Popis niskih masnoća

Koji je sir najjednostavniji? Soja tofu, granulirani tikvice, ricotta i mozzarela bivol. i ne samo ove! Kiselo masno tkivo postoji! Onaj tko se brine za svoje tijelo odabire niske kvalitete, visoko kvalitetne proizvode. A ovo je prava taktika. Manje masnoće, brašno i slatko. i više pokreta - to je to, formula harmonije. Kako bi se sačuvao slabost siluete, bolje je zamijeniti Roquefort i Maasdam koji su vas obožavali s nečim manje kalorijskim, na primjer s goveđim sirom i granuliranim krastavom.

Treba napomenuti da je standardni udio masti sira 50-60 g ili 50-60% u suhoj tvari, dok u suhoj tvari nudimo sireve manje od 30 g masti. Trebate potražiti takve sireve u hipermarketima ili u skupe trgovine.

Sladokusni sir, popis primjera u uzlaznoj masti

g masti u 100 grama sira

1. soja tofu (1,5-4% masti)

Iako je napravljen na temelju sojinog mlijeka, tofu se smatra siromovim sirom, jer se u svojoj boji i konzistenciji podsjeća na lagane i neslane sireve. Tofu je bogat visoko kvalitetnim bjelančevinama u svom sadržaju, kako bi uspješno zamijenio meso. Kalcij, koji je obilno prisutan u ovom proizvodu, ima odličan učinak na koštani kostur, što čini tofu idealnim proizvodom kojeg starci trebaju konzumirati kako bi spriječili bolesti poput osteoporoze. Osim toga, 100 grama tofu sira sadrži samo 90 kalorija, pa se preporučuje da ga uključite u izbornik prehrane. Mnoge slavne osobe zamijenile su svoje prehrambene mliječne proizvode i sireve soje, pa su sada razvijene mnoge dijete koje podrazumijevaju smanjenu potrošnju klasičnih sireva, dok se tofu preporučuje za dnevnu potrošnju uz hranu biljnog podrijetla. Brojni nutricionisti tvrde da imaju ljekovita svojstva jer je već dokazano da pomaže u smanjenju razine "lošeg" kolesterola (LDL) u krvi, što služi za sprečavanje mnogih kardiovaskularnih bolesti.

Što i kako jesti? Pogodno za miso juhu, za salate.

2. Kremasti sirevi, rustični sir, granulirani češnjak - na engleskom jeziku. sir (sadržaj masti 4-5%)

Zrno je vrsta niske masnoće. To je krupica zrna pomiješana sa svježom, malo slanom krema. Može se koristiti kao poseban jelo, kao i za pripremu raznih salata (na primjer, salata od povrća s granuliranim krastavom). U Rusiji, ponekad se nalazi pod neformalnim nazivima "zrnati sir" i "litavski sir". U SAD-u, Europi i Aziji granulirani sir se naziva sir. Često se zove domaći sir. Na prvi pogled, vikend-sir izgleda kao svježi sir, ali njegova tekstura je puno mekša, čak se može reći i kremast, a okus malo slan. 100g granuliranog sira pružit će našem tijelu 85 kalorija i 17g bjelančevina, stoga preporučuje nutricionisti čak i uz najstrože dijete.

Što i kako jesti? Bez aditiva, u salatama, u omletima s ladicama.

3. Lagani sir od sira (7,5% masti)

U predsjedničkom siru, postotak masnog sadržaja "otopljenog kremastog svjetla" čini slimmere sretnim! Na 100 grama otpada samo 7,5 grama masti! Niska kalorija - još jedan plus! Sir za ljubitelje prerađenog sira.

Što i kako jesti? Uz kašu i kruh.

4. Kiselo sir od sirutke - ricotta (sadržaj masti 9-18%)

Ricotta je konstantni talijanski sastojak za doručak. Često se zove sir, ali to nije sasvim točno: nakon svega, nije pripremljeno od mlijeka, kao što smo mislili, ali od preostale sirutke nakon kuhanja drugih sireva. Nema soli u sadržaju ovog sira. Zbog visoke nutritivne vrijednosti i impresivnog sastava vitamina i elemenata u tragovima ricotta daje brzi osjećaj punine. Osim toga, ovakav sir se prepoznaje kao zaštitnik naše jetre, jer sadrži metionin, aminokiselinu koja sadrži sumpor.

Što i kako jesti? Ovaj sir je dobar sa svježim povrćem i voćem, medom, pršutom, tjesteninom, bosiljkom, lososom, brokulom. Odlučili su staviti palačinke i palačinke.

5. Niska masno kiseljena feta sir - svjetlo brynza, feta (sadržaj masti 11-18%)

Ovaj sir je tradicionalni grčki proizvod. Ali sretan je što jede u mnogim drugim zemljama, uključujući naše. Feta se smatra masnim proizvodom, visokim kolesterolom i približno 260 kcal / 100 g kalorija. No, nisu svi svjesni da se feta sir koji se obožavaju proizvede u svjetlu, iako, priznajem, ova je sorta teško naći na policama supermarketa. Ipak, napori koje ste potrošili na pretraživanju, potpuno će opravdati. Feta svjetlost obično se priprema od kozjeg mlijeka i sadrži samo 30% masti, dok se za proizvodnju tradicionalnog mlijeka ovčjeg mlijeka koristi mlijeko, a zatim je sadržaj masti 60%. Obično se stavlja u grčku salatu zajedno s povrćem i maslinama, ili se koristi u Caprese salati, gdje zamjenjuje mozzarelu. Ako ne konzumirate fetu u kombinaciji s proizvodima s visokim udjelom masti, onda se može preporučiti kao vrlo prikladna za prehranu.

Što i kako jesti? Obično se poslužuje s maslinama. I takvi sirevi savršeno se kombiniraju s rajčicama, slatkom paprikom, lukom, lubenicom, špinatom, ružmarinom, marmom, origanom, tonom, pecenim pile. A kada kuhate grčku salatu jednostavno je nezamjenjiva!

6. Nedovoljno masnoće polutvrdog laganog sira - sira s kojim smo navikli (sadržaj masti 9-17%)

Lagani sir s niskim udjelom masnoća, obično označen kao Svjetlost, Svjetlo, Svjetlost je dragocjen užitak za one koji traže zdrav stil života. Ovi niski masni sirevi imaju nježan ugodan okus prirodnog mlijeka, tekstura je gusta, ujednačena, s malim ravnomjerno raspoređenim očima. Izvrstan za ljude koji se brinu za svoje zdravlje. Prikladno za pripremanje sendviča i sendviča, na primjer, na osnovu kruha, kao i za zakusku na poslu ili na pikniku. Takvi sirevi - samo božji dar za gubljenje težine! Ali oni trebaju pretraživati ​​u velikim trgovinama. Saznajte više o naličju paketa - etiketa, u nekim sireima na pakiranju flaunts 5% jogurt, a ne masnoće! Ova vrsta sira s mekim tanjim, nešto ukusnim okusom, lako se probavlja i ima visok sadržaj kalcija. Stoga, ovaj sir mora biti prisutan u prehrani svake ljubitelje sira.

