Dijeta za masne hepatoze

Masna hepatoza je bolest jetre i karakterizira masna distrofija jetrenih stanica (nakupljanje lipida u jetrenim stanicama).

Uzroci razvoja bolesti su poremećaji u prehrani, lijekovi, ovisnost o alkoholu, opijenost i prekomjernu težinu. No, često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Postupak je reverzibilan, podložan identifikaciji i uklanjanju štetnih čimbenika, uključujući u skladu s prehranom.

Opća načela prehrane

Ciljevi koji se slijede pridržavajući se prehrane s masnim hepatocitima:

  • poravnanje svih funkcija jetre,
  • normalizacija razmjene masnoća i kolesterola,
  • poticanje proizvodnje žuči, koja je uključena u probavni proces
  • stvaranje skladišta glikogena u jetri, što blagotvorno djeluje na osiguravanje glukoze u tijelu.

Dakle, dijeta s masnim hepatocitima osmišljena je kako bi izbacila višak masnoća iz jetre.

Tablica za liječenje prema Pevzneru s masnim hepatocitima odgovara prehrani br. 5 (bolest jetre) i dijetom br. 8 (pretilost).

Opće značajke tablice liječenja (po danu)

  • Energetska vrijednost prehrane je 3.000-3.300 kcal (zbog povećanja sadržaja vlakana i proteina);
  • 400 grama ugljikohidrata, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
  • masti ne više od 80 grama, od kojih je 30% povrće;
  • proteini od 100 do 140 g, od čega više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovna načela prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka trebao bi biti čest 5 do 6 puta dnevno (načelo fragmentacije). Frakcijska prehrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, prehrana za masnu hepatocisu treba biti potpuna, a obroci bi trebali biti redoviti.

Potrebno je napustiti namjeru bržeg gubljenja težine, gladi, budući da boli rad jetre.

Unos tekućine

Svakodnevno morate konzumirati najmanje 1,5 litara slobodne tekućine kroz koje tijelo uklanja štetne metaboličke proizvode. To može biti nekarbonirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježi sokovi.

alkohol

U slučaju masnog hepatocita, potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito alkoholnih pića. Kao što je poznato, uništavanje alkohola se pojavljuje u jetri, a unos alkoholnih pića stvara dodatni teret na oboljelom organu.

sol

Potrebno je ograničiti unos soli, do 10 grama. po danu. Višak soli zadržava tekućinu u tijelu, uzrokujući oticanje, što nepovoljno utječe na kvalitetu žuči (postaje debelo i viskozno).

Unos proteina

Dnevni unos proteina mora biti najmanje 100 grama, što je nužno za aktivaciju metaboličkih procesa, akumulaciju glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Uvjeti temperature

Temperatura hrane s masnim hepatocitima 15 - 60 stupnjeva Celzijusa. Previše vruće i hladne obroke su isključene, jer iritiraju želučanu mukozu i pogoršavaju probavne poremećaje.

težina

Prekomjerna težina ili pretili ljudi trebaju normalizirati njihovu težinu, što će ne samo olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprečavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni sadržaj masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice propisane količine trebalo bi biti biljne masti. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira jetru i probavni trakt u cjelini, pomaže jetri da "izgubi težinu", odnosno da se oslobodi nakupljenih masnoća u njemu.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

  • pržena hrana (poremetiti probavu),
  • jela s velikim brojem životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
  • iritirajući želučanu sluznicu i pojačavajući proizvodnju želučanog soka (stimulira gastrointestinalni trakt, izaziva prekomjerno stvaranje žuči koja povećava opterećenje oboljele jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti lako probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i nisu pohranjeni u jetru kao glikogen.

Isto tako treba isključiti proizvode koji uzrokuju povećanu količinu plina i dugo ostaju u crijevima, a time i "prisiljavanje" na uzimanje jetre.

Popis zabranjenih proizvoda

  • kava, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa treba biti isključen iz pića;
  • juhe: okroshka, meso, ribe i gljive, grah, špinat, juha od roda;
  • tjestenina s majonezom, začinjeno ili umakom od rajčice, s maslacem;
  • masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeni meso, konzervirano meso i ribu;
  • riba, sushi, masne ribe (pastrva, jeset, beluga, som, smeđa, jegulja), slane i pušene ribe;
  • svježi kruh, pecivo tijesto i kvasac tijesto, pržene krafne i patties;
  • oštri i slani sirevi, masni sir, vrhnje, vrhnje, masno mlijeko;
  • Zabranjeno povrće: kupus, prokulice, šparoge, rabarbara, rotkvica, rotkvica, patlidžana, češnjaka i luk (povećavaju izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, zelene luk, grickalice od ukiseljenog povrća, bilja) peršin, kopar, koromač, bosiljak) u velikim količinama;
  • sirovih plodova i voća (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i trešnje, itd.);
  • kuhana jaja i jela uz dodatak cjelovitih jaja;
  • majoneza, ketchup, adjika, hren, senf, papar, ocat i drugi začini;
  • slastice s kremama i proteinskim kremama, šećerom, čokoladom.

Proizvodi dopušteni za masni hepatocis

Sva jela koja su prikazana masnim hepatocitima trebaju biti kuhana, pečena ili pari.

Dakle, na prvom mjestu, osigurana je maksimalna štednja jetre, opterećenje na probavnom traktu je smanjeno. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne prisiljava gušteraču i žučni mjehur da prekomjerno rade.

Osim toga, popis odobrenih proizvoda uključuje one koji sadrže veliku količinu lipotropnih tvari (masnoće): metionin, inozitol, lipoičnu kiselinu, betain, kolin.

