Tablica prehrane 5 za bolesti jetre

5-dnevna dijeta jetre je dijeta koju je prvi put razvio MI. Pevznerom za liječenje i prevenciju mnogih patologija. Naznačeno je za pacijente s akutnim ili kroničnim oblicima jetrenih oboljenja i ima za cilj uklanjanje opterećenja iz ovog organa. Pacijentu je propisana pravilna uravnotežena dijeta, koja je u stanju ojačati pogođeni organ i doprinijeti njegovom oporavku. Ona uzima u obzir sve ljudske potrebe za mastima, bjelančevinama i ugljikohidratima, kao i detaljan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Tko treba takvu prehranu?

Dijetetska terapija je obvezna komponenta opsežnog režima liječenja. Činjenica je da je jetra glavni prirodni filtar koji prolazi kroz sve proizvode i tvari koje ulaze u tijelo na jedan ili drugi način. Osim toga, žuči se proizvode u njegovim stanicama, koje se potom kreću duž žučnih kanala u crijevima i sudjeluju u probavi hrane. Također sintetizira mnoge proteine ​​koji su neophodni za pravilno funkcioniranje svih organskih sustava.

Kod bolesti jetre, gubi sposobnost rada na uobičajeni način. Cilj prehrane je uklanjanje opterećenja i osiguranje svih potrebnih tvari koje će koristiti za oporavak.

Dijeta je propisana od strane pacijenata sa sljedećim dijagnozama:

  • kronični hepatitis različitih podrijetla;
  • akutni hepatitis tijekom oporavka;
  • akutni i kronični kolecistitis;
  • kronično zatajenje jetre;
  • ciroza, ako jetra još uvijek može obavljati svoje funkcije;
  • masnog hepatocita ili degeneracije masnog tkiva, u kojem se normalni funkcionalni hepatociti zamjenjuju masnim tkivom;
  • pretilost, budući da prekomjerna tjelesna težina također izaziva razvoj mnogih patologija jetre.

Detaljan opis prehrane

Dijetom broj pet namijenjen je smanjenju pretjeranog opterećenja jetre i bilijarnog sustava. To se odnosi na dugoročno, pa se pacijenti mogu držati na njemu već nekoliko godina. Potreba za njom nestaje kada je rad jetre potpuno obnovljen.

Osnovna načela prehrane za jetru:

  • puni sadržaj bjelančevina u prehrani, a količina ugljikohidrata može biti neznatno smanjena;
  • strogo ograničeni unos masti, posebno životinjskog podrijetla;
  • može biti potrebna lagana redukcija soli;
  • metode toplinske obrade proizvoda kipuće i pare, ponekad su dopuštene hrane;
  • pržiti hranu je nemoguće;
  • zabranjeni proizvodi koji mogu uzrokovati nadutost i druge bolesti probavnog trakta;
  • hrana treba biti na sobnoj temperaturi;
  • što smanjuje količinu purina i oksalne kiseline.

Općenito, ostaje velik broj namirnica koje se mogu konzumirati tijekom prehrane. Oni su u stanju pružiti sve potrebe tijela za proteinima, mastima, ugljikohidratima i svim hranjivim tvarima, dok ne učitavaju jetru.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Opći pokazatelji dnevne prehrane

Kao i svaka druga prehrana, tablica broj 5 uključuje brojanje proteina, masti i ugljikohidrata u dnevnoj prehrani. Ti pokazatelji razlikuju se ovisno o spolu, dobi, težini i razini tjelesne aktivnosti pacijenta. U prosjeku, dnevni raspored bi trebao izgledati ovako:

  • ukupni sadržaj kalorija svih jela - do 3000 kcal;
  • količina proteina je do 80 g, od kojih većina mora biti životinjskog podrijetla;
  • razina masti ne bi trebala prelaziti 80-90 g, od čega oko 70% jest povrće;
  • količina ugljikohidrata - do 400 g;
  • dnevno morate piti najmanje 1,5-2 litre čiste ne-karbonirane vode.

Dijeta 5 za jetru i žučni trakt podrazumijeva frakcijsku prehranu. Dnevna stopa hrane je podijeljena na 5-6 malih dijelova i uzima ih tijekom dana. Na taj način može se poboljšati protok žuči. Budući da se akumulira žuč u žučni mjehur i izlučuje se u crijevu samo kada hrana ulazi u želudac, taj se proces može ubrzati. Ako između obroka nema dugih intervala, žuči se neće stagnirati.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Tablica prikazuje sve vrste hrane koje su dopuštene i zabranjene za ovu vrstu prehrane.

Što bi trebao biti tablica prehrane broj 5 s masnim hepatocitom jetre i izbornika za tjedan dana

Dijetna prehrana za mnoge postaje pravi test. Da biste postigli najveći učinak, morate se pridržavati svih preporuka liječnika. S hepatocitom, jetra je obrasla masnoćom i povećava se. Najčešće, bolest izaziva pretjeranu zloupotrebu alkohola, produljen lijek i od pothranjenosti.

Preporuke i kontraindikacije

U pravilu, liječnici izdaju gotove brošure koji detaljno preporučuju bolesnike s jetrenim bolestima, uključujući hepatos. Navode prihvatljiva jela:

  • salate od povrća;
  • vapno povrće s malom količinom biljnog ulja i soli;
  • slaba čaj;
  • meso i ribu niske masti;
  • mliječni proizvodi s masnim udjelom do 2%;
  • parni omelets;
  • lignje i škampi;
  • pire krumpir;
  • pšenični krekeri;
  • kikosti: griz, zobeno brašno, heljda;
  • nezaslađen plod.

Čini se da će hrana na tablici broj 5 od strane Pevznera biti slaba, ali to nije. Još više depresivno popis zabranjenih jela i proizvoda:

  • kava i jak čaj;
  • masne ribe i mesa;
  • kavijara;
  • slatki plodovi i bobice (šljiva, jagoda, grožđe);
  • pite, slatkiši, kolači, pite, slatkiši;
  • kokošja jaja u bilo kojem obliku, osim omleta s parom;
  • povrće (luk, češnjak, rotkvica);
  • svi začini;
  • gaziranih pića i alkohola;
  • umaci (majoneza, ketchup);
  • proizvoda od brašna, uključujući tjesteninu i svježi bijeli kruh.

Većina proizvoda navedenih vole mnogi ljudi, pa ih je izuzetno teško odbiti. Dijeta za hepatocit može varirati. Tablica 5 ukazuje na djelomične obroke, a tjedni izbornik uključuje povoljne i ukusne jela. Tamo ćete naći i deserte, čije odbijanje je izuzetno teško.

Izbornik uzorka za tjedan

Liječnici preporučuju jesti juhe od povrća za doručak, jesti žitarice za ručak, te jesti večeru u pari ili pečena jela. Ovaj izbor može se činiti čudnim, jer svatko smatra da bi doručak trebao biti obilan obrok. Međutim, korištenje kaše za ručak omogućit će vam napuniti baterije. Ako ste blagovali, trebate primijeniti tradicionalnu prehranu i započeti dan s visokim kalorijskim obrocima.

