Dijeta za kolecistitis

Kolecistitis je upala žučnog mjehura. Taj mali organ probavnog sustava izlučuje posebnu tajnu - žuči. Aktivno je uključena u proces probavljivanja hrane, pomažući razgradnji proteina i masti.

Uzroci bolesti:

  • Penetracija patogenih mikroflora (streptokoki, enterokoki). Širenje infekcija se prenosi krvlju ili limfom zbog upalnih bolesti kod ljudi.
  • Infekcija s parazitima (roundworm, Giardia).
  • Stagiranje žuči zbog trudnoće, vježbanja, stresa.
  • Prejedanje, pogrešna prehrana, niska motorička aktivnost.
  • Kamenje koje sprečavaju protok žuči.
  • Tijelo ozljeda.

U akutnom slučaju postoji bol na desnoj strani ispod rebara. Ovo je glavni znak opasnog stanja. Također, osoba može se osjećati bolesno i povraćati, drhtati. Temperatura se diže, puls se ubrzava. Ako kamen blokira žučni kanal, tada žuč ne ulazi u crijeva, što uzrokuje koliku bolest. Boja kože, očna školjka je žuta.

Kronični kolecistitis je upala koja se postupno razvija. Pacijenti se pojavljuju bol u jetri nakon jela, nadutosti, regurgitacije, osjećaj gorčine u ustima.

Uz upalu, kalkurizirani kolecistitis počinje istodobno s kamenjem. Bez raka, bolest se zove kolecistitis bez kamenja. Obje vrste se nalaze u akutnim i kroničnim oblicima. Glavni znak kolektivnog kolecistitisa je kolika.

Pravilna prehrana s kolecistitima

Specijalist mora propisati dijetu za liječenje i vraćanje tijela. Ako zbog zdravstvenih razloga bolesnik mora uzimati bilo koji lijek, potrebno je obavijestiti liječnika o tome. Brojni lijekovi sprječavaju protok žuči.

Tijekom pogoršanja

U početku je vrlo važno ne preopteretiti probavni trakt. Žeđi ugasiti slatki čaj, ružičasti izvarak (razrijeđen vodom, ne zlostavljati tijekom gastritisa ili čira). Prikladna ne-karbonirana mineralna voda, svježi sokovi.

Kada su napadi boli zaustavljeni, pacijentu se može hraniti zamrznutu juhu, sluzavom kašu, čajem na koju se dodaju crunches.

Ako je nelagoda nestala, dopustite proteinsku hranu: tijesto s malo masnoće, komad mesa, ribu (kuhajte i obrišite).

Kada se nakon pogoršanja bolesti, njezini simptomi smiruju, nemoguće se odmah vratiti na uobičajenu prehranu kako bi se spriječio novi napad. Nutricionisti su razvili poseban broj tretmana tablice 5a. Karakterizira ga smanjenje masti u hrani, uz održavanje dovoljne količine masti i ugljikohidrata. Osnovno pravilo - hrana je samo obrisana. Smetnje s tom bolesti trebale bi se često, u malim obrocima.

Nakon kolecistitisa u akutnom obliku, također se pretpostavlja da će se promatrati određena dijeta.

U kroničnom tijeku bolesti

Liječnici razlikuju dva stanja: pogoršanje i oporavak (nestaju bolni simptomi i neugodni simptomi).

Za prvu situaciju, preporuke o prehrani bolesnika su jednake kao i za vrijeme napada akutnog kolecistitisa. U prvim danima pogoršanja, označava glad da se ne opterećuju crijeva pacijenta. Već u razdoblju nepotpune remisije, pacijentu je propisana prehrana za kolecistitis na broj 5. Ova medicinska prehrana također je propisana za stanje stabilne remisije kada se pacijent oporavi. To može spriječiti neugodnu komplikaciju - pojavu kamenja.

  • Pecanje, pečenje (ali bez kore), pušenje, kuhanje dopušteno je. Ne možete pržiti.
  • Sve je pripremljeno u obliku pire krumpira, soka od pari, juhe. Pileća koža, tetive od mesa se uklanjaju.
  • Meso, namirnice koje sadrže puno vlakana, juhe trebaju mljeti, kuhati žitarice i odrezati povrće.
  • Jedu često, ali malo po malo, po mogućnosti u isto vrijeme. Tako se izlučivanje žuči vraća na normalu. Bacanje previše toga je opasno u boli.
  • Od biljnih masti poželjno je koristiti suncokret, morsku prašinu, laneno ulje, maslinovo ulje. Životinje su također važne, ali ne i vatrostalne. Dopušteno je dodati kašu ili drugi malo maslaca.
  • Proizvodi koji mogu pojačati fermentaciju (punomasno mlijeko, konzervirana hrana, kolači) ograničeni su.
  • Izbornik treba sadržavati puno povrća i voćnih jela. Njihova ljekovita svojstva pomažu u borbi s neugodnim posljedicama bolesti: šipak ima koleretski učinak, kruške smanjuju bol i žgaravicu, jabuke imaju protuupalni učinak.
  • Kada cholecystitis bez kostiju nije kontraindiciran da jede jedno jaje po danu.
  • Zabranjeno začini i umaci - ketchup paradajz, majoneza, ocat, adjika, senf.
  • Sol je ograničena.
  • Hrana i piće nisu niži od sobne temperature.
  • Važno je jesti hranu zasićenu lipotropima (repa, riba, sir), dijetalna vlakna, pektini (jabuke).

Dijeta broj 5 nije toliko stroga, omogućava bolesnicima raznovrsnija ishrana: kobasice, kvalitetne kobasice od mlijeka, morski plodovi (škampi, morska trava), rajčice - sve malo. Možete jesti jućni ražnjić.

Nuts se koristi s oprezom: kada pogoršanje kolecistitisa i novo dijagnosticirane bolesti, preporuča se da ih ne jedu. Uz pankreatitis u akutnoj fazi, matice su zabranjene tijekom cijele godine. Dopuštena količina nije više od jedne žlice jezgri, prizemljenih miješalicom, nekoliko puta tjedno. Nuts treba kupiti samo nerafinirano: masti u čistim i prerađenim jezgrama mogu postati rancid i izgubiti korisna svojstva. Bolje je odabrati oraha od orašastih plodova (miješajući ih s medom, možete napraviti slasni desert), cedar. Popularni kikiriki može biti jak alergen, to je teška hrana za želudac. U malim dozama sjemenki bundeve su dopuštene.

Što možete jesti nakon napada?

