Rižino puding s grožđicama

Sastojci za 6 obroka:

Metoda pripreme:

Temeljito prati ribanu. Stavite sol, šećer i rižu u kipuće mlijeko. Kuhajte oko 30 minuta, povremeno miješajući. Pustite da se kaša ohladi.

Namočite grožđice u svježe pripremljenom čaju. Odvojite bijele i žumanjke.

Stavite grožđice bez tekućine i žumanjaka, prepun šećera u prahu, u gotovo ohlađenu kašu, pomiješajte.

Proteini se protresu u otpornoj pjeni. Stavite ih u rižu, lagano miješajući od vrha do dna.

Prosijite plijesni biljnim uljem, stavite masu za puding, pospite šećerom i pecite 20-25 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Pudinge u prehrani

Puding je tradicionalni engleski desert, koji je već stoljećima jedno od glavnih jela božićnog stola. U početku je pripremljena u vodenoj kupelji mlijeka, šećera, jaja i brašna. Tu je također bila ukusna verzija, osnova za koju je služila kao mesnica. Danas receptovi pudinga mogu brojati više od sto - u različitim zemljama imaju svoje osobine i tajne za kuhanje.

Puding ima mnogo zajedničkog s tavernom, ali se razlikuje od njega u svojoj posebnoj silkiness. Da bi se postigao taj učinak, koristi se mlijeko ili škrob (i često obje komponente), a svi sastojci se dovode do maksimalnog homogenog stanja. Prilikom kuhanja pudinga s niskim kalorijama, ovu točku trebalo bi posvetiti posebnu pažnju, budući da u prehrambenoj recepturi nema masnoće ili maslaca.

Jednostavan puding od brašna s bananom

  • Poluga - 80 g
  • Mlijeko - 600 ml
  • Banana - 1 kom.
  • Cimet, sladilo na okus

Naš izbor počinje od vrlo, možda, nativnog desert - puding od krupice. Uz minimalnu količinu sastojaka i ekstremnu jednostavnost pripreme, uvijek se jednostavno otkazuje. A ako dodate voće, bobice ili grožđice, iznenadit će zadivljujući desert. Odabrali smo bananu za ove namjene, koja zbog svoje mekoće ne krši nježnost pudinga.

Mlijeko treba kuhati. Tako da vjerojatno ne gori, možete se zagrijati u vodenoj kupelji. U kipućem mlijeku polako, neprestano miješajući, prelijte grizu, a zatim dodajte cimet i sladilo. Miješajte dok ne postignete potpunu homogenost. Zatim uklonite iz topline, ulijte u kalupe što je prije moguće dok se masa ne zgusne i "utopiti" u njemu komade banana proizvoljne veličine. Kada puding dohvati, može se poslužiti.

  • Protein - 4 g
  • Masnoća - 3 g
  • Ugljikohidrati - 14 g
  • Kalorije - 95 kcal

Puding dijetne riže u sporom štednjaku

  • Okrugla riža - 1 tbsp.
  • Mlijeko - 2 žlice.
  • Jaja - 4 kom.
  • Jabuke - 3-4 komada
  • Sladilo, cimet za okus

Riža puding je još jedan "gost" od djetinjstva. Istina, iste djeca često ne vole ovaj desert zbog nekog ljepljivosti, ali u odrasloj dobi sjećanje na ovu "smrznutu kašu" uzrokuje nostalgiju. Osim toga, baka's riža puding recept može se modernizirati kako bi desert čak i bolje. I pomoći ovom multicookeru.

Riža treba kuhati u mlijeku, dodavajući malo zaslađivača. Dok se hladi, tukli jaja s cimetom i dodajte malu količinu zaslađivača. Peel jabuke, izrezati na male komadiće i staviti u zdjelu. Pošaljite rižu i tukao jaja, dobro promiješajte. Kuhajte 50 minuta u načinu pečenja.

  • Protein - 4 g
  • Masnoća - 3 g
  • Ugljikohidrati - 16 g
  • Kalorični sadržaj - 112 kcal

Puding u curu u pećnici

  • Rezanci 0% - 400 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Sladilo, vanilija na okus

Još jedan desert, koji su mnogi od nas bili u djetinjstvu. Za sportaše, to je osobito dobro, jer količina proteina u njoj samo prevrće. Ako ste umorni od žvakanja suhog i niske masnoće svježeg sira, takav puding uspješno uljepšava vaše prehrambene dane.

Za njegovu pripremu bolje je uzeti homogenu pasta. Granulirana je, međutim, također prikladna, ali prvo ga morate obrisati kroz sito ili ga namazati miješalicom. Bjelanjke od jajeta trebale bi biti odvojene od žumanjaka i uklonjene neko vrijeme u hladnjaku, ali dodajte žumanjke u čašu i pomiješajte temeljito slanjem zaslađivača i vanilina na isto mjesto. Udahnite ohlađene bjelančevine s miješalicom dok ne dobijete pjenastu pjenu, a zatim nježno, da biste održali lakoću mase, pomiješajte pjenu s krvlju. Zatim, što je prije moguće, dok se masa ne smiri, stavite ga u kalupe i pošaljite je u pećnicu zagrijavanu na 200 ° C 15-20 minuta.

  • Protein - 16 g
  • Masnoće - 2 g
  • Ugljikohidrati - 1 g
  • Kalorija - 90 kcal

Puding bundeva limuna

  • Bundeva (ljušteno) - 300 g
  • Limun - 1 kom.
  • Mlijeko - 500 ml
  • Kukuruzni škrob - 3 tbsp.
  • Sladilo, cimet za okus

Kuhajte bundu u mlijeku dok ne dodirnete, dodajte cimet i zaslađivače, a zatim sagnite s miješalicom. U smjesu, dodajte zest od cijelog sitnog limuna i sok od svoje polovice, ulijte škrob. Ponovno stavite smjesu na laganu vatru i lagano se promiješajte, sve dok ne zadebljate. Zatim uliti masu u plijesni i ohladiti.

  • Protein - 2 g
  • Masnoće - 2 g
  • Ugljikohidrati - 12 g
  • Kalorije - 68 kcal

Zamjetno puding heljde

  • Brašno od heljde - 40 g
  • Mlijeko - 300 ml
  • Sladilo na okus
  • Cimet - 1 štapić
  • Kardamom - 3-4 pip
  • Carnation - 2-3 kom.
  • Osušeni mužjak - 1 prstohvat

Heljna kaša za sportašicu poput pizze za ninja kornjače. Ali od heljde, možete kuhati i više zanimljivih jela - na primjer, puding. Istina, to će potrajati za ovu ne žitarice, ali brašno.

Cimet štapića, kardamom i klinčićima treba prethodno staviti u mlijeko. Preporučljivo je ostaviti 8-10 sati noću - idealno. Nadalje, tehnologija je jednaka onoj u pripremi pudinga od krupice. Kuhajte mlijeko, kuhajte začinima nakon kuhanja, dodajte zaslađivač i muškatni oraščić, a zatim lagano dodajte brašno od heljde i temeljito promiješajte. Dok se neprestano miješa, kuhati do guste, a zatim uliti masu u kalupe i ostaviti da se ohladi. U desertu možete dodati i malo kakao, narančastu zest, šljive, grožđice, đumbir ili kumquat.

  • Protein - 4 g
  • Masnoća - 3 g
  • Ugljikohidrati - 13 g
  • Kalorije - 100 kcal

Puding od čokolade u prehrani

  • Mlijeko - 250 ml
  • Prašak kakao - 25 g
  • Kukuruzni škrob - 15 g
  • Sladilo, vanilija na okus

Priznaj - bio je za ovaj recept da ste otvorili članak. Jer što još može sanjati osoba na dijeti, ako ne o čokoladi i njegovim derivatima? Čak i ako vježbate IIFYM, u okviru uravnoteženog BJU-a, ne možete jesti mnogo čokolade, a ponekad i vi to želite - jedite ih "iz trbuha".

