Recepti za ukusnu hranu za 5 stolova za svaki dan

Dijeta 5 je cjelovita dijetna hrana koja je propisana za bolesti gušterače i žuči. Uz lijekove, upotreba prehrane važan je uvjet za oporavak.

Prilikom postavljanja tabličnog broja 5


Ograničenja prehrane broj 5 mogu olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istodobno, dijetna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava nastanak kamenja u žučni mjehur.

Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti gastrointestinalnog trakta:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žučni mjehur (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
  • gušterače (pankreatitis);
  • želuca (gastroduodenitis).

Također je potrebno koristiti recepte tabličnog broja 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju dijeta ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u žučnom traktu.

Značajke napajanja

Obroci na peti dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim obrocima (do 350 gr.).

Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izvanstanični sustav isključeni su iz prehrane, i to:

  • akutni;
  • sol;
  • dimljeni;
  • pržene;
  • poluproizvodi od mesa i riba;
  • brza hrana;
  • alkohol.

Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima, koji se koriste za pirjanje, kuhanje i pečenje jela.

Recepti za ukusnu hranu 5 za svaki dan

Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tabličnog broja 5, hrana može biti ukusna i raznovrsna. U bolestima jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti povrće i meso, meke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i deserata.

Juha od pirea od mrkve i riže


Za juhu od pire zahtijeva: 200 grama riže, dva mrkva, jedan luk, 50 ml. krema s niskim sadržajem masnoće, 1 tbsp. maslac.

Najprije kuhajte rižu. Zatim odrežite luk i pecite maslacem, a za nekoliko minuta dodajte sjeckani mrkvu. Nakon toga, povrće se prođe još 10 minuta.

Zatim morate kuhati litru vode i dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol okusiti u loncu vode. Kuhajte opet. Zatim se juha od riže slomiti pomoću uranjanja, doda se mješalica za kremu i ponovo kuhati.

Kad poslužite, juha od riže ukrašena je zelenilom.

Salmon je pečen u pećnici s krumpirom


Zahtijeva 500 gr. losos, 100 grama. kiselo vrhnje, kopar, sol, biljno ulje, 4 srednje veličine krumpira. Krumpir je prethodno oguljen i kuhan u kipućoj slanoj vodi. Isprati ribu, izrezati na male trake i sol. Zeleni su fino rezani, pomiješani s kiselim vrhnjem.

Stavite ribu i krumpir u jednom sloju na podmazanom loncu za pečenje, pospite umakom od vrhnjem. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

Dijetalna zobena puding


Za kuhanje vam je potrebno: 100 grama zobenih pahuljica, 3 piletina proteina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

Svi sastojci osim mješavine proteina, stavite na vatru i kuhajte kašu dok ne kuhate 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate kucati proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Rezultirajuća smjesa izlivena je u kalupe i pečena u peći s temperaturom od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Brašno repeto s kiselim vrhnjem


Za kuhanje ove posude, trebate dvije srednje veličine repe, 100 grama kiselo vrhnje, maslac i sol.

Kuhajte prethodno kuhajte, hvatajte i odrezajte mesnim mesom ili miješalicom. Stavite malo maslaca na crvenu vruću tavu i zatim sjeckane repe. Posudu treba slati, sipati kiselo vrhnje i pecite ispod poklopca na maloj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa se poškropi biljem.

Wild Rose Jelly


Za kuhanje žele od bujnih juha trebate 2 žlice. suhe jabuke, 1 tsp želatina, 2 žlice. šećer, krišku limuna i pola litre vode.

Prvi je pripremiti izvarak iz bokova: zdrobljeni plodovi biljke se prelijevaju vodom, kuhaju dvije minute i ostave da stoje 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

Da biste napravili žele, ulijte želatinu s malom količinom bujona tako da se širi. Potrajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujon hips i staviti bujon na vatru. Želatina se dodaje vrućoj tekućini i juha se miješa do potpunog otapanja, bez vrenja. Nakon što se tekućina ukloni iz vrućine, izlije se u kalupe i ostavlja da se ohladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

Recepti za peti stol za djecu

Ukusna i raznovrsna dijeta za djecu trebala bi se sastojati od zdrave juhe, žitarica žitarica i puno svježeg povrća i voća. U svakodnevnoj dječjoj prehrani uključeno je i meso i ribu za pripremu kojih ima mnogo recepata, na primjer, pire od hamburgera, mesnih okruglica i sokova itd.

Pileće mljevene mesne kuglice


Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zelene luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice kiselog vrhnja, 1 žličicu rajčice.

Riža se ispire i kuha 10-15 minuta. Zatim se završena riža opere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, nasjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice koje se mogu kotrljati u brašnu, krupice ili krušne mrlje.

Za umak, pomiješajte 100 ml. vodu, vrhnje i tijesto od rajčice.

Stavite mesne kuglice u podmazanu posudu, pokrijte umakom i kuhajte na četvrt sata. Prije posluživanja, mesne kuglice pospite sitno sjeckanom kopricom i peršinom.

Kunic krupice s bundom


Za pripremu ukusne i zdrave zobene kaše potreban je 500 grama bundeve, čašu prosa, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

Bundu se mora očistiti i izrezati u kocke. Ulijte mlijeko u lonac i ponesite kuhati i dodajte bundu. Nakon 15 minuta dodajte melj, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

Balzamelina


Da bismo napravili žele, trebamo sljedeće sastojke: maslac (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve, itd.).

Ulijte želatinu s mlijekom i ostavite pola sata. Za to vrijeme pomiješajte miješalicu s kravljem sirom, jogurtom, medom da biste stvorili kremastu masu krme. Nakon toga stavite smjesu mlijeka na sporo vatru i promiješajte dok se želatina ne otopi. Mješavina mlijeka treba biti zagrijana što je više moguće, ali nemojte kuhati.

Dalje, izvadite posudu od vrućine, i nakon četvrt sata, pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Biljke će biti potrebne za ukrašavanje žitke žele: mogu se staviti na dno staklenog zdjelice sladoleda, a zatim uliti maslac od želatine, ili biti ukrašena s mliječnom bobom na vrhu.

Kako bi žitarica bila spremna, zdjele s desertom hladi se 3 sata.

Berry Souffle


Za juhe: bobice (borovnice, ribizle, jagode, itd.) - dvije šalice, bijelo jajeće piletine - 5 komada, šećer - 2 žlice.

Bobice se bacaju sa šećerom i kuhaju dok se ne zatekne oko pola sata. Za to vrijeme, dobro brušeni proteini. Kad su bobice spremne, trebate miješati džem s proteinima. Zatim maskirajte maslac, ulijte smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

Pecite juhu neposredno prije posluživanja. Vruća juha može se posuti šećerom u prahu.

