Sir tijekom dijeta: sve prednosti i nedostatke

Sir je već dugo na izborniku čovječanstva. Naši preci brzo su savladali znanost o proizvodnji sira i kasnije ga poboljšali sa svakim stoljećem. Danas postoje stotine sorti ovog fermentiranog mliječnog proizvoda, od kojih je svaki dobar na svoj način. Ako se bez sumnje možete nazvati gurmanom u svijetu sireva, i to je jedina stvar koju nikada nećete definitivno odustati, ali istodobno ste zbunjeni pitanjem kako brzo i bez ikakvih poteškoća u oblikovanju, onda je ovaj članak za vas. Došlo je vrijeme da odgovorim na često postavljana pitanja: "Je li moguće staviti sir na prehranu?" I "Kakav sir možete jesti?".

"Za" prehranu sira "

Tijekom prehrane, sir može pridonijeti neusporedivoj količini bjelančevina na bilo koji drugi proizvod. I bez ove najvažnije građevinske komponente, pravilna i zdrava prehrana ne može postojati. Uostalom, kada nedostaje dijeta, tijelo aktivno "gori" u ognjištu metaboličkih procesa mišića - vlastitog bjelančevog tkiva, a zbog toga dolazi do gubitka težine. Iako je tvrdi sir super kalorijski proizvod i može sadržavati do pedeset posto masti, a prosječni sadržaj kalorija od 340-380 kilokalorija na 100 grama proizvoda, ne biste ga trebali potpuno odbiti. Koji je izlaz? Ako želite smanjiti količinu masti u prehrani, isključite čvrste sorte sira. Ako vam je važan broj kalorija, razmotrite pravi kalorijski sadržaj sira. Ako ne jedete više od 50 grama laganog sira dnevno, nećete dobiti više od dvjesto kilokalorija. Općenito, čak i teške ocjene nisu toliko strašne, a možete jesti sir na dijeti, samo u ovom slučaju, ograničiti potrošnju i zapamtiti o kalorija.

Sir je poznat po sastavu, uključujući obilje kalcija i proteina. Međutim, unatoč činjenici da tijekom prehrane možete jesti sir, morate jasno slijediti naljepnicu na svojoj etiketi, kao što su masnoća i kalorija, odabiru niske masnoće opcije. Može biti domaći sir ili sirovi sir s niskom masom - s relativno niskim udjelom kalorija, sadrže puno dobre kvalitete i prilično su pune. Svinjski sir nije loš, iako je malo kaloričniji i zbog visokog sadržaja soli može zadržati vodu u tijelu, čime se smanjuje učinkovitost prehrane. Osim toga, jedući sir tijekom prehrane ima i druge nedostatke.

"Protiv" sira tijekom dijeta

Prije svega, valja spomenuti moguće probleme s probavom, osobito zatvora. Unatoč činjenici da se sir prilično brzo apsorbira, ne svaki organizam na odgovarajući način percipira mliječne proizvode. Problem nedostatka laktoze, tj. Minimalni sadržaj ili nedostatak enzima koji je potreban za digestiranje laktoze, može se riješiti pomoću prehrane bez laktoze, koja je popularna u zemljama Sjeverne Europe. Međutim, ako niste jeli sir prije nego što pokušate izgubiti težinu, tada tijekom prehrambenih ograničenja ne biste trebali eksperimentirati s ovim proizvodom. Tvrdi sirevi u kombinaciji s nedovoljnom potrošnjom vode mogu uzrokovati značajne nelagode, u kojem slučaju ih je bolje odbaciti. Prekomjerni kolesterol, kao i preopterećenje na sustavu izlučevine tijela (jetra i bubrega), također ne poštuje ovaj proizvod i ograničava njegovu uporabu. Općenito, ne zaboravite da sir ne zamjenjuje cijeli skup potrebnih tvari, koji se nalaze u žitaricama, povrću, voću i drugim proizvodima.

Kakav sir možete jesti?

Kada je dijetni sir bolji izbor, na temelju sjajnog okusa ili mirisa. Mogu se dodati u određenu posudu u malim količinama, što će smanjiti sadržaj kalorija. Dakle, kravlji od Chavignol-ovčjeg sira nije previše masna, ali ima bogat okus voćnog ili nutty koji može dodati dodir pikantnosti u jelo, čak iu malim količinama. Ako volite sir u obliku snacka, jedite dio "Oltermana" sa 17 posto masti, proporcionalno smanjujući sadržaj kalorija ili volumen glavnog jela. "Camembert", kao i svi sirevi s plijesni, jako je mirisna, pa samo trebate mirisati prije večere.

Kako bi se značajno smanjio konačni sadržaj kalorija u posudi na štetu sira, možete ga namazati umjesto rezanja. Dobar izbor bio bi i umak od sira od malo kalorija od brašna, obrano mlijeka i sira s izraženim okusom. Osim toga, nutricionisti preporučuju, kada dijete, prvo skuhati sir iz hladnjaka, neka se zagrijava pod prirodnim uvjetima - tako da ćete uživati ​​u cijelom okusu okus jedući samo jedan mali komad. Odgovor na pitanje "Možete li jesti sir pri dijeti?" Pozitivan je, ali, kao u svemu, morate znati kada prestati.

Sir na dijeti - je li moguće pojesti i koji, kako odabrati kalorijski sadržaj, raznolikost i sastav

Dijetetičari diljem svijeta neprestano se svađaju o mogućnosti uvođenja sira u prehranu osobe koja želi izgubiti težinu. Mišljenja se razlikuju, ali se svi slažu oko korisnosti takvog proizvoda kao izvora proteina, mliječne kiseline i makronutrijenata. Da biste shvatili možete li jesti sira na dijeti, trebate znati osnovna pravila izbora - postotak masnoća, kalorija, količinu proteina i okusa životinja.

Dijeta dijeta

Veliki broj sorti sira nastaje u svijetu, ali se ne preporučuje da ih se konzumira u vrijeme gubitka težine, iako nije zabranjeno jesti mali komad čak i masnog tvrdog sira. Glavni uvjet je kakvoća, ne smije biti štetnih biljnih masti u sastavu, jer korisna svojstva sira ovise o praćenju ispravne tehnologije kuhanja. Često je trošak dobrog proizvoda puno veći od cijene nisko kvalitetnih kolega. Ali glavno pitanje nije ni u kalorijama, već u količini hrane koju jedu.

Tablica klasifikacije sira po metodi proizvodnje:

Tru du Cru, afidelis

Ekstrudirano je polukruto i čvrsto

Gouda, cheddar, edamer

Feta, feta sir, suluguni

Roquefort, Bavaria blue

Prednosti i štete siru za tijelo

Vrlo često se proizvodi od sira koriste kao dodatak salatama, predjelima i sendvičima. Ako ga jedete tijekom doručka, ručka ili kasne večere, problemi s prekomjernom težinom neće se dodati. Zbog sadržaja proteina i sposobnosti proizvodnje hormona koji je odgovoran za sitost, ne morate jesti velike količine kako biste zadovoljili glad. Osim toga, različite su vrste bogate kalcijem, fosforom, magnezijem i kalijem, laktozom, vitaminima skupina A i D koji pomažu u održavanju zdravlja. Ali situacija izgleda individualne netrpeljivosti je sasvim realna.

Mogu li jesti sir tijekom dijeta?

Pitanje da li možete pojesti sir na dijeti brine mnoge koji žele izgubiti težinu, jer se ovaj proizvod koristi u prehrani gotovo bilo koje osobe i teško je odbiti. Nutricionisti preporučuju izbor low-calorie sira za prehranu, da se odrekne tvrdih i previše začinjenih sorti (posebno slani i začinjeni), kao i sorti s punilima. Glavni kriterij odabira je kvaliteta i rok trajanja: nemoguće je koristiti plijesan, čak i ako je prethodno odsječeno s plijesni, jer je ispunjen ozbiljnim trovanjem.

