Recepti za uklanjanje žučnjaka

Žučni mjehur, kao i drugi unutarnji organi, podliježe različitim patologijama, liječenje mnogih od kojih je, nažalost, moguće samo kirurškim zahvatom.

Kirurgija za uklanjanje žučnog mjehura zove se kolecistektomija i, kao i svaki drugi kirurški zahvat, uzrokuje ozbiljan stres u tijelu.

Žučni mjehur obično se uklanja u sljedećim slučajevima:

  1. s kamenjem u žučnom mjehuru (ako se žučni mulj nastao tijekom stagnacije žuči (kao posljedica kolestaza) uzrokuje stvaranje velikih kamenja koje se ne mogu ukloniti drugim sredstvima);
  2. s blokiranjem žučnog kanala kod žučnih kamenaca;
  3. s polipom u žučnom mjehuru veću od 10 milimetara;
  4. u akutnom obliku kolecistitisa (upala zidova žučnog mjehura koja nastaje uslijed stagnacije žuči);
  5. u kroničnom kalkulatu tipu kolecistitisa;
  6. u prisutnosti tumora;
  7. u slučaju gubljenja i gangrene;
  8. krši integritet ovog unutarnjeg tijela;
  9. ako ovo tijelo prestane funkcionirati.

Prije toga, kolecistektomija je izvedena isključivo na tradicionalni trbušni način. Ova tehnika se prakticira čak i danas (posebno u hitnim slučajevima), međutim, uklanjanje žučnog mjehura se uglavnom provodi laparoskopijom (laparoskopija žučnog mjehura je minimalno invazivna kirurška operacija koju provodi poseban laparoskopski instrument kroz male (približno centimetarske) probadanje u trbušnoj šupljini). Kontrola ove minimalno invazivne intervencije provodi se uz pomoć video kamere. Kada se žučni mjehur ukloni laparoskopijom, pacijent je minimalno ozlijeđen, što smanjuje rizik od komplikacija nakon operacije, a također značajno smanjuje razdoblje razdoblja rehabilitacije.

Međutim, bez obzira na kiruršku metodu, pacijent s uklonjenim žučnjakom treba prilagoditi svoj stil života na temelju novih uvjeta postojanja. I prije svega, to se tiče prehrane i prehrane. Proizvodi nakon uklanjanja žuči, koji se mogu i ne mogu konzumirati, kao i prehrambene karakteristike nakon uklanjanja žučnog mjehura - analizirat ćemo dalje.

Dijeta nakon cholecystectomy - prehrambene navike u odsustvu žučnog mjehura

Režim i dijeta nakon žučnog mjehura uklanjaju se (kao što je to slučaj s kolecistitima, s stanicama žuči i kamenjem u žučnom mjehuru) propisane su prehrambenim preporukama koje se nazivaju "Tablica za liječenje br. 5" (prehrana broj 5), Nakon uklanjanja kamenja iz žučnog mjehura i samog organa, proces digestiranja hrane poremećen je, jer žuč nema nigdje da se akumulira i koncentrira, a neprestano ulazi u crijeva, bez obzira na to postoji li hrana u gastrointestinalnom traktu ili ne. Više tekućina jetre žuč podijeli masti manje učinkovito, a njegova agresivnost može uzrokovati upalu crijevne sluznice. U tom je smislu vrlo važno ne samo jesti zdrave prehrambene proizvode već i promatrati određenu prehranu, a samo su ti proizvodi dozvoljeni da osiguraju najučinkovitiji protok žuca i izbjegnu kongestivne procese u žučnim kanalima (kolestaza).

Značajke prehrane nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura (u ranim danima)

U ovom trenutku medicinsko osoblje bolnice prati ispravnu prehranu bolesnika, ali nitko vas neće prisiliti da pravilno jedete. Stoga je neophodno da pacijent prema svim ozbiljnostima i razumijevanju zahtjeva za hranom, inače će učinak operacije biti blizu nule.

Izbornik nakon uklanjanja žučnog mjehura (prvi mjesec nakon uklanjanja žučnog mjehura i tjedan dana nakon operacije)

  1. Prvi dan Tijekom prvih dana nakon što je učinjena kolecistektomija, ne smije jesti ni piti. Dopušteno je samo vlaženje usana s mokrim obrisom. Nakon šest sati možete početi ispirati usta biljnim infuzijama ili dekocijama, ali - ne gutanjem. Dan intervencije je prva 2 sata potpunog odmora, pacijentu nije dopušteno jesti i piti vodu. U ekstremnim slučajevima možete obrisati usne i usta mokrim obrisom.
  2. Tijekom drugog i trećeg dana pacijentu možete postupno unositi infuziju ili izvarak kukova nakon uklanjanja žučnog mjehura ili čiste, ne-karbonirane tople vode. Dnevni volumen tekućine tijekom ova dva dana ne smije biti veći od jedne litre. Još uvijek je nemoguće, ali već je moguće (pa čak i neophodno) početi ustati i hodati.
  3. Nakon tri dana, četvrtog dana, mogu se dodati plodovi kompotina ili žele u pacijentovu prehranu. Također u ovom trenutku možete dati low-fat kefir nakon uklanjanja žučni mjehur ili nezaselenih vrsta jogurta. Dnevna ukupna brzina tekućine raste na jednu i pol litara. Čvrsta hrana dok ne možete jesti.
  4. Počevši od petog dana nakon intervencije, možete dodati malu količinu pire od povrća u prehranu. Ako izdržite glad postaje posve nepodnošljiva, poboljšati psihološko stanje pacijenta, dopušteno mu je dati stotinu grama nehrđajućih krekera, osušenih od bijelog kruha.
  5. Sedmog dana stupi na snagu glavna tablica br. 5. Njegovo glavno načelo temelji se na frakcijskoj prehrani čija je suština česte (pet do sedam puta dnevno) konzumiranje malih količina prehrambene hrane (nužno - u jednakim vremenskim razmacima). Takva prehrana omogućava najučinkovitije cijepanje hrane i najoptimalniji protok žuca. Svi obroci u danima od sedmog do desetog bi trebali biti protrljani, kuhani ili kuhani, ili - steamed, temperatura hrane treba biti topla.
  6. Dojenčad je dopušteno jesti čvrstu hranu, ali sve ostale preporuke moraju se poštivati ​​najmanje godinu dana.

Smatra se da su ti zahtjevi tipični za abdominalnu kolecistektomiju. Nakon laparoskopije žučnog mjehura, očuvani su zahtjevi, samo uvjeti širenja prehrane, koje određuje liječnik na temelju rezultata operacije, mijenjaju se. Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura (laparoskopija ili laparotomija) ne ovisi o načinu rada i prehrana je ista za oba slučaja. Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura za prvi mjesec je najslabije. Nakon mjesec i pol dana dijeta se širi, ali tijekom prva 3 mjeseca prehrana je prilično stroga.

