Hepatitis A Dijeta

Hepatitis A je zarazna bolest koja se prenosi fekalno-oralnim putem i karakterizira oštećenje jetre.

Kod hepatitisa A, kao i kod drugih hepatitisa, jetra pati, tj. Ne može se nositi sa svojim funkcijama.

Dijeta za hepatitis A je jedna od terapeutskih mjera, koja ima glavnu ulogu u liječenju bolesti.

Osnovna načela prehrane

Dijeta za hepatitis A bi trebala pružiti povoljne uvjete za jetru, normalizirati rad pogođenog organa i žučnog trakta, osigurati dobro izlučivanje žuči, te olakšati i stabilizirati rad drugih organa probavnog trakta koji su uključeni u zarazni proces u hepatitisu A.

Osim toga, dijeta je dizajnirana da regulira metabolizam masti i metabolizam kolesterola, kao i funkciju nakupljanja glikogena u jetri.

Prema tablici medicinskih tablica prema Pevzneru, prehrana za hepatitis A odgovara tablici br. 5. Opće značajke tablice po danu:

  • vjeverice 90-100 grama;
  • masti 80-100 gr;
  • ugljikohidrati 350-400 gr.

Energetska vrijednost tablice odgovara 2800-3000 kcal.

Treba napomenuti da kada se opaža dijeta, količina životinjske masti treba smanjiti, jer povećava opterećenje na stazama jetre i izlučivanja žuči za 2 puta.

Način rada napajanja

Hrana za hepatitis A bi trebala biti frakcijska, do 5-6 puta dnevno u malim količinama.

Prvo, princip fragmentacije povezan je s nedostatkom ili gubitkom apetita kod pacijenta i osmišljen je da stimulira apetit, a drugo, mali ali česti dijelovi hrane ne stvaraju povećano opterećenje jetre čime se osigurava normalno funkcioniranje i sposobnost borbe protiv infekcije.

Ograničenje soli

Količina soli koja se konzumira u hepatitisu A mora biti ograničena na 4 grama. po danu. To je prvenstveno zbog činjenice da natrijev klorid uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, a time i edem. I drugo, tekućina koja se zadržava u tijelu, zaobilazeći mokraćni sustav, čime se smanjuje proces detoksikacije (uklanjanje toksina iz tijela i proizvodi propadanja uzročnika).

Uvjeti temperature

Optimalna temperatura u prehrani za hepatitis A odgovara drugim medicinskim stolovima, tj. Temperatura hrane treba biti unutar 15-60 ° C (nije hladno, a ne vruće). To štedi jetru što je više moguće, ne nadražuje želudac i stabilizira rad gušterače.

tekućina

Kada se hepatitis A treba konzumirati, slobodna tekućina od 2 do 2,5 litara u obliku juhe kukova i bilja, voćnih napitaka, slabog čaja. Ova količina tekućine s jedne strane omogućuje detoksifikaciju tijela, as druge strane stimulira apetit bolesnika.

alkohol

Uz opisanu bolest, uporaba alkohola je isključena najmanje 6 mjeseci. Jetra još uvijek nije u stanju normalno funkcionirati, sve svoje snage imaju za cilj obnavljanje oštećenih hepatocita, pa će alkohol samo pogoršati tijek hepatitisa A.

Zabranjeni proizvodi

U prehrani s hepatitisom A, hrana koja prisiljava jetru na rad u pojačanom režimu, uzrokuje povećano stvaranje žuči i značajno lučenje gušterače.

Također nisu dobrodošli proizvodi koji iritiraju želudac, pridonose povećanju plina i fermentaciji u crijevu. Svi ti proizvodi (ekstrakti, purini, vatrostalne masti, pržena hrana) stvaraju dodatni teret na zahvaćeni organ i treba ih isključiti.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • svježi kruh, kolači, osobito muffini, masne i pržene pite, palačinke, palačinke;
  • jake i bogate juhe mesa, riba, perad, gljive i juhe od njih, kao i okroshka;
  • masni i čvrsti meso: svinjetina, stari govedina, janjetina, perad, piletina s kožom;
  • masne sorte ribe: losos, tuna, baldahin, skuša, bakalar, sardina.
  • riba i meso konzervirano, sve vrste kobasica, meso i riblji zalogaje;
  • dimljeno meso i salinitet (pršut, haring, itd.);
  • svinjetina, janjetina, margarin, majoneza, širi;
  • sve vrste peradi, osim piletine, iznutrica;
  • tvrdo kuhana ili pržena jaja;
  • začina: papar, hren, senf, ocat;
  • povrće: zeleni luk, češnjak, čorba, rotkvica, rotkvica, špinat, mahunarke, kao i kiselizme i ukiseljeno povrće;
  • kavijar, gljive u bilo kojem obliku, posebno u slanoj i kiseloj;
  • jaki čaj, kava, kakao, slatka gazirana pića, posebno hladnoća;
  • sladoled, kolači, kolači, kolači, čokolada;
  • masno mlijeko, vrhnje, pikantni i slani sirevi;
  • sva jela kuhana prženjem.

Dopušteni proizvodi

Proizvodi koji se mogu konzumirati tijekom prehrane za hepatitis A moraju imati dvije kvalitete.

Prvo, hrana mora biti lako probavljiva, a drugo nježno utječe na jetru i probavni trakt, tj. Ne previše ih opterećuje radom.

Osim toga, hrana bi trebala sadržavati veliku količinu lipotropnih tvari (masti otapanja), pektin i vitamine. Hrana ne smije uzrokovati osjećaj punine i težine u želucu, umjereno stimulira izlučivanje žuči i formiranje gušterače i želučanih sokova.

Lecitin, koji nastaje korištenjem lipotropnih tvari, potiče uklanjanje masnoća iz jetre. Hranu treba kuhati, kuhati ili peći.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

  • Jučerašnji ili sušeni kruh, suhe voćne kekse (kekse, krekeri):
  • juhe od kuhane u juhu od povrća, uz dodatak žitarica i rezanaca, kao i juhe od mlijeka, vegetarijanska borska i juha od kupusa, juhe od cikle;
  • nemasno meso: teletina, janjetina bez tetiva i filmova, bijelo pileće meso bez mesa, meso od mesa i mesnih okruglica, kenele, kuglice s parom;
  • dopuštene su male količine kobasica od mlijeka;
  • vegetarijanska pilaf bez prženja povrća;
  • mrvice od heljde, zobene pahuljice, krupice, proso;
  • kuhana tjestenina, vermicelli;
  • niske masnoće vrsta riba: šumica, oslić, koplje, kobasica u kuhanom ili kuhanom obliku;
  • proteinski omelets, mekano kuhano jaje dopušteno je najviše 2 puta tjedno;
  • pudinga, kolača, sušaka od sira, tjestenine, riže, peciva, kupusnih peciva, peciva;
  • povrće: repa, mrkva, kupus, krastavci, tikvice, bundeva;
  • svježe i kuhano u obliku pire krumpira i kompotira slatko i zrelo voće i bobice (jagode, jabuke, banane, dinje, jagode, breskve);
  • mliječni i povrtni umaci, umak od vrhnja, umak od voća;
  • dopušteno je kopanje i peršin;
  • slatko: marshmallow, med, jam, meringue;
  • kuhani plodovi mora;
  • zalogaje: squash kavijar, jellied riba, haring natopljen u mlijeku;
  • mlijeko i mliječne proizvode niske masnoće, svježi sir, neželjeni i neizraziti sirevi;
  • rafinirano ulje, salate od povrća, začinjeno biljnim uljem;
  • slabi čaj s mlijekom ili limunom, biljnim čajevima, decoction ružmarinom, mekinje, svježe sokove od povrća i ne-kisele plodove i plodove.

