Recept: Turska kotleta u pećnici

Turska prevara u pećnici - prava delicija koja se savršeno apsorbira u tijelu. Nježno i mekano meso bogato je vitaminima i mikronutrijentima, a ne sadrži štetni kolesterol.

Dijetarni puretinski meso nadopunjuje svečani stol, a može ga poslužiti i kao glavni i kao glavni jelovnik. Recept savršeno razrijedi dnevnu prehranu i pogodan je za one koji gledaju svoju prehranu.

sastojci

  • Filet turska - 800 g
  • Sir - 300 g
  • Jaja - 4 kom.
  • Začini - 2 žličice.
  • Sol - 2 žličice.

informacije

Turska kotleta u pećnici: kako kuhati

Filet lagano izrezati na kriške debljine 1-2 cm.

Dovršeno jelo će zadržati svoj okus i ostati će nježno, ako je ispravno rezati meso, odnosno, ne uz svoje vlakno, ali preko. Osim toga, ova metoda će osigurati jednolično prženje svinjskog mesa.

Pomiješajte sve začine i sol temeljito i razmazite meso. Za dodavanje juiciness u jelo, morate ga brzo ga kiseliti, za koje možete koristiti vino, majoneze ili kiselo vrhnje.

Ako želite koristiti sok od limuna, morate zapamtiti da će meso biti teško. U tom slučaju, nakon pečenja, ostaje marinada, koja se može upotrijebiti kasnije, na primjer, za juhu.

Pospite s ribanim sirom. Kako ne biste prepunjavali jelo, prvo pržite meso preko visoke vrućine. Takav brz način da lagano peče pružit će gustu hrpu, a sok će ostati unutra.

Zatim se kotlovi prenesu u pećnicu i peče 25-30 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Kuhanje fileta u pećnici

Nemate pojma koliko su dobri. Kora zobene pahuljice ispada gusta, svjež.

  • 500-550 g puretina
  • 1-2 svježeg jaja
  • 1-1,5 čaša srednje veličine zobene kaše
  • sol, papar, zemlju
  • 0,5 tsp Provencal biljka
  • 3-5 Art. žlice biljnog ulja

Bečki filet puretine

Prekrasno namirili smo komade fileta s temeljitom hranom koja se pretvara u izvrsnu koru. Recept je jednostavan.

  • 500-600 g puretina
  • sol, papar
breading
  • 3 jaja plus 4-5 tbsp. žlice vode
  • čašu brašna
  • 1,5 čaša krušnog mrvica

Skuhane krumpiriće

Uobičajeno je kuhati kriške od purećeg fileta (grudi). I ako iz šina? Pokušali smo - sočno i ukusno.

  • 600 g puretine noge
  • 3-5 Art. žlice biljnog ulja
tijesto
  • 0, 25 tsp - zemlju češnjak i provansalna biljka
  • 0,5 žličice papra i soli
  • 1 veliko jaje (mali - 2)
  • 70-80 kukuruzni brašno (pšenica)
  • 100-120 ml mlijeka

Turska schnitzel milanski stil

Čudo kako je ukusno! Lagano pržene schnitzelice prekrivaju sirom i slojem prženih gljiva sa slaninom i rajčicama Ne dugo.

  • 450-500 g puretina
  • 180-200 g šampinjona
  • 90-100 g dimljena slanina ili slanina
  • 60-80 g tvrdog sira
  • 2-3 srednje velike rajčice
  • 1 med. Luk
  • 2 srednje klice češnjaka
  • 2-3 čl. žlice brašna
  • 2 štipa ružmarina
  • papar, sol
  • 3-4 Art. žlice maslinovog ulja (ostalo povrće)

Turske dojke

Zdravo meso od teleće mesa obično se kuha brzo. Tako su i kriške za ovaj recept: jednostavno, kratko i dugo.

  • 400 g purećeg fileta
  • 1-2 jaja
  • 4-6 Art. žlice krušne mrvice
  • sol, papar
  • 0,5 čajne žličice provanzalnog bilja (izborno)
  • 2-3 čl. žlice biljnog ulja
  • 1 tbsp. žlica ghee ili samo maslac (izborno)

Turska kapci

Bez brkanja za eskalope - samo prirodno dijetalna puretina mesa slanom i paprom brzo.

  • 400-500 g puretina
  • sol, papar
  • pola malog limuna
  • 8-9 stabljike peršina
  • 1-1,5 tsp Provencal ili talijanski bilje (ostali začini)
  • 1.5-2 Art. žlice biljnog ulja
  • 1 tbsp. žlicom (sa slajdom) maslacem

Turska kotleti su ukusni!

Sokovnost, nježnost, okus tih grana zaslužuju samo superlativne pridjeve. Pokušajte - i.

  • 500 g puretine (filet)
  • 60-70 g Maasdamskog sira ili drugog
  • domaće krušne mrvice
  • 3-4 Art. žlice biljnog ulja (prženje)
marinada
  • 1 čajna žličica piletina začin
  • 1 tsp Provencal biljka
  • 1.5-2 Art. žlice soje umaka
  • 1 tsp balsamic octa
  • 1-1.5 st. žlice biljnog ulja
  • 1 kocka češnjaka u prahu (ili 2-4 kriške svježih)
  • svježe mljevena paprena mješavina - za okus

Govedina, svinjetina, puretina

Imao sam isti problem jer mnoge domaćice nisu dobile sočne meke okuse. Dok je iskusan.

Turska kotleta

Turska je velika ptica, ali unatoč tome, ima nježno meso. Dojka je posebno cijenjena. Često se koristi za pečenje ili prženje, kao i za kuhanje kotleta.

Bolje je da se ohlađeno meso na komadiće, jer smrznuto meso gubi mnogo soka nakon odmrzavanja. No, budući da prodaja mesa često dolazi u zamrznutom obliku, morate naučiti kako ga odmrznuti.

Svako meso ne može se odmrznuti u vodi, inače gubi puno hranjivih tvari i postaje manje ukusno. Dovoljno je staviti filet u zdjelu, prekriti folijom i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati tako da se prirodno odmrzava.

Suptilnosti kuhanje turska kotleta

  • Turske keljima kuhaju se u tavi iu pećnici. Da bi meso bilo sočno, oni koriste hranu ili tijesto, zbog čega je meso prekriveno gustom korom koja sprječava istjecanje sokova od mesa.
  • Za istu svrhu, ona se čuva za nekoliko sati u hladnom mlijeku ili kefir prije breading.
  • Kušice se mogu kuhati kao od mesa i rajčica, gljiva, luk, sir. Natječaj mesa puretina ide dobro s ananasima.
  • Od začina najčešće korištenih papar, češnjak, luk, peršin, ali od agresivnih začina treba napustiti.
  • Vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada, stupnju zagrijavanja i karakteristikama peći (pećnica). U pećnici, čaj od trske obično se kuha 25 minuta i u tavi 13-15 minuta.