Stručnjaci preporučuju osobu bez žučnog mjehura (kao što je, usput, pacijent s patologijama ovog organa i ustajućem žučom) da promatraju takvu prehranu i prehranu kroz svoje živote, iako se liječnici ponekad dopuštaju da se ponekad upuštaju u zabranjenu hranu, ako se pacijent osjeća dobro tijekom dugog vremena. Ključna riječ ovdje je "povremeno", jer će sama prehrana ostati glavna hranjiva dijeta. Je li moguće nakon uklanjanja žuči jesti ove ili druge proizvode - odlučuje samo liječnik koji je pohađao.

Što može i ne može jesti s ovom prehranom. Popis proizvoda za bolesnike koji prolaze kroz kolecistektomiju

Kao što je gore spomenuto, sva jela treba kuhati ili kuhani ili kuhani. Omogućuje izradu limenki. Na prženim, začinjenim i masnim jelima u izborniku prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura morat će zaboraviti. Sljedeće vrste proizvoda također su zabranjene:

  • sve vrste umaka, začina i začina;
  • bilo koje vrste gljiva;
  • konzervirane, ukiseljene i poluproizvode;
  • brza hrana;
  • masno meso (svinjetina, govedina, janjetina, patka i guska) i masne ribe, kao i bujice na njima;
  • slatkiši;
  • pečenje;
  • sladoled;
  • kave;
  • jak čaj;
  • čokolada;
  • mahunarke (grah, grašak, leća itd.);
  • kiselo voće i bobice;
  • neke vrste povrća s visokim sadržajem eteričnih ulja (na primjer, rotkvice);
  • gazirana i alkoholna pića;
  • ostale štetne proizvode s uklonjenim žučnim mjehurima.

Popis proizvoda koji se dozvoljavaju za dijetom broj 5 nakon uklanjanja žuči:

  • meso s malo masti (teletina, piletina, puretina);
  • niske masnoće vrsta morske i riječne ribe;
  • biljna ulja (u ograničenim količinama);
  • slatki plodovi i bobice (uključujući ideju kompotina i svježeg sokova);
  • povrće (osim zabrane), kako u sirovom, tako i kuhanom obliku (pire krumpir, kolači, povrće s povrćem, juhe, itd.);
  • bogato žitaricama od vlakana (heljda, krupica, riža, ječam, zobeno brašno), u sastavu juhe ili žitarica;
  • juhe od povrća;
  • lubenica;
  • med;
  • mineralna voda koja nije gazirana;
  • low-fat mliječni proizvodi (kefir, jogurt);
  • sir;
  • jedan jaje tjedno;
  • druge prehrambene hrane niske razine kolesterola i teških životinjskih masti.

U nedostatku ovog udaljene orgulje, dijetetičar ili liječnik će vam pomoći da napravite dijetu, na temelju individualnih karakteristika vašeg tijela. To će vam pomoći ukloniti ustajuću žuči iz tijela i normalizirati probavni proces već dugi niz godina.

Tablica tretmana broj 5 - sve nije tako tužno kao što se čini. Uzorak izbornika nakon uklanjanja žučnog mjehura

Zapravo, izbornik 5 tablice nakon uklanjanja žučnjaka može biti raznolik i ukusan. Dalje, predstavljamo neke recepte za uklanjanje žučnog mjehura. Recepti su dovoljno jednostavni, ali vam omogućuju stvaranje vrlo raznolikog izbornika prilikom uklanjanja žučnog mjehura za svaki dan. Važno je napomenuti da recepte jela s kamenjem u žučnom mjehuru ili kolecistitu ne razlikuju se od onih koje dajemo ispod. Tu su i ukusni obroci s takvom prehranom.

Kuhanje za doručak

Krastava tijesto

Da biste napravili takvu pasta, trebate uzeti 100 grama svježeg sira, žličicu kiselog vrhnja i žličicu šećera. Sve dobro izmiješajte (onda možete proći kroz sito). Na temelju takve paste, moguće je pripremiti puno jela dodavanjem soli i povrća, sušenog voća ili bobica umjesto šećera. Ovaj sirni sir može se jesti kao zasebno jelo, ili ga možete širiti na jučerašnji bijeli kruh i staviti komad kuhane teletine ili piletine. Zdravo i ukusno sendvič je spreman - jede i pun.

Pomiješajte dvije žlice grla s čašom mlijeka razrijeđenog vodom (3/4 mlijeka i ¼ vode). Dodajte žličicu maslaca i kušajte - šećer (ali - ne više od žličice). Kuhajte na gustu konzistenciju i ohladite na toplu temperaturu. Možete jesti u ovom obliku, možete - s bobicama ili voćem.

Budući da je žumanjak zabranjen, uzmemo tri bjelanjka, 30 grama mlijeka, malo soli i maslaca. Bjelančevine se miješaju s mlijekom i šalju se šipkom ili miješalicom. Općenito, ovaj omlet najbolje je steamed, ali ako ne postoji parobrod, možete ga kuhati u tavi (po mogućnosti bez premaza bez ulja). Pripremite sve salate od povrća - i imat ćete odličan doručak.

Uzmi jedan paket svježeg sira (250 grama) i dvije žlice brašna. Dodajte žlicu šećera i jednu bjelanjku. Sol i temeljito promiješajte. Iz rezultirajuće mješavine klesati knedle i kuhati ih u kipućoj vodi. Vrlo ukusno s kiselim vrhnjem.

Dijetalni recepti za ručak

Zobena juha od zobene pahuljice

Uzimamo dvije stotine grama krumpira, dvije žlice zobene pahuljice ili pahuljice i jednu mrkvu. Dodajte malo soli i pet grama biljnog ulja. Povrće izrezati u male komadiće, sipati pola litre vode i staviti na štednjak. Nakon što je povrće pola kuhano, dodajte zobene pahuljice, a zatim kuhajte još pet minuta. Sol na kraju okusa. Za okus, možete dodati malo maslaca i bilja.

Pileća juha s povrćem

Trebat će nam 150 grama kuhane piletine, jedan mrkvu i povrće, kao i celer (korijen), pastrnjak, zelje, pet grama biljnog ulja i malo soli. Dobro sjeckani povrće stavite u juhu i kuhajte dok ne napola kuhajte, a zatim stavite piletinu (bolje - dojke). Nakon toga dodamo sol, dodamo ulje i čekamo da prokuha. Zatim stavite sve u miješalicu i šipku. Vrlo ukusno s bijelim krekeri, ribani sir, bilje i kiselo vrhnje. Za takve juhe možete koristiti obojene ili kineski kupus, krumpir, brokule i tako dalje. Metoda kuhanja se ne mijenja.

Uzimamo 200 grama mljevenog bijelog fileta, dvije žlice mlijeka, jedno jaje i dio jučerašnjeg bijelog kruha. Mlijeko, upijajte kruh i iscijedite, a zatim ga dodajte mljevenoj ribi. Zatim pomiješajte smjesu s bjelanjkom i dodajte malo soli. Zatim napravi kuglice te mješavine i kuhati u vodi ili povrću. Ako ne želite da budu knedle, nego skuta, tada ih možete kuhati na pari ili u pećnici.

