Turska i crijep lončara u pećnici

Pozdrav! Vjeruje se da je puretina dijetetski proizvod, ali u procesu pripreme dodaju se i drugi sastojci vrijednim bjelančevinama, što zauzvrat čini jelo kao cjelinu daleko od prehrambene.

Kombinacija mesa s povrćem je najispravniji i zdravi izbor. Danas moj prijatelj Nastya dijeli svoj sljedeći recept s čitateljima bloga.

Cvjetača u Turskoj - Recept

sastojci:

  • Filc turska - 500g
  • Karfiol - 1 kom. (Medij)
  • Jaja - 4 kom.
  • Mlijeko - 200 ml
  • Sir - 200 gr
  • Osušeni muškatni oraščić, kurkuma
  • Čašica sol, kopar, mješavina papra

Priprema:

1. Izrežite filet turska u kocke, rastavite cvjetača u cvjetove.
2. Kombinirajte proizvode, sol, dodajte začin i miješajte.
3. U zasebnoj zdjeli, ulijte mlijeko, dodajte jaja, sjeckani kopar i sol, pomiješajte.
4. U posudi za pečenje stavite filet i kupus, prelijte mješavinu mlijeka i jaja.
5. Pošaljite pećnicu na 180 ° 45 minuta, izvadite, pospite sirom i još 10 minuta.

Prijatelji, ako vam se svidio recept za puretinu s cvjetaču, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama, rekavši hvala autoru. Sve najbolje za tebe!

Cvjetača i turske casserole

Kako kuhati jelo "Karfiol s puretinom"

  1. Izrežite filet salamu u male komadiće.
  2. Cvjetača se rastavlja u cvjetove.
  3. Napunite češnjak.
  4. Finje odrezati luk i pržiti u biljnom ulju.
  5. Stavite puretinu i cvjetaču u podmazani oblik.
  6. Dodajte pečeni luk i češnjak.
  7. Sol, papar i mješavina.
  8. Mlijeko se miješa s jajima i sjeckanim kopčama.
  9. Ulijte smjesu od jaja i mlijeka povrća s mesom.
  10. Stavite oblik u pećnicu, prethodno zagrijan na 180 ° C.
  11. Pecite oko 1 sat.
  12. Zatim dobijte obrazac, pospite lončanom ribanom sira.
  13. Stavite u pećnicu još 15 minuta.
  • Karfiol - 500 gr.
  • Filet turska - 250 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Tvrdi sir - 150 gr.
  • Biljno ulje - 10 gr.
  • Kopar - 10 gr.
  • Mlijeko - 350 ml.
  • Jaja - 3 kom.
  • Češnjak - 1 zub.
  • Sol (na okus) - 5 gr.
  • Mljeveno crni papar (na okus) - 2 gr.

Hranjiva vrijednost jela "Cvjetača s Turskom" (na 100 grama):

Kalorije: 99 kcal.

Ovo je prilagođeni recept, pa možda postoje pogreške i pogreške pisanja. Ako ih nađete, molimo napišite komentare pod receptom - ispravite.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Turska i cvjetača cvjetače

Turska i cvjetača cvjetače

Lonac puretina i cvjetača savršen je za srdačan doručak ili ručak. Ova tavi raznovrsni početni izbornik i zasigurno će zadovoljiti vaše rođake. Posebno je ugodno kuhati tavu u doziranim posudama.

sastojci

Faze kuhanja

Cvjetača, podijeljena na cvjetove, uronite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute. Zatim stavite u sito na staklo višak vode.

Smrskajte masnoću maslacem. Stavite cvjetaču u plijesni, izmjenjujući kriške kuhane purice. Posudite solom i paprom.

Vrh s komadićima rajčice i malo soli.

Beat jaja s mlijekom (ili vrhnje).

Ulijte sadržaj kalupa s dobivenom mješavinom mliječnih jaja, pospite s ribanim sirom na vrhu.

Stavite tavu puretine i cvjetača u predgrijanu pećnicu i kuhajte 25 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite odmah do stola. Vrlo ukusno!

Turska je oguljena cvjetača u kiseloj vrhnja

  • 600 g puretina
  • 400 g cvjetače
  • 1 velika mrkva
  • 1 luk
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žlica brašna
  • Sol, začina za okus

Želite li zahvaliti? Lako je - podijelite svoje omiljene recepte sa svojim prijateljima!