Lipotropne supstance stimuliraju sintezu lecitina u jetri i pridonose uklanjanju masti iz njega. Također se preporuča konzumacija vlakana i pektina u velikim količinama (oni zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, koji sprečavaju prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

  • krhki čaj s limunom s malom količinom šećera ili xylitola, bućkastog soka, voća i sokova od bobičastog voća bez šećera i razrijeđen vodom na pola, kompotira s ribanim svježim ili suhim voćem, žele, mousse, biljne čajeve;
  • juha od povrća (krumpir, tikvice, bundeva, mrkve) i žitarica (krupica, zobena kaša, heljda), juhe od rezanaca, voće i mlijeko, vegetarijanska juha, juha od cikle;
  • pšenica i viskozna kaša od heljde, zobene pahuljice, krupice, rižinog kaša na vodi s mlijekom u omjeru 50/50;
  • sjemenki bundeve i suncokreta s ograničenjem;
  • kuhana tjestenina;
  • masnoće i teletina, piletina, kunića, puretina, mesnih okruglica i parićeg mesa, malih kupusa, soufflera, knedla, pire mesa;
  • mršavih riba: šuga, bakalar, pollock, tuna; kuglice i mesne kuglice od ribe, plodova mora; kamenica, lignje, škampi i školjke s ograničenjima, teletina, lagano slanom lososu;
  • raž i kruh od kruha, jučerašnji pšenični kruh, krekeri, kekse, ukusni kekse, lagana pečena roba s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama, sušenim kolačima od spužvi (medenjak u ograničenim količinama);
  • sirovi sir, sirovi ne više od 2% masnoće, kiselo mlijeko (lastavice su lijene, s kravljim sirom, kolačima, lonacima, souffljem), mlijekom do 200 ml dnevno;
  • pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkve, tikvice, bundeve, repa, zelene grašak, kineski kupus; svježa salata;
  • zrelih i ne-kiselih jabuka (sirovo, pečene), banane, komadići voćnih sokova, slatkih naroda;
  • proteinski omeletti, 1-2 puta tjedno, kuhani žumance;
  • maslac ne više od 30 grama., rafinirana ulja od povrća, dodati gotove jela;
  • povrće, mliječni proizvodi, umaci od kiselo vrhnja (brašno nije pržena, ali sušena), cimet, vanilija, kopar i peršin u malim količinama, soja umak;
  • slatke plodove i plodove u pečenim i kuhanim oblicima, sušenim voćem, jelies, kissels, mousses, džem ne kiselo, a ne jako slatko, pastila, med, marmelade (ograničeno), neki šećer;
  • svježe salate od povrća s nerafiniranim biljnim uljem, voćem s niskim masnim jogurtom, kavijarom od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Sukladnost s tablom za liječenje masnog hepatocita normalizira sve metaboličke procese u tijelu, posebno masnoća, koja pomaže uklanjanju višak masnoća iz jetre, nakupljanje korisnog i nužnog glikogena u njemu (izvor ugljikohidrata), u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizacije tjelesne težine.

Smanjeno opterećenje na jetri pomaže ublažavanju rada želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, dijeta uklanja potrebu za lijekovima, što također ima blagotvoran učinak na jetru.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se prehrana ne slijedi, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

  • kronični kolecistitis s formiranjem žučnih kamenaca;
  • ciroza jetre;
  • dijabetes melitus;
  • vaskularna bolest (arterijska hipertenzija, varikozne vene);
  • ateroskleroza;
  • kronične bolesti probavnog trakta;
  • nedostatak imuniteta;
  • tumori genitalne sfere (u masnom sloju sadrže estrogenske receptore).

Koja se prehrana preporučuje za hepatocitozu jetre?

Hepatosis jetre se ne pojavljuje slučajno, u pravilu to pridonosi pogrešnom životnom stilu i lošoj prehrani.

Bolest se manifestira u metaboličkim poremećajima, uzrokujući degradaciju jetre, prerasti masnoću, au naprednim slučajevima počinje ciroza.

Glavni tretman za hepatocis je restorativna dijeta, koja će se raspravljati u ovom članku.

Zašto trebam slijediti prehranu?

Pravilna prehrana jamči zdravlje, a ne samo hepatitis. Mnoge se bolesti razviju zbog zloupotrebe proizvoda s štetnim aditivima, velikim količinama šećera, alkohola i tako dalje.

Naravno, s vremena na vrijeme možete uživati ​​u bilo čemu, ali morate se sjetiti da je tijelo krhki sustav koji zahtijeva vitamine i hranjive tvari iz različitih skupina hrane.

Hrana mora biti raznovrsna i uravnotežena, smanjuje opterećenje na probavnim organima, jetru i crijevima, smanjuje rizik od razvoja hepatocita, kolecistitisa, gastritisa, alergijskih reakcija i još mnogo toga.

Metabolički procesi u jetri se vraćaju u normalu, uklanjaju se masti i toksini, a korisni elementi, naprotiv, nakupljaju, štite organe od parazita i infekcija.

Pravilnom prehranom se obnavlja normalna tjelesna težina, a tjelesna aktivnost učinkovitije utječe na problem pretilosti.

Što je "Tablica broj 5"?

Dijetni broj 5 je razvio Manuel Pevzner, sovjetski dijetetičar, koji je cijeli život proučavao učinke odgovarajuće prehrane na tijelu u raznim bolestima.

Ovaj je izbornik posebno usmjeren na suzbijanje mnogih tipova hepatocita i kolecistitisa zbog svojih ljekovitih svojstava i isključivanja iz hrane bogate kolesterolom.

Iako je tablični broj 5 razvijen u sovjetskim vremenima, još uvijek ne gubi svoju važnost i široko se koristi za liječenje različitih bolesti jetre i probavnih organa.

Dijeta se koristi u kombinaciji s liječenjem lijekom kako bi se osigurao najbrži iscjeliteljski učinak, ili bez lijekova kao preventivne mjere i prevenciju bolesti.

Ljudi koji su podvrgnuti operaciji žučnjaka s kasnijim uklanjanjem, takva se prehrana imenuje za život.

Široko se koristi za liječenje alergijskih bolesti, uključujući pollinozu i alergije na hranu, te bolesnike s prekomjernom težinom, a slijedeći sva pravila prehrane, gube 5 kilograma mjesečno bez potrebe za postom.

Osnovni principi

Razlikuju se sljedeće prehrambene funkcije koje imaju pozitivan učinak na hepatosse:

  1. poticanje proizvodnje žuči uključenih u proces digestiranja hrane;
  2. normalizacija mehanizama jetre;
  3. Depot-glikogen se sintetizira u jetri, što ima pozitivan učinak na proizvodnju glukoze;
  4. metabolizam s ubrzanjem zaključka masti i kolesterola poboljšava se.

Kako bi se osiguralo ove procese, sljedeće se tvari trebaju dnevno davati ljudskom tijelu:

  • 250 - 350 g ugljikohidrata, ali ne više od 60 g lako probavljivog;
  • 80 g masti;
  • od 100 do 150 g proteina (60-80 g životinjskog podrijetla);
  • ne više od 6 g soli (uključujući proizvode);
  • ukupna energetska vrijednost treba biti od 3000 do 3300 kcal.


U normalnom funkcioniranju crijeva, preporučuje se uključiti voće i povrće koje sadrže velike količine vlakana. Ona promiče uklanjanje kolesterola i otrovnih tvari iz tijela.

Potrošnja životinjskih masti je vrlo važno, jer oni doprinose brzom oporavku jetre i njegovom funkcioniranju.

