Recepti za ukusnu hranu za 5 stolova za svaki dan

Dijeta 5 je cjelovita dijetna hrana koja je propisana za bolesti gušterače i žuči. Uz lijekove, upotreba prehrane važan je uvjet za oporavak.

Prilikom postavljanja tabličnog broja 5


Ograničenja prehrane broj 5 mogu olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istodobno, dijetna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava nastanak kamenja u žučni mjehur.

Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti gastrointestinalnog trakta:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žučni mjehur (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
  • gušterače (pankreatitis);
  • želuca (gastroduodenitis).

Također je potrebno koristiti recepte tabličnog broja 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju dijeta ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u žučnom traktu.

Značajke napajanja

Obroci na peti dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim obrocima (do 350 gr.).

Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izvanstanični sustav isključeni su iz prehrane, i to:

  • akutni;
  • sol;
  • dimljeni;
  • pržene;
  • poluproizvodi od mesa i riba;
  • brza hrana;
  • alkohol.

Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima, koji se koriste za pirjanje, kuhanje i pečenje jela.

Recepti za ukusnu hranu 5 za svaki dan

Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tabličnog broja 5, hrana može biti ukusna i raznovrsna. U bolestima jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti povrće i meso, meke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i deserata.

Juha od pirea od mrkve i riže


Za juhu od pire zahtijeva: 200 grama riže, dva mrkva, jedan luk, 50 ml. krema s niskim sadržajem masnoće, 1 tbsp. maslac.

Najprije kuhajte rižu. Zatim odrežite luk i pecite maslacem, a za nekoliko minuta dodajte sjeckani mrkvu. Nakon toga, povrće se prođe još 10 minuta.

Zatim morate kuhati litru vode i dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol okusiti u loncu vode. Kuhajte opet. Zatim se juha od riže slomiti pomoću uranjanja, doda se mješalica za kremu i ponovo kuhati.

Kad poslužite, juha od riže ukrašena je zelenilom.

Salmon je pečen u pećnici s krumpirom


Zahtijeva 500 gr. losos, 100 grama. kiselo vrhnje, kopar, sol, biljno ulje, 4 srednje veličine krumpira. Krumpir je prethodno oguljen i kuhan u kipućoj slanoj vodi. Isprati ribu, izrezati na male trake i sol. Zeleni su fino rezani, pomiješani s kiselim vrhnjem.

Stavite ribu i krumpir u jednom sloju na podmazanom loncu za pečenje, pospite umakom od vrhnjem. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

Dijetalna zobena puding


Za kuhanje vam je potrebno: 100 grama zobenih pahuljica, 3 piletina proteina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

Svi sastojci osim mješavine proteina, stavite na vatru i kuhajte kašu dok ne kuhate 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate kucati proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Rezultirajuća smjesa izlivena je u kalupe i pečena u peći s temperaturom od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Brašno repeto s kiselim vrhnjem


Za kuhanje ove posude, trebate dvije srednje veličine repe, 100 grama kiselo vrhnje, maslac i sol.

Kuhajte prethodno kuhajte, hvatajte i odrezajte mesnim mesom ili miješalicom. Stavite malo maslaca na crvenu vruću tavu i zatim sjeckane repe. Posudu treba slati, sipati kiselo vrhnje i pecite ispod poklopca na maloj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa se poškropi biljem.

Wild Rose Jelly


Za kuhanje žele od bujnih juha trebate 2 žlice. suhe jabuke, 1 tsp želatina, 2 žlice. šećer, krišku limuna i pola litre vode.

Prvi je pripremiti izvarak iz bokova: zdrobljeni plodovi biljke se prelijevaju vodom, kuhaju dvije minute i ostave da stoje 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

Da biste napravili žele, ulijte želatinu s malom količinom bujona tako da se širi. Potrajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujon hips i staviti bujon na vatru. Želatina se dodaje vrućoj tekućini i juha se miješa do potpunog otapanja, bez vrenja. Nakon što se tekućina ukloni iz vrućine, izlije se u kalupe i ostavlja da se ohladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

Recepti za peti stol za djecu

Ukusna i raznovrsna dijeta za djecu trebala bi se sastojati od zdrave juhe, žitarica žitarica i puno svježeg povrća i voća. U svakodnevnoj dječjoj prehrani uključeno je i meso i ribu za pripremu kojih ima mnogo recepata, na primjer, pire od hamburgera, mesnih okruglica i sokova itd.

Pileće mljevene mesne kuglice


Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zelene luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice kiselog vrhnja, 1 žličicu rajčice.

Riža se ispire i kuha 10-15 minuta. Zatim se završena riža opere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, nasjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice koje se mogu kotrljati u brašnu, krupice ili krušne mrlje.

Za umak, pomiješajte 100 ml. vodu, vrhnje i tijesto od rajčice.

Stavite mesne kuglice u podmazanu posudu, pokrijte umakom i kuhajte na četvrt sata. Prije posluživanja, mesne kuglice pospite sitno sjeckanom kopricom i peršinom.

Kunic krupice s bundom


Za pripremu ukusne i zdrave zobene kaše potreban je 500 grama bundeve, čašu prosa, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

Bundu se mora očistiti i izrezati u kocke. Ulijte mlijeko u lonac i ponesite kuhati i dodajte bundu. Nakon 15 minuta dodajte melj, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

Balzamelina


Da bismo napravili žele, trebamo sljedeće sastojke: maslac (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve, itd.).

Ulijte želatinu s mlijekom i ostavite pola sata. Za to vrijeme pomiješajte miješalicu s kravljem sirom, jogurtom, medom da biste stvorili kremastu masu krme. Nakon toga stavite smjesu mlijeka na sporo vatru i promiješajte dok se želatina ne otopi. Mješavina mlijeka treba biti zagrijana što je više moguće, ali nemojte kuhati.

Dalje, izvadite posudu od vrućine, i nakon četvrt sata, pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Biljke će biti potrebne za ukrašavanje žitke žele: mogu se staviti na dno staklenog zdjelice sladoleda, a zatim uliti maslac od želatine, ili biti ukrašena s mliječnom bobom na vrhu.

Kako bi žitarica bila spremna, zdjele s desertom hladi se 3 sata.

Berry Souffle


Za juhe: bobice (borovnice, ribizle, jagode, itd.) - dvije šalice, bijelo jajeće piletine - 5 komada, šećer - 2 žlice.

Bobice se bacaju sa šećerom i kuhaju dok se ne zatekne oko pola sata. Za to vrijeme, dobro brušeni proteini. Kad su bobice spremne, trebate miješati džem s proteinima. Zatim maskirajte maslac, ulijte smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

Pecite juhu neposredno prije posluživanja. Vruća juha može se posuti šećerom u prahu.

Lijene knedle s sušenim marelicama


Brzo i ukusno jelo za koju vam je potrebna 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice grlice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

Da biste tijesto napravili, mljeti sir sa šećerom i jajima, dodajte grizu i brašno. Tijesto od tvrdog tijesta kotrlja se u kuglu, pokrije se s pričvrsnim filmom i ostavlja 20 minuta. Tijekom tog vremena, sušene marelice se prerađuju mesnim mesom ili miješalicom.