Primjer tradicionalnog izbornika:

  1. utorak:
    • Započnite dan s kašom riže u vodi ili obranom mlijeku (možete razrijediti uobičajenu vodu) i biljni čaj;
    • drugi doručak, napraviti voćnu salatu dopuštenog voća, trebao bi biti zasnovan na jabuli;
    • za ručak, pripremite juhu od povrtne kaše, napravite kombiniranu pire od bundeve, krumpir i mrkve, poslužite ga s parnim kruškama, operite cijelu bobicu;
    • u popodnevnim satima napraviti curd tavu s low-fat kravlji sir;
    • Završite dan s kašom riže s ribom, slabim čajem i pijem kefir noću.
  2. četvrtak:
    • doručak s mliječnom krupicom i slabim čajem;
    • za drugi doručak, jesti keksi ili biskvit zobene pahuljice s bućom pasze;
    • Glavno jelo večere je vegetarijanski boršč, a drugo, jesti povrće gulaš i juha od mesa, operite sve s nezaslađenom smjesom;
    • poslijepodnevni zalogaj - lagan sirni sir s kiselim vrhnjem;
    • Završi dan s tavi povrća i ribu s žele, piti kefir prije odlaska u krevet.
  3. četvrtak:
    • ujutro: omlet od proteina s parom i čaj s mlijekom;
    • drugi doručak: dijeta vinaigrette;
    • večera: juha od vrhnja od povrća s piletinom, kašu od heljde s povrćem s povrćem, kompotom;
    • za poslijepodnevni čaj, uživajte u meringama s voćnim čajem ili kompotom;
    • Večera: tjestenina i tanjur za meso sa slabim čajem, kefirom ili ryazhenkom noću.
  4. utorak:
    • Počnite ujutro uz kašu od heljde s malim komadom Adygei sira, popijte biljni čaj;
    • voćni mousse i voćni kompot je dobar izbor za drugi doručak;
    • jesti ne-kiselinski juhu od kupusa, juha od povrća i riblje knedle, piti svu komotu ili šipak za juhu;
    • Jedite lijance knedle s kiselim vrhnjem u vrijeme čaja, popijte sa slabim čajem;
    • Za večeru, jedite prehrambeni pilaf s bujonom kukovima, popijte jogurt prije spavanja.
  5. petak:
    • započeti dan s zobenom brašnom sa suhim voćem, s slabim čajem;
    • za drugi doručak, jesti croutons, piti čaj;
    • za ručak, napravite juhu od povrća s rižom, parne ribe s pire krumpirom, biljni čaj;
    • Jedite omlet od proteina s parom sladoledom u popodnevnim satima;
    • Sjetite se s kolačima od rajčice, popijte ih slabim čajem i pijete čašu mlaćenice noću.
  6. subota:
    • doručak: sir s kiselim vrhnjem, žele;
    • drugi obrok - lula riže i bundeve, slaba čaj;
    • večera: juha od mrkve, kuhana riba s zobenom kašom na vodi, žele;
    • keksi i biljni čaj - za popodnevni čaj;
    • večera: pirjani kunić s povrćem, poljubac, kefir za noć.
  7. nedjelja:
    • doručak: zobena kaša s voćem, čajem;
    • drugi doručak - smoothie;
    • večera: riblja juha i salata od povrća, žele;
    • taverna s ladicama za popodnevni čaj;
    • Večera: piletina u rukavu bez ulja, pečeni krumpir, čaj i ryazhenka prije spavanja.

Ove preporuke daju lažnu ideju o kalorijskoj prehrani. Ovo je uravnotežena ishrana, u kojoj nema viška kalorija. Smanjenje težine može doći zbog odbacivanja proizvoda od brašna, čime se smanjuju slatkiši.

Koja se prehrana preporučuje za hepatocitozu jetre?

Hepatosis jetre se ne pojavljuje slučajno, u pravilu to pridonosi pogrešnom životnom stilu i lošoj prehrani.

Bolest se manifestira u metaboličkim poremećajima, uzrokujući degradaciju jetre, prerasti masnoću, au naprednim slučajevima počinje ciroza.

Glavni tretman za hepatocis je restorativna dijeta, koja će se raspravljati u ovom članku.

Zašto trebam slijediti prehranu?

Pravilna prehrana jamči zdravlje, a ne samo hepatitis. Mnoge se bolesti razviju zbog zloupotrebe proizvoda s štetnim aditivima, velikim količinama šećera, alkohola i tako dalje.

Naravno, s vremena na vrijeme možete uživati ​​u bilo čemu, ali morate se sjetiti da je tijelo krhki sustav koji zahtijeva vitamine i hranjive tvari iz različitih skupina hrane.

Hrana mora biti raznovrsna i uravnotežena, smanjuje opterećenje na probavnim organima, jetru i crijevima, smanjuje rizik od razvoja hepatocita, kolecistitisa, gastritisa, alergijskih reakcija i još mnogo toga.

Metabolički procesi u jetri se vraćaju u normalu, uklanjaju se masti i toksini, a korisni elementi, naprotiv, nakupljaju, štite organe od parazita i infekcija.

Pravilnom prehranom se obnavlja normalna tjelesna težina, a tjelesna aktivnost učinkovitije utječe na problem pretilosti.

Što je "Tablica broj 5"?

Dijetni broj 5 je razvio Manuel Pevzner, sovjetski dijetetičar, koji je cijeli život proučavao učinke odgovarajuće prehrane na tijelu u raznim bolestima.

Ovaj je izbornik posebno usmjeren na suzbijanje mnogih tipova hepatocita i kolecistitisa zbog svojih ljekovitih svojstava i isključivanja iz hrane bogate kolesterolom.

Iako je tablični broj 5 razvijen u sovjetskim vremenima, još uvijek ne gubi svoju važnost i široko se koristi za liječenje različitih bolesti jetre i probavnih organa.

Dijeta se koristi u kombinaciji s liječenjem lijekom kako bi se osigurao najbrži iscjeliteljski učinak, ili bez lijekova kao preventivne mjere i prevenciju bolesti.

Ljudi koji su podvrgnuti operaciji žučnjaka s kasnijim uklanjanjem, takva se prehrana imenuje za život.

Široko se koristi za liječenje alergijskih bolesti, uključujući pollinozu i alergije na hranu, te bolesnike s prekomjernom težinom, a slijedeći sva pravila prehrane, gube 5 kilograma mjesečno bez potrebe za postom.

Osnovni principi

Razlikuju se sljedeće prehrambene funkcije koje imaju pozitivan učinak na hepatosse:

  1. poticanje proizvodnje žuči uključenih u proces digestiranja hrane;
  2. normalizacija mehanizama jetre;
  3. Depot-glikogen se sintetizira u jetri, što ima pozitivan učinak na proizvodnju glukoze;
  4. metabolizam s ubrzanjem zaključka masti i kolesterola poboljšava se.

Kako bi se osiguralo ove procese, sljedeće se tvari trebaju dnevno davati ljudskom tijelu:

  • 250 - 350 g ugljikohidrata, ali ne više od 60 g lako probavljivog;
  • 80 g masti;
  • od 100 do 150 g proteina (60-80 g životinjskog podrijetla);
  • ne više od 6 g soli (uključujući proizvode);
  • ukupna energetska vrijednost treba biti od 3000 do 3300 kcal.


U normalnom funkcioniranju crijeva, preporučuje se uključiti voće i povrće koje sadrže velike količine vlakana. Ona promiče uklanjanje kolesterola i otrovnih tvari iz tijela.

Potrošnja životinjskih masti je vrlo važno, jer oni doprinose brzom oporavku jetre i njegovom funkcioniranju.

Štoviše, prema Pevsnerovom istraživanju, bjelančevine se dobro apsorbiraju ne samo od životinjskog mesa, već i od svježeg sira. Preporuča se dodati do 500 g ovog proizvoda u izborniku, što će znatno ubrzati oporavak.

Unatoč činjenici da je dijeta dizajnirana za borbu protiv masnih hepatocisa i pretilosti, ne možete u potpunosti napustiti proizvode s masnim sadržajem. Oni su također potrebni za funkcioniranje probavnih organa i sprečavaju infiltraciju jetre.

Potrebno je koristiti masti biljnog podrijetla, jer one sadrže nezasićene masne kiseline.

Ako osoba igra sportove ili je izložena teškom tjelesnom naporu na poslu, broj ugljikohidrata može se povećati na 450 g, ali njihov bi izvor trebao biti voće ili povrće.

