Recept za protein omlet na dijeti 5

Tablica tretmana broj 5 je posebno dizajnirani elektroenergetski sustav usmjeren na normalizaciju rada jetre, gastrointestinalnog trakta (GIT) i ubrzanja izlučivanja žuči. Glavne indikacije za prehranu su: kronični kolecistitis, ciroza jetre, hepatitis, kronični kolitis i gastritis, razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Dijeta se smatra uravnoteženom i nježnom.

Značajke kuhanja jela dijeta broj 5

Dijeta broj 5 može se promatrati nekoliko godina (foto: fitslife.ru)

Kako ispravno kuhati jela:

  • Preporuča se kuhati, peći ili kuhati hranu u dvostrukom kotlu ili višenamjenskom kuhalištu.
  • Isključite proizvode koji poboljšavaju izlučivanje želučanog soka.
  • Potrebno je mljeti povrće s grubim vlaknima i žilavim mesom. Meso treba biti mršavo, prethodno očišćeno od tetiva i kože.
  • Temperatura konzumirane hrane treba biti 20-60 stupnjeva Celzijusa. Hladno ili vruće jelo isključeni su iz prehrane - iritiraju želučanu mukozu.
  • Dijelovi bi trebali biti mali, morate jesti svakih 2,5-3 sata.
  • Hrana bogata purinima, oksidiranim mastima i esencijalnim uljima, kolesterolom i oksalnom kiselinom isključena je iz prehrane.
  • Oko 100 grama bjelančevina, 70 grama masti i 50 grama ugljikohidrata treba uključiti u dnevni unos.
  • Dijetna hrana treba povećati sadržaj dijetalnih vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućina.

Možda ste zainteresirani

Povijest i karakteristike omleta

Omiljeni jelovnik je izvrsna opcija za doručak (fotografija: sorokulya.ru)

Nije poznato kada je izmišljeno omlet. Ovo jelo bilo je poznato u Rimskom Carstvu. Konačan naziv pretukao je jaja koja su primljena u Francuskoj "omlet", što znači "kajgana". U Italiji omlet bio je poznat kao fritatta. U jajašcu je često dodano nekoliko vrsta sira i povrća, a tortile u Španjolskoj. Omlet u smislu broja komponenti je više kao taver, vrlo hranjiva i visoko kalorična. Omuraisu - omlet u Japanu s najpopularnijim punjenjem riže.

Za prehrambenu verziju omleta, samo se bjelančevine češće koriste. Oni se bolje toleriraju u bolesti gastrointestinalnog trakta. Bijela jaja čine oko 67% ukupne mase jaja. Bogat je biotinom, vitaminima B, E, K, H. Što se tiče sadržaja vitamina D, protein je lošiji od ribljeg ulja. Protein je također izvor vrijednih aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, minerala (željezo, kalij, kalcij, fosfor). 100 g proteina 11 grama proteina i 45 kalorija.

Savjetnik nutricionista. Znanstvenici su dugo dokazali da kolesterol u jaje nije tako loš. Sastav kokošjih jaja (proteina i žumance) uključuje lecitin i kolin. To su tvari koje sprječavaju taloženje kolesterola. Sadrži i do 14% dnevne vrijednosti bjelančevina, veliku količinu esencijalnih aminokiselina, esencijalnih vitamina i minerala i antioksidansa.

Prednosti jaja se ne gube kada pržite. Glavni šarm omleta je kratkotrajno grijanje. Dakle, samo 10-15 vitamina uništava se.

Važno je! Ljudsko tijelo apsorbira bijelu jajnu stanicu za 93,7%. Ako se uspoređuju s drugim proizvodima, tada je ovaj koeficijent samo 76 za ribu, a 73% za meso

Kalorijski omlet ovisi o načinu njegove pripreme, kao i sastojcima.

Tablica prehrane broj 5 - recepti

Sadržaj članka:

Tablica dijete broj 5 razvila je sovjetski dijetar Mikhail Pevzner posebno za ljude koji pate od akutnih i kroničnih bolesti jetre, žuči i kanala, kao i operacije na tim organima gastrointestinalnog trakta. Ovaj prehrambeni sustav podrazumijeva puni dnevni sadržaj kalorija, ali nameće ograničenje potrošnje masnih, začinjenih, kiselih, kiselih i prženih namirnica. Međutim, na popisu dopuštenih proizvoda možete pronaći sastojke za pripremu raznih ukusnih jela. Nudimo Vam jednostavne i pristupačne recepte za dijetni broj 5 za sve prigode: za doručak, ručak i večeru.

Prvi i drugi tečajevi

Pileća pire od juha od krumpira

Za pripremu juhe trebate krumpir (3 gomolja), pileća prsa (200 g), mrkva, luk i sol.

Piletina se mora rezati u trake i kuhati. U ovom trenutku, sirovi krumpir, mrkva i luk su kockice. Sjeckano povrće šire se u zasebnoj tavi, ulijte hladnu vodu i kuhati dok se ne napravi. Zatim, kuhana pileća prsa se prenesu u istu zdjelu, a cijela se masa razbije uz pomoć miješalice u stanje kaše. Zatim je slana, kuhana i isključena.

Da biste diverzificirali jelo, možete dodati tikvice, brokule, cvjetače, rižu.

Da bi pilaf bio u skladu s načelima tablice prehrane br. 5, mora se pripremiti pomoću posebne tehnologije.

Proizvodi koji su potrebni za kuhanje: riža (700 g), govedina bez vena (pola kilograma), četiri mrkve i luk. Sol je dodana po ukusu.

U unaprijed je potrebno kuhati govedinu, za koju je kuhano. Voda tijekom kuhanja mora se mijenjati najmanje 1 put. Ako se ne može koristiti ljudska govedina, može se zamijeniti pilećim mesom.

Nakon što je meso mekano, izrezati se i širiti u kotlu. Tu također dodajte sjeckani mrkve i luk. Zatim ulijte malu količinu vode i pecite na laganoj vatri. Kada se voda isparila, smjesa mesa i povrća je slana i riža je dodana njima. Pre-croup treba dobro oprati. Riža je izlivena vodom tako da je njezina granica 1,5 prsta iznad razine žitarica. Posuđe je pokriveno poklopcem, a jelo je ukopano preko najspornije vatre. Nije potrebno uznemiriti pilaf u procesu kuhanja. Ako voda nije dovoljna za kuhanje riže, možete dodati malo više iz vruće čajnik. Na kraju kuhanja, pilaf se miješa i ostavlja da se ulije.

Sušulja od karfiola

Za kuhanje potrebni su slijedeći skupa proizvoda: cvjetača (600 g), gljiva (30 g), sol, jedno jaje, maslac (10 g), mlijeko (70 g).

Kupus kuhati i frays, krupica u ovom trenutku natopljena u mlijeku (oko pola sata). Žumanjak jajeta uvede se u cvjetaču, a onda se izmiješaju maslac, natečeni griz i mliječni protein. Souffle se širi u kalupe i peći u pećnici ne više od 10 minuta. Prije posluživanja možete ukrasti jelo s krekeri.

Piletina juha od mesa

Za kuhanje juha trebat će vam biserno ječam (30 g), krumpir, pola luk, mrkva, rajčica, kiselo vrhnje i peršin. Za mesne kuglice morate kupiti piletinu, ili ga sami napraviti, uvijanje u pileći prsa od mesa.

