Dijeta Tablica 5a - recepti i izbornici za tjedan dana

Tablica 5a je terapeutska dijeta koja je propisana tijekom pogoršanja bolesti bilijarnog trakta i jetre, rijetko povezana s drugim bolestima probavnog sustava. Dijeta 5a propisana je kako bi olakšala rad pogođene žučnog mjehura, gušterače ili jetre.

Izbornik namijenjen prehrambenim tablicama Tablica 5a štiti jetru, bilijarne organe, želuca, gušterače, crijeva i duodenum od učinaka mnogih podražaja koji izazivaju fermentaciju, propadanje, povećanje izlučivanja žuči, želučanog soka i elemenata koji mogu oštetiti jetru.

Stroga prilagodba terapeutskoj dijetnoj tablici 5a smanjuje teret na zahvaćene organe i ubrzava proces iscjeljivanja pacijenta.

Izbornik dijeta 5a uključuje hranu koja pruža normalnu dnevnu razinu energetske vrijednosti. U usporedbi s racionalnom prehranom, Tablica 5a smanjuje količinu konzumirane životinjske masti. Dnevna razina KBDU koja se jede trebala bi biti 2300-2700 Kcal, od kojih bi trebalo biti 80-100g bjelančevina; Masnoća - 70-80g; ugljikohidrati - 350-400g. Izbornik Tablica 5a omogućuje unos šećera. Dnevna stopa za ovu terapijsku prehranu - 85g. Potrošnja soli u slučaju bolesti žuči, jetre i gušterače ograničena je na 8 g dnevno. Tekućina za piće pod režimom Tablice 5a može često i puno - do 2,5 litara dnevno. Nutricionistička prehrana izbornika Dijeta Tablica 5a izgrađena na frakcijskim jelima do sedam puta dnevno.

Hrana na dijetalnoj tablici 5a poslužuje se u otrcanom ili sjeckanom obliku. U bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura, pržena hrana, masna hrana, velike količine soli, proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu i kolesterol isključeni su iz pacijentove prehrane. Temperatura posude na dijeti 5a bi trebala biti srednja - između + 15 ° C i + 45 ° C.

Usput, Pevzner je razvio 15 terapeutskih dijeta, od kojih je jedan za osobe s dijabetesom. Pojedinosti o tablici izbornika 9 ovdje:

Koje su bolesti propisane terapeutskim dijetetskim tablicama 5a

Medicinska dijeta Tablica 5a je prilično stroga prehrana koju preporučuju liječnici za sljedeće bolesti:

  • ciroza jetre;
  • akutni kolecistitis;
  • pogoršanje kroničnog kolecistitisa;
  • akutni hepatitis;
  • pogoršanje kroničnog hepatitisa;
  • pogoršanje bolesti žučnog kamenca;
  • uklanjanje žučnog mjehura.

Dijeta 5a nakon uklanjanja žučnog mjehura

Liječenje tablice 5a propisano je u liječenju pogoršanja bolesti jetre i žuči, ali je također propisana nakon laparoskopske kolecistektomije - tj. Operacije uklanjanja žučnog mjehura. Opći tijek terapijske prehrane nakon kolecistektomije može trajati od dva mjeseca do šest mjeseci, ovisno o komplikacijama uzrokovanim kolelitijazama ili kolecistitima, što je dovelo do uklanjanja mjehura. Tablica 5a prehrane pomoći će tijelu da se prilagodi promjenama u radu probavnog sustava bez žučnog mjehura.

Kakva hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura daje Diet 5a? Prije svega - djelomično. "Mala, ali često" prehrana pomaže tijelu da češće izlučuje žuči prirodno, izbjegavajući stagnaciju, a dnevni obroci istodobno će prilagoditi pravilnost njegovog izlučivanja. Važno je znati: stagnacija žuči u žučnom traktu dovest će do stvaranja kamenja. Drugo važno pravilo iz tablice 5a je piti puno tekućine. Liječnici preporučuju uzimanje mineralne vode bez plina. I posljednja, ali ne i najmanje važno, pravilo prehrane nakon uklanjanja žučnjaka je isključivanje iz zdravstvenog izbornika pacijenta sve pržene hrane, cjelovite hrane, pikantnih, slanih i kiselih zalogaja.

U prvim danima nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, najbolje je isključiti sve čvrste hrane s jelovnika, piti slab čaj i sokove razrijeđene vodom, što će vam pomoći u izbjegavanju konstipacije. Nakon cholecystectomy, sjeckani kuhano povrće, jogurt, i šipak losion postupno uvode u pacijenta dijeta.

Tjedan dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, tablica prehrane 5a omogućuje vam da počnete nadopunjavati prehranu s juhama s niskim udjelom masnoća i čistim mesom, ribom i proizvodima od povrća isključivo u obliku topline.

Mjesec dana nakon kolecistektomije, možete dodati više proteinske hrane koja podrzava žuči u pacijentovom jelovniku: cijelo pečeno povrće i voće, skuta ili suh, mršavo meso i ribe, rakovi, svježi zeleni.

Izbornik za kolecistitis

Dijeta Tablica 5a s kolecistitima - tj. Upalom žučnog mjehura - ozbiljna mjera liječenja koja se ne može zanemariti, jer kvaliteta hrane izravno utječe na rad pogođenog organa. Upalni proces će biti lakše ukloniti, ako smanjite opterećenje na žučni mjehur.

Tijekom pogoršanja preporučuje se isključiti čvrstu hranu iz jelovnika i započeti s prehranom od dana pijenja: čaj se mijenja s mineralnom vodom, razrjeđivač slatkiša razrijeđen sokovima. Zatim se proizvodi iz terapeutske prehrane postupno dodaju frakcijskom izborniku: sluznice i prasadi, do sada samo u obrisanom i toplom obliku. Kao što se pacijent opušta, dopuštaju pacijentima da unesu kuhani ili parni dijetalni meso, ribu i masno tkivo u prehrani.

