255. Mesne lopte od jetre

255. Mesne lopte od jetre

183 g teletine ili svinjske jetre, 30 g masti, 60 g komada, 1 jaje, 20 g brašna, 10 grama peršina, papra, soli.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Preskočite pripremljenu sirovu jetru kroz meso za mljevenje, dodajte jaja, maslac, krekere, sol, papar, nasjeckani peršin, temeljito promiješajte. Zatim podijelite u male loptice, ulijte u brašno i kuhajte u slanoj vodi.

Poslužite s ožiljcima, juhu od kupusa, sauteed prženi kupus, bujon.

Da bi meso postalo mekano, mora se odstraniti i razmazati mesom kivi - nakon kuhanja, to će se otopiti u ustima.

Slična poglavlja iz drugih knjiga

mesne okruglice

Mesne palete 400 grama mljevene svinjetine; 150 grama pšeničnog kruha; 1 jaje; 1 luk; 2 češnja češnjaka; mustard; sol; papar. Ulijte kruh u hladnu vodu, iscijedite, dodajte nadjev od jaja, sjeckani češnjak i luk; sve pomiješajte temeljito. Osušite s gorušom, solju i

mesne okruglice

Mesne lopatice 7 srednje točkice, 0,5 kg masti. U svježem štiku odvojite meso od kostiju i kože. Preskoči s slaninom kroz meso brusilicu (mljeveno za napraviti, kao na kriške, ali kruh, jaje, nemojte staviti). Izrežite okrugle mesne kuglice, pržite u biljno ulje, stavite u posude i sipajte umak

mesne okruglice

Mesne lopte 500 grama mesa,? šalice riže, 2 luka, 2 jaja, sol, papar, začinsko bilje, meso mesa. Od riže kuhajte viskoznu kašu, ohladite i kombinite s mesom. Dobivena masa je mljevena, dodajte jaje, dobro kucajte i

Ribice od mesa

Mesne lopatice Riblji fileti izrezani u male komadiće i mljeveno s tekućinom natopljenim mlijekom i lukom, prženo u biljnom ulju. Dodajte jaje, sol, papar u mljevenu smjesu, izmiješajte i oblikujte loptice veličine kestena. Balls roll u brašno,

mesne okruglice

Sastojci od mesnatog mesa300 g mljevene govedine, 50 g slanine, luk, 200 g slane haringe, sol, začini, kopar i cilantro. Mince i lard mince. Luk također pogače, kombinirajte s mljevenim mesom.

255. Mesne lopte od jetre

255. Mesne kuglice od jetrenih proizvoda 183 g teletine ili svinjske jetre, 30 g masti, 60 g krekera, 1 jaje, 20 g brašna, 10 g peršina, papra, sol. Vrijeme kuhanja - 15 minuta. Pripremljena sirova mljevena jetra, dodajte jaja, maslac, krekere, sol, papar,

Biljke od mesa

Povrće Meatballs Sastojci: 1 veliki ili 2 medeni patlidžana, 1 tikvice, 1 luk, 150 g sira, 4 tbsp. l. brašno, 1 jaje, mljeveni crni papar, sol - po okusu. Priprema: Peel patlidžana, kuhajte, isušite u cjedilo, pustite da se voda isprazni i fino

mesne okruglice

Sastojci od mesa: 500 g mljevene govedine i svinjetine, 1 luk, 1 jaje, 4 kriške kruha, 100 g oraha, 200 g umaka (svako, začinjeno), 100 ml biljnog ulja, rajčica, papriku, sol. Priprema: Namakati kruh u vodi. Dobivena masa

mesne okruglice

Sastojci od mesa: 500 g mljevene govedine, 200 g mljevene svinjetine, žitarice, 50 g maslaca, 500 ml mesnatog bujona, 100 ml mlijeka, 3 žlice kiselog vrhnja, pšeničnog brašna, 2 kokošja jaja, 1 glavicu luka, crni mljeveni papar, sol

