Dijeta 5 tablica - što može i ne može. Dnevni meni 5 za svaki dan s receptima

Funkcija dijeta nije samo gubitak težine. Još jedna prednost je vraćanje tijela nakon operacije ili ublažavanje stanja tijekom pogoršanja bolesti. Takvi sustavi hrane razvijeni su pod strogim nadzorom nutricionista. Ove metode uključuju broj prehrane 5. Saznajte koja je hrana dopuštena.

Načela kliničke prehrane Tablica 5

Jedan od 15 medicinskih prehrambenih sustava, na drugačiji način - tablice, je dijeta 5. Njezin je cilj smanjiti opterećenje na jetri, želuca i crijeva, žučna kesica. Dodijeljeno dijeti broj 5:

  • nakon akutnog hepatitisa;
  • pankreatitis, bolest žučnog kamenca izvan razdoblja pogoršanja;
  • s cirozom jetre, ali bez zatajenja jetre;
  • nakon uklanjanja žučnog mjehura;
  • u bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • s gastritisom i kolitisom u kroničnoj fazi.

Takva prehrana za djecu također se koristi ako imaju navedene bolesti ili jednostavno neispravnosti u radu tih organa. Način rada napajanja nije jako teško. Pravila prehrane broj 5 su iste za bilo koju dob:

  • promatrajte dnevni unos kalorija u rasponu od 2500-2900 kcal;
  • Nemojte jesti hladno prehranu;
  • ograničiti dijetalne obroke s vatrostalnim mastima, esencijalnim uljima i oksalnom kiselinom;
  • jesti 5-6 puta dnevno, a male veličine jela bi trebale biti male;
  • na dijeti s brojem 5, koristite više proteinske hrane - tako da možete konzumirati oko 100 grama proteina dnevno.

Kako držati dijete broj 5 od strane Pevznera

Razvoj prehrane 5 pripada sovjetskom nutricionista Pevzneru, koji je bio voditelj skupine znanstvenika iz Istraživačkog instituta. Temelj je bio tablica proizvoda koji su podijeljeni u dvije skupine - preporučene za upotrebu i zabranjene. Poznavajući popis onih i drugih, možete jednostavno stvoriti za prehranu receptima za svakodnevne obroke.

Što može i ne može

Dijetalni proizvodi

Zabranjena hrana

Polusvježni slabi čaj

Rafinirano biljno ulje

Jela s govedinom, svinjetinom i janjetinom

Svi mliječni proizvodi visoke masnoće

Bounded - krema, ryazhenka, pikantni sir

Jučerašnje krušne kruhove

Pšenični kruh 1 ili 2 vrste

Proizvodi od nejasnog tijesta

Slatki ili napuhani proizvodi

Na juhu od povrća

Ribe

Sladokusne sorte, štoviše, pečene ili kuhane

Dimljena, slana riba

Meka kuhana ili žumanjak, ali samo 1 dnevno

Izbornik za svaki dan

Primjer gotove prehrane dnevno:

Posuđe i proizvodi

Riža mlijeka kaša

Jabuka ili tavi sir

Lagana juha, zobena kaša, kuglice s parom, žele

Punjene kupusne zeljeza, pire krumpira, juhu od šipka

Recepti jela

U tjednom izborniku, tablica 5 može sadržavati sljedeće recepte:

  1. Lijene knedle:
    • Pomiješajte sljedeće proizvode - 100 g skuhanog sira, 1 jaje, 20 grama brašna, 1 žličicu. šećer, prst soli i malo maslaca.
    • Rezultirajuće masovne klečeće, koje su izrezane na komade.
    • Dopustite kuhati slanu vodu. Tamo stavite knedle.
    • Posuda će biti spremna za 10-12 minuta.
  2. Valjci punjenih kupusa:
    • Uzmi nekoliko cjelovitih listova kupusa, prelijte ih kipućom vodom.
    • Napravite nadjev - umiješajte 1 mrvljen mrkva i 1 sjeckani rajčica. Dodajte smjesu sjeckanim lukom, jajima i 70 g kuhane riže. Pojavljuje se nadjev koji želite zamotati u listove kupusa.
    • Prosijite valjke u obliku dublje i sipajte umak, napravljen na osnovi 100 g povrća, 20 g vrhnja i 20 g brašna. Kuhajte u pećnici 40 minuta.

Video o tablici prehrane 5

Recenzija prehrane broj 5

Oksana, 35 godina: slijedila je prehranu s brojem 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura. U bolnici mi se stvarno svidjelo juhu od žitarica, pa sam ih uključila u moj prosječni dnevni jelovnik. Rezultat prehrane u broju 5 bio je ne samo uspješan oporavak nakon operacije, već je i izrazio gubitak težine bez posebnih napora za 5 kg u 2 tjedna. Pa, to je omogućilo kefir i mlijeko - jako ih volim.

Irina, 39 godina: Mi s djetetom morali smo podvrći ozbiljnom liječenju leukemije, a posljedice su bile pankreatitis i hepatitis. Liječnik je propisao dijetu na broju 5, iako sam se pitao bi li se mogao upotrijebiti za dječje tijelo. Hranili smo se u medicinskoj ustanovi, pa su sva jela strogo od dopuštenih proizvoda. Nakon uvođenja prehrane broj 5, liječenje je bilo puno bolje.

Tatiana, 22 godina: Uz dijagnozu gastritisa, propisana sam prehrana na broju 5, jer spasava želudac. Bilo je potrebno potpuno promijeniti proces kuhanja - bilo je potrebno kuhati, peći ili pirjati. Na početku prehrane bilo je teško odustati od prženog krumpira, ali onda mi se i svidjelo. Nakon 2 tjedna, čak i prištiće na licu postalo je manje. Preporučujem učinkovitu prehranu na broj 5 svima, čak i za prevenciju.

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali ovog članka ne traže samooblikovanje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Izbornik za tjedan s receptima za prehranu 5 stol

Terapeutska dijeta broj 5 u Pevzneru osmišljena je tako da omogući potpunu, ali nježnu prehranu u kroničnim bolestima jetre i žuči. Dijetetski broj tablice 5 sadrži jela bogata vlaknima i lipotropnim tvarima, a izbornik za prehranu 5 pomaže normalizaciji jetre i žuči uključivanjem proizvoda s vitaminima i mineralima. Dijeta 5. stol s jelovnikom za tjedan i receptima treba unaprijed razmisliti, tako da možete kuhati zdrava i ukusna jela, a ne dopustiti neželjenu hranu u prehrani.

Bit i osnovna načela prehrane broj 5

Dijetna jela treba kuhati ili steamed (foto: uflebologa.ru)

Dijete tablice broj 5 propisuje liječnik za kronične oblike kolecistitisa, hepatitisa, bolesti žučnog kamenca bez egzacerbacija. Bit dijeta broj 5 je izbor takve prehrane koji će pomoći u izbjegavanju razvoja i pogoršanja bolesti jetre i žučnog trakta. Da biste to učinili, izbornik za svaki dan uključuje dijetalna jela koja ne nadražuju probavni organi, normaliziraju odvajanje žuči. Istodobno, s prehranom pete tablice, tijelo prima fiziološku normu proteina, masti i ugljikohidrata, svih potrebnih vitamina i elemenata u tragovima.