Snaga pravila

Uz pridržavanje potrebne količine hranjivih tvari u prehrani, morate slijediti neka druga pravila prehrane:

  1. Način. Ovo je jedno od najtežih, ali vrlo važnih načela. Obroci bi trebali biti česti: do 5-7 puta dnevno. Posljednji prijem trebao bi biti 3-4 sata prije spavanja.

Metabolizam je aktiviran. Glad nema vremena da se dogodi, što sprječava prejedanje.

  • Alkohol. O korištenju alkoholnih pića, posebno s visokim sadržajem alkohola, morate zaboraviti. Stavili su previše naprezanja na jetru.
  • Tekućina. Velika količina potrošene tekućine pomaže eliminirati sve suvišne tvari i soli iz tijela.

    Potrebno je piti 1,5 do 2,5 litara vode, mineralnu vodu bez plina, čaj, svježi sokovi.

  • Temperatura hrane. Potrebno je izbjegavati vrlo toplu i hladnu hranu i piće.

    Preporučeni okviri kreću se od 15 do 60 stupnjeva Celzijusa - ta temperatura ne iritira želudac.

  • Vitamini. Menus dopunjuje unos vitamina skupine B: nikotinska kiselina, B12. Osim toga, možete uključiti vitamine C, kolin, inozitol.
  • Slanu hranu potpuno su isključene, svu hranu treba kuhati ili kuhati. Možete koristiti pećnicu (peći).
  • Što možete jesti?

    Zabrana korištenja pržene hrane ima blagotvoran učinak na probavni trakt i smanjuje opterećenje jetre. Hranjive tvari se apsorbiraju mnogo brže, što omogućuje da se gušterača odmori.

    Lipotropne tvari koje su u hrani sa sadržajem biljnih masti, aktiviraju sintezu lecitina, koji dobro uklanja masti iz tijela.

    Velika količina vlakana i pektina ne dopušta prejedanje, stvarajući osjećaj punine zahvaljujući dugom procesu probave tih tvari.

    • meso i perad - ne masti, bez kože, bez hrskavice (piletina, puretina,
      goveđa);
    • morske plodove - bakalar, pollock, lisnato, sve mršave ribe, kavijar, kamenice, škampi u ograničenim količinama;
    • tjestenina i kuhana tjestenina;
    • žitarice i kaša u vodi ili steamed - krupica, heljda, zobena kaša (možete dodati mlijeko u omjeru 50 do 50);
    • fermentirani mliječni proizvodi - svježi sirevi, masni sir i kefir, čašu mlijeka (po danu), vrhnje;
    • pekarski proizvodi - od pšenice ili raži, keksa, suhih keksa, proizvoda od brana, slatkih peciva;
    • povrće - cvjetača, grašak, svježi salatni lišaj, mrkva i tako dalje, osim izuzetno kiselog i zabranjenog (vidi odjeljak "Što ne jesti?");
    • voće - banane, slatke jabuke, šipak;
    • iz slatke, meda, šećera i marmelade u ograničenim količinama;
    • piletina jaja su praktički isključena iz prehrane, ali je dopušteno 1 jaje dnevno (proteinska hrana nije ograničena);
    • piće - vrlo ograničena kava (jaka je zabranjena), svježi sokovi, šampinjoni, slabi ili zeleni čaj.

    Što ne može jesti?

    Bez prehrane nije dovršeno bez zabranjenog popisa hrane, bez obzira na to koliko je žalosno. No, nemojte zaboraviti da pokušavamo prevladati bolest i vratiti se u zdravi sretan život, ali zbog toga možemo biti strpljivi.

    Da bi učinkovito liječili hepatos, treba izbjegavati sljedeće proizvode:

    • sve prženo i pušeno;
    • slatke poslastice - čokolada i proizvodi s udjelom kakao, sladoled;
    • kiselo voće i povrće - trebalo bi isključiti iz prehrane hrane, brusnice, kiselih jabuka, naranče, rajčice (po izboru, na preporuku nutricionista) itd.;
    • bilo koji luk (žarulja, zelena), češnjak;
    • cijela obitelj mahunarki (recimo zeleni grašak);
    • konzervirano, ukiseljeno, ukiseljeno, ukiseljeno povrće;
    • začini i umake - vruće paprike, hren, senf, majoneza i ketchup;
    • govedine na mesu, gljivama ili ribama;
    • pripremljena hrana, kobasice;
    • peciva i peciva, belyashi, pite itd.;
    • gljive - sve;
    • alkoholni proizvodi (čak i mali alkohol, npr. pivo);
    • gazirana mineralna voda i ostala pića s plinom.

    Potpuni popis onoga što se može i ne može učiniti s vašim tjelesnim stanjem može biti propisano od strane dijetetičara.

    Napravit će uzoran izbornik tjedno i svaki dan, tako da tijelo pacijenta prima sve potrebne hranjive tvari i vitamine za brzi oporavak.

    Recepti jela

    Da biste diverzificirali svoj izbornik tjedan dana s akutnim ili masnim hepatocitima, prikazujemo nekoliko važećih receptura. Kao što je gore spomenuto, treba izbjegavati prženu hranu.

    Možete kuhati juhe od povrća (juhe od pureće, ako želite), od svježeg ili zamrznutog povrća. Korisna raznolikost povrća sa suhim mesom ili piletinom.

    Umjesto piletine bolje je koristiti puricu - njegovo meso je zdravije i lakše probaviti.

    Korištenje pećnice ni na koji način nije ograničeno, što uvelike povećava varijabilnost izbornika. Ako ne znate kako - onda je vrijeme da naučite peći meso i perad, povrće, krumpir, ribu s limunom.

    Ljubitelji mliječnih juha na bilješku - trebate koristiti nisko masno mlijeko, bez ograničenja za proizvode od tjestenine. Prihvatljive su juhe od mesa na drugom juhu - borsch, juha od kupusa, juha s žitaricama.

    Budući da su zabavni začini zabranjeni, možete upotrijebiti mješavinu suhog bilja za okus jela. Zamjensku posudu možete zamijeniti salatom svježeg povrća ako se umorite od uobičajene kombinacije mesnih i bočnih jela.

    Nemojte čak ni razmišljati o kupnji gotove hrane - cijela dijeta će ići na smack. Bolje iskoristiti neke od naših recepata:

    • Ukrasite: riža s povrćem.

    Ispržena riža ulijeva se u tavu s visokim stranama. Na jednom čašu riže, morate dodati 3 šalice vode, malo soli i dodati žličicu maslaca.

    Stavite rešetku na srednju toplinu. Kada je riža pola kuhana, dodaje se svježe ili zamrznuto povrće: kukuruz, mrkve, bugarski papar, zeleni grašak, itd. Dodajte zelenilo za okus.

    Kada voda isparava - ukusna i zdrava jela će biti spremna.

  • Pečeno meso ili perad.

    Bolje je koristiti govedinu, ali svinjsko meso, piletina ili purica nisko masnoća može doći.

    Za početak, trebate marinirati meso otprilike jedan dan u hladnjaku, pretpranjivati ​​ju s oreganom i ružmarinom. Možete dodati bosiljak ili druge talijanske biljke.

    Nakon što je meso natopljeno mirisnim začinima, trebalo bi ga slati, omotati folijom lavrushkom, graškom ili mrkvom.

    Na temperaturi od oko 200 stupnjeva, peći slijedi iz izračuna 1 kg mesa - 1 sat, ali ne manje od 35-40 minuta. Ako dodate krumpir u kontejner (tikvice ili mrkve), tada ćete imati ukusnu bočnu posudu natopanu aromama mesa i ljekovitog bilja.

    Ukras može biti začinjen s umakom od kisele masnoće s kopriva ili peršinom.

    Kako biste pojednostavili dnevnu rutinu kuhanja, možete kupiti višenamjenski sporo kuhalo ili dvostruki kotao. Ovi gadgeti su neophodni ako nemate vremena za kuhanje hrane - samo izrezujte povrće i meso, bacajte sve u jednu zdjelu i neka uređaj ostane za vas.

