Dumplings od integralnog brašna s krumpirom i kupusom.

Kolači s krumpirom i kupusom omiljeni su i vrlo ukusna jela mnogih ljudi u našoj zemlji. Trenutno trgovine su knedle od nekoliko desetaka proizvođača. No domaće okruglo okus, naravno, ostaje izvan konkurencije. Jedini nedostatak je vrijeme provedeno na kuhanju, ali mnogi takav nedostatak pretvaraju u dostojanstvo i stvaranje knedla (i knedli) postaje dobra obiteljska tradicija.

Danas želim obratiti pažnju na recept za knedle s krumpirom i kupusom od cjelovitog brašna, što je puno korisnije za ljudsko tijelo.

sastojci:
Za test:
- 500 g integralnog brašna;
- 1 jaje;
- ½ šalice vode;
- ½ šalice mlijeka;
- sol na okus
Za punjenje:
- 4 krumpira srednje veličine;
- 300-400 g svježeg kupusa;
- 2 srednje mrkve;
- 1 srednje žarulje;
- sol, papar na okus.

Priprema:

Priprema punjenja:
Čistimo i kuhamo krumpir u slanoj vodi. Pripremljeni krumpići od mrvice su pali.

Kupus i luk napuniti, mrkva čist i utrljati na grubo rebar. Kupus, luk i mrkva su prženi do spreman (oko 15 minuta). U procesu prženja, sol i papar okusite.

Kombinirajte pire krumpir i prženi kupus i punjenje je spremno.

Tijesto za kuhanje:
U dubokim posudama zamijesite cijelo zrno brašna, jaja, mlijeko, vodu i sol. Stavite tijesto na stol, pospite brašnom i pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom 15-20 minuta.
Nakon toga, ponovno dobro izmiješajte dok ne postignete homogeno tijesto. Zbog upotrebe brašna od cjelovitog zrna, tijesto se ispostavlja tamnim bojama, nemojte se uplašiti, to ne utječe na okus.

Oblikujte i kuhajte knedle:
Izbacite tijesto na bilo koji prikladan način za vas. Ja to radim ovako: napravim "kobasicu" iz malog komada tijesta i izrežem ga u male komadiće, a zatim svaka komada u malu tortu.

Stavite punjenje u središte svakog diska i oblikujte knedle na uobičajeni način za svakoga.

Stavite knedle u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne budete spremni (imam oko 10 minuta nakon uspona).

Gotovi knedle služili su za stol s kiselim vrhnjem, zazharkoy i nekim umakom.

Jedite knedle sa zadovoljstvom i budite zdravi! Bon appetit!

Mamaella.ru

Najukusniji recepti iz Elle

Cijela grah gnojenja

Ella u glavnim jelima objavljena je 04/15/2018

Dragi prijatelji! Danas imam još jedan eksperiment u kuhinji. Kuhanje knedla, ali nije jednostavno. Imam veliki recept za knedle na mojoj web stranici. Koji su dobiveni od prvog vremena.

Ali u posljednje vrijeme toliko su pisali o opasnostima od bijelog brašna. Ono što sam htio kuhati knedle s cjelovitim brašnom. Uzeo sam klasičnu recepturu, samo sam promijenio bijelom brašnu na cjelovito zrno.

Samo ovaj brašno puno više apsorbira vodu, pa sam dodala 1.5 šalice vode. Ali morate pogledati svoj brašno i prilagoditi količinu vode.

sastojci

  • 3 šalice brašna
  • 1,5 čaša kipuće vode
  • sol
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • Za punjenje
  • 500 grama krumpira
  • 100 grama luka
  • sol
  • papar
  • maslac

sekvenca

  1. Zatim kuhajte kao i obično
  2. Dodajte sol, ulje, kipuću vodu u brašno
  3. Dobro zamijesite, zamotajte u foliju i pustite da se natapri 30 minuta.
  4. Dobro zamijesiti, nakon 20 minuta odmora, možemo razvaljati tijesto
  5. Za punjenje sam uzeo pire krumpir, kuhano u slanoj vodi
  6. Dodani su začini, ulje, pirjani luk
  7. Kuhajte knedle u slanoj vodi
  8. Sada uzmimo uzorak

