Hrana na uklonjenom žučnom mjehuru približan izbornik

Za nakupljanje žuči u ljudskom tijelu, odvojen je poseban odjeljak - žučni mjehur. Funkcija žuči je uništiti hranu u duodenumu. Ako je zbog medicinskih razloga potrebno ukloniti taj organ, onda je važno da se osoba pridržava čitavog sljedećeg života određene prehrane. To se objašnjava činjenicom da se žuč više ne može akumulirati na određenom mjestu i ulazi u probavni trakt. S takvom kliničkom slikom smanjuje se kvantitativni pokazatelj koncentracije enzima i žuči, zbog čega je tijelo teško probaviti masnu i grubu hranu. Zapravo, cholecystectomy (kirurški postupak za uklanjanje organa) je važno prilagoditi prehranu. Tako će se probavni trakt lakše prilagoditi novim uvjetima.

Dijeta s uklonjenim žučnjakom

Ispravak prehrane s iznimkom štetne hrane može spriječiti upalne procese, a tijekom vremena vratiti probavni proces. Stoga, izbornik koji uključuje toplinski obrađenu hranu i zemlju hranu može ubrzati proces prilagodbe.

Prehrana u prvim danima nakon kolecistektomije

Dijeta treba biti izgrađena na osnovnom načelu - odbijanje vatrostalnih lipida koji se nalaze u proizvodima životinjskog podrijetla, osobito masti. Također, zabrana se stavlja na dimljene meso, soljenje, konzerviranje, slana hrana. Dalje, važno je slijediti prehranu.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi kod uklanjanja žučnog mjehura

U prvim danima nakon kirurške intervencije jedu hranu prema načelu tablice za liječenje 5a. Ovdje se uzimaju prehrambeni meso, juhe od povrća, mliječni proizvodi s masnoćom od 0%, ribu s niskim udjelom masti. Ako se striktno pridržavate prehrambene prehrane tablice 5a, tada je moguće reanimirati zahvaćene funkcije jetre, kako bi se smanjila upala u gušterači.

Upozorenje! Nakon cholecystectomy, bolesnika se savjetuje da koriste hranu visoke biljne masti ili mliječne masti. Zahvaljujući njima, iscjedak žuca će se poboljšati. Pacijent što je brže moguće će moći vratiti probavni trakt funkcionalnim.

Preporuča se kuhati svu hranu isključivo u polaganom štednjaku i dvostrukom kotlu. Osnova prehrane nakon uklanjanja organa temelji se na korištenju samo kuhane ili purejske hrane. Broj primanja tijekom dana trebao bi biti najmanje pet puta (u malim obrocima). Važno je ne ometati temperaturni režim - oko 40 ° C.

Koji se proizvodi ne mogu koristiti nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Pomoć! Probavni organi mogu iritirati pod utjecajem hladnoće i vruće hrane, tako će žučni kanali spaziti.

Dnevni unos hrane mora biti 2300 kcal. Ukupno: proteini - 100 grama, masti - 50 grama, ugljikohidrati 300 grama. Imajte na umu da je indikator soli također vrlo važan - granična stopa je 6-8 grama. Morate slijediti režim pića i piti najmanje pola litara dnevno.

Gastroenterologi (nutricionisti sličnog mišljenja) inzistiraju na tome da prehrana mora biti strog i u skladu sa satom. Utvrđeni postupak je sposoban stabilizirati zahvaćenu gastrointestinalnu funkciju. Nakon uklanjanja žučnog mjehura, probavni sustav će pretrpjeti značajnu štetu - hitnu potrebu za vraćanjem funkcionalnosti podešavanjem prehrane.

Načelo djelomične snage

Strogo je zabranjeno korištenje svih pića koja sadrže alkohol, kao i voće i povrće bez toplinske obrade (oni će intenzivirati probavu). Stoga će svježe voće morati suzdržati šest mjeseci.

Što je dopušteno nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Obavezno ponesite topla jela, među kojima su dopušteni: sve juhe od juhe, juhe od povrća, žitarice i tjestenina, pripremljene u povrću. Glavno pitanje je prijem kruha. Ako je pšenica, upotrijebite ga kao tost ili malo sušenu.

Riba i meso

Zasebna stavka su mesni proizvodi i riblja jela. Za pripremu prehrane treba odabrati samo mršav tip mesa - to može biti piletina ili govedina. Ako dodate ribu na izbornik, tada se izbor može zaustaviti na pakao, mlijeko, koru. Ovi proizvodi mogu se kuhati na pari, snijega.

Pomoć! Tijekom kuhanja, nemojte zaboraviti ukloniti kožu ptice, to može komplicirati probavni proces.