Štoviše, prema Pevsnerovom istraživanju, bjelančevine se dobro apsorbiraju ne samo od životinjskog mesa, već i od svježeg sira. Preporuča se dodati do 500 g ovog proizvoda u izborniku, što će znatno ubrzati oporavak.

Unatoč činjenici da je dijeta dizajnirana za borbu protiv masnih hepatocisa i pretilosti, ne možete u potpunosti napustiti proizvode s masnim sadržajem. Oni su također potrebni za funkcioniranje probavnih organa i sprečavaju infiltraciju jetre.

Potrebno je koristiti masti biljnog podrijetla, jer one sadrže nezasićene masne kiseline.

Ako osoba igra sportove ili je izložena teškom tjelesnom naporu na poslu, broj ugljikohidrata može se povećati na 450 g, ali njihov bi izvor trebao biti voće ili povrće.

Snaga pravila

Uz pridržavanje potrebne količine hranjivih tvari u prehrani, morate slijediti neka druga pravila prehrane:

  1. Način. Ovo je jedno od najtežih, ali vrlo važnih načela. Obroci bi trebali biti česti: do 5-7 puta dnevno. Posljednji prijem trebao bi biti 3-4 sata prije spavanja.

Metabolizam je aktiviran. Glad nema vremena da se dogodi, što sprječava prejedanje.

  • Alkohol. O korištenju alkoholnih pića, posebno s visokim sadržajem alkohola, morate zaboraviti. Stavili su previše naprezanja na jetru.
  • Tekućina. Velika količina potrošene tekućine pomaže eliminirati sve suvišne tvari i soli iz tijela.

    Potrebno je piti 1,5 do 2,5 litara vode, mineralnu vodu bez plina, čaj, svježi sokovi.

  • Temperatura hrane. Potrebno je izbjegavati vrlo toplu i hladnu hranu i piće.

    Preporučeni okviri kreću se od 15 do 60 stupnjeva Celzijusa - ta temperatura ne iritira želudac.

  • Vitamini. Menus dopunjuje unos vitamina skupine B: nikotinska kiselina, B12. Osim toga, možete uključiti vitamine C, kolin, inozitol.
  • Slanu hranu potpuno su isključene, svu hranu treba kuhati ili kuhati. Možete koristiti pećnicu (peći).
  • Što možete jesti?

    Zabrana korištenja pržene hrane ima blagotvoran učinak na probavni trakt i smanjuje opterećenje jetre. Hranjive tvari se apsorbiraju mnogo brže, što omogućuje da se gušterača odmori.

    Lipotropne tvari koje su u hrani sa sadržajem biljnih masti, aktiviraju sintezu lecitina, koji dobro uklanja masti iz tijela.

    Velika količina vlakana i pektina ne dopušta prejedanje, stvarajući osjećaj punine zahvaljujući dugom procesu probave tih tvari.

    • meso i perad - ne masti, bez kože, bez hrskavice (piletina, puretina,
      goveđa);
    • morske plodove - bakalar, pollock, lisnato, sve mršave ribe, kavijar, kamenice, škampi u ograničenim količinama;
    • tjestenina i kuhana tjestenina;
    • žitarice i kaša u vodi ili steamed - krupica, heljda, zobena kaša (možete dodati mlijeko u omjeru 50 do 50);
    • fermentirani mliječni proizvodi - svježi sirevi, masni sir i kefir, čašu mlijeka (po danu), vrhnje;
    • pekarski proizvodi - od pšenice ili raži, keksa, suhih keksa, proizvoda od brana, slatkih peciva;
    • povrće - cvjetača, grašak, svježi salatni lišaj, mrkva i tako dalje, osim izuzetno kiselog i zabranjenog (vidi odjeljak "Što ne jesti?");
    • voće - banane, slatke jabuke, šipak;
    • iz slatke, meda, šećera i marmelade u ograničenim količinama;
    • piletina jaja su praktički isključena iz prehrane, ali je dopušteno 1 jaje dnevno (proteinska hrana nije ograničena);
    • piće - vrlo ograničena kava (jaka je zabranjena), svježi sokovi, šampinjoni, slabi ili zeleni čaj.

    Što ne može jesti?

    Bez prehrane nije dovršeno bez zabranjenog popisa hrane, bez obzira na to koliko je žalosno. No, nemojte zaboraviti da pokušavamo prevladati bolest i vratiti se u zdravi sretan život, ali zbog toga možemo biti strpljivi.

    Da bi učinkovito liječili hepatos, treba izbjegavati sljedeće proizvode:

    • sve prženo i pušeno;
    • slatke poslastice - čokolada i proizvodi s udjelom kakao, sladoled;
    • kiselo voće i povrće - trebalo bi isključiti iz prehrane hrane, brusnice, kiselih jabuka, naranče, rajčice (po izboru, na preporuku nutricionista) itd.;
    • bilo koji luk (žarulja, zelena), češnjak;
    • cijela obitelj mahunarki (recimo zeleni grašak);
    • konzervirano, ukiseljeno, ukiseljeno, ukiseljeno povrće;
    • začini i umake - vruće paprike, hren, senf, majoneza i ketchup;
    • govedine na mesu, gljivama ili ribama;
    • pripremljena hrana, kobasice;
    • peciva i peciva, belyashi, pite itd.;
    • gljive - sve;
    • alkoholni proizvodi (čak i mali alkohol, npr. pivo);
    • gazirana mineralna voda i ostala pića s plinom.

    Potpuni popis onoga što se može i ne može učiniti s vašim tjelesnim stanjem može biti propisano od strane dijetetičara.

    Napravit će uzoran izbornik tjedno i svaki dan, tako da tijelo pacijenta prima sve potrebne hranjive tvari i vitamine za brzi oporavak.

    Recepti jela

    Da biste diverzificirali svoj izbornik tjedan dana s akutnim ili masnim hepatocitima, prikazujemo nekoliko važećih receptura. Kao što je gore spomenuto, treba izbjegavati prženu hranu.

    Možete kuhati juhe od povrća (juhe od pureće, ako želite), od svježeg ili zamrznutog povrća. Korisna raznolikost povrća sa suhim mesom ili piletinom.

    Umjesto piletine bolje je koristiti puricu - njegovo meso je zdravije i lakše probaviti.

    Korištenje pećnice ni na koji način nije ograničeno, što uvelike povećava varijabilnost izbornika. Ako ne znate kako - onda je vrijeme da naučite peći meso i perad, povrće, krumpir, ribu s limunom.

    Ljubitelji mliječnih juha na bilješku - trebate koristiti nisko masno mlijeko, bez ograničenja za proizvode od tjestenine. Prihvatljive su juhe od mesa na drugom juhu - borsch, juha od kupusa, juha s žitaricama.