Cijela grah gnojenja

Izvješća o fotografijama

sastojci

Cijela cjelovita brašna - 300 g

Voda na zahtjev za vlaženje tijesta

Za napitke:

Mung bean klice - 50 g

Češnjak - 1 češnja

Papar na okus

Kuhati knedle:

Voda najmanje 1 litra, sol po okusu, možete povećati količinu mljevenog grama za 200 za izradu mesnih okruglica

  • 194 kcal
  • 2 sata

Proces kuhanja

Koktel pelmeni je novina na stolu moje obitelji, ali čini se da je suđeno da uđe u našu osnovnu prehranu.

Ja, općenito, apsolutno nije obožavatelj dijeta (za ljubitelje ovih, mogu reći da 100 grama brašna cijelog zrna sadrži oko 10 grama manje ugljikohidrata od bijelog, pa čak i količine ugljikohidrata koje još uvijek sadrži, 10 pada na grubo vlakno ). Dakle, zbog ovog vlakna morala sam uzeti cijelo zrno brašno - liječnik je preporučio korištenje proizvoda s tim sinom. jer, ispričavam se, rješavam neke probleme s stolicom. Ukratko, odbacivanje lažnog srama, dešifrirati ću: hrana s velikom količinom grubog vlakna dobar je način za sprečavanje konstipacije. Na neki način nismo krenuli na brašno od brašna od cjelovitog brašna, a odlučio sam se posvetiti ekstremnom stupnju majčinske prijevare: napraviti od njoj knedle, koje naš sin jede, koliko ja znam, bilo iu bilo kojem obliku.

Znate, vožnja! Jedi i zatražio više. Zanimljivo, čak sam mu se svidio i dopustio da učinim još.

Usput... Ispričavam se zbog fizioloških detalja, ali to radi. Definitivno!

Dakle, za glavno tijesto, uzeo sam 300 grama. brašno 1 tsp soli i 150 ml vode. Voda tijekom rada s tijestom će trebati više, ali tamo i prema potrebi.

Punjenje je napravljeno od 500 gr. mljeveno meso - mješavina govedine i svinjetine (oko pola i polovine), 1 mala mrkva, 50 grama. sadnice mungskih grah (samo iz znatiželje dodano), 1 češanj češnjaka, 1 tsp. grubu sol i nekoliko čašica mljevenog crnog papra. Budući da se smjesa od mljevenog mesa nije sve konzumirala, napravio sam čak i male mesne okruglice u bujonu.

Naravno, još uvijek treba slana voda za kuhanje knedla.

U brašno ulijte 150 ml tople slane vode. Započnite miješati žlicom.

Tada počnemo mijesati rukama i umakati se 10 minuta. Ako smatrate da je tijesto previše suho, dodajte malo vode. Možeš samo mokro ruku s kim gnjaviti. Trebalo bi ispasti dosljednost tijesta vrlo debele glinene, ne ljepljive. Mi smo ga oblikovali u kuglu, stavili ga u film i ostavili ga na miru najmanje 30 minuta.

Negdje oko pet minuta prije kraja vremena odmora za test, počinjemo se uključiti u mljeveno meso. Očistite i rastrgajte mrkvu, očistite češnjak i pritisnite kroz češnjak, sol, papar i mijesite (sve dok nisu bez sadnica, kako ih ne biste slomili). Sada moramo ravnomjerno distribuirati začine.

U najmanju ruku, dodajte sadnice u mljevenje, pomiješajte ih.

