Dijetetski stol broj 5: recepti i izbornici za tjedan

Tablica terapeutske prehrane 5 uključuje hranu koja ima štedljiv učinak na tijelo kod bolesnika s problemima jetre i žuči. Kompetentno formulirana dijeta olakšava stanje bolesnika i izbjegava razvoj bolesti.

Dijeta je jedna od medicinskih i rekreativnih metoda koje je razvio sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danas se u medicini i prehrani tretira petnaestak programa specijalista iz područja prehrambene obrade, od kojih je svaka dodijeljena određeni broj. Osnovana dijeta ima za cilj liječenje određenih bolesti, ovisno o preporukama liječnika.

U pravilu, terapeutski dijetni broj tablice 5 propisuje liječnik pacijentu koji doživljava zdravstvene probleme. Ova je tehnika propisana za pacijente sa sljedećim bolestima:

  • Kronični ili akutni hepatitis, kolecistitis;
  • Bolest kamnika;
  • Kršenje jetre.

Zdrava prehrana na dijeti 5 poboljšava odvajanje žuči, vraća funkcionalnost jetre i žučnog trakta.

Sadrži terapeutski dijetni broj tablice 5

Dijeta potiče pacijente da se pridržavaju svakodnevnog unosa kalorija. Dnevna potrošnja proteina, masti i ugljikohidrata je:

  • Ne više od 90 grama masti dnevno, od čega 30 posto mora biti biljnog podrijetla.
  • Ne više od 400 grama ugljikohidrata dnevno, od čega 80 grama šećera.
  • Ne više od 90 grama proteina, od čega 60 posto mora biti životinjskog podrijetla.
  • Morate piti najmanje dvije litre tekućine dnevno.
  • Dopušteno do 10 g soli po danu.
  • Kalorija dnevno ne smije biti veća od 2000 kcal.

Prilikom propisivanja Pevsnerove terapijske dijete broj 5 za učinkovitost učinaka na tijelo, liječnici preporučuju slijedeći određena pravila prehrane:

  • Trebate jesti pet ili šest puta dnevno tijekom dana u malim obrocima, isti volumen.
  • Svakodnevno se morate pridržavati jednog rasporedu obroka.
  • Bolesnicima je zabranjeno jesti previše hladno ili previše vruće jelo.
  • Kuhanje jela za štedljivu prehranu najbolje je steamed, također je moguće peći ili kuhati hranu.
  • Previše sinewy hrane ili proizvoda s grubo vlakno treba temeljito obrisati na grater, mljevenje u miješalica ili meso brusilica. Gruba hrana također je zabranjena za potrošnju.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Terapeutska dijeta pete tablice uključuje uključivanje u prehranu zdrave hrane i isključivanje proizvoda koji su štetni za zdravlje u slučaju bolesti.

Hrana koja je odobrena za potrošnju tijekom prehrane broj 5 uključuje:

Sjeckano povrće. Među povrćem preporučene na jelovniku su mrkva, repa, rajčica, paprika, krastavci, crveni kupus, luk.

Od broja žitarica i tjestenine dopušteno je jesti jela od goveđe, heljde, zobene pahuljice i riže.

Recepti za slatke jela trebaju uključivati ​​jabuke, šipke, banane, kao i sušeno voće. Možete jesti jagode i druge slatke plodine.

Juhe se moraju kuhati na drugom ili trećem bujonu bez mesa, to će biti dijetna jela. Dopušteno je jesti povrće ili voćne juhe s malom količinom tjestenine ili žitarica.

Od mesa stane recepte od mršavih govedina, mliječnih kobasica, piletina, kunića, tj. Svega prehrambene. Ribe i morski plodovi preporučuju se za konzumiranje šuga, hakea, bakalara, lignje i škampi.

Danski izbornik trebao bi sadržavati jedan žumanjak i proteinski omlet.

Obroci trebaju uključivati ​​mliječne proizvode smanjen postotak masti. Za punjenje recepata nadopunjuje kiselo kiselo kiselo vrhnje. Dijetetski pristup dopušta upotrebu mlijeka, kefira, sira, masnoće i jogurta.

Od krušnih proizvoda preporučuje se staviti u izbornik raženi kruh drugog razreda, pšenični kruh, kolači bez pečenja i suhi kekse.

Od pića najbolje je popiti slabi čaj s dodatkom limuna. Dopušteno je uključiti na jelovnike voćne napitke od bobičastog voća, razrijeđenih sokova od povrća i voća, kompozicija od ribanih plodova i voća, dekocija iz povrća i bilja, ako imate problema s dijabetesom, trebate točno znati koje su plodove moguće s dijabetesom.

Recepti mogu sadržavati maslac, povrće i povrće.

Marmelada, marmelada, med i karamele dopušteni su u ograničenim količinama.

Zabranjena hrana tijekom prehrane uključuje:

  1. Povrće se ne preporučuje jesti rotkvice, rotkvice, zelene luk, češnjak, kupus, gljive, ukiseljeno povrće, peršin, sladoled, špinat.
  2. Zabranjeni su recepti kuhani mahunarki, proso, biser ječma, kukuruza i ječma.
  3. Kiselo bobice, povrće i voće, kao i uzrokuju nadutost, ne preporučuju se za gutanje.
  4. Zabranjene juhe i juhe na bazi ribe, mesa, piletine i gljiva.
  5. Potrebno je isključiti masne sorte ribe i mesa.
  6. Od mliječnih proizvoda, ne možete jesti puno mlijeko mlijeko, vrhnje, ryazhenka i drugih mliječnih napitaka s povećanim postotkom masti.
  7. Papar, senf, hren i ostale začinsko začinima također ne bi trebali biti dodani u gotove jela.
  8. Piće je zabranjeno koristiti jak čaj, kakao, kavu, alkoholna pića i pjenušava voda.
  9. Također morate potpuno napustiti slatku hranu i čokoladu.

Uz sva pravila liječnici jamče zdravu prehranu, brzi oporavak i brzo olakšanje od svih simptoma bolesti. Posebna pažnja posvećena je tabličnom broju 5 za djecu.

Tjedni dijetni dijetni broj tablice 5

Trajanje hrane na tablici prehrane 5 je do pet tjedana, ovisno o karakteristikama organizma i stupnju zanemarivanja bolesti. Preporučena prehrana uključuje sljedeći izbornik za tjedan:

ponedjeljak

  • Ujutro, juha od zobene pahuljice, kriška sira, raženog kruha.
  • Za vrijeme ručka suze zelene kruške.
  • Za ručak, odrezak od riže, mesa od mljevene ribe, smjesa odresiranog voća.
  • Popodne čašu obrano mlijeko s mekim krutom.
  • Za večeru, vinaigrette uz dodatak biljnog ulja, kuhani žumanjak, čašu kefira s omekšanim sušenim marelicama.

utorak

  • U jutarnjim jutarnjim kašama od goveđe s dodatkom jabuke, čašu koktel mliječno-banane s dodatkom muesli.
  • U vrijeme ručka, skuhani sir s dodatkom kiselog vrhnja ili jagode.
  • Za ručak popiti čašu obrano mlijeko, mljeveno meso, rižino juhu uz dodatak kiselog vrhnja.
  • U poslijepodnevnim satu salata s mrkvom.
  • Za večeru, salata od ribanih kuhana repa s šljive, piletina kupusa s rižom, šalicu toplih, slabi čaj.

srijeda

  • Ujutro je manna s dodatkom grožđica, pudinga od sira, čaja s mlijekom.
  • Za vrijeme ručka pire svježe ili kuhano voće.
  • Za ručak, juhu heljde, komad kuhane govedine, salatu odresiranih krastavaca uz dodatak crvenog kupusa.
  • U poslijepodnevnim satima pečene jabuke s medom.
  • Na večeru skuša u kiselo vrhnje, izvarak riže, pire krumpir.