Turska odrezati sirom i rajčicom u tavi

  • purica filet - 600 g;
  • rajčice - 300 g;
  • sir - 120 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • sol;
  • paprika;
  • začin za pileće - 4 g;
  • biljno ulje - 40 g
  • Oprati filete, izbrisati papirnatim ručnikom. Rezati u dijelove - odresci debljine 1,5 cm. Pokrijte ploču za rezanje folijom, stavite meso, koja također prekriva foliju. Koristite kuhinjski čekić kako bi ga odbila tako da postane dvostruko tanka. Pobrinite se da je cijela komada ista debljina. Lagano sol i papar.
  • Izrežite rajčice u tanke krugove. Sir se utrlja na finu ribu.
  • Pripremite tijesto: razbiti jaja u zdjelu, staviti začine. Temeljito promiješajte uz šipku do homogene konzistencije.
  • Ulijte ulje u tavu i zagrijte je dobro. Premjestite zdjelu tijestom u tavu. Zamahnite svaki filet u smjesu jaja i odmah stavite na tavu.
  • Pirjajte na vatru malo iznad prosjeka tri minute. Kada je donja strana pržena, zalijepite ureza s vilicom, prebacite ga na drugu stranu.
  • Stavite 2-3 slicice rajčice na svaku nasjeckanu, pospite sirom. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vrućinu, kuhajte čašu još 6 minuta.
  • Poslužite odmah na stolu.

Piletina s kruhom u Turskoj

  • purica filet - 600 g;
  • sol;
  • paprika;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 50 g;
  • šećer - 3 g;
  • začin za pileće - 4 g;
  • biljno ulje - 50 g
  • Pripremljeni filet prosijati preko vlakana na kriške debljine 1-1,5 cm. Staviti na ploču za rezanje, pokriti folijom. Lagano odbijajte kulinarski čekić.
  • U zdjelu, pomijeÅ¡ati sol, papar, Å¡eÄ ‡ er, piletina začin. Obložite smjesu fileta. Napunite hladno mlijeko, ostavite na sat.
  • Pripremite tijesto: umiješajte jaja s solom. Zatim stavite tanjur s brašnom.
  • Odrežite filet papirnatim ručnikom. Upijajte meso najprije u brašno, a zatim umočite u smjesu jaja.
  • Odmah stavite na tavu vrućim uljem. Pecite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Kada pržite drugu stranu, malo gurnite vrućinu i pokrijte posudu s poklopcem.

Turska napije marinadu lukova u tavi

  • purica filet - 600 g;
  • luk - 120 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • crni papar;
  • sol;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sezam - 0,3 stupnja;
  • brašno - 0,5 tbsp;
  • biljno ulje - 45 g
  • Izrežite pripremljeni filet u debljine 1,5 cm, stavite na ploču za rezanje, prekriti folijom. Lagano odbijena, dajući meso zaobljenim oblikom. Debljina fileta nakon premlaćivanja ne smije biti veća od 0,5 cm.
  • Odrežite luk i češnjak ili ih isjeckajte u miješalici. Stavite papar, sol, pomiješajte.
  • Smeared meso s lukom marinade ostavite 10 minuta, presavijeni u gomilu.
  • Ulijte brašno u jednu ploču, miješajući je sa sezamom. Na drugoj ploči, tukli jaja s vilicom, dodajući malo soli.
  • Upijajte svaku smjesu u smjesu jaja, a zatim ulijte u brašno.
  • Stavite je na vruću posudu za prženje. Na vatri iznad prosjeka prvo pržite na jednu stranu (kuhajte 3 minute), zatim ga preokrenite, smanjite toplinu i zatvorite poklopac. Dovedite meso do pune spremnosti. To će vam trebati još 6-7 minuta.

Turska odrezati sir u tavi

  • purica filet - 600 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • sir - 130 g;
  • sol;
  • biljno ulje - 40 g;
  • crni papar;
  • brašno - 90 g
  • Operite filete purice, izbrisati papirnatim ručnicima, rezati na debljine 1,5 cm.
  • Stavite na ploču za rezanje pokrivenu folijom. Pokrijte kriške također s filmom tako da prskanje ne leti u različitim smjerovima pri udarcu. Lagano tukli posebnim čekićem kako bi filet dva puta bio tanki. Pospite sa začinima, ostavite 10 minuta.
  • Pobijte jaja u zdjelu, pomiješajte s ribanim sirom. Pusti je. Zatim stavite tanjur brašna.
  • Zagrijte ulje u tavi. Svaki filet, najprije umočite u jaje, a zatim u brašno, a zatim ponovo navlažite smjesu od jaja-sira. Stavite na tavu.
  • Kuhajte na dovoljno visokoj vatri 3 minute. Prijeđite na drugu stranu, smanjite toplinu. Kuhajte još 5-6 minuta, zatvarajući posudu s poklopcem.

Turska odrezuje rajčicom i paprike u pećnici

  • puretina - 700 g;
  • rajčica - 350 g;
  • Bugarski slatki paprika - 120 g;
  • sir - 160 g;
  • luk - 70 g;
  • sol;
  • majoneza - 60 g;
  • začin za ribu - 4 g;
  • biljno ulje - 30 g;
  • zelena kopra - 2 grančice.
  • Operite meso, suho, odrezano u odreske do debljine 1,5 cm. Prekinite čekićem, što ih smanjuje. Sol i papar. Ostavite nekoliko minuta, ali za sada, uzmite povrće.
  • Izrežite rajčice u tankim krugovima, isjeckajte luk u prstenove. Sjemenke paprike se uklanjaju, slamke slame. Odrezati kopra.
  • Izmiješajte majoneze i zelje.
  • Mastite lim za pečenje s maslacem, stavite meso u jedan sloj. Pokrijte ga s majonezom.
  • Stavite luk, papriku i rajčicu na svaku odrezak. Pospite sirom. Pospite uljem.
  • Pecite sjeckalice u pećnici koja je prethodno zagrijana na 200 ° C oko 25 minuta dok se ne pojavi ukusna kora.

Turska se kotrlja u začinjenu marinadu u pećnici

  • purica filet - 600 g;
  • curry - 3 g;
  • paprika - 4 g;
  • crni papar;
  • biljno ulje - 20 g;
  • začin za pileće - 4 g;
  • sir - 120 g
  • Izrežite pripremljeni puretina u odreske, tuku se čekićem.
  • Pomiješajte maslac i sve začine u šalicu. Nosite marinadno meso. Ostavite 15-20 minuta.
  • Pokrijte obrazac folijom. Stavite jedan sloj fileta. Pospite s ribanim sirom.
  • Stavite u pećnicu, pecite 25 minuta na 200 ° C. Odmah poslužite pripremljene kolače.

Bilješka hostesa

Meso purice vrlo je nježno, stoga ga nemojte mučiti mnogo. Dovoljno je da je razrijediti i izjednačiti debljinu komada. Ako nakon premlaćivanja komada ispadne prevelik, izrežite ih na pola.

Nemojte pržiti kolače u tavi dulje nego što to zahtijeva recept. Iz toga se samo otežavaju.

Ako zamijenite dio biljnog ulja s kremastim, meso će postati ukusnije.

Zamijenite majonezu s malim udjelom kiselog vrhnja, a zatim će jelo biti manje kalorijsko.

Meso je prebačeno preko vlakana. Tako se rotira brže i postaje sočniji. Bolje je marinirati meso.