Brašna odrezaka ili knedle

Pripremljeno slično prethodnom jelu i kao sastojci za mljeveno meso: 200 grama mekog teletina; komad jučerašnjeg bijelog kruha; 100 grama sira s malo masnoće; mlijeko potopiti kruh; jedan bjelanjak. Kuhajte - dobijete knedle. Parna ili u pećnici - bit će ukusni i zdravi hamburgeri.

Kakve vrste salata su moguće nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Večera treba biti lagana, tako da navečer ništa nije bolje od salate. Evo nekoliko jednostavnih, korisnih recepata:

Salata od povrća s dijetalnim mesom

Za pripremu takve salate trebamo tri stotine grama mršavih piletina ili teletine, tri krumpira, nekoliko svježih krastavaca, jedno jaje, mali zeleni grašak i kiselo vrhnje. Prehrana od mesa ili peradi, krumpira i jaja - previše. Zatim smo sve rezati u male komadiće (zajedno s krastavcima) i miješati dodavanjem grašaka. Napunimo kiselim vrhnjem, a spremna je ukusna i zdrava salata. Ljubitelji ukusan ukus preporučuju dodavanje neke slatke jabuke i zelje.

Uzimamo kuhanu krumpir, kuhane repe i mrkvu, neke zelene grašak i zelje. Svi sastojci (osim grašaka, naravno) izrezani u male komadiće i miješati. Zatim dodajte bilje i biljno ulje (ne više od jedne žlice). To je sve - uživajte u obroku.

Svježa salata od krumpira s zelenilom

Kuhajte kuhanim mladim krumpirom i izrežite ih u kocke. Zatim dodajte prethodno sjeckane svježe rajčice i krastavce i pospite koprom. Umiješajte, dodajte malo soli i napunite biljnim uljem (jednu žlicu). Ukusno, korisno i zadovoljavajuće.

Sve ove salate mogu se jesti s kamenjem u žučni mjehur, s polipima žučnog mjehura i drugim patologijama ovog organa.

Kao bez slatke? Desert izbornik

Unatoč činjenici da dijeta broj 5 zabranjuje slatkiše, još uvijek nema zdravih, ali i ukusnih slatkih deserta. Ukusan i zdrav prirodni med nakon uklanjanja žučnog mjehura pomaže bez šećera, ako se dodaje čaju i drugim desertnim jelima.

Evo nekoliko recepata koji će ugasiti vaše želje za slatkišima:

Iscijedite sok od naranče, za svako staklo koje uzimamo dvije žličice šećera i deset grama želatine. Ako ne želite da pulpa u želuci - napuni sok kroz sito. Želatina se mora prethodno napuniti s 50 mililitara hladne vode i ostaviti da se pola sata. Dodajte šećer u soku u naznačenim omjerima i zagrijte na štednjaku na temperaturu od 70 do 80 stupnjeva. Glavna stvar je da sok ne kuhati. Zatim stavite želatinu i dobro promiješajte. Nakon toga, ulijte homogenu narančastu masu u kalupe i namjesti da se smrzne u hladnjaku. Također možete napraviti jelly od bilo koje druge vrste bobica ili voća.

Uzimamo pola kilograma svježih marelica, žlicu šećera i 10 grama želatine. Možete, ali ne nužno, uzeti još jednu kardamom (za amatera). Pripremite želatinu kao iu prethodnom receptu. Pripremite marelice u miješalici u stanje pire krumpira, dodajte šećer i kardamom, zgnječeni u mort. Dobivena smjesa se zagrijava na 80 stupnjeva, izbjegavajući vrenje. Zatim stavite želatinu i temeljito promiješajte. Ulijte na kuhane male šalice i stavite u hladnjak.

Kravata s okusom s umakom od bobičastog voća

  • pola kilograma svježeg sira;
  • 15 grama šećera;
  • tri bjelanjka;
  • 30 grama krupice;
  • 5 grama maslaca.

Beat kravu u miješalica i dodati preostale sastojke (možete staviti sušeno voće). Dobro se miješati. Zatim maskiramo uljem unaprijed pripremljenog oblika i postavljamo gotovu smjesu. Pecite u pećnici četrdeset minuta.

Berry umak je pripremljen vrlo jednostavno: bič svake slatke bobice ili ih miješati u miješalica i dodati šećer na okus.

Ako dodate mrkve, bundeve i sušeno voće u kasete, dobit ćete nekoliko različitih jela. Ukusno s kiselim vrhnjem. Možete dodati malo meda.

Uzorak izbornika u odsustvu žučnog mjehura

Prehrana dijeta broj 5 osigurava česte frakcijske obroke u redovitim vremenskim intervalima (u malim obrocima). Na temelju ovog zahtjeva dnevni izbornik može biti sljedeći:

  • Prvi doručak (8:00):
  1. sir - 150 grama s pregršt malina i desertna žličica kisele masnoće;
  2. kompozicija sušenog voća;
  3. keksi.
  • Drugi doručak (11:00):
  1. riža kaša (možete koristiti mekinje nakon uklanjanja žučnog mjehura);
  2. kriška jučerašnjeg kruha;
  3. narančasta žele;
  4. decocija divlje ruže.
  • Ručak (14:00):
  1. juha od tjestenine;
  2. komad kuhane purice;
  3. pire od povrća;
  4. bijeli krekeri;
  5. mliječ.
  • Visoki čaj (17:00):
  1. tavi s ladicama;
  2. kompozicija sušenog voća.
  • Večera (20:00):
  1. komad kuhane piletine;
  2. pire krumpir;
  3. salata od povrća;
  4. kruh bijeli kruh;
  5. zeleni čaj.

Prije odlaska u krevet preporuča se popiti čašu kefira s niskim sadržajem masti.

Često postavljana pitanja o dopuštenim i zabranjenim proizvodima

  1. Mogu li jesti kobasice nakon uklanjanja žuči?

Neželjeno, osobito pušeno i svinjetina. Zabranjeno je koristiti wieners zbog visokog sadržaja masti. Neki nutricionisti kažu da možete jesti mliječne kobasice s niskim udjelom masnoća, ali bolje je odstupiti od takvog obroka.

  1. Je li moguće jesti sjeme nakon uklanjanja žučnog mjehura, inače ću ih gotovo stalno klimati?

Fried - ne. U svom sirovom obliku, možete ih jesti u ograničenom količini ne prije 2 mjeseca nakon operacije, a ograničavajući upotrebu drugih biljnih masti.

  1. Je li moguće matice nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Moguće je, ali ne ranije od šest tjedana nakon operacije, a po mogućnosti u ograničenim količinama i medom (po mogućnosti s orahima), a ograničavajući potrošnju ostalih masti.

  1. Možete li piti kefir nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Ne samo moguće, već i neophodno! Samo pazite da njezin sadržaj masnoće ne prelazi 2,5 posto. Posebno je korisno popiti čašu kefira prije spavanja, pa ga piti noću.

  1. Je li moguće mlijeko nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Da, ako ne postoji pojedinačna netrpeljivost. Sadržaj masnoće mliječnih proizvoda ne smije biti veći od 2,5 posto. Mlijeko može uzrokovati proljev, u kojem će se slučaju morati napustiti.