Načela prehrane tablice broj 5 Pevzner:

  • kuhanje - kuhati, kuhati i peciti;
  • Izbornik dnevne prehrane izračunava se na 6 obroka dnevno;
  • sol je dopuštena na prehrani koja nije veća od 10 g dnevno;
  • dijeta 5 osigurava najmanje 1,5 litara slobodne tekućine dnevno;
  • hranu s grubim vlaknima treba sjeckati ili trljati tijekom kuhanja.

Tablica prehrane 5 uključuje recepte s umjerenom vrijednošću energije - ne više od 2000 kcal / dan. U prehrani nije dozvoljeno više od 80 grama šećera, a preostali 300 grama ugljikohidrata trebaju pasti u žitarice i povrće. Proteini i masti dopušteni su do 90 g.

Možda ste zainteresirani

Tablica dopuštenih i nepoželjnih proizvoda za prehranu 5 tablica:

Dijeta je dizajnirana za oko 10-14 dana. Detaljnije o njegovom trajanju i dozvoljenom punjenju potrebno je zatražiti od liječnika.

  • Savjetnik nutricionista. Fiziolozi su utvrdili da je činjenica unosa hrane izvrstan stimulator protoka žuči u duodenum. Najjednostavniji holetski lijek jede. Potrebno je jesti malo, najmanje 4-5 puta dnevno, po mogućnosti u isto vrijeme. Drugi doručak i poslijepodnevni snack mogu biti sendviči od sira, kuhano meso ili ribu, jabuka.

Prejedanje, obilni unos hrane ima nepovoljan učinak na jetru i žučnjak, pridonosi nastanku grčenja žuči i napada boli.

Vrste tablice prehrane broj 5

Obrazac tablice broj 5 izračunava se unaprijed tjedno, uzimajući u obzir raznovrsnost prehrane (fotografija: jojo-moka.com)

Izbornik uzorka za tjedan izračunava se ovisno o vrsti prehrane broj 5. To mogu biti varijacije pete tablice, koje liječnik preporučuje za različite bolesti jetre i bilijarnog sustava.

Dijeta za masne hepatoze jetre osigurava smanjenje izbornika masti na 70 g / dan. Dijeta 5a je propisana za pogoršanje kolecistitisa, hepatitisa, bolesti žučnog kamenca. U receptima za prehranu 5a, potrebno je minimizirati hranu koja sadrži kolesterol.

Dijeta 5p prema Pevzneru preporučuje se za kronični pankreatitis. Tablica 5n razlikuje se od ostalih sorti ovog sustava hrane smanjenjem dopuštenih ugljikohidrata na 200 g / dan. Recepti za 5p dijete ne smiju sadržavati cijela jaja, začine i začini.

Tablica 5 je prikazana nakon kirurškog zahvata za uklanjanje žučnog mjehura, receptima za svaki dan osiguravaju značajno smanjenje masti i soli.

U slučaju lipotropnih i masnih sorti tabličnog broja 5, recepte, naprotiv, uključuju najmanje 110 g masti dnevno. Potrebni su tako da žuč ne stagnira. Izbornik se unaprijed izračunava za nekoliko dana i uključuje u prehranu sve hranjive tvari u pravoj količini. Osnova za uzimanje osnovnog izbornika za svaki dan za tablicu prehrane broj 5.

Izbornik za ponedjeljak

Pileće ribe zureći s šljive (foto: wowfood.club)

1. doručak: zobeno brašno na vodi, raženi kruh s maslacem i kriška sira, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: rižino juhu s jajašom, zlatom od peciva, sokom od bobičastog voća.

Ručak: 100 g domaćeg jogurta, kekse.

Večera: sir s ladicama i mrkvom, juhu od šipka.

Jela dana: parna riba zrazy. Za kuhanje trebat će vam 400 g mršavih fileta (bakalar, bakalar, pollock), krišku pšeničnog kruha bez kore, jaja, 8 komadića prunesnih šljiva bez kamenja, 2 žlice mlijeka, žličicu maslaca, žličicu žitka krumpira. Namočite kruh u mlijeko i iscijedite, odrežite filete ribu na kriške. Preklopite u mješalicu filet, kruh i chop. Dodajte jaje, prstohvat soli u masu i dobro promiješajte. Finje odrezati šljive i pomiješati s maslacem, krušnim mrvicama. Upijajte ruke u vodu kako ne biste stavili mljevenu ribu. Napravimo tortilicu s mliječnim sokom, stavimo nadjev u sredinu, dodamo joj ovalni oblik i stavimo ga u dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 20 minuta. Na bočnom jelu možete pripremiti kuhano cvjetače.

Utorak izbornik

Povrće tavu s mljevenim piletinom (foto: dachadecor.ru)

1. doručak: krupna kaša na vodi s žlicom od jagode, mekano kuhano jaje, čaj.

2. doručak: zrela kruška.

Ručak: juha od povrća s orašastim brašnom, pileći pileći kruh.

Ručak: puding riže.

Večera: mljevena piletina s povrćem, čajem.

Jela dana: mljeveno pileća lonac s povrćem. Pripremite 500 g mljevenog piletina (preporučljivo je ne upotrebljavati trgovinu, a piletina odrezati u miješalicu). Peel i operite luk, crveni papar, veliku rajčicu, 3 srednje krumpire. Odrezati luk i pomiješati s mljevenim mesom, dodati prstohvat soli. Papar i rajčica izrezani su na tanke kriške, a krumpiri rešetaju na grubu ribu. Mastite posudu za pečenje uljem i postavite nadjev, glatko. Vrh s slojem rajčice i paprike. Zatim stavite sloj ribanog krumpira i malo soli. Ulijte na žlicu maslinovog ulja i razmazite kiselim vrhnjem. Izrežite 100 g svake vrste sira za okus i posipajte lonac. Stavite u pećnicu na srednju toplinu, ispeći 40 minuta.

Srijeda izbornik

Grickalica s jabukama (fotografija: yandex.ru)

1. doručak: vrećast sir s grožđicama, čaj.

2. doručak: 2 mandarina.

Ručak: heljda juha, komad kuhane govedine s pire od mrkve.

Ručak: puding od krupice.

Večera: goveđa gulaš s jabukama, čaj.

Jela dana: goveđa gulaš s jabukama. Za kuhanje, potrebno je uzeti kg goveđeg mesa, 2 velika luka i mrkve, 2-3 velike kiselkaste jabuke, 2-3 žlice brašna. Izrežite meso u velike komade (3-4 cm), ulijte u brašno i brzo pržite u biljnom ulju. Stavite 4 žlice biljnog ulja u lonac s debelim zidovima, pažljivo isjeckajte luka i pecite u ovom ulju tijekom srednje topline. Dodajte mrkve narežene na grubu rešetku, dodajte oko 2 šalice vode kako bi se meso potpuno pokrilo, sol i kuhajte na niskoj toplini tijekom 1,5 sata. Peel jabuke, izrezati na velike kriške i pomiješati s mesom. Kuhajte još 40 minuta ispod poklopca. Isključite vrućinu i pustite da se pere još 15 minuta prije posluživanja.

Izbornik za četvrtak

Bundeva kašica s rižom (foto: qulady.ru)

1. doručak: parni omlet od 2 proteina, salata od kuhane repe sa sirom, čaj.

2. doručak: banana.

Ručak: vegetarijanska juha, zobena kaša s rižom.

Sigurno, ribani sirovi mrkva s žličicom kiselog vrhnja.

Večera: salata, komad kuhanog pilećeg fileta, juhu od šipka.

Za noć: bujon hips.