Lean izvori

Povrće i voće

Među dozvoljenim proizvodima je arhipeksa, krumpir, repa, tikvice, bundeva, kupus. Potrebno je da se svi proizvodi toplinski obrade prije uporabe. Voćni proizvodi uzeti u obliku juhe, pudinga i pire krumpira. Dopušteno peći.

Jeruzalemska artičoka može se koristiti nakon uklanjanja žučnog mjehura

Žitarice i masti

Za punjenje žitarica (heljda, riža, zobi) treba odabrati samo biljna ulja (to su flaxseed, sezam, maslina, bundeva). Možete dodati maslac u žitarice samo ako nije slan.

Žitarice se preporučuju da se napuni npr. S sezamovim uljem.

Mliječni proizvodi

Posebna pozornost treba posvetiti izboru mliječnih proizvoda. Za dijetu morate uzeti jogurt, kefir, sirovi sir s malo masnoće. U ograničenim količinama možete jesti lagani kiseli vrhnje.

Ovo je važno! Jaja, kao osnovna hrana za one koji su na dijeti, mogu koristiti u dnevnoj stopi ne više od jednog. Može se koristiti i u procesu jedenja i stvaranja omleta.

deserti

Dijeta - ne znači da moramo potpuno napustiti ukusnu hranu, uključujući deserte. Na primjer, u ograničenim količinama možete jesti marshmallows i marmelade, med i džemovi, marshmallow. Džemovi su također dopušteni. Najbolje je suzdržati se od ostalih slatkiša.

Marshmallow i marmelada dopušteno je koristiti nakon uklanjanja žučnog mjehura

napici

Prije početka prehrane potrebno je zalihe na bokovima. Lagano izvarenje tih plodova je vrlo korisno. Popis dopuštenih proizvoda dobio je čaj, kava napitaka s mlijekom. Korisno je tijekom dijete piti kompotine voća, žele i uzvara.

Bužin bok vrlo je koristan za uporabu nakon operacije.

Popis zabranjenih proizvoda

Postoje proizvodi koji nakon eliminacije žučnog mjehura završavaju pod neopozivim tabu:

  • bilo koje vrste gljiva;
  • sve začinima;
  • agresivno povrće (luk i češnjak, korijen hrena), grah, kupus (bijeli kupus);
  • nemasno mlijeko i sve maršne proizvode (vrhnje, sir, sirevi);
  • zabrana voća na agrumi, maline, ribizle, brusnice;
  • zabranjeno je kuhati meso i gljiva;
  • masno meso i riba: svinjetina, patka, skuša;
  • crni i raženi kruh;
  • među desertima, trebali biste zaboraviti na čokoladu i sladoled, kolače i slične slatkiše;
  • odbacivanje umaka i svih vrsta marinada;
  • soda i alkoholna pića također su izvan granica onoga što je dopušteno.

Popis zabranjene hrane nakon uklanjanja žučnjaka

Izbornik uzorka

Nakon operacije, izbornik treba sastaviti na temelju općih preporuka stručnjaka. Najbolje je koristiti savjet gastroenterologa ili se preporučuje da potražite pomoć od nadležnog nutricionista. Uostalom, kako bi tijelo bilo potpuno osigurano sa cjelovitim kompleksom vitamina i minerala, potrebno je diversificirati prehranu kroz različite varijacije u pripremi dopuštene hrane.

Dijeta nakon kolecistektomije: izbornici, recepti. Dijeta nakon uklanjanja žučnjaka

Dijeta nakon kolecistektomije: izbornici, recepti. Dijeta nakon uklanjanja žučnjaka

Osoba koja je podvrgnuta kirurškom zahvatu za uklanjanje žučnog mjehura, mora ostati na dijeti za ostatak života, budući da nema rezervoara gdje je prethodno akumulirana žuč. Nakon takve operacije treba se nastojati osigurati da žuč ne stagnira u bilijarnom traktu. To se može postići samo na jedan način - češće jesti. U svakom slučaju ne može se stajati žuč u žučnom traktu, jer može započeti proces formiranja kamena. Stoga je potrebno uzimati hranu barem pet puta dnevno, u malim obrocima, po mogućnosti istovremeno. Hranu se mora pažljivo žvakati. Sva hrana treba jesti toplo.

Važno je zapamtiti da je pržena hrana kontraindicirana, kao u procesu prženja tvari koje utječu na izlučivanje probavnih sokova i iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta. Ova aktivacija probavnog procesa destruktivna je u odsutnosti žučnog mjehura. Stoga, hranu treba kuhati, kuhati ili kuhati.

Koje se hrane može jesti nakon uklanjanja žučnog mjehura (kolecistektomija)?

1. Potrebno je uvesti u prehranu biljnih i mliječnih masti, jer pomažu u brzom izlučivanju žuči. Za doručak i večeru, mliječni proizvodi su optimalni, kao i jela od svježeg sira: pudinge, kolači, sir, kolači. Ali morate ih popuniti s kiselo kiselo kiselo vrhnje. Svoju jutarnju i večernju izborniku možete raznolikiti omletima i mekim kuhanim jajašcima.