Pearl ječam se kuha odvojeno od povrća. Mrkva, luk, korijen od peršuna sitno izrezati, sipati vodu i zapaliti. Pola sata kasnije dodaju se sirovi krumpir, gotovi biserni ječam, formirane mesne kuglice i sjeckani rajčica. Juhu se kuhati, nakon čega se slane, kuhati još 10-15 minuta, prekrivene poklopcem i ostaviti da se natapaju. Prije posluživanja, juha je ukrašena peršinom i kiselo vrhnje.

Goveđeg mesa s tikvicama

Za kuhanje, trebat će vam mršavo mljeveno meso, kremasti ghee, sir, kiselo vrhnje i tikvice.

Od mesa morate oblikovati češere, koji se šire na kalupu, masiranim maslacem i peći u peći barem 30 minuta. U ovom trenutku slatkiši izrezati na kriške, oguliti i kuhati u vodi s dodatkom soli. Onda su uzeli čistu formu, širili kuhane tikvice na njemu, stavili meso u sredinu, pospite sirom i sipali kiselo vrhnje. Obrazac se šalje u pećnicu još 15 minuta.

Vinski povrtnjak

Za kuhanje, trebat ćete filet od nasada (2 komada), tikvice, mrkve, pola luk, maslac (20 g) i sol.

Mrkva i luk izrezani u kocke, tikvice su se trljale na grubu ribu. Prosijite sloj luka na tavi za pečenje, pokrij ga s ribljim filetama, zatim sloj mrkve, tikvice i sol. Pecite jelo 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

Pumpkin taverna s Vermicelliom

Da biste napravili lonac, trebate jednako zahvaćenu svježu bundu koja se uklapa u jednu čašu, 200 g rezanaca, jedno jaje, 0,5 čaša mlijeka, dvije žlice šećera i žlicu maslaca.

Začinsku bundu treba namočiti, dodati šećer i gulaš dok ne postane mekana. Rezanci se kuhaju odvojeno, donoseći ih polu-kuhani. Zatim dodajte mlijeko i maslac na tjesteninu i ostavite da ulijevate pola sata. Nakon tog vremena, bundeva i rezanci su pomiješani, jaje se izlije u smjesu, stavimo u otporan na toplinu i šaljemo u pećnicu 20 minuta. Prije posluživanja, tavu se ostavi da se ohladi, prelijte s kiselim vrhnjem i poslužite na stolu.

Salate za dijetu broj 5

Cikla salata

Za pripremu salate trebat će 3 mala trava, 100 g tvrdog sira, kiselo kiselo kiselo vrhnje (3 žličice).

Beets, prije nego što stavite na vatru, morate ispirati temeljito. Kuhajte korijenje potrebno oko sat vremena, a potom uranjati u hladnu vodu još 30 minuta. Nakon tog vremena, repa se oguliti i izrezati u trake. Sir se mora nasladiti velikim graterom.

Repice se šire na posudu u obliku kvadrata, prethodno ga miješaju s kiselim vrhnjem. Top rumenke pospite s ribanim sirom. Možete ukrasti jelo s peršinom i kiselim vrhnjem. Prije nego što jedete salatu, trebate malo ohladiti.

Povrtni kavijar

Ovo je vrlo ukusan i prehrambeni snack koji će nadopuniti gotovo svaki glavni jelovnik. Za kuhanje kavijara trebate 2 mala krumpira, jedan mrkva, jedan svježi krastavac, jedan luk glave. Još treba biti biljno ulje i sol.

Krumpir i mrkva kuhaju se u koži, a zatim se hlade, ljuštene i grubo sjeckani. Luk je izrezan u kockice i lagano pržen u tavi. Krastavci su zdrobljeni, a zatim se svi proizvodi trebaju okretati u mlinu za mljevenje. Dobivena smjesa se napuni biljnim uljem, solom i ponovno promiješa.

Salata od kupusa s celerom

Da biste napravili salatu, trebat će vam kupus (100 g), celer (50 g), jedna jabuka, pola žličice šećera i 1,5 žlice kiselog vrhnja.

Kupus mora biti dobro opran, sitno nasjeckan, sol i iscijediti. Dobiveni sok se izlije. Apple je oguljen i oguljen, odrezan na kriške. Celer je izrezan na trake. Zatim se svi sastojci salate miješaju, dodaju šećer i kiselo vrhnje. Salata se raširi u salatu od zdjela.

Doručak i deserti

Mliječni proizvodi su lijeni

Vrlo je jednostavno pripremiti dijetalnu jelo koja se može ponuditi ne samo za odrasle nego i za djecu.

Proizvodi za kuhanje knedle: svježi sir (pola kilograma), šećer (2 žlice), jedno sirovo jaje, brašno (3/4 šalice) i sol.

Rezan sir pomiješan s jajima, šećerom i prstohvatom soli. Zatim do nastale mase dodajte malo brašna. Kada tijesto ima mekanu, ali elastičnu teksturu, možete ga smatrati spremnim. Trebao bi biti malo ljepljiv i mokar. Prije nego što počnete klesati knedle, morate voditi ruke vodom, tako da će lakše raditi s tijestom. Iz rezultirajuće masovne forme duga kobasica, koja je izrezana u ulomke iste veličine. Može se dati oblik ljestava. Spremni knedli umočeni u kipuću vodu i kuhani ne duže od 3 minute. Kada su sve knedle na površini, požar se može isključiti.

Poslužite dobro knedle s kiselim vrhnjem. Takav ukusni doručak može se pripremiti unaprijed stavljanjem dijela knedle u zamrzivač.

Rice Casserole

Za izradu lonca, koji se može koristiti kao doručak i za desert, potrebni su vam sljedeći proizvodi: riža (250 g), sir (200 g), 3 jabuke i 3 kokošja jaja, nekoliko grožđica, 2 šalice mlijeka, žličicu kiselog vrhnja, 2 žlice žlice šećera.

U tu smjesu se pomiješa čašu mlijeka s čašom vode i kuhanom rižom. Rezan sir pažljivo se probija kroz sito, i jaja s šećerom. Jabuke bez kože i sjemena izrezane su u kocke. Riža se ohladi, dodaju se sir, sir, grožđice, jabuke i smjesu jaje-šećer. Svi proizvodi su postavljeni u antenu otporne na toplinu i postavljeni u pećnicu. Vrhunska tava natočila je mješavinu jaja i kiselog vrhnja. Da biste stajali desert, potreban vam je u pećnici četvrt sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Omlet je ispario

Parni omlet izvrstan je izbor za doručak, koji se uklapa u okvir izbornika tabličnog broja 5. Istodobno, žumance u pripremi jela ne smiju sudjelovati (pod uvjetom da je pacijent nedavno operiran i da je u procesu oporavka). U tom slučaju, žumanjak iz proteina je odvojen. Protein je šlag, pomiješan s mlijekom s niskim udjelom masnoća, slan i uliven u zdjelu s parom. Nakon 20 minuta omlet će biti spreman. Može se jesti s cilindrom, kopčom, peršinom, ako to zeleno nije kontraindicirano kod ljudi.

Da biste osvježili okus, možete dodati tijesto muškatnog oraščića. Što se tiče žumanjaka, kada je proces pogoršanja bolesti završen, može se dodati u posudu.

Voćna salata

Za kuhanje, trebate 2 jabuke, bananu, mandarin i kivi. Svi ti sastojci su zdrobljeni, stavljeni u zdjelicu za salatu i napunjeni kiselim vrhnjem ili jogurtom. Jagode su izvrsne za ukrašavanje jela i dobro se slažu s voćnim salatom.

Mliječna juha s krumpirom

Za kuhanje trebat će vam 800 ml mlijeka, 4 krumpira, 2 žlice škroba, sol i svježi sok od mrkve.

