Dijetalna pileća pilaf

Ukusna pilaf - hrana je kontroverzna. Mnogo je prženo, gotovo prije paljenja dijelova. Mnogo je masnoća. S druge strane, lagano nezaselena riža, koja apsorbira sve i jak antioksidativni zeleni čaj, čini svoje dobro djelo. Izgleda da su svi uravnoteženi. I mnogi su kontraindicirani. Je li moguće pripremiti ukusnu hranu za prehranu, prema zahtjevima prehrane kuhinje, recimo, štedljivoj prehrani br. 5, gdje nema pržene hrane? Ispada da možete. U tom slučaju možemo vam pomoći uobičajenu mikrovalnu pećnicu, s kojom možete raditi čuda s žitaricama i prije svega s rižom.

Prosječna ocjena ovog jela

4 osobe su ocijenile recept

Počnite kuhati pileće piletine za prehranu u 45 minuta: Prije svega, trebate kuhati piletinu. U tom slučaju piletina je bila u zamrzivaču i zahtijevala je odmrzavanje. Slaninu se isperemo i izrežemo u male kocke sa stranom od 1,5 centimetara. Stavite rez u spremnik za hranu.

Dodaj umak od soje i češnjaka u pečene komade, koji se moraju očistiti i izrezati u četvrtine. Sve se miješati i ostaviti 10 minuta.

Uzmi mrkvu i jedan luk. Peel povrće i isperite ih.

Izrežite luk na četvrtinu prstena, a mrkve se mogu rezati u male šipke.

Dodajte rezanje povrća na komade piletine, natopljene soja umakom i promiješajte sadržaj posude. Riža će uzeti puno soli, pa u našem potpuno uvjetnom "zirvaku" možete sigurno dodati čajnu žličicu soli bez vrha. Dodajte nekoliko lišća i dodajte u bazu za dijetu s piletinom.

Riža se mora staviti u poseban duboki spremnik i ispirati kipućom vodom tri ili četiri puta. Čista riža nakon toplog kupanja postaje drugačija. Mi ga oduzimamo od brašna koja se drži, što je čak i u najskuplju rižu. Ovo pranje je jedan od jamaca rezanja riže u pilaf.

Uzet ćemo paket za prženje pilića, koji se prodaje sa začinom "Knorr". Takav paket može se ponovno upotrijebiti, ne boji se temperature i vrlo je lako isprati i osušiti.

Otvaramo paket za prženje i počnemo namočiti opranu rižu. Za paket osiguranja s budućom prehranom plov s pilećem stavljenom na okrugli pladanj s odbojnicima.

Na vrhu riže stavljamo pseudo "zirvak" mješavinu komada bijelog mesnog pileta, rezanje mrkve i luk. Možete dodati nekoliko cjelovitih češnjaka i malo crnog papra. Dodajte biljno ulje. Preostali umak od soje također se ulijeva u vrećicu. Dodajte oko 1 šalicu kuhane vode, zatvorite vrećicu posebnom kopčom i stavite plosnatu posudu s vrećicom u mikrovalnu pećnicu.

Kušamo pilaf na pola snage standardnog mikrovalova. Izlaganje nije duže od 35 minuta. Nakon toga uklonite pripremljenu dijetalnu pilaf s piletinom iz mikrovalova. Otvorite paket za prženje.

Stavite pilaf iz vrećice u zasebnu veliku duboku ploču i pomiješajte ga.

Dijetetski pilaf s piletinom u mikrovalnoj pećnici spreman je. Proširimo njegovo klizanje na a la carte pločama. Ukrasimo svježim zelenilom, a također ukiseljeno ili svježe povrće. Oprosti mi sve moje kaveze i wok tave, ali riža na takvom plivanju pokazala se ukusnijom! Bon appetite!

Tablica prehrane broj 5 - recepti

Sadržaj članka:

Tablica dijete broj 5 razvila je sovjetski dijetar Mikhail Pevzner posebno za ljude koji pate od akutnih i kroničnih bolesti jetre, žuči i kanala, kao i operacije na tim organima gastrointestinalnog trakta. Ovaj prehrambeni sustav podrazumijeva puni dnevni sadržaj kalorija, ali nameće ograničenje potrošnje masnih, začinjenih, kiselih, kiselih i prženih namirnica. Međutim, na popisu dopuštenih proizvoda možete pronaći sastojke za pripremu raznih ukusnih jela. Nudimo Vam jednostavne i pristupačne recepte za dijetni broj 5 za sve prigode: za doručak, ručak i večeru.

Prvi i drugi tečajevi

Pileća pire od juha od krumpira

Za pripremu juhe trebate krumpir (3 gomolja), pileća prsa (200 g), mrkva, luk i sol.

Piletina se mora rezati u trake i kuhati. U ovom trenutku, sirovi krumpir, mrkva i luk su kockice. Sjeckano povrće šire se u zasebnoj tavi, ulijte hladnu vodu i kuhati dok se ne napravi. Zatim, kuhana pileća prsa se prenesu u istu zdjelu, a cijela se masa razbije uz pomoć miješalice u stanje kaše. Zatim je slana, kuhana i isključena.

Da biste diverzificirali jelo, možete dodati tikvice, brokule, cvjetače, rižu.

Da bi pilaf bio u skladu s načelima tablice prehrane br. 5, mora se pripremiti pomoću posebne tehnologije.

Proizvodi koji su potrebni za kuhanje: riža (700 g), govedina bez vena (pola kilograma), četiri mrkve i luk. Sol je dodana po ukusu.

U unaprijed je potrebno kuhati govedinu, za koju je kuhano. Voda tijekom kuhanja mora se mijenjati najmanje 1 put. Ako se ne može koristiti ljudska govedina, može se zamijeniti pilećim mesom.

Nakon što je meso mekano, izrezati se i širiti u kotlu. Tu također dodajte sjeckani mrkve i luk. Zatim ulijte malu količinu vode i pecite na laganoj vatri. Kada se voda isparila, smjesa mesa i povrća je slana i riža je dodana njima. Pre-croup treba dobro oprati. Riža je izlivena vodom tako da je njezina granica 1,5 prsta iznad razine žitarica. Posuđe je pokriveno poklopcem, a jelo je ukopano preko najspornije vatre. Nije potrebno uznemiriti pilaf u procesu kuhanja. Ako voda nije dovoljna za kuhanje riže, možete dodati malo više iz vruće čajnik. Na kraju kuhanja, pilaf se miješa i ostavlja da se ulije.

Sušulja od karfiola

Za kuhanje potrebni su slijedeći skupa proizvoda: cvjetača (600 g), gljiva (30 g), sol, jedno jaje, maslac (10 g), mlijeko (70 g).

Kupus kuhati i frays, krupica u ovom trenutku natopljena u mlijeku (oko pola sata). Žumanjak jajeta uvede se u cvjetaču, a onda se izmiješaju maslac, natečeni griz i mliječni protein. Souffle se širi u kalupe i peći u pećnici ne više od 10 minuta. Prije posluživanja možete ukrasti jelo s krekeri.