Što i kako jesti? Sir za slabost može biti zamotan u listove lišća.

7. Krem sir, krem ​​sir (12% masti)

Ovaj sir tipa Philadelphia (svjetlo) sastoji se od ne-masnog pasteriziranog mlijeka i mliječne masti, koncentrata proteina sirutke, kulture sira, soli, sirutke.

Što i kako jesti? S tostom, kruhom, povrćem.

8. Svježi sir od mozzarelle (18% masti)

Može se naći u obliku bijelih kuglica, natopljenim slanom vodom, sir se čuva duže. Najcjenjenija jednodnevna mozzarella, ali za sada se može kušati samo u Italiji. Sada buffalo mozzarella se proizvodi u svijetu. Nemojte se miješati s čvršću mješavinom mozzarella, koja se koristi za pripremu pizze. Sadržaj masti iznosi 23%.

Što i kako jesti? Najbolja opcija - maslinovo ulje, crni papar, bosiljak i rajčica. Čak i ovaj sir može se brzo marinirati u maslinovom ulju s biljem, češnjakom i sušenim rajčicama i pečenim.

9. Sirovi sir - Chechil (18% masti)

Chechil - vlaknasti sir, konzistentnost Suluguna. Proizvodi se u obliku guste, vlaknaste strukture, vlakna upletena u uske pletenice u obliku pizduna, često u dimljenom obliku. Chechil je često pomiješan s kravljem sirom ili drugim sirom i punjen u vrčeve ili vodene kože. U izgledu, ovaj sir nema nikakve veze s drugim. Proizvodi se u obliku vlakana koja je povezana u snopu. Chechil se dozrijeva u slanoj vodi, ali često se miješa s kravljem sirom ili drugim sirom i punjena u neizgorenim vrčevima ili kožama.

Što i kako jesti? Snack od dosade - umjereno, pogodan za salatu. Provjerite količinu soli. Kao što znate, sol zadržava tekućinu.

10. Ledena, nezrela, mlada sireva - Suluguni, Adygei (sadržaj masti 18-22%)

Tradicionalno, Sulugunijeva sira napravljena je samo uz pomoć prirodnog fermentiranja iz mlaznice i samo ručno bez uporabe mehaničkih naprava. Spremni sir može se jesti sirovo, pečeno, pušeno ili prženo. Adygei je meki sir s kiselim mlijekom i nježnom konzistencijom. Tretira skupinu mekih sireva bez sazrijevanja.

Što i kako jesti? Kombinira se s krastavcima, pikantnim zelenilom, maslinama, rajčicama, slatkom paprikom, medom i zelenim čajem. Pa pečena i rastopljena. Velika nadjeva za khachapuri.

Popis sorti sira bez masnoća i domaćih recepata

Među velikim izborom prehrambenih proizvoda posebno mjesto zauzima niske masnoće sireva.

Nemojte pretpostavljati da ne sadrže masti.

Popis sorti sira s niskim udjelom masnoća s naznakom kalorija

Gotovo sve sorte sireva mogu se podijeliti u tri skupine ovisno o sadržaju masti:

  1. Grupa 1 - bez masnoće, koja ima do 20% masti.
  2. Grupa 2 - pluća - od 20 do 30%.
  3. 3 skupine - od 30% masti - uobičajenih sireva.

Među malim udjelom masti također emitiraju tzv. "Bijele" sireve - mozzarella, sir, Adyghe.

Ako navedete vrste u uzlaznoj postotnoj masnoći, onda je najmanji masnoća Tofu. Uz činjenicu da sadrži rekordan minimum masnoća (od 1,5 do 4 posto i samo 80-90 kalorija na 100 g), ova sorta također je cijenjena zbog svojih korisnih svojstava.


Znanstvenici su otkrili da sadrži supstance koje pozitivno utječu na čišćenje krvi iz kolesterola. Osim toga, kao i kod mnogih sireva, ona sadrži veliku količinu kalcija, koja je odgovorna za stanje koštanog tkiva.

Uzgojeni sir također može pohvaliti nisku količinu masti - samo 5% i 85 kalorija po 0,1 kg proizvoda. Koristi se za pripremu različitih jela (salate, itd.), A koristi se u čistom obliku.

Ostale sorte grožđa s niskom masnoćom su Valio Polar, Fitness i Grünlander. Sadrže oko 150 kalorija, a sadržaj masti kreće se od 5 do 10 posto.

Neki od njih još uvijek mogu sadržavati jogurt umjesto 5% masti.

Goudette je lakši sir za navijače Gouda. Sadrži veliku količinu kalcija i istovremeno samo 7% masti i 199 kcal na 100 g.

Chechil je sličan Suluguni, ali ima više vlaknaste strukture. Lako se može vidjeti među ostatkom na pultu, jer se prodaje u obliku vezanih niti.

Ovaj proizvod sadrži do 10% masti i 313 kcal u 0,1 kg.

Ricotta, za razliku od mnogih vrsta, nije napravljena od obranog mlijeka, već od sirutke koja se pojavljuje nakon kuhanja još dvije sorte sira. Ova sorta također ima niski udio masti (od 8 do 13 posto i 174 kcal na 100 g), a pogodan je za one koji vole sir i istovremeno pokušavaju izgubiti one dodatne funte.

Oko otprilike iste količine masnoća nalazi se u siru Oltermani - 17% i 210-270 kalorija. Kada ga kušate, prvo okusno društvo potječe od mlijeka.

Također su slične vrste Arla, Natura i Valio.

Feta (masti - od 5 do 15%, oko 160 kcal) također se naziva lagani sir. Također se smatra prehrambenim proizvodom i često se nalazi u raznim salatama povrća i kao predjelo.

Mozzarella, iako različita u masti više od 20% (odnosno 22,5), također se odnosi na prehrambene sireve. Obično se prodaje u obliku malih kuglica, ne prelazeći veličine jajašaca, koji su uronjeni u posebnu otopinu soli.


Za 100 g račune za 150 do 250 kalorija, ovisno o sorti.

Kako odabrati sirovi sir u trgovini

Sladokusni sir može se kupiti u supermarketima i trgovinama sira i kuhati.

Ako odlučite slijediti prvu opciju, važno je zapamtiti glavne točke koje će vam pomoći odabrati visokokvalitetan i svjež proizvod:

  • kontaktirajte povjerljive trgovine gdje se pridržavaju pravila skladištenja hrane;
  • pogledajte boju: sirevi s malo masnoće imaju svijetlu ili bijelu boju zbog činjenice da je stvoreno od obranog mlijeka;
  • prilikom odabira, obratite pažnju i na rubove i rezove: ne smiju se slomiti niti prskati (jedina sorta na koju se primjenjuje je Indiasabal);
  • ako je moguće, svakako isprobajte proizvod koji želite kupiti;
  • Obratite pozornost na cijenu: niske masnoće sirevi ne mogu biti jeftini, ako vidite nisku cijenu, a zatim u svojoj proizvodnji neki sastojci zamijenjeni je jeftinijim biljnim mastima.