Preporučujem kuhati:

3 komentara »

Super kako je ukusna! Kao dijete, moja baka je kuhala nešto takvo, ali nikad nisam znala kuhati. I ispalo je.

Osvježite puretinu s lukom nekoliko minuta, pecite 4 minute s kupusom, pecite 3 minute - purica neće biti spremna za 10 minuta! Ne trljajte ga na rešetku i izrežite ga u vrlo male komadiće - nećete osjetiti meso! Turska je tvrđa od piletine, bit će teška! I to je ukusno kada se miasko ili ravno topi u ustima ili ne morate posvetiti posebne napore kada ga žvakate. Turska mora biti ukusno odjeveno više od piletine! A ako je učinjeno na savjetu autora, onda cvjetača, koju autor baca 2 minute nakon mesa (.), Will će se raspasti na ništa! Ukratko, vješta domaćica koja primjećuje ovaj recept - o proizvodima. Početnici - kategorično ne kuhaju. Namirnice za jelo danas su skupo - osobito fileti za puricu! )))

Svidjela mi se jako jelo - jednostavno, ukusno, zdravo, brzo kuhano, općenito, samo pluse.

Turska tavu

  • purica filet - 300 g;
  • lupina repa - 120 g;
  • cvjetača - 200 g;
  • sok od rajčice - 180 ml;
  • neki zeleni luk za ukrašavanje, papar i sol za okus.
  1. Twist turska u punjenje s lukom (ako nije vrlo lijen, može se sitno sjeckani), sol i papar.
  2. Izaberite odgovarajući oblik za pećnicu, stavite pola mesa tamo.
  3. Rasklopite cvjetača u male izbojke (manji, lakši), stavite na mince.
  4. Preostalu polovicu mljevenog mesa stavite preko kupusa, lagano trljajte ruke, ravno.
  5. Ulijte buduću tavu s sokom od rajčice, pospite sitnim sjeckanim zelenim lukom. Pecite u zagrijanoj pećnici (200 - 220 stupnjeva) oko četrdeset minuta.

Cvjetovi od cvjetača, ptica

U svojoj srži, ovo pileće jelo izgleda kao lonac - jednako sočan, s osjetljivim kremastim okusom. Pileći filet s cvjetača i sirom lako se priprema u pećnici i može biti odličan ručak ili večeru za cijelu obitelj!

Svidjela mi se jednostavnost kuhanja i okus pileće tjestenine s hrskavom korom.

Pečeni pileći file se kuha s cvjetača u pećnici i poslužuje se s zanimljivim maslinovim umakom.

Čarobni, sočni i vrlo zdravi krekeri napravljeni od cvjetača i piletine mogu se pripremiti prema ovom receptu i hraniti obitelj ukusno. Ove su kupuske poput djece.

Pileći bedrci su pečeni u pećnici s narančastim umakom. Poslužuje se peceni pahuljasti bedra sa sjeckanim cvjetaču.

Pileći se može kuhati s malom orzo (orzo) tjesteninom, cvjetača i konzerviranim rajčicama. Da biste začinili jelo, možete ga posuti ribanim parmezanom.

Pileće meso u ovom receptu prženo je dok se lagano kuha, a onda peče s cvjetača, pržene rajčice i vrhnja s umakom od pestre.

Ovim brzim receptom u roku od nekoliko minuta priprema se više boja, ukusna jela - tjestenina (piletina) s piletinom, povrćem i sirom.

Pileći bedrci kuhani su s umakom od curijala od cvjetnjaka s kokosovim mlijekom.

Ukusna i niskokalorična jela. Basmati riža - vrlo mirisna i zdrava, brzo kuhana! Umjesto dimljenog puretina, možete koristiti piletinu.

Ukusna i jednostavna ljetna jela - pileća kebab i kebab od povrća na roštilju.

Ako imate malo vremena i morate nešto brzo kuhati, ovaj recept za piletinu s cvjetaču i rižom je za vas! Kuhanje takve večere je stvarno vrlo jednostavno, a što je najvažnije, cijela će obitelj biti zadovoljna.

Unatoč jednostavnosti pripreme, takav pečeni piletina s povrćem izuzetno je ukusan. Ovo pileće jelo također je pogodno za ljubitelje zdrave hrane i onih koji se boje višem kalorija. Povrće koristi bilo što, slično.