Piletina juha od mesa

Za kuhanje juha trebat će vam biserno ječam (30 g), krumpir, pola luk, mrkva, rajčica, kiselo vrhnje i peršin. Za mesne kuglice morate kupiti piletinu, ili ga sami napraviti, uvijanje u pileći prsa od mesa.

Pearl ječam se kuha odvojeno od povrća. Mrkva, luk, korijen od peršuna sitno izrezati, sipati vodu i zapaliti. Pola sata kasnije dodaju se sirovi krumpir, gotovi biserni ječam, formirane mesne kuglice i sjeckani rajčica. Juhu se kuhati, nakon čega se slane, kuhati još 10-15 minuta, prekrivene poklopcem i ostaviti da se natapaju. Prije posluživanja, juha je ukrašena peršinom i kiselo vrhnje.

Goveđeg mesa s tikvicama

Za kuhanje, trebat će vam mršavo mljeveno meso, kremasti ghee, sir, kiselo vrhnje i tikvice.

Od mesa morate oblikovati češere, koji se šire na kalupu, masiranim maslacem i peći u peći barem 30 minuta. U ovom trenutku slatkiši izrezati na kriške, oguliti i kuhati u vodi s dodatkom soli. Onda su uzeli čistu formu, širili kuhane tikvice na njemu, stavili meso u sredinu, pospite sirom i sipali kiselo vrhnje. Obrazac se šalje u pećnicu još 15 minuta.

Vinski povrtnjak

Za kuhanje, trebat ćete filet od nasada (2 komada), tikvice, mrkve, pola luk, maslac (20 g) i sol.

Mrkva i luk izrezani u kocke, tikvice su se trljale na grubu ribu. Prosijite sloj luka na tavi za pečenje, pokrij ga s ribljim filetama, zatim sloj mrkve, tikvice i sol. Pecite jelo 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

Pumpkin taverna s Vermicelliom

Da biste napravili lonac, trebate jednako zahvaćenu svježu bundu koja se uklapa u jednu čašu, 200 g rezanaca, jedno jaje, 0,5 čaša mlijeka, dvije žlice šećera i žlicu maslaca.

Začinsku bundu treba namočiti, dodati šećer i gulaš dok ne postane mekana. Rezanci se kuhaju odvojeno, donoseći ih polu-kuhani. Zatim dodajte mlijeko i maslac na tjesteninu i ostavite da ulijevate pola sata. Nakon tog vremena, bundeva i rezanci su pomiješani, jaje se izlije u smjesu, stavimo u otporan na toplinu i šaljemo u pećnicu 20 minuta. Prije posluživanja, tavu se ostavi da se ohladi, prelijte s kiselim vrhnjem i poslužite na stolu.

Salate za dijetu broj 5

Cikla salata

Za pripremu salate trebat će 3 mala trava, 100 g tvrdog sira, kiselo kiselo kiselo vrhnje (3 žličice).

Beets, prije nego što stavite na vatru, morate ispirati temeljito. Kuhajte korijenje potrebno oko sat vremena, a potom uranjati u hladnu vodu još 30 minuta. Nakon tog vremena, repa se oguliti i izrezati u trake. Sir se mora nasladiti velikim graterom.

Repice se šire na posudu u obliku kvadrata, prethodno ga miješaju s kiselim vrhnjem. Top rumenke pospite s ribanim sirom. Možete ukrasti jelo s peršinom i kiselim vrhnjem. Prije nego što jedete salatu, trebate malo ohladiti.

Povrtni kavijar

Ovo je vrlo ukusan i prehrambeni snack koji će nadopuniti gotovo svaki glavni jelovnik. Za kuhanje kavijara trebate 2 mala krumpira, jedan mrkva, jedan svježi krastavac, jedan luk glave. Još treba biti biljno ulje i sol.

Krumpir i mrkva kuhaju se u koži, a zatim se hlade, ljuštene i grubo sjeckani. Luk je izrezan u kockice i lagano pržen u tavi. Krastavci su zdrobljeni, a zatim se svi proizvodi trebaju okretati u mlinu za mljevenje. Dobivena smjesa se napuni biljnim uljem, solom i ponovno promiješa.

Salata od kupusa s celerom

Da biste napravili salatu, trebat će vam kupus (100 g), celer (50 g), jedna jabuka, pola žličice šećera i 1,5 žlice kiselog vrhnja.

Kupus mora biti dobro opran, sitno nasjeckan, sol i iscijediti. Dobiveni sok se izlije. Apple je oguljen i oguljen, odrezan na kriške. Celer je izrezan na trake. Zatim se svi sastojci salate miješaju, dodaju šećer i kiselo vrhnje. Salata se raširi u salatu od zdjela.

Doručak i deserti

Mliječni proizvodi su lijeni

Vrlo je jednostavno pripremiti dijetalnu jelo koja se može ponuditi ne samo za odrasle nego i za djecu.

Proizvodi za kuhanje knedle: svježi sir (pola kilograma), šećer (2 žlice), jedno sirovo jaje, brašno (3/4 šalice) i sol.

Rezan sir pomiješan s jajima, šećerom i prstohvatom soli. Zatim do nastale mase dodajte malo brašna. Kada tijesto ima mekanu, ali elastičnu teksturu, možete ga smatrati spremnim. Trebao bi biti malo ljepljiv i mokar. Prije nego što počnete klesati knedle, morate voditi ruke vodom, tako da će lakše raditi s tijestom. Iz rezultirajuće masovne forme duga kobasica, koja je izrezana u ulomke iste veličine. Može se dati oblik ljestava. Spremni knedli umočeni u kipuću vodu i kuhani ne duže od 3 minute. Kada su sve knedle na površini, požar se može isključiti.

Poslužite dobro knedle s kiselim vrhnjem. Takav ukusni doručak može se pripremiti unaprijed stavljanjem dijela knedle u zamrzivač.

Rice Casserole

Za izradu lonca, koji se može koristiti kao doručak i za desert, potrebni su vam sljedeći proizvodi: riža (250 g), sir (200 g), 3 jabuke i 3 kokošja jaja, nekoliko grožđica, 2 šalice mlijeka, žličicu kiselog vrhnja, 2 žlice žlice šećera.

U tu smjesu se pomiješa čašu mlijeka s čašom vode i kuhanom rižom. Rezan sir pažljivo se probija kroz sito, i jaja s šećerom. Jabuke bez kože i sjemena izrezane su u kocke. Riža se ohladi, dodaju se sir, sir, grožđice, jabuke i smjesu jaje-šećer. Svi proizvodi su postavljeni u antenu otporne na toplinu i postavljeni u pećnicu. Vrhunska tava natočila je mješavinu jaja i kiselog vrhnja. Da biste stajali desert, potreban vam je u pećnici četvrt sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Omlet je ispario

Parni omlet izvrstan je izbor za doručak, koji se uklapa u okvir izbornika tabličnog broja 5. Istodobno, žumance u pripremi jela ne smiju sudjelovati (pod uvjetom da je pacijent nedavno operiran i da je u procesu oporavka). U tom slučaju, žumanjak iz proteina je odvojen. Protein je šlag, pomiješan s mlijekom s niskim udjelom masnoća, slan i uliven u zdjelu s parom. Nakon 20 minuta omlet će biti spreman. Može se jesti s cilindrom, kopčom, peršinom, ako to zeleno nije kontraindicirano kod ljudi.