    Ako slijedite sve zahtjeve liječnika i ne dopustite da se opustite, terapeutska dijeta će vrlo brzo vratiti normalno funkcioniranje svih organa probavnog sustava i jetre. Glavna stvar - nemojte odustati.

    A ako ne slijedite prehranu?

    Hepatosis je početna faza nepovoljnih promjena u jetri, koja naknadno doprinosi razvoju ciroze.

    Ako postoje bolesti u drugim organima gastrointestinalnog trakta, može se razviti patologija:

    • kolecistitis;
    • dijabetes;
    • žučni kamenci;
    • gastritis;
    • tumorskih tumora.

    Nemojte donijeti svoje tijelo u takvu državu. Dijeta donosi mnogo manje problema od bilo koje od ovih bolesti, što može biti kobno.

    Također pročitajte o tradicionalnim i tradicionalnim metodama liječenja hepatosisa referencom.

    Povezani videozapisi

    Dijeta broj 5 i njegove sorte - pogledajte video:

    Dijeta broj 5. Hrana u slučaju masnog hepatocita, kolecistitisa i drugih bolesti jetre

    Dijeta broj 5. Hrana u slučaju masnog hepatocita, kolecistitisa i drugih bolesti jetre

    Kada se koristi dijeta 5
    Osnovna načela prehrane
    Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre
    Proizvodi zabranjeni na prehranu
    Što ne treba zaboraviti

    Dija broj 5, s masnim hepatocitima, sprečava ozbiljnu bol, počevši od dodavanja drugih bolesti: upala žučnog mjehura i kanala, fibroze, lipomoza gušterače.

    Dijeta za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre, to je dijeta broj 5 - jedna od 15 terapeutskih dijeta koje je razvio izvanredan sovjetski znanstvenik, utemeljitelj domaće dijete, Manuel Pevzner u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Dijeta je relevantna i koristi se do sada zbog neospornih zasluga.

    Dijeta prehrane je fiziološki kompletna, obogaćena povrćem i voćem, nježnom. Hrana bogata ekstraktima i eteričnim uljima koja stimulira izlučivanje želuca i gušterače i prženu hranu, hranu bogatu kolesterolom i vatrostalne masti isključene su iz prehrane.

    Kada se koristi dijeta 5

    Koristi se u kombinaciji sa ili bez liječenja lijekovima za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnog trakta. Posebno važna uloga dijeta igra s masnim hepatocitima, nakon što pati od hepatitisa, kolecistitisa i kolecistektomije (uklanjanje žučnog mjehura). Kod kolecistitisa, a osobito nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta je bitna i propisana je za život.

    Dobri rezultati dani su dijetom br. 5 u slučaju alergijskih egzacerbacija. Kada pollinosis, prijelaz na hranu na ovoj prehrani za 2-3 mjeseci, počevši u ožujku, omogućuje vam uvelike slabi ili potpuno izbjeći manifestacije pollinosis.

    Ono što je važno, broj prehrane 5 je učinkovit za gubitak težine. Za mjesec dana na dijeti možete izgubiti 3-5 kilograma. Uz to, to će biti zdrava mršavljenja bez štete zdravlju.

    Osnovna načela prehrane

    Dnevni raspon je:

    • protein 110-120 grama
    • masti 80 grama (70-80% životinja),
    • ugljikohidrati 250 - 300 grama (šećer ne više od 40-60 grama),
    • sol 6 grama (+2 grama u proizvodima),
    • vode 1,5-2 litre (slobodna tekućina, tj. bez uzimanja u obzir vode u proizvodima i posudama).

    Važno je pratiti dovoljnu količinu životinjskog bjelančevina u prehrani, što vam omogućuje da brzo vratite funkciju jetre. Studije koje je proveo tim znanstvenika pod vodstvom M. I. Pevznera pokazali su da je sir je važan izvor proteina za osobe s jetrenim bolestima zajedno s mesom. Dodavanjem na prehranu bolesnika s akutnim hepatitisom do 400 grama svježeg sira dnevno, značajno je ubrzalo oporavak.

    Budući da je metabolizam kolesterola često poremećen u bolesti jetre, preporučljivo je uključiti voće i povrće bogato vlaknima u prehrani - pomažu ukloniti višak kolesterola (tijekom normalne funkcije crijeva).

    Masnoća je također potrebna za normalno funkcioniranje jetre i, u kombinaciji s dovoljnom količinom proteina, štiti jetru od masne infiltracije. Različita biljna ulja nisu samo poželjna, ali također obvezna za upotrebu, imaju lipotropni učinak (sprječavaju masnu infiltraciju jetre), sadrže nezasićene masne kiseline potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Od životinjskih masti, dopušteno je samo maslac i samo bez toplinske obrade.

    Količina ugljikohidrata u prehrani treba povećati ako se osoba bavi teškim fizičkim radom. Izvor ugljikohidrata trebao bi biti uglavnom povrće i voće.

    Ukupna količina tekućine može varirati i doseći do 2,5 litre. S zadržavanjem tekućine u tkivima, smanjite količinu soli na 2-4 grama dnevno. U normalnoj diurezi, količina soli se podešava na 7-8 grama dnevno. Ograničenje tekućine preporučuje se samo za ciroze.

    Dijeta treba nadopuniti uzimanjem vitamina skupine B - riboflavina, nikotinske kiseline, vitamina B12, u dozi od 2 puta od standarda. Također je prikazano unos kolina, lecitina, inozitola i vitamina C.

    Prehrana na dan 6-7, posljednja 3-4 sata prije spavanja. Obroci se poslužuju toplim, toplim i hladnim isključenim. Hrana se kuha, kuhana ili pečena. Prženje je potpuno isključeno.

    Prejedanje treba izbjegavati, osobito za osobe s cirozom jetre. Ojačana hrana prikazana je samo iscrpljenim pacijentima.

    Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre

    • juhe od povrća, vode ili mlijeka uz dodatak žitarica i povrća;
    • meso - samo mršavo, bez tetiva, filmova, hrskavice. Sjeckanje ili kriška. Od nusproizvoda dopušten je samo jezik;
    • perad - piletina, puretina, bez kože i masti.
    • šumarka, bakalar, morska bas, morska bas, šafran i druga mala riba. Potopljena haringa, crni kavijar.
    • jaja - cijelo jaje dopušteno 1 kom. po danu. Posude od bjelančevina bez ograničenja.
    • Kruh i peciva - jučerašnji pšenica i raž. Suhe kekse, suhe kekse (od "zoološkog" tipa), krekeri. Neugodno pečenje. Sve pečenje je ograničeno u prisutnosti pretilosti.
    • mliječni proizvodi - mlijeko, mliječni proizvodi, svježi sir i jela od nje. Oštre sorte sira. Kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir u ograničenim količinama.
    • žitarice - mrvice, kuhane na vodi, žitarice i parne ili pečene pudinge.
    • tjestenina - dopušteno je visoku kvalitetu kuhano, ali u ograničenim količinama. Uz pretilost, potpuno su isključeni.
    • povrće i povrće - sve, osim zabranjenog, vrlo kiselog kiselog kupusa. Uz popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, svježi bijeli kupus isključen je.
    • sve plodove i voće, osim vrlo kiselo, svježe i posuđe;
    • slatkiši - šećer, med, marmelada, marshmallow (u razumnim količinama).
    • začini - lišće od peršina, kopar, korijand, list za lov. Ograničeno na cimet, češnja, vaniliju.
    • piće - gusta hips, slaba čaj (možete s limunom) i slaba kava (rijetko), povrće i voćni sokovi (od slatkog voća).

