • zeleni čaj (možete dodati limun - ne više od jednog lobule, med);
  • napitak cikorije;
  • kava s mlijekom.
  • juhe: vegetarijanska, mljekarska rezanci, juha od cikle, juha od kiselog kupusa, borš na vodu, s kiselim vrhnjem;
  • bundeva pilaf kuhana u loncu;
  • pirjan mrkve;
  • juhe od mesa;
  • punilo iz oslića;
  • pileće mesne okrugle;
  • riža ukrašena;
  • pire krumpir;
  • steamed cod;
  • listovi kupusa;
  • zecni sufle;
  • turska hamburgeri u dvostrukom kotlu;
  • rogovi umakom od vrhnja;
  • rezanci;
  • krekete od krumpira;
  • punjeni tikvice;
  • kuhane repe sa sirom;
  • puding od sira;
  • crvena ribiza s šećerom;
  • dekocija suhog voća.
  • sir;
  • kolačić;
  • jabuka jabuka;
  • sok;
  • zrelog voća, ne više od dva;
  • pečene kruške;
  • kruh od kolača;
  • krekeri;
  • čaj s mlijekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidophilus;
  • bombona.
  • makaroni s sirom;
  • heljdin krupsenik;
  • krumpira, repa i mrkve;
  • kuhani pollock;
  • pečena cvjetača;
  • salata s mrkvom i jabukama;
  • mana;
  • kajgana;
  • škamp fritters;
  • kolačići od sira;
  • povrtna gulaš;
  • kobasica pečena povrćem;
  • sir i rezanci;
  • kuskus;
  • neispunjeni bulgur;
  • mineralna voda;
  • voćni kompot;
  • sok od malina;
  • piti od suhih marelica i šljiva;
  • nezasićene kolačiće;
  • kiselo mlijeko.

Ako želite jesti kasno navečer, ne morate gladovati, kefir će vam pomoći da se dovoljno bez prejedanja.

Hrana za kolecistopancreatitis

Kada se pojavi istodobna upala gušterače i žučnog mjehura, indiciran je broj prehrane 5, koji je indiciran kada je prošlo akutno razdoblje bolesti. Zobeno mlijeko je popularni popularni recept za pankreatitis. Za pacijente s kolecistitima takav tretman nije uvijek prikladan, morate se posavjetovati s liječnikom: kolelitijaza je kontraindikacija za primanje ovog lijeka.

Dijeta nakon kolecistektomije

Za koštani i bezdani kolecistitis, kolecistektomija se izvodi kao što je naznačeno.

Nakon operacije ne možete jesti 12 sati. Zatim, kako bi se zadovoljila glad, krumpir s kašikom, pire od povrća, juhe od povrća i žele. Nakon 4-5 dana, dodajte povrće kvasac, sir, jela od mesa i ribe, kuhane i sjeckane. Pšenična mekinja je dobra za poboljšanje protoka žuči.

U prva tri mjeseca liječnik će preporučiti tablicu broj bolesnika pet. Stroga primjena osnovnih načela prehrane i frakcijske prehrane važna je za obnovu rada organa gastrointestinalnog trakta. Nakon tog vremena, stručnjak će odrediti je li moguće olakšanje, ali u jednom ili drugom obliku pacijent će morati slijediti ovu prehranu do kraja života. Alkohol je strogo zabranjen u prve dvije godine. U budućnosti, ovisno o zdravstvenom stanju, ovo ograničenje može biti lagano opušteno: u iznimnim slučajevima dopušteno je crno vino (ne više od stakla), bezalkoholno pivo. Tijelo mnogih pacijenata koji su podvrgnuti ovoj operaciji, vrlo je slabo podnošljiva alkoholna pića.