Recept za prehrambene shoko-puding je opsceno jednostavan. U kipuće mlijeko treba sipati prah kakao i miješati dok se ne otopi. Zatim dodajte vanilin i zaslađivač, a zatim dodajte kukuruzni škrob. Miješanje na laganoj vatri da se vreli meku do debele, a zatim uliti u kalupe ili posude za sladoled. Poslužite puding s kriške od jagode ili banane, oraha ili listova od metvice.

  • Protein - 5 g
  • Masnoća - 5 g
  • Ugljikohidrati - 11 g
  • Kalorije - 103 kcal

Puding mesa

  • Pileći filet - 500 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Tikvice - ½ kom.
  • Sol, začina za okus

Ne volite slatkiše? Imamo i ukusni recept za vas. Puding od pileća prsa definitivno će zadovoljiti one koji su umorni od žvakanja suhih kuhana fileta. Kuhanje je jednostavno. Meso mora biti mljeveno u miješalici ili mljevenju mesa. Zatim dodajte žumanjke u šlag i privremeno stavite bijele u hladnjak. Odrežite polovicu tikvica na srednjoj grater i pomiješajte ga s mljevenim mesom, pošaljite soli i začine na isto mjesto. Beat hladno bijelo s mikser do pahuljaste pjene i nježno ga miješati u mince. Stavite masu u oblik (ili plijesni) i pošaljite 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici od 200 ° C.

  • Protein - 12 g
  • Masnoće - 2 g
  • Ugljikohidrati - 2 g
  • Kalorija - 80 kcal

Sažetak stila

Ako se vaš apetit već odigra nakon čitanja recepata, vrijeme je da mu pripraviš pripremanju jednog od dijetalnih pudinga. Svidjet će vam se!

Puding dijeta

Opcija 1: Klasična receptura pudinga

Puding nije baš poznato jelo za našu zemlju. Klasični engleski puding sastoji se od mlijeka, brašna, šećera i jaja, a isparava. Postupno, varijacije ovog jela proširene su, možete kuhati s povrćem, mesom, sir i plodovima. Kuhanje puding - steamed ili u pećnici.

Puding dijeta je popularan u prehrani onih koji žele izgubiti težinu ili zbog medicinskih razloga. Šećer se preporučuje zamijeniti fruktozu i od jaja da koriste samo bjelančevine. Unatoč tomu, slatki puding se ne može nazvati potpuno prehrambenim, tako da ne biste trebali biti odvedeni.

sastojci:

  • pola litre mlijeka;
  • 400-500 ml kiselog mlijeka;
  • pola čaše vode;
  • 15 gr. želatina;
  • vanilin;
  • bilo koje plodine.

Korak po korak recept za puding dijeta

Ulijte vodu u posudu i stavite na srednju toplinu. Kada postane vruće, sipajte želatinu, dok ga neprestano miješate žlicom. Treba se otopiti, a ne skupljati u grudice.

U drugom spremniku lagano zagrijte mlijeko na toplo stanje. Dodajte kiselo mlijeko, pomiješajte i zagrijte još par minuta.

Ulijte vodu želatinom u mlijeko s jogurtom i pomiješajte.

Bobice su ljuštene ili stabljike, isperite. Proširite na tanki ručnik tako da apsorbira višak tekućine. Stavite bobice u mješavinu mlijeka, ulijte par vanillin prstiju. Po želji možete dodati malo cimeta.

Dobro promiješajte tako da su bobičasto voće i začini ravnomjerno raspoređeni. Ulijte buduće pudinge u čaše ili posude i stavite u hladnjak. Kada se masa potpuno utvrdi - puding je spreman. Vrijeme otvrdnjavanja ovisi o želatini, ali je bolje pripremiti jelo u večernjim satima i staviti je u hladnu cijelu noć.

Prije posluživanja, puding može biti ukrašen srezima voća. Bobice ne moraju nužno koristiti svježe, prikladno zamrznuto.

Opcija 2: brzu recepturu pudinga

Jednostavan puding, koji može zamijeniti visokokalorični desert, sastoji se od najobičnijih proizvoda i brzo kuha. Banana ima mekanu i nježnu strukturu koja je idealna za puding, ali može biti zamijenjena s drugim voćem po ukusu.

sastojci:

  • 80-100 gr. griz;
  • 550-600 ml. mlijeko;
  • srednje zreloj banani;
  • malo mljeveno cimet;
  • zaslađivač na okus.

Kako brzo kuhati dijetni puding

Prethodno izvadite mlijeko iz hladnjaka kako bi dosegla sobnu temperaturu. Zatim, kada se zagrije, neće se držati dna i izgorjeti.

Ulijte mlijeko u malu posudu, uključite vatru na srednju snagu ili nešto nižu. Kada tekućina počne kuhati, posipati krupicu u tanku struju, neprestano miješajući žlicom s druge strane. Masa bi trebala biti homogena, bez grudica.

Pospite kašikom s cimetom i dodajte zaslađivač po želji. Nastavite na laganoj vatri još nekoliko minuta, stalno miješajući.

Peel banana i izrezati u krugove proizvoljne debljine.

Uklonite smjesu manne iz vrućine i sve dok se ne počnu gustati, prelijte u kalupe. U svakom je stavio i "utopio" nekoliko komada banane.

Kada puding postane vrlo gust i hladan, možete ga poslužiti na stolu. Prije toga će biti lijepo ako ukrasite desert s jagodama i mentom.

3. opcija: dijetetski puding od svježeg sira i riže

Više srčanog pudinga sa svježim sirom i rižinom rogača ostaje ista tenderska posuda u svojoj strukturi. Takav puding može biti dodatak laganom večeru ili ručku.

sastojci:

  • 150 gr. svježe ili smrznute plodine;
  • vrećicu vanilije šećera;
  • tri jaja;
  • tri žlice šećera;
  • dvije žlice kiselog vrhnja;
  • 250-280 gr. sir;
  • tri žlice kuhane riže.

Kako kuhati

Frozen bobice unaprijed izaći iz hladnjaka, tako da odmrznuti. Za čišćenje od lišća, kamenje i isprati tekućom vodom.

Rezan sir trljao je kroz sito ili stavio u mješalicu za štapić i umutio.

Jaja podijeljena na žumance i vjeverice.

Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi. Zatim isperite i pustite da se ohladi.

Kombinirajte žumanjke sa svježim sirom, mljeveno s vilicom. Dodajte opranu rižu, kiselo vrhnje, običan šećer i vaniliju. Redoviti šećer može biti zamijenjen sladilima ili fruktozom.

Beat temeljito pokupiti s miješalica ili mikser, odabirom male brzine rotacije.

U zasebnoj zdjeli, tukli bijele dok se ne pretvore u pahuljasto pjenu.

Osušene bobice iz vlage izlijevaju u masu sa svježim sirom i nježno promiješaju bjelančevinu. Pokret bi trebao biti usmjeren prema gore.

Otporan na toplinu od unutrašnjosti da se razmazite maslacem i ulijte masu krme u nju, ravnajući vrh spatulom. Toplina pećnice na 180-190 ° C i poslati puding u nju za pola sata.

Spremni puding odmah od pećnice nije uklonjen, pustite da se ohladi. Prije posluživanja možete ukrasiti sa svježim bobicama.

Opcija 4: Dijetni puding s mesom u sporom kuhalištu

Puding može biti ne samo mlijeko, već i na osnovi mesa. Priprema se od niskokalorične govedine metodom pare, stoga je također prikladna i za dječju hranu, kao i za gastrointestinalne bolesti.

sastojci:

  • 400 gr. govedina;
  • čaša mlijeka;
  • kokošje jaje;
  • žlica maslaca;
  • sol.