Potrebno je napraviti tanki komad tijesta i nadjev. Zbog toga je tijesto tijesta prevrnuto u dugi pravokutnik, duž kojih se u sredini širili punjenje tankom trakom, a gornji i donji rub tijesta su čvrsto spojeni. Sljedeći valjak izrezati u male komade širok 1-1,5 cm i kuhati za 4 minute.

Lijene knedle sa suhim marelicama poslužene su vruće, zalijevanje na vrhu s rastopljenim maslacem.

Izbornik za tjedan

Ukusan izbornik za tablicu 5, koji osigurava tijelu potrebnu količinu hranjivih sastojaka, trebao bi uključivati ​​dnevnu potrošnju mršavih ili ribljih vrsta, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od kravljeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti na izborniku za svaki dan, prilično je velik, tako da se posude gotovo ne ponavljaju.

Juhe za stol broj 5: 8 prehrambenih receptura

Dijeta 5 je propisana za hepatitis i kolecistitis koji se javljaju u akutnom obliku, kao i kod ciroze jetre i bolesti žučnog kamenca. Svrha ove prehrane je poboljšati izlučivanje žuči i normalizirati funkcije jetre. Temelj dijeta treba biti korisna i uravnotežena juha. Za vas smo pripremili 8 recepata za ukusne i zdrave juhe koje se mogu pripremiti za vrijeme terapijske prehrane №5. Bon appetit!

Juha od povrća

  • Veliki mrkva - 80 g
  • Krumpir - 60 g
  • Svježi krastavci - 200 g
  • Rajčica - 60 g
  • Korijen peršina - 50 g
  • Zelena salata - 20 g
  • Izgoj biljaka - 750 g
  • Kiselo masno vrhnje - 30 g
  • Maslinovo ulje - 20 g
  1. Krastavci trebaju biti oguljeni i odrezani na kriške, a zatim ih staviti u posudu s vrućom vodom nekoliko minuta, pri čemu biste trebali prvo dodati malo soka od limuna.
  2. Korijen od peršuna i mrkva su oguljeni i izrezani u trake. Zatim se zagrije preko srednje topline u posudu, koja je masirana maslinovim uljem. Tijekom kuhanja, povrće se prelije s prethodno kuhanom povrćem.
  3. Rajčicu treba sipati s kipućom vodom, oguliti ih i izrezati na kriške.
  4. Zelena salata je sitno raspucana, a oguljeni krumpiri izrezani su u male kocke.
  5. Meso povrće se kuhati i krumpir se najprije šalje u posudu, koja se kuha 15 minuta.
  6. Zatim se u juhu upija rajčica, sjeckani listovi salata, krastavci, peršin i mrkvu. I sve povrće kuha još deset minuta dok ne bude spremno.

Kiselo vrhnje se dodaje juhu prije posluživanja.

Vegetarijanska juha

  • Bijeli kupus - 200 g
  • Korijen peršina - 30 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Rajčice - 2 kom.
  • Decocija povrća - 350 ml
  • zelenilo
  • Maslinovo ulje - 10 g
  • Sol na vrhu noža
  1. Prvo, juha od povrća pripremljena je od kupusa bijelog kupusa, jednog krumpira i mrkve. Da biste to učinili, sve se povrće izlije u kipuću vodu, kuhamo dok ne kuhamo, nakon čega se juha filtrira kroz sito i gazu. Brod može biti malo soli.
  2. Kupus je fino usitnio i pritisnuo ruke.
  3. Mrkva i korijen peršina moraju se očistiti i izrezati na tanke trake. Nakon toga, ovo povrće je dopušteno u tavi uz dodatak ulja i pola čaše povrće bujona ispod zatvorenog poklopca.
  4. Rajčice su izrezane na kriške, zelje bi trebale biti sitno sjeckane s nožem.
  5. Mrkve s peršinom i isjeckanim kupusom šalju se u vruću juhu od povrća.
  6. Gotovo prije kraja spremnosti dodaju se juha u rajčice i zelje, a još se kuha nekoliko minuta.

Pileća juha

  • Pileća prsa - 180 g
  • Mladi srednje veličine tikvice - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Ghee - 1 tsp.
  • peršin
  1. Pileći filet se najprije mora kuhati u vodi.
  2. Zatim se ulijeva voda u lonac i dovodi do kuhanja.
  3. Krumpir je oguljen i izrezan u male kocke, nakon čega se šalju u posudu kipuće vode.
  4. Tucukini, uklonjeni sjemena, izrezani su u trake, a mrkva je gumirana. Nakon toga, ovo povrće se također dodaje u juhu. Kuhaju oko osam minuta.
  5. Zatim možete staviti sjeckani pileća prsa u juhu i kuhati još 10 minuta.
  6. Na kraju pileća juha posuta peršinom.

Paprika juha od mrkve

  • Mrkva - 3 kom.
  • Mlijeko - 150 ml
  • Maslac - 10 g
  • Brašno - 5 g
  • Mali pjenušavi žumance
  • Izlijevanje povrća
  1. Pripremite izlučivanje povrća iz bilo kojeg povrća. Možete koristiti celer, kupus, krumpir i luk.
  2. Mrkva se oguliti i izrezati na kriške, nakon čega se šalje u posudu podmazanu maslacem. Tijekom gulaše dodati nekoliko žlica juha od povrća na mrkvu. Kada je spreman, morate ga samljeti s miješalicom ili s mikserom.
  3. Odvojeno bijeli umak. Da biste to učinili, brašno se lagano pržite u suhoj tavi, nakon čega se mlijeko ulijeva u tanku struju, a cijela smjesa se temeljito miješa.
  4. Mrkva, umotana u miješalicu, pomiješana s gotovim bijelim umakom i razrijeđena bujonom od povrća kako bi postala umjereno tekuća pireća juha.
  5. Pripravak žumanjka dodaje se ohladenoj juhu.

Rajčica ukloni juhu

  • Svježe rajčice -170 g
  • Riža u suhom obliku - 2 žličice.
  • Mlijeko 2,5% masti - 2 tbsp.
  • Maslac - 5 g
  • Krema 10% masti - 2 tbsp.
  • Brašno - 1 tbsp.
  • Izlijevanje povrća - 300 ml
  1. Prethodno pripremljena biljna dekocija. Za to, krumpir, mrkva, cvjetača se kuha u malo slanoj vodi, nakon čega se juha filtrira i ostavi u stranu.
  2. Rajčice su kipuće kipuće vode, uklanjaju se ljuskice od njih, a meso je sitno sjeckano.
  3. Riža se kuha do kuhanja u puno vode. Nakon toga se kombinira s rajčicama, a cijela smjesa se utrlja kroz sito.
  4. U ovom trenutku brašno se malo osuši na apsolutno suhu vruću tavu, dodaje se mlijeko, kao i vrhnje i sve je dobro izmiješano. Pripremite ovaj umak na srednje topline oko 10 minuta. Na kraju se filtrira.
  5. Pureed rajčice s rižom se pomiješaju s umakom od mlijeka, nakon čega se dodaju vruće juhe. I ovdje morate pratiti samu konzistenciju koja bi trebala nalikovati debelom kiselom vrhnju. Na kraju, maslac se dodaje juhu.