Jela dana: zobena kaša s rižom. 700 g bundeve pulpe izrezati u kocke, staviti u tavi, sipati 100 ml vode i dovesti do kuhati, pirjati 10 minuta. Dodajte jednu i pol šalice mlijeka, sipajte 2 žlice šećera i prstohvat soli, promiješajte i pocrnite. Zatim ulijte pola čaše isprane riže, izravnajte se i ne miješajte. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok se riža ne kuha. Isključite vatru, promiješajte kašu, drobilite komade bundeve i dodajte mali komad maslaca.

Izbornik za petak

Pečena riba u umaku od vrhnja s brokulom (slika: god2019.net)

1. doručak: syrniki sa suhim marelicama, žličicom za kiselim vrhnjem, čajem.

2. doručak: 150 g slatkih bobica.

Ručak: juha od cikle, parne ribe.

Ručak: kolač od kravljeg sira, sok od mrkve, razrijeđen vodom 1: 1.

Večera: riba, pečena u kiselo mliječnom krema s brokulom, jabučnom komotom.

Jela dana: pečena riba s brokulom. Filet od niske masti ribe 600 g izrezati u dijelove i sol. 400 g brokula rascijepljeno je u cvjetove, umočeno u kipuću vodu i kuhalo se 5 minuta. Pijte 2 jaja i 200 g kisele masnoće u šalicu. Mastite pečenje s maslacem, stavite ribu i kupus, sipajte umakom od vrhnjem i stavite u zagrijanu pećnicu na srednju toplinu. Kuhajte 15 minuta i odmah poslužite.

Subota izbornik

Mesne lopte u umaku od mlijeka (foto: static.1000.menu)

1. doručak: kaša od heljde, kriška od sira, čaj.

2. doručak: jabuka pečena medom.

Ručak: juha od povrća, piletina, umak od mlijeka.

Ručak: taverna sir.

Večera: lijeni kupus s rižom, čajom.

Za noć: bujon hips.

Jela na dan: pileće mesne okrugle mlijeko u umaku. Sjeckajte 500 g pilećeg fileta u miješalici. Potopite 3 mala kriška bijelog kruha u vodu, iscijedite i dodajte meso. Peel žarulja, operite, isjeckajte i kombinirajte s mesom. Sirno mljeveno meso, dobro izmiješajte, stvarajte male loptice. Zagrijte 3 žlice biljnog ulja i 30 g maslaca u posudu, izlijte žlicu brašna i snažno promiješajte tako da nema grudica. Ulijte čašu mlijeka, sol, kuhajte i kuhajte umak 10 minuta uz stalno miješanje. Stavite mesne okrugle mlijeko u umak, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri pola sata.

Izbornik nedjelje

Squash juha s krutonom (slika: bm.img.com.ua)

1. doručak: sir s bananom odrezaka, raženi kruh s džemom od jagoda, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha mashed tikvica, riblji patties.

Vrijeme čaja: lijene knedle.

Večera: pirjani kupus s škampima, bujon hips.

Posuda u danu: juha od pureće tikvice. Pripremite mali pileći filet, 700 g mladih tikvica, 2 krumpira i luk, 200 g rastopljenog sira. Kuhajte piletinu u l vode 20 minuta nakon kuhanja. Peel, operite i bacajte povrće. Uklonite meso od bujona, stavite krumpir i kuhajte 20 minuta. Dodajte luk i tikvice, kuhajte još 10 minuta. Ulijte tekućinu u čašu, mljeveno povrće u mješalici za kašu i nataknite juhu natrag. Izrežite sir i piletinu na kriške, stavite u juhu, stavite na vatru i kuhajte, miješajući, sve dok se sir ne otopi. Poslužite s krekiranim pšenicom.

Savjetnik nutricionista. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, korisno je (samo ako ju je propisao liječnik) kako bi učinili jedan dan natašte jednom tjedno. Istodobno, dan posta postaje riža i kompotica popularan i dobro podnošljiv. Tijekom dana, piti 5-6 puta čašu komote (1,5 litara dnevno) suhog ili svježeg slatkog voća. 2-3 puta dnevno, riža riža kuhana u vodi bez šećera dodana je u kompoziciju. Potrebno je ukupno 1,2 kg svježeg ili 200-250 g suhog voća i 50 g riže dnevno.

Također se preporučuju sirovi ili dnevni listovi za žvakanje. Približno 400 grama skuhanog sira s malo masnoće (u prirodnom obliku ili za izradu čokolade) podijeljeno je u 4-5 doza dnevno. Dopušteno je 2-3 čaše čaja s mlijekom bez šećera i čašom juhe od šipka.

Dodatne informacije o prehrambenim preporukama za tablicu prehrane broj 5 potražite u nastavku videozapisa.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane "Tablica 5", njegove osobine, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica te receptima. Autor ove moćne sheme je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Poštovani radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica broj 5 je jedan od najučinkovitijih shema napajanja koji se mogu koristiti kod kuće.

Osnovna pravila tablice prehrane broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja se pružaju ovom prehranom:

  • Morate jesti barem 5 puta na dan u malim količinama.
  • Obroci se mogu kuhati, kuhati, pečeni ili pirjani.
  • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i žilavo meso, moraju se temeljiti.
  • Žitarice se moraju pažljivo kuhati mekom.
  • Uši se pripreme bez upotrebe pržene brašna i uz upotrebu povrća ili mlijeka.
  • Izbornik se mora sastojati od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
  • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevima nisu dopušteni.

Pravila su prilično stroga, a većina se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s prehrambenim brojem 5

Unatoč takvim ograničenjima, izbornik za dnevni dijetni broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane dosta su:

  • Niska masnoća ribe i mesa. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puricu. Međutim, govedina je prilično čvrsti proizvod, stoga ga treba kuhati u pire ili juhi. Pileći i puretina mogu se kuhati u cjelini, ali ne bi trebalo biti kože.
  • Juhe (povrće, vrhnje juhe ili vrhnje). Da biste pripremili takva jela, povrće treba prethodno jesti. Možete koristiti mrkve, krumpir, bundu. Zobena kaša, riža i krupica odlični su za žitarice. Za odijevanje je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
  • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječiti kolitis i druge gastrointestinalne bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u posudama. Dopuštena je upotreba pudinga ili kolača od sira.
  • Voće i bobice. Ove namirnice mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, oni se mogu koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je moguće pripremiti mousse ili kissels na temelju njih. Osušeni plodovi moraju biti pažljivo usitnjeni.
  • Med ili džem. U malim količinama, ta se hrana može jesti umjesto šećera.
  • Jaja. U ovoj se prehrani mogu koristiti prvenstveno za pripremu omela od proteina. Žumanjak dnevno treba jesti najviše 1 kom.
  • Povrće. Preporuča se jesti kuhane komade tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetaču, odrezati mrkve s repa.
  • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
  • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporuča se piti juhe hips ili čaj s limunom. Kava mora biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U izborniku prehrane 5 tjedan dana kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

  • Meso, riba ili gljiva masni i jaki buzdovi.
  • Svježi kruh, pecivo.
  • Konzervirani i pušeni proizvodi.
  • Prženo meso.
  • Masne ribe i mesne vrste, kavijar.
  • Mrlji i slani sirevi.
  • Visokokvalitetni sir.
  • Posuđe od jaja, osim omleta.
  • Gljive i mahunarke.
  • Češnjak, luk, čorba, rotkvice i kupus.
  • Mrvica kaša.
  • Čokolada i sladoled.
  • Slanost i marinade.
  • Crna kava bez mlijeka, sode i kakao.
  • Začini i grickalice.