Namjestite tijesto što je moguće manje. Ako imate malu radnu površinu, podijelite ga bolje u dva dijela. Držite dio s kojim ne radite u polietilenu. Općenito, tijesto je sklono sušenju, ako smatrate da je čašica previše suha, zatim, opet, vlažite ruke i zamotajte je. Tijesto je tijesno, pecivo bez brašna. Uspio sam doći do debljine od oko 1,5 mm, nije bio tanji.

Iz tijesta smo odrezali tijesto, napunili ga mljevenim mesom i napravili knedle. Ako vidite da je tijesto osušeno, prijeđite prstom rukom navlaženom.

Moje kalup je prilično velika, negdje u 1 žlicu, takve knedle ispalo 25 komada. Ali to uzima u obzir činjenicu da sam skupljao ostatke tijesta i svaki puta sam ga ponovno uzbudio, lagano vlažeći. Od prvog valjanja (napravljeno je od dva komada, jedan od njih koji ste vidjeli na vrhu fotografije) 18 knedla je izašla.

Kuhajte knedle od cjelovitog brašna u kipućoj slanoj vodi najmanje 10 minuta ispod poklopca. Spremni knedli kao malo napuhani. Napravio sam od ostataka kravljeg mesa čak i ovdje male loptice, pokazalo se, po mom mišljenju, vrlo zanimljivo.

Lijeni kolačići na cijelu zrna brašna

Lijeni knedli na brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna jest jelo koje se može konzumirati jedući zdravo jelo ili pokušavajući izgubiti nekoliko kilograma. Ovi lijeni knedli bogati su proteinima i zdravim ugljikohidratima. Oni nisu puno masti, kuhani su do spremnosti i za dugo vremena zadržavaju osjećaj sitosti. A čak i na integralnom brašnu, vrlo su ukusni.

Neću sakriti činjenicu da su ove lijene knedle na cjelovitoj brašnoj brašna manje osjetljive i manje uravnotežene u okusu od klasičnih lijenih okruglica. Ali oni nemaju šećer, sir u njima je puno manje masnih i maslac se ne dodaje tijesto. I bez obzira koliko kul i ne kombiniraju, nemoguće je potpuno zamijeniti masti. Ali kao jelo za jelo - vrlo je ukusno. I brzo, a ovo je ugodna raznolikost tjedne prehrane. Poslužite takve prehrane lijene knedle, za one koji žele izgubiti težinu, preporučujem s prirodnim jogurtom ili vrhnjem 15%. Moj suprug i djeca su ih posipali šećerom i prženim mrvicama. S takvim dopunama gotovo se ne razlikuju od klasičnih lijenih kuglica.

A što se tiče brašna. Prije nego što sam napravio lijene knedle od cjelovitog pšeničnog brašna, prvo sam ih napravio s heljdenim brašnom. Inspiriran idejama prehrane. Ali to nije bio dobar eksperiment, jer nema glutena u brašnu heljde! Zalijeplile su ih za vrijeme kuhanja, iako ne u potpunosti. I činjenica da sam uspjela uhvatiti, to je okusio da ne bih mogao prevladati da ih jedem. Bolje je da postanete dan posta, nego što jest. Iako je moj muž jeli nekoliko komada, pospite pletenima i šećerom i pržen u maslacu (uz ovaj dodatak, mnogo se može jesti :-)). Okus brašna od heljde prekinulo je sve i činilo se da jedete natopljeni kruh ili neku vrstu viskozne kaše. Stoga, želeći eksperimentirati, učinite sve namjerno. S cjelovitim pšeničnim brašnom sve je prošlo glatko, lijeni knedli nisu se raspali (čudesni gluten radi svoj posao!) I imaju dobar ukus, tako da je vrlo ukusna s kiselim vrhnjem!