Skandinavske mesne okrugle

Skandinavski Meatballs Komponente za meso Buldožer - 500 g Žarulja od luka - 1 kom. Jaja - 1 komad Mlijeko - 1/4 šalice Breadcrumbs - 2 žlice Sjeckani peršin - 1 žlica za umake Za žitarice - 3 žlice Maslac - 1 žlica

Mliječne kosti od jetrene jetre

Sastojci: 500 g jetre od guske, 50 g maslaca, 50 g krušnog mrvica, 40 ml vrhnja, 20 ml biljnog ulja, 20 g brašna, 1 jaje, 1 mlječnu peršunu, papriku, sol. u komadiće, dvaput

Mesne kuglice od krumpira

Mesne kuglice od krumpira Krumpir - 1 kg Izrezani sir - 300 g - 4 kom. Brašno brašno Ulje ulja - 0,5 l Sol, papar 45 min. Sol i papar. Dobro sve

mesne okruglice

Mliječne kuglice 500 g mljevene govedine, 200 g mljevene svinjetine, 200 g krušnog mrvica, 50 g maslaca, 500 ml mljevenog mesa, 100 ml mlijeka, 3 žlice kiselog vrhnja, 3 žlice pšeničnog brašna, 2 jajeta, 1 luk, crnu mljeveno paprike, sol, čist i fino usitniti.

Svinjska mesna kuglica

Meso svinjsko meso svinjsko meso svinjetina - 500 g žara luk - 1 kom. Jaja - 2 kom. Kuhana riža - 0,75 šalice Vrtni zelenilo - nekoliko lisica Slana i mljevena paprika - kušati Učinak kuhanja Sredite meso i luk preko mesnatog mesa, dodajte rižu i jaja za mljevenje

Pileće mesnate kuglice

Pileća mesna mesa Sastav: 300 g piletina, 2 kriške bijelog kruha, 1 čašu mlijeka, 2 jaja, 2 žlice. l. maslacem, solom. Miješajte meso mljeveno meso s kruhom natopljenim mlijekom (možete odmah uzeti mljevenu piletinu), sol, dodati jaja, maslac i dobro

mesne okruglice

Mesne lopte Mesne lopatice od govedine u pikantnom umaku Vrijeme odjeka 1 sat 10 minuta | sastava: | Govedina - 600-700 g, jaja - 1 kom., Zobena kaša - 1 čašu, mlijeko - 100 ml, češnjak - 2 češnja, luk medija - 1 kom., Sol i začini za okus.

Mesna meso od mesa

sastojci:

• 500 grama mesa govedine
• 200 g jetrene govedine
• 1 luk
• 1 mrkva
• 2 krumpira
• 1 tbsp. žlicu maslaca
• 2 jaja
• 1 tbsp. žlicu tlačnih krekera
• sol
• mljeveno crni papar - na okus.

Kuhanje recept:

1. Pripremite juhu od mesa dodavanjem cijele žarulje na okus. Na kraju kuhanja, uklonite luk, pocrnite odrezane mrkve i krumpir, sol, papar i kuhajte sve dok se povrće ne pripremi.

2. Mince jetre, samljeti s rastopljenim maslacem, žumanjcima i mrvicama kruha.

3. Proteinski štapić odvojeno, dodajte masu jetre, sol, papar i temeljito promiješajte. Uzmite dobivenu smjesu s čajnom žlicom umočenom u vruću vodu i spustite se u juhu. Kada se popne mesna kuglana, izvadite juhu od vrućine, uklonite krumpir, mljeveno u pire krumpir i stavite ga u tavu.

Mliječne kuglice.