2. Za ručak, prve se jela trebaju kuhati samo na slabom mesu ili povrće, uz dodavanje raznih žitarica. Prednost je bolje davati juhe od povrća. Druga jela kuhati od goveđeg mesa ili piletine s niskim udjelom masti. Također se preporučuje riba s niskim udjelom masti 2 puta tjedno, posebno u moru, potiče apsorpciju masti.

3. Budući da su masti aktivno uključene u sve metaboličke procese, uopće ih je nemoguće bez njih. Stoga je potrebno koristiti biljne masti i maslac. Vrlo korisno laneno ulje.

Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura: dijeta, jelovnici, recepti

Uklanjanje žučnog mjehura ili kolecistektomije je operacija koja značajno utječe na karakteristike probavnog sustava i zahtijeva prilagodbu prehrane. U zdravih osoba žuči se sintetiziraju jetrom i ulaze u žučni mjehur kroz kanale. U njemu postoji kondenzacija ili koncentracija žuči. Kada jede, žučni mjehur izlučuje kroz kanale duodenumu količinu žuči potrebnu da osigura normalnu probavu.

Cholecystectomy značajno mijenja probavni proces. Mokraćni mjehur je uklonjen, a žuč izlazi iz duodenuma odmah iz jetre kroz intrahepatične i extrahepatične žučne kanale. Kao rezultat, žuč različitog sastava ulazi u lumen crijeva. To nepovoljno utječe na peristaltiku i dovodi do poremećaja u probavnom procesu. Takva žuči su relativno tekuća, ne štiti crijeva od mikroorganizama, što dovodi do povećanog rizika od disbioze.

Pravila prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

Glavna svrha pravilne prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura je normalizacija izlučivanja želuca i probave hrane. Da biste izbjegli štetne posljedice operacije, potrebno je prilagoditi način unosa hrane i samu prehranu.

  • Češće obroke (4-5 puta dnevno) smanjuju opterećenje na probavnom sustavu.
  • Značajno smanjenje unosa masnih hrane nakon kolecistektomije ima za cilj spriječiti grčenje pylora i sfinktera Oddija i razvoj simptoma: gorčinu usta, mučnina, nelagoda u pravom hipohondrijumu, bol u hipohondriji.
  • Osobe s uklonjenim žučnim mjehura trebaju jesti pretežno ne-masnu hranu kuhanu bez prženja. Bjelančevina i povrće, hrenjena i kuhana ili pečena, temelj je prehrane ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji. Temeljeno na ovim principima kliničke prehrane utemeljena je rehabilitacija bolesnika nakon kolecistektomije. Ne brinite: ovo je zdrava prehrana, koju bi se svi ljudi trebali pridržavati!

Nepridržavanje prehrane - posljedice

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, izlučeni žuč je dovoljan da probavlja znatno manju količinu hrane, tako da prejedanje može imati neugodne posljedice. Nepridržavanje prehrane propisane od strane liječnika nakon kolecistektomije dovodi do dodatnih problema gastrointestinalnog trakta (disfunkcija crijeva, želuca, jednjaka, gušterače itd.) S različitim komplikacijama: kolitis, kolangitis, ezofagitis, duodenitis i druge bolesti. Medicinska prehrana osobito je važna kod pacijenata koji su podvrgnuti kolecistektomiji u vezi s kalkuloznim kolecistitima.

Nepravilna prehrana, značajna potrošnja hrane obradene i životinjske hrane može dovesti do ponovnog stvaranja žučnih kamenaca u kanalima.

Dijeta u bolnici

Duljina boravka u bolnici u velikoj je mjeri određena tehnologijom kolecistektomije. Zlatni standard u liječenju kolecistitisa je laparoskopska kolecistektomija. Ova vrsta operacije razlikuje se od minimalne traume i skraćenog boravka u bolnici (obično 1-3 dana). Nakon laparoskopije, oporavak pacijenata je relativno brz i bezbolan, a prehrana u bolnici iu narednim tjednima manje konzervativna.

Nažalost, laparoskopska kolecistektomija se ne može uvijek izvesti zbog prirode bolesti i pojedinih svojstava anatomske strukture žučnog mjehura i kanala. Zbog toga je liječnik prisiljen pribjeći otvorenoj (laparotomskoj) kolecistektomiji. Ovisno o stupnju invazivnosti operacije, duljina boravka u bolnici može se povećati (5-10 dana ili više). Povećana invazivnost ovog pristupa uklanjanju žučnog mjehura dovodi do značajnijih prehrambenih ograničenja u prvim tjednima nakon operacije.