  • Govedina, puretina, piletina, kunić, konjsko meso.
  • Niska masnoća riba (navaga, bakalar, štuka).
  • Proizvodi od kiselog mlijeka. Nerazrijeđeni sir, kefir, sirovi sir niske masnoće. Korisni jogurt (bez dodataka, voćnih i bobica punila, prirodno, s bifidobakterijama). Mlijeko nije preporučljivo piti, koristi se kao temelj za kašu.
  • Suhe, pire od povrća i žitarica, začinjene maslacem, vrhnjem.
  • Stalni kruh Ruske, kruhove. Keksi su samo nestašni.
  • Pečeni omlet s bjelanjcima. Žumanjke samo kao sastojci jela, ne više od jedan dnevno.
  • Mnogi povrće (svježi krastavci, mrkva, krumpir, tikvice, bundeva). Sirovi bijeli kupus je grub i težak za probavu, svakako bi trebao biti izbačen. Dobra alternativa je cvjetača, temeljito oprati kiseli kupus.
  • Mousses, souffles, jellies, kreme iz zrelog i ne-kiselog voća (avokado, banane, kruške, jabuke, grožđe) i bobice za slatkiše. Korisno je jesti bobice i voće svježe, ali svakako ih treba očistiti, poput suhog voća (suhe marelice, šljive, grožđice).
  • Zagađivanje, med, džem dopušteno, marshmallows, marmelada, marshmallow - malo, jesti za desert.
  • Dopuštene žitarice - griz, heljda, zob, riža (gotova jela se protrlja). Millet je nepoželjan. Mlijeko za žitarice mora se razrijediti vodom. Dopušteno je kuhano vermikele.
  • Maslac je ograničen na 30 grama. za jedan dan. Ako izbornik ima salate, možete odabrati biljno ulje za punjenje gorivom.
  • Pijenje: slabi čaj (možete s limunom), šipak, planinski pepeo, domaće mrvo, sok od rajčice, cikorija.
  • Začini: kopar, cimet, peršin, vanilija.

Što je zabranjeno

  • Masnoće i dimljeni meso (svinjetina, guska, patka), lardo.
  • Slanu ribu, kavijar.
  • Kakao.
  • Crna jaka kava.
  • Soda.
  • Gljive.
  • Mahunarke (leće, grašak, grah).
  • Svježi kruh, pržene pite.
  • Slatkiši: kolači, kolači, deserti, sladoled, čokolada, kondenzirano mlijeko, kolači.
  • Ryazhenka, vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje s visokim sadržajem masti.
  • Meso, kuhano od mesa, ribe, gljiva.
  • Začini, začini, senf, hrena, majoneza.
  • Mrvica kaša.
  • Iznutrice.
  • Konzervirana hrana, kiseli krastavci, domaći kiseli krastavci.
  • Margarin.
  • Jaja.
  • Povrće (kupus, češnjak, luk, rotkvica, rožnjača, sorr).
  • Kiselo voće (naranče, limun, grapefruits).
  • Alkohol (alkohol povećava rizik od stvaranja kamena, izaziva koliku koljenastog kolecistitisa).
  • Poluproizvodi, brza hrana (pizza, hamburgeri).
  • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Izbornik uzorka za tjedan

  • kajgana;
  • tost s jamom od marelica;
  • riža kaša;
  • zobena kaša od mlijeka;
  • salata ribanog povrća;
  • voćni zobena kaša u vodenoj kupelji;
  • tavi s ladicama;
  • puding od krupice;
  • vinaigrette;
  • lijene knedle;
  • lapshevnik;
  • teletina od teletine;
  • mljevena govedina;
  • uljni riggatons;
  • haring s rižom;
  • zeleni čaj (možete dodati limun - ne više od jednog lobule, med);
  • napitak cikorije;
  • kava s mlijekom.
  • juhe: vegetarijanska, mljekarska rezanci, juha od cikle, juha od kiselog kupusa, borš na vodu, s kiselim vrhnjem;
  • bundeva pilaf kuhana u loncu;
  • pirjan mrkve;
  • juhe od mesa;
  • punilo iz oslića;
  • pileće mesne okrugle;
  • riža ukrašena;
  • pire krumpir;
  • steamed cod;
  • listovi kupusa;
  • zecni sufle;
  • turska hamburgeri u dvostrukom kotlu;
  • rogovi umakom od vrhnja;
  • rezanci;
  • krekete od krumpira;
  • punjeni tikvice;
  • kuhane repe sa sirom;
  • puding od sira;
  • crvena ribiza s šećerom;
  • dekocija suhog voća.
  • sir;
  • kolačić;
  • jabuka jabuka;
  • sok;
  • zrelog voća, ne više od dva;
  • pečene kruške;
  • kruh od kolača;
  • krekeri;
  • čaj s mlijekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidophilus;
  • bombona.
  • makaroni s sirom;
  • heljdin krupsenik;
  • krumpira, repa i mrkve;
  • kuhani pollock;
  • pečena cvjetača;
  • salata s mrkvom i jabukama;
  • mana;
  • kajgana;
  • škamp fritters;
  • kolačići od sira;
  • povrtna gulaš;
  • kobasica pečena povrćem;
  • sir i rezanci;
  • kuskus;
  • neispunjeni bulgur;
  • mineralna voda;
  • voćni kompot;
  • sok od malina;
  • piti od suhih marelica i šljiva;
  • nezasićene kolačiće;
  • kiselo mlijeko.

Ako želite jesti kasno navečer, ne morate gladovati, kefir će vam pomoći da se dovoljno bez prejedanja.

Hrana za kolecistopancreatitis

Kada se pojavi istodobna upala gušterače i žučnog mjehura, indiciran je broj prehrane 5, koji je indiciran kada je prošlo akutno razdoblje bolesti. Zobeno mlijeko je popularni popularni recept za pankreatitis. Za pacijente s kolecistitima takav tretman nije uvijek prikladan, morate se posavjetovati s liječnikom: kolelitijaza je kontraindikacija za primanje ovog lijeka.

Dijeta nakon kolecistektomije

Za koštani i bezdani kolecistitis, kolecistektomija se izvodi kao što je naznačeno.

Nakon operacije ne možete jesti 12 sati. Zatim, kako bi se zadovoljila glad, krumpir s kašikom, pire od povrća, juhe od povrća i žele. Nakon 4-5 dana, dodajte povrće kvasac, sir, jela od mesa i ribe, kuhane i sjeckane. Pšenična mekinja je dobra za poboljšanje protoka žuči.