    Proizvodi zabranjeni na prehranu

    • lisnato tijesto i tijesto, pržene pite, svježi kruh;
    • pržena, dimljena mesa, riba i perad;
    • kobasice, konzervirana roba, iznutrice;
    • meso, ribu i gljive;
    • čokolada, sladoled, kakao;
    • sladoled, svježa rajčica (s tolerancijom, ponekad možete dodati zrelu rajčicu bez kože na dijetu);
    • kiselo voće (brusnice, Antonov jabuke, nezrele naranče i mandarine, grejp);
    • češnjak, luk (u nekim bolestima, blanširani luk u malim količinama dopušten), zeleni luk, škamp;
    • gljiva;
    • mahunarke (osim mladih zelenih grašaka);
    • rotkvica, rotkvica;
    • bilo koje ukiseljeno povrće;
    • senf, hren, majoneza;
    • gorak papar, začini, osim dopuštenih;
    • slatka soda;
    • alkohol.

    Što ne treba zaboraviti

    Trebate pomoć stručnjaka ako se nađete s tim simptomima, ponavljajući više od dva puta mjesečno:

    • umor, slabost, umor bez objektivnih razloga,
    • nelagoda i težina u pravoj hipohondrijiji pogoršana tijekom hodanja,
    • lagana mučnina
    • poremećene stolice (konstipacija ili proljev).

    Nema potrebe čekati pritiskanje ili rezanje bolova u pravom hipohondrijumu, povraćajući ujutro. Bolesti jetre su podmukao. Glavna poteškoća je da nema živčanih završetaka u jetri pa su prve faze bolesti asimptomatske. A kad ništa ne boli, osoba nije sklona nešto učiniti.

    Masna hepatoza je prvi marker koji pokazuje da nije sve u redu s jetrom. Ozbiljne bolove počinju nakon što se druge hematopoetske bolesti dodaju: upala žučnog mjehura i kanala, fibroza, problemi sa gušteračom (pankreatitis, dijabetes). Pratite svoje zdravlje i odmah se obratite stručnjacima za pomoć.

    Pomoć u korekciji prehrane u bolesti jetre i žučnog mjehura (pojedinačna terapeutska dijeta)

    Komentari (464)

    Hvala na prehrani, tražio sam dugo vremena. Nakon Botkin je morala iskoristiti, a sada se nadam da ću joj pomoći.

    Molim. Naravno, to će vam pomoći.

    Ne mogu razlikovati Toko pronašao ovu prehranu. Ja nekako znam i osjećam se gladnim, ali nemam apsolutnog apetita da me ne okrećem od jela

    Vjerojatno nemate jetru, ali s problemom gušterače! Provjerite je li vaša vlastita sigurnost.

    Najbolja prehrana za masne hepatoze. Pomaže mnogo više od lijekova. Potvrđeno je:

    Potrebno je samo pronaći prikladan način kretanja. Bazen, bicikl, kod kuće da imamo simulator koji. I barem 20-30 minuta na dan da se uključi.

    Usput rečeno, da, s masnim hepatocitima, ništa više nije mislilo, Essentiale, a ostale lutke su posve prošli kutija. Tek sada ne razumijem kako se bolest može liječiti dijetom? Tako masna hepatoza nije bolest, već neka vrsta jednostavne promjene unutar normalnog raspona?
    Ako se tretira s prehranom?

    Hepatosis je bolest povezana s nezdravom prehranom i načinom života. Ali ako se ne liječi, rezultat je ili karcinom ili ciroza.

    Irina, što mislite, hepatoti što točno liječi hepatos? Lijekovi, biljke ili dijetu?

    Lydia, sve bolesti se sveobuhvatno liječe. U liječenju hepatosisa, dijeta je u osnovi više od polovice tretmana. Jetra ima nevjerojatnu sposobnost da popravlja svoje stanice. Ali zbog toga ona treba uvjete. I ovo je prehrana na prvom mjestu, prehrana, odsutnost negativnih vanjskih čimbenika (i ekologija i štetnih proizvodnih uvjeta), a tek onda, malo, lijekovi. Oni koji su propisani od strane nadležnog liječnika (reći ću vam, od jedini hepatoprotectors koji imaju barem neke dokazane učinkovitosti, to je samo Essentiale).

    Ali što je s Ursosanom?

    Urosan, ili, točnije, njegova aktivna tvar, ursodeoksikolna kiselina, vrlo je specifičan lijek. Koristi se za liječenje primarne bilijarne ciroze (ima dokazanu učinkovitost), da se otopi vrlo mali (1-2 mm) žučni kamenci (samo kolesterol). Od općenito dokazanih, za sada. No, ona ima kontraindikacije, na primjer, ne može se uzimati samo trudno i dojenje, već i planiranje trudnoće. Osim toga, nekontrolirani unos može dovesti do tužnih posljedica, budući da ursodeoksikolna kiselina ima nekoliko vrlo ozbiljnih nuspojava, a ne sve imaju potpune statističke podatke. Općenito, to je lijek koji prijem je moguć samo u svrhu i pod stalnim nadzorom liječnika.

    Essentiale je placebo. Dokazana učinkovitost je samo Heptaral i Heptora. ostatak je LIE.

    Previše su izražajni.
    Prema Heptral (ademetionin) iz ozbiljnih studija, nisam našao niti jedan koji dokazuje svoju učinkovitost. Cochraneova suradnja analizirala je mnogo podataka i zaključila da nema podataka koji bi mu omogućili preporuku kao lijek za oštećenje alkoholnog oštećenja jetre. Dokaz.
    S gledišta Journal of Hepatology, "Unatoč poticanju pretkliničkih podataka, još uvijek nema kvalitativnih, randomiziranih kliničkih ispitivanja koja bi uspostavila kliničku korisnost".
    S gledišta FDA i Kanadskog Ministarstva zdravstva - Ademetionin Supplements.

    Hvala na članku, ovdje, ako još uvijek imate ukusne recepte.

    S vremenom se naviknete i sve postane ukusno. Najčešće pečem piletinu / puricu (bez kože) s krumpirom i lukom. Kao začin samo sol. Slojevi. Možete napuniti mlijeko + jaje. Ili ispeći ribu samo na pramcu, ali možete napraviti isto odijevanje. Wuhu se može kuhati. Glavne kosti ne stavljaju u uho. Čisto riblje meso. Solyanka s piletinom ili puretinom. Prekinim prehranu samo u smislu gljiva, jer je uključen i dijabetes, a mnogi ugljikohidrati ne mogu biti, ali morate nešto pojesti.

    Ali zbog suprotnosti ?!

    Puno vam hvala na prehrani. Pokušat ću.

    propisala je ovu prehranu za žučne kamence. Za godinu dana to je samo pogoršalo. Problem je riješen kad prestane jesti sve mesne proizvode.

    A što je veza između mesa i stanice sluzi uopće? Ili ste samo previše masni i dimljeni meso konzumira? S nedostatkom proteina, naprotiv, počinju problemi s jetrom. Nešto piše lijepu djevojku. Vjerojatno vegetarijanac?

    Doista, bez bjelančevina, može se zaraditi distrofija jetre, a ja, naprotiv, primijetio sam da jedem više proteinske hrane, koje sam tijelo traži, htjela sam se pridružiti crkvi i promatrati post, ali nakon prvog tjedna primila sam takve ogromne bolove i stanice žuči te napadi jetre i pancreatitis, kako bi me Bog oprostio, mršav hrana

    Naprotiv, Crkva daje olakšanje u postu s takvom bolesti. Uz stagnaciju žučne vode morate popiti više, do 2n. po danu. Moj sin ima pankreatitis i hepatocid jetre. Jedira juhe u povrtnoj juhu, dodaju zasebno kuhane piletine, sir (bez masnoće), bjelanjak ili protein omlet (žumanjci nisu dozvoljeni). Općenito, dijeta broj 5, izgubila 6 kg, bol je već otišao. Nažalost, zobene pahuljice i ribe ne mogu stajati, mislim, ako sam jeli više, ti bi proizvodi bili apsolutno dobri.