Ponekad pacijent može imati sindrom postkolekystektomije. Njezini simptomi: mučnina, povraćanje, dosadne bolove ispod desnog repa, prekomjerno znojenje, žutica. Mogu se pojaviti odmah nakon operacije ili nekoliko godina kasnije. U takvoj situaciji, neophodno je kontaktirati stručnjaka koji će propisati liječenje koje uključuje prehranu s minimalnom količinom masne hrane.

Dijeta za različite oblike kolecistitisa: kakva je hrana dopuštena

Dijeta za kolecistitis glavna je faza složene patološke terapije. Prehrana tijekom upale žučnog mjehura uključuje unos proizvoda koji doprinose razrjeđivanju i odljevi probavnog sekrecije koje jetra izlučuje. To uklanja glavne znakove upale, smanjuje rizik od egzacerbacija i komplikacija.

Bit dijetalne terapije

Dijeta kolecistitisa žučnog mjehura koristi se za smanjenje opterećenja hepatobilijarnog sustava. To pomaže uklanjanju upala, neugodnih simptoma, normalizira probavu.

Kada upala žučnog mjehura dijeta zahtijeva sljedeća pravila:

  • Medicinska prehrana je korištenje pecenih, kuhana, pečenih jela;
  • Hrana treba biti fino usitnjena ili usitnjena na homogeno stanje;
  • Dijeta uključuje 3 glavna jela, nekoliko laganih zalogaja. Nutricionisti preporučuju prehranu u redovitim intervalima u malim količinama;
  • Morat ćete se odreći začinjene, grube, masne hrane;
  • Potrebno je uspostaviti način rada za piće - napiti do 3 litre vode. Za vrijeme svakog obroka treba biti prisutno toplo piće;
  • Dijeta za upalu žučnog mjehura zabranjuje korištenje masti koja je teško probaviti. Ako kolecistitis prati kolelitijaza, potrebno je ograničiti biljna ulja koja mogu dovesti do razvoja bilijarne kolike;
  • Potrebno je napustiti proizvode koji iritiraju sluznice organa u bilijarnom sustavu;
  • Dijeta terapija uključuje uključivanje u prehranu visoko proteinske hrane, hrane bogate vlaknima;
  • Dopušteno je koristiti hranu čija je temperatura 35-45 ° C.

Dijetu za kolecistitis morat će se slijediti dulje vrijeme, čak i nakon uklanjanja simptoma bolesti.

Koja je dijeta u akutnom kolecistitu?

Dijeta za akutni kolecistitis uključuje potpuno izgladnjivanje tijekom prvih nekoliko dana. Pacijentu je dopušteno samo piti vodu, dekocije i infuzije medicinskih sirovina, razrijeđene voćne sokove. Ukupni dnevni volumen tekućine ne smije prelaziti 1,5 litara dnevno.

Nakon uklanjanja izraženih bolnih osjeta, prehrana za kolecistitis podrazumijeva pridržavanje tablice br. 5B. Ova inačica prehrane uključuje isključivanje bilo kakvih nadražujućih tvari, što vam omogućuje učinkovito uklanjanje upale. Važno je smanjiti količinu ugljikohidrata na 180 grama dnevno, potpuno eliminirajući jednostavne šećere.

Važno je! Dnevni sadržaj kalorija - ne više od 1600 kcal.

Potrebno je koristiti samo čista hranu pripremljenu bez ulja i soli. Trajanje prehrane je 4-5 dana, tijekom tog razdoblja pacijent je dužan promatrati strogi odmor u krevetu.

Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • Mucous juhe koje su kuhane s rižom, zobenom kašom ili seminom;
  • Tekuće žitarice, kuhane bez mlijeka;
  • Sok od povrća i slatkog voća;
  • Pureed kompote;
  • Meso i riba koja se kuha, u pari, u pećnici;
  • Rezanci i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • Krekeri ili jučerašnji kruh.