Pripremljena sirova jetra prolazi kroz mljevenje mesa, dodajte jaja, maslac, krekere, sol, papar, nasjeckani peršin, sve je temeljito izmiješano. Zatim izrezati u male loptice, staviti ih u brašno i kuhati u slanoj vodi. Poslužuju se s ožiljcima, juhom od kupusa, prženim kupusom, bujonom.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com, zaštićena su sukladno važećim zakonima. Kada koristite bilo koji materijal s ove stranice, obavezna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gornjih recepata, načina njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitosti resursa na kojima se nalaze hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija web-lokacije ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Ako ostanete na web mjestu, pristajete na politiku stranice za obradu osobnih podataka. SLAŽEM

Luk s mesnim okruglicama

Mađarski juha od mesnatog mesa

Podijelit ću sa svim čitateljima "tajnu" mađarske kuhinje. Ovo je lardo, tj. Pečena lardo. Bio sam jako iznenađen ovom tajnom, jer u naše vrijeme mediji samo pišu o njegovoj štetnosti. U Mađarskoj se na njoj pripremaju i slatki keksi, a ne samo sva jela od mesa i juhe. Čak i mađarski kulinarske stručnjaci vjeruju da je pečena svinjska sjenica koja najbolje naglašava okus i miris eteričnih ulja koja se nalaze u lukovima.
Općenito, obratiti pažnju na još jedan zanimljiv recept za vrlo ukusno i zadovoljavajuće mađarsko jelo koje ponekad može zamijeniti i prvi i drugi.

sastojci:

  • Jetra (bilo koje) - 200 g
  • Meso (bilo koje) - 300 g
  • Kruh (bijeli) - 200 g
  • Pileća jaja - 2 kom
  • Pšenično brašno - 3 tbsp. l.
  • Krekeri (tlo) - 3 tbsp. l.
  • Mlijeko (ili voda) - 2/3 stog.
  • Luk žarulja (velika) - 2 komada
  • Crni papar (tlo, okus) - 1 tsp.
  • Peršin (svježi, može se sušiti, i više) - 100 g
  • Masnoće (rastopljeno, svinjetina) - 2 tbsp. l.

Sjeckajte luk lagano i stavite ga u poseban jelo. Pripremite pečenu masnoću svinjskog mesa u tavi i zagrijavajte na niskoj temperaturi.

Sjeckani sjeckani luk također, na maloj toplini 8-10 minuta, dok ne dobijete zlatnu boju. U mađarskoj kuhinji pečeni luk uvijek je prikladan s velikom pažnjom. Luk, ovisno o tome što je jelo namijenjeno - gulaš, smeđa ili duboko pržena.

Zatim potopi natopljeni kruh u mlijeku kroz meso mlinu.

Moja jetra, svakako provjerite i očistite. Zatim izrežite jetru na komade srednje veličine.

Preskočite kroz meso za mljevenje, a ako se ne dovoljno dobro ispostavilo - nije važno. Čak sam volio male komadiće jetre u mesnim okruglicama. Meso je također pomicanje. Pomiješajte svitak, jetru i meso, dodajte brašno, krekere, sol i papar.

Umiješajte, dodajte pecivo jaja, prženi luk, zajedno s litarom i nasjeckanim peršinom. Svi pažljivo, s ljubavlju, miješaju ruke.

Sada o bujonu. Kuhala sam piletinu, ali se može kuhati apsolutno od bilo kojeg mesa, što se zove amater. Čak će i kocka spasiti u hitnim slučajevima. Započnite s oblikovanjem mesnih okruglica. A budući da nemam mađarsku baku, oblikovala sam ih kao i obično, u našem razumijevanju, mesne okrugle. Tada sam u restoranu vidio drugu verziju, mesne okrugle ovalne oblike, veoma velike i, po ocjeni boje, činilo se bez kruha.

Da bi juha bila prozirna, trebate umočiti mesne kuglice 1 minutu u kipućoj vodi, a zatim u kipućoj bujonu, kuhati 10-15 minuta, mislim. Poslužite juhu nužno vrućom.

Uživajte u obroku s našom mađarskom juhu od mesnatog mesa

Mađarski juha od mesnatog mesa

Podijelit ću sa svim čitateljima "tajnu" mađarske kuhinje. Ovo je lardo, tj. Pečena lardo. Bio sam jako iznenađen tim, jer u naše vrijeme mediji samo pišu o njegovoj štetnosti. U Mađarskoj se na njoj pripremaju i slatki keksi, a ne samo sva jela od mesa i juhe. Čak i mađarski kulinarske stručnjaci vjeruju da je pečena svinjska sjenica koja najbolje naglašava okus i miris eteričnih ulja koja se nalaze u lukovima. Općenito, obratiti pažnju na još jedan zanimljiv recept za ukusno i zadovoljavajuće mađarsko jelo koje može istovremeno zamijeniti i prvu i drugu.