Da biste osvježili okus, možete dodati tijesto muškatnog oraščića. Što se tiče žumanjaka, kada je proces pogoršanja bolesti završen, može se dodati u posudu.

Voćna salata

Za kuhanje, trebate 2 jabuke, bananu, mandarin i kivi. Svi ti sastojci su zdrobljeni, stavljeni u zdjelicu za salatu i napunjeni kiselim vrhnjem ili jogurtom. Jagode su izvrsne za ukrašavanje jela i dobro se slažu s voćnim salatom.

Mliječna juha s krumpirom

Za kuhanje trebat će vam 800 ml mlijeka, 4 krumpira, 2 žlice škroba, sol i svježi sok od mrkve.

Krumpir mora najprije biti oguljen i rešetiran na finom grater. Nakon što se sok odvoji, krumpir se lagano stisne, a škrob se kombinira s masom krumpira. Zatim kuhaju male mesne kuglice koje se kuhaju u kipućem mlijeku dok nisu potpuno spremne. Na kraju kuhanja sok od mrkve se sipa u juhu, slane, kuhajte još jednu minutu i isključite.

Kukuruzni kolačići

Da biste napravili kolačiće, trebate zobene pahuljice, dvije jaja, kiselo vrhnje (300 g), šećer (1 šalicu), maslac (100 g).

Pepeo treba dobro sušiti u pećnici, a zatim ih samljeti u prah. Zatim kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer dodaju se pahuljicama. Nakon gnječenja tijesta od tih sastojaka, roll it out, dati joj željeni oblik i peći u pećnici na 180 stupnjeva za četvrt sata.

napici

Kissel s bobicama

Za pripremu pića možete koristiti razne vrste plodova (maline, jagode, ribizle itd.). Također ćete trebati 4 žlice šećera, 2 žlice škroba, vodu (2 litre).

Ako bobice imaju kosti, onda ih trebate riješiti. Škrob je otopljen u vodi, nakon čega su ulili plodove, stavili na vatru i kuhali 15 minuta, sve dok žele ne postanu debele. Šećer se dodaje na kraju kuhanja.

Pasburna juha

Za pripremu juhe trebat će voda i divlja ruža. Za jedan dio bobica potrebno 10 dijelova vode. Kako biste smanjili vrijeme infuzije bujona, možete sjeckati bobice. Zatim ih se prelije vodom, stavi na vatru i pocne kuhati. Možete dodati malo šećera u bujon, nakon čega je pokriveno poklopcem i ostavljen na tavi 12 sati.

umaci

Bez odijevanja, teško je zamisliti gotovo bilo koju salatu, tavu ili jelo od mesa. Međutim, tablica prehrane broj 5 ne uključuje korištenje toplih, masnih i kiselih umaka. Međutim, to ne znači da bi osoba trebala jesti hranu bez okusa. Može i treba ga ponovno napuniti, za koju biste trebali koristiti sljedeće recepte umaka dopuštenih na dijeti №5.

Umak od mlijeka

Ovaj umak izvrstan je dodatak raznim slasticama: pudinge, palačinke, kolačiće, kekse, voće. Za njegovu pripremu trebat će vam 50 ml vode i mlijeka, 10 g maslaca, žličicu šećera i brašna te prstohvat vanilija.

Brašno je sušeno u tavi, dodajte maslac i mljeveno do tog vremena do homogene mase. Zatim se pomiješa s mlijekom, kuhati, kuhati 10 minuta, doda se šećer i vanilin koji se razrjeđuju u vodi. Rezultirajući umak mora se filtrirati, hladi i koristiti kao preljev za deserte.

Umak od jabuka

Ovaj umak je odličan za žitarice, svježi sir, tjesteninu, kolače. Za njegovu pripremu trebate 2 jabuke, škrob (30 g), šećer (150 g), gram cimeta i nekoliko kapi sok od limuna.

Jabuke moraju biti oguljene i sjeme, izrezane na male kriške, stavite u tavu, dodajte šećer i sok od limuna, sipajte hladnu vodu i kuhajte. Kad su jabuke mekane, prolaze kroz sito, opet pomiješane s vodom i dovode do kuhanja. Škrob je otopljen u vodi i dodan umaku od jabuka, stalno miješajući. Zatim ulijte isti cimet.

Recept i gubitak težine: svjetlo pilaf

Pozdrav, dragi čitatelji! Danas, tema mog članka bit će prehrambeni plov. Da, ispravno ste čuli: ovo jelo doista postoji.

Misliš li da je neukusan? Ili se ne uklapa u vašu glavu da pilaf može biti lagan i priprema i kalorija? Sve u redu!

2000 godina na ručku

Znate li da je pilaf najstariji orijentalni jelo i ima više od 20 stoljeća? Tijekom tog vremena bilo je mnogo mogućnosti za njegovu pripremu.

I ne bez razloga, pilaf se zaljubio u ljude. Pa, slažete se da među nama postoji veliki broj pilaf navijača. Tradicionalni recept za jelo sugerira korištenje takvih vrsta mesa kao što su janjetina ili svinjetina.

Međutim, oni su prilično kalorije i neće odgovarati onima koji žele izgubiti težinu ili su naviknuti na pravilnu prehranu.

Ne brinite! Uvijek postoji izlaz: kuhati ukusna pilav s povrćem, piletina, puretina ili govedina je vrlo jednostavna (s gledišta liječnika, te meso imaju prehrambene svojstva).

U članku ću govoriti o izboru, koristima i opasnostima od riže, navest ću pilaf recepte pronađene za održavanje oblika, a ja ću dati neke korisne preporuke.

Je li riža strašna kakva je oslikana?

Prije nego što napišem kako kuhati pilaf, želim vas podsjetiti na pozitivna i negativna svojstva riže.

Prednosti. Ova žitarica sadrži veliku količinu ugljikohidrata i gluten (protein), što može uzrokovati alergije.

Riža ima vitamine B1, B2, B3, PP i B6. Oni pomažu transformirati sve hranjive tvari u korisnu energiju.

Harm. Važno je zapamtiti da je bijela polirana riža štetna za tijelo - to je rafinirani proizvod i česta potrošnja može dovesti do pretilosti. Tako doprinose razvoju dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti itd.

Upozorenje! Uključite u prehranu ispravne sorte riže - smeđe, smeđe, neobrađene, a tada neće biti nikakvih zdravstvenih problema.

Važno je zapamtiti da jedenje riže (i svih jela iz nje) može biti 1-2 puta tjedno iu prvoj polovici dana, jer je to polagani ugljikohidrat (dugo se probavlja), a nepoželjno je uključiti na večeru.

Izbor riže za pilaf

Priznajte, jeste li ikada kuhali pilaf barem jednom u životu? Imala sam: umjesto pilaf, ispao je kašu s povrćem / mesom.