Nakon normalizacije stanja pacijenta, uklanjanje simptoma akutnog kolecistitisa propisana je dijeta, prema tablici 5A. Njezino trajanje obično je 2 tjedna. Dijetna hrana je korištenje proizvoda s popisa koji slijedi:

  • Juhe od povrća;
  • Krekeri i kekse;
  • Teletina, piletina, zec, purica, mršavih riba. Od tih proizvoda treba kuhati quenelles, patties, souffle
  • Mliječni proizvodi koji imaju mali udio masti u sastavu;
  • pasta;
  • jaja;
  • Kuhana, kuhana u pola mlijeka;
  • Povrće: repa, bundeva, krumpir, mrkva, tikvice;
  • Voće sirove i pečene, žele, sokovi, čaj.

Važno je! Dopušteno je koristiti do 20 g maslaca tijekom dana.

Kako jesti s kroničnim kolecistitisom?

Kronična upala žučnog mjehura karakterizira izmjenično razdoblje pogoršanja i remisije. Nepravilna prehrana, stresne situacije, pijenje alkohola, živčani i tjelesni napadi izazivaju recidiv kolecistitisa. Tijekom pogoršanja potrebno je pridržavati se terapeutske prehrane propisane za akutni oblik bolesti. Nakon uklanjanja simptoma pacijenta, oni se prenose u tablicu br. 5 s kolecistitom, zaobilazeći pozornicu s prehranom br. 5A.

Kod kolecistitisa preporučuje se uzimanje oraha kako bi se smanjila razina kolesterola u krvi, kako bi se normalizirala opća dobrobit pacijenta.

U fazi remisije, dnevni unos kalorija treba biti unutar 2800 kcal, a količina proteina je 80 g, masti - 90 g, a ugljikohidrati - 350 g. Koristite do 3,5 litre tekućine (kompoti, čaj, infuzije i dekocije medicinskih sirovina). Dijeta za upalu žučnog mjehura - način života koji treba slijediti za život.

Važno je! Nema potrebe jesti hranu koja ne uzrokuje apetit. Razočaranje u hrani može poremetiti odljeva žuči, što dovodi do pogoršanja bolesti.

Što ne može biti s kolecistitima?

Dijeta 5 tablica s kolecistitom uključuje isključivanje iz prehrane hrane koja izaziva iritaciju sluznice, povećava kolesterol u krvotoku, krši procese probave. Stoga je potrebno odbiti takve zabranjene proizvode:

  • Masno meso, iznutrice, sladoled, kavijar;
  • Svaka jela s gljivama;
  • Mahunarke (slanutak, soja, šparoge, grašak);
  • Povrće koje izaziva iritaciju stijenki želuca;
  • Konzervirani proizvodi;
  • Kiselo voće;
  • Karbonatna pića;
  • Bogata riba i meso;
  • Pečenje, slatkiši, proizvodi koji su u sastavu kakao, sladoled. Uz povećani unos šećera, reološka svojstva žuve su poremećena. Stoga, dnevna stopa proizvoda treba biti unutar 70 g;
  • Začini i začini;
  • Alkohol s kolecistitima je kontraindiciran;
  • Hren i senf.

Važno je! Sok kiselog kupusa s kolecistitima normalizira pokretljivost crijeva, pomaže eliminirati toksine, eliminirati upalu, smanjiti bol.

Što možete jesti s kolecistitima?

Postoje sljedeći korisni proizvodi za kronični kolecistitis:

  • Jaja. Možete jesti 1 žumanjak dnevno;
  • Dijetarne sorte mesa, ribe;
  • Proizvodi biljnog podrijetla - izvor vitamina, elemenata u tragovima, vlakana. Banane, kruške, jagode, lubenice, zelje, povrće olakšavaju liječenje kolecistitisa;
  • Žitarice i tjestenine;
  • Plodovi mora;
  • Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi;
  • Usrani kruh;
  • Hostije peciva;
  • Dodavanje u proizvode kurkuma može smanjiti težinu upale, poboljšava odljeva žuči;
  • Prirodna biljna ulja;
  • Jam, jam, marshmallow, marmelada;
  • Repska i voćni sokovi, čaj, dekocije i infuzije, žele, kava.