Recept za pripremu sira s malo masnoće kod kuće

Puno ljudi nakon odlaska u trgovinu ili nekoliko neuspjelih kupnji razmišlja o tome kako napraviti takav korisni i niskokalorični proizvod kod kuće, gdje možete kontrolirati sve sastojke i biti sigurni u kvalitetu i svježinu.

U stvari, samo napraviti sir od niske masnoće sir. Da biste ga izradili, neće biti potrebno više od sat vremena.

Osim toga, bit će mnogo jeftinije od uzimanja drugih sira s malo kalorija u trgovini.

Za izradu trebat će vam:

  • tijesto s malo masnoće - 1 kg;
  • čaša mlijeka (možete prosječni sadržaj masti 2,5%);
  • jedno jaje;
  • sol - čajna žličica bez brda;
  • soda - pola žličice;
  • maslac - mali komad (oko 10-15 g);
  • maslinovo ulje - čajna žličica.

Također, osim glavnih komponenti, morate pripremiti posuđe za kuhanje: trebat će vam lonac s debelim dnom, sjemenki i oblikom za budući sir (to će učiniti duboka, a ne previše široka zdjela).

Sada možete objesiti rukave i pokrenuti postupak. Prelijte sir u tavi, a zatim dodamo mlijeko.

Uključite peć i stavite posudu na malu vatru (snage). Redovito miješajte.

Potrebno je osigurati da je krutina potpuno otopljena u mlijeku. Nakon što se tekućina kuhati, kuhajte oko 7-10 minuta i izvucite iz topline.

Ispustimo sve na pripremljenom cjedilu, a u praznom tavanu stavimo maslac, sol, soda, jaje i sir, nakon što se stavi. Vratimo je u vatru i temeljito izmiješamo sastojke.

Postupno će masa postati viskozna - znak da je sir spreman.

Pripremamo pripremljenu masu s maslinovim uljem, nakon čega širimo masu dobivenu u tavi. Sada samo trebate nastaviti dok se ne učvrsti i hladi, iako je također ukusna u obliku topline.

Jednostavan recept za domaći sir od svježeg sira s biljkama naučiti iz videa.

Domaći obrano mlijeko

Za kuhanje možete koristiti obrano mlijeko.

U ovom slučaju, glavni sastojci za pripravljanje sira s masnoćama biti će:

  • sir (bez masti) - oko 0,5-0,6 kg;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko s udjelom masti od 0,5% - pola litre;
  • sol čajna žličica bez vrha;
  • soda - 2 godine

Postupak započinje, kao u prethodnom slučaju, s miješanjem krme s mlijekom. Za to možete koristiti i vilice, šipku i miješalicu.

Proces grijanja je neophodan kako bi odvojio bazu sira od sirutke. Obično je potrebno oko 10-15 minuta.

Nakon toga, sve ispuštamo u cjedilu kako bi tekućina posve stakla.

Zatim vratimo bazu za sir natrag u tavu, stavimo jaje, sol i natrij i dobro promiješajte (možete koristiti miješalicu na maloj brzini).

Stavite lonac na vatru (možete koristiti i vodenu kupku ako su zidovi lonaca su dovoljno tanki). Promiješajte i kad počnemo primijetiti da se smjesa zgusne i zaostaje iza zidova, možete se zaustaviti.

Stavite masu u kalupe i stavite u hladnjak radi hlađenja i skrućivanja.

Na ispravan čučanj za gubitak težine u članku. Učinkovitost čučnjeva, tehnike i tipova.

Prednosti kuhane repe za mršavljenje ovdje.

Korisni savjeti

Što god bilo, domaći sirevi su mnogo korisnija trgovina. Pogotovo ako ne znate koje su komponente korištene za izradu i koliko je već pohranjeno.


Ali pri pripremi ove prehrambene poslastice u kućnoj kuhinji valja zapamtiti neke preporuke:

  1. Imajte na umu da je glavni ugovor u pripremi domaćeg siromasivog sira izbor visokokvalitetnih i svježih sastojaka.
  2. Ako kuhate sira sami, možete promijeniti recept dodavanjem bilja, začina, češnjaka i tako dalje.
  3. Kada kuhate sir, osim toga, dobivate i sirutku koja se kasnije može koristiti za pripremu pite, hladne juhe, palačinke.
  4. Kalup se ne može podmazivati.
    U tom slučaju, da se pripravni sir lako odvoji od površine, možete upotrijebiti foliju za hranu: treba pokriti cijelu površinu kalupa.
  5. Nemojte se bojati, ako na posljednjoj fazi, kada dodate jaja, sol i soda, baza sira će postati malo žutom.
    To je zbog interakcije s natrijom.

U tom slučaju, pomoćnici će biti sira s malim udjelom masti, s minimalnim masnoćama i maksimalno korisnim komponentama.

Recept je jednostavan za pripremu, ali vrlo sličan pravi čvrsti sir: domaći tvrdi sir koji se može jesti na Dukanovoj prehrani na Attack, Alternation i Fixing učiti iz videa.

8 niskokaloričnih sireva za gubitak težine

Kalorija (energetska vrijednost) hrane - količina energije koju tijelo prima nakon potpune asimilacije. Kako bi se odredila energetska vrijednost proizvoda, ona se spali u kalorimetru. Potom odredite količinu topline koja se oslobađa u okoliš. Ako osoba jede više kalorija dnevno nego što je potrošio, pojavi se prekomjerna težina.

Maksimalni broj kalorija proizvedenih u procesu probave masne hrane, na tijelu postoje dodatne "nabore". Sanjivanje o uklanjanju nekoliko dodatnih kilograma, potrebno je podići niskokaloričnu hranu. Prihvaćeno je da poziva racionalnu prehranu, što podrazumijeva poštivanje udjela između životinjskih i biljnih bjelančevina 55% do 45%, biljnih i životinjskih masti od 30% do 70%.

Dijeta hrana - hrana s negativnim ili minimalnim količinama kalorija. Dijetornu hranu uključuje korištenje značajne količine tekućine, najmanje 1,5 litara dnevno, i nisko kaloričnu hranu.

Je li moguće smanjiti težinu jedući sir?

Sir je mliječni nezaslađeni proizvod koji sadrži značajnu količinu proteina. Među glavnim nedostacima sireva treba zabilježiti visoku masnoću. Povećani sadržaj kalorija ovog proizvoda dugo ga je postao izvan mjesta u prehrani.

Trenutno se nude posebne dijete koje omogućuju korištenje posebnih sireva s niskim sadržajem masti.

Problem kupnje sira bez masnoća

Koja je učinkovitost prehrane sira? Slično tome, raznolikost proteina, možete pokušati s verzijom "sira" mršavljenja.

Među odobrene i učinkovite varijante prehrane sira, postoji 7-10 dana niske kalorijske prehrane temeljene na siru i drugim proteinima, što podrazumijeva aditiva iz povrća i voća. Kalorijski sadržaj ove opcije hrane iznosi 1500-1900 kcal, uz pretpostavku je dodatno fizičko opterećenje. Boravak na takvoj prehrani 10 dana smanjuje težinu za 3-5 kilograma. Takva prehrana nije uravnotežena, međutim, daje izvrstan rezultat.