Kako razlikovati niske kvalitete proizvoda:

  • pažljivo razmotriti sastav na pakiranju (nije prihvatljiv u sastavu nečistoća palminog ulja ili drugih biljnih masti);
  • jednolike boje, bez svijetlih točaka i tragova "revitalizacije" (natapanje, rezanje);
  • uhvatiti aromu, odsutnost stranih mirisa;
  • ne može biti jeftin.

Dijeta dijeta

Veliki broj programa za smanjenje tjelesnih težina dopušta upotrebu proizvoda za odušak. Posebno popularna u novije doba je dobivanje prehrane od sira i kave, jer nema potrebe da stalno kuhati nešto, a to uvelike štedi vrijeme. Trajanje je 10 dana. Tijekom mršavljenja zabranjeno je jesti povrće i voće, a moguća su samo jaja i fermentirano mlijeko (čašu kefira ili domaćeg jogurta bez punila). Ali postoje i druge varijacije - dijeta o siru i vinu ili standardna prehrana sira (dopušteno je dodati juhu ili salatu s povrćem na prehranu).

Dyukan dijeta

Francuska je, kao što je poznato, rodno mjesto proizvodnje sira, pa je u prehrambenom sustavu bio francuski nutricionist Pierre Ducane bez ovog proizvoda. Uzimajući u obzir osobitosti prehrambenog sustava, pitanje o tome može li se sir koristiti na Dukanovoj prehrani, ne može se jednoznačno odgovoriti. Sustav hrane je podijeljen u 4 faze, a dijeta svake od njih ima svoje osobine, na primjer, u svim fazama (čak i na napad) jeftin sir dostupan, u fazi zamjene možete unijeti 30 grama, s masenim udjelom do 6,5%. Tijekom fiksiranja sadržaj masnoće je prihvatljiv do 20%, ali u malim količinama.

Japanska prehrana

Jedan od najtežih, ali učinkovitih prehrambenih sustava za mršavljenje je 14-dnevna japanska prehrana. Oni koji žele izgubiti težinu zabranjeno je mijenjati prehranu, zbuniti slijed dana, koristiti sol, alkohol, šećer i slatkiše. Preduvjet je piti 1,5 litara nekarbonirane ili kuhane mineralne vode. Sir na japanskoj prehrani dopušteno je jesti, ali ne više od jednog komada (15 grama) dnevno, kao dodatak izborniku. "Gladan" takav program prehrane ne može se nazvati, jer postoji mnogo jela od ribe, mesa, povrća i voća (ukusna). Dopušteno je popiti kavu i nezaslađeni čaj.

Može sir na Maggieinoj prehrani

Među onima koji žele izgubiti težinu dobivaju tzv. Dijetalnu prehranu. Ne treba brojati kalorije jer se temelji na biokemijskim reakcijama u tijelu. Samo pazite da strogo promatrate prehranu. Nema kontraindikacija takvom sustavu gubitka tjelesne težine, osobe s apsolutnom godinom i početna težina mogu ga primijeniti. Dopušteno je jesti meso i ribu jela, jaja, povrće i voće, ali sir nije pogodan za Maggi dijetu. Za čvrste sorte, 17% masti je prihvatljivo, ali se može zamijeniti s niskim udjelom kravljeg sira, sira ili mozzarelle.

S proteinskom prehranom

Low-carb dijeta (uključujući proteinske dijete) sugeriraju jesti meso, ribu i jaja. Mogu li dobiti sir na proteinskoj prehrani? Visoka razina proteina i niski ugljikohidrati u ovom proizvodu omogućuju da služi kao izvrstan dodatak takvom hranjivom sustavu. Istina, dopušteno je jesti samo niske masnoće ili niske masnoće (Adygei, feta, tofu). Ova metoda je vrlo učinkovita u gubitku težine ako kombinirate redovne vježbe s njim, jer su bjelančevine građevinski materijal za mišićnu masu. Zabranjeno je dodati kolače iz izbornika, visokokalorični plodovi i gazirana pića.

Kakvu vrstu sira možete jesti tijekom dijeta?

Svi programi mršavljenja dizajnirani su kako bi sigurno izgorjeli suvišnu težinu, ali često postoje situacije u kojima samo voda (s obiljem soli) ili mišićno tkivo (s nedostatkom bjelančevina) ostavlja. Kakvu vrstu sira možete jesti dok izgubite težinu? Dobra kvaliteta proizvoda ne štetu liku, čak će vam pomoći da se riješite onih dodatnih kilograma koje su neugodno, tako da svakako trebate jesti dok izgubite težinu, možete birati kao nezavisno jelo ili dodati različitim receptima.

Najpopularnije vrste koje preporučuju nutricionisti su:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, masti - do 20%, proteini - 20 grama.

Koristi se kao dodatak jelima i kao neovisna hrana. Slani okus, napravljen od kozjeg ili kravljeg mlijeka.

Kalorazh - 172 kcal, masti - od 8 do 24%, proteini - 11 grama.

U sastavu - albumin protein, koji potiče brzu apsorpciju, napravljenu od sirutke.

Do 90 kcal, 5% masti, proteina - 8 grama.

Izrađena od soje, vrlo niska u kalorijama, sastavljena od velikog broja aminokiselina i visokokvalitetnog proteina od povrća.

Do 280 kcal, 17-24% masti, proteina - 28 grama.

Dobro je za zelje, pečene rajčice i paprike. Ukusno i zdravo.

290 kcal, 24% masti, 17 grama proteina.

Koristi se kao aditiv u hrani (posebno za salate od povrća), prilikom kupnje obratite pažnju na sastav, naziv i datum isteka.

rasol

Jedna od najboljih sorti za mršavljenje je ukiseljeni sir. Izrađena je od različitih vrsta mlijeka (koza, kravlje, ovce). Uz pravilnu pripremu, ove sorte ljuštiti, razlikuju ih se odsutnost čvrste kore. U trgovinama možete vidjeti mozzarella, suluguni, Adygei. Vrste slanih sira često imaju slani okus i prodaju se u vakuumskim pakiranjima, u slanoj vodi. Tada neće izgubiti svojstva tijekom skladištenja. Kalorijski sadržaj takvog proizvoda je nizak, stoga mu je dopušteno jesti s gotovo bilo kojim programom mršavljenja.

Niska kalorična tvrda

Za ljubitelje tvrdih sireva, sustav napajanja s njihovim odsutnosti može biti pravi test, udar na živčani sustav. Sir u malom sadržaju masnoća teško je naći u trgovinama, tako da gubljenje težine često uče sami kuhati proizvod. Na internetu postoji veliki broj recepata za izradu sira u kuhanju doma. Od poznatih nisko kaloričnih polukrutih sorti, vrijedi odabrati Goudette, Fitness (proizvedenu u Rusiji ili Bjelorusiji), Oltermani (sadržaj masnoće do 17%). Proizvodi s kalorijskim sadržajem iznad 20% mogu se konzumirati u malim količinama.

Je li moguće pojesti rastopljeni sir tijekom gubitka težine

Niska masno rastaljeno sirovo koje se nalazi u trgovinama nije lako. Često, ruka dobiva proizvode s prosječnim sadržajem masti (od 25 do 45 posto). Rastopljeni sir tijekom dijeta vrlo pomaže osobi koja izgubi težinu jer je ukusna i zdrava. Filadelfija s masnim udjelom od 5% također je prikladna, posebno je dobro kombinirana s japanskim jelima. Kruhovi od rastopljenih kolača su različitih vrsta: rezani, tijesto, kobasice i slatko (uz dodatak meda, orašastih plodova i suhog voća). Mogu li pojesti sir od rastopljenog sira na dijeti? Definitivno, ako je to nisko kalorijsko i visoko kvalitetno.