    Budući da su zabavni začini zabranjeni, možete upotrijebiti mješavinu suhog bilja za okus jela. Zamjensku posudu možete zamijeniti salatom svježeg povrća ako se umorite od uobičajene kombinacije mesnih i bočnih jela.

    Nemojte čak ni razmišljati o kupnji gotove hrane - cijela dijeta će ići na smack. Bolje iskoristiti neke od naših recepata:

    • Ukrasite: riža s povrćem.

    Ispržena riža ulijeva se u tavu s visokim stranama. Na jednom čašu riže, morate dodati 3 šalice vode, malo soli i dodati žličicu maslaca.

    Stavite rešetku na srednju toplinu. Kada je riža pola kuhana, dodaje se svježe ili zamrznuto povrće: kukuruz, mrkve, bugarski papar, zeleni grašak, itd. Dodajte zelenilo za okus.

    Kada voda isparava - ukusna i zdrava jela će biti spremna.

  • Pečeno meso ili perad.

    Bolje je koristiti govedinu, ali svinjsko meso, piletina ili purica nisko masnoća može doći.

    Za početak, trebate marinirati meso otprilike jedan dan u hladnjaku, pretpranjivati ​​ju s oreganom i ružmarinom. Možete dodati bosiljak ili druge talijanske biljke.

    Nakon što je meso natopljeno mirisnim začinima, trebalo bi ga slati, omotati folijom lavrushkom, graškom ili mrkvom.

    Na temperaturi od oko 200 stupnjeva, peći slijedi iz izračuna 1 kg mesa - 1 sat, ali ne manje od 35-40 minuta. Ako dodate krumpir u kontejner (tikvice ili mrkve), tada ćete imati ukusnu bočnu posudu natopanu aromama mesa i ljekovitog bilja.

    Ukras može biti začinjen s umakom od kisele masnoće s kopriva ili peršinom.

    Kako biste pojednostavili dnevnu rutinu kuhanja, možete kupiti višenamjenski sporo kuhalo ili dvostruki kotao. Ovi gadgeti su neophodni ako nemate vremena za kuhanje hrane - samo izrezujte povrće i meso, bacajte sve u jednu zdjelu i neka uređaj ostane za vas.

    Ako slijedite sve zahtjeve liječnika i ne dopustite da se opustite, terapeutska dijeta će vrlo brzo vratiti normalno funkcioniranje svih organa probavnog sustava i jetre. Glavna stvar - nemojte odustati.

    A ako ne slijedite prehranu?

    Hepatosis je početna faza nepovoljnih promjena u jetri, koja naknadno doprinosi razvoju ciroze.

    Ako postoje bolesti u drugim organima gastrointestinalnog trakta, može se razviti patologija:

    • kolecistitis;
    • dijabetes;
    • žučni kamenci;
    • gastritis;
    • tumorskih tumora.

    Nemojte donijeti svoje tijelo u takvu državu. Dijeta donosi mnogo manje problema od bilo koje od ovih bolesti, što može biti kobno.

    Također pročitajte o tradicionalnim i tradicionalnim metodama liječenja hepatosisa referencom.

    Povezani videozapisi

    Dijeta broj 5 i njegove sorte - pogledajte video:

    Medinfo.club

    Portal o jetri

    Prehrana za pretilost jetre, tablica 5 s receptima

    Dijeta za masnu hepatocitu i druge bolesti hepatocelarnog sustava - 5. stol, koji je na popisu 15 terapeutskih dijeta koje je razvio pionir u domaćoj prehrani M. I Pevzner prije više od 50 godina. Unatoč činjenici da je ova metoda prehrane već dugo razvijena, korištenje dijeta i danas je značajno.

    Činjenica je da čak i prehrana s mnogim patologijama zadržava svoju fiziološku korisnost. Sve namirnice koje sadrže ekstrakte koji uzrokuju stimulaciju sekretorne funkcije želuca i gušterače, masne i pržene hrane, vatrostalne masti i hrane bogate kolesterolom isključene su iz prehrane.

    Izglađivanje masnog heptozisa

    Cijela prehrana za masne hepatoze trebala bi se sastojati od juhe, bijelog mesa, mršave ribe s dodatnim svjetlosnim jelima, jaja, žitarica i mliječnih proizvoda. Detaljan izbornik jela koja se konzumira u 5. Pevznerovoj prehrani:

    • Tekuća jela - juhe od povrća uz dodatak žitarica. Za raznovrsnost, možete kuhati mliječne juhe s tjesteninom od duruma ili riže.
    • Mesni proizvodi. Meso je glavni izvor bjelančevina, čija je potrošnja neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Najbolje je dati vašu želju za piletinom, puretinom itd.
    • Riba je također izvor proteina i masnih kiselina. Možete koristiti hake, Pilengas ili crvene sorte riba.
    • Jaja. Bijela jaja mogu se konzumirati u neograničenim količinama (unutar normalnog raspona), ali žumanjak jajeta može se jede samo jednom dnevno.
    • Kruh se može jesti, ali ne svježi. Bolje je odbiti slatku pečenje za pečenje. Umjesto toga, trebaju jesti kekse i slatke krekere.
    • Od mliječnih proizvoda bi trebao preferirati mlijeko i niske masnoće jogurt, sir, prirodni jogurt i ryazhenka.
    • Za razne žitarice može se pripremiti u obliku pudinga;
    • U ograničenim količinama možete jesti tjesteninu od durum pšenice.
    • Kao slatkiši, najbolje je koristiti pečeni ili sušeni voće, sušeno marelice i datume, a šećer zamijeniti medom.

    Osnovna načela prehrane

    Svaki dan, pacijent s težinom od oko 78-80 kg treba konzumirati 100-120 grama proteina, 70-80 grama masti i oko 250-300 grama ugljikohidrata, od kojih samo 50 može pasti u jednostavne one. U potrošnji soli treba ograničiti na 7 grama, a količina tekućine treba varirati oko 1,5-2 litre.

    Najveći dio pažnje treba posvetiti pravilnoj potrošnji životinjskih bjelančevina, jer će pomoći ubrzati proces popravnih procesa u jetri. Istraživanja koja je provela tvrtka Pevzner pokazala su da se visokokvalitetni životinjski proteini u dovoljnim količinama mogu dobiti ne samo od mesa, već i od kravljeg sira.