Sastojci mačjeg mesnatog mesa s jetrom:

  • Goveđa jetra (bilo koja) - 200 g
  • Meso (bilo koje) - 300 g
  • Kruh (bijeli) - 200 g
  • Pileća jaja - 2 kom
  • Pšenično brašno / brašno - 3 tbsp. l.
  • Krekeri (tlo) - 3 tbsp. l.
  • Mlijeko (ili voda) - 2/3 stog.
  • Luk žarulja (velika) - 2 komada
  • Crni papar (tlo, okus) - 1 tsp.
  • Peršin (svježi, može se sušiti, i više) - 100 g
  • Masnoće (rastopljeno, svinjetina) - 2 tbsp. l.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Posluživanje: 4

Recept "Mađarski juha s jetrenim mesom":

Uvijek sam izrezao luk s ovim nožem, naviknut sam na to, vrlo je zgodan - luk ne izlazi iz mojih ruku.

Sjeckajte luk lagano i stavite ga u poseban jelo.

Stavite pečenu masu svinjetine u posudu i zagrijte.

Pržite sjeckani luk na maloj toplini 8-10 minuta dok ne postane zlatno. U mađarskoj kuhinji pečeni luk pogodni su s posebnom pažnjom. Luk, ovisno o tome koji je jelo namijenjen, pržiti, smeđi ili duboko pržiti.

Zatim potopi natopljeni kruh u mlijeku kroz meso mlinu.

Moja jetra, svakako provjerite prisutnost žutih i zelenih točaka (možete dobiti jako otrovano). Zatim izrežite jetru na komade srednje veličine.

Preskočite kroz meso za mljevenje, a ako se ne dovoljno dobro ispostavilo - nije važno. Čak sam volio male komadiće jetre u mesnim okruglicama.

Pomiješajte pomaknutu kruh i jetru, dodajte brašno, sol i papar.

Umiješajte, dodajte pecivo jaja, prženi luk, zajedno s masnoćom i nasjeckanim peršinom. Svi pažljivo, s ljubavlju, miješaju ruke.

Sada o bujonu. Kuhala sam piletinu, ali se može kuhati apsolutno od bilo kojeg mesa, što se zove amater. Čak će i kocka spasiti u hitnim slučajevima. Započnite s oblikovanjem mesnih okruglica. A budući da nemam mađarsku baku, oblikovala sam ih kao i obično, u našem razumijevanju, mesne okrugle. Najvažnije pohvale bile su riječi mog sredovječnog muža, da su se "ispostavilo kao moja majka". Pa mislim - sve se razradilo, iako po prvi put :) Stavili smo mesne okrugle kuglice u kipu i kuhali 15 minuta, mislim.

Poslužite juhu vruće. Želim vam svima dobar mađarski apetit (i oprostite mi što ste u Postu).

I također proljeće raspoloženje. i vidimo se na raspravi.

Pretplatite se na Cookovu grupu u kontaktu i svakog dana dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobijte nove recepte!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostale opcije receptima

Pileća juha s obojenim mesnim okruglicama

  • 38
  • 83
  • 10.651

Pileća juha s kravljim sirom i kockicama

  • 35
  • 19
  • 3724

Vidi također

Piletina juha od riže

  • 15
  • 15
  • 1839

Luk s knedlom

  • 9
  • 66
  • 6075

Punjenje pilića

  • 32
  • 78
  • 10.180

Pileća juha od jaja i riže

  • 17
  • 323
  • 2625

Piletina s zelenilom

  • 28
  • 71
  • 13.645

Pileća juha s obojenim mesnim okruglicama

  • 38
  • 83
  • 10.696

Pileća juha s kravljim sirom i kockicama

  • 35
  • 19
  • 3744

Juha "umak"