Pileći s cvjetača upijenu u kremu do natječaja.

Preporučujem da kuhamo piletinu za ovaj recept - s mirisnim uljem češnjaka, bilja i limuna, kao i pečenim povrćem. Nikada nismo jeli takvo sočno pileće pečeno u pećnici! Čak i najsuši dio kokoši - dojke - postao je super šok.

Pileći se može kuhati s malom orzo (orzo) tjesteninom, cvjetača i konzerviranim rajčicama. Da biste začinili jelo, možete ga posuti ribanim parmezanom.

Pileće meso u ovom receptu prženo je dok se lagano kuha, a onda peče s cvjetača, pržene rajčice i vrhnja s umakom od pestre.

Pileći bedrci kuhani su s umakom od curijala od cvjetnjaka s kokosovim mlijekom.

Ukusna i niskokalorična jela. Basmati riža - vrlo mirisna i zdrava, brzo kuhana! Umjesto dimljenog puretina, možete koristiti piletinu.

Ako imate malo vremena i morate nešto brzo kuhati, ovaj recept za piletinu s cvjetaču i rižom je za vas! Kuhanje takve večere je stvarno vrlo jednostavno, a što je najvažnije, cijela će obitelj biti zadovoljna.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com, zaštićena su sukladno važećim zakonima. Kada koristite bilo koji materijal s ove stranice, obavezna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gornjih recepata, načina njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitosti resursa na kojima se nalaze hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija web-lokacije ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Ako ostanete na web mjestu, pristajete na politiku stranice za obradu osobnih podataka. SLAŽEM

Brokula i cvjetača u Turskoj

Meso je vrlo bogato proteinima i gotovo nema masnoće. Ovo je izvrsna opcija za ručak ili večeru za one koji se pridržavaju planova prehrane ili jednostavno promatranje njihove težine. Pokušajmo?

SASTOJCI

  • Brokula 1/2 komada
    pola prosječne glave
  • Cvjetača 1/2 komada
    pola prosječne glave
  • Turska 300 grama
    možete dojiti, možete noge
  • Češnjak 3
    na okus
  • Pojas 1 komad
    na okus
  • Suncokretovo ulje 3 Art. žlice
  • Sol Za okus
  • Pepper Za okus

Korak 1

Korak 1. Kuhajte puricu dojke. Pustite da se ohladi, a zatim izrežite na pločice s križima (prerežem dojku duž duljine).

Korak 2

Korak 2. Rasklapajte cvjetače i brokule u cvjetove. Kuhajte ih.

Korak 3

Korak 3. U ovom trenutku, u tavi s grijanim biljnim uljem, pržite luk i češnjak.

Korak 4

Korak 4. Pomiješajte turska s brokulom i cvjetača. Dodaj luk i češnjak zazharku. Promiješati.

Svinjetina pečena cvjetača u pećnici

Svatko tko želi jesti zdravo, ali nije spreman odreći se mesa u korist sirovih salata hrane, voljeti će ovo originalno vruće jelo. Trebat će nam svinjetina u obliku masnoće, koje ćemo peći s vitaminskim cvjetačem u pećnici i laganim umacima ispod sirnog "kaputa".

Ova poslastica je univerzalna, jer se brzo priprema i pogodna je kako za dnevni jelovnik (s minimalnim sadržajem kalorija), tako i za svečanu gozbu.

Ako domaći ne želi jesti povrće, glasno zahtijevajući puno mesa, naš izbor jela će biti pravi kulinarski spas. Cvjetača u obliku apetizirane tave s svinjskog mesa, napravljenog u pećnici, ideja je kako izvorno poslužiti svoj omiljeni filet i poučiti svoje najdraže dobru hranu.

Juicy svinjetina s cvjetaču u pećnici: jednostavan recept

sastojci

  • Karfiol - 1 srednje veličine vilice + -
  • Meso svinjetina bez masti - 300 g + -
  • Tvrdi sir - 150 g + -
  • Jaja "C1" - 2 kom. + -
  • Svježe mlijeko - 150 ml + -
  • Češnjak - 2 mala češnja + -
  • Maslinovo ulje za podmazivanje - 1 tbsp. + -
  • Svježeg ili sušenog svježeg bosiljka - 2-3 svirka + -
  • Crni papar (fino brušenje) - 1/4 tsp. + -
  • Sol - manje od 1 žličice. + -

Kako je lako i ukusno kuhati svinjetinu u pećnici s cvjetovima kupusa

Nježne kuglice cvjetače, koje se ne mogu voljeti, lako se prerušuju u tanjur od bijelog mlijeka i prljave sireve.