Preporuke o odabiru kvalitete:

  • označavanje na ambalaži mora biti PP, što ukazuje na mogućnost njegove uporabe za hranu;
  • temperatura skladištenja - +3 stupnjeva, možete kupiti samo onu koja je bila pohranjena u hladnjaku;
  • pakiranje bez deformacije i oštećenja;
  • boja je ujednačena, ne previše žuta;
  • površina glatka, sjajna;
  • ne bi trebalo biti neugodnih mirisa, okusa.

Koliko sir možete jesti dnevno

Ako proizvod koristite u razumnim količinama, nećete se oporaviti od nje. Najbolje je jesti noću, možete si priuštiti komad do 70 grama (otprilike iste veličine kao i šibica). Za čvrste ocjene, dio se smanjuje za pola do 35 grama. Što je proizvod manje kaloričan, to je manji sadržaj masnoće, to se više može jesti. Je li moguće jesti sir na prehrani u neograničenim količinama? Je li to samo sirovi sir s malo masnoće (0 kcal), i bolje je obratiti pažnju na veličinu porcija.

Video: Je li moguće jesti sir dok izgubite težinu?

Recenzije

Ja sam samo obožavatelj sira, svih vrsta i sorti. Kada je bilo pitanje o potrebi da brzo izgubimo težinu, uzeo sam dijetu kad god je moguće jesti sir proizvod na njemu. Zaustavila se kod Dyukane, jer mi se sviđalo asortiman dopuštenih proizvoda. Morao sam promijeniti malo ukusa, ali općenito sam zadovoljan. Izgubiti težinu uspio.

Kasno večer mora se jesti za mene. Ovaj snack postao je navika, uskoro je počela aktivno povećavati težinu. Sladokusci s niskim sadržajem masti pomogli su u rješavanju ovog problema. Snack lijevo, smanjen dio, uskoro težina počela napustiti brzo. Ne živim bez suhog sira u hladnjaku, odmah osjećam ono što nedostaje u prehrani.

Dugo mi je uobičajena prehrana bila hrana iz supermarketa, osobito čips, krekeri, orasi. Zazvučao je alarm kad je shvatio da uništavam svoje zdravlje. S vremenom je zamijenio sve štetne za tijelo - voće, sir, orasi i mliječne proizvode. Problem s probavnim traktom brzo je riješen, istina je počela ispravno jesti.

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali ovog članka ne traže samooblikovanje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Prednosti sira u fitness prehrani. Je li moguće jesti sir pri gubitku težine? 1. dio

Prednosti sira u fitness prehrani. Je li moguće jesti sir pri gubitku težine? 1. dio

Svi ljubitelji sirova DOBRODOŠLI! Danas će članak biti posvećen isključivo ovom proizvodu. Naučit ćemo sve o prednostima sira, saznati je li moguće zlato s sirom, a koje vrste sira bolje vole. Svatko tko je zainteresiran za ovu temu, ugodno se sjesti, uskoro ćemo započeti pregled najboljih sireva u fitnessu i mršavljenju. I za početak, malo uvod.

Sir - omiljeni proizvod od djetinjstva

Od djetinjstva svi znamo što je sir: prvo u vrtiću smo jeli kašu za doručak, sendvič maslac i mali komad sira; malo kasnije, mama, šaljući me cijeli dan u školu, napravio je isti sendvič sa sirom, ali već je bio veći i kobasica za čizma; Pa, sada radimo sve vrste salata, sendviča i grickalica s ovim prekrasnim proizvodom. Sir je uvijek bio, jest i bit će dobrodošao gost u našem hladnjaku (barem oni koji čitaju ovaj članak).

Napisano je nekoliko članaka o zdravstvenim prednostima sira, a većina njih dokazuje pozitivan učinak ovog proizvoda na stanje tijela u cjelini. Ali ovdje je riječ o tome da li je moguće izgubiti težinu sirom, a koja je njegova upotreba u borbi protiv dodatnih kilograma, postoje sukobljeni stavovi. I danas ćete naučiti cijelu istinu o sirom i njegovim korisnim svojstvima, a onda možete sami odlučiti trebate li koristiti sir za gubitak težine, a ako je tako, koji je sir bolje odabrati za to?

Mnogi nutricionisti i nutricionisti ograničavaju potrošnju sira u prehrani osobe koja mršavi. A to nije povoljno.

Većina vrsta sira je visoko u kalorijama i ima visok postotak masnoća u njihovom sastavu. Ali ne ALL. Postoje takve vrste sira, koje ne samo da se mogu koristiti za gubitak težine, već također preporučuju to učiniti. Sir za mršavljenje - ovo nije zabranjeni proizvod, ako znate odabrati pravi sir i iskoristiti ga u pravoj količini.

U ovoj infografiji možete vidjeti kakve vrste sireva postoje, i po kojim kriterijima su klasificirani.

Kriteriji za odabir sira za gubitak težine

Kada govorimo o uravnoteženoj prehrani s pristranosti za gubitak tjelesne težine, ovdje valja slijediti neka pravila pri izboru "pravog" sira. Prije uključivanja bilo kojeg proizvoda u vašu prehranu, uključujući sir, morate proučiti njezin sastav, kalorijski sadržaj i pobrinuti se da se proces oporavka masnoća, koji se postiže redovitom tjelovježbom i prehranom, neće biti poremećen i zaustavljen zbog netočnih odabrani proizvodi. Stoga, odabir jedne ili druge vrste sira za mršavljenje, morate obratiti pozornost na:

  1. Postotak masnog sir (broj gram masnoća na 100 grama);
  2. Količina proteina u svom sastavu na 100 g proizvoda;
  3. Kalorijski sir
  4. Okusi: nisu začinjeni, nisu jako slani.

Svjesno sam stavio ove ključne točke pri odabiru sira u ovoj poretku.

To je postotak masnog sir kada gubitak težine koja je najvažnija. Bolje je davati prednost sirama s niskim udjelom masnoća od 9 do 17% (idealno), ali možete dopustiti potrošnju od 18-25% sorti u malim količinama.

Druga stvar koju trebate obratiti pozornost je, naravno, količina proteina na 100 g proizvoda, budući da je sir prvenstveno glavni izvor bjelančevina, građevni materijal za vaše mišiće, a zauzvrat imaju važnu ulogu u gubitku težine, konzumiranju "Lav" doza svih kalorija koje jedu.

Sljedeća stvar koju treba obratiti pozornost je sadržaj kalorija sira. Pokušajte izbjeći meke i tvrde sireve s visokim sadržajem kalorija, što ukazuje na to da je njihov sadržaj masti dovoljno visok. Ali ovdje postoje neke nijanse: dogodilo se da sir ima visok sadržaj kalorija, ali ima i druge prednosti u borbi protiv pretilosti. Na primjer, Camembertov sir sa svojim znatnim sadržajem kalorija (300 kcal) preporučuje se osobama koje pate od nedostatka laktaze i ne mogu si priuštiti jesti mliječne proizvode. I ovdje su i sirevi od Cheddar i parmezan, koji imaju visok sadržaj kalorija (402 kcal i 431 kcal), ali visoki sadržaj bjelančevina (28 g i 38 g na 100 g proizvoda), te ih upotrebljavaju u malim količinama doprinose prehrani i oblikujući mišiće.

Ali sada se okrećemo razmatranju onih vrsta sira koji su na "zlatnom sredstvu": oni imaju prilično nisku količinu kalorija i visok sadržaj bjelančevina, pa će njihova potrošnja pozitivno utjecati na vaš proces mršavljenja.

Najbolje vrste sira za mršavljenje

Ovčji sir - 160-260 kcal, sadržaj masti 20%, proteini - 20 g

Brynza je prehrambeni proizvod s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina, fosfora, kalcija i drugih korisnih mineralnih tvari, vitamina B, C, E, A i niske masnoće. Sir je savršen izbor sira za mršavljenje. 100 g sira će vam pružiti dnevnu potrebu za bjelančevinama, obogatiti vas masi hranjivih tvari, a također vam dati okus užitka.