Korak po korak recept

Operite govedinu, odrežite masno tkivo i film. Stavite hladnu vodu u tavu i kuhajte na srednjoj vrućini oko sat i pol, uklanjajući pjenu.

Kuhano meso lagano se ohladi i razmrsiti 2 puta kako bi se mesna kaša.

Udahnite jaje i odvojite bijelo od žumanjaka. Protein ulijte u zdjelu mješalice i dobro pobijedite.

Dodajte žumance u mljevenu govedinu, sol okusite i ulijte čašu mlijeka. Umiješajte s vilicom i nježno dodajte pretučeni protein. Masa bi trebala biti fleksibilna i glatka.

Spremnik za dvostruki kotao masti iznutra s omekšanim maslacem. Prebacite masu govedine u nju, poravnajte vrh. Ulijte dvije čaše vruće vode u zdjelu multikookera.

Na zaslonu s više zaslona odaberite način parenja i dobro zatvorite poklopac. Za 25-30 minuta puding će biti spreman.

Puding mesom može se poslužiti s takvim popratnim jelom kao riža, kuhano povrće ili kao poseban jelo.

Opcija 5: Puding dijetetskih bundeva

Klasični puding od buče pripremljen je sa šećerom i pšeničnim brašnom, a poslužen je s medom - dobivate visokokalorični desert. Ali, ako zamijenite brašno s zobenom kašom, a šećer - sa svojim zamjenom, dobivate ne manje ukusnu, ali dijetu.

sastojci:

  • 400 gr. bundeve;
  • 300 gr. jabuke;
  • 30 gr. zobeno brašno;
  • dva jaja;
  • soda ili prašak za pecivo;
  • sladila;
  • pola žličice cimeta.

Kako kuhati

Izrežite oguliti bundu. Tijelo je podijeljeno na male komadiće, staviti u tavu i ulijte malo vode. Pirjajte dok meso ne bude mekan.

Jabuke operite. Odrežite oguliti, uklonite repove i jezgru. Izrežite u male kocke i dodajte zdjelu na kuhanu bundu. Korištenje miješalice za okretanje bundeve s jabukom u jedinstvenu pire krumpir.

Dodajte jedno jaje i bjelančevine od drugog jaja pa sve do pire i dobro promiješajte šipkom.

U zasebnoj čaši otopite zaslađivač u maloj količini vode (ako je u obliku tableta) i ulijte kaši.

U dubokim posudama kombinirajte zobene pahuljice, malo tlacnog cimeta, soda (prašak za pecivo) i dobro promiješajte. Ako nema zobene pahuljice, jednostavno je napraviti od običnog zobenog brašna (ne onoga koji se pere za 2 minute), pretvarajući je u miješalicu.

Pomiješajte masu suhih sastojaka s pirećim krumpirom i temeljito promiješajte masu tako da svi proizvodi budu ravnomjerno raspoređeni jedni s drugima.

U obliku sipane mase za puding. Ako je oblik metal, zatim iznutra, ulje s maslacem, ako je silikon, onda to nije potrebno. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva i stavite puding da peče. Njegova spremnost može se odrediti rumenim mekanim korumpiranjem, koja će se pojaviti za oko 40 minuta.

Budući da je puding s bundevom i jabukama pripremljen bez maslaca, njegova će struktura biti vrlo nježna: deserti se ne mogu rezati, jedino se jede žlicom. Da biste diverzificirali jelo, možete pripremiti kremu s dijetom: umiješajte čajnu žličicu obranog mlijeka u prahu i malo prirodnog jogurta bez aditiva.

Kako kuhati rižu od pudinga

Nastavlja se niz jesenskih recepata, a slijedeći redak je hrabar dijetni puding dijetalne prehrane. U sastavu nećete naći bijelu rižu ili šećer. No naći ćete i more pozitivnih i ugodnih engleskih večeri uz kamin.

Prije kuhanja pudinga želio bih odgovoriti na vrlo popularno pitanje: "Kako kuhati puding riže kod kuće kako bi bila prozračna?". Sjeti se nekoliko pravila:

  • Odaberite kvalitetnu rižu. Jeftina riža je vrlo ljepljiva i pretvara se u tešku homogenu tortu, što je teško učiniti nešto.
  • Pobijedite bijelce sve do samopouzdanja. Što bolje radite, to je veća vjerojatnost da dobijete zračni puding.
  • Nemojte pretjerivati ​​s punilima. Opterećuju desert. Ako se ne dodate voće ili drugi aditivi, ispustit će se najveći zračni puding od riže.
  • Ako kuhanje pudinga nije u dobrom stanju, ali u malim, to je veće vjerojatnost da će ostati prozračna i neće se smjestiti.

Pa, sad idite izravno na pripremu sastava dijetonskog pudinga.

Riža puding dijeta recept:

  • 60 grama smeđe riže
  • Dvije jaja
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 150 grama obranog mlijeka
  • 30 grama grožđica
  • Šećer zamjenjuje okusom

Kako kuhati puding riže:

  1. Za početak, umočite grožđice pola sata u kipuću vodu ili sok od jabuka.
  2. Smeđa riža pržiti oko 5 minuta u maslinovom ulju, zatim dodajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta.
  3. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Beat bijele do vrhova, i miješati žumanjke s zaslađivač i pobijediti ih previše.
  4. Uklonite rižu iz topline, pomiješajte ga s žumanjcima i grožđicama. Za osjetljivu teksturu, možete ih zamrznuti u blendar.
  5. Postupno dodajte proteine ​​u smjesu. Umiješajte masu odozdo prema gore kako bi proteini ne pali.
  6. Stavite puding u kalupe i peći na 170 stupnjeva oko 30 minuta. Pogledajte izgled deserta. Čim postane smeđa, može se izvaditi puding od riže.

Kalorije po 100 grama:

  • Ugljikohidrati - 18 grama
  • Masnoća - 6 grama
  • Protein - 6 grama
  • Kalorije - 156 kcal

Sada znate kuhati puding od riže.

Ovaj recept je dovoljan za 2-3 serviranja, stoga podijelite snack sa svojim voljenima.

Puding dijetetskih riža

Iako se u Engleskoj smatra rodno mjesto pudinga riže, zapravo u Indiji postoji drevno jelo pod nazivom khir (rižin puding), koji je izmislio prije dvadeset stoljeća. Ali danas imamo za doručak prehrambenu verziju klasičnog engleskog pudinga riže.

Kalorični sadržaj pudinga od riže na 100 g. čini: 185 kcal. Nutritivna vrijednost po 100 grama: proteini: 7 grama, masnoća: 6 grama, ugljikohidrati: 27 grama.

Sastojci (za 2-3 serviranja):
Riža: 60 grama.
Jaja: 2 kom.
Maslinovo ulje: 1 tsp.
Mlijeko 0,5%: 150 grama.
Raisin b / c: 30 gr.
Sah.zam. (ili 15 grama šećera, onda možete djeca)

Recepti dijabetskih pudinga riže:
Namočite grožđice u kipućoj vodi 10-15 minuta.
Pržite rižu u 1 žličicu. maslinovo ulje, zatim dodajte mlijeko i kuhajte 10 minuta.
Odvojite žumanjke od bjelančevina. Beat yolks sa sakh.zam (ili šećer) sve dok svijetlo žuta. Proteini se odvijati odvojeno od jakih vrhova.
Uklonite rižu iz štednjaka, dodajte grožđice, a zatim dodajte žumanjke i pomiješajte ih odmah. Zatim unesite proteine ​​u male dijelove i blago ih promiješajte tako da se proteini ne ispadnu i puding postaje prozračan.
Stavite cijelu masu bilo u jedan oblik, ili ga stavite na posude za sladoled i pošaljite u pećnicu 35 minuta na 170 stupnjeva. Puding treba prekriti svijetlom zlatnom korom.
Posluživanje može biti vruće i hladno.