Mesne mesice (koje se mogu staviti na pećnicu za pečenje sirove ili lagano pržene u tavi) bit će lijep bonus! Sadržaj kalorija ove posude je samo 110 kcal po standardnom 100 g proizvoda.

  • Ispečemo kupus vilju pod jakim vodom vode, a zatim, uzimajući oštar nož u našim rukama, pažljivo odrežimo delikatne cvjetove i stavimo ih u posudu ispunjenu hladnom vodom.
  • Neka povrće stajati oko deset minuta tako da sva bića koja se skrivaju u cvjetovima izlaze.
  • Voda se isušuje, posudu popunjavamo kupusom s novim dijelom vode i stavimo je na vatru, lagano dodavajući sol.
  • Kad tekućina počne kuhati, neka vatra smanji i kuhati cvjetove kupusa 3-4 minute.
  • Pošiljemo biljku koja se blanjala ovamo u svodnik i ulijte hladnu vodu preko njega da ga ohladi.
  • Otporan na toplinu, u kojem ćemo peći kupus i meso, iznutra prekrivamo tankim slojem ulja.
  • Napunite ga cvjetovima kupusa u jednom sloju. Prevelika se može podijeliti na pola.
  • Sada meso: operi ga, obrišemo ga kuhinjskim salvama od celuloze, pažljivo odrežimo tanke komade od oko 2x3 cm.
  • Slanina i paprika svinjetina. Možete, ako želite, dodati mrvice muškatnog oraščića (samo prstohvat).
  • Napunite mesni sastojak s uklonjenim češnjakom, sjeckani u žbuku s ručnom kuhinjskom tiskom, pomiješajte.
  • Širimo svinjetinu, spremnu da ga šaljemo u pećnicu, na kupus.
  • Ispunite sadržaj obrasca s pušačem od jaja-mlijeka, začinjen paprom i sjeckanim bosiljkom.
  • Stavili smo sve žbuke na vrh i stavili ih u pećnicu pola sata na 200 ° C.

Kako bi se tijekom tog vremena pravilno kuhala poslastica, poželjno je kuhati ispod poklopca ili folije. 10 minuta prije završetka postupka pečenja izvadite poklopac tako da se sire i postaje crven.

Svinjetina pečena cvjetača i krumpira u pećnici

Ova je opcija prikladna za one koji ne previše strogo slijede kalorije u svojoj prehrani. Osim krumpira, možete dodati slatke paprike, tikvice, ukrasite ga svijetlim mrvicama i zelenilom, prelijte povrće s mesnim kremom, a ne kiselo kiselo kiselo vrhnje - svaka opcija će postati ukusna.

sastojci

  • Vrata svinjskog s masti - 500 g;
  • Svježi kupus cvjetača - vilica na 400 g;
  • Krumpir sirovo - 3 srednja gomolja;
  • Kiselo vrhnje (15%) - 150 ml;
  • Veliko kokošje jaje - 1 kom;
  • Zeleni peršin - 1 hrpa;
  • Češnjak - 3 mala češnja;
  • Talog od suhog sira - 100 g;
  • Kravlji maslac - 1 žlica L.;
  • Svježe mljeveno crno paprike - 1/3 tsp;
  • Sol - okus.

Korak po korak kuhanje svinjetine s cvjetača u modernoj peći

  • Skinite koru od krumpira, izrežite svaku gomoljicu u dva i kuhajte u vodi nakon 10 minuta vrenja. Kada je svjež, podijelite svaku polovicu krumpira i dalje u dva.
  • Bocu cvjetove kupusa u kipućoj vodi 5 minuta u zasebnoj posudi.
  • Kombinirajte pripremljeno povrće, napunite nasjeckanim češnjakom, sipajte kiselo vrhnje, potresite jaje, stavite sjeckani zelje, pomiješajte.
  • Sjemenki svinjetine odrezane u komade i u tavi s ne-stick, smeđe do apetitantne korice. Krpajte bez ulja!
  • Deco za pečenje kaput s komadom maslaca.
  • Stavite kriške pržene svinjetine u dno, sol i pospite paprom.
  • Pokrijte kalup folijom i stavite ga u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 15 minuta.
  • Izvadimo deku, uklonimo folijski list, postavimo kupus u kiselo vrhnje, pomiješan s krumpirom.
  • Obrišite sve zajedno s preljevom sira i pošaljite toplinski otporni oblik na pećnicu još 15-20 minuta na istoj temperaturi.