Izbornik uzorka za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji pruža ovu prehranu. Možete dodati ili ukloniti dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je dizajniran za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

  • Omlet dva proteina, riža kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
  • Lonac s malim količinama od kravljeg sira;
  • Juha od zemlje povrća, juhe od kuhanog mesa, pirjana mrkva, kompot;
  • Čaj je slab s medom;
  • Tjestenina s sirom, nekarbonirana voda;
  • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
  • Sjekuljci od mesa s mliječnim umakom, ribani salata od mrkve, slaba kava s mlijekom;
  • Jabuka;
  • Juha od krumpira, bobica, pirjane repe s kuhanom neravnom ribom;
  • Pasburna juha;
  • Heljda kašica na vodi, ne-karbonirana voda;
  • Čaša kefira.
  • Tijesto s malo masnoće + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhana), slaba čaj, zobena kaša s mlijekom;
  • Pečena jabuka;
  • Kuhana pileća prsa (150 g), riža kaša, juha od povrća, kompozicija sušenog voća;
  • Svježi sok;
  • Riblji kruh (pari), pire krumpir, mliječni umak i juhu od šipka;
  • Čaša kefira.
  • Tjestenina i govedina (mlina i kuhati);
  • Dumplings su lijeni;
  • Slanu juhu od krumpira, kotla, jelo;
  • 2-3 mekog voća;
  • Riža kaša u mlijeku s žlicom maslaca, čaj nije jak;
  • Kefir (1 šalica).
  • Kava nije snažna s mlijekom, sitnim sirom, heljda na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Souffle od kuhanog mesa, makarona i poljupca;
  • Čaj je slab s medom i mlijekom;
  • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, salata od povrća, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Čaj je slaba, hrenovita jela od mesa, kuhana heljda;
  • Pire od mrkve, jabuka jabuke;
  • Mliječna juha s špagetima, pudingom od lisnatog sira, kompotom;
  • Kissel (1 šalica);
  • Prašnica od krupice s mlijekom, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Lazni čaj s mlijekom, riža riža na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Meso od peciva, tjestenina, juha od povrća, kompot;
  • Pasburna juha;
  • Omlet od neobojenih bjelančevina, kolača od sira, ne-karbonirane vode;
  • Kefir (1 šalica).

Kao što možete vidjeti, izbornik je prilično bogat, a malo ćete vjerojatno patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako sve dobro obavite, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masnoća, već i normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kušati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, pregledat ćemo tjedni izbornik s receptima i kako pripremiti prehranu "Tablica 5." To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijeta juha od krumpira

  • Krumpir - 2 kom.;
  • Mrkva - 1 kom.;
  • Riža - 120 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Brokula - 60 g;
  • Soli.

Za kuhanje, morate ukloniti krumpir, izrezati u kocke i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezanu ljušturu, rižu (isprati) i stavite na peć. Mrkva mora biti uklesana i staviti juhu u isto vrijeme kao i brokula. Posuda pripremljena na maloj toplini. Spremnost juhe može se procijeniti rižom i povrćem. Prije nego što se isključite, dodajte sol na okus, i prije jela - malo biljno ulje i zelje.

Goveđi mesni tulipani

  • Govedina - 150 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Kiselo vrhnje - 25 g;
  • Maslac - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Meso mesa mora se nekoliko puta pomicati mesnim mesom. Prunes treba izrezati na tanke rezance nakon uklanjanja kostiju. Spremni mljeveno ulje pun mlijeka, šljiva i jaja. Pomiješajte je potrebno dobro se miješati i napraviti neke loptice od njega. Pecite mesne kuglice potrebne su u pećnici. Prije spremnosti jela, lopte su sipale kiselo vrhnje

Mrkva od mrkve

  • Mrkva - 2 kom.;
  • Sladokusac s malo masnoće - 150 g;
  • Brašno - 50 g;
  • Poluga - 1 tsp;
  • Maslac - 1 tbsp. l;
  • Šećer - 1 tbsp. l;
  • Jaja - 1 kom.

Mrkve trebaju biti naribane i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirovo jaje, brašno, sir i sol za okus. Svi sastojci su pomiješani, a zatim iz gotove mješavine čine kolače. Trebate kuhati u pećnici.

Neki savjeti od nutricionista

Izradili smo izbornik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Vrijedno je napomenuti da je to više medicinska prehrambena shema usmjerena na uklanjanje problema s probavom. Bolje je prijeći na takvu prehranu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi, to nije lijek za bolest i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem i fizioterapijom.

Prateći sva pravila ove prehrane, možete brzo postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti pažljivi i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, tada je potrebno mljevenje rešetkati. Inače, terapeutski učinak prehrane neće biti.

Ova terapeutska dijeta je vrlo učinkovita i može vam pomoći riješiti mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva prehrana ne samo da može olakšati pogoršanje nego i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnih procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Tako dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja zdravlja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon čega možete postići željeni rezultat iz ove prehrane:

  • Kategorizirano je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. Ovo se odnosi i na razdoblje same prehrane i nakon njezinog prolaska.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenih mesa, začinskog začina i alkohola. U suprotnom, nije potrebno govoriti o poboljšanju zdravlja prehrane na jetri.
  • U prehrani treba osigurati dovoljne količine proteina. Protein mora biti kompletan i brzo apsorbirati.
  • Nemojte premašiti dopuštenu masu. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Rezani sir, kiselo vrhnje, kao i meso i riblji proizvodi trebaju biti mršave.
  • Za borbu protiv prekomjerne tjelesne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrdih namirnica trebaju se uvijati mesnim mesom, utrljavanjem ili sitnim sjeckanim. U tako sparing načinu, unutarnje organe će biti lakše procesirati hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti na male dijelove.
  • Da bismo povećali koleretički učinak, dodamo još hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova dijeta je izvorno namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnog trakta. Djelotvorno je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku da postigne remisiju. Slijedeći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, već i izgubiti težinu.

Dijeta broj 5, izbornik za svaki dan

Kako bi organizirali hranu pacijenata u bolnicama, čak su sovjetski liječnici razvili nekoliko vrsta dijeta. Najpoznatiji od njih - broj prehrane 5. Danas je izbornik ove prehrane široko dostupan i smatra se hitom među ljudima koji se pridržavaju pravilne prehrane. U ovom ćemo članku razmotriti značajke pete tablice, približan tjedni jelovnik i recepte jela.

Opći principi prehrane broj 5

Čišćenje i terapeutski učinak prehrane utemeljen je na odbacivanju određenih proizvoda, kao iu promjeni načina pripreme proizvoda za konzumaciju. Dijeta tablica 5 propisana je u prisutnosti:

  • bolesti jetre (hepatitis različitog podrijetla, ciroza);
  • želučane bolesti (gastroenteritis, kronični gastritis);
  • bolesti žučnog mjehura i žučnih kanala (kolangitis, kolelitijaza, kolecistitis, postoperativni sindrom koji nastaje nakon uklanjanja žučnog mjehura);
  • pankreatijske bolesti (pancreatoduodenitis, akutni i kronični pankreatitis).

Svrha prehrane je održavanje ili obnavljanje normalnog funkcioniranja jetre i žučnog trakta, poboljšavajući proizvodnju žuči.