  • 400 grama sirenog sira 5%
  • 100 grama brašna od cjelovitog pšeničnog zrna
  • 1 jaje
  • Prstohvat soli
  • Kiselo vrhnje 15% za podnošenje
  • Brašno brašno od cjelovitog pšeničnog brašna

1) Stavite sve sastojke za lijene knedle u duboku zdjelu ili posudu planetarne mješalice i dobro zamijesite. Trebalo bi napraviti lagano ljepljivo tijesto. Trebao bi biti.

2) Širite cijelo zrno brašna na radnoj površini. Tijesto se dijeli na 3-4 dijela. Sa svakim oblikom kobasica, radeći na površini posipanu brašnom, tako da se tijesto ne lijepi, rezati Klotski komadići komadićima širine prsta.

3) Širite lijene knedle na pladnju, ploču ili tanjuru velikodušno pospite brašnom.

4) Stavite veliku količinu vode do kuhanja. Kuhajte lijene knedle u serijama, uranjajte ih u kipuću vodu i miješajte odmah nakon ispuštanja knedla i nakon ponovnog vrenja vode.

5) Izvadite lijene knedle iz vode na sito, prebacujući izravno na poslužne ploče.

Poslužite lijene knedle od cijelog pšeničnog brašna odmah, s prirodnim jogurtom ili vrhnjem 15%.

Dumplings i ravioli tijesto cjelovitog zrna

Ako vam se sviđa okruglica i istodobno se pobrinuti za zdravu prehranu, pažljivo odabirom hrane u vašoj prehrani, predlažemo vam da uključite brašno od cjelovitog zrna u svoj početni izbornik. Predstavljamo recept za cjeloviti tijesto za knedle i raviole, tako da oni nisu samo ukusni, ali također korisni.

Nutricionisti predlažu da u prehranu uključe cijelo zrno brašna jer sadrži mnoge hranjive tvari (vlakna, silicij, vitamin E) zbog školjaka i klica zrna pšenice.

Opcije za kuhanje cjelovitog tijesta danas su poznate puno. Ponekad se uzme samo cijelo zrno brašno za tijesto. No, često je uključena u popis sastojaka s drugim vrstama brašna - pšenično brašno, raž, kukuruz.

Predstavljamo varijantu čokolade, u kojoj se brašno od cjelovitog brašna koristi s najvišim brašnom u omjeru 1: 1 na vodi s maslacem. Kukuruzovi iz takvog tijesta su tamni, ali ne brinite, to ne utječe na okus.

Recept cijelog zrna tijesta

priprema

1. U duboku zdjelu, prosijati obje vrste brašna. Ostaci cijelog zrna brašna od sita također ulijevaju na brdo s brašnom. Napravite produbljivanje brašna na brijegu, dodajte sol.

2. U malom loncu, kuhajte vodu uz dodatak maslaca, koji se treba otopiti u kipućoj vodi.

3. Vruću vodu s uljem, sipati tanki potok u smjesu brašna, intenzivno miješajući žlicom. Kada se tijesto malo ohladi, nastavite grickati rukama za 7-8 minuta na floured stolu. Ako je konzistencija tijesta previše ljepljiva, ulijte malo bijelog brašna u proces gnječenja.

4. Stavite dobro tijesno tijesto natrag u zdjelu, prekriti ručnikom ili zategnite pričvrsnim filmom i ostavite 30 minuta. Nakon određenog vremena, tijesto je spremno za rezanje u knedle ili raviole.

5. Izbušite tijesto na proizvodima od brašna u malim obrocima, ostavljajući preostali kvržicu ispod vlažnog odjeće tako da se ne osuši. Kuhajte cijeli zrnasti kolačići 5 minuta nakon ključanja na maloj toplini u vodi s malom količinom soli i biljnog ulja.

Sretno vam je tijesto i ukusne knedle!

U online trgovini "Lurmoda" možete kupiti večernju haljinu u Moskvi jeftini. Veliki izbor modela, redovite prodaje i popuste.