U prva tri mjeseca liječnik će preporučiti tablicu broj bolesnika pet. Stroga primjena osnovnih načela prehrane i frakcijske prehrane važna je za obnovu rada organa gastrointestinalnog trakta. Nakon tog vremena, stručnjak će odrediti je li moguće olakšanje, ali u jednom ili drugom obliku pacijent će morati slijediti ovu prehranu do kraja života. Alkohol je strogo zabranjen u prve dvije godine. U budućnosti, ovisno o zdravstvenom stanju, ovo ograničenje može biti lagano opušteno: u iznimnim slučajevima dopušteno je crno vino (ne više od stakla), bezalkoholno pivo. Tijelo mnogih pacijenata koji su podvrgnuti ovoj operaciji, vrlo je slabo podnošljiva alkoholna pića.

Ponekad pacijent može imati sindrom postkolekystektomije. Njezini simptomi: mučnina, povraćanje, dosadne bolove ispod desnog repa, prekomjerno znojenje, žutica. Mogu se pojaviti odmah nakon operacije ili nekoliko godina kasnije. U takvoj situaciji, neophodno je kontaktirati stručnjaka koji će propisati liječenje koje uključuje prehranu s minimalnom količinom masne hrane.

Dijeta broj 5 (tablica broj 5)

Dijeta broj 5 (tablica broj 5) je medicinska prehrana sustav dizajniran za osobe koje pate od bolesti jetre, bilijarnog sustava i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i drugih bolesti.

Povećana konzumacija voća i povrća pomaže povećati koleretsku akciju, pokretljivost crijeva, daje maksimalni kolesterol izlučivanje.

U ovom prehrambenom sustavu isključeni su snažni stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, hrane bogate kolesterolom i purinima.

Kemijski sastav prehrambenog broja 5:

  • bjelančevine 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
  • masti 80 g (30% povrća, 70% životinja);
  • ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
  • sol 10 g;
  • tekućina 1,5-2 litre.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Maseni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Dijeta: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za upotrebu prehrane broj 5

  • kronični hepatitis (bez pogoršanja);
  • kronični kolecistitis;
  • ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
  • bolest žučnog kamenca (ICD);
  • akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno je! Propisana je dijeta broj 5, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Dijeta broj 5 (tablica broj 5). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 5:

Juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnih proizvoda, voća, vegetarijanskog borska, juhe od cikle. Zazharku za punjenje goriva nije pržena u maslacu, i sušena u tavi.

Groats: bilo koji, posebno vole heljde, zobene pahuljice, rižu i tjesteninu.

Povrće, zeleno: preporučeno u bilo kojem obliku (svježe, pirjano, kuhano), ne kiselo kiselo kiselo.

Meso, riba: mršavo meso (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, janjetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

Jaja: 1 jaje po danu (mekano ili kuhanu jaja).

Svježe voće i bobice: voće i bobičasto voće (osim kiselo) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno) i sušeno voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, podebljani i niski masni sir, sirovi sir.

Slatkiši: žele, jellies, compotes, mousses, meringues, snowballs, marmelada, slatkiši (ne čokolada), bombona, med, džem.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od brašna 1. i 2. razreda), jučer rožnji kruh (od sjemenki i pečenog brašna). Fancy proizvodi s mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama, kolačima, duge i suhe spužve.

Masti: kremasto i rafinirano biljno ulje.

Piće: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), pecivo i pšenica.

Što ne možete jesti kada dijete broj 5:

  • bilo koje juhe i umaci na temelju njih (meso, riba, gljiva), okroshka, zelena juha;
  • ukiseljeno povrće, gljive, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
  • svježi kruh, lisnato tijesto i tijesto, pržene pite;
  • grah;
  • masno meso i riba, patka, guska, svinjetina, sladoled, kruh, dimljeni meso, slana riba, konzervirana hrana, većina kobasica; konzervirana hrana;
  • mliječno mlijeko (6%), vrhnje, ryazhenka, mliječni vrhnje i sir, slan, začinjen i masni sir;
  • alkohola, sode, crne jake kave, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
  • kolač, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
  • začini, senf, hren, papar, ocat.

Dijeta broj 5 (broj tablice 5): izbornik za tjedan

Dijeta broj 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je izbornik uzorka za tjedan.

Hrana se kuha u lomljenom ili utrljanom obliku, kuhana u vodi, pečena ili pečena. Prehrana mora biti topla (izuzetno vruća i hladna).

ponedjeljak

Doručak: kajgana, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća s heljda, piletina, riža, kompozicija sušenog voća.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, slaba kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanska borščica, tjestenina, govedina.
Snack: kefir.
Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

srijeda

Doručak: palačinke od hobotnice i riže s pekmezom, čajem.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
Snack: jelo od voća.
Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

četvrtak

Doručak: kuhano jaje, mlijeko zobena kaša, čaj.
Ručak: žele.
Večera: juha od bundeve, parići s okusom od tikvica, riža.
Snack: voće.
Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

petak

Doručak: kolači s kiselim vrhnjem (pečeni), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća, vinaigrette, kaša od heljde.
Ručak: puding.
Večera: pire krumpir, riblji kolači, pečeno povrće.

subota

Doručak: mliječna juha, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
Ručak: marmelada.
Večera: kotlići, povrće.

nedjelja

Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: uho s ječamom, zobenom brašnom, puretinom.
Ručak: soufflé.
Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Dijetetski broj tablice 5: izbornici i proizvodi

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica broj 5 je posebna dijeta koju je dizajnirao dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevzner dijeta Tablica broj 5 pruža prehranu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Isključene su i pržena hrana, ali prisutno je mnogo voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnog kamenca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom perioda oporavka;
  • Osim toga, propisana je i prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijski brijanje jetre u uvjetima pune zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti na izborniku;
  • Sva se jela mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Strogo meso preporuča se fino usitnjavanje mesa. Slani povrće i brašno ne mogu;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju oticanje crijeva, koje sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktivnim tvarima, potiče izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijskom kalkulatoru);
  • Uporaba soli nije veća od 10 g.

Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijeko;
  • Pasburna juha;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na šećernu nadomjesku (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morse i Kissel (ne kiselo);
  • Pivo kamilica.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući nizak alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, stevia lišće, knotweed biljka, stevia ekstrakt;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe i stisnute sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire od krumpira, tikvica, bundeve, mrkve, krupice, zobene pahuljice ili heljde, riže, rezance. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Juha od suhe.
  • Mesnice kuhane u mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, šećerom ili špinom;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / Groats

  • Rublje i polu-viskozni heljde, zobene pahuljice, krupica i riža, kuhani u vodi ili pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: juhe, kolačići, pudingi na pola s kravljem sirom, kolači od rezanaca, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Mliječni proizvodi isključeni su iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, kukuruzne granule su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Masnoća od masnoće
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim umacima od vrganja ili rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (sve peradi bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, trlja ili sjeckani (kolači, juhe, pire krumpir, kenele, stroganoff od mesa, mekani mesni komad);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Pripremite male sorte ribe (zander, bakalar, hake, pollock, tuna) kako slijedi: kuhajte ili pečite nakon ključanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, fish souffles, ili cijeli komad fileta. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Školjke, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon je ograničen sadržajem masnoća i kao predjelo umjesto glavnog jela;
  • Školjke s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, voda, sol) - vrlo ograničeno u sadržaju masti, a ne nužno pržena;
  • Horsemeat (kuhana i pečena);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jantar, beluga, som, itd.);
  • Granulirani kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Bran kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda suhih ili jučerašnjih kolača, krekeri;
  • Nenastučene suhe kekse, kekse;
  • Pečeni fancy proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Krajevi (krekeri) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Iskopaj
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Fried donuts;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od maslaca tijesta.

Mliječni proizvodi / Fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sir (nije oštar i u vrlo ograničenoj količini);
  • Ne više od 2% masnih kefira, jogurta i pogačenog ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete nabaviti jela od sira, juhe i limenke, lijene knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su sireve slanih sorti;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, ryazhenka, masni sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Starchy povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repe, kineski kupus;
  • Salate (Romain, kukuruz, ledeno smeđe i ostale neutralne salate) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključuje);
  • Zelene grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće se izuzima iz: gljiva, kukuruza, sorrela, špinata i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjaka, lukova, šparoga;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirane proizvode, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rucula, friza, itd.) - ne kao glavnu komponentu ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrele, meke i ne-kisele, ribane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća, želea i piva na zamjenskim šećerima;

Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Piletina voća (samo plod pete stol).
  • Dijeta tablica 5 izbornika za svaki dan s pankreatitis i kolecistitis

    U liječenju mnogih bolesti, osobito ako su povezane s radom probavnog trakta, važno je ne samo odabrati prave lijekove već i slijediti potrebnu prehranu. Treba imati na umu da je za akutne oblike oboljenja potrebno pažljivo birati hranu i posuđe najmanje šest mjeseci, za kronične bolesti - 4-6 godina. Kakve su jela sastojci od dijetalne tablice 5 menia za svaki dan s pankreatitisom i kolecistitisom, te kako raznoliti prehranu?

    Ponedjeljak - ono što se preporučuje za ulazak u izbornik

    Treba zapamtiti da se preporuča započeti prehranu tek nakon nekoliko dana natašte. Možete uzeti tekuće juhe od povrća, odustati od vrućih začina, začina, velike količine soli. Tek nakon toga može se koristiti dijetalna tablica za svaki dan, koja uključuje ne samo prve, ali i slatkiše u malim količinama.

    1. doručak: mljeveni sir, možete dodati malo meda, suhog voća;
    2. popodnevni čaj: salata zelene kuhane grašak i svježe mrkve, može se ponovno napuniti s malo ulja;
    3. večera: kuhana pireća govedina, možete ga malo slati, poslužiti ga kruhom;
    4. večera: mljevena juha od povrća, pire od pečene jabuke, tekući prirodni jogurt bez aditiva i okusa.

    Počevši jesti, morate se sjetiti da je morate koristiti u malim količinama. Veliko opterećenje na probavnim organima može dovesti do naknadnih izbijanja boli.

    Utorak - jela koja neće uzrokovati nelagodu i doprinijeti liječenju

    Slijedeći dan, dijeta tablice 5 izbornika za svaki dan razlikuje malo od prethodne. Posebnost dnevne prehrane - potpuno odbacivanje pržene hrane, bolje je kuhati u dvostrukom kotlu ili samo kuhati u tavi. To su hranjive tvari u potpunosti sačuvane, bez otežavanja trbuha.

    1. doručak: krekeri s mineralnom vodom (mora biti bez plina);
    2. snack: mlijeko s malim postotkom masnoće, neki bijeli kruh (idealno, ako je malo ustajao), kajgane, steamed;
    3. ručak: kuhana riba (nužno niske masnoće, bolje je uzeti rijeku), krišku kruha (možete uzeti ustajale bijele ili mekinje);
    4. Večera: zobena kaša, kuhana pire od mrkve, tekući čaj s malom količinom mlijeka.

    Važno pravilo - čak i takva lagana hrana ne smije se pojesti prije spavanja. Prije odlaska u krevet, potrebno je najmanje 1 do 3 sata.

    Srijeda - ono što se preporučuje da bude uključeno u izbornik

    Slijedeći dan nije mnogo drugačiji od prethodne, morat ćete kuhati iste lagane obroke pune proteina, ali s malom količinom masti. Čak i bolje - potpuno je napustite i dajte prednost biljnim uljima. Ne bi trebali proći toplinsku obradu, bolje je dodati ovaj proizvod u gotove jela.

    1. rižino zrno kašu s obranim mlijekom, tekući čaj, kajgana jaja bez žumanjaka (bolje je parirati ili peći);
    2. mljeveni sir sa kefirom i malu količinu dobrog meda;
    3. juha od sjeckanog povrća, pire od mrkve s parnim kruškama (meso se mora uzimati s niskim udjelom masti), kompot od suhog voća sa svježim jabukama;
    4. od mesa od ribe, možete ih poslužiti s povrćem umaka i pire krumpira, ukusan čaj.

    Bolje je ne koristiti kruh uopće na ovaj dan, za kratko pražnjenje. Može se zamijeniti suhim beskvasnim tijestom.

    Četvrtak - glavni izbornik za cijeli dan

    Danas se preporučuje piti puno tekućina - za takve bolesti, jednostavno je potrebno. U ove svrhe možete koristiti običnu ili mineralnu vodu (gazirana voda je potpuno isključena), pripremite komade od suhog voća. Svježi sokovi neće biti manje korisni, a glavna stvar je ne koristiti previše kiselo povrće ili voće za njih.