Nakon laparoskopske kolecistektomije, pacijent provodi 2 sata u jedinici intenzivne njege, oporavlja se od anestezije. Zatim se prenosi na uvjete odjeljenja, gdje se provodi odgovarajuća postoperativna terapija. Prvih 5 sati pacijentu je zabranjeno napuštanje kreveta i piti. Počevši od jutra sljedećeg dana, piti čistu vodu u malim obrocima (do 2 gutljaja svakih 15 minuta). Možete se ustajati nakon oko 5 sati nakon operacije. To je dopušteno samo u nedostatku slabosti i vrtoglavice. Prvi pokušaji oporavka trebali bi biti samo u nazočnosti medicinske sestre.

Od sljedećeg dana pacijent može kretati u odjelu i početi jesti. Dopušteno je konzumirati tekuću hranu (zobene pahuljice, kefir, dijetalna juha). Postupno se pacijent vraća u normalni način unosa tekućine - važno je razrijediti žuči. Prvi tjedan nakon operacije, važno je potpuno ukloniti uporabu slijedeće hrane i pića:

  • jaki čaj
  • kava
  • alkohol
  • slatke napitke
  • slatkiš
  • čokolada
  • pržena jela
  • masne hrane
  • dimljeno, začinjeno, slano, marinirano.

U pacijentovoj prehrani u bolnici postoji niz mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masnoća: jogurt, sir, kefir, jogurt. Također, postepeno se uvode u prehranu heljda i zobene pahuljice na vodi, pire krumpira, mljevenog mljevenog mesa mljevenog mesa, odrezane bijele piletine, juhe od mrkve, jela od riže, sitnica, banane i pečene jabuke.

Dijeta u prvom tjednu nakon izbijanja iz bolnice

Obično, nakon laparoskopske kolecistektomije, pacijent je ispražnjen već 1-3 dana. Kod kuće, trebate organizirati odgovarajuću prehranu, uzimajući u obzir preporuke danih pri pražnjenju. Hranu treba uzimati u malim količinama, 6-7 puta dnevno. Obroci su poželjni za izgradnju u određenom rasporedu, to će smanjiti opterećenje na probavnom traktu. Posljednji obrok mora biti najmanje 2 sata prije spavanja.

Da bi se normalizirala probava, potrebno je osigurati obilje piće tijekom dana (ukupni unos tekućine iznosi 1,5 litara). Optimalno piće su sterilizirani ne-kiseli sokovi s celulozom, bujonskim kukovima i mineralnom vodom, brand koji je bolje koordinirati s vašim liječnikom.

U prvom tjednu nakon izbijanja iz bolnice, potrebno je pridržavati se terapeutske prehrane "Tablica br. 1" i izbjegavati svježe povrće i bobice, raženi kruh, budući da ti proizvodi poboljšavaju izlučivanje žuči. Glavni naglasak u prehrani je na pire meso, ribu i povrće jela, steamed. Hrana ne smije biti vruća ili hladno.

Primjeri jela koja se mogu konzumirati tijekom ovog razdoblja:

  • pileće pivo
  • mliječnu juhu
  • steamed soufflé mesa
  • kolač sir
  • bjelančevina
  • jogurt niskog sadržaja ili kefir
  • heljde ili zobene pahuljice
  • Adyghe sir

Prvih dana nakon kirurškog zahvata za uklanjanje prehrane žučnog mjehura najcjenjeniji su i konzervativni. Na 5-7 dan - glatki prijelaz između kirurške prehrane 1a i 1b (ponekad nazvan 0b i 0c). U nastavku je prikazan izbornik uzorka za jedan dan za kirurške prehrane 1a i 1b.

Izgled izbornika za jedan dan za kiruršku prehranu 1a

  • 1. doručak: proteinski omlet od 2 jaja za par, 200 g sjeckanog vodene zobene kaše s mlijekom i 5 g maslaca i čaja s limunovim sokom.
  • 2. doručak: nulte masne kravljeg sira i 100 g divlje ružičaste juhe.
  • Ručak: 50 g suhog mesa od kuhane glave, 200 g sluzne juhe od goveđe krupice, 100 g divlje ružičaste juhe i 150 g mlijeka.
  • Večera: 200 g sjeckanog vodene kašike od heljde s 5 g maslaca, kuhano sušom kuhane ribe i čajom s limunovim sokom.
  • Konačna hrana: 100 g divlje ružičaste juhe i 150 g voćnog žele.
  • Ukupna dnevna doza: 40 g šećera, 20 g maslaca.