Dijetarna pogača riže

Riža se smatra jednim od najkorisnijih namirnica na zemlji. Dugujemo njegov izgled kineskom, jer su oni prvi počeli rasti ovu kulturu. Do danas postoji velika raznolikost jela i riže.

Riža puding

riža riža - 1l

krem, šećer po ukusu

priprema

Najprije morate kuhati rižu rižu. Za to će biti relativno jeftina riža. To bi trebao biti temeljito rastopljeni mlijeko, dodati sol i šećer, koji je pozvan na okus. Nakon što se kaša malo ohladi, potrebno je voziti četiri jaja, malo vrhnja, limun i šećer. Konzistentnost smjese treba nalikovati polako tijesto za lijevanje. Rasporedite u posudama i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Nakon što šešir u loncu postane vidljiv, ribani puding može biti ukrašen karamelom ili svježim plodovima i plodovima. Caramel se priprema prema sljedećem receptu: ulijte šećer u prethodno zagrijanu posudu i zagrijava dok se potpuno ne otopi i dobije karakteristični smeđi ili bakreni ton. Dodajte oko 50 ml vrhnja i nastavite kuhati. Važno je zapamtiti da se šećer mora stalno miješati. Čim se karamel počne mjehuri, možete ga ukloniti iz vatre. Delicija je spremna!

Bolje je sipati rižino pecivo s karamelom i ostaviti da se gulaš u pećnici do jutra. I ujutro malo zagrijte malo pudinga i uživajte u njegovu istinskom nezemaljskom ukusu.

Za one koji promatraju svoju prehranu, ali iz ugodnih užitaka ne žele odustati, rižina pudinga je prehrana. U načelu se priprema na isti način kao i obično, no preporuča se kuhati kašu s vodom, smanjiti sadržaj šećera i koristiti voće kao aditiv umjesto karamela. Ako još uvijek odlučite probati desert s karamelom, tada se šećer ne može zagrijati uz dodatak teškog vrhnja, već s običnom vodom. Dakle, ne samo da se možete pohvaliti, već i da svoj lik ostanete u lijepom stanju.

Nakon pripremanja rižinastih pudinga za ovaj recept, vidjet ćete što nedostaje, a naprotiv, što članovi obitelji vole više. Možete eksperimentirati s nadjevom, na primjer, dodati voće natopljenom tekućinom. S druge strane, savršena je kombinacija rižinog pudinga s nativnim lososnim filetima. Bon appetit!

Rižoto puding: 8 izvrsnih recepata


Lagani i ukusni desert kod kuće - kuhajte puding riže! Vrlo ukusno s bobicama, jabukama, pekmezom!

Recept 1: rižin puding (korak po korak fotografije)

Kada želite napraviti ukusan, neobičan i lijep desert, onda zapamtite ovaj recept. Predlažem vam kuhati "rižin puding", koji po vašem ukusu nije niži ni za francuske deserte. Moje kćeri vole ovaj puding, kao i muž koji je još uvijek slatko. Riža u uobičajenom obliku, rijetko jede, čak i vrlo ukusna i mrvljava, ali puding je vrlo draga i ne razumije odmah da postoji riža. Masa je vrlo nježna, pa se riža zapravo ne osjeća. Takav desert je, kao što razumijete, ne samo ukusan, ali i koristan. Puding od riže je apsolutno jednostavan, možete ga jednostavno ponoviti. Ali da vjerojatno nemate pitanja, pokazat ću vam cijeli proces detaljno, korak po korak i s fotografijom.

  • 150 grama okrugle riže;
  • 2 komada kokošjih jaja;
  • 200 grama mlijeka;
  • 150 grama šećera;
  • 20 grama maslaca;
  • stisak vanilija;
  • ½ tsp. l. cimet.

Kuhajte rižu u vodi, ali samo pola. Obično riža kuhati 10 minuta, a zatim isušiti vodu.

Punim rižom punim mlijekom, sada kuham rižu u mlijeku do vrlo mekog. Okrugla riža prikladna za recept je vrlo dobra, ima puno glutena, puding će ispasti poput žele.

U kuhanoj riži stavljam šećer, jer bi desert trebao biti slatko.

Također, dok je riža još vruća, stavio sam maslac, koji će se otopiti za minutu.

Stavio sam malo cimeta, što čini pečenje samo magičnim. Miješajte rižu nekoliko puta.

Samo riža će se ohladiti, dodati joj žumanjci.

Pileći proteini se miješaju s mikserom pri maksimalnoj brzini. Kada se pojavi pjenasta pjena iz bjelančevina, isključujem mikser.

Vretena vjeverica stavila je u rižu masu za puding.

U silikonskom obliku zalivši rižinu masu. Stavio sam u pećnicu, koja je zagrijana na 160 stupnjeva. Puding za pečenje 30 minuta.

Uzimam gotove rižu puding iz peći uz pomoć tacking, neka se cool u potpunosti. Zatim, s lakoćom, odstranim puding iz oblika točno na pladnju.

Poslužite se do stola. Puding savršeno zadržava svoj oblik i ne raspada. Ali istodobno ostaje meka i prozračna.

Recept 2, korak po korak: puding riže u pećnici

  • riža 1 stack
  • šećer 1 stog
  • maslac 100 g
  • mlijeko 2 stak.
  • jaje 4 kom

Stavite ispranu rižu u kipuću vodu. Nakon 10 minuta kuhanja, nanesite natrag u sito i pustite da se voda isprazni. Stavite natrag u posudu, prelijte vruće mlijeko i kuhajte 15 minuta, a zatim ohladite.

Vjeverice su tukli u debeloj pjeni.

Mrkajte žumanjke s šećerom.

Dodajte rastopljeni maslac, žumanjke i bijelo riže i lagano promiješajte. Pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Slatki, prozračni puding spreman je! Bon apetit.

Recept 3: Puding dijetetskih riža (s fotografijom)

Nudim vam recept za vegansku rižinu od riže. Priprema se u rižom mlijeku uz dodatak rižinog brašna. Tekstura pudinga donekle podsjeća na talijansku desertnu pannu.

Za ovaj puding riža stane bilo koje voće ili bobice. Na primjer, ovaj desert izgleda vrlo lijepo s komadićem nektarina ili breskve.

Kuhanje rižinog pudinga je jednostavno.

  • 4 tbsp. rižinog brašna,
  • 3 tbsp. šećer od trske
  • 2 tsp. limun oguliti,
  • 500 ml. rižino mlijeko,
  • prstohvat vanilije,
  • prstohvat soli
  • prstohvat limunske kiseline,
  • voće za ukrašavanje.

Pomiješajte suhe sastojke pudinga riže: brašno, šećer, vaniliju, sol i limunsku kiselinu. Dodajte limunsku kiselinu samo ako želite dodati kiselinu u puding. Bez limunske kiseline, dobiva se osjetljiviji, blagi okus.

Prelijte rižino mlijeko na suhe sastojke. Mijesiti se s umetkom tako da nema grudica.

Stavite posudu s mješavinom na vatru, pustite da kuhate. Kuhajte na najsvjetlijoj vatri, mješajući se šipkom, oko 10-15 minuta.

Nathrem limun zest na finu gratet. Samo žuti dio kore. Bijela gorka.

Dodajte limunov zest na smjesu vruće riže.

Kada puding ima željenu debljinu, izvadite posudu od vrućine. Provjerite gustoću žličicom - gotovi puding gotovo ne izlijeva iz žlice. Imajte na umu da je nakon hlađenja puding još uvijek zamjetno zadebljan.

Prelijte puding riže u čaše, ostavljajući prostor za ukras voća. Posve hladiti na sobnoj temperaturi, zatim u hladnjaku nekoliko sati, ili još bolje ukloniti preko noći.

Ukrasite bilo koji voće u tanke kriške.

Poslužite rashlađeni, mršavi puding riže s okusom voća za desert.

