Tablica dijete 5: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan

Dijeta 5 tablica - ovo je zdrava hrana koja pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Imenovana odraslim osobama i djecom s problemima jetre, žučnog mjehura i žuči. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.

Nježna hrana pomaže smanjiti opterećenje cijelog gastrointestinalnog trakta, kao i normalizirati funkcioniranje jetre i bilijarnog sustava. Oni koji imaju problema s pretilošću, osim GI dijeta 5. stolu će vam pomoći da izgubite težinu, jer normalizacije lipida (masti) metabolizam u tijelu. Ako se dugo pridržavate ove prehrane (do 2 godine), pacijenti imaju trajnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za održavanje smanjuje se nekoliko puta.

Za koje se bolesti dodjeljuje

Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

Ova terapeutska dijeta je indicirana za sljedeće bolesti:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jetre (u odsustvu zatajenja jetre);
  • kronični kolecistitis (upala žučnog mjehura);
  • žučni kamenci;
  • pankreatitisa;
  • gastroduodenitis;
  • razdoblje oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Značajke tablice 5

  • Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. To značajno smanjuje opterećenje na probavnom sustavu i pomaže u gubitku težine.
  • Temperatura hrane. Ne možete jesti veoma vruću i vrlo hladnu hranu. Najkorisnija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
  • Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
  • Fried, slan, ukiseljeno, začinjeno. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žuči.
  • Proteini. Potrebno je koristiti biljne i životinjske bjelančevine u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
  • Povrće i voće. Nadopuniti potrebu tijela za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koja je dopuštena na prehrani (vidi tablicu).
  • Soli. U tablici 5, količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

Postoji mnoštvo tablica hrane5, - ovo je dijetna tablica 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutne faze bolesti, nakon čega se, u pravilu, pacijent kreće u tablicu prehrane 5 kako bi održala remisiju.

Koja je razlika između tablice prehrane broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sva povrća i voće trebaju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim isključivanja pržene, začinjene, masne, također se isključuju sve organske kiseline iz voća i povrća.

Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhani ili pečeni.

Dijeta 5 stol, što je moguće i što nije (tablica)

Ispod tablice možete vidjeti što se može jesti i što ne može biti na hrani sa štedljivom hranom. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade izbornika za tjedan.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane "Tablica 5", njegove osobine, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica te receptima. Autor ove moćne sheme je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Poštovani radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica broj 5 je jedan od najučinkovitijih shema napajanja koji se mogu koristiti kod kuće.

Osnovna pravila tablice prehrane broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja se pružaju ovom prehranom:

  • Morate jesti barem 5 puta na dan u malim količinama.
  • Obroci se mogu kuhati, kuhati, pečeni ili pirjani.
  • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i žilavo meso, moraju se temeljiti.
  • Žitarice se moraju pažljivo kuhati mekom.
  • Uši se pripreme bez upotrebe pržene brašna i uz upotrebu povrća ili mlijeka.
  • Izbornik se mora sastojati od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
  • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevima nisu dopušteni.

Pravila su prilično stroga, a većina se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s prehrambenim brojem 5

Unatoč takvim ograničenjima, izbornik za dnevni dijetni broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane dosta su:

  • Niska masnoća ribe i mesa. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puricu. Međutim, govedina je prilično čvrsti proizvod, stoga ga treba kuhati u pire ili juhi. Pileći i puretina mogu se kuhati u cjelini, ali ne bi trebalo biti kože.
  • Juhe (povrće, vrhnje juhe ili vrhnje). Da biste pripremili takva jela, povrće treba prethodno jesti. Možete koristiti mrkve, krumpir, bundu. Zobena kaša, riža i krupica odlični su za žitarice. Za odijevanje je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
  • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječiti kolitis i druge gastrointestinalne bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u posudama. Dopuštena je upotreba pudinga ili kolača od sira.
  • Voće i bobice. Ove namirnice mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, oni se mogu koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je moguće pripremiti mousse ili kissels na temelju njih. Osušeni plodovi moraju biti pažljivo usitnjeni.
  • Med ili džem. U malim količinama, ta se hrana može jesti umjesto šećera.
  • Jaja. U ovoj se prehrani mogu koristiti prvenstveno za pripremu omela od proteina. Žumanjak dnevno treba jesti najviše 1 kom.
  • Povrće. Preporuča se jesti kuhane komade tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetaču, odrezati mrkve s repa.
  • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
  • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporuča se piti juhe hips ili čaj s limunom. Kava mora biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U izborniku prehrane 5 tjedan dana kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

  • Meso, riba ili gljiva masni i jaki buzdovi.
  • Svježi kruh, pecivo.
  • Konzervirani i pušeni proizvodi.
  • Prženo meso.
  • Masne ribe i mesne vrste, kavijar.
  • Mrlji i slani sirevi.
  • Visokokvalitetni sir.
  • Posuđe od jaja, osim omleta.
  • Gljive i mahunarke.
  • Češnjak, luk, čorba, rotkvice i kupus.
  • Mrvica kaša.
  • Čokolada i sladoled.
  • Slanost i marinade.
  • Crna kava bez mlijeka, sode i kakao.
  • Začini i grickalice.