    Zbog činjenice da je kršenje metabolizma kolesterola uobičajeni simptom inherentan bolestima jetre, svi bolesnici se potiču na obogaćivanje hrane bogate vlaknima (povrće i voće). Oni mogu pomoći ukloniti višak kolesterola iz tijela tijekom normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

    Ukupna količina potrošene tekućine treba biti oko 2 litre. To uključuje ne samo napitak vode dnevno, već i čaj, sokove, juhe itd. Kada bubrezi rade normalno, količina konzumirane soli ne smije biti veća od 7 grama, a ako ne funkcioniraju, bolje je ograničiti na 2-4 grama. Ograničavanje količine tekućine je potrebno samo pri razvoju ciroze ili prema preporuci liječnika.

    Dijeta mora biti dopunjena ne samo hranjivim tvarima nego i vitaminima i mineralima. Posebna pozornost treba posvetiti potrošnji proizvoda koji sadrže velike količine riboflavina, vitamina B12 i nikotinske kiseline.

    Sva jela moraju biti topla. Najbolje je dati prednost kuhanju, pečenju hrane u rukavu i kuhanje hrane za par. Prehrana treba biti frakcijska, pa se morate pripremiti za 5-6 obroka unaprijed i pojesti ih u intervalima od 2-3 sata.

    Tjedna dijeta

    U pravilu, trajanje ove prehrane ne prelazi 5 tjedana. Međutim, to može varirati ovisno o fiziološkim karakteristikama organizma i tijeku same bolesti. Dijeta ne smije biti jednolična, pa možete obratiti pažnju na sljedeći tjedni izbornik:

    • Doručak: juha od povrća s zobenom kašom, mali komad tvrdog sira, krišku raženog kruha;
    • Ručak: salata od kruške i jabuka;
    • Ručak: kuhana riža, riblje mesne kuglice i ribani plodovi;
    • Ručak: 150 g svježeg sira i čašu mlijeka;
    • Večera: vinaigrette biljnog ulja, kuhano jaje, čašu kefira i 3-4 sušene marelice.
    • Ujutro: krupna kaša s jagodom ili pudingom od jagoda, čašu mlijeka s mljevenom bananom i mueslom;
    • Ručak: sladoled s malo masnoće, kefir i jagode;
    • Ručak: meso s povrćem, rižom i zelenim čajem;
    • Podnik: juha od povrća s rižom i mesnim okruglicama;
    • Večera: salata odresiranih mrkvi i repe, kupusni kupus s mesom od piletine, soka od jabuka i mrkve.
    • Doručak: Mannik s suhim marelicama i grožđicama, čaj s mlijekom i ribana jabuka;
    • Ručak: voćni krušak od krušaka i jabuka, 100 g svježeg sira;
    • Večera: heljda juha, goveđa gulaš sa slatkom paprom, salata od kurkuma i rajčica;
    • Snack: pečene jabuke s medom, sirevi od sireva s malo masnoća, čašu mlijeka;
    • Večera: Pilengas pečena u kiselim vrhnjem, pire krumpira i komadiće voća.
    • Doručak: kolače od niskih masnoća svježeg sira sa suhim marelicama, kašu od heljde s mlijekom, dekocija ruže;
    • Ručak: sok od mrkve, skuta za curd;
    • Ručak: pečeni filet s sirom, kašu od bundeve, juhu od buckthorn broda s medom;
    • Snack: omlet od 3 proteina u mlijeku;
    • Večera: oslić sa brašnastim kupusom, rižom i jabučnim jabukama.
    • Doručak: omlet od bjelanjaka i povrća, kriška tvrdom sira, čaša mlijeka;
    • Ručak: salata od jabuka, sir s dodatkom smrznute grožđice, kriška banane i prirodnog jogurta;
    • Ručak: squash juha s komadićima kuhane dojke, kriška raženog kruha;
    • Vrijeme čaja: rižinim pudingom s malinama;
    • Večera: lonac kupusa s piletinom, zelenim čajem i komadom marshmallowa.
    • Doručak: kašica s mlijekom, 100 g svježeg sira i sjemena nara, bobica;
    • Ručak: kupus s mesom, kompotom;
    • Ručak: salata od cikle, heljda s jajima, kozji komad;
    • Ručak: voćni pire i kekse;
    • Večera: pečena govedina s jabukama i umakom od vrhnja, lagana salata rajčica i krastavaca, sok od bobičastog voća.
    • Doručak: omlet od tri bijele bjelanjke, rajčica, 100 g sirovi sir s malo masnoće s kriškom rešetkane jabuke, zeleni čaj;
    • Ručak: salata od povrća i 150 g kuhane ribe;
    • Ručak: ribe ili piletina, pire krumpira ili pire od povrća, salata i nezaslađen komot;
    • Podnik: tanjur od povrća, makaroni s ribanim sirom, biljna izlučevina s dodatkom meda;
    • Za večeru, bolje je nositi se s proteinskom hranom. Kuhana riba s juhu, salata od jabuka, čašu obranog mlijeka.

    Glavna stvar - pratiti raznolikost prehrane, jer će vam pomoći da ne skrenete s pravog puta. U idealnom slučaju, sva su jela trebala biti pomiješana i promijenila njihov slijed, ali prije toga, izračunati njihov dnevni kalorijski sadržaj. Također biste trebali obratiti pažnju na sezonsku proizvodnju, tj. Zimi, bolje je davati svoje želje za kupus, gljive i mrkve umjesto rajčice i krastavaca.

    Zabranjeni proizvodi

    Tijekom liječenja masnih hepatocita veto se stavlja na sljedeće proizvode iz uobičajene prehrane:

    • Alkoholna pića;
    • Jaka kava, čaj i kakao;
    • Mesne mesnice, jer doprinose povećanom izlučivanju želučanog soka;
    • Masno meso (svinjetina, janjetina, itd.);
    • Masne ribe;
    • Svježi bijeli kruh, muffini, palačinke, palačinke, itd;
    • Životinjske masti, naime: sladoled, margarin;
    • Masne umake, na primjer, majoneze;
    • Kobasice, hrenovke i kobasice;
    • Dimljeni i pretjerano slani meso;
    • Kiselo i konzervirana hrana;
    • Masni deserti: kolači i kolači;
    • Oštrije mirise;
    • Bilo koji koncentrirani aditiv za hranu: zaliha začina koja sadrži pojačivače okusa, "kockice ljuske" itd.

    Preporučeni proizvodi

    Potrebno je pobrinuti se za obogaćivanje dnevne prehrane s proizvodima koji sadrže veliku količinu metionina, inozitola, betanila i kolina. Te tvari pridonose jačanju sinteze lecitina u jetrenom tkivu. Vlakna i pektini mogu poboljšati probavu.