Recept 4: klasična riža puding s grožđicama

Ništa nije lakše i brže nego kuhanje rižinog pudinga. Možete peciti "čist" puding riže, ali ako dodate malo grožđica, suhe marelice, svježe jabuke ili banane, uobičajeni desert odmah se pretvara u pravu delikatesu. Često kuham rižino puding s grožđicama, puding je nježan, ukusan i niskokaloričan.

Usput, puding je engleski naziv, u Rusiji je ovo jelo zvala riža baka, oni kuhali baka za dugo vremena i znao o svojim prehrambenim svojstvima.

  • 1 šalicu riže
  • 2 šalice mlijeka
  • 3 jaja
  • 4 tbsp. šećer
  • 50 gr. grožđice (opcija)
  • ½ tsp vanilije šećer
  • maslac za mast
  • džem za ukras

Moram reći da ovaj recept s pudingom riže ne sadrži ulje, a u njemu je barem šećer, jer nedostajuća slatka daje grožđice. Ako ćete kuhati obični puding od jedne riže, tada se povećava količina šećera.

Zato najprije kuhajte rižu. Kuhati ćemo na uobičajeni način - u velikoj količini vode. Ono što je drugo dobro osim toga je jednostavnost činjenica da škroba ostavlja rižu zajedno s vodom, a desert je lakši.

Kuhajte rižu za puding 10 minuta, a zatim isušite vodu, ako želite, rižu se može oprati.

Polu-spremna riža ulije dvije šalice mlijeka.

Skuhajte kuhajte rižu i kuhajte još 20-25 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Kao rezultat toga, dobivamo vrlo osjetljivu rižinu s gotovo bez tekućine. Kada se kuha riža, ugasi toplinu i neka malo ohladi rižu.

Dok riža kiprira, pripremite grožđice. U čašu ili maloj zdjeli, napunite grožđice kipućom vodom. To je neophodno ne samo da nabubri grožđice, već i uklanjanje ulja, koje proizvođači koriste za poboljšanje izgleda sušenog voća. Voda mora biti isušena.

Uzmi tri jaja. Beat jaja s miješalica ili mikser.

Nije potrebno podijeliti jaja u žumanjke i bjelkaste, a zatim ih pobijediti odvojeno, kao u kekse. Samo jaje jaja za 5-7 minuta dok se masa jaja postaje prozračna i povećava volumen.

Dodajte šećer u jajašca, možete dodati malo (½ tsp) vanilije šećera. Napadaj.

Prelijte steamed grožđice u lagano ohlađenu rižu, ulijte jaja.

Sve se mješavina i rasporediti u obliku, prethodno podmazanu maslacem.

Stavimo puding od riže u dobro zagrijanu pećnicu, ispeći 30 minuta pri temperaturi od 170 ° C. Ako koristite male dijelove, vrijeme kuhanja se smanjuje. Značajka - prekrasna crvena kora pojavljuje se na površini rižinog pudinga, a puding se počinje odmaknuti od strana obrasca.

Pripremamo puding riže iz pećnice.

Uklonite obraz, pustite da ribanje riže.

Prodajemo puding malo zagrijan ili ohlađen, prelijte zobi, med, kondenzirano mlijeko, čokoladu ili slatki poljubac, iako bez svega ovoga, riža baka ispada vrlo ukusna.

Recept 5: ukusna puding riže s jabukama

Kao što znate, pudinci riže pripremljeni su bez brašna i jaja, zbog čega je njihova struktura nježna, meka i vrlo lagana. Takvu delikatesu mogu jede svi, bez iznimke, čak i vrlo mala djeca i ljudi starosti. I danas ćemo pripremiti upravo tu, korisnu i vrlo ukusnu jelo - rižu i puding od jabuka!

  • Mlijeko 1,5 l za kuhanje i 100 ml hladnoće (za škrob)
  • 300 grama riže
  • Šećer 200 grama
  • Sol 1 tsp
  • Cimet 1 tsp
  • Limun zest polu žličicu
  • Naranče ljuštiti pola žličice
  • Pročišćena voda 1 šalica
  • Krumpirov škrob 4 žlice
  • Apple 5-6 komada
  • Šećer 4 žlice
  • Cimet 1 tsp
  • Sok od limuna (svježi) 1 tsp
  • Krumpirni škrob 1 žlica
  • Mlijeko je 100 mililitara

Prije svega, razvrstavamo rižu, uklanjamo oštećene zrnce i svako leglo. Zatim ga ulijte u cjedilo s finom mrežicom, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom i ostavite u tom obliku 5 - 6 minuta tako da staklo ima višak tekućine. Zamijenimo zrnca u duboku, neprozirnu posudu, ulijemo ih čašom pročišćene vode i postavimo na srednju toplinu.

Nakon kuhanja, smanjite temperaturu ploče na malu razinu i kuhajte rižu, neprestano miješajući s drvenom kuhinjskom lopaticom sve dok se voda ne isparila. Ovaj proces će trajati oko 5 do 6 minuta.

Dalje, izvadite lonac od peći, a na drugom mjestu stavite drugu, napunjenu odgovarajućom količinom mlijeka i pustite da kuhate.

Zatim stavite sol, šećer i već lagano ohlađenu rižu u kuhanom mlijeku i kuhajte ga, miješajući 20-25 minuta.

Nakon toga dodamo cimet, limun i narančasto zest do rezultirajuće mješavine, miješajte sve, isključite štednjak, pokrijte posudu s poklopcem, odnesite ga na hladnom mjestu i potpuno ga ohladi.

Ne gubimo vrijeme uzalud, nastavljamo pripremati jabuke. Isperemo ih pod hladnu tekuću vodu, osušimo ih papirnatim ručnikom, grebemo ih jedan po jedan, svaku sjeckajte na 2 polovice, uklonimo sjeme od njih, izrezani u male kocke veličine do 1 cm i prenesemo ih u duboku zdjelu.

Tamo također dodamo cimet.

Ulijte u svježe stisnutu sok od limuna.

Ulijte krumpirov škrob.

I pomiješajte sve proizvode s žlicom u jedinstvenu konzistenciju. Zatim stavite zdjelu na stranu dok se smjesa riže ne ohladi i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.

Nakon nekog vremena sipajte 100 ml hladnog mlijeka u staklo i razrijedite 4 žlice krumpirovog škroba.

Dobivena smjesa se izlije u ohlađenu masu riže.

Temeljito pomiješajte sve dok ne postane glatka i nastavite na sljedeći korak.

Prebacujemo polovicu rižine smjese u posudu za pečenje otporne na toplinu i izravnamo ga žlicom.

Vrh se nalazi u umjetničkom neredu jabuka.

Učinite to tako da voće bude ravnomjerno.

I napunite ih preostalom smjesom riže, također ga izravnavajte oko ruba oblika.

Nakon toga stavite polu-kuhani puding u predgrijanu pećnicu 20-25 minuta.

Zatim isključite pećnicu i pustite da posuda stajati u njemu još 10 do 12 minuta.

Sad stavljamo na ruke kuhinjske čavle, preuređujemo oblik na ploču za rezanje, prethodno položenu na kuhinjskom stolu, i ohladimo aromatizirano jelo na željenu temperaturu.

Zatim, posipajte preostalim cimetom i poslužite na stolu u toplom ili hladnom.

Nakon kuhanja riža i puding od jabuka ili su potpuno hlađeni ili lagano ohlađeni, izrezani na male komade (kvadrati), postavljeni na tanjure i posluženi s toplim napitcima: čajem, kakaom ili kavom. Na zahtjev, svaki dio ovog aromatiziranog jela može se nadopuniti omiljenim zalogom, džemom, kondenziranim mlijekom, svježim plodovima, voćem, kremama, otopljenom čokoladom ili slatkim umacima. Uživajte!