Prehrana pankreatitisa

Druga bolest u kojoj je "lifeline" terapijska dijeta 5a je pankreatitis - upala gušterače. Ovdje prehrana igra važnu ulogu u uklanjanju teških boli i štednje zahvaćenom tijelu za rano oporavak. Kao iu prethodnim slučajevima, tijekom pogoršanja pankreatitisa, preporučuje se isključiti svu hranu iz jelovnika nekoliko dana, ostavljajući samo najizravnopravnije okus i pritisak na piće. Nakon 2-4 dana režima konzumacije, liječnik preporučuje prebacivanje na izbornik prehrane iz tablice 5a.

Dnevni red Tablica 5a - Tjedni izbornik

Medicinska dijeta Tablica 5a, poput ostalih Pevznerovih zdravstvenih tablica, ima svoje ograničenje i apsolutne zabrane. Pacijenti s dijagnozama kolecistitisa, hepatitisa, pankreatitisa i bolesti žučnog kamenca morat će zaboraviti na masnu, žilavu ​​mesu, hladnu i vruću posudu, previše slanu i slatku hranu, začine, konzerviranu hranu, sirovo voće i povrće. Izbornik jela za dijetu 5a u početku će se sastojati od sluzavih prasaka i dekocija s usitnjenim žitaricama i povrćem, a kasnije liječnici preporučuju napitak za punjenje, slatki plodovi u gotovom obliku.

Što je moguće i što nije?

Što može i ne može jesti kada dijete 5a? Medicinski izbornik tablice 5a može uključivati ​​pšenični kruh, ali treba jučer ili suh. Svi drugi proizvodi od brašna potpuno su isključeni iz pacijentove prehrane.

Na prvom jelovniku tablice 5a, liječnici savjetuju da kuhaju pire i ljepljive juhe. Dopušteno ih je kuhati u mlijeku i vodi, u razrijeđenim 1: 1 bujonima.

S ovom prehranom odgovarajuće recepte za žitarice od riže, krupice, heljde, jabuke, ribanog valjanog zob, malih rezanaca, bulgura, kuskusa. Neprihvatljivo je kuhati kašu od mahunarki, leća, ječma, kukuruza i ječmenih žitarica na medicinskoj tablici 5a.

Tablica 5a omogućuje malim količinama da se u mlijeku koriste mliječni sir, masni sir, kiselo mlijeko, lagani sir, maslac. Izuzete su masne, slane i začinjene, fermentirane mliječne proizvode.

Zdrava prehrana biljnih jela sastoji se od kuhanog krumpira, mrkve, bundeve, tikvica, cvjetača i kineski kupusa, te repa. Izmedu medicinskih jelovnika isključeni su patlidžani, rabarbari, čorbe, rotkvice, špinat, rotkvice, gljive, luk, češnjak, paprika, šparoge.

Mesni recepti za dijetu 5a trebali bi uključivati ​​hranu i vodenu piletinu, puricu, kunić, teletinu, govedinu. Sve to služi u začepljenom obliku, dopušteno je pripremiti juhe ili pire krumpir. Druge vrste mesa tretirane agresivnim metodama kuhanja neprihvatljive su pri izradi izbornika tabele 5a tijekom liječenja kolecistitisa hepatitisa, pankreatitisa i bolesti žučnog kamenca.

Ribe s niskim udjelom masti u razdoblju pridržavanja Dijeta 5a kuhane i pečene. Vrijedno je odabrati
od bakalara, soma, šikara, bijelog, soka, pollock, štuka, šarana. Konzervirana hrana, kavijar, sushi, štapići od rakova, dimljeno i slane vrste riba - sve to je zabranjeno pri dijetama Tablice 5a.

Voćni meni pacijenta uključuje jabuke u pečenom i rešetkastom obliku, kruškama, slatkim bobičastim džemovima i džemovima, rijetko da dodaju malu bananu, melon, lubenicu na jela.

Od jaja u razdoblju od bolesti jetre i žučnih kanala, možete kuhati samo parne omelete i dodati ih svježe u posuđe.

Piće u medicinskoj tablici 5a ograničene su na biljne, crne i zelene čajeve, dekocije šećerne trske i kamilice, poljubac i slatki sok od voća, razrijeđen vodom, sokovima, mineralnom vodom bez plina.

Izbornik za tjedan

Da bi se olakšalo razdoblje oporavka nakon teških bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura, mora se paziti da je pacijentova hrana jednako zdrava i ukusna kao što to omogućuje strogi režim liječenja. Recepti za svaki dan u tjednu s dijetalnom tablicom 5a trebaju sadržavati sve potrebne komponente za brzu regeneraciju zahvaćenih tkiva.

Izbornik uzorka za tjedan dana na dijetnoj tablici 5a može izgledati ovako:

ponedjeljak

  • griz, mineralna voda;
  • pečena jabuka;
  • sluzav juha na kašu mljac s malim povrćem;
  • bijeli krekeri sa ne kiselo sušenim voćnim žele;
  • pire krumpira s parom ribljeg gljiva.

utorak

  • parni omlet od dva proteina, izbacivanje kamilice;
  • pire od jabuka i banane;
  • vegetarijanska dekocija s rižom;
  • salata odresiranih mrkvi i repe;
  • pire od hrenovke, heljda.

srijeda

  • ribani valjani zob s slatkim plodovima, zeleni čaj;
  • pire od mrkve medom;
  • vrhnje juhe od cvjetača, krumpira i piletina;
  • suhe kekse, sok od bobičastog voća;
  • rezanci s mljevenom junetinom, pečeni tikvice.