četvrtak

  • Ujutro se kreće s dodatkom suhih marelica, kašu od heljde u tekućem obliku, kriška sira, juha od šipka.
  • U vrijeme ručka sok od mrkve i jabuke, sladoled s malo masnoća.
  • Na ručkastom tijestu, pečenom u kiseloj vrhnja, bundevoj kaši, zelenom satu s medom.
  • Poslijepodnevni omlet napravljen na dvije jajne grede i mlijeko.
  • Za večeru, salatu kuhana kupusa uz dodatak žumanjka i lignje, rižu, sok od jabuka.

petak

  • Ujutro omlet od bjelanjka i povrća, salata od mrkve i sira, kompot od jabuka.
  • Tijekom ručka, salata od jabuka, banane i steamed grožđice uz dodatak jogurta.
  • Za ručak, juhu od tikvica bez dodavanja mesa, parnog bakalara, čaše sladoleda.
  • Za ručak obrok rižin puding.
  • Na večeri, povrće lula od piletina, čaša slabog crnog čaja, komad marshmallowa.

subota

  • Jutarnja žitarica od mlijeka i zobene pahuljice, sirovi sir s malo masnoće s dodatkom šipka, žele od bobica.
  • Tijekom ručka kuhani kupus s rižom, čašu kefira.
  • Za ručak juhu od cikle, mljevene govedine s heljda i krušno piti.
  • U podne je pire jabuke i mrkve.
  • Za večeru, pečeni govedina s jabukama s umakom od mlijeka, kupusom u obliku goveđe pilve s dodatkom ribanih mrkvi, od žitarica.

Uskrsnuće

  • U jutarnjim jajetima omlet s dodatkom rajčice, skuhani sir s malo masnoća uz dodatak ribanog voća, koktel mlijeka i bobica.
  • U vrijeme ručka salata s kuhanom ribom.
  • Za ručak, mljevene ribice, pire krumpir, salatu od povrća, kompot.
  • U poslijepodnevnoj tavi s dodatkom rajčice, sira i kuhane tjestenine, izvarak ljekovitog bilja s dodatkom meda.
  • Za večeru, ribu juhu, salatu od jabuka i kuhana bundeva, čašu obrano mlijeko.

Takav primjerni izbornik može se ponoviti svaki tjedan dok je pacijent na dijeti.

Tablica dijete 5: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan

Dijeta 5 tablica - ovo je zdrava hrana koja pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Imenovana odraslim osobama i djecom s problemima jetre, žučnog mjehura i žuči. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.

Nježna hrana pomaže smanjiti opterećenje cijelog gastrointestinalnog trakta, kao i normalizirati funkcioniranje jetre i bilijarnog sustava. Oni koji imaju problema s pretilošću, osim GI dijeta 5. stolu će vam pomoći da izgubite težinu, jer normalizacije lipida (masti) metabolizam u tijelu. Ako se dugo pridržavate ove prehrane (do 2 godine), pacijenti imaju trajnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za održavanje smanjuje se nekoliko puta.

Za koje se bolesti dodjeljuje

Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

Ova terapeutska dijeta je indicirana za sljedeće bolesti:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jetre (u odsustvu zatajenja jetre);
  • kronični kolecistitis (upala žučnog mjehura);
  • žučni kamenci;
  • pankreatitisa;
  • gastroduodenitis;
  • razdoblje oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Značajke tablice 5

  • Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. To značajno smanjuje opterećenje na probavnom sustavu i pomaže u gubitku težine.
  • Temperatura hrane. Ne možete jesti veoma vruću i vrlo hladnu hranu. Najkorisnija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
  • Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
  • Fried, slan, ukiseljeno, začinjeno. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žuči.
  • Proteini. Potrebno je koristiti biljne i životinjske bjelančevine u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
  • Povrće i voće. Nadopuniti potrebu tijela za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koja je dopuštena na prehrani (vidi tablicu).
  • Soli. U tablici 5, količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

Postoji mnoštvo tablica hrane5, - ovo je dijetna tablica 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutne faze bolesti, nakon čega se, u pravilu, pacijent kreće u tablicu prehrane 5 kako bi održala remisiju.

Koja je razlika između tablice prehrane broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sva povrća i voće trebaju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim isključivanja pržene, začinjene, masne, također se isključuju sve organske kiseline iz voća i povrća.

Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhani ili pečeni.

Dijeta 5 stol, što je moguće i što nije (tablica)

Ispod tablice možete vidjeti što se može jesti i što ne može biti na hrani sa štedljivom hranom. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade izbornika za tjedan.

Menu diet "5 table": ukusni recepti za svaki dan

Sovjetski liječnici razvili su nekoliko vrsta prehrane kako bi organizirali hranjenje pacijenata u bolnicama. Među njima je bio i "peti stol" - posebna hrana za one koji su preživjeli operaciju na jetri, gušterača, izgubili žučni mjehur. Danas je izbornik za tablicu 5 široko dostupan i smatra se hitom među onima koji žele pojesti samo nisku masu i nisku masu hrane.

1. Tablica broj 5 - opća načela

Sparing iscjeljujuće dijete broj 5 propisano je onima koji imaju bolest s popisa: kolecistitis, kolelitijaza, hepatitis raznih varijacija, ciroza i druge bolesti u kojima je apsorpcija masti oštećena ili za bilo koji dobar razlog zbog kojeg su masne hrane kontraindicirane. U isto vrijeme, ugljikohidrati i bjelančevine mogu se normalno konzumirati, a masti se ne mogu potpuno isključiti.

Zbog tih ograničenja, pretežno u prehrani su vlakna (voće, povrće, vlakno), niske masti riba, perad, meso, sir i soje), kao i tekućine. U ovom slučaju, tekućine u rasponu od kompoti od tradicionalne mješavine sušenog voća i kissel i završava s pire juhe i labav meso pate.

Isključeni iz recepata iz tabličnog broja 5 su proizvodi koji sadrže veliki postotak masnoća - ulja, masno meso, pržena hrana, iritantne sluznice GIT i uzrokuju povećanu izlučivanje žuči (poput eteričnih ulja u citrima, vrućim začinima, dimljenim mesom).

Način kuhanja za one koji jedu na petoj prehrani, tri: kuhanje, pečenje i pečenje. Posuđe se poslužuje u grijanom ili podskupanom obliku - to jest toplo, ali ne i opekline, a ne hladnoće.

Tablica broj 5 - u dolje navedenom letku.