Krumpir mora najprije biti oguljen i rešetiran na finom grater. Nakon što se sok odvoji, krumpir se lagano stisne, a škrob se kombinira s masom krumpira. Zatim kuhaju male mesne kuglice koje se kuhaju u kipućem mlijeku dok nisu potpuno spremne. Na kraju kuhanja sok od mrkve se sipa u juhu, slane, kuhajte još jednu minutu i isključite.

Kukuruzni kolačići

Da biste napravili kolačiće, trebate zobene pahuljice, dvije jaja, kiselo vrhnje (300 g), šećer (1 šalicu), maslac (100 g).

Pepeo treba dobro sušiti u pećnici, a zatim ih samljeti u prah. Zatim kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer dodaju se pahuljicama. Nakon gnječenja tijesta od tih sastojaka, roll it out, dati joj željeni oblik i peći u pećnici na 180 stupnjeva za četvrt sata.

napici

Kissel s bobicama

Za pripremu pića možete koristiti razne vrste plodova (maline, jagode, ribizle itd.). Također ćete trebati 4 žlice šećera, 2 žlice škroba, vodu (2 litre).

Ako bobice imaju kosti, onda ih trebate riješiti. Škrob je otopljen u vodi, nakon čega su ulili plodove, stavili na vatru i kuhali 15 minuta, sve dok žele ne postanu debele. Šećer se dodaje na kraju kuhanja.

Pasburna juha

Za pripremu juhe trebat će voda i divlja ruža. Za jedan dio bobica potrebno 10 dijelova vode. Kako biste smanjili vrijeme infuzije bujona, možete sjeckati bobice. Zatim ih se prelije vodom, stavi na vatru i pocne kuhati. Možete dodati malo šećera u bujon, nakon čega je pokriveno poklopcem i ostavljen na tavi 12 sati.

umaci

Bez odijevanja, teško je zamisliti gotovo bilo koju salatu, tavu ili jelo od mesa. Međutim, tablica prehrane broj 5 ne uključuje korištenje toplih, masnih i kiselih umaka. Međutim, to ne znači da bi osoba trebala jesti hranu bez okusa. Može i treba ga ponovno napuniti, za koju biste trebali koristiti sljedeće recepte umaka dopuštenih na dijeti №5.

Umak od mlijeka

Ovaj umak izvrstan je dodatak raznim slasticama: pudinge, palačinke, kolačiće, kekse, voće. Za njegovu pripremu trebat će vam 50 ml vode i mlijeka, 10 g maslaca, žličicu šećera i brašna te prstohvat vanilija.

Brašno je sušeno u tavi, dodajte maslac i mljeveno do tog vremena do homogene mase. Zatim se pomiješa s mlijekom, kuhati, kuhati 10 minuta, doda se šećer i vanilin koji se razrjeđuju u vodi. Rezultirajući umak mora se filtrirati, hladi i koristiti kao preljev za deserte.

Umak od jabuka

Ovaj umak je odličan za žitarice, svježi sir, tjesteninu, kolače. Za njegovu pripremu trebate 2 jabuke, škrob (30 g), šećer (150 g), gram cimeta i nekoliko kapi sok od limuna.

Jabuke moraju biti oguljene i sjeme, izrezane na male kriške, stavite u tavu, dodajte šećer i sok od limuna, sipajte hladnu vodu i kuhajte. Kad su jabuke mekane, prolaze kroz sito, opet pomiješane s vodom i dovode do kuhanja. Škrob je otopljen u vodi i dodan umaku od jabuka, stalno miješajući. Zatim ulijte isti cimet.

Prehrambeni omlet - kako kuhati po receptima s fotografije za par, u tavi, peći i sporije štednjake

Nakon što ste naučili kuhati omiljenu hranu, uvijek ćete dobiti ukusni i niskokalorični doručak, čija je osnova jaja. Posuda je vrlo korisna za tijelo, hranjiva i dobro hrani. Poznavajući različite recepte za kuhanje, moći ćete svakodnevno ugoditi vašoj obitelji s novom inačicom omleta uobičajenog za sve. Pročitajte kako možete napraviti ovaj ukusni obrok jela.

Je li moguće jesti omlet na prehrani

Žene koje žele izgubiti težinu i pažljivo pratiti njihov lik često nisu sigurne jesu li jela od jaja mogu biti uključena u svoj jelovnik. Da biste dobili odgovor na to pitanje, morate se baviti sastavom proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata i vode. Kalorijska vrijednost jednog komada prosječne veličine iznosi 157 kcal. Bijela jaja sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari s kojima je žumance tako bogat.

Dopušteno je jesti omlet na dijeti, osobito ako je protein. Posuda je pogodna za bilo koji obrok, uključujući i večer. Preduvjet za kuhanje je pravi izbor metode toplinske obrade. Omlete su pečene, u polaganom štednjaku i mikrovalnoj peći. Prženje u tavi nije previše slično. Preporučljivo je dodati minimalnu količinu ulja ili ga potpuno odložiti.

Što je omlet za prehranu

Tzv. Jelo od jaja ili samo bjelančevina, vode ili obrano mlijeko. Omot od jela je niski kalorijski obrok koji je prikladan i za doručak i za puni obrok ili ručak. U idealnom slučaju, trebalo bi ga napraviti na paru, u laganom štednjaku ili peći, masti bi se trebale koristiti u minimalnoj količini. Ovisno o receptu, povrće, voće, sir i drugi proizvodi mogu se dodati u dijetnu jelo. Glavni uvjet je da su niske kalorije.

Kako kuhati omlet za prehranu

U tom procesu nema apsolutno ništa komplicirano. Prvo su proizvodi pripremljeni. Da biste pripremili omlet za prehranu, tukli jaja s vilicom, šipkom ili miješalicom s mlijekom ili vodom, sol do glatke. Stavlja se u posudu za pečenje ili u tavu za prženje. Još uvijek postoje načini obrade u posudi za lončarstvo i paru. Zapamtite nekoliko tajni kako biste dobili uspješan obrok od jela:

  1. Pokušajte dodati manje ulja ili odbaciti sve zajedno.
  2. Kiseli kalorijski kiseli omlet skoro prije zatvaranja i dodajte prilično malo.
  3. Nemojte stavljati majonezu, masno kiselog vrhnja. Ako želite napraviti stvarno dijetu, nemojte koristiti ništa osim laganog, zdravih povrća i zelenila.
  4. Izbjegavajte recepte brašna i krupice. Ti sastojci mogu biti zamijenjeni malom količinom krumpirovog škroba.
  5. Ako kuhanje kajganog jajeta za večeru, nemojte ga sa žumanjcima.
  6. Što više pažljivo pobijedite vjeverice, to će veličanstveno jelo biti ispalo. Ako to učinite loše, bit će poput palačinke.
  7. Napravite omlet ujutro, izrežite ga u dijelove, stavite jedan u posudu i podignite ga na posao. Dobit ćete zdrav i hranjiv snack.

Omotnica s pekinim proteinima

  • Vrijeme kuhanja: 10-12 minuta.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Kalorijske posude: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Okus bjelančevine omlet za nekoliko dijetnih poput djeci. Dosljednošću, to dolazi samo strašan: porozan, prozračan. Broj kalorija u ovoj posudi je minimalan, pa čak i na strogoj prehrani možete sigurno priuštiti dio ili dva. Napišite u svojoj knjizi recept kako kuhati omlet za par. Oduševit ćete ovaj divan lagani obrok.