Riža juha

  • Riža riža - 200 g
  • Krumpir - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Maslac - 5 g
  • Kiselo vrhnje 15% masti - 10 g
  • Sol - 2 g
  • Decocija povrća - 400 ml
  1. Prvo, pripremaju se odrezak bilo kojeg povrća. Da biste to učinili, u loncu u kipućoj vodi, možete baciti krumpir, mrkva, cvjetača, korijen celera. Sva povrća se kuha 20 minuta, nakon čega se juha filtrira.
  2. Mrkve i krumpir su oguljene i izrezane u male kocke, nakon čega se malo zagrije u vruću tavu, uz dodatak maslaca i povrća.
  3. Kuhana juha izlijeva se u kipuće juhu, koja se kuha do pola kuhane.
  4. Nakon toga, povrće se isporučuje u juhu, koja se kuha do spremne, nakon čega se dodaje kiselo vrhnje. Jelo se može slati i spremno je jesti.

Mliječna juha

  • Rezanci - 100g
  • Mlijeko - 500 ml
  • Šećer - 30 g
  • Mala sol
  • Maslac - 5 g
  1. Voda i mlijeko trebaju se sipati u tavu, a zatim i soli i šećer odmah uliti.
  2. Donesite tekućinu kuhati i dodajte rezanci, koji su kuhani 10 minuta.
  3. Juha ne bi trebala kuhati, ali odmah se isključiti, nakon čega bi trebalo pušiti pola sata.

Recepti juhe od povrća za prehranu Tablica 5

Dijeta juha - nezaobilazni dio prehrane za bilo koju bolest. Čak i oni koji ne vole i ne jedu juhe obično se slažu da ovo jelo savršeno podupire snagu tijekom bolesti. Mekana tekuća konzistencija, prihvatljivo topla temperatura i nejasan okus juhe čine ga nezamjenjivom komponentom jelovnika kada pogoršava bolesti, u remisiji ili u postoperativnim uvjetima. Stoga svaka dijeta na Pevsnerovom sustavu hrane nužno sadrži opis dopuštene juhe. Recepti juhe od povrća za tablicu prehrane 5 bit će dobra pomoć onima kojima je potrebna terapijska prehrana.

Načela, ciljevi i indikacije za dijetu broj 5

Hrana od povrća - izvor biljnih vlakana, potrebnih za jetru (slika: grud.guru)

Glavna svrha tablice prehrane broj 5 u Pevzneru je smanjenje opterećenja jetre u kroničnom hepatitisu, kalkulativnom i nekolozitetnom kolekistitu. Propisan je u slučaju akutnog hepatitisa, kolecistitisa - u fazi oporavka. Indikacija za tablicu br. 5 može biti prisutnost ciroze jetre, ako su poremećene funkcije organa, ali još uvijek nema izraženih manifestacija zatajenja jetre.

Da biste stvorili jetru što je manje moguće u uvjetima rada, preporučljivo je jesti frakcije i najmanje 5 puta dnevno, piti najmanje 2 litre dnevno i malo smanjiti unos masnoće - ne smije biti više od 70 g dnevno. Ostatak tablice broj 5 - dobra hrana s energetskom vrijednošću dnevne prehrane od 2400 kcal, sadržaj proteina od 70 g / dan i 400 g ugljikohidrata dnevno.

Važno načelo tablice prehrane broj 5 - izbor takvih proizvoda koji će pomoći u uspostavljanju normalne sekrecije žuči. Iz izbornika morate isključiti jela koja uzrokuju povećano odvajanje žuči i mogu uzrokovati snažno skupljanje žučnih kanala. Riječ je o vrlo vrućim i hladnim jelima, proizvodima sa sadržajem zasićenih životinjskih masti, bogatim bujonima, nusproizvodima i mahunarkama. U izborniku je korisno uključiti povrće - sadrže puno biljnih vlakana koja su potrebna za poboljšanje funkcije jetre.

Možda ste zainteresirani

Juha od povrća - važan element prehrane

Najkorisnije juhe za jetru - na povrće bez juha od mesa (foto: ucdintegrativemedicine.com)

Prednosti juhe od povrća za bolesti jetre ne mogu se precijeniti. Povrće je vrijedan izvor "spora" ugljikohidrata, koji u uvjetima ograničene masti osiguravaju tijelu potrebnu energiju. Sadrže biljna vlakna koja pomažu normalizirati rad probavnog trakta i poboljšati unos glukoze u jetri.

Prilikom odabira sastojaka za pripremu juha od povrća, treba imati na umu da su s jetrenim bolestima štetne namirnice s visokim sadržajem purina, oksalne kiseline i dušičnih spojeva. Povrće s visokim sadržajem grubog vlakna (cikla, tikvice, patlidžan) mora biti temeljito sjeckani.

Savjetnik nutricionista. Vegetarijanska juha na dijeti broj 5 pripremljena je na bujon povrća. Povrće se kuha u maloj količini vode. Da biste poboljšali okus povrća i korijena, bolje je smeđuti ili uliti u ulju u odsutnosti kontraindikacija za prehranu. Juhe treba kuhati kratko vrijeme, jer dugotrajno kipiranje uništava vitamine, degradira okus i izgled hrane. Gotova juha prije posluživanja trebala bi stajati 15-20 minuta. Ulje se može dodati u posudu prije posluživanja. Kiselo vrhnje i zelje poslužuju se i gotovom jelo. Kiselo vrhnje i vrhnja je bolje koristiti 10% masti.

Izuzete juhe u jakom mesnom bujonu. Ekstrakcijske tvari iz njih povećavaju izlučivanje žuči i imaju loš učinak na jetru. Dopušteno je koristiti puretinu, mršavo govedo za kuhanje bujona. Za juhu je poželjno koristiti drugu juhu, ali je poželjno kuhati juhe bez mesa.

Preporučene vrste juha pri dijetnoj tablici broj 5:

Juha se jede samo toplo, jer kad je vruće može uzrokovati prekomjerno izlučivanje žuči, au hladnom će uzrokovati grč žučnih kanala.

Mješovita juha od povrća

Mješovita juha od povrća - mogućnost maksimiziranja opskrbe vlaknima tijelu (slika: bm.img.com.ua)

Glavna vrijednost miješane juhe od povrća je u bogatom bujonu, koji se dobiva zahvaljujući raznovrsnosti povrća. Treba ih dobro kuhati tako da se vlakna koja se nalaze u njima lako probavljaju.

U tavi, kuhati litru vode. Pripremite povrće: 1 veliki komad krumpira, mrkve, luk, paprike, rajčice, malo tikvice, nekoliko cvjetnih cvjetova, 2 žlice svježeg zelenog graška. Peel krumpir, mrkva i luk, oprati, izrezati u male kocke i staviti u kipuću vodu. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte sjeckani paprike, grašak i cvjetaču, kuhajte još 10 minuta. Zucchini i rajčica izrezani u male komadiće i staviti u juhu, sol na okus, kuhati još 10 minuta. Isključite gotovu juhu i pustite da se kuha 10 minuta prije posluživanja.