Prema pregledima onih koji su prisiljeni živjeti s takvom štedljivom prehranom, najviše su nedostajali luk i češnjak. Asafoetida može pomoći u ovom nevolji. Ovo je orijentalni začin, istodobno nalik na oboje, s okusom i mirisom. Vrste češnjaka luk u jednoj bocu. A svojstva su korisna, ali ne uzrokuje bol na desnoj strani, kao što se događa nakon jednokratne uporabe češnjaka.

Općenito, svestrano začinima štede slinu od neugodnog okusa hrane. Ali ne pohraniti s morem raznih sumnjivih sastojaka i prirodnog, čistog - mažurana, origana, ružmarina, kurkuma, parsnip. Usput, zabranjen je papar, ali funkcija muškatnog orašca savršeno se nosi sa svojom funkcijom.

2. Recepti za ukusna jela svaki dan na dijeti broj 5

Postoje jela koja svaki dan nema prilike, nema želje. A postoje i one koje smo spremni jesti gotovo svakodnevno i nikada nas neće smetati. Stanimo na takvu hranu u odnosu na prehranu br.

Parna omlet

Umjesto klasičnog hrskavog prženog doručkovnog stola, tablica pet nam nudi pire od jaja. U prva 2 tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, žučni mjehur, gušterače, samo bjelanjke trebaju se koristiti za recept. Ili jaja za prepelice. Nakon teškog razdoblja, možete konzumirati najviše 1 žumanjak u 24 sata.

Pripremanje omletike proteina u paru. Jaje je podijeljeno "u frakcije" uz pomoć obiteljske naslage - nikla srebrne žlice. Jednostavno previše. Odbacujemo bjelančevinu, a žumanjak se može unijeti kući u obliku običnog omela. Dakle, bjelančevine. Pobijedite, dodajte nekoliko žitarica soli i stavite je u zdjelu obranog mlijeka s obranim mlijekom. Priprema traje 20 minuta. Možete jesti sa zelenilom - peršin, cilantro, kopar nisu kontraindicirani. Za one koji vole vruće i neugodne bez papra, preporučujemo u procesu premlaćivanja za preusmjeravanje muškatnog jaja u masu mlijeka i jaja.

Pileći kobasice

Kupujte u trgovini - a ne na našu metodu, jer svi% recepata za tablicu broj 5% temelje se na poznatim i dokazanim proizvodima. A u proizvodnji kobasica proizveden u tvornici Ny može se susresti s takvom nevjerojatnom stvari kao "sirovom masnoćom". Znate, ali to je lardo. Za one koji imaju bolesnu jetru, žučnu smrt.

Zato kupite blijedo ružičasti filet, presavijte u nadjev. Istodobno, tukli smo nekoliko jaja u čašu (trebamo proteine ​​ili prepelice), pomiješati ih sa začinima - oregano, asafoetida, muškatni oraščić - i s mamcima da se proguta. Zatim mi kombiniramo dvije jestive komponente - mješavinu dekacije sa začinima i jajašima i mljevenim mesom. Roll up kobasice u plastičnom folijom, učiniti za nekoliko 40 minuta.

Juha od povrća

Brod na povrću može biti nevjerojatno ukusan. Prvo, u litarskom loncu s vodom na vrućem prstenu, bacajte nasjeckani kupus i polu krumpir. U tavi dodajte mrkve s asafotidom. Može biti na umaku od soje. Izlijte jajaš od prepelice, mješajte. Sve dodajte u kipuću juhu. Pri posluživanju, dopušteno je zelenilo i bezmasno kiselo vrhnje. Kao i ukusna pileća mesna okrugla riža (filet, začini, riža, prepelica).

Meso

Može se staviti na kruh od raženog raženog, a bit će i prekrasan ukusni sendvič. Pate se priprema na najjednostavniji način. Uzmite pileća prsa, ili kunić, ili purica, 800 grama. Oregano, muškatni oraščić, asafoetida, zelje i 50 grama maslaca. Dopustite mi da vas podsjetim da maslac može biti, ali malo po malo. Nećete odmah napasti i jesti sve 800 grama pate, unutar kojih se nalazi 50 grama ulja? I još uvijek trebaju sir s malo masnoće. Sve to pažljivo zlalender (rastopljeni maslac) i spreman.

Porridge zobena kaša, kraljevski

Oh! Zobeno brašno - jelo, sva idealna bolest. U izborniku za tablicu 5 možete ga jesti za stotine različitih recepata. Slatki, šećer i obrano mlijeko - dostupni, s grožđicama i suhim marelicama s šljive - možete, s medom - molim vas! Kuhajte jedan do tri, to jest - jedan dio pahuljica i tri vode. Čak će i pileća juha s komadićima mesa biti u redu. I s ribanim sirom. I s pire krumpirom.

A ako ste mljevene zobene pahuljice u pire krumpira nakon kuhanja i pospite cimetom - bit će škotska inačica. Za raznolikost, dodajte punila poput kondenziranog mlijeka, javorovog sirupa, voća, bobičastog voća, marmelade-džem.

I kompot

Bez nje - nigdje. Kuhajte sve što je slatko i povoljno od voća 10 minuta u kipućoj vodi i uživajte. Kuhane kruške, dunja, jabuke, grožđe iz komote - za desert.

Vi ste bili poniženi dijeta 5, recepti za svaki dan ne uzrokuju pitanja, ali još uvijek brinuti o boli? Vjerojatno zato što nisi više poštovala svoju prehranu. Važno je u bolesti jetre i žučnog mjehura, jer žuč nastaje u 3-4 sata, a ako nema pristup hrani, počinju pukotine. Budući da je potrebno jesti malo (300 grama hrane optimalno), nakon takvog intervala. Kako bismo vam olakšali vašu tešku bitku sa zdjelama i šalicama, predstavljamo ukusan jelovnik za tjedan dana.

3. Meni za prehranu 5 tjedno

ponedjeljak

  • Doručak: kašica s grožđicama, piće iz rogača
  • Drugo doručak: kuhana jabuka, suhe kekse (Leningradskoye, 2 kom.)
  • Ručak: juha od povrća s pilećim mesnim okruglicama, malo tjestenina
  • Snack: glatke sirene niske masti
  • Večera: parna omlet, kruh
  • Druga večera: svježi sir s jabukama od jabuka

utorak

  • Doručak: zobena kaša s breskvama
  • Drugi doručak: suhe banane, 4 kom.
  • Ručak: piletina s biljnom smjesom
  • Snack: acidophilus, kriška bijelog kruha
  • Večera: kokošji sir, kuhano jaje
  • Druga večera: čaša kefira (ljeto s jagodama)

srijeda

  • Doručak: zobeno brašno s kondenziranim mlijekom
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama
  • Ručak: lijene knedle
  • Snack: sendvič s domaćim pileći kobasica
  • Večera: pire od mrkve s steamed ribom
  • Druga večera: kefir smoothie s kruškom