  • jaja - 4 kom.;
  • sol - nekoliko prstiju;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
  • maslac - 20 g;
  • minimalno masno mlijeko - 125 ml.
  1. Stavite bjelanjke prije nego što napravite parnu omlet.
  2. Salt ih, ulijte u mlijeko i pažljivo ih pobijediti kako bi bujni bijeli šešir.
  3. Lagano unesite kiselo vrhnje, ne prestajući se miješati.
  4. Kuhajte vodu, pripremite jela za parnu kupelj.
  5. Oblik ili posuda prikladna za kajgana, maslac s maslacem, ulijte masu u nju.
  6. Stavite obradak u kadu i kuhajte 5-7 minuta.
  7. Poslužite jelo s prehranom ukrašavanjem sjeckanim peršinom. Po želji, možete dodati začini koji vam se sviđaju.

Proteinski omlet u mikrovalnoj pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 25 min.
  • Služe: 1 osoba.
  • Kalorijske posude: 276 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Mogućnost bjelančevina omleta u mikrovalnoj pećnici je vrlo popularna kod ljudi koji vole brzu i zdrave hrane. Izrada je vrlo jednostavna. Zbog prisutnosti rajčice u receptu, kajgana jaja postaju nevjerojatno ukusna, s laganom kiselinom. Poslužite jelo za omlet svakako treba toplo, ukrašeno svježim biljem. Recept ima tvrdi sir. Možete uzeti bilo što, ali bolje je pronaći parmezan.

  • bjelanjka - 4 kom.;
  • sir - 50 g;
  • mlijeko - 75 ml;
  • rajčica - 1 mala;
  • sol, kopar.
  1. Pobijedite bijelcima marljivo, postupno dodavajući mlijeko.
  2. Kuhajte rajčicu kipućom vodom i uklonite kožu od njega. Izrežite na male kocke ili kriške.
  3. Izbjegavajte neke grančice kopra.
  4. Dodajte rajčicu i zelje u dobro izmiješanu smjesu jaja. Sol lagano.
  5. Uzgajati sirom.
  6. Mješavina proteina stavlja u mikrovalnu pećnicu s prosječnom snagom od 6-8 minuta.
  7. Prije posluživanja pospite s ribanim sirom.

Proteinski omlet u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 45 min.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Kalorijske posude: 465 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: talijanski.
  • Poteškoća pripreme: medij.

Proteinski omlet u pećnici - dijetna jela. Dostojan je mjesta čak i na svečanom stolu, jer izgleda upravo nevjerojatno. Dodaje puno svježeg povrća, tako da klicirana jaja postaju pravi izvor vitamina. Ako želite napraviti vašu prehranu nije iscrpljujuća, ali raznolika, pročitajte što je omlet za večeru izgubiti težinu za napraviti.

  • zeleni grašak (smrznut) - 0,2 kg;
  • jaja - 12 kom.;
  • Školjke od lisica - 260 g;
  • sol - 4 piskavica;
  • bijeli luk - 1 kom.;
  • peršin - mala hrpa;
  • mljeveni crni papar - 2 piskavice;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
  • Bugarski papar - 2 kom.;
  • mlijeko - 0,4 l.
  1. Operite sva povrća, suhu. Kupus izrežen u polovice, luk - tanke četvrtine u prstenove, i papar u slamu.
  2. Zagrijte neko biljno ulje u tavu. Pržiti luk da se omekša. Nakon nekoliko minuta ispružite grašak. Skuhajte 5 minuta.
  3. Stavite kljove. Izmiješati i kuhati još 5 minuta.
  4. Pobijedite s bijelim solom, postupno dodajte mlijeko i napunite ga na kraju.
  5. Stavite nasjeckane zelje u masu jaje-mlijeka.
  6. Stavite sve povrće u oblik. Izlijte mliječnu smjesu jaja.
  7. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 190 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta.

Dijeta omlet u sporom kuhalištu

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Služe: 1 osoba.
  • Kalorijske jela: 195 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: francuski.
  • Poteškoća pripreme: medij.

Pripremanje omiljene prehrane u laganom štednjaku, pružit ćete se sa srdačnim i zdravim doručkom. Ovo jelo je vrlo ukusno, izgleda nevjerojatno ukusno. U sporom kuhalištu, smjesa jaja raste savršeno, postaje bujna i visoka. Prema receptu u prehrambenoj posudi predlaže se staviti rajčicu, ali ako niste ljubitelj njih, možete koristiti bugarske paprike ili tikvice.

  • jaja - 3 kom.;
  • papar, sol;
  • mlijeko - 45 ml;
  • maslac - 1 tsp;
  • rajčica - 1 medij;
  • bosiljak - 30 g;
  • ovčji sir - 30 g
  1. Mastite posudu s uljem.
  2. Kušajte rajčicu, osušite i izrezajte u male kocke. Stavite u zdjelu. Trout s sjeckanim bosiljkom.
  3. Uključite način "Prženje" i kuhajte povrće s zelenilom oko 7-10 minuta dok je poklopac otvoren.
  4. Pojačajte jaja dobro, postupno dodavajući mlijeko. Izlijte nastalu mješavinu povrća i pomiješajte.
  5. Sol, papar. Sipati ribani sir (možete slomiti sir s rukama).
  6. Postavite "Pečenje" 20 minuta. Nakon zvučnog signala, izvadite antenu okrećući ga s velikim ravnim pločama. Poslužite vruće, ukrašene svježim biljem.

Omlet bez maslaca

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Kalorijske jela: 315 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Ako imate domaću omotnicu s dobrom zaštitnom slojem kod kuće, možete napraviti veliku omletnicu bez maslaca. Izgleda nevjerojatno ukusno, ne sadrži masti, koje su toliko strah od gubitka težine ljudi. Ako želite diversificirati recept, možete dodati prehrambeno jelo s malo masnoća sir, povrće koje vam se sviđa. Takva se kajgana mogu poslužiti i za doručak i za večeru.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • mlijeko - 4 žlice. l;
  • sol, papar;
  • slatkica.
  1. Napunite bijelce temeljito s malo soli. Postupno dodajte mlijeko, žlicu.
  2. Unesite sodu u masu. Sol, papar. Dobro promiješajte.
  3. Stavite čistu pločicu s ne-stick slojem na srednje topline.
  4. Ulijte smjesu od jaja i odmah pokrijte poklopcem.
  5. Nakon nekog vremena, smanjite toplinu na minimum. Ne otvarajte poklopac.
  6. Kuhajte 10-12 minuta. Poslužite, pospite sjeckanim peršinom.

Omlet recept u tavi

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Kalorijske jela: 612 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: europski.
  • Poteškoća pripreme: medij.

Izvorni recept za dijetetski omlet u tavi trebali bi zabilježiti svi pristaše zdravih niskokaloričnih obroka. Ovo jelo idealno je za doručak ili ručak. U sastavu ima povrće: luk, plava, rajčica, bugarski papar. Ako nešto s ovog popisa ne koristite, možete izuzeti ili zamijeniti. Na primjer, kada pripremate jelo za dijete, dodajte samo rajčicu i to je to.

  • bjelanjka - 16 kom. (ili 8 cijela jaja);
  • papar, sol;
  • špinat - 200 g;
  • Jalta luk - 2 kom.;
  • rajčica - 8 kom.;
  • Bugarski papar - 2 kom.;
  • Patlidžana - 2 kom.
  1. Isperite sva povrća hladnom vodom i osušite. Očistite ih i sve izrežite u iste male kocke.
  2. Razbiti špinat.
  3. Biljna mješavina je podijeljena na dvije jednake polovice. Jedan od njih pržiti nekoliko minuta u suhom tava.
  4. Vjeverice bičaju u bujnoj pjeni s solom. Pepper, možete dodati one začinima koji vam se sviđaju.
  5. Ulijte protein pjenu u prženo povrće i odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na laganoj vatri. Kada se masa skupi na vrhu, pažljivo postavite drugu polovicu povrća.
  7. Zatvorite i kuhajte još nekoliko minuta.
  8. Poslužite, izrežite na dijelove ili objesite.