Turska se kotrlja u pećnici

Opcija 1: Skuhajte puretinu u pećnici - klasični recept

Turska je dovoljno velika ptica, ali njezino meso je mršavo i nježno, osobito grudi. Bolje je odabrati rashlađeno, a ne smrznuto meso na komadiće, jer potonji gubi puno soka. Ako još uvijek kupite njegovo ime, onda odmrzavanje nuena nije u vodi, nego jednostavno stavite u zdjelu, pokrijte kuhajući film i ostavite u hladnjaku dva ili tri sata. Klasična inačica kuhanja puretina u pećnici je vrlo jednostavna za izvođenje i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske sposobnosti, pa čak i novajlija domaćica može to podnijeti.

sastojci:

  • 700 grama purećeg fileta;
  • 2 jaja;
  • 1 tsp kukuruzni škrob;
  • 100 grama kiselog vrhnja 30%;
  • 1 žličica maslinovog pimenta;
  • 150 grama sira;
  • 1 žličica soli.

Korak po korak recept za čašu u pećnici

Isperite meso vodom, tukli i protrljajte mješavinom papra i soli, ostavite petnaest minuta.

Beat s miješalica ili umutiti jaja, škrob i kiselo vrhnje.

Odrežite ribani sir.

Mastite lima za pečenje uljem i zagrijte pećnicu na 200 ° C.

Upijajte svaki komad puretina u smjesu i stavite na pečenje.

Stavite kolače na lim za pečenje, kuhajte pola sata.

Postoji nekoliko trikova u kuhanju:

možete ih kuhati u pećnici ili u tavi, ali u oba slučaja je bolje koristiti tijesto ili pecivo, zbog čega će meso biti prekriveno korom, što će omogućiti da sok ispadne;

- prije hranjenja mesa morate držati nekoliko sati u mlijeku ili kefir;

- odreske se mogu pripremiti kao poseban jelo, au kombinaciji s raznim povrćem, sirom i čak ananasima;

- od najpogodnijih začina su češnjak, peršin i papar, bolje je ne koristiti više egzotičnih.

Opcija 2: Brzi recept za šparoge u pećnici

Ovaj recept, praktički se ne razlikuje od prethodne, dodaje se sastojku u obliku mrkve, što će meso učiniti sočnim, a ukus je bogatiji.

sastojci:

  • 600 grama puretine;
  • 350 grama mrkve;
  • 10 grama češnjaka;
  • 50 grama majoneze niske masti.

Kako brzo kuhati puretina u pećnici

Peel i rešetka mrkve.

Sjeckajte češnjak nožem ili uz pomoć češnjaka.

Pomiješajte majonez češnjaka, po potrebi dodajte sol.

Izrežite meso od puretina u sjeckalice oko jednog i pol centimetara debljine, tukli, mast na obje strane s mješavinom papra i soli.

Mastite posudu za pečenje ili pločicu za pečenje s maslacem, stavite ga na komadiće. Da biste to učinili što bliže jedni drugima, tako da su tijekom kuhanja natopljeni vlastitim sokom.

Stavite mrkvu na vrh kotleta.

Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C, stavite komadiće, kuhajte četrdeset minuta.

Turska ima nježan meso, tako da nema potrebe za snažnim odbacivanjem, dovoljno je samo da ga rezati razrjeđivačem i lagano oblikovati oblik čekićem. Ako nakon premlaćivanja komada ispadne prevelik, onda ih se može smanjiti na pola. Kuhanje dulje od recepta ne košta, inače će se izrezati otvrdnuti.

Opcija 3: Pecite puricu u pećnici s rajčicama i paprikom

Vrlo ukusna predjela pripremljena su s rajčicom, sirom i slatkom paprikom.

sastojci:

  • 700 grama mesa puretina;
  • 350 grama rajčice;
  • 120 grama slatkog papra;
  • 160 grama sira;
  • 60 grama majoneze;
  • 4 grama začina za ribu;
  • 30 grama suncokretovog ulja;
  • 70 grama luka;
  • 2 grančice kopra.

Korak po korak recept

Oprati puretinu i izrezati na odreske ne više od jednog i pol centimetara debljine, tukli, papar, sol i ostavite na stranu deset minuta.

Rajčice izrezane na tanke polu-prstenove i luk na prstenove.

Pepper ljušteno sjeme, usitniti u tanke trake.

Zagrijte zelje, pomiješajte s majonezom.

Čvrsto stavite krumpiriće na podmazani lim za pečenje, četkajte majonezom.

Na svakom tijestu stavite komad luk, papar i rajčicu, pospite sirom i posipajte malo ulja.

Kuhajte na 190 ° C trideset minuta dok ne nastane zlatna kora.

Ako zamijenite suncokretovo ulje s maslacem, okus će biti blaži i možete smanjiti broj kalorija zamjenom majoneze s kiselim vrhnjem s niskim postotkom masti. Za kuhanje mesa brzo rezati mora biti preko vlakana i biti sigurni da marinirati prije pečenja.

Opcija 4: Pomirite čašu u pećnici

U marinadi, puretina su vrlo sočne, pogotovo ako niste u žurbi i neka ostanu barem pola sata.

  • 600 grama puretine;
  • 120 grama sira;
  • 3 grama paprike i currya;
  • 20 grama suncokretovog ulja;
  • 4 grama pilećeg začina.

Kako kuhati

Izrežite filet salamu u tanke odreske, dobro tukli čekićem.

Ulijte zdjelice u zdjelu s uljem.

Upijajte svaku smjesu u rezultirajuću smjesu, ostavite petnaest minuta.

Čvrsto se stavite na jednoj ploči za pečenje ili u posebnom obliku.

U pećnici zagrijanoj na 200 º C, stavite list za pečenje s mesom i kuhajte dvadeset pet minuta.

Ako želite, možete staviti gotovu posudu s umakom ili posuti sitno sjeckani svježi bilje.

Opcija 5: Skuhajte puretinu u pećnici s gljivama i sirom

Meso je najbolje od svih vrsta prehrambenog mesa, sadrži mnogo hranjivih tvari i brzo se apsorbira. Da biste skuhali soje, možete ih ispeći sirom i gljivama. Sir je najbolje uzeti iz tvrdih sorti, a gljive se uklapaju, ali najukusnije će biti s konzerviranim gljivama.

sastojci:

  • 0,5 kg purice dojke;
  • 200 grama šampinjona;
  • 1 luk;
  • 2 rajčice;
  • 200 grama sira;
  • 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja;
  • začini po potrebi.

Korak po korak recept

Sjeckajte luk, fino isjeckajte šampinjone, pržite sve zajedno sedam minuta.

Izrežite meso na dijelove ne više od sedam milimetara debljine, sol i papar svaki.

Odrežite ribani sir.

Čvrsto se stavite na komadiće.

Na svakom komadiću purana položite luk, gljive, pospite sirom.

Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C, kuhajte kuhajte u njemu dvadeset minuta.

Za ovo će jelo odgovarati bilo kojem drugom jelu, uključujući kuhanu rižu i pire krumpir.

Opcija 6: Pecite puricu u pećnici umakom od brusnice

Umak od brusnice najprikladniji je za jela od purana. Ako se čini previše kiselo, možete dodati šećer. Kao ukras je idealan za posluživanje obične kuhane dugog zrna riže.

sastojci:

  • 500 grama puretine;
  • 150 grama brusnica;
  • 1 tbsp. meda žlica;
  • 1 narančasta;
  • začini po potrebi.