    Izbornik na ovaj dan može sadržavati:

    1. riža kaša (to sigurno mora biti obrisana), malo ustajale kruh;
    2. puding rižinog zrna, pire od pire od mrkve, čaj s mlijekom;
    3. juha s nekoliko vrsta povrća, lonac s svježim sirom i voćem;
    4. kaša, pileća prsa, kuhana ili pari, mala količina čaja.

    Kaša može biti zamijenjena tjesteninom, jedini uvjet istodobno - napuniti ih samo biljnim uljima. Dodajte ih samo do gotovog jela. Umjesto pileće dlake može se poslužiti s umakom od povrća, ali ga kuhati bez ulja - dodati biljnu mast jedino nakon što se jelo lagano ohladi.

    Petak - što se može i treba izbjegavati

    Unatoč preporučenoj prehrani, mnogi pacijenti radije kreiraju vlastiti izbornik za svaki dan, čak i bez da znaju da su štetni za tijelo i da značajno smanjuju učinkovitost liječenja. Prije nego što pokušate organizirati svoju prehranu, trebate točno znati koji proizvodi trebaju biti potpuno odsutni u njemu. Gotovo sve vrste mesa moraju biti isključene, možete sigurno jesti samo piletinu, mršavo govedo i malu količinu kunića. Isprva je bolje da ih koristite samo za kuhanje kuglica ili mesnih kuglica, tek nakon nekoliko tjedana, ako ne osjetite bol, možete kuhati male komadiće mesa.

    U izborniku Petak možete unijeti:

    1. croutons s koncentriranim decoction ruže;
    2. riža, parni s malim komadima kuhanog mesa (s jakim bolovima, bolje je kuhati hamburgere), tekući čaj;
    3. bundeva i mrkve, salata od voća s jogurtom;
    4. juha od leće, slatko voće.

    Na večeri možete koristiti nekoliko kolačića, preduvjet - to ne bi trebalo biti bogato. Možete ga zamijeniti pecivima. Pivo pizdun može se piti tijekom dana - ova biljka često je uključena u sastav narodnih lijekova za pankreatitis.

    Subota - kakva je hrana dopuštena šesti dan prehrane

    Čak iu nedostatku bolnih osjeta, ne treba se pokušati točno utvrditi koji su proizvodi sposobni izazvati nelagodu, a koji nisu štetni. Ako još uvijek imate sumnje o tome što ulaze u prehranu, svakako trebate ići na nutricionista koji će preporučiti ne samo zdravu hranu, već i najbolji način da ih pripremite.

    U subotu se preporučuje izbornik:

    1. heljda kaša i mlijeko, kajgana (samo od proteina), čaj;
    2. kefir (bezmasno bez masnoća), rešetkana maslačka masa;
    3. juha od povrća začinjena biljnim uljem, pire od povrća (treba izbjegavati kupus), dekocija čaja ili šipka;
    4. riblje knedle (crvena, masna riba je zabranjena), dobro pire maslac od krumpira, kompot.

    Tijekom dana možete koristiti lagane dijelove svjetlosne salate s zelenilom i povrćem. Kao odijevanje, možete uzeti jogurt ili redovito biljno ulje.

    Nedjelja - kako se opustiti tijekom prehrane

    Naravno, čak i na nedjeljnom odmoru, ne biste trebali odbiti posebnu prehranu. Samo nekoliko neovlaštenih obroka može uzrokovati neugodne nelagode i bolnu nelagodu.

    U nedjelju stol može biti prisutan tijekom dana:

    1. puding od sira, možete dodati suho voće, čaj;
    2. ribana riža kaša, ružičasta pića i med;
    3. juha od povrća možete dodati nekoliko komada mesa, pire krumpira i krumpira s mrkvom;
    4. kuhana riba, mali komad kruha.

    Možete se upuštati na vikend s jelly, casserole, voćne salate s dodatkom jogurta. Jedini uvjet - postoji malo, tijekom dana.

    Dnevna tablica 5 menia za svaki dan s pankreatitisom i kolecistitisom - moćno oružje protiv bolesti koje će sigurno pridonijeti liječenju. Moguće je uvelike olakšati pripremu jela, nakon što su prethodno sastavili detaljan izbornik nekoliko dana odjednom. Forum ima više informacija o ovoj temi, svatko ne može samo pročitati korisne savjete, već i podijeliti svoja mišljenja i iskustva.

    Posebna prehrana 5 za kolecistitis

    Upala žučnog mjehura ili kolecistitisa je druga najčešća nakon upala slijepog crijeva. To se objašnjava asimptomatskom nakupljanjem preduvjeta - prejedanjem, nepravilnom prehranom, fasciniranjem pržene hrane, masnom hranom, visokom kalorijskom hranom. To dovodi do periodičke stagnacije žuči. A ako infekcija koja prodire, na primjer, iz crijeva, ulazi u ustajuću žuči, nastaje akutna upala. Jedna od ključnih komponenti liječenja u ovom slučaju je korekcija ishrane. To će pomoći posebnoj prehrani broj 5 s kolecistitima, što ćemo opisati u ovom članku.

    Pomoć koju prehrana pruža kolecistitima

    Akutni napad upale žučnog mjehura je vrlo bolan. Osim toga, bol je popraćena vrućicom, povraćanjem i drugim neugodnim simptomima. Stoga je glavna stvar u kojoj dijeta treba pomoći da ublaži bol i smanjuje upalu. U tu svrhu, neposredno nakon što je dijagnoza akutnog oblika kolecistitis bolesnika se preporuča da gladuje 1-2 dana dok bol splasne, iako piće ne ograničava - Preporučeni tople vode (možete piti mineralnu, ali nema plina i alkalne), slabi čaj s malo šećera. Ove mjere će smanjiti na minimum izlučivanje žuči i spriječiti daljnju stagnaciju.

    Upaljen žučni mjehur ima zid stres, otečene sluznice i time dijetu kolecistitisa kada oslabio prve bolne manifestacije sadrži vrlo malo soli - za ublažavanje oteklina i puno proteina, posebno životinja - amino kiseline iz mliječnih proizvoda i naslanjanje govedina smanjila grčeve i pomoći popraviti oštećene stanice žučnog mjehura.

    Kada vam liječnik dopušta prebacivanje na punu prehranu, vrlo je važno da se hrana unese u isto vrijeme, u malim obrocima - tada će žuč biti proizveden i konzumiran ravnomjerno, ne stagnirući i ne izazivajući novi napad upale. Hrana mora biti topla, jer svaka hladna hrana ili piće izazivaju grč iz žučnih kanala i uzrokuju novi napad boli.