Potreba za dijetom

Dijeta za hepatitis A je praktički jedina terapijska mjera za ovu bolest.

Sukladnost s tablicom za liječenje smanjuje ozbiljnost simptoma bolesti, ubrzava proces ozdravljenja. Osim toga, prehrana za hepatitis A potiče apetit bolesnika, koji je često odsutan tijekom određene infekcije.

Također, dijeta stabilizira i normalizira ne samo jetru nego i cijeli gastrointestinalni trakt. Visoki sadržaj vitamina u hrani poboljšava raspoloženje, povećava vitalnost i stimulira imunološki sustav.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se dijeta ne slijedi, mogu se razviti sljedeće komplikacije:

  • hepatomegalija (povećana jetra);
  • prijelaz bolesti u fulminantni oblik, koji je fatalan;
  • zatajenje jetre.

Hepatitis A Dijeta

Praktično, jedino što će olakšati oporavak od infekcije hepatitisa je terapeutska dijeta za hepatitis A. Bit slijedi pravila za pripremu odgovarajućih recepata i upotrebe samo odobrenih proizvoda. Kada se liječi hepatitis, potrebno je pridržavati se pravila prehrane, koja će pomoći tijelu da se nosi sa virusom, normalizira jetru i ostale ugrožene organe kada su zaražene.

Zašto držati dijetu?

Riješite se hepatitisa A, pacijent će moći prosječno godinu dana nakon početka liječenja. Ovaj pokazatelj je približan, jer tijek bolesti i njegova učinkovitost liječenja ovise o početnom stanju zdravlja i imuniteta pacijenta. Terapeutska prehrana za hepatitis uključuje konzumaciju "lagane" hrane bogate vitaminima i mikroelementima, što će pridonijeti normalizaciji funkcije jetre. Ali konzumiranje masti, bjelančevina, pržene "teške" hrane koja sadrži kolesterol, eterična ulja, kiseline trebao bi biti sveden na najmanju moguću mjeru, iako se uopće ne smije odbiti. Organizam koji prolazi kroz napade virusa treba dobiti kompletnu hranu (koja sadrži sve elemente).

Potrebno se pridržavati kuhanja na "zdravi način", tj. Kuhati, kuhati ili peći, prije baciti što je više moguće brušenjem proizvoda ili pirećim krumpirom. Preporuča se piti do 2 litre vode dnevno, a posuđe je toplo na sobnoj temperaturi, ograničavajući količinu začina. Nemojte zaboraviti da je prehrana za hepatitis A u odraslih gotovo jedini lijek. Smanjuje manifestacije bolesti, vraća apetit i dobro raspoloženje, povećava imunitet.

Načela prehrane

Da biste izbjegli komplikacije, potrebno je uzimati vitamine, biljne čajeve (s djelovanjem žuči) tijekom liječenja, izbjegavajte hipotermiju i pregrijavanje tijela, nakon dijete koja dijeli frakcijska jela do 6 puta dnevno. To je zbog potrebe da se smanji opterećenje na jetri i dati mu priliku za borbu protiv virusa. Potrebno je smanjiti dnevnu dozu soli koju će pacijent konzumirati kako bi se izbjegao edem, budući da tekućina ne pridonosi uklanjanju toksina ostatkom u tijelu. Za otprilike šest mjeseci, prehrana nakon hepatitisa A također treba poštovati. Morate kontrolirati sebe, a ne preopteretiti želudac i jetru, a ne piti alkohol.

Alkohol tijekom terapijske prehrane je zabranjen.

Razdoblje pogoršanja

Prvi put, kada se događa akutna egzacerbacija, potrebno je pridržavati se stroge prehrane i isključiti masti i proteine ​​iz prehrane. U osnovi trebate jesti sokove, sirovi sir s malo masnoća i kefir, čaj i po želji kašu od mlijeka. Takva težina nije prikladna ako bolesnik tolerira bolest u blažem obliku.

Kronični proces

Dijeta za kronični hepatitis (bez akutnih znakova bolesti) glavni je način liječenja, što smanjuje uporabu droga i uključuje pažljivo rukovanje hranom i čestim obrocima. Zabranjuje prženu, začinjenu i slatku hranu, prisutnost u hrani vlaknaste hrane. Ali to omogućuje povrće (sirovo i kuhano), žitarice, mršavih i riba, mliječnih proizvoda.

Što možete jesti za vrijeme i nakon hepatitisa A?

  • Ugniježđeni kruh.
  • Proizvodi od nemasnog tijesta.
  • Juhe s upotrebom nekuhane supice na lean mesa i povrća.
  • Mala količina ribe i plodova mora.
  • Kaša na vodi, rijetko mlijeko. Uz ječam i proso.
  • Tjestenina.
  • Pečeni proteinski omeleti.
  • Povrće.
  • Ne kiseli plodovi i bobice.
  • Suho voće.
  • Jam i med, mousses i jellies.
  • Deserti, ali kupljeni u odjelima za dijabetičare, već su uravnoteženi količini šećera i glukoze!
  • Mliječni proizvodi 2% masti.
  • Suncokretovo ulje (pri kuhanju).
  • Lagani čaj, kava s mlijekom, voće, sok od bobičastog voća i povrća, dekocije, kompotice.
Natrag na sadržaj

Koja hrana ne može jesti?

  • Svježi "bijeli" kruh.
  • Proizvodi od prženog tijesta.
  • Bogati meso, riblje i gljive i jela od njih.
  • Masno meso, riba, lard.
  • Piletina.
  • U bilo kojem obliku dimljenog mesa, kobasica, konzervirane robe, marinada, umaka i maski.
  • Začini.
  • Očuvanje.
  • Vlaknasto povrće (kupus, luk, češnjak, itd.).
  • Voće s visokom kiselinom.
  • Proizvodi od konditorskih proizvoda koji sadrže kreme, sirupe, glazure, sladoled.
  • "Masno" mlijeko.
  • Grah i oraščić.
  • Alkohol, nikotin.
  • Ugljični "obojeni" napitci.
Natrag na sadržaj

Što će se dogoditi ako se ne držite dijete?

Budući da virusi hepatitisa praktički nisu izliječeni i dovode do poremećaja jetre, nemoguće je pomoći što je više moguće vratiti tijelo, potrebno je da se vaše tijelo oporavi promatrajući pravila prehrane i pridržavajući se svakodnevnog režima. Odbijanje od medicinske prehrane ili njegovo kršenje može dovesti do nepovratnih posljedica u funkcioniranju tijela i bolesti poput ciroze jetre, zatajenja jetre ili čak komplikacije jetre (što bi moglo dovesti do smrti).

Kuhanje Recepti

Kada se tretiraju i slijede prehranu, mnogi se suočavaju s problemom izrade dnevne prehrane i kuhanja. Dajemo primjer zdravih prehrambenih jela koja će vam pomoći u širenju prehrane. Oni mogu promijeniti sastav hrane (bez odstupanja od dopuštenog popisa) u skladu s preferencijama i svi su prikladni za kuhanje, pečenje i parenje.

Koristite u hrani, trebate samo ovlaštene sastojke.