    Vjerojatno ste pogriješili članak. Vegani su me došli stigmatizirati za ovaj članak: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, a vegetarijanci za ovo http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- i-imaju-a-nižu kvalitetu života nego-ljudi-eating-full /
    Odaberite ono što vam se najviše sviđa
    I na temu ću vas obavijestiti da problemi s nedovoljnom proizvodnjom žuči proizlaze iz nedostatka proteina u prehrani i višak ugljikohidrata (uglavnom jednostavnih). A ako jednostavno uklonite meso iz prehrane bez zamjene s drugim životinjskim bjelančevinama, možete dobiti ne samo probleme s žučnim mjehura, već i cirozom jetre.

    Stidljivo je napisala. Nemoguće je potpuno masno meso. Usput, vegetarijanci su na drugom mjestu nakon debelih muškaraca zbog% rizika hipoteze i kasnije ciroze jetre.

    Bok Uzeti u tvrtku - hepatoti 3. stupanj. Već tjedan dana na ovoj prehrani - sve je u redu sve do sada.

    Pitanje: Je li moguće jesti naranče na ovoj prehrani? Mislio sam da ne mogu živjeti bez vrućine, kave i naranče. Ispada da bez mahanja i kave mogu, a bez naranče to je malo vjerojatno.

    A kava može biti, samo ne jako jaka. I slatke naranče, vrlo malo. Ali opet, ako paralelno nema problema sa želuca ili dijabetesa.

    Recite mi, češnjak, luk u juhama i druge vrste jela koje možete dodati? Napisano je, ne može li svježe rajčice i zamrznuti kantu?

    Češnjak, luk, u svježem izdanju piše da 100% nije dopušteno, oni su na popisu zabranjenih, ali na M.I. Pevsner, naznačeno je da treba oštro ograničiti, tj. vrlo malo je moguće, ali pogledajte reakciju tijela.
    Ista rajčica. U Pevzneru, u izdanju iz 1956. godine, napisano je da ima nekoliko zrelih rajčica! Bez pilinga! ponekad (prema ocjeni izbornika - jednom tjedno) možete koristiti.

    Pa ipak, kuhani u juhu luk i češnjak mogu biti? Nikada prije nisam jesti svježe. Pa ipak, slatki bugarski papar ne može biti svjež, ali u juhu?

    Svježe pepeo može biti kuhano, ovo je mjesto gdje svi izvori konvergiraju. O svježim odstupanjima.
    Luk i češnjak. Riječ "oštro ograničiti" Pevsner nije dešifriran. Recepti koje je razvio njegov institut ne sadrže ove proizvode. Što je točno "ograničeno" količina? Ne znam. Prema tome, ne mogu ga preporučiti. U izvorima posljednjih godina, češnjak u bilo kojem obliku, zeleni luk je potpuno isključen. Luk "u malim količinama, u kuhanom obliku."
    Želite, pokušajte, ali pogledajte dobrobit.

    Imam dijagnozu predgrijane masne hipoteze i visokog šećera (dijabetes, hvala Bogu, još ne, ali...), pa čak i hormonski testovi su loši, a endokrinolog je rekao da je štitnjača mala, labav i ne proizvodi dovoljno nešto (zaboravio sam). Liječnici su mi propisali gastroenterolog i endokrinolog sa strogom prehranom i gomilom droga. Osjećaj da ništa osim ovih lijekova nije moguće. Potpuno isključite sve voće, povrće, bilje, mliječne proizvode (čak i sir i domaći bio-jogurt), a ostatak za prehranu br. 4 (prva 2 mjeseca), a zatim broj 5 dugo vremena. I lijekovi: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Omeprazol, Trimedat, Alfanormiks (tada Enterol). Da, imam i problem s tankim crijevom. Općenito, prestrašen sam. Što jesti i kako kuhati? Osim toga, imam veliku obitelj i sam kuham. Moram kuhati i obitelj i ja. Ne napuštam kuhinju. Osim toga, ona dobiva na živce: hrana je ukusna za svakoga, miriše, a dijeta nije ništa. Nikad ne prekomjerno jesti i nisam zlostavljala hranu. Alkohol ne prihvaća. Istina, ja sam Černobil. Možda je to utjecalo na zdravlje i dao takve rezultate s jetrom i crijevima? Kako živjeti dalje ne može zamisliti. Sada sve boli od droga i prehrane. Je li to kako bi to trebalo biti? A što onda?

    Pozdrav Galina!
    Najvažnija stvar - ne brinite, to uopće nije tako loše kao što se čini. Naravno, zračenje ne prolazi bez ostavljanja traga za organizam, osobito za štitnjaču, ali čak i tada nema potrebe za očajem, ako je potrebno, propisani su lijekovi koji ispravljaju svoj rad.
    Ne postoji ništa krivo s jetrom, razinom šećera i štitnjačom. Potrebno je pojasniti što je točno s tankim crijevom i odabrati izbornik. Što se tiče jetre i gušterače, pravilnim tretmanom i prehranom ne smije ništa ozlijediti. Što se tiče crijeva, s pravilno odabranom prehranom, mora postojati i pozitivna dinamika, samo će se poboljšanje pojaviti nakon duljeg vremenskog razdoblja.
    Što se tiče hrane, možete jesti puno stvari, čak i sa crijevnim bolestima, možete i trebate jesti mliječne proizvode (ne kiselo, a ne začinjeno - jogurt, jogurt, svježi sir, pržene paste, svježi sir).
    Povrće i voće, kuhano ili pečeno, nešto u obliku pire krumpira.
    Morate ograničiti ugljikohidrate, osobito one jednostavne. Potrebno je isključiti ne toliko - proizvode s grubim vlaknima (kruh od cjelovitog zrna, kašica, kupus, rotkvica, rotkvica, itd.), Kiseli proizvodi, prženi dimljeni. Općenito, još uvijek je pristojno sve ukusno.

    Što se tiče propisanih lijekova, ne bih nazvao propisima svih koji su opravdani. Dopustite mi da objasnim zašto.
    Ursofalk je jedinstveno učinkovit samo za male kolesterolne kamenje, postoje studije koje pokazuju učinkovitost u bilijarnoj cirozi, sve ostalo još nije dovoljno potvrđeno u obliku dvostruko slijepih, placebo kontroliranih studija. U tom slučaju, prihvaćanje ursodeoksikolne kiseline ima niz vrlo ozbiljnih nuspojava, stoga se odvija pod stalnim nadzorom liječnika.
    Metformin kao prevencija dijabetesa tipa 2, slabije od uravnotežene prehrane i tjelesne aktivnosti. To potvrđuju i istraživanja.

    S ostatkom, možda ih je potrebno, onda morate znati što točno nije u redu s vašim crijevima. Sudeći prema izboru lijekova, možemo pretpostaviti da imate zaraznu proljev.
    Filter, sorbent, skoro bez oštećenja, osim što može izazvati konstipaciju i smanjuje apsorpciju vitamina, djelotvorno je u zaraznom proljevu, alergijama
    Alfanormiks je lokalni antibiotik. Učinkovito s infektivnim proljevom, trovanjem hranom, s crijevnim bolestima drugih podrijetla gotovo nikada nije proučavano.
    Enterol, nakon antibiotika, često se propisuje, s lošijom učinkovitosti, postoji samo jedna studija od 60 ljudi, koja pokazuje njegovu učinkovitost.

    Općenito, u svjetlu dvosmislenosti propisane prehrane i lijekova, preporučujem da se posavjetujte s drugim gastroenterlogom i usporedite imenovanja.
    I dok možete sami započeti 4 dijeta (u tradicionalnom obliku, ali ne onome što vam je propisano) + unos vitamina.