    Ako je izlučivanje žuči poremećeno zbog upale žučnog mjehura, konstipacija se često razvija prije normalizacije, morat ćete se odreći svježeg povrća i voća bogatih vlaknima, ali uključiti pšenično mekinje u izborniku.

    Osnovni principi prehrane kolecistitisa

    Kolecistitis je neugodan ne samo zbog teške boli, već i kod onih komplikacija koje mogu proizaći iz nepažljivog stava prema liječenju. Osim stagnacije žuči, prijeti upalom, stanjivanje zidova žučnog mjehura i peritonitis, pothranjenost često postaje uzrok formiranja i gubitka kamenja. To je opasna povreda prohodnosti kanala, zbog čega će gušterača i duodenum također patiti. Stoga glavni princip prehrane za kolecistitis je kontrola proizvodnje žuči, njezine količine i kemijskog sastava. Temelj ove prehrane postaje tablični broj 5, koji je dizajniran posebno za vraćanje funkcije žučnog trakta. Ova tablica s prehranom ima nekoliko vrsta, omogućujući uzimanje u obzir i akutnog razdoblja bolesti i ublažavanja upale. Osnovna načela prehrane ne razlikuju se, bez obzira na oblik kolecistitisa:

    1. Postoji potreba za redovitim, istodobno bez velikih vremenskih intervala - tada žuč ne stagnira, što znači da kamenje ne nastaje, ne javlja se upala.
    2. Normalna prehrana - najmanje 5 puta dnevno u količinama od najviše 400 g po danu.
    3. Apsolutno kontraindicirana u bilo kojem alkoholu, jer s kolecistitima, ona se ne apsorbira i prijeti ozbiljnom opijanju.
    4. Zabranjeno prženo, oštre, neprobavljive posude koje uzrokuju snažnu izlučivanje žuči i uzrokuju grčeve žučnog mjehura i kanala.
    5. Ne preporučuje se meso i gljive, bunja i kolači, topla i hladna pića, masne i konzervirane hrane.

    Zadatak prehrane s kolecistitima je blago poticanje izlučivanja žuči, vraćanje funkcioniranja žučnog mjehura i kanala, stvarajući uštede uvjeta za gušteraču i crijevima.

    Izbor proizvoda za akutni kolecistitis

    U akutnom kolecistitu, dijeta se dijeli na nekoliko faza, čiji sadržaj i trajanje ovise o stanju pacijenta. Prva faza je odmah nakon dijagnoze kolecistitisa, kada je propisana prehrana bez hrane, kako bi se zaustavili napadi boli, ublažili povraćanje i druge dispeptične pojave. Za 1-2 dana možete popiti oko pola litre vode na dan ili čaj. Kada se stanje poboljšava, sljedeći korak je dozvoljeno nešto za jesti: Ova ljigav pire od juhe od riže ili zobene pahuljice na vodi, obrisao kaša od heljde, griz ili zobeno brašno na vodi, mousse od slatkog voća, a izbornik piće nadopuniti voćem mliječi. Od petog dana nakon pogoršanja u dijetu uvode se parna ili kuhana mesa (govedina, piletina, puretina) i kuhana bijela riba. Možete se pamtiti s ladicama rižinog sira i jednim pšenicom. Ako stabilno stanje poboljšava, žučni mjehur upala simptomi povuku, a zatim oko 10. dana, možete se prebaciti na vlast na dijetu pod liječničkim nadzorom pet A. Ova dijeta je usmjerena na akutnoj fazi upale niza probavnih organa, uključujući i žučni mjehur i propusta. Njegov sastav omogućuje štedeći želudac i crijeva, istodobno stimulirajući odvajanje žuči i nadopunjavajući glikogenske dućane u jetri, bez kojih ne može učinkovito proizvoditi žuči. Tjedni izbornik trebao bi sadržavati biljne i životinjske bjelančevine, povrće i maslac kao izvore masnoća, kao i šećer i lako probavljivi ugljikohidrati od slatkog voća.

    Kada se simptomi akutne upale žučnog mjehura u potpunosti nestanu (nakon otprilike 3-4 tjedna), možete ići na dijetni broj 5, koji vam omogućuje da se postupno vratite u uobičajenu prehranu.


    Izbornik uzorka za tjedan s kolecistitima u fazi oporavka (foto: pechencirroz.ru)

    Čak i kod konačnog nestanka znakova kolecistitisa, kako bi se izbjegli recidivi, potrebno je održavati režim redovitog frakcijskog hranjenja i odbijanja proizvoda koji se teško probavljaju.

    Značajke petog dijeta u kroničnom kolecistitu

    Hrana u kroničnom kolecistitu gotovo se ne razlikuje od akutnog oblika ove bolesti. Kronični kolecistitis obično se razvija na pozadini kolelitijaze, a njegova pogoršanja povezana je s opstrukcijom žučnog kanala, čiji je lumen prekriven kamenjem. Bile ne može slobodno proći, stagnira i uzrokuje upalu. Stoga je zadaća prehrane u kroničnom kolecistitu maksimalno poboljšati izlučivanje žuči, spriječiti stvaranje kamenja i osigurati nježne uvjete za jetru, gušteraču i crijevima.

    Pogoršanja kroničnog Kolecistitis je usidren na isti način kao u slučaju akutne upale žučnog mjehura - Pijenje režim u prvih nekoliko dana dok se bol smirila, a zatim postupno uvođenje tijekom 10 dana pire od kuhanog jela od mesa, žitarica i povrća.

    Ako se pacijent osjeća bolje, a boli i dispeptički fenomeni su se smanjili, pacijent je odmah prebačen u tablicu 5, on ne treba 5 dijetalnog oblika A kao srednji korak. Peta dijeta je dizajnirana da prirodno potiče izlučivanje žuči, regulira pokretljivost crijeva i ne dozvoljava da se kolesterol zadrži u tijelu, povećavajući rizik stvaranja kamena. Ovo je bogata prehrana - oko 3800 g raznih namirnica s energetskom vrijednošću od oko 3000 kcal može se pojesti dnevno. Ograničenja odnose soli (10 g) i slobodna tekućina (2 L) sigurno zabranjeni mediju, pržene hrane, konzervirano meso i - sve proizvodi koji potiču izlučivanje žuči i pogoršati upalu.

    U kroničnom kolecistitu, dijeta br. 5 morat će se promatrati za ostatak svog života, bez obzira na period remisije, kako bi se izbjegao ponavljanje egzacerbacija i razvoj komplikacija.