Parna omlet, rezanci

Morate pobijediti mlijeko i bjelančevine, prije odvajanja proteina od žumanjaka. Izrežite zelje i kombinirajte sa šlagom. Mastite posudu za pečenje uljem i ulijte masu u nju. Pecite dok ne završite. Tjestenina s mesom pripremljena je od kuhanog mesa. Trebalo bi biti sitno sjeckano. U nadjevu dodajte jaje i maslac. Kuhajte rezanci. Umiješajte u tavi i paru.

Vikendica s pudingom od voća

Utrljajte sir, ulijte mlijeko u nju, napunite mamacom i stavite jaje. Nanesite ulje na obrazac u kojem ćete peći, uliti masu u nju. Pecite dok ne budete spremni. Salata od mrkve s grožđicama i medom: Odrežite mrkvu, pomiješajte s ispranim grožđicama, stavite u tanjur i dodajte med. Možete dodati krišku limuna. Juha od heljde uključuje prethodno kuhano pire od heljde. Zagrijte mlijeko i ulijte u kašu, dodajte sol, šećer i nastavite kuhati. Poslužite s komadićem maslaca.

Riba s povrćem, patties

Izbjegavajte trupove (ili bilo koju drugu mršavu ribu) urezane u dijelove i stavite u tavu, masirane biljnim uljem. Slatki papar, mrkva odrezati u trake, oguljene tikvice oguljene rezano u šipke od 5 do 6 centimetara duljine. Stavite povrće između komada ribe, prelijte mlijeko tako da riba pokriva polovicu, sol i pirjati sve do spremnosti. Slatci s mesom sugeriraju sljedeći recept:

  1. Mršavo meso tri puta mljeti kroz mljevenje mesa.
  2. Odrežite krumpir, namočite kruh, dodajte sol i dodajte mljeveno meso.
  3. Stavite patties na lim za pečenje i dodajte vodu na pola i pecite u pećnici.
Natrag na sadržaj

Bundu s šljive

Grind bundeva i gulaš u mlijeku, dovodeći gotovo do spremnosti, a zatim sipati krupica. Za jelo trebate suhe šljive bez kamena, koji kuhaju i sitno nasjeckajte. Dodajte suhe šljive i vjeverice u bundu. Za slatkiše možete dodati malo meda, ali glavna stvar je ne pretjerivati. Pecite u obliku pomazanog masom kiselog vrhnja s niskim sadržajem masti.

Punjeni squash

Za pripremu trebate pripremiti tikvice: uzmite srednje veličine tikvice, izrezati na pola, izvaditi sredinu da se formira dobro. Kuhajte meso pilića za punjenje. Kuhajte rižu, pomiješajte s mljevenim mesom. Stavite ovu smjesu u tikvice. Znoj može biti sjeckani mrkva u tanke trake. Pecite do 20 minuta. Ovo jelo može se unijeti u prehranu ne više od dva puta tjedno, a po mogućnosti za ručak.

Sve o prehrani za hepatitis

Hepatitis je upalni proces u jetrenom tkivu. Liječenje ove bolesti je složeno. Važna uloga u liječenju hepatitisa igra prehranu. Svrha ovog članka je da detaljno ispriča kako osoba treba jesti ako ima hepatitis.

Zašto je prehrana važna za hepatitis?

Jetra je glavna egzogena žlijezda koja proizvodi enzime za probavu hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. U hepatitisu, dio stanica ovog organa prestaje funkcionirati. Opterećenje preostalih zdravih hepatocita povećava se. Kako bi "pomoć" jetrenim stanicama učinili svoj posao u hitnom slučaju, osoba mora smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

Dijeta za hepatitis može znatno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Slijedeći terapijsku prehranu osoba može znatno skratiti vrijeme oporavka akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

Dijeta za kronični proces

Upala jetre rijetko se javlja u izolaciji. Stoga je u kroničnom hepatitisu propisana dijeta koja štiti sve dijelove probavnog trakta. Sljedeće su osnovna načela:

  • Proizvodi moraju biti dobro prizemljeni.
  • Temperatura jela je prosječna (ne možete ohladiti ili vruće hrane).
  • Zabrani alkohol.
  • Ravnoteža glavnih sastojaka.
  • Iznimka od bogatih juha.
  • Minimalni sadržaj kolesterola (jaja, odsto), oksalna kiselina (kakao grah), eterična ulja (češnjak, luk).
  • Prednost biljnih vlakana.
  • Pet obroka dnevno.
  • Ograničite sol na 4 grama dnevno.
  • Piti trebaju biti 2-2,5 litara vode.

Hrana za akutnu upalu

Virusni hepatitis A je akutni proces. S pravom liječenja moguće je potpuno liječenje. Zato je od najveće važnosti pridržavanje stroge prehrane. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, što će biti obrađeno u daljnjem tekstu. Sadržaj masti trebao bi biti manji nego u kroničnom procesu.

Druga vrsta akutne upale u jetri je toksični hepatitis. Ovo je ozbiljno stanje koje se tretira samo u bolnici. Ne samo alkohol, već i pušenje je strogo zabranjeno.

S hepatitisom B, C, D

Većina virusnih lezija jetre ima dugi kronični tijek. Virusni hepatitis B je ozbiljna bolest koja se pojavljuje tijekom infekcije kroz krv, ima izražene simptome i traje skoro cijeli život.

Hepatitis C se javlja više tajno, već dugo se ne manifestira. No, s obzirom na učestalost nepovratnih komplikacija, ta je patologija na prvom mjestu.

Hepatitis D ovisi o "donorskom" virusu, koji je hepatitis B. Ova infekcija se kombinira i uzrokuje nepovratnu patologiju organa.

Razdoblja pogoršanja tih bolesti zamjenjuju se dugotrajnom remisijom. Iznad, opisali smo dijetu za kronični hepatitis. U potpunosti je u skladu sa svim virusnim hepatitisom tijekom mirnog razdoblja. Ako upalni proces pogorša, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, uporaba određenih proizvoda strogo je zabranjena.

Što je tablični broj 5

U medicini se upotreba određenih proizvoda za različite bolesti kombinira s pojmom "stol". U bolesnika s kroničnim hepatitisom propisana je tablica br. 5. Akutni proces ili pogoršanje kronične bolesti zahtijeva imenovanje tabele br. 5a, koja se razlikuje po većoj težini i ograničenju potrošnje masti i soli.

Koji su proizvodi prikladni

Pravilna prehrana za hepatitis bilo koje etiologije može biti ukusna i raznovrsna. Možete jesti:

  1. Crni i bijeli kruh. Beskvasne mrvice.
  2. Brodovi na povrću.
  3. Kuhano pileće, teletina, kunić, purica.
  4. Kuhana i pečena mršavita riba.
  5. Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo njihovim sadržajem masti.
  6. Omlet od jednog jaja.
  7. Žitarice (osim mahunarki).
  8. Povrće - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
  9. Šećer je umjeren, dio zamjenjuje ksilitol.
  10. Slobodni čajevi, sokovi.
  11. Maslac i biljno ulje.

Koji proizvodi bi trebali biti isključeni

Popis proizvoda koji bi osoba trebala zaboraviti:

  1. Pečenje.
  2. Bogata juha od mesa i ribe.
  3. Jaganjca, svinjetina, mliječne govedine, dimljeni i konzervirani proizvodi od mesa.
  4. Cod, pastrva, skuša i druge sorte masne ribe.
  5. Mlijeko s visokim postotkom masti.
  6. Jaja pržena ili tvrda kuhana.
  7. Mahunarke.
  8. Češnjak, zeleni luk, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, gljive.
  9. Sladoled, čokolada, svi proizvodi s vrhnjem.
  10. Hren, senf, papar.
  11. Kava.
  12. Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

Smetnje djece s jetrenom bolešću slične su prehrani kod odraslih bolesnika.