Juha brokule

Juhu od brokule može se poslužiti s kajgastim jajašima ili začinjenom sirom (foto: wozupi.com)

Da biste pripremili juhu brokule, 1 luk i 2 mrkve očistite, operete, izrezane u kocke i stavite u tavu kipuće vode (800 ml). Suhu juhu kušajte i kuhajte 20 minuta. 300 g brokule se rastavlja u cvjetove, opere, stavlja u juhu, prekriva i kuha još 15 minuta. Prije posluživanja ostavite stajati 5-10 minuta.

Za juhu brokule možete napraviti omlet. Pobijedite 3 jaja i 200 ml mlijeka, malo slane. Masnoće maskirajte masu, izlijte masu jaja i pecite u pećnici. Spremni omlet odrezani na male komadiće i dodati u zdjelu juhe.

Druga mogućnost je da tukli jaja u šalicu i dodati malo bujona na njih, dobro promiješati. Zatim prelijte smjesu jaja u tanku struju u juhu i kuhajte još jednu minutu, bez miješanja, tako da se stvaraju ugrušci jaja. Zatim se umiješajte, sipajte na tanjure, pospite s ribanim parmezanom.

Borsch s prehrambenim brojem 5

Vegetarijanska borska je jedna od najpopularnijih jela od povrća (foto: i.ytimg.com)

Prilikom kuhanja vegetarijanskog borschsa potrebno je zapamtiti da je tradicionalno odijevanje za ovo jelo na osnovi pečenog povrća u prehrani 5 neprihvatljivo.

U lonac za kuhanje, kuhati 1,5 l vode i staviti cijeli repa srednje veličine. Kuhajte dok se cikla ne meke. Zatim ga nabavite, svježi i rešetajte na grubo reznom. Peel, operite i kocke 2 krumpira, mrkve, 1 luk, stavite u vruću juhu i kuhajte 15 minuta. Dobro nasjeckajte 300 g bijelog kupusa i stavite u juhu. Nakon još 10 minuta dodajte naribane kuhane repe. Zamahnite veliku rajčicu, ogulite, mljeveno s vilicom i stavite juhu s cvjetnjakom. Donijeti kuhati, sol okusiti i kuhati još 10-15 minuta. Isključite gotovu jelu, pustite da se pere, poslužite s kiselim vrhnjem i svježim biljem.

Juha od rajčice

Rajčica juha s rižom je izvrstan izvor vitamina i minerala (slika: v.img.com.ua)

Izlijte 700-800 ml vode u lonac za kuhanje i iskuhajte. Pripremite jedan medijski krumpir, mrkva, crveni paprat, medeni luk. Peel povrće, oprati, izrezati u male kocke, umočiti u kipuću vodu. Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

800 g svježe rajčice kipuće s kipućom vodom, oguliti, samljeti u miješalica ili kaša s vilicom. 150 grama riže pune zrna treba temeljito oprati kako bi bila prozirna. U tavi s povrćem izlijevajte rižu, stavite pire rajčice, sol okusite. Pokrijte i kuhajte oko 20 minuta dok se ne kuha riža. U gotovoj juhi stavite žličicu kiselog vrhnja, pomiješajte i isključite bez vrenja. Nanesite juhu od rajčice u tanjure, pospite svježim biljem.

Juha od mrkve

Juha od vrhnje mrkve - jelo s veselom bojom i skladnim ukusom (slika: img.povar.ru)

Kuhajte juhu. Da biste to učinili, ulijte vodom malim komadom puretine (400 g), iskuhajte, isušite vodu i isperite meso. Zatim tikvicu ponovo sipati 800 ml vode, kuhati i kuhati oko pola sata. Pripremite povrće: 3 srednje veličine mrkve i krumpir treba očistiti, oprati i izrezati u male kocke, koje se zatim lako pire u pire krumpir. Odstranite meso s bujona, stavite povrće, sol juha kušajte i kuhajte oko 15 minuta - sve dok se povrće ne pripremi.

Izvadite juhu iz vrućine, malo ohladite. Ulijte juhu u šalicu, mljeveno povrće u pire krumpira pomoću miješalice. Postupno dodajte juhu pire od povrća i nastavite miješati dok ne postane glatka. Kuhana puretina fino odrezana i dodati juhu.

Stavite tavu s pire krumpir na vatru i dovesti do kuhati, kuhati još 2 minute i isključiti. Dodajte žlicu kisele masnoće vrhnja, dobro promiješajte juhu i poslužite s krekiranim pšenicom.

Juhu od povrća od tikvice

Mršava juha od povrća s tikvicama može se nadopuniti tjesteninom (foto: image.sweetiebrain.kz)

Da biste napravili juhu, trebat će vam 800 g svježih rajčica, 300 g cvjetače, 3 srednjeg krumpira, 1 mrkvu, 400 g tikvica, 150 g male tjestenine ili rezanci.

Peel krumpir, mrkva i tikvice, operite, izrezati u kocke. Cvjetača se prati i rastavlja u srednje cvjetove. Kuhajte rajčice kipućom vodom, ogulite i mljeveno meso s vilicom ili nasjeckom u miješalici.

Kuhajte litru vode u tavi, dodajte pire rajčice, krumpir i mrkve, kuhajte 15 minuta. Zatim uliti tjesteninu, pet minuta nakon početka kuhanja, stavite tikvice i cvjetače u juhu. Slanu juhu kušajte i kuhajte još 10 minuta. Kad poslužite, pospite sitno sjeckanom koparom.

Mogućnost kuhanja juhe od povrća, pogledajte video ispod.

Recepti dijetalne juhe: broj prehrane 5

5. tablica je dijeta koju je razvila MI. Pevznerom za pacijente s kroničnim bolestima jetre i žuči. Punopravna prehrana ograničena je samo na unos masnoće, a isključuju se hrana bogata kolesterolom, purinima, eteričnim uljima i oksalnom kiselinom. Dijetom broj pet ne osigurava gladovanje. Morate jesti dijelom, 4-5 puta dnevno. Naravno, izbornik trebao predstaviti prva jela - ukusna, raznolika i štedljiva.

Kuhanje dijetalnih juha

Juhe s prehranom 5 je bolje kuhati bez prženja (foto: belonna.ru)

Kako odabrati i ispravno kuhati dijetnu juhu:

  • Tablica 5 omogućuje žitarice, povrće, mliječne, vegetarijanske juhe i juhu od cikle. Također možete kuhati juhu i juhu bez mesa.
  • Bogati juhu (gljiva, meso, riba), zelena juha, okroshka su zabranjeni.
  • Bolje je odbiti prženje, jer su odjeveni povrće i brašno sušeni.
  • Kuhano meso i ribu možete dodati juhama, ali ne i juhu. Bolje je odabrati mršav meso (puretina, piletina, teletina, zec) i ribe (štuka, hake, pollock, šuga, pangasius). Zabranjena je konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice.
  • Za juhe od mlijeka možete koristiti mlijeko s niskim udjelom masti, kao dodatak kiselim vrhnjem. Krem i masni mliječni proizvodi zabranjeni su.
  • Dopuštene su sve vrste žitarica i kuhane tjestenine. Posebno je korisno zobeno brašno i heljda. Ne možeš jesti.
  • Za pripremu juhe od jela možete koristiti većinu povrća, osim ukiseljenog, špinat, rotkvica, rotkvica, žutog češnjaka, lukova. Možete pire zelene grašak, kiseli kupus (lagano kiseli). Luk se može koristiti nakon prethodno kuhanja.
  • Od začina je poželjno koplje, peršin, lisnati list, isključeni su začinsko začini (paprika, hren, senf).
  • Dopušteno rafinirano biljno ulje (maslinovo ulje, suncokretovo, laneno sjeme), maslac u malim količinama. Isključene su kulinarske i vatrostalne masti (uključujući lardo).