Izbornik uzorka za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji pruža ovu prehranu. Možete dodati ili ukloniti dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je dizajniran za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

  • Omlet dva proteina, riža kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
  • Lonac s malim količinama od kravljeg sira;
  • Juha od zemlje povrća, juhe od kuhanog mesa, pirjana mrkva, kompot;
  • Čaj je slab s medom;
  • Tjestenina s sirom, nekarbonirana voda;
  • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
  • Sjekuljci od mesa s mliječnim umakom, ribani salata od mrkve, slaba kava s mlijekom;
  • Jabuka;
  • Juha od krumpira, bobica, pirjane repe s kuhanom neravnom ribom;
  • Pasburna juha;
  • Heljda kašica na vodi, ne-karbonirana voda;
  • Čaša kefira.
  • Tijesto s malo masnoće + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhana), slaba čaj, zobena kaša s mlijekom;
  • Pečena jabuka;
  • Kuhana pileća prsa (150 g), riža kaša, juha od povrća, kompozicija sušenog voća;
  • Svježi sok;
  • Riblji kruh (pari), pire krumpir, mliječni umak i juhu od šipka;
  • Čaša kefira.
  • Tjestenina i govedina (mlina i kuhati);
  • Dumplings su lijeni;
  • Slanu juhu od krumpira, kotla, jelo;
  • 2-3 mekog voća;
  • Riža kaša u mlijeku s žlicom maslaca, čaj nije jak;
  • Kefir (1 šalica).
  • Kava nije snažna s mlijekom, sitnim sirom, heljda na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Souffle od kuhanog mesa, makarona i poljupca;
  • Čaj je slab s medom i mlijekom;
  • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, salata od povrća, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Čaj je slaba, hrenovita jela od mesa, kuhana heljda;
  • Pire od mrkve, jabuka jabuke;
  • Mliječna juha s špagetima, pudingom od lisnatog sira, kompotom;
  • Kissel (1 šalica);
  • Prašnica od krupice s mlijekom, ne-gazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Lazni čaj s mlijekom, riža riža na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Meso od peciva, tjestenina, juha od povrća, kompot;
  • Pasburna juha;
  • Omlet od neobojenih bjelančevina, kolača od sira, ne-karbonirane vode;
  • Kefir (1 šalica).

Kao što možete vidjeti, izbornik je prilično bogat, a malo ćete vjerojatno patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako sve dobro obavite, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masnoća, već i normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kušati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, pregledat ćemo tjedni izbornik s receptima i kako pripremiti prehranu "Tablica 5." To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijeta juha od krumpira

  • Krumpir - 2 kom.;
  • Mrkva - 1 kom.;
  • Riža - 120 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Brokula - 60 g;
  • Soli.

Za kuhanje, morate ukloniti krumpir, izrezati u kocke i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezanu ljušturu, rižu (isprati) i stavite na peć. Mrkva mora biti uklesana i staviti juhu u isto vrijeme kao i brokula. Posuda pripremljena na maloj toplini. Spremnost juhe može se procijeniti rižom i povrćem. Prije nego što se isključite, dodajte sol na okus, i prije jela - malo biljno ulje i zelje.

Goveđi mesni tulipani

  • Govedina - 150 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Kiselo vrhnje - 25 g;
  • Maslac - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Meso mesa mora se nekoliko puta pomicati mesnim mesom. Prunes treba izrezati na tanke rezance nakon uklanjanja kostiju. Spremni mljeveno ulje pun mlijeka, šljiva i jaja. Pomiješajte je potrebno dobro se miješati i napraviti neke loptice od njega. Pecite mesne kuglice potrebne su u pećnici. Prije spremnosti jela, lopte su sipale kiselo vrhnje

Mrkva od mrkve

  • Mrkva - 2 kom.;
  • Sladokusac s malo masnoće - 150 g;
  • Brašno - 50 g;
  • Poluga - 1 tsp;
  • Maslac - 1 tbsp. l;
  • Šećer - 1 tbsp. l;
  • Jaja - 1 kom.

Mrkve trebaju biti naribane i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirovo jaje, brašno, sir i sol za okus. Svi sastojci su pomiješani, a zatim iz gotove mješavine čine kolače. Trebate kuhati u pećnici.

Neki savjeti od nutricionista

Izradili smo izbornik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Vrijedno je napomenuti da je to više medicinska prehrambena shema usmjerena na uklanjanje problema s probavom. Bolje je prijeći na takvu prehranu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi, to nije lijek za bolest i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem i fizioterapijom.

Prateći sva pravila ove prehrane, možete brzo postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti pažljivi i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, tada je potrebno mljevenje rešetkati. Inače, terapeutski učinak prehrane neće biti.

Ova terapeutska dijeta je vrlo učinkovita i može vam pomoći riješiti mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva prehrana ne samo da može olakšati pogoršanje nego i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnih procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Tako dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja zdravlja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon čega možete postići željeni rezultat iz ove prehrane:

  • Kategorizirano je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. Ovo se odnosi i na razdoblje same prehrane i nakon njezinog prolaska.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenih mesa, začinskog začina i alkohola. U suprotnom, nije potrebno govoriti o poboljšanju zdravlja prehrane na jetri.
  • U prehrani treba osigurati dovoljne količine proteina. Protein mora biti kompletan i brzo apsorbirati.
  • Nemojte premašiti dopuštenu masu. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Rezani sir, kiselo vrhnje, kao i meso i riblji proizvodi trebaju biti mršave.
  • Za borbu protiv prekomjerne tjelesne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrdih namirnica trebaju se uvijati mesnim mesom, utrljavanjem ili sitnim sjeckanim. U tako sparing načinu, unutarnje organe će biti lakše procesirati hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti na male dijelove.
  • Da bismo povećali koleretički učinak, dodamo još hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova dijeta je izvorno namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnog trakta. Djelotvorno je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku da postigne remisiju. Slijedeći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, već i izgubiti težinu.

Dijeta broj 5 - detaljan opis i korisni savjeti

Za liječenje većine bolesti liječnici preporučuju da se pridržavaju prehrane. Mora biti u skladu s osobama koje pate od bolesti želuca, crijeva, jetre, žučnog mjehura. Kada slijedite prehranu, važno je pridržavati se popisa hrane koju možete jesti, te ih pravilno kuhati, jesti na vrijeme i pratiti broj obroka dnevno. Poznati terapeut Michael Pevzner prije stotinu godina razvio je 15 tablica za liječenje koje su pogodne za različite bolesti. Značenje prehrane je da se bolest unutarnjih organa povukla, au budućnosti opet nije pogoršala. Ove tablice prehrane se koriste danas, jer oni su vrlo produktivni. Samostalno se možete držati ove prehrane, ako nema problema s crijevima, tako da se tijelo povremeno čisti i obnavlja.