Kako kuhati

Meso izrezbareno na komade ne debljine od jednog i pol centimetara, tukli začinskim začinima i ostaviti dvadesetak minuta.

Peel naranče, istisnite sok.

U tavi, pomiješajte plodine brusnice, med i sok od naranče, kuhajte petnaest minuta na maloj vatri.

Dodajte zgnječenu narančastu koru u tavu i kuhajte još petnaest minuta.

Beat umak s mikser ili miješalica.

Stavi tijesto na lim za pečenje čvrsto jedan na drugi, iscijedi s maslacem, ispeći u pećnici na 200 ° C dvadeset minuta.

Stavite komadiće u tanjur, prelijte gotovi umak od brusnica.

Također možete kuhati turska kosa:

- u tijestu: razrijediti brašno s vodom i soli do konzistencije kiselog vrhnja;

- Lezon: miješajte jaja, vrhnje i vodu;

- krušne mrvice koje možete kuhati sami: razbijte suhi bijeli kruh u male mrvice.

Prije posluživanja u pećnici, svaki slatkica mora biti umočen u jednu od tih smjesa. Trostruko uranjanje stvara debelu koru u obliku ljuske koja će crvenjeti i ugodno krckati na zubima, kao i zadržati meso sočno i nježno.

Ukusna pržena grudica s sirom u pećnici - jednostavan korak-po-korak recept s fotografijama

opis

Turska odrezak u pećnici je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo. Korak po korak recept s fotografijama, koji se nalaze u nastavku, jasno i dostupni o svemu što će reći. Kuhati ćemo ukusne kolače kod kuće u izvornom umaku, što će vam pružiti plodnost, budući da je ovo meso, zapravo, prilično suho. Neke kućanice vole pečenje puretina u tavi i često ga prežive. Iz tog razloga možete ga kuhati u pećnici s povrćem i sirom. Ako nemate filet na ruku, možete koristiti kukove, koji moraju biti odrezani na komade.

Ako još niste kušali jela iz ove vrste mesa, možda je vrijeme da se s receptom pripremite i pripremite ovu hranu za jelo, koje će vaši rođaci zasigurno poštovati. Činjenica je da je ova delicija vrlo dobro apsorbira tijelo. Ovaj nježni, meki meso sadrži veliku količinu vitamina i bitnih elemenata u tragovima. Osim toga, u Turskoj nema štetnog kolesterola, što je važno za ljude koji su vrlo pažljivi oko njihove figure. S ovim jednostavnim jelom možete ugostiti svoju obitelj i prijatelje za odmor tako što ćete poslužiti kao glavno ili drugo jelo ili možete uključiti ovu prehrambenu poslasticu u dnevni izbornik. Vrlo dobra mješavina mesa puretina s gljivama, rajčicama ili lukom.

Za vaše podatke: 100 grama mesa puretina sadrži samo 139 kilokalorija, tako da oni koji gledaju svoju težinu mogu sigurno jesti ovo jelo.

Unatoč impresivnoj veličini puretine, meso u ovoj peradi nije masnoće. Velika vrijednost u kuhanju je dojka. Ovaj je dio uglavnom pržen, pržen ili izrađen od njezinih kolača. Kuhanje turske sjeckalice u pećnici barem jednom, sigurno ćete voljeti ovo jelo i želite ga opet kuhati.

sastojci


  • Kiselo vrhnje
    (1 žitarica L.)

  • majoneza
    (1 žitarica L.)

  • kečap
    (1 žitarica L.)

  • Češnjak
    (1 češnja)

  • Bijeli sir
    (na okus)

  • sol
    (na okus)

  • Prizemlje crni papar
    (na okus)

Koraci kuhanja

Da biste kuhali originalne čaše u pećnici, poželjno je dobiti najsvježiju rashlađenu dojku, jer u smrznutom mesu, kao rezultat odmrzavanja, većina sokova može biti izgubljena. Ali ako niste uspjeli pronaći zamrznutu dojku u trgovini, upotrijebite neke od žive hackove kuhara kako biste lakše odležili zamrznuti komad mesa puretina. Ne biste trebali ubrzati proces i otopiti dojku u hladnoj ili toploj vodi, jer će zbog toga turska izgubiti mnoga prehrambena svojstva i postati tako ne ukusna i sočna. Meso možete staviti u duboki spremnik, na koji morate staviti plastičnu foliju, a zatim ga staviti u hladnjak sve dok se dojka ne otopi. Nakon što je meso odmrznuto, možete nastaviti proces kuhanja. Potrebno je odrezati puretinu u tanke slojeve za kosu. Širina komada može se odabrati po vlastitom nahođenju. Potrebno je samo osigurati da se uklapaju u posudu za prženje. Izrežite dojke trebali bi biti uredni pokreti, krećući se preko mišićnih vlakana. Ako ste na drugi način izrezali meso, tada će gotova poslastica izaći na oštre i ne tako sočno. Meso na taj način će biti ravnomjerno pržena. Svaki sloj treba pažljivo pobijediti čekićem.

Zatim morate početi kuhati umak, koji se može napraviti ručno. Sir mora biti nariban ili mljeti s mješalicom. Umjesto sira možete koristiti bilo koji tvrdi sir. Nakon toga morate kombinirati određenu količinu nasjeckanog sira, vrhnja, ketchup i majoneze. Svi sastojci moraju se temeljito pomiješati, a zatim kušati solom i začinima.

Rezultirajući domaći umak mora biti obilno razmazan na prsima s 2 strane. Ako volite vrlo sočno meso, nakon toga, umak od dojke može se kotrljati u hranidbi, što će prekriti meso jakom korom koja ne dozvoljava da se sok isprazni.

U međuvremenu, potrebno je uključiti pećnicu i zagrijati je na temperaturu od 180 ° C. Zatim se pepeljasto meso mora poslati na ploču za pečenje, a zatim stavi u vruću pećnicu pola sata ili čak manje (ovisno o debljini mesa).

Završeno jelo može se postaviti na tanjure i poslužiti vruće s bočnom jelom od pečenog ili svježeg povrća, salate i zelenila. Ukusna turska sjecka kuhana u pećnici spremna su.

Turska kriška: Recepti

Ako ste ljubitelj zdrave hrane, odaberite za kuhanje jela od mesa, kao što su kolačići, prehrambeni puretina. Neki ljudi ne vole ovaj dio ptice jer je previše mršav, ali s pravilnom pripremom i pred-mariniranjem, dojka je vrlo sočna, mekana i nježna. Nakon pregleda suptilnosti i opcija za izradu puretina, dodati ćete još jedno jelo u svoj omiljeni recept.

Koje su čipsice

To su ravni komadić purica dojke, prethodno slomljena s kuhinjskim čekićem i zatim pečena u tavi ili pečena u pećnici. Vrlo često, puretno meso se prodaje smrznuto i mora se ispravno odmrzavati. Nemoguće je napuniti vodu kako bi se ubrzao proces, jer će turska izgubiti puno soka, hranjivih tvari, a kasnije će se isušiti. Bolje je staviti meso u zdjelu, prekriti pričvrsnim filmom i ostaviti da se prirodno odmori na donjoj polici hladnjaka.