četvrtak

  • riža kaša na vodi, pomiješana s mlijekom, slatkim džemom, crnim čajem.
  • pečeni omlet s pilećim prsima;
  • uši uši s povrćem pomiješanim s vodom;
  • bijeli krutoni, žele od sezonskog voća;
  • sušmarica od kravljeg sira, tjestenina na vodi, mljeveno meso pirjeno povrćem.

petak

  • kaša od heljde s maslacem, infuzijom od dogrose.
  • taverna s ladicama s jabukama;
  • bundeva juha;
  • ribana salata s slatkim svježim jabukama i voćem;
  • pire krumpir, komad kuhane ribe, salata od mrkve.

subota

  • prehrambeni sir s medom i jagodama, izbacivanje kamilice;
  • salata od krumpira i jaja;
  • razrijeđena pileća juha s mesnim okruglicama;
  • jučerašnji kruh, škamp kavijar, žele;
  • riža, puretina, puretina i salata od mrkve;

nedjelja

  • slatka bundeva juha s grizom, infuzijom ružmarinom;
  • mliječni rezanci, puding od sira, zeleni čaj;
  • juha od povrća na rižini;
  • kruška kruška, suhe kekse.
  • pečeni mesni luk, pečeni krumpir s mrkvom i cvjetača.

Recepti za bebu

Pevsner Dijeta Tablica 5a propisuje se ne samo kod odraslih tijekom pogoršanja bolesti jetre i žučnog mjehura, već i kod djece starijih od tri godine. Ovaj strogu prehrambenu tabelu preporučuje se kratkom vremenu malim pacijentima kao načinom čišćenja pogođenih probavnih organa, nakon čega će liječnik prenijeti dijete do potpune tablice za liječenje.

Izbornik za djecu s prehranom Tablica 5a sadrži iste zabrane i savjete kao i za odrasle, tako da roditelji koji žele pomoći djetetu biti bolji, morat će naučiti odbiti slatkiše, grickalice, pizze, hamburgere, pržene krumpiriće i druga jela. koji su toliko popularni kod mnogih mladih ljudi. Da biste osvijetlili razdoblje oporavka, trebate ove recepte za dijete s dijetom 5a.

Recepti za dijete s prehranom od 5A:

Vikend sirup s jabukama

Vikend sirup s jabukama

proizvodi:

  • Lomnjak - 600g;
  • Poluga - 100g;
  • Jabuke - 600g;
  • Jaja - 4 komada;
  • Maslac - 60g;
  • Šećer - 120g;
  • Vanilin - za okus.

Priprema:
Jabuke i goveđi sir. Rastopiti maslac, pobijediti s žumanjcima, šećerom i vanilijom, dodati jabukama. Pobijte bijelo na pjenu, ulijte u masu krupne mase, pomiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za pečenje obrasca za pečenje, sipati u budućnost suff. Pecite 30 minuta.

Ovaj recept je slatko jelo za djecu u tablici prehrane 5a prikladno kao doručak za osobu s lezijama žučnog mjehura, gušterače ili jetre, te za snack za cijelu obitelj.

Krem juha od bundeve

Krem juha od bundeve

proizvodi:

  • Bundeva - 800 g;
  • Piletina - 500 g;
  • Krumpir - 400 g;
  • Mrkva - 150 g;
  • Pileća juha - 0,5 litara;
  • Voda - 0,5 litara;
  • Maslac - 30g;
  • Neželjeni sir - 50 g;
  • Sol, papar - okus.

Priprema:
Kuhajte piletinu dok ne kuhate. Peel povrće, skuhati fino. Toplo ulje u loncu s debelim dnom, stavite mrkvu, ostavite ga kuhati 3 minute, prelijte juhu iz dojke i vode. Pošaljite krumpir i bundeve u tavu, kuhajte dok ne budete spremni. Pomiješajte piletinu zasebno s malim brojem juhe, pošaljite ga u tavu i mljeveno tijesto s tijestom pire krumpira. Dobro namazati sir, dodajte u jelo.

Prva jela na izborniku Dijeta 5a - glavni dio terapijske prehrane za bolesti jetre, žučnog mjehura i gušterače, stoga je jednostavno potrebno diversificirati pacijentove ručkove obroke.

Turska puding

Turska puding

proizvodi:

  • Turska filet - 300g;
  • Kruska - 30 g;
  • Jaja - 1 kom;
  • Maslac - 40g;
  • Voda - ½ tbsp.

Priprema:
Kuhajte filete, minirajte dva puta. Napadaj jaje, dodaj krupicu u nju. Pomiješajte sastojke, pomiješajte, stavite u podmazani oblik, pošaljite pare ili u sporom štednjaku.

Puding od mesa je dobra alternativa masnim mesnim okruglicama ili kebabovima sa strogim režimom prehrane iz tablice 5a.

Dijetetski broj tablice 5: izbornici i proizvodi

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica broj 5 je posebna dijeta koju je dizajnirao dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevzner dijeta Tablica broj 5 pruža prehranu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Isključene su i pržena hrana, ali prisutno je mnogo voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnog kamenca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom perioda oporavka;
  • Osim toga, propisana je i prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijski brijanje jetre u uvjetima pune zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti na izborniku;
  • Sva se jela mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Strogo meso preporuča se fino usitnjavanje mesa. Slani povrće i brašno ne mogu;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju oticanje crijeva, koje sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktivnim tvarima, potiče izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijskom kalkulatoru);
  • Uporaba soli nije veća od 10 g.