Uzorak tjedne prehrane

Ovo je indikativni izbornik za tjedan:

  1. bilo koji kaša, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. kokošje jaje u omletu, čaj;
  4. kaša, čaj;
  5. puding od sira, čaj;
  6. palačinke od rižine od heljde, kompot;
  7. cvjetača u tijestu, sok od jabuka.
  1. kuhana pileća kriška s heljde, sok;
  2. čajne kekse, čaj;
  3. zobena kaša, žele;
  4. tikvice od paprike, sok;
  5. bundeva kaša, čaj;
  6. sir s grožđicama, čaj;
  7. kaša, žele.
  1. juha od povrća, kuhani krumpir, riblji gulaš, kompot;
  2. pire od juhe od pirea, pirjana pileća prsa, svježa salata od povrća, jela od voća;
  3. juha od krumpira, govedine, kuhana riža, čaj;
  4. juha od riže, riba, salata, žele;
  5. juha od juha od povrća, pirjana kunić, čaj;
  6. juhu bundeve, govedine, salate, čaj;
  7. mliječnu juhu, kuhano pileće, salatu, čaj.
  1. kefir, kolačići od galebe;
  2. čajne kekse, čaj;
  3. palačinke od rižine od heljde; sok;
  4. kefir, keksi sa zobi;
  5. puding od mrkve, žele;
  6. protein biscuit, čaj;
  7. zagaseno povrće, kompot.
  1. vrećica sir, slaba čaj;
  2. pečena pileća prsa s šljive, salata, žele;
  3. kuhano piletina s povrćem, čajem;
  4. riblji listovi s povrćem, čajem;
  5. pilaf s govedinom, žele;
  6. pečena riba, salata, čaj;
  7. zobena kaša, kefir.

Top 3 prehrambene recepte broj 5

Vaša prehrana nije bila samo korisna, već i ukusna, ovdje su popularni recepti koji zadovoljavaju sve zahtjeve prehrane broj 5.

  1. Puding od curd Tri žlice mrkve prelijte mlijeko (0,5 šalice) i inzistirajte 15 minuta. Pogađajte sir (0,5 kg) u mješalici. U međuvremenu, tukli 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limun. Prosijite tijesto u plijesni i pecite 20 ° C 20 minuta.
  2. Zobena juha s bundom. Kuhajte prije polirane i sjeckane bundeve bez ljuske (100 g) dok ne napola kuhate. Zatim stavite bundu u tavu (ne izlijte bujon), malo dodajte pola žličice ulja i gulaš. Stavite dvije žlice zobene pahuljice, malo preostalo izvarak. Kuhajte kao zobene pahuljice. Grind smjesu u miješalica na homogenu masu, dodati malo više maslaca.
  3. Govedina. Meso nekoliko puta za mljevenje u mlinu za mljevenje. Dodajte ribani krumpir, natopili jučer kruh i sol. Oblikovane krilice raširene su na limu za pečenje, sipajte pola vode i pošaljite u pećnicu. Pecite dok ne završite.

Autor: Semenova Elena

Kako ga koristiti i recepte za pripremu.

U ovom ćemo članku otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog organa.

Kakav je učinak ovog povrća na organ?

Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

Komentari i rasprave

Uz ovo također pročitajte

Popis centara za hepatologiju.

Hepatolozi s najboljim pregledima i ocjenama tretiranim.

Najbolji proizvodi temelje se na stručnom mišljenju liječnika i pregleda posjetitelja naše stranice.

Za vraćanje jetre

Za čišćenje jetre

Najbolji hepatoprotektor

Zabrinuti zbog zdravlja jetre?

Provjerite stanje uz besplatan online test.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Sva prava pridržana. Kopiranje materijala i tekstova web mjesta dopušteno je samo uz suglasnost izdavača i uz naznaku aktivne veze prema izvoru.

Hepatitis C Diet

U hepatitisu C, posebnu pozornost treba posvetiti hrani. Pravilna, razumno odabrana prehrana u slučaju ciroze jetre i hepatitisa, pomaže liječenju, povećava učinak terapije, pomaže ublažavanju akutnog napada i sprečava pogoršanje bolesti.

Upala jetre je ozbiljna bolest. Također, jetra je uništena alkoholom i drugim toksinima. Hepatitis C i B postaju kronični. Nakon zaraze virusom, bolest ostaje s osobom za život.

Značajke prehrane za bolesnike s hepatitisom C

U prvim godinama nakon infekcije, važno je slijediti prehranu za hepatitis C. To podrazumijeva ne samo određena jela nego i režim.

Količina hrane prema težini treba biti oko dva kilograma dnevno. Sve ovisi o tjelesnoj aktivnosti i sklonosti prekomjernoj težini. Ovaj dio treba podijeliti u pet dijelova:

  1. doručak
  2. ručak,
  3. snack (možete zamijeniti snack),
  4. večera
  5. predgriz.

Većina hrane dolazi, naravno, za ručak.

Kada toksična hrana hepatitis jetre treba biti niske masnoće. Glavni fokus je na bjelančevinama i ugljikohidratima. Jetra mora odmoriti. S masnom hranom, to će biti teško.

Zabrana prženog. Sva jela treba kuhati kuhana, pirjana. Meso, ribe bolje za par, u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica. Ako kuhate u pećnici, a zatim na temperaturi ne većoj od 180 stupnjeva. U tom slučaju najprije morate kuhati, a tek onda ispeći proizvod jer jelo se treba pirjati, a ne na žaru.

Kruh (bijeli, sivi, crni) - samo ustajao. Ako nema jučerašnjeg kruha, svježi svježi u pećnici. Maslina, kolači, kolači - to je nemoguće. Od jaja možete pojesti samo bjelančevine, nemojte jesti žumance.

Posebna dijeta nakon hepatitisa C potpuno isključuje dimljene proizvode, bilo koji alkohol. Tijekom kuhanja, solju treba biti na najmanju moguću mjeru i na samom kraju. Sve vrste začina, začini su također bolje odgoditi sve do boljeg vremena.

Ne brinite o okusu jela! Na ovu se dijetu brzo naviknuti. Začinjena, slana, masna, dimljena hrana je nezdrava hrana. Ograničavanjem sebe, ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje, već i postići sklad.

Pokušajte jesti više obogaćene hrane: povrće, voće. Pijte sokove. Ako kuhate svježi, onda ih razrijedite vodom, jedan do jedan.

Priprema izbornika za tjedan dana, važno je shvatiti da uravnotežena ishrana, to je ispravan omjer u dijelovima između bjelančevina, zdrave masti, ugljikohidrata. Treba imati na umu da u ovoj bolesti omjer između njih mora se promatrati u omjerima 1: 1: 4.

Da biste izračunali kalorije, umnožite svoju masu za faktorom 30. To će vam biti potrebna stopa.

Tablica preporučenih proizvoda

Da biste olakšali kretanje što možete jesti i što ne, obratite pozornost na tablicu sljedećih dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Hepatitis B Dijeta

Dijeta za hepatitis B je dokazana metoda liječenja bez ikakvih kontraindikacija. Razmotrite osnovne nijanse prehrane, pravila za izradu izbornika i korisne recepte.