  • 60
  • 156
  • 13.231

Osnovna pileća juha s prepelicama

  • 24
  • 114
  • 1181

Komentari i recenzije

4. srpnja 2014. nemezidai #

4. srpnja 2014. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

20. lipnja 2011. Margarita-tm #

20. lipnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

21. lipnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

21. lipanj 2011 Margarita-tm #

20. lipnja 2011. Margarita-tm #

20. lipnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

14. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

12. travnja 2011 la-la-fam #

12. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

12. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

12. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

11. travnja 2011. IRINA BUTENKO #

11. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

11. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

11. travnja 2011. gđica #

11. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

11. travnja 2011. ElenKaNZ #

11. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Lzaika45 #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Natik_797 #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Eva Grimm #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Eva Grimm #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Eva Grimm #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. PROTIVOYADIE #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Marinaby #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Marinaby #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Marinaby #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

10. travnja 2011. Desert rose #

10. travnja 2011. Ljubov Kutits-Larcsenko # (autor recepta)

Kako napraviti pileće jetrene meatballs

Danas ćemo ih pripremiti od piletine jetre, ali možete kuhati prema ovom receptu i od purana, kao i od bilo kojeg drugog mesa. Treba napomenuti da je meso bolje kuhati, jer ćete uvijek znati što je u sastavu vaših mesnih okruglica.

I još nešto: mesne okruglice jetre ne mogu se staviti u juhu - mogu se raspasti, pa je najbolje kuhati ih za par. A od mljevenog teletine, svinjetine ili piletine neće se raspasti, kuhani prema našem receptu, osjećat će se dobro u juhu.

sastojci:

Kako napraviti mesne kuglice tako da se ne raspadaju:

Jetra dobro isprala i lagano sušena. Ako kuhate piletinu ili teletinu, trebali biste se kretati kroz meso. Pileća jetra dovoljna za rezanje u male komadiće.

Zatim očistite luk i izrežite ga na 4 komada. Mrkva mora kuhati, hladiti i čistiti. Zatim narušite povrće preko mesnatog mljevenja ili mješalice, stavite u posudu, na primjer, zdjelu na kojoj ćete mijesiti mljeveno meso.

Potopite palicu u 200 ml mlijeka (ako nema mlijeka, možete koristiti vodu). Kada je šećer razmozhnut iscijediti višak mlijeka i dodati nadjev. Stavite sitno nasjeckane zelje u posudu, tuku jaja, sol po okusu i dobro promiješajte do ujednačene konzistencije.

Sada je moguće stvoriti male lopte (poput kugle za stolni tenis) od kuhanog mljevenog mesa.

Kuhanje mesnih okruglica u dvostrukom kotlu traje oko 15 minuta. To bi trebalo biti učinjeno na taj način - stavite ih na dvostruku kotlovnicu, sjetite se da ulijete vodu u spremnik, zatvorite ga i uključite timer.

Ako nemate dvostruki kotao - to ne smeta. Redoviti lonac za pranje posuđa i cjedilo, pogodni za promjer lončanice, dobro će raditi. Ulijte vodu u lonac za kuhanje, iskuhajte. U ovom trenutku, u sjemenku, širite mesne okruglice i stavite je na tavu pokrivenu poklopcem.

Tako možete kuhati steamed meatballs. Najbolje je poslužiti ih na stolu s bočnom jelom od povrća ili umakom od vrhnja.

Dijetetna juha s mesnicama od piletine jetre

Pileća jetra ima puno korisnih svojstava. Koristeći ga redovito, možete poboljšati aktivnost cirkulacijskog, imunološkog, kardiovaskularnog sustava, normalizirati funkcije gastrointestinalnog trakta i štitnjače. Pored toga, piletina jetre je vrlo mirisna i nježna, i čini prilično ukusna jela. Predlažemo da isprobate recept za jednostavnu juhu s jetrenim mesnim okruglicama.