  1. Je li moguće da knedle nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Je li moguće jesti knedle nakon uklanjanja žučnog mjehura - dvosmisleno pitanje. Mnogi stručnjaci se slažu da ako se koriste knedle - vlastitih modela, kvalitetnog brašna i slabo napunjenog prehrambenog punjenja - tada se takvo jelo može konzumirati s vremena na vrijeme. Kupljene knedle ne smiju biti, jer u njihovom sastavu postoji masno punjenje.

  1. Može li jetra nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Da, ako je to piletina ili govedina (samo u pirjanoj formi, bolje je ako se utrlja u jetri jetre (nije kupljeno!)).

  1. Mogu li popiti sok od rajčice nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Samo svježe i male količine. Općenito, s rajčicama mora biti oprezan. Mogu ih jedu samo svježe i bez kože. Ketchups, tijesto od rajčice, umaci na bazi rajčice, kao i kiselice i pripremljena rajčica ne mogu se pojesti.

  1. Je li moguće da repe nakon uklanjanja žučnog mjehura?
  1. Zašto ne možete čokoladu nakon uklanjanja žuči?

Čokolada nije dopuštena jer sadrži puno šećera, kao i prekomjerne količine ugljikohidrata, koje se akumuliraju u tijelu u obliku masti.

  1. Što je s morskom travom nakon takve operacije?

Morsko kelj nakon uklanjanja žučnog mjehura dopušteno je koristiti, ali sve ovisi o vrsti. Ako je konzervirana, takvi se proizvodi rješavaju najranije godinu dana nakon operacije. Ako je suho ili zamrznuto, onda jedan i pol mjeseci nakon resekcije mjehura.

  1. Je li moguće da se sir nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Potrebno je! Ovaj proizvod (s niskim sadržajem masti) savršen je za pravilnu ishranu nakon kolecistektomije.

  1. Krastavci nakon uklanjanja žučnog mjehura mogu jesti?

Da, ali samo - svježe i unaprijed skinned. Dobro je dodati salatu.

  1. Kiseli kupus nakon uklanjanja žučnog mjehura - je li moguće ili ne?

Definitivno ne. Sve fermentirane hrane uzrokuju fermentaciju u crijevima, a to je nakon cholecystectomy potpuno nepoželjno.

  1. Kukuruz nakon uklanjanja žučnog mjehura - može li se koristiti ili ne?

Odgovor je da, možete. Kukuruzna svila su izvrstan alat za sprečavanje stvaranja kamena u žučnim kanalima.

  1. Je li drago dopušteno nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Ne može se jesti nakon resekcije ovog organa zbog visoke viskoznosti, što uvelike komplicira njegovu apsorpciju tijelom.

  1. Mogu li jesti marshmallows nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Ne manje od šest tjedana nakon operacije, u ograničenim količinama.

Prehrana pri uklanjanju žučnog mjehura ne razlikuje se od prehrane preporučene za druge patologije bilijarnog sustava (na primjer, kamenjem u žučni mjehur). Kao što možete vidjeti, nema ništa loše u održavanju prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura. Pokažite svoju maštu, a izbornik neće biti samo korisno, ali i vrlo raznolik i ukusan. Jedite pravo, nemojte zaboraviti uzeti skup propisanih lijekova i biti zdravi!

Izbornik nakon uklanjanja žučnjaka prvog mjeseca

Ljudsko tijelo je krhki sustav, a svaka kirurška intervencija dovodi do ozbiljnih posljedica. Potrebno je davati priliku da obnove uobičajene funkcije i minimalno ih učitava tijekom razdoblja rehabilitacije. Izbornik nakon uklanjanja žučnog mjehura prvi mjesec se prilagođava bez iznimke. Cijeli je organ isključen iz sustava gastrointestinalnog trakta, što znači da proces hranjenja i asimilacije hranjivih tvari nikada neće biti isti. Tijelo bi trebalo dopustiti da se navikne na odsutnost žučnog mjehura, a odgovarajuća prehrana će biti najbolji pomagač u tome.

Izbornik nakon uklanjanja žučnjaka prvog mjeseca

Što se događa kada se žučni mjehur ukloni?

Tijekom operacije na žučni mjehur, jetra ne prestaje stvarati žuč, ali spremnik za akumulaciju, pohranu i zasićenost enzimima izgubljen je. Za održavanje ravnoteže u tijelu, ova funkcija preuzima žučni kanali. Ne mogu uzimati koncentriranu žuči, pa se dio toga u malim količinama redovito ulazi u duodenum. Sastav enzima i viskoznost ove tekućine se ne mijenjaju u pozitivnom smjeru, što općenito ne promiče probavu i izaziva povećanje broja patogenih mikroorganizama u gastrointestinalnom traktu. Potrebno je ispraviti prehranu kako ne biste preopteretili tijelo i smanjili negativan utjecaj na dugu sekciju crijeva.

Dijeta za žučni mjehur je usmjerena na brzo uklanjanje žuči iz tijela i normalizaciju povezanog metabolizma

Prvih dana nakon operacije

Najstroža ograničenja primjenjuju se na prvi dan. Ne možete ni piti vodu, i kako biste spriječili dehidraciju, pacijent moľe navlaľiti usne spužvom i isprati usta nezaslađenim biljnim infuzijama. Obično to ne uzrokuje poteškoće - nakon završetka operacije tijelo doživljava snažan stres i apetit, u pravilu, je odsutan.

U prvim danima nakon operacije nema apetita.

Nakon jednog dana unesite jednostavnu vodu - lagano i u malim obrocima, 2 gutljaja svakih 15 minuta. Ako tijelo treba vitaminsku terapiju, umjesto vode se nudi plod ružica. Ne bi smjelo biti slatko. Također je dopušteno koristiti mineralnu vodu (ne-karboniranu).

Ukupni volumen tekućeg napitka 2. dana ne smije biti veći od 1 litre.

U ekstremnim slučajevima, liječnik vam dozvoljava da jedete nešto poljubac ili juhu u prvih 12 sati nakon uklanjanja žuči. Opća preporuka je gladovanje vode prvog dana i uvođenje od drugog dana dijete 0a, koji se sastoji od sljedećih komponenti:

  • masti s malo masnoće ("drugo" bujon);
  • sluznice bušotina;
  • jogurt;
  • Vazelin;
  • mliječ.

Prvi tjedan važno je isključiti proizvode poput jakog čaja (samo slabo, nezasićeno piće je dopušteno), kavu, alkohol, slatkiše, čokoladu, prženu i masnu hranu, kao i dimljena hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci, začinsko začini. Hrana ne bi trebala pridonijeti razvoju višak žuči, čije formiranje tijelo još nije spremno. Dakle, hrana se uzima prije svega brisanjem, parom, neutralnom temperaturom.

Osnova prehrane za rehabilitaciju nakon operacije uzima medicinsku prehranu "Tablica br. 1". Kombinira se sparing meso, ribu i povrće, u kojoj je nepoželjno jesti svježe voće i bobice, raženi kruh i drugi proizvodi koji potiču izlučivanje žuči.