Lijene knedle s sušenim marelicama


Brzo i ukusno jelo za koju vam je potrebna 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice grlice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

Da biste tijesto napravili, mljeti sir sa šećerom i jajima, dodajte grizu i brašno. Tijesto od tvrdog tijesta kotrlja se u kuglu, pokrije se s pričvrsnim filmom i ostavlja 20 minuta. Tijekom tog vremena, sušene marelice se prerađuju mesnim mesom ili miješalicom.

Potrebno je napraviti tanki komad tijesta i nadjev. Zbog toga je tijesto tijesta prevrnuto u dugi pravokutnik, duž kojih se u sredini širili punjenje tankom trakom, a gornji i donji rub tijesta su čvrsto spojeni. Sljedeći valjak izrezati u male komade širok 1-1,5 cm i kuhati za 4 minute.

Lijene knedle sa suhim marelicama poslužene su vruće, zalijevanje na vrhu s rastopljenim maslacem.

Izbornik za tjedan

Ukusan izbornik za tablicu 5, koji osigurava tijelu potrebnu količinu hranjivih sastojaka, trebao bi uključivati ​​dnevnu potrošnju mršavih ili ribljih vrsta, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od kravljeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti na izborniku za svaki dan, prilično je velik, tako da se posude gotovo ne ponavljaju.

Tablica prehrane broj 5 - recepti

Sadržaj članka:

Tablica dijete broj 5 razvila je sovjetski dijetar Mikhail Pevzner posebno za ljude koji pate od akutnih i kroničnih bolesti jetre, žuči i kanala, kao i operacije na tim organima gastrointestinalnog trakta. Ovaj prehrambeni sustav podrazumijeva puni dnevni sadržaj kalorija, ali nameće ograničenje potrošnje masnih, začinjenih, kiselih, kiselih i prženih namirnica. Međutim, na popisu dopuštenih proizvoda možete pronaći sastojke za pripremu raznih ukusnih jela. Nudimo Vam jednostavne i pristupačne recepte za dijetni broj 5 za sve prigode: za doručak, ručak i večeru.

Prvi i drugi tečajevi

Pileća pire od juha od krumpira

Za pripremu juhe trebate krumpir (3 gomolja), pileća prsa (200 g), mrkva, luk i sol.

Piletina se mora rezati u trake i kuhati. U ovom trenutku, sirovi krumpir, mrkva i luk su kockice. Sjeckano povrće šire se u zasebnoj tavi, ulijte hladnu vodu i kuhati dok se ne napravi. Zatim, kuhana pileća prsa se prenesu u istu zdjelu, a cijela se masa razbije uz pomoć miješalice u stanje kaše. Zatim je slana, kuhana i isključena.

Da biste diverzificirali jelo, možete dodati tikvice, brokule, cvjetače, rižu.

Da bi pilaf bio u skladu s načelima tablice prehrane br. 5, mora se pripremiti pomoću posebne tehnologije.

Proizvodi koji su potrebni za kuhanje: riža (700 g), govedina bez vena (pola kilograma), četiri mrkve i luk. Sol je dodana po ukusu.

U unaprijed je potrebno kuhati govedinu, za koju je kuhano. Voda tijekom kuhanja mora se mijenjati najmanje 1 put. Ako se ne može koristiti ljudska govedina, može se zamijeniti pilećim mesom.

Nakon što je meso mekano, izrezati se i širiti u kotlu. Tu također dodajte sjeckani mrkve i luk. Zatim ulijte malu količinu vode i pecite na laganoj vatri. Kada se voda isparila, smjesa mesa i povrća je slana i riža je dodana njima. Pre-croup treba dobro oprati. Riža je izlivena vodom tako da je njezina granica 1,5 prsta iznad razine žitarica. Posuđe je pokriveno poklopcem, a jelo je ukopano preko najspornije vatre. Nije potrebno uznemiriti pilaf u procesu kuhanja. Ako voda nije dovoljna za kuhanje riže, možete dodati malo više iz vruće čajnik. Na kraju kuhanja, pilaf se miješa i ostavlja da se ulije.

Sušulja od karfiola

Za kuhanje potrebni su slijedeći skupa proizvoda: cvjetača (600 g), gljiva (30 g), sol, jedno jaje, maslac (10 g), mlijeko (70 g).

Kupus kuhati i frays, krupica u ovom trenutku natopljena u mlijeku (oko pola sata). Žumanjak jajeta uvede se u cvjetaču, a onda se izmiješaju maslac, natečeni griz i mliječni protein. Souffle se širi u kalupe i peći u pećnici ne više od 10 minuta. Prije posluživanja možete ukrasti jelo s krekeri.

Piletina juha od mesa

Za kuhanje juha trebat će vam biserno ječam (30 g), krumpir, pola luk, mrkva, rajčica, kiselo vrhnje i peršin. Za mesne kuglice morate kupiti piletinu, ili ga sami napraviti, uvijanje u pileći prsa od mesa.

Pearl ječam se kuha odvojeno od povrća. Mrkva, luk, korijen od peršuna sitno izrezati, sipati vodu i zapaliti. Pola sata kasnije dodaju se sirovi krumpir, gotovi biserni ječam, formirane mesne kuglice i sjeckani rajčica. Juhu se kuhati, nakon čega se slane, kuhati još 10-15 minuta, prekrivene poklopcem i ostaviti da se natapaju. Prije posluživanja, juha je ukrašena peršinom i kiselo vrhnje.

Goveđeg mesa s tikvicama

Za kuhanje, trebat će vam mršavo mljeveno meso, kremasti ghee, sir, kiselo vrhnje i tikvice.

Od mesa morate oblikovati češere, koji se šire na kalupu, masiranim maslacem i peći u peći barem 30 minuta. U ovom trenutku slatkiši izrezati na kriške, oguliti i kuhati u vodi s dodatkom soli. Onda su uzeli čistu formu, širili kuhane tikvice na njemu, stavili meso u sredinu, pospite sirom i sipali kiselo vrhnje. Obrazac se šalje u pećnicu još 15 minuta.

Vinski povrtnjak

Za kuhanje, trebat ćete filet od nasada (2 komada), tikvice, mrkve, pola luk, maslac (20 g) i sol.

Mrkva i luk izrezani u kocke, tikvice su se trljale na grubu ribu. Prosijite sloj luka na tavi za pečenje, pokrij ga s ribljim filetama, zatim sloj mrkve, tikvice i sol. Pecite jelo 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

Pumpkin taverna s Vermicelliom

Da biste napravili lonac, trebate jednako zahvaćenu svježu bundu koja se uklapa u jednu čašu, 200 g rezanaca, jedno jaje, 0,5 čaša mlijeka, dvije žlice šećera i žlicu maslaca.