Dijeta broj 5 - karakteristike, načela djelovanja

Dijetu broj 5 propisuje liječnik za bolesti jetre, žučnog mjehura, žučnog trakta. Načelo djelovanja je normalizirati rad jetre i poboljšati izlučivanje bjelančevina na blagi način jedući određeni popis proizvoda. Pridržavajući se takvoj prehrani, jetra akumulira glikogen, rad želuca, izlučivanje žuči normalizirano i zbog ograničenja masne hrane, tijelo je prazno.

Dijeta broj 5 također se preporučuje:
  • u akutnom hepatitisu i kolecistitisu u fazi oporavka;
  • u kroničnom hepatitisu bez pogoršanja;
  • u slučaju ciroze jetre bez njegove nedostatnosti;
  • u kroničnom kolecistitu i kolelitetiji bez pogoršanja (u svim slučajevima bez teških bolesti želuca i crijeva);
  • kronični gastritis (bez oštrih kršenja);
  • u kroničnom kolitisu (s tendencijom zatvora);
  • tijekom postoperativnog perioda nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Pancreatitis je bolest koja je popraćena teškom boli u lijevom hipohondrijumu. Zapravo, pankreatitis je upala gušterače. Stoga, kako biste ublažili bolne simptome nakon tretmana, preporučljivo je pratiti prehranu.

Prehrana broj 5 uključuje odbacivanje masne hrane, trebali biste jesti hranu koja je samo visoko u bjelančevinama i ugljikohidratima. Tablica prehrane isključuje iz prehrane:

  • eterična ulja koja sadrže kolesterol,
  • proizvodi koji uključuju oksalnu kiselinu,
  • namirnice bogate dušičnim ekstraktima, purinima,
  • pržena hrana.

Dan s ovom prehranom je konzumirati 50 g ugljikohidrata, 70 g masti i 100 g proteina. Takva količina proteina, ugljikohidrata i masti odgovara dnevnim potrebama tijela. Energetska vrijednost proizvoda trebala bi iznositi 2500-2900 kcal dnevno. Na prvi pogled može se činiti da dijeta uključuje puno ograničenja, ali s uravnoteženom prehranom, sve će se pokazati vrlo ukusnim, a što je najvažnije - korisno. Izbornik ove prehrane ima dovoljno proizvoda, ali zbog metode kuhanja (pari ili u pećnici), mnogi neće izgledati vrlo raznoliki.

Trebate jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Ova tablica sadrži veliku količinu pektina, vlakana, lipotropnih tvari, velike količine tekućine i dijetalnih vlakana. Dijetna jela bi trebala kuhati ili peći u pećnici, još uvijek možete kuhati. Ako se u posudi nalaze luka, mrkva ili brašno, ne smiju se skuhati. Ne možete jesti hladnu hranu, morate ih zagrijati da biste poslužili toplo ili vruće. Povrće, u pravilu, ne smanjuje fino, a meso i povrće, bogato vlaknima, varijanta.

Dijeta broj 5 - što se može konzumirati u dnevnoj prehrani
  1. Pekarski proizvodi: koristiti kruh ne svjež, ali jučerašnji kolač, kruh samo prvog ili drugog razreda, kekse, suhi kekse. Što se tiče tijesta, to bi trebao biti kikiriki, možete koristiti meso ili ribu, jabuke, sir kao punjenje.
  2. Prva jela: mliječna juha s tjesteninom, povrće i vegetarijanska juha, voćna juha, juha od cikle. Ako je juhu dodano brašno, nije potrebno pržiti.
  3. Riba jela: kuhana ili pečena, riblje knedle, mesne okruglice, pečene ribe.
  4. Mesna jela: mljeveno meso, piletina bez pelene, janjetina, govedina, kunića, mršavih svinjetina, puretina u kuhanom ili pečenom obliku, kobasice od mlijeka, peciva od kupusa, pilaf s kuhanim mesom.
  5. Mliječni proizvodi: sirovi sir s malo masnoće, ne više od 9% masnoća, kefir, mlijeko, lonac, jogurt, malo mršavih vrhnja, acidophilus, puding, sir, niske masti, lijene knedle, kiselo mlijeko. Kolače i pudinge mogu se raditi samo u pećnici, ni u kojem slučaju ne pržiti u biljnom ulju u tavi.
  6. Masti: suncokret i maslac (koristite samo za kuhanje).
  7. Kashi: zobena kaša, heljda, riža, tjestenina, riža, bilo koja druga žitarica. Riža i zobena kaša blagotvorno djeluju na djelovanje želuca i gušterače, mogu se kuhati u vodi i 50/50 u mlijeku.
  8. Jaja: omlet od bjelančevina, mekog žumanjka, ne više od jedan dnevno.
  9. Povrće: bez ograničenja, treba kuhati ili pečeni, kuhani luk, povrće. Kao prilog može biti grašak, kiseli kupus.
  10. Snack jela: voćna salata, vinaigrette, kavijar od squash, sladoled, salate od plodova mora i kuhane ribe, liječnika kobasice, low-fat pršut.
  11. Voće, slatko jelo: sve je moguće, osim kiselih bobica: džem, med, sušeno voće, žele, marmelada.
  12. Piće: voćni sokovi, kompoti, kava s mlijekom, čaj, dogrose ili mekinje.
  13. Začini: cimet, zelje, vanilije, vrhnje i umaci od povrća.