Osnovna načela prehrane broj 5 uključuju:

  1. Balansirana dijeta proteina ugljikohidrata s upotrebom dovoljne količine vlakana. Dnevni doplatak: proteini - do 90 g, masti - do 90 g (trećina bi trebala biti biljnog podrijetla), ugljikohidrati - do 350 g (od kojih su jednostavni ugljikohidrati - do 80 g).
  2. Dnevni unos kalorija trebao bi biti 1600-2900 kcal.
  3. Ograničavanje unosa soli (do 10 g na dan), kao i proizvodi koji sadrže purine, masti, esencijalne tvari i oksalnu kiselinu.
  4. Frakcijska prehrana - obrok od 100-200 g 5-6 puta dnevno.
  5. Prehrana treba kuhati, pirjati ili kuhati. Poslužite samo u obliku topline.
  6. Usklađenost s režimom pića (najmanje 2 litre vode dnevno).

Ovisno o bolesti, moguće je lagano mijenjati izbornik. Na primjer, kada pogoršava gore opisane bolesti, potrebno je prebaciti na 5A dijetu. U ovom slučaju, svi proizvodi koji poboljšavaju proces fermentacije u crijevima su isključeni iz izbornika prehrane.

Dopušteni proizvodi s prehrambenim brojem 5

S poštovanjem terapeutske prehrane, morate znati koju hranu možete jesti. Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • juhe od povrća;
  • kuhane žitarice (pšenica, heljde, riža, zobeno brašno);
  • prehrambeno meso (zec, piletina, puretina, masno tkivo);
  • low-fat fish;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • dnevni kruh ili sušeni pšenica;
  • kuhano povrće;
  • jaje (2 komada tjedno);
  • maslac i biljno ulje;
  • suho voće (suhe šljive, grožđice, suhe marelice);
  • pečeno voće (kruška i jabuka);
  • deserti (marmelada, džem, marshmallow, mousse, marshmallow, med).
  • piće (ružičasti decoction, slaba čaj, žele, kompote, sokovi od povrća bez soli).

Izbornik uzorka

Trajanje pridržavanja terapijske prehrane ovisi o stupnju bolesti i svojstvima organizma. Izbornik tjedna može izgledati ovako:

utorak:

  • doručak - zobene pahuljice s grožđicama, ružmarina;
  • 2 doručak - pečena jabuka, Maria kolačići (2 komada);
  • večera - juha od povrća s pilećim mesnim okruglicama, komad raženog kruha;
  • poslijepodnevni snack - curry smoothie;
  • večera - zobena kaša, vinaigrette s biljnim uljem, kruhom;
  • 2 večera - čašu kefira.

četvrtak:

  • doručak - kašuti od heljde s maslacem, kriška sira, koktel mliječno-banana;
  • 2 doručak - tijesto s malo masnoća s kiselim vrhnjem i svježe jagode;
  • ručak - juha od riže, mljeveno meso, čašu obranog mlijeka;
  • poslijepodnevni snack - salata odresiranih mrkvi, 1 pastila;
  • večera - kupus od riže i piletine, salata od šljiva i kuhane repe, čašu jakog čaja s medom;
  • 2 večera - čašu kefira.

četvrtak:

  • doručak - žitarica od pšenice s maslacem, pudingom od peciva, čajem s mlijekom;
  • 2 doručak - pire od kuhano voće;
  • večera - juha od povrća, komad kuhane govedine, salata od kupusa i krastavaca u biljnom ulju;
  • popodnevni snack - pečene jabuke s medom;
  • večera - pire krumpir, šuga u kiseloj vrhnja, komad kruha;
  • 2 večera - acidophilus s nasjeckanim peršinom.

utorak:

  • doručak - riža kaša, komad sira, kolači od sira, kompot za sušeno voće;
  • 2 doručak - tijesto s malo masti, sok od mrkve;
  • večera - zobena kaša, zec u kiseloj vrhnja, bobica;
  • visoki čaj - proteinski omlet, neka marmelada;
  • večera - riža kaša, pirjani kupus, komot sušenog voća;
  • 2 večera - kefir smoothie uz dodatak kruške.

petak:

  • doručak - zobeno brašno s mlijekom i pekmezom, svježi sir s kiselim vrhnjem, dekocija ružmarina;
  • 2 doručak - voćna salata od banana, jabuka i pari od grožđa;
  • ručak - juha od povrća, parni bakalar, čaj;
  • ručak - puding riže, kruh;
  • večera - tikvice punjene rižom i puretinom, 1 marshmallow;
  • 2 večera - voćni kaša.

subota:

  • doručak - omlet proteina i povrća, komad sira, kompot;
  • 2 doručak - povrće s povrćem s rižom, komad kruha;
  • večera - juha od cikle, govedine, kompot;
  • popodnevni čaj - mrkva od mrkve i jabuke, 1 pastila;
  • večera - pečena purica s jabukama, pirjan kupus;
  • 2 večera - acidophilus.

nedjelja:

  • doručak - kašu od heljde s maslacem, svježi sir s voćem, milkshake;
  • 2 doručak - kuhana riba, vinaigrette;
  • večera - pire krumpir, zečji krumpir, salata od povrća u biljnom ulju, kompot;
  • poslijepodnevni zalogaj - kravata sir, lonac;
  • večera - juha od povrća, kruh, čaša čaja;
  • 2 večera - čašu kefira.

Kao što možete vidjeti, izbornik za svaki dan može biti vrlo raznolik. Međutim, u ovoj prehrani najviše nedostaje okus češnjaka i luk. Da biste se nosili s tom katastrofom, pomoći će istočnjački začin kao asfalt. Također, jela u dijeti broj 5 imaju blagi okus, jer ne bi trebao puno soli. U tom slučaju možete koristiti prirodne začini, kao što su origano, mažuran, kurkuma, ružmarin. Morate dodati prilično malo.

Još jednom vas podsjećamo da se svi obroci i napici trebaju konzumirati samo u obliku topline! Hladno i toplo jelo može biti štetno.

Recepti za dijetu broj 5

Uz medicinsku prehranu, možete koristiti ukusne recepte. Evo nekih od njih.

1. Punjena tikvica.

Za kuhanje će trebati:

  • puretina;
  • 0,5 šalice riže;
  • 2 velike tikvice;
  • 1 mrkva.

Kuhajte puretinu i uvijte u punjenje. Riža također treba kuhati, a zatim isperite pod hladnom vodom. Oprati mrkvu i preskočiti kroz veliku ribu. Umiješajte rižu, mrkvu i mljeveno meso. Operite tikvice, izrežite na pola i očistite sredinu tako da je brod. Stavite smjesu riže u tikvice i pecite dok ne kuhate.

Pacijenti mogu jesti 100 grama sokova.

Protein omlet.

Tražite sljedeće proizvode:

  • 2 jaja;
  • 0,5 šalice obranog mlijeka;
  • kopar ili peršin.

Ovo jelo se kuha jednostavno. Uzmi 2 jaja i odvojite bijelo od žumanjka. Zatim stavite protein mlijeko, dodajte nekoliko žitarica soli. Ako želite, dodajte malo sjeckanog zelenila. Stavite pripremljenu smjesu u posudu za hlađenje 20 minuta.

3. Juha od povrća.

Pripremite sljedeće povrće:

  • 100 g bijelog kupusa;
  • 1 srednji krumpir;
  • 1 mala mrkva;
  • 2 jaja za prepelice.