Poslužite vruću hranu u istom obliku kao što je kuhano, pospite sjeckanim zelenjem svježeg bosiljka. Svinjetina pečena s cvjetača u kućnoj peći prema receptima iz "Your Cook", natopljena je sokom povrća i izuzetno nježna. Što više kuhamo zajedno s mesom povrća, ovo će glavno jelo ispasti.

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i adresu e-pošte

Karfiolna Turska

Karfiolna Turska

Jučer je 700 g kokošjeg lisnatog fileta izrezano u veliku kocku, dodano 2 žlice. stola senf i stavite u hladnjak marinirati. Danas je prosječna glava cvjetača bila rastavljena u cvjetove, oblikovana u obliku, razdijeljene komadiće purica između njih, sve je slano, priloženo 0,5 litara 10% vrhnja, pokriveno je s poklopcem i pečeno u peći zagrijani do 180 stupnjeva 40 minuta, izvadio je, uklonio poklopac, posutao ribani parmezan i vratio se u pećnicu još 5 minuta. Jednostavno, ukusno, sočno, nježno)

Turska s povrćem - ukusna, zdrava, lijepa! Izbor prehrambenih i svečanih recepata puretina s povrćem

Što turkey povezuje s nama? Velika štetna ptica koju Amerikanci strastveno poštuju i pripremaju za sve praznike.

U vrijeme SSSR-a bilo je nemoguće kupiti puricu u maloprodajnoj mreži. Samo dokazana baka u selu, ali nisu svi mogli naći takve dobavljače. Stoga je rijetkost u tome što je obitelj kuhala jela iz ove ptice. Istodobno je formirano mišljenje da je puretno meso teško i ima specifičan miris i okus.

Ovo nije u redu! Turska se ne razlikuje od uobičajenih za nas piletinu. Po ukusu, to je nježan, ukusan, prehrambeni, hypoallergenic meso. Savršeno za gurmane - bilo da je riječ o jednoj godinu današnjoj djeci, djevojci na prehrani, starijoj osobi ili fizički radnom čovjeku.

Turska je prijateljska sa svim začinima i aditivima, povrćem i prilogom. Ako je komad svinjetine i purećeg mesa ležao jedni pored drugih u okusu, samo ih sofisticirani gurmanji mogu razlikovati.

Turska s povrćem: opći načini kuhanja

Možete kupiti perad u odjelima za meso supermarketa, ili na dokazanoj farmi ili sa svojom baka u selu. U prvom slučaju - već ste odrezali meso - želite filete, krila, bedra ili noge. U drugom slučaju - u najboljem slučaju, trupac bez pera težine 8-12 kg. Za rezanje kućanice peradi treba jaki čovjek s kulinarskim šeširom.

Za kuhanje puretina s povrćem, trebat će vam:

• filet ili bedro ptice;

• cijela purica - ako su planovi pečena ptica u pećnici;

• bilo koje sezonsko ili smrznuto povrće - češnjak, tikvice, patlidžan, bundeva, korijen celera, luk i mrkvu;

• začini, začini ili prema receptu;

• pan ili štapić s debelim dnom;

• štednjak ili pećnica;

Za neke recepte s mesom morat ćete ukloniti kožu i izrezati ga u dijelove. Za druge - na primjer, turska butina tournado - koža se ne uklanja i tijelo se ne rezati.

Povrće treba skinuti i ispirati pod tekućom vodom.

Turska filet s povrćem u umaku od rajčice. Talijanski motivi

Ptica pripremljena prema ovom receptu bit će prikladna za domaću večeru i za svečanu gozbu. Posuda je svijetla, skladna i ne-hranjiva. Povrće dolazi kao lagana bočica.

sastojci:

• 500 g puretine;

• 400 g sok od rajčice ili pire od svježe rajčice;

• 2 žličice. mješavine "talijanskog" ili "provansalnog bilja";

• 1 veliki mrkva;

• 1 veliki luk;

• 2 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;

• 100 g svježeg ili zamrznutog graška;

• 100 g zelenog graha;

• tavi ili štapić s debelim dnom.