Kako bi se održala funkcija jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučuju se hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Namirnice koje ne smiju jesti pri dijeti

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijeko;
  • Pasburna juha;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na šećernu nadomjesku (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morse i Kissel (ne kiselo);
  • Pivo kamilica.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući nizak alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, stevia lišće, knotweed biljka, stevia ekstrakt;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe i stisnute sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire od krumpira, tikvica, bundeve, mrkve, krupice, zobene pahuljice ili heljde, riže, rezance. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Juha od suhe.
  • Mesnice kuhane u mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, šećerom ili špinom;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / Groats

  • Rublje i polu-viskozni heljde, zobene pahuljice, krupica i riža, kuhani u vodi ili pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: juhe, kolačići, pudingi na pola s kravljem sirom, kolači od rezanaca, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Mliječni proizvodi isključeni su iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, kukuruzne granule su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Masnoća od masnoće
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim umacima od vrganja ili rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (sve peradi bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, trlja ili sjeckani (kolači, juhe, pire krumpir, kenele, stroganoff od mesa, mekani mesni komad);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Pripremite male sorte ribe (zander, bakalar, hake, pollock, tuna) kako slijedi: kuhajte ili pečite nakon ključanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, fish souffles, ili cijeli komad fileta. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Školjke, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon je ograničen sadržajem masnoća i kao predjelo umjesto glavnog jela;
  • Školjke s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, voda, sol) - vrlo ograničeno u sadržaju masti, a ne nužno pržena;
  • Horsemeat (kuhana i pečena);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jantar, beluga, som, itd.);
  • Granulirani kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Bran kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda suhih ili jučerašnjih kolača, krekeri;
  • Nenastučene suhe kekse, kekse;
  • Pečeni fancy proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Krajevi (krekeri) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Iskopaj
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Fried donuts;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od maslaca tijesta.

Mliječni proizvodi / Fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sir (nije oštar i u vrlo ograničenoj količini);
  • Ne više od 2% masnih kefira, jogurta i pogačenog ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete nabaviti jela od sira, juhe i limenke, lijene knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su sireve slanih sorti;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, ryazhenka, masni sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Starchy povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repe, kineski kupus;
  • Salate (Romain, kukuruz, ledeno smeđe i ostale neutralne salate) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključuje);
  • Zelene grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće se izuzima iz: gljiva, kukuruza, sorrela, špinata i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjaka, lukova, šparoga;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirane proizvode, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rucula, friza, itd.) - ne kao glavnu komponentu ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrele, meke i ne-kisele, ribane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pureed kompot od svježeg i suhog voća, želea i piva na zamjenskim šećerima;

Pomegranat (ne zlostavljati), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Piletina voća (samo plod pete stol).
  • Pevzner Dijeta 5: Pravila, izbornici i recepti

    Dijeta №5 od strane Pevznera, ili tablica za liječenje №5 od Pevznera, namijenjena je osobama koje pate od bolesti jetre, želuca, gušterače. Kompletna, ali nježna za ove organe. Pridržavajte se ove prehrane nije životni vijek. Ali to je moguće promatrati već nekoliko godina, jer uključuje proizvode od kojih možete pripremiti razne dijetalne jela. Također, to nije kontraindicirano kod djece.

    VAŽNO JE ZNATI! Promjena boje izmeta, proljeva ili proljeva ukazuje na prisutnost u tijelu. Pročitajte više >>

    Postoji nekoliko vrsta ove tablice.

    1. 1. Proizvodi su dozvoljeni za uporabu samo u kuhanom, pečenom obliku.
    2. 2. Potrebno je hraniti frakcijskim 5-6 puta dnevno u malim obrocima u točno jednakim vremenskim intervalima.
    3. 3. Budite sigurni da koristite proizvode koji stimuliraju prolaz žuči i spriječite njezinu stagnaciju.
    1. 1. Dopušteni su isti proizvodi kao u prethodnoj verziji prehrane.
    2. 2. Sva jela se poslužuju u obliku zemlje, prisutnost pečenih jela nije dopuštena.
    3. 3. Važno je održavati sadržaj s niskim sadržajem kalorija - ne više od 1800 kcal dnevno.
    4. 4. Ograničena uporaba proizvoda koji stimuliraju prolaz žuči
    1. 1. jesti sedam puta dnevno svaka tri sata.
    2. 2. Hrana se pere ili kuhana. Posluženo tlo
    1. 1. počinje s danima posta koji pomažu smanjiti bol.
    2. 2. Dijeta uključuje istu hranu koja je dopuštena u drugim varijantama.
    3. 3. Osim utvrđenog popisa zabranjenih proizvoda, isključeno je meso mladih životinja.

    Tablica tretmana broj 5 prema Pevzneru ima sljedeći popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda.

    • lagano pripremljen crni čaj, dopušteno je dodati određenu količinu šećera, limuna, mlijeka;
    • decoction of rosehips;
    • voćnih napitaka i voćnih napitaka;
    • Vazelin;
    • čaj od kamilice
    • kava, kakao, jaki čaj;
    • hladna pića;
    • gazirana slatka voda;
    • alkohol i energetska pića;
    • cikorija, carob;
    • svježi sok;
    • zeleni čaj
    • juhe od povrća na vodi, poželjno u otrcanom obliku;
    • mliječne juhe s tjesteninom od durum pšenice;
    • voćne juhe;
    • boršč (ne na juhu);
    • juha;
    • juha od ječma
    • mesne juhe;
    • gljive broths;
    • riblji zalogaj;
    • okroshka (na kvas ili kefir)
    • polu-viskozne ribane posude na vodi ili na vodi i mlijeku u omjeru od 1: 1 od riže, zobene pahuljice, krupice, heljde;
    • kuskus, bulgur;
    • riža pilaf s suhim voćem;
    • muesli;
    • laneno sjeme
    • ograničiti uporabu ječma, ječma, žitarica pšenice

    Tjestenina od durum pšenice, kuhana uz minimalnu količinu masti i dopunjena dopuštenim proizvodima