PP tijesto za integralne brašno od brašna VIDEO RECEPT

Sastojci (za 3 obroka):
brašno od cjelovitog pšeničnog proizvoda 180 gr
- voda 80 g
- jedno jaje
- soli

Priprema:
Ulijte brašno u posudu, dodajte sol, jaje i prvo 70 grama vode. Miješajte, ako je potrebno, dodajte vodu. U početku se tijesto može činiti ljepljivim, ali to će stati neko vrijeme i postat će dobro i pogodno za izradu okruglica.

Priprema se? Stavite # recipes_ovov i označite me @Ohh_viki_viki

Korištenje i ponovni ispis materijala s web-mjesta moguće je samo uz korištenje aktivne veze na web-lokaciju Paradise-food.ru

Dodajte komentar Odustani od odgovora

O autoru

Pozdrav. Moje ime je Victoria. Volim kuhanje, vježbe i fotografije. Nakon rođenja, izgubio sam 30 kg i osvojio svoju lijenost. Vodim svoj blog na Instagramu, čija je svrha zaraziti aktivnost drugih ljudi. Tvrdim da zdrava hrana može biti ukusna, pristupačna i jednostavna, a nije potrebno ići u teretanu za tijelo iz snova - samo se stvarno želite promijeniti. Možete me kontaktirati kroz Instagram i Vkontakte

Instagram

© Paradise-hrana. Korištenje i ponovni ispis materijala s web-mjesta moguće je samo uz korištenje aktivne veze na web-lokaciju Paradise-food.ru

Kontaktirajte autora stranice @Ohh_viki_viki

Pretplatite se na moj video blog recepci recept recepti Ohh_Viki_Viki

Cijela grah gnojenja

Ovako možete pripremiti niskokalorične prehrane: zamijenite pšenično brašno s brašnom cijelog pšeničnog brašna! U punjenju možete koristiti mljevenu piletinu ili miješati piletinu na pola s govedinom. Možete ga brzo staviti neposredno prije ručka, možete ga staviti na besplatno i stavite ga u zamrzivač.

Što vam treba:

  • brašno od cjelovitog pšeničnog proizvoda - 90 g
  • kefir 1% - 100 gr
  • pileća prsa - 140 grama
  • luk - 10 gr
  • sol, začini

Od broja navedenog, dobiva se 14 komada knedla, naravno, sve će ovisiti o vrsti kipova koje ćete napraviti (moje su knedle velike). Za jedan dio, polovina je dovoljna (7 komada), tj. Navedena količina je podijeljena u dva dijela (ili dvaput). Usput, pelmenki pri kuhanju i povećati veličinu.

Tijesto je prilično mekano, ne drži ruke. Prvo, pomiješam brašno s kefirom (dodajte malo soli na tijesto, tako da ne budete bliži), dobro zamijesite i ostavite na stranu 10-15 minuta. Za to vrijeme možete samo kuhati nadjev. Sve je jednostavno s punjenjem: pomiješajte piletinu i luk, sol i papar.

Sada možete brzo staviti knedle. Prvo podijelim tijesto na pola, a zatim svaki dio na pola i tako dalje, sve dok nisam zadovoljan veličinom tijesta za svaku šunku. Tada sam svaku kružnicu tijesta svezao u malu tortu, stavio punjenje u sredinu i rukama zatvorio rubove (a zatim šetati rubovima sa vilicom za ljepotom).

Stavite gotove raviole na ravnu ploču i stavite ih u zamrzivač (nakon otprilike jedan sat ili dva mogu se presavijati u vrećicu i pohraniti tamo. Možete odmah kuhati knedle i kuhati ih poslije kuhanja najmanje 10 minuta Dovoljno je 10 do 15 minuta.

Na slici su knedle s "umakom od majoneze", receptu kojeg možete vidjeti na ovoj vezi.

Sada pogledaj sastav: 100 grama cjelovitih brašna od brašna 151. 2 kalorija, proteina - 14,2 grama, masti - 1,7 grama, ugljikohidrati - 19,6 grama. Kao što sam već napisao prije nego što ispadne dvije obroke, približno 254 kalorija po porciji!