Začinsku bundu treba namočiti, dodati šećer i gulaš dok ne postane mekana. Rezanci se kuhaju odvojeno, donoseći ih polu-kuhani. Zatim dodajte mlijeko i maslac na tjesteninu i ostavite da ulijevate pola sata. Nakon tog vremena, bundeva i rezanci su pomiješani, jaje se izlije u smjesu, stavimo u otporan na toplinu i šaljemo u pećnicu 20 minuta. Prije posluživanja, tavu se ostavi da se ohladi, prelijte s kiselim vrhnjem i poslužite na stolu.

Salate za dijetu broj 5

Cikla salata

Za pripremu salate trebat će 3 mala trava, 100 g tvrdog sira, kiselo kiselo kiselo vrhnje (3 žličice).

Beets, prije nego što stavite na vatru, morate ispirati temeljito. Kuhajte korijenje potrebno oko sat vremena, a potom uranjati u hladnu vodu još 30 minuta. Nakon tog vremena, repa se oguliti i izrezati u trake. Sir se mora nasladiti velikim graterom.

Repice se šire na posudu u obliku kvadrata, prethodno ga miješaju s kiselim vrhnjem. Top rumenke pospite s ribanim sirom. Možete ukrasti jelo s peršinom i kiselim vrhnjem. Prije nego što jedete salatu, trebate malo ohladiti.

Povrtni kavijar

Ovo je vrlo ukusan i prehrambeni snack koji će nadopuniti gotovo svaki glavni jelovnik. Za kuhanje kavijara trebate 2 mala krumpira, jedan mrkva, jedan svježi krastavac, jedan luk glave. Još treba biti biljno ulje i sol.

Krumpir i mrkva kuhaju se u koži, a zatim se hlade, ljuštene i grubo sjeckani. Luk je izrezan u kockice i lagano pržen u tavi. Krastavci su zdrobljeni, a zatim se svi proizvodi trebaju okretati u mlinu za mljevenje. Dobivena smjesa se napuni biljnim uljem, solom i ponovno promiješa.

Salata od kupusa s celerom

Da biste napravili salatu, trebat će vam kupus (100 g), celer (50 g), jedna jabuka, pola žličice šećera i 1,5 žlice kiselog vrhnja.

Kupus mora biti dobro opran, sitno nasjeckan, sol i iscijediti. Dobiveni sok se izlije. Apple je oguljen i oguljen, odrezan na kriške. Celer je izrezan na trake. Zatim se svi sastojci salate miješaju, dodaju šećer i kiselo vrhnje. Salata se raširi u salatu od zdjela.

Doručak i deserti

Mliječni proizvodi su lijeni

Vrlo je jednostavno pripremiti dijetalnu jelo koja se može ponuditi ne samo za odrasle nego i za djecu.

Proizvodi za kuhanje knedle: svježi sir (pola kilograma), šećer (2 žlice), jedno sirovo jaje, brašno (3/4 šalice) i sol.

Rezan sir pomiješan s jajima, šećerom i prstohvatom soli. Zatim do nastale mase dodajte malo brašna. Kada tijesto ima mekanu, ali elastičnu teksturu, možete ga smatrati spremnim. Trebao bi biti malo ljepljiv i mokar. Prije nego što počnete klesati knedle, morate voditi ruke vodom, tako da će lakše raditi s tijestom. Iz rezultirajuće masovne forme duga kobasica, koja je izrezana u ulomke iste veličine. Može se dati oblik ljestava. Spremni knedli umočeni u kipuću vodu i kuhani ne duže od 3 minute. Kada su sve knedle na površini, požar se može isključiti.

Poslužite dobro knedle s kiselim vrhnjem. Takav ukusni doručak može se pripremiti unaprijed stavljanjem dijela knedle u zamrzivač.

Rice Casserole

Za izradu lonca, koji se može koristiti kao doručak i za desert, potrebni su vam sljedeći proizvodi: riža (250 g), sir (200 g), 3 jabuke i 3 kokošja jaja, nekoliko grožđica, 2 šalice mlijeka, žličicu kiselog vrhnja, 2 žlice žlice šećera.

U tu smjesu se pomiješa čašu mlijeka s čašom vode i kuhanom rižom. Rezan sir pažljivo se probija kroz sito, i jaja s šećerom. Jabuke bez kože i sjemena izrezane su u kocke. Riža se ohladi, dodaju se sir, sir, grožđice, jabuke i smjesu jaje-šećer. Svi proizvodi su postavljeni u antenu otporne na toplinu i postavljeni u pećnicu. Vrhunska tava natočila je mješavinu jaja i kiselog vrhnja. Da biste stajali desert, potreban vam je u pećnici četvrt sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Omlet je ispario

Parni omlet izvrstan je izbor za doručak, koji se uklapa u okvir izbornika tabličnog broja 5. Istodobno, žumance u pripremi jela ne smiju sudjelovati (pod uvjetom da je pacijent nedavno operiran i da je u procesu oporavka). U tom slučaju, žumanjak iz proteina je odvojen. Protein je šlag, pomiješan s mlijekom s niskim udjelom masnoća, slan i uliven u zdjelu s parom. Nakon 20 minuta omlet će biti spreman. Može se jesti s cilindrom, kopčom, peršinom, ako to zeleno nije kontraindicirano kod ljudi.

Da biste osvježili okus, možete dodati tijesto muškatnog oraščića. Što se tiče žumanjaka, kada je proces pogoršanja bolesti završen, može se dodati u posudu.

Voćna salata

Za kuhanje, trebate 2 jabuke, bananu, mandarin i kivi. Svi ti sastojci su zdrobljeni, stavljeni u zdjelicu za salatu i napunjeni kiselim vrhnjem ili jogurtom. Jagode su izvrsne za ukrašavanje jela i dobro se slažu s voćnim salatom.

Mliječna juha s krumpirom

Za kuhanje trebat će vam 800 ml mlijeka, 4 krumpira, 2 žlice škroba, sol i svježi sok od mrkve.

Krumpir mora najprije biti oguljen i rešetiran na finom grater. Nakon što se sok odvoji, krumpir se lagano stisne, a škrob se kombinira s masom krumpira. Zatim kuhaju male mesne kuglice koje se kuhaju u kipućem mlijeku dok nisu potpuno spremne. Na kraju kuhanja sok od mrkve se sipa u juhu, slane, kuhajte još jednu minutu i isključite.

Kukuruzni kolačići

Da biste napravili kolačiće, trebate zobene pahuljice, dvije jaja, kiselo vrhnje (300 g), šećer (1 šalicu), maslac (100 g).

Pepeo treba dobro sušiti u pećnici, a zatim ih samljeti u prah. Zatim kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer dodaju se pahuljicama. Nakon gnječenja tijesta od tih sastojaka, roll it out, dati joj željeni oblik i peći u pećnici na 180 stupnjeva za četvrt sata.

napici

Kissel s bobicama

Za pripremu pića možete koristiti razne vrste plodova (maline, jagode, ribizle itd.). Također ćete trebati 4 žlice šećera, 2 žlice škroba, vodu (2 litre).