Način kuhanja

1. Izrežite filete puretina u dijelove, sol, papar, pospite ljekovitim biljem talijanske kuhinje. Ako vam mješavina ne odgovara, upotrijebite aromatizirane začine - bosiljak, draguno, timijan, origano, mažuran.

2. Ostavite meso pola sata da se marinirate.

3. Izrežite mrkve u kocke, luk na 5x5 mm kocke.

4. U tavu ili lonac, topline 2 tbsp. l. biljno ulje i pržiti filet puretina do zlatno smeđe.

5. Dodajte luk, mrkvu u posudu i pržite 5 minuta.

6. Ulijte puretinu s sokom od rajčice i ostavite da se 15 minuta požara na maloj vatri od trenutka kuhanja. Ne zaboravite povremeno promiješati.

7. Dodajte grašak i šparoge i pirjati još 5 minuta.

Poslužite puretinu sa povrćem na stolu ili kao zasebno jelo ili sa bočnom jelom od pire krumpira ili tjestenine. Ukrasite lišćem od peršina.

Žitarice se mogu zamijeniti običnim kuhanim grahom - dobiti novu ukusnu i zadovoljavajuću jelo.

Turska gula sa povrćem. U umaku od rajčice i sir

Sir će jelo dati kremasti pikantan okus. Ako želite dati jelo jedinstveni, svečani okus, onda koristiti bilo koji tvrdi sir sa svijetlim ukusom - Poshehonsky, Gruer, parmezan. Sir s kalupom dodati će francuski okus. Pa, ako vam je potrebna demokratska opcija, upotrijebite svoj omiljeni sir.

Kao osnovicu koristite prethodni recept "pečeni puretina s povrćem u umaku od rajčice". 10 minuta prije kraja gašenja dodajte 200 g tvrdog ili rastopljenog sira. Umiješajte dok se sir ne otopi. Pirjajte 5 minuta.

Stola se poslužuje na kriške prženog kruha, s bilo kojim popratnim jelom i samo s užitkom.

Turska gulaš s povrćem i kiselim vrhnjem. Ukrajinski klasici

Umak od kiselo vrhnja daje jelo nježnim kremastim okusom, a blaga kiselost dodati će začin i omekšati meso.

sastojci:

• 500 g puretine;

• 4 žlice. l. kiselo vrhnje - sadržaj masnoće po vlastitom nahođenju;

• 1 veliki luk;

• 1 veliki mrkva;

• 1 velika paprika;

• 2-3 velike rajčice;

• 200 g cvjetače;

• 200 g tikvica ili tikvica;

• 2 žlice. l. rafinirano biljno ulje;

Metoda pripreme:

1. Meso izrezati u proizvoljne komade, sol i papar, dodati začine.

2. Rezati povrće u kocke.

3. Prosijite cvjetove cvjetača 1-2 minute.

4. Rajčica, poželjno je ukloniti kožu.

5. Pržite meso u tavi.

6. Pecite luk, mrkvu, papriku zasebno, dodajte tikvice i blanširanog cvjetača.

7. Dodajte sjeckane rajčice i pirjati povrće 5 minuta.

8. Stavite meso, povrće u umaku od rajčice u tavi, dodajte kiselo vrhnje i pirjati 15 minuta.

Poslužite kao poseban jelo ili s kuhanim krumpirom.

Turska u pećnici s povrćem. Kuhanje u loncima

U suštini, ovaj recept je identičan onom prethodnom. Jedina je razlika u tome što je puretina s povrćem ušla u pećnice. To ne samo da štedi vrijeme za domaćina - sama pećnica obavlja svoj posao, već i daje jelo neke svetkovine, svečanosti i nacionalnog okusa.

Sastojci i tehnologija identični su prethodnom receptu. Prženi filet, povrće u sok od rajčice, kiselo vrhnje stavljaju se u lonac. Ako nema dovoljno tekućine, onda se u svaki oblik dodaje pola čaše vode.

Posude se šalju u hladnu pećnicu. Važno je ne zagrijati pećnicu, jer se posude za pečenje mogu prskati bez zagrijavanja ravnomjerno. Pecite meso 1 sat na 200 stupnjeva.

Poslužite vruće - barem a la carte na pločama, čak iu istim posudama. Riža, pšenica ili heljda kašica, kuhani krumpir - bilo koje drugo jelo bi bilo prikladno. Ovdje sve ovisi o želji domaćice.