Nakon 3 dana pojavljuju se tekućine iz sušenih marelica i drugih suhih plodova bez slatkih aditiva iz tekućina, a ukupni volumen pića može se povećati na 1,5 litre. Možete unijeti sokove od jabuka i bundeve, kuhati pire krumpir u vodu i ponuditi je pacijentu, kao i dati smjesu dijetalnu juhu.

Sastoji se od sušenog marelica

Prvi dijelovi su obično vrlo mali - hrana se uvodi postupno, u rasponu od nekoliko žlica do 220 grama.

5. dan, u bolesnikovoj prehrani pojavljuju se usrani bijeli kruh i suhe kekse, kaša je prihvatljiva od šestoga dana, ali u obliku tla (osnovica je heljda, zobena kaša ili pšenica). Od mliječnih proizvoda možete jesti svježi sir, jesti kiselo mlijeko. Nastavljajući slijediti terapeutsku prehranu prvog stola i prehrambenih proteina i proizvoda od povrća, prethodno zdrobljenih kako bi se pojednostavio probavni proces.

Primjeri jela koje tijelo pozitivno percipira u prvom tjednu nakon operacije u probavnom traktu:

  1. Parni pileći valjak.
  2. Mliječne pare (juhe, kolači).
  3. Omlet na bazi proteina kuhani parom.
  4. Odreska od pari.
  5. Adyghe i low-fat kefir ili jogurt.

Na prvi pogled dijeta je vrlo ograničena. Možete pokušati kombinirati komponente iz nekoliko recepata - na primjer, pokušajte kuhati juhu od mlijeka i povrća.

Nakon toga dolazi vrijeme glatkog prijelaza iz postoperativne dijete 1a u shemu snage 1b (prema stanju pacijenta - 5-7 dana).

Izbornik za 5-7 dana

Tablica 1a

1. obrok: parni proteini omlet, tekući zobeni kašu (može se razrijediti s mlijekom i dodati maslac u ograničenom iznosu - 5 grama). piti čaj s limunovim sokom.

2. obrok: prehrambeni sir, ružičasti izvarak.

3. obrok: mesna juha od juhe, juha s mukoznom konzistencijom na grizu, ružmarina, desert - mlijeko.

4.: tekuća heljda s maslacem, parnom ribom, čajom s limunovim sokom.

Na kraju dana: dekocija ružičastih kukova s ​​voćnim žele.

Tablica lb

1. obrok: 200 ml tekuće riže u mlijeku (mala količina maslaca je dopuštena, kao u prethodnom izborniku), parne bjelančevine u obliku omleta, piće je slaba slatka čaj, gdje trebate dodati sok od limuna.

2. doručak: pečene isjeckane jabuke, isjeckan sir s vrhnjem, bujon hipsova.

3. obrok (glavni jelovnik, ručak): meso s parnim mesom, juha od povrća, pire krumpir, za desert - voćnu žele.

4. doza: voćni sok s kuhanim pilećim piletinom, prethodno utrljavan ili isjeckan.

5. (izbornik večere): purej zobene kaše s maslacem, suhom parom ribom, čajem s mlijekom.

Krajnji obrok: oko 200 grama. kefir.

Prije nego što bi krevet trebao popiti čašu jogurta s niskim udjelom masti

Izbornik drugog tjedna

Ako se operacija odvija bez komplikacija i proces rehabilitacije nastavlja se standardno, dolazi do prirodnog prijelaza na prehranu 5a. Osnovno načelo prehrane je minimalno opterećenje na probavnom traktu (kemijska, mehanička). Sve se kuha ili kuha. Izbornik uključuje:

  1. Kuhani i odresirani proteinski proizvodi - meso, riba, itd.
  2. Juha dijeta.
  3. Pudinge.
  4. Svjetlosne posude.
  5. Kuhano povrće i pire krumpir.
  6. Tekuće žitarice (krupica - isključeno). Možete kuhati kašu u vodi, a polako razrijediti tekuću osnovu s mlijekom.
  7. Voćna žele.
  8. Biljno ulje za punjenje u malim količinama.
  9. Mliječni proizvodi niske masnoće.
  10. Bijeli kruh, jučer.

Ako u prisutnosti ove prehrane još uvijek postoje neugodni simptomi oštećene probave (plin, proljev, bol u pravom hipohondrijumu), onda bi njegove pojedinačne komponente trebalo revidirati ili se shema 5. treba koristiti nježno za tijelo.

Dijetna prehrana za debilitirane pacijente u drugom tjednu

Na prvom obroku: mali dio krupice, kuhan u mlijeku, proteina u obliku proteina u obliku omleta (oko 100 grama). od pića dopušteno čaj.

Drugi: šećerna dekocija, svježi sir bez aditiva (neutralan).

3.: juha od povrća na žaru uz dodatak žitarica (npr. Zobene pahuljice) - mali dio ili pola glavnog, natječenog mesa, pire od mrkve, za desert - voćnu žele.

4.: kuhano u pećnici jabuke.

5.: pire krumpir s kuhanom ribom - mali dio. slab čaj

Završni obrok: kefir ili voćni žele.

Ne možete koristiti začinima koji izazivaju izlučivanje žuči, kao i sve dimljene meso, izuzetno topla i hladna jela.

Opća pravila

U prvom mjesecu, svi pacijenti bez žučnog mjehura trebaju svladati prehrambene prehrambene sustave koji će im biti relevantni za cijeli život. Ovo razdoblje ključno je za normalizaciju procesa probave. Važno je izbjeći poremećaje slijedeći jednostavne smjernice:

  1. Sve prehrane karakterizira odsutnost pržene hrane - ovo je opća preporuka koja treba slijediti u budućnosti kada tijelo uđe u prirodni ritam i prilagođava se neobičnom bilateralnom procesu. Kopaju, gulaš, pecite - to su odobrene metode toplinske obrade proizvoda za bolesnika s uklonjenim žučnim mjehura. Pomoć bolesniku - dvostruki kotao, pećnica, štednjak. Zabranjena su jela na roštilju.

Pržena hrana treba biti isključena.

Nemojte jesti prije spavanja

Pijte više vode

Zabranjeni proizvodi

I u prvom mjesecu iu narednim razdobljima morate biti oprezniji sa sljedećim proizvodima:

  1. Masne juhe i jela od mesa.
  2. Teška za probavu koncentrirane životinjske masti (svinjetina, janjetina, govedina).
  3. Kobasice i dimljeni meso.
  4. Domaće praznine.
  5. Začinjeno začinima.
  6. Masni slatkiši i čokolada.
  7. Alkohol.
  8. Konzervirana hrana.
  9. Gljive.
  10. Luk i češnjak.
  11. Grašak, grah, rotkvica.
  12. Hladna hrana, uključujući sladoled - uzrokuju grčeve kanala.

Ako je pacijent podvrgnut otvorenoj trbušnoj kirurgiji, gore navedena ograničenja treba pažljivo razmotriti.