    Ukratko o glavnoj stvari. Zašto se upala žučnog mjehura razvijaju, koja hrana i piće trebaju biti uključeni u prehranu za akutni i kronični kolecistitis - pogledajte preporuke gastroenterologa u video ispod.

    Dijeta za kolecistitis

    Opis 30. svibnja 2017

    • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
    • Uvjeti: od 3 mjeseca i više
    • Troškovi proizvoda: 1200 - 1350 rubalja tjedno

    Opća pravila

    Kolecistitis je upala žučnog mjehura infektivne prirode (bakterijska, virusna parazitna).

    Važan razlog za razvoj ove bolesti je i stagnacija žuči i promjene u sastavu. Postoje dva oblika bolesti: kalkulirani i kalkulirani kolecistitis, a upala može biti katarhalna i purulentna.

    Značajni su sljedeći simptomi:

    • Bol - lokalizacija boli u pravom hipokondrijumu i točku žučnog mjehura. Češće se pojavljuje nakon masne, pržene hrane, pijenja sode i piva, a često je povezana s psiho-emocionalnim stresom. To može biti dosadna bol (u remisiji), oštra i nepodnošljiva (u akutnoj fazi). Bol se može dati na području scapula, ramena i vrata.
    • Dyspeptic, koji proizlazi iz bacanja žuči u želudac - tu je gorčina u ustima, mučnina i povraćanje se također pridružuju.
    • Crijevna dispepsija - nadutost, čest proljev, netolerancija na mliječnu prehranu, zatvor. S kolecistopancreatitisom - labav stolice.

    Uz simptome upale žučnog mjehura, liječenje prehranom je važna komponenta cjelokupnog liječenja. Propisan je za akutne oblike, pogoršanje kroničnih oblika kolecistitisa (kalkulativno i ne-kalkulirano), kolangitis, bilijarnu diskineziju.

    Pogledajmo kako se dijeta preporučuje za sve te bolesti. Osnovna dijeta je tablica br. 5 i njegove sorte. Dijeta za upalu žučnog mjehura, ovisno o stupnju bolesti u jednom stupnju, isključuje mehaničke i kemijske podražaje. Stoga, jela se kuhaju, a ne pržene, trljane ili sitno sjeckane. Izuzete su grube, začinjene i masne hrane, a za kolecistitis s kamenjem, dodatno, žumanjci su ograničeni na biljna ulja koja imaju izražen holeretički učinak, što može uzrokovati napad hepatičnog kolike.

    Dijeta za kolecistitis tijekom pogoršanja

    U prvim danima pogoršanja radi maksimiziranja gastrointestinalnog trakta, oni su potpuno gladni. Dopušteno piti: slabi čaj, razrijedeni sok i čaj od šipka. Dan 3, propisana je protuupalna varijanta - dijeta br. 5B, isključujući mehanička i kemijska nadražujuća sredstva. Preporuča se kratko vrijeme (4-5 dana) - za vrijeme boravka pacijenta na strogom ležaju.

    U njemu ugljikohidrati su ograničeni na 200 g (zbog jednostavnog - šećera, džemova, meda, džema), sadržaj proteina je smanjen (do 80 g), kao i količina masti. Hrana se priprema bez soli i samo pire: u obliku juhe, pire krumpira i slimy juhe. Važno je promatrati frakcijsku prehranu (najmanje 5 puta) i uzeti hranu u malim količinama. Kalorijski dnevni unos na 1600 kcal, osigurava unos tekućine (do 2,5 l / dan).

    U prehrani se uvode samo:

    • svjetlo pire hranu na vodi i bez maslaca;
    • sluzavne juhe (na osnovi zobene pahuljice, riže i krupice);
    • tekućeg ribanog kaše (zobeno brašno i riža) s dodatkom mlijeka;
    • pšenice, jele, sokovi od povrća;
    • uzgojeno kuhano meso (malo), skuhani sir s niskom masnoćom, postepeno se uvodi kuhana riba;
    • pšeničnog kruha ili krekera.

    Takva dijeta je propisana ako pacijent ima ne-kalkulirani kolecistitis. Medicinska prehrana u akutnom kolektivnom sustavu temelji se na istim principima. Svi bolesnici s bilo kojim oblikom kolecistitisa tijekom 8-10 dana preneseni su na Diet 5A, koji se moraju primijetiti za 1-2 tjedna.

    Ne uključuje:

    • Proizvodi koji poboljšavaju procese fermentacije i truljenja (mahunarke, proso, kupus u bilo kojem obliku).
    • Jaki stimulatori žlijezde lučenja i sekrecije (začini, gljive, hren, ukiseljeno povrće, senf, slana, fermentirana hrana).
    • Ekstrakti (mesnice od mahunarki, mesa, ribe i gljiva).
    • Proizvodi s eteričnim uljima (repa, rotkvica, rotkvica, češnjak, luk).
    • Vlaknasti i kiselo voće (citrusi, kiseli šljive, brusnice).
    • Masno meso, prženo, dimljeno meso, jetra, mozak, konzervirana hrana, bubrezi, šuškanje, kobasice.
    • Krem, masnoće i kiselo svježi sir.
    • Kava, kakao, pića s plinom.

    Popis proizvoda koji su dopušteni:

    • Kruh od pšeničnog kruha ili krekeri.
    • Vegeterijanske kremaste juhe s ribanim povrćem (krumpir, mrkva, bundeva). Dopuštene juhe s kuhanim žitaricama (krupica, riža, zobeno brašno).
    • Niska masnoća, piletina, zec, purica u obliku juhe, kneleja, pire krumpira. Korištenje peradi dopušteno je u komadu. Nefetirana, parna riba (u komadu i obliku mljevenog mesa).
    • Mlijeko, mliječni napici, sladoled s malo masnoća i polu masti.
    • Proteinski parne omelets, jedan žumanjak dnevno može se dodati samo na jela.
    • Pureed žitarice od žitarica: riža, heljde, zobene pahuljice, valjane zob, kuhana u vodi i pomiješana s mlijekom.
    • Kuhani tanki vermikeli.
    • Krumpir, cvjetača, mrkva, repa u kuhanom obliku i pire. Kuhana tikvica i bundeva mogu se jesti, izrezati na komade.
    • Zrelo voće (pečeno i sirovo ribano), žele, ribani sušeni plodovi.
    • Med, šećer, mliječni poljubac, pekmez, marmelade, marmelada.
    • Maslac u posudi (20-30 g dnevno).
    • Čaj s limunom i šećerom, slaba kava, slatki sokovi, infuziju ružmarina.