To se događa s pogrešnim izborom riže. Prije kupnje žitarica u trgovini obratite pažnju na ambalažu.

Za pilaf, sorte s ovalnim zrnima, srednjim udjelom i niskim sadržajem škroba su najbolje.

Važno je da krupica nije podvrgnuta brušenju i poliranju: ljuska zrna sadrži bogat mineralni i vitaminski sastav koji ima složen pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

Sretan i koristan

Povrće pilaf

Možda je najbolja opcija za pravilnu prehranu. Ukusna i netrivična jela. Prilikom kuhanja koristi najmanje sastojaka i vremena.

Sadrži najniži sadržaj kalorija - 85 kcal na 100 g. Možete kombinirati različite vrste povrća. Ovo je moj omiljeni recept.

  • 1 šalicu riže
  • 1 velika mrkva
  • 1 slatki papar
  • 1 luk
  • 1 mlada tikvica
  • 1 mlada patlidžana
  • Neki celer
  • 1 tsp maslinovo ulje
  • Mala hrpa zelenila (kopra, peršin)
  • Sol, začini - okus

Sva povrća izrezati u kocke, a zatim ih pržiti do zlatno smeđe, dodati sol, začina. Stavite sve u kotao ili zdjelu s više kaveza (poput mene).

Dobro isprati ribanu i nježno stavi na vrh biljne mješavine. Ulijte kipuću vodu tako da pokriva 1,5 cm riže. Dodajte malo više soli, papra i začina za pilaf.

Pirjajte preko male vrućine 35 minuta. Nakon kuhanja, sve pomiješajte s finom nasjeckanom zelenom bojom i poslužite.

Kupujem začine za pilaf gdje god idem. Na primjer, vrlo mirisne začine isporučene iz Krima, kupljene na središnjem tržištu u Jalta.

Važno je da su svježe. Skladištiti u čvrsto zatvorenim staklenim posudama do jedne godine. Tada izgube svoj okus.

Pileći pilaf

Ovo jelo nije teško pripremiti. Sadržaj kalorija ovisit će o dijelu pilećeg polovica kojeg koristite u receptu. Najmanja stopa u piletinu je 120 kcal na 100 g, a pileći bubnjevi imaju 190 kcal na 100 g.

  • 300 g piletina (bilo koji dio po vašem izboru)
  • 1 velika mrkva
  • 1 veliki luk
  • 1 tsp maslinovo ulje (može biti bez njega)
  • 1 šalicu riže
  • Sol i začini - okus

Izrežite filet u kocke, mrkva tri na grubo reznom, izrezati luk na pola prstena, sol i dodati začine. Sve je prženo u kotlu na čajnoj žličici maslinovog ulja (kojemu je važno - bez prženja).

Operite rižu dobro (do čiste vode), a zatim nježno položite preko povrća i mesa (nemojte miješati), sipati kipuću vodu tako da voda prekriva rižu 1,5 cm.

Zatvorite poklopac i kuhajte preko srednje topline 30 minuta. Zatim zagrijavamo još 20 minuta na laganoj vatri. Nakon kuhanja pilaf mix. Bon appetit!

Turska Pilaf

Ovaj recept je vrlo jednostavan. Sadržaj kalorija ovisi o tome koji dio mesa odabiremo: bedro ili grudi. Bedro ima lik od 173 kcal na 100 g, dojke - 125.

  • Turska - 300 g
  • Luk - 1 kom
  • Mrkva - 3 komada
  • 1 šalicu riže
  • Začini, sol - okus
  • Češnjak - 1 češnja

Izrežite puretinu u sitne komadiće, bacite luk i nasjeckajte mrkve na grubu ribu. Izrežite skuhane sastojke u kotao, dodajte sol i začine.

Rižu dobro isprati pod tekućom vodom i položiti na stews i povrće. Napunite kipuću vodu tako da pokriva 1,5 cm riže.

Dodajte češanj češnjaka za okus. Lagano kuhajte 50 minuta ispod poklopca. Umiješajte gotove jelo i poslužite se na stolu.

Goveđa Pilaf

Ovo jelo pripremljeno je najduže od gore navedenog. Bolje je uzeti mršavo govedo, manje je masnoće. Pilaf s takvim mesom ima pokazatelj od 218 kcal na 100 g.

  • Govedina - 300 g
  • Mrkva - 3 komada
  • 1 luk
  • Riža - 1 šalicu
  • Češnjak - 1 češnja
  • Sol, začini - okus

Luk je izrezan na pola prstena, mrkve u kocke, meso u sitne komadiće, dodajte sol i začine. Pržite sve u ne-stick non stick tava, a zatim ulijte malo vode i pirjati 10 minuta.

Operite rižu dobro. Širimo meso i povrće u kotao, stavimo rižu na vrh, podigli ga, sipajte kipuću vodu preko nje tako da prekriva rižu 1,5 cm, dodajte češanj češnjaka. Tomim preko male toplote 60 minuta. Nakon kuhanja, pomiješajte sve.

Pilaf u sporom štednjaku

Ne možemo reći o receptu u ovom nevjerojatnom čudotvornom loncu. Kuhanje u sporom štednjaku olakšava život modernim kućanicama.

Ovdje je sve jednostavno: bacao sam sastojke u zdjelu, izabrao željeni način rada. Trčanje natrag i naprijed, poput peći, nije potrebno.

  • 300 g bilo kojeg mesa (ili bez njega)
  • Mrkva - 3 komada
  • 1 grama luka
  • 1 glavu češnjaka
  • Riža - 1 šalicu
  • Sol, začini - okus

Izrežite meso u sitne komadiće, isjeckajte luk na pola prstena, rezati mrkve u kocke. Stavili smo cijelo rezanje u zdjelu multikookera, pržite, a zatim dodajte malo vode. Odaberite način "zaustavljanja" (10 minuta).

Dodajte sol i začine. Oprati rižu dobro i staviti na pirjano povrće s mesom. Napunite kipuću vodu tako da voda prekriva 1,5 cm riže.

Stavite čitavu čeliku i nekoliko lišća lišća. Zatvorite poklopac multicooker, uključite "pilaf" način 45 minuta. Na kraju ćemo sve miješati. Bon appetit!

Što treba zapamtiti

Dakle, danas sam vam rekao kako kuhati ukusna pilaf za one koji gledaju njihovu prehranu i težinu. Slijedite ove osnovne smjernice:

  • Jedi pilaf ujutro.
  • Bolje je kuhati jelo bez mesa (napisao sam o opasnostima svoje potrošnje u članku "Kako prehrana utječe na zdravlje ljudi")
  • Odaberite odgovarajuće vrste riže.
  • Nemojte jesti previše često u prehrani.

Vidimo se u sljedećem članku, prijatelji! Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja.

Dijetna piletina pilaf dijeta 5

S obzirom na činjenicu da je morao držati dijetu „stol №5”, morala sam ozbiljno ograničiti svoje prehrane.