Stavite litarsku posudu vode na vatru. Dok voda kuhati, isprati i izrezati sve povrće. Prvo, dodajte krumpir i kupus u tavu. Kuhajte malo mrkve u tavi, dodajte začinsko bilje asafoetida. Napunite mrkvu s prepelicama i miješajte. Sve dodajte u juhu. Poslužite sa zelenim i kiselo kiselo vrhnje. Ako želite, možete napraviti pileće mesne kuglice (riža, filet, jaja, prirodni začini).

Dijeta broj 5 za djecu

U današnje vrijeme povećan je broj djece s gušteračama, žučnim mjehura i jetre. Uzroci bolesti probavnog trakta, raznolikost. To može biti kršenje rasporeda hrane, infekcije, česte konzumacije brze hrane, masne i pržene hrane.

Tablica 5 je najpoznatija dijeta koju liječnici propisuju pacijentima, uključujući djecu. Izbornik za dijete se ne razlikuje od izbornika odrasle osobe. Možete jesti istu hranu i jela.

Postoje određena ograničenja u pogledu proizvoda. Na primjer, djeca do 3 godine mogu jesti samo bijele vrste riba (pollock, hake, bakalar). U izborniku starije djece možete uključiti crvenu ribu (losos, crvene lososa, pastrve). Savršeno kao poslijepodnevni snack i snack voće i povrće pire u staklenke.

Mjere opreza

S poštovanjem prehrane br. 5 strogo je zabranjeno jesti previše hladnu, vruću i prženu hranu. Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  1. Prva su jela koja se kuhaju u mesu, gljiva i riblju bujicu; sve hladne juhe.
  2. Masne sorte ribe i mesa, mesa, konzervirane hrane, kobasica, dimljenog mesa, pite, lardo.
  3. Masni mliječni proizvodi, oštre sorte sira.
  4. Gljive.
  5. Neki povrće (rotkvica, češnjak, sladoled, špinat, prokulice).
  6. Majoneza, ketchup, adjika, senf, crveni i crni papar.
  7. Svježi kruh.
  8. Sladoled, čokolada.
  9. Agrumi, brusnice, grožđe.
  10. Alkohol, kava, gazirana pića.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako ne slijedite terapeutsku prehranu, pacijenti su u opasnosti da dobiju dodatno opterećenje na jetri. Bolest će eskalirati i liječenje će morati početi ispočetka.

Obično je propisana dijeta br. 5 zajedno s lijekovima. Sukladnost s ovom dijetom pomoći će u rješavanju simptoma pogoršanja i postizanju remisije. Osim toga, dijeta poboljšava općenito zdravlje i eliminira višak težine. Režim prehrane također je prikladan za malu djecu.

Sovjetska prehrana 5: kako izliječiti jetru uravnotežena dijeta?

Dijeta 5 je know-how sovjetskog znanstvenika i nutricionista M. Pevznera, a ona je ušla u kompleks glavnih 15 vrsta tablica za liječenje. Tablica je dizajnirana za liječenje jetre u remisiji i pogoršanju. S poštivanjem općih pravila ove terapijske prehrane, moguće je postići najbrži oporavak i oporavak pacijenta.

Svrha prehrane

Dijeta je propisana u razdoblju oporavka i pogoršanja takvih bolesti:

  • Kolecistitis.
  • Ciroza.
  • Hepatitis.
  • Bolest žučnog kamenca.

Važno je! Nutricionizam navedeno u tablici 5 vraća funkciju jetre. Također je prikladna za čišćenje zametaka zdravih ljudi, jer je izbornik uravnotežen s niskim udjelom masti.

Opće značajke i preporuke

Govoreći o prehrani broj 5: što se može učiniti, potrebno je istaknuti pravila prehrane i kuhanja:

  • Tekući volumen 1,5-2 litre.
  • Stresno meso sitno je nasjeckano ili mljeveno.
  • Sol se umjereno konzumira (10 g dnevno), vrući začini i povrće su isključeni.
  • Hrana i vruća hrana isključeni su iz prehrane. Prehrana i pića trebaju biti malo topli.
  • Zabranjeni proizvodi s purinskim spojevima i oksalnom kiselinom, grubo vlakno.

Savjet! U jelovniku ove prehrane nema pržene hrane. Masa vruće, a zatim pržena u njoj meso ili riba, uzrokuju ogroman udarac jetre. Stoga se preporuča koristiti pecivo, kuhanje ili pečenje.

Kemijski sastav terapeutske prehrane

Dijeta sadrži 80 grama proteina i masnoća, 400 grama ugljikohidrata, kalorijski sadržaj tablice 5 dijeta je 2,4-2,8 tisuća kcal dnevno.

Važno je! U izborniku Pevsner, 30% biljnih i 70% životinjskih masti. U europskim dijetama za jetru, odnos je upravo suprotno - 70% biljnih i 30% životinjskih masti.

Terapijska prehrana 5 tablica: što to može biti nemoguće?

Dnevna prehrana bogata je bogatom hranom koju pacijent troši 5 puta dnevno. Pevzner je smatrao da frakcijska prehrana pruža bolju probavljivost, sprječava opterećenje jetre i mogućnost kisele žgaravice.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • Alkohol, gazirana pića, osim ljekovitih voda koje preporučuje liječnik.
  • Začinjeno povrće (rotkvica, rotkvica, češnjak, luk).
  • Sladoled, začini i začini, nadražujući jednjak.
  • Ocat i sve vrste masnih umaci.
  • Nadražujući kakao i čokoladu.
  • Obroke, konzervirana hrana, meso i masti (loj, sladoled), gljive i mahunarke.
  • Svježi kruh i tijesto, kava, jaki čaj.

Važno je! Dijeta 5 podrazumijeva da se sva jela pripremaju kod kuće, kruh se osuši, a pacijent na prazan želudac uvijek pije 1 žlica. toplu vodu 30 minuta prije doručka.

Preporučeni proizvodi

Tablica prehrane broj 5 sadrži sljedeće proizvode u izborniku:

  • Juha. Može se kuhati u mlijeku, slabo povrće. Čista, slaba mesna juha konzumira se bez mesa, ali s povrćem.
  • Mliječni proizvodi. Možete jesti umjerenu količinu mliječnih proizvoda s malim udjelom masnoća i tvrdih sireva, piti mlijeko, kefir i ryazhenku sa sadržajem masnoće do 1%.
  • Mala mesa od mesa, kunića, puretina, male količine govedine i svinjetine. Također možete ribu (kelj, hake, bakalar, crni kavijar). Nakon kuhanja ribe i mesa mogu se peći kako bi se koristili kao poseban jelo.
  • Kruh i tjestenina durum. Kuhani su u vodi, mlijeku, također se koriste u obliku pudinga i mliječne juhe.
  • U izborniku tablice prehrane 5 svakog dana dozvoljeno je 1 jaje dnevno. Može se dodati u kolače, kuhati omlet ili kuhati.
  • Povrće poput mrkve, repa, tikvice. Koristite u bilo kojem obliku.
  • Voće i bobice, osim kiselog voća. Pripremite ih jelly, jelly, kompot, jesti sirovo i kuhano.
  • Možete jesti 70 g slatkiša dnevno, kao što su marshmallow, marmelada, domaće jam, med, marshmallow.
  • Od pića preporučuje se domaća žele, pečeni plodovi, slabi crni čaj.
  • U hranu se ne doda masnoća, dopuštena je minimalna količina maslaca s malo masti.