    Najprikladnija za svakodnevnu uporabu:

    • Dijetarne vrste ribe i mesa, kuhane, kuhane ili pečene u pećnici. Svaki pacijent treba voditi brigu o njihovom zdravlju, pa je prednost bolje davati proizvode kupljene na tržištu. Činjenica je da pilići, koji se uzgajaju u masovnoj proizvodnji, također sadrže tragove antibiotika i hormona koji pridonose povećanju mišićne mase ptice i opterećuju rad ljudske jetre.
    • Biljna ulja (ne više od 40 g dnevno);
    • Svježe povrće i voće;
    • Plodovi mora;
    • Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi niske masnoće;
    • Jaja bijela;
    • žitarice;
    • Suho voće, med i keksi.

    Uvijek biste se trebali sjetiti da je jetra neka vrsta filtra za čišćenje našeg tijela, tako da svaki poremećaj u svom radu nije najbolji način utječe na funkcioniranje drugih organa i sustava. Ako imate povijest masnog hepatocita, tada se ta dijagnoza treba liječiti uzimanjem svih apsolutnih preporuka liječnika o prehrani. Radi se o zaštiti jetre od napada zasićenih masti koji će spriječiti daljnji napredak ove patologije.

    Što možete jesti s masnom hepatocitom jetre: dijetom i jelovnikom

    Masna hepatoza jetre je opasna patologija koja predstavlja distrofne promjene organa povezane s rastom masnog tkiva. Postupno, zdrave stanice jetre umiru, a mast se javlja na njihovom mjestu.

    U vezi s takvim promjenama, organ prestaje funkcionirati normalno, što negativno utječe na cijeli organizam, svoje sustave i odjele. Mnoge bolesti mogu dovesti do masnog heptozisa: dijabetesa, endokrinih poremećaja, ali češće se bolest razvija protiv pozadine alkoholizma, teškog trovanja i prekomjerne težine. Ova bolest je podobna za liječenje ako je otkrivena na vrijeme i liječenje odmah započne.

    Važan aspekt terapije je prehrana. Bez prehrambenih ograničenja, pomoći tijelu da se oporavi neće raditi.

    Zbog činjenice da jetra ima jedinstvenu sposobnost regeneracije, steatohepatoza je reverzibilna. Pravilno liječenje, pacijentovo pridržavanje svih preporuka liječnika i uklanjanje negativnih čimbenika koji su doveli do distrofije organa, je put do oporavka. Čak i nakon što se bolest opustila, mora se promatrati prehrana, jer svaki izazovni čimbenik može poremetiti jetru, a bolest se opet vraća.

    Kako uravnotežiti prehranu?

    Svaka osoba treba u prehrani korisne elemente. Tijekom prehrane, ove su tvari prisutne u prehrani, ali njihov broj je strogo ograničen. Kada se preporučuje steatoza za smanjenje količine potrošnje određenih sastojaka, posebice masnoća i strogo kontrolirati njihovu dozu.

    Dijetarne preporuke za bolesti jetre

    Neki bolesnici, pokušavajući poboljšati njihovo stanje, drastično restrukturiraju svoju prehranu, umanjujući masti i ugljikohidrate. Takve promjene mogu završiti katastrofalnim, jer se tijek bolesti često pogoršava pod takvim utjecajem.

    Između ostalog, brzu mršavljenost prati oslobađanje masnih kiselina, a oni nepovoljno utječu na aktivnost jetre i njegovu strukturu. Kako se ne bi oštetili, morate pažljivo pratiti preporuke liječnika s obzirom na prehranu.

    proteini

    Norma proteina u masnoj distrofiji se ne razlikuje od uobičajene fiziološke norme, a to je 1 grama po 1 kg ljudske težine. Za ograničavanje brzine proteina u slučaju takve bolesti je nemoguće, nedostatak ove tvari dovest će do degeneracije jetrenog tkiva, što će pogoršati tijek hepatocisa.

    Polovicu dnevnog volumena proteina treba uzeti biljnom hranom, a ostatak s hranom koja se temelji na životinjama.

    Proizvodi s esencijalnim sadržajem proteina:

    1. Riba.
    2. Meso peradi (puretina, piletina), ovaj proizvod možete jesti samo bez kože.
    3. Jaja.
    4. Meso i telet.
    5. Heljda kašu.
    6. Mliječni proizvodi. Potrebno je uključiti svježi sir, sir, kefir u smjesu, a svi proizvodi bi trebali biti bez masnoće.
    7. Zobena kaša.
    8. Sojino brašno

    Potrošnja masnoće u ovoj bolesti smanjena je na 70 grama dnevno. Zabrana se odnosi na hranu s visokim sadržajem lošeg kolesterola, nezasićenih masnih kiselina i masti životinjskog podrijetla vatrostalnog tipa.

    Proizvodi koji sadrže masnoće:

    • dimljeni proizvodi;
    • ovčetina i svinjetina;
    • žumanjak jajeta;
    • svinjetina i ovčetina;
    • tvrdi margarin;
    • patka;
    • nusproizvodi od mesa u obliku goveđih mozgova, bubrega bilo kojeg pripravka i jetre;
    • visoki mliječni proizvodi;
    • guska;
    • kavijar.
    Izbornik za masnu hepatocidu jetre 3 dana

    Većina dolaznih masnoća treba biti životinjskog podrijetla. Bolje je konzumirati hranu s visokim sadržajem višestruko nezasićenih masnih kiselina, posebno, dokozaheksanske kiseline i drugih sličnih elemenata. Te tvari stabiliziraju metaboličke procese masti u tijelu. Takvi su elementi sadržani u posebnim proizvodima:

    1. Riblje ulje (pasmina riba mora biti morska).
    2. Bilo koji plodovi mora.

    Treći dio masti, koji je nužno potreban za ovu bolest, mora potjecati od proizvoda biljnog podrijetla. Pacijenti trebaju jesti razna biljna ulja (laneno ulje, pamučno sjeme, maslinovo ulje).

    Potrebno je peći, kuhati ili kuhati. Brzo prekidanje unosa masnoće može dovesti do pogoršanja općeg stanja osobe, hormona, tonusa kože i mnogih drugih neugodnih i opasnih posljedica koje će se početi mijenjati.

    ugljikohidrati

    U toj se bolesti smanjuju jednostavni ugljikohidrati. Složeni tip ugljikohidrata koji se nalaze u povrću smanjuje apsorpciju masti crijevnim zidovima, a također stabilizira razinu kolesterola. Ukupna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 250-300 grama dnevno, a šećer se može konzumirati ne više od 40-60 grama.