Ako bobice imaju kosti, onda ih trebate riješiti. Škrob je otopljen u vodi, nakon čega su ulili plodove, stavili na vatru i kuhali 15 minuta, sve dok žele ne postanu debele. Šećer se dodaje na kraju kuhanja.

Pasburna juha

Za pripremu juhe trebat će voda i divlja ruža. Za jedan dio bobica potrebno 10 dijelova vode. Kako biste smanjili vrijeme infuzije bujona, možete sjeckati bobice. Zatim ih se prelije vodom, stavi na vatru i pocne kuhati. Možete dodati malo šećera u bujon, nakon čega je pokriveno poklopcem i ostavljen na tavi 12 sati.

umaci

Bez odijevanja, teško je zamisliti gotovo bilo koju salatu, tavu ili jelo od mesa. Međutim, tablica prehrane broj 5 ne uključuje korištenje toplih, masnih i kiselih umaka. Međutim, to ne znači da bi osoba trebala jesti hranu bez okusa. Može i treba ga ponovno napuniti, za koju biste trebali koristiti sljedeće recepte umaka dopuštenih na dijeti №5.

Umak od mlijeka

Ovaj umak izvrstan je dodatak raznim slasticama: pudinge, palačinke, kolačiće, kekse, voće. Za njegovu pripremu trebat će vam 50 ml vode i mlijeka, 10 g maslaca, žličicu šećera i brašna te prstohvat vanilija.

Brašno je sušeno u tavi, dodajte maslac i mljeveno do tog vremena do homogene mase. Zatim se pomiješa s mlijekom, kuhati, kuhati 10 minuta, doda se šećer i vanilin koji se razrjeđuju u vodi. Rezultirajući umak mora se filtrirati, hladi i koristiti kao preljev za deserte.

Umak od jabuka

Ovaj umak je odličan za žitarice, svježi sir, tjesteninu, kolače. Za njegovu pripremu trebate 2 jabuke, škrob (30 g), šećer (150 g), gram cimeta i nekoliko kapi sok od limuna.

Jabuke moraju biti oguljene i sjeme, izrezane na male kriške, stavite u tavu, dodajte šećer i sok od limuna, sipajte hladnu vodu i kuhajte. Kad su jabuke mekane, prolaze kroz sito, opet pomiješane s vodom i dovode do kuhanja. Škrob je otopljen u vodi i dodan umaku od jabuka, stalno miješajući. Zatim ulijte isti cimet.

Što je moguće, što je nemoguće tijekom prehrane 5 tablica: ispunite recepte za svaki dan!

Bolesti jetre i žučnog mjehura su prilično uobičajena bolest. I vrlo često liječnik preporučuje da počnete slijediti terapeutsku prehranu "broj tablice 5". Mnogi su preplašeni jedinom riječju "dijeta", iako ovdje nema ništa strašno. Pridržavanje tih preporuka ne samo da može vratiti zdravlje, već i riješiti mnoge probleme vezane uz funkcije gastrointestinalnog trakta.

Indikacije i suština

Dijeta 5 tablica je propisana za sljedeće bolesti:

  • kronični i akutni hepatitis u remitiranju i u fazi oporavka;

  • kronični i akutni kolecistitis u remitiranju i u fazi oporavka;

  • bolest žučnog kamenca izvan akutne faze.
  • Smjer dijete:

    • normalizacija metabolizma;

  • nakupljanje glikogena jetrom;

  • oporavak funkcije jetre;

  • poticanje odvajanja žuči;

  • regulacija metabolizma masti i kolesterola.
  • Kontraindicirana hrana visoke količine purina, kolesterola, oksalne kiseline. Također je zabranjena i pržena hrana.

    Dopuštene tehnologije kuhanja:

    • kuhanje;

    Zabranjena tehnologija kuhanja - prženje.

    Energetska vrijednost

    • Proteini: 80-90 g (40-45 g životinja).

  • Masti: 70-80 g (20-30 g povrća).

  • Ugljikohidrati: 300-400 g (ne više od 70 g jednostavnih ugljikohidrata).

  • Kalorični sadržaj: 2 300 - 2 800 kcal.

  • Tekućina: 1500-2000 ml.

  • Temperatura hrane: 20-60 stupnjeva.
  • Dopušteni proizvodi

    Ispitajmo po bodovima što je moguće i što je nemoguće kada dijetemo "tablični broj 5".

    • Brus hips, sok od rajčice bez papra i soli, sok i dekocija bobica ili voća (ne-kiseli), ljubavi, komposta, kava s mlijekom, čaj.

  • Osušeni ili jučerašnji kruh - pšenično i raženi brašno I i II sorte (do 0,4 kg dnevno).

  • Neugodne kolače (punjenje je moguće), dugački kolačići, suhe kolače.

  • Ne-akutni sirevi duruma, svježi sir (0% masti) i proizvodi od nje, kiselo kiselo kiselo vrhnje, cjelovito mlijeko 0% masti, kefir, jogurt.

  • Mlijeko, voće, juhe od povrća s tjesteninom, žitarice u povrću, juha i borsch.

  • Biljno ulje, krema (ograničeno).

  • Jaka govedina, lean peradi, piletina, niske masnoće (hake, šaran, šljuka, šljuka, itd.).

  • Ukrasite, puding, kasete.

  • Povrće, konzervirano grašak, kiseli kupus (ne kiselo!), Zeleni, rajčica.

  • Jaja (ne više od 1 dnevno!) U obliku aditiva u jelu ili proteina omlet.

  • Svježe, konzervirano ne kiselo voće i bobice.

  • Salate od povrća, vinaigrettes.

    Što isključiti?

    • Peciva, peciva, svježe pečeni kruh, kolači, pržene jela od brašna.

  • Brodovi na osnovi mesa, gljiva, riba, juha na njima.

  • Masno mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenka, vrhnje, meki sirevi.

  • Masne vrste peradi i mesa (masni govedina, patka, guska, janjetina, svinjetina), gibleta, mozak.

  • Masne vrste riba (som, jeset, jeset, beluga), konzervirana riba, dimljena i slana riba.

  • Kuhana jaja, žumanjka.

  • Marinirano povrće, povrtni kavijar, konzervirana hrana.

  • Začini i vruće umake (crni papar, senf, hren).

  • Kiselo bobice i voće (citrusi, brusnice).

  • Proizvodi s kremama, čokoladom, sladoledom.

  • Čista crna kava (samo s mlijekom), kakao, jak čaj, hladna pića.