Kako kuhati

Za puretinu, prsa se uglavnom koriste: to je zato što je ovaj dio ptice najzahtjevniji i mekši, a osim toga, malo je vjerojatno da možete odrezati takav veliki, ravni komad mesa iz bedara. Turska kriška je poslastica, ali da bi jelo zaista ukusno trebalo znati finije točke za izbor lisica i tajne kuhanja:

  1. Jer jelo će odgovarati kao cjelina ptičjega trupla, već izrezana. Glavna stvar je da je meso bilo krem ​​boje s laganom ružičastom bojom i nije imalo znakova kvarenja (tamne mrlje, neugodni mirisi).
  2. Obratite pažnju na dno posude, u kojoj je turska postavljena na prodaju. Prisutnost krvi ukazuje na odmrzavanje produkta i kao rezultat toga pogoršanje okusa.
  3. Ako sami izrezujete puricu, odrežite meso po vlaknima, tako da će komadiće biti brže pečeni (pečeni).
  4. Meso se suzbija da omekša vlakna i poravna njihova debljina. Nemojte pretjerati, jer će kotletati biti suviše tanki, oni će se sušiti i postati tvrdi tijekom kuhanja.
  5. Kuhajte posudu u tavi iu pećnici, često su mesni predmeti umočeni u tijesto ili kruh od krekera (brašna). To pomaže stvoriti koru na vrhu, koja će zadržati sok od puretina i napraviti čuperke mekši.
  6. Kako bi meso postalo nježnije, potrebno ju je prethodno unositi u kefir ili mlijeko.
  7. Kada se pržite u tavi, zamijenite suncokretovo ulje maslacem kako biste jelo ukusili.
  8. Kao dodatne sastojke za puretinu kotleta, luk, rajčicu, gljive, sir i ananas često se koriste.
  9. Posadite meso solom, paprom, češnjakom i biljem (peršin, kopar). Previše mirisne začine bolje je ne staviti, oni će ubiti miris i okus glavnih sastojaka.
  10. Ako trebate koristiti majoneze prema receptu, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem da biste smanjili kalorijski sadržaj gotovih ljudi.
  11. Vrijeme kuhanja kotleta ovisi o debljini mesnih komada. U prosjeku, jelo se kuha u tavi oko četvrt sata, pečeno 25-30 minuta u pećnici. Nemojte kuhati sjekire dulje nego što je navedeno u receptu, može učiniti suhe purice suhim i teškim.

Recept turske rezance

Načelo kuhanja turske sjeckalice, bez obzira na recept (s fotografijama), je isti. Meso se rezati, tukli, posuti začinskim ili mariniranim, a zatim kuhati u pećnici ili u tavi uz dodatak drugih proizvoda. Poslužite jelo od puretina sa svježim, pečenim povrćem, rižom, umacima i žličicama, što će pomoći da meso bude više zasićeno.

Turska se kotrlja u pećnici

  • Vrijeme: 1 sat
  • Posluživanje: 4-5 osoba.
  • Kalorijske jela: 155 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Ukusna kolača od puretina lako se izrađuju. Ako strogo slijedite korak po korak recept, jelo će ispasti čak i za neiskusnu domaćicu. Posebna pozornost treba posvetiti procesu previranja mesa. Bolje je zamotati komadiće puretina u plastičnu foliju, tako da čekić ne ošteti vlakna tijekom rada s čekićem, jer će u protivnom uzrokovati isušivanje fileta tijekom kuhanja.

sastojci:

  • purica (filet) - 0,7 kg;
  • jaje - 2 kom.;
  • škrob (kukuruz) - 1 tbsp. l;
  • kiselo vrhnje (30% masti) - pola šalice;
  • sir (durum) - 140 g;
  • sol, crni papar (tlo) - 1 tsp.

Metoda pripreme:

  1. Stisnite puricu, prati, osuši papirnatim ručnicima.
  2. Beat, trljajte solom, paprom, ostavite četvrt sata.
  3. Kombinirajte kiselo vrhnje s škroba i jaja, umutite zajedno.
  4. Upijajte svaki komad puretina u tijesto, stavite na ploču za pečenje, masiranim biljnim uljem.
  5. Pecite u pećnici pola sata, prethodno zagrijavajući do 200 ° C.

U tijesto u tavi

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Posluživanje: 3 osobe.
  • Kalorijske posude: 194 kcal / 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Prženi šparoge u tijesto mogu se poslužiti i vrućim i hladnim. Nakon kuhanja, dobivaju ukusnu svježinu, savršeno u kombinaciji s povrćem i slatkim i kiselo umakom, na primjer, brusnica. Ako želite da se meso doslovno rastopi u ustima, grickajte meso u tavi za prženje, perelaiv s nasjeckanim lukom, češnjakom i kiselim vrhnjem. U tijesto za puretina, dodano je ribani sir koji daje posudu nevjerojatnom okusu. Uz sol, papar, meso se može utrljati sa svojim omiljenim začinima i začinima.

sastojci:

  • purica (filet) - 0,5 kg;
  • jaje - 3 kom.;
  • sir (durum) - pola stakla (rešetkana);
  • brašno - ½ st.;
  • sol, papar, biljno ulje;
  • narančasta - 1 kom.;
  • brusnice - ½ st.;
  • med - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite pticu u ravne dijelove, isperite, osušite.
  2. Beat, a zatim papar i sol.
  3. Beat jaja s šipkom, grating sir. Kombinirajte ove sastojke s brašnom.
  4. Umočite meso u smjesu sira i jaja. Nakon toga, po želji, možete staviti turska u sezam. Pecite u posudu s toplim uljem 10 minuta na svakoj strani ispod poklopca.
  5. Pripremite umak: uklonite naranču, iscijedite sok od citrusa. Pomiješajte ga s medom i brusnicom, stavite polaganu vatru. Tomite oko četvrt sata. Dodajte sitno sjeckani narančasti oguliti, pirjati za istu količinu vremena. Čista mješalica za masu. Ako želite, dodajte šećer u umak.

U pećnici s sirom

  • Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
  • Posluživanje: 3-4 osobe.
  • Kalorijske posude: 143 kcal / 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Kolači, pečeni sirom, lukom, paprikom i rajčicom u pećnici, zapravo su neovisno jelo, jer povrće služi kao pomoćno jelo za meso. Ako želite učiniti vaš obrok više zadovoljavajući kuhati za kuhano ribano turska riža. Neki kuhari preporučuju uporabu Parmesana za takve kolače, ostale sir Gouda, a možete uzeti i svoju omiljenu sortu. Glavna stvar je da vam se sviđa na vaš ukus i dobro se rastopiti tijekom pečenja.

sastojci:

  • purica (grudi) - ½ kg;
  • luk, rajčica, paprika - 1 kom.;
  • sir - 120-140 g;
  • majoneze, biljno ulje, začini.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite dojku na komadiće, debljine 1,5-2 cm, tukli, operite, suhe, soli.
  2. Peel povrće, izrezati na prstenje.
  3. Sir odreske. Pomiješajte majonezu sa začinima.
  4. Meso ga s majonezom, stavite ga na dno kalupa, uljane.
  5. Na vrhu s slojem luka, a zatim rajčicom i paprom. Pecite posudu na 200 ° C pola sata.
  6. Pospite sirom, stavite u pećnicu još 10 minuta da biste dobili crvenu koru.