Ponekad se možete baviti ukusnim keksom bez dodavanja vrhnja, kiselog vrhnja na niskoj osnovi, izbjegavajući maslac i margarinu u receptu. Općenito, trebate jesti manje masnoća i pažljivo unijeti dijetalnu vlakna u prehranu. Morate slušati tijelo i ne izbjegavati svježe lubenice, dinje, krastavce, ako ti proizvodi ne ugrožavaju zdravlje.

Možete se maziti sa svježim bobicama, ako to ne pogorša zdravlje

Slijedeći gore navedena ograničenja, pacijent ne samo da osigurava njegovu dobrobit, nego osigurava i tijelo od stvaranja novih kamenja.

Kompletna prehrana je ključ uspjeha.

Dijeta treba sadržavati sve što je potrebno za pravilan metabolizam u tijelu. Inače će svi napori biti uzaludni i dovesti do nedostatka vitamina, minerala i aminokiselina.

Kompletna prehrana je ključ uspjeha.

Tablica 1. Komponente izbornika

Prehrana nakon uklanjanja žučnjaka

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura važan je dio procesa oporavka. Njegov je cilj pomoći prilagoditi pacijentov probavni sustav novim uvjetima funkcioniranja.

Značajke prehrane

Žučni mjehur je organ u kojem se nakuplja žuč (tekućina koja se formira u jetri i sudjeluje u probavnom procesu). Bolesti (kolangitis, kolecistitis i kolelitijaza) dovode do činjenice da više ne može ispravno funkcionirati i postati prijetnja ljudskom zdravlju, jer postoji opasnost od gnojnih upala, peritonitis i blokade žučnog kanala kamenom. Uklanjanje organa pomaže u izbjegavanju posljedica.

Nakon cholecystectomy (kirurgija za uklanjanje žučnog mjehura), pacijent će morati redovito slijediti posebnu prehranu. Dijeta nakon operacije trebala bi biti sastavni dio ljudskog života. Neki su proizvodi zabranjeni, ali postoje mnoge druge ukusne i zdrave hrane.

Osnovna pravila prehrane su:

  1. Obroci bi trebali biti česti (6-7 puta dnevno), a dijelovi - mali.
  2. Proizvodi ne smiju biti masni i teški.
  3. Hranu treba konzumirati u pire i kuhanom obliku.
  4. Posude se preporučuju za kuhanje, kuhanje, pečenje ili pečenje.
  5. Slanu, dimljenu, soljenu i konzerviranu hranu treba isključiti iz prehrane.

svjedočenje

Indikacije za uklanjanje žučnog mjehura (kolecistektomija) su:

  1. Bolest žučnog kamenca. Operacija je neophodna ako u organu ima više manjih ili nekoliko velikih kamenčića od 2-3 cm.
  2. Akutni kolecistitis, koji može uzrokovati peritonitis.
  3. Kolesteroza (akumulacija kolesterola na zidovima žučnog mjehura). Pogotovo je bolest opasna u kombinaciji sa bolestima žučnog kamenca.
  4. Funkcionalni poremećaj žučnog mjehura, koji je popraćen boli. Kirurgija je indicirana ako je konzervativno liječenje neučinkovito.
  5. Prisutnost polipa veće od 10 mm.

Popis dopuštenih proizvoda

Nakon kolecistektomije, pacijenti se savjetuju da slijede dijetu br. 5. Ova shema napajanja može se koristiti dulje vrijeme, a trebala bi se proširiti samo na preporuku liječnika koji je pohađao. Popis proizvoda koji se mogu koristiti, velik, uključuje:

  • sušeni pšenični kruh (poželjno jučerašnji kolači) i kolači za kolače;
  • juhe od žitarica i tjestenine na juhu od povrća, juhe od cikle, juha od kupusa i borščeva od svježeg kupusa, mliječni prva jela;
  • niske masnoće vrste peradi i mesa (piletina, teletina, govedina);
  • ribe low-fat vrste u pečenim ili kuhanim;
  • maslac i biljno ulje (masline, kukuruz, suncokret);
  • jela od povrća i jela, pečene i kuhane mrkve, svježe i ne kiselo kiselo kupus, bundeve, zelene grašak, tikvice, mlada grah, luk u maloj količini;
  • mliječni proizvodi i proizvodi od svježeg sira (žitke palačinke, pudingi, lonci, začinjeni kiseli maslac);
  • jela žitarica i tjestenine (heljde, zobene pahuljice i zobene pahuljice, lonci tjestenine);
  • jaja i jela od njih (proteinski omlet ili 1 kuhano jaje na dan);
  • bobice i voće (sve osim kiselih sorti), možete kuhati jelly, pire krumpir, kompote, jam, jam;
  • med;
  • kuhani krumpir u komadićima ili pire;
  • kao snack, možete jesti malu količinu natopljenog haringa, povrće salate, vinaigrette, kuhani jezik, aspic, riba, sir, curd paste;
  • Možete piti slatke voće i sokove od bobičastog voća, čaj, bućanje pasze, slaba prirodna kava s mlijekom.

Zabranjeni proizvodi

Izbornik broj 5 prehrane uključuje mnoga jela, ali pacijent koji prolazi kroz kolecistektomiju treba biti isključen iz vaše prehrane:

  • začini i začini;
  • masna svinjetina, janjetina;
  • guska i patka;
  • vatrostalne masti;
  • bogata juha;
  • konzervirana hrana i dimljeni jela;
  • čokolada, kakao, jaka kava;
  • roštilja, špinat, rotkvica, češnjak, rotkvica;
  • grah i grašak;
  • gljiva;
  • alkoholna i gazirana pića;
  • slastice, kolači, kolači, tijesto;
  • sladoled i hladna pića.

Ne možete jesti hladnu hranu, prženu, slana i dimljena jela.

Dijeta u bolnici

U bolesnika najčešće je pitanje kako jesti u bolnici nakon kolecistektomije. U prvim satima preporuča se ne jesti ništa i eliminirati tjelesno naprezanje.

Nakon 2 sata dopušteno je navlaživanje jezika, usta i usana štapom navlaženom mineralnom ili prokuhanom vodom. Nakon 4-6 sati, stručnjaci savjetuju da se usta izbacuju s kamilicom i kaduljama (preporučuje se nekoliko dana dnevno tri dana nakon operacije). Dan kasnije dopušteno je da pijete mineralnu vodu bez plina ili bujne šipke. Drugog ili trećeg dana pacijent je pušten kući, gdje mora slijediti strogu prehranu u prvim danima nakon izbijanja iz bolnice.

Obroci nakon izbijanja iz bolnice

U prvom mjesecu nakon operacije važno je održavati štedljivu prehranu, a nakon 3-6 mjeseci možete se vratiti u normalan život pridržavajući se pravila zdrave prehrane.

Nakon 36-48 sati dopušteno je piti manje slatko i slabo čaj, low-fat kefir ili poljubac od suhog voća (100-150 ml po prijemu svaka 3 sata, preporučljivo je piti 1,5 litara dnevno).

Trećeg dana dijeta se može proširiti. Možete jesti pire od juhe u povrtnoj juhu s kiselim vrhnjem, kuhanom ribom, dvije proteinske omlette, pire krumpira, želeće žele. Možete piti bolesnika nezaslađen prirodni sokovi (jabuka ili repa), slabi čaj sa šećerom.