  • Alkoholna i alkoholna pića.
  • Izbornik uzorka za svaki dan u tjednu

    1. dan

    • Doručak 1: janjetina od heljde, kruh s maslacem i sirom, čaj.

  • Ručak: juha od povrća s tikvicama, tanjur s mesom, žele od jabuka (saznajte više o zdravstvenim prednostima jabuka zasebno).

  • Sigurno, Snack keksi, divlja ruža.

  • Večera: Kuhana riba, pire krumpir, čaj.

  • U vrijeme spavanja: Kefir (do 1% masti).
  • Drugi dan

    • Doručak 1: Kolače od mrkve, čaj.

  • Doručak 2: Rezak (0% masti) s kiselim vrhnjem.

  • Ručak: Herkulova juha s krumpirom i mrkvom, kupus s rižom i kuhanim mesom, bobicama ili voćnim žele.

  • Vrijeme čaja: slatka jabuka.

  • Večera: Kuhani krumpir, natopljenim haringom, kruhom od sira.

    3. dan

    • Doručak 1: salata od povrća, sendvič sa sirom, čaj.

  • Doručak 2: Curd taver s šljive.

  • Ručak: Riža mliječna juha, mrkva s pileće meso (saznajte sve o blagodatima mrkve!), Kombi.

  • Vrijeme čaja: kolačići, sok ili kompot.

  • Večera: tjestenina s novčićima, čajem.

    4. dan

    • Doručak 1: Kolači od slada s medom ili džem, čaj.

  • Ručak: Borsch na osnovi povrća, povrća i piletine, kompot.

  • Ručak: suha torta od spužve, kompot.

  • Večera: Tjestenina Lonac s kuhanim mesom.

    5. dan

    • Doručak 1: salata s jabukom od mrkve, steamed mljevene kolače, čaj.

  • Doručak 2: Pečena kruška.

  • Ručak: Mliječna i povrtna juha s tikvicama i cvjetaču, kuhana riba s rižom, svježe voće.

  • Sigurno, Cookies, sok.

  • Večera: riža kaša, sir sendvič, kompot.

    6. dan

    • Doručak 1: Mliječna juha s krumpirom, čajem.

  • Doručak 2: slatka jabuka.

  • Ručak: Juha na bazi juhe od povrća, pržene kave s tjesteninom, kompot.

  • Ručak: kolačići, izvarak divlje ruže.

  • Večera: Proteinski omlet s povrćem, lijene knedle s kravljim sirom.

    7. dan

    • Doručak 1: Mliječna kaša s šljive, čaj.

  • Doručak 2: Pire od mrkve s jabukama od voća.

  • Ručak: Juha od povrća s izvarcem sušenog voća, pudinga od peciva, pečene jabuke.

  • Sigurno, Kissel od voća ili bobica.

  • Večera: Heljna kaša s parnim komadima, mineralna voda.

    recepti

    Nudimo vam recepte iz jelovnika "tablica broj 5" za svaki dan u tjednu prikazanom gore.

    • Vegetarijanska juha s tikvicama.

    Krumpir - 300 g, tikvice - 150 g, mrkva - 100 g, rast ulja. - 3 tbsp. l., voda - 1 litru, sok od mrkve.

    Isprati tikvice, izrezati na kriške i pirjati s dodatkom ulja. Peel mrkve, isjeckati ih i nasjeckati ih zajedno s tikvicama. Krumpir dobro oprati, ljuštiti, izrezati na velike kriške, prekriti vodom i kuhati dok se ne natječe. Nakon toga, dodajte steamed povrće u krumpir bujon, sezona s sol, kuhati opet.

    • Mješovita juha od povrća.

    Voda za povrće - 300 ml, krumpir - 2-3 komada, rajčica - 1 komad, mrkva - 1 komad, grašak konzerviranog - 20 g, tikvice - 30 g, rast ulja. - 2 tbsp.

    Izrežite krumpir i tikvice u male kocke, mrkve mrkve na grubu gratet, gulaš. Odrežite rajčicu da biste napravili sok. Stavite krumpir i mrkvu u kipuće povrće, kuhajte do pola kuhane. Dodajte tikvice i grašku kuhati. Sipite sok od rajčice i biljno ulje u juhu. Kuhajte 5 minuta.

  • Školjke s kuhanim mesom i rižom.

    Mala masnoća kuhano meso - 100 g, svježi kupus - 130 g, riža - 15 g, kiselo vrhnje - 2 žlice, zeleno - 30 g, rast ulja. - 2 tbsp.

    Kupus ostavlja kuhati do pola kuhane. Skuhajte kuhano meso mljevenjem mesa. Rice natočite kipuću vodu i pustite da stojite oko 20 minuta, ispustite vodu. Kombinirajte mljeveno meso, rižu, biljke i maslac.

    Zamotajte u listove kupusa, dajući oblik omotnice. Stavite punjeni kupus u tavu s debelim zidovima, dodajte vodu (isplažite kupusom) i kuhajte dok ne budete spremni.

  • Lončar rezanaca s kuhanim mesom.

    Govedina - 80 g, rezanci - 80 g, 1 bjelanjak, uljane šljive. - 10 godina

    Kuhajte meso, ohladite i nasjeckajte. Kuhajte rezance, cool. Razvaljati jaje s maslacem, dodati mljevenom mesu. Pomiješajte smjesu s rezancima i kuhajte na par dok ne budete spremni.

  • Herkulova juha s krumpirom.

    Voda - 200 ml, zobene pahuljice velike - 50 g, krumpir - 3 komada, sve zelje - 10 g

    Stavite kuhani krumpir u kipuću vodu, kuhajte do pola kuhane. Postupno dodajte Herkulov žitarice. Nakon što su sastojci u potpunosti pripremljeni, dodajte sitno nasjeckane zelje.

  • Kantu za kupus

    Svježi kupus - 120-150 g, krupica - 2 žlice, 1 bjelanjak, punomasno mlijeko - 35 ml, rast ulja. - 1 tbsp.

    Miješajte u malom spremniku mlijeka, krupice i jaja. Ostavite da se krupica napuni 20 minuta. Kupus fino usitniti i kombinirati s mješavinom jaja-mana. Mastite masnoću s biljnim uljem i stavite u predgrijanu pećnicu. Pecite dok ne završite.

    Svježi kupus - 70 g, repa - 2 komada, krumpir - 3 komada, mrkve - 2 komada, tijesto od rajčice - 1 tsp, maslac - 3 žlice, kiselo vrhnje - 10 g, šećer - 1 tsp., juha od povrća - 250 ml

    Nasjeckajte kupus, odrežite mrkve na kriške, isjeckajte repa na grubu ribu. Pecite repa i mrkve u vodi dodavanjem maslaca.

    Stavite narezane krumpire u juhu, ponesite kuhati. Stavite gužve i mrkvu u tavu.