četvrtak

  • Doručak: kaša sa suhim marelicama
  • Drugi doručak: kefirna omotnica sa svježim sirom
  • Ručak: biser ječam s mljevenim piletinom
  • Snack: sok, smoothie ili acidophilus
  • Večera: juha od povrća
  • Druga večera: sir s pekmezom

petak

  • Doručak: zobeno brašno s jagodama
  • Drugi doručak: taverna s ladicama
  • Ručak: pečena pileća prsa s krumpirom
  • Snack: jabuka
  • Večera: čokolade
  • Druga večera: voćni kuga sa šećerom.

subota

  • Doručak: zobena kaša s domaćim marmeladom
  • Drugi doručak: taverna sirena s grožđicama
  • Ručak: kuskus, kuhan "a la" pilaf
  • Sigurno, 2 Kiwi
  • Večera: sushi s mršavom ribom i krastavcima
  • Druga večera: Dječja voćna kaša

nedjelja

  • Doručak: kaša s marshmallows
  • Drugi doručak: omot
  • Ručak: pileći kupus
  • Snack: salata od krastavaca
  • Večera: vrećasti sir
  • Druga večera: kajsi-kefir smoothie

Dijeta broj 5 svakako će vam pomoći. I ne morate se brinuti zbog takvih neugodnih posljedica jedenja teške, nadražujuće hrane poput proljeva, mučnine, žgaravice i nadutosti. Glavna stvar - slijedite principe, kupite i jedite pravu hranu s niskim udjelom masnoća, a sve sa svojom jetrom i žuči bit će dobro!

Dijetetski broj tablice 5a

Sadržaj članka:

Ova terapeutska dijeta je propisana pacijentima u fazi pogoršanja bolesti jetre i žuči (hepatitis, kolecistitis), u kombinaciji s kolitisom i gastritisom, s cirozom jetre u fazi kompenzacije.

Osnovna pravila tabličnog broja 5a - hrana, isključujući bilo kakve mehaničke nadražaje na želudac i gastrointestinalni trakt, korištenje posuđa u otrcanom obliku.

Što može i treba jesti na dijeti broj 5a?

Za tablicu za liječenje broj 5a prikazano je 5-6 obroka dnevno.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Proizvodi su kuhani, ponekad zagrijan, pečeni, pari. Pri pirjanju povrća, rezanje i zatamnjenje nije potrebno. Kreda na posudama je neprihvatljiva.
  • Strogo meso, jela bogata vlaknima i juhe su izgubljene. Povrće fino usitnjeno. Groats dobro kuhano meke.
  • U prehrani su namirnice koje sadrže velike količine lipotropnih tvari i tekućina, dijetalna vlakna i pektini.
  • Zabranjena hrana i piće.
  • Glavni cilj prehrane je štedljiva prehrana za mirno funkcioniranje pogođenih organa, povećavajući šanse za njihovo oporavak, stvarajući nutricionu za jetru i žučni sustav (kao i druge organe) čiji je funkcionalni kapacitet oštećen.
  • Granica: sol i masti, svi nadražujući sluznicu i gastrointestinalni trakt (mehanička, kemijska), sve namirnice koje mogu uzrokovati truljenje / fermentaciju u crijevima, svi proizvodi koji sadrže tvari koje nadražuju jetru.

Dopušteni proizvodi

  • Kekse od ne-kolača, jučerašnji kruh (ili sušeni u tavi).
  • Juhe od povrća (rublje povrće), vrhnje i pire od juhe. Mliječne juhe su prihvatljive, ali uzimajući u obzir razrjeđivanje mlijeka s vodom (1: 1). Kao sastojci juhe: žitarice (riža, krupica i zobene pahuljice), sitno sjeckani povrće (bundeva, mrkva, krumpir). Za preljev - kiselo vrhnje ili maslac.
  • Meso i riba koja zadovoljavaju zahtjeve prehrane: bezoljaka i niske masnoće. Na primjer, puretina s piletinom (možete kuhati komad), meso od zečeva i govedinu (u obliku pire krumpira, suhula itd.). Pilići moraju biti uklonjeni s kože, sve tetive treba ukloniti iz mesa.
  • Riba je dopuštena samo laganim vrstama (bez masti). Može biti kuhana komada, pari ili u obliku mesnih okruglica.
  • Pića s kiselo mlijeko. Možete jesti svježi sir u obliku cheesecakes i puddings, pire od jela ili steamed (low-fat, domaće). Mlijeko u prisutnosti kolitisa dopušteno je samo kao sastojak u posudama.
  • Pečeni proteinski omeleti (žumanjak - ne više od 1 kom / dnevno, samo u posudama).
  • Sir i rižina od riže i pudinga. Od žitarica (razrijediti mlijeko s vodom) - krupica, pire riža, zobena kaša, heljda. Možete kuhati vermičele.
  • Povrće dopušta upotrebu bundeve i tikvice (kuhati). Dopušteno je mrkve s cvjetnjaka i cvjetača s krumpirom (kuhati, mljeti, brisati).
  • Slatko je dopušteno samo u obliku brisanih sirovina i slatkih (zrelih, mekih) bobica / voća, kao iu pečenom i kuhanom obliku, u obliku žele i mousse, u obliku žele. Potrebno je sve sušeno voće. Također su prihvatljivi med i džem, ograničeno - marshmallows s marmeladom.
  • Svi umaci se kuha u povrće, a također je moguće s mlijekom, bez prženog brašna.
  • Kava je samo slaba, uz dodano mlijeko. Dopušteni slatki sokovi (domaći, prešani, razrijeđeni vodom). Preporučujemo - čaj (limun / mlijeko), bučino bokove.
  • Maslac - ne više od 30 g / dan. Moguće je dodati rafinirano biljno ulje salatama ako ga tijelo tolerira.

Zabranjeni proizvodi

  • Muffin i peciva, kao i cijeli svježi kruh. Raž je također zabranjena.
  • Jakne jabuke, gljive / grah, juhu od ribe / mesa.
  • Pečeno meso, pečeno i ljuto.
  • Sve žvakanje, svu konzerviranu hranu i sve dimljene meso.
  • Masno meso / riba, kavijar.
  • Slanu ribu.
  • Svaka jela od jaja, osim dopuštene.
  • Začinjeni i slani sirevi, vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, svježi sir podvrgnut visokom udjelu masti i kiselosti.
  • Sve svježe žitarice, proso.
  • Gljive i mahunarke.
  • Sve kisele kisele marelice i marinade.
  • Mrkva s kupusom, luk s češnjakom i rotkvica, čorba s rotkvica.
  • Svi zalogaje, masti i začini.
  • Ne mogu biti kakao i crna kava. Zabrani se na sva hladna pića i bilo koja soda.
  • Morat ćemo sudjelovati s prehranom sladoleda i čokolade, s proizvodima na bazi kreme, kao i s plodovima kiselog i vlaknastog voća.

Kako stvoriti dijetni izbornik broj 5a tjedan dana za liječenje kolecistitisa jetre i hepatitisa C?