Ricotta - 172 kcal, sadržaj masti od 8 do 24%, proteini - 11 g

Ricotta sira se ne proizvodi od mlijeka, već od sirutke. Ne sadrži obične mliječne bjelančevine, samo albumin, koji se nalazi u ljudskoj krvi, pa je njegova apsorpcija brža i jednostavnija. Ovaj sirovi kalorijski sir bogat je blagotvornim elementima u tragovima, vitaminima, mina je kalcija i pravi je trag za one koji se brinu za sebe. Poželjno je koristiti ricotta od kravljeg mlijeka, jer sadrži samo 8% masti.

Tofu - 72-90 kcal, masnoća do 5%, proteini - 8 g

Ako ne znate koju vrstu sira za mršavljenje izabrati i ne bojte se jesti dodatni komad, onda tofu će postati vaš spas. Ovaj sir je super niskokaloričan, kao i jedan od prvaka u sadržaju visokokvalitetnog proteina povrća, koji sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Tofu je visoki stupanj bjelančevina (zbog čega se lako može nadmetati s mesnim bjelančevinama) i zbog toga tijelo brzo apsorbira, dajući potrebnu energiju vašim mišićima.

Mozzarella - 160-280 kcal, sadržaj masti - od 17 do 24%, proteini - 28 g

Mozzarella je jedna od onih vrsta sira koje nisu kontraindicirane u mršavljenju. Bogat je fosforom, kalcijem, sadrži dovoljno veliku količinu lako probavljivog proteina i korisnih masnih kiselina, koje su neophodne za održavanje ravnoteže u tijelu. Mozzarella dobro ide sa svježim i pečenim povrćem, biljem, bobicama i maslinama.

Feta - 290 kcal, masti - 24%, proteini - 17 g

Feta sir je poznati sir koji se koristi za pripremu grčke salate, kao i druge povrće i salate. Feta sa sadržajem masti od 24% ima prosječni sadržaj kalorija i skoro je bez ugljikohidrata, pa se može sigurno koristiti za gubitak težine. No, sadržaj masnoće nekih vrsta ovog sira iznosi 50%, pa pri odabiru sira tijekom mršavljenja ove marke vrijedi paziti na sastav i sadržaj masti u ovom proizvodu, ne smije prelaziti 24 g.

Brie - 291 kcal, sadržaj masti 23%, proteini - 21 g

Brie sir je mekana sorta od sira, izvorno iz Francuske, prekrivena je plijesni i ima okus kremastih plodova. Mali sadržaj kalorija i dovoljno velika količina proteina i aminokiselina čine ovaj sir odobrenim proizvodom za gubitak težine. Također, ovaj sir je bogat mineralima poput kalcija, fosfora, kalija i sl., Što ga čini ne samo ukusnim, nego i vrlo korisnim.

Adygei sir - 240 kcal, sadržaj masti - 14%, proteini - 19 g

Adyghea sir za mršavljenje neophodan je proizvod za sve ljubitelje mliječnih proizvoda. Spada u meke sorte sirnih sireva, ima sireva tekstura i ugodan mliječni ukus. Dobro je upotrijebiti, dodavati salate, širiti se na kruh, pripremati razne zalogaje i kombinirati s voćem. Adyghea sir je univerzalni proizvod koji ne pokvaruje vašu figuru, a obogaćuje vam fosfor, kalcij, puno vitamina i esencijalnih aminokiselina.

Pa, razmotrili smo glavne vrste korisnih sireva tijekom gubitka težine. No, moramo se sjetiti da je samo jedan sir za gubitkom težine, čak i ako je različitih vrsta, ni u kojem slučaju nije nemoguće! Većina sireva ne sadrži ugljikohidrate (osobito niskokalorične vrste), a one koji sadrže, njihova je količina zanemariva od 0,1 do 1 g na 100 g proizvoda. Stoga, kako biste organizirali sireve za sire i ograničili prehranu samo na sir, ZABRANJEN, budući da je lako dobiti tijelo opijen proteinima.

Kada i koliko količina možete jesti sir?

Kao što sam već napisao, sir za mršavljenje je bolje odabrati niske kalorijske i niske masnoće sorti. Sadržaj kalorija sira bi trebao biti od 70 kcal do 290 kcal na 100 g proizvoda, a postotak sadržaja masti - 9-17% (za tanke ljude koji nisu skloni dobivanju prekomjernog tjelesne težine, možete koristiti sireve više masnih vrsta). Također morate zapamtiti da izraženi slani ili pikantni okus sira, povećava apetit i uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, stoga izbjegavajte takve vrste sira.

Pravila za konzumaciju sira za gubitak težine:

  1. Vrijeme prijema: doručak / snack / kasnu večeru
  2. Težina u gramima po danu: 80-100 g (jedna kriška 15-25 g)
  3. Koliko dana u tjednu: 2-3.
  • Što možete jesti u večernjim satima bez štetu liku?

Što je koristan sir?

Kakvu vrstu sira možete jesti dok izgubite težinu, saznali smo, sada ćemo poduzeti bliži pogled na prednosti sira u fitness dijeta. Dakle, prednosti sira:

  • Dovoljno visoka količina proteina omogućuje mišićima da se brže oporave nakon teškog rada i "izliječe" rezultirajuće mikroploče u mišićnom tkivu.
  • Sir s niskim postotkom masti (9-20%) usporava proces asimilacije ugljikohidrata, što ima pozitivan učinak na gubitak težine.
  • Sir za gubitkom tjelesne težine neophodan je izvor bjelančevina koji, zajedno s vježbama za olakšanje i učinkovito kardio, sudjeluju u formiranju toniranog tijela.
  • Fosfor pomaže bubrezi ukloniti proizvode razgradnje i smanjuje bolove u mišićima nakon vježbanja.
  • Kalcij jača kosti.
  • Sladokusni sir ima pozitivan učinak na krvni tlak, što je vrlo važno tijekom intenzivnih kardio treninga ili treninga na težini.
  • Sir poboljšava intestinalnu mikroflora i pomaže hranjivim tvarima da se bolje apsorbiraju.

No, sir ima i obrnutu stranu medalje, koja nije tako ružičasta... Ova je tema prilično opsežna i ozbiljna pa ga pokrivam u zasebnom članku Štetu na siru. Kako se sir pretvorio iz zdravog proizvoda u opasno? A tko je kriv? Preporučujem previše čitati ovaj članak, osobito svim sirromanima koji svakodnevno koriste sir u velikim količinama.

Gubitak težine sira je korisna komponenta vaše prehrane. Može se koristiti u pripremi različitih salata, sendviča, zalogaja, u kombinaciji s povrćem, voćem, tjesteninom od durum pšenice i ostalim polaganim ugljikohidratima. Prednosti sira za mršavljenje je nedvojbeno dokazano. Svatko tko želi izgubiti težinu i održavati zdravlje i mišićnu masu, bitno je koristiti dnevnu stopu svih potrebnih vitamina, minerala i proteina. Dodavanjem sira s niskim sadržajem masnoće uobičajenom prehranom obogatit ćete svoje tijelo raznim hranjivim tvarima, a što je najvažnije, pomoći će u borbi protiv prekomjernog tjelesne težine.

S vama je bio vaš trener, Janelia Skrypnyk!

P.s. Možete izgubiti težinu i uživati ​​u hrani! Ono što iskreno želim i sa svojim omiljenim sirom =)

Sir za mršavljenje: odaberite najviše nisko kaloričnu i niske masnoće sorti

"Obrok bez sira je poput jednobojne ljepote", rekao je nenadmašni francuski kuhar Jean Anthelm Bria-Savarin, i bio je pomalo u pravu. Svi smo navikli na ovaj proizvod: on je onaj tko je osnova ukusnog i hranjivog sendviča za doručak, na ručak čini izvrsnu vrhnju za kremu, a navečer što još ne mogu imati za grickanje izvrsnog crnog vina?