    Nekoliko minuta prije nego što budete spremni dodati tijesto od rajčice i šećer. Poslužite s kiselim vrhnjem.

  • Puding od sira.

    Rezak - 120 g, mlijeko - 60 ml, ulje šljiva. - 5 g, krupica - 10 g, 1 bjelanjak, šećer - 2 žličice.

    Vunasti sir protrlja se sitnim sitom ili mučenim miješalicom, pomiješajte s mlijekom, grizom, šećerom i bijelim bjelanjcima. Podmazujte posudu za pečenje uljem, ulijte rezultirajuću smjesu. Možete kuhati u vodenoj kupelji ili ispeći.

  • Juha od povrća na juhu od sušenog voća.

    Suho voće - 250 g, bijeli kupus - 200 g, korijenje - 75 g, mrkva - 3 komada, rast ulja. - 3 tbsp. l., voda - 1,5 l.

    Sjeckajte kupus fino, prelijte kipuću vodu, iscijedite. Mrkajte mrkve i korijene s velikim gratetom, gulašem i uljem. Isprati sušeno voće, dodati vodu, kuhati i napregnuti. Dodajte povrće i kuhajte dok ne natječete.

  • Mliječna juha s krumpirom.

    Mlijeko - 800 ml, krumpir - 4-5 komada, sok od mrkve - 25 g, sol.

    Peel i isjeckati krumpir s finim grater. Iscijedite, pustite sok da se podigne sve dok škrob ne istekne. Pažljivo iscijedite tekućinu, kombinirajte škrob sa masom krumpira. Sol, pomiješaj. Oblikujte male kuglice od krumpira, kuhajte u kipućem mlijeku sve dok ne kuhate. Dodaj sok od mrkve.

  • Proteinski omlet s povrćem.

    Kupus 40 g, tikvice 40 g, mrkve 40 g, peršin 5 g, obrano mlijeko 60 ml, ulje šljiva. - 10 g, bjelanjka - 2 komada, kiselo vrhnje - 10 g

    Pecite sitno sjeckani kupus, mrkve, tikvice. Dodajte mlijeko (40 ml) i dovedite do spremnosti. Kombinirajte bijeljene bjelančevine s ostatkom mlijeka, dodajte povrću s povrćem.

    Pospite sa zelenilom. Četka s kiselim vrhnjem i ispeći u pećnici 10 minuta.

  • Mliječna i juha od povrća s tikvicama i cvjetaču.

    Karfiol - 300 g, tikvice - 300 g, rast ulja. - 2 tbsp. l., mlijeko - 150 ml, bijelo jaje - 2 komada, brašno - 2-3 tbsp. l.

    Kupus se rastavlja u bukete, tikvice odstranjene iz kože, izrezane na kriške. Povrće staviti u lonac s debelim zidovima, sipati malo vode, čvrsto zatvoriti i kuhati dok spreman. Kuhajte povrće s miješalicom, dodajte brašno.

    Dobivena smjesa se razrijedi s bujonom od povrća i, stalno miješajući, dovede do kuhanja. Ulijte u mlijeko u koje su bjelanjke pre-hammered. Ponovno kuhajte. Dodajte maslac u gotovu juhu. Poslužite s kiselim vrhnjem.

  • Tablica 5: recepti za svaki dan

    Recepti "Tablica 5" relevantni za mnoge pacijente koji jedu kod kuće. Ovaj je program propisan za niz određenih bolesti, kao i za razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Pravilno sastavljeni izbornik i izbor u korist dobre prehrane - zalog za održavanje snage tijela i vraćanje kvalitete života u najkraćem mogućem roku. Razmotrite najpopularnije opcije kuhanja.

    Vegetarijanska juha od tikvica

    Možda je to možda najjednostavniji recept iz izbornika "5 stol" iz kategorije juhe. Za kuhanje će trebati: svježe tikvice i korijenje (krumpir, mrkva, luk). Za okus i okus, možete dodati zelje (peršin će dobro uklopiti). Mala količina maslaca (5 g) pomoći će da jelo bude malo ukusniji, dvaput onoliko kiselo vrhnje (sadržaj masti nije veći od 15%). Također vam treba pola litre povrće.

    Priprema ove ukusne recepture iz "5 tablica" vrlo je jednostavna: mrkvu i luk ispiru se, čiste, mljevene, kuhaju u maloj količini destilirane vode i dodaju ulje. Stavite krumpir u tekućinu, kuhajte malo manje od pola sata, dodajte druge sastojke, malo soli, a zatim nastavite postupak dok ne kuhate. Prije posluživanja, ukrasite jelo s zelenilom i nadopunite svježim kiselim vrhnjem.

    Juha od suhe

    Ovo je jedan od ukusnih recepata jela "Tablica 5", koja uključuje pripremu mesnih okruglica. Morate imati na raspolaganju biserno ječam, krumpir, mrkva, rajčice, luk. Kao u prošlosti recept, korisno: mirisno bilje kao začin, maslac i kiselo vrhnje. Mesne kuglice su od mljevenog mesa uz dodatak brašna.

    Proces kuhanja je također prilično jednostavan. Prva faza je slična onoj koja je opisana gore, tj. Mrkvu, luk, ljušteno i posipano na vodi s uljem. Možete dodati korijen od peršizma za veću korist i okus jela. Skuta se ispire, ulijeva kipućom vodom i kuha 40 minuta, nakon čega se dodaju pripremljeni rizomi, rajčica, krumpir i mesne kuglice. Kuhajte s malo soli dok svi proizvodi nisu spremni. Prije posluživanja, ukrasite jelo s nasjeckanim listom peršina, sezoni s kiselim vrhnjem.

    Voćna juha

    Da biste napravili ovaj ukusni recept iz prehrane "5 tablice", trebat će vam jabuke i neki šećer, sušeni šipak, 10 g prirodnog škroba, bijeli kruh. U početku se pripremaju izlučevine na bazi, a kruh se osuši na stanje krekera. Da bi se izvarak, plod će morati biti opran, prokuhanu vodu i umočen u zdjelu dogrose. Mješavina lebdi za 10 minuta, još pola dana inzistira, zatim dekantira tekućinu i doda šećer na temelju odnosa vode: voća: šećera kao 20: 1: 1.

    Kada je infuzija, krekeri su spremni, možete nastaviti do juhe sama. Škrob je razrijeđen u vodi, sipan u prethodno pripremljenu šipku tekućinu, stavljen na vatru i pričekajte da smjesa kuhati, a zatim ukloniti iz peći. Jabuke nasjeckajte, dodajte u juhu, tu su i suhe slatkiše. Juha je spremna za posluživanje.