Savjetnik nutricionista. Dijeta broj 5 omogućuje korištenje sljedećih vrsta juha:

  • Pire. Pripremljeno na osnovi žitarica i povrća. Izuzetno apsorbira zbog osjetljive teksture. Dodavanjem svježih sokova (na primjer, mrkve ili rajčice) u juhe od pure, možete povećati sadržaj vitamina.
  • Mliječni. Također imaju visoku probavljivost. Nemojte dovesti do povećane sekrecije želuca. Oni sadrže metionin, koji imaju lipotropni učinak, pomažu jetri da rade. Mliječne juhe kuhaju na niskoj temperaturi. Tjestenina i neke žitarice (proso, riža, ječam, zob) prethodno su kuhane nekoliko minuta.
  • Vegetarijanska. Kuhano na povrtnoj juhu (od mrkve, peršina, cvjetača i kupusa, krumpira). Povrće bujona sadrži ekstrakte bez dušika koji stimuliraju izlučivanje želučanog soka u normalnom rasponu.

Možda ste zainteresirani

Povrće juhe

Dijeta recepti će privući cijelu obitelj (foto: socfit.info)

Recepti juhe za prehranu 5 s povrćem:

Juha od vrhnje brokule Sastojci: 100 g teletine, 500 g brokula, luk, list uši, 50 g prerađenog sira, zelje, sol.

  • Kuhajte tele odvojeno dok ne napola kuhate, sipajte juhu.
  • Zasebno, kuhajte brokula dok ne postane mekana.
  • Izrežite meso u male komadiće, dodajte slatku vodu, dodajte sol i list za uši, kuhani luk, nasjeckani u polukrug. Kuhajte 20 minuta, povremeno odstranite pjenu.
  • Pomiješajte s brokulom i ribani sir, rastopljeni sir s miješalicom.
  • Prije posluživanja ukrasite sjeckanim zelenim bojama.

Pire od juhe s tikvicama. Sastojci: žlica maslinovog ulja, 120 g kuhane zelene grašak, tikvice, krumpir i mrkvu, jaje, 200 ml mliječne masti, žličicu brašna, sol, zeleno. Za poboljšanje okusa može se kuhati u juhu od povrća.

  • Peel povrće i kuhati ih zasebno, a zatim ih trljati ili nasjeckati s miješalica.
  • U međuvremenu, pripremite umak: 150 ml vode ili povrće bujona donijeti kuhati, sušiti brašno u pećnici i dodati u bujon.
  • Pomiješajte mlijeko s jaje i maslacem, pocrnite, dodajte sol, kombinite s drugim sastojcima juhe.
  • Kuhajte na laganoj vatri 3 - 5 minuta, a zatim ponovno sjeckajte masu s miješalicom.
  • Prije posluživanja, ukrasite juhu zelje.

Pumpkinova juha s piletinom. Sastojci: 2 mrkve, 100 g piletine, 400 g bundeve, 150 ml mlijeka, paprika, zelje, sol.

  • Peel bundeva, izrezati u kocke. Rasporedite na lim za pečenje, pokrijte foliju i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta na 170 stupnjeva Celzijusa. Cool i nasjeckajte s mješalicom.
  • Odmašćite mrkvu, fino nasjeckajte papar.
  • Kuhajte piletinu odvojeno, ulijte juhu.
  • Kombinirajte s bundevom pulta, sol i kuhajte 5 minuta, zatim prelijte mlijeko u tanak potok, uz miješanje juhe. Ostavite preko male topline još 4-5 minuta.
  • Beat s miješalica dok glatka, dodati zelje.

Dijetarne juhe s žitaricama

Dulje vrijeme možete držati dijete broj 5 (fotografija: edim-vkusno.ru)

Juhe od žitarica mogu znatno mijenjati svoj jelovnik.

Juha mješavina žitarica. Sastojci: 1,5 litara vode, 100 grama riže, 100 grama jabuka, 100 grama heljde, zelenila, biljnog ulja, soli, rajčice, mrkve.

  • Ulijte neko biljno ulje u tavu i pomiješajte sitno sjeckani mrkve i rajčice (možete zamijeniti tijesto od rajčice).
  • Stavite povrće u posudu kipuće vode, dodajte temeljito isprane žitarice i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
  • 5 minuta prije spremnosti dodajte sol, list za lov.
  • Prije posluživanja dodajte sjeckani zelje.

Juha od krumpira s žitaricama. Sastojci: 300 g krumpira, litru povrća, lišća, soli, 150 g žitarica (po izboru), mrkve, 35 g korijena u peršinima, 10 g biljnog ulja, 100 g teletine.

  • Odvojite, kuhajte meso i izrezajte na male komadiće.
  • U zasebnom spremniku kuhajte žitarice.
  • Peel krumpir, izrezati u kocke, dodati povrće juha i kuhati dok pola kuhana.
  • Dobro odresite mrkvu i korijen od peršina, suho u pećnici.
  • Pomiješajte sve sastojke i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
  • Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte sol, list za lov, zelje.

Riblja juha s žitaricama. Sastojci: 200 g fileta oslića (ili drugih mršavih riba), 3 krumpira, mrkve, 3 žlice mljaca, zelje, sol.

  • Ako je potrebno, odmrzite, isperite i izrezajte u male komadiće. Kuhajte do pola pripravnosti.
  • Peel krumpir i izrezati na srednje veličine kriške. Kuhajte u tavi sa čistom vodom ili juhu od povrća tijekom 20 minuta.
  • Millet kuhati odvojeno na pola.
  • Fino namazajte mrkve i osušite ih u pećnici.
  • Dodajte sve sastojke u tavu na krumpir, sol i kuhajte još 5-7 minuta.
  • Prije posluživanja, sezoni s zelenilom možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

Mliječne juhe

Mlijeko se može konzumirati samo ako ga tijelo dobro podnosi (foto: babyben.ru)

Juha od semolina s mlijekom. Sastojci: 50 g semolina, 300 ml mlijeka, 10 g maslaca, 200 l vode, pola jaja, 2 žlice šećera.

  • Ulijte krupicu u kipuću vodu, neprestano miješajući kako bi se spriječile pojave grudica. Kuhajte 10 minuta.
  • Dodajte 200 ml prethodno zagrijanog mlijeka, pustite da kuhate.
  • Pomiješajte jaje s 100 ml vrućeg mlijeka, dobro promiješajte i ulijte u posudu.
  • Dodajte šećer, sol, maslac i uklonite ih iz vrućine.