Važno je! U kolecistitu, kozji mlijeko ima protuupalni i umirujući učinak zbog sadržaja lizozima.

Kakvu vrstu prehrane predlaže prehrana upale žučnog mjehura?

Približan izbornik za kolecistitis:

  • Doručak. Vrećast sir s ladicama, čaj sa šećerom;
  • Drugo doručak Voćna salata od banane i slatke jabuke, začinjena jogurtom ili 15% kiselim vrhnjem;
  • Ručak. Piletina od povrća, pile s pirjanim mrkvama, voćni kompot;
  • Visoki čaj Keksi i dekocija kukova;
  • Večera. Pečena riba i tikvica, pšenični kruh;
  • U vrijeme spavanja možete popiti 250 ml kefira ili običnog prirodnog jogurta.

Važno je! Banane za kolecistitis trebaju se jesti ujutro, ali ne češće 4 puta tjedno.

Nutricionisti preporučuju pripreme ovih recepata za kolecistitis:

  • Salata od voća Kruške, jabuke, banane izrezane na kriške, sezoni s datumima i umak od vrhnja;
  • Salata od mrkve i jabuka. Proizvodi moraju biti uklesani, dodati 1 čajnu žličicu meda;
  • Piletina salata Za kuhanje jela morate kuhati pileća prsa, rezati meso u kocke. Tjestenina i mrkva odrezati, pirjati dok se natječe. Miješajte proizvode, sezoni s malom količinom umaka od soje, dodajte oraha;
  • Pire od vegetarijanske juhe. Peel i izrezati u kockice od 2 tikvice, mrkve, patlidžana, paprike, luka, 5 krumpira. Stavite 3 litre vode do kuhanja, stavite krumpir, nakon 15 minuta - drugo povrće. Iznimke su tikvice koje dodaju 5 minuta spremnosti. Zagrijte gotovu juhu, pomiješajte s mješalicom, sezoni s 20 g maslinovog ulja i zelenila;
  • Juha od suhe. Skušnicu treba kuhati do pola pripravnosti. Luk, mrkva čist, presjeći, kuhati na ulju s vodom. Izrežite krumpir, a zatim zajedno s korijenima dodaju se u sjemenke, slane. Za stolnu juhu se poslužuje zelenilo;
  • Sufle od ribe. Kuhajte filete, mljevene u mljevenju mesa, dodajte 1 žumanjak, 50 g mlijeka, 2 g maslaca, sol. Stavite rezultirajuću masu u pečenje, peći na 200 ° C;
  • Pilaf s povrćem. Tikvice, 2 mrkve, oguljene rajčice, izrezane u kocke, pirjati u tavi. Operite rižu, dodajte povrće i kuhajte dok ne kuhate, na kraju kuhanja dodajte umak od soje, maslinovo ulje.

Pravilna ishrana u kolecistitu - glavni dio liječenja. Važno je strogo slijediti preporuke nutricionista, gastroenterologa, da se odrekne upotrebe alkohola, masnoće, pržene i pušene hrane. To će povećati trajanje razdoblja remisije.


Više Članaka O Jetri

Dijeta

Liječenje folklornih lijekova pretilosti jetre

Liječenje hepatosis masne jetre s narodnim lijekovima u većini je slučajeva djelotvorno. Može se izvesti sam ili u kombinaciji s medicinskim metodama, ovisno o stupnju bolesti i njegovim kliničkim manifestacijama.
Dijeta

Gdje lamblia živi u ljudima

Ljudi su skloni infekciji najjednostavnijih organizama - Giardia. U skupini posebnih rizika - djeca mlađa od 14 godina. Roditelji trebaju biti upoznati s lamblijom, kakve bolesti uzrokuju.