Uz sir i rajčicu u tavi

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Posluživanje: 5-6 osoba.
  • Kalorijske jela: 131 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Školjke u tavi s rajčicom i sirom vrlo su sočno zahvaljujući povrću. Daju sok od mesa, čine ga mekšim, nježnim. Uključivanjem puretine s druge strane, preporuča se pokriti posudu s poklopcem, što će pomoći da se grudi peradi ublaže. Umjesto začina za piletinu, možete koristiti suhi ružmarin i timijan.

sastojci:

  • puretina (filet) - 0,6 kg;
  • rajčice - 0,3 kg;
  • sir (durum) - 130 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • suncokretovo ulje - 40 ml;
  • začin za pileće - 4 g;
  • sol, crni papar.

Metoda pripreme:

  1. Ptica izrezana na komade debljine 1,5 cm, operite.
  2. Pokrijte pločicu za rezanje pričvrsnim filmom, stavite filet i prekrite omotom na vrhu. Beat, posuti sa začinima.
  3. Rezati sir, izrezati rajčicu na kriške, tukli jaja s začinima.
  4. Umočite meso u smjesu jaja, stavite na rešetku s vrućim uljem. Pržite oko 3 minute.
  5. Preokrenite ga, stavite rajčice prstima jedan na drugu, pospite čipsima od sira. Pokrijte poklopcem, smanjite toplinu i pečite dok ne kuhate (oko 6 minuta).

Uz rajčicu i papriku u pećnici

  • Vrijeme: 1 sat
  • Posluživanje: 5-6 osoba.
  • Kalorijske jela: 130 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Za kuhanje puretina kotleta s rajčicom u pećnici, bolje je odabrati žuti ili zeleni papar. Takva boja povrća će stvoriti kontrast s crvenim rajčicama, a jelo će izgledati svjetlije, ljepše, apetitno. Ako želite napraviti gotovu jelo više prehrambene, zamijenite majonez naveden u receptu s malim udjelom kiselog vrhnja.

sastojci:

  • purica (grudi) - 0,7 kg;
  • rajčice - 0,35 kg;
  • slatka paprika - 130 g;
  • sir (durum, ribani) - 160 kg;
  • luk - 1 kom.;
  • majoneza - 60 g;
  • ulje (povrće) - 3 tbsp. l;
  • sol, kopra svježa.

Metoda pripreme:

  1. Operite dojku, izrezajte na komadiće, debljine 1,5-2 cm. Ponovite, dodajte.
  2. Luk s rajčicama izrezan na prsten, papar (bez sjemenja i stabljike) - slamke.
  3. Dobro odrezajte kopar, pomiješajte s majonezom.
  4. Mastite pečenje s maslacem, stavite meso od puretine, čvrsto stavljajući komadiće.
  5. Sipajte majonezom, pokrijte luk, papriku i rajčicu, pospite čipsima od sira.
  6. Peći 25 minuta u pećnici, prethodno zagrijati do 200 ° C.

U pikantnoj kiselini u pećnici

  • Vrijeme: 12 sati 45 minuta.
  • Posluživanje: 2-3 osobe.
  • Kalorijske jela: 144 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Školjke dojke purice, pečene u pećnici, nevjerojatno su ukusne, mirisne zahvaljujući pikantnoj marinadi koja umočuje meso prije kuhanja. Pored navedenih začina, začina, u smjesu možete dodati curry, paprika, korijander i druga sušena bilja. Zamijenite mrvice kruha u receptu, po želji, sa sjemenkama sezama.

sastojci:

  • purica (grudi) - ½ kg;
  • soja umak - 2 tbsp. l;
  • Balsamski ocat, mješavina provanzanskih biljaka s začinima za piletinu - 1 tsp svaki;
  • češnjaka - 3 kom.;
  • mljeveno ulje, crni papar.

Metoda pripreme:

  1. Operacija dojki, odijevanje, odbijanje.
  2. Umiješajte umak od soje s ocem, začinima, začinima, nasjeckanim češnjakom.
  3. Ulijte komade mesa u marinadu, stavite u posudu i ulijte preostalu smjesu. Stavite u hladnjak preko noći.
  4. Namjestite kriške u krušnim mrvicama, stavite na lima za pečenje, podmazanu. Pecite 25 minuta na 200 ° C.

U pećnici s gljivama i sirom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Posluživanje: 5 osoba.
  • Kalorijske posude: 113 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: jednostavno.

Turska mesa sama po sebi je vrlo ukusna, ali i hranjiva, prehrambena i lako probavljiva. Dodatni sastojci samo će pticu učiniti sočnim, mirisnim. Takvi su, na primjer, kolačići od sira i gljiva. Za ovaj recept, sve vrste gljiva će učiniti, ali iskusni kuhari preporučuju korištenje gljiva posebno. Poslužite s pire krumpirom.

sastojci:

  • purica (grudi) - ½ kg;
  • šampinjoni (konzervirano, rezano), sir (durum) - svaki po 0,2 kg;
  • luk - 1 kom.;
  • Rajčica - 2 kom.;
  • ulje (masline) - 1 tbsp. l;
  • začini.

Metoda pripreme:

  1. Odrezati luk, pržiti s gljivama u vrućem ulju oko 7 minuta.
  2. Izrežite rajčicu na kriške.
  3. Oprati prsa, izrezati u ravne komade, svaki od 0,5-0,7 cm. Rešet s začinima.
  4. Stavite meso u pećnicu, stavite luk s gljivama, na vrhu rajčice, pospite ribanim sirom.
  5. Pecite 20 minuta pri 200 ° C.

Prava poslastica: puretina u pećnici s sirom

Kuhanje puretina u tavi

Od proizvoda nam je potreban:

  • filet (0,5 kg);
  • komad tvrdog sira (30-40 g);
  • kokošja jaja (2 komada);
  • biljno ulje za prženje;
  • sol i papar;
  • pšenično brašno za hranjenje.

Oni ljudi koji promatraju svoju figuru i boje se dodatnih kilograma zainteresirani su za kakvu vrstu turske sjeckanja imaju kalorije. Standardni brojevi: 139 kcal na 100 g

Zato idemo do posla:

  1. Meso izrezati u uredne kriške preko vlakana s debljinom ne većom od 0,8 cm. Ako je meso neispravno izrezano, ispalo je suho.
  2. Beat svaki komad temeljito s kuhinjskim čekić (ali ne oštetiti) i posipati s paprom i sol.
  3. Ulijte sadržaj jaja u zasebnu zdjelicu i dobro isjeckajte, dodavajući prethodno zgušnjavani ribani sir.
  4. Ulijte malo brašna u drugu ploču i kotrljajte u nju.
  5. Zagrijte posudu i širite komadiće umočene u jaje s ribanim sirom. Pecite na obje strane i stavite na tanjur.
  6. Koliko komadića pržene purice? Turska je pržena brzo, jer je sjeckalo dovoljno 1-1.5 minuta prženja na svakoj strani. Ponekad, prije pečenja, meso je marinirano, pa se ispostavlja više sočan i profinjen. Ali ako trebate brzo kuhati, ova opcija nije prikladna.

Turska se kotrlja u pećnici sa sirom

Turska sjecka u pećnici s sirom - velika je opcija za one koji se brinu za svoje zdravlje i prehranu.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • velika rajčica;
  • slatki papar;
  • srednja žarulja;
  • tvrdi sir (120 g);
  • majoneze (sve dok to ide);
  • biljno ulje;
  • začini, začini, sol, papar - po okusu.