Mliječna juha s brokulom. Sastojci: 400 ml mlijeka, 300 ml vode, 4 krumpira, 200 g brokule, srednje mrkve, sol, zelje.

  • Peel mrkve, izrezati na kriške i suhom u pećnici.
  • Peel krumpir i izrezati u kocke, podijelite brokule u cvjetove.
  • Povrće stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 10 minuta.
  • Dodajte mrkve, kuhano vruće mlijeko i kuhajte još 10-15 minuta. Kiselite malo, ako je potrebno.
  • Prije posluživanja dodajte sjeckani zelje.

Mliječna juha s knedlom. Sastojci: litra mlijeka, jaja, čašice brašna, malo soli, 2 žlice šećera, 80 g vermičela, 10 g maslaca.

  • Ulje trljati s jajima i brašnom. Dodajte malo vode u smjesu je poput guste smjese.
  • Mlijeko kuhati. Ulijte čajnu žličicu u mlijeko, dodajte malo tijesta i dodajte mlijeko.
  • Mliječne krumpiriće kuhaju 5 minuta pod poklopcem, a zatim dodajte vermičele i kuhajte još 3-5 minuta dok ne dobijete natječaj.
  • Dodajte šećer, promiješajte i poslužite.

Slimy juhe

Mucous juhe obogaćuju izbornik ako postoje problemi s gastrointestinalnim traktom (foto: analitik.am)

Slimy juha s zobenom kašom. Sastojci: 40 g zobene pahuljice, čašu mlijeka, čašu vode, polovicu žumanjka, žličicu šećera, 10 g maslaca.

  • Stavite vodu u kuhanje i dodajte zobene pahuljice. Kuhajte na laganoj vatri sat vremena.
  • Prosijite bujon kroz sito, ulijte u lonac i ponovo kuhajte.
  • Čeki žutanjak u toplo mlijeko i polako se promiješa. Dodajte tanki tok u smjesu u sluznici bujona.
  • Dodajte šećer, sol, možete zeleno.

Slimy juha s rižom. Sastojci: pola šalice riže okruglog zrna, čašu mlijeka, 3 čaše vode, 15 g maslaca, jaja, 20 g šećera, soli.

  • Operite rižu dobro u hladnoj tekućoj vodi. Umočite u kipuću vodu i kuhajte dok se ne zatekne.
  • Zagrijte bujon, procijedite kroz sito i ponovo kuhajte.
  • Pomiješajte jaja, mlijeko i maslac i dodajte juhu.
  • Sol, dodajte šećer, pomiješajte i poslužite.

Slimy juha s ječma. Sastojci: čaša mlijeka, 100 g ječma, 2 krumpira, 3,5 čaša vode, 15 g maslaca, jaja, sol, zelje.

  • Operite sjemenke od bijelog ječma, stavite u hladnu vodu i kuhajte 2,5-3 sata.
  • Grind s miješalica i ponovo kuhati, staviti krumpir, rezati i kuhati za 20 minuta.
  • Pobrite jaje u mlijeko, dodajte maslac i pomiješajte. Ulijte u vruću juhu u tankom potoku, stalno miješajući.
  • Salt, opet ubiti s miješalicom. Poslužite s zelenilom.

S ovim elektroenergetskim sustavom juhe su neophodne. Još jedan recept za ukusnu juhu od povrća korak po korak - u video ispod.

Povrće juhe. Dijeta recepti, tablica broj 5

Vegetarijanska juha - prehrana prehrane, tablica broj 5 - namijenjena osobama s bolestima jetre i žučnog mjehura. U pravilu, povrće u njima se koristi najpristupačnije i korisnije.

Njihova mješavina čini jelo raznovrsnom i ukusnom. Korisnost takvih juha nije uvijek u kombinaciji s ugodnim okusom, ali svako jelo može biti ugodno i ukusno. Štoviše, posuđe nije nužno dobro zagrijano. U obliku topline ne gube svoj ukus.

Dijetarne juhe od povrća (tablica broj 5), što će vam pomoći u širenju izbornika

Juhu od tikvice

Gotovo litra juhe zahtijevat će:

  • sto i dvadeset grama tikvica;
  • jedna rajčica;
  • jedan krumpir;
  • trideset grama mrkve;
  • jedna četvrtina luka;
  • zeleno;
  • dvadeset grama korijena peršina;
  • malo maslaca i 15 posto kiselog vrhnja (potrebno za posluživanje juhe na stolu).

Ulijte malo vode u tavu. Stavite ribani korijen od peršina, narezani luk i mrkva, maslac (tako da se povrće pusti: otvoreno, očuvanje okusa i svojstava). Priprema povrće bujona, na kraju kuhanja koji se dodaje ostatak vode. U njega je stavljen rezani krumpir, a nakon petnaest minuta kuhanja - sitne kriške rajčice i tikvica, sol. Završno vrijeme kuhanja određuje mekoću povrća. Zelene i kiselo vrhnje se po potrebi postavljaju.

Juha od krumpira

Za dvije litre vode trebate dva krumpira, pregršt brokula, mrkve, tri žlice riže, pola žarulja. Ako neko povrće ili sastojak ne sviđa, onda se može izbrisati.

Izrežite krumpir u kocke, dodajte rižu, sjeckani luk, vodu. U kuhanoj juhu dodajte mrkve (fino usitnjene), brokule (fino podijeljene). Nakon kuhanja smanjite vatru, uklonite pjenu.

Kad su riža i povrće spremni, juha je spremna. Mora se ukloniti luk, juhu-sol; jesti bolje toplo.

Juhe koje preporučuju liječnici

Tijekom razdoblja oporavka nakon tretmana preporučuje se svakodnevno konzumirati juhe od povrća. Recepti tablice prehrane broj 5 sastoje se od povrća koje vraćaju tijelo, osobito, crijeva.

Medicinski ciklus

Po litri uzeti:

  • dvije velike repe;
  • lim za klin;
  • dva mrkva;
  • glavu luk;
  • jedna glava kupusa;
  • začin, bilje, sol, list za uši - sve za okus.

Breskva je slomljena, luk i mrkva - sitno sjeckani. Dodana im je voda. Povrće grickati oko dvadeset minuta. Stavite nasjeckani kupus, ulijte vodu. Ispiranje se nastavlja za istu količinu vremena. Kipuće se voda, sok od limuna. Juha se dovodi do kuhanja i infuzijom.

Za ozbiljne bolesti probavnog tkiva, kao pratnju liječenja, propisane su juhe od povrća. Recepti prehrambene tablice broj 5 uključuju povrće koje je lako samljeti ili trljati, čineći juhu.

Pureed juhu od bundeve

Potrajat će:

  • pola šalice sušenih grašaka;
  • dvjesto pedeset grama bundeve;
  • glava žarulje;
  • dva krumpira;
  • jedan mrkva;
  • jedan korijen peršina;
  • malo soli i zelenila.