Turska s povrćem na francuskom. Gljiva Turnado

Turnado je valjak s punjenjem. Bilo koje meso je prikladno za ovaj jelo - duck grudi, svinjetina, govedina. Femur turske je idealan za to. Neki proizvođači ne uklanjaju femur. Nije zastrašujuće - lako se odvaja od mesa nožem. Meso će ići na turnir, a kost će napraviti izvrsnu juhu.

sastojci:

• 1 purica purica koja teži 800 g - 1 kg;

• 2 velika luka - možete koristiti škare;

• 2 velika mrkva;

• 1 teških patlidžana;

• 200 g šampinjona;

• 1 češanj češnjaka;

• sol, papar, omiljena biljka;

• rafinirano biljno ulje.

Način kuhanja

1. Proširite bedrenu puretinu, uklonite kost, nemojte ukloniti kožu.

2. Meso sol, papar.

3. Peel povrće, gljive.

4. Pržite luk, češnjak i dodajte gljive. Sol, papar, pospite svoje omiljene biljke. Pecite šampinjone dok ne kuhate.

5. Stavite bedro na ploču prema dolje. Na unutarnjoj površini komade raštrkane su pržene gljive s lukom.

6. Napravite oblik valjka bijelog purica, šivajte kožu navojem i iglom za kuhanje (možete koristiti samo cigansku iglu).

7. U tavu, pržiti val na sve strane do zlatno smeđe. Odložite na tanjur.

8. U preostalim uljima isprati grubo nasjeckani luk. Ako koristite lucerne, ne biste trebali samljeti - pržiti cijelo.

9. Dodajte grubo sjeckani mrkvu, tikvice, patlidzan. Pržite povrće.

10. Vratite rolu u tavu s povrćem. Dodajte 1 šalicu vode i pirjati 1 sat.

11. Prilikom posluživanja uklonite nit.

Jednostavno poslužite s povrćem s povrćem, ali svaka dodatna jela prikladna je za ovaj jelo.

Turska s povrćem na francuskom. Turnado s šljiva

Turska dragovoljno prijatelji s povrćem i voćem. Za valjanje možete koristiti suhe šljive, obične suhe šljive, svježe voće. Šljiva daje mesu određenu kiselost i miris. Ako se koriste suhe šljive, pojavit će se karakteristični mirisni okus.

sastojci:

• puran kombi težine 800 g - 1 kg;

• 10 marelica (može se koristiti obični luk);

• 3 velike mrkve;

• 10 šljiva ili 2 šalice suhih šljiva, ili 10 velikih šljiva;

• sol, papar, omiljena biljka;

• 2 žlice. l. pročišćenog biljnog ulja.

Način kuhanja

1. Uklonite femur, sol i papar meso, pospite svojim omiljenim biljem. Potopite u ovom suhom marinadi 30 minuta.

2. Peel povrće.

3. 1 cijeli mrkva stavljen na meso duž purice bedra. Nakon što je turnir spreman - mrkva se uklanja. Završila je svoj posao.

4. Presavijte meso, šivajte kožu ptice.

5. Pržite meso u tavi. Odložite na tanjur.

6. Sipati kozice cijele, mrkve - u velikim šipkama.

7. Stavite tournado na povrće, dodajte šljive. Ulijte vodu i stavite gulaš 1 sat.

Poslužite s kuhanom rižom, pire bundeve ili krumpir, s kuhanim cvjećarom.

Turska s povrćem. Gulaš s bundom i krumpirom

Varijacija guste južne mađarske narodne juhe s američkim i talijanskim bilješkama.

sastojci:

• 1 tsp. paprika - slatka crvena paprika;

• crni papar, sol;

• 1 šalica bujona;

Način kuhanja

1. Izrežite meso u velike kocke i pržite u tavi.

2. Bundeva, krumpir izrezan u kockice. Veličina povrća trebala bi odgovarati komadićima puretine.

3. Dodajte povrće, začine i bujon mesu. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu i pirjati 1 sat.

Posuda je samodostatna, nema dodatnih ukrasa. Prilikom posluživanja, posipajte svojim omiljenim biljem.