Izrežite meso na komadiće, odbijajte i umjereno soli. Mastite posudu za pečenje maslacem i stavite ju u puricu. Peel luk i izrezati ih u tanke prstenove. Rajčica s paprikom odrezana na sličan način. U majoneze dodajte omiljene začine, rešetkajte sir. Skuhajte mrvice majoneze sa začinima. Stavite luk, rajčicu i papriku na meso i stavite oblik u pećnicu. Pola sata kasnije posipajte jelo od sira i pošaljite u pećnicu još 10 minuta. Sir će se rastopiti, a meso s povrćem prekriti ukusna zlatna kora.

Bez obzira na to želite li kuhati puretinu u tavi ili u pećnici, ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni vašim članovima kućanstva.

Turska kriška - 8 recepata, kako kuhati ukusna i sočna mesa od mesa purice

Juicy turkey chops može se kuhati u tavi, u pećnici, kao i koristeći spor kuhalo. Svakom metodom kuhanja zdjelica će imati jedinstvene note o okusu koje biste se svakako trebali osjećati osobno.

Klasični puretina u tavi

Turska pripada prehrambenim jelima, koje tijelo savršeno apsorbira.

Da kuhamo za večeru ukusna i zdrava jela, dovoljno je da imamo pri ruci:

  • ½ kg mesa;
  • kriška sira;
  • 2 jaja;
  • malo soli, začina i brašna.

Metoda pripreme:

  1. Meso se na komadiće preko vlakana debljine ne više od 1 cm, tako da meso ne izađe na suho.
  2. Svaki je komad pretučen i raspršen začinima i solima.
  3. U zdjelu pomiješajte jaja s ribanim sirom.
  4. U tanjur se ulijeva brašno, u kojoj se sjekira pada.
  5. Zatim je meso umočeno u masu jaje i prženo nekoliko minuta na svakoj strani.

Uz rajčicu i papriku u pećnici

Turska kriška u pećnici može biti raznovrsna s dodatnim sastojcima koji čine okus svjetlijom i bogatijom.

Turska kotleta

Stvarno nisam želio pržiti i odlučio sam skuhati u pećnici, ali bio sam prestrašen da bi to bilo prilično suho, ali pokazalo se vrlo dobro.

Pileća jaja su postala vrlo popularna u našim životima kada je vrijeme kuhanja smanjeno na minimum. Ništa nije lakše od kajgana ili jaja, koje se mogu kuhati za nekoliko minuta, a zahvaljujući korisnim svojstvima kokošjih jaja, takav doručak se smatra hranjivim i vrlo hranjivim - barem možete sigurno živjeti do večere, a ne razmišljati o hrani.

Turska odreska - ukusna, ukusna i prehrambena recepata za jela od mesa

Turska puretina su cijenjena zbog njihovog relativno niskog sadržaja masti i impresivnih prehrambenih svojstava. U kruškom ili bez, u rumenom tijestu ili uz dodatak sira, povrća i gljiva, jelo čupe nevjerojatnim ukusom.

Kako kuhati puretina?

Često kuhane kriške iz purice dojke, ali također primjenjuju ostatke i filete iz nogu ili bedara.

  1. Meso treba odrezati preko vlakana debljine do 1,5 cm, a zatim prebaciti između dvije rezove filma pomoću kulinarskog čekića.
  2. Kao začin, koristi se paprika smjesa s solom ili aromatizirani mesni pripravci s višekomponentnim asortimanom mirisnih začina i začina.
  3. Fileti peradi mogu se pre-marinirati u majonezu sa umakom od češnjaka ili gorušice, sojinim umakom, balsamijskim ocatom.
  4. Ona će sačuvati bogatstvo proizvoda od tijesta od jaja, mlijeka i brašna ili mješavina za umak, pripremljena prema drugom receptu.
  5. Pripremite ukusne i sočne pureće kotleta u tavi ili pecite proizvod u pećnici, dodajte ih s nasadnim sirom i prekrivajte folijom.

Turska sjecka u tavi

Za sjeckanje od puretina, sačuvani sokovi, umočeni su u jajašca prije prženja. Poseban ukus za proizvode će se dodati ribani sir dodan u bazu jaja i sitno sjeckani svježeg zelenila. Kad je spreman, širite crvene kriške na papirnatim ručnicima da biste apsorbirali viška masnoća.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 70 g;
  • sir - 50 g;
  • curry, zelje, biljno ulje;
  • sol, papar.
  1. Izreži i tuku puricu.
  2. Posadite pticu solom, paprom, curryom, umočen u brašno.
  3. Pobrite jaja, dodajte ribani sir, papar i sol.
  4. Umotati prahove u smjesu jaja i širiti u vrućem ulju.
  5. Smeđi komadići od purana na obje strane.

Turska napuhuje tijesto

Ništa manje ukusne su kuhane puretina u tijesto u tavi prema sljedećem receptu. Tučeno jaje za tijesto dopuniti u ovom slučaju s mlijekom i brašnom kako bi se postigla tekstura nešto deblji od testa za palačinke. Umjesto mlijeka možete dodati pivo ili soda mineralnu vodu.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 100 ml;
  • brašno - 200 g;
  • začin za perad - okus;
  • sol, papar.
  1. Meso je izrezano, borio se, začinjeno solom, paprom, začinima.
  2. Udahnite jaje s mlijekom, dodajte sol i papar.
  3. Prelijte brašno, promiješajte se metlom dok grinje ne nestanu.
  4. Sipajte puretinu u brašnu, a zatim umočite u tijesto.
  5. Pržite proizvode s dvije strane u vrućem ulju.

Krušne kolačiće

Nevjerojatan miris i besprijekornu juiciness oduševit će kuhane kolače pureće filete u krušnim mrvicama. Meso je natopljeno u marinadi od jajašca s dodatkom suhog provansalnog ili talijanskog bilja, dobivajući jedinstvenu aromu i vrhunski ukus.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 100 ml;
  • Provence bilje i curry - 1 tsp;
  • krušne mrvice - 1 čašu;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol, papar.
  1. Prekinite odrezani filet turske, sol i papar.
  2. Pomiješajte mlijeko s pretučenim jaje, dodajte bilje i curry, ulijte meso u smjesu.
  3. Umotati prahove u krušne mrvice i pržiti ukusne puretine kotleta na obje strane.

Turska se kotrlja na roštilju

Kuhani ukusni štapići na roštilju nakon toplinske obrade pokrivaju se folijom i ostavite 10-15 minuta, a zatim poslužite uz narezanu svježe povrće, laganu povrtnu salatu ili druge pogodne predjela. Umjesto predložene marinade, možete koristiti bilo koji drugi.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • soja umak - 6 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • Balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar, sušeni bosiljak.
  1. Izrežite filete preko vlakana, malo pobijedite.
  2. Kombinirajte u zdjelu umak od soje, ulja i octa, dodajte sol, papar i sušeni bosiljak.
  3. Bald primljeni umak s mesom peradi, dati malo potopiti.
  4. Pržite svaku komadu 3-4 minute na svakoj strani na prethodno zagrijanu posudu za roštiljanje.