    • masne paste;
    • tjesteninu i tjesteninu s rajčicom, gljivama, umacima od mesa
    • masno tkivo, telad;
    • zečji meso;
    • pileće meso;
    • meso purice;
    • listovi kupusa;
    • low-fat vrste riba, ali ne više od tri puta tjedno;
    • losos, ali samo kao snack;
    • teletina i piletina
    • proizvodi od mesa
    • kobasica;
    • konzervirana hrana;
    • slana i dimljena riba;
    • masne ribe i mesa;
    • riblja ribica;
    • sushi i sashimi;
    • štapići od rakova
    • meki kruh;
    • raženi kruh;
    • krekeri;
    • pšenični kruh od grubog brašna, ali sušeni ili jučerašnji kolači;
    • kolačići s galetnom, ukusni krekeri;
    • sitne kolače s ribom, svježim sirom, voćem;
    • kruh;
    • izbiti
    • bilo koji proizvod na temelju pušenja i tijesta;
    • krafne;
    • svježi kruh;
    • palačinke, palačinke;
    • krekeri od kolača
    • kiselo masno vrhnje;
    • kefir ne više od 2% masti - 1 šalicu po danu;
    • obični jogurti;
    • feta sir
    • oštri i slani sirevi;
    • masni mliječni proizvodi;
    • surutka
    • škrobno povrće (krumpir, kupus, mrkva, tikvice) u sivilu i kuhanom obliku;
    • salate (Romain, ledeni brijeg, itd.) u ograničenim količinama;
    • Bugarski papar;
    • avokado;
    • morski kelj;
    • krastavci, rajčica;
    • zeleni grah;
    • celer i brokula, a ne nakon toplinske obrade
    • gljive, kukuruz, sorr, špinat;
    • zeleni luk, češnjak;
    • ukiseljeno povrće;
    • konzervirano povrće;
    • krastavci;
    • začinjeno i gorko bilje i začini;
    • tijesto od rajčice;
    • bijeli kupus bez toplinske obrade
    • slatke jabuke, poželjno pečene;
    • banana - ne više od jednog prosječnog voća dnevno;
    • šljive;
    • lubenica umjereno;
    • sušene dinje, suhe marelice
    • svježa dinja, suhe marelice, papaja;
    • matice;
    • đumbir;
    • limun;
    • sve sirovo voće osim dopušteno
    • omotnice s proteinima na pari;
    • tvrdo kuhana jaja - ne više od dva proteina dnevno, a ne više od polovice žumanjka

    Cijela jaja skuhana jela

    • maslac - ne više od trideset grama dnevno;
    • rafinirano suncokretovo ulje;
    • maslinovo ulje
    • nerafinirano suncokretovo ulje;
    • životinjske masti osim maslaca kravljeg mlijeka

    Na ovu prehranu isključena je upotreba mahunarki kao nezavisnog jela.

    Od dopuštenih proizvoda na prehranu gušterače, možete stvoriti raznovrstan izbornik, koji će uključivati ​​jednostavne recepte za kuhanje.

    U tablici se prikazuje izbornik uzorka.

    • zobeno brašno na vodi;
    • kriška sira;
    • kriška raženog kruha;
    • slabo pripremljen čaj

    Za zobeno brašno na vodi:

    • 150 g zobene pahuljice;
    • 450 ml vode;
    • 1/4 čajne žličice soli

    Kuhanje zobene kaše u vodi:

    1. 1. Kuhajte vodu, sol.
    2. 2. Ulijte granulaciju u nju, smanjite toplinu na nisku vrijednost i kuhajte 5-7 minuta uz stalno miješanje.
    3. 3. Može se poslužiti s malim komadom maslaca
    • juha od povrća iz krumpira;
    • kuhana riba;
    • hvata od bujica

    Za juhu od povrća:

    • 2 srednjeg krumpira;
    • 600 ml vode;
    • mala mrkva i luk;
    • 60 g brokula;
    • sol na okus

    Način kuhanja juhe od povrća:

    1. 1. Izrežite krumpir u male kocke i stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte dok ne postignete polovicu.
    2. 2. U međuvremenu, grickajte sitno sjeckani luk i mrkvu.
    3. 3. Dodajte brokule na krumpir, deset minuta kasnije - luk i mrkvu. Donesite na spremnost.
    4. 4. Grind povrće s miješalica na stanje pire krumpira, ponovo kuhati.
    5. 5. Ukrasite zelenom bojom

    Za pečenu ribu:

    • 1 losos odrezak;
    • 1 tbsp. žlica sok od limuna;

    Način kuhanja pečene ribe:

    1. 1. Stavite losos odrezak u središte pravokutnika folije, malo soli i pospite s limunovim sokom.
    2. 2. Omotajte foliju u omotnicu i ispeći u predgrijani peć 15-20 minuta.
    3. 3. Posolite s kopra prije posluživanja.
    • makaroni s sirom;
    • kupus i mrkva salata

    Za makarone i sir:

    • 300 g tjestenine od durum pšenice;
    • 70 g ribanog sira bez sira;
    • 20 g maslaca;
    • sol

    Način kuhanja tjestenine s sirom:

    1. 1. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Ispustite vodu, isparite tjesteninu kipućom vodom.
    2. 2. Dodajte sira i maslac, nasjeckani na grubu ribu, pomiješajte da se rastopi sir i maslac.
    3. 3. Dati "odmor" ispod poklopca 10 minuta

    Za salatu od kupusa:

    • 200 g bijelog kupusa;
    • 100 g mrkve;
    • kopar;
    • 1-2 tbsp. žlice suncokretovog ulja

    Način kuhanja salate kupusa:

    1. 1. Sjeckajte kupus, iscijedite ruke, pustite sok.
    2. 2. Odrežite mrkvu na grubo rešetku, dodajte kupus.
    3. 3. Sjeckajte kopar i dodajte zdjelu. Napunite suncokretovim uljem

    Izbornik opcija za drugi dan:

    • proteinski omlet s povrćem od pari;
    • kriška raženog kruha;
    • slabo pripremljen čaj
    • 40 grama kupusa;
    • 40 g tikvica;
    • 40 g mrkve;
    • zeleno;
    • 60 ml mlijeka;
    • 10 g maslaca;
    • vjeverice od dvije kokošje jaja;
    • 10 g kiselo vrhnje