    Laura, hvala!
    Još uvijek koristim vaš plan do danas. Idealna težina još nije postignuta, ali puno bolje nego što sam mislio - pola godine, samo minus 11 kg. Ne dolazim s fitnesom, ne mogu izabrati da hoda više od nekoliko puta. Možete li imati bilo kakvih ideja?
    I htjela sam vas pitati, jučer sam popio pušenu skušnicu (malo uopće), preokrenuo cijelu noć, opet težinu na mojoj desnoj strani i gorčinu u mojim ustima. Znači li to da još ne mogu jesti?

    Pozdrav Larisa!
    Pušio me još ne možeš, ali općenito (ili barem sljedećih nekoliko godina). Poboljšali smo rad jetre, uklonili masnu hepatocitu, smanjili težinu, ali vaša glavna dijagnoza nije nestala. Zabranjeni su i zabranjeni proizvodi.
    Što se tiče kondicije, isprobajte aqua aerobik.

    Značajke prehrane s masnim hepatocitima

    Masna hepatoza je bolest jetre koja se razvija na pozadini metaboličkih poremećaja, naime, poremećaja metabolizma lipida. Treba naglasiti među uzrocima bolesti, endokrinoj patologiji (šećernoj bolesti), pretilosti, lošoj prehrani, trudnoći, fermentopatiji i dugotrajnoj uporabi određenih lijekova, poput hormonskih lijekova.

    Dystrofija organa uzrokovana je akumulacijom kapljica masti u hepatocitima (stanicama jetre), zbog čega su uništene, postupno zamijenjene ožilnim tkivom i time narušavaju funkcioniranje organa. Tijekom vremena patološki proces postaje nepovratan i praćen je razvojem ciroze. Kako bi se to spriječilo, potrebno je redovito pregledavati.

    Imajte na umu da je izraz "masna hepatoza jetre" u početku netočna, jer naziv bolesti već pokazuje lokalizaciju patološkog fokusa u tijelu. U suprotnom, možete govoriti o bolesti - jetrenoj pretilosti ili degeneraciji masnoća.

    Dijeta za masne hepatoze

    Klinički, hepatoza ne očituje specifične simptome pomoću kojih se može razlikovati od drugih oblika oštećenja jetre. Pacijent je zabrinut zbog težine u želucu, osipa kože, nelagode u hipohondriju i dispepsiji (gorak okus u ustima, mučnina, disfunkcija crijeva). Razvija se znatno stagnacija žutice žuči, što je popraćeno svrbežom i obezbojenjem kože i sluznice.

    Liječenje ima nekoliko glavnih smjera:

    • terapija lijekovima;
    • dijetalna terapija;
    • promjena načina života.

    U ovom članku ćemo se više detaljno usredotočiti na nutritivne značajke. Tablica broj 5 često propisuje gastroenterolozi s porazom hepatobilijarnog trakta, odnosno jetre, žučnih kanala i mokraćnog mjehura. Glavni ciljevi prehrane su:

    • normalizacija funkcioniranja jednog od najvažnijih organa;
    • regulacija metabolizma (lipidni metabolizam);
    • stimulirati proizvodnju žuči i spriječiti njezinu stagnaciju. To pomaže u olakšavanju probave hrane i njegove asimilacije;
    • korekciju glukoze u krvi, tj. razinu glukoze.

    Drugim riječima, tablični broj 5 potreban je za smanjenje opterećenja jetre i smanjenje unosa masti u tijelu.

    Osnovni principi

    Kako bi se poboljšalo stanje pacijenta i pomaže jetri da prevlada bolest, potrebno je razmotriti neka pravila:

    1. unos hrane treba biti u malim količinama. Interval između jela ne prelazi 2 sata. Dakle, apetit pacijenta je normaliziran, spriječen je prejedanje, a žuč redovito ulazi u crijeva, što zauzvrat ne dopušta da se mokraćni mjehur i kanali protežu;
    2. dnevni volumen pića - najmanje 2 litre. To je potrebno za čišćenje tijela toksina i normalizaciju ravnoteže vode i elektrolita. Osim mineralne vode koja nije gazirana, možete popiti zeleni čaj, kompoti, mliječ, jogurt niskog masnog tkiva ili juhu od šipka;
    3. potpuno odbijanje alkohola. Alkohol nakon ulaska u tijelo razgrađuje se u jetri u otrovne tvari. Oni zauzvrat uništavaju hepatocite i predisponiraju nakupljanje masnoća;
    4. ograničenja vrijede za sol. Njegov dnevni volumen ne smije prelaziti 8 g. Zlouporaba slane hrane povećava rizik od edema;
    5. hranjivi obrok mora biti obogaćen proteinima. Po danu se preporučuje najmanje 100 g;
    6. uporaba hladnih ili vrućih jela puna je kršenja protoka žuči, pa stoga treba radije zagrijati hranu;
    7. Maksimalna količina lipida dnevno iznosi 80 g. Ako pacijent ima istodobnu pretilost, nutricionist može privremeno začepiti prehranu i smanjiti dopuštenu količinu do 50 g. Potpuno odbacivanje masti također nije poželjno;
    8. pacijent mora kuhati hranu za par. Osim toga, dopušteno je kuhati, pirjati i peći. O pržene hrane morate zaboraviti.

    Zabranjeni proizvodi

    Prije svega, neophodno je izuzeti jela za papar, majonezu, senf, hren, kiselo meso, dimljeni meso, konzerviranje, kiseli krastavci, pogodne hrane i nusproizvodi.

    Osim toga, popis zabranjenih stavki uključuje:

    1. masni proizvodi od mesa, kao što su svinjetina;
    2. svježi brašno proizvodi;
    3. vrhnje;
    4. trans masti (margarin);
    5. masti, lardo;
    6. masni riblji proizvodi (losos);
    7. kave;
    8. pikantni sir;
    9. masnu juhu, bogatu juhu;
    10. čokolada, kakao;
    11. kolači, kolači;
    12. kobasica;
    13. češnjak, luk;
    14. matice;
    15. kiselo voće;
    16. pojačivače okusa, boje hrane i okusa.

    Tablica 5 mora uzeti u obzir pacijentove energetske potrebe (njegov rad, spol, dob), kao i spriječiti pogoršanje povezanih bolesti. Ova dijeta je razvijena uzimajući u obzir karakteristike tijeka hepatocisa i mehanizma njegovog razvoja.

    Dopušteni proizvodi

    Dijeta vam omogućuje da koristite prirodne proizvode koji se lako probavljaju, a ne samo za jetru, već i cijeli probavni trakt. Izbornik može sadržavati:

    • krekeri (bez začina);
    • zobena kaša, heljda, riža;
    • jaja. Doziran je jedan protein dnevno;
    • pire krumpir;
    • svježe salate od povrća, začinjene biljnim uljem (maslinama, kukuruzom);
    • juhe od purice, uključujući vegetarijance, s rezancima, žitaricama ili mlijekom;
    • svježi sir, bundeva tavi;
    • low-fat kiselo vrhnje za odijevanje;
    • maslac (ograničen);
    • mršavih proizvoda (teletina, piletina, govedina). To mogu biti pržene kuglice, mesne kugle, kenele ili suhe;
    • med, jam, marmelada;
    • riblji proizvodi s niskim udjelom masti (bakalar, šljuka ili navaga);
    • zrelih plodova, uključujući suhe marelice, grožđice;
    • tijesto s malo masnoće, kefir ili mlijeko;
    • povrće (mrkva, krastavci, repa, krumpir, tikvice).

    Izbornik tjedna s masnom hepatocitom

    Dijeta 5 za jetru propisuje se najmanje tri mjeseca. Bit prehrambene prehrane je ograničavanje tvari koje opterećuju tijelo i pridonose progresiji hepatocisa.

    Pravila izbornika

    Dietna dijeta je neophodna za uspostavljanje ravnoteže između različitih tipova kolesterola. Zbog porasta proizvoda s nezasićenim masnim kiselinama u stanicama jetre ne akumuliraju se lipidi i distrofija. Pored toga, spriječeno je formiranje aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila zbog koje mogu suziti i ometati opskrbu krvlju unutarnjim organima.