Ali želja za jesti ukusno nije mnogo. Dakle, sada tražim ukusne prehrambene obroke koji se ne mogu pripremiti (budući da nisam oženjen, iako djevojke obično ne kuhaju dobro;))).

Jedan od njih je pileća pilaf! već slinav;))

Evo, ovdje je recept (dva), koji sam pronašao na internetu:

1 kg pileća prsa,

2 šalice smeđe riže (imam jednostavnu),

4 žlice maslinovog ulja (konačno je došlo u ruci!)

skup začina za pilaf (koliko? HZ nije napisao),

2 mrkve (nije jasno što mrkva;)) veličina pitanjima!)

lonac s debelim zidom ili kotao.

Grudi prerezan na trake ili kocke, možete okrugli J, nakon čišćenja kože. Operite rižu, kuhajte u peći za rižu ili jednostavno kuhajte dok ne napola kuhate u zasebnom tavanu. Mrkva sitno sjeckana. Na dnu posude zagrijte maslac, stavite pola začina u nju i pržite sjeckani pileća prsa u smjesu s mrkvom. Dodajte rižu, ulijte vodu, pričekajte dok je spremna ispod poklopca. Na kraju se preporučuje sol i papar, po potrebi. Izlijte dodatak (preostali začini).

Dijeta pilaf recept Julia Vysotsky (ja ne znam ni tko je J)

400 g puretine bez kože i kostiju (gdje mogu dobiti?),

čaša smeđe riže (imam samo bijelo!)

1 mrkva (treba kupiti),

1 luk (također treba kupiti)

sol i začini za okus (jesti, ali ne mogu)

stewpan (što je to?),

maslinovo ulje (samo se pitao što učiniti s njom?).

Ulijte ulje u tavu, stavite mrkvu i luk, zatim dodajte meso (puretina, u mom slučaju pileći), isprati ispranu rižu i dodati vodu u omjeru od 3 dijela vode do 1 dijela nastale mase. Riža može biti prije pola kuhana u dvostrukom kotlu ili rižinoj štednjaku. Kuhajte dok ne dobijete mekane sastojke, dodajte soli i začine na okus.

Sve je jasno, otišao sam kuhati! Naravno, najprije u trgovinu za mrkvu.

Večera celibata / majstorska klasa kuhar Ilya Lazerson / Korak po korak recept /
Dijetetski pileći pilaf s zelenilom / azerbajdžanske kuhinje:

Pilaf s kuhanim pilećim prsima

Uklonite svu kožu i masnoće od pilećih prsa. Umočite u kipuću vodu i kuhajte dok ne kuhate. U ovom trenutku, mrkva izrezati u kocke. Kad su grudi spremne, posjeći meso u male komadiće, uklanjajući sve kosti.

Uzmite kotao ili druga prikladna jela s debelim zidovima, stavite u vatru. Kako se zagrijati - sipati mrkve i malo zagrijati (ne dodavati ulje). Zatim stavite meso, također lagano zagrijte, ne dopuštajte gorenje. Nakon toga stavimo rižu u lonac, razinu površine i namočimo oko 1-2 cm vode.

Kuhanje pilaf do potpunog isparavanja vode. Kad poslužite, možete staviti mali komad maslaca u svaku ploču.

Dijetalna pileća pilaf

Opcija 1. Klasični recept za dijetalnu pilaf s piletinom

Pilaf je prilično uobičajena jela, ne samo na istoku, već iu mnogim drugim zemljama. Tradicionalno je izrađen od mesa, rižinih žitarica, masti, raznih povrća i raznih začina i začina. U gotovom obliku, vrlo je mirisna i ukusna, ali vrlo kalorijska, tako da svatko ne može priuštiti da se blagdan na njih. Dijetetska verzija jela jednako je ukusna i ukusna, a što je najvažnije, ne šteti slici.

sastojci:

  • 525 g rižine od pari od žitarica;
  • četiri pileće prsa;
  • 2 luk;
  • 2 mrkve;
  • 65 ml rafiniranog ulja;
  • crni papar, sol - 45 g;
  • 20 g začinima kurkuma;
  • 30 g suhog bosiljka.

Korak po korak recept prehrane pilaf s piletinom

Groats temeljito oprati s tekućom vodom. Napunjena je kipućom vodom i ostavlja se na stranu neko vrijeme.

Pileće prsa su izrezane u male dijelove, oprane.

Ulje se ulijeva u veliku željeznu posudu, dobro se zagrijava u srednjem plamenu vatre. U njemu se nalaze dijelovi dojki, svi su prženi osam minuta s uobičajenim miješanjem.

Sve povrće se čisti, izrezati: luk - slamke, mrkve - najtanje trake.

Na grudi u loncu stavlja luk, peče nekoliko minuta.

Mrkve se dodaju i pržene sve zajedno još 12 minuta.

Na kraju prženja je slana, aromatizirana s paprom, kurkuma, bosiljak, sve je temeljito izmiješano.

Voda se ulijeva u posudu za željezo sve dok se proizvodi ne pokrije, prekrivaju poklopcem i languiraju tijekom cijelih 20 minuta.

Nategnuti rižu položi se zajedno s vodom u kojoj je natopljena i kuhana tijekom 15 minuta s otvorenim poklopcem.

Riža u loncu s žlicom će kliziti, prekriti poklopcem i kuhati još 10 minuta.

Sve je temeljito i temeljito izmiješano, ostavljeno nekoliko minuta, a zatim se raspadalo u tanjure, poškropljeno zelenim po volji. Slice svježeg povrća poslužuju se na zasebnoj ploči.

Umjesto pilećih prsa, možete koristiti druge dijelove piletine, na primjer, bedra, noge ili krila. Suhi bosiljak je prihvatljiv za zamjenu svježih.

Opcija 2. Brzi recept za prehrambene pilaf s piletinom

Ako volite pilaf jako puno, i kao i uvijek nema dovoljno vremena za kuhanje prema tradicionalnom receptu, onda će dijetalna pilaf s piletinom u tavi biti izvrsna alternativa za vas. Evo, glavna pre-set za natapanje rižu za nekoliko sati ili preko noći, sutradan ujutro temeljito isprati sa tekućom vodom i ukusni, mirisni, mrvljiv pilav kuhani u nekoliko minuta.

sastojci:

  • 5 piletina;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkve - 1 kom.;
  • zemlja kurkuma, kum - 25 g svaki;
  • rižirana riža - 245 g;
  • 40 g soli;
  • rafinirano ulje - 65 ml.

Kako kuhati dijetu piletinu pilaf

Pileće noge su izrezane. Filet je izrezan na tanke, izdužene trake, postavljene u tavu s prethodno zagrijanim uljem i pečene šest do pet minuta uz stalno miješanje preko vatre nešto više od prosjeka.

Luk se očisti s mrkvom, izrezanim u male kocke.

Povrće je postavljeno na meso, mala plamen vatre regulirana i sve zajedno prženo još 6 minuta.

Cijeli sadržaj posude je slana, začinjena paprom i začinima, sve je dobro izmiješano i zagrijano još 3 minute.