Bez lijene knedle bez šećera

Pozdrav moju dragu!

Zapamtite, u zadnjem članku obećao sam vam dati korisno i ukusno iznenađenje?

Dakle, ovo je to! Lijene knedle s svježim sirom, bez šećera, brašna od cjelovitog pšeničnog zrna.

Odjednom, ali ipak.

Prvo sam ove godine pokušao ove lijene okuse lettucije i jako mi se svidjelo. Sada, ako kuham, to je jedini način.

Volim ove knedle više od klasičnih, jer cijeli pšenični brašno ima puno svjetliju i bogatiju.

Iako možete staviti uobičajeni brašno. Tehnologija ne mijenja ništa.

Njima ne dodavam šećer, ali kad služim ulijem med, grčki jogurt i pospite plodom ili bobicama.

Usput, Talijani dodaju Parmesanu na ove knedle i služe ih kao glavno jelo.

Jednom sam sagriješio i izlio gnojenje s teškim vrhnjem i medom. I nakon što su knedle gotove, gorivo ostaje na tanjuru. Osjećala sam se žao što je izlila. I došla je na mene.

Jednom davno, u dalekoj prošlosti djece, naša je baka imala kravu u selu. Prema tome, mi smo destilirali mlijeko s našim separatorima (koji ne znaju, to je takva jedinica koja odvaja krema od mlijeka), napravio naš vlastiti kiselo vrhnje, maslac, sir, itd.

Dakle, većina poslastica u to vrijeme u selu je da svježe, još uvijek toplo, selu kiselo vrhnje boje boce mlijeka, pomiješati ga s prirodnim med i umočiti svježeg bijelog kruha u nju. Čak nemate pojma što je to uzbuđenje!

Ukratko, otprilike isti glas koji sam primio, slomljen kruh u ovom umaku, koji je ostao nakon knedle. Istina, kruh je bio cjelovit, a umjesto domaće krema od vrhnja, ali bio je tako sličan!

Ovdje mislim, ako opet ne griješim. Kada drugdje, ako ne i 1. rujna, organizirate putovanje u djetinjstvo.

I (vidite, u svojoj starosti bio sam posve neugodan) i odlučio sam po prvi put u životu kuhati grčki kukuruz. Ovdje nitko ne kuha, a svi ga peče na roštilju. Nakon savjetovanja s majkom, kuhao sam je. Nikada nisam jesti takav slatki i sočan kukuruz. Grčka je ponovno ugodno iznenađena. Nisam mislio da će kukuruz u lokalnoj klimi biti tako ukusan.

Ali još se vratimo na naše lijene gnječije.

Iako me neće odvesti u djetinjstvo (nekako se nije našlo u našoj lijenoj obitelji - oni su uvijek činili uobičajene), ali su vrlo ukusni i ne izgledaju kao obični lijeni knedli.

Korisne lijene knedle s kravljim sirom

Trebat ćemo:

  • svježi sir, suho, ≈ 9% masti - 500 gr.
  • jaja - 2 kom.
  • sol - 1 trzaj (nisam sol)
  • brašno od integralnog mesa - 100 gr.

Priprema:

  1. Curd obrišite kroz sito ili jednostavno gnječite vilicom, ali ako obrisate sito, šunke postaju prozračnije i homogene.
  2. Unesite 2 jaja, soli i temeljito promiješajte s vilicom dok ne postane glatka.
  3. Mi pospite mljevenom brašnu (ne izlijte sve odjednom - moj sir bio je suh i malo manje, možda će vam trebati malo više).
  4. Brzo se promiješajte sve dok ne postane homogena konzistencija (što dulje gnječimo, to će se kvrgavi okrugli okusi).
  5. Podijelimo tijesto u 4 jednaka dijela i iz svakog svitka tanki kobasica s promjerom od 2-3 cm
  6. Izrežite kobasice na kriške oko 1 cm debljine na brašnoj površini brašna i, valjkom u brašno, prstom prstom s obje strane.
  7. Bacamo knedle u kipuću slanu vodu i kuhamo 2-3 minute dok ne plutaju.
  8. Za prehrambenu opciju, služimo knedle s kiselim vrhnjem ili jogurtom, voćem, bobicama i medom (iako uvijek maslacem stavljam na njega).