Izbornik uzorka za jedan dan za kiruršku prehranu 1b

  • 1. doručak: 200 g mlijeka kaša iz riže s 5 g maslaca, parne omlet od bjelančevina, slatki čaj s limunovim sokom.
  • 2. doručak: 100 g sjeckanog pecenog jabuka, 120 g sjeckanog kravljeg s kremom, 180 g divlje ružne juhe.
  • Ručak: 100 g peciva od mesa, 300 g vrhnje s povrćem, 200 g pire krumpira, 150 g voćne žele.
  • Ručak: 180 g soka od voća, 150 g sjeckanog kuhano pile.
  • Večera: 200 g mljevenog mljevenog zobene kaše s 5 g maslaca, 100 g steamed souffle kuhane ribe, čaj s 50 g mlijeka.
  • Krajnji obrok: 180 g kefira.
  • Ukupna dnevna doza: 60 g šećera, 20 g maslaca, 100 g bijelih krekera.

Dijeta u prvom mjesecu (2-4 tjedna nakon operacije)

Prvi mjesec nakon operacije je osobito važan za obnovu normalnog funkcioniranja probavnog trakta pacijenta i poboljšanje općeg blagostanja. Ovo razdoblje je ključ za normalizaciju probavnih funkcija tijela. Stoga, tijekom svog trajanja potrebno je pažljivo pratiti preporuke koje je propisao liječnik. To uključuje ne samo zahtjeve za ugostiteljstvo, nego i niz mjera kojima se osigurava pravilno fizičko naprezanje, terapija lijekovima i njegu rane.

Nakon laparoskopske kolecistektomije, dijeta je obično neophodna tijekom 1 mjeseca. Zatim, u suradnji s gastroenterologom, može se poduzeti oproštaj u prehrani, proširiti se raspon konzumirane hrane i podići se prehrambena ograničenja.
S otvorenom šupljinom kolecistektomija, razdoblje ozbiljnih prehrambenih ograničenja duže je nego kod kolecistektomije. Bez obzira na vrstu operacije izvršene tijekom prvog mjeseca, preporučljivo je isključiti iz prehrane:

  • pržena hrana
  • masne hrane
  • začinjene i začinjene hrane
  • dimljeni meso
  • alkohol.

Također tijekom tog razdoblja preporučuje se potpuno odustati od pušenja duhana jer usporava postoperativni oporavak tijela. Obroci bi trebali biti malo topli, trebali biste izbjegavati hladnu ili vruću hranu. To zahtijeva redovite obroke 4-6 puta na dan, preporučljivo je uzeti hranu u isto vrijeme. Uvođenje novih proizvoda u prehranu treba provoditi postupno, pažljivo slušati reakciju tijela i, ako je potrebno, konzultirajte gastroenterologa.

Od drugog tjedna, u odsutnosti komplikacija, koristi se dijeta 5a. Ovo je vrsta prehrane 5, karakterizirana smanjenim kemijskim i mehaničkim učincima na probavni trakt, što ga čini poželjnim nakon kolecistektomije. Ova dijeta je vrlo dobroćudna - sve namirnice su kuhane ili steamed. Izbornik prehrane 5a temelji se na kuhanoj ribi i mesu, pecenim kruškama, bjelančevinim omeletima, juhama od povrća, parenoj pudinji s kravljim sirom, pirećim krumpirom, jabukom, zdrobljenim žitaricama s mlijekom i zagorenim povrćem.

U slučaju slabog prijenosa prehrane 5a (nadutost, proljev, bol u hipohondrijumu), može se propisati dijeta od 5yu, koju karakterizira još veća osjetljivost na probavni sustav.

  • Prvi doručak: pola dijela krupice s mlijekom, čajem, 110 g parne omlete od jajnih bjelančevina.
  • Drugi doručak: šiblja, 100 g svježeg beskvasnog svježeg sira.
  • Ručak: 100 g parne sufete kuhano meso, pola dijela pire od juhe s povrćem i zobenom kašom, 100 g voćne žele, 100 g pire od mrkve.
  • Snack: 100 g pečenih jabuka.
  • Večera: pola dijela pire od krumpira, kuhane ribe, čaja.
  • Posljednji obrok: žele ili kefir.
  • Ukupna dnevna doza: 200 g bijelog kruha, 30 g šećera.

Prehrana ne smije sadržavati začinsko začini, bilo koja pušača i začinjena hrana je zabranjena. Hrana se uzima u obliku topline, potrebno je izbjegavati topla i hladna jela.

Dijeta jedan mjesec nakon operacije

Ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji preporučuju se da se pridržavaju osnovne verzije prehrane 5 za 1-1,5 godina nakon operacije. Nakon toga, moguće je opuštanje, na primjer, prebacivanje na broj prehrane 15, međutim, potreban je individualni pristup i savjetovanje s gastroenterologom. Pod posebnom kontrolom potrebno je održavati slatkiše, životinjske masti, jaja, mlijeko.