Priblizni tjedni izbornik za pacijente za svaki dan za tablicu broj 5a je kako slijedi:

ponedjeljak

  • Za prvu doručak: kašu (riža), može biti u mlijeku, s 5 g maslaca + proteina omletom + slab čaj s kriškom limuna
  • Za drugo doručak: taverna sir
  • Za ručak: juha od povrća (obrišite povrće) + komota + mrkva (gulaš) + soufflé (kuhano meso)
  • Za ručak: kekse s čajem
  • Za večeru: makaroni s dopuštenim sirom i 5 g maslaca + mineralne vode
  • Vrijeme odmora - 100 g jogurta

utorak

  • Za prvi doručak: slaba kava s mlijekom + svježa salata (mrkva / jabuke, trljanje) + kriške (meso) s umakom od mlijeka
  • Za drugi doručak: svježa jabuka
  • Za ručak: bobica kissel + juha od krumpira (zgnječena) + repe (gulaš) + komad kuhane ribe
  • Za ručak: kolačići s lučnjakom divlje ruže
  • Za večeru: krupenik (heljda) + mineralna voda
  • Vrijeme odmora - 100 g kefira

srijeda

  • U 1. doručku: zobene pahuljice s mlijekom + slabi čaj i lagani sir sa 50 g kiselog vrhnja
  • Za drugi doručak: pečena jabuka
  • Za ručak: ukrasi (riža, kuhati) + komad kuhane piletine + komad sušenog voća + juha od povrća
  • Na ručak: sok
  • Za večeru: pire krumpir (krumpir) + kriške (riba) steamed + mlijeko umak + bujon ruže kukova
  • Vrijeme spavanja: 100 g jogurta

četvrtak

  • Prvi doručak: pire od govedine + tjestenina s 5 g maslaca + čaj s mlijekom
  • Za drugi doručak: lijene knedle s 50 g kiselog vrhnja
  • Za ručak: juha od povrća (obrišite krumpir) + čaša jelly + kupus
  • Na ručak: par mekog voća
  • Za večeru: kaša (riža) mlijeko s 5 g maslaca + sira + čaja
  • Vrijeme odmora - 100 g jogurta

petak

  • Za prvi doručak: heljde bez mlijeka s 10 g maslaca + domaće pržene kave + slaba kava s mlijekom
  • Za drugi doručak: pečena jabuka
  • Za ručak: borsch na vodi s 10 g kiselog vrhnja + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Za ručak: kekse s čajem
  • Za večeru: pire krumpir (krumpir) + kuhana riba + mineralna voda + salata (svježe povrće)
  • Vrijeme odmora - 100 g kefira

subota

  • Za 1. doručak: heljda (razvarit) + kriške (meso) + slaba čaj
  • Za drugi doručak: džem (jabuke) + pire krumpir (mrkva)
  • Za ručak: juha (tjestenina) u mlijeku + puding (sir) s 50 g kiselog vrhnja + kompot
  • U snacku: žele
  • Za večeru: kašu (krupica), na mlijeku + mineralna voda
  • Vrijeme odmora - 100 g jogurta

nedjelja

  • Na 1. doručku: komad haringe (potopiti u mlijeku) + riža + slaba čaj
  • Za drugi doručak: pečena jabuka
  • Za ručak: juha (povrće + grožđe) + vermikeli s 5 g maslaca + mesne kuglice (meso) steamed + umak u mlijeku + kompot
  • Na ručak: pjenušava juha s kolačićima
  • Za večeru: kolači od kvasca s 50 g kiselo vrhnja + mineralna voda + proteinski omlet, steamed
  • Vrijeme odmora - kefir

Preporuke dijetetičara

Uz strogo pridržavanje prehrane, remisija se može postići vrlo brzo - ukloniti pogoršanje, dovesti sve probavne organe natrag u normalu. Ali morate slijediti sve preporuke liječnika. Ako vam je rečeno da jedete jutarnji kruh, onda je apsolutno nemoguće jesti svježe kategorično. Ako se kaže da je sva gruba hrana izbacena - tako da radimo, inače smisao prehrane jednostavno neće.

Neki korisni savjeti: zabranjena hrana ne smije se koristiti tijekom i nakon prehrane. O alkoholu, alkoholu i ukusnim dimljenim mesom s začinskim začinima - zaboravite sve. Inače, cijeli rezultat prehrane će se smanjiti. Opterećenje na unutarnjim organima ne bi smjelo biti - samo u ovom slučaju moći će se normalizirati svoj rad. Tijek prehrane, ako je potrebno, se ponavlja, ali samo na preporuku liječnika.

  1. Prvo, morate ući u dijetu dovoljnu količinu proteina - punu i brzo probavljivu.
  2. Drugo, nemojte premašiti dopuštenu količinu masti, kako ne biste stvorili dodatno opterećenje na jetri. To jest, sve masne hrane - dajte neprijatelju. Kiselo vrhnje, curd, itd. - samo svjetlo ili potpuno masnoće. S uljem - nemojte se odnijeti. Ako želite poboljšati koleretički učinak prehrane - povećati količinu biljne masti.

Za pacijente s viškom tjelesne težine, količina ugljikohidrata treba smanjiti čak niža od dopuštene norme u ovoj prehrani. Grind svu hranu za vrijeme dijeta, fino mrvica, pretvoriti meso meso i tako dalje. Pažljiva obrada hrane će pružiti shchazheny bolesnih organa.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 puta, poput slona, ​​ali 5-6 puta - stavite na prehranu. I, naravno, ne zaboravite na vlakno - postoji više takvih proizvoda u izborniku kako bi se povećala koleretički učinak ove prehrane.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane "Tablica 5", njegove osobine, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica te receptima. Autor ove moćne sheme je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Poštovani radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica broj 5 je jedan od najučinkovitijih shema napajanja koji se mogu koristiti kod kuće.

Osnovna pravila tablice prehrane broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja se pružaju ovom prehranom:

  • Morate jesti barem 5 puta na dan u malim količinama.
  • Obroci se mogu kuhati, kuhati, pečeni ili pirjani.
  • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i žilavo meso, moraju se temeljiti.
  • Žitarice se moraju pažljivo kuhati mekom.
  • Uši se pripreme bez upotrebe pržene brašna i uz upotrebu povrća ili mlijeka.
  • Izbornik se mora sastojati od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
  • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevima nisu dopušteni.

Pravila su prilično stroga, a većina se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s prehrambenim brojem 5

Unatoč takvim ograničenjima, izbornik za dnevni dijetni broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane dosta su:

  • Niska masnoća ribe i mesa. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puricu. Međutim, govedina je prilično čvrsti proizvod, stoga ga treba kuhati u pire ili juhi. Pileći i puretina mogu se kuhati u cjelini, ali ne bi trebalo biti kože.
  • Juhe (povrće, vrhnje juhe ili vrhnje). Da biste pripremili takva jela, povrće treba prethodno jesti. Možete koristiti mrkve, krumpir, bundu. Zobena kaša, riža i krupica odlični su za žitarice. Za odijevanje je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
  • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječiti kolitis i druge gastrointestinalne bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u posudama. Dopuštena je upotreba pudinga ili kolača od sira.
  • Voće i bobice. Ove namirnice mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, oni se mogu koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je moguće pripremiti mousse ili kissels na temelju njih. Osušeni plodovi moraju biti pažljivo usitnjeni.
  • Med ili džem. U malim količinama, ta se hrana može jesti umjesto šećera.
  • Jaja. U ovoj se prehrani mogu koristiti prvenstveno za pripremu omela od proteina. Žumanjak dnevno treba jesti najviše 1 kom.
  • Povrće. Preporuča se jesti kuhane komade tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetaču, odrezati mrkve s repa.
  • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
  • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporuča se piti juhe hips ili čaj s limunom. Kava mora biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U izborniku prehrane 5 tjedan dana kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

  • Meso, riba ili gljiva masni i jaki buzdovi.
  • Svježi kruh, pecivo.
  • Konzervirani i pušeni proizvodi.
  • Prženo meso.
  • Masne ribe i mesne vrste, kavijar.
  • Mrlji i slani sirevi.
  • Visokokvalitetni sir.
  • Posuđe od jaja, osim omleta.
  • Gljive i mahunarke.
  • Češnjak, luk, čorba, rotkvice i kupus.
  • Mrvica kaša.
  • Čokolada i sladoled.
  • Slanost i marinade.
  • Crna kava bez mlijeka, sode i kakao.
  • Začini i grickalice.