Recept 6: rižinim pudingom s poluslatom u sporom štednjaku

Ako ste umorni od uobičajene kaše za rižu, i želite diverzificirati izbornik, savjetujem vam da kuhate puding riže u sporom štednjaku. Kuhanje pudinga riže je brzo i jednostavno. Prvo morate kuhati rižu rižu s mlijekom, a zatim možete početi pečenje samog pudinga. Riža puding kuhani prema moj recept ima nevjerojatan okus i miris. Puding je ukusan, hranjiv i hranjiv. Voljeti će ne samo odrasle, već i djecu.

  • Rice - ¾ više čaša;
  • Mlijeko - 2 više čaša;
  • Lingonberry - 3 žlice;
  • Jaje - 2 komada;
  • Maslac - 50 grama;
  • Granulirani šećer - 1 višestruko staklo.

Da bismo puding riže, koristit ćemo rižu, mlijeko, obojeno, jaja, maslac i granulirani šećer.

Stavite rižu u posudu. Zatim ulijte mlijeko. Na multikookeru postavite način rada "Kuhana kaša".

U dubokoj zdjeli, umiješajte jaja i granulirani šećer. Po želji možete dodati malo vanilije.

Stavite kuhanu rižu u smjesu jaje-šećer i dodajte komad maslaca. Ulje se treba potpuno otopiti.

Dodajte obroke i sve dobro izmiješajte.

Podmažite tavu maslacem. Također, može se posuti i brašno. Ulijte smjesu riže u tavu.

Na multikookeru postavite način rada "Pečenje" na 50 minuta. Pecimo rižinu do signal. Bon appetit!

Recept 7: Rice Porridge Domaći puding

Puding se može jesti, i vruće i hladno. U kombinaciji s voćem i čokoladom, dobiva poseban okus i miris. Pokušajte s pudingom riže za doručak ili ručak. Oduševit ćeš se.

  • Mlijeko 1 šalicu
  • Okrugla riža 60 grama
  • Maslac 25 gr
  • Grožđica 20 gr
  • Jaja 2 kom.
  • Šećer 1 tbsp. žlicu

Prvo operite rižu pod hladnom vodom. Pogodnije je kuhati rižu u kotlu, pa ćemo ga koristiti. Napunite jedan dio žitarice s dva dijela vode, kuhajte i kuhajte 10 minuta.

Riža prelijte kuhano mlijeko, sol. I dalje kuhamo pola sata. Nakon kuhanja, pustite da se kaša ohladi.

Uključite pećnicu tako da se može zagrijati do 180 stupnjeva. Za rižinu riže dodajte suhe grožđice, jaja, dodajte šećer i vanilin.

Svi navedeni sastojci moraju biti temeljito izmiješani. Prije stavljanja mješavine u oblik, nemojte zaboraviti da je masirate maslacem (ako koristite silikon plijesan, onda to nije potrebno). Širimo pripremu za puding riže u pripremljenom obliku, podignite je. Ako želite, možete podmazati površinu pudingovog jaja, tako da se kod pečenja oblikuje crvena kora.

Kada se pećnica zagrije na željenu temperaturu, stavite ga u obliku s posudom (po mogućnosti bliže sredini pećnice). Vrijeme pečenja jela poput rižinog pudinga je oko 30-40 minuta. Točan dokaz spremnosti pudinga bit će njegova zlatna boja.

Čim puding riža bude spremna, postavite je na veliku pladnju, izrežite ga na komade i pozovite ljude blizu čaja! Zajedno s desertom, stavite jamu, džem ili kondenzirano mlijeko na stol.

Recept 8: riža i bobica (korak po korak)

Podijelimo tajnu o tome kako hraniti svoje dijete mlijeko riža kaša: kuhati bobica puding od okrugle zrna riže. Ovaj krušni desert će biti voljen od vas i vaše djece.

  • Riža - 100 g
  • Mlijeko 3,5% - 300 ml
  • Maslac - 30 g
  • Berry jam - 3 tsp.
  • Jaja - 3 kom.
  • Šećer - 25 g
  • Vanilin - 2 g
  • Sol - okus
  • Glatko šećer
  • Svježe bobice
  • Listovi sjemenki

Operite rižu, osušite. U tavi se rastopi oko 5 g maslaca i pržite rižu dok se ne lagano karmelizira, stalno miješajući, 3 minute.

Stavite pećnicu na zagrijavanje do 180 ° C. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Pobijte žumance u pjenu, a bijele do jakih vrhova.

Ulijte mlijeko u tavu, dodajte rižu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta nakon kuhanja, povremeno miješajući. Dodajte šećer i preostali maslac, ostavljajući oko 5 g za podmazivanje oblika (koristim okrugli ramekin 12 cm x 6 cm).

Sipati masu žumanjaka u rižu s mlijekom, izvadite iz vrućine i snažno se promiješajte sve dok ne postane lagano zgušnjavana masa 2-3 minute. Dodajte vanilin i sol.

Ð? Ð Ð¸Ñ ?? Ñ ?? LOKALNO VRIJEME Ð? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? в Ñ ?? иÑ? Ñ ​​?? KRATAK, Ñ ?? нÐÑÑ Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? Ð¾Ð³Ð½Ñ ?? U obliku oblika oblika oblika oblika Vikanje vikanje ramenima Ð? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? OK 2-3 RAs 2-3 Ampere? Veličina slike i oblika regije i njegov oblik. "/>

Dodajte bijeli bijelci, lagano miješajući masu riže od dna do vrha.

Podmažite kalupe za pečenje. Na dnu oblika položiti 2 žlice. puding, zatim 1 tsp. džem, na vrhu leži ostatak rižine. Oblici se stavljaju u duboku posudu, napunjenu s ¼ vode.

Pecite na 170 ° C 25 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa.

Cool, pospite šećerom u prahu. Poslužite sa svježim bobicama, ukrašavajte s lišćem od mesa.

Kuhanje ukusnog pudinga za prehranu

Pravokutni puding može se smatrati izvornim engleskim desertom. Ovo jelo, s jedinstvenim delikatnim okusom, može ugoditi svima. Međutim, hostesa će trebati znanje o tehnologiji kuhanja pudinga, tako da članovi obitelji cijene njezine napore.

Engleski puding

U srcu tradicionalnog engleskog pudinga, u pravilu, svježi sir, mlijeko, jaja, šećer i maslac. Dodavanje drugih sastojaka vrlo je prihvatljivo i uzrokovano je ukusom ukusa. Da biste smanjili broj "štetnih" kalorija, možete promijeniti šećer za fruktozu.

Klasični recept za puding od sireva uključuje pripremu ovog desert na vodenoj kupelji. Međutim, možete ga kuhati u pećnici. Ne smijemo zaboraviti jednostavno pravilo - svi proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi. Maslac treba ublažiti, i sir - utrljava kroz sito.

  • Lomnjak - 400 g;
  • Mlijeko - 1,5 stakleno staklo;
  • 2 jaja;
  • Maslac - dvije žlice;
  • Šećer - 50 g
  1. Žumanjke, odvojene od bjelančevina, trebaju se preraditi zajedno sa šećerom, dodavati mlijeko, maslac (po mogućnosti se rastopiti), a zatim temeljito pomiješati i kombinirati s pripremljenom ribanom krastavom.
  2. Bjelanjke jaja s mikserom, morate pretući u stanje jake pjene i lagano ih sipati masovna masa.
  3. Prvo, trebate peći kolač od pudinga ne više od trideset minuta, postavljajući temperaturu pećnice na oko 250 stupnjeva.
  4. Nakon što se masa malo podigne, trebate postaviti temperaturu na 180 stupnjeva i ispeći puding od kursa do spreman. Prije punjenja, oblik pudinga mora se uljati i posuti krušnim mrvicama.