Navečer, grašak se napuni vodom. Ujutro kuha do pola pripravnosti. Stavite bundeve i krumpir (prethodno izrezane u kocke). Nakon četvrt sata kuhanja, dodaju se luk s mrkvom, korijen od peršizma (sve zemlje i ribani). Juha će biti spremna čim bundeva postane mrvica. Hlađena juha je tlo s mješalicom. Soli, posuti zelenim.

Pureed juha od cvjetače

Za pola litre vode trebat će vam sto grama krumpira, cvjetača, mlijeka, dvadeset grama riže i komada maslaca. Kuhajte krumpir i kupus dok ne kuhate.

Povrće s vodom protrlja se kroz sito. Kuhana riža na sat isto se utrlja i dodaje u ribanu juhu.

Dodajte mlijeko i zagrijte juhu. Stavite malo maslaca u gotovu juhu.

Vegetarijanske juhe koje preporučuju nutricionisti

U mnogim slučajevima, obnavljanje tijela i nakon prehrane propisane su niske kalorijske juhe od povrća. Recepti broj 5 prehrambene tablice su idealni ako trebate ukloniti težinu u trbušnom području, što je uzrokovano nepravilnom prehranom.

Juha od kupusa

Sjeckani kupus i polovica velikog krumpira stavljaju se u lonac za kavu s jednom litrom vode. Deset minuta kasnije, mrkve s brokulom poslužuju se u tavi s umakom od soje. Ova smjesa se dodaje kipućoj juhu. Kuhani još dvadesetak minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Recept ovog jela univerzalan je po tome što možete dodati kuhana jaja, pileće mesne kugle. Stavljaju se na pozornicu dodavanja mrkve. Umjesto kuhana jaja, možete dodati sirovi na mrkvu, a zatim će jelo imati malo drugačiji okus.

Juha od graha

Glavna stvar u ovom receptu je da ga pravilno soliti, inače juha neće okus dobro. Grah - glavni sastojak - čini jelo hranjivo.

Rezano krumpir (jedan komad), mrkve mrkve (jedan komad) s pola luk, tri stotine grama kupusa, malo zelenog graha staviti u tavu. Voda je dodana ovisno o željama. Ako želite da juha deblji, onda je dovoljno 700 grama, ako je lakša - a zatim oko pola litre.

Čim se voda vreli, kuhanje se zaustavlja. Zdjelica se trebala znojiti oko sat vremena. Za to vrijeme juha dobiva bogati ukus, a korisna svojstva povrća su sačuvana. Ova juha od graha može se ponuditi i maloj djeci.

Dijetalni recepti za juhe od povrća za stol 5

U Sovjetskom je dobu u našoj zemlji posebna pozornost posvećena hranjenju bolesnika. Stoga, kako bi pacijenti u zdravstvenim ustanovama mogli brzo oporaviti, stvorili su posebne vrste dijeta za njih. Poznati među njima je tablični broj 5, koji je poseban elektroenergetski sustav namijenjen ljudima koji su podvrgnuti operaciji na jetri, pankreasu ili žučnom mjehuru.

Danas, svaka odrasla osoba i dijete mogu ići na tablicu prehrane broj 5, ali posebno je potražnja među ljudima čija je dijeta niske masnoće i niske masnoće hrane.

Tablica broj 5 - opća načela

Uobičajeno, liječnici propisuju prehranu broj pet na osobe kojima je dijagnosticiran kolecistitis, kolelitijaza, razni tipovi hepatitisa, ciroze i druge bolesti povezane s smanjenom apsorpcijom masti ili imaju druge dobre razloge za isključivanje masne hrane iz prehrane.

Posebna ograničenja na ugljikohidrate i bjelančevine u ovoj prehrani nisu osigurana. Što se tiče masti, oni moraju biti prisutni, ali u najmanjoj količini.

Temelj dijete ove prehrane trebao bi biti sljedeći proizvodi:

Posebna pozornost tijekom prehrane treba dati tekućinama, što se odnosi na različite tipove:

  • kompotira iz tradicionalne mješavine sušenog voća;
  • Vazelin;
  • vrhnje juhe;
  • labave mesne paste.

Dnevni recepti za dijetu broj 5

Sigurno je da svatko od nas ima na umu jela koja nikada ne bi pristala jesti svaki dan. U isto vrijeme postoje jela koja su za većinu ljudi najpoželjnija. Postoje takva jela i dijeta broj 5, koja će dodatnu pažnju posvetiti.

Parna omlet

Kao dio tablice prehrane broj 5, pileća jaja će biti izvrsna zamjena za hrskavo prženo jaje. Međutim, samo se bjelančevine koriste u hrani, koja mora biti prisutna u prehrani tijekom prva dva tjedna od početka bolesti ili nakon operacije na jetri, žučnjaku i gušterači. Također se mogu zamijeniti s prepelicama, koje se koriste u cijelosti. Međutim, pazite da se pridržavate preporučene količine proizvoda - ne više od 1 žumanjaka dnevno.

Za omlet od proteina s parom ispalo je prema svim pravilima, mora se pripremiti na sljedeći način. U početku su jaja podijeljena u frakcije pomoću žličice srebrnog nikla. Ako ga nemate, možete upotrijebiti uobičajenu. Trebamo bjelančevine, tako da od žumanjaka možete kuhati omlet za svoju obitelj. Kod bjelančevina, morate učiniti sljedeće: treba ga temeljito napuniti, staviti nekoliko žitarica soli, nakon čega dodaju obrano mlijeko i sve šalju u zdjelu sa parom. Ovo jelo kuha se za oko 20 minuta. Prije upotrebe, može se ukrašavati peršinom, cilantrom ili koparom. Ako želiš začinjeno, a zatim, dok šišate mlijeko i jaje, trebate dodati muškatni prašak.

Pileći kobasice

Najlakši način da odete u trgovinu i kupite ovaj proizvod tamo. Međutim, to se ne preporučuje jer broj prehrane broj 5 zahtijeva upotrebu samo poznatih i dokazanih proizvoda. Ako kupite kobasice od nepoznatog proizvođača, onda ona može sadržavati takvu komponentu kao sirova mast. Njegov najčešći naziv je lardo. Ovaj proizvod je velika opasnost za zdravlje djeteta, jer može uzrokovati pogoršanje bolesti jetre, kao i žučna kesica.

Stoga je najbolje kupiti blijedo ružičasto polje od koje ćemo pripremiti mljeveno meso. Istodobno, trebamo učiniti sljedeće: slomiti 2-3 jaja u prikladan spremnik, a opet ćemo trebati proteine ​​ili možemo potpuno upotrijebiti prepelice. Moraju dodati začine - oregano, asafoetida, muškatni oraščić. Također tu trebate staviti grizu i držati ga do oticanja. Zatim morate kombinirati dvije komponente koje smo pripremili - mješavina goveđe i začini i jaja s mljevenim mesom. Zatim, trebamo omotavati polietilenske hrane, u koje morate obložiti kobasice. Nakon toga, trebaju se kuhati 40 minuta.