Dijeta broj 5 - ono što nije uključeno u prehranu
  1. Pekarski proizvodi: pržena, maslac, peciva, svježe kolače.
  2. Prva jela: okroška, ​​meso i gljive, juha od kupusa.
  3. Riblja jela: dimljena, slane, masne ribe.
  4. Mesna jela: jetra, mozak, bubrezi, guska, patka, dimljeni, masni meso, dimljene kobasice.
  5. Fermentirani mliječni proizvodi: masni sir i sir, kiselo vrhnje, vrhnje, ryazhenka.
  6. Masnoće: zrno, piletina.
  7. Kashi: grašak, grah.
  8. Jaja: tvrdo kuhano, prženo, žumanjak (s kamenjem u žučnom mjehuru).
  9. Povrće: rotkvica, češnjak, luka, sorrel, ukiseljeno povrće, špinat, rotkvica.
  10. Snack jela: dimljeni i masni grickalice, kavijar, začinjena hrana, konzervirana hrana.
  11. Voće i slatko jelo: čokolada, kiselo voće, kremasti krem, sladoled.
  12. Piće: kava, neki, alkohol, hladna pića.
  13. Umaci: začinjeno - senf, hren, paprika, sol - 10 g. po danu, nema više.

Dijeta broj 5 - izbornik za svaki dan

ponedjeljak

Doručak (prvo): omlet s steamed proteinom, maslac, mliječna riža kaša, čaj s limunom.

Doručak (drugi): taverna sirka, kiselo vrhnje.

Ručak: lagana juha, mrkva od mrkve, kuhano meso, komot sušenog voća.

Vrijeme čaja: kekse, čaj s limunom.

Večera: tjestenina, maslac, sir, mineralna voda.

Za noć: čašu kefira.

utorak

Doručak (prvo): salata s jabukama i sirovom mrkvom, parne kuglice s mliječnim umakom, kava s mlijekom.

Doručak (drugi): zelena jabuka.

Ručak: juha od krumpira, pirjani kupus, kuhana riba, jelo od voća.

Sef, keksa, dekocija divlje ruže.

Večera: heljda, mineralna voda.

Za noć: čašu kefira.

srijeda

Doručak (prvo): sir sa šećerom i vrhnjem, zobeno brašno s mlijekom.

Doručak (drugi): jabuka pečena.

Ručak: juha od povrća, kuhana piletina, riža, mliječni umak, voćni kompot.

Snack: sok od voća.

Večera: pire krumpir, kuhana riba, bijeli umak, juhu od šipka.

Za noć: čašu kefira.

četvrtak

Doručak (prvo): maslac, tjestenina s mesom, čaj s mlijekom.

Doručak (drugi): lijene knedle, kiselo vrhnje.

Ručak: juha od krumpira, peciva od kupusa, žele.

Ručak: voće (jabuke, šljive).

Večera: mlijeko riža kaša, maslac, čaj, sir.

Za noć: čašu kefira.

petak

Doručak (prvo): heljda, maslac, sir s mlijekom, kava s mlijekom.

Doručak (drugi): jabuka pečena.

Ručak: nagnuta juha, kuhano meso, kiselo vrhnje, bobičasto mlijeko.

Sef, kekse, čaj.

Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća, mineralna voda.

Za noć: čašu kefira.

subota

Doručak (prvo): sladoled, heljda, čaj s limunom.

Doručak (drugi): jabuka jabuke, pire od mrkve.

Ručak: mliječna juha s tjesteninom, pudingom od goveđeg sira, vrhnjem, kompozitorom sušenog voća.

Sigurna, voćna žele.

Večera: janjetina s mlijekom, mineralna voda.

Za noć: čašu kefira.

nedjelja

Doručak (prvo): kuhani krumpir, haringa, čaj s limunom.

Doručak (drugi): jabuka pečena.

Ručak: vegetarijanska juha, vermiceli, mliječni umak, parne kuglice, kompot.

Sef, keksa, dekocija divlje ruže.

Večera: kolači s kiselim vrhnjem, proteinski omlet, mineralna voda.

Za noć: čašu kefira.

Dijeta broj 5 - recepti

  • Recept 1: Juha od krumpira
  1. 2 krumpira,
  2. 100 g riže
  3. 1 mali luk,
  4. 1 mrkva,
  5. 50 gr. brokula
  6. sol na okus
  1. Krumpir izrezati u kocke, sipati vodu - tavi od 2 litre. voda
  2. Finje nasjeckajte luk, dodajte rižu i ulijte u posudu. Stavimo gulaš.
  3. Odrežite mrkvu na finom ribolovu. Ulijte u tavu, dodajte brokulu.
  4. Kuhajte dok se ne kuhaju povrće i riža. Sol na kraju. Kada poslužite, ukrašite juhu sitno nasjeckanog zelenila i dodajte 1 žličicu. biljno ulje.
  • Recept 2: bijele mesne kuglice
  1. 150 gr. govedina
  2. 30ml. mlijeka
  3. 10 g Prunes
  4. 1 tsp maslac
  5. 1 jaje
  6. 20 g kiselo vrhnje
  7. sol na okus
  1. Uklonite vene i masnoću iz mesa, pomaknite se kroz meso za mljevenje.
  2. Šljiva, ako s kosti, zatim ukloniti kosti, izrezati na trake.
  3. U nadjevu dodajte jaja, mlijeko, mlijeko i šljive. Sol i papar ukusan.
  4. Izrada mesnih okruglica. Pecite u pećnici, uvalite mesne vrhnje kiselog vrhnja.
  • Recept 3: Kolači s mrkvom
  1. 150 gr. svježi sir (niske masti)
  2. 50 gr. mrkve
  3. 20 gr. maslac
  4. 5 gr. griz
  5. 1 jaje
  6. 1 tbsp. l. šećer
  7. 2 tbsp. l. brašno
  8. prstohvat soli
  1. Odrežite mrkvu na finoj grater, držite je u vodi s maslacem oko 20 minuta. Dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući.
  2. Rezultirajuća masa treba se ohladiti. Tada morate dodati svježi sir, šećer, jaja, sol i većinu brašna.
  3. Izrada kolača od jabuka i kruh u kruhu. Pržite u maslacu, a zatim u pećnici.

