Sastav boje E172 Željezne okside. Štetnost i svojstva boje E172

Poznato je da prije upotrebe raznih vrsta boja biokemičari provode niz istraživanja kako bi utvrdili učinke tih tvari na ljudsko tijelo. Potrebno je izuzeti moguće toksične, mutagene i kancerogene učinke nakon temeljitih analiza. Dakle, nakon eksperimenta za određivanje osnovnih svojstava boje E172, željezni oksidi su dopušteni da koriste ovu tvar u proizvodnji proizvoda, ali u službeno propisanim dozama.

Bojanje hranom E172 Željezni oksidi se upotrebljavaju ne samo u prehrambenoj industriji, već iu drugim područjima. Što se tiče proizvodnje hrane, može se reći da su svojstva boje E172 boje. Željezni oksidi uglavnom se koriste za dodavanje boje raznim konditorskim proizvodima, čokoladama, bombonima i kolačima. To se promatra u europskim zemljama, dok se u Rusiji E172 upotrebljava vrlo rijetko, na primjer, u proizvodnji umjetnih vrsta kavijara. Ovaj proizvod daje ovu tvar bogatu crnu boju.

Osim toga, boja E172 se često koristi u industrijskoj proizvodnji kozmetike, jer ima nisku toksičnost i otpornost na vlagu, što doprinosi jačanju skladištenja robe proizvedene na temelju nje. Usput, umjetne boje, kao što je E172, imaju svoje tehnološke prednosti: zbog svoje niže osjetljivosti na različite vrste izloženosti mogu proizvesti više zasićenih šarenih boja. To je apsolutna prednost u usporedbi s prirodnim bojama koje obično nisu toksične, ali kada se interakciju s kisikom, proizvodi s njima podložni su ranom pogoršanju.

Vraćajući se na područja upotrebe E172 bojila, željeznih oksida, valja istaknuti da se također koristi kao sirovina u proizvodnji željeza, kao i katalizator amonijaka u industrijske svrhe. Sastav E172 boje. Željezni oksidi omogućuju upotrebu ove tvari kao komponente nekih keramičkih proizvoda i djeluju kao sredstva za poliranje stakla i čelika.

Sastav bjelančevih oksida E17

Ovisno o kemijskom sastavu boje E172, željezne okside, ova sintetička tvar može se podijeliti u nekoliko podvrsta. Na primjer, crni pigment označen je brojem 2, dok su željezni oksidi u broju 3 karakterizirani bogatim rješenjima crvene i narančaste boje.

Greška boje E172 Željezne okside

Znanstveno je dokazano da u malim dozama E172, a jednostavno željezo, imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo, ali s prekomjernom količinom ove tvari, postoje posve neugodne posljedice. Poznato je da štetnost E172 bojila željeznih oksida je da kada se ingestiraju s velikim dozama ove tvari, nastaju slobodni radikali koji mogu izazvati ozbiljnu oštećenja tkiva tijekom srčanih udara.

Osim toga, šteta boje E172. Željezni oksidi za tijelo također se mogu izraziti u razvoju raka, što dovodi do oštećenja srca i progresije bolesti poput dijabetesa. Na primjer, osobe s genetskom predispozicijom na hemochromosis (nakupljanje željeza u jetri) često pate od raka jetre češće od drugih.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite

Boja za hranu E172 (željezni oksid)

Ime: E172, željezni oksidi
Ostala imena: e172, e-172, Eng. - E172, E-172 (željezni oksidi)
Grupa: dodatak prehrani
Izgled: bojanje hrane
Utjecaj na tijelo: nije opasan
Dopušteno u zemljama: EU, Ukrajina, Rusija (RF)

Opis E172

Dodatak prehrani E172 (željezni oksid) pripada skupini umjetnih boja - sinteza eliminira sve nepotrebne nečistoće. Za razliku od prirodnih boja, E172 ne mijenja svojstva nakon kontakta sa zrakom i jakim svjetlom. Boja E172 (željezni oksid - željezni oksidi) može se koristiti za dobivanje nekoliko boja: crna (željezni oksid-2 crna), crvena (željezni oksid-3 crvena), žuta (željezov oksid žuta). Boja E172 (željezni oksid) dopuštena je kao dodatak hrani u većini zemalja svijeta zbog svoje bezopasnosti ljudskom tijelu, u malim količinama, željezni oksid se smatra korisnim.

Primjena E172

Boja za hranu E172 dodana je u hranu kako bi im pružila željenu hladovinu - od žute i crvene do smeđe i crne boje. Dopušteno je namočiti E172 tijesto slatkiša, čokolade i slatkiša, kao i bojanje višestrukih lizalica. Za proizvodnju kozmetike E172 dodajte ovu boju zbog svoje otpornosti na vlagu i netoksičnosti.

U proizvodnji ne-prehrambenih proizvoda, E172 boja se dodaje kao pigment boja na sastav takvih proizvoda kao što su keramika i cement u boji. Željezni oksid se koristi za proizvodnju proizvoda od lijevanog željeza (posude, lonci). Dodana je sredstvu za poliranje površine čelika i staklenih proizvoda.

Učinak E172 na ljudsko tijelo

Bojni željezni oksid - aditiv hrane E172 - umjetna je supstanca, bez mirisa, bez okusa ili biološki aktivnih tvari. Kada se ingestiraju u velikim količinama, E172 može uzrokovati bolest jetre (hemokromotoza - genetska bolest - ne izlučivanje iz željeza) i srčani mišić (srčani udar). U utvrđenim standardima za upotrebu željeznog dioksida dnevno je 0,25-0,5 mg / kg. Na području zemalja EU i SAD-a E172, lijekovi se mogu bojati, ali u Rusiji (Rusija), Ukrajini i zemljama ZND E172 se ne koriste za to.

E172 - sve boje hrđe

Svatko tko je zaprljao svjetleću odjeću na vlažnoj, zahrđaloj površini zna da je hrđa dobra, stabilna boja. Nije iznenađujuće da se koristi za bojenje keramike ili cementa boje, ali čini se kao vrlo čudna ideja da je dodate u kolač glazura, tijesto ili pate. Međutim, kao dodatak prehrani, koristi se i nosi serijski broj E172.

Naziv tvari

Glavno ime E172 je željezni oksid ili željezo hidroksid.

Boje s ovim imenom uključuju:

  • crni željezni oksid E172 (i) - željezni oksid crni pigment, željezni oksid (II, III);
  • crveni željezo-oksid E172 (ii) - željezni oksidni crveni pigment, željezni oksid (III);
  • žuti željezov oksid E172 (iii) - željezni oksidni žuti pigment, željezni oksid (III).

nekretnine

Glavna svojstva različitih varijanti E172 mogu se prikazati u obliku tablice:

  • dobro je otopljen u anorganskim kiselinama;
  • se ne otapa u vodi, biljnim uljima, organskim otapalima - tvori koloidna rješenja.

pakiranje

Prašak se pakira u papirnate ili polipropilenske vrećice, zalijepi u vrećice i kutije.

Prirodni analog konzervansa E200 je sorbinska kiselina, koja se ekstrahira iz crvenog planinskog pepela. Stoga, ovaj aditiv nije štetan za ljudsko tijelo. Više o tome pročitajte u ovom članku.

Što je bolje - kupiti gotovu pregaču za konobara ili naručiti? Pojedinosti o tome ovdje.

proizvođači

Među proizvođačima aditiva za hranu E172:

  • Cathay Industries, SAD;
  • Huntsman International LLC, SAD;
  • LANXESS, Njemačka.

U Rusiji, možete kupiti željezni oksid u tvrtkama kao što su:

  • ZAO Khimko;
  • Unihim CJSC;
  • LLC "Komponentni reagens";
  • Ecoresurs JSC.
Međutim, samo u posljednjoj tvrtki prodaje se za kulinarske potrebe jer se u našoj zemlji praktično ne koristi kao bojanje hrane.

primjena

Oksidi i željezni hidroksidi u svijetu koriste se za bojanje:

  • mješavine za pečenje;
  • meso pate;
  • riblji pato;
  • stočna hrana;
  • slatkiše, čokolade i dragee;
  • umjetni riblji kavijar.

Rusija se rijetko koristi u prehrambenoj boji E172, prvenstveno za prenošenje boje umjetnom crnom kavaru.

Ipak, ovaj aditiv je dopušten za uporabu u Rusiji iu svim zemljama Europske unije, osim Njemačke.

U SAD-u je potrošnja ograničena na 5 mg / kg tijela, u Japanu, crni željezni oksid može se koristiti u količinama koje ne prelaze 0,1% tjelesne težine.

Korist i štetu

Željezo, pod uvjetom da se apsorbira, potrebno je u malim dozama za poboljšanje kvalitete krvi, u velikim količinama izaziva stvaranje slobodnih radikala i time doprinosi raku. Obično se nakuplja u jetri, s prekomjernom uporabom bioraspoloživog željeza, povećava se rizik od raka jetre.

Ali unatoč željezu koji se nalazi u njima, željezni oksidi praktički ne apsorbiraju tijelo kad ih jedu, to jest ne mogu biti izvor željeza, pa su vjerojatno neće donijeti korist ili štetu tijelu.

Željezni oksid može biti štetan ako se prašak udahne tijekom proizvodnje.

Činjenica da se u Rusiji E172 gotovo nikada ne jede više je priznanje tradiciji nego briga za zdravlje. Postoji mnogo drugih "nejestivih" boja, željezni oksid među njima nije najizotrajniji ili otporniji. No, ako se u Europi susrećete s crvenom čokoladom ili smeđom bojom, vrlo je vjerojatno da sadrže točno E172.

E172 - željezni oksidi

Aditiv pod klasifikacijskim brojem E 172 je praškasta supstanca crvene boje. U kemijskom smislu, ovaj aditiv je spoj kisika i željeza.