Juha od povrća

Prednost tijela može donijeti i bujati na povrće. Za pripremu u okviru prehrane potrebna nam je kapljica litre s vodom koju morate staviti na peć i dovesti do kuhanja. Trebate staviti sjeckani kupus i pola krumpira. Istodobno, potrebno je malo pržiti mrkva i asafoetida. Ako želite, možete dodati umak od soje. Dodajte jaje vjedra na pirjanu mrku i sve dobro izmiješajte. Zatim, ovaj pečenje treba dodati u kipuću juhu. Prije upotrebe, zelje i kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoća mogu se staviti u tanjur s povrćem. Također je dopušteno dodati pileće mesne kuglice s rižom u posudu.

Meso

Ovaj se proizvod koristi u kombinaciji s kruhom od raženog kruha, pa ćete dobiti prekrasan sendvič. Za pripremu pate, morat ćete učiniti sljedeće: za to nam je potrebna pileća prsa, koja se može zamijeniti kunićom ili puretinom težom 800 g. Također ćemo koristiti začini - oregano, muškatni oraščić, asafoetida, zelje i 50 g maslaca. Za ovaj jelo je dopušteno maslac, ali u malim količinama. Ipak, vjerojatno ćete uzeti malo pate, tako da ulje ne uvelike šteti vašem zdravlju. Također ćete trebati sir s malo masnoće za kuhanje. Svi ovi proizvodi bi trebali biti dobro izmiješani i donijeti njihovu tijesto s miješalicom.

Zobena kaša

Zobena kaša je poznata svakoj osobi koja se pridržava zdrave prehrane. Ovo jelo je dopušteno u tablici prehrane broj 5, a možete kuhati na mnogo različitih načina. Može se poslužiti sa šećerom ili kuhati s obranim mlijekom, može se također pomiješati s grožđicama ili suhim marelicama i šljunkama. Za zobenu kašu ispalo, trebate održavati ispravne udjele žitarica i vode: trebate uzeti jedan dio žitarice na tri dijela vode. Ali ovo jelo za jelo možete kuhati u pileći juhu s komadićima mesa. Dobar dodatak ovoj medicinskoj posudi za dijete može biti ribani sir ili pire krumpir.

Ako želite dobiti škotsku verziju jela, a nakon kuhanja, kaša se mora mljeti po kaši i dodati malo cimeta. Da bi vaše posuđe steklo neobičan okus, možete staviti u njega posebne aditive, na primjer, kondenzirano mlijeko, javor sirup, voće i bobice, džem i druge slatkiše.

kompot

Ova se dijeta često može naći na bilo kojem stolu. Za pripremu, možete koristiti bilo koje dostupno sušeno voće koje je dovoljno da kuhati 10 minuta. Ako ste ga napravili od krušaka, dunja, jabuka ili grožđa, onda će voće napraviti dobar desert.

Sada ste upoznati s dijetom broj 5 i bili su u stanju svladati recepte jela za svaki dan. Ali ako u ovom slučaju bol ne ode, može se pretpostaviti da razlog nije sama recept, odabrana za prehranu, već kršenje prehrane. Mora se strogo slijediti ljudi koji imaju neispravan rad jetre i žučnog mjehura. Imajte na umu da sljedeći dio žuči ulazi u tijelo svaka 3-4 sata, i ako nema hrane u želucu, tada ćete osjetiti grčeve. Stoga, napravite pravilo za jesti u malim količinama ne većim od 300 g, promatranjem navedenog intervala. A kako biste olakšali rješavanje zadatka, korisno je da se upoznate s izbornikom za tjedan dana.

Izbornik kada se dijetni stol broj 5 provodi tjedan dana

  • Doručak: zobena kaša s bilo kojim sušenim voćem, piće iz rogača.
  • Drugo doručak: kuhana jabuka, suhi keksi, ali ne više od 2 kom.
  • Ručak: juha od povrća s pilećim mesnim okruglicama, mala šalica rezanaca.
  • Ručak: glatkice od curenja srednje bogate.
  • Večera: omlet, pari, nekoliko kruhova.
  • Druga večera: svježi sir u kombinaciji s jabukom jabuke.

Drugi dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice s breskvama.
  • Drugi doručak: 4 suhe banane.
  • Ručak: piletina, salate od povrća.
  • Snack: acidophilus, neki bijeli kruh.
  • Večera: kokošji sir, kuhano jaje.
  • Druga večera: kefir, koji se u ljeto može jesti s jagodama.

Treći dan

  • Doručak: šalicu zobene pahuljice sa kondenziranim mlijekom.
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama.
  • Ručak: lijene knedle.
  • Park: Sendvič od domaće piletine.
  • Večera: pire od mrkve s parišom ribom.
  • Druga večera: smoothies od kefira i kruške.

Četvrti dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice sa suhim marelicama.
  • Drugi doručak: omotnica, izrađena od kefira, koja sadrži punjenje krda.
  • Ručak: šalicu bisernog ječma s mljevenim piletinom.
  • Park: sok, smoothie ili acidophilus.
  • Večera: juha od povrća.
  • Druga večera: sir i džem.

Peti dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice s jabukama.
  • Drugi doručak: taverna s ladicama.
  • Večera: pečene pileće prsa s krumpirom.
  • Sigurno, jabuka.
  • Večera: čokolade.
  • Druga večera: voćni kolač sa šećerom.

Šesti dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice s domaćim marmeladom.
  • Drugi doručak: taverna sirena s grožđicama.
  • Ručak: kuskus - treba ga pripremiti analogno pilafu.
  • Sigurno, dva kivija.
  • Večera: sushi s malo krupne masti s krastavcima.
  • Druga večera: voćni plod koza.

Sedmi dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice i sira.
  • Drugi doručak: omlet, steamed.
  • Večera: kotlići s mljevenim piletinom.
  • Ručak: salata od krastavaca.
  • Večera: vrećasti sir.
  • Druga večera: smoothies od mješavine kefira i trešnje.

zaključak

Tablica broj 5 elektroenergetskog sustava je jedna od najpoznatijih terapeutskih dijeta, koja se preporučuje za osobe s bolestima jetre i žučnog mjehura. To uključuje posebne recepte jela koja nemaju negativan utjecaj na tijelo. Među njima, često u izborniku, postoje juhe od povrća, koje ne samo da su učinkovite za gubljenje težine već i vrlo korisne.

Prednost ovih recepata, koje se mogu pripremiti za dijete, jest da juhe mogu biti pripremljene bez pridržavanja posebnih preporuka. Stoga, postoji potpuna sloboda pacijenta, što može dodati različita povrća. S obzirom na široku paletu ove terapeutske prehrane, dijete ga može držati mnogo mjeseci bez gađenja.


Više Članaka O Jetri

Ciroza

Znakovi slabe funkcije jetre

Jetra je glavni biokemijski laboratorij tijela. Zahvaljujući aktivnom radu jetre, javlja se stalna pročišćavanja krvi, limfe, tijela u cjelini od raznih toksina, karcinogena, otpadnih proizvoda ("šljake").
Ciroza

Proizvodi za čišćenje jetre

Bolest jetre u većini je slučajeva povezana s nezdravom prehranom i sjedećim načinom života. Njihovo liječenje je dugo i skupo, pa je lakše voditi brigu o njihovoj prevenciji u vremenu.