    Voće rižine juha

    Recepti iz prehrane "5 tablice" mogu biti vrlo neobični. Na primjer, možete napraviti juhu od jabuka, sušenog voća (mješavina), šećera i riže. Prije procesa pripreme, najprije se osuši smjesu, zatim se ispere i zgnječi, napuni hladnom vodom. Šećer se dodaje u posudu i kuha se malo više od pola sata, nakon čega se daju dva sata vremena. Istodobno, pripremljena je riža: kuhana u velikom volumenu vode, a zatim je dopuštena da se isprazni u cjedilo. Predpranjene i ljuštene jabuke se uzgajaju s mješalicom ili rešetkom. Riža i voće ometaju tekućinu - juha je spremna za posluživanje. Preporučljivo ne samo vruće nego i hladno.

    Salata od kupusa

    Recepti za tjedan "Tablica 5" ne mogu bez svježih salata - hranjivih i zdravih. Najjednostavnija opcija temelji se na kupusu, pomiješanom s mrkvom, rajčicama i jabukama. Kiselo vrh je savršeno kao preljev, ali sadržaj masti ne smije biti veći od 15%.

    Priprema takvog receptora iz "5 tablica" traje malo vremena i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Povrće i voće su prethodno ljušteni, skinjeni i izrezani u trake, a kupus je izrezan na male komadiće. Komponente su pomiješane, začinjene kiselim vrhnjem i ukrašene rajčicama.

    Prunes s repa

    Ovaj neobičan recept iz izbornika za tjedan dana prehrane "5 tablica" sugerira prisutnost sastojaka navedenih u zaglavlju, kao i 20 g ne vrlo masno kiselo vrhnje. Prvo, korijenje se kuha, a zatim se koža ukloni i izreže u trake (može se slomiti kroz veliku rešetku). U isto vrijeme, šljive su natopljene neko vrijeme. Kada je korijen usjeva spreman, sušeno voće izrezano na male kriške miješa se u nju. Pomješajte sol, dodajte kiselo vrhnje.

    Salata od mrkve

    Recept nikad nije lakše! Sve što vam treba je mrkva, grožđice, malo limuna i mala žlica meda. Korijen usjeva i ljušteno na rešetku, dodaje se prethodno oprano sušeno voće, miješa se i zalijevati medom, a limun se koristi za ukrašavanje.

    Salate s voćem

    Recepti za tjedan iz izbornika "5 tablica" nužno sadrže preporuku za pripremu salate od kupusa, mrkve i jabuka. Mala količina biljnog ulja i par grama šećera se koriste kao preljev. Kupus se najprije čisti, protrlja s solom, zatim stisne sok. Mrkve se također čiste, nanose velikom grattacijom. Jabuka je bolje mljeti slamku. Svi sastojci se miješaju u kontejnerima, šalju se šećer, ulijevaju ulje, a zatim se pomiješaju.

    Još jedan dobar recept iz "5 tablica" sugerira prisutnost različitih voća: ne samo jabuka, već i više egzotičnog kivija, citrusa i banane. Vrlo dobar dodatak bio bi jagoda. Kao preljev s 20 grama kisele kisele vrhnjače. Svi proizvodi temeljito su isprani i prethodno oprani. Kiwi, jabuke su slomljene u slamke, citruse, banane - u kriške. Zatim se sastojci miješaju u pripremljenom spremniku, dodaju kiselo vrhnje i ukrašavaju zrelim jagodama.

    Jezik s sušenim marelicama

    Takav recept iz "5 tablica" nije prikladan za svaki dan: trebali biste izmjenjivati ​​kuhano meso, ribu, jezike, izabrati nešto novo za svaki dan, pridržavajući se utvrđenih kalorijskih pravila. Da biste pripremili jelo trebate jezik, zelene grašak i suhe marelice.

    Prvo, operite jezik, a zatim kuhajte četiri sata (dodajte malo soli jedan sat prije nego što je spremna). Kada je spreman, proizvod se prenese u hladnu vodu, zatim se koža ukloni i zgnječi u komade. Zeleni grašak se zagrijava, a sušene marelice se ispiru kipućom vodom. Služili su svi zajedno.

    Meso u umaku od mlijeka

    Ovaj izuzetan recept s jelovnika za tjedan "5 stol" odgovara ljubiteljima mesnatog mesa. Proizvod mora imati nisku masnoću. Uz meso, trebat će vam namirnice za umak, jabuke i maslac. Prvo, kuhajte meso, sjeckani na kriške, a zatim nastavite do pripremanja umaka. Za to morate imati na raspolaganju malo brašna i malo manje od 100 ml mlijeka.

    Voće se oprani, koži, izrezati kutija sjemena, izrezati u krugove. Spremnik za pečenje je obložen maslacem, voćni prstenovi postavljeni su na dno, sljedeći sloj je meso s ostacima jabuka. Odozdo se zalijevati umakom, lagano pospite pre-rastopljenim maslacem i staviti u pećnicu, gdje su pečeni dok ne nateknu.

    Rižino meso punjeno kupus

    Da biste pripremili ovaj jelo s popisa recepata za tjednu prehranu "5 stol" morate imati na raspolaganju obični kupus, neki meso i rižu, rajčice. Za okus, možete koristiti peršin. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

    Priprema započinje pripremom kupusa: povrće se ispere, stablo se ukloni, a zatim kuhamo u lagano slanoj vodi do pola kuhanja. Nakon toga možete rastaviti lišće, odvojivši polugu od svake od njih. Meso je također kuhano, mljeveno mesnim mesom, a zatim pomiješano s kuhanom rižom i peršinom, prethodno sjeckanom s zelenilom. Smjesa je temeljito izmiješana, nadjev je stavljen na listove kupusa i omotan, pokušavajući to učiniti tako da tijekom daljnje obrade struktura ne propada. Zatim se kotla za šlag stavljaju u tavu i kuhaju u bućaru od povrća. Čim tekućina kuhati, dodajte malo soli, narezane rajčice. Čim budu spremni, odstranjuju se kotlići, postavljeni na ravnu ploču, ukrašenu kiselim vrhnjem. Posuda je spremna za posluživanje.

    Pileća tanjur

    Mnogi ljudi vole ovaj recept iz "5 tablica" za njihov ukus i relativnu lakoću pripreme. Da biste uspjeli, morat ćete imati na raspolaganju meso peradi, malo brašna, mlijeka i maslaca. Nema viška povrća: cvjetača, mrkva. Konačno, biljno ulje, protein jednog jaja će biti korisno.

    Priprema započinje kuhanjem mesa koje se zatim obrađuje mesnim mljevenjem i pomiješaju s mliječnim umakom (od mlijeka i brašna). U mješavini dodajte polovicu proteina, nakon što ga premjestite. Utrljajte tavu s biljnim uljem, širite mljeveno meso i držite na pari dok se posuda ne napuni. U ovom trenutku, kupus, korijen usjeva pomiješan s malom količinom maslaca i pirjanom, a kada je spreman, oni su tlo miješalica ili obrisati sita. Ostatak bjelančevina unosi se u smjesu, pospite prethodno rastopljenim ostacima maslaca, šireći se u smjesu. Kapacitet stavite u pećnicu i pecite dok ne kuhate.