    Omlet način kuhanja:

    1. 1. Sjeckajte fino usitnjeno povrće (kupus, tikvice, mrkve) sve dok ne postane mekana.
    2. 2. Dodaj im 40 ml mlijeka i dovedite do spremnosti.
    3. 3. Napunite bjelanjke, dodajte ostatak mlijeka, sol, dodajte povrće, razmazite kiselim vrhnjem i pecite u pećnici
    • 150 g svježeg sira 1% masti;
    • 20 g suhe šljive
    • juha od krumpira i zobene pahuljice;
    • svinjetine s rižom;
    • Kissel
    • 250 ml vode;
    • 70 g zobene pahuljice;
    • 50 g mrkve;
    • 200 grama krumpira;
    • kopar

    Metoda pripreme juhe:

    1. 1. Stavite vodu na srednju toplinu, pustite da prokuha. Sezona sa soli.
    2. 2. Dodajte krumpir u tavu u malim komadićima, kuhajte dok ne napola kuhani.
    3. 3. Stavite krumpir krumpira i mrkve, rešetkani na grubo reznom.
    4. 4. Kuhajte dok ne okusite, zeleni sezoni.
    • 150 g lišenog kupusa;
    • 150 grama mljevenog govedine;
    • 20 g prane riže;
    • 50 ml suncokretovog ulja;
    • zelenilo

    Način kuhanja kupusa:

    1. 1. Posadite mljeveno meso s malom količinom soli, suncokretovog ulja i temeljito isprane riže.
    2. 2. Na svakom listi kupusa, prethodno kuhano i ohladeno na sobnu temperaturu, stavite malu količinu mljevenog mesa. List presavijeni u obliku omotnice.
    3. 3. Poluproizvodi staviti u tavu s debelim dolje dolje dolje.
    4. 4. Stavite punjeni kupus vodom i stavite na srednju toplinu dok ne kuhate. Nakon što se voda začini, smanjite toplinu i kuhajte dok ne budete spremni.
    5. 5. Prije posluživanja, ukrasite zeleno
    • 400 g slatke jabuke;
    • 150 grama šećera;
    • 50 g krumpirovog škroba;
    • 1 l vode

    Način kuhanja žele:

    1. 1. Kuhajte jabuke bez žitarica u vodi.
    2. 2. Utrljajte voće kroz sito ili kašu s miješalicom. Vratite se na izvarak.
    3. 3. Otopiti škrob u maloj količini hladne vode, dodati u juhu, staviti do ključanja.
    • lonac tjestenine s kuhanim mesom;
    • hvata od bujica
    • 400 g male tjestenine (boljoj vrsti pilećeg psa);
    • 200 g kuhane govedine ili teletine;
    • 1 malo jajeta;
    • 100 ml mlijeka;
    • 60 ml suncokretovog ulja

    Način kuhanja tjestenine:

    1. 1. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne dobijete tendenciju.
    2. 2. Izrežite prethodno kuhano i ohlađeno meso u malim kockicama.
    3. 3. Tjesteninu umiješajte mesom, prelijte jaje, tukli mlijeko.
    4. 4. Stavite masu u obliku i pecite u pećnici.
    5. 5. Dodajte zelene okuse

    Izbornik uzorka izgleda ovako:

    Za griz:

    • 100-150 g semolina;
    • 150 ml mlijeka;
    • 200 ml vode;
    • 30 grama grožđica;
    • 10 g maslaca;
    • 5 g šećera

    Način kuhanja:

    1. 1. Skuhajte mlijeko vodom, dodajte sol i šećer.
    2. 2. Pokrijte pijesak i kuhajte uz stalno miješanje dok ne postane gust.
    3. 3. Dodajte ispran grožđice i maslac
    • juha od povrća na juhu od sušenog voća;
    • lijeni kolači;
    • dekocija ružmarina
    • 300 g suhog voća;
    • 250 g svježeg kupusa;
    • 3 srednje mrkve;
    • 4 tbsp. l. suncokretovo ulje;
    • 1700 ml vode

    Metoda pripreme juhe:

    1. 1. Isperite suho voće u hladnoj vodi i kuhajte. Prosijite bujon kroz fini sloj.
    2. 2. Finje zaliti kupus, sipati kipuće vode za tri minute i stisnuti.
    3. 3. Odrežite mrkvu na finu gratet, zatim gulaš u suncokretovom ulju.
    4. 4. Stavite povrće u izvarak sušenog voća i kuhajte dok ne budete spremni
    • 250 g svježeg sira 1% masti;
    • 2 jaja;
    • 2,5 žlice brašna;
    • 2 žlice šećera;
    • sol

    Način izrade čokolade:

    1. 1. Pažljivo namazati sve sastojke.
    2. 2. Iz rezultirajuće mase namotajte kobasicu i izrežite ga na jednake dijelove debljine jedan centimetar.
    3. 3. Kuhajte cheesecake u kipućoj slanoj vodi.
    4. 4. Poslužite s kiselim vrhnjem
    • Pola kilograma bilo koje ribe s niskim udjelom masti;
    • 1 mali luk;
    • 200 grama riže;
    • sol

    Način kuhanja ribe s rižom:

    1. 1. Očistite ribu od vage, kuhajte u slanoj vodi s lukom.
    2. 2. Kuhajte rižu dok ne kuhate.
    3. 3. Poslužite ribu na jastuku riže, pospite ljekovitim biljem

    Za suhu keksa:

    • 4 jaja;
    • 1,5 šalice šećera;
    • 2 šalice brašna;
    • prašak za pecivo;
    • vanilin

    Metoda pripreme keksa:

    1. 1. Odvojite bijelo od žumanjaka. Pobijedite bijelcima sa šećerom dok ne postane jaka bijela pjena, a zatim lagano promiješajte žumanjke.
    2. 2. Ne prestajući tući, dodajte male dijelove brašna s vanilije i praškom za pecivo.
    3. 3. Podmazati dno oblika maslacem, izliti tijesto i ispeći u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva sve dok uzorak za suhu utakmicu

    U tablici se prikazuje izbornik uzorka.