Ako strogo slijedite dijetni broj 5, brzo možete doći u dobroj formi, uspostaviti rad unutarnjih organa, normalizirati stanje tijela. Nuspojave su smanjenje težine, povećana energija i poboljšana dobrobiti. Ako znate svoju dijagnozu, povremeno možete ići na dijetu, bez preporuke liječnika.

Ako imate problema sa žuči i jetre, treba biti na dijeti, ali ako i dalje su se prebacili na standardnoj prehrani, ne treba jesti masne i dimljeni hranu, alkohol ili konzumirati u minimalnim količinama. Ako se ne pridržavate ovih pravila, došlo bi do naprezanja na jetru i žučnom mjehuru, zbog čega bi tijelo moglo uspjeti i morat će se ponovno liječiti.

Dijetetski broj tablice 5: izbornici i proizvodi

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica broj 5 je posebna dijeta koju je dizajnirao dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevzner dijeta Tablica broj 5 pruža prehranu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Isključene su i pržena hrana, ali prisutno je mnogo voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnog kamenca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom perioda oporavka;
  • Osim toga, propisana je i prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijski brijanje jetre u uvjetima pune zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti na izborniku;
  • Sva se jela mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Strogo meso preporuča se fino usitnjavanje mesa. Slani povrće i brašno ne mogu;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju oticanje crijeva, koje sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktivnim tvarima, potiče izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijskom kalkulatoru);
  • Uporaba soli nije veća od 10 g.

Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijeko;
  • Pasburna juha;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na šećernu nadomjesku (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morse i Kissel (ne kiselo);
  • Pivo kamilica.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući nizak alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, stevia lišće, knotweed biljka, stevia ekstrakt;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe i stisnute sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire od krumpira, tikvica, bundeve, mrkve, krupice, zobene pahuljice ili heljde, riže, rezance. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Juha od suhe.
  • Mesnice kuhane u mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, šećerom ili špinom;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / Groats

  • Rublje i polu-viskozni heljde, zobene pahuljice, krupica i riža, kuhani u vodi ili pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: juhe, kolačići, pudingi na pola s kravljem sirom, kolači od rezanaca, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Mliječni proizvodi isključeni su iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, kukuruzne granule su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Masnoća od masnoće
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim umacima od vrganja ili rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (sve peradi bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, trlja ili sjeckani (kolači, juhe, pire krumpir, kenele, stroganoff od mesa, mekani mesni komad);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Pripremite male sorte ribe (zander, bakalar, hake, pollock, tuna) kako slijedi: kuhajte ili pečite nakon ključanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, fish souffles, ili cijeli komad fileta. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Školjke, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon je ograničen sadržajem masnoća i kao predjelo umjesto glavnog jela;
  • Školjke s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, voda, sol) - vrlo ograničeno u sadržaju masti, a ne nužno pržena;
  • Horsemeat (kuhana i pečena);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jantar, beluga, som, itd.);
  • Granulirani kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Bran kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda suhih ili jučerašnjih kolača, krekeri;
  • Nenastučene suhe kekse, kekse;
  • Pečeni fancy proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Krajevi (krekeri) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Iskopaj
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Fried donuts;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od maslaca tijesta.

Mliječni proizvodi / Fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sir (nije oštar i u vrlo ograničenoj količini);
  • Ne više od 2% masnih kefira, jogurta i pogačenog ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete nabaviti jela od sira, juhe i limenke, lijene knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su sireve slanih sorti;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, ryazhenka, masni sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Starchy povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repe, kineski kupus;
  • Salate (Romain, kukuruz, ledeno smeđe i ostale neutralne salate) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključuje);
  • Zelene grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće se izuzima iz: gljiva, kukuruza, sorrela, špinata i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjaka, lukova, šparoga;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirane proizvode, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rucula, friza, itd.) - ne kao glavnu komponentu ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrele, meke i ne-kisele, ribane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća, želea i piva na zamjenskim šećerima;

Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Piletina voća (samo plod pete stol).
  • Dijeta broj 5 - detaljan opis i korisni savjeti. Recenzije prehrane broj 5 i primjeri recepata.

    Dijeta, ili posebno razvijeni sustav hrane, jedna je od glavnih komponenti liječenja mnogih bolesti. Što je posebno važno promatrati u bolestima jetre, organima koji stvaraju žuč, želuca, crijeva. Za terapeutsku prehranu važno je ne samo odabir određenih proizvoda, već i način njihove pripreme, temperatura hrane koja se poslužuje, vrijeme i učestalost obroka, koja ovisi o specifičnoj bolesti. Ova je značajka primijetila gotovo prije stotinu godina terapeut Pevzner, koji je 1920. godine. razvila je petnaest stolova prehrane za različite bolesti. Ove su dijete propisane do sada i daju dobre rezultate.

    Dijeta broj 5 - opis i opća načela

    Dijeta broj 5 je jedna od petnaest glavnih terapeutskih dijeta, ili kao što se ponekad naziva - tablice, koja je propisana za bolesti žučnog mjehura, jetre, žučnog trakta. Njegova je svrha pružiti bolesniku dobru prehranu koja pomaže u normalizaciji jetre, poboljšava izlučivanje žuči, a štede jetru. Kada se opaža dijeta, glikogen se akumulira u jetri, metabolizam masnih i kolesterola je istovaren, potiče se stimulacija izlučivanja žuči i normalna aktivnost cijelog gastrointestinalnog trakta.

    Indikacije za uporabu tablice su №5 oporavak razdoblja nakon akutnog hepatitisa i kolecistitis, bez pogoršanja - kolelitijaza, kolecistitis, kronični hepatitis, ciroza (bez zatajenje jetre), kao što je kronični gastritis (bez oštrih poremećaja), kroničnog kolitisa (s tendencijom konstipacija), postoperativno razdoblje nakon uklanjanja žučnog mjehura.