Mogućnost kuhanja engleskog pudinga za djecu

  • Poluga - 20 g;
  • Mlijeko (može biti obrano) - 100 g;
  • Rezak - 200 g;
  • 1 jaje;
  • Šećer - 2 velika žlica.
  1. Od krupice i mlijeka najprije morate kuhati krupicu, a zatim ga ohladiti.
  2. Žumanjak jajeta treba udariti zajedno s polovicom cijele norme šećera, a zatim pomiješati s pripremljenim ribanim sirom i kuhanim krupicama.
  3. Bjelanjka jajeta je nužna, zajedno s preostalim šećerom, dobro udariti u jaku pjenu, a zatim je lagano pomiješati u glavne komponente.
  4. Rezultirajuća masa krme treba se rasporediti u kalupe i poslati da peći u pećnici. Potrebno je ispuniti obrasce s najviše ¾ ukupnog volumena. Na temperaturi od 180 stupnjeva ispeći puding dovoljno za trideset minuta.

Rashlađeni puding


Na vrhuncu ljeta, više nego ikada, i djeca i odrasli vole ukusno ohlađeno puding. Za njegovu pripremu potrebno je:

  • Mlijeko - 200 g;
  • 2 jaja;
  • Maslac - žlica;
  • Šećer - 2 tbsp. l;
  • Vanilin (na okus);
  • škrob;
  • Soli.
  1. Brzina mlijeka mora biti podijeljena na dijelove. Stavite jedan dio (150 g) mlijeka u posudu i dodajte šećer, vanilin, sol i maslac.
  2. Miješano mlijeko, neprekidno miješanje s drvenom (ne metalnom) spatulom, treba kuhati.
  3. U ostatku mlijeka (50 g), morate miješati dva žumanjka i škrob, a zatim ulijte ovu smjesu jajeta i mlijeka u tanku struju u zdjelu s vrućim mlijekom, ne zaboravite da se stalno miješaju. Nakon toga, smjesa treba kuhati opet i kuhati preko male topline za pet minuta.
  4. Kada je puding malo hladno, možete dodati krupicu i, koristeći mješalicu, nasjeckajte masu do ujednačene konzistencije, a zatim stavite da se ohladi u hladnjak. Ovaj puding zamrzava vrlo brzo.
  5. Da biste poboljšali okus ukusnog deserta, možete ga ukrasiti s bobicama ili posipati s preslatom mliječne čokolade. A možete jednostavno pržiti puding.

Puding dijeta za bundeve


Pumpkinski puding nije samo zdravi, već i nizak kalorija. Vlakna, koja su prisutna u dovoljnim količinama u bundevu, stimulira pokretljivost crijeva i uklanja nakupljene toksine i troske.

  • Bundeva - 1 kg;
  • Pšenično brašno - 2 žlice (tablica);
  • Šećer - 3 žlice;
  • Mlijeko - pola šalice;
  • 3 jaja.
  1. Prvo morate pravilno pripremiti bundu. Da biste to učinili, potpuno uklonili sjeme i oguliti.
  2. Proizvod koji je očišćen na ovaj način mora se rezati u tanke, sitne kriške, staviti u posudu i napuniti vodom (1 šalica). Dalje, trebate dobro pokriti posudu s poklopcem i pirjati bundu na maloj vatri trideset minuta, sve dok bunda nije dovoljno mekana.
  3. Za brušenje bundeve možete koristiti mlinac za mljevenje ili miješalicu. U zasebnom spremniku, trebat ćete kombinirati i pobijediti istu mješalicu s jajima, brašnom, šećerom i mlijekom. Beat dok se ne formira trajna pjena. Nakon toga trebali biste pomiješati zdrobljene bundeve i "koktel" od jaja-mlijeka.
  4. Dobivena masa se mora rasporediti u obliku i staviti u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva za pečenje. Prosječno vrijeme kuhanja je dvadeset do trideset minuta. Površina pudinga bi trebala imati privlačan crvenu nijansu. Gotova bundeva jelo može se poslužiti s šlagom, kiselim vrhnjem, medom ili džemom od voća.

Puding dijetetskih riža

Puding riže dio je terapeutskog izbornika broj 7, a istovremeno ovo jelo ima izuzetan ukus.

  • Riža - 70 g;
  • Grožđica - 15 g;
  • Mlijeko (obrano) - 50 g;
  • Šećer - 20 g;
  • Maslac - 15 g;
  • Jaja - 1 komad;
  • Kiselo vrhnje - 30 g;
  • Breadcrumbs - 5 g
  1. Prvo trebate kuhati leluznu rižinu rižu. Žumanjka od jajeta, prethodno odvojena od proteina, mora se pomiješati s mlijekom (obrano), dodati ohlađenoj kaši (60 stupnjeva) i temeljito promiješati. Bjelanjka jajeta mora se kotrljati do formiranja guste pjene.
  2. Uzgojeni proteini moraju se pažljivo dodati u kašu i pomiješati.
  3. Obrađivač pudinga mora biti dobro nauljen, pospite šećerom i krušnim mrvicama. Ispunite obrazac trebao bi biti na cijelom volumenu.
  4. Nakon toga, popunjeni obrasci trebaju biti postavljeni u malu posudu za umake. Zatim stavite ovu posudu u veći spremnik napunjen toplom vodom i dobro zatvorite poklopcem. Kuhajte puding riže od trideset minuta do jednog sata.
  5. Poslužite takvim pudingom od riže s umakom od voća, vrhnjem ili samo zalijevanjem maslacem.

Puding riže: recepti s fotografijama

Engleski puding je ukusni desert koji je stekao popularnost diljem svijeta. Pripremljen je u mnogim zemljama, donoseći nešto posebno u klasičnom receptu. Puding iz ovoga nije uopće izgubio, broj obožavatelja ove posude je samo povećan. Novi kulinarski domaći recepti učinili su tradicionalnu englesku hranu mnogo zanimljivijom i ukusnijom.

Kako kuhati puding riže kod kuće

Riža puding je jelo od britanske kuhinje od riže s dodatkom mlijeka, grožđica, orašastih plodova i drugih sastojaka. Takva hrana pogoduje tijelu: lako se probavlja, zasićuje nam mikronutrijense i vitamine. Priprema pudinga riže nije teško, njezine komponente su dostupne, a svaka domaćica će se nositi s tim procesom. Postoji nekoliko tajni kako napraviti deserticu od riže kod kuće:

  • Beat temeljito pobijediti - dodati volumen na puding.
  • Koristite okrugla riža - ona čuva kremastu teksturu jela.
  • Ispunite obrazac od najviše tri četvrtine.
  • Grožđice, voće ne bi trebalo biti previše.
  • Slobodno unesite svoje omiljene začine u bazu: kardamom, cimetom, anisom. Šafran ili kurkuma daju lijepu zlatnu boju za pečenje.
  • Pravilno pripremljeni desert se lako odmiče od zidova posude za pečenje.
  • Puding ostavite malo ohladiti nakon pečenja.

U multicookeru

Puding riže u loncu lonca ispada veličanstveno, slično torti. Dobro oblikuje oblik, ne slomi. Kada su svi potrebni sastojci u pećnici, uključite potrebni program i možete učiniti druge stvari. Osim toga, ne postoji opasnost od naseljavanja mase, kao kod pečenja u pećnici. Polagani kuhalo pomoći će očuvati strukturu pudinga i smanjiti vrijeme za kuhanje.

U pećnici

Za kuhanje pudinga riže u pećnici, morate slijediti neke uvjete:

  • Napunite tijesto s voćem, grožđice bi trebale biti umjerene - kada koristite veliki broj dodatnih sastojaka, tijesto ne smije rasti.
  • Nakon što postavite potrebnu temperaturu, bolje je otvoriti vrata pećnice rjeđe: puding može podmiriti. Spremnost se može provjeriti običnom čačkalicom. Ako čačkalica ostane suha nakon što pije tortu, desert je spreman.