Prirodni izvor ove tvari su hematit i magnetit minerala, ali da se koristi aditiv u hrani, dobiva se sintetički. Ili interakcijom željeza i vodene pare pri visokim temperaturama, ili kalcinkcijom željeznih oksida.

Porijeklo: 2-sintetski;

Kategorija aditiva: boja;

Opasnost: iznimno niska razina;

Ime sinonimi: E 172, E-172, željezni oksid, željezni oksidi i hidroksidi.

Opće informacije

U proizvodnji hrane ove vrste aditiva koristi se za davanje određene boje hrani. Ova tvar može dati proizvode različite nijanse, od crvene do crne, uključujući narančaste, žute i smeđe.

Ukupno ima 16 vrsta željeznih oksida. Ali samo se troje koristi u proizvodnji hrane:

  • Željezni oksid (II, III), koji je složeni oksid, kombinira željezne ione (II) i (III), a u obliku kemijske molekulske formule izgleda ovako: Fe3O4. U prirodi se može naći u obliku minerala magneta. Označeno s E 172 (i).
  • Željezni (III) oksid, koji u obliku molekulske formule izgleda ovako: Fe2O3 i u prirodi se može naći u obliku mineralnog hematita (iu svakodnevnom se životu naziva obična hrđa). Oznaka E 172 (ii).
  • Željezni oksid (II), koji u obliku molekulske formule izgleda ovako: FeO. I u prirodi se može naći u obliku wustite mineral. Označeno E 172 (iii).

Utjecaj na tijelo

E 172 aditiv se smatra bezopasnim, čak iu nekim slučajevima korisnim za ljudsko tijelo. No, kada u tijelu postoji višak, to je ispunjeno vrlo opipljivim negativnim posljedicama. Kada se opaža visoka koncentracija željeza, tijelo proizvodi slobodne radikale, što dovodi do bolesti poput infarkta miokarda ili moždanog udara.

Ako se željezo akumulira u jetri, ona je puna neoplastičnih bolesti ovog organa i malignog oblika. Istina, ova vrsta patologije je osobita samo onim ljudima koji imaju takvu genetsku bolest kao hemokromotoza.

Prednosti

U maksimalnim dopuštenim malim količinama željeza donose značajne prednosti ljudskom tijelu. Prije svega, razina hemoglobina u krvi izravno ovisi o tome.

I pod uvjetom normalnog stanja metaboličkih procesa u tijelu, željezni oksid (s razumnom potrošnjom) 100% je recikliran i izlučen urinom i izmetom.

Preporučena doza za potrošnju dodataka E-172 je 0,5 mg dnevno za svaki kg ljudske tjelesne težine.

Korištenje

U proizvodnji hrane, ta se aditivna boja koristi u slatkišima, čokoladama, drageju i drugim proizvodima.

Osim prehrambene industrije, koristi se metalurgija kao sirovina za proizvodnju različitih metala; u industriji boja (kao pigment boja); u kemijskoj industriji (kao katalizator); u kozmetici (uglavnom za dekorativnu kozmetiku); u farmakologiji (za lijekove koji povećavaju razinu hemoglobina u krvi).

zakonodavstvo

U gotovo svim zemljama svijeta, boja za hranu pod oznakom E 172 dopuštena je za proizvodnju hrane.

E172 učinak na tijelo

E172 je hrana koja kombinira tri oblika željeznih oksida. Boje u različitim bojama - od crne, smeđe do crvene i narančaste boje. Ne utječe negativno na tijelo s umjerenom potrošnjom.

Karakteristike i prijem

E172 je hrana koja kombinira tri oblika željeznih oksida. Bez mirisa i bez mirisa, izgleda poput praha ili zalijevanja. Raspon nijansi - crna, smeđa, crvena, narančasta, žuta. Željezni oksidi su u prirodnom okolišu, ali za industrijske primjene koriste sintetsku metodu za pripremu E172.

E172 proizvodi boje crne, smeđe, crvene, žute i narančaste boje (fotografija: nebolet.com)

Postoji 16 oblika željeznih oksida, ali samo tri koriste se u prehrambenoj industriji:

Učinak vodene pare na željezo ili kalciniranje oksida II, III

Kalcinacija željezovog oksida žutog

Željezne soli istaložene su s lužinama

U kojem se obliku nalazi u prirodi

Mineralni hematit, poznat kao hrđa

Otpornost na temperaturu

1565 ° C (s raspadanjem)

1565 ° C (s raspadanjem)

Tvar je visoko topljiva u anorganskim kiselinama i nije topljiva u vodi, organskim otapalima i biljnim uljima. Zadržava svojstva prilikom izlaganja svjetlu, toplini, plodnim kiselinama i lužinama.

imenovanje

Željezni oksid je uključen u proizvodnju hrane, dajući im potrebnu hladovinu. Tvar služi kao snažan pigment u bojama. Djeluje kao sirovina za proizvodnju metala. Aditiv se koristi u kozmetičkim, farmaceutskim i kemijskim industrijama.

Utjecaj na ljudsko zdravlje: prednosti i štete

Aditiv E172 nije štetan za zdravlje, ako se koristi unutar utvrđene norme. Tijekom dana može se uzimati više od 0,5 mg tvari po kilogramu tjelesne težine. Pretjerana količina željeza dovodi do formiranja slobodnih radikala, što može uzrokovati srčani udar, infarkt miokarda i moždani udar.

U bolesnika s hemokromotozom, akumulacija željeza može potaknuti razvoj raka jetre. No, boja E172 koja sadrži željezo, jednom u zdravom tijelu, je u potpunosti obrađena i izvedena. Dakle, nije štetno za zdravlje, uz poštivanje propisane doze.

Sfera primjene

Industrija hrane uključuje dodavanje E172 u sastavu proizvoda kako bi ih obojila u željenoj boji. Često se boja koristi za crnu boju umjetnog kavijara (osobito u Rusiji).

Željezni oksid obojen je crnim umjetnim kavijarom (foto: mayaksbor.ru)

Boja željeznog oksida:

  • draga, čokolada, slatkiši;
  • mješavine za pečenje;
  • meso i riblji pato;
  • stočna hrana;
  • slastice;
  • ukrasni proizvodi;
  • mliječni deserti.

Ostale namjene za željezne okside:

  • metalurgija (sirovine za proizvodnju metala);
  • kozmetika (slikanje temelja, prah, boja za trepavice itd.);
  • lijekovi (davanje boje lijekovima u obliku kreme, prašaka, dražeja, za proizvodnju lijekova koji povećavaju hemoglobin);
  • kemijska industrija (djeluje kao katalizator);
  • proizvodnja boja i lakova (pigment u sastavu premaza i boja).

Sadržaj proizvoda prema normama

Tablica. Standardni sadržaj aditiva za hranu E172 u proizvodima prema SanPiN 2.3.2.1293-03 od 05.26.2008

Maksimalni sadržaj E172 u proizvodima

Aromatizirani i / ili fermentirani mliječni napici (kakao, čokoladno mlijeko, jogurt za piće, piće na bazi sirutke)

Mliječni deserti (pudinge, voćni ili jogurti)

Željezni oksid (E172)

Željezni oksid se koristi u prehrambenim proizvodima koji se prodaju i proizvode u nekoliko zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza, rijetko. E172 se koristi za zatamnjivanje gotovog proizvoda crveno, crno ili žuto. No, u Ruskoj Federaciji, takav aditiv najčešće se koristi za bojanje crnog kavijara umjetnog podrijetla.

Ova crvena boja mnogo je više koristi u europskim zemljama. Tamo je bio ovjeren za kvalitetu i sigurnost. Lokalni proizvođači ga koriste za zatamnjenje slatkiša kao što je čokolada, spremna za masovnu potrošača kolača i bombona.

Opće informacije

Oksid se često može naći u čitavom paku kozmetike različitih smjerova. Priznat je kao relativno netoksičan, a zbog svoje kvalitete otporne na vlagu, alat se uspješno sukobljava produljenjem roka trajanja proizvedenih proizvoda.

Stručnjaci ističu da boje koje se proizvode kemijskim metodama imaju brojne prednosti, jer je njihov prag osjetljivosti na razne faktore vanjskog negativnog utjecaja mnogo veći. Osim toga, takve su varijacije poznate po svom bogatijem tonu koji je dobro očuvan bez ugnjetavanja bogatstva boja.

Ako uspoređujemo E172 s različitim prirodnim analogima, potonji će izblijediti zbog pozadine zbog slabe suprotnosti molekulama kisika. Za dodatke prirodnog podrijetla, takav sastanak je fatalan - proizvod se brzo pogoršava.

Opseg upotrebe

Željezni oksid najčešće se nalazi u teškim industrijskim postrojenjima. Ovdje proizvodnja lijevanog željeza nije bez njega, jer tvar djeluje kao sirovina za dobivanje jake legure. Također djeluje kao katalizator amonijaka kada je potrebno provesti niz reakcija na proizvodnoj skali.

Osim toga, aditiv je neophodan prilikom izrade keramičkih proizvoda da bi konačni proizvod dobio željeni ton. Ne djeluje bez komponente u građevinskom polju, gdje djeluje kao pomoćnik za nijansiranje u fazi proizvodnje cementnog morta.

S obzirom na činjenicu da takva boja sintetičkog porijekla nema karakterističan okus ili miris, koristi se u prehrambenoj industriji, iako ga mnoge tvrtke pokušavaju zamijeniti prirodnim analogom.

To se objašnjava činjenicom da tvar nema nikakvu praktičnu korist, ali može biti otrovna.

Da ne biste izložili nepotrebnom stresu s toksičnim sastojcima, stručnjaci inzistiraju na korištenju stroge dnevne doze. To je oko 0,2 mg. Ako premašimo utvrđeni pokazatelj, rizik od srčanog udara ili moždanog udara povećava se nekoliko puta.