    Meso s sirom

    Ovaj recept iz "5 tablica" je jednostavan, ali rezultat je da ćete držati prste! Za kuhanje vam je potrebno malo kuhano meso, sirovo masline i maslac, kao i pola šalice mlijeka i žličica brašna. Meso je temeljito mljeveno mesnim mljevenjem, protrlja se sir, ti proizvodi se miješaju. Bijeli kremasti umak pripremljen je od brašna i dodaje se mlijeko, ulje i sir, te smjesa mesa. Svi zajedno tvore ravnu kolač, pospite sjeckanom zelenilu. Posuda je spremna za posluživanje.

    Tjestenina s mesom i marelicom

    Za kuhanje će trebati: govedina, luk, tjestenina, malo suhe marelice, četvrtina jaja. Također u receptu se koristi šećer, mlijeko i biljno ulje.

    Priprema započinje kuhanjem mesa koje se dvaput obrađuje mesnim mesom za dobivanje visokokvalitetnog mljevenog mesa. Sol i luk, prethodno kuhani na vodi, uvode se u meso. Proizvodi od tjestenine su kuhani u lagano slanoj vodi, a kada su spremni, dopušteno im je da se ispuste kroz cjedilo. Zatim trebate duboku posudu. Kapacitet podmazan uljem, širiti prvu tjesteninu, a zatim punjenje pomiješano s nasjeckanim suhim plodovima. Konačno, prelijte umak od pretučenog jaja, mlijeka i šećera (smjesa je lagano slana). Posudu je pečena do natječaja. Prije posluživanja preporuča se ukrasiti svježim biljem.

    Turska u umaku

    Jednostavan i lagan za želudac, jelo se priprema od puretine i male količine brašna, mlijeka i maslaca. Pred-ispran i rezan meso stavlja se u duboki spremnik, napunjen vodom i natopljen pri niskoj snazi ​​sve dok se proizvod ne kuha. Osušeni brašno, dodajte maslac, mlijeko, zadržite malo na uključenoj ploči za kuhanje - umak za mlijeko je spreman. Natočili su meso, dali smjesu kuhati, nakon čega možete poslužiti. Za više spektakularan izgled i okus, možete ukrasiti ploču s grančicom svježeg zelenila.

    Kuhani bas

    Bez prehrane nije dovoljno bez ribe - dobavljač elemenata u tragovima bitan za ljudsko tijelo. Posebno je korisno onaj koji živi u hladnim vodama. Na primjer, to bi bio skupljač. Za kuhanje, osim same ribe, trebate samo rižoto mrkve i malo zelenog peršina. Ribu se čiste, oprati, izrezati na male komadiće i nakratko kuhati u lagano slanoj vodi s mrkvom i peršinom. Čim budete spremni, možete poslužiti. Preporuča se odmah, bez čekanja da se riba ohladi - to će značajno pogoršati njegov ukus.

    Baked guska i parobroda

    Da biste napravili ovaj recept iz prehrane za tjedan "5 stol", trebate imati na raspolaganju štapić šuga i malo kiselog vrhnja umak. Proces je prilično jednostavan - riblji filet je dopušteno u malim količinama vode, stavite na tavu, prelijte umak i pecite dok ne učinite.

    Ništa teže i ne gori od recepta za kuhanje kolja, u tvrtki kojoj se preporučuje uzeti samo nekoliko zelenila (kopra, peršin) i maslac. Riba je temeljito očišćena, kuhana na parnoj kupelji oko pola sata, a zatim poslužena za stolom, prethodno ukrašena zelenilom i začinjena maslacem.

    Pecen pollock s povrćem

    Za pripremu ove posude trebat će vam pollock filet, četvrtina šalice kefira, čajnu žličicu biljnog ulja, malo papriku i mrkvu. Prethodno operite ribu, izrezanu u male komadiće, uklonite kosti. Mrkve će također morati prati i oguliti, rešetkati. Paprike se čiste od sjemenki i izrežu na ploče.

    U dubokoj tavi, prije uljane, postavite glavni sastojak - ribu. Proizvod je slano (malo), ravnomjerno prekriveno povrćem, a zatim uliveno kefirom. Posudu za pečenje mora se čuvati u zagrijanoj pećnici barem pola sata, ako do sada ne bude spremno, trajanje se povećava za 10 minuta.

    Vinski povrtnjak

    Riblji filetići u ovom jelu: tikvice, paprika, mrkve. Također ćete trebati četvrtinu šalice mlijeka i neko biljno ulje. Filet je podijeljen na dijelove, povrće je oguljeno i izrezano na kocke ili kriške. Pripremite spremnik za toplinsku obradu: tava se trlja biljnim uljem. Širite ribu na dnu, a zatim povrće, ulijte mlijeko zajedno i dodajte malo soli. Hrana se kuha na laganoj vatri dok se ne kuha.

    Omlet od povrća

    Jedno od glavnih prehrambenih pravila je da su samo bjelanjke dopuštene za hranu, ali žumci nisu dopušteni. Sva jela koja sadrže jaja, uključujući i kajgana, temelje se na tome. Za njegovu pripremu trebat će kupus, tikvice i mrkve. Od zelenila najbolje odgovara peršin. Recept pretpostavlja prisutnost mlijeka, vrhnja i maslaca.

    Kuhanje je prilično jednostavno. Prvo, tikvice, sjeckani kupus, i mrkvu s mrkvom na prilično velikom rešetku, nakon čega se povrće miješa u dubokoj tavi. Sastojci moraju biti pripipit, dodavanje maslac, mlijeko, pričekajte da se puni spremnost povrće. Nakon toga, proteini se šire, pomiješaju s ostatkom mlijeka i šalju u istu tavu. Pospite tanjuri s zelenilom na vrhu i pecite dok ne kuhate u pećnici. Prije posluživanja, okus s kiselim vrhnjem.


    Više Članaka O Jetri

    Ciroza

    Je li med dobro za jetru? Proučavamo prednosti i nedostatke

    Med je prirodna zamjena šećera. Ovo je proizvod obrade povrtnog nektara pčelama. Koristi se još od davnih vremena. Korisne osobine prirodnog meda imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, pridonoseći očuvanju zdravlja dugi niz godina.
    Ciroza

    Kakvo voće i povrće može se koristiti za žučni mjehur

    Danas ćemo razgovarati o tome kakvu vrstu voća možete jesti nakon uklanjanja žučnog mjehura i kako možete održavati stanje zdravlja tijekom i nakon rehabilitacije.