Difuzne upalne bolesti koje utječu na jetru zahtijevaju poseban tretman. Dijeta propisana za pacijente svih dobnih skupina s bilo kojom ozbiljnošću i oblikom bolesti. Dakle, kod akutne upale zahtijeva strogo pridržavanje propisa o medicinskoj prehrani. No, za liječenje kroničnih oblika, potrebno je pridržavati se određenih preporuka tijekom dugog vremenskog razdoblja, pa čak i cijelog života.

  • Dijetetarska terapija ima za cilj smanjenje opterećenja jetre i probavnih organa. Dan bi trebao biti 4-6 obroka svaka 3-4 sata. Frakcijski način ubrzat će proces oporavka pogođenog organa. Kontraindicirano je prolaziti tijekom dana i klanjanje u vrijeme spavanja.
  • Dnevni unos kalorija ne smije premašiti 3000 kcal. Istodobno je potrebno promatrati dnevni udio proteina, masti i ugljikohidrata (90-350-100 g).
  • Iz prehrane bi trebalo nestati sva alkoholna pića, dimljena i začinjena jela, začinjena začina i začini. Ne preporučuje se jesti povrće s eteričnim uljima (rotkvice, češnjak, luk).
  • Hrana treba biti topla, hladna i suviše vruća jela ne smiju se konzumirati. Morat ćemo odustati od hrane koja je bogata kolesterolom, jer negativno utječu na funkcioniranje cijelog organizma.

Ako je hepatitis B akutno virusni, tada je propisana stroga dijeta za liječenje. Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja i izboru proizvoda.

Liječenje hepatitisa B s prehranom

Takva dijagnoza kao upala jetre zarazne prirode zahtijeva posebnu medicinsku pozornost. Liječenje hepatitisa B je indicirano od prvog dana bolesti. Pacijentica je propisana tabela broj 5 prehrane koja omogućuje vraćanje zdravlja. Terapeutska dijeta ublažava opterećenje oboljele jetre, koja se ne može nositi sa svojim radom, tj. Da filtrira i distribuira krv kroz tijelo u dovoljnim količinama. Bez odgovarajuće terapije, disfunkcija organa dovodi do opijenosti tijela i razvoja ozbiljnih komplikacija.

Liječenje hepatitisa B temelji se na sljedećim pravilima:

  • Potrebno je jesti često, ali u malim količinama. Na dan bi trebao biti tri puna jela i dva ili tri zalogaja.
  • Potrebno je odbiti alkoholna pića i pušiti. U prehrani ne smije biti masna, pržena, slana, paprena i slatka. Korištenje ulja za kuhanje pogoršava jetru, može dovesti do pogoršanja hepatitisa. Sol razbija proces izmjene vode, uzrokujući degradaciju i disfunkciju vitalnih sustava i organa.
  • Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pića. Najmanje 2 litre pročišćene vode treba se napiti dnevno. Možete popiti svježe voće, sok od bobičastog voća i povrća, voćne napitke, kompoti, razne biljne infuzije i zeleni čaj. Morat će napustiti snažan crni čaj i kavu. Zabrana uključuje gazirana pića, pakirane sokove i slatke koktele.

Ispunjavanje gore navedenih preporuka olakšava rad bolesnog tijela i ubrzava proces njenog oporavka. Osim toga, pravilna prehrana pomaže normaliziranju težine i funkcioniranja tijela kao cjeline.

Bit dijeta za hepatitis B

Uz terapiju lijekovima za liječenje bolesti unutarnjih organa, koristite dijetalnu terapiju. Bit dijeta za hepatitis B temelji se na smanjenju opterećenja jetre i cijelom tijelu. Ovisno o obliku bolesti i njegovoj težini, pacijent može propisati jednu od ovih dijeta:

Dijetetski stol №5

  • Dodjeljivanje s kroničnim i akutnim hepatitisom, kolecistitisom, cirozom jetre, upalom žučnog trakta, disfunkcijom žučnog trakta i jetre.
  • Glavna bit prehrane je normaliziranje pogoršanih funkcija pogođenog organa, reguliranje metabolizma masti i kolesterola, nakupljanje glikogena u jetri, poticanje intestinalne motoričke aktivnosti i izlučivanje žuči.
  • Dijeta je puna energije, sadrži dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Liječenje uključuje uklanjanje hrane bogate kolesterolom, eteričnim uljima, purinima, dušičnim ekstraktima. Istodobno se povećava količina vlakana, tekućina i lipotropnih tvari. Energetska vrijednost prehrane do 3000 kcal. Hranu nije dopušteno pržiti, bolje je kuhati, parati, peći ili pirjati.

Dijetetski broj tablice 5a

  • Glavne indikacije za uporabu: pogoršanje kroničnog i akutnog hepatitisa, kolecistitis u početnoj fazi, stanje nakon operacija na žučni trakt, teške upalne bolesti želuca i crijeva, dvanaesnika i želuca.
  • Svrha prehrane je obnova poremećenih funkcija žučnog trakta i jetre, nakupljanje glikogena u jetri, poticanje izlučivanja žuči kada je hrana mehanički i kemijski štedeći želuca.
  • Potpunu prehranu, ravnotežu nutritivne i energetske vrijednosti. To podrazumijeva ograničavanje upotrebe vatrostalnih masti, soli, proizvoda s purinima, oksalnom kiselinom, vlaknima, kolesterolima. Preporučeni dnevni unos kalorija trebao bi biti unutar 2,700 kcal. Hrana se koristi samo u obliku zemlje, tla ili tekućine.

Dijeta za kroničnu jetru hepatitisa B

Prolongirani tijek bilo koje bolesti nepovoljno utječe na funkcioniranje cijelog organizma. Dijeta za kroničnu jetru hepatitisa B je usmjerena na ublažavanje bolnih simptoma. Terapeutska prehrana je dizajnirana da ukloni opterećenje od upaljenog organa i postepeno obnavlja normalni rad.

  • Terapija uključuje frakcijski način unosa hrane, ravnotežu vode i uporabu samo odobrenih proizvoda. Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja, proizvodima se može kuhati, pečeni, kuhani, kuhani. Zabranjeno je pržiti uz dodatak biljnih i životinjskih masti.
  • Ako se bolest pojavljuje u trudnica ili osoba s dodatnim problemima probavnog sustava, dijetu treba uključiti hranu koja sprječava zatvor: kuhane repe, mliječne proizvode, salate s biljnim uljem.
  • Glavni volumen dnevne prehrane trebao bi biti povrće, voće i žitarice. Povrće se može koristiti svježe, ali bolje je ispeći ili parirati. Dopušteno jesti cjeloviti kruh ili raženi kruh. Trebali bi biti mliječni proizvodi, mršav meso i riba.
  • U rijetkim slučajevima, možete se opustiti uz slatke, slatke kolače. Bolje je odbiti dućane s maslinovim maslacem, jer oni mogu uzrokovati pogoršanje bolesti.

Hrana za kronični hepatitis bi trebao biti racionalan, bez stroga ograničenja. No, potrebno je pridržavati se prehrambenih pravila. Jedina kontraindikacija je uporaba alkohola, jer ima hepatotoksični učinak.