    Dijeta sadrži hranu s normalnim sadržajem ugljikohidrata i proteina, ograničenje se odnosi na masti (uglavnom refraktorni). Iz prehrane je isključena hrana koja sadrži oksalnu kiselinu, eterična ulja, bogata kolesterolom, purinima, oksidacijskim proizvodima masti, koji se stvaraju tijekom prženja. Približna dnevna prehrana ove prehrane uključuje 50 g ugljikohidrata, 70 g masti, 100 g proteina. Energetska vrijednost je 2500-2900 kcal. Ako napravite uravnoteženi jelovnik, jelo ne samo da će biti korisno, već i ukusno.

    U prehrambenim posudama povećava se sadržaj pektina, lipotropnih tvari, tekućina, dijetalnih vlakana. Dijetetski frakcijski - pet ili šest puta dnevno. Jela su uglavnom kuhana i pečena, rjeđe - ukradena. Kad kuhate brašno, luk, mrkva i drugo povrće ne prolaze. Proizvodi ne zahtijevaju temeljito brušenje. Iznimka se odnosi na povrće bogato vlaknima i žilavim mesom - oni su izgubljeni. Vrlo hladna jela su kontraindicirana.

    Dijeta broj 5 - koju hranu možete jesti

    1) Pekarski proizvodi: ražnjići (jučerašnji kruh), pšenica (prvi i drugi razred), proizvodi od nejasnog tijesta punjenog kuhanim mesom (ribom) s jabukama, svježim sirom, suhim spužvama, keksa.

    2) Juhe: mliječni proizvodi s tjesteninom, juhu od povrća - povrće i žitarice, vegetarijanska borščica (juha), voće, juha od cikle. Ako za punjenje juhe želite dodati brašno, osušite (ne prženi).

    3) Riba: low-fat riba, kuhana, pečena nakon kuhanja, riblje knedle i mesne kuglice, soufflé.

    4) meso (perad) mršavi i nemasnog mesa bez tetiva i vezivnog tkiva (fasciju), peradi bez kože, vitak janje i svinjski, goveđi, zec, puran, kokoši, kuhano meso, pečena nakon vrenja - mljevenog i jedan komad, kobasica od mlijeka, valjci za kupus, s kuhanim pilaf mesom.

    5) Mliječni proizvodi: mlijeko, jogurt, jogurt, acidofilno mlijeko, niske masnoće sir, i podebljano, složenci, pudinzi, lijeni pierogi, kiselo vrhnje (kao dodatak jelima i začina), nemasni, blagi sir.

    6) Masti: rafinirano ulje od povrća, maslac (u posudama iu prirodnom obliku).

    7) Žitarice: osobito su korisne žitarice, zobene pahuljice i heljde, pilaf s mrkvom, sušeno voće, puding sa svježim sirom, mrkve, kuhane tjestenine, krutoni.

    8) Jaja: Proteinski omlet pečen, kuhano, jedan žumanjak dnevno.

    9) Povrće: razni - kuhani, pirjani ili sirovi. Kao pomoćna jela, zasebna jela, salate, zeleni grašak (u obliku pire krumpira), ne kiseli kupus (ukiseljeni), luk nakon kuhanja.

    10) Grickalice: voćnih salata, svježe povrće, salata, nemasnog haringe (natopljena), squash kavijar, salata od kuhane ribe, plodova mora, kuhano meso, kobasica - dijeta, mliječnih proizvoda i doktorski, niske masnoće sir, blage, lean šunka.

    11) voće, slatkiši voće 9yagody) u pečena, kuhana i svježe (osim kisele), voćnih napitaka, želei, sušeno voće, kremama, želei, paste, želei, pekmez, med, non-čokolada bombona, šećer (ponekad zamijeniti sorbitol, ksilitol),

    12) Piće: sokovi - povrće, od voća i bobičastog voća, kava s mlijekom, crni, zeleni čaj, dekocija ružičastog luka, izvarak pšeničnog mekinje.

    13) Umaci (začini): voćna slada, cimet, vanilija, peršin, kopar, umaci - kiselo vrhnje, povrće, mliječni proizvodi (suhi brašno).

    Dijeta broj 5 - koja se hrana ne može konzumirati

    1) Pekarski proizvodi: pržene pite, proizvodi od maslaca, lisnato tijesto, vrlo svježi kruh.

    2) Juhe: gljiva, meso, riblja juha, zelena juha, okroshka.

    3) Riba: konzervirana, slanuta, pušena, masnu ribu.

    4) Meso (perad): masno meso, mozak, jetra, bubrezi, guska i patka, dimljeni meso, konzervirana hrana, većina kobasica.

    5) Mliječni proizvodi: s ograničenjima - kiselo vrhnje, ryazhenka, vrhnje, masni sir, masni sir.

    6) Masnoće: pileća masti, sladoled - janjetina, govedina i svinjetina.

    7) Žitarice: mahunarke.

    8) Jaja: pržena i tvrda kuhana, s ograničenjima kolelitijaze - polovica žumanjka u posudi.

    9) Povrće: špinat, rotkvica, čorba, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, ukiseljeno povrće.

    10) Snacks: kavijar, dimljeni meso, konzervirana roba, masni grickalice i začinjeno.

    11) Voće, slatkiši: sladoled, čokolada, kiselo bobice i voće, proizvodi s vrhnjem.

    12) Piće: hladna pića, kakao, crna kava, sva alkoholna pića, čak i niska alkoholna pića.

    13) Umaci (začini): hren, paprika, senf, ograničeni unos soli (do 10 g / dan).