5. dan nakon operacije možete dodati 100 g jučerašnjeg bijelog kruha ili mrvice kruha na izbornik. Nakon tjedan dana dodani su kuhani maštari (pšenica, zobena kaša ili heljda), kuhani u mlijeku, pola razrijeđeni vodom. Možete dodati prehranu kuhanog i mljevenog laganog mesa, ukusan sir, ribu, pire od povrća i mliječnih proizvoda. Primanje tekućine frakcijskim, 1,5-2 litre dnevno.

Tijekom razdoblja rehabilitacije, počevši od 8 dana do 1.5 mjeseci od trenutka operacije, preporučuje se nježna prehrana, posuđe treba kuhati, kuhati i očistiti. Možete jesti parne kolače, mesne okruglice i mesne kuglice od masnog mesa, pire krumpira i drugih povrća, vegetarijanskih juha, žitarica kuhana u mlijeku, voćnih sokova i žele, pirjane bundeve, tikvice i mrkve.

Dijeta jedan mjesec nakon iscjedka

Nakon 1 mjeseca još uvijek ne možete jesti svježe voće, bobice i povrće, jer ti proizvodi pridonose bogatoj izlučivanju žuči. Potrebno je isključiti iz prehrane raženog kruha, možete jesti malo bijelog kruha od jučerašnjih kolača. Prehrana treba kuhati ili kuhati. Preporučljivo je pridržavati se čestih i frakcijskih jela mjesec dana nakon pražnjenja (5-6 puta na dan u malim količinama). Istodobno, hrana ne smije biti topla ili hladno.

Dijeta nakon 6 mjeseci

6 mjeseci nakon kolecistektomije dijeta se može proširiti i vratiti u aktivni život. Međutim, nakon uklanjanja, funkcionalna aktivnost svih organa probavnog sustava i svojstva promjene žuči pa pacijent mora slijediti prehranu tijekom svog života. Opciju prehrane odabire liječnik koji bi trebao dati dodatne preporuke ovisno o popratnim bolestima pacijenta.

Opće preporuke o prehrani su sljedeće:

  • obroci bi trebali biti česti i djelomični (7 puta dnevno), a dijelovi bi trebali biti mali;
  • posljednji obrok je najkasnije jedan sat prije spavanja;
  • Posuđe treba kuhati, pirjati ili kuhati;
  • hranu treba temeljito žvakati;
  • hrana treba biti topla (tople i hladne jela su zabranjene);
  • Obroci trebaju sadržavati minimalnu količinu životinjskog masti.

Nakon 6 mjeseci nakon operacije možete dodati novu hranu na svoju prehranu. Preporuča se to postupno, počevši s malom količinom jer je potrebno provjeriti reakciju tijela na novu hranu. Ako nema mučnine, boli u pravom hipokondriju ili proljeva, tada se količina može postupno povećavati. Dijeta nakon cholecystectomy treba biti poštovan tijekom života.

Recepti jela

Unatoč velikim ograničenjima, hrana pacijenta može biti ukusna. Recepti za drugi tečaj s diet number 5 - veliki broj. Možete kuhati lijance knedle, omlet parne i punjene mesom, razne kolače od krumpira i teletine, punjeni kupus punjen povrćem itd.

Juha od cikle

Juha od cikle je ljetno jelo koje je ugodno jesti u toplini. Jedini uvjet je da se ne može poslužiti hladno ljudima koji su podvrgnuti operaciji.

Za pripremu ciklusa:

  • 2 repa;
  • 100 g svježih krastavaca;
  • ¼ kuhana jaja;
  • kopar;
  • 30 g kiselo vrhnje;
  • 5 g šećera;
  • 350 grama povrća.

Kuhajte juhu od repe. Da biste to učinili, operite repa, ogulite. Napunite vodom. Dodajte malo octa tako da boja repa nije izgubljena tijekom kuhanja. Kuhajte uz malo kuhanje 15-20 minuta. Stavite dobivenu juhu na toplo mjesto nekoliko sati, a zatim napunite.

Kuhajte repa, pustite da se ohladi. Nakon toga, oguliti i izrezati u trake. Krastavac. Kužno kuhano jaje, fino usitnjeno. Svi proizvodi stavljeni u juhu od repe. Dodajte šećer. Sol, sol, dodajte u ograničenom iznosu. Stavite žlicu kiselog vrhnja u juhu od cikle i pospite sjeckanim zelenilom.

Povrće u loncu

Za pripremu ove posude uzmite 80 g mrkve, 60 g krumpira, 60 g tikvica i 1 žlicu. l. biljno ulje, 2 tbsp. l. kiselo kiselo kiselo vrhnje, sjeckani kopar, sol.

Sva povrća (krumpir, tikvice i mrkva), oguliti i izrezati u kocke. Mrkve lagano posipajte u biljnom ulju sve dok se ne omekša. Kuhajte krumpir i tikvice do pola kuhane (zasebno kuhajte povrće). Stavite pripremljeno povrće u slojeve slijedećim redom: krumpir, tikvice, mrkve. Proširite kiselo vrhnje s vrućom vodom i sipajte povrće u lonac. Lagano sol. Stavite u predgrijanu pećnicu i pecite dok ne kuhate. Posipajte gotovim povrćem u loncu s sjeckanim kopčom.

Mliječna juha od ribana

Ovo je bogato jelo za doručak. Od 200 g brašna, 2 tbsp. l. vode i 1 jaje, gnječite tijesto, lagano ga gurnite i osušite na stolu, tako da se rezanci ne bi držali zajedno tijekom rezanja. Zatim nasjeckajte rezance u tanke trake. Ulijte rezanci u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta. Kuhajte 1 l mlijeka i sipajte preko rezanaca, dodajte šećer, sol i smanjite toplinu. Kuhajte još 5 minuta. Prilikom posluživanja stavite 1 žličicu u tanjur. maslac.

Vikend sir

Juhe od suhog kruha može se peciti. Ispada izvrsno jelo za pripremu, za pripremu 200 g sira, 20 g semolina, 40 ml mlijeka, 1 jaje, 30 g šećera, 10 g maslaca i 60 g kiselo kiselo vrhnje. Krastavite sir kroz sito ili mljeveno meso, dodajte šećer, krupicu, mlijeko, žumanjak i pomiješajte sve. Pobijedite bjelančevinu u pjenu i pažljivo ga unesite u masu krme. Stavite u kalupe, ulijte i stavite ih u vodenu kupelj. Poslužite s malim udjelom kiselog vrhnja.

Sušak mrkve

Za pripremu, uzmite mrkvu (8 komada), 1 čašu mlijeka, 2 žlice. l. krupica, 2 jaja, 2 žličice. šećer, 1 tbsp. l. maslac i mljevene krekeri.