Manje uobičajene smatraju se duljim jelima od sira, što ukazuje na značajna ograničenja vrste sira koji se jede. Opcije koje imaju minimalni sadržaj masnoća rijetko se nalaze na policama običnih trgovina. Većina kupaca nudi sorte sireva, čiji je sadržaj masti veći od 40%. Na primjer, tako popularan sir kao "Maasdam", koji ima sadržaj masti od 45%, ima kalorijski sadržaj od 348 kcal na 100 grama. Takve karakteristike ne upućuju na to da je to najniži kalorijski sir, i nije vrijedno preporučiti ga za prehranu.

Kako odabrati sirovi sir?

Dugotrajno, nutricionisti ne mogu odlučiti o nizu najkvalitetnijih sira, njihova se mišljenja razilaze. Red između "prehrambenih" i "običnih" sireva postavljen je na oko 30 posto. Neki proizvođači sira ukazuju na sadržaj masti u njihovom proizvodu 29%, ali sadržaj kalorija je oko 360 kcal, što premašuje kalorijski sadržaj gore opisane Maasdama. Nemojte zaboraviti osigurati da proizvod ima "ispravne" brojeve, jer inače riskirate da ne izgubite težinu i da zaradite više kilograma.

Osam većina sireva niske masnoće

Navodimo neke opcije za low-calorie sireve, čija uporaba će vam pomoći zadržati tanku i lijepu figuru. Da biste to učinili, umjesto Roquefort, morate uzeti sir od goveđeg mesa. Takvi proizvodi možete naći na policama velikih supermarketa:

  1. Mliječna mast tofu - sir s masnim udjelom od oko 1,5-4%. Izrađen je od sojinog mlijeka, smatra se svježim sirom, tekstura se sliči neizrazitom sirom s malo masnoća. Tofu je visok u visokokvalitetnom bjelančevini, tako da će biti izvrsna zamjena za meso. Značajna količina kalcija čini ga izvrsnim proizvodom za starije osobe, pomaže u sprečavanju osteoporoze. Tofu sadrži 90 kalorija na 100 grama, smatra se idealnim proizvodom za izmjerenu hranu.
  2. Zrna grašak, maseni udio od 5%. Ovaj sir je sir, koji se pomiješa s malom količinom vrhnja. Pogodan je za izradu salata, a može se koristiti i kao zasebno jelo. U našoj zemlji takav je proizvod nazvan "litavski sir". 100 grama sadrži 85 kalorija i 17 grama bjelančevina, što je pogodno za stroge dijete.
  3. Gaudetta sirom, čiji sadržaj masnoće iznosi 7%. Gaudetta sadrži malu količinu masti, pogodna je za one koji vole voditi zdrav stil života.
  4. Chechil sir s masnim udjelom od 5-10% je kiselinski proizvod od vlakana koji nalikuje suluguni u svojoj konzistenciji. Proizvodi se u obliku vlaknastih gustih niti, koji su upleteni u uske niti (pigtail). Čajnik je često pomiješan s svježim sirom. Na 100 grama proizvoda ima 10% vlage.
  5. Sir Fitness Viola Polar ima sadržaj masnoće od oko 5-10%. Ovaj proizvod idealan je za aktivnu prehranu, korekciju prehrane u kombinaciji s umjerenom vježbom u teretani.
  6. Ricotta sir (13% masnoća) koriste Talijani za doručak. Za pripremu takvog sira koristi se sirutka koja ostaje nakon proizvodnje masnih vrsta. U komadiću ricotte sadrži oko 49 kalorija, samo 4 grama masti. Sadrži minimalnu količinu natrija, elemenata u tragovima, vitamina, uzrokuje brz osjećaj zasićenja. Ricotta sadrži metionin, aminokiselinu koja sadrži sumpor.
  7. Feta, lagani sir s masnim udjelom od 5-15%. Ovaj sir smatra se tradicionalnim proizvodom Grka. Mnogi smatraju da je Fetu visoko kaloričan proizvod, ali u stvari možete pronaći laganu (nenamjensku) opciju. Ovaj proizvod rijetko se nudi u velikim supermarketima. Za pripremu lagane verzije koristi se prirodno kozje mlijeko, koje sadrži 30% masti. Tradicionalna verzija izrađena je od ovčjeg mlijeka, čiji sadržaj masnoće iznosi 60%. Kao rezultat toga, sadržaj masti gotovog proizvoda značajno se smanjuje.
  8. Oltermani - 16-17% masti. Ovaj sir ima ugodan okus mlijeka, ima gustu, jednoliku strukturu pogodnu za ljubitelje pravilne prehrane.

Odabir vlastitog laganog sira, nemojte zaboraviti da gubitak tjelesne mase, samo promatranje osjećaja proporcija u procesu "jedenja laganog sira", daje željeni rezultat - gubitak težine. A sira sira ne znači da trebate jesti sir - trebate ga skladno uskladiti s puno povrća i voća.

Kiseli masni sir tijekom dijeta i gubitka težine

Ljudi koji su na dijeti ili se pridržavaju pravilne prehrane, često odbijaju mnoge proizvode, uključujući sir. To je pogrešno jer sadrži puno proteina i drugih tvari potrebnih za zdravlje. Na prodaju možete naći sirovi sir, koji će tijelu pružiti potrebne masti i ne boli s tim likom. Nakon pregleda kriterija za odabir sorti fermentiranih mliječnih proizvoda s niskim udjelom masnoća, naučiti kako ih kuhati kod kuće, lako se možete prehranjivati ​​i jesti ukusnu hranu.

Je li moguće sir na prehrani

Većina nutricionista jednoglasno slaže da se sirevi niske masnoće za prehranu ne mogu koristiti samo, već ih treba koristiti. Tijela se lako apsorbiraju, sadrže vitamine (A, B, C, D, E, F, PP), elemente u tragovima (kalcij, kalij, fosfor, cink, željezo) i proteini. Stručnjaci su čak razvili sirovu prehranu sira, od čega više od trećine prehrane sastoji se od različitih sorti.

Preostala 2/3 okupirana su voćem, povrćem i drugim proteinima. Za 10 dana takvog gubitka težine možete se osloboditi od 5 kg prekomjerne težine. Ako se razumna količina konzumira s kvalitetnim proizvodom koji ne sadrži biljne masti, brojka neće trpjeti. Tijekom mršavljenja dopušteno je jesti takve vrste: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granulirana krma (najviše 5% masti), Ricotta itd.

Što je sirovo masno tkivo tijekom dijeta?

Sirovi sir je proizvod od obranog mlijeka, bakterija mliječne kiseline i koagulacijskih enzima. Krema se uklanja iz pića, a zatim se koristi za proizvodnju fermentiranog mliječnog proizvoda. Iako ne postoje potpuno niske masnoće, postoje prehrambene, koje u prosjeku sadrže do 30 g masti u suhoj tvari.