Dodaj ne

Sve o E-dodatcima i hrani

E172 - željezni oksidi

Porijeklo:

Kategorija aditiva:

opasnost:

E172, željezni oksid, E 172.

Željezni oksidi (aditiva za hranu E172) su kemijski spojevi željeza i kisika. U prehrambenoj industriji, E172 aditiv se koristi kao boja za bojanje prehrambenih proizvoda u žutim, narančastim, crvenim, smeđim i crnim bojama.

Postoji 16 poznatih vrsta oksida i hidroksida željeza. Ipak, u prehrambenoj industriji koriste se 3 oblika oksida za davanje različitih nijansi proizvodima:

  • (i) - Željezni (II, III) oksid je kompozitni oksid koji istodobno sadrži ione željeza (II) i željezo (III). Ima kemijsku formulu Fe3O4 i nalazi se u prirodi kao mineral magnetita.
  • (ii) - željezo (III) oksid s kemijskom formulom Fe2O3. Nalazi se u prirodi kao hematitni mineral. U svakodnevnom životu obično je poznat kao hrđa.
  • (iii) - željezni (II) oksid s kemijskom formulom FeO. Nalazi se u prirodi u obliku wustite mineral.

Iako se u prirodi nalaze željezni oksidi da se dobije aditiv E172 za prehrambenu industriju, željezni oksidi se dobivaju bilo reakcijom željeza s vodenom parom pri visokim temperaturama, bilo kalcniranjem željeznih oksida (II) i (III).

U malim dozama željezo je dobro za tijelo. Povećava razinu hemoglobina u krvi. Istovremeno, višak željeza može uzrokovati značajne zdravstvene štete. Uz visoku koncentraciju željeza u tijelu je proizvodnja slobodnih radikala, što može dovesti do srčanih udara i moždanog udara. Pored toga, akumulacija željeza u jetri izaziva rak jetre. Međutim, ovo je karakteristično za osobe s hemokromotozom genetske bolesti. U zdravom tijelu, uz poštivanje razumnih doza željeza, potpuno se reciklira ili uklanja iz tijela.

Dopušteni dnevni unos dodataka E172 je 0,5 mg / kg tjelesne težine.

Željezni oksidi i hidroksidi široko se distribuiraju u prirodi i koriste ih ljudi u različitim područjima proizvodnje. Dakle, osim prehrambene industrije, koriste se željezni oksidi:

  • u metalurškoj industriji kao sirovina za proizvodnju metala;
  • kao trajni pigment u bojama i premazima;
  • Kao katalizatori u kemijskoj industriji;
  • u kozmetičkoj industriji da daju željene nijanse kozmetičkih proizvoda;
  • u farmaceutskoj industriji za proizvodnju lijekova koji povećavaju razinu hemoglobina.

Aditiv E172 odobren je za uporabu u prehrambenoj industriji u Rusiji, Ukrajini i mnogim drugim zemljama svijeta.

Aditiv E171: ovlaštena šteta ili pretjerana opasnost?

Titanij bijeli, E171 boja, dioksid ili titan dioksid - to su imena proizvođača različitih prehrambenih proizvoda iste tvari s kemijskom formulom TiO2. Ono što leži iza sinonimnih oznaka, koliko je opasno titan dioksid, i ne riskiramo li naše vlastito zdravlje jedući namirnice s prehrambenim dodatkom E171?

Kao što se ispostavilo, prilično je teško pronaći odgovore na ta pitanja - ni među suvremenim znanstvenicima specijaliziranim za istraživanja u području sigurnosti hrane nema ni jednoglasnog mišljenja.

Službena pozicija

"Dodatak hrane E171 nema štetan utjecaj na zdravlje i život osobe i budućih generacija", je službeni položaj države. Sanitarno-epidemiološka pravila i propisi br. 2.3.2.1293-03, kojima se regulira uporaba aditiva za hranu, navode da je maksimalna koncentracija titanijevog dioksida utvrđena tehnološkim uputama, odnosno proizvođača.

De facto SanPiN 2.3.2.1293-03 omogućuje vam upotrebu titanovog dioksida prikladnim s gledišta proizvođača volumena potrebnih za postizanje tehnološkog učinka. Slijedi više o ovom tehnološkom učinku.

Tehnološki učinak E171

Dodatak za hranu E171 ne utječe na okus i miris hrane; njegova namjena je drugačija - poboljšati organoleptička svojstva, tj. učiniti proizvod lijepim, ukusnijim i, prema tome, privlačnijom i zahtjevnijom. Titanov dioksid daje proizvodima snježnu bjelinu, a to je glavna svrha E171. Majoneza, žvakaća guma, slatkiši, razni morski plodovi i tisuće drugih proizvoda postaju snježne boje zbog titanovog dioksida.

Hoćete li kupiti žvakaću gumu nejasne žute boje, ili ćete dobiti bijeli ekvivalent? Morate li isprobati štapove od rakova u zemljanoj sivoj boji ili ćeš li uzeti čisti bijeli proizvod s polica u supermarketu? Prema studijama, većina ljudi preferira bijele proizvode, jer je bijelo sigurno povezano s nečim sigurnim, čistim, prirodnim. Usput, besprijekorna bijela boja u prirodi je prilično rijetka: samo mali dio proizvoda izrađenih od prirodnih sastojaka, obilježenih prirodnom bjelinom.

Ekonomski učinak E-171

Ono što je privlačno i poželjno za nas - obični potrošači, korisno je za njih - proizvođači koji koriste aditiv za hranu E171. U ovoj vrsti simbioze svaka strana dobiva ono što mu treba: mi smo estetski atraktivni proizvod, oni (proizvođači) povećavaju profit. Korištenje titanovog dioksida može se smatrati tehnološkim trikom, fokusom kojim biljke pretvaraju bijelo u bijelo, čime se potiče potražnja za proizvedenim proizvodima. Usput, takva stimulacija je jeftina, s obzirom na to da bi snježne bijele boje dovoljno mršav iznos E171.

Pretpostavka nevinosti E171

Trenutačno, sigurnosni status E171 može se opisati kao Praesumptio innocentiae - aditiv se smatra bezopasnim dok se drugačije ne dokazuje. Prema kliničkim ispitivanjima, oralna primjena titanijevog dioksida ne uzrokuje nikakve negativne posljedice: dodatak E171 ne otopi se u želučanom soku i ne upija se u tijelo kroz crijevne zidove - ne nakupljajući, titanijev dioksid je potpuno izlučen iz tijela.

Relativno nedavno, tisak je izvijestio da je aditiva za hranu E171 potencijalno opasna za ljude. Neki istraživači tvrde da nanočestice pigmenta mogu uništiti tijelo na staničnoj razini. Te su pretpostavke još uvijek pretpostavke - akademskoj znanosti nisu potvrđene, ali ni one nisu opovrgnute; Ipak, želja za senzacionalnim medijima predstavlja takve tvrdnje kao nepobitnu činjenicu. Nema žrtava, a nema ni dokaza, ali moguće je da će se u bliskoj budućnosti proizvođači hrane s E171 bjeloočnicom optužiti za "zločin". Mi, obični potrošači, možemo očekivati ​​rezultate i svjesno birati između proizvoda s ili bez E171.

Proučavamo oznake. Koje su e-dopune opasne za jetru?

Proučavamo oznake. Koje su e-dopune opasne za jetru?

E-171 titan dioksid (titan dioksid)

Titanov dioksid u prehrambenoj industriji koristi se za proizvodnju brzog doručka, mlijeka u prahu, praškastih proizvoda. Rakovi rakova, žvakaća guma, majoneza, glazura i bijela čokolada su izbijeljeni uz pomoć E171 aditiva. Ova tvar je također uključena u proizvodnju raviola za pročišćavanje brašna: doza je odabrana ovisno o željenoj bjelini tijesta. Osim toga, titan dioksid se koristi za izbjeljivanje slanine, pasta, pojašnjenje ribane hren.

  • Brzo doručak
  • Mlijeko u prahu
  • Rakove rakove
  • Žvakaća guma
  • majoneza
  • Bijela čokolada
  • peljmeni
  • Masnoće
  • hren

Prema službenim podacima iz kliničkih ispitivanja, potrošnja dodataka prehrani E171 nema negativnih učinaka na zdravlje. SanPin omogućava tvrtkama korištenje titanovog dioksida u proizvodnji hrane. Međutim, pokusi provedeni na štakorima pokazali su da udisanje praha titanovog dioksida povećava rizik od raka. Neki znanstvenici također vjeruju da E171 može uzrokovati bolest jetre i općenito uništiti tijelo na staničnoj razini.

E-172 Željezni oksidi i hidroksidi (željezni oksidi i hidroksidi)

Dodatak E-172 u prehrambenoj industriji koristi se kao boja za bojanje proizvoda u žutoj, narančastoj, crvenoj, smeđoj i crnoj boji. U Europi se željezni oksidi uglavnom koriste u proizvodnji raznih konditorskih proizvoda (čokolada, bomboni, kolači). U Rusiji, oni uglavnom boje umjetne vrste kavijara (na primjer, kako bi dobili bogatu crnu boju).

  • Čokolada, Lizalice, Kolači
  • Umjetni kavijar

Maksimalni dopušteni dnevni unos E-172 za osobu je 0,5 mg / kg tjelesne težine. Kada predoziranje željeza u tijelu počinje proizvoditi slobodne radikale, što može dovesti do srčanih napada i moždanog udara. Akumulacija željeza potiče razvoj raka jetre kod osoba s hemokromatozom.

E-173 Aluminij (aluminij)

Obično se aditiv E173 koristi za bojanje konditorskih proizvoda kao što su dragees, koji ukrašavaju kolače i kolače. Aluminij se također koristi u proizvodnji folije hrane, ponekad se boja E173 dodaje za kapanje vode.