    • kaša od heljde s mlijekom;
    • tvrdo kuhano jaje;
    • čaj
    • 1 tbsp. mlijeko;
    • 2 tbsp. voda;
    • 1 tbsp. heljde;
    • sol

    Način pripreme janjetine:

    1. 1. Ulijte ispranu žitaricu hladnom vodom, stavite na vatru i kuhajte dok ne budete spremni.
    2. 2. Sol, ulijte s mlijekom i ponovo kuhajte
    • juha od povrća i tikvice;
    • steamed piletina;
    • pire krumpir s mlijekom
    • 350 grama krumpira;
    • 200 g tikvica;
    • 100 g mrkve;
    • 100 ml suncokretovog ulja;
    • 1000 ml vode;
    • 2 tbsp. l. sok od mrkve

    Metoda pripreme juhe:

    1. 1. Peel tikvice, izrezati na kriške, gulaš u biljnom ulju.
    2. 2. Odrežite mrkve, pirjati zajedno s tikvicama.
    3. 3. Peel krumpir, rezati na kriške, kuhati u 1 litru vode do natječaja.
    4. 4. Dodajte ostatak povrća i sok od mrkve u krumpir.
    5. 5. Kuhajte 15 minuta nakon kuhanja. Sezona s zelenilom
    • 200 g pileća prsa;
    • 1 jaje;
    • 2 luk;
    • zelenilo

    Način kuhanja:

    1. 1. Preskočite piletinu mesnim mesom s lukom.
    2. 2. Dodajte jaje, ljekovito bilje, sol i temeljito zamijesite.
    3. 3. Smeće formu s mokrim rukama, stavite u parobrod, dovesti do spremnosti

    Za pire krumpir:

    • 300 grama krumpira;
    • 150 ml mlijeka;
    • 30 g maslaca;
    • sol

    Postupak pripreme pire krumpira s mlijekom:

    1. 1. Kuhajte krumpir u slanoj vodi.
    2. 2. Odvucite, dodajte maslac vrućem krumpiru, maslinu s maserom.
    3. 3. Stavite vruće mlijeko preko mase krumpira i tuku se pomoću mješalice
    • kolači s mrkvom;
    • čaj;
    • galetnoe kolačići
    • 350 g svježeg sira;
    • 200 g mrkve;
    • 2 jaja;
    • 100 g šećera;
    • 250 g brašna;
    • brašno na punjenju;
    • 100 ml biljnog ulja

    Način izrade čokolade:

    1. 1. Beat sir u miješalica s šećerom i jaja.
    2. 2. Odrežite mrkvu, pomiješajte s svježim sirom.
    3. 3. Dodajte brašno, dajte "odmaranje" pola sata.
    4. 4. Oblikujte kolače od jabuka i stavite ih u brašno. Kuhati na paru

    Preporučeni izbornik je sljedeći:

    • taverna s krumpirom s suhima;
    • čaj kamilice;
    • ćaknut
    • 200 g svježeg sira 1% masti;
    • 1 jaje;
    • 50 g semolina;
    • 1 žlica šećera;
    • prstohvat praška za pecivo;
    • 50 g suhe šljive;
    • vanilin

    Način kuhanja lonaca:

    1. 1. Pomiješajte sir, jaje, krupicu, šećer i prašak za pecivo u miješalici.
    2. 2. Dodajte opranu i izrezati u male komadiće šljive.
    3. 3. Stavite silikonski kalup i pecite u pećnicu
    • juha od povrća s mlijekom;
    • pileća gulaš;
    • kompot sušenog voća
    • 350 g cvjetača;
    • 350 g tikvica;
    • 2 tbsp. l. biljno ulje;
    • 1 čašu mlijeka;
    • vjeverice od dvije kokošje jaja;
    • 3-4 Art. l. brašno

    Metoda pripreme juhe:

    1. 1. Pripremite povrće: podijelite kupus u male cvjetove, oguliti tikvice, izrezati na male komadiće.
    2. 2. Povrće staviti u lonac s malom količinom vode, i kuhati pod poklopcem.
    3. 3. Kuhajte povrće u miješalici s brašnom, dodajte povrće i pustite da kuhati.
    4. 4. Dodaj bjelanjke pomiješane s mlijekom na povrće. Ponovno kuhajte.
    5. 5. Dodajte biljno ulje gotovoj juhi.
    • 500 g pilećeg mesa, možete s kostima;
    • 200 g mrkve;
    • 500 ml vode;
    • 1 srednja rajčica;
    • sol

    Metoda pripreme piletine:

    1. 1. Podijelite opranu piletinu na komade i stavite u tavu ili tavu. Ulijte hladnom vodom, iskuhajte i uklonite pjenu.
    2. 2. Pokrijte piletinu poklopcem i nastavite kuhati zbog male vrućine.
    3. 3. U međuvremenu, narežite mrkvu na finu gratet, uklonite rajčicu i usitnite mješalicu na kašu.
    4. 4. Kada voda u tavi ostane malo, dodajte mrkve i nastavite grickati dok je poklopac otvoren.
    5. 5. Nakon 15 minuta dodajte rajčicu i ljekovito bilje.
    6. 6. Nakon 5 minuta, isključite vatru i neka meso "odmori" ispod poklopca
    • čaj kamilice;
    • galetnye kolačiće.

    Tablica tretmana broj 5 i Pevzner

    Indikacije: akutni hepatitis i kolecistitis u akutnoj fazi, kolangitis i druge lezije u žučnom traktu, bolesti jetre i žučnog sustava u kombinaciji s upalnim želučanim i crijevnim bolestima, ili sa čirima želuca ili dvanaesnika.