    Tablica broj 5 ima za cilj normalizaciju razine glukoze u krvi. Drugim riječima, dijeta pomaže u kontroli glukoze u krvi ograničavanjem unosa "brzih" ugljikohidrata.

    Specijalist bi trebao biti uključen u izbornik jer je potrebno ne samo uzeti u obzir tijek hepatocita nego i obratiti pozornost na kronične bolesti pacijenta kako ne bi izazvali njihovu pogoršanje.

    Tjedni izbornik

    Za ručak, poslijepodnevni čaj i kasnu večeru poželjno je jesti lagane obroke. Može biti kolačići od galebe, bućkajuće mlijeko, kefir s niskim udjelom masnoća, mlijeko, zeleni čaj, pečena jabuka ili voće. Zadnji obrok je najkasnije do 19.00. Prvi dan u tjednu možete kuhati sljedeća jela:

    1. Plov se preporučuje za doručak;
    2. ručak - juha od mesnatog mesa s mesnim okruglicama i salatom od povrća;
    3. puding sirnih vina - za večeru.

    U utorak ujutro možete jesti povrće i pečene ribe. Za ručak je dozvoljena vegetarijanska juha i heljda s piletinom. U vrijeme spavanja preporučuje se taverna bundeva.

    Srijeda započinje s zobenom kašom, a za ručak pripremamo kuhanu ribu i juhu od tjestenine. Za večeru, pripremite mrkve od kolača od mrkve.

    Doručak u četvrtak može se prikazati heljda kaša. Za ručak - juhu i squash kavijar s tjesteninom, a za večeru - vrećica sir.

    U petak ujutro pripremite omlet i salatu od povrća. Za ručak, juhu, pileći pilaf su dopušteni, a za večeru - bundeva puding.

    U subotu možete napraviti lijene knedle za doručak. Usred dana ćemo se pokvariti juhama i kupusima, a navečer - s kuhanim krumpirom s haringom.

    Nedjelja počinjemo s zobenom kašom i grožđicama. Za ručak, kuhajte rižin mliječnu juhu i parne kolače, te za večeru - kolače s medom.

    Recepti za hepatos

    Na dnevni je izbornik bio raznolik i ukusan, možete samostalno doći do različitih recepata, uzimajući u obzir dopuštene proizvode i ograničenja prehrane. Ne zaboravite na medicinske preporuke za pripremu dnevne prehrane.

    Juha od povrća

    Za kuhanje trebate 300 g krumpira, 150 g tikvica, 100 g mrkve i 40 ml biljnog ulja. Počnimo s pripremom povrća. Dakle, squash treba prati, sjeckani na komadiće i zakuhati u maslacu sve dok se ne omekša. Dodajte pranje, ljušteno i sjeckani mrkvu. Krumpir, čist, izrežite u kocke i kuhajte zasebno, nakon čega ga kombiniramo s ostatkom povrća.

    Sada dodajte malo soli i nemojte ih vaditi iz vatre 5 minuta. U dogovoru s liječnikom prije posluživanja možete dodati kiselo kiselo kiselo vrhnje.

    Pored toga, juhu možete dodati pileće mesne okrugle. Za njihovu pripremu dovoljno je samljeti meso s mljevenjem, soli i oblikovati kuglice.

    Svici za kupus

    Recept uključuje mljeveno meso 100 g, kupus 130 g i rižu 150 g. Prvo morate pripremiti nadjev. Za to je potrebno uviti meso pilića mesnim mesom i solom. Za lakše odjeljivanje listova trebate nekoliko minuta donijeti glavu kupusa u kipuću vodu, a zatim "presvući" kupus u slojevima.

    Krupa ulijeva kipuću vodu i ostavi na četvrt sata. Nakon toga, ulijte u meso, isprati vodu. Dodajte maslac i omotajte punjenje u svaki list u "omotnici". Punjeni kupus postavljen u tavu, potpuno pokrijte vodom i kuhajte dok ne nateknete. Za punjenje gorivom koriste se kiselo kiselo kiselo vrhnje i neki zeleni.

    složenci

    Evo nekoliko recepata:

    • Za kuhanje, trebat će vam govedina 80 g, tjestenine 80 g, proteina i maslac. Najprije morate pripremiti meso. Da biste to učinili, kuhajte, hladite i nasjeckajte s mesnim mlinurom. Pound jaje s maslacem i pomiješati s mljevenim mesom, a zatim kombinirati s kuhanim rezancima. Zatim zadržite par dok ne budete spremni;
    • Recept uključuje svježi kupus 150 g, biljno ulje, grizu - 35 g, protein i mlijeko 35 ml. Pomiješajte posljednje tri sastojke i pričekajte oticanje žitarice (oko četvrt sata). Sada kupus treba fino presavljati i kombinirati s mješavinom. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pošaljite ga u pećnicu zajedno s pripremljenom masom;
    • trebamo nekoliko velikih tikvica, 3 jaja, kiselo vrhnje, 60 g sira, 100 g mljevenog pileta. Prvo, umiješajte meso u mljevenju mesa i isperite je. Sada oprati, očistiti i rezati povrće s prstenima, tukli jaja, i trljati sir na rešetku. Stavite tikvice, kriške rajčice i neke zelje u slojevima za pečenje. Nakon toga slijedi mljeveno meso i sir. Ponovo stavite povrće na vrh. Sipati kiselo vrhnje s jajima. U pećnici, šalica se 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

    Lagane obroke

    Ovo jelo će privući ljubitelje mliječnih proizvoda. Zove se "puding sir". Za njegovu pripremu trebat će Vam glavni sastojak 120 g, mlijeko 60 ml, maslac, gljiva 10 g, proteina i šećer 10 g.

    Priprema započinje brušenjem curta kroz sito. Također možete ga pobijediti s miješalicom. Zatim, pomiješajte s mlijekom, žitaricama i proteinima. Podmažite kalup za pečenje uljem i pošaljite ga u pećnicu s dobivenom masom. Ako želite, možete dodati grožđice ili suhe marelice u posudu.

    Još jedna ukusna jela je omlet s povrćem. Recept uključuje 40 grama kupusa, tikvica, mrkve, kao i 2 proteina, malo peršina i 60 ml mlijeka. Tehnološki proces započinje pripremom povrća. Moraju biti sitno sjeckani i pirjani.

    Sada dodajte mlijeko u bjelančevine i kombinirajte s povrćem. Zaspati s zelenilom i ukrasite žličicom kiselog vrhnja. Pecite u pećnici 10 minuta.

    Dijetarna prehrana - jedan od najvažnijih dijelova liječenja hepatosisa. Osoba koja i dalje zlostavlja masnu hranu, ne može se riješiti bolesti samo lijekovima. On mora radikalno promijeniti svoj stil života, naime, odreći alkohol, ne uzimati hepatotoksične lijekove, smanjiti teške tjelesne napore i kontrolirati njegovo psiho-emocionalno stanje, na svaki mogući način izbjegavati stres.


  • Prethodni Članak

    Infekcija žučnog mjehura

    Sljedeći Članak

    Hologna proljev

    Više Članaka O Jetri

    Cholestasia

    Transplantacija jetre

    Nažalost, ponekad se ne mogu liječiti bolesti jetre: ciroza, virusni hepatitis, rak, itd. Tada se mogu pojaviti nepovratne promjene u staničnoj strukturi žlijezde i prestane obavljati svoje funkcije.
    Cholestasia

    Dijeta s bolesnom jetrom - što može i ne može

    Jetra je jedan od najvažnijih organa osobe. U slučaju bolesti ovog organa treba voditi brigu ne samo o upotrebi medicinskih pripravaka i narodnih lijekova, već i osigurati pravilnu, štedljivu prehranu.