Riža natopljena vodom se položi na tavu, 400 ml vode se izlije i kuhati pod poklopcem 30 minuta na mirnoj vatri.

Nakon omekšavanja riže, sve se temeljito miješa, infuzijom 10 minuta i položi na tanjure, posuti zelenilom.

Za piquancy i aroma, kao i ukusan izgled, možete dodati rajčica paste nakon polaganja povrća.

Opcija 3. Dijetetski pilaf s piletinom u sporom štednjaku

Još jedna verzija dijetalne pilaf s piletinom, koja se brzo i jednostavno priprema. Osim uobičajenih tradicionalnih proizvoda, ovaj recept uključuje i razne sušeno voće koje daju posudu zanimljivom, izraženom ukusu s laganom, ugodnom slatkom.

sastojci:

  • 255 g luk;
  • 260 g mrkve;
  • pileće prsa u količini od četiri komada;
  • 35 grama bilo kojeg začina;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 410 grama svake riže;
  • 50 g grožđica, sušene marelice i šljive;
  • sol, crni papar - 15 g;
  • 45 ml rafiniranog ulja.

Korak po korak recept

Grudi su izrezane na komade, oprane.

Sjeckano povrće je izrezano: luk - slamke, mrkve - na bilo kojem reznom.

Suho voće se opere i natopi u toploj vodi 25 minuta.

Otežani sušeni plodovi su izrezani: sušene marelice sa šljive u male komadiće, a grožđice se koriste u cijelosti.

Sporo kuhalo je regulirano na programu "pečenje" ili "prženje", postavljeno u kapacitetu grudi, ulje je uliveno i prženo 25 minuta uz miješanje.

Nakon 8 minuta prženje izlije začini, sol, papar, prethodno opran i natopljene riža ne oguli cijeli češnjaka režnja, sušenog voća, infuzijom vode do potpune pokrivenosti svih sastojaka je poklopac zatvoren, a svode na programu „pilav” 15 minuta.

Nakon signala aparata, posuda se infiltrira u spremnik u načinu rada "grijanje" tijekom 12 minuta.

Sve je dobro izmiješano, uklonjene su češnjake, a pilaf se raspada na ploče.

Dijetetski pilaf s piletinom može se kuhati ne samo u sporom štednjaku nego iu dvostrukom kotlu. Ili u multivariatu na "steamed" način, također će biti ukusna, apetitna, i što je najvažnije, vrlo korisno.

Opcija 4. Dijetalna pilaf s piletinom u pećnici

Dijetetski pilaf s piletinom u pećnici postaje vrlo ukusan i mrvljiv. Zbog kratkotrajnog prženja proizvoda u maslacu, posudica dobiva nevjerojatnu lakoću i koristi. S takvim prekrasnim receptom može se nositi sa svakim kuharom.

sastojci:

  • 4 češnja češnjaka;
  • 6 piletina bedra;
  • 1 luk;
  • 2 mrkve;
  • 45 g začina za pilaf;
  • crni papar, sol - 35 g;
  • 345 g riže.

Kako kuhati

Ljuštena luka odrezala slamke, pržena u tavi u ulju 2 minute.

Mrkve se dodaju luku, rešetkom na korejski ribiz, zajedno zajedno pržene još 2 minute uz srednju toplinu.

Pileći bedrci se isperu pod strujom vode i polože na tavu na povrće, pržene su sve 12 minuta uz nisku toplinu.

Slice češnjaka se oslobađaju iz ljuske, prolaze kroz češnjak i uvedu u posudu, sve se temeljito izmiješaju, zagrijavaju 3 minute.

Svi sastojci iz tave prenose se u duboku posudu, površina je dobro izravnana.

Odozgo odvija otečene i isprana riža u vodi, posuto začina, sol i papar, izlivena podnu posudu litre vode, stavi se u vrućoj pećnici tijekom 45 minuta.

Kada posluživanje ukrašeno zelenilom.

Takav pilaf može se kuhati u dijelovima u posudama.

Opcija 5. Dijetetski pilaf s sjemenjem pilića i šipaka

Recept je jednostavan, sastojci su jednostavni, jelo je ukusno - izvrsna opcija za prehranu pilau s piletinom.

sastojci:

  • vapna riža - 620 g;
  • mrkva - 4 kom.;
  • šipak - 2 kom.;
  • luk - 4 kom.;
  • pileća prsa - 900 g;
  • češnjak - 1 glavu;
  • grožđice - 120 g;
  • začina za jela od mesa, tlo zira, žutika - po 25 g;
  • kipuća voda - 755 ml.

Korak po korak recept

Željezni lonac postavljen je na srednju vatru, dobro zagrijanu. U nju stavite ljušteno i narezano luk, ulijte malu količinu vode i sve languite 3 minute.

Žitarice riže temeljito se isperu pod hladnom vodom. Napuni je čistom vodom i ostavlja se na stranu nekoliko minuta da se proguta.

Masari su uklonjeni iz smeća, operirani, lagano osušeni na papirnatom ručniku.

U posudi za željezo, povrće se položi u presječene grudi, pospite zirom, solju, paprom, začinima i pržiti 12 minuta uz stalno miješanje.

Mrkva je oguljena i izrezana u slamke, ulivena je kipuća voda, dobro promiješana, zatvorena poklopcem i zagrijana 15 minuta.

Nabujala slika zajedno, grožđice i položi u posudu, površina se izravnala u sredini zaglavi češnjaka glave nije očišćen, teče malo kipuće vode, poklopac i vene prvi visoki plamen vatre do kuhati, a zatim regulira mali plamen i jelo vene do potpunog isparavanja tekućine,

Vatra je isključena, lijevanog željeza zamotan je u gustu tkaninu i odvojena 15 minuta.

Miris voća se čisti, sjeme se položi u tanjur.

Ovaj pilaf je postavljen na tanjure, posute sjemenkama šipaka, ukrašene grančicama bilo kojeg zelenila.

A ako želite malo povećati sadržaj kalorija u zdjelici i učiniti ga više zadovoljavajućima, tada za vrijeme paranja povrća možete uliti malu količinu rafiniranog ulja.

Dijetetski bez pilećeg pile

Kako kuhati jelo "Dijetetski pilaf s piletinom bez maslaca"

  1. Oprati filet i izrežite ga na komade.
  2. Rice sortirati i isprati.
  3. Peel mrkve i luk. Izrežite mrkve u tanke kriške, luka na pola prstena.
  4. Stavite filete u posudu, dodajte vodu i pocrnite.
  5. Uklonite pjenu, smanjite vatru, sol i kuhajte 10 minuta.
  6. Dodajte mrkve, luk, papriku i pomiješajte. Kuhajte još 5-8 minuta.
  7. Dodajte rižu na piletinu i povrće, stavite u kuhanje, smanjite vatru i kuhajte ispod poklopca 20 minuta dok ne kuhate.
  • Parnjevana riža - 200 gr.
  • Pileći filet - 100 gr.
  • Voda - 400 ml.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol (na okus) - 2 gr.
  • Crveni papar (na okus) - 2 gr.