U slučaju neispravnosti probavnog sustava potrebno je pregled prehrane uz pomoć liječnika. U nekim se slučajevima možete vratiti na prehranu 5, 5a ili 5. Kako bi se poboljšala probava, liječnik može preporučiti uporabu enzimskih pripravaka, kao što su mezim-forte ili festal.

Postoji niz pravila koja bi trebala biti praćena tijekom cijelog života od strane ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji:

  1. Potrebno je jesti 4-5 puta dnevno, izbjegavajte velike pauze između jela. Preporučljivo je da se naučite jesti hranu u isto vrijeme.
  2. Dijelovi bi trebali biti mali tako da razrijeđena žuči mogu nositi s dolaznom hranom.
  3. Potrebno je potpuno ukloniti vatrostalne životinjske masti: svinjetinu, govedinu i ovčetinu.
  4. Glavne metode kuhanja bi trebale biti vrenje, kuhanje i parenje.
  5. Prikazano je obilno piti 1,5-2 litara dnevno.
  6. Da bi se izbjegla disbakterija u dvanaesniku, zbog nedostatka žučnog mjehura, poželjno je redovito koristiti probiotike fermentiranog mlijeka. Isključenje slatkiša također vam omogućuje da se nosite s disbiosis.
  7. Povećanje proljeva pomaže uklanjanju kave, čaja i drugih kofeinskih napitaka.

Ispod su popisi proizvoda dopuštenih i zabranjeni za uporabu nakon kolecistektomije.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • povrće i pire od povrća
  • isparene mesne kuglice i mesne kuglice
  • kuhano mršavo meso (piletina, puretina, kunić, mršav junetina)
  • kuhana kobasica
  • riba
  • juhe od povrća
  • slaba masna juha
  • salate voća i povrća
  • salata
  • cjelovito mlijeko
  • mliječni proizvodi
  • sokovi
  • biljne masti
  • malo maslaca.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • masne vrste ptica (guska, patka)
  • janjetinu, svinjetinu, ostale masne hrane
  • začinjeno začinima
  • alkohol
  • kakao
  • marinade
  • dimljena, pržena i slana hrana
  • fantazija kruh
  • slatkiš
  • zaslađeno gazirano piće.

recepti

Nudimo nekoliko recepata koji se mogu koristiti nakon 2 mjeseca od vremena kolecistektomije.

  1. Mrkva salata s medom i grožđicama. Odrežite 100 g svježe ljuštene, rešetke, dodajte 10 grama opranog grožđa, stavite u zdjelicu za salatu, ulijte 15 g meda, ukrašavajte limene kriške.
  2. Salata od voća Oprati i ukloniti voće (30 g kivi, 50 g jabuke, 30 g banane, 30 g jagode, 30 g mandarina). Voće izrezati, staviti u salat zdjelu, sezona s 20 grama 10% kiselo vrhnje.
  3. Heljika juha s mlijekom. Isprati 30 g heljde, sipati 300 ml vruće vode, kuhati, dodati sol, dodati 250 ml vrućeg mlijeka, 2 g šećera i dovesti do spremnosti. Dodajte 5 g maslaca.
  4. Kuhani morski bas. Oko 100 grama grlića čistite, operite, izrezajte u male dijelove i kuhajte u slanoj vodi. Dodajte 5 g peršina i 10 g mrvica mrvljenih.
  5. Parna kolja s maslacem. Otprilike 100 g kolja za čišćenje, ispiranje i paru. Ulijte 5 g rastopljenog maslaca i pospite 5 g kopra.
  6. Sladokusac s malim udjelom maslaca i maslacem. Pound oko 100 g sladoleda s malo masnoće, sipati 20 g 10% kiselo vrhnje i posuti šećer od 30 g lingonberries.
  7. Kuhani brussels klice. Isperite i kuhajte oko 250 g krumpira u lagano slanoj vodi. Prije uporabe, ulijte 10 g maslaca.

Dijeta nakon uklanjanja žučnjaka

Kirurgija za uklanjanje žučnog mjehura (cholecystectomy) zauzima drugo mjesto u abdominalnoj kirurgiji nakon apendektomije. Uklanjanje žučnog mjehura izgleda zastrašujuće. Zapravo, nakon cholecystectomy, moguće je živjeti puni život, ali morate slijediti prehranu.

Prehrana nakon cholecystectomy

Poznato je da se bile proizvodi stanice jetre. Iz jetre se kreće duž jetrenih kanala. Dio žuči iz zajedničkog jetrenog kanala ulazi u žučni mjehur. Ostatak ide dalje preko zajedničkog žučnog kanala i odatle ulazi u duodenum.

Bile proizvodi hepatociti gotovo stalno. No, ta tekućina, zapravo, potrebna je samo u procesu probave. Ali naše tijelo je tako razumno uređeno da se razvila "višak" žuči akumulira u žučni mjehur. A kad osoba počne jesti, žuč izlazi iz mjehura i dopire do crijeva, gdje sudjeluje u probavnom procesu.