Omlet od povrća

  • Vrijeme kuhanja: 25 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Kalorijske jela: 427 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: grčki.
  • Poteškoća pripreme: medij.

Nakon doručka, povrće omletne prehrane, dobivate naplatu živosti i dobrog raspoloženja za cijeli sljedeći dan. Vrlo je bujna, ukusna i privlači sve ljude koji vole laganu, ali ukusnu hranu. Takve kajgane jaja se proizvode u pećnici, a ne u tavi, pa stoga sadrži minimalni broj kalorija. Začini u prehrambenoj posudi mogu dodati bilo što, što je najvažnije, ne začepljujte okus svježeg povrća.

  • mlijeko - 1 čašu;
  • sol, začin, papar;
  • jaja - 4 kom.;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • mrkva - 2 kom.;
  • tikvice - 0,4 kg;
  • Bugarski papar - 2 kom.;
  • poriluk - 1 stabljika;
  • brokula - 0,4 kg.
  1. Oprati povrće, suho. Peel mrkvu, tikvice, papar iz sjemena. Sva povrća izrezana u male kocke iste veličine.
  2. Stavite suhu posudu na vatru. Kad se zagrije, skuhajte mrkve, tikvice, papar i poriluk bez ulja u vlastitom soku 5 minuta.
  3. Dodajte brokule. Ulijte u malo vode, pustite da se osuši pet minuta.
  4. Premjestite povrće u posudu za pečenje.
  5. Ubijte jaja s solom. Postupno dodajte mlijeko. Kad masa postane bujna, prelijte, dodajte začin.
  6. Ulijte smjesu jaja u obliku povrća.
  7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite u jelo i kuhajte četvrt sata. Nekoliko minuta prije isključivanja, pospite s ribanim velikim sirom.

Omlet s svježim sirom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Kalorijske posude: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Dijeta omlet s kravljem sirom može biti uključena čak i u dječju prehranu, jer je pripremljena od proizvoda koji su izuzetno korisni za tijelo. Prženo je u tavi s maslinovim uljem, ali ako vaš ima sloj koji ne drži, onda ga uopće ne možete podmazati. Poslužite ovo jelo mora biti vruće, s komadićem kruha od cjelovitog zrna i šalicom aromatičnog biljnog čaja.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • sol, začini;
  • sirovi sir s niskom masom - 0,4 kg;
  • maslinovo ulje - 1 tsp;
  • kopar i peršin - pola gomile;
  • Zeleni luk - 10 pera.
  1. Oprati i sušiti zelje, luk.
  2. Proteini se protrljaju u bujnom pjenom s malom količinom soli. To možete učiniti sa vilicom, ali je prikladnije koristiti šipku ili mikser. Dodajte svježi sir. Spice up.
  3. Odrezati zeleni luk i pomiješati s maslinom od jajeta.
  4. Zagrijte posudu. Podmažite ga malom količinom maslinovog ulja.
  5. Ulijte maslac u jaje, odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na minimalnoj vatri od 10 minuta. Držite se nekoliko minuta ispod poklopca.
  7. Poslužite jelo s obrokom u obrocima, pospite sjeckanim zelenilom.

Omlet u paketu

  • Vrijeme kuhanja: 45 min.
  • Služe: 1 osoba.
  • Kalorijske posude: 168 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: domaća.
  • Poteškoća pripreme: medij.

Možete napraviti zanimljivu omiljenu prehranu u paketu ne samo kod kuće, već i "na terenu". Može se lako pripremiti u prisutnosti lonca i vatre. Pržena jaja prolaze, u doslovnom smislu riječi, to se topi u ustima. Za proces kuhanja morat ćete koristiti čiste i guste celofanske vrećice koje su bez ikakvih oštećenja, inače će masa jajeta jednostavno ući u vodu.

  • jaja - 6 kom.;
  • sol;
  • mlijeko - dvije trećine šalice;
  • Nizozemski sir - 0,2 kg;
  • papar, sol.
  1. U velikoj tavi, ulijte malo više od polovice vode i kuhajte na štednjaku.
  2. Ubijte jaja s solom. Kada masa postane bujna i prekrivena pjenom, počnite sipati mlijeko.
  3. Skuhajte fino. Uđite u masu jaja, pomiješajte. Sol i papar.
  4. Stavite dvije vrećice na duboku ploču ili čašu tako da formiraju vrećicu. Ulijte u smjesu jaje-sir.
  5. Lagano montirajte rubove paketa, vezu ih s pisačem ili samo paketom.
  6. Stavite nakupinu u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

Video: Kako napraviti parnu omlet

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali ovog članka ne traže samooblikovanje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Proteinski omlet u dvostrukom kotlu, polagani štednjak i pećnica. Recepti za dijetu broj 5

Proteinski omlet je jednostavno i zdravo jelo. Proteini jajnih stanica sadrže gotovo nikakav kolesterol i mast, ali u njima postoji mnoštvo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Ovo jelo je pogodno za doručak. Danas ćemo reći kako kuhati proteina omlet ispravno i ukusno.

Povijest jela

Nešto slično prvom omletu pojavilo se u drevnom Rimu. Rimljani su pomiješali jaja s mlijekom i medom, a zatim ih pržili. Međutim, riječ "omlet" francuskog podrijetla. Francuzi su to napravili od jaja, đumbira i bilja. Tu je ovo jelo i druge narode. U Španjolskoj se zove "tortilla" i izrađuje se od jaja, krumpira i lukova. U Italiji - "fritatt". Za punjenje talijani obično uzimaju meso, povrće i sir. U Rusiji, odavno je pripremljen "dram". Za pripremu ove posude, jaja su pomiješana s kavijarom.

Svaka zemlja imala je vlastiti recept za izradu omleta. Stoga, nije moguće točno odgovoriti tko je izumio. Gdje god je ovo jelo izumljeno, idealno je za djecu, trudnice, sportaše, kao i one koji slijede dijetni broj 5.

Dijeta broj 5

Ova dijeta je propisana za poboljšanje izlučivanja žuči, normalizira funkciju jetre i žučnog mjehura. Broj prehrane 5 uključuje uobičajenu količinu proteina i ugljikohidrata, ali unos masti mora biti smanjen.

Smetnje trebaju biti pet puta dnevno, dijelovi bi trebali biti mali. Hrana treba biti topla, topla i hladna jela treba izbjegavati. Potrebno je napustiti pečenje, posuđe treba kuhati, peciti ili kuhati. Osim toga, ne možete jesti začinjene, masne, dimljene proizvode. Neobrađeno povrće i voće preopterećuju gastrointestinalni trakt, pa se njihova upotreba treba smanjiti.

Ne možete jesti tijekom prehrane:

  • svježi kruh;
  • konzervirana hrana;
  • grah;
  • masno meso i riba;
  • čokolada i sladoled;
  • mesne juhe;
  • sirovo povrće i voće;
  • gaziranih pića.
  • povrće i mliječne juhe. Bolje u otrcanom obliku;
  • sušeni kruh;
  • žitarice, osim mlina;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • prerađeno povrće i voće;
  • mršavo meso;
  • jaja bez žumance.