Hranjiva vrijednost jela "Dijetetski pilaf s piletinom bez maslaca" (na 100 grama):

Kalorije: 99,2 kcal.

Ugljikohidrati: 19,2 gr.

Ovo je prilagođeni recept, pa možda postoje pogreške i pogreške pisanja. Ako ih nađete, molimo napišite komentare pod receptom - ispravite.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Dijeta plov s piletinom i bundevom

Volimo plov. No, ta sam jela vrlo je visoka u kalorijama. Lakše sam to učinio korištenjem biljnog ulja i piletine. A u njemu je i jesenski sastojak - bundeva. Za kuhanje, koristio sam rižu "Kuban" za pilaf iz TM "Mistral", to mi se jako svidjelo! "Plov postaje divno zrno za zrno!"

Sastojci za "Dijeta plov s piletinom i bundom":

  • Riža (za pilaf TM "Mistral") - 1 stog.
  • Pileći filet - 500 g
  • Luk - 1 kom
  • Mrkva - 1 kom
  • Bundeve - 250 g
  • Biljno ulje - 2 tbsp. l.
  • Češnjak (glava) - 1 kom
  • Sol - okus
  • Začin (za pilaf) - 1 tsp.

Recept "Dijeta plov s piletinom i bundom":

Luk za čišćenje, izrezati u kocke.

Peel mrkve, rešetke velika gratlera.

Pileći filet oprati, osušiti, izrezati u kocke.

Peeled bundeva također rezati u kocke.

U tavi zagrijte biljno ulje, stavite luk, mrkvu, pržite do prozirnih luka. Dodaj filet. Pržite dok meso ne mijenja boju. Stavite pripremljenu bundu i pomiješajte.

Nježno sipati vruću vodu tako da je viša od riže za 1 prst. Stavite češnjak, nemojte ukloniti i ukloniti samo gornju hranu, lagano pritisnutu. Sezona sa soli. Pospite s pilaf začinima. Zatvorite poklopac, smanjite toplinu. Kuhajte dok ne apsorbiramo.

Poslužite pilaf vruće.
Bon appetit!

Pretplatite se na Cookovu grupu u kontaktu i svakog dana dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobijte nove recepte!

Podijelite recept s prijateljima:

Vidi također

Pileći s karamelom paprom

  • 14
  • 125
  • 1073

Pileća krila u siru šipaka

  • 7
  • 12
  • 6836

Pileći filet u slaninu s lukom prstenova u umaku od soje

  • 20
  • 67
  • 3888

Pileći pecen bundeva i krumpira

  • 147
  • 277
  • 9565

Pileća prsa u umaku od gorušice

  • 64
  • 169
  • 5916

Pileći filet s funchozyom

  • 23
  • 273
  • 1785

Krumpir s piletinom nogama u pećnici

  • 46
  • 400
  • 16.499

Piletina, pečena solom "Radni trenutak"

  • 89
  • 169
  • 9219

Mljevene piletine

  • 11
  • 192
  • 2974

Fotografije "Dijetetski pilaf s piletinom i bundom" od kuhane (1)

Komentari i recenzije

22. travnja Manyusha # (autor recepta)

9. ožujka Manyusha # (autor recepta)

26. listopada 2016. Kura07 #

27. listopada 2016. Sok # # (autor recepta)

27. listopada 2016. Kura07 #

23. listopada 2016. godine victoria ms #

23. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

22. listopada 2016. Tanya-aparat za kavu #

23. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

22. listopada 2016. Samo Dunya

23. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

21. listopada 2016 alarm #

23. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

21. listopada 2016. krolya13 #

23. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016. ogiway #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

21. listopada 2016. ogiway #

23. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016. sentyabr #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016 lelikloves #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016 veronika1910 #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016 docenko71 #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016 Gopher Marinka #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

20. listopada 2016. Ksenia40 #

20. listopada 2016. Manyush # (autor recepta)

Dijeta plov

Pilaf je jedno od najstarijih azijskih jela. Tradicije za njegovu pripremu položene su u II-III stoljeću prije Krista, tj. Od samog vremena naučili su uzgajati rižu na Istoku. Pilaf se priprema u Indiji, Turskoj, Iranu, Kavkazu, Balkanu, kao iu mnogim zemljama Istočne Europe.

Svaka regija ima svoje osobitosti pri pripremi ovog jela, ali temelj ostaje isti. Pilaf se sastoji od dijela od mesa ili ribe, nazvanog zirvak ili gara, i žitarica. Najčešće korištena riža, ali postoje i varijacije s slanutak, korov, pšenicu i kukuruz. Često komponente pilaf se spajaju i govežu zajedno, ali ponekad ih kuha pojedinačno i miješa u tanjur (ovo je najpopularnija opcija u Iranu).

Posebnost pilaua je u sadržaju masti. Posebno se razlikuje od talijanskog rižota. To je masnoća koja čini rižu mrvljenjem, a sama jelo - hranjiva i dugo pohranjena. Da bi se pripremila pilaf, koristi se velika količina biljnog ulja, kojemu se dodaju ponekad i kozje ili ovčetine. Nije iznenađujuće da se u izborniku dijeta ova jela rijetko vidi - prosječni sadržaj kalorija male ploče pilaf može prelaziti 800 kcal, a za mršavljenje djevojaka oko pola dnevne norme.

Zanima nas kako kuhati prehrambeni pilaf i može li se ukusno pokazati. Nećemo vas još jednom zadirkivati ​​s opisima nevjerojatnih okusa, ali jednostavno podijelite svoje omiljene recepte, a vi ih možete sami isprobati.

Dijetalna pileća pilaf

  • Parena riža - 200 g
  • Pileći filet - 200 g
  • Voda - 400 ml
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
  • Sušene marelice - 50 g
  • Češnjak - 1 kom.
  • Sol, začina za okus

Za prehrambene pilaf najbolje je koristiti rižinu rižu, budući da je on s malom količinom masnoća može dobiti najviše mrvice. Potrebno je nekoliko puta ispirati krpu i isprazniti višak tekućine. Isprati filet, izrezati na male komadiće. Mrkice izrezane na male trake, luk i suhe marelice - manje. Glava češnjaka treba temeljito oprati i zamrznuti ubrusom, ali ne i očišćenu.

Zagrijte ulje u posudu ili debelu posudu, dodajte meso, sol i pržite do zlatno smeđe. Zatim dodajte luk i pomiješajte, a nakon 2-3 minute dodajte sjeckani mrkve i suhe marelice. Kad se mrkva lagano osvijetli, ulijte rižu i dobro promiješajte. Dodajte sol i začine - šafran, kurkuma, kumin, crveni papar i korijandar su najprikladniji. Također možete dodati 1-2 suhog kardamom voća. Kad se riža natopi, sipati 400 ml kipuće vode u posudu, miješati sadržaj i "pokopati" glavu češnjaka duboko u rižu. Pokrijte pilaf s poklopcem i pecite na laganoj vatri, bez ometanja, 20-25 minuta. Nakon toga, preporuča se ostaviti ispod poklopca još 10-15 minuta.