    Svrha prehrane broj 5A: obnova funkcija jetre i žučnog trakta, stimulacija izlučivanja žuči istodobnim crijevima šchieneniya i želuca, nakupljanje glikogena u jetri.

    Opće značajke prehrane broj 5A: dijeta s punom energetskom vrijednošću, s dovoljnim sadržajem ugljikohidrata i proteina, s ograničavanjem potrošnje masti i hrane bogate dušičnim ekstraktivnim tvarima, kolesterolima, oksalnom kiselinom, grubim vlaknima.

    • proteini - 80-100 g (60% životinja),
    • masti - 70-80 g (20-25% povrća),
    • ugljikohidrati - 350-400 g (80-90 g šećera),
    • sol - 8 g,
    • bez tekućine - 2-2,5 litara.

    Energetski intenzitet - 2350-2750 kcal.

    Proizvodi i jela u prehrani br. 5a Pevsner s akutnim kolecistitisom, hepatitisom

    kruh i proizvodi od brašna Pšenični kruh, sušen ili jučerašnje tijesto, kruh i maslac keksa.

    svježi i raženi kruh, proizvodi od pušenja i slatkog tijesta;

    meso i perad Nenamjerna i mršava govedina, puretina, piletina bez kože, kunić - sve u obliku masakra. Dopušteno pariti ili kuhati.

    masne sorte, patke, divljači, guske mesa, mozga, jetre, bubrega, dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane, prženog i mesnatog mesa;

    Kuhana riba, niske masti parna riba, proizvodi u obliku maske krumpira (pire krumpir, soufflés) od kuhanog proizvoda, aspika ribu na juhu od povrća.

    masne ribe, pušene, pirjane, pržene, slane, kavijar i konzervirane

    Proteinski jajnici, omelette s parom, 0,5 - 1 žumanjak dnevno u drugim jelima.

    sve ostale vrste kuhanja;

    mliječni proizvodi Mlijeko (ako se to dopušta), fermentirani mliječni napitci, niske masnoće i ne kiseli sir (jela od nje, ali pureed i steamed), kiselo vrhnje (u malim količinama u glavnim jelima), lagani i ribani sir.

    masni i kiseli sir, pikantni sir, vrhnje i prirodno mlijeko s enterokolitisom;

    Masti Kremasti i biljni rafinirani mali (ograničena količina).

    sve ostale masti

    žitarice, makaroni i mahunarke Mliječni prelijevati (1: 1 s vodom, grizom, ribane hercule, heljda, kuhana riža, sušena krupica, riža i heljda, kuhani rezanci

    biser ječam, proso, ječam krumpir, mrvljiv žitarice, grah i tjestenina

    povrće. Pripremljeno ili sirovo i pureirano, pire i soufflé. Tikvice i bundu treba kuhati ili pirjati u komadiće.

    rotkvica, rotkvica, kupus, špinat, čorba, luk, češnjak, gljive, kao i slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće;

    juhe Mliječne juhe (1: 1 s vodom), vegetarijanske juhe s žitaricama (povrće treba biti rešeto), pire juhe. Možete napuniti kiselo vrhnje ili maslac.

    ribu, meso, gljive, kao i juhe s neprženim rogovima i povrćem;

    Voće, bobice i slatkiši Slatki i zreli bobice i voće (prerada - sirovi i neizolirani, pečeni i kuhani), ljubljenje, marshmallows, jellies, mousse, marshmallow, med, jam, šećer.

    tvrdo i kiselo voće, tvrdo zrnato bobičasto voće, halvah, čokolada, slastice s vrhnjem i sladoledom.

    umaci i začini Na bujon povrca ili sluzi od žitarica, voća, bobica i mliječnih proizvoda.

    piće čaj s mlijekom i limunom, zamjena za kavu s mlijekom, izvarak ružičastog luka, sok od rajčice, slanu bobicu i voćne sokove.

    prirodna kava, kakao, gazirana pića i hladna pića.

    Primjer prehrane broj 5A Pevzner za jedan dan

    1. doručak - ovijen od sušenog kravljeg sira, ribana riža na mlijeku s vodom i čajem

    2. doručak - 1 jabuka pečena šećerom

    Ručak - vegetarijanska juha s masiranim povrćem, odreske od mesa s pireom od mrkve i žele

    Snack - dekocija bokova

    Večera - riba parne knedle, pire krumpir, lonac krupice s slatkim sagom + čaj

    Prije odlaska u krevet - kefir.

    Doručak - kuhano jaje (100 g), kaša od zobene kaše (250 g), čaj s mlijekom (200 g)

    Ručak - vegetarijanska juha s maslinovim povrćem (500 g), meso od mesa s umakom od mlijeka (160 g), pire od krumpira (240 g), voćne žele (200 g)

    Sigurne, pečene jabuke (100 g)

    Večera - sušak parne vrećice (140 g), čaj (200 g)

    Za noć - jela od voća (200 g)

    + za cijeli dan: pšenični krekeri (100 g), maslac (25 g), šećer (25 g).


    Više Članaka O Jetri

    Ciroza

    Poremećaj jetre

    Jetra je organ koji djeluje kao filter. On čuva čistoću krvi od toksina i štetnih tvari, pa se disfunkcija jetre smatra vrlo opasnim zdravstvenim fenomenom jer ugrožava normalno funkcioniranje svih tijela sustava i može dovesti do ozbiljnih nepovratnih posljedica.
    Ciroza

    Liječenje opisthorchiasis s katranom

    Opisthorchoza je bolest uzrokovana parazitima, čiji ličinke mogu progutati zajedno s slabo pripremljenom ribom. Petiči se razvijaju u žučnim kanalima iu jetri, žučnjaku i gušterači.