Ako želite, možete napraviti sladoled pomoću jednog od ovih recepata i poslužiti njome knedle: http://sladkiexroniki.ru/morozhenoe-iz-yogurta/. To će biti potpuno drugačija ukusna priča.

Nadam se da ćete uživati ​​iu ovom dijetetskom tumačenju jednostavnog i poznatog jela.

Tijesto za cjelovite gnoja

Molimo podijelite recept za tijesto za knedle od integralnog brašna ili mješavinu bijelog brašna i cjelovitog zrna. I za povrće, suho punjenje i sočno voće.

Želim probati različite recepte. Hvala vam!

nešto je tiho i zanimljivo.

Zamrznula sam punjenje, odložila sam i stavila sve, ali nekako ga spasim i spasim.

bili smo sretni u smislu da su u našem rodnom gradu (100 km od Kijeva) knedle vrlo ukusne, to je lakše kupiti :) s jetrom tamo - mmmmmmm! i knedle su dobre tamo, iako je u zadnje vrijeme punjenje postalo grubo, a ranije, dobro, baš kao i domaće.

Dobro prodajemo knedle, vrlo loše kvalitete u ruskim dućanima i vrlo skupo. Druga talijanska prodala varijacije na temu punjenja u testu. Oni su jeftiniji, ali vrlo je kvaliteta uvijek dobra. Želio sam nešto brzo i zdravo. Ali da kiprimo da, dugo vremena. Čak i uz naviku. Polovica dana potrošena je na lonac za 4 osobe. Moramo odmah učiniti mnogo. Ali to je vrijedno. Do sada sam uzela nisku razinu brašna (imamo još jedan sustav, tako da ne znam što točno), pokazalo se prilično elastičnim, tvrdim tijesta. Još uvijek moramo eksperimentirati.

Usput, ako želite, dodajte;)

Oh, i kako te naći. Dođite na PM, molimo Vas da se povežete sa sobom. Hvala vam!

Kukuruz: 3 neobična recepata

Mliječni proizvodi su jedno od najpopularnijih jela u Rusiji, a njihova priprema je cjeloviti ritual koji može ujediniti cijelu obitelj. Mnogi imaju vlastite recepte za tijesto i tehniku ​​punjenja ili oblikovanja. Također smo odlučili podijeliti tri, ali neobična: s tijestom od cjelovitog brašna, s pilećim prsima i mesom od soje.

Cijela grah gnojenja

Tijesto od integralnog tijesta nije najlakše koristiti. Ako nema elastičnosti, dodajte brašno od običnog pšeničnog brašna.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta
BROJ PORTIZA: 8 obroka
Kaloričnost: 247 kcal

sastojci

Govedina - 500 g
Brašno (integralno) - 2 čaše
Voda - 1 šalicu
Jaja - 1 kom.
Luk (žarulja) - 1 kom.
Češnjak - 3-4 češnja
Papar (crni tlo) - ½ tsp.
Sol - 1 tsp.

  1. Pomiješajte brašno, jaje i prstohvat soli. Postupno dodajte vodu i zamijesite tijesto. Oblikujte loptu i ostavite ga 20-30 minuta.
  2. U ovom trenutku, biti uključeni u punjenje: pripremiti mljeveno meso, fino presije luk i češnjak. Pomiješajte meso, luk, češnjak i dodajte začine na okus.
  3. Podijelite tijesto na dva dijela. Roll prvi dio. Rezati na kriške, staviti mljeveno meso u njih i formirati okruglicu. Ponovite isti postupak s drugim dijelom testa.
  4. Kuhajte vodu i sol. Sipajte knedle i kuhajte oko 10 minuta.
  5. Stavite ostatak knedle na ploču za rezanje i pošaljite u zamrzivač. Nakon oko sat vremena, prenesite knedle u zapečaćenu vrećicu.