Jaja se najbolje konzumiraju kao proteinski omlet. Možete ga kuhati na različite načine, ali najviše je prozračan i koristan. Evo proteina omlet receptima.

Klasični recept za par (u dvostrukom kotlu)

Parni jelo su najzdravije. Proizvodi nisu izloženi previsokim temperaturama, tako da su u njima pohranjeni mnogi vitamini i elementi u tragovima. Parni tretman ne dopušta stvaranje karcinogenih spojeva koji su štetni za zdravlje. Osim toga, takva su jela niske kalorijske, jer tijekom kuhanja ne mogu dodati ulje.

Ovo je jednostavan recept za protein omlet za prehranu broj 5. Kuhajte bolje u dvostrukom kotlu. Svakako uzmite svježe jaje. Provjerite je li njegova kvaliteta jednostavna. Potopite ga u vodu: svježe jaje ležat će na svojoj strani, na dnu zdjele. Ako stoji uspravno u vodi ili pluta, onda ovaj proizvod više nije prva svježina.

  • jaje - 2 komada;
  • maslac - 1 tsp;
  • mlijeko - 120 g;
  • sol.
  1. Odvojite bijelo od žumanjaka. Ako niste u mogućnosti odvojiti bijele boje, prvo lagano razbiti jaje u tanjur, a onda izvaditi žumance iz žlice.
  2. Dodajte malo soli i mlijeka proteina.
  3. Beat dobro s vilicom ili miješalicom.
  4. Ulijte smjesu u posudu i stavite u dvostruki kotao.
  5. Za deset minuta jelo će biti spremno.

Sastav ovog jela uključuje samo glavne sastojke - jaja i mlijeko. Međutim, možete promijeniti recept za proteinski parne omlete prema vlastitom nahođenju dodavanjem bilja ili povrća. Prikladna paprika, kupus, tikvice, grašak, špinat, celer, kopar, peršin, bosiljak, cilantro. Izaberite sastojke po vašoj želji i dodajte omlet. Međutim, ne zaboravite da možete koristiti samo one povrće koje su dopuštene u prehrani.

Omlet recepti u sporije kuhalo

Uz piletinu

Kuhani omlet od proteina u sporom štednjaku može se kuhati ne samo s povrćem. Možete dodati piletinu ili drugo meso, sir, kiselo vrhnje, morske plodove. Danas ćemo kuhati ovo jelo s piletinom fileta i paprom. Pileće meso s niskim udjelom mesa veliko je za prehranu, ali ako vam se ne sviđa piletina, uzmite bilo koji drugi slab meso. Na primjer, kunić, govedina, teletina, konjsko meso. Ovo meso sadrži barem masnoću.

  • jaja - 6 komada;
  • mlijeko - 150 ml;
  • maslac - 1 žlica;
  • Bugarski zeleni papar - ½ komada;
  • piletina - 200 g;
  • zelje, sol.
  1. Izrežite piletinu u male komadiće.
  2. Zeleni papar izrezan u trake. Ako vam se ne sviđaju duge trake, možete rezati papar u male kocke.
  3. Odvojite bijelo od žumanjaka. Beat ih s mlijekom i solom.
  4. Probijte zdjelu multikookera uljem i stavite u njega pileće lisice. Ravnomjerno rasporedite preko zdjelice.
  5. Dodajte zelje i papriku u smjesu jaja, pomiješajte.
  6. Ulijte smjesu u zdjelu i zatvorite poklopac višesmjernog poklopca.
  7. Nakon 15 minuta proteinski omlet u polaganom štednjaku će biti spreman.

Ako želite bez ulja, ne možete podmazati zdjelu multicooker. Kada poslužite, možete ukrasiti jelo s zelenilom.

Uz tikvice

Tucukini su dijetalna i zdrava povrća. Utječe na gastrointestinalni trakt i jača srčani mišić. Osim toga, ovo povrće može se koristiti s prehrambenim brojem 5. Ali recept za proteinski parne omlet s tikvicama, koji će biti veliki doručak.

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 120 ml;
  • tikvice - 200 g;
  • sol, ulje, zelje.
  1. Skušite rešetku na grubo reznom. Ako vam se ne sviđa tikvice, objesite ih na finu gratet. Zatim nećete osjetiti okus povrća, a vaše će tijelo imati koristi.
  2. Odvojite bijelo od žumanjaka i umutajte.
  3. Dodajte mlijeko, sol, sjeckani zelje na proteine ​​i ponovno umutajte.
  4. Dodajte tikvice u smjesu jaja i pomiješajte sve.
  5. Ulijte smjesu u zdjelu.
  6. Kuhajte omlet 15-20 minuta.

Kuhana omot od proteina u sporom štednjaku je vrlo bujna i lijepa, i potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje.

Omlet s brokulom u pećnici

Kako kuhati proteinsku parnu omlet u pećnici? Nudimo recept s brokuli. Ovaj kupus sadrži mnogo vitamina i minerala. Brokula bori protiv raka, jača krvne žile, uklanja toksine, jača imunološki sustav. Dakle, omlet s takvim povrćem bit će vrlo koristan.

  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 3 žličice;
  • brokula - 4 cvjetnice;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • sol, maslac.
  1. Cvjetovi brokule vriju dvije minute u slanoj vodi.
  2. Odvojite bijele od žumanjaka i umiješajte ih.
  3. Ponovno dodajte kiselo vrhnje, sol, brašno i umivaonik.
  4. Mastite mušku šalicu maslacem i tamo stavite brokule.
  5. Sipati smjesu jaja.
  6. Stavite plijesni u pećnicu i pecite omotnicu dvadeset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Ovo jelo će izgledati vrlo lijepo zbog jarkih zelenih cvjetova brokule. Također možete kuhati takav omlet u pećnici samo od nekih bjelančevina, kao u receptu za multicooker.

Omlet recepti - veliki broj. Stalno možete eksperimentirati s sastojcima i odabrati točno ono što vam se sviđa. Istodobno, jelo će uvijek donijeti samo dobrobit vašem tijelu. Osim toga, ako pratite težinu, nemate se čega bojati, jer je sadržaj kalorija bez aditiva samo 118 kcal na 100 g. A sastojci biljaka neće dodavati previše kalorija. Stoga, sigurno možete koristiti ovu zdrava jela i ne bojte se poboljšati!

Omlet proteinske pare

Jaja za jaja

Koje jela jajete možete jesti s pankreatitisom?

Sva druga jela su isključena, unatoč činjenici da se jaja smatraju prehrambenim proizvodom.

Naime, ne možete jesti:

  • kuhane tvrdo kuhane ili mekano kuhana jaja
  • omlet s sirom, rajčicom ili drugim povrćem,
  • pržena jaja i kajgana.

Proteinska dijeta broj 5p uključuje u svojoj prehrani ukusna i zdrava jela - proteinska parna omlet.

Recept za proteinski parne omlet ima niski sadržaj masnoća i ugljikohidrata. Protein, nasuprot tome, sadržan je u povećanom omjeru. Dijetet broj 5p odobren od Ministarstva zdravstva i Instituta za prehranu RAMS.