Izbornik uzorka za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji pruža ovu prehranu. Možete dodati ili ukloniti dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je dizajniran za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

  • Omlet dva proteina, riža kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
  • Lonac s malim količinama od kravljeg sira;
  • Juha od zemlje povrća, juhe od kuhanog mesa, pirjana mrkva, kompot;
  • Čaj je slab s medom;
  • Tjestenina s sirom, nekarbonirana voda;
  • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
  • Sjekuljci od mesa s mliječnim umakom, ribani salata od mrkve, slaba kava s mlijekom;
  • Jabuka;
  • Juha od krumpira, bobica, pirjane repe s kuhanom neravnom ribom;
  • Pasburna juha;
  • Heljda kašica na vodi, ne-karbonirana voda;
  • Čaša kefira.
  • Tijesto s malo masnoće + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhana), slaba čaj, zobena kaša s mlijekom;
  • Pečena jabuka;
  • Kuhana pileća prsa (150 g), riža kaša, juha od povrća, kompozicija sušenog voća;
  • Svježi sok;
  • Riblji kruh (pari), pire krumpir, mliječni umak i juhu od šipka;
  • Čaša kefira.
  • Tjestenina i govedina (mlina i kuhati);
  • Dumplings su lijeni;
  • Slanu juhu od krumpira, kotla, jelo;
  • 2-3 mekog voća;
  • Riža kaša u mlijeku s žlicom maslaca, čaj nije jak;
  • Kefir (1 šalica).
  • Kava nije snažna s mlijekom, sitnim sirom, heljda na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Souffle od kuhanog mesa, makarona i poljupca;
  • Čaj je slab s medom i mlijekom;
  • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, salata od povrća, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Čaj je slaba, hrenovita jela od mesa, kuhana heljda;
  • Pire od mrkve, jabuka jabuke;
  • Mliječna juha s špagetima, pudingom od lisnatog sira, kompotom;
  • Kissel (1 šalica);
  • Prašnica od krupice s mlijekom, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Lazni čaj s mlijekom, riža riža na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Meso od peciva, tjestenina, juha od povrća, kompot;
  • Pasburna juha;
  • Omlet od neobojenih bjelančevina, kolača od sira, ne-karbonirane vode;
  • Kefir (1 šalica).

Kao što možete vidjeti, izbornik je prilično bogat, a malo ćete vjerojatno patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako sve dobro obavite, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masnoća, već i normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kušati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, pregledat ćemo tjedni izbornik s receptima i kako pripremiti prehranu "Tablica 5." To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijeta juha od krumpira

  • Krumpir - 2 kom.;
  • Mrkva - 1 kom.;
  • Riža - 120 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Brokula - 60 g;
  • Soli.

Za kuhanje, morate ukloniti krumpir, izrezati u kocke i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezanu ljušturu, rižu (isprati) i stavite na peć. Mrkva mora biti uklesana i staviti juhu u isto vrijeme kao i brokula. Posuda pripremljena na maloj toplini. Spremnost juhe može se procijeniti rižom i povrćem. Prije nego što se isključite, dodajte sol na okus, i prije jela - malo biljno ulje i zelje.

Goveđi mesni tulipani

  • Govedina - 150 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Kiselo vrhnje - 25 g;
  • Maslac - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Meso mesa mora se nekoliko puta pomicati mesnim mesom. Prunes treba izrezati na tanke rezance nakon uklanjanja kostiju. Spremni mljeveno ulje pun mlijeka, šljiva i jaja. Pomiješajte je potrebno dobro se miješati i napraviti neke loptice od njega. Pecite mesne kuglice potrebne su u pećnici. Prije spremnosti jela, lopte su sipale kiselo vrhnje

Mrkva od mrkve

  • Mrkva - 2 kom.;
  • Sladokusac s malo masnoće - 150 g;
  • Brašno - 50 g;
  • Poluga - 1 tsp;
  • Maslac - 1 tbsp. l;
  • Šećer - 1 tbsp. l;
  • Jaja - 1 kom.

Mrkve trebaju biti naribane i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirovo jaje, brašno, sir i sol za okus. Svi sastojci su pomiješani, a zatim iz gotove mješavine čine kolače. Trebate kuhati u pećnici.

Neki savjeti od nutricionista

Izradili smo izbornik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Vrijedno je napomenuti da je to više medicinska prehrambena shema usmjerena na uklanjanje problema s probavom. Bolje je prijeći na takvu prehranu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi, to nije lijek za bolest i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem i fizioterapijom.

Prateći sva pravila ove prehrane, možete brzo postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti pažljivi i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, tada je potrebno mljevenje rešetkati. Inače, terapeutski učinak prehrane neće biti.

Ova terapeutska dijeta je vrlo učinkovita i može vam pomoći riješiti mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva prehrana ne samo da može olakšati pogoršanje nego i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnih procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Tako dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja zdravlja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon čega možete postići željeni rezultat iz ove prehrane:

  • Kategorizirano je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. Ovo se odnosi i na razdoblje same prehrane i nakon njezinog prolaska.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenih mesa, začinskog začina i alkohola. U suprotnom, nije potrebno govoriti o poboljšanju zdravlja prehrane na jetri.
  • U prehrani treba osigurati dovoljne količine proteina. Protein mora biti kompletan i brzo apsorbirati.
  • Nemojte premašiti dopuštenu masu. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Rezani sir, kiselo vrhnje, kao i meso i riblji proizvodi trebaju biti mršave.
  • Za borbu protiv prekomjerne tjelesne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrdih namirnica trebaju se uvijati mesnim mesom, utrljavanjem ili sitnim sjeckanim. U tako sparing načinu, unutarnje organe će biti lakše procesirati hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti na male dijelove.
  • Da bismo povećali koleretički učinak, dodamo još hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova dijeta je izvorno namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnog trakta. Djelotvorno je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku da postigne remisiju. Slijedeći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, već i izgubiti težinu.