Ali vrijeme je da se riješite tih dodatnih kilograma, a svi počinju s tugom i nadu u svom glasu da pitaju nutricioniste ako je moguće jesti sir dok gube na težini - barem malo? Pitanje je opravdano, jer se u ovom proizvodu kalorijski sadržaj samo prevrće i iznosi 300-400 kcal na 100 g. Očito nije pokazatelj prehrane. Međutim, može se pronaći praznina.

Je li moguće?

Mnogi se ne usuđuju jesti sir dok gube na težini. Iz raznih razloga:

  • visoke kalorijske;
  • ne odnosi se na vegansku kuhinju;
  • sadrži puno masti;
  • skupo;
  • nije osnova mono-dijeta;
  • u brojnim dijetama navedenim na popisu zabranjenih namirnica.

Kalorija igra ključnu ulogu, ali ona je najlakši problem riješiti. Sir se može jesti u okviru većine dijeta, jer ne utječe na gubitak težine, jer:

  • za jedno vrijeme vjerojatno nećete jesti više od 1-2 komada, težina koja ne prelazi 20-30 g, to će biti samo 60-80 kcal;
  • oni koji su na veganskoj prehrani mogu priuštiti uživanje u tofu;
  • postoje sorte s niskim postotkom masti;
  • isti tofu nije tako skupo;
  • sir mono dijeta ne postoji, jer ovaj proizvod ne može dati tijelu sve potrebne tvari;
  • zabranjeno samo u nekim dijetama: veganska, sirova hrana, bez masti, povrće. I dopušteno u svim ostalima.

I još jedan veliki plus u korist sira kao prehrambeni proizvod: gotovo sve njegove sorte imaju nisku GI. Za usporedbu:

  • tofu = 14 jedinica;
  • sir = 0 jedinica;
  • Suluguni = 0 jedinica;
  • sir = 29 jedinica;
  • tvrde sorte = 0 jedinica.

Zaključujemo: kod gubljenja tjelesne težine, možete jesti sirok malo kalorija, bogat proteinima i niske masnoće, uz promatranje dnevne stope. To ne šteti slici, omogućit će raznolikost prehrane i jačanje zdravlja.

Jeste li znali da... Francuzi razmatraju dan kada nisu probali ni jedan komad sira, beskorisno živjeli?

Prednosti

Ako redovito uključite sir u prehranu tijekom mršavljenja, to će imati najviše pozitivnog utjecaja na zdravlje, jer ima niz korisnih svojstava:

  • poboljšava probavu;
  • je izvor kalijuma, kalcija i proteina;
  • normalizira cirkulaciju krvi;
  • povećava učinkovitost, daje napajanje vječnosti i energije;
  • aktivira stanično disanje;
  • oslobađa nesanicu;
  • smirujući učinak na živčani sustav, pomaže u borbi sa stresom, čime se smanjuje proizvodnja kortizola, što pridonosi taloženju masti i potiče apetit;
  • normalizira rast i razvoj u djetinjstvu i adolescenciji;
  • povećava erektilni kapacitet kod muškaraca;
  • promovira vidnu oštrinu, sprječava očne bolesti.

Ne čudi što ima tako složen učinak na tijelo. Uostalom, to je skladište lako probavljivih bjelančevina, mliječne masti, aminokiselina, mineralnih soli, vitamina topljivih u vodi i masti (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Po načinu proizvodnje

  1. Svježi - to je sir, koji se u mnogim zemljama smatra sirom.
  2. Mekana - ima koru iz kalupa: s opranom korom (obrađuje se alkoholom) i pahuljasto (s kalupom).
  3. Polu-tvrdo i tvrdo: kuhano (parmezan, mozzarella) i neukusno (Gouda, cheddar).
  4. Kiselo: sir, suluguni, feta.
  5. Plava - s kalupom (Roquefort).
  6. Fused: orbita, purica, prijateljstvo, jantarno.
  7. Dimljeno: kobasica, piskavica.

Ako se oslanjate na ovu klasifikaciju, preporučljivo je koristiti svježe i tvrde sireve tijekom gubitka težine. Oni s plijesni su skupi i zahtijevaju navikavanje na njihov miris i okus. Unatoč niskom sadržaju kalorija u slanoj vrsti, oni sadrže previše soli, što narušava tjelesnu ravnotežu vode i pridonosi stvaranju edema, što je neprihvatljivo dok gubi na težini. Postoji previše aditiva, boja i okusa u prerađenim sirevima od sira, pa biste trebali biti oprezni s njima. Smoked se također ne preporuča koristiti jer je ova metoda kuhanja proizvoda zabranjena u prehrani i pravilnoj prehrani.

Po sirovom

  1. Krava: više od 85% sorti.
  2. Goat: Shavrou, Manchego.
  3. Ovce: bijeli sir.
  4. Mares: Kurt.
  5. Mješoviti: feta (ovaca + kozji mlijeko).

Najkorisnije se dobiva od kozjeg mlijeka, ali je daleko od prehrane, jer sadrži veliku količinu masti. Ovce i kobile teško je dobiti. Dakle, sve što ostaje mršavljenje - krava.

Sadržaj masnoće

  1. Dijetalna (10%).
  2. Podebljano do četvrtine (20%).
  3. Podebljano (30%).
  4. Tri četvrtine masti (40%).
  5. Podebljano (45%).
  6. Vrlo mast (50%).
  7. Kremasti (60%).
  8. Maksimalno kremast (85%).

Mnoge sorte imaju sličnu gradaciju. Stoga je važno pažljivo proučiti ambalažu i kupiti sir koji nema više od 40% masti. Najbolja opcija - mršav.

Po vrsti kvasca

  1. Sirutka (ricotta).
  2. Sirila.
  3. Kiselo mlijeko: ribano (zeleno), sir.

Fermentirano mlijeko - najprostranije, proizvodi se od obranog mlijeka, koje se fermentira uz pomoć fermentacije mliječne kiseline. Može se sigurno jesti na bilo kojoj prehrani.

Prisutnost aditiva

  1. S maticama.
  2. Uz zelje.
  3. S lukom.
  4. Sa šećerom.
  5. S gljivama.
  6. S lososom.
  7. S čokoladom.
  8. Uz šunku i tako dalje

Želite li izgubiti težinu bez odustajanja od sira? Zatim je bolje da ga ne kupite s dodatnim okusima: produžiti rok trajanja, proizvođači dodaju puno konzervansa na proizvod.

Ovo je činjenica. Do danas nitko ne može izračunati koliko je vrsta sira proizvedeno danas u svijetu. Najveći pregled tog proizvoda napravio je Andre Simon - francuski proizvođač sira. U svojoj raspravi "O poslovanju sira" spominje se 839 vrsta, napisao je više od 17 godina.

Sadržaj kalorija

Budući da za mršavljenje morate odabrati najviše low-calorie sireva, ova tablica će vam pokazati u usporedbi s kojim od njih su prehrambene i koje su bolje ne zlostavljati.

Kalorična vrijednost u tablici je inkrementalni, tj. Najniže kalorijske sorte u prvim položajima.

Niska kalorija

Visoka kalorija

Prema ovoj tablici, vođe su:

  1. Najviše kalorija - Mascarpone, najniža kalorija - Tofu.
  2. Najviše proteina - parmezanski, najniži sadržaj bjelančevina - Mascarpone.
  3. Najmasovnija je Mascarpone, najmanje mast je fermentirano mlijeko.
  4. Većina ugljikohidrata - Omichka.

Iz svijeta zvijezda. Najomiljeniji sir od Salvadora Dalija je Camembert.

kontraindikacije

Potrebno je suzdržati se od ove metode gubitka težine u prisutnosti sljedećih stanja i čimbenika:

  • pretilost (oko metoda liječenja ove bolesti, već smo napisali);
  • ulkus;
  • gastritis;
  • tendencija oticanja;
  • pankreatitisa;
  • netolerancija na laktozu;
  • kolecistitis;
  • ateroskleroza;
  • hipertenzija;
  • bolesti bubrega;
  • dječje dobi do 2 godine.