U nekim bolestima žučnog mjehura, ponekad je nemoguće izbjeći kolecistektomiju. U tom slučaju, žuči se također proizvode u jetri, ali samo se spuštaju žučni kanali i ne akumuliraju se nigdje, jer više nema rezervoara. Bile, iako proizveden i stalno, ali u malim obrocima. Stoga, s obilnom unosom hrane ove količine žuči neće biti dovoljno kako bi se osigurala potpuna probavaonica hrane. Zapravo, ovaj aspekt uzima se u obzir prilikom izrade terapeutske prehrane.

Dijeta nakon kolecistektomije uključuje postupno širenje prehrane. Tako je prvi dan nakon operacije pacijentu propisana gladi za 2-4 dan - medicinska dijeta br. 0a, za 5-7 dan - prehrana br. 1 kirurška. Od drugog tjedna u postoperativnom razdoblju i tijekom 1,5-2 mjeseca pacijent treba slijediti broj prehrane 5. I samo nekoliko mjeseci nakon operacije, možete pokušati otići do općeg tablice prehrane broj 15, dok naravno trebate slijediti prehrambene karakteristike uklonjenim žučnim mjehura.

Dijeta u prvim danima nakon uklanjanja žučnjaka

Prvi dan nakon operacije podrazumijeva apsolutnu glad. Pacijent ne može ni piti, samo vlažiti usne s jakom žeđom. Drugog ili četvrtog dana liječnik propisuje tablicu prehrane broj 0a. To znači da pacijent može već piti vodu. U cjelini, prehrana je uglavnom zastupljena tekućim i polu-tekućim jelima. Dopušteni obroci u dijetnoj tablici br. 0a:

  • Još voda;
  • Pasburna juha;
  • Kolač od slatkih plodova, suho voće;
  • Crni, zeleni čaj (uglavnom slab);
  • Kefir 1 posto;
  • Razrijeđeni prirodni sok (jabuke, bundeve, repa);
  • Voćna žele.

Obratite pažnju! Glavno stanje prehrane nakon kolecistektomije je frakcijsko i, najvažnije, redovite hrane. Postoji potreba šest puta dnevno, interval između obroka treba biti tri sata. Takva pravila su izumljena iz razloga, jer česti obroci sprečavaju stagnaciju žuči. Volumen dijelova hrane odjednom - 150-200 ml. Hrana mora biti topla. Smetnja hladnoće može dovesti do dispeptičkih poremećaja i bolova u trbuhu.

Nakon cholecystectomy, pacijent bi trebao pokušati jesti svaki dan u isto vrijeme. Isti postulat treba slijediti u budućnosti, neka postane navika. Smetnje na rasporedu prilagodit će proces sinteze žuči i njegovu pohranu u žučnim kanalima. To će imati bolji učinak na probavni proces.

Prehrana na petom do sedmog dana nakon kolecistektomije

Petog, sedmog dana nakon operacije, liječnici preporučuju prebacivanje pacijenta na tablicu prehrane br. 1. Pored prethodno korištenih jela dodaju se suhi kruh, krekeri i krumpira "Maria", čajevi od tekućeg rešetkajućeg zrna, pire od neprohibitiranog povrća, sušena mršavog mesa i ribe, slasnog sira i drugih mliječnih proizvoda, pire kroz sito kuhani u vodi (možete dodati malo maslaca), proteinski omlet.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • 8.00 - tekući purejani zobene pahuljice, omelette s parom, čaj;
  • 11,00 - 0% svježi sir, ružičasti izvarak;
  • 14.00 - slimy juha s grinom, piletina, komad;
  • 17.00 - pire od govedine, izvarak ruže;
  • 20.00 - sušak bijele ribe, kao i tekuća riža riže;
  • 22.00 - brežuljka od probrane.

Važno je piti oko 1,5-2 litre tekućine dnevno, uključujući i ne-karboniranu vodu.

Obroci od osmog dana nakon operacije

Ako je pacijent već prošao tjedan u poslijeoperacijskom razdoblju iza leđa bolesnika, vrijeme je da se prebaci na terapijsku prehranu br. 5. Liječnici preporučuju pridržavanje ove prehrane tijekom najmanje 1,5-2 mjeseca. Hrana se kuha kuhanjem ili parom. Potrebno je šest puta dnevno i pokušati se držati dnevnog rasporeda obroka. U tom slučaju, trebate piti oko jedan i pol litara tekućine dnevno.