Turska srčanica

Čajevi srca kuhani su s marinadom na bazi majoneze, nakon čega slijedi prženje proizvoda u jaje duhovit tijesto. Konačni rezultat će vas oduševiti izvrsnim bogatim okusom proizvoda koji se mogu poslužiti s pečenim, prženim ili kuhanim krumpirom, svježim povrćem ili odgovarajućom salatom.

  • srca purica - 0,5 kg;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 4-5 st. žlice;
  • biljno ulje - 80 ml;
  • sol, mljeveni crni papar.
  1. Svako srce je rezano s jedne strane i razvijalo se kao knjiga.
  2. Pokrijte praznine s filmom i pobijedite kulinarski čekić kako biste dobili slojeve jednake debljine duž čitavog perimetra.
  3. Upijajte srca u brašno, zatim u pretučenoj, začinjenoj jaje i opet u brašnu.
  4. Pečeni komadi srca purica u tijesto u vrućem ulju s obje strane.

Kuhanje fileta u pećnici

Školjke od puretina u pećnici savršeno su pečene, ne gori i uvijek dobivaju najviše prehrambene. Umak se može pripremiti bez dodavanja ketchupa ili majoneze, isključivo na kiseloj vrhnja, po želji samo za okus i češnjak. Umjesto toga, sir dolazi s drugim ukiseljenim sirom ili otopljenim.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje, majoneze i ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • bijeli sir - 70 g;
  • sol, papar, začini, biljno ulje.
  1. Izrežite filete, tuku, solju i papru, širite u obliku ulja.
  2. Pomiješajte ribani sir s kiselim vrhnjem, kečapom i majonezom, dodavajući češnjak i začini.
  3. Dovršite umak od pečene puretine i ispeći 25 minuta na 180 stupnjeva.

Turska se kotrlja u pećnici sa sirom

Uistinu ukusna jela jesu čvarnjaci s sirima, koji se kuha u pećnici na limu za pečenje ili u širokom obliku. Odsutnost štetnog kolesterola i kancerogenih tvari u mesu omogućava, bez straha od uključivanja proizvoda u dijetetski jelovnik i prehrane onih koji pokušavaju jesti samo zdrave hrane.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • sir - 200 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • sol, papar, začini, biljno ulje.
  1. Pobrite jaja, posadite sol, začini.
  2. Prekinite obroke filetara, sezone i umočite u smjesu jaja.
  3. Prosijite pločicu na uljanom limu za pečenje i pospite ribanim sirom.
  4. Posudu ostavite 25 minuta u pećnici zagrijani na 190 stupnjeva.

Turska sjecka s krumpirom u pećnici

Juicy turkey hops, dopunjena krumpirom, bit će punopravni drugi tečaj za posluživanje za večeru, za ručak ili za stol za odmor. Prednost receptu u zajedničkom prženju sastojaka u obliku u pećnici, što će pružiti priliku da uštedite vrijeme i istovremeno da se jelo sklada u svakom pogledu.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • krumpir - 0,5 kg;
  • luk - 1 kom.;
  • sir - 100 g;
  • majoneza - 200 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Talijanski bilje - 2 prsta;
  • sol, papar, biljno ulje.
  1. Meso je izrezano, pretučeno, majonezirano s češnjakom, solom i paprom.
  2. Krumpir se oguliti, izrezati u krugove ili kriške, zalijevati uljem, posipati biljem, solom i miješati.
  3. Širite se u obliku krumpira, zatim luk i na vrhu kolača.
  4. Pokrijte posudu folijom i pošaljite sadržaj da peći na 200 stupnjeva 50 minuta.
  5. 10 minuta prije kraja kuhanja posipajte jelo sa sirom.

Turska se kotrlja u foliji u pećnici

Iznenađeni su okusi kuhani šunke s rajčicama i gljivama. Folija će pomoći očuvanju sočnosti proizvoda, od kojih formiraju vrstu broda prema obliku i veličini praznine. Tijekom prvih 20 minuta toplinske obrade kuverte treba zatvoriti, nakon čega će se rubovi folije otvarati.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • rajčice - 2 kom.;
  • gljive - 200 g;
  • sir - 150 g;
  • majoneza - 150 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • Talijanski bilje - 2 prsta;
  • senf - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar, biljno ulje.
  1. Prekinite sjeckani filet, sezoni s mješavinom češnjaka, senfa, soli, papra i bilja.
  2. Neka su praznine u omotnicama folije, popunjene srezima od gljiva i rajčica.
  3. Sredstva odrezak s majonezom, sirom, zapečaćenom folijom.
  4. Pripremite jelo 40 minuta na 180 stupnjeva.

Turska kotleta na francuskom

Oduševljeni komadići puretine fileta u pećnici u francuskom stilu s lukom oduševit će se bez manje originalnosti i profinjenosti. Materijale možete staviti u omotnice folije, kao u prethodnom slučaju, ili položiti proizvod u obliku, koji ih pokriva u procesu pečenja folijske folije.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • rajčice - 2 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • sir - 250 g;
  • majoneza - 100 g;
  • timijan i kadulja - 1 trzaj;
  • sol, papar, začini, biljno ulje.
  1. Izrežite puricu, tukli, sezoni s biljem, solju, paprom i majonezom.
  2. Stavite meso u uljni oblik.
  3. Na vrhu stavite luk i rajčicu.
  4. Posipajte kolačima od sira, pokrijte posudu folijom.
  5. Pecite jelo 40 minuta na 190 stupnjeva.

Turska se kotrlja u sporom štednjaku

U nazočnosti multivarka, možete napraviti sočne pureće pržene filete uz sudjelovanje gadgeta. Umjesto krekera, brašno se može koristiti kao breading, a hops-suneli mogu biti zamijenjeni još jednim mirisnim mješavinom začina i začina. Kiseli vrhnje s majonezom su međusobno zamjenjivi: možete koristiti samo jedan sastojak.

  • purica filet - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom.;
  • kiselo vrhnje i majoneza - svaki po 20 g;
  • hops-suneli - 1 tsp;
  • brašno - 30 g;
  • krušne mrvice - 0,5 šalice;
  • sol, papar, biljno ulje.
  1. Pomiješajte jaje s kiselim vrhnjem, majonezom, dodavanjem soli, papra i hmelja-suneli.
  2. Umočite rastrgane dijelove puretine u smjesu jaja, a zatim u krušnim mrvicama.
  3. Prosijite prašine u prethodno zagrijanom maslacu i kuhajte na "pečenje" ili "prženje" 20 minuta na svakoj strani.

Prethodni Članak

Bijele krvne stanice

Sljedeći Članak

Lijekovi s masnim hepatocitima

Više Članaka O Jetri

Cista

Karsil se koristi za: upute i povratne informacije od ljudi

Kars - hepatoprotektivni lijek, koji uključuje suhi ekstrakt mlijeka čičaka voća, koji je analog silymarina.Koristi se u raznim poremećajima funkcija i bolesti jetre, kao i profilaktičkim sredstvima.
Cista

Terapeutska dijeta za polipi u žučnjaku

Dijetornu prehranu u patologijama jetre i žučnog trakta olakšava nosi bolest, kontrolira simptome i uklanja probavne poremećaje. Polipi žučnog mjehura predstavljaju rast sluznice, što ako neadekvatno liječenje može dovesti do maligniteta i razvoja patologije karcinoma.