Pileće prsa grudi

Kako bi se punilo suho, dodajte povrće ili bilje da biste kušali. Savjetujemo luk, češnjak i špinat.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta
BROJ PORTIZA: 8 obroka
Kaloričnost: 172 kcal

sastojci

Piletina (filet) - 1 kg
Brašno - 400 g
Mlijeko - 100 ml
Voda - 100 ml
Jaja - 1 kom.
Jaja (žumance) - 1 kom.
Luk (žarulja) - 2 kom.
Češnjak - 2-3 češnja
Špinat (svježa) - okus
Ulje (masline) - 2 tbsp. l.
Papar (crni tlo) - na okus
Sol - ½ tsp.

  1. U zdjelu, tukli jaja, vodu, mlijeko i sol.
  2. Prosijite brašno u zasebnu posudu i postupno dodajte tekuće sastojke. Mijesite tijesto rukama ili mikserom.
  3. Oblikujte tijesto, stavite ga u vrećicu i pošaljite je u hladnjak 20-30 minuta.
  4. U ovom trenutku skuhajte piletinu, češnjak, luk i špinat. Dodajte žumanjak i začine.
  5. Lagano izbacite tijesto i izrežite krugove.
  6. Stavite nadjev na tijesto i oblikujte knedle.
  7. Kuhajte vodu i sol. Sipati knedle i kuhati oko 7 minuta.
  8. Stavite ostatak knedle na ploču za rezanje i pošaljite u zamrzivač. Nakon oko sat vremena, prenesite knedle u zapečaćenu vrećicu.

Mliječni proizvodi s mesom soje

Vegetarijanci se ne mogu odreći šunke, već jednostavno zamijeniti meso soje.

sastojci

Meso soje (suho) - 200 g
Brašno - 2 čaše
Voda (vruće) - ½ šalice
Mrkva - 1 kom.
Luk (žarulja) - ¼ kom.
Ulje (povrće) - 1 tsp.
Papar (crni tlo) - na okus
Sol - okus

  1. Napunite meso sojom kipuće vode i ostavite 10-20 minuta.
  2. Zamijesite tijesto: pomiješajte brašno s vodom, biljnim uljem i solom. Ako je potrebno, dodajte još vode. Oblikujte loptu, stavite u vrećicu i pošaljite u hladnjak 15 minuta.
  3. U ovom trenutku, trljajte mrkve, fino isjeckajte luk i isjeckajte meso od soje.
  4. Pržite malo mesa od soje, mrkve i luka u tavi. Dodajte začini.
  5. Pospite se brašnom preko radne površine i lagano razvaljajte tijesto. Izrežite krugove, stavite nadjev na njih i oblikujte knedle.
  6. Kuhajte vodu i sol. Sipati knedle i kuhati za 5-7 minuta.

Više Članaka O Jetri

Hepatitis

Kolecistitis (K81)

Isključeno: s kolelitijazom (K80.-)U Rusiji je Međunarodna klasifikacija bolesti 10. revizije (ICD-10) usvojena kao jedinstven regulatorni dokument kojim se računa incidencija, uzroci javnih poziva u zdravstvene ustanove svih odjela, uzroci smrti.
Hepatitis

Broj krvnih stanica leukocita: glavni pokazatelji i njihova stopa

Ljudski imuni sustav je vrlo složen. Za zaštitu od infekcija, koštana srž proizvodi bijele krvne stanice, bijele krvne stanice. Oni imaju sposobnost za fagocitozu, tj.