    Kako bi se smanjila količina potrošnje jednostavnih ugljikohidrata, potrebno je smanjiti unos šećera, jer ta tvar pridonosi formiranju masnog tkiva.

    Gdje su jednostavni ugljikohidrati:

    1. Sl.
    2. Krupica.
    3. Sladoled
    4. Pecivo pečenje.
    5. Kruh i drugi proizvodi od brašna 1 ili premije.
    6. Slatkiši.

    Hrana mora biti obogaćena složenim ugljikohidratima, takva dijetalna vlakna smanjuju postotak masnoća apsorbiranih iz crijeva. Gdje su složeni ugljikohidrati:

    • bobice (malina ili crni ribiz);
    • sve vrste mahunarki;
    • matice;
    • morski kelj;
    • povrće u bilo kojem obliku, naime: jela od repa, kupus, salate od mrkve, pastrnjaci, celer, repa).
    • mekinje različitih vrsta, pripremljene na osnovi pšenice, raži, soje;
    • voće u obliku jabuka, naranče, šljiva, krušaka i drugih;
    • ne-usitnjenog zrna.

    Energetska vrijednost hrane u hepatocitima ovisi o tjelesnoj masi osobe. Ako se težina pacijenta varira unutar normalnog raspona, kalorije se izračunavaju na temelju fizičkih potreba i stvarnih potrošnje energije pacijenta. Ukupna količina konzumiranih kalorija dnevno ne bi trebala prelaziti 1500 kcal u muškaraca i 1200 kcal kod žena.

    Tablice broj 5 i 8

    Izbornik osobe s masnim hepatocitom ovisi o stupnju patološkog procesa. Ako je bolest u početnoj fazi razvoja, pacijentu je propisana dijeta br. 5, kada bolest napreduje i pozornica se povećava, tada će liječnik propisati strogu prehranu br. 8.

    Zabranjena hrana s brojem prehrane 5

    Dijeta 5 je propisana za bilo kakve bolesti jetre. Prema pravilima takve prehrane, moguće je poboljšati stanje organa i povećati učinkovitost terapije lijekovima. Glavno načelo prehrane broj 5 je maksimalno smanjenje unosa soli, šećera i masnoće. Sol je dopuštena u količini od 6-8 grama dnevno, s obzirom na njegov sadržaj u proizvodima. Šećer je dopušteno u količini od 40 do 60 grama dnevno.

    Koje proizvode možete izabrati?

    • Mesni proizvodi sorti niske masti (svih vrsta nusproizvoda, dopušteno je jedenje samo jezika).
    • Ptica, bez masnoće i kože, može biti jela od purana, kao i piletina.
    • Juhe, kuhane bez mesa, ali samo na povrću.
    • Plodovi mora niske masnoće: šuga, slane haringe, prethodno namočeni, crni kavijar.
    • Jučerašnji kruh i neke vrste slatkih kolača (keksi, suhi, krekeri).
    • Jaja su dopuštena, ali ne više od jednog komada po danu. Protein jela mogu se jesti bez ograničenja.
    • Sve vrste mliječnih proizvoda i mliječnih proizvoda, u kojima je postotak masti minimalan: svjež sir, bez oštrih sireva, kiselo vrhnje, ali je količina ograničena.
    • Možete jesti tjesteninu, ali morate kupiti proizvode od durum brašna, a dnevna konzumacija jela od njih je ograničena.
    • Žitarice kuhane u vodi uz dodatak mlijeka.
    • Zeleni i svježe povrće. Ako postoje patologije probavnog sustava, kupus je zabranjen.
    • Voće i bobice mogu se jesti bez ograničenja, osim kiselih sorti.
    • Piće se može konzumirati vrlo raznolik: slabi crni čaj, izvarak kukova ruže, svježi sokovi od voća i povrća, kava se može piti, ali rijetko.
    • Slatkiši su dozvoljeni u prehrani, ali u vrlo ograničenim količinama (med, voćni slatkiš, jela od voća).
    • Neki začini: kopar, lovorov list, lista peršina, korijandar.

    Osnovni zabrane

    Postoji popis zabranjenih namirnica, koja je prilično opsežna. Nemoguće je prekršiti zabranu korištenja takve hrane, ispunjena je pogoršanjem stanja pacijenta i progresijom masnog hepatocisa.

    Što biste trebali odustati:

    • svježi kruh, lisnato tijesto ili tijesto od maslaca, pržene vrste kolača;
    • meso kuhano na gljivama, mesu ili ribi;
    • pržena hrana, dimljena riba, meso;
    • sladoled, čokolada i njezini proizvodi, kakao;
    • konzervirana hrana, kobasice bilo koje vrste, ostalo;
    • luk, češnjak (možete jesti lužnate ili blanširane luk);
    • voće s kiselim okusom (naranče, Antonov jabuke, mandarine, osobito nezrele, brusnice, grejp);
    • gljiva;
    • rotkvica i rotkvica;
    • pića s plinom;
    • alkohol;
    • mahunarke (osim zelenih grašaka);
    • majoneze, senf, kao i hren;
    • vruće začine;
    • borsch (jer sadrži mnogo rajčica);
    • svježa rajčica, čorba (ako osoba normalno podnosi rajčice, tada je ovo povrće dopušteno u prehrani, ali u ograničenim količinama i bez oguliti).

    Broj prehrane 8 se neznatno razlikuje od broja prehrane 5. Prva potpuno eliminira sol i šećer iz prehrane, a potrošnja svježeg povrća povećava se do maksimuma. Dnevna stopa vode je smanjena na 1 litru, a energetska vrijednost svih jela je prepolovljena.

    Prehrana za masni hepatocid treba se prilagoditi na poseban način: trebao bi biti djelomičan, unos hrane se provodi 5-6 puta dnevno. To će pomoći u poboljšanju metabolizma. Također treba obratiti pažnju na tekuću potrošnju, njegov dnevni volumen trebao bi biti najmanje 2 litre, ne računajući tekuća jela.