  • Ukrasi za slastice
  • Folije za hranu
  • Voda iz slavine (rijetka)

Mogući negativni učinci aluminijuma na ljudsko tijelo nisu potpuno razumljivi, međutim, vjeruje se da suvišak E173 može potaknuti razvoj bolesti jetre, narušen živčani sustav, razne poremećaje želuca, smanjiti koncentraciju snimanja i smanjiti memoriju. Korištenje ove boja je zabranjeno u mnogim zemljama, ali u Rusiji službeno je dopušteno.

E-320 Butil-hidroksianisol / butilirani hidroksianisol (BHA)

Butilhidroksianisol je čvrsta umjetno sintetizirana tvar, slična vosku, koja se ne otapa u vodi. Aktivno se koristi kao antioksidans i konzervans u prehrambenim proizvodima (slatkiši i mesni proizvodi). Zbog dodavanja E-320, proizvođač može značajno povećati rok trajanja: štiti od oksidacije i rancidnosti. Butil hidroksianisol se dodaje suhim jelima, doručcima sa suhim žitaricama, koncentriranim školjkama i juhama, začinima, umacima, orasima i žvakaćima.

  • bomboni
  • Mesni proizvodi
  • Osušeno meso
  • Žitarice za doručak
  • Koncentrira juhe i juhe
  • Začini, umaci
  • orašasto voće
  • Žvakaća guma

U medicinskim krugovima, mišljenje je da je E-320 kancerogen i sposoban je mijenjati DNA stanice. Sumnja se da je butilhidroksianizol sposoban uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetru, izazvati alergijske reakcije, a također povećati razinu kolesterola u krvi. Ipak, znanstvenici su priznali da je antioksidant E-320 uvjetno siguran, a sada je uključen u popis dopuštenih aditiva u Europskoj uniji, Ukrajini i Rusiji.

E-321 Butil-hidroksitoluen / butilirani hidroksitoluen (BHT)

E321 antioksidant hrane Butilhidroksitoluen se najčešće nalazi u sastavu pekarskih proizvoda, kao što su krekeri ili kruh. Ovaj dodatak prehrani također može biti sadržan u povrću ili ghee, životinjske masti (riba, govedina ili ovčetina) i žvakaće gume.

Nakon niza studija, znanstvenici su zaključili da E321 može naštetiti ljudskom tijelu (uzrokuju gastrointestinalne bolesti, bolest jetre, alergijske reakcije) pa je aditiv klasificiran kao nesiguran.

Trenutno je zabranjeno korištenje antioksidativnih butilhidroksitoluena hrane u Rusiji, Europskoj uniji, Sjedinjenim Državama, kao iu Aziji. U Ukrajini se i dalje upotrebljava.

E-500 natrij karbonat (natrijev karbonat)

U većini slučajeva, E500 aditiv se koristi kao emulgator i stabilizator u preradi mesnih proizvoda (dimljena i kuhana kobasica, balik, kobasice, kobasice i mesni pecivi). Vrlo često, natrij karbonat se može naći u sastavu mlijeka u prahu i proizvodima kakaa kao što su čokolada, slatkiši, mousse. Kao prašak za pecivo se koristi u proizvodnji kolača, pekara i konditorskih proizvoda.

  • Kobasica, kobasice, hrenovke
  • Mlijeko u prahu
  • Čokolada, slastice, mousses
  • Pekara, Konobarica

Glavni simptomi višak natrij karbonata u tijelu su oštri bolovi u trbuhu, otežano disanje i čak i onesvijestiti. Aditiv E500 ima negativan učinak na jetru, a također izaziva pojavu alergijskih reakcija (osip na koži). Ipak, natrijev karbonat je dopušten u mnogim zemljama svijeta, uključujući Rusiju.

E-510 amonijev klorid (amonijev klorid)

E510 se rijetko koristi u prehrambenoj industriji. U Finskoj i nekoliko drugih skandinavskih zemalja služi kao začin za hranu, a koristi se i za proizvodnju slatkiših slatkiša. U Rusiji i nizu susjednih zemalja, amonij klorid je uključen u proizvodnju brašna, kao i da bi se poboljšao ukus i potrošačka svojstva pekarskih proizvoda. Ovaj aditiv može se naći u makaronima, slatkišima, pekarskim kvasacima, voćnim vinom.

  • Brašno, kvasac
  • tjestenina
  • bomboni
  • Voćne vina

Često se koristi kemijska reakcija za proizvodnju ovog emulzifikatora, tijekom kojeg je amonijak izložen klora. Velika količina para amonijevog klorida u plućima može dovesti do potpunog prestanka disanja. Zato amonijev klorid spada u kategoriju opasnih aditiva. Osim toga, negativno utječe na funkcioniranje jetre i bubrega.

E-527 amonijev klorid (amonijev hidroksid)

U prehrambenoj industriji amonijev hidroksid se najčešće koristi kao regulator kiselosti u hrani koja sadrži kakaov prah ili maslac (čokolade, karamele, kolači i ostali slatkiši).

Štetnost emulzifikatora hrane E527 dosad je znanstveno dokazana (tvar je sposobna izazvati toksičnu štetu jetre i crijeva, kao i probavne smetnje), stoga je zabranjen uporaba opasnog aditiva za proizvodnju proizvoda u nekoliko zemalja, posebice u Australiji i na Novom Zelandu. Na području Rusije, kao i zemalja bliskih zemalja, takva zabrana nije uvedena.

Od navedenih dodataka prehrani, liječnici su ozbiljno zabrinuti za četiri (butilhidroksianisol, butilhidroksitoluen, natrijev karbonat, amonijev klorid, amonijev klorid). Mnogi stručnjaci vjeruju da s redovitom konzumacijom proizvoda koji sadrže ove tvari, rizik od razvoja bolesti jetre i bubrega dramatično se povećava.

Ipak, u Rusiji ostaju službeno ovlašteni. U ovoj situaciji ostaje pažljivo čitati sastav proizvoda i odabrati one koji ne sadrže štetne (ili čak uvjetno sigurne) komponente. Ili, kao opciju, ako želite jesti sve uobičajene hrane za sebe koje sadrže E-dodatke - uzmite hepatoprotectors, primjerice, s vodičem. Oni će pomoći jetri učinkovito očistiti tijelo toksina i toksina.

Štetno "E"? Popis sigurnih i opasnih dodataka hrani


Pažnja, dvije važne rezervacije:

1. Nisu svi aditivi na listi štetni. Nisu svi
Slovo E s brojem ne označava uvijek štetni aditiv.
Popis sadrži sve "eshki" za redom, a samo one štetne su istaknute. ali:

2. U bilješkama poput "mogu uzrokovati onkološke bolesti"
glavna riječ je "CAN".
Budući da puno ovisi o količinama,
koliko često se uzima određeni dodatak
što su istovremeni čimbenici za bolest
(loša ekologija, pušenje, alkohol itd.)
Umjesto panike, bolje je, na primjer, prestati pušiti ili se prebaciti na zdravije hrane uzgojene bez otrovnih kemikalija.

AKO SVE VRKANJE,
ali se vratite i pročitajte ove korisne informacije:

Danas, rijetko koji proizvodi dolaze na naš stol svježe ili svježe pripremljeni i bez dodataka hrani, izravno iz vrta ili iz peći. Uglavnom, jedemo slabo jestivu hranu, užasno obrađeno i "mumificirano" uz pomoć raznih konzervansa, antioksidansa, pojačivača okusa i drugih smeća.

Stoga, kod kupnje proizvoda koji sadrže razne "aditive za hranu", pažljivo pročitajte popis sastojaka na pakiranju. Dodaci prehrani obično su označeni s E i tri broja (na primjer, E320).

Nedavno su lukav proizvođači pokušavali ne spomenuti oznake "E" koje su mržnje prema kupcu i najopasnije i najopasnije sastojke... da se uopće ne navode na popisu. Napisat će samo izbjegavajući "okus", "začine", "improvizaciju", ili čak skromnu tišinu...

Tablica štetnih aditiva E s naznakom potencijalne štete navedena je u nastavku. Istraživanja znanstvenika potvrdila su da mnogi (iako ne svi!) Od sljedećih "eshek" predstavljaju opasnost za zdravu prehranu.

Odmah ćemo napraviti rezervu: u potpunosti isključiti proizvode s tim aditivima iz vaše prehrane, ionako, neće odmah raditi, tako da se stol treba tretirati filozofski. "Upozoreno - to znači da je naoružan!" - i sjajno vam je upozoreno da postoji takav popis, ali nije vjerojatno da će ga uspjeti temeljito pratiti u 100% slučajeva.

"60 posto (i prema nekim podacima i 80 posto) robe na ruskom tržištu krivotvoreno", rekao je zamjenik. N. Nazin, šef Odjela državne trgovinske inspekcije Ministarstva gospodarskog razvoja i trgovine Ruske Federacije.

Zaključak: mnogi proizvođači upućuju na svoje klijente kao svinje: "Sve jede, grunting stoka!"

Kao rezultat toga, sami trebate voditi brigu o sebi i svom zdravlju. Samo pokušajte dati prednost zdravijim, prirodnijim proizvodima koji su prošli manje obrade "hrane", uz manje sintetičkih dodataka hrani - ovo je vjerojatno najudobnije rješenje.

Kupujte brza hrana što je manje moguće, manje konzerviranih proizvoda s dugim rokom trajanja, kao i neprirodno "zabavna", previše zasićena boja.

Na brze hrane (poluproizvodi), također, ne smije se naginjati. Morate li sami kuhati? Dakle, izaberite: zdravlje ili spremne otrove iz police trgovine ?!