Popis sorti sira bez masnoća

Nakon što je dobio odgovor na pitanje da li je moguće jesti sirove sorte sirovog mlijeka tijekom dijeta, bolje je znati o vrstama takvih fermentiranih mliječnih proizvoda. To uključuje:

  1. Tofu je sirovi sir koji se proizvodi od sojinog mlijeka. Sadržaj masti 1,5-4%, sadrži 73 kcal / 100 g. Odnosi se na sir, ima teksturu sličnu sira. Sadrži puno proteina, kalcija, koji pridonosi prevenciji osteoporoze, ojačava koštani kostur.
  2. Zrnati sir sa 5% masnoće i 105 kcal na 100 g. Često se koristi u dijetama, koji se koriste za pripremu salata, pripremljeni uz dodatak slane kreme. U europskim zemljama engleskog govornog područja poznato je kao sir (rustik).
  3. Goudette - sirovi masni sir (7%), polukruti, kalorijski sadržaj - 199 kcal / 100 g. Sadrži blagu aromu s pikantnom notom, sadrži veliku količinu kalcija.
  4. Chechil, sadržaj masti od 5-10%, kalorijski sadržaj od 253-313 kcal / 100 g. Sastoji se od Suluguna u konzistenciji, prodaje se u obliku snopova vlaknaste niti, sadrži puno soli.
  5. Ricotta (sadržaj masti 13%, 49 kcal / 100 g). Kiselo masno tkivo. Proizvodi se od sirutke, uključuje minimalnu količinu natrija, mnoge vitamine, elemente u tragovima i metionin (aminokiseline koje sadrže sumpor), korisne za jetru.
  6. Mozzarella (22,5% masti, 149-240 kcal na 100 g). Izrađuje se na osnovi obranog mlijeka, prodanog u obliku kuglica u pakiranjima s otopinom soli.
  7. Feta (sadržaj masti 24%, 290 kcal / 100 g). Taj grčki sir mnogi smatraju visokom kalorijom, ali se također proizvodi u lakšoj verziji. Proizvedeno je od prirodnog ovčjeg mlijeka, a malo kalorijsko mlijeko je napravljeno od kozjeg mlijeka. Sadrži beta-karoten, vitamine (A, D, E, K, B), kalij, željezo, magnezij, mangan, kalcij, natrij, mnoge korisne živote. Korisno za poremećaje gastrointestinalnog trakta.
  8. Oltermani (sadržaj masnoća 16-17%, 270 kcal / 100 g). Ima gustu teksturu ujednačenog karaktera s jedinstvenim rupe na cijeloj površini, ima nježan mliječni okus.
  9. Fitness Viola Polar (5-10% masti, 250 kcal / 100 g). Jedan od najpopularnijih dijeti. Neke vrste umjesto masti sadrže jogurt, što čini proizvod još povoljnijim za zdravlje i gubitak težine.
  10. Adygei (14% masti, 240 kcal / 100 g). Idealno za zdrav doručak na prehrani koji ne sadrži ugljikohidrate. Ima osjetljivu teksturu, okus kiselog mlijeka, proizveden fermentiranjem kravljeg mlijeka s bakterijama.

Tvrde prehrane sira s niskim udjelom masnoća, koje često imaju visoku energetsku vrijednost, ali u maloj količini ne štete obliku, izvrsne su za prehranu. Sadrže lecitin, poboljšava metabolizam masti, stimulira procese njihove sloma, normalizira razinu kolesterola. To uključuje:

  1. Švicarski (45% masti, 380 kcal / 100 g). Ima male oči, slatki okus.
  2. Parmezan (32% masnoća, 292 kcal / 100 g) ima specifičan miris, lagani miris.
  3. Nizozemski (45% masti, 345 kcal / 100 g). Žuta žuta (tamna ili svijetla) ima slani okus. Smatra se prehrambenom, dobro apsorbiranom, nadoknađuje nedostatak energije u tijelu.
  4. Cheddar. To se događa u verziji prehrane (sadržaj masti 33%, s kalorijskom vrijednošću od 380 kcal / 100 g). Ima nježan, malo kiselkasti ukusni okus. Izrađen je od kravljeg mlijeka.
  5. Ruski - polutvrdi sir s kremastim slatkim okusom, sadržaj masti 50%, kalorija 360 kcal / 100 g. Boja - žuta.

Kako podići

Dijetni sir treba odabrati postotkom masti, ako želite izgubiti, a ne povećati težinu, potreban vam je proizvod koji sadrži više od 30% masti. Dogodilo se da na ambalaži nekih vrsta ukazuju manji broj, ali onda morate obratiti pažnju na sadržaj kalorija. Često, ova brojka premašuje dopuštenu stopu gubitka težine. Proizvodi s oštrim ili pretjerano slanim okusom nisu prikladni za prehranu.

Visokokvalitetni sir treba imati jedinstvenu boju (bez mrlja, znakova opranja, čišćenja), svježeg mirisa, potpune ambalaže i ne sadrži palmino ulje, masti biljnog podrijetla. Obratite pažnju na rez proizvoda: glatke, ne lomljive rubove govore o svježini (s izuzetkom Idiazabala). Također je važno ne pretjerivati ​​s količinom sira tijekom konzumacije, inače čak i dodatni sirevi niske masnoće dodati će dodatne centimetre tijekom dijeta.

Kuhanje Recepti

Visokokvalitetni sirovi sir za prehranu često je skup, a neke su vrste općenito teško pronaći. Iz tog razloga, ne vrijedi odbiti prehranu, možete pripremiti prehrambeni proizvod kod kuće. Dakle, možete biti sigurni u njegovu svježinu, prirodnost i odsutnost štetnih konzervansa. Proces ne traži mnogo vremena, no tada se treba ostaviti da se domaći sir s niskim udjelom masti.

Tvrdi domaći sir

  • Vrijeme: 12.5 sati.
  • Posluživanje: 10 osoba.
  • Kalorijske posude: 78 kcal / 100 g
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Za pripremu malog masnog tvrdog sira trebat će vam mlijeko, sir, soda, sol i jaje. Po želji možete dodati fino usitnjeno svježe zelje, sjeckani mrkve ili češnjak. Ovi sastojci će dati jelo prekrasnu aromu, ukusan okus. Neće biti suvišno začinjeno bilje, začini. Bolje je odabrati mlijeko i sir, minimalni udio masti, kako bi se smanjio kalorijski sadržaj budućeg sira.

sastojci:

  • mlijeko (0,5%) - 0,5 l;
  • sir (0%) - ½ kg;
  • jaje - 1 kom;
  • sol, soda - za ½ tsp;
  • začin - za okus.