    Dijeta broj 5 - primjeri izbornika

    ponedjeljak

    Doručak (prvo): omot od šećerne proteine, maslac, rižino mlijeko, čaj s limunom.
    Doručak (drugi): taverna sirka, kiselo vrhnje.
    Ručak: vegetarijanska juha, pirjani mrkva, kuhano meso, sušeno voće.
    Vrijeme čaja: kekse, čaj s limunom.
    Večera: kuhana tjestenina, maslac, sir, mineralna voda.
    Za noć: kefir (staklo).

    utorak

    Doručak (prvo): salata od jabuka i sirovih mrkve, pržene kave (meso) s mliječnim umakom, kava (s mlijekom).
    Doručak (drugi): jabuka je svježa.
    Ručak: krem ​​juha (krumpir), pirjani kupus, kuhana riba, voće (bobica).
    Sef, keksa, dekocija divlje ruže.
    Večera: Krupenik od heljde, mineralna voda.
    Za noć: kefir (staklo).

    srijeda

    Doručak (prvo): sir s šećerom i vrhnjem, mliječni zobeno brašno.
    Doručak (drugi): jabuka pečena.
    Ručak: juha od povrća, kuhana piletina, kuhana riža, mliječni umak, svježi voćni kompot.
    Snack: sok od voća.
    Večera: pire krumpir, kuhana riba, bijeli umak, juhu od šipka.
    Za noć: kefir (staklo).

    četvrtak

    Doručak (prvo): maslac, makaroni s mesom, čaj (s mlijekom).
    Doručak (drugi): lijene knedle, kiselo vrhnje.
    Večera: juha od krumpira s "Herkulom", šlagom, jelly.
    Ručak: svježe voće (jabuke, šljive).
    Večera: mlijeko riža kaša, maslac, čaj, sir.
    Za noć: Kefir (staklo).

    petak

    Doručak (prvo): kašu od heljde, maslac, sir (s mlijekom), kava (s mlijekom).
    Doručak (drugi): jabuka pečena.
    Ručak: borsch (vegetarijanac), rezanci s mesom (kuhani), kiselo vrhnje, bobica.
    Sef, kekse, čaj.
    Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća, mineralna voda.
    Za noć: kefir (staklo).

    subota

    Doručak (prvo): mesni kolači (pari), kaša od heljde, čaj (s limunom).
    Doručak (drugi): jabuka jabuke, pire od mrkve.
    Ručak: juha od mlijeka (s tjesteninom), puding koljaka, kiselo vrhnje, kompot od sušenog voća.
    Sigurna, voćna žele.
    Večera: janjetina s mlijekom (s šljive), mineralna voda.
    Za noć: kefir (staklo).

    nedjelja

    Doručak (prvo): kuhani krumpir, haringa, čaj (s limunom).
    Doručak (drugi): jabuka pečena.
    Ručak: vegetarijanska juha, vermičeli, mliječni umak, skuta od pari, kompot.
    Sef, keksa, dekocija divlje ruže.
    Večera: kolači s kiselim vrhnjem, proteinski omlet, mineralna voda.
    Za noć: kefir (staklo).

    Dijeta broj 5 - primjeri recepata

    Recept 1: Juha od krumpira

    1. krumpir - 2 kom.,
    2. riža - 100 grama,
    3. luk - 1 kom. (Malo)
    4. mrkve - 1 kom,
    5. Brokula - 50 gr.
    6. soli na okus.

    1. Očistite i kocke krumpir, stavite u lonac za 2 litre hladnom vodom.
    2. Dodajte istu rižu, sjeckani luk i zapalite.
    3. Oljajte mrkvu na finu grater i pošaljite ih u juhu zajedno s floretsom brokule.
    4. Kuhajte juhu na laganu vrućinu dok ne kuhate povrće i rižu, sol prije isključivanja i prije posluživanja dodajte bilje i 1 žličicu za prženje. biljno ulje.

    Recept 2: bijele mesne kuglice

    1. Goveđa pulpa - 150 grama,
    2. mlijeko - 2 žlice. l.,
    3. sušene marelice ili šljive - 10 grama,
    4. maslac - 1 tsp,
    5. jaje - 1 komad,
    6. Kiselo vrhnje - 20 grama,
    7. soli.

    1. Čišćenje mesa od tetiva i masti, dvaput ga prolazite mesnim mesom.
    2. Nabavite marelicu ili rastopiti u vodi i, oslobađajući se od sjemena, izrezati u tanke rezance.
    3. Dodajte mljeveno mlijeko, maslac, jaja, sušenu marelicu ili šljive u mljeveno meso, sol i pomiješajte.
    4. Dijeljenje rezultirajuće mase u kuglice, ispeći dok ne kuhamo, sipati kiselo vrhnje i vrućinu.

    Recept 3: Kolači s mrkvom

    1. svježi sir 9% - 150 grama,
    2. mrkve - 50 grama,
    3. maslac - 20 grama,
    4. krupica - 5 grama,
    5. jaje - 1 komad,
    6. šećer - 20 grama,
    7. pšenično brašno - 30 grama,
    8. prstohvat soli

    1. Nakon mrvljenja mrkve na finoj grater, posipati u vodi s dodatkom maslac za oko 20 minuta, zatim, sipati krupica, kuhati, miješanje.
    2. Hladite rezultirajuću masu i dodajte ubrus sa jajima, šećerom, solom i većim dijelom brašna.
    3. Izrađujemo kolače i nakon što ih prebijemo u preostalom brašnu, skuhamo s obje strane maslacem, a zatim dovedite do spremnosti u pećnici.

    Dijeta broj 5 - savjeti

    Obično je dijeta propisana od strane liječnika paralelno s glavnim liječenjem - lijekom i fizioterapijom. Ako dugo držite ovaj sustav napajanja, moguće je ukloniti egzacerbacije, kako bi se postiglo stanje stabilnog remisije, nestanak svih znakova bolesti, kao i uspostavljanje rada probavnih organa, kako bi se normalizirali njihovo stanje. Sljedeće dijete br. 5 također primjećuje pozitivne sporedne efekte koji se javljaju s tjelesnom težinom, normalizirana (više kilograma su nestali), energično povišenje i sveukupno poboljšanje zdravlja. Znajući točnu dijagnozu, možete sami pratiti prehranu, bez konzultacija s liječnikom.