Sljedeći sastojci potrebni su za dijetalnu juhu:

• 0,5 kg svježe pileće jetre;
• 3-4 kriške kruha;
• čašu mlijeka;
• 60 grama ribanih krekera;
• 1 jaje plus 1 žumance; • 17 grama maslaca;
• 8 grančica peršina;
• sol, papar, sušena mažuran;
• 1,5 l pileće juhe;
• kuhane mrkve;
• rezanci za juhu.

Priprema:

1. Stavite odrezani kruh u zdjelu mlijeka. Obratite meso mesnim mesom. Roštiljujte kruh bez mlijeka (stisnite), nakon čega slijedi jetra da prođe kroz meso mlinu.

2. Umiješajte jetru s kantom, dodajte pržene krekere, sol, papar, mažuran, maslac, jaje s žumanjkom, nasjeckani peršin. Sve temeljito promiješajte i ostavite u zdjelici na stolu 20 minuta.

3. Postavite široki lonac s pilećim juhu koji je uliven u njega na uključenu ploču za kuhanje. Učinite male mesne listiće iz mase jetre mokrim rukama. Kad bujon počne kuhati, umočite kugle jetre. Kuhajte 12-14 minuta.

4. Ukrasite gotovu juhu s nasjeckanim mrkvama. Ulijte juhu s okruglim vlaknima na tanjure, dodajte kuhane vermikele i odmah poslužite.

Pritisnite "Poput" i dobiti samo najbolje postove na Facebooku ↓

Meatballs jetre

183 g tele ili svinjetina jetre,
30 grama masti
60 g slatkiša,
1 jaje,
20 g brašna,
10 g peršina
papar, sol.

Metoda pripreme:

Preskočite pripremljenu sirovu jetru kroz meso za mljevenje, dodajte jaja, maslac, krekere, sol, papar, nasjeckani peršin, temeljito promiješajte. Zatim podijelite u male loptice, ulijte u brašno i kuhajte u slanoj vodi. Poslužite s ožiljcima, juhu od kupusa, sauteed prženi kupus, bujon.

Meatballs jetre

Goveđa jetra se sigurno može nazvati jednim od najzahtjevnijih namirnica. Od ovog proizvoda, vješti domaćica može kuhati više od jedne ukusne jelo, jer postoji mnogo recepata za izradu jetre. Može se kuhati, pirjati, pržiti, upotrijebiti kao punjenje u pečenju, čineći ga pite, pa čak i kolač! Danas vam preporučujemo recept za pripremu ukusne juhe s jetrenim knedlom.

Brod s mesnim okruglicama

Da biste dobili juhu s jetrenim mesom, trebat će vam:

1. Stavite meso u tavu i ulijte 2 litre hladne vode. Donesite kuhati.
2. Peel luk, mrkve i korijen od peršina, stavite u lonac i kuhajte još 1,5 sati.
3. Napadajte bjelanjke.
4. rastopiti maslac.
5. Mince jetre. Pomiješajte s rastopljenim maslacem, žumanjcima i krušnim mrvicama. Dodajte bjelančevine, sol i papar okus. Pomiješajte nježno.
6. Od bujona povucite meso - korisno vam je za pripremu drugih jela. Procijedite juhu, ulijte u čistu posudu i stavite na vatru.
7. Koristeći čajnu žličicu formirajte male kugle iz jetrene mase i spustite u kipuće bujon. Kuhajte dok ne plutaju na površinu.
Prije posluživanja, pripazite da ukrašite juhu s zelenilom. Po želji, kiselo vrh možete staviti u poseban spremnik. Također možete preporučiti malu krutinu bijelog kruha. Neka vaš ručak bude lijep, ukusan i vrlo koristan. Bon appetit!

Recept za jetru i dojke. Kalorija, kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Sastojci jetrene i dojke

Vrijednost prehrane i kemijski sastav "jetrene i dojke".

Energetska vrijednost jetre i dojke čini 137,4 kcal.