Metoda pripreme:

  1. Zagrijte malo mlijeka u vodenoj kupelji.
  2. Ulijte sir, pomiješajte masu rukama dok ne postignete homogenu konzistenciju.
  3. Presavijte gaze u nekoliko slojeva, prenesite mješavinu mlijeka u tijesto kad se zagrije. Suspendirana na staklo nepotrebni serum.
  4. U zasebnom spremniku, tukli jaje s natrijem, solom i začinima.
  5. Kada se sirutka isušuje iz krme, prenesite masu u zdjelicu, ulijte u jaje.
  6. Stavite spremnik u vodenu kupelj, zagrijte, miješajte stalno i intenzivno tako da nema grudica. U ovoj fazi možete dodati začin.
  7. Kada masa postane homogena, hladi se na sobnoj temperaturi, a zatim ga prenijeti na drugo jelo pokriveno kopčnom folijom.
  8. Stavite u hladnjak za noć.

Niske sorte sira za dijetu

Čak i niske masnoće sirevi imaju mali postotak masti, ali postotak masti je drugačiji.

Postoje mnoge vrste sireva, više od 400. Oni se proizvode ne samo od kravljeg mlijeka, već i od kozjeg, konja, ovce i deve. Razlikuju se u tehnologiji proizvodnje, okusa.

Podijeli na:

  1. Enzim za mlijeko koje se koristi u proizvodnji,
  2. Fermentirano mlijeko - vrši fermentaciju u mlijeku.

Ljudi koji stvarno brinu o svom zdravlju, konzumiraju hranu sa smanjenim sadržajem masti. Ovo je prava taktika.

Čak i obožavani od vas, ali visoko kaloričan proizvod, bolje je zamijeniti s niskim sadržajem masnoća, na primjer - kravata sir ili bilo koji drugi niske masnoće. Standardna masnoća - 90 kcal na 100 grama proizvoda. I potreban nam je kalorijski sadržaj manji od 90 kcal.

Mogu li jesti sir tijekom dijeta?

Odmah ću odgovoriti: možete i trebate. Sir je vrlo koristan, lako probavljiv proizvod. Ima puno magnezija, joda, željeza, fosfora, bjelančevina, cinka, kalcija. Vitamine skupine A, E, F, D, PP, C, B i mnoge druge korisne komponente.

Zbog sira, čak i niske masnoće, vrlo hranjivih proizvoda. Glavno je pravilno odabrati i konzumirati ga u razumnim količinama, ako mislite o prehrani zbog lošeg zdravlja, pridržavati se zdravog načina života, izgubiti umorne dodatne kilograme i sl.

Odmah odlučite možete li koristiti sir ili još bolje da se suzdržite od toga. Provjerite kod svog obiteljskog liječnika.

Tijekom prehrane može se koristiti:

  1. Tofu sir - ima najniži sadržaj masnoća, samo 4%.
    Možete ga jesti dnevno, to:

  • jača ljudski kostur;
  • posjeduje jedinstvena ljekovita svojstva;
  • značajno smanjuje loš kolesterol u krvi;
  • Zrna graška - možete konzumirati, samo postotak masti ne smije biti veći od 5%.
  • Gaudetta sir - nova vrsta sira s malo masnoće 6%.
  • Možete kupiti Oltermani, Chechil, Ricotta, konditorski sir, samo svjetlo.
  • Kiseli masni sirevi su bogomod za prehranu. Osim toga, mliječne masti su korisne i lako se apsorbiraju u tijelu.

    Popis sira niske masnoće

    Kiseli masni sirevi su od obranog mlijeka. To jest, mlijeko se najprije uklanja s vrhnjem, a zatim se proizvodi sir.

    Samo će ga biti teško nazvati potpuno ne-masnim jer će postotak sadržaja masnoća i dalje biti prisutan, ali u različitim postotcima:

    1. niski udio masti u masti manji od 15%;
    2. pluća - sadržaj masti 15-40%;
    3. normalni sadržaj masti 40-60%;

    Kiseli sir u okusu i korisnim svojstvima gotovo nije niži od masnih sorti. I po nekim pokazateljima čak ih nadmašuje.

    Evo nekih od njih:

    • Poznati sir od soje Tofu ima sadržaj masti od 2-4%;
    • U granuliranom krmu ne više od 5% masti;
    • Riccotte sir ima samo 9%;
    • Dimljeni Chechil Cheese - 10% masti;
    • Mliječni mozzarelski sir ne iznosi više od 15%;
    • Viola Polar sir ima sadržaj masti od 16%;
    • Chechil obični sir sadrži 18% masti;
    • Sir Feta Arla Apetina ima sadržaj masti ne više od 20%;
    • Sir Arla Apetina Svjetlo -25%;
    • Sir Galbani Mozzarella Light - 30% sadržaja masti;
    • Favita salatni sir - 30% masti;
    • Chevrefin sir - 40% masti;
    • Sir Kaserei Champignon - 15% masnoća;
    • Gaudetta sir - sadržaj masti iznosi samo 12%.

    Tvrde sireve

    Najčešći su sirovi sirevi, uključujući Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmezan, Pecorino, Maasdam, Frizien itd. Sastav tvrdih sireva uključuje lecitin, utječe na točan metabolizam masti.

    Proizvodnja sira je dug proces. A sazrijevanje traje do 3 mjeseca ili više.

    Značajke sira:

    • Švicarski - masivan dio masti 45%, sazrijeva u 5-6 mjeseci. Ima oblik cilindra, u izrezanim malim očima. Slatki okus, ugodan okus.
      Najpoznatiji: Moskva, Altai, Švicarski, sovjetski.
    • Tip parmezane - vrlo poznati i voljeni od svih. Njegova je struktura blago puknuta, lako slomljena. Ripens najmanje šest mjeseci. Okus i miris su suptilni, dugi nezaboravni.
    • Nizozemski - male oči na rezu, boja od svijetlo žute do tamno žute boje. Slani okus i nježno ukusan okus.
      Popularne vrste: Kostroma, nizozemski.
    • Tip Cheddar - glava je okrugla, malo obložena sa strane. Sa mekom konzistencijom, oči na rezu su odsutne. Ima slani okus, malo sjajan.
    • Ruski - cilindrični oblik, ugodna konzistencija. Kremasti, slatki okus, vrlo ugodan. Najcjenjeniji - ruski.
    • Dimljena vrsta - dobro izražen pušeni ukus, smeđa boja kore, u sekciji - žuta boja.
      Popularno: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Meke sireve

    Mliječni sirevi imaju dosadnu konzistenciju, mliječni ili kremasti okus.

    Proizvodi se od kravljeg mlijeka i bakterijskih startera, klasificiranih:

    Najpopularnije:

    • Dorogobuzh - ogulina prekrivena sluzom, prozirna boja. Ima pikantan i oštar okus, vrlo izražen, bez ocelli.
      Poznate vrste: Cesta, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • Tip Camembert - glava sira prekrivena bijelim plijesni.
      Glavni pogled: ruski Camembert.
    • Tip Smolensky - glave ne više od 2 kg, na ljuskama su jasno vidljive točke sluzi. Ne morate ukloniti sluz prije jela.
      Njegovi predstavnici: Hunter, Snack.

    Domaći sirovi sir

    Najkorisniji sir je domaći. To je dobra alternativa trgovini, jer tu možete kupiti ustajalu i nisku kvalitetu proizvoda. A kod kuće uvijek možete kontrolirati proces.