Kupnja povrća i voća, idealnog izgleda (i sjajnog parafinskog sjaja), ali bez mirisa i ne jede čak i štetnici, također se bolje konzumira na ograničenoj osnovi, dajući prednost povrću i plodovima seljaštva i farme Rusije i bliske zemlje.

Ipak, kao što je poznato, oni vole rasti "dva kuhinja": jedno, čisto - za sebe, a drugo - visoko oplođeno i obrađeno - za prodaju. No, do sada nisu uzgajali tako štetne pacifiere, kao što su uvozeni voće ili povrće uzgojeni na ruskom teritoriju nekim neprincipijelnim kineskim.

Posebno razmotrite ove preporuke za prehranu svoje male djece.

Pa, ispod je sam LIST.

(Za najviše nepažljive, ali kasnije psovanje u komentarima, morat ćete ponoviti treći put:
Nisu svi sastojci s popisa štetni!
Samo u slučaju štetnih dodataka hrani su se pokazale nuspojave, a zatim - riječju "Može".
U slučaju ostalih, nakon naziva "eshki" jednostavno ništa nije napisano).

Popis dodataka hrani E

I još jedan trik je važan za uzeti u obzir, inače će popis biti beskoristan:
sada često prestaju označavati u sastavu proizvoda oznaku E s brojem.
I ponekad "zaboravlja" da ukazuje na neke štetne sastojke.
Očito stidljiv ?!

No, popis sastojaka na engleskom jeziku na istom paketu često je iznenađujuće potpuniji nego na ruskom.

U ovom slučaju imate dovoljno sada:
1. istovremeno pritisnite tipke CTRL i F (ili naredbu "Pronađi" u izborniku Internet preglednika),
2. unesite u prozoru pojaviti ruski ili engleski naziv sastojka,
3. Pritisnite tipku Enter.
Tako će vam biti lakše pronaći nešto na ovom popisu po imenu, a ne brojem.

E-100 Curcumin (Curcumin) - bezopasna.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - natrijeva sol riboflavin-5-fosfata / (1) - riboflavin; (2) - Riboflavin-5'-fosfat natrij

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - može izazvati alergijske reakcije.

E-103 Alkanet, alkanin (Alkanet) - može uzrokovati rak.

E-104 Quinolin Yellow (Quinoline Yellow) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-107 Yellow 2 G (žuta 2 G) - može izazvati alergijske reakcije.

E-110 Žuti "zalazak sunca" FCF, narančasto-žuti S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-120 Cochineal; karminska kiselina; karmin, karmininska kiselina, karmin) - može uzrokovati alergijske reakcije. Izrađen od insekata.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - može uzrokovati rak

E-122 Azorubin, karmuzin (Azorubin, Carmoisine) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije. Azorubin je zabranjen u Kanadi, Japanu, Norveškoj, Švedskoj i Sjedinjenim Državama.

E-123 Amaranth (Amaranth) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije. Nema veze s blagotvornim amarantnim biljkama, proizvodi se od nusproizvoda.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), kochineal red A (Ponceau 4R, kochineal red A) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-125 Ponso, Crimson SX (Ponceau SX) - može uzrokovati rak.

E-127 eritrozin (eritrozin) - može izazvati alergijske reakcije.

E-128 Red 2G (Red 2G) - može izazvati alergijske reakcije.

E-129 Red šarmantni zvučnik (Allura Red AC) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E 131 Blue patentirani V (Patent Blue V) - može uzrokovati rak.

E-132 Indigotin, indigo karmin (Indigotine, Indigo Carmine) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - može izazvati alergijske reakcije.

E-140 (1) klorofila i (2) klorofila / klorofila i klorofila: (I) klorofila (2) klorofilini.

E-141 (1), bakar kompleksi klorofila i (2) - chlorophyllins / bakar kompleksi klorofila i Chlorophyllins Bakar (I) kompleksi klorofila (2) Bakar kompleksi Chlorophyllins.

E-142 Green S (zelena S) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-143 Zeleni izdržljivi FCF (Fast Green FCF).

E-150a Šećer Kohler I Jednostavan (jednostavni karamel) / Plain karamel - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima, nuspojave su u pitanju.

E-150b Šećer Kohler II, dobiven pomoću tehnologije "alkalnog sulfita" (kaustični sulfitni karamel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali je prema drugim izvorima riječ o nuspojavama.

E-150c Šećer Kohler III, dobiven tehnikom "amonijaka" (amonijak karamel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima, nuspojave su upitne.

E-150d Šećer Kohler IV, dobiven tehnologijom "amonij sulfit" (Sulphite Ammonia Caramel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima riječ je o nuspojavama.

E-151 Crni briljantni BN, crni PN (Brilliant Black BN, crni PN) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, kože, alergijskih reakcija.

E-152 Crna ugljika (ugljikovodik) - prema nekim izvorima, može uzrokovati rak, bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-153 Biljni ugljik (biljni ugljik) - u normalnim koncentracijama, nuspojave su nepoznate.

E-154 Brown FK (Brown FK) - pri korištenju ovog proizvoda moguća je nepredvidiva skok u krvnom tlaku.

E-155 Brown HT (Brown HT) - nema dovoljno podataka.

E-160a Karoteni: (i) Sintetski beta-karoten, (2) ekstrakti prirodnih karotena / karotena: (i) -Beta-karoten (sintetički), prirodni ekstrakti (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - mogu uzrokovati alergijske reakcije

E-160c ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin (ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d likopen (likopen)

E-160e Beta-apo-8-karoten aldehid (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)

E-160f Etil ester beta-apo-8-karotinske kiseline (C30) / etil ester beta-apo-8'-karotenske kiseline (C30)

E-161a Flavoxantin.

E-161b Lutein (lutein).

E-161c kriptoksantin (kriptoksantin).

E-161d Rubixantin.

E-161e Violoxantin.

E-161f Rhodoxantin (Rhodoxantin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Crvena crta, betanin (Crvena crta, Betanin).

E-163 antocijanini (anthocyanini).

E-164 šafran (šafran).

E-166 Sandalwood.

E-170 kalcijev karbonat (kalcijev karbonat).

E-171 titan dioksid (titan dioksid) - prema nekim izvorima, može prouzročiti bolest jetre.

E-172 Oksidi i hidroksidi željeza (željezni oksidi i hidroksidi) - prema nekim izvorima, mogu prouzročiti bolest jetre.

E-173 Aluminij (aluminij) - može uzrokovati bolest jetre. Mogući štetni učinci na tijelo nisu potpuno razumljivi. Ako je moguće, izbjegavajte upotrebu.

E-174 srebro.

E-175 zlato (zlato).

E-180 Ruby litol VK (Lithol Rubine BK) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-181 taninski tanini (tanini, hrana)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konzervansi (E-200 - E-299)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-200 sorbinska kiselina (sorbinska kiselina) - može uzrokovati alergijske reakcije, uništava vitamin B12 u tijelu.

E-201 natrijev sorbat (natrijev sorbat) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-202 Kalij sorbat - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-203 kalcijev sorbat (kalcijev sorbat)

E-209 heptil ester para-hidroksibenzojeve kiseline (Heptyl p-hidroksibenzoat)

E-210 Benzojeva kiselina (benzojeva kiselina) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-211 Natrijev benzoat (natrijev benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije. Nažalost, to je široko korišten konzervans.

E-212 Kalij benzoat (kalij benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-213 Kalcij benzoat (kalcijev benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-214 Etil-ester para-hidroksibenzojeve kiseline (etil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-215 Natrijeva sol etil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (natrijev etil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-216 Propil eter para-hidroksibenzojeve kiseline (propil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-217 Natrijeva sol propil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (natrijev Propil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-218 Metilni ester para-hidroksibenzojeve kiseline (Metil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-219 Natrijeva sol metil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (Natrijev metil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-220 Sumporov dioksid (sumporni dioksid) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-221 Natrijev sulfit (natrijev sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-222 Natrijev hidrosulfit (natrij hidrogen sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-223 Natrijev pirosulfit (natrij metabisulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-224 Kalij pirosulfit (kalij metabisulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-225 Kalij sulfit (kalij sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije

E-226 kalcijev sulfit (kalcijev sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-227 kalcijev hidrosulfit (kalcijev hidrogen sulfit)

E-228 Kalij hidrosulfit (kalij bisulfit) (kalij hidrogen sulfit)

E-230 Bifenil, difenil (bifenil, difenil) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-231 Orthofenylphenol (Orthophenyl Phenol) - može uzrokovati alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-232 Ortofenilfenol natrij (natrijev ortofenil fenol) - može uzrokovati alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-233 Tiabendazol (tiabendazol) - može uzrokovati bolesti kože.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamicin (pimaricin) / natamicin (pimaricin)

E-236 mravlja kiselina (mravlja kiselina)

E-237 natrij format

E-238 kalcij formaat

E-239 heksametilen tetramin (heksametilen tetramin) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-240 Formaldehid (formaldehid) je karcinogen koji uzrokuje rak.

E-241 Guaicum guma (Gum Guaicum) - vjerojatno uzrokuje bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-242 dimetil dikarbonat (dimetil dikarbonat)

E-249 Kalij nitrit (kalij nitrit) - može uzrokovati rak (Napomena: E-249 se često dodaje pušenim proizvodima).

E-250 Natrij nitrit (natrijev nitrit) - može uzrokovati rak, poremećaj krvnog tlaka (Napomena: E-250 se često dodaje pušenim proizvodima).