Hepatitis Diet u odraslih osoba

Liječenje bolesti jetre u bolesnika odrasle dobi, u pravilu, prilično je teško. To je zbog poteškoća u restrukturiranju prehrane i prijelazu na zdravu prehranu. Dijeta za hepatitis B u odraslih je niz ograničenja koja dopuštaju pacijentu da radi u zdravom tijelu. Jetra je važan dio probavnog sustava koji je uključen u procese stvaranja i metabolizma krvi, proizvodnju enzima, hormona, inzulina i drugih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

Ljekovita dijeta uključuje upotrebu lako probavljivih proizvoda koji ne vrše pritisak na zahvaćeni organ. Izbornik bi trebao biti bogat vitaminima i mineralima. Zabranjeno je korištenje proizvoda s nadražujućim djelovanjem i poticanje sekrecije probavnih organa. Zabranjena je hrana koja je bogata kolesterolom i ima destruktivan učinak na jetrene stanice. Za bolesnike svih dobnih skupina propisuje terapeutsku prehranu broj 5. Ova prehrana treba postati navika, čime se izbjegava pogoršanje bolesti i njezina daljnja progresija.

Dijeta s zdravim hepatitisom B nosačem

U ljudskom tijelu u stanju spavanja može biti mnogo virusa i infekcija, koje se pod utjecajem određenih čimbenika osjećaju. Dijeta s zdravim prijevozom hepatitisa B je indicirana za pacijente čija je krv otkrivena virus bolesti.

Razmislite o glavnim indikacijama prehrane za održavanje zdravog tijela:

  • Da se hepatitis ne osjeti, potrebno je smanjiti potrošnju hrane koja ima kemijski i mehanički nadražujući učinak na jetru. Budite oprezni za začine, začine i druge dodatke hrani.
  • Nije preporučljivo zlorabiti alkoholna pića, ali je bolje prestati ih koristiti. Nikotinska ovisnost je također nesigurna za jetru i cjelokupno zdravlje tijela.
  • Preporuča se smanjiti potrošnju životinjskih i biljnih masti, raznih dimljenih jela, masnih jela, peradi i ribe, kobasica, konzervirane hrane. Neželjeno je zloupotrebljavati takvo povrće kao: špinat, gljive, rotkvica, češnjak, češnjak. Pri odabiru pića ne biste trebali piti puno jakog crnog čaja, kave, slatkih gaziranih pića, pohranjivati ​​sokove s konzervansima.
  • Posebna se pozornost posvećuje prehrani. Potrebno je jesti često, ali u malim količinama. Dosta 4-6 obroka dnevno za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i jetre. Prejedanje i noćni grickalice mogu dovesti do pretilosti i aktivacije bolesti.
  • Bolje je kuhati, parirati, peći ili pirjati. Slanu prženu s dodatkom raznih ulja i masti treba smanjiti. Budući da je hrana pripremljena na ovaj način bogata kolesterolom, što negativno utječe na zdravlje jetre.

Slijedeći sve gore navedene preporuke, pacijenti koji su identificirali zdravu nosilac hepatitisa B zaštitili su se od pojave bolesti.

Dijetet izbornik za hepatitis B

U liječenju bolesti jetre, pacijenti moraju slijediti mnoge medicinske preporuke. Glavni propisi odnose se na prehranu. Razmislite o uzorku dijetetskog izbornika za hepatitis B koji vam omogućuje da bolest premjestite mnogo lakše.

  • Doručak: kašica s mlijekom, zeleni čaj.
  • Snack: jabuka ili banana.
  • Ručak: pire krumpir s parom i pečenim povrćem.
  • Snack: salata od povrća, čaj ili sok.
  • Večera: janjetina od heljde s parom piletina.
  • Druga večera: čaša kefira, keksa.
  • Doručak: sir s suhim voćem, kefir.
  • Snack: šačica krekera s čajem.
  • Ručak: juha od povrća, tjestenina s kuhanim pilećim dojkama.
  • Snack: salata s preljevom povrća i biljnog ulja i sjemenkama lana.
  • Večera: tjestenina i jaje bijelog lonca, čaj.
  • Druga večera: čaša kefira.
  • Doručak: žitarica pšenice, zeleni čaj.
  • Snack: jabuka, banana ili bilo koje drugo voće.
  • Ručak: juha od mliječnih tjestenina, mesne kuglice s piregom krumpirom.
  • Snack: kolačići zobene pahuljice, voćni sok.
  • Večera: pečeni pileći meso s jabukama i povrćem.
  • Druga večera: zeleni čaj s medom.
  • Doručak: mlijeko kašu s voćem, zeleni čaj.
  • Snack: sir s suhim plodovima.
  • Ručak: borš na juhu od povrća, riža s mesnicama i kuhane repe.
  • Snack: zeleni čaj, pečena jabuka.
  • Večera: salata od povrća s orasima, kuhanim mesom.
  • Druga večera: kefir, beskvasna spužva.
  • Doručak: lean krušci, zeleni čaj.
  • Snack: bilo koji plod.
  • Ručak: heljudska juha, kašuti od heljde s parnom pjenom, salata od povrća.
  • Snack: voćna salata s medom i preljevom od naranče.
  • Večera: Pečena riba s povrćem.
  • Druga večera: jogurt, galetny kolačići.
  • Doručak: sir s medom, zeleni čaj.
  • Snack: salata od povrća i nekoliko komada raženog kruha.
  • Ručak: svaka kaša s mesom, juha od povrća s krekeri.
  • Snack: bilo koji plod.
  • Večera: pečena bundeva, zeleni čaj.
  • Druga večera: čaša kefira.
  • Doručak: zobena kaša na vodi s voćem.
  • Snack: salata kuhane repe i orasi s biljnim uljem.
  • Večera: domaće rezanci s umaku od vrhnja i pile.
  • Snack: sok od voća ili povrća s krekeri.
  • Večera: riža lonac, kefir.
  • Druga večera: jogurt.

Dijeta recepti

Da bi se medicinska dijeta dosadila i proces ozdravljenja bio brza, tu su i ukusni recepti za prehranu. Razmislite o jednostavnim i korisnim receptima koji se mogu pripremiti za hepatitis B:

1. Dijetalni punjeni kupus

  • Pekarski kupus ili bijeli listovi ostavljaju 200 g
  • Mrkva 1 kom.
  • Pramac 1 kom.
  • Riža 50g
  • Pileće ili puretina mljeveno 200 g
  • Povrće juhe 200 ml
  • Kiselo vrhnje 50 g
  • Maslac 10-15 g
  • Začini i začini

Ako se koristi Pekarski kupus, mora se rastaviti na lišće, odstraniti zadebljanje i zasebno pripremiti juhu od povrća. Ako se jelo priprema od bijelog kupusa, onda se mora kuhati u slanoj vodi, rastaviti na lišće i odstraniti zadebljanje. U međuvremenu, ulijte malu juhu od povrća. Mrkajte mrkve i luk u tavi s maslacem. Kuhajte rižu, pomiješajte s mljevenim mesom i 1/2 kuhano povrće. Mince se proširio na listove kupusa, kotrljao kotla i stavio u posudu s povrćem. Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim juhu od povrća, dodajte povrće, začini ili začinsko bilje, pomiješajte. Ulijte kupusne žlice s dobivenim umakom i pošaljite ih u pećnici ili na polaganom vatri 30-40 minuta.

2. Začinjeno pecivo bundeve

  • Bundeve 500 g
  • Med 20 g
  • Apple 1-2 kom.
  • cimet
  • Osušeni đumbir
  • Vanilin šećer

Skinite bundu, odrežite ga u dijelove, stavite je na ploču za pečenje papir za pečenje. Sjeckajte jabuku, pomiješajte s medom i začinima. Dobivena smjesa pažljivo je stavljena na komade bundeve i poslati peći u pećnici 40-50 minuta na temperaturi od 150-160 stupnjeva.