  • Protein - 6 g
  • Masnoće - 2 g
  • Ugljikohidrati - 19 g
  • Kalorije - 123 kcal

Bulgur s govedinom

  • Bulgur - 300 g
  • Govedina - 200 g
  • Prunes - 70 g
  • Voda - 600 ml
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 1 kom.
  • Sol, začina za okus

Goveđa je bolje uzeti lean-back, shanks, kurva, poddederok. Kako bi se izbjeglo suho meso, treba ga piti u vodi s solom i sokom od limuna prije kuhanja (potonji može biti zamijenjen vinom ili ocem od jabuka). Teletina je još bolja - to je mekša i mekša, tako da ga ne možete brati.

Tehnika kuhanja općenito je slična prethodnom receptu. Što se tiče začina, muškatni oraščić, korijander, kardamom, curry, zira i ukusan su najbolji. Također možete staviti nekoliko lišća i nekoliko graška mirisima pimenta, kao i mali karanfil (3-4 komada).

  • Protein - 6 g
  • Masnoće - 4 g
  • Ugljikohidrati - 17 g
  • Kalorije - 134 kcal

Dijetalna pilaf s puretinom u sporom štednjaku

  • Parena riža - 200 g
  • Filet turska - 200 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 1 kom.
  • Voda - 400 ml
  • Maslinovo ulje - 2 tbsp. l.
  • Sol, začina za okus

Operite rižu dobro i savijte ga u sito kako biste odstranili višak tekućine. Meso izrežite na sitne komadiće i kuhajte u 400 ml vode, dodavajući sol, lovor, cijeli ljušteni luk, mrkve i oguljene češnjake. Stavite rižu u lonac za lonce, pomiješajte s kuhanim mesom i prelijte vruć juhe, uklanjajući luk, mrkva, češnjak i list za uši. Dodajte maslinovo ulje. Kuhajte 30 minuta u načinu "kaše".

  • Protein - 7 g
  • Masnoća - 3 g
  • Ugljikohidrati - 18 g
  • Kalorije - 126 kcal

Dijetetski pilaf bez mesa s gljivama

  • Parena riža - 200 g
  • Šampinjoni - 500 g
  • Dijon senf - 1 tsp.
  • Suhe gljive - 1-2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
  • Voda - 350 ml
  • Orasima - 40 g
  • Sol, začina za okus

Operite rižu i ispustite višak tekućine. Suhomesnati gljive u mljevenju za kavu. Luk i mrkvu za čišćenje, fino usitniti. Sjeckajte matice u mortu ili valjak za navlačenje tako da su rezultirajući komadi veličine graška. Isprati šampinjone, oguliti i isjeckati ih.

Zagrijte ulje u loncu ili loncu, pržite luk i mrkvu, a zatim dodajte gljive. Sol, dodajte senf i orahe, gulaš 4-5 minuta. Zatim dodajte rižu, dodajte suhe gljive i začine (korijander, muškatni oraščić i crni papar savršeni). Dok se miješa, pirjati dok riža apsorbira tekućinu. Zatim sipati 350 ml kipuće vode i prekriti pilaf s poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.

  • Protein - 4 g
  • Masnoće - 4 g
  • Ugljikohidrati - 14 g
  • Kalorični sadržaj - 105 kcal

Dijetetski pilaf s povrćem

  • Parena riža - 200 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Prokulice - 100 g
  • Brokula - 100 g
  • Žuta grah - 100 g
  • Voda - 350 ml
  • Suncokretovo ulje - 4 tbsp. l.
  • Sol, začina za okus

Operite rižu, isušujte vodu. Peel mrkve i izrezati na kriške, luk izrezati na pola prstena. Brokula opere i podijelite u male cvjetove. Ako koristite smrznuto povrće, ne morate ih odmrzavati.

Toplo ulje u tavi, prelijte luk na prozirnost. Zatim stavite sve ostalo povrće, sol i, stalno miješajući, pržite za 4-5 minuta. Ulijte rižu u tavu, dodajte začini, dobro izmiješajte. Kada žitarica upije sve tekućine, dodajte 350 ml kipuće vode i pokrijte posudu s poklopcem. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

  • Protein - 3 g
  • Masnoće - 4 g
  • Ugljikohidrati - 17 g
  • Kalorični sadržaj - 115 kcal

Iranska riba pilau

  • Parena riža - 200 g
  • Trout (ptica) - 1 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
  • Voda - 400 ml
  • Sol, začina za okus

Pripremite rižu. Odmrzite pastrmka, uklonite sve prekomjerne količine, ulijte hladnu vodu i kuhajte dok ne budete spremni, dodajte sol, list za uši, piment i cijeli luk. Dobro odresite drugi luk i pržite maslac dok ne prozirite. Sipati rižu, pomiješati. Zatim sipajte kipuće riblje juhe, dodajte crni papar, sušen kopar i, ako je potrebno, malo soli. Pokrijte i pirjite oko 20 minuta na maloj toplini. Iz pastrve, u međuvremenu, uklonite kosti i izrežite ribu u male komadiće. Poslužite s gotovom rižom.

  • Protein - 7 g
  • Masnoća - 3 g
  • Ugljikohidrati - 17 g
  • Kalorije - 120 kcal

Veganski pilaf sojinim "mesom"

  • Parena riža - 200 g
  • Soy texturate ("gulaš") - 100 g
  • Češnjak - 4-5 zuba.
  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Voda - 400 ml
  • Suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
  • Sol, začina za okus

Pripremite rižu. Soju kuhajte u kipućoj vodi soli s 5-7 minuta. Zagrijte maslac u tavi, pržite sitno sjeckani luk i mrkvu. Stavite soje, dodajte nasjeckani češnjak, začini. Pržite za 4-5 minuta. Izlijte rižu, dobro promiješajte s ostalim sastojcima, a zatim ulijte kipuću vodu u kojoj su kuhane soje. Ako je potrebno, soli, pokrijte i pecite na laganoj vatri 20 minuta.

  • Protein - 8 g
  • Masnoća - 3 g
  • Ugljikohidrati - 21 g
  • Kalorija - 139 kcal

Sažetak stila

Da biste pripremili pilaf, možete koristiti ne samo bijelu, već i smeđu i crnu rižu. Međutim, u ovom slučaju, potrebno je malo više ulja, a pilaf će morati biti zagrijan malo duže - 30-35 minuta.


Više Članaka O Jetri

Cholestasia

Hepatitis B nosač - što to znači?

Hepatitis B je jedan od najčešćih bolesti jetre. U većini slučajeva, osoba se oporavlja, razvija snažnu toleranciju na ponovnu infekciju. Ali s oslabljenim imunitetom, virus je kroniziran, ili se stvara stanje nosača hepatitisa B.
Cholestasia

Hepatitis C - kako se prenosi, simptomi, prvi znakovi, komplikacija, liječenje i prevencija hepatitisa C

Hepatitis C (C) je upala jetre uzrokovane infekcijom ljudskog tijela virusom (hepatitis C virus).