E-251 Natrij nitrat (natrijev nitrat) - može uzrokovati rak, poremećaj krvnog tlaka (Napomena: E-251 se često dodaje dimljenim proizvodima)

E-252 Kalij nitrat - može uzrokovati rak (Napomena: E-252 se često dodaje dimljenim proizvodima)

E-260 octena kiselina (octena kiselina)

E-261 kalij acetat (kalijev acetat)

Natrijev acetat (natrijev acetat) / Natrijev acetat (1) Natrijev acetat (2) Natrijev hidrogenacetat (natrij diacetat)

E-263 kalcij acetat (kalcijev acetat)

E-264 amonijev acetat (amonijev acetat)

E-265 dehidrooctena kiselina (dehidrooctena kiselina)

E-266 natrij dehidroacetat (natrij dehidroacetat)

E-270 Mliječna kiselina (mliječna kiselina) - prema nekim izvorima, opasno za djecu, prema drugima - to je bezopasni proizvod.

E-280 Propionska kiselina (propionska kiselina) - može uzrokovati rak

E-281 natrijev propionat - može uzrokovati rak

E-282 kalcij propionat (kalcij propionat) - može uzrokovati rak.

E-283 Kalij propionat (kalij propionat) - može uzrokovati rak

E-284 Borna kiselina (Boric Acid) - može izazvati alergijske reakcije.

E-285 Natrij tetraborat (boraks) / Natrij tetraborat (boraks)

E-290 ugljični dioksid (ugljični dioksid)

E-296 Apple (malonska) kiselina (malična kiselina)

E-297 fumarna kiselina (fumarna kiselina)

Antioksidansi (E-300 - E-399)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-300 askorbinska kiselina (askorbinska kiselina)

E-301 Natrijeva sol askorbinske kiseline (natrij askorbat) (natrijev askorbat)

E-302 Kalcijska sol askorbinske kiseline (kalcij askorbat) / kalcij askorbat

E-303 kalij askorbat

E-304 askorbil palmitat (askorbil palmitat)

E-305 askorbil stearat (Ascorbyl Stearat)

E-306 Mješoviti koncentrati koncentrata tokofere

E-307 Alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)

E-308 sintetički gamma-tokoferol (sintetički gamma-tokoferol)

E-309 Delta-tokoferol sintetski (Sintetski Delta-tokoferol)

E-310 Propyl Gallate - može izazvati alergijske reakcije.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - može uzrokovati alergijske reakcije, bolesti gastrointestinalnog trakta, kožu, nepovoljno utjecati na živčani sustav.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije (na koži), nepovoljno utjecati na živčani sustav.

E-313 Ethyl Gallate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - aditiv je zabranjen za uporabu u većini zemalja svijeta.

E-315 Erythorbic (iso-askorbinska kiselina / Erythorbic (Isoascorbic) kiselina

E-316 natrijev eritorbat (natrijev eritorbat)

E-317 Izopropil kalij (kalij izo -korbat)

E-318 Iso-askorbat kalcij (kalcijev izoaskorbat)

E-319 tercijarni butilhidrokinon (tercijarni butilhidrokinon)

E-320 Butilirani Hidroksianisol (BHA) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, alergijske reakcije. Ovaj dodatak povećava količinu kolesterola u tijelu.

E-321 Butilirani hidroksitoluen (BHT) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, alergijske reakcije. Ovaj dodatak povećava količinu kolesterola u tijelu.

E-322 Lecitin (lecitin) - prema neprovjerenim izvorima, može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre.

E-323 anoksomer (anoksomer)

E-324 Etoksikin (etoksikin)

E-325 natrijev laktat (natrijev laktat)

E-326 kalij laktat (kalijev laktat)

E-327 kalcij laktat (kalcijev laktat)

E-328 amonijak laktat (amonijev laktat)

E-329 Magnezij Laktat / Magnezijev Laktat (D, L-)

E-330 Limunska kiselina (limunska kiselina) je štetna ako konzumira proizvode sa svojim sadržajem u velikim količinama.

E-331 Natrijev citrat: (1) natrij dihidrogen -tsitrat, (2), dibazični natrij -tsitrat, (3) natrij -tsitrat trisupstituirani / natrij citrata: (1) -Monosodium Citrat, (2) -Disodium Citrat, (3) -Trisodium citrat

E-332 Kalij citrat: (1) -tsitrat kalij dihidrogen, (2) -tsitrat dikalij, (3), kalij tri--tsitrat / kalij citrata: (1) -Monopotassium Citrat, (2) -Dipotassium Citrat, (3) -Tripalijum citrat

E-333 Kalcij citrat: (1) -odnozameschenny kalcijev citrat, (2) -dvuzameschenny kalcijev citrat, (3) kalcij citrat / -trehzameschenny Kalcij citrate: (1) -Monocalcium Citrat, (2) dikalcijev Citrat, (3) -Trijev citrat

E-334 Tartarna kiselina (L (+) -) / vinska kiselina (L (+) -)

E-335 Natrijev tartarat: (1) monosupstituirani natrijev tartarat, (2) disupstituirani natrijev tartarat
Natrijev tartrati: (1) -monosodium tartarat (2) - dinatrij tartarat

E-336 kalij tartarata: (1) monobazični kalijev tartarat, (2) -tartarat dikalijevog / kalijev tartarate: (1) -Monopotassium tartarat, (2) tartarat -Dipotassium

E-337 Kalijev natrijev tartarat (natrijev kalijev tartarat)

E-338 fosforna kiselina - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-339 Natrijev ortofosfati: (1) monosupstituirani natrijev ortofosfat, (2) disupstituirani natrijev ortofosfat, (3) trisupstituirani natrijev ortofosfat. Natrijevi ortofosfati: (1) -Monosodium Ortophosphate, (2) -Dodium Naturofosfat, (3) -Triodium Ortophosphate - mogu uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-340 Kalij ortofosfat: jedno-supstituirani kalij ortofosfat, dvostruko supstituirani kalij ortofosfat, trosupstituirani kalijev ortofosfat. Kalij-Ortofosfati (1) Monokalija Ortophosphate (2) Dipotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-341 Kalcij ortofosfati: monosupstituirani kalcij ortofosfat, disupstituirani kalcij ortofosfat, kalcij ortofosfat. Kalcijev fosfati (1) Monokalcijev ortophosphat (2) Dicalcium Orthophosphate (3) Tricalcium Orthophosphate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-342 Amonijev ortofosfat: monosupstituirani amonijev ortofosfat, disupstituirani amonijev ortofosfat. Amonijev fosfati (1) Monoammonij Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.

E-343 Magnezijev ortofosfati: (1) monosupstituirani magnezijev ortofosfat, (2) disupstituirani magnezijev ortofosfat, (3) tri-magnezijev ortofosfat. Magnezium Ortophosphates: (1) Monomagnesium ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnezij Ortophosphate - svibanj izazvati crijevne uzbune

E-344 lecitinski citrat (lizitin citrat)

E-345 magnezijev citrat (magnezijev citrat)

E-349 amonijev malat (amonijev malat)

E-350 Natrijev malat: natrijev malat, natrijev malat Natrijev malat (1) Natrijev malat (2) natrijev hidrogen malat

E-351 kalij malat

E-352 Kalcijev malati: Kalcijev malat, kalcijev malati Kalcijev malati (1) Kalcijev malat (2) Malat kalcijevih vodika

E-353 Meta-vinska kiselina (metatartarna kiselina)

E-354 kalcij tartrat (kalcijev tartarat)

E-355 Adipinska kiselina (adipinska kiselina)

E-356 Natrij Adipat

E-357 kalij adipat

E-359 adipat amonij (amonijev adipat)

E-363 sukcinska kiselina (sukcinska kiselina)

E-365 natrij fumarati (natrijev fumarati)

E-366 kalij fumarati (kalij fumarati)

E-367 kalcij fumarati (kalcijev fumarati)

E-368 amonijev fumarat (amonijev fumarati)

E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)

E-375 nikotinska kiselina (nikotinska kiselina)

E-380 amonijev citrat (amonijeve soli limunske kiseline) / amonijev citrati

E-381 amonijev željezni citrat (željezni amonijev citrat)

E-383 kalcij glicerofosfat (glicerofosfat)

E-384 Izopropil citratni mješavina (izopropil citrati)

E-385 Kalcij dinatrij sol etilen diamin triacetatne kiseline (CaNa2 EDTA)
/ Kalcij dinatrij etilen diamin tetra-acetat (kalcij dinatrij EDTA)

E-386 Etilendiamin tetraacetat dinatrij (dinatrijev etilen diamin tetra-acetat

E-387 Oksistearin (oksikseararin)

E-388 Tiopropionska kiselina (tiodipropionska kiselina)

E-389 Dilauril tiodipropionat (dilauril tiodipropionat)

E-390 Distearil tiodipropionat (Dustearyl tiodipropionate)

E-391 fitinska kiselina (fitinska kiselina)

E-399 Kalcij Lactobionate (Kalcij Lactobionate)

Stabilizatori, emulgatori (E-400 - E-599)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-400 alginska kiselina (alginska kiselina)

E-401 natrijev alginat (natrijev alginat)

E-402 Kalij alginat (kalij alginat)

E-403 amonijev alginat (amonijev alginat)

E-404 kalcijev alginat (alginat)

E-405 Propan-l, 2-diol alginat (Propan-l, 2-diol alginat)

E-407 Karagenan i njegove soli (karagenan i njezine soli) - mogu uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-407a Reciklirane alge (Eucheuma obrađena Eucheuma alge) Napomena: Ovaj dodatak je izmijenjen i dopunjen u prosincu 1996.

E-408 Glycan Bakerov kvasac (Bakers Yeast Glycan)

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 zelena guma (zoboljka)

E-412 guar guma

E-413 Tragakait

E-414 Gum arabic / Acacia Gum (Gum Arabic)

E-415 Xantan guma (Xantan guma)

E-416 Karaya guma (Karaya Gum)

E-417 Tara guma (Tara guma)

E-418 Gellan guma (Gellan guma)

E-419 Ghatti guma (Gum Ghatty)

E-420 Sorbitol, sorbitol sirup / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol sirup

E-421 manitol

E-422 Glicerol (glicerol)

E-425 smola konjak, konjak glukomanan / konjac (1) Konjac guma (2), konjac Glucomannane / Napomena: to je dodatak razmatra i može biti uključen u budućim izmjene Smjernice za razne aditive.