** Ova tablica prikazuje prosječne vrijednosti vitamina i minerala za odrasle. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava hrana".
Primarni izvor: stvorio korisnik.

Recept kalkulator

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE SVOJSTAVA ŽIVOTINJSKIH I BRITANIČKIH FRENCIJA

Kako je korisna jaja i grudi?

  • Vitamin A je odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravu kožu i oči, održavanje imuniteta.
  • Vitamin B2 je uključen u redoks reakcije, pomaže povećati osjetljivost boje vizualnog analizatora i tamnu prilagodbu. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, kršenja svjetlosti i sumraka.
  • Kolin je dio lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni čimbenik.
  • Vitamin B6 je uključen u održavanje imunološkog odgovora, procesi inhibicije i uzbude u središnjem živčanom sustavu, transformacija aminokiselina, metabolizam triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavajući normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinije i anemija.
  • Vitamin B9 kao koenzim je uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Folata Nedostatak dovodi do prekida sintezu nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom stanični rast i diobu, posebno u brzo proliferaciju tkiva :. koštane srži, intestinalni epitel itd Nedovoljna unos folata tijekom trudnoće je jedan od uzroka ranijoj pothranjenošću, prirođene deformacija i razvojnih poremećaja djeteta. Izražena je povezanost razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini, uključeni u formiranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemija, leukopenija i trombocitopenija.
  • Vitamin PP je uključen u redoks reakcije metabolizma energije. Neodgovarajući unos vitamina popraćen je poremećajem u normalnom stanju kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • Natrij je glavni ekstracelularni ion uključen u prijenos vode, glukoze u krvi, stvaranje i prijenos signala električnih živaca, kontrakcija mišića. Nedostatak natrija se izražava takvim simptomima kao što su: opća slabost, apatija, glavobolja, hipotenzija, trzanje mišića.
  • Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući metabolizam energije, regulira ravnotežu između kiselina i baze, dio fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, nužan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rakova.
  • Klor je neophodan za stvaranje i izlučivanje klorovodične kiseline u tijelu.
  • Željezo je dio proteina, različitih u funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatna potrošnja dovodi do hipokromne anemije, atonije deficijencije mioklina skeletnog mišića, povećan umor, miokardiopatija, atrofični gastritis.
  • Kobalt je dio vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Mangan je uključen u formiranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji su uključeni u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; nužne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neadekvatan unos je praćen usporenjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkom kostiju, ugljikohidratima i poremećajima metabolizma lipida.
  • Bakar je dio enzima s redoksom i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima pružanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira slabljenjem kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojom displase vezivnog tkiva.
  • Molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam amino kiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
  • Selen je bitan element antioksidacijskog sustava obrane ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do bolesti Kashin-Beck (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanova bolest (endemska miokardiopatija) i nasljedna trombacija.
  • Krom je uključen u regulaciju glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjenja tolerancije glukoze.
  • Cink je dio više od 300 enzima, uključen je u proces sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i regulacije ekspresije brojnih gena. Neadekvatna potrošnja dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisutnosti fetalnih malformacija. Studije posljednjih godina pokazale su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
još uvijek sakriti

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava hrana".


Više Članaka O Jetri

Dijeta

Metastaze - koliko ih živi, ​​prognozu liječenja i simptome

Riječ "metastaze" poznata je mnogima, zbog čega je rak tako teško liječiti i brzo odlazi na pozornicu 3-4. Bit metastaze leži u činjenici da se stanice raka, pojavljuju se i umnožavaju, počinju kretati kroz tijelo, utječući na druge organe - limfne čvorove, jetru, pluća, crijeva, mozak itd.
Dijeta

Antivirusni lijekovi koji djeluju izravno (DAA, DAA)

Ključni pojmovi i pojmovi koji se koriste u članku:Inhibitor (latencija Inhibere - delay) - tvar koja usporava ili sprečava tijek kemijske reakcijePolimeraza je enzim čija je glavna biološka funkcija sinteza polimera nukleinske kiseline (DNA i RNA) tijekom virusne replikacije.