Naravno, iz jednog komada 2-3 puta tjedno, navedene bolesti neće se pogoršati. Međutim, ako planirate uključiti sir u trajnu prehranu, prisutnost tih bolesti neće vam omogućiti da to učinite.

Osim toga, nemojte zaboraviti da svaka sorta također ima svoj vlastiti popis kontraindikacija. Na primjer, onima s kalupom zabranjeno je jesti tijekom trudnoće. No tofu može biti ljudi koji pate od netolerancije na laktozu. Dakle, svaki slučaj zahtijeva poseban razmatranje i konzultacije s liječnikom.

Ovo je zanimljivo. Rok trajanja nekih vrsta je vrlo ograničen, a nakon isteka može se otrovati. Takav je, na primjer, bri.

Načini za izgubiti težinu

Dan posta

Dnevna doza je ne više od 200 g, tj. Oko 40 g za svaki obrok (2 ploče / komada). U tu svrhu možete odabrati tofu, Fitness Cheese (polutvrdo mlijeko), sir ili srpski sir, kao i sve čvrste sorte. Zeleni čaj i voda su dopušteni. Nema ništa nemoguće. Rezultat je minus 1 kg. Možete ga ponavljati samo jednom mjesečno.

Više o tome kako izgubiti težinu na "zabranjenom" proizvodu tijekom dana istovara, pročitajte našu zasebnu recenziju.

Dijeta dijeta

Vrsta: niskokalorična, bjelančevina. Rok: 1 tjedan. Rezultati: 3-4 kg. Teškoća: srednja.

Preporučuje se za gubitak težine na pozadini intenzivne obuke. Sve hrane s malo masnoće (pileća prsa, riba, mliječni napici, bjelanjci, mahunarke) dopušteni su. Glavni uvjet je jesti krišku sira bez masnoća tri puta dnevno. Nutricionisti savjetuju mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, Adyghe. Preporučljivo je uključiti u prehranu različitih sorti.

Zanimljiva činjenica. Francuzi su ljubazni prema siru. Oni to smatraju ne samo prehrambenim zbog minimalne količine ugljikohidrata, nego i produljenja života i davanja radosti ljubavi (afrodizijaka).

preporuke

Kako odabrati kvalitetu?

Sadržaj kalorija ne bi smio biti veći od 300 kcal na 100 g proizvoda, sadržaj masti ne smije prelaziti 40%. Što su ove brojke niže, to su rezultati gubitka težine. Sastav bi trebao sadržavati samo prirodne sastojke: kvasac i mlijeko, eventualno dodavanje začina. Nemojte zaboraviti vidjeti datum isteka. Vosak treba biti glatka, čvrsta, ujednačena u boji, bez prašine, oštećenja i bijelih ostataka.

Boja - mliječno, s žućkastom bojom. Miris ne smije biti kiselo ili oštar. Crijeva na zubima - sadrži škrob, bolje je da ga ne kupujete. Ljepljiva konzistencija ukazuje na kršenje proizvodnih tehnika. Okus kvalitetnog proizvoda je slan sa kremastom bojom.

Kada je bolje jesti?

Najbolje vrijeme je za doručak. Prema znanstvenim istraživanjima ujutro, želudac je u stanju potpuno apsorbirati sve prehrambene elemente sira. Za ručak možete ga koristiti kao sastojak u prehrambenom obroku (juhe od vrhnja, julienne, salata od povrća). Za večeru možete jesti malu krišku jer, prema načelima pravilne prehrane, posljednji obrok bi trebao biti protein. No, kasno navečer, noću, ne preporučuje se jesti na mršavljenju ili normalnoj prehrani. Proteini i masti će težiti trbuhu i usporiti probavni proces.

U kojem obliku?

Izuzetno svježe. Pečeni kolač od kvasca i hrskava masa kremaste juhe - vrh kulinarskog užitka, ali oni su malo koristi. Tijekom toplinske obrade, protein je uništen, a količina masnoća raste. I pokušajte ga ne jesti hladno. Izrežite komad i držite na sobnoj temperaturi najmanje pola sata.

Kako pohraniti?

Na gornjoj polici hladnjaka ne više od tjedan dana. Čim se plijesni pojavi na njemu, postat će čvrsta, prekrivena žutom kore ili kapljicama tekućine, ne riskirajte vaše zdravlje - bacite je.

Sa svijetom - na nitu. Vođa u proizvodnji je Amerika. Lider u potrošnji je Grčka. Najbolji proizvod napravljen je u Švicarskoj. Poznavatelji - francuski.

Najvažniji pregled

  • Adygei (264 kcal)

Matična domovina - Cherkessk. Pripremljeno iz kravljeg mlijeka s dodatkom sirutke fermentirane mlijeka, pasterizirano na visokim temperaturama. Tretira meke prehrambene pripravke. To je kiselo, mliječno, malo slani okus, ima nježnu, gustu konzistenciju. Sadrži aminokiseline, vitamine A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, cink, bakar.

  • Fetaxa (251 kcal)

Domovina - Mediteran. Pripremljeno je od ovčjeg mlijeka na osnovi posude fermentacije koagulacijom. Odnosi se na ukiseljene kiseljene sorte. Ima specifičan, pikantan, malo slani okus, nešto što podsjeća na Philadelphiju i miris svježeg sira. Bogata vitaminima E, D, C, B, A, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, sumpor, kalij, željezo. Preporučuje se za programe prehrane jer normalizira crijevnu mikroflora. Dobro u salate od povrća.

  • Suluguni (286 kcal)

Domovina - Georgia. Proizvodi se od kravljeg i bivoljeg mlijeka metodom pasterizacije na osnovi startera. To je u cijelosti ručno. Ne koristi se tehnologija stroja. Odnosi se na ukiseljene sireve. Posjeduje kiselo mlijeko, malo slanog okusa. Ima gustu, slojevitu konzistenciju. Sadrži vitamine iz skupine B, aminokiseline, željezo, cink, bakar, kalcij, fosfor, kalij. Može se koristiti u okviru gubitka težine, jer rješava probleme povezane s cirkulacijskim sustavom.

  • Ricotta (147 kcal)

Domovina - Italija. Tretira meke, kvalitetne zrelog sira. Izrađen je od kravljeg ili ovčjeg mlijeka. Temelji se na sirutki koja preostaje nakon pripreme drugih sireva uz dodatak mlijeka. Ima slatki okus, bez kiselog mirisa. Sadrži fosfor, kalij, cink, vitamine A, D, E, K. Potiče aktivnost mozga, ugasi apetit, blokira napade gladi.

  • Feta (264 kcal)

Domovina - Grčka. Proizvedeno je od ovčjeg mlijeka uz dodatak kozjeg mlijeka. Odnosi se na meke sireve. Ima lagano slani okus i aromatičnu aromu. Sadrži kalcij, fosfor, riboflavin, cijanokobalamin. Poboljšava psiho-emocionalnu pozadinu, sprječava prejedanje (kako se nositi s nepremostivom gluttony i što ga dovodi, možete saznati iz članka ranije).

  • Mozzarella (253 kcal)

Domovina - Italija. Izrađen je od mlijeka crnih bivola (klasična verzija), ali u trgovinama ćete naći samo kravlji proizvod. Odnosi se na tvrdo kuhane sireve. Ima nježan, ali svjež miris. Bogata proteinima, masnim kiselinama i monosaharidima. Koristi se u okviru gubitka tjelesne težine zbog niskog sadržaja kalorija i poboljšanja probave.

  • Bijeli sir (262 kcal)

Proizvedeno u različitim zemljama. Napravljena je od ovce, koza, kravljeg mlijeka. Odnosi se na ukiseljene sireve. Posjeduje kiselo mlijeko, umjereno slani okus. Obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima. Kalcij u siru se apsorbira mnogo bolje od bilo koje druge vrste sira.