E-429 Pepton (Pepton)

E-430 polioksietilen (8) stearat (polioksietilen (8) stearat)

E-431 polioksietilen (40) stearat (polioksietilen (40) stearat)

E-432 polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20, dvostruki 20) / polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)

E-433 polioksietilen sorbitan monooleat (Polysorbate 80, Twin 80) / polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)

E-434 polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40, blizanac 40) / polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)

E-435 polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60, blizanac 60) / polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)

E-436 polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) / polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)

E-440 Pektini: pektin, amidopektin / pektini (1) Pektin (2) Amidirani pektin

E-441 Hidrogenirano ulje s visokim glicerinom (superglicerirani hidrogenirani repelsko ulje)

E-442 Fosfatidne amonijeve soli (amonij fosfatidi)

E-443 Bromirano biljno ulje (bromirano biljno ulje)

E-444 izobutiratna saharoza (saharoza acetat izobutirat)

E-445 Esteri glicerola i smole kiselina (esteri glicerola drvenih kolofila)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450 pirofosfat Difosfat (6) Dikalcij difosfat (7) Kalcij dihidrogenfosfat
Može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.
Trebao bi biti isključen iz prehrane djece.
Korištenje fosfata može dovesti do neravnoteže u tijelu između fosfora i kalcija. Prekomjerna upotreba fosfata dovodi do pogoršanja apsorpcije kalcija, što dovodi do taloženja kalcija i fosfora u bubrezima i doprinosi razvoju osteoporoze.
Osobito u opasnosti su ljudi u čijoj prehrani postoje mnogi proizvodi koji sadrže prirodni fosfor.
Ovaj aditiv razgrađuje kalcij, magnezij, željezo!

E-451 Trifosfati: 5-supstituirani natrijev trifosfat, 5-supstituirani kalijev trifosfat / Trifosfati (I) Pentasodium Triphosphate (2) Pentapotassium Triphosphate.
Uzrok razdražljivosti djece, anksioznosti, nervoze. Utječe na razmjenu kalcija u tijelu.

E-452: polifosfati natrijev polifosfat, kalij polifosfat, natrijev kalcijev polifosfat, kalcijev polifosfat / polifosfati (I) su natrijevi polifosfati (2) Kalij polifosfati (3) natrij kalcijev polifosfat (4) Kalcij Polyphophates - mogu izazvati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-459 Beta-ciklodekstrin (beta-ciklodekstrin) Napomena: ovaj aditiv se raspravlja i može se u budućnosti uključiti izmjenom Direktive o raznim aditivima.

E-460 Celuloza: mikrokristalna celuloza, celulozni prah / celuloza (I) mikrokristalna celuloza (2) celuloza u prahu

E-461 Metilceluloza (metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-462 Etil celuloza (etil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-463 Hidroksipropilceluloza (hidroksipropil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-464 Hidroksipropil metilceluloza (hidroksipropil metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-465 Etil metil celuloza (etil metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-466 Karboksimetilceluloza, natrij karboksimetilceluloza (karboksimetil celuloza, natrij karboksimetil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-467 Etilhidroksietil celuloza (etil hidroksietil celuloza)

E-468 Karboksimetilceluloza trodimenzionalna natrijeva sol (umrežena natrijeva karboksimetil celuloza) Napomena: Ovaj se aditiv raspravlja i može biti uključen u budućnost kao izmjena Direktive o miješanim aditivima.

E-469 Enzimski hidrolizirana karboksimetilceluloza hidrolizirana enzimima Napomena: Ovaj aditiv je u raspravi i može biti uključen kao izmjena Direktive o mješovitim aditivima u budućnosti.

E-470a Masne kiseline natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli (natrijeve, kalij i kalcijeve soli masnih kiselina)

E-470b Magnezijeve soli masnih kiselina (magnezijeve soli masnih kiselina)

E-471 Mono- i digliceridi masnih kiselina (mono- i digliceridi masnih kiselina)

E-472a Esteri mono- i diglicerida octene i masne kiseline (Esteri acetatnih kiselina mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472b Esteri mono- i diglicerida mliječnih i masnih kiselina (esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472s Esteri mono- i diglicerida limunske kiseline i masnih kiselina (esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472d Esteri mono- i diglicerida tartarnih i masnih kiselina (esteri tartarnih kiselina mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472e Esteri glicerola, diacetil vinska i masnih kiselina (diacetilvinska i esteri masnih kiselina glicerola)

E-472f Miješani esteri glicerola, vinske, octene i masne kiseline (mješoviti vinski, octeni i masni kiseli esteri glicerola)

E-472g sukcinilirani monogliceridi (sukcinilirani monogliceridi)

E-473 Saharozni esteri masnih kiselina (saharozni esteri masnih kiselina)

E-474 Sugrogliceridi (suroglceridi)

E-475 poligliceridni esteri masnih kiselina (esteri masnih kiselina poliglicerola)

E-476 poliglicerol polivinolelat (poliglicerol polistikonolat)

E-477 Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina / Propan-l, 2-diol Esteri masnih kiselina

E-478 Esteri laktiliranih masnih kiselina glicerina i propilen glikola (esteri glicerola i propilen glikola s laktacijom estera masnih kiselina)

E-479b Termalno oksidirani soja i grah ulja s mono- i digliceridima masnih kiselina
/ Termalno oksidirano ulje soje u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina

E-480 Dioktil natrij sulfosukcinat (dioktil natrijev sulfosukcinat)

E-481 Natrijev stearil-2-laktilat (S-stearil-2-laktilat)

E-482 kalcij stearil-2-laktilat kalcij stearil-2-laktilat

E-483 stearilatartrat (stearil tartarat)

E-484 stearil citrat (stearil citrat)

E-485 Natrij Stearoil Fumarat (Natrij Stearoil Fumarat)

E-486 kalcij stearil fumarat (kalcijev stearil fumarat)

E-487 natrijev lauril sulfat (natrij laurilsulfat)

E-488 etoksilirani mono- i digliceridi (etoksilirani mono- i di-gliceridi)

E-489 ulje kokosovog i metilglukozid ester / metil glukozid - kokosovo ulje estera

E-491 Sorbitan monostearat SPAN 60 (sorbitan monostearat)

E-492 sorbitan tristearat (sorbitan-tristearat)

E-493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 (sorbitan monolaurat)

E-494 Sorbitan monooleat, SPAN 80 (sorbitan monooleat)

E-495 sorbitanski monopalmitat, SPAN 40 (sorbitan monopalmitat)

E-496 sorbitan trioleat, SPAN 85 (sorbitan trioleat)

E-500 Natrijev karbonat: natrijev karbonat, natrijev bikarbonat, natrij karbonat (natrij karbonat) Natrijev karbonat (I) Natrijev karbonat (2) Natrijev hidrogen karbonat (3) Natrijev seskikarbonat

E-501 Kalij karbonati: kalij karbonat, kalijev bikarbonat / kalij karbonat (I) Kalij karbonat (2) Kalij hidrogen karbonat

E-503 amonij karbonati: amonijev karbonat, amonij bikarbonat / amonijev karbonat (I) amonij karbonat (2) amonij hidrogen karbonat

E-504 Magnezij karbonati: magnezijev karbonat, magnezijev hidroksikarbonat, magnezijev hidroksikarbonat / Magnezijev karbonat (I) Magnezijev karbonat (2) Magnezij hidroksid karbonat

E-505 željezni karbonat (željezni karbonat)

E-507 klorovodična kiselina (hidrokloridna kiselina)

E-508 kalij klorid (kalijev klorid)

E-509 kalcijev klorid (kalcijev klorid)

E-511 magnezijev klorid (magnezijev klorid)

E-512 Tin klorid (Stannous Chloride)

E-513 Sumporna kiselina (sumporna kiselina) - vrlo opasna. To ima negativan učinak na jetru, uzrokuje gastrointestinalne poremećaje.

E-514 Natrijev sulfat: natrijev sulfat, natrijev sulfat / natrijev sulfat (1) Natrijev sulfat (2) Natrijev hidrogen sulfat

E-515 Kalij sulfati: kalijev sulfat, kalijev hidrogensulfat / kalij sulfati (1) Kalij sulfat (2) Kalij hidrogen sulfat

E-516 kalcijev sulfat (kalcijev sulfat)

E-517 amonijev sulfat (amonijev sulfat)

E-519 bakreni sulfat (Cupric Sulphate)

E-520 aluminij sulfat (aluminij sulfat)

E-521 Aluminij-natrijev sulfat (natrijev aluminijev alum) / Aluminij natrijev sulfat

E-522 Aluminij-kalij sulfat (alum aluminium-kalcij) / Aluminij kalijev sulfat

E-523 Aluminij-amonijev sulfat (amonijev alum) / aluminij amonijev sulfat

E-524 natrijev hidroksid (natrijev hidroksid)

E-525 Kalij hidroksid (kalij hidroksid)

E-526 kalcijev hidroksid (kalcijev hidroksid)

E-527 Ammonijev hidroksid (amonijev hidroksid)

E-528 Magnezijev hidroksid (magnezijev hidroksid)

E-529 kalcijev oksid (kalcijev oksid)

E-530 Magnezijev oksid (magnezijev oksid)

E-535 Natrijev ferocikid (natrijev ferocikanid)

E-536 kalij-ferocikid (kalij-ferocikid)

E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferrous Hexacyanomanganate)

E-538 kalcijev ferocikanid (kalcijev ferocikanid)

E-541 Natrijev aluminijev fosfat: (1) Kiselinski, (2) Osnovni / natrijev aluminijev fosfat: (1) Kiselinski (2) Osnovni

E-542 kosti fosfata, kalcij fosfata, 3-bazni / koštani fosfat (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

E-550 Natrijev silikati: (1) natrijev silikat, (2) natrijev meta-silikat / natrijev silikati: (1) Natrijev silikat (2) Natrijev metasilikat

E-551 silicijev dioksid (silicijev dioksid)

E-552 kalcijev silikat (kalcijev silikat)

E-553a (1) Magnezijev silikat, (2) magnezijev trisilikat / (1) Magnezijev silikat (2) Magnezijev trisilikat

E-553b talk (talk) - što manje uzimate oralno, to bolje. Uključeno u mnoge tablete.