Izbornik za tjedan s receptima za prehranu 5 stol

Terapeutska dijeta broj 5 u Pevzneru osmišljena je tako da omogući potpunu, ali nježnu prehranu u kroničnim bolestima jetre i žuči. Dijetetski broj tablice 5 sadrži jela bogata vlaknima i lipotropnim tvarima, a izbornik za prehranu 5 pomaže normalizaciji jetre i žuči uključivanjem proizvoda s vitaminima i mineralima. Dijeta 5. stol s jelovnikom za tjedan i receptima treba unaprijed razmisliti, tako da možete kuhati zdrava i ukusna jela, a ne dopustiti neželjenu hranu u prehrani.

Bit i osnovna načela prehrane broj 5

Dijetna jela treba kuhati ili steamed (foto: uflebologa.ru)

Dijete tablice broj 5 propisuje liječnik za kronične oblike kolecistitisa, hepatitisa, bolesti žučnog kamenca bez egzacerbacija. Bit dijeta broj 5 je izbor takve prehrane koji će pomoći u izbjegavanju razvoja i pogoršanja bolesti jetre i žučnog trakta. Da biste to učinili, izbornik za svaki dan uključuje dijetalna jela koja ne nadražuju probavni organi, normaliziraju odvajanje žuči. Istodobno, s prehranom pete tablice, tijelo prima fiziološku normu proteina, masti i ugljikohidrata, svih potrebnih vitamina i elemenata u tragovima.

Načela prehrane tablice broj 5 Pevzner:

  • kuhanje - kuhati, kuhati i peciti;
  • Izbornik dnevne prehrane izračunava se na 6 obroka dnevno;
  • sol je dopuštena na prehrani koja nije veća od 10 g dnevno;
  • dijeta 5 osigurava najmanje 1,5 litara slobodne tekućine dnevno;
  • hranu s grubim vlaknima treba sjeckati ili trljati tijekom kuhanja.

Tablica prehrane 5 uključuje recepte s umjerenom vrijednošću energije - ne više od 2000 kcal / dan. U prehrani nije dozvoljeno više od 80 grama šećera, a preostali 300 grama ugljikohidrata trebaju pasti u žitarice i povrće. Proteini i masti dopušteni su do 90 g.

Možda ste zainteresirani

Tablica dopuštenih i nepoželjnih proizvoda za prehranu 5 tablica:

Dijeta je dizajnirana za oko 10-14 dana. Detaljnije o njegovom trajanju i dozvoljenom punjenju potrebno je zatražiti od liječnika.

  • Savjetnik nutricionista. Fiziolozi su utvrdili da je činjenica unosa hrane izvrstan stimulator protoka žuči u duodenum. Najjednostavniji holetski lijek jede. Potrebno je jesti malo, najmanje 4-5 puta dnevno, po mogućnosti u isto vrijeme. Drugi doručak i poslijepodnevni snack mogu biti sendviči od sira, kuhano meso ili ribu, jabuka.

Prejedanje, obilni unos hrane ima nepovoljan učinak na jetru i žučnjak, pridonosi nastanku grčenja žuči i napada boli.

Vrste tablice prehrane broj 5

Obrazac tablice broj 5 izračunava se unaprijed tjedno, uzimajući u obzir raznovrsnost prehrane (fotografija: jojo-moka.com)

Izbornik uzorka za tjedan izračunava se ovisno o vrsti prehrane broj 5. To mogu biti varijacije pete tablice, koje liječnik preporučuje za različite bolesti jetre i bilijarnog sustava.

Dijeta za masne hepatoze jetre osigurava smanjenje izbornika masti na 70 g / dan. Dijeta 5a je propisana za pogoršanje kolecistitisa, hepatitisa, bolesti žučnog kamenca. U receptima za prehranu 5a, potrebno je minimizirati hranu koja sadrži kolesterol.

Dijeta 5p prema Pevzneru preporučuje se za kronični pankreatitis. Tablica 5n razlikuje se od ostalih sorti ovog sustava hrane smanjenjem dopuštenih ugljikohidrata na 200 g / dan. Recepti za 5p dijete ne smiju sadržavati cijela jaja, začine i začini.

Tablica 5 je prikazana nakon kirurškog zahvata za uklanjanje žučnog mjehura, receptima za svaki dan osiguravaju značajno smanjenje masti i soli.

U slučaju lipotropnih i masnih sorti tabličnog broja 5, recepte, naprotiv, uključuju najmanje 110 g masti dnevno. Potrebni su tako da žuč ne stagnira. Izbornik se unaprijed izračunava za nekoliko dana i uključuje u prehranu sve hranjive tvari u pravoj količini. Osnova za uzimanje osnovnog izbornika za svaki dan za tablicu prehrane broj 5.

Izbornik za ponedjeljak

Pileće ribe zureći s šljive (foto: wowfood.club)

1. doručak: zobeno brašno na vodi, raženi kruh s maslacem i kriška sira, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: rižino juhu s jajašom, zlatom od peciva, sokom od bobičastog voća.

Ručak: 100 g domaćeg jogurta, kekse.

Večera: sir s ladicama i mrkvom, juhu od šipka.

Jela dana: parna riba zrazy. Za kuhanje trebat će vam 400 g mršavih fileta (bakalar, bakalar, pollock), krišku pšeničnog kruha bez kore, jaja, 8 komadića prunesnih šljiva bez kamenja, 2 žlice mlijeka, žličicu maslaca, žličicu žitka krumpira. Namočite kruh u mlijeko i iscijedite, odrežite filete ribu na kriške. Preklopite u mješalicu filet, kruh i chop. Dodajte jaje, prstohvat soli u masu i dobro promiješajte. Finje odrezati šljive i pomiješati s maslacem, krušnim mrvicama. Upijajte ruke u vodu kako ne biste stavili mljevenu ribu. Napravimo tortilicu s mliječnim sokom, stavimo nadjev u sredinu, dodamo joj ovalni oblik i stavimo ga u dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 20 minuta. Na bočnom jelu možete pripremiti kuhano cvjetače.

Utorak izbornik

Povrće tavu s mljevenim piletinom (foto: dachadecor.ru)

1. doručak: krupna kaša na vodi s žlicom od jagode, mekano kuhano jaje, čaj.

2. doručak: zrela kruška.

Ručak: juha od povrća s orašastim brašnom, pileći pileći kruh.

Ručak: puding riže.

Večera: mljevena piletina s povrćem, čajem.

Jela dana: mljeveno pileća lonac s povrćem. Pripremite 500 g mljevenog piletina (preporučljivo je ne upotrebljavati trgovinu, a piletina odrezati u miješalicu). Peel i operite luk, crveni papar, veliku rajčicu, 3 srednje krumpire. Odrezati luk i pomiješati s mljevenim mesom, dodati prstohvat soli. Papar i rajčica izrezani su na tanke kriške, a krumpiri rešetaju na grubu ribu. Mastite posudu za pečenje uljem i postavite nadjev, glatko. Vrh s slojem rajčice i paprike. Zatim stavite sloj ribanog krumpira i malo soli. Ulijte na žlicu maslinovog ulja i razmazite kiselim vrhnjem. Izrežite 100 g svake vrste sira za okus i posipajte lonac. Stavite u pećnicu na srednju toplinu, ispeći 40 minuta.

Srijeda izbornik

Grickalica s jabukama (fotografija: yandex.ru)

1. doručak: vrećast sir s grožđicama, čaj.