    Dijeta za kronični kolecistitis

    Izvan pogoršanja, glavno načelo prehrane je umjereno štedljivo od žučnog mjehura i jetre, normalizacije izlučivanja žuči i razine kolesterola u pacijenta. Propisana je osnovna dijeta br. 5, koja je fiziološki kompletna prehrana i omogućuje frakcijsko unos hrane, što također pridonosi redovitom izljevu žuči.

    Unos kalorija je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 400 g). Korištenje soli (10 g), tekućina u rasponu od 1,5-2 litara je ograničeno. U prehrani su ograničeni na masti (osobito vatrostalni). Kuhana jela kuhana, kuhana i pečena bez kore je već dopuštena.

    Povrće za posuđe se ne uklanja i rasparati samo povrće bogato vlaknima, kao i mesno meso. Jasan raspored i unos hrane 5-6 puta dnevno. Hrana za kronični kolecistitis bez pogoršanja usmjerena je na umjerenu stimulaciju izlučivanja žuči, stoga sadrži:

    • Salate i vinaigrettes, začinjena s nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je promijeniti).
    • Razno povrće, bobice i voće.
    • Visok sadržaj vlakana (zbog korištenja žitarica, povrća i voća), što je potrebno u prisustvu zatvor.
    • Pileća jaja (ne više od jednog), jer žumanjci imaju koleretički učinak. Kada boli i gorčine u ustima, koji se mogu pojaviti pri jedenju jaja, dopušteno je samo jela od bjelanjaka.

    Isključeno iz prehrane:

    • Proizvodi s eteričnim uljima (češnjak, citrusi).
    • Vrlo ekstraktivna jela (svi juhu, kupus kupus).
    • Povrće koje sadržava oksalnu kiselinu (sorrel, špinat).
    • Tijesto i tijesto tijesta.
    • Masno meso i ostali dijelovi koji sadrže kolesterol (jetra, bubreg, mozak).
    • Alkohol.
    • Jednostavno probavljivi ugljikohidrati (marmelada, šećer, slatkiši, med) i masno mlijeko, vrhnje, ryazhenka, kiselo vrhnje su ograničene.

    Dijeta broj 5 može se koristiti do 1,5-2 godine. Tijekom pogoršanja kroničnog kolecistitisa provodi se odgovarajući tretman i propisana je hrana za ishranu, kao u akutnom kolecistitu, tj. Pacijent je prebačen na tablicu 5A.

    Dijeta s kalkulatorom kolecistitisa tijekom remisije ne razlikuje se od gore navedenog. U tom je slučaju također prikazana osnovna tablica. Ograničenja se primjenjuju samo na uporabu žumanjka jaja - samo 0,5 žumanjaka dopušteno je u posudama, jedva probavljivih masti, biljnih ulja u količini koja ne uzrokuje napadajima zabranjena.

    Zbog topografske blizine, uobičajena opskrba krvlju i inervacija, gastrointestinalni sustav, gušterača i crijeva su uključeni u patološki proces u slučaju žučnih kamenaca i kolecistitisa.

    Za kombiniranu patologiju (kolecistitis i pankreatitis) upotrijebljen je niz Tablica br. 5 - Tablica br. 5P. Karakterizira ga povećanje sadržaja proteina (do 120 g) i još veće ograničenje masti i ugljikohidrata, što stimulira funkciju gušterače. Ekstraktne tvari (dekocija kupusa, mesa i ribljeg juha) i gruba vlakna povrća također su ograničeni. Sva jela se poslužuju u kuhanom ili parnom obliku, sjeckani. Dijeta propisana za 2-3 mjeseca, a zatim proširiti količinu hrane i popis proizvoda.

    Ako je glavna bolest popraćena gastroduodenitisom, dijetom se donekle mijenja u tablici br. 1. Dijeta ima mnogo zajedničkog: isključuju jela - uzročnici agensa iz želuca, kao i vrlo vruća i vrlo hladno jela. Hrana je preporučljiva tekućina ili gusti u kuhanom i otrcanom obliku. Izbjegavajte hranu bogatu vlaknima (repa, grašak, rotkvica, grah, rotkvica, šparoge), voće s grubim kožama (guske, grožđe, datumi, ribizle), kruh od cjelovitog zrna, kao i grubo uzgojeno meso, perad i ribu.

    Treba napomenuti da se ne uvijek liječenje i prehrana može postići remisija. U slučaju čestih pogoršanja kolecistitisa, sa svojim komplikacijama (purulent, phlegmonus), kao i kod JCB-a, preporučuje se kirurško liječenje.

    Prehrana je najvažnija komponenta postoperativnog perioda oporavka. 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugi dan u dijetu se unose u manje od 1,5 sata čašice s malim udjelom kefira, nezaselenog čaja i žele u porcijama od najviše 0,5 šalice.

    Za 3-4 dana hrana je već dopuštena, a obroci se organiziraju do 8 puta dnevno, u 150 g porcija: pire krumpira (polu-tekućina), pire juhe na vodi, bjelanjke iz bjelanjaka, mljevenu ribu, jelo od žitarica. Od tekućina možete piti sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom.

    Kruh od suhog pšenice

    Petog dana uvode se kolačići i kruh od žitarica. Tjedan dana kasnije dodajte rastvorenu kašu (heljde, zobene pahuljice), kuhano pecivo meso, masno tkivo s tijestom, mliječni proizvodi i pire od povrća. Nakon toga pacijent se može prenijeti na tablicu broj 5A, malo kasnije - Tablica broj 5.


    Prethodni Članak

    Tablete i injekcije Heptral

    Sljedeći Članak

    Hrana za bol u žučnjaku

    Više Članaka O Jetri

    Dijeta

    Kalkulator za indeks tjelesne mase (BMI)

    Čak i sitne djevojke se brinu o težini, a izraz "Ja sam mast", tiho ili glasno, ne govori samo balerina ili gimnastičar. Čak i ponekad smatraju da su njihovi zapisi pretjerani!
    Dijeta

    Lijek "Hepa-Mertz" za liječenje jetre

    Ostavite komentar 3.210Djelotvorno liječenje bolesti jetre je lijek "Hepa-Merz". Ovaj lijek pripada skupini hepatoprotektora koji imaju pozitivan učinak na jetrene stanice i na tijelo kao cjelinu.