3. Mrkva od zobene kaše s sušenim voćem

  • Zobena pahuljica 1-2 čaša
  • Kefir 1 šalicu
  • Jaja 1 kom.
  • Bilo kakvo sušeno voće
  • Maslac za podmazivanje

Ulijte kefir zobene kašike 30 minuta. Čim se pahuljice nabubre dodaju im jaje i sušeno voće, temeljito promiješajte. Pokrijte posudu za pečenje s pergamentom i četkom s maslacem. Stavite kolač u obliku, pošaljite u pećnici 40 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

4. Proteinski lonac od jučerašnje tjestenine

  • tjestenina
  • Bijela jaja 4 kom.
  • Kiselo vrhnje 50 g
  • Tvrdi sir 100 g

Pobijte bjelanjke u pjenu, dodajte kiselo vrhnje i dio ribanog tvrdog sira s rešetkom. Umiješajte tjesteninu s mješavinom proteina, stavite je u pećnicu za pečenje, na vrhu s preostalim sirom i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

5. Salata s patlidžanima i sirom

  • Patlidžana 1-2 komada
  • Biljno ulje 5 g
  • Sir 100 g
  • Začin
  • Morska sol

Patlidžica izrezati u tanke trake, sol i pustiti stajati 10 minuta. Čim patlidžani naprave sok, isperite dobro pod vodom i osušite na papirnatim ručnicima. Sol vam omogućuje uklanjanje gorčine iz povrća. Mastrirajte svaku odrezak s biljnim uljem, raspršite na ploči za pečenje ili ploču, prskajte s oreganom i pošaljite peći u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta na maksimalnoj temperaturi ili u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Čim se povrće pripremi, prenesite ih na la carte listiće i obrisajte sa sirom na vrhu.

Što možete jesti s hepatitisom B?

Kako bi se liječenje upalnih i zaraznih bolesti moglo brzo i učinkovito odvijati, nužno je pridržavati se svih medicinskih preporuka. Vrlo često, bolesnici su propisani dijetom, a mnogi od njih zanima što možete jesti s hepatitisom B.

  • Niska masnoća ribe i mesa.
  • Razne žitarice i žitarice.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
  • Jaja (samo protein).
  • Jučerašnji kruh, krekeri, blatavi proizvodi od brašna, duge kolačiće.
  • Povrće (kuhano, kuhano), voće, zelje.
  • Prirodni sokovi, voćni napici, dekacije povrća, zeleni čaj.

Obroci bi trebali biti potpuni. Prema kemijskom sastavu, potrebno je pridržavati se ovog dijela: ugljikohidrati do 400 g dnevno, proteini 100 g dnevno (60% životinja), masti 90 g (30% povrća). Dnevna energetska vrijednost prehrane ne smije prelaziti 3000 kcal. Možete konzumirati najviše 4 g soli po danu i do 2 litre tekućine.

Morate jesti često, ali u malim dijelovima, odnosno pridržavati se frakcijskog načina rada. Hrana je bolje pariti, kuhati ili peciti. Prije upotrebe, poželjno je mljeti hranu, osobito ako je bolest u akutnoj fazi. Spremni obroci trebaju biti na sobnoj temperaturi, a ne vrući ili hladno.

Što ne može jesti s hepatitisom B?

Terapija bilo koje bolesti je složen proces tijekom kojeg se pacijent mora suočiti s mnogim ograničenjima. Prva stvar s kojom se bolesnik suočava je promjena uobičajene prehrane. Razmotriti osnovna pravila prehrane i što ne jesti s hepatitisom B:

  • Potrebno je potpuno ukloniti uporabu zasićenih, jakih gljiva, ribe ili mesnih bujona, one sadrže ekstrakcijske tvari. Te tvari povećavaju opterećenje na jetri, budući da postoji povećana proizvodnja sokova.
  • Morat ćemo se odreći hrane bogate kolesterolom (žumanjka od žumanjaka, žvakaće žlijezde). Kolesterol uzrokuje kontrakciju žučnog mjehura i stimulira stanice oštećenog organa.
  • Prehrambeni proizvodi s oksalnom kiselinom (sorrel, špinat, čokolada, jak crni čaj, rajčica) zabranjeni su. Ova tvar poboljšava pokretljivost crijeva i potiče probavni proces, ali dijetna hrana ima za cilj spasiti gastrointestinalni trakt.
  • Potrebno je napustiti uporabu proizvoda s eteričnim uljima ili smanjiti njihovu uporabu na minimum. To su češnjak, senf, luk, rotkvica. Ova eterična ulja su iritantna i potiču probavni proces.
  • Nemojte konzumirati alkoholna i gazirana pića. Alkohol sadrži etanol, oštećujući jetrene stanice. A soda ga preopterećuje, jer potiče izlučivanje probavnih organa.

Ispunjavanje prehrane smanjuje opterećenje na probavnim organima. Pomaže eliminirati upalni proces i poboljšati tijelo.

Dijeta recenzije

Hepatitis B dijeta je popularna kod bolesnika svih dobnih skupina s dijagnozom bolesti jetre. Brojne recenzije o prehrani potvrđuju njegova ljekovita svojstva. I to ne čudi, budući da je prehrana dizajnirana na takav način da tijelo prima sve vitamine i minerale potrebne za normalno funkcioniranje. Terapeutska dijeta ubrzava proces ozdravljenja i smanjuje opterećenje na oštećenim organima.

Medicinski stručni urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Obrazovanje: Kijev Nacionalno medicinsko sveučilište. AA Bogomoleti, specijalnost - "Medicina"

Hepatitis A Dijeta

Opis tekuće od 28.11.2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • Uvjeti: od 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1200-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Hepatitis A je uobičajena, vrlo zarazna infekcija. Uzrok uzročnika bolesti je hepatotropni virus, koji među virusima najviše odgovara čimbenicima okoliša i koji je vrlo dugotrajno prisutan u hrani i vodi.

Fekalno-oralni prijenos određuje brzo širenje infekcije. Izvor infekcije je pacijent s akutnim hepatitisom A. Svaka osoba koja nema antitijela na hepatitis A virus će postati bolesna ako virus ulazi u kontaminiranu vodu, hranu ili nakon bliskog kontakta s pacijentom. Čimbenici prijenosa uključuju hranu, vodu, povrće i voće, te plodovi mora koji se ne obrađuju, prljave ruke.

Za razliku od drugih oblika hepatitisa (C, E, B), ovaj oblik ne razvija kronični hepatitis i nema nosača virusa. Velika većina slučajeva bolesti završava oporavkom. Međutim, postoje slučajevi kada bolest traje dugotrajni tečaj, koji je povezan s odstupanjem od imunološkog odgovora tijela. Imunitet nakon što je bolest duga, gotovo cjeloživotna.

Klinički, bolest prolazi kao icterična varijanta, anicteric, izbrisana, ili subklinički. Klasičan je ikterijska varijanta, a prije nego što dolazi u predicterijsko razdoblje. Bolest počinje akutno s groznicom, glavoboljom, slabostima, bolovima u mišićima i dispeptičkim sindromom (mučnina, gorčina, povraćanje, težina u pravom hipokondriju, oslabljena stolica). Na kraju predicterijskog razdoblja (traje 3-7 dana) urin se pretvori u tamno žuto i izmet postaje razjašnjen. Žutica se brzo povećava (3-5 dana), ostaje na istoj razini do 10 dana i postupno se smanjuje.