Kako kuhati proteina omlet par


Proteinska dijeta broj 5p ograničava potrošnju cjelovitih jaja, posebno tvrdo kuhana i pržena jaja su kontraindicirana. Žumanjci jajeta mogu se pojesti u iznosu od 1/2 dnevno u sastavu posuđa. Proteinski omlet proteina bolje kuhati bez žumanjaka.

sastojci:

  • Jaja - 2 kom
  • Mlijeko - 120 g (malo više od 1/2 st.)
  • Maslac - 10 g (1 tsp)

Kuhanje recept:

  1. Uzmite zdjelu i odvojite bjelanjake (bjelančevine i žumanjke ne mogu se odvojiti, ali to je dijeta broj 5, bez "p" je dopušteno u prehrani s pankreatitisom u remisiji)
  2. Dodajte mlijeko proteinima, dodajte malo soli
  3. Ako želite dodati zelje na omlet, a zatim presiješiti zelje i dodati smjesu.
  4. Udarajte s vilicom, šipkom ili miješalicom (pa tko je to!)
  5. Ulijte smjesu u dio kapaciteta, koji se nalazi u dvostrukom kotlu.

(Ako nemate dvostruki kotao, tada se smjesa može sipati u tavu s nepropusnim premazom, a ako to nije slučaj, možete ga staviti u tavu s debelim dnom, na primjer, od lijevanog željeza. Omlet možete kuhati u vodenoj kupelji)

Potrajat će 10-15 minuta i omlet je spreman!

Vijeće. Ako napravite omlet u posudu, provjerite da se ne gori. Da biste to učinili, slijedite uvjete:

  • kuhati na maloj toplini;
  • Nemojte napraviti omlet od velikog broja jaja. Da biste ga doveli do spremnosti, to će dugo trajati, a može izgorjeti.

Bon appetit!

Kalorični sadržaj od 100 grama pržene omotne proteinske pare - 128,42 kcal

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav jela na 100 g proizvoda:

  • proteini - 6,95 g
  • masnoća - 10.16 g
  • ugljikohidrati - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kako kuhati omlet tender i vrlo bujna

Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

Tehnologija kuhanja ove posude je nestandardna. Ali to je neobična metoda kuhanja koja vam omogućuje da kuhate omlet više paperjast, prozračan i nježan.

sastojci:

  • jaja - 5 komada
  • Mlijeko - 200 ml (1 šalica)
  • sol -1/2 tsp
  • maslac -50 gr (2 tbsp)

Kako kuhati omlet:

  1. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva;
  2. Dodajte sol jajima i pomiješajte s mlijekom, noženje nije potrebno;
  3. Ulijte smjesu jaja i mlijeka u stakleni kalup;
  4. Stavili smo kalup za staklo na posudu za pečenje s visokim stranicama ili u metalnom kalupu koji je veći od staklenog kalupa;
  5. U metalnom obliku uliti vodu, razina vode trebala bi doseći sredinu staklenog oblika;
  6. Stavite smjesu jaje i mlijeko u pećnicu, vrijeme - 30 minuta;
  7. Stakleni oblik uzimamo iz vodene kupelji i ostavimo na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bismo stvorili ukusnu crvenu koru na površini omleta, stavili smo komade maslaca na vrh gotovo gotovog omleta.

Omlet parne s mesom

Znamo da je klasični omlet napravljen od jaja i mlijeka. Svoj izbornik možete diverzificirati dodavanjem receptura bilo koji sastojak, na primjer, sira ili zelje (kopar, peršin, bosiljak).

Omletna para s mesom odgovara dijeti broj 5p s pankreatitisom - kuha brzo, ispada ukusna, pročitajte recept ovdje >>

Zanimljivo: gdje je točno izmislio omlet bio je nepoznat. Postoji legenda koja kaže da je car od Svetog Rimskog Carstva iz Habsburške dinastije Josipa I. (1678.-1711.) Izgubio u lovu, bio je gladan. Otišao je u kuću siromaha. Seljak koji ga je upoznao nije gubio glavu i davao uglednom gosta večeru onoga što je imao. Ulovila je jaja u zdjelu, dodala mlijeko, pečkala i poslužila za stolom. Josip je volio večeru i uputio suca da uzme ovaj recept u svoju prehranu. Kuhati ovaj recept je poboljšan. Posuda je brzo postala popularna diljem Europe. Ali ime u Francuskoj - "omlet" - kajgana jaja.

U Aziji je omlet s japanskim. Japanska omlet sadrži rižu. Također se ispostavlja zanimljivo jelo za jelo.

U Italiji, omlet zvan fritatta. Dodatni sastojci našeg klasičnog omleta su meso, povrće i sir. Češće se miješaju nekoliko sorti sira (na primjer, mozzarella, cheddar i ricotte)

Menu diet "5 table": ukusni recepti za svaki dan

Sovjetski liječnici razvili su nekoliko vrsta prehrane kako bi organizirali hranjenje pacijenata u bolnicama. Među njima je bio i "peti stol" - posebna hrana za one koji su preživjeli operaciju na jetri, gušterača, izgubili žučni mjehur. Danas je izbornik za tablicu 5 široko dostupan i smatra se hitom među onima koji žele pojesti samo nisku masu i nisku masu hrane.

1. Tablica broj 5 - opća načela

Sparing iscjeljujuće dijete broj 5 propisano je onima koji imaju bolest s popisa: kolecistitis, kolelitijaza, hepatitis raznih varijacija, ciroza i druge bolesti u kojima je apsorpcija masti oštećena ili za bilo koji dobar razlog zbog kojeg su masne hrane kontraindicirane. U isto vrijeme, ugljikohidrati i bjelančevine mogu se normalno konzumirati, a masti se ne mogu potpuno isključiti.

Zbog tih ograničenja, pretežno u prehrani su vlakna (voće, povrće, vlakno), niske masti riba, perad, meso, sir i soje), kao i tekućine. U ovom slučaju, tekućine u rasponu od kompoti od tradicionalne mješavine sušenog voća i kissel i završava s pire juhe i labav meso pate.

Isključeni iz recepata iz tabličnog broja 5 su proizvodi koji sadrže veliki postotak masnoća - ulja, masno meso, pržena hrana, iritantne sluznice GIT i uzrokuju povećanu izlučivanje žuči (poput eteričnih ulja u citrima, vrućim začinima, dimljenim mesom).

Način kuhanja za one koji jedu na petoj prehrani, tri: kuhanje, pečenje i pečenje. Posuđe se poslužuje u grijanom ili podskupanom obliku - to jest toplo, ali ne i opekline, a ne hladnoće.

Tablica broj 5 - u dolje navedenom letku.

Prema pregledima onih koji su prisiljeni živjeti s takvom štedljivom prehranom, najviše su nedostajali luk i češnjak. Asafoetida može pomoći u ovom nevolji. Ovo je orijentalni začin, istodobno nalik na oboje, s okusom i mirisom. Vrste češnjaka luk u jednoj bocu. A svojstva su korisna, ali ne uzrokuje bol na desnoj strani, kao što se događa nakon jednokratne uporabe češnjaka.

Općenito, svestrano začinima štede slinu od neugodnog okusa hrane. Ali ne pohraniti s morem raznih sumnjivih sastojaka i prirodnog, čistog - mažurana, origana, ružmarina, kurkuma, parsnip. Usput, zabranjen je papar, ali funkcija muškatnog orašca savršeno se nosi sa svojom funkcijom.

2. Recepti za ukusna jela svaki dan na dijeti broj 5

Postoje jela koja svaki dan nema prilike, nema želje. A postoje i one koje smo spremni jesti gotovo svakodnevno i nikada nas neće smetati. Stanimo na takvu hranu u odnosu na prehranu br.

Parna omlet

Umjesto klasičnog hrskavog prženog doručkovnog stola, tablica pet nam nudi pire od jaja. U prva 2 tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, žučni mjehur, gušterače, samo bjelanjke trebaju se koristiti za recept. Ili jaja za prepelice. Nakon teškog razdoblja, možete konzumirati najviše 1 žumanjak u 24 sata.