    Pacijenti bolesti jetre, organe žlijezde i organe izlučivanja, čak i ako prestanu uzimati dijetu i odlazili na redovnu prehranu, vrlo je važno ne zlostavljati zabranjenu hranu, osobito masnu, dimljenu, začinjenu hranu, žestokih alkoholnih pića ili ih minimizirati. Inače će doći do opterećenja jetre i organa koji proizvode žuči, što može izazvati pogoršanje bolesti, a liječenje će morati početi iznova.

    Broj medicinske prehrane 5

    U dvadesetom stoljeću ruski znanstvenik Manuel Pevzner istraživao je utjecaj ljudske prehrane na bolesti i njihovo liječenje. Rezultat dugog rada i duboke analize bio je ciklus od 15 dijeta. Svaka dijeta pomaže pacijentu da brzo obnovi zdravlje i obnovi rad unutarnjih organa. Dijeta se nazivaju tablicama i imaju svoje serijske brojeve.

    Peta dijeta je propisana za bolesti jetre, poremećena sekrecija, problemi s bilijarnim traktom. U različitim fazama bolesti i komplikacija dijeta može varirati. Pročitajte više o varijacijama prehrane broj 5, kako ih pratiti i što trebate jesti kako biste se brže oporavili.

    Tablica broj 5

    Peta tablica je sustav prehrane, koji se sastoji od popisa jela, načina i pravila za preradu hrane. To je propisano za djecu i odrasle. Njezin je glavni cilj usmjeren na rehabilitaciju jetre i žučnog trakta. U tom smislu, indikacije za njegovu uporabu su: kronični kolecistitis, ciroza jetre (bez neuspjeha), kronični hepatitis, jetrena steatoza. Osim toga, propisuje se 14-17 dana nakon uklanjanja žučnog mjehura. Bez komplikacija, koristi se tijekom trudnoće.

    Dijeta 5 je primjenjiva samo u slučajevima neeksboljenih bolesti tijekom perioda oporavka. Ne koristi se u početnim fazama bolesti i komplikacija. Također, nije primjenjivo za gastritis i ulkus.

    Dijeta je propisana dugo vremena. Prvo, propisana je oko tjedan dana uz stalno praćenje pacijenta. Ako se elektroenergetski sustav prenosi normalno, tečaj se produžuje. Takav program može se propisati već godinu i pol dana. Tijekom tog vremena dijeta se može zamijeniti ili prilagoditi na temelju analize.

    Kao rezultat usklađenosti s petiom tablicom, pacijent postupno vraća rad jetre, žučna mjehur poboljšava svoj rad. Osim toga, terapijska prehrana dovodi do normalizacije metabolizma i probave. Program ima blagotvoran učinak na gotovo sve unutarnje organe i može poslužiti kao prevencija drugih bolesti.

    Glavni terapeutski učinci na jetru, žučnjak i žučni sustav pružaju tri faktora schazheniya. To jest, uzeta hrana mora biti štedljiva u kemijskom sastavu i mehaničkoj obradi. Također je diktirana temperaturom uzete hrane.

    Kemijski sastav Glavni cilj prehrane br. 5 je pružiti bolesniku dobru prehranu, istovremeno eliminirajući neželjenu hranu. Kod hepatitisa, ciroze i kolecistitisa zabranjeni su sastojci s visokim sadržajem kolesterola, masti, esencijalnih ulja. Važno je osigurati da svaki dan konzumira sve potrebne sastojke: proteine, ugljikohidrate, neke masnoće. Soli ograničavaju do 10 g dnevno. Na dan morate "jesti" najmanje 2500 kcal. To jest, potpuno uravnotežena prehrana i bez gladi. Za trudnice, dnevni kalorijski sadržaj mora biti najmanje 2800 kcal.

    Također je važna temperatura jela. Tablica broj 5 isključuje hladna pića i hranu. Potrebno je osigurati da posluženi obroci nisu niži od 150. Prevelika vruća hrana je također nepoželjna za jetru, pa će optimalna temperatura drugog i prvog tečaja biti 650. To znači da sve što bolesnik jede treba biti toplo.

    Mehanička obrada je brušenje hrane kako bi se smanjilo opterećenje na probavnim organima i jetri. Za peti stol nije neophodno samljeti ili mljeti sve, puno se može jesti u cijelosti. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora se sjeckati: sitno sjeckani, naribani, ribani, kuhani - mljeti se kroz povrtnjak. Isto vrijedi i za žilavo meso.

    Dijetetski jela mogu se peći, kuhati u mlijeku ili vodi, kuhati za par. Dvaput tjedno možete jesti gulaš: povrće gulaš, pečeno mljeveno meso, dijetalna kakao. Zabranjeno je jesti prženu, jer takva hrana sadrži proizvode oksidacije masti. Morate jesti često - najmanje 5 puta dnevno, u srednjim količinama.

    Razmotrimo što se dijeta za pacijenta može sastojati od pete prehrane.

    Terapeutska prehrana

    Popis dopuštenih proizvoda je vrlo širok. Potrebno je izuzeti snažno masnoće, oštre, previše slane - takva hrana jača izlučivanje i uzbudljive utjecaje na gušteraču. Osim toga, još uvijek postoje neki proizvodi koji trebaju biti ograničeni ili potpuno isključeni.


    Više Članaka O Jetri

    Cista

    Ispitivanje krvi za testove funkcije jetre - pokazatelji, brzina i uzroci odstupanja.

    Jedan od glavnih dijelova dijagnoze bolesti povezanih s strukturama jetre je biokemijska analiza krvi. Test krvi za testove funkcije jetre, iznimno važna studija koja omogućuje procjenu funkcionalnih karakteristika organa i pravodobno otkrivanje mogućih odstupanja od norme.
    Cista

    Hrana s cirozom jetre: što možete jesti?

    Cirroza - najopasnija bolest koja prijeti osobi s invaliditetom, au teškim slučajevima, smrt. Najčešći krivci ove patologije nisu izliječeni do kraja hepatitisa i kroničnog alkoholizma.