    Vrste sireva niske masnoće koje se mogu kupiti u trgovini

    Kupnja u trgovini takvih sireva nije problem. Naravno, teško ih je naći u običnim trgovinama, ali se nalaze u velikim supermarketima.

    tofu

    U Low Tofu masti, sadržaj masti će varirati između 2-4%. Ima puno proteina i kalcija, ima ljekovita svojstva. Također se naziva soje, jer je napravljena od sojinog mlijeka.

    To je sir od sira s konzistencijom i bojom koja se sliči neizrazitom i nefatiranom sira. Njegov okus je neutralan, tj. Skoro odsutan. Proizvodi se u vakuumskim pakiranjima u kojima se određuje tekućina.

    Razlikuje se u dosljednosti i načinu proizvodnje:

    Ovaj sir ima mnogo sorti, izrađen je čak i uz dodatke: orasi, začini, papar, itd.

    Smoked tofu je popularan, a vrste su:

    1. Gusta - ima dvije vrste:
      1. azijski;
      2. Zapad.
    2. Svila - meka, slično pudingu.
    3. "Smelly" - jak miris, kineska verzija.

    Bogat u biljnim bjelančevinama, sadrži sve esencijalne aminokiseline, dobavljača željeza, kalcija. Apsolutno nema kolesterola, niske kalorije. Dobio je svjetsku distribuciju.

    Gaudette

    Poznati nizozemski gouda sir sada ima glicerinsku masu s niskim udjelom masti. Ovo je najnoviji sir Scherdinger-a, sadrži samo 8% masti (16% u suhom ostatku).

    Ima klasični okus od mekog sira. Ima visoki sadržaj kalcija, lako i potpuno apsorbira.

    Chechil

    Chechil sir ima zanimljiv oblik u obliku dugih niti različitih debljina. Izražava se okus, kiselo mlijeko. Masnoća - do 11%.

    Struktura je malo gruba, slojevita, može biti:

    • pletenica u vijencima ili pletenicama;
    • uvijati se u snopove ili loptice.

    Njegove sorte:

    • u uobičajenom dimljenom obliku;
    • slano.

    viola

    Ima prekrasan mliječni okus, proizveden je:

    • u plastičnim spremnicima s kapacitetom: 100 g, 200 g, 400 g;
    • u obliku trokuta;
    • rezanje.

    S punilima: šunke, gljive, čokolade, samo kremasti, itd. Izradite salatu i juhe. Za njihovu proizvodnju uzimajte tvrde sireve, dodajte maslac i druge prirodne sastojke. Sadržaj masnoće iznosi 5-10%.

    ricotta

    Ricotta je talijanski gotov mliječni proizvod. Proizvodite je od preostale sirutke nakon proizvodnje drugih sireva. Mlijeko od sirutke se razlikuje. Čak mogu koristiti mješavinu mlijeka, nekoliko tipova odjednom.

    Njezin je okus lagano slatko, sadržaj masnoća:

    • 9% od kravljeg mlijeka;
    • do 25% ovčjeg mlijeka;
    • 15% kozjeg mlijeka;
    • 28% od bivoljeg mlijeka.

    Kalorije na 100 g - 120 kcal. Sadržaj natrija u njemu je najniži u usporedbi s drugim sireima. U svom sastavu ima impresivan sastav elemenata u tragovima i vitamina, osobito puno kalcija.

    Čak je i metionin prisutan - aminokiselina koja sadrži sumpor štiti jetru od nepovoljnih čimbenika okoline.

    Vrste sira:

    • Ricotta Forte - izvrsni okus, dugotrajno izdržljivi, napravljeni su samo od ovčjeg mlijeka.
    • Ricotta Fresca - koriste samo svježe pripremljeni sir, ne trebaju starenje.
    • Ricotta Affumicata - napravljena od mješavine kozje i kravljeg mlijeka, tu su dimljene vrste.
    • Ricotta al Forno - priprema se iz mješavine kozjeg mlijeka, bivola, krave, čuvanih u pećnicama. Nije samo klasična, ali s različitim ukusima: vanilija, limuna, čokolade itd.
    • Ricotta Romana - trebate dugu izloženost, tvrdi sir, slani okus.

    feta

    Feta je grčki polukruti sir, proizveden samo od kozjeg i ovčjeg mlijeka. Stajati u slanoj otopini najmanje 4 mjeseca. Sadržaj masti od 40 do 60%.

    vrsta:

    1. Pripremljeno od ovčjeg mlijeka na uobičajeni tradicionalni način.
    2. Od kravljeg mlijeka primjenjuju se druge tehnologije.
    3. Klasičan način.

    Izvana izgleda poput snježne bijele, polukrute mase, malo poput svježeg sira, ali njegov okus je svjetliji, slan, malo kiselkast.

    Ima mnogo dobrih mikroorganizama koji sintetiziraju određene antibiotike koji pomažu ljudima da se nose s trovanjem hranom.

    Postoji još jedna mogućnost - to je feta svjetlo, iako ga neće lako naći na policama. Ipak, vrijeme provedeno u potrazi za potragom je potpuno opravdano.

    suluguni

    Suluguni su sira, gusta, čak i malo tvrda konzistencija. To je bijela ili krem ​​boje, ako je pušeno, a zatim žuto. Proizvodi se od kravljeg, ovčjeg, kozjeg ili bivoljeg mlijeka. Masti u njoj malo, 30-40%.

    Tehnologija proizvodnje:

    1. Kvasci mliječne kiseline i aromatskih bakterija, pepsin, kalcij klorid su dodani u pasterizirano mlijeko, grijani do 38 ° C
    2. Odvojite sloj sira i podvrgnite se kavijaciji.
    3. Rezati u kocke i otopiti u sirutku ili zakiseljenoj vodi.
    4. Zdrobite na ravnomjernu konzistenciju, raspršite na stoliću za cijeđenje, podijelite na komade i ručno se naprave, inkubirajte 2 dana u salamuri sirutke.

    Arca

    Sir Arca ima smanjeni udio masti, samo 17-35%, ugodan ukus, gusta uniformna tekstura, s malim očima. Neophodna za hranu, ljudi koji su zaista stalo do njihova zdravlja.

    Kalorični niske masnoće sireva

    Sir - od davnina je napravio čovjek, uvijek je cijenjen i voljen.