Pripremanje omletike proteina u paru. Jaje je podijeljeno "u frakcije" uz pomoć obiteljske naslage - nikla srebrne žlice. Jednostavno previše. Odbacujemo bjelančevinu, a žumanjak se može unijeti kući u obliku običnog omela. Dakle, bjelančevine. Pobijedite, dodajte nekoliko žitarica soli i stavite je u zdjelu obranog mlijeka s obranim mlijekom. Priprema traje 20 minuta. Možete jesti sa zelenilom - peršin, cilantro, kopar nisu kontraindicirani. Za one koji vole vruće i neugodne bez papra, preporučujemo u procesu premlaćivanja za preusmjeravanje muškatnog jaja u masu mlijeka i jaja.

Pileći kobasice

Kupujte u trgovini - a ne na našu metodu, jer svi% recepata za tablicu broj 5% temelje se na poznatim i dokazanim proizvodima. A u proizvodnji kobasica proizveden u tvornici Ny može se susresti s takvom nevjerojatnom stvari kao "sirovom masnoćom". Znate, ali to je lardo. Za one koji imaju bolesnu jetru, žučnu smrt.

Zato kupite blijedo ružičasti filet, presavijte u nadjev. Istodobno, tukli smo nekoliko jaja u čašu (trebamo proteine ​​ili prepelice), pomiješati ih sa začinima - oregano, asafoetida, muškatni oraščić - i s mamcima da se proguta. Zatim mi kombiniramo dvije jestive komponente - mješavinu dekacije sa začinima i jajašima i mljevenim mesom. Roll up kobasice u plastičnom folijom, učiniti za nekoliko 40 minuta.

Juha od povrća

Brod na povrću može biti nevjerojatno ukusan. Prvo, u litarskom loncu s vodom na vrućem prstenu, bacajte nasjeckani kupus i polu krumpir. U tavi dodajte mrkve s asafotidom. Može biti na umaku od soje. Izlijte jajaš od prepelice, mješajte. Sve dodajte u kipuću juhu. Pri posluživanju, dopušteno je zelenilo i bezmasno kiselo vrhnje. Kao i ukusna pileća mesna okrugla riža (filet, začini, riža, prepelica).

Meso

Može se staviti na kruh od raženog raženog, a bit će i prekrasan ukusni sendvič. Pate se priprema na najjednostavniji način. Uzmite pileća prsa, ili kunić, ili purica, 800 grama. Oregano, muškatni oraščić, asafoetida, zelje i 50 grama maslaca. Dopustite mi da vas podsjetim da maslac može biti, ali malo po malo. Nećete odmah napasti i jesti sve 800 grama pate, unutar kojih se nalazi 50 grama ulja? I još uvijek trebaju sir s malo masnoće. Sve to pažljivo zlalender (rastopljeni maslac) i spreman.

Porridge zobena kaša, kraljevski

Oh! Zobeno brašno - jelo, sva idealna bolest. U izborniku za tablicu 5 možete ga jesti za stotine različitih recepata. Slatki, šećer i obrano mlijeko - dostupni, s grožđicama i suhim marelicama s šljive - možete, s medom - molim vas! Kuhajte jedan do tri, to jest - jedan dio pahuljica i tri vode. Čak će i pileća juha s komadićima mesa biti u redu. I s ribanim sirom. I s pire krumpirom.

A ako ste mljevene zobene pahuljice u pire krumpira nakon kuhanja i pospite cimetom - bit će škotska inačica. Za raznolikost, dodajte punila poput kondenziranog mlijeka, javorovog sirupa, voća, bobičastog voća, marmelade-džem.

I kompot

Bez nje - nigdje. Kuhajte sve što je slatko i povoljno od voća 10 minuta u kipućoj vodi i uživajte. Kuhane kruške, dunja, jabuke, grožđe iz komote - za desert.

Vi ste bili poniženi dijeta 5, recepti za svaki dan ne uzrokuju pitanja, ali još uvijek brinuti o boli? Vjerojatno zato što nisi više poštovala svoju prehranu. Važno je u bolesti jetre i žučnog mjehura, jer žuč nastaje u 3-4 sata, a ako nema pristup hrani, počinju pukotine. Budući da je potrebno jesti malo (300 grama hrane optimalno), nakon takvog intervala. Kako bismo vam olakšali vašu tešku bitku sa zdjelama i šalicama, predstavljamo ukusan jelovnik za tjedan dana.

3. Meni za prehranu 5 tjedno

ponedjeljak

  • Doručak: kašica s grožđicama, piće iz rogača
  • Drugo doručak: kuhana jabuka, suhe kekse (Leningradskoye, 2 kom.)
  • Ručak: juha od povrća s pilećim mesnim okruglicama, malo tjestenina
  • Snack: glatke sirene niske masti
  • Večera: parna omlet, kruh
  • Druga večera: svježi sir s jabukama od jabuka

utorak

  • Doručak: zobena kaša s breskvama
  • Drugi doručak: suhe banane, 4 kom.
  • Ručak: piletina s biljnom smjesom
  • Snack: acidophilus, kriška bijelog kruha
  • Večera: kokošji sir, kuhano jaje
  • Druga večera: čaša kefira (ljeto s jagodama)

srijeda

  • Doručak: zobeno brašno s kondenziranim mlijekom
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama
  • Ručak: lijene knedle
  • Snack: sendvič s domaćim pileći kobasica
  • Večera: pire od mrkve s steamed ribom
  • Druga večera: kefir smoothie s kruškom

četvrtak

  • Doručak: kaša sa suhim marelicama
  • Drugi doručak: kefirna omotnica sa svježim sirom
  • Ručak: biser ječam s mljevenim piletinom
  • Snack: sok, smoothie ili acidophilus
  • Večera: juha od povrća
  • Druga večera: sir s pekmezom

petak

  • Doručak: zobeno brašno s jagodama
  • Drugi doručak: taverna s ladicama
  • Ručak: pečena pileća prsa s krumpirom
  • Snack: jabuka
  • Večera: čokolade
  • Druga večera: voćni kuga sa šećerom.

subota

  • Doručak: zobena kaša s domaćim marmeladom
  • Drugi doručak: taverna sirena s grožđicama
  • Ručak: kuskus, kuhan "a la" pilaf
  • Sigurno, 2 Kiwi
  • Večera: sushi s mršavom ribom i krastavcima
  • Druga večera: Dječja voćna kaša

nedjelja

  • Doručak: kaša s marshmallows
  • Drugi doručak: omot
  • Ručak: pileći kupus
  • Snack: salata od krastavaca
  • Večera: vrećasti sir
  • Druga večera: kajsi-kefir smoothie

Dijeta broj 5 svakako će vam pomoći. I ne morate se brinuti zbog takvih neugodnih posljedica jedenja teške, nadražujuće hrane poput proljeva, mučnine, žgaravice i nadutosti. Glavna stvar - slijedite principe, kupite i jedite pravu hranu s niskim udjelom masnoća, a sve sa svojom jetrom i žuči bit će dobro!


Više Članaka O Jetri

Ciroza

Liječenje jetre s narodnim lijekovima

Jetra je multifunkcionalni organ koji osigurava vitalne procese. Ova najveća žlijezda čisti tijelo toksina, stvara opskrbu vitaminima, sudjeluje u probavi, proizvodi enzime, hormone.
Ciroza

Simptomi bolesti žučnog mjehura i jetre

Žučni mjehur se smatra integralnim dijelom probavnog sustava i obavlja važne funkcije, od kojih je glavna proizvodnja žuči. Ova tekućina aktivira probavne enzime u crijevima i emulzira masti koja pomažu u probavi hrane.