2. doručak: 2 mandarina.

Ručak: heljda juha, komad kuhane govedine s pire od mrkve.

Ručak: puding od krupice.

Večera: goveđa gulaš s jabukama, čaj.

Jela dana: goveđa gulaš s jabukama. Za kuhanje, potrebno je uzeti kg goveđeg mesa, 2 velika luka i mrkve, 2-3 velike kiselkaste jabuke, 2-3 žlice brašna. Izrežite meso u velike komade (3-4 cm), ulijte u brašno i brzo pržite u biljnom ulju. Stavite 4 žlice biljnog ulja u lonac s debelim zidovima, pažljivo isjeckajte luka i pecite u ovom ulju tijekom srednje topline. Dodajte mrkve narežene na grubu rešetku, dodajte oko 2 šalice vode kako bi se meso potpuno pokrilo, sol i kuhajte na niskoj toplini tijekom 1,5 sata. Peel jabuke, izrezati na velike kriške i pomiješati s mesom. Kuhajte još 40 minuta ispod poklopca. Isključite vrućinu i pustite da se pere još 15 minuta prije posluživanja.

Izbornik za četvrtak

Bundeva kašica s rižom (foto: qulady.ru)

1. doručak: parni omlet od 2 proteina, salata od kuhane repe sa sirom, čaj.

2. doručak: banana.

Ručak: vegetarijanska juha, zobena kaša s rižom.

Sigurno, ribani sirovi mrkva s žličicom kiselog vrhnja.

Večera: salata, komad kuhanog pilećeg fileta, juhu od šipka.

Za noć: bujon hips.

Jela dana: zobena kaša s rižom. 700 g bundeve pulpe izrezati u kocke, staviti u tavi, sipati 100 ml vode i dovesti do kuhati, pirjati 10 minuta. Dodajte jednu i pol šalice mlijeka, sipajte 2 žlice šećera i prstohvat soli, promiješajte i pocrnite. Zatim ulijte pola čaše isprane riže, izravnajte se i ne miješajte. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok se riža ne kuha. Isključite vatru, promiješajte kašu, drobilite komade bundeve i dodajte mali komad maslaca.

Izbornik za petak

Pečena riba u umaku od vrhnja s brokulom (slika: god2019.net)

1. doručak: syrniki sa suhim marelicama, žličicom za kiselim vrhnjem, čajem.

2. doručak: 150 g slatkih bobica.

Ručak: juha od cikle, parne ribe.

Ručak: kolač od kravljeg sira, sok od mrkve, razrijeđen vodom 1: 1.

Večera: riba, pečena u kiselo mliječnom krema s brokulom, jabučnom komotom.

Jela dana: pečena riba s brokulom. Filet od niske masti ribe 600 g izrezati u dijelove i sol. 400 g brokula rascijepljeno je u cvjetove, umočeno u kipuću vodu i kuhalo se 5 minuta. Pijte 2 jaja i 200 g kisele masnoće u šalicu. Mastite pečenje s maslacem, stavite ribu i kupus, sipajte umakom od vrhnjem i stavite u zagrijanu pećnicu na srednju toplinu. Kuhajte 15 minuta i odmah poslužite.

Subota izbornik

Mesne lopte u umaku od mlijeka (foto: static.1000.menu)

1. doručak: kaša od heljde, kriška od sira, čaj.

2. doručak: jabuka pečena medom.

Ručak: juha od povrća, piletina, umak od mlijeka.

Ručak: taverna sir.

Večera: lijeni kupus s rižom, čajom.

Za noć: bujon hips.

Jela na dan: pileće mesne okrugle mlijeko u umaku. Sjeckajte 500 g pilećeg fileta u miješalici. Potopite 3 mala kriška bijelog kruha u vodu, iscijedite i dodajte meso. Peel žarulja, operite, isjeckajte i kombinirajte s mesom. Sirno mljeveno meso, dobro izmiješajte, stvarajte male loptice. Zagrijte 3 žlice biljnog ulja i 30 g maslaca u posudu, izlijte žlicu brašna i snažno promiješajte tako da nema grudica. Ulijte čašu mlijeka, sol, kuhajte i kuhajte umak 10 minuta uz stalno miješanje. Stavite mesne okrugle mlijeko u umak, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri pola sata.

Izbornik nedjelje

Squash juha s krutonom (slika: bm.img.com.ua)

1. doručak: sir s bananom odrezaka, raženi kruh s džemom od jagoda, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha mashed tikvica, riblji patties.

Vrijeme čaja: lijene knedle.

Večera: pirjani kupus s škampima, bujon hips.

Posuda u danu: juha od pureće tikvice. Pripremite mali pileći filet, 700 g mladih tikvica, 2 krumpira i luk, 200 g rastopljenog sira. Kuhajte piletinu u l vode 20 minuta nakon kuhanja. Peel, operite i bacajte povrće. Uklonite meso od bujona, stavite krumpir i kuhajte 20 minuta. Dodajte luk i tikvice, kuhajte još 10 minuta. Ulijte tekućinu u čašu, mljeveno povrće u mješalici za kašu i nataknite juhu natrag. Izrežite sir i piletinu na kriške, stavite u juhu, stavite na vatru i kuhajte, miješajući, sve dok se sir ne otopi. Poslužite s krekiranim pšenicom.

Savjetnik nutricionista. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, korisno je (samo ako ju je propisao liječnik) kako bi učinili jedan dan natašte jednom tjedno. Istodobno, dan posta postaje riža i kompotica popularan i dobro podnošljiv. Tijekom dana, piti 5-6 puta čašu komote (1,5 litara dnevno) suhog ili svježeg slatkog voća. 2-3 puta dnevno, riža riža kuhana u vodi bez šećera dodana je u kompoziciju. Potrebno je ukupno 1,2 kg svježeg ili 200-250 g suhog voća i 50 g riže dnevno.

Također se preporučuju sirovi ili dnevni listovi za žvakanje. Približno 400 grama skuhanog sira s malo masnoće (u prirodnom obliku ili za izradu čokolade) podijeljeno je u 4-5 doza dnevno. Dopušteno je 2-3 čaše čaja s mlijekom bez šećera i čašom juhe od šipka.

Dodatne informacije o prehrambenim preporukama za tablicu prehrane broj 5 potražite u nastavku videozapisa.


Više Članaka O Jetri

Cholestasia

Tablica dijete 1: što možete i ne možete jesti, tablicu proizvoda, tjedni jelovnik

Medicinska dijetetika ima više od 15 terapeutskih dijeta. Svaki od njih ima svoje indicije. Tablica prehrane broj 1 propisano je za bolesti želuca i duodenuma.
Cholestasia

Jetra, liječenje i prevencija, lijekovi, lijekovi

Jetra je najviše voluminozna žlijezda u ljudskom tijelu, ona se nalazi u abdominalnom dijelu na desnoj strani, bliže leđima. Njezin je glavni zadatak proizvoditi žuči, a iz drugih funkcija moguće je primijetiti neutralizaciju otrova, alergena, toksina koji ulaze u ljudsko tijelo kroz krv ili kroz trbuh.