E-554 Natrijev aluminijev silikat (natrijev aluminijev silikat)

E-555 kalij aluminosilikat (kalijev aluminijev silikat)

E-556 kalcijev aluminijev aluminosilikat (kalcijev aluminijev silikat)

E-557 cink silikat (zink silikat)

E-558 bentonit (bentonit)

E-559 Aluminosilikat (kaolin) / aluminij silikat (kaolin)

E-560 Kalij silikat (kalij silikat)

E-570 masne kiseline (masne kiseline)

E-574 Glukonska kiselina (D-) / glukonska kiselina (D-)

E-575 Glukono-delta-lakton (glukono-delta-lakton)

E-576 Natrijev glukonat

E-577 Kalij-glukonat (kalijev glukonat)

E-578 kalcijev glukonat (glukonat)

E-579 željezni glukonat (željezni glukonat)

E-580 Magnezijev glukonat (magnezijev glukonat)

E-585 željezni laktat (željezni laktat)

Pojačala okusa i aroma (E-600 - E-699)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-620 Glutaminska kiselina (glutaminska kiselina) - može izazvati alergijske reakcije

E-622 Mononatrijev kalijev mononatrijev glutamat (monokalij glutamat) - Zabranjen je za uporabu u dječjoj hrani, uzrokuje gastrointestinalni uzrujanost.

E-623 kalcijev glutamat kalcij diglutamat

E-624 Monosupstituirani amonijev glutamat (monoamonij glutamat)

E-625 Magnezij glutamat Magnezij

E-626 Guanilna kiselina (gvanilna kiselina) - može uzrokovati crijevne poremećaje

E-627 natrijev dinatrij ganilat (Disodium Guanylate) - može uzrokovati upalu crijeva

E-628 5'-kalij gvanilat disupstituiran (dijatalij 5'-gvanilat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-629 5'-kalcij guanilat (Kalcijev 5'-gvanilat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-630 Inozinska kiselina (inozinska kiselina) - može uzrokovati upalu crijeva

E-631 Natrij inozinat dinatrijev (dinatrij inozinat) - može uzrokovati crijevne poremećaje

E-632 kalij inozinat disubstituiran (diktatij inozinat) - može uzrokovati crijevne uzbune

E-633 5'-inozinat kalcij (Kalcij 5'-inozinat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-634 5'-ribunukleotidni kalcij (kalcijev 5'-ribonukleotidi) - može izazvati poremećaje crijeva

E-635 disupstituirani 5-ribunukleotid natrij (Disodium 5'-ribonukleotidi) - mogu izazvati poremećaje crijeva

E-640 Glicin i njezine natrijeve soli (glicin i njena natrijeva sol)

E-641L-leucin (L-leucin)

Defoamer (E-900 - E-999) i druge tvari

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-900 Dimetil polisiloksan (dimetil polisiloksan)

E-901 pčelinji vosak, bijeli i žuti (pčelinji vosak, bijeli i žuti)

E-902 Svijeća od voska (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba vosak (Carnauba vosak)

E-904 Shellac

E-905a Vazelin ulje "hrana" (mineralno ulje, hrana)

E-905b vazelin / Petrolatum (Petroleum Jelly)

E-905c parafin (naftni vosak)

E-906 Benzoinska smola (Benzoin Gum)

E-908 Rice mekva

E-909 Spermaceti vosak (Spermaceti vosak)

Esteri E-910 voska

E-911 Metil esteri masnih kiselina (metilni esteri masnih kiselina)

E-912 Esteri estera Montanic Acid

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oksidirani polietilenski vosak (oksidirani polietilenski vosak)

E-916 kalcijev jodat (kalcijev jodat) - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-917 Kalij jodat - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-918 Dušikovi oksidi (dušikovi oksidi) - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-919 nitrosil klorid (nitrosil klorid)

E-920 L-cistein (L-cistein)

E-922 Kalij persulfat (kalij persulfat)

E-923 amonijev persulfat (amonijev persulfat)

E-924a Ime nepoznato - može uzrokovati rak (Napomena: često dodano gaziranim pićima)

E-924b Kalcijev bromat (kalcijev bromat) - može uzrokovati rak (Napomena: često se dodaje gaziranim pićima)

E-925 Klor (klor) - Izbjegavajte.

E-926 Klor-dioksid (dioksid klora)

E-927b Karbamid (karbamid)

E-928 benzoil peroksid (benzoil peroksid)

E-929 aceton peroksid (aceton peroksid)

E-930 kalcij peroksid (kalcijev peroksid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 helij (helij)

E-940 diklorodifluormetan, freon-12 (diklorodifluormetan)

E-941 Dušik (dušik)

E-942 Diazomonoxid (dušični oksid)

E-943a butan (butan)

E-943b Izobutan (izobutan)

E-944 propana

E-945 Kloplopentafluoroetan (kloropentafluoretan)

E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorocyclobutan)

E-948 Kisik (kisik)

E-950 Acesulfam kalij (acesulfam kalij) - vidi članak o štetnosti nadomjesaka šećera.

E-952 Ciklamat, ciklička kiselina i njezine soli natrija, kalija i kalcija (ciklamna kiselina i natrijev i kiseli sol) - zabranjeni su u Sjedinjenim Državama od 1969. zbog karcinogenosti.

E-953 izomaltit (izomaltitol)

E-954 Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli (saharin i njene Na, K i Ca soli) - mogu izazvati rak, potvrđuje se kancerogenost saharina.

E-957 Thaumatin (Thaatatin) - krši hormonsku ravnotežu, njegova uporaba je također zabranjena.

E-959 Neohesperidin Dihidro-kalkon (Neohesperidin Dihydrochalcone)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolni sirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolski sirup

E-966 Laktit (laktitol)

E-967 Xilitol (ksilitol)

Ekstrakt E-999 Quillaia

E-1000 količna kiselina (koleinska kiselina)

E-1001 soli i esteri kolina (kolin soli i esteri)

E-1101 Proteaze: (1) proteaza (2) papain (3) bromelain (4) ficin / Proteaze (1) Proteaza (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

E-1102 glukoza oksidaza (glukoza oksidaza)

E-1103 inverteri (inverteri)

E-1104 Lipaze (lipaze)

E-1105 Lizozim (Lizozim) - može uzrokovati bolesti kože.

E-1200 polidekstroza (polidekstroza)

E-1201 Polivinilpirolidon (polivinilpirolidon)

E-1202 Polivinil-poliprololidon (polivinilpirolidon)

E-1404 Oksidirani škrob (oksidirani škrob)

E-1410 mono-škrobni fosfat (Monostarch fosfat)

E-1412 Distarch fosfat

E-1413 fosfatni distarifosfosfat

E-1414 acetilirani disterifni fosfat (acetilirani distarifosfosfat)

E-1420 acetilirani škrob (acetilirani škrob)

E-1422 acetilirani distarijski adipat

E-1440 hidroksipropil-škrob (hidroksipropil škrob)

E-1442 Hidroksipropil-suhi škrob fosfat (hidroksipropil distarifosfosfat)

E-1450 škrob natrij oktenil sukcinat škrob (natrij oktenil sukcinat)

E-1451 Acetilirani oksidirani škrob / Napomena: ovaj aditiv
je u raspravi i može biti uključen u budućnost izmjenama i dopunama Direktive za mješovite aditive.

E-1503 ulje ricinusovo ulje (ricinusovo ulje)

E-1505 Trietil citrat (trietil citrat)

E-1518 gliceril triacetat (triacetin) / gliceril triacetat (triacetin)

E-1520 Propilen glikol (propilen glikol) - nema ništa korisno u njemu.

E-1521 polietilen glikol (polietilen glikol)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

Popis E-aditiva temelji se na sljedećim materijalima:

YA Serov - Informativni vodič "ELEKTRIČNE DODACI OPASNIH HRANA"

i također:
[1] Dodatci za hranu. Dopuna "medicinskih i bioloških zahtjeva i sanitarnih standarda za sirovine i prehrambene proizvode kvalitete hrane" (br. 5061-89), - M., Državni odbor za sanitarni i epidemiološki nadzor Ruske Federacije, 1994.
[2] Rješenje glavnog državnog zdravstvenog doktora Ruske Federacije od 18. siječnja 2005. godine.
[3] Aditivi za hranu u Europskoj uniji, - Zakon o hrani u Ujedinjenom Kraljevstvu, Sveučilište u Readingu, Ujedinjeno Kraljevstvo.


Više Članaka O Jetri

Cholestasia

Infekcija žučnog mjehura uzrokuje simptome

Infekcija žučnog mjehura fotografija Infekcija žučnog mjehura - uzroci i simptomi bolesti. Ova bolest je patologija koja se izražava promjenom oblika žučnog mjehura.
Cholestasia

Ultrazvuk jetre

Ultrazvuk je klasična dijagnostička metoda koja se koristi u medicini uz suvremene metode otkrivanja bolesti: kompjuterska i magnetska rezonancija. U programu pregleda abdominalne šupljine najčešće se obavlja ultrazvuk jetre.