Savjet! Ne smije se koristiti kokošji sir i sir s masnim udjelom većim od 6%.

Od ovog osnovnog skupa proizvoda i jela napravljen je za dijetnu tablicu 5 menija za svaki dan. Izbornik ovisi o pozornici i specifičnom stanju pacijenta.

Dvije mogućnosti izbornika

Trajanje pridržavanja kliničke prehrane je 1 tjedan, a prikladnost daljnjeg usklađenosti određuje liječnik.

  • Doručak: salata od žumance i tvrdog sira, sušenog kruha, slabog čaja.
  • Drugi doručak: pečena slatka jabuka, možete dodati 1 žličicu. med.
  • Ručak: kašuti od heljde, pečeno meso od piletine, bobica.
  • Vrijeme čaja: čaša mlijeka.
  • Večera: mesni, suhi kruh, pečeno povrće.

Izbornik opcije broj 2 za tjednu dijetnu tablicu 5

  • Doručak: riža juha, čaša slabog čaja, kruha.
  • Drugo doručak: 100 g sirovi sir niske masti.
  • Ručak: mesne, salate od povrća, čaj.
  • Vrijeme čaja: čaša slatkih bobica.
  • Večera: pire krumpir i tikvice, pečeni okus, zobena juha.

Važno je! Zadnji obrok je 2-3 sata prije spavanja, a poslije večere možete popiti čašu vode ili žele.

Da biste diverzificirali prehranu bolesnika, možete pripremati jela prema 5 recepata jela namijenjenih prehrani za svaki dan.

Posebni recepti:

Squash punjen piletinom

Za pripremu ćete trebati:

  • Pileća prsa.
  • 2 velike tikvice.
  • ½ šalice riže.
  • 1 mrkva.

Kuhajte piletinu i okrenite je za mljeveno meso, kuhajte rižu, iscijedite tikvice na pola, ispirite sredinu da biste napravili brod. Stavite rižu i piletinu u tikvice, dodajte mrkve po želji. Pecite jelo 15 minuta. sve do gotovih tikvica. U izborniku prehrane 5 njegov je stol pacijentu dao na ručak 100 g ne više od dva puta tjedno.

Desert: steamed sir

Za kuhanje, trebat će vam 250 grama masnoće, 1 jaje, 2 žlice. l. brašno ili brašno s mekom, 1 tbsp. l. med ili šećer.

Rezan je sir pomiješan s jajetom i krupom, dodajte med, trljajte smjesu dok ne postane glatka. Pripremite jelo za par, nakon što ga širite u silikonske plijesni. To je prikladnije kuhati takav desert u dvostrukom kotlu, postavljanje načina rada 30 minuta.

Savjet! Ako želite dobiti tanjur s osjetljivom teksturom, bolje je dodati 1 žlica. l. griz.

Dijeta broj 5 vam omogućuje da jedete takav desert ujutro, ali ne više od 70 g dnevno.

Zrelih marelica žalosne žele

Za ovaj desert, potrebno je 200 g jako zrelih marelica, preporuča se uzimanje sorte Kalirovka. Nadalje, plodovi su oprani, protežu kosti, trljaju ih u pire krumpir, možete ukloniti kože.

Nakon toga se meso pomiješa s 1 žlica. l. šećer i 3 žlice. l. voda se kuhati, nakon 3 min. ubrizgavanjem pretučen na vrhove proteina i 4 g želatina otopljenog u vodi. Rezultirajuća smjesa je izlivena u zdjelu, ohlađena, pacijent je poslužio posudu na sobnoj temperaturi.

Važno je! Marshmallow se preporuča u zadnjim danima dijeta tijekom perioda oporavka.

Prema pacijentima, ta dijeta vam omogućuje da prilagodite stanje, ublažavate bol i približite razdoblje oporavka. Najvažnije je pravilno pridržavanje instrukcija, a izbornik za svaki dan prehrane 5, dozvoljenu hranu i režim propisuje liječnik.

Menu diet "5 table": ukusni recepti za svaki dan

Sovjetski liječnici razvili su nekoliko vrsta prehrane kako bi organizirali hranjenje pacijenata u bolnicama. Među njima je bio i "peti stol" - posebna hrana za one koji su preživjeli operaciju na jetri, gušterača, izgubili žučni mjehur. Danas je izbornik za tablicu 5 široko dostupan i smatra se hitom među onima koji žele pojesti samo nisku masu i nisku masu hrane.

1. Tablica broj 5 - opća načela

Sparing iscjeljujuće dijete broj 5 propisano je onima koji imaju bolest s popisa: kolecistitis, kolelitijaza, hepatitis raznih varijacija, ciroza i druge bolesti u kojima je apsorpcija masti oštećena ili za bilo koji dobar razlog zbog kojeg su masne hrane kontraindicirane. U isto vrijeme, ugljikohidrati i bjelančevine mogu se normalno konzumirati, a masti se ne mogu potpuno isključiti.

Zbog tih ograničenja, pretežno u prehrani su vlakna (voće, povrće, vlakno), niske masti riba, perad, meso, sir i soje), kao i tekućine. U ovom slučaju, tekućine u rasponu od kompoti od tradicionalne mješavine sušenog voća i kissel i završava s pire juhe i labav meso pate.

Isključeni iz recepata iz tabličnog broja 5 su proizvodi koji sadrže veliki postotak masnoća - ulja, masno meso, pržena hrana, iritantne sluznice GIT i uzrokuju povećanu izlučivanje žuči (poput eteričnih ulja u citrima, vrućim začinima, dimljenim mesom).

Način kuhanja za one koji jedu na petoj prehrani, tri: kuhanje, pečenje i pečenje. Posuđe se poslužuje u grijanom ili podskupanom obliku - to jest toplo, ali ne i opekline, a ne hladnoće.

Tablica broj 5 - u dolje navedenom letku.

Prema pregledima onih koji su prisiljeni živjeti s takvom štedljivom prehranom, najviše su nedostajali luk i češnjak. Asafoetida može pomoći u ovom nevolji. Ovo je orijentalni začin, istodobno nalik na oboje, s okusom i mirisom. Vrste češnjaka luk u jednoj bocu. A svojstva su korisna, ali ne uzrokuje bol na desnoj strani, kao što se događa nakon jednokratne uporabe češnjaka.

Općenito, svestrano začinima štede slinu od neugodnog okusa hrane. Ali ne pohraniti s morem raznih sumnjivih sastojaka i prirodnog, čistog - mažurana, origana, ružmarina, kurkuma, parsnip. Usput, zabranjen je papar, ali funkcija muškatnog orašca savršeno se nosi sa svojom funkcijom.

2. Recepti za ukusna jela svaki dan na dijeti broj 5

Postoje jela koja svaki dan nema prilike, nema želje. A postoje i one koje smo spremni jesti gotovo svakodnevno i nikada nas neće smetati. Stanimo na takvu hranu u odnosu na prehranu br.

Parna omlet

Umjesto klasičnog hrskavog prženog doručkovnog stola, tablica pet nam nudi pire od jaja. U prva 2 tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, žučni mjehur, gušterače, samo bjelanjke trebaju se koristiti za recept. Ili jaja za prepelice. Nakon teškog razdoblja, možete konzumirati najviše 1 žumanjak u 24 sata.