Hepatitis A karakterizira razvoj kolestičkih oblika, popraćeni bolnim pruritusom. Ovaj je oblik češći kod starijih osoba. Istodobno, iterijsko razdoblje je produljeno (žutica može trajati nekoliko mjeseci).

Razdoblje oporavka je karakterizirano brzim nestankom simptoma i normalizacijom bilirubina u krvi. Pojačanje timola trajat će nekoliko mjeseci. Oni koji su bili bolesni mogu biti uznemireni umorom nakon napora, težinom u trbuhu nakon jela.

Trajanje razdoblja oporavka nije više od tri mjeseca, ali u nekim slučajevima može biti odgođeno do 6-8 mjeseci, s kliničkim pogoršanjem. U 20% slučajeva javljaju se recidivi - obično u bolesnika od 20 do 40 godina nakon glavnog vala nakon 1-3 mjeseca, javlja se novi val bolesti.

Među mogućim komplikacijama mogu se pojaviti funkcionalni poremećaji (bilijarna diskinezija) ili upalne bolesti žučnog trakta. U nekim slučajevima, u razdoblju oporavka, Gilbertov sindrom se prvi put manifestira.

Uz blagi tijek bolesti, pacijenti se oporavljaju bez liječenja i moguće je ostati kod kuće. U slučaju umjereno teškog tijeka, enterosorbenti su prikazani za detoksikaciju, za mučninu i povraćanje, intravenozne infuzije glukoze i Ringerovih otopina. U slučaju teškog kolestatičkog sindroma, vitamini A i E topljivi u masti propisani su pripravci ursodeoksikolne kiseline.

Liječenje uključuje odgovarajuću prehranu i nježan režim. U akutnom razdoblju prikazan je ležaj u krevetu, a tijekom perioda recesije žutica se prevede u odjel. Dijeta za hepatitis A u akutnom razdoblju pruža schazhenie jetre i želudac. Tijekom tog razdoblja imenovala je tablični broj 5A. Pacijent treba osigurati visoke kalorijske i lagane obroke, čija je osnova kuhano mršavo meso, riba, sir, mliječni proizvodi, žitarice. Kvaliteta proizvoda i njihova prehrambena vrijednost bitni su za ovu bolest. Organizirali su 5-6 obroka dnevno. Preporuča se mehanička obrada (rešetkani, šlagovi ili sitno sjeckani proizvodi). Hranu se treba mijenjati postupnim širenjem raspona hrane. Novi proizvod se primjenjuje u malim obrocima.

Tablica broj 5A uključuje:

  • Kuhana i kuhana jela iskrivljenog mesa, kuhanog i sjeckanog povrća. Isključeni su prljavština, peciva, neprihvatljiva jela za prženje.
  • Fiziološka norma proteina i ugljikohidrata, životinjskih masti i soli ograničena je.
  • Visoki sadržaj lipotropnih tvari: heljda, sir, sirutka, mlaćenica, mršavo meso, vlakna, polinezasićene masne kiseline. Lipotropne tvari štite jetru od masnih degeneracija.
  • proizvodi koji imaju iritirajući učinak: začini i začini, posuđe s ocem, dimljeni meso, povrće bogato eteričnim uljima (rotkvice, luk, češnjak, rotkvica);
  • mahunarke, grožđe, svježi kruh, kvas kao što uzrokuju povećano stvaranje plina;
  • jesti gljive, neobrijan i kiselo bobice i voće (zelene jabuke, brusnice, ribizle), povrće s grubim vlaknima;
  • visoko ekstraktivna jela (hrana), hranu bogatu purinima i oksalnom kiselinom (bjelančevina, sorrel, špinat).

Kod hepatitisa A važna je pravilnost prehrane i održavanje rasporeda frakcijskih jela - obično 5 puta dnevno. Smetnje u malim dijelovima ne opterećuju probavne organe i pridonose boljem probavljanju. Preporuča se piti puno tekućina (do 2 litre dnevno).

Potreba za vitaminom osigurava se upotrebom hrane, ponekad dodatno propisanim multivitaminskim pripravcima. Pacijent mora pratiti pražnjenje crijeva, au slučaju konstipacije dodati salate od šećerne trske sa šljive i morskim keljima. Moguće je koristiti laktozu u dozi do 45 ml dnevno. Uvjeti boravka na dijeti №5A ovise o stanju bolesnika i obično se određuju za 2-3 tjedna.

Kod kolestaze, kada žučne kiseline ne ulaze u crijeva, prehrana ima svoje osobitosti. Uz dovoljan unos proteina i kalorija, preporučuje se ograničavanje masti (40 g / dan). Ako je potrebno, masna komponenta se nadopunjuje s enteričkim smjesama. Sadrže trigliceride srednjeg lanca koji, čak iu odsustvu žučnih kiselina, se probavljaju i apsorbiraju u crijevu.

Steatorrhea određuje potrebu za dodatnim uvođenjem vitamina topivih u mastima (A, E, D, K, F) i kalcija s prehrambenim proizvodima (mliječni proizvodi, sjeme sjemena) u prehranu.

Vitamini topivi u mastima snažni su antioksidansi. Ova vrsta vitamina nakuplja se u jetri i masnom tkivu. Oni pomažu u asimiliranju proizvoda prehrane i pridonose potpuni razgradnji masti.

Njihov glavni izvor je hrana životinjskog podrijetla (riba, meso, mlijeko, jaja, sir) ili povrće. Dakle, dobivamo vitamin D od sirovog žumanjka, mliječnih proizvoda, svježeg sira i sira, maslaca, morske hrane, riblje jetre (bakalar i glupost), haringa, skuša, tune.

Izvori vitamina E su proizvodi biljnog podrijetla: pšenično ulje, pšenična klica, soja, suncokret, pamučno sjeme, kikiriki, kukuruz, maslinovo ulje, sjemenke suncokreta, bademi, orasi, lješnjaci, kikiriki, heljda, riža i zobene pahuljice, špinat, prokulice, celer, peršin, mrkva, luk. 2-3 tsp pokrivaju dnevnu potrebu za tokoferolom. ulje pšeničnog klica.

S obzirom da se razdoblje oporavka može produžiti, dijetu nakon hepatitisa A treba slijediti 3-4 mjeseca. Dijeta se proširuje i hrana se organizira unutar tablice 5, koja će biti detaljno opisana u nastavku.

Nakon patnje hepatitisa, ne preporučuje se uporaba dugotrajnih proizvoda za skladištenje (koji sadrže koncentrate, konzervanse, sredstva za poboljšanje okusa). To uključuje konzerviranu hranu, instant juhe, liofilizirane proizvode, dugotrajne konditorske proizvode, suhe sokove i napitke.

Strogo je zabranjeno alkohol u bilo kojoj vrsti. Korištenje rajčice, vrlo kiselog kiselog kupusa je ograničeno. Pacijenti u roku od 3-6 mjeseci trebaju biti pod nadzorom liječnika s kontrolom biokemijskih krvnih parametara.


Više Članaka O Jetri

Dijeta

Sve o polipima u žučnom mjehuru: simptomi, uzroci i liječenje

Polip - benigna neoplazma, koja je posljedica hiperplazije sluznice.Oni mogu utjecati na različite unutarnje organe, uključujući žučni mjehur.
Dijeta

Kolecistektomija: što je to ili život nakon uklanjanja žučnjaka

Žučni mjehur je organ čija je glavna svrha opskrba probavnog sustava s dovoljnom količinom žuči. Njegov volumen u zdravom stanju je mali i samo 70 ml volumena.