Peel mrkve i izrezati na komade, dodavanje male količine mlijeka i 1 žlica. l. maslac. Pomiješajte mrkvu dok mekana niska toplina. Nakon toga, prolazite kroz meso mljevenja, dodajte ostatak mlijeka, krupice, žumanjke i šećera, promiješajte. Pobijedite bijelce u pjenu i lagano umetnite pjenu u masu mrkve. Maslac s maslacem i posipajte krušnim mrvicama, stavite juhicu u njih, glatka površina i kuhajte u vodenoj kupci dok ne budete spremni.

Za gulaš kuhanog mesa, uzmite teletinu ili govedinu, očistite ga od masnoća i tetive i kuhajte dok ne kuhate. Mrkva i korijen od peršuna sitno sjeckani, stavite u tavu, pokrijte juhu od povrća i stavite na pola kuhane. Stavite tijesto od rajčice, meso, dodajte više povrća i nastavite kuhati 30 minuta.

Izrežite krumpir u kocke, stavite ih na lim za pečenje i četkajte kiselim vrhnjem, stavite u pećnicu da pečete. Meso s povrćem i pečenim krumpirom kombinirajte, pomiješajte, pripremite se s brašnom, kiselim vrhnjem i maslacem i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte zelene grašak i stavite gulaš na kuhanje. Prije posluživanja, solite i pospite sjeckanim peršinom i koparom.

Pileće mesne kuglice

Očistite meso od tetiva i pomaknite se kroz mesni mesler 2 puta. Bijeli kruh punite vodom i nakon nekoliko minuta, iscijedite omekšani komad, dodajte u mljevenje i ponovno prolijte masu kroz meso mlinu. Slane i dobro promiješajte. Iz maske kose, formirajte kuglice od 10-15 g i kuhajte ih u tavi, napunite toplom vodom ili kuhajte u dvostrukom kotlu. Prije posluživanja, prelijte mesne kuglice s rastopljenim maslacem.

quenelle

Za dvije obroke trebat će vam 200 g fileta, 100 g mlijeka, 10 g brašna i 10 g maslaca.

Prijeđite meso 2 puta kroz meso za mljevenje. Napravite bijeli umak od brašna i mlijeka, ohladite ga i stavite u mljeveno meso. Lagano solite i umutajte ribu. Žlice grickalice u podmazani lonac. Napunite toplom vodom i kuhajte. Prije posluživanja, ulijte knedle s rastopljenim maslacem.

Pileći s umakom od mlijeka

Uzmi 150 g pileće dojke, 50 g cvjetača i istu količinu mrkve, 70 g zelenog graška, 1 tsp. pšenično brašno, 1/2 kuhano jaje, sjeckani kopar i peršin, sol.

Kuhajte juhu. Kuhajte piletinu, mijenjajte vodu dvaput. Kada je spremna, izvadite iz tekućine i napunite juhu - tako da će postati prozirna. Pripremite povrće. Uništite mrkve, rastavite kupus u cvjetove, posipajte sve, dodajte malo bujon i dodajte zelene grašak. Zagrijte biljnu masu. Napravite umak od mlijeka. Izrežite filet u dijelove i stavite na tanjur, dodajte povrće i ulijte preko cijelog mliječnog umaka. Jaja i zelje ukrasiti i posipati jelo.

Pileća tanjur

Pecite pileće prsa, rižu i mrkvu. Izrežite meso u male komadiće, dodajte rižu, sirovo jaje, sjeckani zelje i sol. Izrežite mrkve na kriške. Mastite pečenje s maslacem, stavite smjesu riže i piletine, krugova mrkve. Pecite u pećnici 40 minuta, a zatim pržite ribani sir na tavu i stavite u pećnicu još 10 minuta.

deserti

Nutricionisti su razvili mnoge recepte za ukusne slastice. Jedna od tih jela je kruška salata s maticama. Da biste ga pripremili, uzmite 4 velike kruške, 3 žlice. l. Kefir i 10 oraha. Kruška izrezati u polovice i ukloniti jezgru žlicom. Peel jezgre od oraha iz filma, u svakoj polovici, mjesto orasima i sipati kefir.

Jabuke napunjene svježim sirom - ovo je još jedan recept za prehranu. Uzmi 2 velika voća i izrežite ih na pola. Skinite središte cuppingom. Utrljajte sir kroz sito, dodajte mase grožđice, natopljene unaprijed u vrućoj vodi, kao i nasjeckane jabuke, 1 jaje, 1 žlica. l. šećer i griz. Napunite šalice jabuka s dobivenom masenom krastavom i pecite u pećnici. Poslužite punjene jabuke kiselim vrhnjem.

Prednosti i nedostaci

Nedostatak postoperativne prehrane je da morate puno odustati: dimljen, slan, začinjen. Međutim, dijeta će pomoći pacijentu odskočiti natrag i izgubiti težinu.

Mnogi bolesnici nakon cholecystectomy pokazuju poboljšanje. Često se pacijenti žale na nadutost, stalno bolnu bol u abdomenu, gorak okus u ustima. Bolesti žučnog mjehura prate kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, u ovom slučaju vam je potreban sveobuhvatan tretman, a sukladnost s brojem dijete 5 pomaže u radu želuca, crijeva i drugih organa gastrointestinalnog trakta.

Recenzije

Victor, 44, Kemerovo: "Prije godinu dana imala sam operaciju, pokušavam slijediti prehranu, ali to je teško učiniti. Uvijek nema vremena za jelo na poslu, au blagovaonici je teško naći odgovarajuće prehrambene obroke. No ipak pokušavam jesti češće i samo prirodnu zdravo jelo, bez brze hrane. Liječnici ponekad dopuštaju jesti mršav kobasice i pečeno meso. O čemu me radujem. "

Marina, 34 godina, Kostroma: "Moj je organ uklonjen prije mjesec dana. Moje zdravstveno stanje se odmah poboljšalo, jer su napadi gotovo svaki tjedan. Liječnik je preporučio prehranu i davao dopis u kojem su napisane dopuštene i zabranjene namirnice. Pokušavam slikati po danu, kakva jela kuhati. To olakšava život. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Već nekoliko godina živim bez žučnog mjehura. U prvih šest mjeseci pokušao sam se držati stroge prehrane, čak sam izgubio i 12 kg. Isprva je bilo teško. Nisam htio jesti pire od hrenovite hrane, ali zahvaljujući mojem suprugu što me je hranio. Zatim se uključio u prehranu, sada ne želim masnoću, debelo. Najteže je bilo alkohol, ali liječnik je dopustio piti crno vino, tako da nije sve tako loše. Život ide dalje! "


Prethodni Članak

Žuta koža

Više Članaka O Jetri

Cista

Što gušterača voli od jela: kakva hrana za jelo

Probavljenje je prilično složen proces u kojem hrana koja ulazi u želudac podijeljena je u njegove sastavne dijelove, a neki od njih apsorbiraju se u tijelu, dok se drugi prirodno oslobađaju.
Cista

Znakovi ciroze kod muškaraca od pijenja alkohola

Dugotrajna kontinuirana uporaba alkohola negativno utječe na stanje svih organa, ali jetra prima najveće opterećenje. Ovo tijelo reciklira većinu alkohola koji ulazi u tijelo, izravnavajući toksične učinke.