  • Sirtaki (231 kcal)

Domovina - Grčka. Izrađen od kravljeg mlijeka. Odnosi se na ukiseljene sireve. Ima poseban božični okus. Sadrži proteine, koje tijelo dobro apsorbira pa je sirtaki da možete jesti za večeru bez straha od problema s trbuščićem. Poboljšava probavu i cirkulaciju krvi.

  • Tofu (85 kcal)

Proizvedeno u različitim zemljama. Izrađen od soje. Ima neutralni okus. To je najkorisniji sir za gubitak težine, jer sadrži puno bioaktivnih tvari i najmanje kalorija, može biti uključen u prehranu bilo koje prehrane (uključujući i vegetarijance), jer se razlikuje od biljnog podrijetla. Može biti teško (gusta) i meka (svila).

Za usporedbu. Svi se pitaju zašto se tofu izdvaja od svih drugih sorti zbog niskog sadržaja kalorija i niske cijene. Neće vam izgledati čudo nakon što znate sljedeće brojeve. Za proizvodnju običnog sira traje 10 litara mlijeka, za istu količinu tofua - samo 600 g soje.

Dakle, ima sira kada gubi na težini, glavna stvar je odabrati pravu raznolikost i ne prelaziti dnevnu stopu potrošnje.

Dijeta dijeta: je li moguće jesti sir dok gube na težini

Sir je proizvod koji može biti i neprijatelj i prijatelj dobre figure. Međutim, pitanje je jeste li jesti sir tijekom gubitka težine, odgovor je nedvosmislen - da! Vi samo trebate odabrati ne-masni proizvod, regulirati njegovu količinu. Na primjer, za doručak, jesti sendvič. To će tijelu dati neophodni materijal za izgradnju proteina za mišiće. Možete dodati proizvod s niskim udjelom masnoća u različitim jelima. To će vam omogućiti da dobijete dovoljno i postići gubitak težine.

Kako je sir koristan?

Ovaj mliječni proizvod - dobavljač životinjskih bjelančevina, mliječne masti, minerala, vitamina, kalcija i kalija u tijelu. Korisne kvalitete sira zbog visoke prehrambene vrijednosti, izvrsne probavljivosti. Njegov bjelančevin percipira tijelo bolje nego što se nalazi u svježem mlijeku. Energetska vrijednost ovog ukusnog proizvoda ovisi o sorti, tj. količine masnoća i proteina. U prosjeku je 300-400 kcal na 100 grama.

Mogu li pojesti sir na prehrani

Proizvod je vrlo bogat proteinima i kalcijem. Ali ovo je hrana bogata kalorijama, pa svi nisu dobri u jelu. Ako ga napravite kod kuće ili odaberete niske masnoće sorti, nećete se bolje i nećete gladovati. Treba voditi računa o slanim vrstama - sol zadržava vodu u tijelu, smanjujući učinkovitost prehrane. Neke vrste sadrže puno kolesterola, pa morate smanjiti potrošnju takvog proizvoda. Ali postoje posebne dijete koje će vam pomoći riješiti nepotrebnog volumena i težine.

Kakvu vrstu sira možete jesti dok izgubite težinu?

Razmišljajući kroz dijetu, najbolje je odabrati sira za mršavljenje s niskim postotkom masnoća, ugljikohidrata i sadržaja s niskim sadržajem kalorija. To uključuje Ricotta, to je samo 174 kcal, taj sire na prehrani je neophodan. Vrijedno je obratiti pažnju na Amber, Oltermanni, Mozzarella, Camembert s kalupom, sirom, Adygei, Tofu. Feta je korisna i ukusna, to je više kalorija - 290 kcal na 100 g, ali gotovo da nema ugljikohidrata, što izaziva brzo dobivanje težine. Ove se vrste mogu jesti ujutro, poslijepodne i večeri, bez straha od dobivanja težine.

Sir za mršavljenje

U brynze ima malo masti, a postoji puno proteina, kao i lako upijaju kalcij, vitamini C, E, B1, B2 i korisni minerali. Prosječni sadržaj kalorija sira je 260 kcal, to je dijetetski proizvod, pomaže u probavi, može se jesti sigurno onima koji su na prehrani. Brynza savršeno zadržava svojstva 2-3 tjedna, ako je pravilno sačuvana, u prirodnoj slanoj vodi.

Adygei sir za mršavljenje

Adygei sadrži malo masti, ali bogat je kalcijem, fosforom i vitaminima topivim u mastima. Kalorijski sadržaj Adygei sira je samo 240 kalorija. Enzimi koji se nalaze u njemu, poboljšavaju proces digestije, normaliziraju crijevnu mikroflora, živčani sustav. Vjeruje se da upotreba Adygei pomaže u borbi s anksioznosti, poboljšava san i raspoloženje. Ovaj dijetni proizvod često je uključen u izbornik osoba s prekomjernom težinom, s tendencijom pretilosti.

Tofu sir za mršavljenje

Jesti Tofu potiče gubitak težine. Ovaj fermentirani mliječni proizvod proizveden je od sojinog mlijeka, ima jedinstvena korisna svojstva. Ima veliku količinu biljnih proteina, aminokiselina, željeza, kalcija, koje tijelo traži. Ne sadrži kolesterol, smanjuje njenu razinu u krvi. Sadržaj kalorija soje u tofu je nizak - prosječno 100 kcal, stoga, koristeći ga, možete uživati ​​i riješiti se prekomjerne težine.

Postoji posebna prehrana koja se temelji na tofu, držite se jednostavno. Tofu - hranjiva, ali lako apsorbira tijelo, djeluje kao lagano sredstvo uživanja. Za tri možete izgubiti nekoliko kilograma:

  1. Doručak: Tofu i salata od povrća bez ulja i začina.
  2. Ručak: svako jelo od Tofua, zeleni čaj.
  3. Večera: salata od povrća i tofu.
  4. Ponovite dijetu nakon četiri mjeseca.

Mršavljenja ricotta

Talijanski Ricotta proizvodi se iz seruma s malom količinom masti, tako da sadrži mnogo albuminskih proteina, a sadržaj masti je jedan od najnižih. Želite znati koliko kalorija u ricoti? U 100 grama - ne više od 174, ali to ne sprečava da bude hranjiv i ukusan. Ovaj dijetni proizvod ima smirujući učinak na jetru, jača imunološki sustav. Tako se ne možete bojati kuhati ukusne slastice, grickalice i sendviče sa Ricottom, ali to se ne odnosi na one slane vrste: dimljeni i stariji, slane su.

Mozzarella tijekom gubitka težine

Mozzarella je izvor ljudskih bjelančevina, vitamina, mikroelemenata, ne uzrokuje probavne probleme, korisno je u bilo kojoj dobi. Kalorijski sadržaj 100 g mozzarelle može biti 350 kcal, ali sorte s niskim udjelom masti imaju i druge pokazatelje. Na primjer, energetska vrijednost mozzarelle od sirovina bez masti je 160 kalorija. Stoga je vrijedno dodati u drugu hranu bez straha da se bolje.

Kakvu vrstu sira možete jesti na dijeti

Tijekom mršavljenja ljudi se moraju pridržavati prehrane, što ga čini zdravo i nisko kaloričnom hranom. U većini slučajeva, standardni jelovnik ne razlikuje sofisticiranost, ali možete ga raznolik uz pomoć određenih sorti sira. Istodobno, mnogi sumnjaju da li je moguće jesti sir na prehrani, tako da ćemo sada shvatiti.

Prednosti sira za gubitak težine

Nutricionisti potvrđuju da je sirovom siru dopušteno i čak korisno. Osim toga, postoje sirevi s sirom, uz pomoć kojih neki uspijevaju uspješno izgubiti težinu, prema mišljenjima na internetu.

Nutricionisti vjeruju da se sir može jesti, pa čak i potreban, jer sadrži proteine ​​koji su vrijedni za gubitak težine osobe. Nedostatak proteina je opasan. To, zajedno s masnoćom, mišići su podijeljeni, smanjujući volumen. To loše utječe na lik i narušava rad unutarnjih organa. Poput drugih mliječnih proizvoda, određene vrste sira su vrlo korisne za dijetu iz sljedećih razloga:

  • normalna crijevna mikroflora;
  • razmjena materijala je regulirana;
  • metabolizam se ubrzava;
  • toksini se neutraliziraju i izlučuju.