Riža puding - recept s fotografijama korak po korak

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta
  • Posluživanje: 4 osobe
  • Kalorijske posude: 165,5 kcal / 100 g
  • Svrha: desert
  • Kuhinja: engleski
  • Poteškoća pripreme: umjerena

Za kuhanje engleskog deserta, možete koristiti jednostavan recept za puding od riže. Za pečenje trebat će vam posebna jela: cjedilo za pranje riže, maleni lonac i zdjelu, posudu za pečenje. Prije početka kuhanja razvrstavaju rižu i dobro oprati. Da biste napravili miris deserta, dodajte začine i sve vrste začina - limun, muškatni oraščić, vanilin ili češnja.

  • riža - 1 tbsp.
  • jaja - 4 kom.;
  • oguljena limuna - 1 kom.;
  • šećer -50 g;
  • maslac -30 g;
  • krem - ½ st.;
  • mlijeko - 2 t;
  1. Kuhana oprana riža s mlijekom do pola kuhane.
  2. Odvojite žumanjke od bijelaca i malo bičajte s pola cijelog dijela šećera.
  3. Kombinirajte s rižom, temeljito promiješajte.
  4. Vjeverice kotrljaju ostatke šećera.
  5. Lagano se kombinirajte s rižom i žumanjcima.
  6. Dodajte vrhnje i promiješajte.
  7. Napunite oblik tijesta, ispeći na 175 stupnjeva 60 minuta.
  8. Neka pripremljena jela bude hladna.
  9. Sipati sirup prije posluživanja.

S jabukama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta
  • Posluživanje: 6 osoba
  • Kalorični sadržaj jela: 153.2 kcal / 100 g
  • Svrha: desert
  • Kuhinja: engleski
  • Poteškoća pripreme: umjerena

Pripremite jabuke: uklonite, uklonite kosti zajedno s jezgrom, izrezajte na kriške. Nemojte bacati ljuske jabuke, kuhati 5 minuta i iscijediti dobivenu juhu. Kuhajte rižu za puding, dodajte šećer i malo soli. Divljači natopljeni okusom jabuke, okus i puding riže s jabukama će biti još zdraviji, bogatiji i ukusniji.

  • kruška riža - 180 g;
  • mlijeko - 0, 5 litara;
  • maslac - 60 g;
  • vanilije šećer - 10 g;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • jaja - 5 kom.;
  • šećer - 50 g;
  • jabuke - 4 kom.;
  • sol - patiti;
  • šećer za glazuru;
  • cimet.
  1. U kontejner ulijte 2 šalice juhe od jabuke i kuhajte rižu.
  2. Unesite sok od limuna, mlijeko, ghee, vaniliju i sol u gotovu rižu.
  3. Split jaja u bijelo i žumanjke.
  4. Odvojite polovicu šećera, zgušnjavajte žumanjke i kombinirajte s rižom.
  5. Pobijedite bijelcima s preostalom količinom šećera u stabilnu, pahuljastu pjenu.
  6. Stavite rižu u zdjelu, stavite komadiće jabuka na vrh, pospite šećerom u prahu.
  7. Stavite preostalu masu i ravnomjerno ga distribuirajte.
  8. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
  9. Prije iznošenja gotovih kolača iz kalupa, lagano se ohladi i stavlja cimet i šećer u prahu na vrh.

Uz grožđice

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta
  • Posluživanje: 4 osobe
  • Kalorični sadržaj jela: 141,5 kcal / 100 g
  • Svrha: desert
  • Kuhinja: engleski
  • Poteškoća pripreme: medij.

Sobno bijelo, lagano i srdačno desert se kuha diljem svijeta. S vremenom je recept za puding riže s grožđicama napravio promjene karakteristične za kulinarske okuse ljudi u različitim zemljama: dodaju se domaći sušeni proizvodi, mliječni proizvodi se razlikuju. Za puding riže uvijek postoji mjesto na svakodnevnom stolu, i svečano.

  • mlijeko - 1,5 st.;
  • šećer - 60 g;
  • žitarica riže - 100 g;
  • grožđice - 50 g;
  • sok od limuna - 4 tbsp. l;
  • oguljena limuna - 20 g;
  • jaje - 4 kom.;
  • maslac - 50 g;
  • sol.
  1. Temeljite maslac u zdjelu.
  2. Dodaj opranu žitaricu riže, pržite dok se ne pojavi sjajna kora.
  3. Stavite rižu s nasjeckanim limunskim šljivama u kipućem mlijeku.
  4. Zatim riža s mlijekom na niskoj toplini 7-10 minuta.
  5. Beat bjelanjak s šećerom.
  6. Dodajte žumanjke, pomiješajte ih i izvadite iz vrućine.
  7. Kombinirajte sok od limuna s grožđicama, rižom i žumanjcima.
  8. Sastojci koji se kombiniraju, stavljaju u obliku, peku 170 stupnjeva 1 sat.

Za djecu

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta
  • Služe: 1 osoba
  • Kalorijske jela: 115 kcal / 100 g
  • Svrha: desert
  • Kuhinja: engleski
  • Poteškoća pripreme: medij

Rižoto puding za djecu je dobar dodatak osnovnoj prehrani. Može se dati djetetu, počevši od jedne i pol godine, a dijete će ga uživati. U rižinoj masi ponekad dodati tretira koje su osobito popularne kod djece. Gotovo jelo može se poslužiti s mangom, bananama, bobicama, sipati sirup. Ovaj recept sadrži savjete kako pravilno oblikovati dječji desert, uz maksimalnu korist.

  • riža - 3 tbsp. l;
  • Apple -1 kom.;
  • mlijeko - 1 tbsp;
  • jaje -1 pc;
  • maslac - 1 tsp;
  • šećer - 2 žličice.
  1. Ulijte mlijeko u polu-kuhanu rižu, dodajte šećer, kuhajte dok viskozna kaša.
  2. Dodajte šećer na žumance i dobro namazajte.
  3. Protein se protresuje na stanje pjene.
  4. Nasjeckajte jabuku s grlom.
  5. U kaši dodajte žumanjak i jabukovače.
  6. Postupno ubrizgajte protein dok gnječite smjesu.
  7. Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.

S bundom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta
  • Posluživanje: 6 osoba
  • Kalorijske posude: 181 kcal / 100 g
  • Svrha: desert
  • Kuhinja: engleski
  • Poteškoća pripreme: medij

Puding s rižom i bundom će biti ukusan s pravim izborom bundeve. Vrste sirovina nisu prikladne za tu svrhu - morate odabrati hranu, slatko meso svijetlo narančaste boje. Bundu treba skinuti i izrezati na male komadiće. Zatim prelijte mlijeko i, od trenutka kuhanja, dovedite do poluproizvoda preko umjerene topline. Ne bi trebalo kuhati, nego kuhati.

  • bundeva - 700 g;
  • mlijeko - 2 t;
  • riža - 1/2 st.;
  • voda -100 ml;
  • jaje - 3 kom.;
  • šećer - 1 žlica za desert;
  • sol.
  1. Kuhajte rižu u mlijeku.
  2. Spojite bundu s mlijekom i rižom.
  3. Dodajte žumanjke šećerom, pomiješajte.
  4. Postupno uvesti bare whited, sol.
  5. Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva i 40 minuta.

Više Članaka O Jetri

Cholestasia

Recite "Hepatitis - ne!", Hepatitis C - izlječiv!

Je li moguće trajno reći ne na hepatitis? Može li se kronični hepatitis C izliječiti? Pokušajmo to shvatiti. Članak S.V. Moiseeva pomaže odgovoriti na pitanje zabrinutosti milijunima pacijenata s hepatitisom C.
Cholestasia

Što prije raditi s kamenjem u žučnom mjehuru

Da biste razumjeli kako se riješiti žučnih kamenaca, morate dobiti opću ideju o bolesti. Prisutnost raka u žučnjaku ili žučnom sustavu znači razvoj bolesti žučnog kamenca.