    Uzorak izbornika za dan i tjedan

    Da biste diverzificirali svoju prehranu, trebate pokušati napraviti uzoran izbornik za nekoliko dana, tako da će ljudi lakše kretati tijekom kuhanja i pomoći da jela ukusna i zanimljiva (Tablica 1)

    Tablica 1 - Izgled izbornika za tjedan

    1. Doručak: omlet od 2 proteina, kuhani u dvostrukom kotlu, krišku jučerašnjeg kruha s sirom, zelenim čajem.
    2. 2. doručak: banana, bujon hips.
    3. Ručak: juha od povrća uz dodatak bilo koje žitarice i mrkve, tjestenine i mesne kuglice od piletine s rižom, pari, salata od krastavaca, posipajte sa svim biljnim uljem.
    4. Ručak: čaj s mlijekom, krekeri.
    5. Večera: proso kašu s mlijekom, izlučivanje suhih ružica.
    1. Doručak: vrećasti sirup s žličicom kiselog vrhnja, crni, prilično slab čaj s mlijekom.
    2. Drugi doručak: bobica, kekse.
    3. Ručak: juha brokule, peciva, pire krumpir, zeleni čaj.
    4. Sigurno: salata od povrća s dodatkom bilo kojeg biljnog ulja.
    5. Večera: gulaš goveđi, kašuti od heljde, juhu od šipka.
    1. Doručak: prirodni jogurt, 1 kuhano jaje, krastavac.
    2. 2. doručak: sušeno voćno jelo, galette kolačići.
    3. Ručak: juha od kupusa, pureći meso u pirjanoj kiselini, povrće gulaš.
    4. Sigurno, banana, jabuka.
    5. Večera: školjke ribe, skuhani krumpir, čaj s limunom.
    1. Doručak: juha s mlijekom, uz dodatak žitarice pšenice, hvata juhe.
    2. Drugi doručak: sok od povrća, kolačiće.
    3. Ručak: juha s bilo kojim morskim plodovima, kuhano piletina, brašnani kupus, čaj.
    4. Ručak: voćni sok, komad suhe kekse.
    5. Večera: tanjur s sušenim sirom i sušenim voćem, žele.
    1. Doručak: tost s sirom, kašu od mlijeka.
    2. Drugo doručak: jabuka pečena medom, jogurtom.
    3. Ručak: juha od tjestenine s graškom i zelenilom. Zec je ukrašen kiselim vrhnjem, pire krumpirom, salatom od šećerne repe, začinjenim maslinovim uljem.
    4. Sigurno, sušeno marelice, svježi sir s kiselim vrhnjem.
    5. Večera: riba, pečena u pećnici s tikvicama, rižom, juhu od šipka.
    1. Doručak: zobena kaša s mlijekom, čaj s tostom.
    2. Drugi doručak: sok od mrkve, galetny pjevanje.
    3. Ručak: juha od krumpira s kiselim vrhnjem, salata s koktelom s plodovima mora, pečenim krumpirom, čajem.
    4. Ručak: proteinski omlet, jabuka.
    5. Večera: salata od celera i cikle, začinjena suncokretovim uljem, kravama od teletine.
    1. Doručak: jagoda jogurt, komad suhe spužve.
    2. Drugi doručak: krekeri i žele.
    3. Ručak: heljudska juha s povrćem, tjesteninom s tavernicom, salatom od krastavaca.
    4. Ručak: sir i bobice.
    5. Večera: pirjan bakalar s tikvicama i mrkvom, pire krumpira.

    Svatko može odabrati jelo za okus, glavna stvar je pokušati izbjeći štetne hrane i metode kuhanja. Obroci koji su dopušteni s medicinskom prehranom broj 5 i 8, mogu biti vrlo različiti.

    Pacijentovo iskustvo

    Dijeta bolesnika s jetrenom fibrozom bi trebala biti potpuna. Odbijanje ukusnih jela ne smije biti, i potpuno smanjiti unos hrane je opasno. Osobe s hepatocitima i brigu za njihovo zdravlje potvrđuju da je moguće jesti ukusno i zdravo. Oni nude mnogo zanimljivih recepata (tablica 2).

    Tablica 2 - Recepti za hepatocis

    • škampi - 100 grama;
    • jaje - 1 komad;
    • zelene grašak - 2 žlice;
    • kuhani krumpir - 1 srednja krumpir;
    • 1 svježi krastavac;
    • kiselo vrhnje za pranje - 3 žlice.

    Kuhajte škampi, uklonite krumpir, jaja, krastavac u kocke, pomiješajte sve, dodajte grašak i kiselo vrhnje.

    • 1 kg mljevene piletine;
    • 2 jaja (proteini);
    • začini - oraščić, origano;
    • 2 žlice od krupice.

    Napunite bjelanjke i dodajte u mljevenje, sol, stavite začine i krupicu, pomiješajte sve. Uzmi plastičnu foliju, stavite malo nadjev i napravi slamu. Kuhajte kobasice za par.

    • 800-900 grama mesne pulpe (kunić, purica ili piletina);
    • 40-50 grama maslaca;
    • začini (origano, muškatni oraščić);
    • zeleno;
    • neki sir.

    Sve su komponente presavijene u miješalicu i temeljito sjeckane u stanje kaše. Maslac, koji je prisutan u receptu, ne čini ovaj proizvod zabranjen, budući da je ovaj sastojak vrlo malo, a tijesto treba širiti na kruh u malim obrocima. Kao rezultat, osoba jede nekoliko grama proizvoda dnevno, što nije opasno.

    Da biste razumjeli koliko je učinkovita pravilna prehrana za hepatocit, razmotrite pregled bolesnika:

    Maxim Yusupov, 29 godina: "Imam steatosis, jer imam veću težinu. Imam tjelesnu težinu od 93 kg, s visinom od 172 cm. Da, i sve sam pojela ranije, nisam prezirala brze hrane i druge prljave. Bio sam propisan liječenje, ali kad sam saznala o prehrani, bio sam zapanjen.

    Takvo strogo ograničenje je teško održati. Naravno, želim živjeti, morao sam jesti pravu hranu. Mama je kuhala specijalna jela koja su bila vrlo ukusna. Do sada je dijagnostički rezultat pokazao da postoje poboljšanja, ali su beznačajni, jer je prošlo samo dva mjeseca od početka liječenja. "

    Prehrana igra ključnu ulogu u liječenju masnih hepatocisa. Ako odbijete slijediti terapeutsku prehranu, neće biti nikakvih pozitivnih rezultata liječenja. Čak ni najbolji moderni načini nisu u mogućnosti ukloniti ovu bolest bez ograničenja u korištenju određene hrane.


  • Više Članaka O Jetri

    Cholestasia

    Hemangioma jetre tijekom trudnoće

    Hemangioma jetre je benigni rast koji se sastoji od isprepletenih posuda i šupljina. Stadij razvoja tumora je asimptomatski.razloziTrenutno, još nije pouzdano utvrđeno koji čimbenici mogu uzrokovati pojavu hemangioma.
    Cholestasia

    Krvni test alt asth bilirubin što je

    Promjene u razini testova jetre u cirozu jetreJetra je biokemijski laboratorij u tijelu. Obavlja mnoge važne funkcije, stoga pratite stanje ovog tijela - zadatak svakoga tko brine o svom zdravlju.