Čak i velika količina sira brzo se apsorbira u tijelu, ne pohranjuju se u obliku masnoća. U tom smislu, gubljenje težine ne bi trebalo odustati od sireva i tvrdih sorti koje sadrže najmanje masti. Proizvod ima linolensku kiselinu, koja pomaže tijelu da potroši energiju iz rezervi masti.

Kako jesti sir pri gubitku težine?

Kada se vozite, možete jesti tvrdi sir i druge sorte, ali to treba učiniti ispravno. Ne zaboravite da se ovaj proizvod treba konzumirati u ograničenim količinama i tretirati kao delikatnost. Obratite pažnju na postotak masti, koji utječe na kalorijski sadržaj.

Nemojte biti lijeni za korištenje kuhinjske ljestvice, ako želite odbaciti one dodatne funte. Jedan dio sira ne smije biti više od 60-70 grama, ali sve ovisi o načinu života, tijelu i prehrani.

Sadržaj masnoća u siru koji je dopušten na prehranu mora biti unutar 20%. Također, ako je moguće, odustani od slanih sorti, jer sol zadržava tekućinu u tijelu.

Kada imate sir?

Većina koristi za tijelo donijet će sir, ako ga koristite ujutro, bolje je za doručak. Nakon što ste uključili proizvod u prehranu, unijet ćete mnoge vrijedne vitamine i minerale. Ovaj prehrambeni proizvod, stvoren od mlijeka, također pruža energiju za cijeli dan unaprijed.

U poslijepodnevnim satima, preporuča se jesti pravilan sir, osobito u vrijeme spavanja i jedući sir. Nemaju vremena za probavu, a sve se kalorije pohranjuju u obliku rezervi masti u problematičnim područjima.

Kakvu vrstu sira možete jesti dok izgubite težinu?

U trgovinama postoji mnogo vrsta sira, među kojima morate odabrati zdrav. Svi sirevi imaju postotak masnog sadržaja - na njega i biti vođeni na prvom mjestu, ako ste zainteresirani za mršavljenje. Preferiraju niske masnoće, koje sadrže do 20% masti. Također u sastavu treba biti puno proteina - idealno oko 30 grama.

Pazite da pogledate sastav koji ovisi o ukusu. Prirodni sir pogodan za ispuštanje viška kilograma uključuje sljedeće:

  • mlijeko;
  • fermentirati na mliječne bakterije;
  • sol;
  • ene enzime;
  • beta karoten (ponekad ekstrakta annatto) - to su prirodne boje;
  • kalcij klorida.

Svi aditivi u obliku palminog ulja, natrij nitrata i biljnih masti su štetni, stoga nemojte ni razmotriti takve mogućnosti. Ako želite odbaciti više kilograma, stručnjaci savjetuju kupnju sireva u vakuumskoj ambalaži. U proizvodu koji se prodaje po težini, bakterije i plijesni se ubrizgavaju.

Dalje, saznajte koji sirevi mogu biti na prehrani, uzimajući u obzir najmanje kalorijske i zdrave sorte.

ricotta

Napravljena je od sirutke, a sastav ne uključuje jednostavne mliječne bjelančevine, ali albumin je prisutan. To je u ljudskoj krvi, stoga se apsorbira posebno brzo. Low-calorie sir sadrži oko 172 kcal, a sadržaj masti varira između 8-20%. Količina proteina je mali - oko 11 g. Proizvod sadrži mnogo vitamina i kalcija. Kod vožnje težine, bolje je odabrati Ricotta s masnom masom od 8%, od kravljeg mlijeka.

jantar

Priprema se prema švedskom receptu i ima prepoznatljiv okus s ukusnim okusom. Sir ima polu-čvrstu konzistenciju, a na površini se nalaze mnoge male rupe - ponekad iz njih izlijevaju slane kapljice. To se ne smije zbuniti, nego naprotiv, oni daju ovom proizvodu maksimalnu korist u obliku magnezija, kalcija, vitamina A, B i D. Sadržaj kalorija je mali - samo 220 kcal na 100 g, ali količina proteina doseže 30-31 g.

mozzarella

Lagani sir, koji se lako probavlja, tako da ga možete jesti uz gubitak težine. Napravljena je fermentacijom mulja, tj. Sirovina je djelomično razbijena posebnim enzimima. Ta tehnologija zadržava maksimalno korisna svojstva i vitamine. Kalorijski sir može dosegnuti 350 kcal na 100 g, tako da kada izgubite težinu, morate odabrati razne obrano mlijeko - to nije više od 150-160 kcal.

Držač rekorda tofu za minimalni sadržaj kalorija - 70-90 kcal na 100 g sa 5% masnoće. Broj bjelančevina u ovom slučaju doseže 8-9 g. Sadrži mnogo esencijalnih aminokiselina, a punina proteina natječe se čak i s mesnim bjelančevinama. Proizvod brzo apsorbira i daje energiju, što često nedostaje u ispuštanju ekstra kg.

Adigeja

Dostupni mali kalorični sir koji sadrži do 240 kcal na 100 g. Sadrži puno fosfora i kalcija, a također opskrbljuje tijelo s vitaminima topivim u mastima. Gusta tekstura proizvoda omogućuje da se koristi na prehrani za pripremu salata i ostalih niskokaloričnih jela.

Feta i Fetaxa

Gotovo ne sadrži ugljikohidrate, pa nutricionisti daju ovom proizvodu zeleno svjetlo kada se bave dodatnim kilogramima. Dopušteno je čak i osobama koje su alergične na kravlje mlijeko, jer se Feta priprema od ovce ili koze. Sadržaj kalorija ovog sira nije najniži - oko 290 kcal na 100 g, stoga nemojte se naginjati na dijeti. U Fetax siru, sadržaj kalorija je sličan, iako je sličan izvornoj fetini.

Smeđi sir od 23 posto masti. Količina bjelančevina je 21 g s kalorijskim sadržajem od 291 kcal na 100 g. Ovaj plavi sir ima kremasti okus, ima mnogo aminokiselina i minerala koje tijelo treba dok gubi višak težine.

Krem sir

U malim količinama možete jesti obrađeni sir, uključujući kobasicu. U ovom slučaju, dimljenje iz prehrane je bolje isključiti, jer je manje korisno i sadrži više kalorija. Rastopljeni sir na dijeti može se proširiti na kriške raženog ili cjelovitog kruha - ovo će biti odličan doručak. Prosječni kalorijski sadržaj prerađenog sira je 220-240 kcal na 100 g, a količina proteina je 21 do 24 g.

Sada znate o svim sireve koje možete jesti kada izgubite težinu i dijete. Koristite ove informacije mudro i naučite kuhati doista zdrave dijetalne jela s tvrdim, svježim sirom i prerađenim sireve.


Više Članaka O Jetri

Hepatitis

Mogu li dobiti hepatitis B kroz poljubac?

Danas postoje mnoge bolesti koje ugrožavaju ljudski život. Hepatitis B se smatra jednim od njih. To barem smanjuje njegovu kvalitetu i uzrokuje značajnu štetu na zdravlje.
Hepatitis

Bol u crijevu nakon uklanjanja žučnjaka

Što prijeti uklanjanju žučnog mjehuraU mnogim operiranim pacijentima nema uklanjanja žučnjaka uzrokuje posljedice. Ali ponekad je moguće razvijanje određenog kompleksa simptoma nakon takve operacije, a naziva se i sindrom postekolektiektomije. U takvim pacijentima, nakon uklanjanja žučnog mjehura, povratne informacije o stanju nakon operacije svedene su na sljedeće pritužbe:Nemir i bol u pravom hipohondrijuNemir ili bol u pravom hipohondriju.<