Dopušteni obroci s medicinskom prehranom broj 5:

  • Mala masnoća i riba u obliku mekog suhula, kuhanih komada, pržionica, mesnih okruglica;
  • Parni omlet (pazite ukloniti žumanjak prije kuhanja);
  • Povrće, žitarice, kao i lagane juhe od juhe;
  • Krupyany dobro grated kaša, koji se može kuhati isključivo na vodi ili mlijeku;
  • Pear od povrća (uključujući krumpir);
  • Parne hrane;
  • Razrijeđena voćna jela, sokovi;
  • Zagađeno povrće;
  • Pečene jabuke;
  • Osušeni kruh, krekeri, Maria kekse;
  • Tjestenina duruma.

Za dijetu br. 5 karakterizira smanjen sadržaj masti (uz apsolutni izuzetak vatrostalnih masti) i ograničavanje sadržaja ugljikohidrata. Istodobno, količina proteina u hrani ostaje normalna.

Uzorak izbornika za dan u prehrani broj 5:

  • 8.00 - omlet za paru, kaša od heljde, čaj;
  • 11,00 - 5% svježi sir, ružičasto izvarak;
  • 14.00 - juha od zobene pahuljice s dozvoljenim povrćem, suhom od pire od kuhane govedine;
  • 17.00 - pečena jabuka;
  • 20.00 - kuhana bijela riba, bundeva kava;
  • 22.00 - bobica.

Duljina boravka na dijeti broj 5 određuje liječnik, uzimajući u obzir toleranciju takve terapeutske prehrane i zdravstvenog statusa. Liječnici preporučuju da se jedan pacijent unese u sustav dijetalne tablice broj 5 za 1,5-2 mjeseca, za ostale pacijente - cijelu godinu. Nakon toga, ako nema kontraindikacija, možete postupno proširiti izbornik. No istodobno je potrebno pridržavati se osnovnih načela prehrane tablice prehrane br. 5, kao i izbjegavati zabranjenu hranu.

Nakon prelaska na zajednički stol, osoba može već jesti mršavu juhu, kiselinu i juhu od cikle, neukusan juhu kuhani u piletinu, parne mesne kuglice i hamburgere. Postoji mnogo recepata za zanimljiva jela od dopuštenih namirnica. Vrijedno je malo truda i dijeta će postati raznovrsna i ukusna!

Kakve voće se može jesti nakon kolecistektomije?

Odsutnost žučnjaka nije prepreka uporabi mnogih omiljenih plodova i bobica. No, valja istaknuti da su neki plodovi još uvijek zabranjeni. To su, prije svega, voće i bobice kiselih sorti, kao i intenziviranje fermentacije u crijevima (grožđe). Ali čak i nakon uklanjanja žučnog mjehura, još uvijek je moguće nastaviti se blagovati na takvim plodovima kao:

U prvim tjednima nakon kolecistektomije gore navedeni plodovi i bobice mogu se sigurno konzumirati u obliku žele, žele i kompote. Pecene jabuke posebno se dobro podnose u ovom razdoblju. Otprilike mjesec dana kasnije, ove se plodove može jesti neukusno, sirovo.

Zabranjeni proizvodi

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, tijelo se mora prilagoditi promijenjenim uvjetima, odnosno probavni proces također prolazi kroz promjene. Ove nijanse moraju se razmotriti, neke namirnice pogoršavaju probavni proces i mogu izazvati dispeptične simptome i bolove u trbuhu. Nakon kolecistektomije treba izbjegavati sljedeće proizvode:

  • Pržena hrana;
  • Masno meso, perad i riba;
  • Dimljeni meso, konzervirana hrana;
  • Mesne mesnice;
  • Vatrostalne masti (to su masti životinjskog podrijetla, uključujući mast);
  • Začini, začini (preporučuje se ograničavanje soli u hrani);
  • krastavci;
  • Sladoled i svaka druga hladna hrana (uzrokuje jaku bol u trbuhu zbog grčeva sfingera Oddija);
  • Pića, gazirana i alkoholna;
  • iznutrice;
  • gljiva;
  • grah;
  • Kiselo voće, plodine;
  • Svježi kolači;
  • Orasi, sjemenke;
  • Žumanjci od jajeta;
  • Kava, kakao i proizvodi od kakaa.

Grigorov Valeria, liječnik, liječnik recenzent

11.920 ukupno pregleda, 1 pregleda danas


Više Članaka O Jetri

Dijeta

Koeficijent De Ritis kod pasa i mačaka

Koeficijent de Ritis kod mačaka i pasa je pokazatelj srčanih ili jetrenih abnormalnosti. Široko se koristi u običnoj i veterinarskoj medicini.Pomoću nje razlikuju mnoge bolesti s mutnim simptomima.
Dijeta

Kako liječiti bol u jetri kod kuće

Ako je osoba pregledana i sigurna je da ima bol jetre, liječnik će propisati tijek liječenja. Nemoguće je brzo riješiti taj simptom. Bol će se smanjiti dok se aktivnost procesa smanjuje.