Turska s povrćem. Meso, brokula, zeleni grašak s vrhnjem

Posuda je svijetla, proljetna i ne-hranjiva. Prikladno za djevojčice koje žive na prehrani, vrhovima i nekim dodacima muškarcima.

sastojci:

• 500 grama zelenih grašaka;

• 1 veliki luk;

• 1 šalica kreme - regulira sadržaj masti po vlastitom nahođenju - 10-20%;

• sol, papar, omiljena biljka;

Metoda pripreme:

1. Izrežite meso na kriške, pržite i stavite na stranu na zasebnu ploču. Sol, papar, dodajte bilje.

2. Na ostatku ulja, pržite sitno sjeckani luk. Dodajte grašku i brokule i pirjati 5 minuta.

3. Vratite meso u tavu na povrće. Ulijte kremu i pecite na laganoj vatri 10 minuta.

Poslužite s kuhanom rižom, tjesteninom, krumpirom ili samo s užitkom.

Turska s povrćem. Chili s grahom

Brzo naprijed u Meksiko. Chili je vruće i ukusno jelo, iako se količina vruće paprike može prilagoditi vašem ukusu.

sastojci:

• pureći filet ili bedro - 800 g - 1 kg;

• 700 g svježe ili konzervirane rajčice;

• 1 slatki papar;

• 5 češnjaka češnjaka;

• 500 g kuhana ili konzervirana graha;

• zira, origano, ružmarin, vruća crvena paprika - okus;

• sol, crni papar;

Način kuhanja

1. Peel povrće i izrežite ih u male kocke.

2. Izrežite meso purice u male komadiće i pržite.

3. Dodajte luk, češnjak, slatke i vruće paprike. Kuhajte 15 minuta. Ne zaboravite se promiješati.

4. Dodajte ribane rajčice, preostale začine, 1 čašu vode u tavu i pirjati 1 sat.

5. Kuhajte grah, prekrižite u sjemenku i pošaljite u tavu turska s povrćem. Pecite 15 minuta.

Poslužite se vrućim kukuruznim kruhom ili tortillama.

Turska s povrćem. Koristimo parnu kupelj

Za ljubitelje zdrave prehrane. Ovom metodom prerade proizvoda zadržavaju se svi vitamini i minerali. A što je važno - ne jedan gram masnoća!

sastojci:

• 500 g mesa purice;

• 300 g brokule ili cvjetače;

• sol, papar, omiljeni začini;

• 2 tanjura različitih veličina;

• vodu za parnu kupelj.

Način kuhanja

1. Slice meso, kocke luk i mrkva. Krumpir - tanki krugovi. Brokula ili cvjetača podijeljeni na cvjetove.

2. Mastite manju posudu.

3. Stavite sastojke u slojeve - krumpir, luk, mrkva, brokula. Posljednji sloj je meso purice. Svaki sloj papra, sol, posuti sa svojim omiljenim biljem.

4. Stavite lonac s budućim jelo u kontejner s velikim glasnoćom. Ulijte u veliku posudu vode. Trebalo bi doći do sredine manjeg kapaciteta.

5. Stavite dizajn na vatru 2 sata. Tijekom kuhanja povremeno dodajte vodu u improvizirani dvostruki kotao.

Turska s povrćem - savjeti i trikovi

Turska je ukusna, demokratska i neobična. Prijateljska je sa svim povrćem, gljivama, bočicama i umacima. A ono što je važno za modernu ženu - purica ne zahtjeva puno vremena za kuhanje i neke specifične tehnike za pretpranje.

Turska jela ne zahtijevaju posebne trikove ili kulinarske vještine. Glavno je kupiti kvalitetno svježe meso, povrće i ostale sastojke. Čuvajte spremne obroke na hladnom mjestu.


Prethodni Članak

Herkulova juha

Više Članaka O Jetri

Dijeta

Međusobno povezivanje: bilirubin i Gilbertov sindrom, normalne vrijednosti

Kršenje u procesu neutralizacije pigmenta jetre, u kojem postoji nakupljanje bilirubina u tijelu, nazvan Gilbertov sindrom. Bolest je prvo otkrivena početkom 20.
Dijeta

Pomaknite lijevu leukocitnu formulu. Leukogram: dekodiranje

Liječnici često koriste izraz "Pomak leukocitne formule lijevo". Ali što to znači za one koji su daleko od jezika medicine? Možda je to preteča ozbiljne bolesti ili varijante fiziološke norme, ali bez posebnog znanja to nije lako shvatiti.