    Sada saznamo kalorični sadržaj najčešćih sireva niske masnoće:

    1. Tofu sir je bogat visoko kvalitetnim bjelančevinama, može zamijeniti meso. Idealno za prehranu.
      Sadržaj kalorija: 100 grama sadrži 90 kcal.
    2. Ricotta sir je napravljen od sirutke. Sadrži najvredniji aminokiselinski - metionin, bogat vitamin A, B, kalcij.
      Kalorije - 160 kcal na 100 grama.
    3. Mozzarella sir se proizvodi samo od obranog mlijeka. Siraste kuglice se drže u slanoj otopini.
      Kalorije - 150 kcal na 100 grama.
    4. Granulirani sir ili sir - izrađen je od mlijeka s niskim udjelom masnoće uz dodatak svježeg vrhnja. Opcije za njegovu potrošnju, postoji mnogo.
      Kalorije - 130 kcal na 100 grama.
    5. Chechil sir je sličan u teksturi prema siru Uluguni C. Izrađen je u obliku piskavice i natopljen za sazrijevanje u slanoj vodi. Također je pušeno.
      Kalorije - 310 kcal na 100 grama.
    6. Cheese Fitness, Valio, Grünlander, Polar - potražite ih u skupim supermarketima.
      Kalorije - 148 kcal na 100 grama.
    7. Feta je prehrambeni proizvod. Sada u trgovinama možete pronaći zamjenu za njega: feta svjetlo. Ovaj sir ima sadržaj masti od 6 do 15%.
      Kalorija - 150 kcal na 100 grama.
    8. Sir Oltermanni, Arla, Valio, Natura - okus su poput svježeg mlijeka.
      Kalorije - 250 kcal na 100 grama.
    9. Suluguni su gruzijski sir, s kalorijskom vrijednošću od 285 kcal na 100 gr.

    Na ovom popisu sira možete jednostavno pronaći "svoj" sir, koji će vas zadovoljiti u smislu korisnosti, okusa i cijene.

    zaključak

    Ne čudi se tako poštovani low-fat sirevi i smatraju eliksir zdravlja i dugovječnosti. Oni su glavni građevinski materijal za kosti, poboljšanje metabolizma i probavu.

    Sir će zasititi tijelo s esencijalnim vitaminima i elementima u tragovima, poboljšati raspoloženje. Jedite ga s užitkom!

    Većina sirovih sireva za vaše zdravlje

    Ako koristite bilo koju vrstu prehrane za gubitak tjelesne težine, ili jednostavno nastojite pravilno jesti, ne smijete jesti samo hranu s niskim udjelom masti, jer nam je potrebna mast.

    Jedina stvar koju trebate odabrati hranu s niskim postotkom masti, oni su manje kalorija. To će vam pomoći da navedete, navedene u nastavku - popis sorti sira bez masnoće.

    Kao što znate, sir je koristan, lako probavljiv proizvod, ima puno proteina za strukturu mišićnog tkiva (više nego u ribi ili mesu), kalcij, cink, fosfor, vitamini E, C, A, D, PP, skupina B.

    Međutim, potrebno je razlikovati niske masnoće i masni sir. Većina sireva smo navikli imati sadržaj masti od 50-70% (50-70 grama masti na 100 grama proizvoda). Zadatak osobe koja gleda njegov izgled i lik je korištenje sireva s najviše 30% masti.

    Kiseli masni sirevi i njihov kalorijski sadržaj

    Prvo na našem popisu je tofu soje. Ovaj sir ima sadržaj masti od 1,5 do 4%. Ima obilje proteina visoke kvalitete i alternativa je proteinima od mesa. Sadržaj kalorija ovog sira iznosi 80 kcal na 100 grama. Idealno u obliku sendviča za zalogaje, kao i vrijedan sastojak salata.

    Recotta sira nije od obranog mlijeka, kao što mnogi vjeruju, već od sirutke, koja ostaje u procesu proizvodnje drugih vrsta sira. Sadržaj masti iznosi 8-13%, a sadržaj kalorija 174 kcal. Sadrži, osim kalcija, vitamina A i grupe B, bitni amino kiselinski metionin najvažnija aminokiselina za jetru. Ovaj se sir često koristi u obliku salata, deserta i kao nezavisni snack.

    Mozzarella je također načinjena od obranog mlijeka. Prodano obično u obliku kuglica u fiziološkoj otopini. Masnoća sadrži 22,5%, kalorija 149-240, ovisno o mozzarella. Granulirani sir

    Granulirani sir (zrnati sir) izgleda u obliku žitarica, kuhanog u slani svježi vrhnje, sadržaj masti iznosi više od 5%, sadržaj kalorija je do 125 kcal. Ispunjavaju salate, kao i koriste kao neovisno jelo. Često se zove domaći ili sir zemlje (sir na zapadu).

    Chechil sir također pripada sorti sira bez masnoće (samo 5-10%). Konzistencija ovog sira podsjeća na Sulugune. Proizvodi se u obliku gustih vlaknastih vlakana, koji su uvijeni u obliku piskavice. Sadrži soli u velikim količinama, jer sazrijeva u slanoj vodi, često se prodaje u dimljenom obliku. Sadrži 313kk.

    Valio Polar niske masnoće, Fitness, Grünlander sadrže oko 148 kcal s masnim udjelom od samo 5-10%. Samo će morati tražiti u skupim supermarketima ili u hipermarketima. I pročitajte pakiranje, kao dio nekih od njih ne smije biti 5% masti, ali 5% jogurta.

    Feta ili lagani sir. Mnogi ljudi smatraju da je sira dijetetski proizvod, vole ga u salatama, osobito u grčkoj, ali sadržaj kalorija uobičajenog sira je 250 kaka s visokim postotkom masti. U trgovinama se pojavljuje alternativa: feta svjetlo (lagani sir), sadržaj masti iznosi od 5 do 17%, prosječni kalorijski sadržaj iznosi 160 kcal.

    Sladokusne sireve Arla, Natura i Valio, Oltermanni. Za okus oni nalikuju svježem mlijeku, prekrasnom proizvodu za one koji pokušavaju jesti i zadržati se. Kalorični sadržaj takvih sireva je 210-270kok i 16-17% sadržaja masti. Sir Arla, Natura

    Sir Valio, Oltermanni

    Suluguni su gruzijski sir. Sadržaj masti je 24%, njegova kalorična vrijednost iznosi 285 kcal.

    Mislim da na ovom popisu sirovi niske masnoće možete odabrati "svoj" sir, koji će vas zadovoljiti kako u okusu tako iu korisnosti koju će imati na vašem tijelu.

    Dragi čitatelji! Za mene je mišljenje svakog od vas vrijedno. To mi daje snagu i pouzdanje da vam sve što vam ja podijelim s vama korisno, stoga ću vam biti iznimno zahvalan ako napišete nekoliko redaka u komentarima na ovaj članak i podijelite ga s prijateljima i obitelji tako što ćete kliknuti društvene gumbe. mreža.

    Ako se želite vratiti na ovaj članak, dodajte je u svoje oznake.


    Više Članaka O Jetri

    Hepatitis

    Vikend sirup s jabukama

    Vikend sirup s jabukamaSezona jabuka je u punom jeku. Tako su danas donijeli 2 vrećice jabuka. Predlažem kuhati vrlo ukusnu juhu od jabuka i svježeg sira.sastojciFaze kuhanjaJabuke, izrezane na male komadiće, lagano pospite sokom od limuna.
    Hepatitis

    Dekodiranje broja leukocita u krvi u djece i normalni sadržaj stanica u tablici

    Ljudska krv sastoji se od različitih elemenata, od kojih svaka obavlja svoju funkciju. Njegov sastav varira ovisno o dobi i stanju zdravlja osobe, tako da liječnici često propisuju krvni test kako bi procijenili rad tijela i napravili dijagnozu.