Pripremanje omletike proteina u paru. Jaje je podijeljeno "u frakcije" uz pomoć obiteljske naslage - nikla srebrne žlice. Jednostavno previše. Odbacujemo bjelančevinu, a žumanjak se može unijeti kući u obliku običnog omela. Dakle, bjelančevine. Pobijedite, dodajte nekoliko žitarica soli i stavite je u zdjelu obranog mlijeka s obranim mlijekom. Priprema traje 20 minuta. Možete jesti sa zelenilom - peršin, cilantro, kopar nisu kontraindicirani. Za one koji vole vruće i neugodne bez papra, preporučujemo u procesu premlaćivanja za preusmjeravanje muškatnog jaja u masu mlijeka i jaja.

Pileći kobasice

Kupujte u trgovini - a ne na našu metodu, jer svi% recepata za tablicu broj 5% temelje se na poznatim i dokazanim proizvodima. A u proizvodnji kobasica proizveden u tvornici Ny može se susresti s takvom nevjerojatnom stvari kao "sirovom masnoćom". Znate, ali to je lardo. Za one koji imaju bolesnu jetru, žučnu smrt.

Zato kupite blijedo ružičasti filet, presavijte u nadjev. Istodobno, tukli smo nekoliko jaja u čašu (trebamo proteine ​​ili prepelice), pomiješati ih sa začinima - oregano, asafoetida, muškatni oraščić - i s mamcima da se proguta. Zatim mi kombiniramo dvije jestive komponente - mješavinu dekacije sa začinima i jajašima i mljevenim mesom. Roll up kobasice u plastičnom folijom, učiniti za nekoliko 40 minuta.

Juha od povrća

Brod na povrću može biti nevjerojatno ukusan. Prvo, u litarskom loncu s vodom na vrućem prstenu, bacajte nasjeckani kupus i polu krumpir. U tavi dodajte mrkve s asafotidom. Može biti na umaku od soje. Izlijte jajaš od prepelice, mješajte. Sve dodajte u kipuću juhu. Pri posluživanju, dopušteno je zelenilo i bezmasno kiselo vrhnje. Kao i ukusna pileća mesna okrugla riža (filet, začini, riža, prepelica).

Meso

Može se staviti na kruh od raženog raženog, a bit će i prekrasan ukusni sendvič. Pate se priprema na najjednostavniji način. Uzmite pileća prsa, ili kunić, ili purica, 800 grama. Oregano, muškatni oraščić, asafoetida, zelje i 50 grama maslaca. Dopustite mi da vas podsjetim da maslac može biti, ali malo po malo. Nećete odmah napasti i jesti sve 800 grama pate, unutar kojih se nalazi 50 grama ulja? I još uvijek trebaju sir s malo masnoće. Sve to pažljivo zlalender (rastopljeni maslac) i spreman.

Porridge zobena kaša, kraljevski

Oh! Zobeno brašno - jelo, sva idealna bolest. U izborniku za tablicu 5 možete ga jesti za stotine različitih recepata. Slatki, šećer i obrano mlijeko - dostupni, s grožđicama i suhim marelicama s šljive - možete, s medom - molim vas! Kuhajte jedan do tri, to jest - jedan dio pahuljica i tri vode. Čak će i pileća juha s komadićima mesa biti u redu. I s ribanim sirom. I s pire krumpirom.

A ako ste mljevene zobene pahuljice u pire krumpira nakon kuhanja i pospite cimetom - bit će škotska inačica. Za raznolikost, dodajte punila poput kondenziranog mlijeka, javorovog sirupa, voća, bobičastog voća, marmelade-džem.

I kompot

Bez nje - nigdje. Kuhajte sve što je slatko i povoljno od voća 10 minuta u kipućoj vodi i uživajte. Kuhane kruške, dunja, jabuke, grožđe iz komote - za desert.

Vi ste bili poniženi dijeta 5, recepti za svaki dan ne uzrokuju pitanja, ali još uvijek brinuti o boli? Vjerojatno zato što nisi više poštovala svoju prehranu. Važno je u bolesti jetre i žučnog mjehura, jer žuč nastaje u 3-4 sata, a ako nema pristup hrani, počinju pukotine. Budući da je potrebno jesti malo (300 grama hrane optimalno), nakon takvog intervala. Kako bismo vam olakšali vašu tešku bitku sa zdjelama i šalicama, predstavljamo ukusan jelovnik za tjedan dana.

3. Meni za prehranu 5 tjedno

ponedjeljak

  • Doručak: kašica s grožđicama, piće iz rogača
  • Drugo doručak: kuhana jabuka, suhe kekse (Leningradskoye, 2 kom.)
  • Ručak: juha od povrća s pilećim mesnim okruglicama, malo tjestenina
  • Snack: glatke sirene niske masti
  • Večera: parna omlet, kruh
  • Druga večera: svježi sir s jabukama od jabuka

utorak

  • Doručak: zobena kaša s breskvama
  • Drugi doručak: suhe banane, 4 kom.
  • Ručak: piletina s biljnom smjesom
  • Snack: acidophilus, kriška bijelog kruha
  • Večera: kokošji sir, kuhano jaje
  • Druga večera: čaša kefira (ljeto s jagodama)

srijeda

  • Doručak: zobeno brašno s kondenziranim mlijekom
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama
  • Ručak: lijene knedle
  • Snack: sendvič s domaćim pileći kobasica
  • Večera: pire od mrkve s steamed ribom
  • Druga večera: kefir smoothie s kruškom

četvrtak

  • Doručak: kaša sa suhim marelicama
  • Drugi doručak: kefirna omotnica sa svježim sirom
  • Ručak: biser ječam s mljevenim piletinom
  • Snack: sok, smoothie ili acidophilus
  • Večera: juha od povrća
  • Druga večera: sir s pekmezom

petak

  • Doručak: zobeno brašno s jagodama
  • Drugi doručak: taverna s ladicama
  • Ručak: pečena pileća prsa s krumpirom
  • Snack: jabuka
  • Večera: čokolade
  • Druga večera: voćni kuga sa šećerom.

subota

  • Doručak: zobena kaša s domaćim marmeladom
  • Drugi doručak: taverna sirena s grožđicama
  • Ručak: kuskus, kuhan "a la" pilaf
  • Sigurno, 2 Kiwi
  • Večera: sushi s mršavom ribom i krastavcima
  • Druga večera: Dječja voćna kaša

nedjelja

  • Doručak: kaša s marshmallows
  • Drugi doručak: omot
  • Ručak: pileći kupus
  • Snack: salata od krastavaca
  • Večera: vrećasti sir
  • Druga večera: kajsi-kefir smoothie

Dijeta broj 5 svakako će vam pomoći. I ne morate se brinuti zbog takvih neugodnih posljedica jedenja teške, nadražujuće hrane poput proljeva, mučnine, žgaravice i nadutosti. Glavna stvar - slijedite principe, kupite i jedite pravu hranu s niskim udjelom masnoća, a sve sa svojom jetrom i žuči bit će dobro!


Više Članaka O Jetri

Cista

Kako je hepatitis C prenio

OPĆAVirus patogena češće se otkriva kod ljudi u dobi od 20 do 29 godina, ali posljednjih godina došlo je do tendencije postupnog "sazrijevanja" bolesti.U svijetu postoji 170 milijuna bolesnika koji pate od ovog oblika hepatitisa.
Cista

Što je hepatomegalna jetra

Mnoge bolesti su popraćene povećanjem veličine i mase jetre. Hepatomegalija (doslovno "velika jetra") - sastavni je dio različite patologije, budući da je tijelo uključeno u sve biokemijske procese tijela.